COMMENT INITIER UN PROJET DE MUTUALISATION ? - Pierre Fournet

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COMMENT INITIER UN PROJET DE MUTUALISATION ? - Pierre Fournet
COMMENT INITIER UN PROJET DE
MUTUALISATION ?

                               Pierre Fournet
              Pierre Fournet
COMMENT INITIER UN PROJET DE MUTUALISATION ? - Pierre Fournet
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?

                  Pierre Fournet               2
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EXEMPLE POOL CHanGES

  Pierre Fournet       3
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EXEMPLE POOL CHanGES

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EXEMPLE POOL CHanGES

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EXEMPLE POOL CHanGES

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EXEMPLE POOL CHanGES

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QUELQUES EXPÉRIENCES

Région      Types de       Service et modalités de              Acteurs                Initiative         Antériorité
            produits       mutualisation
Toutes      Vin            Acheminement groupé des              Auchan France,         Auchan France      4 à 5 ans
                           sites viticulteurs fournisseurs      viticulteurs
                           vers les magasin d’Auchan            régionaux
Normandie   Agro-          Service de mise en relation de       36 producteurs,        ANEA* puis         2010
            alimentaire    producteurs et transporteurs         140 transporteurs      producteurs
                           pour regroupements de
                           livraisons clients
Normandie   Alimentaire    Acheminements groupés de             Producteurs,           Chambre            En cours de
                           commandes vers les                   restaurateurs          Régionale          finalisation
                           restaurants scolaires via portail    scolaire               d’Agriculture de
                           de passation de commandes                                   Normandie
PACA        Alimentaire    Distribution groupée sur             Campbell, Haribo       Industriels        Septembre 2012
                           plateforme de cross-dock de          et Carrefour
                           Carrefour
Poitou-     Produits       Service de commande unique           Auchan France,         Auchan France      Projet en cours
Charentes   agro-          du magasin vers les TPE/PME          producteurs
            alimentaires   via un portail                       régionaux
Bretagne    Alimentaire    Multi-pick en Bretagne et            5 producteurs,         GIE Chargeurs      2011
                           livraison sur plateforme client      transporteurs          Pointe de
                           (distributeurs)                      régionaux              Bretagne

                                           *Association Normande des Entreprises Agro-alimentaires

                                                   Pierre Fournet                                                           8
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QUELQUES EXPÉRIENCES

Région      Types de        Service et modalités de             Acteurs            Initiative          Antériorité
            produits        mutualisation
Toutes      Tous            Consolidation des expéditions       Carrefour          Carrefour France    7 ans
                            et stock avancé pour les            France, 50 à 100
                            fournisseurs de carrefour.          fournisseurs par
                            Point d’entrée en France            site, PME et TPE
                            d’industriels étrangers
Loiret      Agro-           Mutualisation des livraisons de     Sarah Lee,         Sara Lee et         8 ans
            alimentaire     2 entrepôts proches, puis           Cadbury, IPS       Cadbury
                            mutualisation de l’entreposage
                            et du copacking
Yonne       Agro-           Partage de l’outil logistique :     Senoble, 12        Senoble             6 ans
            alimentaire     stockage et transport               industriels
            froid négatif                                       complémentaires
Aube        Agro-           Partage de l’outil logistique :     6 industriels      AT France, Lincet   3 ans
            alimentaire     stockage et transport
            froid positif
Normandie   Industriels     Structure commerciale pour la       Toshiba, 12        Toshiba             3 ans
                            fourniture de services              entreprises
                            logistiques et industriels aux
                            importateurs et exportateurs du
                            port du Havre

                                                     Pierre Fournet                                                  9
COMMENT INITIER UN PROJET DE MUTUALISATION ? - Pierre Fournet
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?

                  Pierre Fournet               10
PRÉ-REQUIS DE LA MUTUALISATION

   Pré-requis
-    Proximité géographique des Centres de Distribution industriels
-    Mêmes points de livraison
-    Compatibilité produits
-    Complémentarité volumes
-    Barêmes tarifaires

   Accord Directions Générales

   Confiance réciproque (projet & opérations)

                                              Pierre Fournet          11
FACTEURS CLÉS DE SUCCÈS

                                                                         Existence d’un ou de plusieurs promoteurs
              Nombre limité des acteurs (producteurs)
                                                                          forts (client / acteur de la chaîne / acteur
                             impliqués
                                                                                            politique)

Compatibilité des acteurs sur les activités
mutualisées : structure des flux logistiques,             Facteurs de           Urgence de la mise en place : pression des
géographie, maturité, compatibilité des SI,                 succès               coûts ou nouvelle organisation logistique
       temps pour la mise en place

            Processus itératif et communication entre                    Définition commune des objectifs, moyens
                           les acteurs                                            et performances attendues

                                                        Pierre Fournet                                                   12
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?

                  Pierre Fournet           13
AVANTAGES & INCONVÉNIENTS
                             DE LA MUTUALISATION
                Avantages                                    Inconvénients
Global          Baisse des coûts de transport                Processus complexe à mettre en
                                                             œuvre
                Baisse des
                émissions de CO2                             Augmentation des contraintes

                Standardisation des processus

                Prévisions et réactivité améliorées

                Meilleur service client

Distributeurs   Augmentation fréquence de livraison :        Augmentation poids des
                augmentation taux de service et diminution   industriels ?
                des stocks
Industriels     Avantage concurrentiel                       Engagement à long terme

                                     Pierre Fournet                                         14
SYNTHESE DES ENJEUX

                                                                              Réduction des coûts de transport
           Potentiel de développement pour
                                                                               pour les participants dans un
           les « petits » producteurs via une
                                                                                  contexte de flux tendus
            réduction des coûts de transport
                                                                               (producteurs ou distributeurs)

                                                          Enjeux de la
                                                    distribution mutualisée
 Réduction des émissions de CO2
                                                                                         Satisfaction client (fiabilisation des
  (meilleurs taux de remplissage,
                                                                                          délais et réduction des stocks)
optimisation de flottes de camions)

                                                Pérennisation de transporteurs
                                                         régionaux

                                                    Pierre Fournet                                                                15
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?

                  Pierre Fournet               16
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?
       • COMMENT TROUVER DES PARTENAIRES ?
       • QUELLES ERREURS FAUT IL EVITER ?
       • POURQUOI UNE ETUDE PREALABLE ?

                  Pierre Fournet               17
SITE MUTUALISATION LOGISTIQUE.COM

           Pierre Fournet           18
SITE MUTUALISATION LOGISTIQUE.COM

           Pierre Fournet
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?
       • COMMENT TROUVER DES PARTENAIRES ?
       • QUELLES ERREURS FAUT IL EVITER ?
       • POURQUOI UNE ETUDE PREALABLE ?

                  Pierre Fournet               20
EXEMPLE GIE CHARGEURS POINTE DE
             BRETAGNE

Membres fondateurs : 5 entreprises

     Altho (Chips Brets)
     Chancerelle (Le Connétable )
     Hénaff (patés)
     JF Furic (conserveries poissons)
     Loc Maria (biscuits)

                               Pierre Fournet
                                                21
EXEMPLE GIE CHARGEURS POINTE DE
          BRETAGNE : UNE DÉMARCHE IMPLIQUANTE

   Statuts GIE
   Règlement intérieur + Protocoles de traitement des litiges
   Modèles de contrat de prestation logistique
   Politique logistique commune des membres du GIE
   Site Internet www.chargeurspointedebretagne.com

                          Pierre Fournet
                                                                 22
GIE CHARGEURS POINTE DE BRETAGNE
             BESOIN DE SYSTÈME D’INFORMATION

 Démarrage réflexion : 21 Février 2011

 Lancement du projet cofinancé par l’Europe, l’Etat, la région, le Sioca
    et les entreprises concernées

 Démarrage opérationnel le 10 octobre 2011 avec Carrefour sur 2
    lignes Thuit-Hébert (27) et Bassens (33) et les entreprises suivantes :
                                   Hénaff (Pouldreuzic)
                                   Locmaria (Quimper et Locminé)
                                   Altho (Pontivy)

 3 livraisons / semaine (flux tendu) / Produits secs
     Besoin système d’information commun: écriture cahier des charges
      et consultation éditeurs 1er trimestre 2012

                                Pierre Fournet
                                                                          23
CHARGEURS POINTE DE BRETAGNE :
            UN SUCCES AUJOURD’HUI !

Membres

    Altho (Chips Brets)
    Chancerelle (Le Connétable )
    Hénaff (patés)
    JF Furic (conserveries poissons)
    Loc Maria (biscuits)
    Paulet SAS (Petit Navire)
    Mc Bride (Pdts entretien)
    Poult (Biscuits)
    Cobreco (conserveries poissons)
    SILL(produits laitiers)

                              Pierre Fournet
                                               24
GROUPEMENT DE GAEC DE L’AUVERGNE

                             La ferme du
   Grange des Htes Vallées
                             Mas Hermet
                                                    La lentille blonde de St Flour

                              Besoin de camions tri-temperature
La coquille de Massiac

                                                            Lo Cabre
                                                           du Puy Mary

              Acajou des volcans
                                   Pierre Fournet
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?
       • COMMENT TROUVER DES PARTENAIRES ?
       • QUELLES ERREURS FAUT IL EVITER ?
       • POURQUOI UNE ETUDE PREALABLE ?

                  Pierre Fournet               26
UNE DÉMARCHE EN QUATRE PHASES

          ANALYSE DE                          OPTIMISATIONS
                                                                                  RECOMMENDATIONS                       MISE EN PLACE
          L’EXISTANT                           LOGISTIQUES

      8 semaines                            4 semaines                             4 semaines                          10 semaines
•   Lancement du projet              •   Optimisation de la ramasse        •    Recommandations                 •    Choix des prestataires et aide
                                                                                                                     a la négociation
•   Entretiens et collecte de        •   Nombre de plateformes             •    Trajectoire pour mettre en
    données
                                     •   Rôles et responsabilités des
                                                                                place le scenario recommandé    •    Formation des équipes
•   Analyses flux et coûts actuels       plateformes                       •    Documents d’appel d’offre       •    Surveillance de la
                                                                                                                     performance
•   Hypothèses d’évolution           •   Systèmes de gestion du flux       •    Indicateurs de performance
                                         ( incluant SI)
                                     •   Organisation des livraisons

                                COPIL                                   COPIL                                COPIL

                                                             Pierre Fournet                                                                   27
BIEN DEFINIR SES ATTENTES

•    Définition du service recherché: délai de livraison en fonction du type de client

•    Qualification et confirmation du réseau dans la Région de départ à savoir
    - Nombre de plateformes de transit
    - Fréquence de collecte chez les membres du pôle de mutualisation

•    Qualification et confirmation de l’organisation logistique dans la Région d’arrivée

                                     Pierre Fournet
PRINCIPE DE DÉPART CONSIDÉRÉ POUR
                            L’ÉVALUATION ÉCONOMIQUE

                                                                                                         Restaurateurs

              Ramasse des                             Traction                        Distribution
              commandes                                                                                     Cavistes
                clients

                  1                                      2                                 3
                                                                                                           Grossistes

                            Plateforme de                            Plateforme
                        regroupement (transit)                    d’éclatement (RP)
                                                                                                            Grande
                                                                                                           distribution

Producteurs                                                                                          Clients des producteurs

                                                 Pierre Fournet                                                           29
BIEN DEFINIR SES ATTENTES

•   Définition processus entre la commande qui arrive chez un membre du pôle et la
    livraison au client.

•   Les systèmes d’information nécessaires au fonctionnement de ce service
    logistique.

•   Méthodologie de sélection des prestataires logistiques ( 3PL et 4PL).

•   Evaluation des économies vs la situation aujourd’hui et business plan associé

                                   Pierre Fournet
EVOLUTION DU GAIN PAR RAPPORT
                 AU COUT DE TRANSPORT ACTUEL
 Poids
 moyen
   par
point de
ramasse
  (Kg)                                                           Seuil d’attractivité de la mutualisation
                                                                 Volume global = 100T / semaine
                                                                 Poids moyen / point de ramasse = 470 KG

                                                                                            Tonnage global
                                                                                            hebdomadaire
                                                                                            vers la Région
           97        194                      292                   389             486       Parisienne

                             Nombre de producteurs à collecter

                           Pierre Fournet                                                             31
AGENDA

•   POURQUOI MUTUALISER ?
•   QUELS SONT LES PRE-REQUIS ?
•   QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ?
•   COMMENT INITIER UN PROJET ?
       • COMMENT TROUVER DES PARTENAIRES ?
       • QUELLES ERREURS FAUT IL EVITER ?
       • POURQUOI UNE ETUDE PREALABLE ?

                  Pierre Fournet               32
CONCLUSION

•   OUI, LA MUTUALISATION PERMET DE RESOUDRE LA QUADRATURE
    DU CERCLE : « LIVRER PLUS FREQUEMMENT ET REDUIRE LE COUT
    DE TRANSPORT »

•   ATTENTION DE NE PAS FONCER TETE BAISSEE MAIS PRENDRE LE
    TEMPS DE LA REFLEXION PREALABLE

                        Pierre Fournet
QUESTIONS ?

              Pierre Fournet
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