COMMENT INITIER UN PROJET DE MUTUALISATION ? - Pierre Fournet
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AGENDA • POURQUOI MUTUALISER ? • QUELS SONT LES PRE-REQUIS ? • QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ? • COMMENT INITIER UN PROJET ? Pierre Fournet 2
QUELQUES EXPÉRIENCES Région Types de Service et modalités de Acteurs Initiative Antériorité produits mutualisation Toutes Vin Acheminement groupé des Auchan France, Auchan France 4 à 5 ans sites viticulteurs fournisseurs viticulteurs vers les magasin d’Auchan régionaux Normandie Agro- Service de mise en relation de 36 producteurs, ANEA* puis 2010 alimentaire producteurs et transporteurs 140 transporteurs producteurs pour regroupements de livraisons clients Normandie Alimentaire Acheminements groupés de Producteurs, Chambre En cours de commandes vers les restaurateurs Régionale finalisation restaurants scolaires via portail scolaire d’Agriculture de de passation de commandes Normandie PACA Alimentaire Distribution groupée sur Campbell, Haribo Industriels Septembre 2012 plateforme de cross-dock de et Carrefour Carrefour Poitou- Produits Service de commande unique Auchan France, Auchan France Projet en cours Charentes agro- du magasin vers les TPE/PME producteurs alimentaires via un portail régionaux Bretagne Alimentaire Multi-pick en Bretagne et 5 producteurs, GIE Chargeurs 2011 livraison sur plateforme client transporteurs Pointe de (distributeurs) régionaux Bretagne *Association Normande des Entreprises Agro-alimentaires Pierre Fournet 8
QUELQUES EXPÉRIENCES Région Types de Service et modalités de Acteurs Initiative Antériorité produits mutualisation Toutes Tous Consolidation des expéditions Carrefour Carrefour France 7 ans et stock avancé pour les France, 50 à 100 fournisseurs de carrefour. fournisseurs par Point d’entrée en France site, PME et TPE d’industriels étrangers Loiret Agro- Mutualisation des livraisons de Sarah Lee, Sara Lee et 8 ans alimentaire 2 entrepôts proches, puis Cadbury, IPS Cadbury mutualisation de l’entreposage et du copacking Yonne Agro- Partage de l’outil logistique : Senoble, 12 Senoble 6 ans alimentaire stockage et transport industriels froid négatif complémentaires Aube Agro- Partage de l’outil logistique : 6 industriels AT France, Lincet 3 ans alimentaire stockage et transport froid positif Normandie Industriels Structure commerciale pour la Toshiba, 12 Toshiba 3 ans fourniture de services entreprises logistiques et industriels aux importateurs et exportateurs du port du Havre Pierre Fournet 9
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PRÉ-REQUIS DE LA MUTUALISATION Pré-requis - Proximité géographique des Centres de Distribution industriels - Mêmes points de livraison - Compatibilité produits - Complémentarité volumes - Barêmes tarifaires Accord Directions Générales Confiance réciproque (projet & opérations) Pierre Fournet 11
FACTEURS CLÉS DE SUCCÈS Existence d’un ou de plusieurs promoteurs Nombre limité des acteurs (producteurs) forts (client / acteur de la chaîne / acteur impliqués politique) Compatibilité des acteurs sur les activités mutualisées : structure des flux logistiques, Facteurs de Urgence de la mise en place : pression des géographie, maturité, compatibilité des SI, succès coûts ou nouvelle organisation logistique temps pour la mise en place Processus itératif et communication entre Définition commune des objectifs, moyens les acteurs et performances attendues Pierre Fournet 12
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AVANTAGES & INCONVÉNIENTS DE LA MUTUALISATION Avantages Inconvénients Global Baisse des coûts de transport Processus complexe à mettre en œuvre Baisse des émissions de CO2 Augmentation des contraintes Standardisation des processus Prévisions et réactivité améliorées Meilleur service client Distributeurs Augmentation fréquence de livraison : Augmentation poids des augmentation taux de service et diminution industriels ? des stocks Industriels Avantage concurrentiel Engagement à long terme Pierre Fournet 14
SYNTHESE DES ENJEUX Réduction des coûts de transport Potentiel de développement pour pour les participants dans un les « petits » producteurs via une contexte de flux tendus réduction des coûts de transport (producteurs ou distributeurs) Enjeux de la distribution mutualisée Réduction des émissions de CO2 Satisfaction client (fiabilisation des (meilleurs taux de remplissage, délais et réduction des stocks) optimisation de flottes de camions) Pérennisation de transporteurs régionaux Pierre Fournet 15
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AGENDA • POURQUOI MUTUALISER ? • QUELS SONT LES PRE-REQUIS ? • QUELS SONT LES AVANTAGES/INCONVENIENTS ? • COMMENT INITIER UN PROJET ? • COMMENT TROUVER DES PARTENAIRES ? • QUELLES ERREURS FAUT IL EVITER ? • POURQUOI UNE ETUDE PREALABLE ? Pierre Fournet 17
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SITE MUTUALISATION LOGISTIQUE.COM Pierre Fournet
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EXEMPLE GIE CHARGEURS POINTE DE BRETAGNE Membres fondateurs : 5 entreprises Altho (Chips Brets) Chancerelle (Le Connétable ) Hénaff (patés) JF Furic (conserveries poissons) Loc Maria (biscuits) Pierre Fournet 21
EXEMPLE GIE CHARGEURS POINTE DE BRETAGNE : UNE DÉMARCHE IMPLIQUANTE Statuts GIE Règlement intérieur + Protocoles de traitement des litiges Modèles de contrat de prestation logistique Politique logistique commune des membres du GIE Site Internet www.chargeurspointedebretagne.com Pierre Fournet 22
GIE CHARGEURS POINTE DE BRETAGNE BESOIN DE SYSTÈME D’INFORMATION Démarrage réflexion : 21 Février 2011 Lancement du projet cofinancé par l’Europe, l’Etat, la région, le Sioca et les entreprises concernées Démarrage opérationnel le 10 octobre 2011 avec Carrefour sur 2 lignes Thuit-Hébert (27) et Bassens (33) et les entreprises suivantes : Hénaff (Pouldreuzic) Locmaria (Quimper et Locminé) Altho (Pontivy) 3 livraisons / semaine (flux tendu) / Produits secs Besoin système d’information commun: écriture cahier des charges et consultation éditeurs 1er trimestre 2012 Pierre Fournet 23
CHARGEURS POINTE DE BRETAGNE : UN SUCCES AUJOURD’HUI ! Membres Altho (Chips Brets) Chancerelle (Le Connétable ) Hénaff (patés) JF Furic (conserveries poissons) Loc Maria (biscuits) Paulet SAS (Petit Navire) Mc Bride (Pdts entretien) Poult (Biscuits) Cobreco (conserveries poissons) SILL(produits laitiers) Pierre Fournet 24
GROUPEMENT DE GAEC DE L’AUVERGNE La ferme du Grange des Htes Vallées Mas Hermet La lentille blonde de St Flour Besoin de camions tri-temperature La coquille de Massiac Lo Cabre du Puy Mary Acajou des volcans Pierre Fournet
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UNE DÉMARCHE EN QUATRE PHASES ANALYSE DE OPTIMISATIONS RECOMMENDATIONS MISE EN PLACE L’EXISTANT LOGISTIQUES 8 semaines 4 semaines 4 semaines 10 semaines • Lancement du projet • Optimisation de la ramasse • Recommandations • Choix des prestataires et aide a la négociation • Entretiens et collecte de • Nombre de plateformes • Trajectoire pour mettre en données • Rôles et responsabilités des place le scenario recommandé • Formation des équipes • Analyses flux et coûts actuels plateformes • Documents d’appel d’offre • Surveillance de la performance • Hypothèses d’évolution • Systèmes de gestion du flux • Indicateurs de performance ( incluant SI) • Organisation des livraisons COPIL COPIL COPIL Pierre Fournet 27
BIEN DEFINIR SES ATTENTES • Définition du service recherché: délai de livraison en fonction du type de client • Qualification et confirmation du réseau dans la Région de départ à savoir - Nombre de plateformes de transit - Fréquence de collecte chez les membres du pôle de mutualisation • Qualification et confirmation de l’organisation logistique dans la Région d’arrivée Pierre Fournet
PRINCIPE DE DÉPART CONSIDÉRÉ POUR L’ÉVALUATION ÉCONOMIQUE Restaurateurs Ramasse des Traction Distribution commandes Cavistes clients 1 2 3 Grossistes Plateforme de Plateforme regroupement (transit) d’éclatement (RP) Grande distribution Producteurs Clients des producteurs Pierre Fournet 29
BIEN DEFINIR SES ATTENTES • Définition processus entre la commande qui arrive chez un membre du pôle et la livraison au client. • Les systèmes d’information nécessaires au fonctionnement de ce service logistique. • Méthodologie de sélection des prestataires logistiques ( 3PL et 4PL). • Evaluation des économies vs la situation aujourd’hui et business plan associé Pierre Fournet
EVOLUTION DU GAIN PAR RAPPORT AU COUT DE TRANSPORT ACTUEL Poids moyen par point de ramasse (Kg) Seuil d’attractivité de la mutualisation Volume global = 100T / semaine Poids moyen / point de ramasse = 470 KG Tonnage global hebdomadaire vers la Région 97 194 292 389 486 Parisienne Nombre de producteurs à collecter Pierre Fournet 31
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CONCLUSION • OUI, LA MUTUALISATION PERMET DE RESOUDRE LA QUADRATURE DU CERCLE : « LIVRER PLUS FREQUEMMENT ET REDUIRE LE COUT DE TRANSPORT » • ATTENTION DE NE PAS FONCER TETE BAISSEE MAIS PRENDRE LE TEMPS DE LA REFLEXION PREALABLE Pierre Fournet
QUESTIONS ? Pierre Fournet
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