CIRCULAIRE L'ÉCONOMIE - GUIDE DES ACTEURS DE
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GUIDE DES ACTEURS DE L’ÉCONOMIE CIRCULAIRE
LISTE
DES ACTEURS
AU TOUR DES R 8
BARTER CLUSTERS 9
BOITES À PARTAGE 10
CAMPOSPHERE 11
CLEANCUP ® 12
CLIC AND GARDEN 13
COLLABFUT 14
COMPOSTAGE ET
VERMICOMPOSTAGE DES BIODECHETS 15
CONSILYON 16
COOBJECT 17
ENVIE AUTONOMIE 18
F3DF LYON 19
FITRANATURE 20
KUFU 21
L’ATELIER DU NOUVEAU DESIGN 22
LA BRICOLERIE 23
LA FABULEUSE CANTINE 24
LA MAISON UPCYCLING 25
LA TOURNEE DES CHEFS 26
LA TRUCOTHÈQUE 27
LE FRICH’MARKET 28 LES DETRITIVORES 29 LES PETITES CANTINES 30 LYON BIO RESSOURCES 31 MEAL CANTEEN 32 MINÉKA 33 MOUVEMENT DE PALIER 34 PHENIX 35 PISTYLES 36 REED 37 REVIVONS PLUS 38 SOLIDARITE AFRIQUE 39 TECHTERA 40 TERENVIE 41 UTILE ICI 42 VERTUOSE 43 ZÉRO DÉCHET LYON 44
L’EDITO
cadre du label « Territoire zéro
déchet, zéro gaspillage ».
La Métropole de Lyon accompagne
ainsi 47 projets sur le territoire
qui devraient créer 200 emplois,
mais également éviter plusieurs
milliers de tonnes de déchets ou
les détourner de leur destination
actuelle pour être orientés vers,
Les métropoles sont par exemple, le recyclage ou le
confrontées à de nombreux défis réemploi. L’économie circulaire,
environnementaux : elles sont que l’on peut résumer à travers
à l’origine de la majorité des les 4 R : réduire, réparer,
émissions de gaz à effet de serre réemployer, recycler, s’avère
et de la production de déchets. bénéfique pour tout le territoire.
En même temps, elles incarnent
aussi l’espoir, elles sont le lieu où Elle favorise la création de
peuvent s’inventer les solutions nouveaux emplois locaux
pour y faire face. L’économie qualifiés, voire l’insertion par
circulaire est l’une de ces solutions l’activité économique des
qui se développent et que nous personnes éloignées de l’emploi.
devons encourager. Depuis 2016, Elle stimule l’innovation sociale
elle est inscrite au cœur de notre et technologique. L’économie
programme de développement circulaire permet d’engager un
économique. Nous voulons devenir cercle vertueux, de concilier
leader dans ce domaine. Un pas développement économique et
important vient d’être franchi, avec réduction de notre consommation
le lancement en juillet 2017 de de ressources et d’énergie,
l'Appel à Manifestation d’Intérêt croissance décarbonnée et
(AMI) de la Métropole de Lyon, attractivité du territoire.
soutenu par l'ADEME (Agence
de l’Environnement et de la David KIMELFELD
Maîtrise de l’Énergie) dans le Président de la Métropole de Lyon
l’accélération de projets
entrepreneuriaux évitant la
création de déchets ou détournant
des déchets de l’enfouissement ou
l’incinération tout en créant des
emplois.
À partir d’un Appel à Manifestation
d'Intérêt (AMI) publié en 2017, une
diversité de propositions ont été
Pour garantir une vie digne recensées. Vous trouverez dans ce
et une planète préservée aux guide 38 de ces projets. Ce recueil
générations futures, la mutation de nous permet de porter à votre
notre modèle de développement connaissance une partie de l’envie
est nécessaire. Nous devons aller d’agir du territoire.
collectivement vers un modèle de Il n’est pas exhaustif! La plupart de
production et de consommation ces initiatives se transformeront
circulaire limitant l’ensemble des en solution locale pérenne pour
impacts négatifs sur notre santé consommer mieux et jeter moins,
et notre environnement, tout en si les acteurs tissent ensemble un
favorisant des activités et des réseau de coopération territoriale.
emplois non délocalisables.
Avec ce guide, la Métropole
Fin 2015, la Métropole de Lyon participe à la première phase
a pris sa part dans la mutation visant cette coopération. Belles
à amorcer en étant labellisée inspirations et belles rencontres
« Territoire zéro déchet, zéro à vous, merci !
gaspillage ». Une démarche, dite
d’« Economie circulaire, zéro Emeline BAUME
gaspillage » conduite jusqu’en Conseillère membre de la
2020 sur le territoire, a été Commission Permanente /
votée à l’unanimité par les élus
métropolitains en avril 2017. Prévention des déchets
Elle implique, entre autre, et Économie Circulaire
CHIFFRES
CLES
L’Appel à Manifestation d’Intérêt
« Économie Circulaire, Zéro gaspillage »
47
projets retenus sur le territoire
80 000 €
de subventions
4 000 m2
de patrimoine mis à disposition
4
accompagnements collectifs
20
rendez-vous individuels
3
expérimentations
RÉSULTATS ATTENDUS :
Plusieurs milliers de tonnes évitées et détournées
Plus de 200 emplois créés
Jusqu’à 70% d’économies
-8-
AU TOUR
DES R
AU SOL
TYPE : R
RETOU
PORTEUR
L’association « Au Tour des R », créée le 21 février LE GRAND FATRAS :
2018, agit pour la préservation de l’environnement récupérer et redonner une
et des ressources naturelles, pour la réduction des 2ème vie aux matières vertes
déchets et contre le gaspillage, pour faire évoluer des professionnels et des
les consciences et les comportements dans le respect particuliers, ainsi qu’aux
de chacune et chacun. Elle pratique et encourage encombrants pouvant être
des attitudes de consommation basées sur les « R » : conformes à un usage de
Refuser, Réduire, Réutiliser ou Réemployer, Réparer, jardinage : tables, chaises,
Recycler. lits,…
LES ATELIERS R’LIBRE :
PROJET répandre des savoir-faire
(composter, pailler, réparer,
« Autour des R » est un endroit dédié aux jardins, privés
recoudre, replanter, etc...)
et collectifs, et à l’agriculture. Le projet a pour objet la
valorisation par le réemploi de tout ce qui tourne autour
L’ARRIVAGE : la dégriffe
du jardin : matières vertes (bulbes, plantes vivaces,
plantes, tri, remise en état
arbustes, graines,...), matières organiques, outils de
et reconditionnement des
jardinage, machines agricoles et encombrants divers
rebuts des jardineries
(mobiliers urbains, baignoire pour réservoir d’eau,…).
Il souhaite également faire évoluer les consciences
LE JARDIN DÉTOURNÉ :
et les comportements pour un plus grand respect des
un espace de démonstration
ressources naturelles et des relations humaines et
et d’expérimentation du
s’affirmer comme un centre de ressources matérielles
jardinage. Un lieu pour
et immatérielles.
Risquer de surprendre,
Réinventer par le
détournement des objets
et des matières pour
s’équiper à moindre
prix, Réaliser des plans
de culture, se Remettre
à produire avec une
approche permaculturelle,
Réapprendre à Récolter
C O N TA C T
autourdesr@gmx.fr
AU TOUR DES R
-9-
BARTER
CLUSTERS
TYPE :
PORTEUR
Depuis 20 ans, France Clusters favorise la coopération Crédit du compte de
entre clusters et pôles de compétitivité. Au-delà d’offrir l’entreprise en crédits
un centre de ressources pour la communauté des Barter (unité de compte de
pôles et des clusters, une de ses missions consiste la plateforme)
à expérimenter des services pouvant favoriser
l’interclustering. Utilisation des crédits
Barter pour acheter des
En partenariat avec 11 clusters et pôles de compétitivité biens / services répondant
de la région Auvergne-Rhône-Alpes, France clusters à ses besoins proposés,
a donc développé une offre de services supplémentaire par les entreprises de la
à destination des entreprises membres. Aujourd’hui, plateforme
cette plateforme est ouverte à l’ensemble des
entreprises localisées sur la région. Accompagnement par
une chargée d’affaires dans
l’ensemble du processus
PROJET
Barter Clusters est un réseau d’échanges destiné aux
entreprises d'Auvergne-Rhône-Alpes. Il centralise et
sécurise des transactions d’échanges de biens et
services dépréciés via une plateforme web. Barter
Clusters permet aux entreprises de financer leurs
achats de fonctionnement ou de développement sans
utiliser leur trésorerie. Elles échangent directement
leurs ressources sous-utilisées.
Le principe est simple :
Inscription sur la plateforme en renseignant les
produits / services sous utilisés
Echange des produits et services sous utilisés
C O N TA C T
Marcia DANAIA
04 72 91 27 05
marcia.danaia@franceclusters.fr
www.barterclusters.fr
BARTER CLUSTERS
-10-
BOITES
À PARTAGE
TYPE :
PORTEUR
Le Réseau des Boîtes à Partage est une initiative
citoyenne née en 2014. Devenue association lyonnaise
en 2016 et rebaptisée « Lyon en partage », elle
accompagne les citoyens pour porter des initiatives
liées à la gratuité, la solidarité et le partage : boîtes
à dons d’objets, boîtes à livres, frigos et garde-manger
du partage, magasins du partage, prêt et mutualisation
d’objets entre voisins.
PROJET
« Lyon en Partage » est une démarche globale
comportant 3 volets :
L’accompagnement des citoyens de la Métropole
de Lyon dans la création de Boîtes à Partage, de
frigos et garde-manger du partage, d’un premier
magasin du partage, et de systèmes concrets de
prêt et mutualisation d’objets entre voisins
La mise en valeur des initiatives existantes
de la Métropole liées à la gratuité, la solidarité
et le partage avec la création d’un site internet
et la formalisation de 10 cartes papier (pour
chaque arrondissements de Lyon et Villeurbanne)
recensant ces initiatives
Le Tour de France du Partage pour aller à la
rencontre des acteurs d’autres territoires afin de
comprendre pourquoi et comment ils ont porté des
projets liés à la gratuité, la solidarité et le partage et
d’inspirer les citoyens de la Métropole
C O N TA C T
Stéphanie GENELOT
06 29 54 27 56
contact@boitesapartage.fr
www.boitesapartage.fr
BOITES À PARTAGE- 11 -
CAMPOSPHERE
TYPE :
PORTEUR
CampoSPHERE est un bureau d’études et d’innovation Les impacts de cette
dans le secteur de la construction modulaire. activité sont à la fois
environnementaux, sociaux
et économiques :
PROJET
ENVIRONNEMENTAUX :
En France, le patrimoine modulaire est d’environ en prolongeant la durée
10 millions de m² et le marché de l’occasion ne de vie des bâtiments
représente que 40 000 m². Ainsi, 450 000 m² de provisoires, nous retardons
surface de bâtiments modulaires est détruite cette production de
chaque année par des propriétaires qui n’en ont plus déchets et évitons de
l’usage ! Pourtant ces bâtiments, qui ont une durée nouvelles fabrications
de vie de 30 ans, pourraient être réemployés par de
nouveaux utilisateurs. SOCIAUX : là où des
associations humanitaires
Par son action, CampoSPHERE donne une seconde (telles Emmaüs Solidarité
vie à ces bâtiments « en voie de destruction », et Aurore) installent un
qu’il s’agisse de bâtiments à usage de bureaux, Centre d’Hébergement
d’établissements scolaires ou d’EHPAD. d’Urgence, notre solution
permettrait d’en construire
En associant une offre de vente d’un propriétaire et 4 pour le même budget et
une offre de transfert d’un installateur, CampoSPHERE avec les mêmes prestations
propose une offre clé en main au repreneur à un prix
considérablement plus bas que les prix normalement ECONOMIQUES :
pratiqués sur le marché. en multipliant par trois
le marché des bâtiments
modulaires d’occasion,
nous créerons en
France des emplois non
délocalisables
C O N TA C T
Etienne MORIN
06 88 17 54 58
emorin@camposphere.com
www.camposphere.com
CAMPOSPHERE-12-
CLEANCUP®
TYPE :
PORTEUR
CleanCup ® est le premier produit de la société CED’IN.
Son ambition est de développer des innovations
à impact positif pour l’environnement tout en
proposant des produits 100% français. CleanCup ®
bénéficie du soutien de plusieurs partenaires
industriels dont les Compagnons du Devoir, le Tour
de France, IMECA (filiale innovation MICHELIN) et de
l’accompagnement du Réseau Entreprendre et de
l’éco-organisme CITEO.
PROJET
La CleanCup vise à rendre plus écologique
la « façon de boire » dans les organisations en
supprimant l’usage des gobelets jetables.
La solution CleanCup est à la fois qualitative et
personnalisable. Elle ne se restreint pas à la simple
fourniture d’un matériel et met à disposition une
plateforme de monitoring en temps réel, à laquelle le
chargé des services généraux peut avoir accès pour
suivre les actions de maintenance et les utilisations /
consommations des CleanCup. Cette plateforme
propose également des outils de communication et
des animations utilisables tout au long de l’année par
le chargé(e) RSE pour sensibiliser les utilisateurs au
développement durable.
Early Adopters 2018 : SNCF, DECATHLON,
Métropole de Lyon
C O N TA C T
Eléonore BLONDEAU
07 89 94 00 59 CleanCup CleanCup
eleonore@clean-cup.com CupClean
www.clean-cup.com CleanCup
CLEANCUP®-13-
CLIC
AND GARDEN
TYPE : R
AU SOL
RETOU
PORTEUR
Terres Fertiles souhaite à la fois augmenter l’offre de
nature en ville en valorisant plus efficacement les
surfaces disponibles, participer au développement de
l’agriculture urbaine, améliorer la qualité de vie des
citadins et diminuer le gaspillage alimentaire. Pour
cela, l’association a créé la plateforme Clic and Garden.
PROJET
Clic and Garden mise sur la création d’une plateforme
d’échanges entre les propriétaires de jardins et
les usagers intéressés par le jardinage, depuis la
graine à semer jusqu’au barbecue entre amis. Plusieurs
rubriques sont proposées à l’usager : jardiner, se
détendre, récolter, séjourner et valoriser. Par exemple,
l’outil « Récolter » permet aux producteurs de renseigner
rapidement un volume de fruits et légumes et leur
disponibilité afin de trouver un preneur de proximité.
L’outil « Valoriser » permet d’aménager des espaces en
friche.
L’objectif est, avant tout, de valoriser des espaces
non utilisés et d’impliquer les habitants pour qu’ils
s’approprient ces terrains et en fassent des lieux de
récolte, de jardinage ou de nature. Le site
www.clicandgarden.fr est aujourd’hui en version « test »
et va connaître une phase de développement.
La Métropole accompagne ce projet par la mise
à disposition de données.
C O N TA C T
Laurent LEGENDRE
06 64 45 38 22
laurent.legendre@clicandgarden.com
www.clicandgarden.com
CLIC AND GARDEN-14-
COLLABFUT
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
COLLABFUT est une création d’activité aujourd’hui
portée par l’association La Consigne Francilienne et
prochainement par une SCIC. La structure est pilotée
par les brasseurs artisanaux membres afin de mettre
en œuvre des collaborations autour des emballages.
Elle travaille également le thème de la consigne pour
réutilisation en associant l’ensemble de la chaine de
valeur. Le développement d’agences facilitera les
coopérations entre acteurs locaux.
PROJET
COLLABFUT répond aux besoins des brasseurs
artisanaux avec 4 services : location de fûts inox
avec service retour (collecte des fûts vides et lavage),
location de fûts inox longue durée (saisonnière ou
annuelle), messagerie de bière (bouteilles et fûts) et
collecte des fûts à usage unique pour la préparation
au recyclage.
COLLABFUT acquiert un parc de fûts inox, propose,
dans une approche collaborative, de le louer aux
brasseurs et de les faire laver dans les installations de
lavage déjà existante chez des brasseurs. Le service
sera déployé en France à partir d’agences réparties sur
le territoire.
COLLABFUT permet ainsi aux brasseurs artisanaux de
réduire leurs impacts environnementaux liés
à l’usage d’emballages de grande capacité (30l).
C O N TA C T
Léon-Christophe ETILE
06 14 63 16 51 Collabfut
contact@collabfut.org
www.collabfut.org
COLLABFUT-15-
COMPOSTAGE ET
VERMICOMPOSTAGE DES BIODECHETS
TYPE : R
AU SOL
RETOU
PORTEUR
Ce projet collaboratif est porté à la fois par le CFPH
(Centre de Formation et de Promotion Horticole de
Lyon-Ecully) et le centre constitutif de l’EPLEFPA de
Lyon-Dardilly-Ecully (Lycée Horticole publique de
Dardilly).
PROJET
L’initiative se traduit par la mise en place d’un
co-compostage et d’un vermi-compostage des
déchets verts urbains (issus des professionnels du
paysage) ainsi que des biodéchets (issus de la ferme,
de la restauration collective et commerciale et des
marchés forains).
C O N TA C T
Alain GRENET
06 66 95 03 95
alain.grenet@educagri.fr
COMPOSTAGE ET VERMICOMPOSTAGE DES BIODECHETS-16-
CONSILYON
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
L’idée est née en 2010 au sein de l’association
ONDINE. Elle s’est concrétisée d’abord par une pré-
étude de viabilité économique, environnementale et
humaine en 2013 (financée en grande partie par le
PSADER-PENAP), puis par une étude de faisabilité
technique réalisée en 2015. C’est ainsi qu’en 2016 la
structure CONSILYON a été créée sous la forme d'une
association loi 1901.
Dans l’esprit d’une économie circulaire, CONSILYON
met en place une coopération conviviale et solidaire
avec plusieurs structures, et notamment dans les zones
populaires, en créant des liens entre ville et
campagne.
Objectifs:
PROJET Diminuer le gaspillage
Réutiliser avant de recycler, c’est d’abord une question Réduire l’impact
de bon sens et d’urgence face au dérèglement énergétique
climatique. En poids, la moitié des déchets ménagers
est composée de verre dont 81% de bouteilles. Relocaliser l’économie
Plus concrètement, l’objectif du projet CONSILYON Créer des emplois, pour
est d’abord de développer une filière de collecte, de la plupart en réinsertion
lavage et de séchage (grâce à un déshumidificateur)
des bouteilles en verre. Faire économiser les
producteurs
Ce projet pilote en milieu
urbain est en attente de
financement pour passer
à la phase d’expérimentation
dans son tout premier atelier
de lavage à Givors.
C O N TA C T
Michel GONTIER
06 98 86 26 25
consilyon@riseup.net
www.consilyon.airlab.fr
CONSILYON-17-
COOBJECT
TYPE :
PORTEUR
CoObject est une structure en cours de création CoObject est actuellement
(avril - juin 2018) sous la forme d’une SAS et composée en développement de Preuve
de 2 associés. de Concept : prototypes +
procédés de fabrication-
M. Sofian Tallal: designer-ingénieur, expert transformation plastique
en développement produits industriels et R&D / à échelle réduite, afin
innovation / Eco-conception. Actuellement d’identifier ses marchés-
Autoentrepreneur cibles et de finaliser son
Business Plan.
Mlle Heba Abu Hijleh: ingénieure en
automatisation, programmation et gestion d’usines
et machines industrielles. Actuellement PDG-
Salariée
Ils sont actuellement en phase d’amorçage et de
développement PoC (levée de fonds propres /
recherche de local).
PROJET
CoObject est une fabrique locale d’éco-mobilier au
juste prix. L’entreprise propose du mobilier modulaire
et des objets éco-design innovants (pour la maison,
le travail, le jardin, les loisirs, le BtoB) à base de
plastiques recyclés, composites, matériaux
bio-sourcés.
La R&D, l’éco-conception (prototypage, tests) ainsi
que la fabrication sont entièrement intégrés. CoObject
se tient au plus proche des utilisateurs pour mieux
répondre à leurs besoins. Des collaborations avec des
partenaires/fournisseurs régionaux contribuent
à minimiser l’impact sur l’environnement.
C O N TA C T
Sofian TALLAL (Porteur du projet) Heba ABU HIJLEH (Associée)
06 52 23 90 85
mail@sofiantallal.com
www.coobject.com
COOBJECT-18-
ENVIE
AUTONOMIE
TYPE :
PORTEUR
ENVIE Rhône-Alpes est un groupe d’entreprises Objectifs :
sociales présent à Lyon, Saint-Étienne et Roanne
depuis 25 ans. Ses structures rassemblent 185 Développer une filière
collaborateurs dont 2/3 sont accompagnés dans le d’économie circulaire
cadre de leur parcours vers l’emploi durable. des aides techniques
Les activités supports de leur métier d’insertion à l’autonomie
socio-professionnelle sont la logistique de
proximité et le traitement de déchets, le réemploi des Proposer une offre
équipements électriques et électroniques, et désormais complémentaire au système
des aides techniques avec ENVIE Autonomie. de santé, financièrement
accessible à tous
PROJET Faciliter l’accessibilité
des matériels médicaux
ENVIE Autonomie est une Offre Solidaire pour et des aides techniques
l’Autonomie à Lyon. à l’autonomie
Il s’agit d’appliquer les principes de l’Economie Sociale Agir pour l’allongement
et Solidaire et de l’Economie Circulaire au matériel de la durée de vie du
médical et aux aides techniques. Concrètement matériel médical
il s’agit de les collecter, trier, rénover (ou recycler),
aseptiser et enfin de les louer ou les vendre à petit prix Créer des emplois
et avec une garantie. Déjà en place à Saint-Étienne, ce qualifiants et d’insertion
projet est en cours de déploiement sur l’agglomération
lyonnaise. Développer des
dynamiques territoriales
avec tous les acteurs (santé,
handicap...)
Publics cibles :
Personnes âgées et
personnes en perte
d’autonomie, professionnels
de santé, familles et aidants,
personnels d’aide à domicile.
C O N TA C T
Simon MIROUZE (Directeur Adjoint, Responsable Pôle Développement Groupe ENVIE Rhône-Alpes)
07 82 62 68 89 www.envieautonomie.org
04 72 02 00 53 www.rhone.envie.org
simon.mirouze@envie.org www.loire.envie.org
ENVIE AUTONOMIE-19-
F3DF
LYON
TYPE :
PORTEUR
F3DF, centre de formation et de certification Autodesk, Les applications sont
forme les professionnels à la conception 3D et à la multiples et à forte valeur
fabrication additive (Impression 3D). La fabrication ajoutée :
additive est une vraie source d’innovation dans de
nombreux secteurs d’activité. C’est pourquoi F3DF Fabrication de pièces
accompagne les entreprises dans l’intégration ou le plastiques techniques
développement de ces technologies. Le centre travaille fonctionnelles, sur mesure
actuellement sur différents sujets autour du recyclage et ou optimisées
de l’utilisation de matériaux composites.
Réalisation d’outillages
techniques ou de pièces
PROJET renforcées
Le sur-cyclage ou upcycling par l’impression 3D Le projet est en cours.
consiste à récupérer des matériaux dont on n’a plus Des pièces plastiques
l’usage afin de les transformer en matériaux ou produits ou composites ont été
de qualité ou d’utilité supérieure. On recycle donc “par fabriquées en impression 3D
le haut”. à partir de déchets plastiques
à 100% (polystyrène).
L’objectif de F3DF est de donner une valeur L’aboutissement du projet
à des déchets plastiques en les utilisant comme sera le développement d’un
consommable pour l’impression 3D. pôle de recherche impression
3D /composites au sein de
F3DF LYON d’ici 3 ans.
C O N TA C T
Florian BERTHELOT
09 80 68 26 08
florian@f3df.com
www.formation-3d-france.com
F3DF LYON-20-
FITRANATURE
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
FitraNature est une association loi 1901 qui œuvre
principalement dans les quartiers du Grand Lyon Est :
à Décines et Vaulx-en-Velin. Elle sensibilise les
habitants à prendre soin d’eux tout en préservant la
planète (l’un ne va pas sans l’autre), notamment grâce
à la fabrication de produits « fait maison » (alimentaires,
cosmétiques, ménagers…).
PROJET
FitraNature organise régulièrement des rencontres et
des ateliers DIY à Décines (maison des sociétés) et
à Vaulx-en-Velin (quartier des Noirettes) à raison d’une
fois par semaine grâce au soutien de la mairie de
Décines et à l’association Anciela.
L’association s’adresse plus particulièrement aux
habitants des quartiers populaires qui redécouvrent
comment valoriser les restes du quotidien tels que
le pain sec, les fruits trop mûrs, les fanes de légumes…
et qui auraient fini à la poubelle après les avoir cuisiné.
Idem pour la fabrication des produits ménagers qui
réutilisent par exemples les épluchures d’agrumes
(citron, orange…) pour en faire un assouplissant de
linge maison.
L’association connait un nombre croissant d’adhérents.
Les ateliers sont très appréciés et les recettes sont
reproduites à la maison : l’objectif est atteint !
C O N TA C T
Yamina HACHEMI (Présidente)
07 83 75 01 30 Fitranature
fitranature@gmail.com
www.fitranature.fr
FITRANATURE-21-
KUFU
TYPE :
PORTEUR
KUFU est une jeune entreprise lyonnaise qui
confectionne artisanalement des produits Zéro
Déchet, notamment à partir de textiles revalorisés
collectés dans la région et de tissus biologiques.
PROJET
L’objectif est double puisqu’il s’agit d’une part de
diminuer les « déchets » des professionnels du textile
et des particuliers tout en promouvant un mode de vie
moins producteur de déchets et accessible à tous.
Depuis sa création, la marque ne cesse de chercher
à améliorer son impact en ne le limitant pas à la
protection de l’environnement, et défend une conception
pleine et entière du développement durable. C’est
en vertu de ces aspirations que KUFU s’est engagé
aux côtés d’EmerJean et du Foyer Notre Dame des
Sans Abris, deux acteurs majeurs de la réinsertion
professionnelle dans la Métropole lyonnaise.
C O N TA C T
Sabrina GRASSO
hello@kufu.fr
www.kufu.fr
KUFU-22-
L’ATELIER DU
NOUVEAU DESIGN
TYPE :
PORTEUR
L’Atelier du Nouveau Design est un projet de création
de lieu collaboratif dédié à l’économie circulaire, où
professionnels et particuliers se rencontrent. Le projet
est porté par une association loi 1901. Les membres de
l’association sont des acteurs de l’économie circulaire
(artisans, associations, designers…) ainsi que des
particuliers.
PROJET
L’Atelier du Nouveau Design vise à créer un lieu
collaboratif abritant un atelier partagé, une
matériauthèque et un espace showroom /
événements. Ses membres souhaitent développer la
mixité entre professionnels et particuliers.
Les professionnels pourront louer des espaces
de travail, de manière permanente ou ponctuel,
et bénéficier de la dynamique collective et de la
mutualisation des moyens
Les particuliers pourront venir sur des créneaux
spécifiques pour participer à des ateliers
thématiques et des permanences libres (durant
lesquelles ils pourront avoir accès à l’atelier et
bénéficier des conseils des professionnels pour
réaliser leurs propres projets de création ou de
réparation)
L’espace Showroom accueillera des événements
ponctuels organisés par l’association ou par ses
partenaires.
C O N TA C T
Jesse WELLARD
06 83 03 73 46
jwellard.workshop@gmail.com
L'ATELIER DU NOUVEAU DESIGN-23-
LA
BRICOLERIE
TYPE :
PORTEUR
L’association La Bricolerie, créée en 2016, a pour
objet la valorisation de matières récupérées (via
l’animation d’une mercerie de seconde main à la
Maison de l’économie circulaire) et d’ateliers collectifs
de création, menés en partenariat dans la métropole de
Lyon. Cette démarche de conscientisation des enjeux
socio-économiques liés à la production de nos déchets
s’incarne notamment dans la conception de paquetages
nomades et uniques, dont la sacoche vélo fabriquée
en bâche publicitaire.
PROJET
L’objectif du projet intitulé « Les sacoches qui tiennent la
route » réside dans le développement des ateliers de
fabrication de sacoches vélo en bâche, que
La Bricolerie anime depuis sa création. Le succès de
ces ateliers tient à la participation active du public qui
contribue à l’amélioration continue du design.
Les bâches en PVC, sont récupérées et voient ainsi leur
destruction et la pollution liée, évitées. La fabrication de
sacoches valorise cette matière durable et permet à des
citoyens d'être créateurs de leur consommation.
Les partenariats solides actuels : ateliers de réparation
vélos, boutiques… permettent de proposer une offre
d’ateliers pour les entreprises, de développer et de
diversifier la vente de sacoches et ainsi d’augmenter
l’impact socio-environnemental de l’action.
C O N TA C T
Anne-Laure LETOURNEUX
06 66 40 64 17 La Bricolerie Lyon
bricolerie.ateliers@gmail.com
www.labricolerie.fr
LA BRICOLERIE-24-
LA FABULEUSE
CANTINE
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
La Fabuleuse Cantine a développé un projet de Un accompagnement à la
restauration inédit à la croisée de trois ambitions : professionnalisation : pour
des personnes souhaitant
Mettre en œuvre un modèle d’économie circulaire développer leur propre
projet de restauration ou se
Favoriser la rencontre et faire émerger un réorienter
nouveau modèle économique et social
Une politique tarifaire
Elle s’inscrit comme un tiers lieu s’attachant à créer attractive : accessible aux
un écrin de sociabilité et de solidarité autour de l’art budgets du plus grand
culinaire. Elle ne cherche pas à s’adresser à un public nombre – engagement
spécifique, qu’il soit dit « vulnérable » ou autre, mais soutenable grâce à la
organise une manière de travailler et une grille tarifaire valorisation des invendus,
suffisamment inclusives pour être accessible à tous. l’implication d’une
communauté de bénévoles,
le déploiement de l’activité
PROJET de traiteur et l’organisation
de workshops culinaires
La première Fabuleuse Cantine installée à Saint-
Etienne dans le quartier créatif de la Cité du Design est
devenue en quelques mois un acteur incontournable.
Elle essaime dans d’autres villes en valorisant 4 axes
de développement :
Un principe de Blue economy : l’équipe collecte
des invendus après de partenaires (Biocoop, etc...),
considérant les « déchets » produits par la ville
comme une ressource
Une cuisine ouverte : tout le monde peut enfiler
le tablier et accompagner le chef dans la réalisation
des repas
C O N TA C T
Eric PÉTROTTO
06 13 42 30 36 FABCantine
eric.petrotto@lafabuleusecantine.fr
www.lafabuleusecantine.fr
LA FABULEUSE CANTINE-25-
LA MAISON
UPCYCLING
TYPE :
PORTEUR
Le projet est venu de loisirs partagés en famille :
Créer des jeux à partir de matériaux de
récupération. Une fois créés ces jeux étaient testés
lors de moments conviviaux. Recycler était devenu
un jeu d’enfants !
Transformer des matériaux de récupération
en objets de décoration à travers des méthodes
artisanales (un vieux pull en coussin, un sac en
plastique en panier...)
L’envie de partager, jouer, recycler s’est matérialisée
par la création d’une association afin de sensibiliser les
enfants et les adultes à l’environnement.
PROJET
La Maison Upcycling est une association qui
sensibilise à l’environnement, au tri et à la création
artistique à travers des ateliers Upcycling. Elle travaille
avec les centres de loisirs, associations, écoles,
bibliothèques…
Avec des méthodes artisanales d’ici et d’ailleurs, des
activités ludiques, l’association informe et sensibilise
à la démarche du recyclage. Elle s’adresse aux enfants,
femmes et hommes de tous âges et de toutes origines
socioculturelles.
C O N TA C T
Sabrina ALLA
06 49 70 54 60
lamaisonupcycling@gmail.com
LA MAISON UPCYCLING-26-
LA TOURNEE
DES CHEFS
TYPE : R
AU SOL
RETOU
PORTEUR
Annie Gauthier expérimente le projet de La Tournée Objectifs :
des Chefs sous son statut d’auto-entrepreneur, à côté
de ses autres activités relatives à la prévention Valoriser 10 t de
des déchets : formation, animation, caractérisation bio-déchets par an et par
d’ordures ménagères, accompagnement de projets de tournée (une dizaine de
compostage de proximité. A terme, elle a le projet de points de collecte).
créer une société coopérative impliquant l’ensemble Le compost produit sera
des acteurs de la filière : producteurs, collecteurs et redistribué parmi les
valorisateurs de bio-déchets, et utilisateurs du compost. contributeurs
Créer un emploi (1 ETP)
PROJET à partir de 4 tournées
Cette expérimentation, en cours depuis janvier
Participation de la
2018, vise à collecter grâce à un vélo-remorque,
Métropole de Lyon
puis composter sur un site de proximité dédié, les
(financièrement, à la tonne
bio-déchets des professionnels de l’alimentation
collectée et pour la mise
(restaurants, traiteurs, épiciers).
à disposition de foncier
non bâti)
Le périmètre géographique s’étend essentiellement
sur Lyon 7° (étendu au 3° et au 6°). La participation
financière des producteurs de biodéchets couvre
actuellement 1/3 du temps consacré à la collecte et
à la gestion du site de compostage.
C O N TA C T
Annie GAUTHIER
06 70 10 50 08
latriporteuse@ntymail.com
La tournée des chefs
LA TOURNEE DES CHEFS-27-
LA
TRUCOTHÈQUE
TYPE :
PORTEUR
La Trucothèque est une association créée en murs, trucothèque mobile,
septembre 2017. Son projet est d’ouvrir un tiers-lieu ateliers de bricolage pour
dans le centre Lyon qui permettra à tous d’apprendre habitants et associations), faire
à bricoler, réparer, surcycler et de transmettre connaître le projet, le financer
ces savoir-faire. On y trouvera aussi une objethèque et bâtir une communauté
pour emprunter ces objets du quotidien que l’on ne autour de lui. Cette phase
possède pas mais qui nous sont parfois très utiles, d’expérimentation devrait être
ainsi que des matériaux de seconde main pour que suivie par l’ouverture d’un
chacun puisse y mener ses projets de bricolage, de première trucothèque.
création et de réparation. Avant tout, ce sera un lieu
pour se rencontrer et partager ses pratiques du « faire
écocitoyen ».
PROJET
Ce projet répond à plusieurs objectifs :
ACCOMPAGNER LA TRANSITION d’une
société de production de masse d’objets dont
l’obsolescence est programmée vers un nouveau
modèle d’économie circulaire, zéro déchet et de
partage
CRÉER DES LIEUX au plus proche des citoyens
REDONNER DE L’AUTONOMIE aux habitants
en les formant et en leur donnant les moyens de
bricoler, réparer et donner une seconde vie aux
objets / matériaux qui les entourent
La première phase du projet est en cours. Elle vise
à identifier les besoins, expérimenter dans différents
lieux et avec différents publics (trucothèque sans les
C O N TA C T
Romain ORFEUVRE (Président de La Trucothèque)
06 33 61 36 40 latrucotheque
latrucotheque@gmail.com
www.latrucotheque.jimdo.fr
LA TRUCOTHÈQUE-28-
LE
FRICH’MARKET
TYPE :
PORTEUR
Le FRICH’MARKET est une association qui a pour Créer un réseau local
but de collecter et reconditionner de la matière de ré-emploi
première secondaire. Situé au cœur de la Friche
Artistique Lamartine, c’est en 2012 que l’équipe de Sensibiliser les
l’association s’est lancée le défi de développer un parties prenantes à la
éco-comptoir de matières et de matériaux, issus revalorisation des matières
pour la plupart de bennes de recyclage industriel. et matériaux abandonnés
Aujourd’hui, le FRICH’MARKET compte un bon réseau
d’adhérents et de partenaires qui nous permettent Proposer une passerelle
d’imaginer chaque jour de nouveaux défis. entre les milieux
artistiques, culturels,
solidaires, sociaux et
PROJET entreprises de proximité
Le Frich’Market donne une seconde vie à des Soutenir les initiatives,
matières pour qu’elles soient re-valorisées par l’innovation et les formes
ses usagers et participe au développement de la de production alternatives,
responsabilité sociétale des entreprises. Elle a pour responsables, artistiques,
objet de : solidaires et écologiques
Lutter contre le
gaspillage de matières
et d’énergies afin de
préserver les ressources
naturelles
Collaborer avec des
institutions d’insertions
sociales, solidaires et
éducatives au travers des
missions de l’association
C O N TA C T
07 71 75 67 85 (du lundi au mercredi de 10h 18h)
boxfrichmarket@gmail.com
www.frichmarket.org
LE FRICH'MARKET-29-
LES
DETRITIVORES
TYPE : R
AU SOL
RETOU
PORTEUR
LES DÉTRITIVORES est une création d’entreprise LOCAL : traitement
agréée ESUS, fruit de la rencontre de 4 acteurs : au plus proche des
producteurs de biodéchets
Gaétan Lepoutre, fondateur et dirigeant d’ELISE sur du foncier disponible
Lyon (entreprise adaptée de recyclage de déchets
de bureau) SOCIAL : créer de
l’emploi durable pour les
Vincent Dujardin, porteur du projet LES personnes qui en sont
DÉTRITIVORES Lyon éloignées
L’expérimentation « Territoire 0 Chômeur » sur ENVIRONNEMENTAL :
le quartier de Villeurbanne Saint-Jean, partenaire retour à la terre des
emploi du projet biodéchets sous forme de
compost
LES DÉTRITIVORES Bordeaux, modèle et
concept inspirant de l’initiative lyonnaise LEGAL : la législation
évolue dans le sens d’un
traitement séparé des
PROJET biodéchets
LES DÉTRITIVORES est une solution innovante de
compostage de proximité des biodéchets des
restaurants collectifs et traditionnels, pour un usage
du compost en maraîchage urbain, périurbain ou en
espaces verts.
En formant et en alertant les professionnels de
l’alimentation ainsi que leurs convives à la lutte contre
le gaspillage alimentaire, l’entreprise œuvre également
pour la réduction des déchets. Ce véritable projet
d’économie “sociale et solidaire” & “locale et circulaire”,
repose sur 4 piliers indissociables :
C O N TA C T
Vincent DUJARDIN
06 34 32 38 15
vincent.dujardin@les-detritivores.org
www.les-detritivores.org
LES DETRITIVORES-30-
LES PETITES
CANTINES
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
En 2016, les Petites Cantines ont ouvert une cantine
de quartier pilote pour permettre aux habitants de se
rencontrer entre différentes générations et parcours de
vie, tout en expérimentant l’alimentation durable :
circuit court, local, autant de bio que possible, vrac,
moins de protéines animales et collecte des invendus
bios. Fort de cette expérimentation, « Les Petites
Cantines » souhaitent multiplier les cantines de quartier
solidaires sur toute la France avec 20 Petites Cantines
d’ici 2020, soit 40 emplois durables créés autour du
projet.
PROJET
Afin de concilier notre exigence d’alimentation
durable et celle d’un tarif inclusif, ainsi que de
réduire au maximum notre impact carbone, les
Petites Cantines souhaitent optimiser leur stratégie
d’approvisionnement dans une logique d’économie
circulaire. Elles collectent déjà des invendus bios,
notamment auprès de la Vie Claire et, demain peut-être,
auprès des collèges de la Métropole. Cette organisation
a des conséquences sur l’organisation des repas et sur
la collecte et doit donc être expérimentée et consolidée.
C O N TA C T
Diane DUPRE LA TOUR (Co-déléguée générale)
06 31 07 37 02
diane@lespetitescantines.org
www.lespetitescantines.org
LES PETITES CANTINES-31-
LYON
BIO RESSOURCES
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
L’association Lyon Bio Ressources rassemble une Réduire les pertes et
vingtaine d’acteurs de la région lyonnaise engagés gaspillages alimentaires de
autour de l’excellence environnementale du secteur ces acteurs économiques
de l’alimentation. Il s’agit pour ces différents acteurs
de co-construire une filière au bénéfice du territoire et Les accompagner dans
de ses habitants. la mise en place du tri à la
source des biodéchets
alimentaires
PROJET
Organiser une collecte
L’association Lyon Bio Ressources lance un projet sélective optimisée et
pour favoriser le tri, la collecte sélective et le une valorisation locale
compostage des biodéchets auprès des acteurs par compostage de ces
économiques du 4ème arrondissement de Lyon. biodéchets
À travers son projet, elle imagine de :
Réunir les conditions
d’une utilisation voire d’une
commercialisation locale du
compost produit
Les objectifs attendus sont
ambitieux : 90 participants
et 127 tonnes collectées
sélectivement pour 15 tonnes
de gaspillage évitées d’ici 2020.
C O N TA C T
Florence MARDIROSSIAN
06 49 80 86 22
florence.mardirossian@yahoo.fr
LYON BIO RESSOURCES-32-
MEAL
CANTEEN
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
MEAL CANTEEN, jeune start-up locale créée en leurs usagers (module de
janvier 2016, propose une application web / mobile notation et commentaire),
visant à réduire le gaspillage alimentaire dans la de communiquer et valoriser
restauration collective. L’objectif est double : offrir un les plats, les recettes (menu
outil de prédiction permettant aux cuisines d’ajuster les personnalisable, informations
quantités à préparer (limiter la sur-production en cuisine) sur les produits, etc...),
et instaurer un dialogue entre cuisine et usager pour d’obtenir des data dans un
sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire. but : réduire le gaspillage
MEAL CANTEEN est un outil numérique innovant, inédit alimentaire et réinvestir les
en France. économies anti-gaspi’ dans
une amélioration continue du
service à l’usager !
PROJET
Pour le convive, MEAL
L’application MEAL CANTEEN fournit des outils
CANTEEN, c’est la possibilité
permettant aux cuisines de prévoir au plus juste le
de commander son repas,
nombre de convives et les quantités à préparer (module
s’assurer de l’avoir à toute
de réservation agile), d’évaluer la satisfaction de
heure du service, obtenir des
informations sur les menus,
donner son avis !
MEAL CANTEEN est
expérimentée dans
différents sites pilotes, dont
prochainement le restaurant
de la Métropole de Lyon !
C O N TA C T
Magalie GRETTEAU
07 69 02 08 43
magalie@mealcanteen.com
www.mealcanteen.com
MEAL CANTEEN-33-
MINÉKA
TYPE :
PORTEUR
Minéka est une association loi 1901 fondée par des Le réemploi c’est la
architectes, qui a pour but de démocratiser la pratique réutilisation d’un matériau
du réemploi de matériaux dans la construction, destiné à être jeté alors
en collectant et redistribuant à prix solidaires des qu’il est encore viable.
matériaux destinés à être jetés, afin de leur donner une
seconde vie, par leur réemploi, ceci dans un souci de Minéka fait le lien entre
préservation des ressources, de valorisation des savoir- un gisement ayant un fort
faire artisanaux et d’éducation populaire à la réduction potentiel de réemploi et des
des déchets. réutilisateurs, professionnels
et/ou particuliers, afin de leur
offrir une seconde vie.
PROJET
Ces matériaux issus des
Minéka a été fondée suite au constat que le BTP est
de la construction sont
le plus gros émetteur de déchets en France. Sur la
collectés uniquement auprès
Métropole de Lyon, les déchets de la construction sont
de partenaires professionnels
estimés à 850 000 tonnes par an. Pourtant, une partie
et divers gisements : les fins
de ces déchets sont des matériaux encore utilisables.
de chantiers, les erreurs
Et ce sont ces matériaux que Minéka souhaite sauver
et surplus de commande,
de la benne en démocratisant le réemploi.
les chutes, les fins de
stock, les rebuts non-
utilisés, la déconstruction,
l’évènementiel... Ils sont
ensuite redistribués à prix
solidaires à tous les publics.
Minéka termine une phase
d’expérimentation.
C O N TA C T
Joanne BOACHON
06 47 02 64 88
j.boachon@mineka.fr
MINÉKA-34-
MOUVEMENT
DE PALIER
TYPE : INCLASSABLE
PORTEUR
Mouvement de palier agit au quotidien pour donner des déchets dans nos lieux
des solutions et des idées à tous les citoyens de la de travail, les obligations
métropole qui souhaitent agir sur les enjeux de tri à respecter et l’organisation
et de réduction des déchets. L’association forme de collecte de la Métropole
et accompagne bénévolement depuis 2015 les de Lyon et des différents
personnes qui désirent sensibiliser leurs voisins de prestataires privés. Ces
palier à ces problématiques, ce sont les form’action auront également
« Ambassadeurs Mouvement de palier ». pour objectif de découvrir
comment agir comme
En moins de deux, ce sont déjà 250 Ambassadeurs Ambassadeur, pour impulser
formés et ainsi plus de 5 000 personnes auprès de qui des idées et des actions dans
la démarche a pu rayonner ! les différents espaces de
travail et pour donner envie
à ses collègues de mieux trier
PROJET et de réduire les déchets de
leur structure.
Mouvement de palier souhaite aujourd’hui s’engager
pour proposer un nouveau type « d’espace » de
Après la form’action, les
déploiement des Ambassadeurs du tri et de la
futurs Ambassadeurs
réduction des déchets : leurs lieux de travail.
pourront bénéficier des
outils conçus pour les aider
Ce projet répond à la fois à une demande des
à agir dans leurs lieux de
Ambassadeurs déjà formés qui souhaitent trouver
travail. Les Ambassadeurs
des idées d’actions pour agir, cette fois, avec leurs
pourront aussi profiter de
collègues, mais aussi à de nombreuses sollicitations
temps d’accompagnement
d’entreprises et collectivités. L’association proposera,
par l’équipe d’Ambassadeurs
à partir du mois de mai 2018, de nouvelles form’actions
expérimentés de Mouvement
« Ambassadeurs du tri et de la réduction des déchets…
de palier.
au travail ! ».
Ces form’actions s’adresseront à toutes les
personnes qui travaillent dans des bureaux, dans des
établissements scolaires ou dans des lieux recevant
du public (hors secteur médical). Elles permettront de
mieux comprendre les enjeux du tri et de la réduction
C O N TA C T
Pauline VEILLEROT
07 70 10 75 15
pauline.veillerot@mouvementdepalier.fr
www.mouvementdepalier.fr
MOUVEMENT DE PALIER-35-
PHENIX
TYPE :
ALIMENTATION
PORTEUR
PHENIX est une entreprise sociale, créée en 2014, qui et l’optimisation des flux
lutte contre le gaspillage en donnant une seconde vie logistiques de récupération.
aux produits. Ses solutions B2B visent à promouvoir En effet, les distributeurs
l’économie circulaire, plus sobre en ressource alimentaires de proximité
en réveillant le potentiel des produits invendus / se caractérisent par
invendables et des déchets des professionnels de la des petites surfaces de
distribution, de l’industrie et de l’événementiel. Le don vente et des gisements
aux associations caritatives est sa principale filière de d’invendus relativement
revalorisation. faibles. La solution PHENIX,
adaptée aux grandes
Son action s’appuie sur une plateforme digitale surfaces (Hypermarchés,
et un travail de terrain quotidien chez ses clients SuperMarchés) et basée sur
(distributeurs, industriels, festivals,…) et partenaires une ramasse des invendus
récepteurs en aval (associations caritatives, centres par l’association, n’est pas
d’hébergement d’urgence, épiceries sociales et viable économiquement
solidaires, fermes, parcs animaliers, composteurs, pour les magasins de
etc...). proximité présents en zone
urbaine dense.
PHENIX est présent au cœur des territoires, grâce
à ses 18 antennes en France. Chaque jour, ses équipes Il a donc fallu développer
valorisent près de 30 tonnes de produits, l’équivalent de une solution spécifiquement
60 000 repas redistribués aux populations défavorisées. adaptée, économiquement
et logistiquement, dans
Son antenne de Lyon est composée de 4 personnes, laquelle la collecte est
et travaille avec 25 acteurs GMS et 6 associations réalisée par une grappe de
partenaires. 3 à 5 points de vente et une
redistribution dans 1 à 2
associations partenaires.
PROJET
Le projet vise à développer des solutions pour valoriser
les invendus de la distribution de proximité sur
la métropole de Lyon. A ce titre, le projet s’attache
à répondre aux problématiques spécifiques de ce
type de distributeurs : la massification des volumes
C O N TA C T
Claire DARDENNE
06 84 26 32 14
claire.d@wearephenix.com
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