CHO CO LAT - 2019-2020 VOTRE QUOTIDIEN
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CHO
CO
LAT Enchantez
VOTRE QUOTIDIEN
avec la collection
2019-2020
www.jadisetgourmande.fr
Fabrication de nos palets en chocolat. 2
Particuliers & Entreprises
ÉDITO
Être
artisan
Être artisan chocolatier aujourd’hui, c’est être présent
de la conception jusqu’au produit fini, avoir le choix de ses
matières premières, regarder son travail de bout en bout,
et rester proche de son client.
C’est avoir une technique, un savoir-faire, c’est le fruit d’un
apprentissage rigoureux que chez Jadis et Gourmande nous
avons à cœur de transmettre, c’est fabriquer selon les règles
de l’art un produit original et singulier.
Parce que nous voulons que nos chocolats enchantent
le quotidien, notre laboratoire, situé aux portes de Paris, est
à la fois un lieu de production que nous voulons moderne
et innovant, et le lieu de notre recherche & développement.
Le lieu où prennent forme nos idées, où nous testons,
goûtons, comparons et pensons toujours à ceux qui les
dégusteront à leur tour…
Dans ce catalogue, nous avons voulu mettre en avant
à travers quelques produits iconiques les valeurs qui nous
guident dans la confection de nos produits, qualité,
authenticité, envie, plaisir, générosité, partage, élégance,
inventivité, amusement…
Bonne lecture !
Jadis et Gourmande
Notre laboratoire est situé
à Chilly Mazarin (91).
3
01 90 g • 11 x 4 cm • 11,60 €
02 280 g • 24 x 10 cm • 32,70 €
Nous vous proposons plus
d’une dizaine de boites à garnir selon
votre message et votre budget
03 370 g • 32 x 10 cm • 42,20 €
04 770 g • 34 x 22 cm • 88,60 €
Retrouvez toutes les infos sur notre site
www.jadisetgourmande.fr
4
Inventivité
Particuliers & Entreprises
Un cadeau personnalisé est un cadeau qui sort du lot.
C’est un cadeau avec une part d’intime
parce que c’est vous qui confectionnez le message.
Les boites se personnalisent instantanément dans nos magasins
ou sur notre site internet.
Gianduja ivoire*
Praliné fin pour une délicieuse
pour un irrésistible onctuosité
goût de noisette
Chocolat noir 72 %
pour le croquant et la petite
touche d’amertume
INSTANTANÉ ! HYPER FACILE
En MAGASIN, nous composons Sur www.jadisetgourmande.fr,
votre message devant vous : composez votre message
la personnalisation sans délai ! en ligne et recevez-le quelques
jours plus tard chez vous.
* Gianduja ivoire : recette à base de pâte de noisettes finement broyées, de sucre glace, de beurre de cacao et de poudre de lait.
5
2 nouvelles
ganaches nature :
Ganache lait
avec un chocolat
origine Mexique,
douce & onctueuse
05 Ballotin de chocolats : Ganache noire
Existe en assortis lait et noir, en tout noir avec un chocolat
ou à composer sur-mesure dans nos magasins. origine Vietnam,
5 tailles de 240 g à 1,08 kg de 23,60 € à 105,80 € brute & intense
Savoir-Faire
Un petit chocolat c’est très exigeant,
c’est une histoire d’équilibre des saveurs,
de maitrise de la texture et d’harmonie de la gamme
pour que le plaisir de dégustation soit optimum !
Extrait :
* Kalamansi : agrume exotique originaire d’Asie du Sud-Est avec une acidité proche du citron vert.
Ganache Praliné amandes/ Ganache nature lait Praliné à base Praliné
à la pulpe noisettes et caramel sur un lit de gelée de pâte de sésame pur amandes
de poire au beurre salé de fruits kalamansi* toasté
Praliné amandes, Ganache à base Praliné café Praliné avec
noisettes & d’une infusion café des éclats
cacahuètes grillées origine Honduras de pistaches et pâte
non salées de pistaches
Retrouvez toutes les infos sur notre site
www.jadisetgourmande.fr
6
Particuliers & Entreprises
Une fois le chocolat enrobé, il est décoré à la main.
7
8
Partage
Particuliers & Entreprises
Les dragées chocolatées, une fois qu’on les a goûtées
on les aime pour la vie et on aime les partager…
06 Boite en fer
(à faire remplir et à garder)
garnie de dragées chocolatées
4 tailles de 270 g à 1 kg
de 15,90 € à 59 €
Amandes grillées
enrobées de chocolat lait
ou noir
Noisettes grillées
enrobées de chocolat lait
ou noir
Une jolie couleur rouge
obtenue à partir
d’un colorant naturel :
un concentré de radis,
citron et cassis
(pas d’impact sur le goût)
Nougatine
Une perle
une préparation
d’orange confite
à base de caramel
enrobée de chocolat
et d’amandes
noir
enrobées de chocolat
lait ou noir
Un chocolat noir subtilement
parfumé au café
07
Un très beau coffret
en bambou laqué La saveur sucrée et pulpeuse
(5 couches de laque) d’un raisin blond préalablement
Existe en 4 tailles de 135 g à 535 g parfumé au vin de Sauternes
de 19,90 € à 64,30 € enrobé de chocolat noir
(photo ci-contre)
Retrouvez toutes les infos sur notre site
www.jadisetgourmande.fr
9
10
Authenticité
Particuliers & Entreprises
Nos spécialités : des recettes gourmandes
qui font craquer les palais exigeants.
Si on les aime toutes, on a toujours sa préférée !
08
L’Eurostar
Le croquant mariage
du chocolat au lait et du
biscuit crêpe dentelle
210 g • 14,90 €
09
La Natte
Une recette pleine d’énergie
avec 50% de fruits secs
et 50% de chocolat
155 g • 11,80 €
10
La Pyramide
Le chocolat de l’enfance,
céréales biscuitées,
caramel et chocolat au lait
125 g • 9,90 €
11
La Tresse
Une spécialité irrésistible !
Oranges confites, nougatines,
amandes et chocolat noir
220 g • 16,80 €
Chocolat au lait 32 % de cacao • chocolat noir 72 %
de cacao • pur beurre de cacao
Zoom sur les ingrédients Retrouvez toutes les infos sur notre site
qui composent la natte www.jadisetgourmande.fr
1112
Des palets gourmands,
dans une boite fer,
un bel assortiment :
• chocolat noir 72 % de cacao
• chocolat au lait 32 % de cacao
• amandes torréfiées
• noix de cajou torréfiées
• graines de courges caramélisées
• noix de pécan
• raisins blonds
• cranberries
• mélange tonique : baies de goji,
mûres blanches, cranberries,
physalis
250 g • 21,00 €
340 g • 28,50 €
730 g • 57,90 €
Générosité
Petite ou grande occasion, un sourire se dessine
quand on offre une boite de chocolat.
13
Les languettes,
un produit très fin &
esthétique garni de :
• praliné amande noisette
• gianduja ivoire
• praliné sésame
135 g • 14,90 €
205 g • 20,90 €
335 g • 33,90 €
Retrouvez toutes les infos sur notre site
www.jadisetgourmande.fr
12Élégance
Particuliers & Entreprises
Nos chocolats sublimés par un écrin en bambou laqué,
conçu en édition limitée pour Jadis et Gourmande.
14
Boite laque pour composer
vos messages
4 tailles de boites pour
un message 100% personnel
Existe en 10, 14, 20 ou 24 lettres •
de 185 g à 435 g • de 32 € à 69,50 €
5 COUCHES DE LAQUE
sont nécessaires pour obtenir
cette finition parfaite
15
Boite en bambou
laqué
Existe en 6 tailles
de 160 g à 1 kg
de 28 € à 140 €
13Fêter
Cerise sur le gâteau, votre boite de chocolat
se personnalise pour que la reine ou le roi de la fête
se sente encore plus chouchouté(e).
BON À SAVOIR !
Personnalisez votre
cadeau avec l’âge
de la personne fêtée !
Tous nos décors sont
faits avec des couleurs
naturelles d’origine
16
végétale
Boite anniversaire
4 tailles de 120 g à 425 g
de 14,90 € à 48,40 €
17
Boite à personnaliser
Existe en 10 tailles différentes
380 g • 42,70 €
INSTANTANÉ ! HYPER FACILE
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la personnalisation sans délai ! en ligne et recevez-le quelques
jours plus tard chez vous.
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www.jadisetgourmande.fr
1415
Particuliers & Entreprises16
Remercier
Particuliers & Entreprises
L’art du remerciement, c’est savoir toucher
la personne dans ce qu’il aime.
18
Boite Merci
de 120 g à 760 g
de 13,90 € à 88,80 €
UN TRAVAIL MINUTIEUX
Chaque boite ou plateau est réalisé
dans nos ateliers à Chilly-Mazarin.
La confection d’un plateau nécessite
précision et savoir-faire !
19
Plateau Merci
6 tailles, de 265 g à 1,05 kg
29,90 € à 104 €
BON À SAVOIR !
Sur commande,
nous mettons le
message de votre
choix
Rapide & facile!
Commandé avant 12h
(site ou téléphone),
envoyé le jour même par
transporteur et livré le jour
même à Paris.
Retrouvez toutes les infos sur notre site
www.jadisetgourmande.fr
1718
Amusement
Particuliers & Entreprises
Prendre le temps de blaguer, de faire un clin d’œil !
20
Tasse garnie
d’un praliné au café
avec des éclats
de riz soufflé
80 g • 7,70 €
21
Chat ou chien
Garni d’un caramel
et d’un nougat
75 g • 8,60 €
22
Moulage
en forme de vélo,
scooter, moto
23 100 g • 5,50 €
Bravo !
90 g • ø 14 cm • 7,20 €
Retrouvez toutes les infos sur notre site
www.jadisetgourmande.fr
1924
Les bouchées
Praliné feuilleté, praliné à l’ancienne, caramel, pâte d’amandes, gianduja…
Liste non exhaustive ! Plus de 10 bouchées différentes pour une multitude
d’aventures gustatives.
3,50 € / la bouchée
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20Plaisir
Particuliers & Entreprises
Plutôt bouchée
ou tablette pour enchanter
votre quotidien ?
25
Les tablettes
Sélection de chocolats rares & originaux : chocolat d’origine,
praliné en carré individuel, avec des oranges, des éclats d’amandes,
du grué, 99,8 % de cacao… Pour se faire plaisir tous les jours !
100 g • de 4,10 € à 7,50 €
21EN BREF
Commander sur Suivez-nous
notre site c’est facile sur les réseaux :
et rapide Infos, jeux concours…
CONSULTEZ LES AVIS, récoltés par
un organisme indépendant et certifié,
de ceux qui ont déjà franchi le pas
RESTONS
EN CONTACT
Vous avez une remarque,
une question, il y a toujours quelqu’un
VOUS AVEZ UNE QUESTION, BESOIN à votre écoute soit via notre site
D’UN CONSEIL, notre service client www.jadisetgourmande.fr,
est aussi disponible par téléphone : rubrique contact,
au 01 64 48 34 29 du lundi au vendredi par mail de@jadisetgourmande.fr
de 9h-13h / 14h-17h ou par téléphone 01 40 47 62 62
TRANSMETTRE ET RECRUTER
Chaque année, notre équipe de cinq chocolatiers accueille
deux apprentis chocolatiers qui passeront leur CAP en fin
d’année. (Sélection des apprentis en juin)
Tout au long de l’année, nous accueillons dans nos magasins
et dans notre atelier de conditionnement des stagiaires,
du stage de 3e au stage d’études supérieures.
Envoyez vos CV à elp@jadisetgourmande.fr
22LA CARTE DE FIDÉLITÉ
Cerise sur le gâteau, à chaque
achat vous cumulez des points.
Au bout de 84 points
43 ANS
que le quotidien
vous gagnez 5 €
pour
nous enchante !
vous faire
plaisir. 1976
Création de Jadis et Gourmande
et ouverture du 1er magasin
27, rue Boissy d’Anglas Paris 8°
1977
Le concept évolue… Ouverture du 2ème magasin
88, bd de Port-Royal Paris 5°
Prenez le temps de déguster
notre chocolat chaud maison,
de boire un thé Dammann Frères
1985
Ouverture du 3ème magasin
et de goûter tous les chocolats qui vous
49 bis, av. Franklin Roosevelt Paris 8°
feront envie dans notre salon de thé
du 29, rue Beaurepaire, 75010 Paris
1985
Création du département BtoB
pour offrir un service dédié
aux entreprises et aux CSE
1992
Ouverture du 4ème magasin
39, rue des archives Paris 4°
2006
Notre laboratoire de production,
notre atelier de conditionnement
et de notre local de stockage
sont regroupés à Chilly Mazarin (91)
2008
Ouverture du 5ème magasin
56, rue St Placide Paris 6°
2011
Lancement de la boutique en ligne
2017
Lancement de la vente au public
à Chilly Mazarin 91380
2018
Ouverture du 6ème magasin
29, rue Beaurepaire Paris 10°
Et toujours la même philosophie,
faire du chocolat de haute qualité
Devanture de notre dernier magasin ouvert qui fasse la part belle à l’inventivité
en 2018, 29 rue Beaurepaire, Paris 10° et à l’enchantement.
23Chocolat artisanal
CADEA
U
COLLA X CLIENTS
BORAT &
EURS
Cadeau
x sur-m
esure
Qualité
Suivi perso
nnalisé
24Entreprises & CSE
POURQUOI CHOISIR
JADIS ET GOURMANDE ?
Choisir Jadis et Gourmande, c’est opter pour un
chocolat artisanal de haute qualité qui saura
s’adapter à votre besoin.
Nous vous accompagnons dans votre projet du début
jusqu’à la fin en vous proposant une boite sur-mesure
et personnalisée qui respecte à la fois votre image,
votre budget et rendra votre cadeau unique.
Découvrez à travers ces pages nos nouveautés et nos
différentes techniques de personnalisation qui serviront
de base à l’élaboration du cadeau qui fera fondre de
plaisir vos clients et collaborateurs.
Contactez-nous dès à présent pour donner une saveur
chocolat à vos cadeaux !
Le service commercial Entreprises & CSE
Contact : 01 40 47 03 32 / rg@jadisetgourmande.fr
25Laissez votre
empreinte !
26
Gravure Noir
Chocolat noir 72 %
de cacao, juste équilibre
d’arômes boisés &
d’agrumes, très agréable
longueur en bouche
19 x 13 cm • 100 g • 7,11 € HT*
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* Prix du moule pour la personnalisation non inclus. Coût du moule 510 € HT.
Le moule est réutilisable à l’infini,
sans frais et sans minimum
de commande.
Délai de fabrication du moule :
10 jours une fois le BAT validé. 27
Gravure lait
Chocolat au lait 32 % de cacao,
Éléments techniques à nous agréable onctuosité et légère
transmettre en fichier HD .eps note de caramel
ou .ai vectorisé. 24 x 19 cm • 240 g • 16,58 € HT*
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2627
Entreprises & CSEBON À SAVOIR !
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Votre visuel reproduit en beurre de cacao
coloré. Il ne modifie en rien le goût du chocolat.
Éléments techniques à nous transmettre
en fichier HD .eps ou .ai vectorisé ou JPEG.
Délai moyen de fabrication des chocolats 28
imprimés : 4 semaines une fois le BAT validé. 14 x 14 cm • 175 g •
18,77 € HT
Tarif variable selon le nombre de couleurs
souhaitées (1 à 7) et le nombre d’impressions
à réaliser.
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Possibilité d’imprimer
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• 13 g (min 1100 ex)
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• 100 g (min 150 ex)
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Mini tablette
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17 x 17 cm • 100 g • 9,10 € HT
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15,1 x 10,8 cm • 100 g • 8.50 € HT*
Prix calculé sur 400 ex avec boite fer
personnalisée en 1 couleur sur le
couvercle
43 42
Mug & dragées Mug & palets
chocolatées gourmands
H 13 cm • 140 g • 13,08 € HT H 13 cm • 140 g • 14,22 € HT
Prix calculé pour 500 mugs Prix calculé pour 500 mugs
impression 1 couleur garni impression 1 couleur garni
de dragées chocolatées de palets fruits secs
31C’est vo us le chef,
co mposez votre
bo ite
De l’impression avec des colorants
d’origine naturelle sur un chocolat
au lait onctueux avec une légère
note de caramel à 32 % de cacao
De la gravure sur un chocolat noir
72 % de cacao avec une parfaite
longueur en bouche
Des palets gourmands avec des
incrustations de fruits secs
De délicieuses et subtiles recettes
de ganaches ou de pralinés
Une pluie d’étoiles au cœur
praliné fin amandes/noisettes
Des dragées chocolatées, festives
et gourmandes
Toutes nos matières premières
sont sélectionnées avec soin pour
obtenir des produits de haute
qualité. Pur beurre de cacao
32Faites-les
Entreprises & CSE
craquer
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11 x 11 cm • 115 g • 13,18 € HT* 11 x 11 cm • 140 g • 13,18 € HT*
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33Choisissez
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• Joyeux Noël
• Joyeuses Fêtes
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• de la part de votre
CSE
• Bienvenue/Welcome
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votre plaque*
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51 32,5 x 15 cm • 450 g • 49,29 € HT*
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Entreprises & CSE38
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Entreprises & CSE
Projet chocolat
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proposons des idées
d’assortiments
mais nous pouvons
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ensemble la boite
de vos rêves.
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39Du rêve
à la réalité…
Edition limitée
Un cadeau exceptionnel : un assortiment de chocolats
très variés soigneusement disposés dans un écrin en bambou laqué
réalisé exclusivement pour Jadis et Gourmande.
* Prix du moule pour la personnalisation non inclus. Coût du moule 510 € HT.
54
ø 36 cm • 1 kg • 132.70 € HT
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40Entreprises & CSE
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34 x 22 cm • 740 g • 78.96 € HT*
41PERSONNALISATION
& SERVICES
Personnalisation
de la boite :
• Couleur au choix
• Marquage à chaud, sérigraphie, offset…
à définir en fonction de vos quantités
• Minimum de commande 100 ex.
• Délai moyen : 5 semaines à compter de la validation
de tous les éléments techniques
• Plusieurs types de support au choix : carton, fer, bois
FOURREAU PERSONNALISÉ
Création d’un fourreau personnalisé
qui sera glissé par-dessus nos boites :
• Choix de la couleur et personnalisation
avec votre logo/visuel
• Minimum de commande 100 ex.
• Délai moyen : 3 semaines à compter
de la validation de tous les éléments
techniques
42CARTES
DE VOEUX
Nous vous proposons un modèle
de carte sur lequel vous pouvez rajouter
votre logo.
Devis en fonction de vos quantités.
Expéditions Département
Entreprises & CSE
Nous gérons vos envois multi-sites ou individuels.
Contact :
Pour les envois individuels, nous proposons
Raphael Gamain
la gestion des envois avec cartes nominatives
rg@jadisetgourmande.fr
(supplément à prévoir en fonction du volume).
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PRÉPARATION SERVICE EXPÉDITION LIVRAISON
DE COMMANDES ET DISTRIBUTION
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39, rue des Archives
Tél. : 01 48 04 08 03
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Ouverture : 10 h 30-20 h*
5e
88, boulevard de Port-Royal
10e Tél. : 01 43 26 17 75
8 e
RER Port-Royal
Ouverture : 9 h 30-20 h*
4e 6e
56, rue Saint-Placide
Tél. : 01 42 22 05 14
6e
M° Saint-Placide ou Rennes
5e Ouverture : 10 h 30-19 h 30*
DÉPARTEMENT 8e
ENTREPRISES & CSE : 49 bis, avenue Franklin D. Roosevelt
Tél. : 01 40 47 03 32 Rond-point des Champs-Élysées
rg@jadisetgourmande.fr Tél. : 01 42 25 06 04
M° Franklin Roosevelt
ou Saint-Philippe du Roule
Ouverture : 10 h 30-19 h 30*
COMMANDE À DISTANCE
e-boutique : www.jadisetgourmande.fr 8e
Par téléphone : contactez l’un de nos 6 magasins. 27, rue Boissy d’Anglas
Paiement par carte bancaire. Tél. : 01 42 65 23 23
Expédition en France et en Europe M° Madeleine ou Concorde
Livraison à Paris Délai : 4 heures. Ouverture : 10 h 30-19 h*
Personnalisation sur commande : (Samedi et lundi 13 h-19 h*)
Vous souhaitez faire reproduire un texte, un dessin sur du chocolat,
c’est possible en contactant l’un de nos magasins. Devis sur demande, 10e
délai minimum 3 jours. NOUVEAU
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Tel. : 09 54 71 71 41
La TVA sur le chocolat noir est à 5,5 %. La TVA sur le chocolat au lait au-dessus
de 20 g est à 20 %.
M° République ou Jacques Bonsergent
Les prix de la partie particuliers sont indiqués TTC (p.4 à 23), ceux de la partie Ouverture du lundi au dimanche
Entreprises & CSE sont indiqués HT (p. 26 à 43). (voir horaires sur le site)
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr
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(Noël et Pâques)
Photos : Studio Péchart, Johanna Alam
Conception graphique : Marion Guillaume / mgdesigngraphique@gmail.com
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Impression : imprimerie LECLERC
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