2020 esat - ea - ei traVailleurs en situation de handicap - CAC-FORMATIONS
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traVailleurs
en situation de handicap
ESAT - EA - EI
GUIDE DES FORMATIONS
2020
Formations du secteur
sanitaire, social et médico-social
w w w. c a c- f o r m a t i o n s . f r
- Les professionnels du travail protégé
Une équipe de professionnels reconnus dans leur domaine cultivant une très bonne connaissance du monde de l’entreprise
et du secteur médico-social intervenant sur la France métropolitaine, la Belgique et la Suisse.
Raison Sociale : C
onseil Action Collectivités Organisme de formation Continue créé en 1993
N° de déclaration d’existence : 73 310 809 231 Siret : 814 760 757 00025 - NAF : 7022Z
Répartition de l’activité : Formation Intra
Domaines d’Activités : Formations Professionnelles secteur Médico-Social
Travail protégé ESAT et EA
Organismes Partenaires de nos Actions :
APMA (Association Professionnelle Pour la Qualité dans le Médico-Social)
APMHS (Association Professionnelle Des Métiers de l’Hygiène et de la sécurité)
Dans le cadre de sa démarche Qualité,
le CAC suit les recommandations normatives concernant :
* L’offre de formation réf AFNOR norme X50-760
* La terminologie réf AFNOR norme X50-750
Nous contacter :
Siège social
1 rue Marceau - 82360 LAMAGISTERE
Tél : 05 63 94 74 79 Formation Intra
Nos établissements partenaires
Site web : www.cac-formations.fr
Courriel : secretariat@cac-formations.net
L’Équipe Pédagogique :
Une équipe de permanents, spécialistes dans leur domaine, garants de votre projet de formation et de son suivi :
Services administratifs : Laurence DEBELMON, Marie-Pierre LASSALE, Jacques ELNAUD
Services Pédagogiques : Bertrand VERBANCK (Responsable des stages)
Centre de Ressources Pédagogiques : Caroline JEAN (Service Logisitiques & documentation)
NOS CERTIFICATIONS
Data Dock Habilitation OPCA N°18903 - ANESM Organisme habilité à l’évaluation externe habilitation H.2015-05-1723
Organisme habilité formations hygiène HACCP restauration commerciale N°7600492320017
Afnor certification N°2017/74024.1
L’experience partagée
QUALITE
RES
Ingénierie, expertise, conseil...
Une équipe de consultants experts certifiés du secteur Sanitaire et Social
Une équipe d’experts passionnés par leur métier…
L’expérience partagée, ORES et son cabinet de formation conseil de professionnels du linge (formateurs techniciens en Blanchisserie
et hygiène des locaux, ingénieur Qualité hygiéniste secteur santé) et le CAC FORMATIONS pour son expertise de la formation du
travail protégé vous accompagnent pour la formation des travailleurs en situation de handicap et personnels d’encadrements en
blanchisserie, normes, démarches qualité, traçabilité, certification, préparation aux normes ISO 9002).
2019
Merci de votre confiance !
27 ans déjà !
Acquérir des nouvelles compétences, se professionnaliser, s’adapter
face aux mutations économiques, des enjeux essentiels pour tout usager,
salariés de nos établissements de travail protégé et adapté.
La valorisation des compétences avec le nouveau CPF (compte personnel
de formation), la qualification et la reconnaissance professionnelle, sont
des atouts essentiels à se saisir sans attendre !
Les modules de formation que nous vous présentons dans ce tout nouveau
catalogue 2020 en sont le reflet !
Depuis 1993, notre équipe de professionnels du secteur protégé et adapté,
construit avec vous, tout au long de l’année des formations pratiques et
adaptées, au plus prêt de vos besoins.
Notre nouveau guide des formations est à votre écoute ! N’hésitez pas à
nous solliciter, pour tous vos projets, nous aurons à cœur d’y répondre !
L’équipe Pédagogique
Ils nous ont fait confiance…
Nous avons travaillé dernièrement ensemble…
507 Références en Intra en 2019…
3219 stagiaires d’ESAT et Entreprises Adaptées, Structures d’insertion
(E.I, S.I.A.E) formés en établissement
6 Actions Prioritaires Régionales
UNIFAF, ANFH, FSE
EXTRAITS…
ESAT LES TEPPES (01), ESAT ADAPEI TREFFORT CUISIAT(01), ESAT LE CEDRE (02), ESAT DE CREUZIER LE NEUF (03),
FOYER ESAT PAUL MARTIN (04), ATELIERS DU FOURNAS (04), LA CHRYSALIDE ESAT (05), AAPH (08), FOYER LE ROC, COMPLEXE EPIS,
ESAT COSTEBELLE, ESAT LA BASTIDE, ESAT L’ALMANDIN, ESAT LEO MAZON, ESAT JEAN MEDECIN, ESAT LES MAURETTES (06),
UNIFAF PACAC APR RÉGIONALES, ESAT LES PINS, ESAT LES LIERRESESAT PIERRE FAUVES, ADEI, ENTREPRISE ADAPTÉE ST TROJAN (17),
IME LE NID (18), IME PEP ST FORTUNADE, FOYER CENTRE D’HABITAT EYGURANDE ESAT ATELIERS NATURE, ENTREPRISE ADAPTÉE DE LA VEZERE,
ESAT MOULIN DU SOLEIL (19), AGEI (21), ITEP LE PETIT PRINCE (23), IMPRO LECLAIRE, ATELIERS DE L’ISLE ET DE LA VEZAIRE (24), CAT ‘INOV
(26), APEER (27), ESAT DE CORNOUAILLE(29), CRP PAUL BOUVIER (30), ENTREPRISE ADAPTÉE APAJH, LES MELEZES, M.A.S LES CHAMPS-PINSONS,
AIRBUS (31), ESAT ESSOR (32), SPEG ESAT LA FERME DES COTEAUX, IME PIERRE DELMAS (33), ESAT THIERRY ALBOUY (34),
FOYERS ESAT ODETTE RICHER (36), FÉDÉRATION APAJH (37), ETAPES, ESAT LONS LE SAUNIER (39), ADAPEI ESAT (40), ESAT DE ST CHAMOND (42),
ESAT DE LEGE, ESAT NANTEST, CATOUEST, ESAT LES IRIS, ESAT ARTA, CAT SERVI’PEP, ESAT DENIS PAPIN, ESAT DE BOISSOR (46),
ALGEEI ESAT (47), ESAT DU JONCHERAY (49), ESAT ATELIERS DE LA FORET (51), ESAT DE LA COLMONT (53), ESAT LE PUITS GARGAN (57),
IME CHARLES DE FOULCAUD (59), ESAT REPRO, ESAT DU CHAUDIER (63), ESAT RECUR, ESAT SPEG (64), ESAT MARIANNE WOLF (67),
IMPRO DE COLMAR, ESAT DU RANGEN (68), ESAT LA ROUE, SPEG (69), ESAT ARCL LES GRAY (70), ESPACES (71), ESAT LE MONT JOILY (74),
ESAT LA BRECHE (76), ESAT LA PYRAMIDE (77), FONDATION LEOPOLD BELLAN (78), UNIFAF POITOU-CHARENTES (79), CENTRE JACQUES BESSE (81),
ARSEAA (82), ESAT LE POSEIDON, ESAT AVATH (83), ESAT LA JOUVENE (84), ESAT FONTENAY LE COMTE (85), PAPILLONS BLANCS (87),
EPNA KOENIGSWARTER (89), ATELIER PROTEGEADAPEI (90), ESAT PAUL BESSON (91), EMPRO RESIDENCE SOCIALE (93), AFASER (94)…
(Coordonnées complètes sur demande)
SOMMAIRE Formations ESAT, EA, Structures d’insertion par l’économique . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 6 Nos formations éligibles au compte personnel de formation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 7 Des formateurs spécialisés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 8 Informatique, outils bureautique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 9 Internet & sécurité, graphisme, numérisation, imprimerie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 10 Restauration cuisine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 11 Nettoyage professionnel, entretien des locaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 14 Agent de propreté et d’hygiène. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 15 Blanchisserie, lingerie, hygiène du linge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 16 Blanchisserie et lingerie la qualité experts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 17 Agent polyvalent en blanchisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 19 Sous-traitances, ateliers de conditionnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 20 Formations qualifiantes CACES et autorisations de conduite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 22 Cariste, chariot à conducteur porté transpalette & gerbeur électrique . . . . . . . . . . . . . . . . P 23 Espaces verts, parcs et jardins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 24 Habilitation à la conduite du matériel en espaces verts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 28 Formations qualifiantes espaces verts, parcs et jardins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 29 Ateliers de production, tertiaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 30 Professionnaliser sa relation clientèle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 31 Entreprise & qualité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 32 Projets professionnels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 33 Statut, communication . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 34 Autonomie, prévention des risques, sécurité dans mes déplacements . . . . . . . . . . . . . . . . P 35 Vie quotidienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 36 Développement personnel et estime de soi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 37 ORES Hygiène des locaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 41 ORES Conseil restauration HACCP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 42 ORES Conseil blanchisserie : qualité experts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . P 43
Reconnaissance professionnelle
Estime de soi
VAE - Validation des Acquis de l’Expérience
• La professionnalisation des métiers, les enjeux économiques du travail protégé, la place de l’usager
reconnu en tant que partenaire est une réalité déterminante dans vos établissements.
• Reconnaissances d’acquis liés à des activités professionnelles, acquisitions, validations des
compétences.
Le CAC-FORMATIONS, votre partenaire, vous accompagne à travers nos stages INTRA, résolument tournés vers vos
préoccupations professionnelles, en privilégiant l’approche terrain et pratique de nos Formations Actions avec les
stagiaires.
Une architecture d’offre à 4 niveaux permettant de se former à son rythme
et en fonction de son autonomie et de son projet personnel
VAE Collectives
Formations diplômantes Diplômes : Agent de propreté et d’hygiène,
agent polyvalent blanchisserie, ouvrier du paysage.
Habilitations et autorisations de conduite
Formations métiers CACES R389 : 1, 2, 3
certifiantes CACES R372
Habilitation éléctrique (PNE)
Parcours thématiques Attestations de compétences
Programmes courts évaluations individuelles
6 CAC Formations • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr
Formation des travailleurs en ESAT
et Entreprises Adaptées
Un enjeu essentiel… La professionnalisation des métiers des travailleurs en situation de
handicap du travail protégé. Décret du 20 mai 2009, a redéfini des principes fondamentaux
en matière d’emploi et de formation professionnelle.
Profitez des formations professionnelles éligibles et finançables dans le cadre du C.P.F à
destination des travailleurs en situation de handicap (selon la loi du 8 août 2016).
Les personnes en situation de handicap dans les établissements ou les ESAT ont accès au compte personnel de
formation (CPF). Dispositif financé par une contribution de la structure dont l’assiette est fixée par le décret du
27 décembre 2016.
Nos formations éligibles au compte personnel de formation
CODE CPF Intitulé Durée Notre référence
Certificat d’aptitude à la
conduite en sécurité R389
5 journées +
236 989 chariots automoteurs de GO-24B
manutention à conducteur porté e-learning
catégorie 1, 3, 5
Habilitation électrique BT (Titre
246 999 professionnel agent d'entretien 3 journées GO-24D
du bâtiment)
Pré-qualification - Agent de 5 journées +
247 846 GO-13
service de propreté e-learning
Formation HACCP (Formation
spécifique en matière d’hygiène
237 098 alimentaire adaptée à l’activité 2 journées GO-10
des établissements)
Formation intra sur l’établissement de 4 à 8 stagiaires.
Pour vos questions et demandes écrivez-nous : secretariat@cac-formations.net
Plus d’informations www.moncompteactivite.gouv.fr
CAC Formations • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr 7
Des formateurs spécialisés pour
des formations adaptées
NOS ENGAGEMENTS QUALITÉ
Une approche pédagogique adaptée :
• La formation adaptée, au travers de supports pédagogiques de terrain conçus spécialement et accessibles
à tous par le biais de nos outils pédagogiques (lisants et non-lisants).
• L’expérimentation pratique des supports d’apprentissage privilégiant l’image à l’écrit.
• Des formations actions pratiques sur le terrain, en situations concrètes de travail avec les stagiaires.
Une équipe de formateurs référents choisis pour leur connaissance du travail protégé et
adapté :
• 80 professionnels et formateurs du secteur médico-social et technique :
Directeurs et reponsables d’encardrement en ESAT et Entretprises Adaptées, responsables d’ateliers, éducateurs
techniques spécialisés, chargés d’insertion, psychologues, formateurs techniques spécialisés certifiés ministère du
travail ...
• Handicaps sensoriels : Formateurs, traducteurs en langage des signes (LDS).
• Handicaps psychiques : Intervenants spécialisés, formateurs techniques.
• Handicaps physiques : Ergonomes, psychomotriciens, ergothérapeutes, spécialistes de la prise en charge du
handicap physique au travail.
Un partenariat privilégié pour l’accompagnement de chaque formation :
• La prise en compte des spécificités et contraintes humaines et techniques de votre établissement.
• Un référent responsable de votre action en parrallèle de la préparation de l’action comportant une aide technique
dans le suivi (bilan technique de formation, évaluation individuelle des compétences de chaque stagiaire, validations
professionnelles), mise en place des acquis post-formation.
• Une transparence de l’offre : le CAC Formations utilise la terminologie AFNOR (NF X 50-750) en commun avec les
établissements (objectifs, supports pédagogiques, contenus, pré-requis et capacités…)
• Le CAC Formations fait figurer des éléments d’informations précis dans ses offres de formation
(AFNOR NF X 50-760). Qualification des formateurs, conditions d’inscription, nombre de participants par groupe, type de
documents remis aux stagiaires, éléments compris dans le coût …
• Des outils d’observation et d’évaluation pédagogiques permettant un suivi personnalisé des personnes formées s’inscrivant
directement dans la recommandation relative à la formation - Décret n° 2009-565 du 20 mai 2009.
Additionnons nos valeurs !
8 CAC Formations • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr
Informatique, Formations
outils bureautique E.S.A.T.
E.A.
Dans des contextes en pleine mutation, le travail protégé doit pouvoir répondre à de nouveaux créneaux et marchés.
Les opérateurs ont alors à intégrer des situations nouvelles de travail. Compréhension des consignes, adaptation aux nouvelles
opérations de production. Les formations proposées ont été construites à votre demande autour du besoin de renforcer les
capacités des travailleurs à utiliser ces outils. Repérage, identification, résolution des problèmes, acquisition de nouveaux savoir
faire ! Un challenge dans lequel nous vous accompagnons !
G0.05 - Pratiquer l’informatique dans mon métier : NIVEAU 1
Objectif : Permettre aux stagiaires de comprendre le fonctionnement d’un ordinateur et des périphériques, grâce à l’utilisation
de nos logiciels d’apprentissage, de façon simple et ludique.
Découverte de l’architecture matérielle : l’écran, le clavier, la souris... Animation : Intervenant informatique en travail protégé - ETS.
découverte de Windows : bureau, barre des tâches, îcones, fichiers... Validation : Évaluation des connaissances et certificat de stage.
Découvrir les possibilités d’utilisation à l’atelier et dans sa vie au quotidien. Pré requis : Maîtrise de la lecture et de l’écriture (ou à défaut de
Découvrir le clavier, mettre en forme des informations, la souris... décoder et recopier un texte).
Créer, gérer, trier, déplacer, rechercher des dossiers. Durée : 3 à 4 journées en Intra sur votre établissement,
Initiation au traitement de texte : créer, mettre en forme, enregistrer, imprimer.
Internet, se connecter, créer son adresse e-mail, faire une recherche thématique, optimiser les résultats,
Les virus et les antivirus, mise en quarantaine, mise à jour.
Entretenir et nettoyer mon ordinateur.
G0.06 - Utiliser l’informatique dans mon métier : NIVEAU 2
agent d’accueil, magasinier, gestion de stocks, vendeur…
Animation : Formateur spécialisé, intervenant informatique en travail protégé.
Validation : Évaluation des connaissances et certificat de stage.
Pré requis : Maîtrise de la lecture et de l’écriture (ou à défaut de décoder et
recopier un texte).
Durée : 4 journées en Intra sur votre établissement, 8 participants maximum.
1A - Outils bureautique à l’atelier - Word
Objectifs : découvrir et utiliser Word dans mon métier.
Créer, modifier, mettre en forme un document à l’aide de Word,
Identifier les icônes, sélectionner un caractère, un mot, une phrase,
Appliquer une mise en forme, présentation d’un document,
Gestion d’un texte, d’une lettre simple, saisie et modification,
Présentation du document : mise en valeur des caractères,
Impression d’un document : marges, orientation, en-tête, pied de page.
1B - Module gestion facturation à l’atelier - Excel
Objectifs : utiliser l’outil Excel autour des calculs, présentation de base à l’atelier.
Excel, un logiciel complet et efficace pour la gestion de l’atelier,
Les différents éléments d’une feuille de calcul,
Utiliser, créer, gérer une formule de calcul, utiliser le pavé numérique et directionnel,
Modifier la taille des cellules, insérer lignes et colonnes,
Gestion des documents : Ouvrir, enregistrer, enregistrer-sous,
Les calculs, formules et fonctions de base utiles à l’atelier : gestion, facturation clientèle.
CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr 9
Internet & Sécurité
Formations
E.S.A.T. PAO, Numérisation,
E.A.
Imprimerie
G0.07 - Internet, apprendre à surfer en toute sécurité :
achat en ligne, Google, Facebook, spams, arnaques…
Objectifs : Connaître le fonctionnement, les outils et pièges liés à Internet
Internet, qu’est ce que c’est ? Comment cela fonctionne ?
Les principes de base d’un moteur de recherche : Google, mots clés pour bien chercher.
Création et utilisation d’une adresse e-mail : spams, arnaques, hameçonnage, courriels frauduleux : comment les éviter ?
Virus, installer et protéger mon ordinateur pour surfer en sécurité.
Animation : Intervenant spécialisé en Informatique.
Mes achats en ligne : reconnaître un site sécurisé. Validation : Évaluations individuelles de compétences, certificats de stage.
Un réseau social, c’est quoi ? Connaître les pièges à éviter. Pré-requis : Maîtrise de la lecture et de l’écriture (ou à défaut de décoder et
Si je télécharge, à quoi je m’expose ? recopier un texte)
Durée : 3 journées en Intra, 8 participants maximum.
G0.07-B - Sensibilisation aux réseaux sociaux et sites de rencontre
Facebook, Twitter, Snapchat, Tik Tok, Instagram, Whatsapp…
Objectifs : Prévenir les cyberdépendances, cyberaddiction et le cyber-harcèlements.
Comprendre le fonctionnement d’un réseau social, d’un site internet.
Prévenir les risques et/ou dérives des médias, d’internet et réseaux sociaux : Facebook, Twitter, Snapchat, Tik-tok, Instagram...
Arnaques sur les sites de rencontre : modes opératoires des brouteurs en vidéo (meetic, badoo...)
Les risques personnels sur Internet : spams, arnaques, hameçonnage.
Protéger mon profil, les lois et les sanctions légales, la RGPD
Méthode pédagogique : exercices en temps réel à l’aide des smartphones des participants (sur la base du volontariat).
G0.08 - Graphisme, infographie & PAO
1A - Illustrator CS
Objectif : Le module Illustrator CS niveau 1 permet au stagiaire d’acquérir les bases de traitement du dessin numérique.
Dessin géométrique, dessin vectoriel
Couleurs, dégradés et transparence
Texte et effets de texte, transformations libres et paramétrées
Motifs, formes, symboles et graphes
Enregisrement et impression
Exercices : création flyer, carte de visite, dépliant.
1B - Photoshop CS
Objectif : Le module Photoshop CS niveau 1 permet d’appréhender les bases du traitement de l’image numérique.
L’acquisition des images, scan, photo numérique.
Cadrage et recadrage, la résolution. Animation : Formateur graphiste spécialisé,
intervenant informatique et Infographie en travail protégé.
Les modes colorimétriques, la taille,
Validation : Évaluation des connaissances et certificat de stage.
La retouche photo, les détourages.
Pré-requis : Niveau 2 en informatique, maîtrise de la lecture et de l’écriture.
Les sélections, les calques et le photomontage. Durée : 4 journées en Intra, 6 participants maximum.
Les formats d’enregistrement, l’impression.
G0.09 - Atelier numérisation et traitement de documents professionnels
Objectif : Optimiser le traitement de documents professionnels sur l’atelier numérisation.
Principes du traitement des documents en numérisation professionnelle,
La confidentialité et la rigueur : attentes du client,
Acrobat Professional : espace de travail, recadrage, retouche, page, propriétés.
Principes de base de la numérisation : modes de couleurs (RVB, CMJN, Lab),
Les techniques de travail en numérisation : mode d’emploi, interface, cadrage, Animation : Formateur spécialisé, intervenant informatique
réglages des valeurs cibles, détramage, enregistrement. Validation : Évaluation des connaissances et certificat de stage.
Les différents formats de fichiers : compression, compactage, portabilité MAC-PC, Pré requis : Niveau 2 en informatique, maîtrise de la lecture et de l’écriture.
Notre formation entièrement tournée sur l’atelier est personnalisée en fonction de votre matériel. Durée : 3 journées en Intra, 6 participants maximum.
10 CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.frRestauration cuisine Formations
E.S.A.T.
E.A.
G0.10 - Pratiquer l’HACCP en restauration au quotidien
Objectifs : Mieux comprendre l’HACCP et l’utiliser au quotidien.
Sensibiliser les participants à la nécessité d’une hygiène irréprochable.
Prise de conscience du danger et de sa responsabilité...
Optimiser sa démarche Hygiène H.A.C.C.P dans son travail au quotidien (Atelier restauration).
Apporter aux participants la capacité à sensibiliser leur entourage et à transmettre les règles fondamentales.
L’importance de la qualité en restauration, l’engagement de l’équipe,
Jeux, études de cas pratiques, travaux sur supports vidéos,
NB: Cette formation entre dans le cadre de l’obligation à la formation continue en matière d’hygiène H.A.C.C.P
(art. 29 de l’arrête du 29 sept. 1997) des personnels au contact d’aliments.
Un Certificat de stage ( à conserver lors d’un contrôle de la Direction est remis à chaque participant) le dernier jour après évaluation.
*** Cette formation est dispensée de manière très ludique et pratique, elle est accessible au public non lisant à travers nos supports adaptés
privilégiant l’image au texte (BD, supports Images, Jeux d’erreurs, supports numériques vidéos d’apprentissage reprenant les situations des
travailleurs rencontrées sur le terrain).
*** Ce module de formation a déjà été experimenté dans le cadre des A.P.R de UNIFAF région PACA et Poitou-Charentes,
auprès de 250 stagiaires d’ESAT, en collaboration avec la D.S.V (Direction départementales des Services Vétérinaires).
Le programme CODE 237 098
Evaluation de départ : Observation & jeux d’erreurs en 52 points
Pratique de travail (codes et réglesde bases), rencontrés par les ouvriers au quotidien.
Nota : Ces éléments serviront d’éttayage à la formation et feront l’objet d’une restitution
à l’équipe sous la forme de « Jeux d’erreurs »
La cuisine d’aujourd’hui
Objectif de notre code de la route : L’hygiène alimentaire au travail.
L’histoire de Robert le Cuisinier.... Jeux d’erreurs illustré.
«Bon et sain» un seul objectif, mes clients...
Mes obligations au contact d’aliments : mon hygiène corporelle et vestimentaire.
Connaissance de la Législation
Législation en vigueur : les responsabilités.
Les risques du métier, rôles d’un service vétérinaire, prévention, conseil, répression.
Conscience et responsabilité : l’affaire de tous.
Jeux, études de cas pratiques, travaux sur supports vidéos,
Pièges à éviter, conditions de réussite, règles à respecter.
Microbes !
Durée : 2 à 4 journées en Intra.
Nature des dangers : les microbes, conditions de développement.
Animation : ETS formateur cuisine. Formation Intra en situation
Et si demain ça arrivait chez vous ? études de cas à partir de « Faits Divers »,
professionnelle sur le terrain (sans gêner le fonctionnement du service).
Les erreurs à éviter...
Les apports théoriques étant repris en sous-groupe en après-midi.
Le paradis des microbes, mes repères... températures pour l’éviter...
Validation : Évaluation des compétences et remise du certificat de
La Préparation des aliments et la chaine alimentaire formation HACCP des personnels au contact d’aliments.
Réception-stockage-cuisson et maintien en température Formation obligatoire : attestation de certification de formation
Durée de conservation, distribution, transport. HACCP obligatoire pour les personnes au contact d’aliments, remise
On retrouve partout H.A.C.C.P, qu’est ce que ça veut dire ? après évaluation professionnelle du stagiaire (article 29 de l’arrêté du
La lutte contre les dangers autour de la méthode H.A.C.C.P 29/09/1997 et arrêté du 13/06/2006.
La régle des 5 M : Matière première-Méthode-Matériel-Milieu-Main d’oeuvre.
Cette étape permettant le repérage des points critiques du travail quotidien en cuisine.
Illustrée par une approche ludique à travers d’un jeu d’erreurs.
CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr 11Formations
E.S.A.T. Restauration cuisine
E.A.
G0.11 - Accueil et service de table en restauration
L’accueil du client, langage, tenue, comportement,
Durée : 4 journées en Intra.
Décoration, nappage, mise de table,
Animation : ETS formateur restauration. Formation action en situation professionnelle sur le terrain.
Techniques de service à table l’anglaise, à la française,
Validation : Attestation de compétences professionnelles et certificat de stage.
Guéridon : le service des buffets et des banquets,
Le débarrassage, exercices gestuels en situation de service,
Techniques de travail du serveur en restaurant,
Les repas de fête, buffets, banquets à thème,
L’entretien de la salle à manger.
Le Programme Le service du vin (sensibilisation)
Disposition des tables, Connaissances, cépages.
Nappage des tables et mise en place du couvert, Accord mets et vins.
Mise en place des consoles. Les découpages
Accueil client Volailles,
Langage et tenue vestimentaire, Viandes,
Attitude et comportement, Poissons,
Les 4 principes clés de la communication, Fruits.
Les 4 phases d’accueil, Initation à la mise en place de banquets ou buffets
La prise de commande / l’annonce du menu / le plan de table,
La gestion des situations difficiles, Valoriser les produits et prestations :
La qualité & composants de service. Vendre le service.
Service du client Débarrasage, nettoyage :
à la Française, Les règles d’hygiène,
à l’Anglaise Entretien des matériels,
Au guéridon. Conclusion/évaluation.
G0.12 - Travailler en restauration collective : agent de restauration
Objectif : se perfectionner en cuisine dans son métier sur les postes froids et chauds, autour du métier d’agent de restauration.
Module 1 : Le poste froid, réaliser le dressage des hors d’oeuvres et desserts.
Durée : 4 journées. Durée : 4 journées en Intra.
Objectif : Réaliser des présentations avec goût, en valorisant les présentations. Animation : ETS formateur restauration. Formation Action
Préparations des entrées froides et des desserts, en situation professionnelle sur le terrain.
Mise en place, organisation du travail, techniques de préparation, Validation : Attestation de compétences professionnelles
Travailler, s’organiser dans le travail, suivre une recette, organiser les cuissons, et certificat de stage.
Décoration et mise en valeur des plats,
Les desserts, la pâtisserie en restauration collective,
Les produits de base, les pâtes, entremets, appareils et crèmes,
Les éléments de décor, la présentation, l’harmonie des couleurs et des saveurs.
Module 2 : Le poste chaud, travailler sur le poste chaud.
Durée : 4 journées.
Objectifs : Travailler et se perfectionner sur le poste chaud (viandes, poissons, légumes).
Organisation du poste chaud, mise en place, les viandes, poissons, légumes et garnitures,
Cuissons, techniques de travail (à la vapeur, sauté, rôtir, braisé, frit), travail en situation à partir des menus habituels de l’établissement,
Réaliser des présentations chaudes avec goût (à l’assiette ou au plat) en respectant les grammages, règles de décoration et d’hygiène,
Gestes professionnels de base du poste chaud, poids et mesures, prendre ses repères de base en fabrication chaudes,
Mise en place, organisation du service (self ou restaurant) et travail en situation pratique de service chaud.
12 CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.frL’équipe Ores-Qualité
RES
QUALITE
Une équipe d’experts passionnés par leurs métiers pour vous
accompagner depuis 1993 sur la France entière et les DOM-TOM...
• Consultant technicien en blanchisserie Hospitalière
• Ingénieur qualité hygiéniste secteur santé
• Diététicien, cuisinier, consultant en restauration collective,
• Consultant-auditeur ISO et cadre expert visiteur H.A.S
• (Haute Autorité Santé)
• Hygiéniste, formateur consultant hygièniste des locaux et locaux à risques
• Responsable de formation secteur médico-social
• Maîtrise de sciences et techniques ingénierie hôtelière
• Ingénierie conseil en bureau d’étude, blanchisserie, collectivités et cuisines
collectives.
Habilitation ANESM : évaluation externe
Notre organisme est habilité par l’agence nationale de l’évaluation, de la
qualité des établissements, services sociaux et médico-sociaux (ANESM) pour
procéder à l’évaluation externe des activités sur la qualité des prestations
des établissements en France métropolitaine et dans les Dom-Tom.
Notre numéro d’habilitation auprès de l’ANESM : H2015-05-1723
Notre organisme est votre partenaire depuis 1993, avec nos consultants, experts
issus du secteur social et médico-social.
Nous sommes en mesure de vous proposer une méthodologie adaptée, souple,
tenant compte de vos spécificités et de notre expertise du secteur.
Votre contact au 05 63 94 74 79
Laurent DEMATHIEU
ores@cac-formations.net
CAC Formations • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr 13Formations Nettoyage professionnel,
E.S.A.T.
E.A. Entretien des locaux
G0.13 - Techniques de nettoyage professionnel
et entretien des locaux
CODE 247 846
Nous vous proposons ce module entièrement sur mesure adaptable aux besoins
de vos équipes, en fonction des chantiers professionnels. Durée : 4 journées en Intra.
Optimiser les connaissances techniques : matériels, locaux, produits, Animation : ETS formateur en nettoyage professionnel.
Travailler en équipe : organisation, partage des tâches, Le matériel sera celui utilisé habituellement par l’équipe.
Les attentes du client : tenue, comportements, conduite à tenir chez le client, Formation Action, sur chantiers habituels des stagiaires.
L’hygiène dans mon travail quotidien : être propre pour faire un travail propre (hygiène Validation : Attestation de compétences professionnelles
corporelle, tenue…), et certificat de stage.
Techniques de nettoyage professionnel en maintenance des locaux,
Connaissances, manipulation, produits,
Entretien des bureaux, ateliers, sanitaires locaux à risques, entretien des surfaces vitrées,
balayage humide, lavage « à plat » des sols,
Revêtements de sols : Règles de travail et précautions à prendre en entretien des locaux,
Entretien des supports textiles (moquettes sièges).
G0.14 - Entretien des locaux et techniques mécanisées
(auto-laveuse, mono-brosse…) Durée : 4 journées en Intra.
Objectifs : Optimiser l’organisation des chantiers de nettoyage, permettre aux Animation : ETS - formateur en nettoyage professionnel.
travailleurs d’utiliser en toute sécurité et avec efficacité les machines de l’atelier. Formation action sur chantiers habituels des stagiaires.
Organisation du chantier, mise en place des procédures de travail et de sécurité, Validation : Attestation de compétences professionnelles
Préparation, planification du travail, chronologie : exercices de mise en situation, et certificat de stage.
La relation client prestataire : attentes du client, cahier des charges, plans de nettoyages,
Connaissance des matériels et produits utilisés,
Utilisation de la mono-brosse : techniques d’entretien et de décapage,
Utilisation de l’auto-laveuse : organisation, techniques de travail, entretien,
Entretien des sols thermoplastiques (décapage, lustrage, finitions),
Utilisation des produits, organisation, méthodes, temps de contacts, sécurité.
Titre Professionnel C.Q.P Agent machiniste en propreté
Préparation au Certificat de Qualification Professionnel de niveau V de la branche des entreprises de propreté
inscrit au RNCP ( Répertoire National des Certifications Professionnelles). Programme modulaire et individualisé
en fonction de l’expérience professionnelle des acquis et des objectifs professionnels des stagiares, accessible en V.A.E.
Pré-requis : Formation ouverte aux stagiares disposant d’une expérience physique, d’une autonomie, et de
capacités à s’organiser. Compréhension et expression orale.
L’épreuve se compose d’un oral d’évaluation et d’une mise en situation sur un plateau technique organisé
avec un jury CPNE FP (Commission paritaire nationale des entreprises de propreté).
• Module 1 : Organisation du chantier : objectif, préparer le chantier, choisir les produits et le matériel approprié.
• Module 2 et 3 : Réaliser les techniques d’entretien manuel et mécanisé
Objectifs : appliquer les techniques d’entretien courant, utiliser les produits et matériels (lavage mécanisé, mono-brosse),
Réaliser les auto-contrôles sur le poste de travail.
• Module 4 et 5 : Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (EPI), adapter le savoir être à la relation client.
• Durée globale de la formation : 154 heures (allégement possible selon l’expérience, les acquis et le parcours individuel de chacun).
Nous consulter au 05 63 94 74 79 pour établir votre projet individualisé de formation
14 CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.frAgent de propreté et d’hygiène Formations
E.S.A.T.
Toile des compétences E.A.
Agent de propreté et d’hygiène
TITRE PROFESSIONNEL DE NIVEAU V
CODE 247 846
• Acquisition de compétences relatives au référentiel métier agent de propreté et d’hygiène.
• Accompagnement VAE (validation des acquis par l’expérience)
• Préparation au diplôme de niveau 5 (CAP/BEP) agent de propreté et d’hygiène
Nous consulter pour établir votre projet personnalisé.
Thématiques liées au poste de travail GO 13 GO 14
• Organisation du travail sur le chantier,
• Gestes et postures adaptés à l’entretien des locaux,
• Comportement adaptés (hygiène, sécurité) liés au poste.
Thématiques liées au matériel
• Utilisation de l’auto-laveuse, organisation, techniques de travail,
• Utilisation de la mono-brosse techniques d’entretien et de décapage,
• Traitement des revêtements de sols spécifiques (moquettes, linoléum, pvc, résines),
• Perfectionnement aux traitements de rénovation :
décapage au mouillé, spray rénovant, décapage à sec, pose d’une protection...
Thématiques liées aux techniques d’entretien
• Techniques d’entretien des secteurs communs (chambres, couloirs, sanitaires, salles à manger, bureaux, ascenseurs...),
•
•
Techniques d’entretien des vitres et surfaces vitrées,
Techniques de travail des locaux à risques (maisons de retraite, EPHAD, établissements médicalisés),
GO 14 B
• Bio-nettoyage et secteurs à risques.
Thématiques liées aux produits : Utilisation des produits, organisation, méthodes d’appclication, sécurité.
G0.14 B - Entretien des locaux sensibles : salles blanches, atmosphère contrôlée,
bio-nettoyage
Objectifs : La qualification des opérateurs du travail protégé intervenant sur ces zones, conditionnement pharmaceutique, aéronautique,
production informatique, agro-alimentaire, prestations de nettoyage industriel en secteur santé, est un critère essentiel de qualité pour vos
clients, en prestations extérieures.
Optimiser la qualité hygiénique, répondre aux exigences de satisfaction des clients donneurs d’ordres, en entretien des locaux sensibles,
Sensibiliser à une hygiène irréprochable, sur les locaux sensibles, entretenus par les travailleurs,
L’hygiène du personnel : les règles essentielles dans le travail quotidien,
Les bases de microbiologie, de mesures de protection et de lutte en images, Durée : Nous consulter
Procédures d’habillage, entrée, sortie, protection de la peau et lavage des mains, Animation : Formateur technicien hygièniste
Organisation du travail : modes opératoires et identification des étapes, Validation : Attestations de compétences
Travailler en équipe : organisation, partage des tâches, et certificat de stage
Techniques de travail et modes opératoires : Quoi ? Quand ? Comment ? Avec quoi ? Qui ?
Auto-contrôles, plans de nettoyage et de désinfection : mise en place, suivis, validations,
Les mesures de maîtrise hygiénique en entretien des locaux sensibles,
Formation privilégiant l’approche pratique et l’image accessibles à tous les lisants et non-lisants.
G0.14 C - Agroalimentaire, qualité de travail et habilitation
Objectifs : Qualifier les travailleurs, opérateurs de l’ateliers aux principes d’hygène. Détecter et maîtriser les risques de contaminations et de
développements microbiens, comprendre l’importance de la méthode HACCP sur l’atelier de conditionement alimentaire.
Optimiser la qualité hygiénique sur l’atelier, découvrir les bases de microbiologie et de qualité en image,
Découvrir l’hygiène dans l’industrie agro alimentaire, Durée : 2 à 4 journées
Procédures d’habillage, entrées, sorties, protections individuelles, lavage des mains, Animation : Formateur qualité Agro-alimentaire,
Assemblage, production, techniques professionnelles sur le terrain, E.T.S.
Formation à dominante pratique à partir des productions habituelles de l’atelier : emballage d’oeufs, Validation : Certificat de formation professionnelle
conditionnement alimentaire, Ovo produits, 5ième gamme. HACCP
Travailler en équipe : organisation, partage des tâches : quoi ? quand ? comment ? avec quoi ? qui ?
Auto-contrôles et démarche HACCP en agro alimentaire : mise en place, suivi, validation
Non qualité et maîtrise des coûts : l’affaire de tous,
* Formation privilégiant l’approche pratique et l’image accessibles à tous les lisants et non-lisants.
CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr 15Formations Blanchisserie, Lingerie,
E.S.A.T.
E.A. Hygiène du linge
G0.15 - Perfectionnement, technique en lingerie
Le circuit du linge, matériels, produits, Durée : 3 à 4 journées en Intra.
Textiles, tissus, programmes et machines, Animation : ETS formateur blanchisserie.
Se perfectionner, l’apprêtage, le fer vapeur, la calandre, Formation Action Intra.
Utilisations des produits (lessives), Validation : Attestation de compétences professionnelles
Connaissance des matériels et produits utilisés, et certificat de stage.
Sécurité et ergonomie au poste de travail,
Organisation et sécurité au travail en équipe,
Techniques de travail et de traitement du linge taché.
G0.16 - La démarche RABC en blanchisserie lingerie
L’hygiène du personnel, les circuits du linge et les locaux,
Les dangers microbiens dans son travail : les bonnes pratiques pour leur maîtrise, Durée : 2 à 4 journées en Intra.
Le circuit du linge et le respect de la marche en avant, Animation : ETS formateur blanchisserie.
La collecte du linge sale : mode opératoire et bonnes pratiques, Formation Action en situation sur les différentes postes
Le tri, classification des textiles, de travail de la Blanchisserie.
Techniques de travail, traitement et organisation de la production, Validation : Attestation de compétences professionnelles
Les matériels et les produits de lessives, et certificat de stage.
Organisation du travail-circuits, traitement du linge matériels-produits,
Nettoyages, désinfection, auto-contrôles dans l’atelier,
Les fonctions repères du système RABC dans mon métier,
Les mesures de maîtrise du linge par zone de travail : zones de lavage, séchage, expédition,
Linge sale, linge propre, linge de qualité hygiénique,
Les définitions, les dangers et conséquences d’une recontamination du linge,
La maîtrise des flux de déplacement : zone sale, zone propre en production,
Les auto-contrôles : Quoi ? Quand ? Comment ? Avec quoi ?
Les attentes du client, la responsabilité de chacun dans la gestion des risques.
16 CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.frRES QUALITE
Blanchisserie et Lingerie : La qualité experts…
Le conseil blanchisserie hygiène directement sur votre établissement, hygiène du linge et réglementation...
La certification RABC se base sur la norme NF EN 14065, qui permet de définir et de mettre en œuvre les actions ayant pour but d’assurer
la qualité microbiologique des textiles utilisés dans des secteurs tels que la santé et le secteur médico-social. Respecter la méthode RABC et
l’hygiène du linge, c’est proposer une hygiène irréprochable pour le confort et la sécurité des patients et des résidents, c’est donner la preuve
écrite et durable que le linge est traité correctement. C’est également un gage essentiel incontournable de crédibilité pour le Travail Protégé (ESAT
et Entreprises Adaptées) et une plus-value essentielle de sécurité et de confiance pour les établissements médico-sociaux et de santé.
Une équipe d’experts passionnés par leur métier…
L’expérience partagée, ORES et son cabinet de formation conseil de professionnels du linge (formateurs techniciens en blanchisserie et hygiène
des locaux, ingénieur qualité hygiéniste secteur santé) et le CAC FORMATIONS pour son expertise de la formation du travail protégé vous
accompagnent pour la formation des travailleurs en situation de handicap et personnels d’encadrement en blanchisserie : normes, démarches
qualité, traçabilité, certification, préparation aux normes ISO 9002.
Perfectionnements professionnels L’ingénierie
• Circuit du linge, textiles, tissus, programmes • Etudes et conseils en Blanchisserie
• Utilisation des produits lessiviels • Conception de la nouvelle unité :
• Gestion et maîtrise des coûts capacité de linge traité, surface, volume
• Choix et utilisation des matériels • Choix des matériaux, énergies, fluides
• Organisation et sécurité du travail • Aide au choix des matériels
• Organisation des circuits de production • Implantation des matériels et poste de travail
• Sécurité hygiène désinfection professionnelle • Normes et applications techniques réglementaires
• Perfectionnement technique en blanchisserie (NF EN 14065 et ISO 9001).
• Organisation, pratique de l’informatique dans la fonction linge
• Techniques de travail à la calandre, repassage professionnel,
armoire de séchage.
CAC Formations • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr 17RES QUALITE
Mise en place du système documentaire RABC Préparation à la certification ISO 9001 version 2008
selon la norme NF EN 14065 en Blanchisserie
• Construction du système documentaire • Les principes de certification ISO 9001
• Le manuel RABC
• Le journal RABC • Mise en place de tous les documents exigés par la norme R.A.B.C
• Mise en place du système de surveillance et des auto- • Les outils de contrôle et d’auto évaluation de votre structure
contrôles
• Formation des auditeurs internes dans l’établissement.
• Les prélèvements microbiologiques
Accompagnement V.A.E et C.A.P
• Certificat d’aptitude professionnelle des métiers de la Blanchisserie.
• Module pédagogique CQP dans le cadre de la validation des acquis
de l’expérience professionnelle selon le Répertoire National des
Certifications Professionnelles (RNCP).
La formation de vos personnels directement sur votre établissement, votre projet personnalisé...
Contactez-nous au 05 63 94 74 79
18 CAC Formations • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.frAgent polyvalent
en Blanchisserie Formations
E.S.A.T.
E.A.
Toile des compétences
Agent polyvalent en blanchisserie
TITRE PROFESSIONNEL CAP DES METIERS DE
LA BLANCHISSERIE (de niveau V)
• Acquisition de compétences relatives au référentiel métier
• Accompagnement VAE (Validation des Acquis par l’Expérience)
• Préparation au CAP des métiers de la blanchisserie.
Nous consulter pour établir votre projet personnalisé...
GO 15 GO 16 C
GO 16
GO 16 B
* Titre professionnel de Niveau V Ministère de l’éducation Nationale
G0.16B - Repassage professionnel en pressing, Blanchisserie
Objectifs : être en capacité de travailler en autonomie en blanchisserie ou pressing.
Mon poste de travail : repassage, Mon métier, Ma sécurité,
La table de travail et le fer vapeur, la connexion vapeur et son fonctionnement, Durée : 2 à 4 journées en Intra.
Techniques de travail à la calandre : Réglage et auto-contrôles, la mise en route, Animation : ETS formateur blanchisserie.
techniques de pliage... Formation Action en situation sur le poste de travail.
Armoire de séchage : fonctionnement et techniques de travail, Validation : Attestation de compétences professionnelles
Travaux et mises en situation sur le linge en forme, les pièces plates. et certificat de stage.
Détection des non conformités et pièces à ravauder ...
G0.16C - Techniques de nettoyage
& désinfection professionnelle en blanchisserie
Objectifs : Initier les stagiaires aux techniques de nettoyage désinfection spécifiques à une blanchisserie aux normes R.A.B.C.
Nettoyer, désinfecter, optimiser mes compétences et techniques (matériels, locaux, produits...),
Importance du nettoyage désinfection adapté en blanchisserie : R.A.B.C / Accréditation... les enjeux,
Le plan de nettoyage et de désinfection : Quoi ? Quand ? Comment ? Avec Quoi ?
Travailler en équipe : organisation, partage des tâches, Durée : 2 à 4 journées en Intra.
Techniques de nettoyage désinfection industrielle adaptée à la blanchisserie et auto- Animation : ETS formateur blanchisserie.
contrôles. Formation action en situation sur le poste de travail.
Validation : Attestation de compétences professionnelles
et certificat de stage.
CAC-FORMATIONS • Organisme de Formation Professionnel • www.cac-formations.fr 19Formations Sous-traitances,
E.S.A.T.
E.A. ateliers de conditionnement
G0.17 - Perfectionnement en atelier de conditionnement
Objectifs : Formation à dominante pratique en situation de travail accessible à tous. Durée : 2 à 4 journées en Intra.
Produits, moyens, méthodes, organisation, Animation : Formateur logistique - ETS
Peser, emballer, référencer, palettiser, Validation : Évaluation individuelle & certificat de stage
L’emballage : les différents contenants, la présentation des produits
Pose, lecture et traçabilité des étiquettes produits,
Incidence d’un conditionnement de non-qualité,
Règles de sécurité du poste, déplacements et stockages,
Le client donneur d’ordres et qualité à l’atelier,
Non-qualité et maîtrise des coûts, l’affaire de tous.
G0.18 - Ateliers de sous-traitance et prestations industrielles
Objectifs : Optimiser la qualité du travail en atelier de sous-traitance industrielle.
Les exigences du client donneur d’ordres, règles à respecter.
Non qualité et maîtrise des coûts : responsabilité de chacun.
Les outils de contrôle de la qualité : la méthode des 5M.
Respect du cahier des charges en ISO : mes auto-contrôles qualité (travail sur Powerpoints à Durée : 4 journées en Intra.
Animation : Formateur qualité - ETS
partir de la production).
Validation : Évaluation individuelle & certificat de stage
Techniques professionnelles, skin-pack, mise sous film thermo-retractable.
Conditionnement à façon, étiquetage, cerclage, soudage.
Les principes d’une bonne position de sécurité physique sur le poste de travail.
G0.19 - Gestes et postures adaptés à mon poste de travail
Objectifs : Connaître les risques professionnels en lien avec l’activité des travailleurs.
Acquérir les gestes et postures favorisant une bonne pratique, utiliser les techniques de prévention pour réduire les T.M.S,
Découverte du corps humain et de son fonctionnement, utlisation du gilet gyroscopique,
Réglementation, Sécurité et Santé, les troubles musculo-squelettiques (T.M.S), comment les éviter ?
Savoir utiliser des gestes et postures, adaptés au quotidien : Levage, pose, poussée, traction, port ou déplacement de charges,
La tenue des postes de travail : Organisation, les économies d’efforts,
Utiliser, régler mon poste de travail : Mes points de repères. Durée : 2 à 4 journées en Intra.
Animation : Intervenant gestes et postures - ETS
Validation : Évaluation individuelle & certificat de stage.
G0.20 - Manutention et Sécurité à l’Atelier
Objectifs : Améliorer les règles et techniques de manutention à l’atelier.
Sensibiliser les travailleurs aux risques liés à une mauvaise organisation du travail à l’atelier, comprendre la chaîne logistique pour séquencer les
tâches.
La manutention au poste de travail : apprendre à faire attention à son corps.
Apprendre à porter : la protection du manutentionnaire et de son entourage. Durée : 4 journées en Intra.
Adapter les techniques de manutention aux produits. Animation : Intervenant gestes et postures, Éducateur Technique
Manutention manuelle, manutention au transpalette manuel ou électrique. Spécialisé.
Le fonctionnement du dos, principes de la manutention. Validation : Évaluation individuelle des compétences et certificat
Types de dangers suivant les produits et volumes. de stage.
Protections, règles, équipements et utilisations à l’atelier.
Durée : 3 journées.
G0.24C - Travailler en hauteur sur échafaudages Animation : Formateur sécurité,
Objectifs : Utiliser en toute sécurité les échelles et échafaudages, sur son activité intervenant en travail protégé.
professionnelle (espaces, verts, peinture, bâtiment). Se prémunir des accidents du vide. Validation : Évaluation de
Les échelles : les différents types et leur utilisation, organisation du chantier et préparation du travail, compétences et certificat de stage.
Exercices de mise en situation pratiques à partir des manoeuvres,
espaces et chantiers habituels des stagiaires,
Les échafaudages : matériels, utilisations professionnelles, sécurité et mise en situations pratique.
Travailler avec aisance en réduisant la fatigue en toute sécurité sur échafaudages,
Les plates-formes : règles de sécurité, vérifications avant le départ, exercices de mises en situations
pratiques à partir des manoeuvres et situations habituelles des stagiaires, évolution en espaces libres et
limités.
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