Charte sur l'achat durable d'huile de palme (palmiste) - en route vers demain

Charte
sur l’achat durable d’huile
de palme (palmiste)

Sommaire

1. Notre philosophie                               3
2. Contexte                                        3
3. Notre engagement                                4
4. Nos objectifs                                   5
  4.1 Conception responsable de l’assortiment      5
  4.2 Origine, transparence et traçabilité         6
  4.3 Production                                   6
  4.4 Impacts sur l’environnement                  7
  4.5 Développement                                7

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1. Notre philosophie

« Nous devons tous nous conduire chaque jour comme des acteurs responsables en matière économique,
sociale et environnementale. »
C’est avec cette phrase qui reflète la philosophie de l’entreprise, que Lidl France formule son devoir de
responsabilité vis-à-vis de l’Homme et de la Nature. En ce sens, nous avons élaboré cette charte qui
définit notre responsabilité dans l’achat d’huile de palme (palmiste).
Au regard des trois piliers du développement durable, nous considérons les points suivants comme
primordiaux pour une production alimentaire plus durable :
• Protection des ressources, du climat, de l’environnement et de la biodiversité
Une agriculture plus durable met l’accent sur les procédures et les méthodes de travail qui rendent le sol
plus productif tout en minimisant les effets nocifs sur l’eau, l’air, le sol, le climat, la diversité des espèces
et la santé humaine. Cette agriculture doit donc affecter le moins possible les ressources naturelles
environnementales.
• Sécurité alimentaire
Une agriculture plus durable assure les besoins nutritionnels essentiels des générations présentes et
futures ainsi que la production ultérieure de produits agricoles.
• Facteurs sociaux
Socialement, une agriculture plus durable assure des emplois à long terme, de meilleurs revenus ainsi
que des conditions de vie et de travail dignes et équitables pour tous ceux qui travaillent dans la chaîne
d’approvisionnement agricole.

2. Contexte

Les consommateurs attendent des normes plus élevées dans la culture de produits agricoles tels que
l’huile de palme (palmiste). Nous répondons à cette exigence et nous avons la volonté de la satisfaire.
Dans ce contexte, Lidl France a fait de la crédibilité et de la faisabilité son credo.
En collaboration avec les acteurs impliqués de la chaîne de valeur et les parties prenantes, nous
souhaitons contribuer à une agriculture écologiquement et socialement plus acceptable. Pour ce faire,
nous avons fixé dans cette charte les bases de nos achats d’huile de palme (palmiste), formulé des
objectifs et adopté des mesures concrètes.
La présente charte est révisée régulièrement et se réfère dans son contenu à tout l’assortiment de
produits de marque propre Lidl France contenant de l’huile de palme (palmiste). Dans une démarche
d’amélioration continue, nous mettons en place des indicateurs pour suivre les progrès dans les
méthodes de production de nos fournisseurs et pour adopter de nouvelles mesures si nécessaire. Toutes
ces mesures sont obligatoires pour tous les fournisseurs et, en cas d’écart par rapport aux objectifs fixés,
des actions correctrices devront être mises en place.

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Nous exigeons de nos fournisseurs le respect des normes légales nationales en vigueur. Depuis 2007,
Lidl participe à l’initiative communautaire de la « Business Social Compliance Initiative (BSCI) » (initiative
de conformité sociale en entreprise) dans le cadre de l’association européenne du commerce extérieur.
Sur cette base, Lidl a élaboré un code de bonne conduite dans le but d’améliorer les normes sociales
minimales auprès de ses partenaires commerciaux dans différents pays. Ces normes sociales minimales
constituent une base essentielle aux relations commerciales de Lidl avec ses partenaires. Lidl rejette
fondamentalement toute forme de travail des enfants ou toute violation des droits de l’Homme et
du travail dans la fabrication de ses produits. Nous promouvons et soutenons de manière active des
aspects qui vont même au-delà de l’exigence minimale légale, par exemple avec l’élargissement de notre
assortiment de marques propres avec des matières premières issues de culture certifiée et des projets
de sponsoring supplémentaires pour l’amélioration des conditions cadres écologiques dans la culture de
produits agricoles tels que l’huile de palme (palmiste).

3. Notre engagement

Vous trouverez ci-après une description des domaines dans lesquels nous travaillons activement.

3.1 Conception responsable de l’assortiment

Lidl France souhaite proposer à ses clients des articles de marque propre reflétant un haut degré de
responsabilité. À travers notre conception de l’assortiment, nous soutenons les efforts d’organismes de
certification reconnus tels que la table ronde sur l’huile de palme durable (RSPO), Fairtrade, UTZ, Bio ou
Rainforest Alliance, et proposons en conséquence des produits certifiés et labellisés. Notre objectif est
de consolider sans cesse ces domaines en tenant compte des souhaits des consommateurs.

3.2 Origine, transparence et traçabilité

Notre objectif est de proposer aux consommateurs une plus grande transparence quant à l’origine
de nos produits et si possible, la traçabilité jusqu’à la source. Avec des informations claires, lisibles et
compréhensibles sur l’emballage de ses marques propres, Lidl France aide ses clients lors de la sélection
des produits. Lidl France informe également ses clients grâce à ses catalogues hebdomadaires et à son
site Internet dédié à la Responsabilité Sociale de l’Entreprise (RSE) www.enrouteversdemain-lidl.fr.

3.3 Production

L’environnement et les conditions de travail socialement acceptables sont importants pour nous. Par
conséquent, nous nous engageons depuis des années à travers la collaboration avec des organisations
de labellisation et dans le cadre de projets initiés et financés par Lidl, pour garantir une culture des
produits agricoles écologiquement et socialement plus acceptables.

3.4 Impacts sur l’environnement

Les impacts sur l’environnement, tels que l’usage disproportionné de pesticides dans la production
de produits agricoles, doivent être réduits au minimum. En outre, nous nous désolidarisons de toute
exploitation illégale des forêts et de la culture sur brûlis pour acquérir de nouvelles superficies agricoles
utilisables.

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3.5 Développement

Lidl France s’efforce d’ancrer encore plus profondément la diversité de son assortiment avec des produits
de marque propre certifiés par des organisations de labellisation reconnues telles que la RSPO, Fairtrade,
UTZ, Bio et Rainforest Alliance afin d’attirer un plus large éventail d’acheteurs. Un comportement plus
durable des consommateurs et une prise de conscience pour les produits issus de l’agriculture durable
sont aussi pour nous une préoccupation.

4. Nos objectifs

         Huile de                                                     100%

         palme cerfiée                  1.1.2018
                                                                   Segregaon       Alimentaire

                                                                       50%
                                         1.1.2017
                                                                   Mass balance     Alimentaire

                                         1.1.2018
                                                                   Mass balance   Non Alimentaire

4.1 Conception responsable de l’assortiment

Depuis des années, Lidl France s’engage en collaboration avec les fournisseurs de ses produits de marque
propre pour plus de durabilité dans le domaine de l’huile de palme (palmiste).

Fondée en 2004, la Table Ronde pour l’Huile de Palme Durable (RSPO) est une structure associative dont
l’objectif est de promouvoir la croissance et l’utilisation d’une huile de palme répondant à des critères
précis de durabilité. Plusieurs modèles de certification sont prévus par RSPO : Identity Preserved (IP),
Segregated (SG) ou encore Mass Balanced (MB).

Dans ses denrées alimentaires de marque propre, Lidl France utilise exclusivement des quantités d’huile
de palme (palmiste) se basant au moins sur le mécanisme RSPO de la chaîne logistique « Bilan de masse »
(MB) mais en partie aussi sur le modèle Segregated (SG). Parmi ces produits, nous avons par exemple
nos margarines VITA D’OR, la graisse végétale VITA D’OR 1 kg ou notre pâte à tartiner CHOCO NUSSA
aux noisettes, nougat et crème, qui contiennent déjà aujourd’hui 100 % d’huile de palme (palmiste)
ségréguée et certifiée par la RSPO.

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Lidl France s’est fixé pour objectif d’utiliser d’ici fin 2017 exclusivement de l’huile de palme (palmiste)
ségréguée dans ses denrées alimentaires de marque propre contenant de l’huile de palme (palmiste).
Actuellement, déjà 50 % de nos produits ont été adaptés au système du Mass Balance (MB).

Pour les articles de marque propre non alimentaires, nous nous efforçons également d’ici fin
2017 d’appliquer le modèle de certification Mass Balance de la RSPO, dans la mesure où cela est
techniquement possible et que les flux de marchandises certifiées sont disponibles de manière à
couvrir les besoins.

En raison des différentes propriétés chimiques ainsi que des profils d’application résultant de l’huile
de palme, de l’huile de palmiste et de leurs dérivés, différentes procédures sont nécessaires selon le
produit et la structure de chaîne logistique sous-jacente.

4.2 Origine, transparence, traçabilité

Le travail des organisations de labellisation, telles que la Table Ronde sur l’Huile de Palme Durable
(RSPO), et les mécanismes/systèmes de traçabilité de base assurent une transparence fiable dans la
chaîne logistique. Le référentiel RSPO Supply Chain (ou chaîne de contrôle) s’applique en effet à toutes
les étapes de la transformation et du commerce, de l’élaboration au produit fini mis en rayon dans la
distribution. L’objectif est de garantir la traçabilité de l’huile de palme durable jusqu’à sa consommation
finale.

Lidl France souhaite augmenter la transparence de l’origine pour ses clients et leur permettre d’en
savoir plus sur l’origine de l’huile de palme (palmiste) utilisée dans ses produits. Dans le cadre d’un
contrôle annuel des fournisseurs d’huile de palme (palmiste), nous vérifions méthodiquement si nos
fournisseurs respectent les prescriptions que nous avons définies pour l’huile de palme (palmiste) et
nous documentons les progrès. Les quantités d’huile de palme (palmiste) déterminées sont agrégées
en fonction du type d’huile de palme (palmiste) et du modèle de chaîne logistique de la RSPO dans
un rapport global pour Lidl France. Si nous constatons des déficits dans le cadre de notre monitoring
annuel, ces derniers sont évoqués lors d’un rendez-vous par le département achat avec le fournisseur et
un plan de mesures détaillé est défini pour atteindre l’objectif.

4.3 Production

Dans ses denrées alimentaires de marque propre, Lidl France souhaite utiliser exclusivement des
quantités d’huile de palme (palmiste) se basant au moins sur le mécanisme de la chaîne logistique « Bilan
de masse » (MB) mais en partie aussi sur le modèle Segregated (SG) de la RSPO. La RSPO est l’institution
la plus connue qui fixe des critères pour une huile de palme (palmiste) plus durable et qui a développé
des règles, des processus et des exigences de certification pour la culture durable de cette matière
première. Pour obtenir une certification RSPO par exemple, il doit être garanti que, depuis novembre
2005, aucune nouvelle forêt primaire ou autre région à haute valeur de conservation n’ait été sacrifiée
pour la culture d’huile de palme certifiée. De plus, il doit être garanti que les droits fondamentaux des
propriétaires terriens et des populations autochtones, des collaborateurs dans les exploitations agricoles,
des petits agriculteurs et de leurs familles sont intégralement respectés et pris en considération. Afin
d’être certifiés, les cultivateurs doivent prouver aux auditeurs indépendants qu’ils mettent en œuvre de
manière efficace les mesures conformes aux objectifs.

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Nous considérons les critères de la RSPO comme un pas dans la bonne direction. Cependant, nous
sommes conscients que ceux-ci sont uniquement un standard minimum pour la culture de l’huile de
palme (palmiste) et qu’ils doivent être renforcés et développés davantage.

4.4 Impacts sur l’environnement

Les bonnes pratiques agricoles et le maintien de la biodiversité existante nous semblent fondamentaux
pour l’avenir de la culture de l’huile de palme (palmiste). En outre, nous nous désolidarisons de toute
exploitation illégale des forêts et de la culture sur brûlis pour acquérir de nouvelles superficies agricoles
utilisables. Lidl France souhaite que la culture se fasse uniquement sur des friches, des terres agricoles
utilisables (actuellement non utilisées) et des surfaces ayant une faible teneur en carbone. Lidl France
est conscient que la norme de certification de la RSPO représente un standard minimum pour une
culture durable de l’huile de palme (palmiste) et qu’il est nécessaire de l’améliorer en collaboration avec
l’ensemble des acteurs impliqués. Un signal clair pour l’utilisation et l’achat d’huile de palme (palmiste)
de culture certifiée RSPO crée la base afin de motiver les acteurs sur place d’implémenter d’autres
améliorations allant au-delà des critères actuels de la RSPO. En utilisant l’huile de palme (palmiste)
certifiée RSPO pour l’assortiment de ses marques propres, Lidl envoie un tel message. Parallèlement,
nous proposons aux producteurs d’origine de nouveaux canaux de commercialisation permettant
d’instaurer des changements. Nous saluons par exemple le fait que, dans le cadre de la norme, il n’y
ait à long terme plus de culture sur des sols tourbeux et d’autres surfaces ayant une teneur élevée en
carbone. De plus, nous soutenons l’application d’objectifs sévères pour la réduction des gaz à effet de
serre sur des plantations et dans les moulins.

4.5 Développement

En tant qu’initiative multipartite, nous voyons pour la RSPO le potentiel de continuer à se développer
de sorte d’améliorer sa réputation sociale en acceptant des critères supplémentaires pour la culture
d’huile de palme (palmiste). Dans le cadre de notre adhésion à la RSPO, nous utilisons notre voix de
manière ciblée, par exemple au moyen du vote électronique via internet (« e-voting ») dans le cadre des
assemblées des membres afin d’engager des évolutions positives. En outre, nous cherchons de manière
active le dialogue et la mise en réseau avec d’autres entreprises, organisations non gouvernementales
et initiatives européennes afin d’engager des améliorations en étroite collaboration.

Lidl France salue expressément le fait que, outre la RSPO, d’autres organisations déterminant des
standards tels que Rainforest Alliance et Internation Sustainbility and Carbon Certification Plus (ISCC
Plus) s’engagent pour une culture plus durable de l’huile de palme (palmiste) et augmentent l’offre de
cette matière première de culture certifiée.

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