Des Caps et Marais d'Opale - Les producteurs - Producteurs Marchés - Saint-Omer
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P A R C N A T U R E L R é G I O N A L D E S C A P S E T M A R A I S D ’ O P A L E
g e r l oc
a n a
M
l
Les producteurs
des Caps et
Marais d’Opale
Producteurs
Points de vente
Marchés
Magasins
de producteurs
Avril 2021
Autour de Calais
Marquise et Sangatte Autour de
Wissant Guînes, Ardres
pages 32 à 37 et Licques
Escalles Peuplingues pages 8 à 11
Wissant
Hervelinghen
Saint- Ardres Audruicq
Inglevert Autour de
Tardinghen
Audembert
Andres
Saint-Omer
Guînes Balinghem
Audinghen Leubringhen
Landrethun-
Polincove Ruminghem pages 26 à 31
le-Nord
Caffiers
Leulinghen- Campagne-lès-
Bernes Guines Muncq-
Bazinghen Rodelinghem Recques-sur- Nieurlet
Audresselles Hem Watten
Ferques
Fiennes
Zouafques
Landrethun- Éperlecques
Ambleteuse Marquise Bouquehault lès-Ardres
Nordausques
Rinxent
Hermelinghen Bayenghem-
Beuvrequen lès-Éperlecques
Hardinghen Licques
Rety Clerques Nordausques Houlle
Offrethun Tournehem- Serques Nieurlet Noordpeene
Wimereux sur-la-Hem Moulle
Wacquinghen
Alembon
Sanghen Bonningues-
Maninghen- Wierre-Effroy lès-Ardres Mentque-
Wimille Boursin Hocquinghen Audrehem Tilques Clairmarais
Henne Norbécourt
Autour de Pittefaux Herbinghen
Moringhem
Salperwick Saint-Omer
Boulogne-sur-Mer Pernes-lès- Belle-et- Le Wast Colembert
Rebergues Journy Quercamps Zudausques
pages 16 à 19 Boulogne Conteville-lès- Houllefort Bainghen Saint-Martin-
Boisdinghem
Boulogne Nabringhen lez-Tatinghem
Surques Haut-
La-Capelle-lès- Loquin Bouvelinghem Arques
Boulogne Bellebrune Alquines Quelmes Leulinghem Longuenesse
Longueville Acquin-
Henneveux Westbécourt Wisques
Boulogne- Alincthun
Escœuilles
sur-Mer Brunembert
Setques Wizernes Blendecques Campagne-lès
Coulomby Wardrecques
Echinghen Baincthun Bayenghem-lès- Lumbres
Crémarest Quesques Seninghem Wardrecques
Bournonville Esquerdes Hallines
Selles
Seninghem
Affringues Helfaut
Isques Wirwignes
Équihen-Plage Elnes
Desvres Lottinghen
Hesdin- Menneville Saint- Nielles-lès-Bléquin Wavrans-sur- Pihem
Saint-Étienne- l’Abbé Martin- l’Aa Remilly-
au-Mont Questrecques Wirquin
Choquel Vieil- Bléquin
Moutier Wismes
Hesdigneul-lès- Carly Longfossé
Condette Boulogne Wierre-au- Vaudringhem Cléty
Bois Senlecques Ouve-Wirquin
Courset
Ledinghem
Samer
Verlincthun
Nesles Doudeauville Dohem Autour de
Neufchâtel-
Hardelot Lumbres
pages 12 à 15
Tingry
Halinghen
Lacres
Dannes
Autour de
DESVRES et SAMER
pages 20 à 25 Territoire du Parc
2 Manger local Manger local 3
Partez à la r encont r e des p roducteu rs
Qui sont les producteurs présents dans ce guide ? Les labels, marques et réseaux qui figurent dans ce guide
Ce guide des producteurs locaux a pour objectif de lister les Marque Valeurs Parc
producteurs et artisans du territoire du Parc naturel des Caps Marque commune à tous les parcs naturels régionaux de France. Elle garantit que le produit a
et Marais d’Opale qui commercialisent leurs produits en vente été élaboré dans le respect de l’environnement, du savoir-faire des artisans locaux et dans le
directe, que ce soit à la ferme, sur les marchés, sur internet ou développement d’une économie locale et durable.
via un magasin de producteurs.
Les producteurs qui figurent dans ce guide : AB (Agriculture biologique)
h Ont donné leur accord pour y être mentionnés, Garantit un mode de production sans produit chimique, respectueux de l’environnement et du
h Commercialisent leurs produits en vente directe, bien-être des animaux.
Donnez du goût à vos plats h Ont leur exploitation implantée sur le territoire du Parc
naturel régional des Caps et Marais d’Opale. Label Rouge
Il n’y a pas si longtemps, quand Garantit la qualité supérieure d’un produit, résultat d’exigences sévères et contrôlées à tous les
on parlait de consommer local, on Afin de promouvoir la filière et de préserver la race locale, les stades de production, d’élaboration et de commercialisation du produit.
n’avait pas toujours le sentiment boucheries du Parc naturel régional qui proposent de l’agneau
boulonnais à la vente ont également été ajoutées, lorsqu’elles IGP (Indication géographique protégée)
d’être écouté, pris au sérieux.
le souhaitaient. Garantit l’authenticité d’un produit, sa qualité, son origine et protège sa dénomination. Elle se
Maintenant, c’est devenu une De même, parce qu’il s’agit d’une spécificité du territoire fonde sur la réputation et l’histoire d’un produit et n’autorise qu’une zone d’élaboration délimitée.
évidence ! et d’une technique ancestrale à valoriser, les boulangeries
En Caps et Marais d’Opale, nous du territoire qui proposent du pain cuit au feu de bois sont Bienvenue à la ferme
avons la chance d’avoir une également mentionnées. Réseaux d’agriculteurs qui proposent un accueil sur place pour une découverte de leur métier et
agriculture de qualité produite Malgré tout le soin apporté au travail de collecte de de leurs produits.
dans des paysages diversifiés. Sur l’information, il se peut qu’un point de vente ne figure pas
dans ce guide. Si c’est le cas, ne pas hésiter à envoyer un mail à Charte qualité
place, en drive, au marché, en LAIT
l’adresse suivante : info@parc-opale.fr. Label de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat qui encourage les entreprises volontaires à
magasins, en AMAP, les initiatives améliorer sans cesse la qualité de leurs services et de leurs produits.
et les occasions ne manquent pas
de se rapprocher des producteurs, Terroirs Hauts-de-France
artisans, agriculteurs qui font vivre, Marque de soutien aux producteurs, agriculteurs, artisans et PME afin de valoriser les produits de la
chaque jour, notre patrimoine région Hauts-de-France.
Les produits
LAIT LAIT LAIT LAIT
gastronomique. N‘hésitez pas
Artisans en Or
à les contacter, à les rencontrer
Fruits et légumes Produits de la mer Marque de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Hauts-de-France qui valorise les savoir-faire de
et à goûter leurs produits frais,
LAIT
l’artisanat des métiers de bouche. Les Artisans en’Or s’engagent à respecter un cahier des charges
savoureux et locaux ! rigoureux avec 80 % minimum de fabrication maison.
Produits laitiers Boissons
Saveurs en Or
LAIT
Philippe Leleu Marque collective qui valorise les produits fabriqués en région Hauts-de-France.
Président du Parc naturel régional Viandes Produits sucrés
EPV (Entreprise du patrimoine vivant)
LAIT
des Caps et Marais d’Opale
Label décerné par l’État qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et
LAIT
Viande bovine Pain cuit au feu de bois industriels d’excellence.
Qualité commerce
Viande porcine Miel et produits de la ruche Label décerné par la Chambre de commerce et d’industrie qui récompense la qualité de l’accueil, la
relation clients, l’accessibilité des lieux et les aspects sanitaires.
LAIT
Volaille Sel Gelée royale française
Label qui garantit une gelée royale de très haute qualité produite en France.
Mouton boulonnais Le Savoir Vert
(race locale) Association à but pédagogique afin de sensibiliser les enfants au monde de l’agriculture.
4 Manger local Manger local 5
Calendr ie r des p rodu its lo cau x de saison
Janv ie r Fév r ie r Mars Av r il Mai Juin
Carotte Carotte Asperge Asperge Asperge Batavia
Chou-fleur Chou-fleur Cerfeuil Cerfeuil Batavia Betterave
Chou de Bruxelles Chou de Bruxelles Chou-fleur Chou-fleur Cerfeuil Carotte
Chou rouge Chou rouge Chou de Bruxelles Chou rouge Chou-fleur Céleri
Courge Courge Chou rouge Cresson Chou rouge Cerise
Cresson Cresson Courge Échalote Cresson Cerfeuil
Échalote Échalote Cresson Épinard Épinard Chou-fleur
Endive Endive Endive Mâche Fraise Concombre
Épinard Épinard Épinard Navet Laitue Courgette
Fenouil Fenouil Mâche Persil Navet Épinard
Frisée Mâche Navet Poireau Petit-pois Fenouil
Mâche Navet Panais Pomme Poireau Fraise
Navet Oignon jaune Persil Pomme de terre nouvelle Pomme de terre nouvelle Framboises
Oignon jaune Panais Poire Radis noir Persil Haricot vert
Panais Poire Poireau Radis rose Radis rose Laitue
Poire Poireau Pomme Rhubarbe Rhubarbe Menthe
Poireau Pomme Pomme de terre Navet Navet
Pomme Pomme de terre Potimarron Persil Petit-pois
Pomme de terre Potimarron Radis noir Poireau Persil
Potimarron Radis noir Pomme Radis rose
Radis noir Pomme de terre nouvelle Rhubarbe
Scarole Radis noir Roquette
Radis rose Tomates
Rhubarbe
Juille t Août Se p tembre Oc tobre No vembre Décembre
Ail Ail Ail Ail Ail Ail
Artichaut Artichaut Artichaut Artichaut Betterave Betterave
Aubergine Aubergine Basilic Batavia Carotte Carotte
Batavia Basilic Batavia Bette Céleri Céleri
Bette Batavia Bette Betterave Chou-fleur Chou-fleur
Betterave Bette Betterave Brocoli Chou Pommé Chou pommé
Brocoli Betterave Brocoli Carotte Chou rouge Chou rouge
Carotte Brocoli Carotte Céleri Chou de Bruxelles Chou de Bruxelles
Cassis Carotte Céleri Cerfeuil Courge Courge
Céleri Céleri Cerfeuil Chou-fleur Coing Cresson
Cerise Chou-fleur Chou-fleur Chou pommé Cresson Échalote
Cerfeuil Chou pommé Chou pommé Chou rouge Échalote Endive
Chou-fleur Chou rouge Chou rouge Chou de Bruxelles Endive Épinard
Concombre Concombre Concombre Courge Épinard Fenouil
Courgette Courge Courge Coing Fenouil Frisée
Échalote Courgette Courgette Cresson Frisée Mâche
Épinard Échalote Cresson Échalote Laitue Navet
Fenouil Épinard Échalote Endive Mâche Oignon jaune
Fraise Fenouil Épinard Épinard Navet Panais
Framboises Fraise Fenouil Fenouil Oignon jaune Poire
Groseilles Framboises Framboises Frisée Panais Poireau
Haricot vert Haricot vert Frisée Laitue Poire Pomme
Laitue Laitue Haricot vert Mâche Poireau Pomme de terre
Menthe Menthe Laitue Navet Pomme Potimarron
Oignon blanc Navet Mâche Oignon jaune Pomme de terre Radis noir
Oignon jaune Oignon blanc Navet Panais Potimarron Scarole
Panais Oignon jaune Oignon blanc Persil Radis noir
Persil Panais Oignon jaune Poire Radis rose
Petit-pois Persil Panais Poireau Roquette
Poivron Petit-pois Persil Pomme Scarole
Pomme de terre Poireau Petit-pois Pomme de terre
Radis rose Poivron Poire Potimarron
Rhubarbe Radis rose Poireau Radis noir
Roquette Raisin Poivron Radis rose
Tomate Roquette Pomme Roquette
Thym Potimarron Scarole
Tomate Radis noir Thym
Radis rose
Raisin
Roquette
Scarole
Thym
Tomate
6 Manger local Manger local 7crédit Olivier Leclerc
LAIT
Alembon BALINGHEM
Autour de Guînes, a
1 Daniel DEVIN
49 rue d’Amont
LAIT
a
5 LE JARDIN
DES NOIRES TERRES
Ardres et Licques 03 21 97 26 67 - 06 12 98 33 43
daniel.devin@yahoo.fr
Camille et Constanza DEZECACHE
704 rue du contre-halage
Miel, pollen, pain d’épice, gelée royale 06 41 15 22 73
h Vente sur place sur réservation lejardindesnoiresterres@ecomail.fr E
h Commandes possible par téléphone, mail et SMS - sur rdv Légumes de saison
h Vente sur place h Livraison le mercredi après-midi
entre Boulogne et Calais h Marchés d’Audruicq,
LAIT
Andres Ardres et Wimereux (en face de la boulangerie Fred)
crédit Sébastien Jarry
h Commande par mail (conseillée) ou SMS, téléphone,
2 LA MICHE D’ANTAN
a Facebook et Instagram
Christian COHEN SOLAL Vente de carottes de Tilques
50 route de Guînes
Sangatte
Calais 03 21 82 55 76
alamichedantan@hotmail.fr E 6 LA FERME DE LA
a GRANDE PORTE
LAIT
Pain cuit au feu de bois, brioches et tartes
h Vente sur place le mardi, mercredi, jeudi, vendredi Marie DACQUIN - VANDENBRIEL
de 7h à 12h30 et de 15h à 18h30, le samedi de 7h à 718 rue du Camp du Drap d’or
euplingues
12h30 et le dimanche de 7h à 12h h Tournées com- 03 21 82 28 06 - 06 11 24 71 65
munales (Marais de Guînes, Andres, Rodelinghem, marie.dacquin@orange.fr E
Balinghem et Campagne-lès-Guînes) h Commande Lait de brebis, lait de vache, beurre, crème,
par téléphone, mail et Facebook fromages, yaourt nature, fromage blanc et
3 faisselle, crèmes desserts, pain et pâtisseries,
a Audruicq
LAIT
tartes sucrées
LAIT
t-
ert 2
a Ardres Ardres h Vente au magasin le samedi de 10h à 17h
a7 5a6 h Marchés d’Audruicq, Wissant le mercredi matin
Guînes
Andres a
Balinghem
3 FERME DE LA CENSE HÉBRON
a (en été) et Ardres h Vente Au goût de la ferme
Polincove Caroline & Edouard LELIEUR
Ruminghem h Commande par téléphone, SMS, mail et Facebook
Landrethun-
le-Nord 36 avenue de la Cense Hébron Race bovine : Rouge flamande
Caffiers
a17 03 21 35 43 45 - 06 77 18 35 17
Campagne-lès-
Guines a18 Muncq- lelieuredouard@orange.fr
LAIT
Recques-sur- Nieurlet
Ferques
Rodelinghem
Hem Légumes du potager,
Wattenpommes de terre, œufs, lait, Guînes
Fiennes a9 a 10 a
11 beurre
Bouquehault
Landrethun-
Zouafques
h Vente sur place (sur réservation) h Distributeur
Éperlecques 7 EARL LEFEBVRE
a
lès-Ardres automatique h Commande par téléphone, SMS et Marc et Susanne LEFEBVRE
8
a Nordausques
t
Hermelinghen 12 a
a 13 a14 Bayenghem- par mail Ferme des 4 Vents 74 boulevard Blanchard
lès-Éperlecques 09 53 76 41 72
Hardinghen Licques LAIT
Rety Clerques
Tournehem-
Nordausques Houlle susanne.lefebvre@gmx.fr
1
a 15 a
a 16 sur-la-Hem Bainghen
Moulle
Serques Nieurlet
www.lefebvre.e-monsite.com
Noordpeene E
Alembon Pommes de terre Avanti et Bonata et confiture de nèfle
Boursin
Sanghen
Hocquinghen Audrehem
Bonningues-
lès-Ardres Mentque-
Aurélie Tilques
PRUVOST et Franck HEMBERT
Norbécourt
a
4 LA FERME DU BOQUET h Vente sur place du lundi au vendredi de 8hà 12h
et de 13h30 à 17h30 sur rendez-vous h Tournée de
Clairmarais
Herbinghen
de la Biette Saint-Omer
20 impasse SalperwickMoringhem vente en porte-à-porte tous les mercredis matins à
4 Rebergues a 03 21 30 52 59 - 06 10 59 08 47 Guînes h Commande par téléphone et mail
Journy
Belle-et- Le Wast Colembert Bainghen Quercamps franck.hembert@orange.fr
Zudausques Saint-Martin-
E Agriculture raisonnée
Houllefort Boisdinghem
Nabringhen Légumes,lez-Tatinghem
confitures
Surques Haut- h Vente sur place uniquement sur réservation
Loquin Bouvelinghem Arques
Bellebrune Alquines h Marchés du Touquet
Quelmes Leulinghem : le samedi matin toute
Longuenesse
Longueville Acquin-
Henneveux Escœuilles Westbécourt l’année, lundi, jeudi et samedi en juillet et août
Wisques
Alincthun h Commande par téléphone, SMS, mail et Facebook
Brunembert
Setques Wizernes Blendecques Campagne-lès
Coulomby Wardrecques
Bayenghem-lès- Lumbres
Crémarest Quesques Seninghem Wardrecques
Bournonville Esquerdes Hallines
Selles
Seninghem
Affringues Helfaut
wignes
Elnes
Desvres Lottinghen
Menneville Saint- Nielles-lès-Bléquin Wavrans-sur- Pihem
ues 8 Autour de Guînes, Ardres
Martin-et Licques
Choquel Vieil- Bléquin
l’Aa Remilly-
Wirquin Autour de Guînes, Ardres et Licques 9LAIT
LAIT
LAIT
Hermelinghen a
11 PERLE DE
FRAISES
a
15 LE COCHON LICQUOIS
Christophe LELEU
Recques-sur-Hem
8 LA FERME
a Thierry THOMAS 1578 rue de Courtebourne 17 LA CUEILLETTE DE
a
DU BOUT 671 rue du Val 06 24 76 12 56 ou 06 51 13 92 32 RECQUES-SUR-HEM
DU BREUIL 06 25 97 83 61 lecochonlicquois@orange.fr E Sophie FLAHAUT
Guillaume et Hélène FOUBLE perledefraises@hotmail.fr E Viande de porc, volaille et autres charcuteries rue du Plouy
910 route d’Hardinghen Fraises, confitures, jus de pomme et de fruits h Vente sur place le samedi de 9h à 17h 06 32 40 86 88
06 46 34 20 99 rouges, miel, œuf, pommes de terre, sirop de h Marché d’Audruicq cueillettederecques@gmail.com E
lafermeduboutdubreuil@gmail.com fraise et poulets fermiers h Commande par téléphone, SMS et mail Fraises, légumes de saison, pommes de terre, céréales
www.lafermeduboutdubreuil.com E Q h Distributeur automatique h Au magasin Au goût h Vente directe tous les jours au mois de juin, sinon
Bœuf et veau, pommes de terre, œufs Bio, fruits et de la ferme h Marchés d’Audruicq et Ardres du mardi au samedi de 9h30 à 12h h distributeur
LAIT
légumes Bio, produits locaux (production de blé h Commande par téléphone, SMS et par mail 16 LE RUCHER DES MILLE MONTS
a LAIT automatique h Commande par mail (retrait au ma-
ancien Bio), porcs élevés sur paille et nourris avec Visites de l’exploitation possible en septembre Sylvie HENNUYER gasin ou dans le distributeur automatique via l’envoi
céréales sans OGM et à l’ancienne 15 rue Antoine de Lumbres d’un code)
h Vente sur place le mercredi de 14h30 à 17h, le jeudi de 06 86 67 58 40 Self-cueillette de fraises
16h30 à 19h30 (avec une option «drive» envoi de la liste Licques lerucherdesmillemonts@sfr.fr E
par mail), le vendredi de 14h30 à 19h30 et le samedi de Miel toutes fleurs (tilleul, châtaignier, acacia), pollen LAIT
9h30 à 13h h Commande par téléphone, SMS, mail, 12 LICQUES VOLAILLES
a frais, gelée royale, cire d’abeille, essaims et reines Rodelinghem
Instagram et Facebook Julien et Carine SAINT-MAXENT h Vente sur place le samedi matin de 8h à 12h
h Liste des produits disponibles envoyée chaque dé-
but de semaine aux clients h Viande sur commande
777 rue de l’Abbé-Pruvost
03 21 35 80 03
h Magasin Au goût de la ferme et Saveurs et terroir
h Réservation recommandée - Commande par télé-
a
18 KARINE ET
BERNARD BOUCLET
LAIT
h Marché d’Hardinghen contact@licques-volailles.com phone, SMS (conseillé), mail et Facebook 367 rue des Croisettes
Possibilité de visite le vendredi de 17h à 18h30, www.licques-volailles.fr E b.k.bouclet@orange.fr E
en assistant à la traite des vaches. Race bovine : Volailles, verrines, charcuterie de Oeufs, légumes, pommes de terre, yaourts, beurre,
Limousine volaille, panés de volaille, cordons bleus, cresson, fraises, pommes
nuggets, aiguillettes panées et ailes h Distributeur automatique
rôties
Landrethun-lez-Ardres LAIT h Vente sur place du lundi au vendredi de
8h30 à 12h30 et de 14h à 17h et le samedi de 8h
à 12h
9 LA FERME
a h Commande par téléphone et mail
DES FRAISIERS LAIT
Possibilité de visite le matin (élevage, abattoir et
Denis HEMBERT conditionnement) sur réservation
LAIT
127 rue de l’église
03 21 35 46 60 E
Fraises, produits laitiers, œufs, confitures,
plats cuisinés, paniers garnis, petits gâteaux
13 LE JARDIN ROMANESCO
a
Marion MEURISSE
h Vente sur place tous les jours de mai à septembre 137, rue du Bourg
de 10h à 19h h Distributeur automatique 06 76 61 89 90
h Commande par téléphone et sur Facebook meurisse.licques@icloud.com E
LAIT
Légumes et fruits de saison
h Vente sur place le samedi de 10h30 à 12h30
10 FRAISES D’ANTAN
a h Commande par téléphone et mail LAIT
Guillaume SPECQ et via cagette.net
2126 route du Val
06 09 32 59 77 E
Fraises de pleine terre, framboises, fruits rouges, 14 EARL DE LINCQUES
a
tomates Olivier DELZOIDE
h Vente sur place du lundi au dimanche de 14h à 20h 545 rue Armand-Leroy
h Marchés de Wimereux, d’Audruicq et de Saint-Omer 03 21 35 98 76 ou le soir : 06 26 20 52 15
h Commande par téléphone, SMS et Facebook delzoide.olivier@wanadoo.fr E
Diverses varités de pommes
h Vente sur place le samedi et dimanche de 9h à 12h
et de 14h à 18h30 de début septembre à mi-octobre
h Commande par téléphone, SMS et par mail
Variétés anciennes de pommes, self-cueillette
10 Autour de Guînes, Ardres et Licques Autour de Guînes, Ardres et Licques 11crédit Sébastien Jarry
ALQUINES ESCOEUILLES
alais Autour de a
19 LA FERME DU MONT VERT
Jean-François CROQUELOIS
23 LA FERME DES PEUPLIERS
a
Christophe DUSAUTOIR
LUMBRES 2 rue du buisson
03 21 39 60 05 - 06 86 94 62 99
ancienne route nationale 42 harlettes
03 21 38 06 63 - 06 40 59 96 56
croquelois.pere.et.fils@orange.fr christophe.dusautoir62@gmail.com E
Viande de vaches élevées à l’herbe, viande de cerfs Porcs élevés sur paille à l’ancienne, volailles
élevés en espace boisé, terrines et confits de cerfs, lait (poulets cous-nus), charcuterie, jambon, pâté,
h Vente sur place du lundi au vendredi de 9h à 12h saucisson sec et conserves
et de 14h à 18h h Commande par téléphone et mail. h Vente sur place h Marchés de Boulogne-sur-Mer,
Viande de biches dèsLAIT
la mi-décembre, sur réservation. de Wimereux, de Wissant, de Condette
Race : Normande h Livraison à domicile du Touquet à Wissant
Audruicq h Au magasin Natur’Paysan h Commande par
Ardres
téléphone, SMS et mail
Andres
Balinghem
a
20 BOULANGERIE ALQUINES
Jean-Charles TESTART
Race : Limousine LAIT
Polincove Ruminghem 6 rue Rocourt
03 21 39 70 61 24 LA BOULANGERIE
a
Campagne-lès- Pain cuit au feu de bois et brioches D’ESCŒUILLES
Guines
Rodelinghem
Muncq-
Recques-sur- Nieurlet h Vente sur place du mardi au samedi de 8h à 18h et Bruno CATEZ
Watten
Hem le dimanche de 8h à 12h h Marchés de Saint-Omer, 6 rue de l’église
Zouafques de Wizernes, d’Arques, de Blendecques et de Lumbres 03 21 32 34 65 E
Bouquehault
Landrethun-
lès-Ardres
Éperlecques h Commande par teléphone et SMS Pains cuits au feu de bois et 8
Nordausques pains spéciaux, brioches, tartes
en Bayenghem- de campagne, croissants jambons, pizzas,
lès-Éperlecques
Licques
Clerques
AUDREHEM flammekueches, potées cuites au feu de bois avec
Tournehem-
Nordausques Houlle
Serques Nieurlet des produits locaux
21 LA FERME DE LA MOTTE
a Noordpeene
22 h Vente sur place du mardi au samedi de 7h30 à
on
21
a sur-la-Hem Moulle
Nicolas COCQUEMPOT
LAIT
LAIT
19h30 et le dimanche de 7h30 à 13h h Magasin
Sanghen
Audrehem
a Bonningues-
lès-Ardres Mentque-
Tilques
245 ImpasseClairmarais
de la Motte Natur’Paysan et à l’estaminet randonnée Le Caraquet à
Herbinghen
Hocquinghen Norbécourt 06 19 14 70 40 Harlettes h Commande par téléphone
Moringhem
Salperwick Saint-Omer
nicolas.coquempot@gmail.com Picto Facebook Organisation de visites pour les scolaires
Rebergues Journy
38 a Beurre, yaourts brassés aux fruits, crème fraîche,
Quercamps
31 32
Zudausques fromage blanc, crème déssert, lait et lait battu
n
aa
Bainghen
Boisdinghem Saint-Martin-
lez-Tatinghem h Vente sur place le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 25 BRASSERIE DU FUNQUET
a
Surques Haut- 19 20Bouvelinghem
aa 19h h Marchés d’Audruicq et d’Ardres
16h à Arques Aurélie FONTAINE
Loquin Quelmes Leulinghem
ueville a 23 Alquines Acquin-
Longuenesse h Magasin Prise Direct’ h Commande par téléphone, 19 rue de la Tirée
Escœuilles Westbécourt Wisques SMS et Facebook - Réservation conseillée 06 30 35 06 03
25 Race : Frisonne brasseriedufunquet@laposte.net E
unembert 24 a
a 23
a a26 Setques Wizernes Blendecques Campagne-lès Bières artisanales blondes, légères,
Wardrecques
Coulomby Bayenghem-lès- Lumbres triples et rousses
Quesques
a30 Seninghem Esquerdes Hallines BONNINGUES-LES-ARDRES
Wardrecques
h Vente sur place le vendredi de 10h à 18h et le
Selles
Seninghem 27
a samedi de 14h à 18h. Reste de la semaine : sur
a33 22 FERME VALLEE DE LA HEM
28
a
Affringues
aa
34
Elnes 35 a29
Helfaut
a
Jean-Yves et Jean-Baptiste BOURBIAUX
réservation (retraits de commandes) h Marchés de
Boulogne-sur-Mer le dimanche, Wissant le mercredi
Saint-
Lottinghen
Nielles-lès-Bléquin Wavrans-sur- Pihem 72 rue de brêmes et vendredi soir h Magasins Au goût de la ferme et
Martin-
hoquel Vieil- Bléquin a36 l’Aa Remilly-
Wirquin
03 21 82 21 02 - 06 73 10 30 57 Natur’Paysan h Livraison de proximité à Escoeuilles,
Moutier Wismes ferme.vallee.hem@orange.fr E Surques et Licques h Commandes par téléphone,
Vaudringhem
Viande bovine, viande de porc, volaille, SMS, mail et Facebook
Cléty
Senlecques
37
a Ouve-Wirquin charcuterie et plats cuisinés Possibilité de visites sur réservation d’une durée
Ledinghem h Vente sur place le mercredi de 14h30 à 19h et de 45min
le samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h h Marchés
d’Audruicq, de Saint-Omer, d’Ardres h Magasin Au
Dohem goût de la ferme h Commande par téléphone, SMS et
Facebook
Race : Limousine
12 Autour de Lumbres Autour de Lumbres 13LAIT LAIT
LUMBRES PIHEM Wavrans-sur-l’Aa 37 LES PéPINIèRES
a DE WISMES
26 PAINS & CIE
a
2 Rue François Cousin
29 LA GRANGE AUX SAVEURS
a
Christophe BLONDEL
a
33 GAEC COQUEMPOT
Philippe COQUEMPOT
LAIT Jean-Luc HOCHART
18 le Rietz-Mottu
03 21 39 61 36 E 35 Bis Route de Thérouanne 60 rue Bernard Chochoy 03 21 39 64 10 E
Pain cuit au feu de bois, brioches à l’ancienne, 06 88 10 46 99 E 06 22 92 35 69 - 06 74 76 84 60 Jus de pomme
pâtisseries, tartes au papin www.lagrangeauxsaveurs.fr gaec.coquempot@nordnet.fr h Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h
h Vente sur place le lundi, mardi, jeudi et vendredi Canards gras, volailles prêtes à cuire, LAIT Endives h Commande par téléphone et Facebook
de 6h30 à 12h30 et de 14h à 19h. Le samedi et magrets, terrines, rillettes, confits, foie h Vente sur place du lundi au dimanche de 6h à 21h h Réservation conseillée
dimanche de 6h30 à 12h30 h Dépôt « Au petit gras de canard, poulets, pintades (d’octobre à mars) h Distributeur automatique Plus de 200 variétés
LAIT anciennes. Jus de pomme
Potager » à Ouve-Wirquin h Commande par h Vente sur place le vendredi de 14h à 19h, le samedi h Commande par téléphone, SMS et mail pasteurisé.
téléphone de 9h à 12h et de 14h à 18h h Commande par LAIT
téléphone, SMS et Facebook
34 LES GAUFRES DE NATH
a
27 LE RUCHER
a Nathalie LE ROUX ZUDAUSQUES
D’AC QUEMBRONNE 16 bis rue de Remilly
LAIT
René PICQUET SENINGHEM 06 84 17 91 69 38 LES VERGERS
a
3 avenue Chochoy-Liauwette lesgaufresdenath@gmail.com E DE L’ESCAPADE
03 21 39 74 36 30 LES DéLICES DE LEA
a Gaufres fourrées et sèches pur Hugo MONCHY
Miel de printemps, d’été, pollen, gelée royale et 2 impasse du blanc guénon beurre sans colorant ni conservateur, 3 chemin de la Vallée
pains d’épices 03 21 38 05 92 E plusieurs parfums naturels 07 67 13 90 11
h Vente sur place sur réservation h Marché de Tartes, pizzas et desserts h Vente sur place uniquement sur réservation hugomonchy@orange.fr E
Saint-Omer h Commande par téléphone h Vente sur place sur réservation et rendez-vous. h Marchés de Wimereux, Saint-Omer h Commandes Jus de pomme, jus de pomme/framboise,
Retrait des commandes de 17h30 à 19h par téléphone, mail et Facebook pommes, vinaigre de cidre
LAIT
h Commande sur Facebook et téléphone h Sur place du lundi au samedi de 9h à 17h
Organisation de journées découvertes pour grands h A la boulangerie et à l’estaminet de Zudausques
NIELLES-LES-BLEQUIN publics et scolaires a
35 LA FERME AU VILLAGE
Sandrine DEBOOM
h Marché de Zudausques h Commande par
téléphone, SMS, Facebook et mail h Réservation
28 AU JARDIN NIELLOIS
a 59 rue Bernard Chochoy conseillée
Gauthier LEDUC 06 71 36 14 58 E
37 rue Bernard Chochoy SURQUES Viande de boeuf
06 70 56 85 22 h Vente sur place un week-end par mois (annoncée
gauthierleduc@hotmail.fr E 31 LA FERME DU PAILLARD
a sur facebook) le samedi après-midi de 15h à 20h et
Légumes de saison Amélie et Rémi CAZIN le dimanche matin de 10h à 13h h Commande par
h Vente sur place via un distributeur automatique 351 route de Rebergues téléphone, SMS et Facebook
(casiers codés) h Distributeur automatique à 03 21 32 30 24
Lumbres (à proximité du siège de la Communauté lafermedupaillard@gmail.com E
de communes du Pays de Lumbres) h Magasin Vert www.lafermedupaillard.fr
de terre h Commande par téléphone, SMS, mail et Porc et viande rouge, volailles, lapins, bocaux de WISMES
Facebook transformation (patés, rillettes, poulets cuisinés,
Variétés de tomates anciennes. Agriculture potchevlech) 36 SERGE FASQUELLE
a LAIT
raisonnée h Vente sur place le jeudi de 15h à 18h30, le 29 Le Rietz Mottu
vendredi 10h à 19h et le samedi de 9h à 13h h Drive 07 69 37 74 06
le vendredi et samedi (commande par mail) serge.fasquelle@orange.fr
h Commandes par téléphone,
LAIT Facebook et sur le site Miel de printemps et de fleurs, pollen,
gelée royale
h Vente sur place sur réservation h Marchés
Le saviez-vous ? 32 CAFE BOULANGERIE
a d’Audruicq, Desvres, Boulogne-sur-Mer
En moyenne, un aliment parcourt 2 000 km BAY PASCAL h Distributeurs automatiques à Lumbres et à
avant d’arriver dans notre assiette. Pascal BAY Nielle-lès-Bléquin h Gelée royale au magasin
Consommer local réduit cette distance et 2938 rue Principale Natur’Paysan h Commande par téléphone, SMS et mail
fait baisser le bilan carbone de nos repas ! 03 21 32 31 53
(Source : www.agriculture.gouv.fr) baypascal@wanadoo.fr
credit Sébastien Jarry
Patisseries, pain cuit au feu de bois, viennoiseries,
pizzas
h Vente sur place tous les jours sauf le mercredi de 7h
à 21h h Commande par téléphone et mail
14 Autour de Lumbres Autour de Lumbres 15Sangatte
Calais
crédit Sébastien Jarry
LAIT
Escalles Peuplingues
BAINCTHUN EQUIHEN-PLAGE
Autour de 39 CHRISTOPHE BERIAU
a LAIT
24 bis rue du Fort Manoir
43 LA FERME DE LA
a COURTILLE
LAIT
Boulogne-sur-Mer Wissant
Hervelinghen
07 50 44 52 15
Moules de pays
Thierry MAILLARD
54 rue de la Courtille
LAIT
h Vente sur place h Marché de Baincthun 06 76 16 86 94
Audruicq
Saint- Ardres
Inglevert fermedelacourtille@bbox.fr E
Tardinghen
Andres LAIT Beurre, crème fraîche, fromage blanc, dessert
Audembert
Guînes
40 LES BRASSEURS
a Balinghem
lacté, fromage ail et fines herbes, légumes, œufs
Audinghen Leubringhen
Landrethun-
DES TERRES D’OPALE h Distributeur automatique
Polincove à l’entrée de la ferme
Ruminghem
le-Nord Eric VASSEUR ouvert de 7h à 21h30 h Magasin Prise Direct’
Leulinghen-
Caffiers 61 rue de Macquinghen
Campagne-lès- Au salon de l’agriculture 2019, le beurre doux a
Bazinghen Bernes 07 70 30 46 87
Guines obtenu la médaille
Recques-sur- d’argent
Muncq-
LAIT du concours agricole.
Rodelinghem
Audresselles
Ferques contact@lesbrasseursdesterresdopale.fr E Hem
Nieurlet Watte
Fiennes www.lesbrasseursdesterresdopale.fr Zouafques
Bières artisanales blanches,
Bouquehault blondes, triples
Landrethun- 44 MARIE-LOUISE MONIER
a Éperlecques
Ambleteuse Marquise lès-Ardres
h Vente sur place le mercredi et vendredi de 17h à 3 rueNordausques
du Beurre fondu
Rinxent
Hermelinghen19h30 et le samedi de 10h à 19h30 03 21 31 82 33 Bayenghem-
50
a Beuvrequen lès-Éperlecques
marie-louise.monier@orange.fr
LAIT
Hardinghen Licques
51
Clerques PêcheNordausques
à pied : moules, coques Houlle
a
Wimereux
Offrethun
Wacquinghen
Rety
CONDETTE
Tournehem-
h Vente sur place de 9h30 à 19h selonMoulle
sur-la-Hem
Serques
les marées
53
a Alembon
52
a Maninghen- Wierre-Effroy 41 FERME DE FLORINCTHUN
Sanghen a Bonningues-
lès-Ardres Mentque-
Wimille Henne Boursin Franck BOULY
Herbinghen
Hocquinghen Audrehem 45 CHRISTOPHE PENEL
a Norbécourt Tilques
54
Pittefaux 4 rue d’Hesdigneul 38 rue Charles Cazin Salperwick
a Pernes-lès-
07 89 35 11 52 - 03Rebergues
21 30 41 38 Journy 06 77 24 75 05
Moringhem
Belle-et- Le Wast Colembert
Boulogne Conteville-lès- Houllefort fermedeflorincthun@orange.fr
Bainghen E Pêche à pied : moules, coques,
Quercamps crevettes
Zudausques Saint-Martin-
Boisdinghem
Boulogne Nabringhen Viande bovine
Surques
h Vente sur place sur rendez-vous, ouvert tous leslez-Tatinghem
La-Capelle-lès- h Vente sur place le vendredi
Haut-de 15h à 19h30 et le jours de juillet à septembre
Loquin Bouvelinghem
Boulogne Bellebrune samedi de 9h30 à 13h Alquines Quelmes Leulinghem LAIT Long
48 a
a 49 Henneveux
Longueville
h Commande par téléphone, SMS et par mail
Acquin-
Westbécourt Wisques
Boulogne- Alincthun
Escœuilles
Race bovine : Limousine NEUFCHâTEL-HARDELOT
sur-Mer 39 a
40
Brunembert
42
a a Baincthun Coulomby
LAIT
46
a ELEVAGE MANTEL
Bayenghem-lès-
Setques Wizern
Echinghen Lumbres
43
Crémarest ECHINGHEN
Quesques Antoine MANTEL
Seninghem
a Bournonville
Selles
Seninghem 72 rue de la Corne
Esquerdes Hallines
44 a
a 45 Isques Wirwignes 42 LE CLOS DE TOURNES
a 03Affringues
21 91 43 98
Équihen-Plage Caroline BOUSSEMAERE www.elevage-mantel.com
Elnes
Hesdin-
Desvres 1810 route de
Menneville Saint- Tournes
Lottinghen
Nielles-lès-BléquinViande bovine Wavrans-sur- Pihem
Saint-Étienne- l’Abbé Questrecques 06 07 09 21 14
Martin- h Vente sur place sur réservation
l’Aa Remilly-
au-Mont
culturebio@gmail.com
Choquel Vieil- EBléquin h Commande par téléphone et SMS
Wirquin
41
a Hesdigneul-lès- Carly
Moutier
www.leclosdetournes.com
Wismes
Race bovine : Limousine
Longfossé
Wierre-au- Vaudringhem
Condette Boulogne
Bois Légumes deSenlecques
saison, tomates, choux, haricots, Ouve-Wirquin Cléty
Courset fenouils, radis, carottes,Ledinghem
courges, salades, pommes,
Samer
poires, prunes, cerises, noix, oeufs de poule et d’oie 47 LA FERME DU HÊTRE a
Verlincthun h Vente sur place le mercredi, le samedi h Marché de Michel BRUSSELLE
46 a
a 47 Nesles Condette le mercredi et le vendredi h Commande par 80 rue du Hêtre
Doudeauville Dohem
Neufchâtel-
Hardelot
téléphone, SMS et par mail 06 87 98 37 82
Tingry brussellemichel@yahoo.fr E
Halinghen
Lacres
Viande de porc, jambon, chipolatas, rôtis, pâté de
foie aux pruneaux, ardennais, saucisson à l’ail
Dannes h Vente sur place le mercredi de 14h à 19h, le jeudi
et vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h, le samedi
de 9h à 12h30 h Commande par téléphone, SMS et
credit Sébastien Jarry
Facebook
16 Autour de Boulogne-sur-Mer Autour de Boulogne-sur-Mer 17SAINT-MARTIN-BOULOGNE 51 LES PETITS
a GÂTEAUX DE SOPHIE
Sophie FARRUGIA
48 GAEC DE BÉDOUÂTRE
a LAIT 7 rue Jean-Marie Bourguignon
Christèle et Mathieu Pâques 03 21 87 64 68 LAIT
300 route de la Caucherie sophie@ptisgateauxartisanaux.fr E
chemin de Pelinghen www.ptitsgateauxartisanaux.fr
06 79 49 96 82 - 03 21 31 13 08 Biscuits boulonnais, gaufres fourrées de différents
bertrand.paques@orange.fr parfums (vanille, zeste de citron), sablés à l’écume
Foie gras de canard entier et mi-cuit, saucisson au de Wimereux, sablés de Wissant
foie gras, boudin blanc, terrines, fromage frais, h Vente sur place du lundi au vendredi de 9h30 à
fromage affiné Le Rivage, Tome du Bédouâtre, 18h30 et le samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30
Tome à l’ortie et à l’ail des ours, crème fraîche et h Commande par téléphone, SMS et par mail
camembert, lait, fromage blanc, beurre, tartes aux
fromages
h Vente sur place le mardi de 14h à 18h et du 52 LA SABLIÈRE
a
mercredi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h Valérie CUQUEMELLE
h Marchés Hardelot le dimanche en été (dimanches 72 rue Carnot
gourmands) et Condette le dimanche 03 21 87 36 95
h Commande par téléphone et SMS www.lasabliere-wimereux.fr E
Biscuiterie-pâtisserie : sablés, macarons, tartes aux
fruits, petits fours, gâteaux personnalisés, crêpes,
49 FERME DU
a salon de thé
BOIS L’ABBÉ h Vente sur place du mardi au dimanche de 9h à 19h
LAIT
Xavier SAUVAGE h Commande par téléphone
Route de Wimille LAIT
06 08 52 48 28
boislabbe@wanadoo.fr E WIMILLE
www.fermeduboislabbe.com
Viande bovine, porc, veau, charcuterie et plats 53 FERME DE RUPEMBERT
a
LAIT
préparés, œufs, beurre, lait, crème dessert et Nicolas DECROCQ
produits régionaux 9 route de Rupembert
h Vente sur place du mardi au samedi de 10h 06 65 15 50 35
à 12h30 et de 14h30 à 19h h Distributeur nicodecrocq@gmail.com
automatique h Commande sur le site internet Pommes de terre, carottes, salades
h Distributeur automatique de la Ferme du Bois
l’abbé à Saint-Martin-Boulogne h Vente chez
WIMEREUX Primeurs Services (rue du Chemin Vert à Boulogne),
à L’arche des 3 Fontaines à Ambleteuse h Commande
50 CHEZ CRIN BLANC &
a par téléphone conseillée LAIT
MARIE LINE
20 rue François Mitterand
06 17 06 01 37 54 LA FERME DE LA
a
chezmarieline@free.fr MENANDELLE
Moules de pays, plateaux de fruits de mer Anne Sophie DAUSQUE
h Vente sur place tous les jours de 9h à 19h 6 route de la Ménandelle
h Commande par SMS et mail 06 21 25 44 63
asdausque@gmail.com E
Légumes de saison (carottes, poireaux, salades,
haricots verts, courgettes et œufs…)
h Vente sur place du mardi au vendredi de 16h30
à 20h et le samedi de 10h à 13h h Commande par
téléphone, Facebook et mail
Self-cueillette de fraises
crédit Olivier Leclercq
18 Autour de Boulogne-sur-Mer Autour de Boulogne-sur-Mer 19LAIT
LAIT
crédit Anne-Sophie Flament
Escalles Peuplingues LAIT
ALINCTHUN BRUNEMBERT
Autour de Wissant a
55 LA FERME DU BOIS
DU COQ
59 LES VERGERS
a DE BRUNEMBERT
DESVRES et SAMER Hervelinghen
Saint- Ardres
Chantal et Serge HOLUIGUE
16 rue du Bois du Coq
Audruicq
Mickaël et Nicolas LEDUC
21 rue du Wint
Tardinghen
Inglevert 06 14 93 06 96 - 03 21 33 36 89 06 34 71 67 34 - 03 21 32 30 67
Andres chantal-holuigue@live.fr nicolasleduc@wanadoo.fr E
Audembert
Leubringhen
Guînes Balinghem Légumes de saison, pommes de terre, œufs,
Polincove www.lafermeduwint.fr
nghen Ruminghem
Landrethun- volailles Jus de pomme, poire, cidres,
le-Nord
Caffiers h Vente sur place du mardi au jeudi de 8h à 13h30 et pétillants de pomme, eau-de-vie de
Campagne-lès-
Leulinghen-
Guines à 18h h Au magasin Le
le vendredi et samedi de 8hMuncq- fruits, vinaigre de cidre, gelée de
Bernes
resselles
Bazinghen Rodelinghem Marché du terroir
Recques-sur- Nieurlet pommes,Watten
miel
Ferques Hem
Fiennes Race bovine : Limousine h Vente sur place tous les jours de 9h à 12h et de 14h
Éperlecques à 18h sauf dimanche et jours fériés h Aux magasins
Zouafques
Landrethun-
mbleteuse Marquise Bouquehault lès-Ardres Biocoop de Saint-Martin-Boulogne et de Boulogne-sur-Mer
Nordausques
BELLE-ET-HOULLEFORT h Commande par SMS et mail
LAIT
Rinxent
Bayenghem-
Beuvrequen
Hermelinghen
lès-Éperlecques Fruitiers anciens, variétés régionales
Hardinghen Licques
Rety Clerques Nordausques Houlle
Offrethun 56 LAURENT DELATTRE
a Tournehem- Serques Nieurlet Noordpee
60 LA FROMAGERIE D’ISA
sur-la-Hem
mereux Wacquinghen
Alembon
Sanghen
1076 route d’Houllefort
03 21 87 36 11
Bonningues-
Moulle
LAIT
a
Isabelle DELEGLISE
LAIT
Wierre-Effroy
Wimille
Maninghen-
Henne Boursin Hocquinghen Audrehem Moutons boulonnais
lès-Ardres et légumes de
Mentque-
Norbécourt
21 rue du Wint
Tilques Clairmarais
Pittefaux Herbinghen saison 06 52 21 64 96
Salperwick Saint-Omer
56
a 70
a 62
Moringhem
h Vente sur place sur réservation isaduwint@gmail.com E
Pernes-lès-
a
Belle-et- Le Wast Colembert Bainghen
Rebergues Journy Commande par téléphone
hQuercamps
Zudausques
www.lafermeduwint.fr
Boulogne Conteville-lès- Houllefort Boisdinghem Tome du Wint affinée au cidre fermier,
Saint-Martin-
lez-Tatinghem
Boulogne Nabringhen Surques Haut- mimolette du Wint, pavé du Wint, l’Allou,
La-Capelle-lès-
Boulogne Bellebrune Loquin
Alquines
BOURNONVILLE Quelmes Leulinghem le carré d’Isa,
Bouvelinghem fromage blanc, faisselle, Arques
Longuenesse
a 55 Henneveux
Longueville Acquin- fromage
Wisques
frais nature ou aromatisé
57 LES SECRETS DE LA
Westbécourt
logne-
-Mer
aa Alincthun 59 60 Escœuilles
Brunembert FERME BERTIN
a Setques
h Vente sur place tous les jours de 9h à 12h etLAIT
à 18h sauf dimanche
Wizernes
et jours fériés
Blendecques
de 14h
h Aux magasins
Campagne-lès
64
aa a a a a a a Coulomby Marianne et
75 76 Mathieu BERTIN Biocoop de Saint-Martin-Boulogne et de Boulogne-sur-Mer
Wardrecques
57 58
LAIT
Echinghen Baincthun 90 84 75 route de Menneville
Bayenghem-lès- Lumbres h Commande par SMS et mail
91 Crémarest
Bournonville
Quesques
03 21 33 33 59
Seninghem Esquerdes Hallines
Wardrecques
Selles
a aa 92 65 66
Seninghem
mathieu.bertin544@orange.fr E
Affringues Helfaut
Wirwignes
72 73 Tartes au papin aux fruits selon
Elnes la saison, brioches, CARLY
a a aa
Isques
74 77 gâteaux, tartines
aa 93 94 Desvres Lottinghen
ne-
Hesdin-
l’Abbé
61
Questrecques
Menneville Saint-
Martin-
Nielles-lès-Bléquin
à 19h et le samedi matin
Wavrans-sur-
h Vente sur place sur rendez-vous le vendredi
l’Aa deRemilly-
h Marchés de Boulogne-sur-
14h 61Pihem
424
MARC DETOEUF
impasse
a
des Places
a aa a
Hesdigneul-lès- Carly
88 89 71
Longfossé
Choquel Vieil-
Moutier
Bléquin
Mer et d’Hardelot en été
Wismes h Commande par téléphone
Wirquin
06 81 34 34 26 76
Condette Boulogne
a a Wierre-au- 63 85 Vaudringhem
Ouve-Wirquin Cléty marc.detoeuf@orange.fr
78 79
Bois Oeufs et poules à consommer ou pour l’élevage
87
aa Courset Senlecques Ledinghem
58 La ferme du coin a h Vente sur place sur rendez-vous h Commande LAIT
par
a a Samer 82
67
Sandrine et Vincent Lachére téléphone et SMS
châtel-
Nesles
Verlincthun
a aa a 80 81 83 Doudeauville
1 route de Menneville
03 21 33 37 79 Dohem
Race : poule de Marans
rdelot a 86 lafermeducoin@gmail.com
aa
Tingry 68 69 Tartes de campagne et Patrouillard, tartes aux COLEMBERT
Halinghen
Lacres fruits de saison, brioches
s h Vente sur place sur réservation h Au magasin Vert 62 FERME DU a
de Terre h Commande par téléphone MONT-DAUPHIN
Thierry CAZIN
105 route de Boursin
06 67 20 06 27
thierry.caz@wanadoo.fr
Volailles prêtes à cuire, entières ou découpées
h Vente au magasin Vert de Terre
20 Autour de Desvres et Samer Autour de Desvres et Samer 21LAIT LAIT
COURSET DOUDEAUVILLE LONGFOSSé QUESQUES
63 LA FERME DU
a 67 FERME DE LA
a LAIT 71 LE JARDINIER LOUCHET
a 75 SYLVIE GUILBERT
a
BON PORC CHARMILLE Delphine et Jérôme LOUCHET 3 rue des Monts Baudins
LAIT LAIT
Bertrand GRESSIER Sandrine et Rémi LACHERÉ 14 impasse du Crac’lot 06 32 63 39 43
31 rue des Trois Hameaux 14 hameau de campagne 06 37 12 53 56 sguilbert62@gmail.com
06 21 91 59 20 06 65 94 14 36 E Légumes de saison, pommes de terre, salades, Cresson
lafermedubonporc@orange.fr E Beurre doux et demi-sel, lait entier, crème fraîche, haricots, tomates, endives, petits pois, pommes, poires h Vente sur place sur réservation
Viande de porc, de bœuf, de mouton, charcuterie, fromage blanc, faisselle, yaourts natures et h Vente sur place le mercredi et le samedi de 16h à 19h h Aux magasins Vert de Terre et Natur’Paysan
volailles, plats préparés, œufs, beurre, pommes de brassés, crèmes desserts, viande de veau et LAIT
de h Marché de Boulogne-sur-Mer le samedi
terre, confiture, bière locale, jus de pomme génisse en colis ou au détail h Commande par téléphone et SMS
h Vente sur place le jeudi de 14h30 à 18h30, le h Vente via distributeur automatique h Commande LOTTINGHEN
vendredi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h30 et le pour la viande par SMS ou par téléphone
samedi de 9h à 12h30 h Marchés de Desvres, Samer, 72 LE MOULIN DES
a 76 XAVIER PRUVOST
a
Wimereux : le vendredi h Livraison dans la vallée de MARAIS D’OPALE 54 rue du Pont de Quesques
la Course h Commande par téléphone LACRES LAIT
Mickaël GAILLARD 06 26 74 31 12
2 bis route de Quesques Bœuf et veau
LAIT 68 GAEC DE SéQUIèRE
a 07 50 08 10 71 h Vente sur place sur réservation
CRÉMAREST Virginie et Cédric MARTEL dglogistique62@gmail.com E Race bovine : Limousine
113 place de Séquière www.moulin-marais-opale.fr
64 LA FERME DE LA
a 06 99 40 50 35 - 03 21 92 46 50 Farine de blé local type 55 complète, de
HOUBLONNERIE Volailles de chair prêtes à cuire campagne, aux céréales, farine à composer par vos SAINT-MARTIN-CHOQUEL
LAIT
Emmanuel et Rémy LACHERé h Vente sur place en fonction de l’abattage, sur soins et produits régionaux
31 chemin de la Houblonnerie réservation h Commande par téléphone et SMS h Vente sur place sur réservation du lundi au 77 L’ESCARGOTIèRE
a
06 10 61 46 66 E vendredi de 8h à 16h DU CHOQUEL
Lait, beurre, yaourts natures et légumes Organisation de visites guidées sur réservation Emmanuel BRASSEUR
de saison 69 Brigitte et Dominique
a 55 rue du Choquel
h Vente sur place le samedi de 15h à 17h TERNISIEN 06 03 59 86 77
h Drive fermier à Audresselles près du camping
h à la Ferme du bois l’Abbé à Saint-Martin-Boulogne
66 place de Dalles
03 21 83 65 54
a
73 GAEC DES TUILERIEs
Sylviane et Guy MARTEL
escargots@aol.com
www.lescargotiere.com
h Marchés de Desvres et de Boulogne-sur-Mer le samedi Tartes à gros bords, aux raisins, aux pruneaux, 31 route de Selles LAIT Escargots en coquilles à la bourguignonne, au
cakes salés et cakes sucrés 03 21 83 69 73 court-bouillon au beurre pour l’apéritif, terrines
h Drive fermier à Audresselles près du camping pm0219@orange.fr h Vente sur place sur réservation h Vente au
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65 LA FERME DE LA CAURY
Isabelle et Pierre-André MASSET
LAIT h Marché de WissantLAIT
le vendredi soir en saison
estivale et le dimanche à Boulogne-sur-Mer
Viande bovine et volailles
h Vente sur place réservation h Au magasin Vert de
magasin Vert de Terre et à la ferme des délices à
Marquise h Commande par SMS et mai
9 chemin de la Houblonnerie LAIT h Commande par SMS ou téléphone Terre h Commande par téléphone et mail
06 29 57 46 29 Race bovine : Charolaise
lacaury@gmail.com E SAMER
Beurre doux, demi-sel ou sel de guérande, yaourts LE WAST
natures et aux fruits, lait battu, fromage blanc, MENNEVILLE 78 FERME LE FORT MANOIR
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faisselle à 0 % mg 70 FERME AVICOLE
a Delphine et Laurent BODIN
h Vente sur place le mercredi et vendredi de 17h à DU BOULONNAIS 74 CHANTAL WATEL
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19h h Marché de Boulogne-sur-Mer le samedi Nathalie et Denis LACHERIE 14 rue des Oliviers 06 21 67 56 45 - 06 28 62 82 32
h Commande par SMS ou mail 47 route Principale 03 21 87 15 73 - 06 15 50 89 61 bodin.lolo@wanadoo.fr E
03 21 87 29 17 w.chantal@orange.fr Poules prêtes à cuire, œufs et viande
Viande bovine, poulets, pintades, canes, dindes, Tartes artisanales bovine
66 LA FERME DE
a chapons, oies, jus de pomme h Vente sur place sur réservation h Vente sur place sur commande
MARJOLAINE h Vente sur place sur réservation h Commande par téléphone et SMS h Commande par SMS
Marjolaine QUÉTU Race bovine : Salers Race bovine : Rouge flamande
2 chemin de la Houblonnerie
06 73 47 34 20 E Astuce zéro déchet !
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biscuits salés et sucrés, pâtes alimentaires, à 200°C pendant 5 minutes. Il sera 06 74 11 93 59 - 03 21 92 68 76
brioches, viennoiserie (uniquement le samedi) de nouveau croustillant et chaud Miel toutes fleurs et pollen
h Vente sur place le mercredi de 16h à 19h30 et le comme sorti de la boulangerie ! h Vente sur place
samedi de 8h30 à 17h h Au magasin Vert de Terre
h Commande par SMS
22 Autour de Desvres et Samer Autour de Desvres et Samer 23LAIT
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80 JEAN-LOUP
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432 résidence du Parc 85 LA FERME DU MOULIN
a BIOLOGIQUE Patrice et Christophe LELEU
06 72 60 43 99 - 03 21 83 64 25 Elise et Maxime BULTEL Louis PLANQUE 805 rue de la Lombarderie
Fraises de pleine terre et miel 15 chaussée Brunehaut 593 route de Desvres 07 78 21 15 73
h Vente sur la place de Samer de mai à fin septembre
LAIT
06 07 18 34 13 06 88 26 28 87 E leleupatrice69@orange.fr E
selon la production LAIT
elmonvoisin@yahoo.fr E Légumes de saison : poireaux, salades, www.fermelalombarderie.com
www.fermedumoulin.e-monsite.com carottes, tomates, concombres, courges, etc. Viande limousine, oeufs, pommes de terre et
Glaces artisanales au lait de la ferme, caramel h Vente sur place le vendredi de 18h à 20h. fraises, jus de pomme, pomme/fraise, pomme/
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81 JEAN-PIERRE DUMONT
225 rue de Desvres
beurre salé, spéculoos, fraises, sorbet à la
rhubarbe, aux fruits locaux et de saisons
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Paiement lors du retrait des commandes.
rhubarbe
h Vente sur place h Au magasin Vert de Terre
06 83 20 15 66 h Vente sur place sur réservation h Commande par h Commande par SMS pour la viande
Fraises de pleine terre téléphone Self-cueillette pour les fraises en mai et juin le
h Vente sur la place de Samer de mai à fin juillet LAIT
WIRWIGNES mercredi et samedi de 9h à 12h et en juillet-août
selon la production selon la production
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Bertrand NOEL
82 LA FERME DE QUOTY
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Sylvie BAYARD
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86 MAURICE VEILLAT
154 rue du Vivier
LAIT 385 rue de la Lombarderie
06 07 28 32 89 a
94 PHILIPPE COMPIEGNE LAIT
1401 hameau de Longuerecques 03 21 33 55 09 - 06 04 14 67 35 Moutons Boulonnais et agneaux 724 rue de Tourlincthun
06 49 25 00 42 veillat.maurice62@orange.fr h Vente sur place sur réservation en fonction de 06 76 82 55 14 - 03 21 91 66 43 E
lafermedequoty@hotmail.fr Fraises de pleine terre et miel toutes fleurs l’abattage h Au magasin Vert de Terre Beurre doux et demi-sel de 250g et 500g,
www.lafermedequoty.eatbu.com h Vente sur la place de Samer de fin mai à mi-juillet h Commande par téléphone fromage blanc, fromage à pâte fleurie, Le cœur de
Confiture de pommes,
LAIT poires, framboises, cassis, selon la production h Commande par téléphone Wirwignes, fromage à croûte lavée Le Campadou
groseilles, rhubarbe, gelée de sureau, pissenlit, et le Passidou aux orties, fromage frais et affiné,
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h Marché de Boulogne-sur-Mer le samedi VERLINCTHUN DU PETIT QUENNEVAL h Vente sur place le mercredi de 10h à 14h
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1656 route de Desvres
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Adeline et Maxime VASSEUR 06 65 62 73 44 Fromage de chèvre frais et affiné, fromage blanc
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06 82 36 43 24 - 06 12 46 76 52 E Beurre, crème fraîche, fromage blanc, lait cru, h Vente sur place le mercredi et samedi de mars à
Légumes de saison, pommes de terre, rhubarbe, tartes au papin, fruits et légumes de saison décembre de 10h à 12h et de 16h à 19h
tomates Andine cornue, salades, fraises de pleine h Vente sur place sur rendez-vous h Distributeur h Commande par téléphone
terre, jus de fruits, confitures automatique à proximité de l’église de Neufchâtel- Possibilité de participer à la traite sur réservation
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La Ferme des Délices, à la Grange nature à Clairmarais,
03 21 32 31 69 1277 route de Longfossé Natur’ Paysan et Cap Nature à Audinghen h Vente au
boulangeriedeselles@gmail.com E 03 21 83 06 05 magasin Vert de Terre h Commande par téléphone
Pains, brioches, pains spéciaux, tartes au papin, laimer62@hotmail.com
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20h h Marchés de Boulogne-sur-Mer le samedi, de
Saint-Omer, d’Ardres et d’Audruicq h Commande par
téléphone
Pain cuit au feu de bois
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