Et si nous vivions sans emballages plastiques ? - Transformer les industries pour réduire l'utilisation de plastique et les emballages à usage ...
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Et si nous vivions sans emballages plastiques ? Transformer les industries pour réduire l’utilisation de plastique et les emballages à usage unique
Préambule
Surfrider Foundation Europe est une Cette note a pour objectifs de :
ONG qui agit depuis plus de 27 ans pour
1.
protéger les océans, l’environnement littoral
et la biodiversité. A ce titre, elle porte une
attention particulière à la pollution des Dresser l’état des lieux de la pollution
océans par les déchets humains (embal- causée par les emballages en plastique
lages, microplastiques, mégots…). et à usage unique des produits indus-
triels. Les packagings sont à la fois nuisibles
French Bureau est une agence qui à l’environnement, dangereux pour la santé
construit le futur par l’innovation - à la humaine ainsi que la biodiversité, et coûteux
vitesse d’une startup. Nous aidons les entre- pour l’équilibre économique des entreprises.
prises à créer des produits et services qui
répondent aux enjeux économiques, sociaux
et environnementaux du siècle présent.
Conscients de la responsabilité des
2.
Montrer que le recyclage n’est pas
industriels envers la pollution des écosys- une solution suffisante et qu’il est
tèmes, nous souhaitons les aider à trans- nécessaire d’aller plus loin. Il faut réin-
former leurs modèles pour les rendre plus venter les produits de consommation
durables. Nous voulons introduire les prin- pour qu’ils correspondent à des usages qui
cipes de l’économie circulaire, où le déchet soient à la fois durables et désirables.
n’est plus considéré comme une perte
mais comme une ressource. Nous voulons
amorcer la transition écologique des
entreprises en imaginant et créant des 3.
Explorer et imaginer une ville qui
innovations d’une manière pertinente,
durable, et économiquement positive. pourrait exister aujourd’hui, une ville
qui aurait éliminé tous les emballages
Produite conjointement par la Surfrider en plastique et à usage unique. Plusieurs
Foundation Europe et French Bureau, innovations dessinent d’ores et déjà des
cette note vise à montrer aux industriels opportunités formidables pour réduire,
qu’ils peuvent agir pour transformer leurs voire supprimer les emballages, ou les
modèles en repensant la place de l’em- transformer pour les rendre durables.
ballage, et en particulier celles du plastique
et des packagings à usage unique, afin de
créer des business vertueux et durables.
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 2
Table des matières
Préambule....................................................................................................................................... 2
Le recyclage ne suffit pas,
attaquons-nous à la racine du problème !
1. Etat des lieux : l’urgence de s’attaquer à l’impact des emballages.................................... 4
2. La nécessité de réinventer les usages pour transformer les modèles...............................11
Bienvenue dans la ville aux emballages durables !
1. La maison................................................................................................................................... 16
Salle de bain.....................................................................................................................................16
Cuisine..............................................................................................................................................18
2. Faire les courses....................................................................................................................... 21
Distribution et chaîne d’approvisionnement...............................................................................21
Réduire les emballages lors de la vente au consommateur.........................................................23
3. L’environnement de travail..................................................................................................... 27
4. Les sorties et la restauration en extérieur........................................................................... 29
5. L’industrie................................................................................................................................. 34
Repenser la production...................................................................................................................34
Nouveaux modes de production....................................................................................................36
Envie de trouver des solutions applicables
à votre industrie ?
Qui sommes-nous........................................................................................................................ 44
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 3
1. Etat des lieux : l’urgence de
s’attaquer à l’impact des emballages
# Les emballages, des déchets comme les sacs plastiques, bouteilles,
considérables et évitables paquets de chips, papiers de bonbons, réci-
pients alimentaires et couverts.1 Il y a un
Des continents entiers de déchets, des décalage absurde entre la durée d’utili-
oiseaux morts étouffés par le plastique, la sation d’un emballage, son coût de fabri-
biodiversité en danger à cause de la proli- cation et son impact négatif. Une étude de
fération de déchets : les images alarmantes 2007 démontrait ainsi que les emballages
se multiplient et le grand public prend de de certains produits pouvaient coûter trois
plus en plus conscience de l’impact de notre fois plus cher que le produit lui-même.2
consommation sur notre environnement
61%
et notre santé. Les emballages des produits
que nous consommons constituent une part
importante des déchets que nous produisons.
Il est primordial de s’intéresser aux
déchets issus des emballages, car beaucoup des plastiques retrouvés sur
d’entre eux pourraient être facilement évités les plages dans le monde sont
ou réduits. L’emballage revêt bien sûr une à usage unique
indispensable fonction de protection, de
conservation et d’information, mais trop En France, les déchets d’emballages
souvent les produits industriels sont surem- constituent plus de 50% du volume de
ballés. Des yaourts emballés deux fois aux nos poubelles, selon une estimation du
colis cartonnés et plastifiés, les emballages Ministère de l’Ecologie de 2004.3 Chaque
inutiles sont présents en nombre dans notre année, nous utilisons et jetons l’équivalent
quotidien. Par ailleurs, l’immense majorité de notre poids corporel en plastique.4
des emballages ne sont utilisés qu’un temps
ridiculement court avant d’être jetés. 61%
des plastiques retrouvés sur les plages
à travers le monde sont à usage unique,
1
https://www.zerowastefrance.org/fr/articles/438-un-nouveau-rapport-demontre-que-les-emballages-plastique-ne-permettent-pas-de-lutter-
contre-le-gaspillage-alimentaire
2
http://www.dailymail.co.uk/news/article-468022/Product-packaging-cost-times-whats-inside.html
3
https://www.actu-environnement.com/ae/news/451.php
4
https://theconversation.com/dechets-plastiques-la-dangereuse-illusion-du-tout-recyclage-90359#link_time=1517176581
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 4
Les déchets les plus retrouvés sur les plages européennes à l’occasion des Initiatives Océanes,
un programme de science participative organisé par Surfrider Foundation Europe
Il est frappant de constater que depuis sont ceux qui comportent la plus large
1950, 42% du plastique utilisé l’a été part de déchets plastiques mal gérés (non
pour de l’emballage, c’est à dire pour collectés et non recyclés), les principaux
des biens périssables sans valeur.5 producteurs de plastique sont les Etats-Unis,
l’Europe, l’Asie et la Chine (respectivement
Par ailleurs, la plupart des emballages 49, 50, 41 et 60 tonnes produites en 2015).9
ne sont pas recyclés. En Europe, le taux de
recyclage du plastique n’est que de 31%.6 Au
14%
niveau mondial, ce taux descend même à
14%.7 Le reste finit dans des décharges, des
incinérateurs ou directement dans l’envi-
ronnement. Au total, plus des trois quarts seulement des déchets
de la masse des plastiques usagés finissent plastiques sont recyclés
leur vie dans les terres, les eaux douces et
l’océan.8 Si les pays asiatiques et africains
5
https://www.plasticseurope.org/application/files/5715/1717/4180/Plastics_the_facts_2017_FINAL_for_website_one_page.pdf
6
http://www.journaldelenvironnement.net/article/recyclage-des-plastiques-la-france-fait-de-la-resistance,89521
7
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/news/ellen-macarthur-foundation-and-the-prince-of-waless-international-sustainability-unit-
launch-2-million-innovation-prize-to-keep-plastics-out-the-ocean
8
https://theconversation.com/dechets-plastiques-la-dangereuse-illusion-du-tout-recyclage-90359#link_time=1517176581
9
http://www.grida.no/resources/6923
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 5
# L’impact désastreux des
déchets plastiques sur
l’environnement
L’impact écologique des emballages est
considérable. Ils jonchent nos terres, les
rivières, les plages, les mers et l’océan. Les
emballages en plastique sont particulièrement
responsables de la pollution de l’environ-
nement. 700 tonnes de plastique se déversent
chaque jour en Méditerranée.10 Au niveau
mondial, au moins 8 millions de tonnes de
plastiques polluent chaque année les écosys-
tèmes maritimes, soit 21 000 tonnes par jour.11
Un chiffre saisissant qui explique la formation
des très médiatisés «continents de plastique»
mais qui ne représente pourtant que 3% de
la masse totale de plastique consommé dans
le monde.12 Ce problème n’est que la partie Les continents de plastique ne sont que la partie émergée de l’iceberg.
émergée de l’iceberg, comme l’a illustré Couverture du National Geographic, mai 2018.
récemment le magazine National Geographic. D’ici 2050, la quasi-totalité des oiseaux
marins aura avalé du plastique. Cause
Les plastiques représentent 85 % des d’étranglement, d’ingestion ou d’enchevê-
déchets sur les plages à travers le monde.13 trement, le plastique présent dans l’océan
Les bouteilles en plastique, les sacs plastique menace plus de 800 espèces marines.14 Si
et les emballages alimentaires font partie des rien n’est fait, il pourrait y avoir plus de
trois déchets les plus retrouvés sur les plages plastique que de poisson dans l’océan d’ici
européennes. Les centaines de milliers de 2050. La quantité de plastiques déversée
tonnes de plastiques qui se retrouvent dans dans l’océan sera alors équivalente à
l’océan détruisent la biodiversité. Ils sont quatre camions poubelle par minute. 15
ingérés par la faune et ont un impact consi-
dérable sur la santé des populations marines.
10
http://www.amisdelaterre.org/IMG/pdf/gaspillage_alimentaire_en_europe_.pdf
11
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/publications/NPEC-Hybrid_French_22-11-17_Digital.pdf
12
https://theconversation.com/dechets-plastiques-la-dangereuse-illusion-du-tout-recyclage-90359#link_time=1517176581
13
http://www.amisdelaterre.org/IMG/pdf/gaspillage_alimentaire_en_europe_.pdf
14
http://www.journaldelenvironnement.net/article/micro-plastiques-plus-de-800-especes-marines-en-danger,77370
15
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/publications/NPEC-Hybrid_French_22-11-17_Digital.pdf
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 6
4 camions poubelle par minute déversés dans l’océan en 2050 French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 7
La composition des emballages est néfaste nautiques, pêche ou transport maritime.
à l’environnement en amont et en aval de sa
production. Ils sont le plus souvent composés Enfin, la majeure partie, 80% des déchets,
de cartons, de plastiques et d’autres matières provient de l’intérieur des terres : acti-
en aluminium, gourmands en ressources et en vités industrielles, commerciales et agri-
énergie.16 6% de la consommation mondiale coles, origines domestiques, décharges
de pétrole est dédiée au plastique, soit autant sauvages ou abandon sur le bord des
que le secteur aérien.17 La fabrication des routes ou dans les rues.19 Ces déchets
emballages plastiques utilise également énor- sont transportés par le cycle naturel de
mément d’eau. Une étude montrait ainsi en l’eau et finissent ainsi dans les océans.
2006 que trois litres d’eau étaient utilisés
pour fabriquer une bouteille d’eau d’un litre.18 Par ailleurs, les emballages de nourriture à
usage unique (sacs plastiques, gobelets, oper-
3L d’eau
cules) sont souvent constitués de plastiques
très fins et légers, pouvant ainsi s’envoler faci-
lement hors des poubelles et des décharges,
sont nécessaires pour quand ils ne sont pas jetés délibérément
fabriquer une bouteille d’1L dans la nature. Transportés par le vent, les
réseaux d’eaux usées ou les cours d’eau, les
déchets plastiques finissent alors aisément
leurs courses dans les océans et les mers.
# L’origine multiple des déchets
retrouvés dans les océans # Le risque du plastique pour la
santé publique
Bouteilles, sacs plastiques, textiles synthé-
tiques, produits cosmétiques, polystyrène… L’utilisation massive du plastique dans
Mais d’où proviennent-ils ? Ces déchets sont les emballages pose des questions de santé
perdus volontairement ou involontairement publique, suspectés de contenir des matières
au cours de leur utilisation, des opérations dangereuses pour le corps humain. Les
de collectes ou logistiques. En effet, 10% scandales se suivent et se ressemblent,
des déchets sont directement abandonnés pointant du doigt différentes matières,
sur les rivages par les particuliers ou les comme les phtalates ou le bisphénol A, qui
infrastructures côtières. De plus, 10% sont pourraient être des perturbateurs endocri-
directement jetés en mer par les activités niens ou contenir des agents toxiques.
16
http://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/Packaging_waste_statistics
17
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/publications/NPEC-Hybrid_French_22-11-17_Digital.pdf
18
acific Institute, 2006.
19
http://fr.oceancampus.eu/cours/h3s/pollution-des-oceans-origine-des-dechets-aquatiques
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 8
Comment le plastique peut-il affecter la à changer leurs modèles de production,
santé humaine ? D’abord, par une possible afin d’utiliser de moins en moins de plas-
migration de particules des contenants en tique et de réduire les emballages.
plastique vers leur contenu. D’invisibles parti-
cules de plastique ont ainsi été retrouvées D’une part, les cadres réglementaires
dans des produits alimentaires et l’eau évoluent au niveau international, obli-
embouteillée. Ensuite, par la propagation geant les industriels à s’adapter.
de substances nocives : en transportant D’autre part, l’opinion publique est de
des bactéries et des virus, et en absorbant plus en plus consciente de l’impact du
des polluants organiques persistants et plastique et des emballages sur la santé
des métaux lourds. Et enfin, par la conta- et l’environnement, et se tourne de plus
mination de l’environnement et la chaîne en plus vers des produits plus respon-
alimentaire : en se dégradant, le plas- sables. Il sera donc nécessaire aux indus-
tique se fractionne en particules micros- tries de se transformer pour répondre aux
copiques. Il contamine alors le sol et l’eau, nouvelles attentes des consommateurs.21
puis les plantes et les animaux, apparaissant
ainsi dans l’alimentation humaine.
Si les études ne permettent pas
d’émettre des jugements définitifs, les plas-
tiques pourraient être impliqués dans des
problèmes de perturbation hormonale,
de toxicité et de diverses pathologies.
Mais de manière générale, les effets
sur la santé des nanoparticules de plas-
tique sont encore très mal évalués.
# De la prise de conscience au
changement des industries
La demande en plastique devrait doubler
dans les vingt prochaines années, selon
les estimations de la Ellen MacArthur
Foundation.20 Pourtant, les pressions sont
grandissantes pour encourager les industriels
20
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/news/ellen-macarthur-foundation-and-the-prince-of-waless-international-sustainability-unit-
launch-2-million-innovation-prize-to-keep-plastics-out-the-ocean
21
https://theconversation.com/dechets-plastiques-la-dangereuse-illusion-du-tout-recyclage-90359#link_time=1517176581
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 9
1 seconde
pour produire
un emballage
20 minutes
d’utilisation
en moyenne
100 à 400 ans
pour se dégrader
dans la nature
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 102. La nécessité de réinventer les
usages pour transformer les modèles
# Le mirage du recyclage nouveau. Et encore : le procédé de recy-
clage dégrade le plastique, ce qui oblige à
Actuellement, seule une partie des embal- le mélanger à du plastique vierge ; et les
lages plastiques peut être réellement recyclée. risques de contamination entraînent un
Les emballages qui mélangent plusieurs maté- nombre maximal de cycles de déconta-
riaux, comme le plastique et l’aluminium, mination possibles. Ainsi, si une bouteille
sont exclus des filières de recyclage. Tandis en PET sur deux en Europe est recyclée,
qu’une autre partie est recyclable, mais moins d’une sur dix redeviendra bouteille.
n’est pas collectée. Ainsi, dans le meilleur De nombreuses contraintes font ainsi
des cas, c’est-à-dire en Europe, environ un que recycler les déchets plastiques n’est
tiers des emballages plastiques est recyclé. rien de plus qu’une modeste compen-
sation des effets néfastes du plastique.
Recycler la totalité des emballages plas-
1 bouteille
tiques serait assurément un pas en avant.
Mais un pas dans la mauvaise direction, très
insuffisant pour enrayer l’impact environne-
sur 10
mental des plastiques. En effet, le recyclage
est loin d’être une fin de vie satisfaisante pour
nos déchets plastiques. D’abord, sur les 14%
de plastiques recyclés dans le monde, 4 sont
seulement redevient une
perdus au cours du processus de recyclage.
bouteille
8 sont “décyclés”, c’est-à-dire qu’ils sont
utilisés pour créer un produit, par exemple # Que faire ?
un pull, qui ne pourra pas être recyclé à son
tour du fait de la dégradation du polymère, la Éliminer le pétrole du plastique est une
molécule composant le plastique. Celle-ci le piste déjà avancée, et prometteuse. Des alter-
rend impropre pour les filières de recyclage.22 natives biosourcées, fabriquées à base de
plantes ou de matières végétales, se multi-
Ainsi, sur ce taux de 14%, seulement 2 plient. Mais là encore, les bioplastiques,
sont recyclés de manière efficace, c’est- lorsqu’ils reproduisent la même compo-
à-dire pour créer un nouveau plastique sition chimique que le plastique issu du
neuf qui pourra à son tour en créer un pétrole (comme le bioplastique de sucre
22
https://theconversation.com/dechets-plastiques-la-dangereuse-illusion-du-tout-recyclage-90359#link_time=1517176581
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 11de canne), se dégradent en abandonnant afin que chaque produit soit conçu pour
dans la nature les mêmes nanoparticules avoir une empreinte écologique minime ou
de plastiques si néfastes à l’environnement. neutre. C’est l’éco-conception, une démarche
Seuls les biopackagings à la fois biosourcés préventive qui implique de penser le produit
et biodégradables seraient une solution, en tenant compte de l’intégralité de son cycle
au prix cependant d’une augmentation de de vie, et non pas seulement de sa production.
la production agricole nécessaire à leur
production. Les terres agricoles n’étant Chaque étape de vie du produit est ainsi
pas illimitées, celles qui seront dédiées à la réfléchie pour minimiser ou neutraliser son
production de biopackagings seront autant impact sur l’environnement : sourcing des
de terres en moins consacrées à l’alimen- matières premières, procédés de production,
tation ou aux forêts. De plus, la plupart des organisation logistique de la vente, utilisation
biopackagings biodégradables nécessitent des et fin de vie. Des certifications comme les
solutions de biocompostages industrielles, ecolabels existent pour donner des repères
encore loin d’être généralisées aujourd’hui. aux consommateurs, obligeant les entreprises
à respecter un cahier des charges précis.
En réalité, la véritable solution se situe à la Bien souvent, l’éco-conception mène à un
source du problème. Il faut aller plus loin que changement de paradigme. Un de ses leviers
le remplacement du plastique pétrochimique d’actions est par exemple de minimiser
par des matériaux alternatifs plus durables, l’impact de l’utilisation d’un bien en encoura-
c’est-à-dire s’attaquer à la conception même geant la mutualisation, la mise en commun.
du produit. Il s’agit de penser un produit
de consommation pour qu’il ne contienne C’est l’économie de la fonctionnalité
que peu ou pas d’emballage, ou a minima ou de l’accès, qui consiste à payer pour
que les déchets qu’il laisse après utilisation l’utilisation d’un bien et non pas pour sa
puissent être réutilisés dans une logique possession. On ne vend plus un bien, mais
circulaire. Autrement dit, les limites du recy- l’usage de ce bien. Les vélos, voitures et
clage et des matériaux alternatifs invitent autres scooters partagés s’inscrivent dans
à changer notre paradigme de production cette logique, tout comme les services
et de consommation : il nous faut repenser d’écoute de musique en ligne par abon-
l’usage et la fonction non seulement des nement ou les SaaS (Software as a Service,
emballages, mais aussi de nos produits. l’accès par abonnement à un logiciel plutôt
que son achat). Le fabricant reste ainsi
# La nécessaire transformation propriétaire du produit et se rémunère en
des modèles productifs en vendant l’usage. Ce modèle tire partie du
fait que la valeur d’un produit pour l’utili-
Cette nécessité implique une profonde sateur réside dans sa fonction, et non dans
transformation des modèles de production des la possession du produit en question.
industriels. La norme industrielle doit évoluer
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 12L’économie circulaire. Infographie de l’ADEME.
Dans le cas des services de musique en rentabilité unitaire. Enfin, cette approche
ligne, la valeur principale se trouve dans donne au fabricant une plus grande maîtrise
l’écoute des morceaux, et non dans la et fidélise la clientèle sur le long-terme.
propriété physique des albums : l’utilisateur a Il en résulte une utilisation réduite
plus intérêt à payer pour accéder en illimité à de ressources et d’emballages.
un catalogue gigantesque de chansons, plutôt
que d’en acheter quelques-unes à l’unité. Dans un registre analogue, la logique
Accéder à plus, en ayant moins : tel est le de l’économie circulaire est encore plus
mantra de l’économie de la fonctionnalité. pertinente dans un objectif de réduction
des déchets et des emballages. Elle s’est
Les bénéfices sont nombreux. D’abord, construite en antithèse de l’économie
le volume de la production nécessaire à traditionnelle, dite linéaire, qui repose sur
la satisfaction de la demande est réduit, une approche finie : extraire, fabriquer,
puisque l’offre est optimisée : chaque consommer, puis jeter. A l’inverse, le modèle
produit sert à plusieurs consommateurs économique « circulaire » prône une réuti-
plutôt qu’un seul, ce qui permet de diminuer lisation constante des ressources, le recy-
le coût unitaire d’utilisation et de maxi- clage des déchets et la réparabilité maximale
miser la marge du fabricant. Ensuite, le des produits. C’est une approche dite circu-
fait que le fabricant reste propriétaire du laire, car infinie. Les produits sont conçus
bien l’incite à maximiser la durabilité et la pour durer et sont transformés quand ils
réparabilité du produit, afin d’optimiser la ne fonctionnent plus. Dans l’économie
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 13circulaire, les déchets n’existent pas : ce bénéfices directs certains. La désirabilité
sont des ressources. Le label “Cradle-to- du changement joue ici un rôle primordial :
Cradle” (C2C) pousse cette logique encore c’est un aspect essentiel qui s’avère
plus loin en certifiant qu’un produit toujours plus efficace que la contrainte.
fabriqué doit pouvoir, une fois recyclé,
produire à nouveau le même produit.
Alors que la société dans son ensemble Réduire drastiquement le volume
organise sa transition vers une économie des emballages, eux-mêmes respon-
circulaire, les emballages en sont encore sables d’une grande partie des déchets
largement écartés. Beaucoup sont, par humains qui polluent l’environnement,
essence, à usage unique ; ils sont jetés après est une démarche à la portée de tous
utilisation. Peu sont recyclés. Il est donc les industriels. C’est une responsa-
nécessaire de penser une économie circulaire bilité, mais aussi une opportunité : celle
de l’emballage, intégrant des solutions inno- de réinventer ses modèles productifs pour
vantes et parfois radicales, que nous abordons les rendre plus économes en ressources,
dans la seconde partie de cette note. plus durables, plus désirables, et plus
rentables. De nombreux exemples existent
Economie de la fonctionnalité et logique déjà et peuvent inspirer des entreprises
circulaire sont des paradigmes inspi- qui souhaiteraient s’engager dans la trans-
rants pour repenser des modèles écono- formation écologique de leurs modèles.
miques plus durables et plus respectueux
de l’environnement. Ces nouveaux modèles Nous les explorons dans la
impliquent une transformation des usages seconde partie de cette note.
du côté des consommateurs. Ils changent
les habitudes, ce qui peut paraître contrai-
gnant, mais s’intègrent en réalité de
manière graduelle dans nos quotidiens.
Des usages bien établis ont ainsi évolué
très rapidement : l’interdiction des sacs plas-
tiques dans les supermarchés en France s’est
opérée en quelques années et des alternatives
durables s’y sont substituées très facilement,
tout comme le remplacement des gobelets
jetables par des ecocups réutilisables. Ainsi,
s’il est essentiel de questionner les usages
d’un produit, il ne faut pas sous-estimer
la capacité des utilisateurs à en changer,
si tant est que le nouvel usage prouve des
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 14Bienvenue dans la ville
aux emballages
durables !
Cette ville pourrait exister
aujourd’hui. C’est une ville où
l’industrie, l’économie et les usages se
seraient transformés pour faire face aux
problèmes de gaspillage d’emballages
et de plastique. C’est une ville sans
emballage à usage unique, ou plastique.
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 151. La maison
Les ordures ménagères représentent une produit (type de peau mixte, sensible etc)
part importante des déchets retrouvés dans aux choix des parfums et des formats.
les océans. De nouveaux modes de consom-
mation plus écologiques sont aujourd’hui
de plus en plus nombreux à se développer.
1. Salle de bain
Une part considérable des produits et
Cosmétiques solides Lamazuna
emballages plastiques utilisés au quotidien
proviennent de nos salles de bains. Par exemple, la marque Lamazuna a
Quelles sont les alternatives durables ? développé une gamme de dentifrice solide
décliné en plusieurs parfums (menthe,
# Cosmétiques solides fruits, épices etc), tandis que la marque
Lush a développé deux alternatives, l’une
La quasi totalité des produits cosmé- sous forme de poudre et l’autre sous forme
tiques utilisés tous les jours par des milliards de pastilles, avec différentes propriétés
de consommateurs, tels que les savon, possibles, telles que le blanchissement
shampooing, gel douche, dentifrice, déma- des dents et la protection des gencives.
quillant et déodorant, sont emballés dans En plus d’être écologique, en ne néces-
du plastique. Liquides, ces derniers néces- sitant presque pas d’emballages, les cosmé-
sitent un emballage solide et étanche, tiques solides sont plus concentrés et ont
faisant ainsi du plastique le matériau idéal donc une durée de vie supérieure à leurs
pour leur utilisation. Afin de s’affranchir de équivalents liquides, majoritairement
cette contrainte de format, une alternative composés d’eau. Ainsi, les shampooings
possible est de repenser la structure même solides pourraient durer deux à trois fois
de ces produits, en se tournant vers des plus longtemps.1 Pour les consommateurs,
alternatives solides, ainsi développées par ces alternatives entraineraient des usages
de nombreuses marques de cosmétiques. un peu différents et un coût à l’achat supé-
Certaines marques proposent de larges rieur, mais rentabilisé sur le long-terme
gammes de produits cosmétiques solides, grâce à sa durée de vie plus importante.
bio et naturelles, pouvant ainsi satis-
faire une grande variété de consomma-
teurs. Allant du choix des propriétés du
1
« La révolution des cosmétiques solides », L’Express, 2018
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 16# Cosmétiques sans
microplastiques
En parallèle des emballages en
plastiques, de nombreux produits cosmé-
tiques contiennent directement des micro-
billes et microparticules de plastiques.
Ces dernières sont ajoutées aux produits
pour leur conférer diverses propriétés, Des microparticules de plastique ingérés par une larve de poisson,
telles que l’exfoliation (c’est-à-dire l’effet de Dr Oona Lonnstedt
gommage), la libération d’ingrédients actifs Suite à la prise de conscience de cette
ou la régulation de la viscosité du produit. problématique, de nombreuses marques se
sont engagées à diminuer l’utilisation de ces
En 2018, nombreux sont les produits qui microplastiques dans leurs produits et se sont
contiennent des microplastiques : déodorant, tournées vers des alternatives plus écolo-
shampooing, gel douche, crème à raser, giques et naturelles. C’est le cas de Nivea,
crème solaire, crème hydratante, masques qui a éliminé depuis 2015 les microplas-
pour le visage, rouge à lèvres, coloration des tiques de ses produits, en les remplaçant
cheveux, ombre à paupières, mascara, etc. par des fibres végétales et des particules
de silice ou de cire de ricin, conférant aux
Contrairement aux emballages, ces crèmes la texture souhaitée. Par ailleurs, de
microplastiques ne peuvent pas être collectés nombreuses marques ont adopté des alter-
et recyclés. Une fois utilisés, les produits natives naturelles exfoliantes à base de
contenant ces particules sont rincés et sels marins, graines de Jojoba, coquilles de
entraînés dans le réseau des eaux usées. noix, noyaux de fruits, ou encore d’enzymes
Les traitements des eaux ne permettant de fruits. Parmi ces dernières on retrouve
pas la dégradation de ces plastiques, ces Kiehl’s, Nutrogena, Lush et Weleda. De
derniers sont alors libérés dans l’environ- plus, des ingrédients d’origine végétale aux
nement, par les réseaux d’eaux usées brutes propriétés intéressantes, tout comme les
ou traitées, par les boues d’épuration appli- beurres de cacao et de karité, huile de coco,
quées comme engrais sur les terres agri- l’aloe vera, les cires végétales et d’abeilles,
coles ou immergées en mer, polluant ainsi sont également utilisés fréquemment.
l’ensemble de la chaîne alimentaire.
Les alternatives aux microplastiques
sont donc nombreuses, cependant leur
impact environnemental et social n’est
pas pour autant négligeable, de part leur
rareté, leur nécessaire importation, les
risques de surexploitation des richesses
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 17naturelles et de sous-traitance à moindre
coût. De plus, l’utilisation de ces alternatives
entraînerait une augmentation du taux de
carbone dans les eaux. Par la suite, la dégra-
dation de ce carbone par les bactéries aqua-
tiques pourrait abaisser le taux d’oxygène
de l’eau en dessous du seuil nécessaire à la
survie des poissons et animaux marins.2
Toutefois, l’impact environnemental
de ces alternatives semble moindre par
rapport à celles des microplastiques.
Coupe menstruelle, Liberty Cup
Il est donc primordial de s’assurer que
les ingrédients utilisés proviennent de D’autre part, certaines marques, telles
sources durables et s’inscrivent dans PLIM, proposent des serviettes hygié-
une démarche écologique positive. niques lavables en coton bio pouvant être
utilisées plusieurs années. Ces deux alter-
# Produits hygiéniques natives permettent de réduire significati-
vement les déchets, ainsi que les dépenses
Parmi les déchets plastiques à usage des consommatrices. En effet, malgré leur
unique, les protections périodiques coût initial plus élevé, ces alternatives
(serviettes hygiéniques, tampons et appli- sont rentables à partir de quelques mois.
cateurs) constituent une importante
source de déchets. En effet, elles repré- 2. Cuisine
sentent dans la vie d’une femme environ
150kg de déchets.3 Des alternatives à Une autre part importante des produits
ces solutions jetables existent déjà et et emballages plastiques consommés au
connaissent un succès grandissant. quotidien provient de nos cuisines.
D’une part, plusieurs marques, telles
que Liberty Cup et Intimina, proposent # L’hydratation sans bouteille
des coupes menstruelles réutilisables. En plastique
silicone médical, ces coupes peuvent être
aisément rincées et réutilisées d’une fois Le conflit entre l’eau embouteillée et l’eau
sur l’autre pendant plusieurs années. du robinet évolue depuis plusieurs années.
D’une part, nombreux sont les consomma-
teurs qui ont diminué leur consommation
d’eau embouteillée, par conscience écologique
2
« Ditching microbeads: the search for sustainable skincare », The Guardian, 2014
3
Flow: The Cultural History of Menstruation, 2009
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 18ou par raison financière. D’autre part, # Conservation des aliments
nombreux se méfient des traces de substances
médicamenteuses dans l’eau du robinet. Environ 43% du gaspillage alimentaire
provient des foyers, contre 39% par les
Les solutions alternatives proposées par industries agroalimentaires et 14% par les
plusieurs industriels sont des filtres, et puri- services de restauration.4 Or il existe de
ficateurs d’eau du robinet. Par exemple, l’en- nombreux supports utilisés dans la conser-
treprise Aquasana propose des carafes et vation des denrées alimentaires au sein
gourdes avec filtres, ainsi que des systèmes de des foyers. Parmi ceux-ci, on retrouve par
filtration à proximité des éviers des cuisines exemple le cellophane, sachet plastique
et dans les douches. Ces dispositifs peuvent Ziploc et boite en plastique, à usage unique.
être utilisés plusieurs années, en changeant Pourtant, une alternative au cellophane
les filtres tous les deux à six mois selon les plus durable, mais assez peu répandue, existe.
usages. Ces derniers permettent de réduire la Il s’agit de toiles en tissu recouvertes de cire
teneur en chlore de 97%, ainsi que les teneurs d’abeille, développées par des marques telles
en métaux lourds (plomb, et mercure), en que SuperWarp, Bee Eco et HoneyBee Wrap
résidus pharmaceutiques et pesticides. Ils ont
également élaboré un système de filtration
à osmose inverse associé à une reminérali-
sation sélective, OptimH2O. Cela permet de
retirer le plus de contaminants possible tout
en conservant les avantages des minéraux
sains présents dans l’eau du robinet.
Emballages alimentaires à la cire d’abeille, HoneyBee Wraps
Imperméables, ces toiles à la cire
d’abeille peuvent être aisément lavées et
réutilisées. Elles peuvent être utilisées
pour emballer des fruits ou légumes,
sandwichs, ou bien recouvrir un plat
contenant les restes d’un repas.
Système de filtration, Aquasana
Il convient alors de trouver une manière
durable de sourcer la cire d’abeille, ou trouver
d’autres sources, telles que les cires de soja ou
4
Commission Européenne, Les Echos, «Chaque Européen gaspille 179 kilos de nourriture par an »
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 19de colza. Par ailleurs, les bocaux et tupperware en verre semble être des alternatives inté- ressantes à leur équivalent en plastique. En effet, sous l’action de la chaleur, des subs- tances contenues dans certains tupperwares en plastique, telles que le bisphénol A, sont susceptibles de migrer vers les aliments. Nombreux sont les débats scientifiques concernant les risques d’exposition et l’impact de ces substances sur la santé de l’Homme. De ce fait, en plus d’être des alterna- tives plus écologiques, les tupperwares en verre pourraient également être plus sûrs pour l’Homme. French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 20
2. Faire ses courses
Les courses et le supermarché, en tant nombreux espaces de vente en circuit court
que vecteur principal de la consommation existent déjà, des AMAP à “La Ruche Qui
des ménages, sont une source importante Dit Oui!” en passant par les marchés, les
d’emballages et de plastique. Selon une Drive fermiers ou les relais de producteurs,
étude de 2007, deux tiers des emballages tels que Plaisirs Fermiers, Frais d’Ici ou
proviennent de produits alimentaires. 5 Naturenville, proposant uniquement des
Or, beaucoup de ces emballages peuvent fruits et légumes de producteurs locaux.
être réduits ou supprimés, et plusieurs D’autres supermarchés essayent de s’ap-
supermarchés certifiés « zéro embal- provisionner au maximum dans un rayon
lages » ou « zéro déchet » montrent déjà proche, habituellement de moins de 200 km,
qu’il est possible de réaliser des progrès comme La Louve ou l’enseigne Bien.
significatifs. Cela nécessite de penser Poussée à l’extrême, cette logique tend
l’action à chaque étape de la chaîne de idéalement à fusionner lieu de production et
valeur, des fournisseurs à la vente. lieu de vente, c’est-à-dire de produire direc-
tement dans le magasin. C’est possible pour
1. Distribution et chaîne une partie des produits vendus, comme les
herbes aromatiques. De manière expéri-
d’approvisionnement
mentale à Berlin, l’enseigne Metro a pris
Si l’acheminement des produits depuis l’initiative, de produire à l’intérieur de ses
le lieu de production jusqu’au lieu de magasins : grâce à la société InFarm, des
vente a nécessairement besoin d’embal- serres ont été installées directement à l’in-
lages, des efforts sont possibles pour en térieur de certaines surfaces de vente.
minimiser l’impact environnemental. De fait, ce qui n’est aujourd’hui encore
qu’une preuve de concept est en train de
# Raccourcir les distances et devenir une tendance de fond, avec l’essor
de l’agriculture urbaine (urban farming).
relier la production de la vente
En réduisant la distance entre le lieu de # Les emballages réutilisables
production et le lieu de vente, ainsi qu’en circularisés
développant un système d’approvisionnement
en circuits courts, on peut réduire la quantité Ensuite, il est possible de tirer parti du
d’emballages. Plus la distance de transport schéma répétitif de la chaîne d’approvi-
est faible, moins il y a de contraintes sur sionnement pour instaurer des emballages
la nécessité d’emballer les produits. De durables, qui sont réutilisés pour chaque
5
http://www.ift.org/knowledge-center/read-ift-publications/science-reports/scientific-status-summaries/editorial/food-packaging-and-its-envi-
ronmental-impact.aspx
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 21livraison dans une logique circulaire. Il y a du plastique, ce procédé consomme
8 ans, Carrefour a ainsi mis à disposition également une grande quantité de colle,
des producteurs des caisses de transport d’encre et de papier (voire de plastique dans
pliables. Les producteurs se servent de le pire des cas) pour créer l’étiquette.
ces caisses pour acheminer leurs produits
jusqu’au magasin et récupèrent en retour
les caisses vides de la précédente livraison.
Cette démarche a permis de remplacer
les cagettes et cartons à usage unique.6
D’une manière encore plus aboutie,
Auchan a développé avec ses partenaires,
un système de location de cageots réuti-
lisables (dans une approche conforme à
l’économie de la fonctionnalité explicitée Exemple d’étiquette collés sur certains fruits et légumes
précédemment). Ces derniers sont iden- La peau des fruits et légume est pourtant
tifiés par des puces RFID pour les suivre un emballage naturel suffisamment efficace
tout au long de la chaîne de distribution.7 pour les protéger durant le transport entre
le producteur, le supermarché et le domicile.
Plusieurs sociétés spécialisées proposent Pourquoi ne pas les utiliser en tant que tel ?
aujourd’hui des solutions de location de parc
d’emballages standardisés réutilisables. Plutôt que d’utiliser ce procédé de
marquage gourmand en ressource, plusieurs
# Les étiquettes fournisseurs et supermarchés proposent
d’utiliser le « marquage naturel ».8 C’est-
Une innovation intéressante permet à-dire graver les informations des fruits
de s’affranchir d’une autre source d’em- et légumes directement sur leur peau.
ballages inutiles : les étiquettes d’iden-
tification des fruits et légumes. Le marquage naturel permet de marquer
Aujourd’hui, certains distributeurs directement la peau des fruits et légumes,
vont jusqu’à emballer en amont leurs comme un tatouage. Mais à la différence
produits primeurs, afin de les protéger mais de ce dernier, il n’altère pas le produit : il se
également de pouvoir coller les étiquettes contente de dépigmenter la peau. La durée
informant sur le produit. Cette opération de conservation n’est donc pas dégradée.
n’est pas neutre pour l’environnement.
Outre l’impact écologique due à l’utilisation
6
http://www.casuffitlegachis.fr/node/95
7
https://packagingrevolution.net/french-food-retailer-optimizes-reusable-plastic-crate-management-with-rfid-based-solution/
8
https://www.troteclaser.com/fr/applications-laser/marquage-naturel/
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 22Le marquage naturel est aujourd’hui Avec cette technologie, ICA estime avoir
destiné aux produits à peau solide, comme économisé l’équivalent d’une bande de
les avocats, butternuts, noix, bananes, plastique de 200 km de long et 30 centi-
pommes, ou certains types de fromage. mètres de large.11 Dernièrement, la chaîne
Ce procédé permet de remplacer les de magasins Delhaize, en Belgique, l’a
étiquettes en papier et invite à consi- adopté. Le marquage naturel est appliqué à
dérer la peau du produit comme un 20 produits, pour une économie estimée
emballage. De plus, l’énergie néces- à 13 tonnes d’emballages par an.12
saire au marquage est inférieure à 1% de
l’énergie requise pour un autocollant.9 2. Réduire les emballages
lors de la vente au
consommateur
Beaucoup de supermarchés se sont
récemment engagés à éradiquer le plas-
tique à usage unique dans les emballages
de leurs produits. Au Royaume-Uni par
exemple, 40 enseignes ont mis en place le
« UK Plastics Pact » qui vise à rendre réuti-
Exemple de marquage naturel sur patate douce
lisables, recyclables ou compostables tous
De plus, l’achat d’une telle machine pour les emballages en plastique d’ici 2025.
un supermarché n’est pas négligeable et Si la démarche est louable, elle ne
peut affecter le prix des produits. Toutefois, s’attaque pas à la racine du problème
plusieurs machines existent, pouvant des emballages : comment réduire,
marquer jusqu’à 54 000 pièces par heure.10 dans les espaces de vente, la quantité
Dans ce cas, ce procédé s’adresse des emballages à la source ?
plutôt aux fournisseurs des super-
marchés, pour garantir la traçabilité # Des sacs réutilisables
des produits de façon soutenable.
La révolution des sacs plastiques qui s’est
La chaine suédoise ICA, leader national opérée est frappante : en quelques années,
avec 1 350 magasins, teste ce procédé sur les supermarchés ont supprimé peu à peu
des courges et patates douces depuis 2017. les sacs plastiques jetables. Mais malgré
la généralisation des règlementations,
9
http://actualites.reponse-conso.fr/fruits-legumes-marquage-laser-remplacer-etiquettes-collantes/
10
http://laserfood.es/index.php/fr/produits
11
http://www.up-inspirer.fr/33746-marquage-laser-lalternative-aux-etiquettes-fruits-legumes
12
https://www.rtbf.be/info/societe/onpdp/detail_marquage-naturel-sur-les-fruits-et-legumes-bio-chez-delhaize?id=9562256
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 23l’Union Européenne reste l’un des plus les herbes aromatiques, le riz, les pâtes
gros consommateurs de sacs plastiques, et toutes sortes de graines sont proposés.
avec 100 milliards de sacs plastiques Mais certaines enseignes vont beaucoup
utilisés chaque année, soit une moyenne plus loin en vendant en vrac des produits
de 280 sacs par citoyen européen.13 ménagers comme du liquide vaisselle, des
En 2014, en France, la consom- produits d’entretien ou du savon liquide.
mation de sacs plastiques s’élevait à 17,7 « Franprix Noé » propose même des distri-
milliards, dont 12 milliards pour emballer buteurs de spiritueux comme le whisky
les fruits et légumes au détail.14 et le rhum. Au Royaume-Uni, les chaînes
La démarche visant à interdire les sacs Morrison’s et Tesco encouragent désormais
plastiques est louable et gagnerait à être les clients à apporter leurs tupperwares pour y
généralisée. Mais ceux-ci sont encore trop mettre la viande, permettant de réduire l’em-
souvent remplacés par des sacs en carton ballage plastique jetable du rayon boucherie.
tout aussi jetables, que ce soit pour les fruits
et légumes ou pour toutes les courses. Dans les cas sus-nommés, le consom-
Pourtant, de nombreuses alternatives mateur est invité à venir avec ses propres
réutilisables existent : sacs en tissu, cabas, sacs, bocaux ou tupperwares, ou à acheter
tote bags, etc. La solution est, là encore, des contenants réutilisables sur place,
une question d’usage : les consommateurs ce qui peut être contraignant. La startup
doivent s’habituer à emmener leur propre Jean Bouteille a développé une solution
sac réutilisable et les supermarchés doivent pratique pour palier ces difficultés. Il s’agit
en encourager leur achat et leur utilisation. d’un service de gestion de parc de bouteilles
consignées et réutilisables à destination
# Le vrac et le refill des magasins, qui récupère et remplace les
bouteilles sales par des propres, avec possi-
Le vrac et le “refill” sont assurément bilité de les laver sur place. Le service s’ac-
des solutions très satisfaisantes, mais compagne de fontaines à vrac pour toutes
qui nécessitent un changement certain sortes de liquides : huiles, vinaigres, vins,
dans les usages des consommateurs. sodas et même bientôt la bière. Cette
Plusieurs enseignes ont généralisé la solution a le mérite d’être facile à adopter
vente en vrac depuis quelques années : les par l’utilisateur, qui n’a pas besoin de laver la
magasins bio comme Biocoop ou Bio’C’Bon bouteille chez lui : il la ramène simplement
mais aussi les supermarchés traditionnels au magasin en échange d’une autre, propre.
comme Auchan ou Monoprix. En général, De nombreuses sociétés spécia-
les produits secs ou l’épicerie fine comme lisées dans la vente de distributeurs en
13
https://www.lesechos.fr/10/01/2018/lesechos.fr/0301129021279_polemique-en-italie-autour-du-paiement-des-sacs-en-plastique-dans-les-su-
permarches.htm
14
https://www.planetoscope.com/dechets/319-sacs-plastiques-distribues-en-france.html
French Bureau x Surfrider Foundation Europe, Mai 2018 24Vous pouvez aussi lire
