DYNAMIC SPACE Les temps changent, les standards de cuisine aussi - www.dynamicspace.com

 
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Les temps changent, les standards de cuisine aussi

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Vous procurer de nombreuses années de plaisir,
       c‘est ce qu‘une nouvelle cuisine devrait, avant tout, satisfaire

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Table des matières

Une nouvelle cuisine doit avoir un bel aspect et disposer d‘un équipe-
ment électro-ménager de qualité. Heureusement les cuisines actuelles
offrent déjà bien plus que cela. La cuisine moderne est conçue en
fonction de vos besoins individuels et de vos habitudes de vie.
Le résultat : une utilisation de l‘espace et une qualité de mouvement
optimales.

Comme l‘expérience montre que la durée d‘utilisation d‘une cuisine est
de 20 ans, il s‘avère rentable de prendre en considération les souhaits
et désidératas lors de l‘achat d‘une cuisine. La cuisine est finalement
l‘espace où nous séjournons le plus souvent et ceci devrait nous procu-
rer du plaisir tous les jours. C‘est exactement ce que DYNAMIC SPACE,
une initiative du fabricant de ferrures Blum, doit permettre d‘atteindre.

Nous aimerions, dans les pages suivantes vous donner quelques
conseils et suggestions sur les points à considérer pour le choix
d‘une cuisine et sur les réflexions à mener avant l‘achat.

             4   DYNAMIC SPACE

             6   Espace de rangement

             8   Planification en zones

         12      Provisions

         14      Rangement

         16      Lavage

         18      Préparation

         20      Cuisson

         22      Détails d‘équipement et d‘aménagement

         24      Planificateur de zones

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DYNAMIC SPACE

        Qui maîtrise vraiment
        DYNAMIC SPACE ?

 Nous transmettons au concepteur de cuisines        Pour la plupart des ménages l‘acquisition d‘une cuisine représente
 tout notre savoir relatif à DYNAMIC SPACE.         un gros investissement. En évaluant l‘échelle de valeur d‘une cuisine,
 Interrogez-le et faites-lui part de vos souhaits   beaucoup comparent l‘achat d‘une cuisine à celle d‘une nouvelle
 et de vos besoins – votre nouvelle cuisine sera    voiture.
 alors parfaitement adaptée à votre style de vie.
                                                    A la différence qu‘il est très rare qu‘une voiture reste en service pen-
                                                    dant 20 ans ! C‘est précisément la durée moyenne d‘utilisation d‘une
                                                    cuisine. Quels critères exigerions nous d‘une voiture, si nous la con-
                                                    duisions aussi longtemps et avec une telle intensité d‘utilisation ?
                                                    Sous-estimons nous nos attentes d‘une nouvelle cuisine ? Et dans
                                                    l‘affirmative, quels sont les points à considérer en particulier ? Depuis
                                                    longtemps, chez Blum, cette dernière question nous a particulièrement
                                                    préoccupé et nous a motivé pour apporter de nouvelles réponses.

                                                    Le résultat est DYNAMIC SPACE –
                                                    la base d‘un nouveau standard de la cuisine.

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DYNAMIC SPACE : de quoi
                s‘agit-il concrètement ?
1   Prévoir suffisamment d‘espace de rangement
    La majorité des acheteurs de cuisine remarque trop tard que leur
    besoin d‘espace de rangement est supérieur à leurs prévisions. Cette
    carence peut être évitée si un état des besoins d‘espace de rangement
    est effectué à l‘aide du planificateur de zones, avant la conception pro-
    prement dite de la cuisine.

2   Planifier en 5 zones de cuisine
    Toute bonne planification de cuisine doit commencer par la planification
    de chacune des zones de cuisine. Les cinq zones DYNAMIC SPACE
    d‘une cuisine sont (disposition pour droitiers) : Provisions, Rangement,
    Lavage, Préparation et Cuisson. Leur disposition et leur aménagement
    devraient être parfaitement adaptés à vos besoins et le déroulement
    des tâches.

3   Éviter les portes dans les meubles bas
    Les portes des meubles bas sont ergonomiquement désavantageuses :
    la recherche est fastidieuse du fait de la mauvaise visibilité de l‘ensem-
    ble du contenu du meuble. Vous êtes obligés de vous accroupir et, le
    cas échéant, de sortir une partie du contenu du meuble pour accéder
    à d‘autres contenus stockés dans le fond. Les tiroirs et les coulissants,
    par contre, offrent une bonne visibilité confortable et un accès direct.

4   Opter pour la sortie totale
    Les tiroirs et coulissants à sortie totale offrent un plus supplémentaire
    en matière de confort. L‘avantage procuré par rapport à la sortie par-
    tielle est une bonne visibilité d‘ensemble et un accès aisé jusque dans
    le moindre recoin. Les subdivisions intérieures garantissent à la fois
    bon ordre et bonne visibilité.

5   Souci du fonctionnement parfait des ferrures afin
    de garantir la perfection du mouvement
    Les solutions de ferrures Blum apportent le mouvement parfait dans
    la cuisine. L‘objectif recherché est de transformer l‘ouverture et la fer-
    meture des meubles en une expérience émotionnelle.

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Espace de rangement

        En pratique, à quoi correspond l‘espace
        de rangement ?

 L‘espace de rangement est l‘espace nécessaire        Plus d‘espace pour l‘ergonomie et le confort
 pour le rangement des contenus. Ces contenus         En moyenne et par jour, 360 gestes, travaux et déplacements différents
 sont variés : ils vont de la vaisselle aux épices,   sont effectués dans une cuisine. En 20 ans cela représente environ
 provisions et aliments réfrigérés, en passant        2,6 millions de ces activités. Dans la mesure où un peu de peine, de
 par les couverts, les ustensiles de travail, les     temps et de chemin peut être économisé, la différence finale est con-
 casseroles et les poêles. Le besoin en espace        sidérable. De très nombreuses tâches font appel à la prise en main de
 de rangement est largement tributaire des            divers contenus. Pour y accéder rapidement et confortablement, ces
 habitudes en cuisine, de la taille du ménage et      contenus devraient être rangés dans les zones correspondantes de la
 du style de vie.                                     cuisine.

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De quel   espace de rangement
                                                       avez-vous besoin ?

      Dans une entreprise pratiquement tous les postes de       Aménager l‘espace de rangement
      travail sont optimisés pour obtenir un gain de temps et   Cela aussi est DYNAMIC SPACE : L‘ordre = vue d‘en-
      de coût. Dans une cuisine, les chemins parcourus et le    semble, vue d‘ensemble = gain de temps ! Le système
      déroulement des tâches ne sont pas reconnus et pris       d‘aménagement intérieur variable ORGA-LINE transfor-
      en compte comme des potentiels d‘optimisation.            me les tiroirs et coulissants en unités de rangement
                                                                fonctionnelles. Les possibilités de subdivision restent
      Mieux rentabiliser l‘espace à disposition                 flexibles : les séparations longitudinales ou transversales
      DYNAMIC SPACE contribue à mieux utiliser l‘espace         ainsi que les bacs en inox lavables en machine sont
      de rangement et à en améliorer l‘ergonomie. Un gain       amovibles et leur mise en oeuvre est modulable.
      d‘espace est obtenu, par exemple, avec des dos et
      côtés de coulissants rehaussés. Une utilisation plus
      judicieuse de l‘espace de rangement grâce à des solu-
      tions innovantes tel que le meuble d‘angle, le meuble
      sous-évier et l‘armoire à provisions. En outre, les
      sorties totales garantissent une meilleure visibilité
      d‘ensemble et un accès direct.

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Zones de cuisine

Quelles zones                   de cuisine doivent être prévues ?
      Au 19ème siècle déjà, des études traitaient du déroule-     Le concept de DYNAMIC SPACE est un développe-
      ment des tâches dans la cuisine et de leur optimisation.    ment des connaissances acquises jusqu‘à ce jour
      En 1926, le concept de la „cuisine de Francfort“ prenait    et s‘appuie sur la définition de cinq zones. Dans les
      également en compte les déplacements et mouvements          pages suivantes, vous prendrez connaissance de
      de l‘utilisateur de la cuisine. Dans les années 50 fut      ce qui est important pour la planification de cuisine
      développé le triangle du travail, qui créait une relation   en zones DYNAMIC SPACE.
      judicieuse des déplacements entre les sites de travail
      principaux : la conservation des provisions, la prépara-
      tion avec le lavage et la zone de cuisson.

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Provisions                                            Préparation
                        Dans cette zone de la cuisine sont                    Cette zone est la zone de travail principa-
                        rangées les denrées consommables                      le de la cuisine. La plupart des préparatifs
                        courantes telles que conserves, riz,                  sont effectués dans cette zone. Les us-
                        pâtes, mais aussi les aliments réfrigérés.            tensiles de travail, les planches à décou-
                                                                              per, les couteaux, mais aussi les épices
                                                                              et bien d‘autres choses encore, devraient
                        Rangement                                             être rangés à proximité immédiate du
                        Cette zone de la cuisine sert au range-               plan de travail.
                        ment de la vaisselle, verres et couverts.
                                                                              Cuisson
                                                                              Cette zone est réservée aux plaques
                                                                              de cuisson, four, autocuiseur à vapeur,
                        Lavage                                                micro-ondes, hotte, casseroles, poêles,
                        Outre l‘évier et le lave-vaisselle, cette             ustensiles de cuisson, et plaques à pâtis-
                        zone abrite l‘espace pour la poubelle à               serie.
                        tri sélectif ainsi que pour les produits et
                        accessoires de nettoyage.

       Une autre page importante pour la planification

Nous avons développé un planificateur de zones qui vous permettra de déter-
miner, seul, ou avec votre concepteur de cuisine, votre besoin en espace de
rangement et vos zones de cuisine. Vous obtiendrez le résultat en quelques
clics sur le site www.dynamicspace.com.

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Types de cuisine

Application possible sur tous les types de cuisine                                 Êtes-vous gaucher ou droitier ?
En fonction des exigences et de la dimension des pièces,
les cuisines sont conçues selon différentes formes. Il                      Si les zones Provisions, Rangement, Lavage,
existe des cuisines en U, en îlot ou en G. On trouve                        Préparation et Cuisson sont planifiées dans le
également des cuisines en L, ou en une ou deux ran-                         sens horaire (donc de la gauche vers la droite),
gées. DYNAMIC SPACE est applicable sur toutes les                           on parlera d‘une cuisine pour droitiers. Pour
formes de cuisine. Ainsi, l‘espace mis à disposition est                    les gauchers, les zones devront être disposées
utilisé de manière optimale et la qualité de mouvement                      de la droite vers la gauche.
s‘en trouve nettement accrue.

Cuisine en U         Cuisine en îlot         Cuisine en G    Cuisine en L              Cuisine à deux            Cuisine à une
                                                                                       rangées                   rangée

Niveaux préconisés pour le rangement
d‘un point de vue ergonomique
En principe, les contenus utilisés fréquemment devraient
être rangés dans les coulissants facilement et rapide-
ment accessibles, situés sous le plan de travail, ainsi
qu‘au premier niveau des meubles hauts. Les contenus
utilisés moins fréquemment seront rangés au-dessus et
en dessous de cette zone. Cette disposition représente
aussi un gain de temps pendant les tâches en cuisine.

                                                                     Contenus souvent utilisés
                                                                     Contenus moins souvent utilisés
                                                                     Contenus rarement utilisés

                                                            10
Moins de distances parcourues dans la cuisine

Bienvenue dans la zone d‘économie
de temps et labeur
Dans une cuisine d‘un ménage moyen de 4 personnes             Ce sont aussi des milliers de kilomètres parcourus, d‘in-
ce sont 100 changements de zone qui sont effectués            nombrables accroupissements et des millions de petits
par jour. Près de 30 déplacements vont vers la table ou       gestes. Blum a, selon l‘étude du fil déroulant, comparé
en reviennent. Environ 50 tâches se déroulent dans les        des cuisines planifiées traditionnellement avec d‘autres
zones de la cuisine. Différents ustensiles sont utilisés      planifiées selon les critères DYNAMIC SPACE. Ce com-
presque 30 fois. Les portes, tiroirs et coulissants sont      paratif a prouvé que les déplacements liés aux tâches
ouverts et refermés pas moins de 80 fois. Il n‘est pas        étaient nettement plus courts dans une cuisine planifiée
nécessaire d‘être un spécialiste de la cuisine pour réali-    selon DYNAMIC SPACE. Comme le démontre l‘exemple
ser que les heures de travail accumulées durant la            ci-dessous, cette réduction peut être de l‘ordre de 25 %.
durée de service d‘une cuisine se comptent en milliers.       Non seulement les déplacements mais également la du-
                                                              rée des tâches peut être réduite de manière significative.

Cuisine avec zones mélangées :                                Cuisine planifiée selon DYNAMIC SPACE :
264 m par jour, env. 1 927 km en 20 ans                       210 m par jour, env. 1 530 km en 20 ans
                                                              Économie : 397 km (25 %)

Petite check-liste pour                       ■ Déterminez votre besoin d‘espace             ■ Veillez à un rangement rationnel
la planification de votre cuisine                  de rangement sur le site :                    des contenus avec des subdivisions
La check-liste ci-après doit vous servir          www.dynamicspace.com                          intérieures.
d‘aide-mémoire pour vos entretiens            ■ Tenez compte d‘une disposition en            ■ Renoncez aux portes dans les
avec le concepteur de cuisine afin de              5 zones de cuisine correspondant à            meubles bas et prévoyez plutôt
ne pas oublier les points essentiels et           l‘utilisation (p. ex. droitier/gaucher).      des tiroirs et des coulissants.
d‘aborder de manière ciblée divers            ■ Veillez à prévoir suffisamment                ■ Adaptez la hauteur du plan de
points précis.                                    d‘espace de rangement pour les                travail à votre taille.
                                                  contenus de chaque zone.                   ■ Faites installer l‘électro-ménager à
                                              ■ Prévoyez des coulissants avec dos et            une hauteur confortable pour son
                                                  côtés rehaussés. Vous gagnerez ainsi          utilisation.
                                                  un espace de rangement précieux.
                                              ■ Planifiez les contenus sur les niveaux
                                                  ergonomiquement judicieux.

                                                                    11
Zone Provisions

Prévoir suffisamment d‘espace
         pour les provisions

                               >      L‘armoire à provisions

                               Bien que la zone „provisions“ joue un rôle
                               important en cuisine, elle est souvent laissée
                               pour compte lors de la planification. Des étu-
                               des ont établi que beaucoup d‘acheteurs d‘une
                               cuisine souhaiteraient, a posteriori, disposer
                               de plus d‘espace, en particulier pour les provi-
                               sions. L‘armoire à provisions, véritable miracle
                               d‘ingéniosité de rangement, constituera une
                               aide appréciée.

                         12
Quelles denrées sont „approvisionnées“ ?
Les produits dits „de consommation courante“, sont
rangés dans les meubles de la zone „Provisions“. Ce
sont les denrées utilisées pour la cuisson et la pâtisse-
rie et qui sont régulièrement réapprovisionnées. En font
également partie les aliments réfrigérés et non réfrigé-
rés. Ce qui induit que le réfrigérateur et le congélateur
sont des composants attitrés de cette zone.

■ Café, thé, cacao
■ Cornflakes et muesli
■ Conserves
■ Pâtes, riz et accompagnements
■ Denrées prêtes à l‘utilisation
■ Sucre, farine et semoule
■ Denrées réfrigérées (dans réfrigérateur
   et congélateur)
■ En-cas

                                                                   Les blocs-tiroirs à l‘anglaise sont
                                                            >      avantageux

                                                            Des armoires avec blocs-tiroirs à l‘anglaise
                                                            améliorent de manière significative le confort
                                                            d‘utilisation dans cette zone. L‘ouverture de la
                                                            porte de l‘armoire est d‘une simplicité enfantine.
                                                            Les coulissants peuvent être déployés sans
                                                            effort et permettent un accès direct par devant
                                                            et sur le côté. La bonne visibilité permanente
                                                            sur le contenu apportée par les blocs-tiroirs à
                                                            l‘anglaise permet une consommation chronolo-
                                                            gique et le réapprovisionnement rapide des
                                                            manquants.

                                                   13
Zone Rangement

       Utiliser judicieusement un
                                   espace de rangement précieux
>      Range-assiettes ORGA-LINE

Le range-assiettes ORGA-LINE
permet de ranger des assiettes de
manière ergonomique dans des
sorties totales. Un range-assiettes
permet le rangement stable de                     La zone „Rangement“ est de loin la zone
12 assiettes, en toute sécurité.                  d’activité la plus importante de la cuisine.
                                                  Elle héberge à elle seule un tiers de l‘en-
                                                  semble du contenu à ranger.

                                          14
Qu‘est-ce qui est rangé                                                             Signification de la zone
dans cette zone ?                                                                   „Rangement“
Dans la zone „rangement“ sont affectés          ■ Couverts                          Pas moins de 20 % de tous les déplace-
tous les accessoires d‘utilisation quoti-       ■ Vaisselle de table                ments entre les zones de la cuisine ont
dienne. Il s‘agit principalement des us-        ■ Vaisselle à café                  lieu entre la zone „Rangement“ et la
tensiles de cuisine, couverts, vaisselles       ■ Verres, vaisselle à               zone „Lavage“. Ceci est en premier lieu
et verres. D‘un point de vue ergonomique,          dessert                          lié au déchargement du lave-vaisselle et
la localisation de la vaisselle utilisée fré-   ■ Tupperware                        au rangement dans les meubles. C‘est
quemment dans les tiroirs des meubles           ■ Petits ustensiles                 pourquoi il est important de respecter
bas au lieu des meubles hauts peut avoir        ■ Petit électro-ménager,            l‘aménagement des zones et d‘utiliser
sa justification.                                   grille-pain, ...                 l‘espace de rangement disponible à bon
                                                                                    escient.

                                                                      >      AVENTOS – le système pour portes relevantes

                                                                      Grâce à AVENTOS, les portes relevantes s‘ouvrent pratique-
                                                                      ment sans effort, s‘arrêtent dans la position souhaitée et,
                                                                      avec BLUMOTION, se referment en douceur et en silence.
                                                                      Lorsqu‘elles sont ouvertes, aucune porte ne se trouve dans
                                                                      le chemin pour gêner ou rendre plus difficile le travail dans
                                                                      la cuisine.

                                                                      15
Zone Lavage

La zone „lavage“ est une des zones les
plus importantes, du fait de son utilisa-
tion intensive de tous les jours. Lors de   >      Solution Blum pour le meuble sous-évier
la planification, le secteur humide et dé-
chets d‘une cuisine mérite une attention    Tout ce qui est indispensable pour le récurage de la vaisselle est facilement
particulière.                               rangé dans le coulissant sous-évier et est accessible à tout moment.

                                                           16
Gain d‘espace pratique

                                                                           Un bel exemple pour l‘application créative de
                                                                           DYNAMIC SPACE est le meuble sous-évier.
                                                                           Cette solution transforme l‘espace, souvent
                                                                           ignoré, situé directement sous l‘évier en espace
                                                                           de rangement pour les produits et accessoires
                                                                           de nettoyage ! D‘un point de vue qualitatif de
                                                                           l‘équipement il faut aussi considérer que le
                                                                           tiroir à déchets est le tiroir le plus sollicité dans
                                                                           une cuisine.

Planifier la zone                             de lavage
                                             avec une grande attention

Que trouve-t-on dans cette zone ?                                      Des idées autour du meuble sous-évier
L‘évier avec sa robinetterie, le meuble      ■ Tri sélectif            Les coulissants sous-évier permettent
sous-évier ainsi que le lave-vaisselle       ■ Ustensiles de           d‘optimiser intelligemment un espace de
sont situés au centre de la zone                récurage               rangement précieux. L‘aménagement
„humide“. La poubelle à tri sélectif ainsi   ■ Produits de nettoyage   intérieur du coulissant peut être optimisé
que les produits de nettoyage ont aussi      ■ Liquide et pastilles    en combinaison avec les subdivisions
leur place à cet endroit.                       lave-vaisselle         intérieures ORGA-LINE. Le tiroir du bas
                                             ■ Sacs poubelle           se prête parfaitement au tri sélectif des
                                             ■ Essuie-vaisselle        déchets.
                                             ■ Sacs à commissions

                                                                 17
Zone Préparation

       SPACE CORNER –
>      Accès jusque dans le moindre recoin

Même dans les coins, SPACE CORNER vous offre la possibilité
de ranger couteaux (dans le range-couteaux Blum), couverts,
etc., de manière visible et accessible. L‘espace disponible est
utilisé de manière optimale. Cette solution ergonomique vous
permet d‘accéder facilement à tous les contenus, jusque
dans le moindre recoin.

                                                             18
Qu‘est-ce qui est d‘importance                                                             La surface de travail la plus
pour la zone „préparation“ ?                                                               importante
Cette zone est la „zone maîtresse“ de la      ■ Ustensiles de travail                      La surface de travail la plus importante
cuisine. Elle sert à la préparation de tous   ■ Accessoires de préparation                 de la cuisine est affectée à la zone „pré-
les repas pour la cuisson. C‘est ici que      ■ Petit électro-ménager divers               paration“. Cet espace de travail devrait
les appareils de cuisine sont installés et    ■ Planches à découper                        être absolument bien dimensionné et
mis en oeuvre.                                ■ Vinaigre, huile, sauces, etc.              éclairé. Blum recommande une largeur
                                              ■ Épices                                     minimum de 90 cm.
                                              ■ Plats pour la préparation
                                              ■ Robots
                                              ■ Balance
                                              ■ Tupperware (remplis)

Prévoir une surface                                   de travail suffisante

                                                                                >      ORGA-LINE

                                                                                Dans le tiroir bouteilles, les bouteilles et plan-
                                                                                ches à découper sont en lieu sûr et à portée
                                                                                de main. Des séparations transversales et
                                                                                longitudinales assurent le maintien nécessaire
                                                                                et une bonne visibilité. Avec le bac de rétention
                                                                                en inox, le nettoyage devient un jeu d’enfant.
                                                                                Les épices également, trouvent leur place
                                                                                dans le coulissant.

                                                                 19
Zone Cuisson

                             ORGA-LINE pour les
                    >        ustensiles de cuisson

                     Les ustensiles de cuisson utilisés
                     régulièrement devraient être ran-
                     gés à proximité du four. Ils y sont
                     en effet à portée de main, là où ils
                     sont utilisés.

Ranger les contenus importants
              à portée de main immédiate

                     20
Quel est l‘aspect de la zone „Cuisson“ ?
C‘est avec certitude le coeur de toute cuisine –         ■ Ustensiles de cuisson
agencé autour de la plaque de cuisson, du four,          ■ Poêles
du micro-ondes et de la hotte aspirante. Les acces-      ■ Casseroles
soires tels qu‘ustensiles de cuisson et de pâtisserie,   ■ Accessoires spécifiques du four
casseroles et poêles sont à leur place à cet endroit,    ■ Plaques à pâtisserie et grilles
de même que les livres de cuisine.                       ■ Moules et papier à pâtisserie
                                                         ■ Accessoires et ingrédients pour
                                                            pâtisserie
                                                         ■ Tampons à récurer
                                                         ■ Livres de cuisine

                                                            >       Poignée et entraîneur

                                                             Les coulissants avec tiroirs à l‘anglaise
                                                             peuvent être utilisés au choix, avec poignée
                                                             et entraîneur. Si la fonction d‘entraîneur est
                                                             activée, le tiroir à l‘anglaise s‘ouvre automati-
                                                             quement avec le coulissant. Si l‘entraîneur
                                                             est désactivé, le coulissant s‘ouvre seul en
                                                             premier.

                                                   21
Plus de fonctions, plus de design, plus d‘émotion

         Sorties totales pour une bonne visibilité et accessibilité
         L‘avantage d‘une sortie totale par rapport à une sortie partielle est le dégagement
         complet en dehors du meuble des tiroirs, coulissants et blocs-tiroirs à l‘anglaise.
         Ceci signifie que vous visualisez totalement l‘ensemble de l‘intérieur du coulissant
         et que tous les contenus vous sont accessibles, avec la même commodité. Suivant
         le type de réalisation, les sorties totales peuvent supporter jusqu‘à 80 kg. Leur
         maniement est très confortable grâce au coulissement doux et léger TANDEM,
         doté d‘une stabilité latérale exceptionnelle.

         Comment gagner encore plus d‘espace

  Les sorties totales associées à des dos rehaussés, ainsi que des côtés obturés,
  permettent d‘aménager les coulissants de manière à augmenter la hauteur
  d‘empilage. Le contenu est ainsi assuré contre la chute et les objets encom-
  brants ne peuvent pas dépasser. Ceci est justement déterminant pour les tiroirs
  à Tupperware, à casseroles ou à provisions où les contenus sont empilés. Ain-
  si, vous pouvez gagner jusqu‘à 55 % d‘espace de rangement supplémentaire
  par coulissant !

                                                              22
Tout ce dont on a besoin en un seul coup d‘oeil !
L‘ordre est la moitié du vécu d‘une cuisine ! Avec le         Avec ORGA-LINE, vous pouvez organiser pratiquement
système d‘aménagement modulable ORGA-LINE les                 tous vos espaces selon vos besoins : rangement des
coulissants et tiroirs se laissent aménager à volonté.        couverts et ustensiles de travail, petits accessoires,
Pour cela une diversité de bacs, séparations longitudi-       provisions et Tupperware ainsi que le stockage des
nales et transversales sont disponibles. Leur entretien       casseroles, assiettes ou bouteilles de telle manière à
est particulièrement aisé et ils sont lavables en machine.    faire des envieux.

BLUMOTION :
le mouvement parfait – doux et silencieux
Grâce à BLUMOTION, une technique innovante de                 BLUMOTION s‘adapte aux circonstances et garantit un
Blum, les coulissants, tiroirs, portes et portes relevantes   processus de fermeture uniforme, doux et silencieux.
se ferment en un mouvement doux et silencieux. Peu
importe que le tiroir soit vide ou lourdement chargé, que
la porte ou la porte relevante soit fermée avec force ou
doucement :

                                                    23
Votre planificateur de zones personnel
DYNAMIC SPACE pour les contenus de votre cuisine

De quel espace de rangement avez-vous besoin ?
Toute bonne planification de cuisine doit commencer par la planification de chacune
des zones de cuisine. Les cinq zones de la cuisine DYNAMIC SPACE sont Approvi-
sionnement, Conservation, Lavage, Préparation et Cuisson. Leur disposition et leur
aménagement devraient être parfaitement adaptés à vos besoins et au déroulement
des tâches. Grâce à la disposition correcte des zones, les distances à parcourir sont
réduites et le déroulement des tâches simplifié.

Prévoir des espaces de rangement bien précis
La check-liste suivante vous permet de déterminer vos besoins individuels en espace
de rangement dans chaque zone. Cochez exclusivement les contenus que vous voulez
absolument ranger dans votre cuisine. Si, par exemple, le service à café de 64 pièces
doit être rangé dans la vitrine de la salle de séjour, il n‘est plus d‘actualité pour le ran-
gement dans la cuisine.

Dimensions de la pièce
Ces données sont très importantes car elles déterminent l’espace disponible pour
l’implantation de la nouvelle cuisine. Le plan de la pièce prévue pour la cuisine est
bien sûr décisif, mais d‘autres caractéristiques sont également importantes :

■ données relatives aux divers réseaux (électrique, eau, etc.)
■ dimensions et hauteur de tablette des fenêtres
■ locaux de rangement alternatifs dans la maison
■ position de la table
■ surface de la cuisine (longueur, largeur, hauteur sous plafond)

Il est donc indiqué de prévoir un plan détaillé, le plus précis possible, lors du premier
entretien de vente. Pour être bien préparé à la planification de la cuisine de vos rêves,
il est important pour le concepteur de la cuisine de connaître

■ la taille du ménage
■ le mode de vie, les habitudes culinaires et la façon de cuisiner
■ les habitudes d’achat (courses)
■ la fonction de la cuisine (lieu de vie, de communication, pur outil de travail, etc.)

Outre ces informations de base, les données suivantes jouent également un rôle
important :

■ votre taille (afin de déterminer la hauteur optimale du plan de travail)
■ votre latéralité manuelle : droitier ou gaucher (important pour la disposition
   logique des zones)
■ les contenus à ranger dans la cuisine

                                                     24
Zone Provisions

Dans cette zone sont rangées les denrées consommables courantes telles
que conserves, riz, pâtes et aliments réfrigérés.

             Pain                Vaisselle du petit              Café, thé et cacao
                                 déjeuner
          Notes :                (cornflakes, muesli, ...)

             Pâtes, riz et ac-   Ingrédients                     Produits alimentaires
             compagnements       (sucre, farine, semoule, ...)   finis et semi-finis
                                                                 (non réfrigérés)

             Conserves et con-   Boissons                        En-cas et confiseries
             tenants en verre    (non réfrigérées)
             non consignés

             Alimentation pour   Réfrigérateur ou
             bébé                combiné réfrigéra-
                                 teur – congélateur

                                                       25
Zone Rangement

Cette zone de la cuisine sert au rangement de la vaisselle, verres et couverts.
Cochez exclusivement les contenus que vous voulez ranger dans votre cuisine.

 Couverts              Vaisselle de            Verres pour                    Vaisselle à café      Plats à dessert
                       table                   l‘utilisation
                                               quotidienne

 Récipients plas-       Petits ustensiles et   Serviettes                     Machine à café        Grille-pain
 tique vides            accessoires divers

 Trancheuse            Bouilloire              Petit électro-                 Planches à            Carafes, cafetières
 universelle                                   ménager                        tartiner              et théières
                                               (cuiseur à oeufs, presse-
                                               citron, broyeur, ...)

 Décoration de table   Couverts suppl.         Vaisselle suppl.               Verres suppl.         Service à café suppl.
                       (argenterie, ...)       (vaisselle du dimanche, ...)   (beaux verres, ...)   (vaisselle du dimanche, ...)

 Service à fondue      Service à raclette      Médicaments
                       ou pierrade

                                                         26
Zone Lavage

Avec l‘évier et le lave-vaisselle se retrouvent dans cette zone les surfaces de
desserte, la poubelle ainsi que les produits et accessoires de nettoyage.

           Déchets et tri                   Ustensiles de récurage        Pastilles pour
           sélectif                         (éponges, brosses, produits   lave-vaisselle
                                            vaisselle, ...)

           Produits de nettoyage            Torchons et                   Sacs poubelle
           (produits de rinçage, produits   essuie-vaisselle
           de nettoyage universel,
           produits abrasifs, ...)

           Sachets à provisions             Aliments pour                 Évier
           (sachets en papier et en         animaux
           plastique, ...)

           Lave-vaisselle                   Chauffe-eau                   Outils de nettoyage
                                                                          (aspirateur, balais, …)

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Zone Préparation

Cette zone est la partie principale de la cuisine. La plupart des préparatifs sont
effectués dans cette zone. Ustensiles de travail, épices et bien d‘autres choses
encore sont rangées dans cette zone.

           Ustensiles de        Accessoires de                    Couteaux de
           travail              préparation                       cuisine
           (fouets, rouleau à   (ouvre-boîtes, presse-ail, ...)
           pâtisserie, ...)

           Planches à décou-    Plats pour la prépa-              Vinaigre/Huile
           per                  ration

           Épices               Ingrédients et pro-               Rouleaux et sachets
                                duits alimentaires                (films aluminium et
                                                                  plastique, sachets de
                                entamés                           congélation, ...)

           Papier cuisine       Balance                           Accessoires de prépa-
                                                                  ration électriques
                                                                  (mixer, batteur, ...)

           Robots               Accessoires pour
                                robots

                                                       28
Zone Cuisson

Cette zone est réservée aux plaques de cuisson, four, autocuiseur à vapeur,
micro-ondes, hotte aspirante, casseroles, poêles, ustensiles de cuisson, et
plaques à pâtisserie.

           Ustensiles de                 Casseroles,                     Poêles                Wok
           cuisson                       couvercles
           (pince de cuisine, cuillère
           en bois, ...)

           Accessoires spécifiques        Moules à soufflé                 Moules à pâtisserie   Plaques et grilles
           pour la plaque de cuisson                                                           à pâtisserie
           (marmite à asperges,
           cocotte Römertopf, ...)

           Tampons à récurer             Accessoires de                  Films cuisson         Ingrédients pour
                                         cuisson                                               pâtisserie
                                         (emporte-pièces pour gâteaux,                         (levure, farine, cacao, ...)
                                         rouleau pour pâtes, ...)

           Livres de cuisine             Zone de cuisson                 Hotte aspirante       Four

           Micro-onde/
           Cuiseur à vapeur

                                                             29
L‘avance par le mouvement !

                              30
Les innovations de Blum constituent aujourd‘hui
                           des jalons dans la construction de meubles

Orienté vers le client, fiabilité, compétence
Le futur acheteur de cuisine est au centre de nos acti-   Telle est notre philosophie sur l’intérêt général du client,
vités. Pour répondre à ses besoins, nous développons      que nous maintenons depuis des décennies.
des produits adaptés et des prestations judicieuses à
l‘intention de nos clients et nous nous positionnons en   Les innovations de Blum constituent aujourd‘hui des
tant que partenaire fiable et sûr.                         jalons dans la construction de meubles. Grâce à
                                                          l’association réussie entre beauté et fonctionnalité, elles
C’est par le dialogue que nous créons de nouvelles        contribuent à rehausser la qualité des meubles et à ent-
opportunités pour, ensemble, faire avancer les            housiasmer les utilisateurs.
choses.                                                   Notre objectif est de susciter l‘émotion chez l‘utilisateur
Ainsi, nous pouvons optimiser et compléter notre offre    à chaque fois qu‘il ouvre ou qu‘il referme un meuble.
de services à nos clients du monde entier afin de créer    „L‘avance par le mouvement“ ; tel est le principe fonda-
des avantages pour tous : fabricants, vendeurs, instal-   mental guidant tout ceux qui donnent le meilleur d‘eux-
lateurs et utilisateurs de meubles.                       mêmes pour la marque Blum.

                                                               31
LightHaus
                           Imprimé en Autriche · IDNR : 419.211.4 · EP-108/1FR-CA/03.07-1
                           Sous réserve de modifications techniques et de programmes.
Blum Canada Ltée.
7135 Pacific Circle
Mississauga, ON, L5T 2A8
Tél.: 905-670-7920
Fax: 905-670-7929
Ligne sans-frais: 1-800-670-9254
E-Mail: info.ca@blum.com

Julius Blum GmbH
Fabr. de ferrures
6973 Höchst, Autriche
Tél. : +43 5578 705-0
Fax : +43 5578 705-44
E-Mail : info@blum.com
www.blum.com
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