Contact - HOTEL BAKOUA - Brochure Séminaire et Banquet
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Brochure
Séminaire
et Banquet
Contact
Tél. fixe : +(596) 596 66 02 02
Tél. portable : (+596) 6 96 31 26 45
commercial@hotel-bakoua.fr
www.hotel-bakoua.fr
HOTEL BAKOUA
Pointe du Bout
97229 Les Trois Ilets
Nous disposons de quatre lieux pour
l’organisation de vos soirées dansantes, dîners,
cocktails,, présentations, déjeuners, réunions..
Situation idéale Des cadres différents pour chaque événement Salle Hibiscus
afin de satisfaire vos convives.
Au cœur d’un vaste jardin tropical, à quelques pas
50 m² -
Tarifs 400€ la journée / 180 la ½ journée
de la mer des Caraïbes, l’Hôtel Bakoua offre à ces
La location de salle Inclus :
hôtes le spectacle de l’une des plus belles baies du
- une pause permanente* dans la salle de
Monde : celle de Fort de France.
réunion (boissons chaudes et eaux
L’hôtel Bakoua, ancienne demeure familiale minérales)
conserve de ces origines une atmosphère *Au-delà de 20 participants la pause est payante.
authentique et profondément accueillante. Dès la
réception, vaste et aérée, cannage et bois précieux
donnent le ton.
Salle Corossol
À 20 minutes de l’aéroport, ses 138 chambres et
suites vous offrent espace et confort moderne.
Toutes les chambres sont climatisées et prolongées 100 m² -
d’une terrasse ou d’un balcon avec vue sur les Tarifs : 450€ la journée
jardins, la plage ou la baie des Flamands.
250 la ½ journée
La location de salle Inclus :
- une pause permanente* dans la salle de
Le Bakoua cultive les saveurs d’une cuisine
réunion (boissons chaudes et eaux
internationale aussi bien que créole. Restauration
minérales)
fine et décontractée au restaurant la Sirène et *Au-delà de 20 participants la pause est payante.
gastronomique au Château Briand
Au Coco bar, snack-bar sur pilotis, vous dégusterez
un délicieux cocktail tropical avec vue panoramique.
Nos salons vue mer seront le lieu idéal pour vos
réunions et séminaires.
JOURNÉE D’ÉTUDE*
75€ / pers
Nos espaces de restauration Nos forfaits Location de la salle de 8h00 à 18h00
Accueil café /thé avec mini viennoiseries
Matériel : paperboard, papier, écran, vidéo
projecteur
LE CHATEAUBRIAND - 1200€
PETITS-DÉJEUNERS *
25€ / pers Pause du matin :
Le Chateaubriand bénéficie d’une magnifique Tous nos petits-déjeuners sont servis dans la salle du Boissons chaudes et jus de fruits,
vue panoramique sur la baie de Fort-de-France Mocombo sous forme de buffet. accompagnements sucrés et salés
et ses alentours. Son magnifique jardin est
Ou
également mis à votre disposition lors de Buffet Américain :
Café, thé, chocolat, jus de fruits frais, eaux minérales Pause de l’après-midi :
l’organisation de votre évènement. Cet espace Boissons chaudes, jus de fruits, mini pâtisseries
Viennoiseries, pains, beurre, confitures, miel
est agréable Salade de fruits frais, yaourts, céréales ou mini fours secs
et ventilé en journée comme en soirée. Œufs brouillés & bacon, assiette de fromages,
• Capacité : 200 personnes (assis) / 400 assortiment de charcuterie Déjeuner :
personnes (cocktail dinatoire) Entrée, plat du jour au choix, dessert, vin, eaux
***
minérales et café
1/2 JOURNÉE D’ÉTUDE*
LA SIRÈNE- 1200€ 65€ / pers
La 1/2 journée se décompose comme suit :
Proche de la plage, vous avez une vue Location de la salle de 8h00 à 12h00 ou de
plongeante sur le Coco Bar et sur la baie. Son 14h00 à 18h00
architecture rappelant les bateaux crée une Accueil café /thé avec mini viennoiseries
atmosphère authentique pour vos évènements. Matériel : paperboard, papier, écran, vidéo
• Capacité : 60 personnes (assis) / 200 projecteur
personnes (cocktail dinatoire) *
Pause du matin ou après-midi :
LE COCO BAR- 450€ Boissons chaudes et jus de fruits,
accompagnements sucrés et salés
Le bar flottant est le lieu idéal pour un cocktail
en petit comité
* Déjeuner :
• Cocktail dinatoire uniquement
Entrée, plat du jour au choix, dessert, vin, eaux
• Capacité : 25 personnes maximum minérales et café
*Possibilité de choisir un autre menu sur simple demande
moyennant un supplément.
*Nos forfaits sont applicables à partir de 10 personnes
Menu Madras RÉUNION EN SOIRÉE Menu Caraïbes
65€ / pers*
Location de la salle de 19h00 à 22h00
ENTRÉE Matériel : paperboard, papier, écran, vidéo
(1 entrée au choix avec possibilité d’assiette de crudités
ENTRÉE
projecteur
pour les allergies ou végétariens)
*
Féroce d'avocat Carpaccio de Saumon, vinaigrette d'agrumes
Un accueil rafraîchissant
Souskay de crevettes Burrata crémeuse, Pesto de tomates
(soft drinks, jus de fruit)
Velouté de giraumon *
PLAT
Cocktail dinatoire
(1 Btl de vin/4pers, eaux minérales et café) Saumon de Norvège, sauce Vanille
PLAT CHAUD Noix de bœuf confite,
(1 plat chaud au choix) Sauce Foie Gras
Blanquette de poisson au curcuma Accompagnements du jour
MENU ENFANT
Colombo de poulet au gingembre
30€/Enfant
Souris d’agneau confite, jus au thym DESSERT
Au choix:
Steak haché / frites/ riz/ purée
Accompagnements : Dôme chocolat passion
Blanc de volaille / frites/ riz/ purée
riz et légumes de saison Ou
Pâtes bolognaise
Parfait glacé citron coriandre
DESSERT
(1 dessert au choix, possibilité de salade de fruits) 75€ HORS BOISSONS / 90€ AVEC BOISSONS
Cœur coulant au chocolat et sa crème anglaise
Crumble à l’ananas et sa glace vanille
55€ /pers (eau, vin et café)
à composer vous-même
Le buffet Les Cocktails Nos Pauses
Bokay nou Dînatoires PERMANENTE
5€ par personne
Boissons chaudes et eaux minérales.
Eclair à la crème d’avocat
Entrées Rillette de poulet fumé à l’ananas confit
ACCUEIL
Souskay de crevette en verrine
10€ par personne ou inclus dans journée
Cocktail de Boudin noir et blanc Féroce d’avocat à la morue
d’étude Boissons chaudes, jus de fruits et
Féroce de banane jaune aux harengs fumé Filet de balaou pané au manioc
eaux minérales, Corbeille de viennoiserie et
Souskay de poulet boucané Capuccino de giraumon et ses légumes
brochettes de fruits.
Mini brochette d’accras Verrine ti nain morue
Tartare de concombre aux piments doux Brochette de poulet à l’orange
CRÉOLE
Mini burger végétal, confit d’oignons rouges
12€ par personne ou supplément de 8€ pour
Plats
Supplément 1 euro par bouchée: journée d’étude Café, thé, lait, jus de fruitset
Tartare de thon aux agrumes eaux minérales,
Colombo de poulet Brochette de Crevettes au miel et curry vert Pâtés salés, accras, pain au beurre
Brochette de daurade grillée sauce vierge Macaron au Foie Gras
Capuccino d’avocat aux langoustines
Desserts Les douceurs
Tartelette aux fruits exotiques
Blanc manger coco Choux farcis à la mangue
Bavarois passion Brochette de fruits de saison
Salade fruits exotiques Paris-Brest
Verrine coco passion
Tiramisu mangue banane
A partir de 20 personnes Eclair café
60 €/Pers hors boisson Rocher coco
Macaron choco-praline
Crème à la citronnelle
Truffes au zeste d’orange
Bouchée fondante chocolat coco
15 pièces / pers (hors supplément) 45 euros
20 pièces / pers (hors supplément) 60 euros
Les formules
du bar
BAR 1 / 19€ par pers
Ti punch (rhum blanc et rhum vieux),
Planteur, Punch coco, Vin,
Cocktail de jus de fruits, Eau
BAR 2 / 22€ par pers.
Ti punch (rhum blanc et rhum vieux),
Planteur, Punch coco, Whisky, Vin, Sodas,
Cocktail de jus de fruits, Eau Suppléments
Champagne (Nicolas Feuillate ou Mercier)
70€ la bouteille
Moët & Chandon : 130€ par bouteille
Droit de bouchon : 10 € par bouteille
ouverte
BAR 3 / 33€ par pers.
Ti punch (rhum blanc et rhum vieux),
Planteur, Punch coco, Whisky,
Martini, Gin, Vodka, Vin, Bières, Schweppes,
Sodas, Cocktail de jus de fruits, Eau
Contact
Tél. fixe : +(596) 596 66 02 02
Tél. portable : (+596) 6 96 31 26 45
commercial@hotel-bakoua.fr
www.hotel-bakoua.fr
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