FOUESNANTT magazine LES GLÉNAN - Ville de Fouesnant
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FOUESNANT Janvier 2021 magazine LES GLÉNAN 7 20 21 Un cidre avec Découverte À votre service ALEXANDRE SAVEZ-VOUS VRAIMENT MICHEL STÉPHAN OÙ VOUS HABITEZ ? LE BLOAS www.ville-fouesnant.fr
ÉDITO / SOMMAIRE ZAP FRELONS, 25 ANS ! Sommaire on peut 3 • ZAP 4 • MON FOUESNANT À MOI encore CLOÉ DAGO-GRENET C’est le temps que les mégots de ciga- 6 • ACTUS LES PRODUCTEURS LOCAUX rette mettent pour se décomposer. les piéger ! 7 • UN CIDRE AVEC… Lorsqu’ils sont jetés dans les avaloirs ALEXANDRE STÉPHAN d’eau pluviale, ils peuvent contaminer jusqu’à 500 litres d’eau. C’est pourquoi, N 8 • EN COMPAGNIE DE… 157 clous urbains « Ne rien jeter, ici LA BANQUE ALIMENTAIRE éfastes pour la biodiversité commence la mer » ont été installés sur 10 • GRAND FORMAT (redoutables prédateurs d’abeilles, Fouesnant en 2020, devant les grilles ENGAGEMENTS / CLIMAT / capables de réduire à néant une de récupération des eaux pluviales. ÉCONOMIE / MOBILITÉS / ruche en quelques jours) et dan- Un moyen explicite de rappeler que les SOLIDARITÉS / CADRE DE VIE gereux si l’on s’approche près du nid, il est déchets (mégots, déjections animales, 14 • ÉCHO D'ÉCO important de continuer de piéger les frelons solvants, peintures, plastiques…) jetés dans ces avaloirs filent directe- UNE VITRINE VIRTUELLE 15 • ÉCHO D'ÉCO Édito asiatiques ! La destruction des nids doit être réalisée par des personnes qualifiées. ment à la mer, sans être traités en station d’épuration. Les bons gestes à adopter ? La Communauté de communes prend à sa COCCIMARKET charge les frais de destruction des nids : 16 • ARRÊT SUR IMAGES Ne plus jeter ses déchets dans la rue, mais à la poubelle ! Trouver www.cc-paysfouesnantais.fr 18 • CULTURE UNE INSPIRATION 19 • HABITAT 20 • DÉCOUVERTE SAVEZ-VOUS VRAIMENT La recette anti-gaspillage NOUVELLE OÙ VOUS HABITEZ ? DE JASON BAYES 21 • À VOTRE SERVICE MICHEL LE BLOAS 22 • CCPF 23 • TRIBUNES L’année qui vient de s’écouler a été particulièrement éprouvante pour tous. Jamais nous n’aurions imaginé en début d’année 2020 une telle Velouté de fanes de radis 1 • Lavez les fanes de radis et émincez-les pandémie d’envergure mondiale. pour 4 personnes grossièrement. Notre territoire a été, jusqu’à présent, relativement épargné par cette Ingrédients : 2 • Lavez et émincez le blanc de poireau. épidémie au niveau sanitaire, grâce au civisme et à l’engagement • 200 g de fanes de radis 3 • Lavez et coupez la pomme de terre de tous et je tiens à remercier chacun d’entre vous pour votre action • 1 blanc de poireau en fines tranches. individuelle qui sert le collectif. • 1 oignon 4 • Épluchez et émincez l’oignon finement. Alors que 2021 vient de débuter, il est important de rester soudés, • 1 pomme de terre Mairie de Fouesnant - les Glénan à peau fine (Amandine) 5 • Faites chauffer l’huile dans une et plus que jamais de poursuivre notre soutien à nos entreprises, à nos casserole, puis faites cuire l’oignon Place du Général de Gaulle commerces en consommant local, de continuer de faire preuve de • 1 litre de bouillon de volaille • 1 cuillère à soupe de crème émincé pendant quelques minutes, Tél. 02 98 51 62 62 solidarité envers les plus fragiles et les plus démunis. fraîche jusqu’à ce qu’il soit translucide. Horaires : du lundi au vendredi Si cette crise est destructrice pour de nombreux secteurs, elle nous • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Puis ajoutez le poireau et la pomme de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h et le samedi de 9h à 12h. oblige à nous réinventer et à imaginer le monde de demain, à trouver • Sel et poivre de terre et faites cuire 3 minutes www.ville-fouesnant.fr une inspiration nouvelle en repensant nos modèles et nos modes de à feu doux. contact@ville-fouesnant.fr gouvernance. 6 • Ajoutez le bouillon de volaille et portez Fouesnant Magazine, une revue d’information à ébullition, réduisez le feu et faites Aux associations, aux entreprises, aux acteurs du tourisme, qui sont éditée par la Ville de Fouesnant-les Glénan. cuire pendant 20 minutes à couvert. Place du Général de Gaulle le moteur de notre économie, à tous les Fouesnantais, je voudrais dire B.P. 5 - 29170 Fouesnant-les Glénan - Tél. 02 98 51 62 62 tout l’espoir que j’ai pour cette année 2021. 7 • Ajoutez les fanes de radis Directeur de la publication : Roger Le Goff. et faites cuire environ 5 minutes Rédaction : Hélène Berre, Peggy Hemon, Caroline Pottier, Cécile Tabarly, Liliane Coquil. Les projets de notre équipe s’inscrivent dans ce contexte global lié au sans couvercle. changement de modes de vie et au dérèglement climatique. Ils s’ancrent Conception et réalisation : K unique, agence 8 • Une fois cuits, mettez les légumes de communication. dans la prise de conscience collective qu’il nous faut vivre autrement dans un blender avec un peu de bouillon Routage : OCEA Routage. et sont centrés sur le développement du territoire et l’amélioration du Distribution : JBA communication. et mixez en ajoutant un peu de bouillon cadre de vie des habitants. Tirage : 11 000 exemplaires. pour obtenir une consistance lisse. Crédit photos : Jean-Philippe Guivarch, Katy Sannier, Je souhaite que cette nouvelle année se construise autour du partage 9 • Ajoutez la crème fraîche (ou du Ville de Fouesnant, CCPF, iStockphoto, Michel Le Bloas. Dépôt légal : septembre 2018. de valeurs essentielles telles que l’engagement, la solidarité, fromage frais), mélangez bien. Si vous ne recevez pas le magazine de votre ville, vous la tolérance. Chacun peut contribuer à l’effort collectif et construire 10 • Au moment de servir, vous pouvez pouvez contacter le service communication de la mairie avec nous le Fouesnant de demain. de Fouesnant-les Glénan. accompagner d’une tartine grillée, d'huile d’olive et de jambon cru, ainsi Des exemplaires de ce magazine sont à votre disposition à la mairie, à l’Office Municipal de Tourisme et à l’Archipel. Bonne année à toutes et à tous. que de quelques lamelles de radis. Roger Le Goff, Maire de Fouesnant-les Glénan Bon appétit ! 2 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 3
Quelques dates Mon F uesnant à m i Mes 3 coups de cœur 2005 Naissance. Ses parents se sont mariés à Fouesnant, et en 2008 elle rentre en maternelle à Notre-Dame d’Espérance. Puis la famille, cosmopolite, voyage à l’étranger mais Le skate park revient tous les étés. C’est « le » lieu de rencontres pour mes amis et moi, on apprécie 2017 de pouvoir s’y retrouver. J’y vais Installation définitive un peu moins depuis que je suis à Fouesnant, collège Saint- au lycée, mais on en a partagé Joseph. de bons moments là-bas, on s’y sent bien ! Certains y viennent avec leur vélo 2018 ou leur trottinette ; quant à moi, Mai, challenge régional j’aime beaucoup faire du skate. de natation synchronisée, Le sport est essentiel dans belle troisième place avec ma vie. En ce moment, je fais le club de Concarneau. du basket avec le club de Pleuven. 2018 Le 6 juin, porte-drapeau de la Ville au cimetière Le centre nautique allemand de La Cambe (Normandie), lors du voyage Mes premiers souvenirs d’enfant, c’est le Jardin des élèves de quatrième. des mers au Cap-Coz ! J'y suis allée en stage au centre presque tous les étés, ainsi que mon petit frère Axel. J’ai touché à tout : catamaran, voile, 2019 planche… J’adore le site et l’ambiance. J’ai même Septembre, écrit pour eu le même moniteur que ma mère, Benjamin ! le concours national de Je nage beaucoup et je rêve de pouvoir reprendre la la Résistance et de la natation synchronisée aux Balnéides ! Je participe Cloé Déportation, motivée par les d’ailleurs à un projet de club à Fouesnant... témoignages de sa grand- J’ai aussi un côté artistique, je prends plaisir à mère, et par ses lectures jouer du violoncelle, au Conservatoire. J'ai une prof (« J’ai un placard rempli de exceptionnelle : Constance Mars. livres sur le sujet ! »). Dago-Grenet 2019 Participation à une table ronde à l’Archipel sur « La transmission mémorielle L'église vers la jeunesse, enjeux et méthodologie », devant Elle me fascine non pour la religion deux cents personnalités mais d’abord parce que c’est un politiques, militaires, édifice magnifique, et parce universitaires. Se sent « un qu’elle est chargée d’histoire, ma peu petite mais comprise ». grande passion ! Lieu central de la commune, elle en a vu se dérouler Sa grand-mère maternelle lui a raconté la deuxième guerre mondiale, des événements… Le monument aux 2020 morts est beau avec tous ces noms, Quatre amis de quatre l’exode, la Shoah… et c’est devenu une de ses passions. Cloé Dago-Grenet, et le cimetière aussi est émouvant. coins de France viennent du haut de ses 15 ans, est une pacifiste convaincue et s’engage pour le devoir Joël Chandelier, correspondant en vacances d’été chez elle, de mémoire : elle lit beaucoup, motive des amis pour écrire avec elle, participe défense de Fouesnant, me c’est le « Breizh Camp » : à des commémorations, est invitée à des tables rondes… pour ne pas reproduire « parraine » et je suis porte- « Un cadre exceptionnel, les erreurs du passé. Cloé, c’est les droits de la femme et de l’homme en action ! drapeau de la Ville. Les voyages des activités pas chères, commémoratifs et les cérémonies tout à vélo : on se rend sont des moments très forts. compte qu’ici la vie est merveilleuse ! » 4 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 5
ACTUS UN CIDRE AVEC… Alexandre Stéphan Cidriculteur Maison de Perguet « Un pari audacieux, qui a du sens » A La famille Tudal - producteurs de pommes de terre à la Forêt-Fouesnant - La Frite Forestoire et Cyrille Bujard, responsable du restaurant municipal de Fouesnant vez-vous aperçu la pancarte « Cidrerie Maison de Perguet », route LES PRODUCTEURS LOCAUX de Bénodet, près de la chapelle ? Alexandre Stéphan, Petit Poucet du cidre fouesnantais, l’a installée cet été. À 31 ans, fort du savoir- faire familial, diplôme en poche, atelier de production monté, il cultive aussi l’art de recevoir, dans une belle longère de dégustation-vente. s’invitent En 1946 Guillaume, votre grand-père, livrait son cidre dans les Pays Fouesnantais 3 et Bigouden… dans nos assiettes Oui, et il a transmis sa passion ! Mon père, Guy, horticul- teur, crée son verger en 1987. Il vend ses pommes sur À le secteur. La retraite approchant, désireux de perpé- tuer le métier de son père, il se lance dans la transforma- Fouesnant, le bien manger des enfants est une priorité. Cyrille Bujard, responsable de la cuisine centrale, tion. Il rachète au Perguet les bâtiments et terres de sa se fournit au maximum auprès de producteurs locaux. La ville de Fouesnant a introduit un repas végétarien marraine, « Marie Ty Pri » : quatre hectares de pommiers, par semaine. L’équipe cuisine avec des ingrédients bio et des produits locaux chaque semaine, dans le respect vingt-cinq variétés. C’est alors que, responsable d’atelier QUESTIONS des 20 % de produits biologiques recommandés par le gouvernement via la loi EGalim. en biscuiterie en Centre-Bretagne, je décide de me réorienter en passant un certi- ficat de production cidricole en Normandie, seule formation en France. Notre pre- Ce matin, Cyrille se rend sur l’exploi- L’importance de la qualité visuelle de qualité et c’est local, c’est ça qui est mière cuvée sort en 2019, une belle fierté ! tation familiale d’Aimé Tudal à Coat et gustative intéressant. Aujourd’hui, nous les collec- Quintou. Sur les 180 hectares de l’exploi- L’année a été rude, un premier confi- tivités, sommes en grande demande de Quelle est la « signature » de votre cidre ? tation, 17 sont consacrés à la pomme de nement qui a mis le laboratoire à l’arrêt cette manière de faire. » Comme pour un vin, la saveur dépend des terre, 4 variétés au total mais essentiel- et un deuxième qui force à ralentir la Les pommes de terre passent par des années ! On joue sur les variétés, dont lement la Safrane. Cyrille travaille avec cadence. « Actuellement on tourne deux bains d’eau avant l'épluchage et encore les locales : Belein, Jaketig, Prat-Yoed… Tous la Frite Forestoise depuis 2 ans et demi, jours par semaine, on fournit encore les une fois avant la pesée pour éviter l’oxy- les cidres sont exclusivement en effervescence moment où la famille s’est mise à trans- restaurants qui font de la vente à empor- dation, aucun conservateur n’est ajouté. naturelle et leurs arômes originaux. Le Phénix former la pomme de terre dans son ter et les restaurants scolaires, c’est Pour respecter les quantités et éviter le en particulier, notre « vendanges tardives » laboratoire en sacs de frites fraîches une chance que les écoles soient res- gâchis, la production ne se fait qu’à la vieilli en fût de chêne, surprend. Et tant mieux : ou de pommes de terre épluchées. tées ouvertes ». « Nous sommes quand demande, en sacs de 1 kg, 2,5 kg et 5 kg, il faut se distinguer, nous sommes quinze pro- L’exploitation agricole existe depuis même embêtés par les restrictions que et jusqu’à 7 kg avant confinement. ducteurs et artisans sur un rayon de trente l’arrière-grand-père d’Aimé Tudal. C’est connaissent les restaurants scolaires. Ils kilomètres ! On va moderniser certaines cuvées une entreprise familiale, une associa- sont obligés d’espacer les tables, en les déclinant dans d’autres formats comme tion père-fils avec 3 salariés. 500 tonnes de pommes de terre sont produites par il y a davantage de salles à servir, c’est de ce fait compliqué de gar- Une dizaine nous l’avons fait pour le jus de pomme acidulé qu’on propose également en cubis 3 litres. an. Cette année, à cause de la Covid-19, 300 tonnes risquent d’être invendues der les frites au chaud, nous avons moins de commandes… » ajoute de manipulations Autre particularité : des étiquettes design. Notre jus de pomme doux a eu la médaille d’or en juillet 2019 au concours de cidre des et de finir pour l’alimentation animale… Un vrai gâchis pour la famille. « Les Séverine. « C’est vrai qu’il faut pou- voir servir les frites dès qu’elles sont nécessaires terroirs de Bretagne à Fouesnant en catégorie amateur. Produire local, vendre en direct… C’est un art de vivre ? restaurateurs représentent 80 % de notre clientèle, les collectivités : 20 %, sont prêtes, confirme Cyrille, sinon elles perdent en qualité visuelle du champ à l’assiette ! Tout à fait. D’abord un choix du retour en Cornouaille dans ce cadre merveilleux avec explique Aimé Tudal. L’été nous four- et gustative. Nous commandons Les pommes de terre sont plantées aux ma compagne, Virginie – qui réfléchit à travailler bientôt sur l’entreprise –, et nos nissons normalement les cotriades environ 120 kg de frites toutes les alentours du 15-20 mars. Ensuite, elles sont enfants Ylan et Ysaac, six et trois ans. Nous adorons le contact, faisons visiter l’ex- et autres manifestations quinzaines et 110 kg de pommes ramassées et pré-calibrées. Elles sont ploitation et avons rénové une longère qui permet de prolonger la découverte par de estivales… L'été dernier, de terre épluchées, que l’on cuisine stockées dans des caisses en bois. la dégustation. Il est également possible de venir sur place pour acheter. Nous ali- aucune manifestation n’a de différentes façons : en gra- Au laboratoire, elles passent dans l’éplucheuse, mentons des bars, restaurants, crêperies, caves, épiceries fines, nous sommes sur pu avoir lieu. En saison esti- tin, pommes de terre vapeur, à la coupe, à la pesée et sont enfin mises les marchés l’été… Maîtriser son activité de A à Z sans intermédiaire, apprendre tous vale, la production double : purée… Nous recherchons en sacs. Puis direction le camion pour être les jours grâce notamment à mon père, c'est un vrai plaisir. Certes, nous sommes 4 à 5 tonnes de frites par toujours à valoriser la mar- livrées, avant d’être cuisinées et d’atterrir petits, c’est un pari audacieux, mais qui a du sens ! semaine. » chandise. Ce sont des produits enfin dans nos assiettes pour être dégustées ! L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. 6 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 7
EN COMPAGNIE DE… Un mois avec 9 570 € « On prend le temps de parler, on crée des liens de confiance. » la Banque de dons lors alimentaire de la collecte 2020 «E nsemble, aidons l’homme à se res- taurer. » L’objectif de la Banque alimen- taire est relayé à Fouesnant-les Glénan par des bénévoles investis auprès des plus démunis. Christine Jan, adjointe familles et solidari- tés, et Marie-Thérèse Le Goardet, conseillère municipale déléguée aux questions relatives à la Banque alimentaire depuis sept ans, racontent comment. « Aider les gens, c’est dans notre nature, expliquent-elles. Cet engagement social permet d’être utile concrètement. D’autres personnes sont à nos côtés de 4 manière ponctuelle et nous collaborons aussi avec le Département et le Pays Fouesnantais. » enseignes participent à la collecte 19 novembre 19 novembre 27 et 28 3 décembre matin après-midi novembre Bilan avec la CCPF 4 novembre 6 novembre Préparation Remise des colis Collecte nationale « Nous sommes solidaires dans la répartition de la collecte au niveau de Accueil d’un futur Travail en réseau des colis Les bénéficiaires peuvent venir un jeudi sur deux, munis de leurs sacs cabas La collecte nationale s'est dérou- lée au Super U, au Carrefour, à Netto la Communauté de Communes du Pays Fouesnantais (CCPF), indiquent Christine bénéficiaire « Lorsqu’une personne est en situation de précarité alimentaire, elle peut appe- « Les denrées, issues surtout de la collecte de novembre, sont stockées et de leurs sacs réfrigérés. Les colis varient selon les besoins de chacun et au Coccimarket de Beg-Meil. Les associations Aide au Covid et ADS7 Jan et Marie-Thérèse Le Goardet. Et les avis sont unanimes : malgré quelques « Ensemble, nous examinons ses res- ler la mairie et je lui propose un ren- dans le local situé près des services et les bénévoles ajustent en fonction y participent, ainsi que, spontané- inquiétudes en amont, celle de 2020 a sources, ses besoins et mettons en place dez-vous en toute discrétion, indique techniques à Park Ar C’Hastel, indique des arrivages et des attentes. Chacun ment, d’autres bénévoles, mais aussi été vécue de manière très positive par un accompagnement pour trois mois. Christine Jan. Il arrive aussi qu’elle Marie-Thérèse Le Goardet, qui assure la a un créneau horaire de réservé, ce qui les membres de la commission CCAS les habitants, qui n’avaient pas à se sou- En effet, il ne s’agit pas seulement de nous soit adressée par le CLIC (Centre logistique. Nous en recevons aussi de la permet la confidentialité. « Ils appré- et les élus. Tous se relaient toutes les cier de choisir tel ou tel produit, et par distribuer de la nourriture, mais d’écou- Local d’Information et de Coordination, Banque alimentaire du Finistère, notam- cient aussi qu’on prenne le temps de deux heures. Cette année, en raison les bénévoles qui n’ont pas eu à porter, ter, d’orienter, d’encourager. Cette durée à destination des plus de 65 ans), par ment des produits frais. À mes côtés, parler, on crée des liens de confiance », de la crise sanitaire, au lieu de denrées peser, répartir plus de 7 tonnes comme limitée nous permet de faire le point la Mission locale (pour les 16-25 ans) ou Marie-Claude Dominois est une béné- ajoute Christine Jan. achetées, les dons étaient réalisés sous en 2019. Nous allons cibler les achats régulièrement, et de renouveler l’aide si par les assistantes sociales du Conseil vole fidèle. Nous essayons de répartir la forme de bons d’achat de 2, 3 ou 5 €. pour répondre au mieux aux besoins. » nécessaire. » Certaines demandes sont départemental. » Une dizaine de foyers les aliments en équilibrant les repas, « Les dirigeants et hôtesses d’accueil très ponctuelles : étudiant, maladie, fouesnantais sont ainsi aidés actuelle- de tenir compte de la composition de la ont vraiment joué le jeu, ainsi que les perte brutale d’emploi, séparation, etc. ment, ce nombre a tendance à augmen- famille, de l’âge, des goûts. Il y a égale- clients. La générosité des Fouesnantais ter cet hiver. ment du nécessaire pour l’hygiène. » a permis de récolter 9 570 €. » 8 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 9
GRAND FORMAT GRAND FORMAT LE CLIMAT, « Le changement climatique est de biométhanisation au centre de nos préoccupations, de Châteaulin a perturbé indique Roger Le Goff. Nous en avons la distribution de l’eau potable. déjà pris la mesure en l’intégrant dans Cet incident a révélé l’importance l’enjeu majeur de nombreux projets. Notre façon des captages locaux et conforté d’aborder les prochains chantiers en la ville de Fouesnant dans ses choix dépend, que ce soit sur le plan des d’approvisionnement et d’autonomie. déplacements, du tourisme, etc. Il faut Quant à l’énergie, elle doit être éco- anticiper pour ne pas subir demain des nomisée : isolation, changement de effets qu’on ne peut complètement lampes, de chaudière, etc., et être évaluer à l’heure actuelle. » Il sera l’ob- d’origine durable autant que possible. jet de plusieurs actions de sensibilisa- Par exemple, un auvent a été réalisé tion auprès de la population. aux services techniques. Il abrite l’en- Ainsi, il est urgent de préserver les semble des engins de la commune et a matières premières et notamment la été couvert de près de 600 m² de pan- ressource en eau. Pour cette raison, les neaux photovoltaïques. Ils permettront captages d’eaux de surface seront limi- une production d’énergie d’environ tés, au profit de captages plus profonds. 99 kWh dont la vente sera directement L'été dernier, la pollution dans la centrale faite à Enedis. DES ENGAGEMENTS au service de tous L a commune de Fouesnant-les Glénan a de nombreux défis à relever en 2021. En effet, l’année 2020 a été mar- quée par l’irruption de la Covid-19 dans la vie de chacun et dans celle de la collectivité, dont les conséquences continuent d’être ressenties par tous. En parallèle, l’urgence climatique nécessite de revoir les comporte- ments et de réfléchir de manière plus globale, en impliquant tous les habitants. C’est pourquoi, plus que jamais, la municipalité s’engage à mettre l’humain au cœur de ses projets. Ils seront menés par les élus, avec les services, les partenaires, les associations et les citoyens. « Nous venons de connaître une année sons d’espérer et l’envie de passer ce « C’est pourquoi nous avons changé de hors norme », constate Roger Le Goff, cap difficile. » stratégie, de gouvernance, au profit maire. Il a fallu faire face à la crise sani- En dépit de directives très changeantes d’engagements communs pour agir sur L’ÉCONOMIE, taire, à deux confinements, à la crise les crises. En effet, notre territoire est et de manque de visibilité, les efforts économique et sociale, qui est une réa- un espace de vie dynamique mais nous engagés ont été poursuivis, les projets lité. La multiplication des attentats a éga- devons impérativement garder à l’esprit inscrits au budget 2020 menés à bien lement impacté le contexte sécuritaire. que pour le conserver, il nous faut être et l’équilibre des finances municipales priorité au local « Nous avons vécu des tempêtes, navi- innovants, précurseurs et attentifs à maintenu. L’impact financier de la gué dans des directions inconnues, ce que l’ensemble de nos concitoyens crise sanitaire se chiffre à hauteur de été malmenés par des coups de bou- soit associé à son développement. Il 300 000 € pour la Ville. ne s’agit plus de proposer des projets toir, mais je peux dire qu’au niveau de l’organisation du quotidien pour les Aujourd’hui, il faut constamment s’adap- les uns à côté des autres, mais d’en Les mesures prises par le Gouver- a impacté fortement les petits com- d’achats, les Fouesnantais ont mon- Fouesnantais, nous sommes arrivés en ter à un environnement qui évolue vite, construire des transversaux, inscrits nement ont inéluctablement entraîné merces. La fermeture de ceux dits tré qu’ils soutenaient les producteurs fin d’année à bon port. » tenir compte de multiples modifica- dans une vraie ambition de territoire, une baisse importante de la consom- « non essentiels » a bouleversé l’éco- locaux et entreprises du territoire. Parce qu’à chaque fois, la ville de tions législatives, faire face à de l’inédit. basée sur l’écoute et la confiance réci- mation et de la production. Malgré nomie locale. La mairie s’est mobi- Ils ont le réflexe de l’économie circu- Fouesnant-les Glénan a réagi en fai- Chacun est acteur au niveau individuel proque. » tout, l’attractivité de notre territoire lisée autour de ses commerçants laire » note Roger Le Goff. Le secteur sant preuve de rapidité et de solidarité. sur le plan sanitaire, en respectant les Comment tout cela se traduit-il concrè- a permis au tourisme de sauver la notamment en les accompagnant par touristique revoit aussi son mode de « Pour cela, je tiens à remercier par- gestes barrières et les consignes, en tement ? Voici quelques réalisations saison 2020 et de conforter un la création d’un site web, et en pro- fonctionnement et renforce ses pro- ticulièrement les agents municipaux, choisissant de se faire vacciner, etc. de 2020 et orientations pour 2021 et marché immobilier très actif. posant une formation d’approche aux positions en hors saison. les entreprises, les commerces, tous En tant que collectivité, il y a un devoir les années suivantes, guidées par des Le second confinement outils numériques. « Par leurs choix les professionnels et les habitants. de solidarité, notamment vis-à-vis des valeurs fortes et respectueuses de cha- Au-delà des inquiétudes et contraintes, plus démunis, et d’accompagnement de cun, significatives de la volonté de pla- ensemble nous avons trouvé des rai- l’économie locale. cer l’homme au cœur de la société. 10 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 11
GRAND FORMAT GRAND FORMAT LES MOBILITÉS, LE CADRE ÉCOLES un nouvel art de vie de se déplacer Avec le logement, l’accès aux services de santé est une priorité, qui se traduit notamment cette MÉDECINS Pour limiter les gaz à effet de serre et l’utilisation de la voiture, il est année par la création d’un nouveau pôle médical à indispensable de favoriser les mobilités en privilégiant les circula- Hent Ar Bleizi. Plusieurs programmes immobiliers tions douces. Grâce aux aménagements réalisés sur le long terme, les sont également en cours d’instruction et de réali- Fouesnantais ont d’ores et déjà modifié leur comportement vis-à-vis sation. Finistère Habitat a ainsi démarré en sep- du vélo : ils ont pris conscience qu’il est un moyen idéal pour sortir en tembre 2020 la construction d’une quarantaine de famille, aller au bord de la mer, etc. « L’atelier de réparation de Label à logements en cœur de ville et l’OPAC va initier un COMMERCES faire s’inscrit dans cette dynamique de se réapproprier le vélo », sou- projet rassemblant pavillons, collectifs et semi-col- ligne Roger Le Goff. lectifs sur le secteur de Hent Ar Bleizi, sur lequel Dans cet esprit, le programme de voirie 2020 a permis la réalisation une résidence seniors sera également implantée. de la première tranche de la route de Mestrézec à Mousterlin, en col- Fouesnant-les Glénan se caractérise par un cadre laboration avec la Communauté de Communes du Pays Fouesnantais. de vie particulièrement agréable, agrémenté d’un En 2021, l’aménagement du centre-ville en matière de circulation va se patrimoine bien entretenu. Différents programmes SERVICES PUBLICS poursuivre, au profit des piétons et cyclistes. visent à le préserver, tels ceux de rénovation de Fort « La question de la mobilité est multiple, car c’est aussi permettre Cigogne aux Glénan et de la chapelle Sainte-Anne. au citoyen de ne pas avoir à faire des kilomètres en voiture pour En ce qui concerne le sport et la jeunesse, la accéder à la culture ou à des activités. Ainsi, nous envisa- deuxième phase des travaux sur les tennis de Kerlosquen est programmée avec la rénovation des VOIE VÉLO geons l’implantation d’un cinéma. Une étude a été lancée quant à la faisabilité de ce projet ». vestiaires, la création d’un city parc à Bréhoulou et la rénovation du skate parc sont prévues, ainsi que la réalisation d’un parcours sportif. Le nombre d’en- fants ayant augmenté à la rentrée 2020, des réha- bilitations et aménagements sont en cours dans les écoles, afin d’accueillir les écoliers dans les meil- leures conditions. « En ce début de mandat, LES SOLIDARITÉS Quels moyens pour mettre cela nous sommes tous vigilants, au bénéfice de tous en œuvre ? élus et agents, à mettre les Fouesnantais au centre La situation financière de la collectivité est L’épidémie de Covid-19 a accentué les inégalités sociales. La population sociale (ateliers couture, réparation de cycles, informatique et cuisine) ment des subventions, qui a été ren- forcé, apportant une aide à certaines saine et solide, ce qui a d’autant plus facilité de projets qui ont du sens, a fait preuve de beaucoup de civisme dont les travaux démarrent en ce associations impactées par la crise le déroulement de l’année malgré la crise. tout au long de cette période com- début d’année à Park Ar C’Hastel. Ce du fait de l’absence de manifesta- La Ville pratique une gestion efficace et maî- et à les inscrire dans une pliquée et un élan de solidarité s’est lieu de ressources, de partage et de tions ou d’activités. trisée, un maintien des charges de fonction- vite organisé au printemps avec la transmission est ambitieux. Il revêt Dans la continuité de ces actions, nement et les budgets sont contenus, grâce perspective de développement constitution d’une équipe de béné- une importance particulière sur le à une attention de tous les instants et à des voles pour venir en soutien aux per- territoire, par son côté novateur, fédé- des projets d’ateliers numériques seront déployés pour des popula- efforts consentis. L’investissement, géné- durable qui favorise l’économie sonnes isolées et fragiles. rateur et inclusif : c’est le défi de l’in- rateur de force pour la collectivité, signe Ainsi, de grands projets autour du novation sociale et de la coopération, tions qui en sont éloignées, afin que toutes bénéficient d’une même éga- de bonne santé et de volonté d’avancer, locale, conclut Roger Le Goff. de l’accompagnement des travailleurs est la réponse à des besoins émanant des handicap et de la solidarité vont pou- voir être mis en œuvre en 2021 avec des Ateliers Fouesnantais en fin de lité d’accès. « À l’heure où la dématé- rialisation des services publics s’ac- citoyens. La capacité d’investissement reste Certes, le contexte actuel reste la rénovation envisagée du site de carrière, afin de ne laisser personne célère, il est urgent d’accompagner élevée eu égard à la qualité des équipements l’ancienne colonie la Vaillante et au bord du chemin. non seulement les personnes âgées, et l’attractivité de la ville : 3 millions d’eu- très particulier, mais nous avec Label à faire, une plate- Le soutien au monde associatif s’ex- mais aussi les jeunes en manque de ros. C’est aussi un soutien aux entreprises forme de mobilisation prime également à travers le verse- repères », souligne Roger Le Goff. locales dans le contexte économique tendu. pouvons, tous, être confiants. » 12 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 13
ÉCHO D’ÉCO ÉCHO D’ÉCO UNE VITRINE VIRTUELLE pour les magasins fouesnantais L Valérie Poder COCCIMARKET, a pandémie de Covid-19 a considérablement impacté les commerçants qui ont dû fermer La boutique de Valérie -magasin de chaussures boutique une seconde fois… La mairie de L « D'une part, le site Vitrines de Fouesnant a permis de fédé- Fouesnant s’est mobilisée pour les accompagner rer les commerçants entre eux, d’apprendre à nous connaître. la primeur est donnée dans leurs démarches pour la création d’un site internet Cela permet de créer du lien et mieux connaître l'offre des uns ionel et Agnès Hechter, gérants du qui leur donne plus de visibilité et qui apporte un service et des autres. D’autre part, le site facilite la découverte de Coccimarket de Beg-Meil, misent sur supplémentaire à l’usager. l’offre commerciale de la commune pour les habitants du Pays les circuits courts et mettent l’accent Anne Fredou fouesnantais. Nous espérons que le site stimulera leur curio- sité et leur donnera envie de pousser la porte des commerces. Aujourd’hui nous sommes obligés de nous tourner vers d’autres aux producteurs locaux sur les producteurs locaux. Leur but ? Donner du plaisir aux papilles ! conseillère municipale déléguée aux commerces, solutions pour rester visibles. Avant, j’utilisais peu les réseaux « Au Coccimarket, on trouve des produits aux légumes de saison, aux produits du chef affineur de fromages AOP et meilleur membre actif de l’association Cap Fouesnant sociaux. Maintenant, je suis présente et active, notamment de qualité ! » C’est sur ce point essen- moment. Les habitudes des consomma- ouvrier de France en 2007. » Il est possible et gérante de l'institut Un temps pour soi. sur Facebook et Instagram. J’ai d’ailleurs suivi avec d’autres tiel que Lionel et Agnès ont souhaité se teurs changent, ce qu’ils privilégient c’est de commander un plateau de fromages commerçants une formation sur ce réseau social à l’Archipel. positionner. Le magasin, spacieux et manger moins, mais manger mieux. » directement auprès de Lionel. Il y a aussi « Le confinement a impacté les commerces qui ont dû fermer Cette formation était utile pour ceux qui ne maîtrisent pas du aéré, offre la part belle aux producteurs une partie épicerie italienne. « Ce que l’on Le couple favorise les produits locaux et boutique. C’est pourquoi, avec l’association Cap Fouesnant, tout les réseaux sociaux. Cela nous offre une vitrine virtuelle. locaux dès l’entrée. « On travaille avec recherche, c’est apporter de bons produits régionaux. Il travaille avec la Boucherie nous avons eu l’idée de créer un site internet qui recenserait J’avais l’idée de créer mon propre site internet. Le premier des producteurs qui œuvrent avec leur et que les clients nous disent que c’était Menez, maison réputée qui existe depuis tous les commerces fouesnantais pour leur donner une réelle confinement a vraiment accéléré le cheminement. Rien que cœur et leur savoir-faire, c’est le cas super bon, leur faire découvrir de nouvelles 1953. « Ils sont sélectionneurs de bêtes visibilité, une vitrine virtuelle. C’est ainsi que le site Vitrines pour le click and collect, c’est très important. Notamment des maraîchers bio », explique Agnès. saveurs, et qu’ils reviennent, ravis. Ce que et vont chez le producteur pour choisir de Fouesnant est né. Il a été créé en quinze jours par trois pour les enfants qui ne cessent de grandir et qui ont eu besoin « Mikaël Le Corre, Les Jardins du Verger j’aime dire, c’est qu’ici, c’est la maison du eux-mêmes l’animal. Tous les éleveurs jeunes Fouesnantais : Simon Maléjacq, Célia Herpe et Juliette de changer leurs chaussures. Je constate avec plaisir que de Cathy Fauconnier, les Potagers de bonheur et du plaisir… gustatif ! » sont à proximité de la boucherie », pré- Castric, et en partenariat avec la mairie de Fouesnant qui nous les clients me suivent sur les réseaux, les gens sont actifs. Kerrun, Pierre-Jean Le Du de Plogonnec cise le gérant. Il est possible pour nos Côté cave, Lionel ne se fournit plus a épaulés dans nos démarches. » J’espère que cette présence virtuelle va inciter la population et d’autres encore, énonce Lionel. clients de me passer commande direc- auprès de sa centrale d’achat, mais locale à soutenir les commerces. J’attends également de cette Le site répertorie les commerçants et artisans fouesnantais Ce que nous voulons, c’est retrouver les tement pour la viande. » Lionel et Agnès uniquement auprès de domaines ou présence digitale qu’elle permette aux commerçants d’attirer et leur apporte une visibilité sur internet. L’objectif est de faire légumes d’antan, le vrai goût des pro- travaillent avec Emmanuelle Chuto pour cavistes. « Les prix sont tout à fait la population touristique. L’application Fouesnant dans ma connaître toute la richesse des commerces de proximité, fédé- duits. On aime quand les clients sont les fromages. « Ils viennent de Haute- abordables et restent respectueux de poche, les Vitrines de Fouesnant et les réseaux sociaux sont rer les professionnels pour leur permettre de continuer leur contents, l’un m’a même dit une fois, qu’il Savoie, sont au lait cru et AOP. Nous tra- la qualité du vin. Les clients nous font de merveilleux outils. À nous de les utiliser et de promouvoir activité et apporter un nouveau service au consommateur. avait renoué avec la pomme de terre, vaillons avec des producteurs indépen- confiance, on les emmène dans un rêve, nos activités. Toutefois, je considère que le contact humain Ce site, qui se veut pratique et simple dans son utilisation, est ça fait plaisir !, se réjouit Lionel. Ce qu’il dants et chacun y trouve chaussure à son ils découvrent des vins qu’ils ne connais- est irremplaçable. Nos boutiques sont des lieux d’échange actualisé continuellement au fil du temps. Alimentation, arti- faut, c’est rester logique et s’adapter pied. Il y a aussi ceux de Xavier Thuret, sent pas et sont toujours satisfaits. » intergénérationnels. Je reste avant tout une commerçante de sanat et services, bien-être et beauté, déco et habitat, mode terrain, à l’écoute des attentes de mes client.e.s et prodiguant et accessoires, restaurants et bars… au total huit rubriques des conseils selon les besoins et les envies de chacun. » sont répertoriées et aident le visiteur à s’orienter facilement. « Nous avons sollicité tous les magasins. Nous souhaitions que les commerçants puissent s’inscrire directement sur le site. Béatrice Guillou La Note Bleue - magasin de décoration Bon à savoir ! ET LE POISSON ? Nous avons aussi mis en place des formations numériques. Le Ce rayon n’est pas en reste ! Les fruits de mer pro- Béatrice, adepte des vitrines virtuelles, était déjà convaincue but est vraiment de fédérer les commerçants, de créer du lien. Il est possible de se faire livrer à domi- viennent du vivier de La Forêt-Fouesnant. Mais le samedi de la nécessité d’être présente sur internet. La gérante du On remarque qu’il y a beaucoup d’interactions sur les réseaux cile pour un montant de 30 € d’achats. matin, c’est Stéphanie qui propose du poisson frais magasin La Note Bleue, situé à Beg-Meil, a créé son site inter- sociaux, c’est très positif. Les gens s’impliquent beaucoup. Si vous souhaitez sélectionner vous- directement sur le parking du magasin, fruit de la pêche net il y a deux ans et avait ouvert un compte Facebook suivi par Lors du confinement, c’est le seul lien que l’on avait avec notre 5 000 abonnés ; en décembre, un compte Instagram a également même les produits, mais que votre de son mari Damien, patron du fileyeur Lilwenn. Pêche clientèle ; même s’il est virtuel, il n’est pas rompu. La seule été mis en ligne. « Cela fait quarante ans que je suis ici, je bénéficie panier est trop lourd pour que vous puis- du jour : julienne, tacaud, merlu, ailes de raie ou encore solution pour nous, c’est le web. L’épidémie de Covid-19 nous d’une clientèle locale et touristique, mais le problème de saison- siez le ramener chez vous, vous pouvez lieu jaune. « Nous vendons le poisson entier. Notre a bousculés dans nos habitudes, dans notre façon même de nalité est bien réel sur Beg-Meil. Il faut trouver des astuces pour venir en magasin choisir vos articles et clientèle est plutôt intermédiaire, explique Stéphanie. communiquer. Nous avons été obligés de nous y mettre. Notre être visible. Aujourd’hui, la présence sur le web est essentielle. Lionel s’occupe de vous les apporter. Je remarque que les trentenaires sont moins dérangés volonté est de montrer aux Fouesnantais qu’on peut continuer Je poste du contenu chaque fin de semaine, je mets en scène et Coccimarket c’est aussi un service pos- pour acheter du poisson entier, ça ne les rebute pas, au de parcourir les vitrines de Fouesnant et acheter dans les publie des photos. Je reçois de nouvelles marchandises tous les tal, un point presse et un dépôt gaz. contraire, ils veulent de la qualité et aiment savoir d’où commerces de proximité. Les Fouesnantais répondent pré- trois mois environ. Facebook est une bonne vitrine. Nous avons vient le produit, ils privilégient les circuits courts. Ils Plus d’infos sur : sents et on les en remercie sincèrement. Ils sont solidaires et besoin de ces moyens. Internet est devenu incontournable. » aiment apprendre à préparer eux-mêmes le poisson et https://coccimarket-begmeil.com nous en avons besoin. » ne veulent pas acheter de filets tout prêts. » 14 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 15
ARRÊT SUR IMAGES Le martin DU SOIR Prise de vue le 17 octobre 2017, à Fouesnant dans les marais vers le Renouveau. L'affût était soigné, seul dépassait le bout de l'objectif. Une femelle de martin- pêcheur d'Europe a fait plusieurs passages, les derniers dans les rayons de soleil de la fin d'après-midi, avec en arrière-plan les bois sombres du marais. Il est possible d’observer le martin-pêcheur sur l'ensemble de la commune, au bord de l'eau : mer, marais ou ruisseau. Comme il est petit, on le repère souvent à son cri (triiii strident répété) ou lors de son passage (vol tendu, une flèche bleue). Il se pose pour pêcher sur une branche, un piquet, un mur, surplombant l'eau. Il est fidèle à ses perchoirs et à ses habitudes de circuit de pêche, ce qui permet de positionner un affût. [ Retrouvez le portrait de Michel Le Bloas à la page 21. ] © Michel Le Bloas - www.oiseaux.bzh 16 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 17
CULTURE HABITAT LA CULTURE Finistère Habitat en essence… diversifie son offre locative à Fouesnant L e bailleur social Finistère Habitat compte 134 loge- ments sur Fouesnant et y a mené notamment deux importants projets : la résidence le Vallon de Coat Ar Vorch (39 loge- ments) et l’EPHAD de Ty Avalou. Le partenariat de confiance avec la ville se poursuit avec les projets de Maner Ker Elo, de l’impasse Ar L Mor et de Hent Ar Bleizi. Rencontre a culture à Fouesnant est depuis 2007, avec l’ouverture de l’Archipel, un des piliers de la politique globale avec Nicolas Paranthoën, Directeur Nicolas Paranthoën, Directeur Général de Finistère de la commune, avec une volonté affichée de permettre au plus grand nombre de pouvoir accéder à des pro- Général de Finistère Habitat. Habitat devant le projet Impasse Ar Mor. positions artistiques variées. Aujourd’hui, subissant cette situation inédite, avec notamment la fermeture des salles de spectacles - la culture étant considérée comme non essentielle - comment se repositionner dans ce contexte ? Les équipes restent mobilisées pour pouvoir se tenir prêtes dès que le signal de réouverture sera À Hent Ar Bleizi donné. Si la technique du « stop and go » du Gouvernement ne permet pas de se projeter sur les mois à venir et génère À Hent Ar Bleizi, la ville a fait l’acquisi- un travail qui ne se concrétise pas, l’envie reste intacte et les Fouesnantais se disent déjà prêts à revenir dès que cela tion d’un espace de plus de 4 hectares sera possible. afin d’y implanter notamment une rési- dence senior services, une maison « Selon un rapport de 2014 édité par Une nécessaire anticipation La Médiathèque, le Conservatoire médicale et des logements de diffé- le Ministère de l’Économie et des de plusieurs mois et les cours d'informatique sont ouverts rents types, maisons, appartements ou Finances, Il faut savoir que, au niveau du terrains libres de constructeur. Dans un La préparation de la saison 2021/2022 se Toutefois, contrairement au pre- PIB français, la culture représente 7 fois secteur là aussi proche du centre-ville construit dès aujourd’hui, et la situation mier confinement, la Médiathèque a et des services, à proximité de ce vaste le poids économique de l’industrie auto- actuelle impacte forcément sa planifica- pu maintenir son activité, d’abord en projet, Finistère Habitat dispose d’un mobile, sans compter les retombées tion. De manière plus immédiate, l’orga- prêt à emporter, puis en rouvrant ses terrain et travaille en concertation avec indirectes », souligne Fréderic Pinard. nisation d’un spectacle avec des besoins portes fin novembre (seules les anima- la commune en complément du projet La fermeture soudaine du mois d’oc- de recrutement, la logistique technique, tions grand public sont annulées) et le global d’aménagement. tobre a été plus brutale pour les la communication, la mise en vente des Conservatoire a quant à lui pu reprendre billets doit s’anticiper a minima un mois les cours début janvier, pour les Finistériens que lors du premier confi- « Il est primordial de réfléchir en totale intergénérationnelle. Parmi ces loge- avant la tenue de l’événement. « Il serait mineurs, soit près de 80 % des effectifs. nement car les salles fonctionnaient concertation avec les collectivités ments, 3 seront labellisés Bien vieillir à Le 3e lieu, même si la restauration et les à pleine jauge, alors que dans certains préférable pour nous d’annoncer une fer- et bien comprendre leurs attentes. Finistère Habitat, il s’agit de logements animations ne sont pas possibles, reste départements en zone rouge les jauges meture de 3 mois ou 4 mois de manière Aujourd’hui on ne stigmatise plus le adaptés destinés à des personnes de étaient déjà restreintes. Un arrêt inat- ferme afin de pouvoir se consacrer plus profondément à des projets de soutien à disposition des jeunes et des familles qui sont en cours au Conservatoire. Les logement social, on l’intègre dans la ville, dans le cadre de vie. La réalisa- plus de 60 ans, qui présentent des caractéristiques facilitant le maintien Construisez tendu des activités avec en arrière-plan de nouveaux défis à relever et de nom- à la création par exemple et recréer une cours d'informatique sont à nouveau en place. Une manière de conserver le lien tion du vallon de Coat Ar Vorch avec son cheminement piéton, dans un à domicile comme par exemple la proxi- mité des commerces, des services, des à Maner Ker Elo ! breux questionnements sur le report autre dynamique plutôt que préparer et une bonne nouvelle pour tous ceux puis défaire de mois en mois en fonction cadre verdoyant qui permet de relier médecins, sans avoir besoin de prendre La ville commercialise des terrains ou non sur la fin de la saison actuelle qui se nourrissent d’une culture qu’ils des arrêts brutaux d’activité ou des pro- Hent Ar Bleizi à Maner Ker Elo, est la voiture… » libres de constructeurs à Maner Ker ou le début de la saison prochaine des jugent essentielle… messes non tenues de réouverture ». un bel exemple », souligne Nicolas Elo. Les personnes qui souhaitent artistes déprogrammés, ou l’annula- Maner Ker Elo : Paranthoën. se porter candidates à l’acquisition tion d’autres, tout en ne perdant pas de « Les Fouesnantais sont sensibles à la une offre locative diversifiée d’un lot doivent retirer un dossier de vue les fondamentaux de la politique culture, ils sont touchés et déçus de ne Au moment où nous écrivons 3 logements labellisés à Impasse Ar Mor candidature auprès de la mairie de À Maner Ker Elo (48 logements au total), culturelle de la Ville et le souci d’accor- plus pouvoir venir, nous avons eu beau- ces lignes, le gouvernement Les travaux de construction ont bien Finistère Habitat complète l'offre com- Fouesnant au service État civil der une place à des créations récentes coup de passages le dernier après-midi a décidé de repousser avancé. En plein cœur de ville, à deux munale et diversifie son offre locative, (02 98 51 62 91). Le règlement qui risquent, dans cette situation de avant la fermeture fin octobre et ils nous l’ouverture des salles pas des commerces et des écoles, avec une première phase de 15 loge- d’attribution des lots est consultable reports, de ne pas trouver de salles font savoir, par l’envoi de messages cha- de spectacles à une date 17 logements (5 T2, 10 T3 et 2 T4) verront ments locatifs et 8 logements en dispo- en mairie ou sur le site internet pour les programmer l’année prochaine. leureux, qu’ils sont en attente de pouvoir encore inconnue… www.ville-fouesnant.fr. le jour. « Nous sommes dans la conti- sitif d'accession à la propriété (PSLA : L’équation n’est pas simple à résoudre ! revenir. Cela fait chaud au cœur ». nuité de la volonté de mixité sociale et prêt social location-accession). 18 • Janvier 2021 Janvier 2021 • 19
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