Gentleman Baillarguois - Jean Luc Meissonnier AVIS D'EXPERT - Métropolitain
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INTERVIEW I ÉCONOMIE I POLITIQUE I CULTURE I ANNONCES LÉGALES #1825 29 NOVEMBRE 2016 - 1,50 €
Jean Luc
Meissonnier
Gentleman
Baillarguois
AVIS D’EXPERT CINÉMA ESSAI AUTO
Droit à la déconnexion La fille de Brest Jaguar F-Type SVR
édito
J-7... C’est dire à quel point le stress monte ! le grand jour
approche à grand pas pour toute notre rédaction travaille
d’arrache-pied pour permettre à notre tout nouveau
‘‘Métropolitain’’ de sortir début décembre. Une aventure
humaine et entrepreneuriale qui nous permet de concrétiser,
une fois de plus, une union faite de compétences diverses et
complémentaires.
Avant de découvrir ce premier numéro de ‘‘Métropolitain’’,
je vous invite cette semaine à entrer dans une arène bien à
part, celle de Jean Luc Meissonnier : Maire de Baillargues et
Vice-Président de Montpellier Méditerranée Métropole, il est
un homme de caractère qui a su se construire auprès des
citoyens mais aussi des taureaux, l’une de ses passions.
Autre sujet, le départ en retraite de centaines de patrons
nous interpelle sur la question de la ‘‘transmission de leur
entreprise’’ aux plus jeunes... Un sujet d’actualité sur lequel il
est plus qu’important de se pencher !
Nadira Belkacem
7 ofFiciel Metropolitain
Edition de la Gazette
Sommaire
Economique de l’Hérault
2 Rue Stanislas Digeon 34000
Montpellier
Tél. 04 99 61 41 31
Fax 04 99 61 41 30
Magazine d’Informations
#1825 du 29 novembre 2016
officiellement désigné pour la
publication d’annonces légales
sur l’ensemble du département
de l’Hérault
SARL de Presse au capital
de 190 000 € :
RCS Montpellier B 400 169 819
ISSN 0297-2364
Commission Paritaire de Publication
et d’Agences de Presse
N°1020 I 87223
Interview
6 . Jean Luc Meissonnier, Gentleman Baillarguois
Directeur de la publication :
Bertrand Fassio
fassio@7officiel.com
Rédactrice en chef :
Maire de Baillargues et Vice-Président de Montpellier Méditerranée Métropole en
Nadira Belkacem charge des Sports et des Traditions Sportives, Jean-Luc Meissonnier revient pour
nadira@7officiel.com
7 Officiel sur sa carrière en politique mais aussi sur ses passions et ses attentes…
Rédaction :
Nadira Belkacem, Gil Martin,
Xavier Paccagnella, Cédric Nithard,
Jean-Marc Aubert, Thierry Boussarie
redaction@e-metropolitain.fr
Annonces légales : ACTU
Nathalie Andreo, Corinne Turpin
contact@7officiel.com 14 . L’ostréathérapie... un nouveau challenge pour les Tarbouriech
Directeur artistique & photographie :
15 . Osmozis intègre le réseau Bpifrance Excellence
Mario Sinistaj . Cirad renforce la télédétection
m.sinistaj@e-metropolitain.fr
16 . Béziers présente la modernisation de ses ports
Graphiste :
Thomas Besson . En décembre, ‘‘Happy Languedoc’’ avec Geovina
t.besson@e-metropolitain.fr
17 . Jérôme Billod-Morel, un Jeune Talent Gault & Millau
Service comptabilité : . Paris suspects : le rebond des frères Karabatic
compta@7officiel.com
18 . Les petites entreprises ont besoin d’un coup de jeune
Publicité : 04 99 61 41 31
20 . Agenda : l’essentiel des rendez-vous de la semaine
Béziers : Marin Laval
laval@7officiel.com
21 . Data : la population Héraultaise en chiffres
Impression : Impact’imprimerie
Photo couverture :
Jean Luc Meissonnier
Loisirs
© Mario Sinistaj 22 . La fille de Brest
Annonces 24 . Jaguar F-Type SVR : Sportive puissante et agile
26 . Chartreuse du 9ème Centenaire : histoire de liqueurs
Légales
Dernier cahier
constitutions, Expert
dissolutions, 54 . L’adaptation du Droit du Travail face au digital
liquidations,
ventes aux
enchères...
7 ofFiciel Metropolitain
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Interview
“ Affronter les taureaux m’a permis de ne pas avoir peur d’affronter les hommes “
Jean Luc Meissonnier
Gentleman
Baillarguois
Photos : Jean Luc Meissonnier / Nadira Belkacem © Mario Sinistaj
Texte : Nadira Belkacem
C’est un caractère bien trempé que nous avons eu l’occasion de rencontrer lors de
ce déjeuner programmé un jeudi midi au Terminal #1 des frères Pourcel… Jean-Luc
Meissonnier est arrivé décontracté, mais sûr de lui. Homme de réseaux, l’interview n’a pas
cessé d’être entrecoupée de salutations et d’échanges avec les autres clients de ce lieu
régulièrement fréquenté par les entrepreneurs de la région, mais aussi par certaines stars
discrètes à l’image de Richard Gasquet, venu passer un moment de détente.
Maire de Baillargues et Vice-président de Montpellier Méditerranée Métropole en charge
des Sports et des Traditions Sportives, Jean-Luc Meissonnier revient pour 7 Officiel
sur sa carrière en politique, mais aussi sur ses passions et ses attentes…
6 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 7
On vous dit Homme de réseaux… ça veut dire quoi plus dans aucun parti.
exactement ?
Pour moi les vrais hommes de réseaux sont ceux qui Vous avez tout de même commencé par prendre
œuvrent pour l’intérêt général. Malheureusement les votre carte à l’UMP…
réseaux actuels sont des réseaux d’opportunité, ce ne sont Je suis effectivement plus proche des idées de droite
plus des réseaux philosophiques. On me dit probablement mais en aucun cas je regrette mon exclusion du parti en
homme de réseaux parce que je suis ancré dans un 2010, bien au contraire, j’ai ainsi retrouvé ma liberté de
mode de vie et dans des principes qui font que je choisis parole et d’action ! Je suis resté fidèle à l’engagement
de rester fidèle à certaines valeurs et de prendre mes que j’avais pris de rester au service du territoire.
distances avec ce qui ne me correspond pas...
Pourquoi avez-vous pris le risque de soutenir
Cela signifie éloignement des réseaux politiques… Georges Frêche en 2010 ?
Les politiques sont souvent et malheureusement Lorsque j’ai soutenu Georges Frêche en 2010, j’ai choisi
intéressés par des opportunités qui ne répondent pas de le faire non pas parce qu’il correspondait à ma vision
à ce que les citoyens attendent d’eux. La politique du système mais plutôt parce que c’était le seul à être
n’engendre pas que des bonnes pratiques. Le système moteur pour développer le territoire et créer de l’activité
politique est aussi à l’origine des nombreuses dérives sur le secteur. En le soutenant, j’ai privilégié l’intérêt
que l’on connaît aujourd’hui. La noblesse de la politique général. Il était en opposition avec mes idées politiques
a laissé place à beaucoup d’individualisme. Je ne mais il était l’homme de la situation pour aller de l’avant.
conçois pas la politique comme cela. Je ne me retrouve Il avait compris mieux que quiconque l’intérêt et la
8 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016
dynamique que l’on pouvait insuffler sur la partie Est
de l’agglomération de Montpellier et l’ouverture vers le
Je suis content d’avoir,
Melgorien et le Lunellois. Mon coup de poker, à l’époque, à l’époque, osé refuser
a été de décliner sa proposition d’amener le tramway
à Baillargues et de lui demander d’opter pour les TER.
le tramway à Georges
J’avais même anticipé en constituant des réserves Frêche… Un véritable
foncières financées par la ville. Cela a certainement pesé
dans la décision de Georges Frêche. coup de poker !
A l’époque, il y avait 4 trains qui s’arrêtaient
Y a t-il une chance de vous voir une nouvelle fois
quotidiennement à Baillargues, combien aujourd’hui ?
Aujourd’hui, grâce au nouveau Pôle d’Echanges affilié à un parti ?
Multimodal, le seul à avoir été réalisé sous maîtrise En l’état actuel des choses, il n’en est pas question.
d’ouvrage directe de la Région, nous avons 40 trains Pour moi, appartenir à un parti aujourd’hui signifie
quotidiens qui desservent notre commune et qui avancer avec un sac à dos rempli de pierres. On
permettent de rejoindre Montpellier en seulement 8 est constamment ralenti par des contraintes qui ne
minutes. C’est un véritable atout pour Baillargues. correspondent pas forcément à l’intérêt général. En
outre, la politique conduite à l’échelle nationale est très
éloignée des préoccupations quotidiennes des gens.
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 9
10 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016
C’est la raison pour laquelle, nombreux sont ceux qui ne petite PME. La richesse d’une commune, c’est de réussir
savent plus pour qui voter. La gauche présente un bilan à évoluer harmonieusement, tout en étant en phase
déplorable et la droite fait des promesses qu’elle aura avec les enjeux d’aujourd’hui et les bouleversements
peut-être du mal à tenir. sociétaux. Ce qui veut dire anticipation et adaptation.
C’est la raison pour laquelle je tiens à rester au contact
Ce constat ne vous donne pas envie de vous retirer permanent des habitants. Ils savent où me trouver : à
de la vie politique ? la mairie, bien sûr et tous les matins au café du village
Ce constat a provoqué effectivement beaucoup où, devant un café, je suis à leur écoute. J’aime sortir
de déception, mais il me donne surtout la force de des sentiers battus. La communication de la ville en est
continuer mon combat, à mon échelle, pour faire bouger l’illustration. La carte de vœux également… !
les choses, pour mener à bien des projets valorisant
Qu’est ce qui vous a donné envie de vous investir
pour ma ville et mon territoire. C’est aussi pour cette
en politique ?
raison que je suis sans étiquette. J’ai été réélu avec 57 %
Mon engagement a démarré tout à fait par hasard. A
des voix en 2014, au premier tour, face à une liste UMP-
l’époque, je tenais le café-restaurant du centre ville
UDI et une liste PS. Cela veut bien dire que les gens
et j’étais très déçu par la municipalité qui manquait
ont besoin d’élus qui agissent concrètement et non de
d’ambition pour les habitants. Je suis un enfant de
politiciens. Et en plus, je me sens bien dans mes baskets
Baillargues, et je trouvais que la politique menée par
en étant en dehors du contexte politique.
la Mairie n’était pas à la hauteur des enjeux de cette
ville qui m’a vu naître et dans laquelle je travaillais au
Cela veut-il dire que vous ne vous considérez pas
quotidien. Je n’avais pas du tout envie de me lancer en
comme un homme politique ?
politique mais je sentais qu’il fallait changer les choses
Depuis 2001, date de mon élection à la Mairie de et j’avais des propositions à faire.
Baillargues, je n’ai pas eu le sentiment d’appartenir à
la classe politique. D’une part, parce que je suis issu Et pourquoi, vous êtes vous représenté pour un
de la Société Civile, et d’autre part, parce que je gère deuxième mandat ?
ma collectivité comme un chef d’entreprise. J’ai eu La durée d’un mandat ne suffit pas toujours à réaliser les
parfois des décisions difficiles à prendre, des équipes à projets structurants tels que ceux que j’ai lancés dès 2001.
restructurer et à repositionner, tout cela avec une forte Aujourd’hui, je suis fier d’avoir, avec mon équipe, réalisé
ambition pour les baillarguois. L’intérêt général ayant deux crèches, une école maternelle, réhabilité le centre-
toujours été la priorité, les problèmes ont toujours été ville permettant le retour des commerces de proximité,
traités de manière efficace. d’avoir créé les équipements nécessaires pour sécuriser
les quartiers de Baillargues régulièrement inondés, d’avoir
participé au Pôle d’Echanges multimodal et bientôt à
Vous parlez de gestion, la suppression du passage à niveau. Enfin, malgré les
moi, je parle d’efficacité nombreuses difficultés techniques et administratives, je
suis heureux de voir que le projet du parc Gérard Bruyère
de l’action publique est désormais reconnu d’intérêt métropolitain.
locale, de pragmatisme Qu’est ce que ça fait justement de voir l’un de ses
bébés récupérés par quelqu’un d’autre ?
Pour moi c’est une véritable reconnaissance de l’intérêt
de ce projet auquel j’étais le seul à croire lorsque j’en ai
Pas de politique mais de la gestion… pris l’initiative en 2001. Tout comme Georges Frêche
C’est effectivement la demande des administrés. Vous en son temps, Philippe Saurel a su identifier le potentiel
parlez de gestion, moi, je parle d’efficacité de l’action du Parc et son intérêt pour la Métropole. Je suis certain
publique locale, de pragmatisme. Il n’y a pas loin de qu’il saura faire de cet équipement une réalisation
160 agents à Baillargues. C’est en quelque sorte une emblématique pour le territoire.
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 11Une autre passion ?
Les points négatifs de Baillargues ? Les SAAB, et notamment la 900 Classic ! Pour moi c’est
Les impôts locaux sont certes élevés mais nous avons la plus belle des voitures..
une qualité et un éventail de services qui le justifient.
D’ailleurs il y a de plus en plus de personnes qui veulent Votre projet pour l’avenir ?
venir vivre à Baillargues. La traversée de la ville par la Mon rêve serait d’ouvrir un salon de thé ou un restaurant
RN 113 est également un point noir. Le projet de sa bio qui me permettrait de continuer à échanger avec le
déviation nous préoccupe. Il est inscrit au Contrat de plus grand nombre.
Plan Etat Région et nous espérons qu’il pourra être
réalisé dans les meilleurs délais. Qu’est ce qui vous a le plus marqué dans votre vie ?
J’ai fait pas mal de choses avant d’être élu Maire en
Pouvez-vous nous en dire plus sur vous ? 2001. J’ai été élevé à la dure. Le point culminant a été
Je suis issu d’un milieu paysan. Mes grands-parents sans conteste ma période d’internat dans une pension
étaient viticulteurs et éleveurs de bétail. C’est donc religieuse. Mais ce qui m’a vraiment marqué, ce sont mes
certainement dans les gènes de la famille puisque voyages, notamment en Scandinavie et au Japon. Ce que
je me suis moi-même constitué un petit cheptel : un je retiens particulièrement, outre les paysages et les gens
taureau, des vaches et des moutons, dont je m’occupe extraordinaires que j’ai pu rencontrer pendant mes deux
quotidiennement avec passion. années de pérégrinations (en mode routard/sac à dos), ce
Quand j’en parle, beaucoup sourient mais pour rien au sont aussi les moments d’angoisse et de solitude, voire
monde je ne me priverais de ce lien avec la terre. J’ai de souffrance. Notamment lorsque je travaillais dans
besoin de sentir l’odeur du foin et du fumier au même un bateau-usine de conserverie de poisson près du Cap
titre que les embruns marins lorsque je pêche en mer. Nord. Là, je peux vous dire, que la lumière et le soleil du
Ces deux passions me permettent d’évacuer mon midi m’ont vraiment manqué… Particulièrement pendant
stress, et m’apportent une grande quiétude. les nuits polaires !
Vous avez également été raseteur ? Comment voyez-vous votre retraite ?
Effectivement, la course camarguaise fait partie de ma Apaisé, entouré des miens, vivant mes deux passions :
vie. A l’époque, je travaillais chez IBM, et j’arrondissais la pêche et l’élevage.
mes fins de mois grâce à cette activité qui m’a appris
la vie. Affronter les taureaux m’a permis de ne pas avoir Quelle image avez-vous de Philippe Saurel, le Maire
peur d’affronter les hommes, aussi coriaces soient-ils ! de Montpellier et président de la Métropole ?
Je partage cette passion avec mon épouse, elle-même C’est un sioux, un chef-sioux !
Arlésienne.
PARC GÉRARD BRUYÈRE
Né d’une contrainte hydraulique, ce projet, initié en 2001 BE HAPPY ! BE TROTTI !
par la Ville de Baillargues a été déclaré d’intérêt métro-
politain en février 2016. Son transfert à la Métropole de Vous connaissiez le Velib’ ? Jean-Luc Meissonnier,
Montpellier sera effectif après notification des marchés va plus loin et innove en lançant un service public
publics portés par la Ville de Baillargues. A l’origine du unique en France, ‘‘Be Trotti’’’, dispositif gratuit de prêt
projet, un bassin de rétention d’eaux pluviales de de trottinette. Parfaitement combinable avec le TER,
120 000 m3 qui répondait à un besoin hydraulique. Véri- en pleine expansion sur la commune, la trottinette
table outil de lutte contre les inondations, le projet joint favorise ainsi l’intermodalité.
l’utile à l’agréable en devenant un parc de loisirs arboré Info sur www.ville-baillargues.fr
de 12 hectares, proposant de nombreuses activités
sportives notamment de Wakeboard.
12 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 13
1 2 3 4 5 6
7 actus
Autour de la Mer
L’ostréathérapie... un nouveau challenge pour les Tarbouriech
Après ses huîtres roses, Florent Tarbouriech s’apprête à ouvrir un projet d’envergure placé sous le signe
de l’ostreathérapie, une nouvelle technique faisant la part belle aux produits du bassin de Thau.
Florent Tarbouriech, dirigeant de Médithau, producteur à Marseillan pour y proposer des soins à base de
de la célèbre huître rose la Tarbouriech annonce pas produits de la mer. ‘‘Nous allons y aménager d’ici fin
mal de nouveautés dont son installation au Japon. Déjà 2017, des structures pour accueillir nos clients et tous
présente en Espagne et en Italie, la Maison Tarbouriech les oysterlovers. En termes d’hébergement, de bien
devrait être présente d’ici un an via la filiale Th’O être et de restauration. L’idée est de développer notre
Lagoon dans les eaux du Japon. Et ce, avec notamment nouveau concept : ‘‘l’ostreathérapie’’ R de Registred.
l’ouverture d’une ferme d’élevage dotée du même A l’image de ce qu’a réalisé Caudalie avec le vin.
procédé d’exondation solaire mis en place à Marseillan Et comme cette dernière, une gamme de produits
mais aussi du savoir-faire en matière de production de cosmétiques et nutraceutiques devrait être finalisée et
moules. prête à être commercialisée à partir de l’été 2017’’. Un
projet innovant et tourné vers le bien-être estimé à 3 M€.
Florent Tarbouriech a également fait l’acquisition
Photo : Florent Tarbouriech © DR
d’un domaine viticole, voisin de son mas ostréicole Texte : Nadira Belkacem
14 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016Entreprise innovante Recherche
Osmozis intègre le réseau Le Cirad renforce la
Bpifrance Excellence télédétection
L’entreprise montpelliéraine à la croissance Depuis le 10 octobre dernier, le CIRAD dispose d’un
fulgurante (+25% chaque année) rejoint les équipement de pointe considérablement renforcé : la
235 entreprises d’Occitanie suivies de manière Maison de la Télédétection.
privilégiée par la banque.
Discrètement implantée à Montpellier depuis plus de
Créé en 2006, le groupe montpelliérain Osmozis, 20 ans, la MTD, site de recherche d’excellence pour
leader national des services connectés à destination l’information géographique, est spécialisée dans le
traitement des données d’observation de la Terre pour
des campings et résidences de vacances (8,2 millions
la gestion durable de l’agriculture et des territoires. Cet
d’euros de Chiffre d’affaires en 2016) rejoint le réseau de
équipement a bénéficié d’un investissement de
Bpifrance Excellence. Ce réseau numérique est destiné
2 M€ (avec l’aide de la Région, de l’Etat et de l’Europe)
aux entreprises innovantes dont les perspectives de
qui a permis le doublement de sa surface (1200 m2 de
croissance sont considérées par la Banque Publique
surface utile) pour accueillir notamment de nouvelles
d’Investissement comme ‘‘les plus prometteuses : avec
infrastructures de calcul et de stockage, une antenne
une croissance moyenne de 25 % chaque année, un
de réception satellitaire et une salle de réception
chiffre d’affaires en progression et un fort développement d’images dédiées. ‘‘Ces nouvelles installations
en Europe, Osmozis répond à ces critères d’excellence’’, permettront de démultiplier les capacités d’activités
précise la BPI. Osmozis doit son développement à une de la MTD et de contribuer ainsi au développement
innovation technologique unique sur le marché : des de la filière de télédétection spatiale française, au
bornes wifi maillées brevetées, inspirées de modèles service de la gestion durable de l’agriculture et des
militaires et ‘‘Made in France’’, dont l’entreprise assure territoires et au rayonnement international du site de
la conception, la pose et le fonctionnement. La société, Montpellier’’, commente Michel Eddi, PDG du Cirad :
qui a déjà équipé 25 % des emplacements de campings ‘‘On parle beaucoup de durabilité… Encore faut-il savoir
en France pour du service numérique (accès internet l’apprécier, la mesurer, la quantifier, ce que propose la
sans-fil, vidéo surveillance, gestion technique, système MTD. Notre science doit aussi être solidaire avec les
d’alerte) part aujourd’hui à la conquête de nouveaux pays du Sud et dans cette dimension, la MTD a un rôle
marchés européens. Après l’Espagne en 2014 et l’Italie important à jouer’’.
en 2015, Osmozis ouvre deux nouvelles filiales en
Allemagne et en Hollande.
Photo : Dirigeants de Osmozis © DR Photo : Michel Eddi, PDG du Cirad © DR
Texte : Gil Martin Texte : Gil Martin
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 15Plan Littoral 21 Viticulture Béziers présente la En décembre, « Happy modernisation de ses ports Languedoc » avec Geovina Fruit d’une volonté politique, le Plan littoral 21, qui a pour Du 1er au 15 décembre, le Conseil Interprofessionnel des objectif d’imaginer et de construire l’avenir maritime de Vins du Languedoc renouvelle dans toute la France, pour la région, incite les collectivités à présenter des projets la 6è année consécutive, l’opération Happy Languedoc. d’envergures. Présent lors de la rencontre qui s’est tenue Pendant 15 jours, 200 bars à vin, dont 10 à Montpellier, le 22 novembre dernier à la Maison régionale de la Mer à vont jouer le jeu pour faire découvrir à leurs clients la Sète, Frédéric Lacas, Président de Béziers Agglomération, diversité des vins AOC du Languedoc. Dégustations a présenté au conseiller régional et président du parlement au programme donc, mais aussi rencontres avec de la mer Didier Codorniou, ainsi qu’à une délégation les vignerons et découvertes, dans chacun des 200 Région-État, le projet de modernisation des ports Béziers établissements, des meilleurs accords mets et vins Méditerranée. ‘‘Cette modernisation sera l’aboutissement estampillés Sud de France. Pour cette opération, le d’une structure portuaire qui faisait défaut sur le territoire. CIVL, soutenu par la marque-ombrelle régionale, s’est Le projet sera exemplaire en matière d’innovation également associé à Geovina, l’application qui permet environnementale... Des aménagements spécifiques d’identifier l’offre oenotouristique régionale. L’appli, qui visant à préserver l’environnement seront aussi référence la quasi-totalité des professionnels de la filière, développés, comme la collecte et le traitement des eaux propose un agenda complet des manifestations autour pluviales et usées, ou la mise en place de récifs artificiels du vin. Avec 3 000 références et plus de 8 000 utilisateurs, pour favoriser le développement de la faune marine’’. Geovina, créée à Lunel au sein de Via Innova, est leader Les prochaines rencontres se tiendront mardi 29 dans son secteur. Et depuis la rentrée, l’appli propose novembre, au lycée de Canet-en-Roussillon et le même de découvrir les vignobles de la Vallée du Rhône, de mercredi 30 novembre, au Yacht Club de Port-Camargue. Provence et de Corse… Sur la base des différentes contributions reçues les services de l’Etat et la Région Occitanie /Pyrénées- Méditerranée, en association avec la Caisse des dépôts et consignations, travailleront conjointement à la détermination des grandes orientations d’aménagement du littoral pour les décennies à venir. Photo : Vue sur le ports de Sérignan © DR Photo : Happy Languedoc © DR Texte : Nadira Belkacem Texte : Gil Martin 16 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016
Gastronomie Sport
Jérôme Billod-Morel, un Jeune Paris suspects : le rebond des
Talent Gault & Millau frères Karabatic
La ‘‘Dotation Jeunes talents Gault&Millau’’ a effectué, On refait le procès des présumés paris suspects
le 21 novembre dernier, sa quatrième escale de l’année du handball, avec 16 prévenus jugés devant la cour
2016 dans le restaurant ‘‘Le Parc’’ de Franck Putelat à d’appel. Ou plutôt on rejoue le match du 12 mai 2012,
Carcassonne. Une escale durant laquelle 3 lauréats ont curieusement remporté par Cesson-Nantes, lanterne
été déclarés dont Jérôme Billod-Morel, chef-cuisinier du rouge et relégable, face au MHB, leader avec ses
restaurant ‘‘Le Jardin des Sources’’ à Brissac, dans l’Hérault. champions, Nikola et Luka Karabatic. Mais, les frangins
En tant que lauréat, il a reçu un ‘‘package’’ en produits et en étaient absents, avec cette autre bizarrerie : à la mi-temps
matériel d’une valeur de 25 000 euros environ, pour l’aider à du match, depuis Montpellier, leurs compagnes ont misé à
réhabiliter un ancien hôtel particulier du XVIIe siècle (l’hôtel fond de grosses sommes sur une victoire des Bretons. La
Bertrand de Maisonneuve) appartenant à la commune de Française des Jeux avait saisi le procureur.
Ganges, située sur un nœud de communications et proche
Comme lors du premier procès, des experts judiciaires
des grands causses et des Cévennes. Le chef compte bien
qui ont visionné les bandes du match ont estimé que le
transformer ce lieu en une enseigne de luxe composée de
match était arrangé pour permettre à Cesson de rester en
14 chambres classées 4 étoiles, deux restaurants, un spa,
division 1.
une piscine extérieure.
Le rebond des frères Karabatic n’a pas tardé : ils n’étaient
pas au courant que leurs compagnes avaient parié sur la
2 autres lauréats :
victoire improbable de Cesson-MHB. Nikola était même
Jean-Laurent Mazzia : ouvrira en janvier ‘‘Le Bar à Mets’’ à
‘‘très énervé’’, quand il a appris : ‘‘Je suis contre ces paris,
Aix-en-Provence. Pauline et Christophe Billau : souhaitent
on a eu une explication’’. Luka insiste : ‘‘pour ce match,
reprendre le restaurant la Fripounière à Roubion (06).
l’équipe du MHB était décimée par de nombreux malades.
Nous n’étions pas favoris’’.
Reste à savoir si ce système de défense convaincra les
juges, qui rendront leur décision après les fêtes. Lors du
premier procès, les 16 prévenus avaient été reconnus
coupables et condamnés à des amendes.
Photo : Jérôme Billod-Morel © Mario Sinistaj Photo : les frères Karabatic © DR
Texte : Nadira Belkacem Texte : Jean Marc Aubert
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 17Un SUJET
UNE QUESTION
Les petites entreprises ont
besoin d’un coup de jeune
La réalité est inquiétante : 30 000 très petites, petites et moyennes entreprises ont disparu sur le territoire
depuis le début de l’année, détruisant 37 000 emplois, selon l’Observatoires BPCE. Dans un rapport d’une
centaine de pages remis au gouvernement, Fanny Dombre-Coste, députée PS de l’Hérault propose une
batterie de mesures pour séduire les repreneurs.
L’avenir ne s’annonce pas rose pour les PME, car des cession. Actuellement, dans le champ des TPE-PME, on
centaines de patrons vont partir à la retraite et les enregistre plus de repreneurs, que de cédants’’.
jeunes ne sont pas chauds pour prendre la relève. ‘‘Les Bernard, un Montpelliérain de 48 ans a racheté une PME
repreneurs potentiels qui ont souvent un profil d’ancien avec 40 salariés. Il raconte son parcours du combattant qui a
cadre d’entreprise plutôt urbains ont 40-45 ans, mais ont failli le faire renoncer : ‘‘l’opération a duré 14 mois avec un tas
peu d’appétence pour des TPE, parce qu’elles ne sont pas d’embûches inattendues avec des procédures réglementaires
assez rentables par rapport à leurs besoins financiers et et fiscales lourdes à surmonter’’. Il pointe du doigt une autre
sont parfois éloignées des métropoles’’ relève la députée. réalité, la non-préparation en amont : ‘‘l’anticipation de la
Elle déplore ‘‘un rapprochement difficile entre cédants cession est vitale ; or, la majorité des repreneurs sont mal
et repreneurs, la cession et la reprise d’entreprise étant informés. Certes, techniquement, c’est positif grâce aux CCI
marquées par des données conjoncturelles, notamment notamment, mais il faut prendre en compte les dimensions
les périodes de crise, incitant les cédants à repousser leur personnelles, affectives et psychologiques’’.
18 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016SIX PRIORITÉS simplification du régime des cessions de valeur mobilière à
Les préoccupations de Bernard abondent dans le sens des la suppression ou l’aménagement de l’impôt sur la fortune
propositions de l’élue, qui insistent sur six préconisations (ISF), en passant par la facilitation de la transmission
prioritaires, sur lesquelles planchent les ministres d’entreprise aux salariés.
concernés : sensibilisation, anticipation, accompagnement,
formation, financement et simplification. MOBILISER LES ACTEURS ÉCONOMIQUES
‘‘Sur 185 000 entreprises qui pourraient être mises chaque Le rapport de Fanny Dombre-Coste met l’accent sur
année sur le marché, seules 60 000 le sont vraiment’’ la nécessité de fluidifier le marché : ‘‘Les pouvoirs
constate la députée : ‘‘Si on pouvait fluidifier le marché de publics doivent mobiliser les acteurs économiques
la transmission, on pourrait sauvegarder 750 000 emplois sur l’ensemble du processus de cession-reprise, avec
et en créer des milliers d’autres’’. Et de tirer la sonnette une élaboration collective État-Régions de messages
d’alarme : ‘‘Dans les dix prochaines années, 700 000 chefs remettant en cause les idées reçues des cédants et des
d’entreprises sont susceptibles de céder leur affaire. Il y a repreneurs. Il faut mener des actions de sensibilisation
urgence à mieux préparer les repreneurs : il faut au moins et de communication en particulier auprès des jeunes,
cinq ans pour préparer une cession’’. Certains parlent des demandeurs d’emploi et des salariés des grandes
de dix ans, ce qui a pour effet de dissuader des jeunes entreprises. Je propose d’augmenter d’un tiers sur 5 ans
repreneurs. le nombre de jeunes accompagnés dans leur projet de
Pour éviter ces renoncements synonymes de mort des reprise par un parrain/mentor ou par l’un des PEPITE, ces
entreprises, les professionnels de la transmission (experts- pôles d’entrepreneuriat étudiant, avec un projet de créer un
comptables, notaires, commissaires aux comptes, avocats service civique entrepreneurial’’.
et Chambre de commerce) ont dévoilé récemment 15 Il ne reste plus qu’aux futurs repreneurs d’entreprises à
propositions destinées à doper la transmission, allant de la dénicher la pépite.
Pourquoi les jeunes rechignent à devenir patron ?
Le constat est étonnant : de plus en plus de patrons répondre à un socle minimal de critères à définir entre
qui partent à la retraite ne parviennent pas à céder leur l’État et les réseaux volontaires.
entreprise à leurs enfants, ‘‘alors qu’ils ont entre les
mains un outil ayant déjà les avantages du savoir-faire. Pour répondre à certaines contraintes financières
La majorité des jeunes préfèrent se tourner vers des auxquelles doivent faire face la plupart des jeunes, il est
métiers du numérique’’, constate un responsable de la proposé que sous certaines conditions -qualité du projet,
CCI de Montpellier. D’où une disparition de nombreuses critères économiques et sociaux, accompagnement par
entreprises familiales. En général, les jeunes craignent un parrain/mentor agrée-, certains volontaires porteurs
de s’engager dans un avenir difficile à gérer en l’absence d’un projet de création ou de reprise puissent s’inscrire
d’aides techniques et financières. Un parrain/mentor dans le cadre du service civique et bénéficier d’une
bénévole, chef d’entreprise expérimenté et un pôle indemnité de l’ordre de 600 euros. Cette proposition fait
d’experts métiers pourraient suivre le jeune repreneur réagir Mike, un Montpelliérain de 26 ans, tenté de devenir
jusqu’à deux ans après la création ou la reprise chef d’entreprise : ‘‘600 euros ? Il ne manque pas un zéro ?
d’entreprise. L’accompagnement des jeunes devra C’est une plaisanterie, non ?’’.
Photo : Fanny Dombre-Coste © Eric Durand - Texte : Jean Marc Aubert
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 19Agenda
Parc des Expositions - Nîmes
> Jusqu’au 7 décembre
Contact : Tél. 04 66 84 93 39 / karine-
Région « Languedoc »
menecier@nimes.cci.fr
Sésames, le mois de la
Programme : www.expo-nimes.com
création-reprise d’entreprise !
Afin d’accompagner les projets de
> 14 et 15 décembre 2016
création-transmission-reprise vers
Montpellier
la réussite et la pérennité, les CCI du
Energies renouvelables
Languedoc-Roussillon se mobilisent aux
Trois événements incontournables autour
côtés des entrepreneurs en proposant
des EnR soutenues par la Région Occitanie
la 9e édition des ‘‘Sésames’’, jusqu’au
: le forum Energaïa organisé par Montpellier
au 7 décembre prochain, dans les
Events, les rencontres nationales des
> Jeudi 1er décembre - 17h30 départements de l’’Aude, du Gard, de
énergies renouvelables organisées par le
l’Hérault, de la Lozère et des Pyrénées-
La Grande Motte SER et l’Ademe et les rencontres Windustry,
Orientales. Au total, plus de 100 rendez-
5ème édition des Trophées de visant à renforcer l’offre industrielle
vous pour accompagner votre projet
la Prévention française de l’industrie éolienne.
d’entreprise !
6 entreprises de la région Languedoc- Parc des Expositions - Montpellier
Pour tout projet de création ou de reprise
Roussillon vont être mises à l’honneur et http://www.energaia.fr
d’entreprise, consultez : www.sesames-
vont être récompensées pour avoir proposé
entreprendre.com
des mesures de prévention exemplaires et > Jusqu’au 31 décembre 2016
innovantes au sein même de leur entité. Béziers
Cet événement va vous permettre de > Jeudi 8 décembre – 9h à 17h Exposition Paysages Rêvés :
découvrir comment, avec l’aide de la Carsat Montpellier 1908-1925 – Gustave Fayet
L-R, ces 6 lauréats se sont appropriés cette Rencontres pour l’emploi L’exposition de Gustave Fayet ‘‘Paysages
culture de la prévention et ont ainsi pu Evénement organisé par Montpellier Rêvés : 1908-1925’’ fait suite à celle de
capitaliser un savoir-faire pour maîtriser les Méditerranée Métropole en partenariat 2015 (‘‘Gustave Fayet, un artiste en sa
risques professionnels. avec FrenchSouth.digital, Pôle Emploi, demeure’’). Engagé de plain-pied dans
Palais des Congrès de la Grande-Motte la Mission locale des Jeunes, la CCI de l’Art moderne, Gustave Fayet infléchit sa
www.carsat-lr.fr Montpellier, la Chambre de métiers de peinture sous l’influence de Gauguin et
l’Hérault et le club Face Hérault, avec d’Odilon Redon avec lesquels il investit
> Du 1er au 3 décembre 2016 un accent mis pour cette édition sur les l’Abbaye de Fontfroide pour en faire un
Montpellier métiers du numérique. lieu de réflexion autour de l’esthétique et
Cœur de ville en lumière Salon VIP, stade de la Mosson des différents arts qui se précisent ensuite
La troisième édition de la manifestation Montpellier pour Gustave Fayet dans l’art décoratif.
Cœur de Ville en lumière organisée par la Musée des Beaux-Arts – Hôtel Fayet,
Ville et la CCI de Montpellier se déroulera en > Du 3 au 11 décembre rue du Capus Béziers
centre-ville les 1, 2 et 3 décembre. Les plus Nîmes www.ville-beziers.fr
belles façades du patrimoine historique de Salon Des Arts & Des Antiquaires
l’Ecusson seront mises en valeur par des Un nouveau concept qui unit Antiquités,
jeux de lumière et de musique. Art Moderne et Art Contemporain. Des
Plusieurs sites de Montpellier exposants en provenance de toute la
www.montpellier.fr France, proposent aux amoureux de belles
pièces, un florilège de meubles, tableaux
et objets d’art au sein de véritables écrins
aménagés comme de vraies galeries.
Une complémentarité qui fait du salon un
Retrouvez évènement diversifié à ne pas manquer.
l’agenda sur : Nocturnes les 3 et 9 décembre, vente aux
e-metropolitain.fr
enchères le 4 décembre, et Ladies Day le 6
décembre.
20 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016Data
POPULATION EN HÉRAULT :
HOMMES, FEMMES, ENFANTS
1/3 515 334
Dans l’Hérault, les hommes sont moins
1/3 des Héraultais aura nombreux que les femmes. Selon l’Insee
plus de 55 ans en 2025 on compte, en 2012, 515 334 hommes et
562 293 femmes.
2
l’Hérault est le 2ème
département français
13 008
a avoir attiré le plus
de retraités ces 5
dernières années
(sources La Nouvelle
République 05/2015)
le nombre de naissances
en 2014 dans l’Hérault
74,1
Soit le chiffre en pourcentage des femmes âgées de 20 à 64 ans
en activité (les actifs en emploi et ceux et celles en recherche
d’emploi) en 2013. Pour les hommes, le chiffre est de 83,8 %.
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 21CINÉMA
La fille de Brest
Le combat d’une femme contre l’industrie pharmacologique
Photos : Photos extraits du film ‘‘La fille de Brest’’ © DR
Texte : Nadira Belkacem
Dans son hôpital de Brest, une pneumologue découvre un lien direct entre
des morts suspectes et la prise d’un médicament commercialisé depuis
30 ans, le Mediator. De l’isolement des débuts à l’explosion médiatique de
l’affaire, l’histoire inspirée de la vie d’Irène Frachon est une bataille de David
contre Goliath pour voir enfin triompher la vérité.
22 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016Adapté du livre d’Irène Frachon, ‘‘MEDIATOR 150 MG’’, d’Emmanuelle Bercot veut présenter le combat
publié aux éditions Dialogues, ‘‘La fille de Brest’’ dresse de cette femme hors norme : ‘‘Le film est raconté
le portrait d’Irène Frachon, la pneumologue qui a lancé, totalement de son point de vue, c’est le portrait d’une
en 2008, l’alerte sur la dangerosité de ce médicament, héroïne. L’affaire du Mediator est la toile de fond du
provoquant ainsi un véritable séisme dans le monde film’’.
médical. Filmé comme un thriller, ce long métrage Pour rappel des faits historiques : Irène Frachon se bat
contre le laboratoire Servier depuis qu’elle a découvert
que le Mediator était à l’origine de graves problèmes
cardiaques. Le médicament a été retiré de la vente en
2009 et en 2011, une loi a été votée pour indemniser
les victimes.
Interprétée par Sidse Babett Knudsen, récemment
césarisée pour ‘‘L’Hermine’’ de Christian Vincent et
héroïne, entre autres, de la série ‘‘Borgen’’ ou encore
de ‘‘1864’’ diffusée sur Arte, Irène Frachon se bat
ici contre une machine, difficile à combattre : celle
de l’industrie pharmaceutique. Un combat qui a
commencé en 2007 et qui a valu à l’héroïne d’être
écartée du réseau professionnel dans lequel elle
travaillait, sur des maladies dont elle est pourtant
spécialiste...
La fille de Brest
Drame d’Emmanuelle Bercot
Avec Sidse Babett Knudsen,
Benoît Magimel, Charlotte
Laemmel...
Durée : 2h08
Sortie : 23 novembre 2016
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 23Essai
Jaguar F-Type SVR
Sportive puissante et agile
Première Jaguar de série à être développée par la
division Spécial Vehicule Operations, la nouvelle
F-Type SVR a su tirer profit des expertises de la
marque en termes d’ingénierie de précision, de
performances et de design.
Mentionnée comme la voiture de série la plus
puissante que Jaguar ait jamais produite, cette
dernière incarne à la perfection l’art de la performance.
24 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016Présentée en première mondiale au Salon de Genève et
disponible à la vente depuis cet été, la nouvelle Jaguar
F-TYPE SVR disponible en coupé et cabriolet est la
première Jaguar à arborer le blason SVR. Sportive
deux places en aluminium faite pour une utilisation au
quotidien, c’est une supercar capable d’atteindre les
320km/h... Un peu rapide pour les routes de France
mais tellement excitante pour les circuits d’Alès par
exemple !
Plus légère, plus rapide et plus puissante, elle fait encore
monter d’un cran les performances, le dynamisme
et le plaisir de conduire de la Jaguar F-TYPE. Son
système quatre roues motrices, aidé de la dynamique
de transmission intelligente (IDD), est au service des
performances du véhicule : puissance élevée, tenue de
route maîtrisée et rendement optimal. Le compresseur
de suralimentation double vortex du V8 5L élimine la
traînée et la poussée pour des performances réactives à
tous les régimes.
La puissance de 575ch CEE et le couple de 700Nm
CEE sont optimisés par un rapport poids/puissance
de 337ch/tonne. La F-TYPE SVR vous propulsera de 0
à 100 km/h en 3,7 secondes. La version Cabriolet est
équipée, pour que le conducteur puisse profiter au mieux
de la sonorité, du nouveau système d’échappement en
titane.
A partir de 139 500 €
JAGUAR MONTPELLIER
Groupe Grim
94 Rue Commandant Massoud
34070 Montpellier
Tél : 04 67 64 59 10
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 25sÉlection
by Cairel
Histoire de liqueurs
Chartreuse du 9ème Centenaire
A Voiron, près de Grenoble en France le mélange d’alcool, de sucres, de plantes et de fleurs donne
naissance à des merveilles. Ici naissent les liqueurs de la Grande Chartreuse dont les recettes
restent plus que mystérieuses puisque seuls deux moines connaissent la liste des 130 plantes
différentes que composent les liqueurs de Chartreuse. Il semblerait qu’un tiers des plantes
proviennent de la région de la Chartreuse et les deux tiers du monde entier.
Photos : © Mario Sinistaj
26 7 ofFiciel Metropolitain #1825 du 29 novembre 2016Saint Bruno est à l’origine des liqueurs de la autres tant en goût qu’en couleur. Après la chartreuse
Chartreuse. Chancelier de l’archevêque de Reims verte , jaune, la MOF ,les VEP et la 1605 verte cette
en 1084, il fonde l’ordre des Chartreux. A l’âge de 52 liqueur du 9ème centenaire prend sa place à part
ans, ce natif de Cologne s’exile avec six amis dans entière dans la gamme Chartreuse .
le massif préalpin au nord de Grenoble. Dans ce site Titrant 47°, de couleur intermédiaire, cette liqueur
montagneux, ils construisent la Grande chartreuse où partage certains points communs avec la Chartreuse
vivront les premiers moines Chartreux. Jaune et la Verte. Elle a le profil aromatique de la verte
En 1984, La chartreuse du 9ème centenaire a été créée mais plus sucrée. Elle a la douceur de la Jaune tout en
pour commémorer les 900 ans de la création de l’ordre ayant son propre caractère.
des Chartreux et la permanence du rayonnement de Après avoir reposé de longues années en fûts de
cet ordre sur le Dauphiné. Pour cet anniversaire, les chêne on la met dans des bouteilles numérotées
Pères de l’ordre des Chartreux développèrent avec La bouteille en relief est la copie de celle utilisée de
le plus grand soin une nouvelle liqueur qui deviendra 1840 à 1878 et sur l’étiquette le ‘‘L’’ de liqueur est
le fleuron de leur production .Elle est différente des enluminé.
Chartreuse du 9ème Centenaire
La liqueur 9ème centenaire
La liqueur de la 9ème centenaire, comme toutes les bouteilles de
chartreuse au fil du temps, s’est vue opérer des changements, en
terme de bouteilles, d’étiquettes, de bouchons, d’inscriptions...
On en distingue plusieurs variantes avec des différences plus ou
moins notables. Désormais l’année de mise en bouteille figure
sur la contre-étiquette, la capsule est dorée et l’inscription est en
carmin La contre-étiquette nous conte l’origine de cette bouteille
avec un retour au passé, à la mémoire de Saint-Bruno.
Cette liqueur très haut de gamme est un assemblage subtil de
liqueurs vieillies Elle présente un parfait équilibre et une grande
finesse en bouche.
Laissez libre cours à votre imagination pour créer des cocktails
simples ou des mélanges complexes en mariant de mille façons
cette chartreuse ou mieux encore buvez la fraîche sur des
glaçons, ce qui fera encore mieux ressortir ses arômes.
Sa bouteille moulée en relief est la copie de très anciennes
(1840-1878) bouteilles de Chartreuses.
Caves Cairel
Marchand de vins à Montpellier
depuis 1844
Prés d’Arènes - Espace Le Montels
Rue Montels l’Eglise
34970 Lattes Montpellier
Tél. : 04 99 58 10 10
www.caves-cairel.com
#1825 du 29 novembre 2016 7 ofFiciel Metropolitain 27Vous pouvez aussi lire
