French MANUFACTURER OF FOOD, COFFEE, BAR AND JUICE EQUIPMENT - 2021 | 2022 - Santos (FR)
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Food and Beverage
Solutions Provider
French
MANUFACTURER
OF FOOD, COFFEE, BAR
AND JUICE EQUIPMENT
Fabricant français de matériel
professionnel pour bars à jus, coffee
shops, bars et restaurants
2021 | 2022
SANTOS,
65 YEARS GAMME JUS GAMME BAR
OF HISTORY
SANTOS, 65 ANS D’HISTOIRE
Who are we? SNACKING SOLUTIONS
Qui sommes-nous ? 04 SOLUTIONS POUR LE SNACKING 20
Blender and Grater
JUICE SOLUTIONS Blender et Râpe 22
SOLUTIONS POUR LES JUS 06
Vegetable Cutter, Dough mixers,
Citrus juicers and Meat mincer
Presse-agrumes 08 Coupe-légumes, Pétrin, Batteur, et
Hachoir à viande 23
Juice extractors and Cold press juicer
Extracteurs de jus par centrifugation Our main accessories
et pression lente 10 Nos accessoires principaux 24
Our main accessories
Nos accessoires principaux 12 COFFEE SHOP EQUIPMENT
ÉQUIPEMENTS POUR COFFEE SHOPS 26
BAR EQUIPMENT
ÉQUIPEMENTS DE BAR 14
Espresso coffee grinders
Moulins à café expresso 28 GAMME CUISINE GAMME CAFÉ
Blenders and Drink dispenser Coffee shop grinders
Blenders et Distributeur de boissons 16 Moulins à café boutique 30
Ice crushers Our main accessories
Broyeurs à glaçons 18 Nos accessoires principaux 32
Our main accessories
Nos accessoires principaux 19 Technical data
Données techniques 34
02 03
INNOVATION, DESIGN AND ECO-CONCEPTION
WORLDWIDE NETWORK AND EXPERIENCE
Year after year, we develop innovative appliances that
Santos is now represented in more than 130 countries
are the result of our market experience since 1954.
thanks to its network of resellers and importers who
contribute to the success of our brand and products on We focus more and more on developing eco-friendly
their markets. products, integrating innovative technologies, to meet
65 YEARS OF HISTORY the needs of our customers: first company to launch
We participate in the most important tradeshows all
a brushless motor in a blender which offers increased
Santos, French manufacturer of food, over the world and develop our products to answer the
longevity and lower power consumption, food-zone
coffee and juice equipment was created needs of professionals in Europe, Asia, the Middle East,
materials without bisphenol A, packaging in moulded
USA...
in 1954, by André Fouquet. cellulose...
UNE EXPÉRIENCE ET UN RÉSEAU AU NIVEAU MONDIAL
Our numerous awards attest to the innovative character
Originally, the company was providing Notre réseau international de revendeurs et of our products: Host Smart Label, Grand Prix Sirha
professional coffee grinders and cheese d’importateurs représente avec succès la marque et les Innovation, Snacking d’Or, Gulfhost Innovation Awards,
graters to small retailers. 65 years produits Santos dans plus de 130 pays. Trophée Valo Resto Pro®…
after the launch of its first products, Nous participons aux principaux salons professionnels In an eco-friendly approach, we use recyclable materials,
Santos continues to grow and the dans le monde entier et nous développons nos produits such as stainless steel and aluminum, in order to combine
pour répondre aux besoins de nos clients en Europe, en robustness and respect for the environment.
R&D department develops new and Asie, au Moyen Orient, aux Etats-Unis…
innovative products based on our savoir- Also, our appliances are built to last thanks to their
design and the quality of their materials. We guarantee
faire with respect to production of the availability of all spare parts for more than 10 years
motors. This is one of the reasons why after the production of our appliances, so that they are
Santos products are reputed for their durable and endlessly repairable.
QUALITY, STANDARDS, SERVICE MADE IN FRANCE
robustness and reliability. The thousands of high quality appliances that are Offering high quality products 100% made in France
produced in our factory are in accordance with the has always been a priority for Santos. Since 1954, all
+
most stringent international regulations (UL, GS, CE, our machines are designed and manufactured in our
NSF, KC, etc…) and can be adapted to all relevant factory in Lyon, and our network of suppliers is local.
65 ANS D’HISTOIRE
voltages. Besides developing high quality products,
Santos appliances are hand-made by operators that
our goal is to provide the best commercial and after-
Santos, fabricant français de matériel are responsible for the appliance from the beginning
sales services. We know that your satisfaction depends
électrique pour la préparation culinaire, of the production to the final control (100 % tested after
on our efficiency.
assembly).
le café et les boissons fraîches, a été créé
en 1954, par André Fouquet. Our solid international experience allows us to be very
QUALITÉ, NORMES, SERVICE
flexible, we always keep a maximum of items in stock,
INNOVATION, DESIGN ET ÉCO-CONCEPTION
À l’origine, l’entreprise produisait des Les milliers d’appareils qui sont fabriqués dans notre and we are able to meet tight deadlines.
atelier respectent les normes internationales les plus Années après années, nous développons des appareils
moulins à café et des râpes à fromage strictes (UL, GS, CE, NSF, KC, etc…) et peuvent être innovants qui sont le fruit de notre expérience du
professionnels pour les épiceries de FABRICATION FRANÇAISE
adaptés à tous les voltages locaux. marché depuis 1954.
quartier. 65 ans après le lancement de ses Notre objectif est de vous fournir un service de qualité
Santos a toujours accordé une grande importance à la
Nous attachons toujours plus d’importance au dévelop-
fabrication 100% française de ses appareils.
premiers produits, Santos poursuit son en complément de notre gamme de produits. Nous pement de produits respectueux de l’environnement,
développement en concevant des produits savons que votre satisfaction dépend de notre efficacité. Depuis le début de l’aventure, en 1954, les produits intégrant des technologies innovantes, pour répondre
Santos sont développés et fabriqués dans notre atelier, aux besoins de nos clients : première entreprise à déve-
innovants basés sur son savoir-faire en à Lyon, et notre réseau de fournisseurs est local. lopper un moteur brushless dans un blender offrant une
matière de production et de bobinage longévité accrue et une consommation électrique plus
Tous les produits sont montés par des opérateurs
des moteurs. C’est certainement l’une des qui sont responsables des appareils du début de leur
faible, matériaux en zone alimentaire sans bisphénol A,
emballages en cellulose moulée...
raisons pour laquelle la marque Santos est production jusqu’au contrôle final (100% testés en fin
réputée fiable et robuste. de fabrication). Nous avons reçu de nombreux prix, témoignant du
caractère innovant de nos produits : Host Smart Label,
Notre solide expérience internationale nous permet d’être
Grand Prix Sirha Innovation, Snacking d’Or, Gulfhost
très flexibles et nous sommes en mesure de garantir des
Innovation Awards, Trophée Valo Resto Pro®…
délais courts avec un stock complet et diversifié.
Dans une démarche eco-responsable, nous utilisons
des matériaux recyclables, tels que l’acier inoxydable
et l’aluminium, afin d’allier robustesse et respect de
l’environnement.
De plus, par leur conception et la qualité des matériaux
utilisés, nos appareils sont conçus pour durer. Nous
garantissons la disponibilité de toutes les pièces détachées
plus de 10 ans après la fabrication de nos appareils, pour
qu’ils soient durables et réparables à l’infini.
04 WHO ARE WE? | QUI SOMMES-NOUS ? 05
Juice
solutions
Solutions
pour les jus
Santos is the juicing
equipment specialist since
1954 and provides a wide
range of juicers for all needs!
Santos est le spécialiste
de l’extraction de jus depuis
1954 et propose une large
gamme d’équipements pour
répondre à tous les besoins !
68 70 65
Juice extractor Miracle Edition Citrus juicer Evolution Cold Press Juicer
Extract juice from various Make fresh orange, Prepare fresh cold pressed
fruits and vegetables (like grapefruit or lemon juice juices from fruits, veggies,
apples, carrots, pineapples...) and leafy greens
Presse-agrumes à levier
L’extracteur de jus par évolution Extracteur de jus
centrifugation Miracle Edition Réalisez des jus d’oranges, à pression lente
Faites du jus de tous types de de pamplemousses ou de Préparez des jus pressés
fruits et légumes (ex. pommes, citrons à froid à base de fruits,
carottes, ananas…) légumes et herbes
06 THE PROFESSIONAL ART OF JUICING SINCE 1954 | L’ART DU JUS DE FRUITS FRAIS DEPUIS 1954 07
11 10 C 70
Since 1954
Depuis 1954
30 l/h
• Easy to clean
UNE LARGE GAMME • Accepts all kinds
DE PRESSE-AGRUMES of glasses and jugs
• Squeezer adapted
to all kinds of citrus
11
Green 30 l/h
Vert • Facile à nettoyer
• Accepte tous types
de verres et pichets
• Ogive adaptée à
tous les agrumes
11 G 10
Grey Grey 50 l/h
Gris Gris
The genuine citrus juicer
Classic citrus juicer (3 squeezers + cover)
Painted base 11-11 G or chromed base 11 C Automatic citrus juicer with lever (1 squeezer) Lever juicer Evolution 70 (1 squeezer)
11 C 10 C 70
Painted 10 or chromed 10 C Painted (70)
Chrome L’authentique presse-agrumes professionnel Chrome Grey
Chromé Chromé Gris
Presse-agrumes Classic (3 ogives + couvercle) Presse-agrumes à levier (1 ogive) Presse-agrumes à levier 70 Evolution (1 ogive)
Socle peint 11-11 G ou socle chromé 11 C Cuve et socle peints 10 ou chromés 10 C Cuve et socle peints (70)
71 C 38 G 52 C 32 T 32 BAC
30 l/h
40 l/h
38
Green
Vert rayer
sp
er
at
d wit h a w
risateur
100 l/h
ere
52 G
l vé
Grey
liv
pu
38 G
un
De
Gris Livr
15 l/h Grey é s ave c
Gris
Automatic orange juicer / stainless steel table 32T
Automatic orange juicer without table 32 Bac
High output Citrus juicer (3 squeezers)
High output: 100 l / h
Painted base 52 G or chromed base 52 C
Accepts all oranges from ø 60 to 90 mm
Mefra citrus juicer (1 squeezer) Citrus juicer (3 squeezers + cover) Accepts all kinds of glasses and jugs
71C 32 T
Grey base 71 C 38 C Painted base 38-38 G or chromed base 38 C 52 C Presse-oranges automatique table inox 32T
Grey
Chrome Chrome Presse-agrumes gros débit (3 ogives) Stainless
Gris steel Presse-oranges automatique sans table 32 Bac
Presse-agrumes Mefra (1 ogive) Chromé Presse-agrumes (3 ogives + couvercle) Chromé Socle peint 52 G ou socle chromé 52 C Inox Grand débit : 100 l / h
Socle gris 71 C Socle peint 38-38 G ou socle chromé 38 C Accepte tous types de verres et pichets
Accepte toutes les oranges de ø 60 à 90 mm
08 JUICE | JUS JUICE | JUS 09
68 65
L’EXTRACTEUR DE JUS
PAR CENTRIFUGATION
QU’IL VOUS FAUT 68 J
Juice bar version:
60 l/h
delivered with
pulp tube
Version bar à jus :
livrée avec
COLD
140 l/h un tube
d’évacuation
New generation
PRESSED Heavy duty counter-top cold
press juicer for fruits, veggies
and leafy greens.
68
centrifugal juice extractor Miracle Edition
Perfect filtration + wide feeding chute
JUICES ! XL feeding tube. 65
Stainless
Cold Press Juicer
Stainless
steel
Inox
Extracteur par centrifugation JUS PRESSÉS Extracteur de jus puissant
pour fruits, légumes et herbes.
steel
Inox
Speed variation (+ 1 filter)
nouvelle génération Miracle Edition Extracteur à pression lente
Filtration parfaite + large introduction À FROID ! Goulotte d’introduction XL. Variation de vitesse (+ 1 filtre)
Equipped with the Ezy-clean™
system: removable bowl and
basket.
Équipées du système
Ezy-clean™ : panier et cuve
Squeeze Centrifuge Slow press
amovibles.
DIFFERENT Pressage Centrifugation Pression lente
28 50 TYPES 70 Citrus juicer
Presse-agrumes
68 Juice extractor
Extracteur par
65 Cold press juicer
Extracteur
OF JUICE centrifugation à pression lente
EXTRACTION
DIFFÉRENTES
100 l/h
MÉTHODES
D’EXTRACTION
There are different This juicer squeezes Using centrifugal force, It presses very slowly all
processes to extract juice oranges, grapefruits, it extracts juice from kinds of fruits, vegetables,
50
Black from fruits and vegetables. lemons and pomegranates. various types of fruits and and herbs, to extract
100 l/h Noir It is suitable for intensive vegetables such as apples, maximum juice and to
Find the juicer adapted
use thanks to its high carrots, beetroots... It is preserve vitamins and
to your needs.
output. adapted to intensive use. nutrients.
Il existe différents procédés
Permet de presser les Par l’intermédiaire de la Presse très lentement
Centrifugal juice extractor permettant d’extraire le jus
oranges, pamplemousses, force centrifuge, elle extrait les fruits, légumes et
Painted 50 or chromed base 50 C de fruits et légumes.
citrons et grenades. Il est le jus de fruits et légumes herbes pour en extraire un
28 Centrifugal juice extractor Perfect filtration + wide feeding chute
Stainless 50 C Trouvez l’appareil adapté adapté à un usage intensif variés tels que les pommes, maximum de jus, tout en
Perfect filtration Chrome
steel
Chromé Extracteur par centrifugation à vos besoins. grâce à son débit élevé. carottes, betteraves... Elle préservant les vitamines et
Inox
Extracteur par centrifugation Socle peint 50 ou socle chromé 50 C est adaptée à une utilisation les nutriments.
Filtration parfaite Filtration parfaite + large introduction intensive.
10 JUICE | JUS JUICE | JUS 11
Juice equipment
L’équipement jus Our main accessories
Nos accessoires principaux
CITRUS JUICERS PRESSE-AGRUMES JUICE EXTRACTORS EXTRACTEUR DE JUS PAR CENTRIFUGATION
11 68
Squeezer for grapefruit Squeezer for limes Squeezer for orange + lemon Basket: holes 0,5mm Basket: holes 0,8mm Autoclean basket Pulp tube
Ogive Pamplemousse Ogive citron vert Ogive orange + citron Panier : trous 0,5mm Panier : trous 0,8mm Panier autoclean Tube à pulpe
Ref #11103 - #38102 Ref #11150 – #38150 Ref #11101 – #38101 Ref #68200 Ref #68200B Ref #68200C Ref #68960
38
+ +
Yellow bowl Black bowl Plastic filter grid Ornamental ring Kit Chefs & Patisserie
Cuve jaune Cuve noire Grille plastique Cercle anodisé Kit Chefs et pâtisserie
Ref #11204NJ – 38203NJ Ref #11204NN Ref #11201- #38201 Ref #11202 – #38202 Ref #68110
52 C 50
Squeezer for grapefruit Squeezer for limes Squeezer for orange + lemon Basket: holes 0,5mm Basket: holes 0,8mm Autoclean basket
Ogive Pamplemousse Ogive citron vert Ogive orange + citron Panier : trous 0,5mm Panier : trous 0,8mm Panier autoclean
Ref #52200 Ref #52150 Ref #52100 Ref #50200 Ref #50200B Ref #50200C
Stainless steel bowl Anti splash dome Stainless steel pulp grid
Cuve inox Dome anti projection Grille à pulpe inox
Ref #52301 Ref #52303 Ref #52302
COLD PRESS JUICER EXTRACTEUR DE JUS À PRESSION LENTE
10 70 65
Complete squeezer Complete squeezer Complete wiper Complete 0,3 filter Pulp tube Base tube
Ogive complète Ogive complète Racleur complet Filtre complet 0,3 Tube à pulpe Tube de socle
Ref #10200 Ref #70200 Ref #65260 Ref #65220 Ref #65105 Ref #65108
12 JUICE | JUS JUICE | JUS 13
Bar
equipment
Équipements
de bar
Find the right equipment for your
cocktails! Crush, mix, blend,
emulsify your ingredients, for the
perfect drink!
Trouvez l’équipement adapté à vos
cocktails ! Broyez, mixez, mélangez,
émulsionnez vos ingrédients pour
des boissons parfaites !
54 62 53
Drink mixer Expert Brushless Blender Ice Crusher
Prepare milkshakes and all Make your frozen cocktails, Crush ice cubes for your
types of creamy and frozen with ice cubes and frozen cocktails and granitas
cocktails fruits
Broyeur à glaçons
Shaker électrique Blender Brushless Expert Broyez des glaçons pour
Préparez des milkshakes Mixez vos cocktails glacés, vos cocktails et granitas
et toutes sortes de cocktails avec des glaçons et fruits
crémeux et glacés congélés
14 EVERYTHING FOR THE BAR | TOUT POUR LE BAR 15
66 54 33 GE
New
Nouveau
33 E
Green
Vert
33 GE
Grey
Gris
TOUT POUR LE BAR Compact brushless blender
Equipped with the quiet blending technology
and a unique lid detection, this powerful, heavy
duty and compact blender can quickly crush
any kind of ingredients
Drink mixer, electric shaker Bar blender 33 Evolution (1.25 litre container)
54 33 CE
Blender Brushless compact Black Speed variation, 2 bowls - 3 tools Chrome Painted base 33E – 33GE or chromed base 33CE
62 Extrêmement silencieux et doté d’une détec- Noir Chromé
Shaker électrique, drink mixer Mixer de bar 33 Evolution (bol 1,25 litre)
Black tion de couvercle unique, ce blender puissant
Variation de vitesse, 2 bols - 3 agitateurs Socle peint 33E – 33GE ou socle chromé 33CE
Noir et compact peut broyer et mixer toutes sortes
d’ingrédients
62 34-1
MOTEUR
BRUSHLESS
Brushless motor: extended life
expectancy, excellent energy
Expert Brushless blender
Extremely efficient, silent and easy to use, it is efficiency, low noise level, no
the perfect appliance to make smoothies and overheating. Cold drink dispenser (1 bowl x 12 l)
iced drinks. It crushes all kinds of ice cubes. Available with 2 bowls 34-2 or 3 bowls 34-3
Blender brushless Expert Moteur brushless : très grande Accepts fruit pieces, High quality compressor
34-1
62 Extrêmement performant, silencieux et simple durée de vie, excellent rendement Stainless Distributeur de boissons réfrigérées (1 bac x 12 l)
Black à utiliser, il est l’outil parfait pour réaliser les steel Disponible avec 2 bacs 34-2 ou 3 bacs 34-3
Noir
smoothies et boissons glacées. Il broie tous
énergétique, faible niveau sonore Inox
Accepte les morceaux de fruits, compresseur
types de glaçons. et pas de surchauffe. haute qualité
16 BAR | BAR BAR | BAR 17
Bar equipment Our main accessories
L’équipement bar Nos accessoires principaux
L'INCONTOURNABLE
POUR VOTRE BAR BRUSHLESS BLENDERS BLENDERS BRUSHLESS
It is adapted to intensive use
62
and allows a hands free use
thanks to its high capacity tank
1.2 kg.
Adapté à une utilisation intensive
et permet un fonctionnement
« main libres » grâce à son
réservoir à glaçons de 1,2 kg. 66 Complete bowl Complete Complete red bowl Complete blade
Bol complet yellow bowl Bol complet rouge Ensemble couteaux
Ref #62100 - #66100 Bol complet jaune Ref #62100R - #66100R Ref #62110 - #66110
Ref #62100Y - #66100Y
ICE CRUSHER BROYEURS À GLAÇONS
09 53
Drawer Crushing disc Ice bucket
09 53 Tiroir
Ref #09502
Disque de brise glace
Ref #09201
Bac à glaçons
Ref #53850
DRINK MIXER SHAKER ÉLECTRIQUE
54
Transparent Stainless Spherical agitator Winged agitator Soft agitator
bowl steel bowl Agitateur Agitateur à Agitateur
Bol transparent Bol inox sphérique ailettes souple
Ref #54105 Ref #54101 Ref #54201 Ref #54203 Ref #54202
BLENDER BLENDER
33
Traditional Ice shaver Ice crusher
Delivered with one adjustable disc for snow ice Two sizes of crushed ice. Perfect for cocktails
and crushed ice. (caipirinhas, mojitos...)
09 53 Complete bowl Complete blade
Beige Broyeur à glaçons traditionnel Grey Broyeur à glaçons Bol complet Ensemble couteaux
Beige Gris
Livré avec un disque réglable pour neige et 2 tailles de glace pilée. Parfait pour les cocktails Ref #33100 Ref #33107
glace pilée. (caipirinhas, mojitos, ...)
18 BAR | BAR BAR | BAR 19Snacking
solutions
Solutions pour
le snacking
Your partner in food preparation
since 1954. We offer a complete
range of products for all needs,
from the preparation of your
appetizer to the creation
of desserts.
Santos est votre partenaire en
préparation culinaire depuis
1954. Nous offrons une gamme
complète de produits qui répond
à vos besoins, de la préparation
de l’entrée jusqu’à la création du
dessert.
37 48 12 27
Kitchen blender Vegetable slicer Meat mincer Planetary mixer
Make soups, gazpachos, Cut, slice, grate and shred Prepare ground beef, Mix, knead, beat, and whip
purées, vegetable foams, your vegetables and cheese hamburger steaks, sausages, all kinds of preparations
creams… and pâtés
Coupe-légumes Batteur mélangeur
Blender de cuisine Coupez, tranchez, râpez, Hachoir à viande Mélangez, pétrissez, battez
Réalisez des soupes, émincez et effilez vos légumes Préparez vos viandes hachées, et fouettez toutes sortes
gaspachos, purées, mousses et fromages saucisses, terrines… de préparations
de légumes, crèmes, glaces…
20 UNLEASH YOUR CREATIVITY! | LAISSEZ LIBRE COURS À VOTRE CRÉATIVITÉ ! 2102 18 27
LAISSEZ LIBRE COURS
À VOTRE CRÉATIVITÉ
10 litre dough mixer
Stainless steel bowl
The ideal dough mixer to make 4 kg of hard dough 10 litre planetary mixer
02 18 27
3 planetary tools – 8 speeds
Beige Beige Pétrin mélangeur 10 litres Beige
Beige Grater (1 standard disc Ø 3 mm) Beige Beige
Cuve inox Batteur mélangeur 10 litres
Râpe (1 disque standard Ø 3 mm) Le pétrin idéal pour réaliser 4 kg de pâte dure 3 accessoires planétaires – 8 vitesses
YOUR PARTNER 37 4I Mix, liquefy and crush all kinds of hot THE BEST VALUE 48 12-12 R
IN THE KITCHEN and cold preparations:
FOR MONEY
• Powerful motor and new pulse function (18 000 rpm)
VOTRE PARTENAIRE
• High quality blending
ON THE MARKET
EN CUISINE
• Exclusive patented Santosafe® locking system for the bowl LE MEILLEUR RAPPORT
and the cover QUALITÉ/PRIX DU MARCHÉ !
Mixez, émulsionnez et broyez toutes sortes de
préparations chaudes ou froides :
• Moteur puissant et fonction pulse (18 000 tr/min)
• Qualité de mixage optimale
• Système de sécurité exclusif Santosafe® verrouillant le bol
et le couvercle.
12-12
Stainless
Steel
Inox
Vegetable slicer with high output
Delivered with 3 standard discs: Slicer T3,
Grater R3, Shredder E8. A wide range of discs
available on demand Meat mincer
2I 2P 4I 4P Stainless steel body.
37 4I 48 Coupe légumes à gros débit 12-12 R
Delivered with 3 plates Ø 70 mm
Grey Choose your bowl Grey Livré avec 3 disques standards : Trancheur Red
Gris Santosafe kitchen blender painted base 37 Choisissez votre bol Gris Rouge
T3, Râpe R3, Effileur E8. Une large gamme de Hachoir à viande corps inox
Blender de cuisine Santosafe socle peint 37 disques disponibles sur demande Livré avec 3 grilles Ø 70 mm
22 FOOD | CUISINE FOOD | CUISINE 23Food equipment
L'équipement cuisine Our main accessories
Nos accessoires principaux
GRATER RÂPE VEGETABLE SLICER COUPE LÉGUME
02 48
Grating disc 2mm Grating disc 3mm Grating disc 4mm Grating disc 6mm Grating disc Parmesan disc Tomato slicing disc Slicing disc
Disque 2mm Disque 3mm Disque 4mm Disque 6mm Disque râpe Disque parmesan Disque trancheur tomate Disque trancheur
Ref #02201AD Ref #02201BD Ref #02201CD Ref #02201DD 2mm: Ref #48200R2 Ref #48200RP 4mm: Ref #48200TD4 1mm: Ref #48200T1
3mm: Ref #48200R3 6mm: Ref #48200TD6 2mm: Ref #48200T2
4mm: Ref #48200R4 3mm: Ref #48200T3
4mm: Ref #48200T4
5mm: Ref #48200T5
6mm: Ref #48200T6
Grating disc 8mm Parmesan disc Fondue disc Drawer
Rosti Grating Disc Shredding disc Shredding disc Ondulated slicing disc
Disque 8mm Disque parmesan Disque fondue Tiroir
Disque rape rosti Disque effileur Disque effileur Disque trancheur ondulé
Ref #02201ED Ref #02201FD Ref #02201GD Ref #01502
Ref #48200RR Ref #48200E8 2mm: Ref #48200E2 Ref #48200TO4
4mm: Ref #48200E4
MEAT MINCER HACHOIR À VIANDE BLENDER BLENDER
12-12 R 37
+
Complete 2L Complete Complete 4L Complete 4L bowl Complete blade
Plate 3mm Plate 4,5mm Plate 8mm Set of 3 saussage cones Plate 20 mm
Stainless Steal bowl 2L bowl Stainless Steel bowl Bol complet 4L Ensemble
Grille 3mm Grille 4,5mm Grille 8mm Jeu de 3 cornets Grille 20mm
Bol complet 2L inox Bol complet 2L Bol complet 4L inox Ref #4P couteaux
Ref #12711 Ref #12712 Ref #12713B à saucisses Ref #12803
Ref #2I Ref #2P Ref #4I Ref #37180
Ref #12804
DOUGH MIXER PÉTRIN MÉLANGEUR PLANETARY MIXER BATTEUR MÉLANGEUR
18 37
27
Complete bowl Dough-hook
Cuve complète Fourche Chef Stick Dough hook Wire whip Flat beater
Ref #18500 Ref #18120 Chef Stick Crochet complet Fouet complet Palette de batteur
Ref #37110 Ref #27102 Ref #27105 Ref #27101
24 FOOD | CUISINE FOOD | CUISINE 25Coffee shop
equipment
Équipements
pour coffee
shops
Santos has been manufacturing
high-quality coffee grinders and
grinding discs since 1954, for a
perfect coffee.
– Quietest grinders on the market
– Constant dose dispensed
– Heat dissipation
– Anti-static system
– Easy adjustment and maintenance
Santos fabrique des moulins à café
et meules de broyage depuis 1954,
et offre des équipements de qualité
pour un café parfait.
– Moulins les plus silencieux du
marché
63 55WBC 01BAR 04N
– Régularité de dose Coffee shop grinder Espresso Coffee Grinder Barista Coffee Grinder Shop Coffee grinder
– Dissipation thermique Ideal to quickly grind large Grind your coffee on-demand Prepare your specialty coffee Offer freshly ground coffee in
quantities of coffee beans for a high quality espresso with this high precision bags, for all types of filtrations
– Système antistatique grinder
– Réglages et maintenance faciles Moulin à café coffee shop Moulin à café Expresso Moulin à café boutique
Parfait pour moudre de Moulez votre café à la Moulin à café Barista Offrez des sacs de café
grandes quantités de grains demande pour un expresso Préparez vos cafés de spécialité fraîchement moulu, pour tous
de café, en un temps record de qualité avec une précision extrême types de filtrations
26 PRECISION AND QUALITY SINCE 1954 | PRÉCISION ET QUALITÉ DEPUIS 1954 2755 BF
Automatic CHOOSE The ’’Automatic’’ silent espresso coffee grinder
# 55 dispenses the precise dose of coffee for 1 or 2
Automatique
YOUR VERSION espressos directly into the filter holder, which gives
you the guarantee of a fresh ground coffee.
CHOISISSEZ VOTRE VERSION Le moulin à café expresso silencieux « automatique »
n°55 distribue directement dans le porte-filtre la dose
CAFÉ de café nécessaire pour 1 ou 2 expressos, ce qui
garantie un café moulu ultra frais.
EXPRESSO
55 W 55 WBC 55 BM 55 BMS 55 BAR
25 kg/h
63 dB
Automatic silent espresso coffee grinder
55 BF
Black Front Panel 55 BF
Black White White Shiny grey Shiny grey Black
Noir
Moulin à café expresso silencieux ‘‘automatique’’ Blanc Blanc Gris émérisé Gris émérisé Noir
Façade noire 55 BF
26 06 A 40 AN 75
8 kg/h
63 dB
40 AN
Black
8 kg/h Noir
Silent espresso coffee grinder Espresso coffee machine (1 group)
26 06 A 40 A 75
Black Brown Brown
Available with mobile coffee tamper 40APPM Black
‘‘Santos Espresso’’
Noir Tabletop precision coffee dispenser Brun Espresso coffee grinder Brun Noir
Moulin à café bar silencieux Machine à café expresso (1 groupe)
Doseur expresso de précision sur socle Moulin à café bar Disponible avec presse-poudre mobile 40APPM ‘‘Santos Expresso’’
28 COFFEE | CAFÉ COFFEE | CAFÉ 2901 01 BAR 63
New
Nouveau
MOULINS À CAFÉ
BOUTIQUES
ET COFFEE SHOPS
120 kg/h
Coffee grinder with drawer
Available with bag holder 01 PS, in pepper
grinder version with drawer 01 P or in poppy
grinder version 01 PV Coffee Grinder – Championship Edition
01 01 BAR 63
1954 Barista series
Brown Moulin à café tiroir Black Black
Brun Noir Noir
Disponible avec pince-sac 01 PS, en moulin Moulin à café Edition barista
à poivre - tiroir 01 P ou en moulin à pavot 01 PV 1954 Barista series
Coffee shop grinder:
• Exceptional output: up to 120 kg/h
• Micrometric setting of the grinding fineness
• Makes turkish coffee (output: 36 kg/h)
• Extremely silent
• Santos Ø 120mm grinding discs
04 N 42 43 N
Moulin coffee shop :
• Débit exceptionnel : jusqu’à 120 kg/h
• Réglage de mouture micrométrique
• Permet de réaliser du café turc (débit : 36 kg/h)
• Extrêmement silencieux
• Meules Santos Ø 120 mm
+
Santos Ø 120 mm grinding discs
Santos offers the possibility to resharpen
your grinding discs to give them a second life.
Meules Santos Ø 120 mm
Santos offre la possibilité de faire réaffuter
04 N
Black vos meules pour leur donner une seconde vie.
Noir
Silent portion coffee grinder with timer
42 Brew baskets or drawer adaptable, delivered Silent shop coffee grinder with bag holder
04 Stainless 43 N
Brown Steel
with drawer Black
Painted Black 43N
Brun Coffee grinder with bag holder Inox Noir
Moulin à café silencieux avec minuterie Moulin à café boutique silencieux Pince-sac
Moulin à café Pince-sac Porte-filtres ou tiroir adaptables, livré avec tiroir Noir 43N
30 COFFEE | CAFÉ COFFEE | CAFÉ 31Coffee section
La section café Our main accessories
Nos accessoires principaux
01 BAR, 04 N, 06 A 01, 04, 06, 40, 42, 43 and 55 GRINDING DISCS MEULES
01 BAR 04 N 06 A
For every grinder
except #63
Pour tous les
moulins sauf n° 63
Complete hopper Complete black hopper Poppy seeds discs Pepper grinding discs Coffee grinding discs
Bac à grains complet Bac à grains complet noir Meules pavot Meules poivre Meules
Ref #01100 Ref #01100N Ref #00011 Ref #00002N Ref #00001B
01 / 01 P
63
01 63
Drawer Complete hopper Complete black hopper Grinding discs ø 120mm
Tiroir Bac à grains complet Bac à grains complet noir Meules 120mm
Ref #01502 Ref #01100 Ref #01100N Ref #00063
40 AN / 55
40 AN
1kg complete hopper Coffee grinding 2kg complete hopper 2kg complete cristal
Bac à grains complet receptacle Bac à grains complet hopper
55 1KG Récupérateur de café 2KG Bac à grains cristal
Ref #55130 Ref #40662B Ref #40100 - #55100 complet 2KG
Ref #40100c - #55100c
32 COFFEE | CAFÉ COFFEE | CAFÉ 33Standards Colors
Normes Couleurs
Vitesse à 50HZ (rpm;
Voltages disponibles
Available voltages
Stainless Steel | Inox
Chrome | Chromé
Net weight (kg)
Speed at 50Hz
Specifications
Spécifications
(D x W x H) mm
Puissance (W)
Poids net (kg)
(P xL x H) mm
Juice range
Dimensions
Green | Vert
Black | Noir
Reference
Grey | Gris
Référence
Longtime
UL / ETL
tr/min)
Power
Gamme Jus
NSF
EAC
GS
CE
KC
Citrus juicers | Presse agrumes
Mefra citrus juicer - chromed base 71C 220-240V-50/60Hz 40
(1 squeezer)
71C 80 15 l/h l l l l 236x170x310 3,5
Presse agrumes Mefra socle chromé 71CV1 100-120V-50/60Hz 40
(1 ogive)
‘‘Classic’’ citrus juicer (3 squeezers)
11 / 11G / 11C 220-240-50/60Hz 130 300x230x
11 1500 30 l/h l l l l l l 5
Presse agrumes « Classic » (3 ogives) 11V1 / 11GV1 / 11CV1 100-120V-50/60Hz 155 l 350
Citrus juicer (3 squeezers)
38 / 38G / 38C 220-240-50/60Hz 130 303x170x
38 1500 30 l/h l l l l l l 5
Presse agrumes (3 ogives) 38V1 / 38GV1 / 38CV1 100-120V-50/60Hz 155 l l 350
Citrus juicer - painted base (3 squeezers)
52G / 52C 220-240-50/60Hz 230 l 305x205x
52 1500 40 l/h l l l l l 9,5
Presse agrumes - socle peint (3 ogives) 52GV1 / 52CV1 100-120V-50/60Hz 260 l l 490
Automatic citrus juicer with lever
10 / 10C 220-240V-50/60Hz 230 l 300x200x
10 1500 30 l/h l l l l l 9,5
Presse agrumes à levier 10V1 / 10CV1 100-120V-50/60Hz 260 l l l 380
Lever Juicer Evolution 70 (1 squeezer)
70 / 70C 220-240V-50/60Hz 300 l 400x240x
70 1500 50 l/h l l l l l 13,5
Presse agrumes à levier 70 Evolution (1 ogive) 70V1 / 70CV1 100-120V-50/60Hz 350 l 490
32Bac 220-240V-50Hz 600
32 Automatic orange juicer with drip tray 620x410x
Presse oranges automatique avec repose 32BacV4 220-240V-60Hz 600 1500 100 l/h l l l 65,5
DONNÉES TECHNIQUES
Bac verre 1020
32Bac V1 100-120V-50/60Hz 650
32T 220-240V-50Hz 600
Automatic orange juicer, with stainless
770x410x
32T steel table 32TV4 220-240V-60Hz 600 1500 100 l/h l l l 86,5
1810
Presse-oranges automatique avec table inox
32TV1 100-120V-50/60Hz 650
Juice extractors | Extracteur de jus par centrifugation
New generationcentrifugal jui- 68 220-240V-50/60Hz 1300 l l l
ce extractor ‘‘Miracle Edition’’ 562x330x
68 3000 140 l/h l l l l 25
Extracteur nouvelle génération « Miracle 606
Edition » 68V1 100-120V-50/60Hz 1300 l l l
Centrifugal juice extractor
50 / 50C 220-240V-50/60Hz 800 l 470x260x
50 3000 100 l/h l l l l l 14
Extracteur de jus par centrifugation 50V1 / 50CV1 100-120V-50/60Hz 800 l l 450
Centrigugal juice extractor
28 220-240V-50/60Hz 480x320x
28 1300 3000 100 l/h l l l l 24
Extracteur de jus par centrifugation 28V1 100-120V-50/60Hz l l 570
Cold Press Juicer | Extracteur de jus à pression lente
65
220-240V–50/60
Cold press juicer Hz 412x233x
65 Extracteur de jus à pression lente 400 5-80 60l/h l l 31
100-120V–50/60 640
65V1 p
Hz
Standards | Normes :
l Approved | Approuvé
p Pending | En cours
34 TECHNICAL DATA | DONNÉES TECHNIQUES 35Standards Colors Standards Colors
Normes Couleurs Normes Couleurs
Vitesse à 50HZ (rpm;
Vitesse à 50HZ (rpm;
Voltages disponibles
Voltages disponibles
Available voltages
Available voltages
Stainless Steel | Inox
Stainless Steel | Inox
Chrome | Chromé
Net weight (kg)
Net weight (kg)
Speed at 50Hz
Speed at 50Hz
Specifications
Specifications
Spécifications
Spécifications
(D x W x H) mm
Puissance (W)
Puissance (W)
(D x Wx H) mm
Poids net (kg)
Poids net (kg)
Beige | Beige
(P xL x H) mm
(P x L x H) mm
Beige | Beige
Bar range Food range
Dimensions
Dimensions
Red | Rouge
Green | Vert
Black | Noir
Reference
Reference
Grey | Gris
Grey | Gris
Référence
Référence
Longtime
Longtime
UL / ETL
tr/min)
tr/min)
Power
Power
Gamme Bar Gamme Cuisine
EAC
NSF
NSF
EAC
GS
GS
CE
CE
KC
UL
Blenders, Drink mixers | Mixeurs, Shakers électriques Kitchen blender | Blender de cuisine
Expert Brushless blender 62 220-240V-50/60Hz 1010 l 247x200x Santosafe® kitchen blender painted
62 15000 2,4 l l l l l l 9,5 base only (without any bowl) 220-240V
Blender Brushless Expert 62V1 100-120V-50/60Hz 1010 l 440 37 37 1200 0-1800 - l l l l 303 x 220 x 566 9
Blender de cuisine Santosafe® socle 50/60Hz
220-240V-50/60Hz 1005 peint (Base seule sans bol)
Compact Brushless blender 66
233x197x
66 15000 2,4 l l l 6,2
Blender Brushless Compact 66V1 100-120V-50/60Hz 1005 307 Santosafe® kitchen blender painted
base — 4 litre (1 gallon) transparent
Drink mixer, electric shaker 54 / 54R / 54G 220-240V-50/60Hz 230 8000 - container 220-240V
54 0,675 l 186x182x530 6 37 4P 37 4P 1200 0-1800 4L l l l l 303 x 220 x 566 11
l l l l Blender de cuisine Santosafe® socle 50/60Hz
Shaker électrique, drink mixer 54V1 / 54RV1 / 54GV1 100-120V-50/60Hz 230 16000 l peint — Bol 4 litres Polymère (sans
bysphénol A)
Bar blender Evolution – bowl detection 33E / 33GE / 33CE 220-240V-50/60Hz 600 13000 - 180x180x
33E 1,25 l l l l l l 3 Santosafe® kitchen blender painted
Mixer de bar Evolution – détection de bol 33EV1 / 33GEV1 / 33CEV1 100-120V-50/60Hz 600 16000 420 base — 4 litre (1 gallon) stainless 220-240V
37 4I steel container 37 4I 1200 0-1800 4L l l l l 303 x 220 x 566 11
50/60Hz
Ice crushers | Broyeurs à glaçons Blender de cuisine Santosafe® socle
peint — Bol 4 litres Inox
09 220-240V-50Hz 600 Santosafe® kitchen blender painted
Ice shaver 1,6 420x250x base — 2 litre (1/2 gallon) transparent
9 09V4 220-240V-60Hz 600 1500 l l l 14,5 220-240V
Broyeur à glaçons kg / min 350 37 2P container 37 2P 1200 0-1800 2L l l l l 303 x 220 x 566 11
09V1 100-120V-50/60Hz 650 l Blender de cuisine Santosafe® socle 50/60Hz
peint — Bol 2 litres Polymère (sans
220-240V-50/60Hz bysphénol A)
Ice crusher 53
2,4 353x236x
53 130 73 l l l 10
Broyeur à glaçons 53V1 100-120V-50/60Hz kg / min l 474 Santosafe® kitchen blender painted
base — 2 litre (1/2 gallon) stainless 220-240V
37 2I steel container 1200 0-1800 2L l l l l 303 x 220 x 566 11
Cold drink dispensers | Distributeurs de boissons
37 2I
Blender de cuisine Santosafe® socle 50/60Hz
peint — Bol 2 litres Inox
Cold drink dispenser (1 bowl x 12l) 34-1 220-240V-50Hz
430x190x
34-1 Distributeur de boissons réfrigérées 160 - 12 l l l 15,5 10 litre dough mixer and planetary mixer | Pétrin et batteur mélangeur 10 litres
100-120V-50/60Hz 545
(1 bac x 12 l) 34-1V1
10 litre dough mixer (kneader) 18 220-240V-50Hz 600 500 x 350 x
Cold drink dispenser (2 bowls x 12l) 34-2 220-240V-50Hz 18 stainless steel bowl 1500 4 kg 18
430x380x l l
420
34-2 Distributeur de boissons réfrigérées 260 - 2 x 12 l l l 23,5 Pétrin mélangeur 10 litres — cuve inox 18V1 100-120V-50/60Hz 650
100-120V-50/60Hz 545
(2 bacs x 12 l) 34-2V1
10 litre mixer with 3 planetary tools 27 220-240V-50Hz 600
Cold drink dispenser (3 bowls x 12l) 34-3 220-240V-50Hz 530 x 360 x
430x570x 8 speeds
34-3 Distributeur de boissons réfrigérées 330 - 3 x 12 l l l 30,5 27 27V3 Tri 380V-50Hz 510 1500 5 kg l l 31
100-120V-50/60Hz 545 Batteur mélangeur 10 litres avec 3 580
(3 bacs x 12 l) 34-3V1
accessoires planétaires — 8 vitesses 27V1 100-120V-50/60Hz 650 l
Grater | Râpe
02 220-240V-50Hz 600
Grater (1 standard disc) 420 x 250 x
02 02V4 220-240V-60Hz 600 1500 50 kg/h l l l 14,5
Râpe (1 disque standard) 350
Standards | Normes : 02V1 100-120V-50/60Hz 650 l
l Approved | Approuvé
p Pending | En cours Vegetable Cutter | Coupe légumes
Vegetable slicer 300 420 x 250 x
48 48 220-240V-50/60Hz 390 1000 l l 17
Coupe légumes kg/h 580
Meat mincer | Hachoir à viande
Meat mincer — stainless steel mincer 12-12 / 12-12R 220-240V-50/60Hz 600 160 350 x 260 x
12-12 body 1500 l l l 19
Hachoir à viande — corps inox 12-12V1 / 12-12RV1 100-120V-50/60Hz 650 kg/h 420
Standards | Normes :
l Approved | Approuvé
p Pending | En cours
36 TECHNICAL DATA | DONNÉES TECHNIQUES TECHNICAL DATA | DONNÉES TECHNIQUES 37Standards Colors
Normes Couleurs
Shiny Grey | Gris émerisé
Vitesse à 50HZ (rpm;
Voltages disponibles
Stainless Steel | Inox
Available voltages
Net weight (kg)
Speed at 50Hz
Specifications
Spécifications
(D x W x H) mm
Puissance (W)
Poids net (kg)
(P x L x H) mm
Brown | Brun
Coffee range
Dimensions
Black | Noir
Reference
Référence
tr/min)
Power
Gamme Café
EAC
NSF
GS
CE
KC
UL
Espresso coffee grinders | Moulins à café bar (espresso)
06 220-240V-50Hz 360
Espresso coffee grinder
06 06V4 220-240V-60Hz 360 1500 8 kg/h l l 350x230x570 10
Moulin à café bar
06V1 100-120V-50/60Hz 310 l
06A 220-240V-50Hz 360
Automatic espresso coffee grinder
06A 06AV4 220-240V-60Hz 360 1500 8 kg/h l l 350x230x570 10
Moulin à café bar doseur automatique
06AV1 100-120V-50/60Hz 310 l
40A / 40AN / 40AG 220-240V-50Hz 360
Autom. silent espresso coffee
grinder 40AV4 / 40ANV4 /
220-240V-60Hz 360
40A 1500 8 kg/h l l l l 390x190x580 14
Moulin à café bar doseur auto. 40AGV4
silencieux 40AV1 / 40ANV1 /
40AGV1 100-120V-50/60Hz 310 l
Automatic espresso coffee grinder
55 / 55BF 220-240V-50/60Hz 1100 l
55 2800 25 kg/h l l 397x198x577 15
Moulin à café espresso automatique 55V1 / 55BFV1 100-120V-50/60Hz 800 l
Automatic espresso coffee grinder 55 BM / 55 BAR 220-240V-50/60Hz 1100 l
55 BM Blue Mountain and Black 2800 25 kg/h l l l 397x198x577 15
55 BAR Moulin à café espresso automatique 55 BM V1 / 55 BAR V1 100-120V-50/60Hz 800 l
Blue Mountain et Black
Precision coffee dispenser | Doseur Espresso de précision
Tabletop precision coffee dispenser
26 - - - - - l l 293x200x352 4,3
Doseur espresso de précision sur socle
Espresso coffee machine | Machine à café espresso
Espresso coffee machine (1 group) 75 220-240V-50/60Hz 1240
‘‘Santos espresso’’
75 - 16 bar l l 320x265x400 17,5
Machine à café espresso (1 groupe)
« Santos espresso » 75V1 100-120V-50/60Hz 1240
Coffee shop grinders | Moulins à café boutiques et coffee shops
01 220-240V-50Hz 600
Coffee grinder with drawer or bag
01 holder 01V4 220-240V-60Hz 600 1500 14 kg/h l l 320x250x550 14
Moulin à café — tiroir ou pince-sac
01V1 100-120V-50/60Hz 650
01P 220-240V-50Hz 600
Pepper (spices) grinder with drawer
01P 01PV4 220-240V-60Hz 600 1500 14 kg/h l l 320x250x550 14
Moulin à poivre (épices) — tiroir
01PV1 100-120V-50/60Hz 650
Coffee grinder championship 220-240V-50/60Hz 1500-
01 BAR edition 01 BAR 600 14 kg/h l l 330X190X560 14.5
Moulin à café édition barista 100-120V-50/60Hz 1800
04 220-240V-50Hz 600
Coffee grinder with bag holder
04 04V4 220-240V-60Hz 600 1500 14 kg/h l l l 320x220x700 18
Moulin à café — pince-sac
04V1 100-120V-50/60Hz 650
42 220-240V-50Hz 600
Silent portion coffee grinder
42 42V4 220-240V-60Hz 600 1500 14 kg/h l l 335x190x555 19
Moulin à café doseur filtre silencieux
42V1 100-120V-50/60Hz 650
Silent shop coffee grinder with bag
43 220-240V-50Hz 600
holder
43 43V4 220-240V-60Hz 600 1500 14 kg/h l l l 335x190x690 20
Moulin à café boutique silencieux —
pince-sac 43V1 100-120V-50/60Hz 650
63 220-240V-50Hz
Coffee Shop Grinder
63 63V4 220-240V-60Hz 1500 1500 120 kg/h l l 329x279x677 40
Moulin à café Coffee Shop
63V1 100-120V-50/60Hz l
Standards | Normes :
l Approved | Approuvé
p Pending | En cours
38 TECHNICAL DATA | DONNÉES TECHNIQUESFood and Beverage
Solutions Provider
140-150, avenue Roger
Salengro — BP 80 067
69511 Vaulx-en-Velin
Cedex (Lyon) France
Tél. : +33 4 72 37 35 29
Fax : +33 4 78 26 58 21
E-mail : santos@santos.fr
www.santos.fr
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SANTOS S.A.S. au capital de 1 000 000 Euros | C.C.P. Lyon 3526-75 R | RCS Lyon : B 956 503 387 | SIRET : 956 503 387 00048 |
Code APE : 2893 Z | N° identificationTVA (VAT) : FR 10 956 503 387 | Bank : Crédit Lyonnais
06-2021 - V18 | Création graphique : TumulteVous pouvez aussi lire
