GRANDS VINS PALMARÈS 2021 DU CONCOURS DES - RETROUVEZ LES RÉSULTATS SUR CGVLR.OENOLOGUESDEFRANCE.FR
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R E T R O UV E Z L E S R É S U LTAT S S U R C GV L R . O E N O L O G U E S D E F R A N C E . F R
PALMARÈS GRANDS
2021 DU
CONCOURS VINS
DU LANGUEDOC-ROUSSILLON®
DES LES GRANDS VINS DU SUD®
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
2021
2
15e ÉDITION DU CONCOURS
DES GRANDS VINS DU
LANGUEDOC-ROUSSILLON®,
LES GRANDS VINS DU SUD®
C
ette année, l’Union des Œnologues de France, fidèle à la tradition organisait
la 15e édition du Concours des Grands Vins 2021® « Les grands vins du Sud® ».
Je voudrais ici remercier l’ensemble des organisateurs œnologues et œnophiles,
qui sur leur temps personnel ont permis la réalisation des éditions 2020 et 2021.
Je veux également redire toute ma gratitude aux administrations qui nous
suivent et nous soutiennent depuis des années : La Communauté d’Agglomération
Béziers Méditerranée, la Mairie de Béziers, la Chambre de Commerce et d’Industrie
de l’Hérault, dont Sud Formation Béziers et le Parc des Expositions de Béziers.
Je voudrais aussi témoigner ici toute notre reconnaissance aux organisations et
aux entreprises, à leur présidents et directeurs, qui ont accepté de nous recevoir :
Pays d’OC, ICV 34 et 66, Laboratoire SOFRALAB, Cave de Florensac, Maison des
Vignerons 11 et 66, Domaine Cazes à Alaigne. C’est grâce à eux, que nous avons
pu déguster dans le respect des protocoles sanitaires, plus de 950 échantillons en
provenance de nos quatre départements du Languedoc-Roussillon, pour attribuer
dans l’anonymat le plus complet 128 médailles d’Argent et 161 médailles d’Or.
C’est au Château de Malmont, aux portes de Clermont l’Hérault, dans un cadre
verdoyant et majestueux, que le super jury a été accueilli. Ces Jurys 2021, composés
d’une quarantaine de jurés avertis et toujours sous la présidence d’un œnologue
président de table, ont décernés 49 Coups de Cœurs parmi les 161 médailles d’Or.
Ces Coups de Cœurs, véritables pépites du savoir-faire de nos vignerons
seront les ambassadeurs 2021 des vins du Languedo- Roussillon.
Je voudrais enfin, souligner l’arrivée à nos côtés de nouveaux partenaires qui soutiennent
notre communication : l’Union Nationale des Œnologues de France au travers des concours
des Vinalies Nationales et Internationales et du Mondial du Rosé, le Concours International
Wine In Box. J’insiste sur le nouveau partenariat avec la Région Occitanie remerciant
sa Présidente Carole Delga et son Vice-président René Moreno pour leur soutien.
Je vais maintenant vous laisser savourer sans modération le palmarès de ce grand concours
adressant mes félicitations aux nouveaux lauréats, en remerciant tous les vignerons
qui nous font confiance depuis des années. Je voudrais aussi nous féliciter, nous, Union
des Œnologues de France du Languedoc Roussillon, une fois encore de la dynamique
apportée à notre région pour la mise en valeur de nos plus beaux terroirs et vignerons.
C’est une fois encore avec notre partenaire Midi Libre et l’Indépendant,
sous la baguette de notre ami Patrick Parra que vous allez découvrir ce
magnifique palmarès 2021 tiré à plus de 250 000 exemplaires.
Bonne lecture et dégustation à tous
André SERRET
Président des Œnologues de France
Languedoc-Roussillon
CGVLR
®
CONCOURS DES
GRANDS VINS DU
LANGUEDOC-ROUSSILLON
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
r
la ré gi on es t su
Le m ei lle ur de
– © Région Occitanie - Tous droits réservés Région Occitanie / Pyrénées - Méditerranée - 05/2021
LE MEILLEUR
DE L’OCCITANIE
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
4
« CONCOURS DES GRANDS VINS
DU LANGUEDOC ROUSSILLON® »,
LES GRANDS VINS DU SUD® 2021
Le «CONCOURS des GRANDS VINS
du LANGUEDOC ROUSSILLON®»,
«Les GRANDS VINS du SUD® est un
concours régional offrant la possibilité
à la profession commercialisant
des vins du Languedoc et du
Roussillon, de soumettre ses
vins à un jury de dégustateurs
anonymes et professionnels.
Ce concours s’adresse aux
vignerons récoltants, coopératives
vinicoles, unions de coopératives,
groupements de producteurs,
assurant la mise en bouteille.
Tous les vins produits en Languedoc-
de Malmont à Villeneuvette des médailles d’Or et d’Argent.
Roussillon peuvent concourir
près de Clermont l’Hérault. Leur Les vins sont classés par type de
(sauf les vins de table). C’est le
mission était de décerner parmi récompenses : médailles d’Or et
plus grand concours régional.
les médailles d’OR les COUPS médailles d’Argent, (les coups de
DE CŒUR 2021 du «CONCOURS. Cœur 2021 sont aussi des médailles
CE CONCOURS 30 dégustateurs ont ainsi dégusté d’Or). Dans chacune des catégories
SE DÉROULE EN et jugé dans les meilleures les vins lauréats sont répertoriés
conditions les vins médaillés en AOP et IGP (APPELLATION
DEUX PARTIES. d’OR la semaine précédente. d’ORIGINE PROTÉGÉE et INDICATION
Cette année, tout comme l’an passé, 49 VINS MÉDAILLÉS D’OR ONT ÉTÉ GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE,
en raison de la pandémie, la première GRATIFIÉS D’UN «COUP DE CŒUR». classé par ordre alphabétique.
partie du concours n’a pu se dérouler
au Parc des Expositions de Béziers, Les médailles (OR ou ARGENT) CONCLUSION
recevant plus de 340 dégustateurs. attribuées dans le cadre du Quel est l’intérêt d’un «vin médaillé»
Les organisateurs 2021 ont dû recevoir concours peuvent figurer sur les pour le consommateur ?
environ 80 dégustateurs sur cinq lieux bouteilles. Elles doivent bien sûr, La majorité des vins (66 %) sont
de dégustation répartis sur nos trois correspondre aux qualités des achetés en grande surface. Chez
départements les 18, 19 et 20 mai : vins qui ont été récompensés le producteur, c’est 18 % et 12 %
Notons que la Communauté ainsi qu’aux volumes déclarés lors chez un caviste. Le large choix des
d’Agglomération Béziers de l’inscription au concours. Elles vins présentés en grande surface
Méditerranée a pu apporter doivent également correspondre peut désorienter le consommateur.
son concours en soutenant à des lots bien identifiés. La La médaille apposée sur une
les vignerons de son ressort D.I.R.R.E.C.T.E. (anciennement bouteille peut donc jouer un
(inscription et communication). D.G.C.C.R.F.) peut exercer à tous rôle non négligeable dans le
moments des contrôles. choix du consommateur.
À l’issue de ces premières
dégustations, 161 vins ont MÉDAILLONS DU CONCOURS
été récompensés par une Vous trouverez dans les pages
médaille d’OR et 128 vins par suivantes le palmarès complet du
Abréviations
une médaille d’ARGENT. «CONCOURS des GRANDS VINS
Une semaine plus tard, une grande du LANGUEDOC ROUSSILLON®»,
finale rassemblait une trentaine «Les GRANDS VINS du SUD® 2021».
de dégustateurs au Château Tout d’abord les «Coups de Cœur • AOP : Appellation
des médailles d’Or 2021», avec les d’Origine Protégée
commentaires de dégustation du • AOP/VDN : Appellation
jury, le cliché de la bouteille les d’Origine Protégée,
MÉDAILLES ATTRIBUÉES
coordonnées du lauréat, le point Vin Doux Naturel
289 VINS RECOMPENSÉS soit 30,6%
de vente des vins ainsi que le prix • AOP/EFF : Appellation
TTC. A noter que les vins vendus d’Origine Protégée,
MÉDAILLES MÉDAILLES sur les réseaux export et grande vin Effervescent
D’ARGENT D’OR distribution. ne mentionnent • IGP : Indication
128 161 ni le prix, ni le lieu de vente Géographique Protégée
• VDL : Vin de Liqueur
Ce supplément vous livrera en
seconde partie le palmarès complet
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
5
Lesdecoups
cœur
LES MÉDAILLES 2021
BANYULS CHÂTEAU LORGERIL CHÂTEAU DE
GRAND CRU CABARDÈS VAUGELAS
AOP/VDN Rouge, AOP, Rouge, CUVÉE « V »,
2012 élevage en barriques. 2018 élevage en barriques. CORBIÈRES AOP, Rouge,
SCV L’ÉTOILE VIGNOBLES LORGERIL, 2019, élevage en barriques.
26, avenue du Puig del Mas 11610 PENNAUTIER DOMAINES BONFILS SAS
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04 68 88 00 10 www.bonfilswines.com
www.banyuls-etoile.com Vente au caveau, prix
public TTC : 27,00 € Vente en grande
Vente au caveau, prix distribution.
public TTC : 24,30 € Jolie robe grenat brillant.
Nez bourgeon de cassis, Drapée d’une belle robe
Nous découvrons dans épicée. L’attaque est rouge cerise aux éclats
le verre, un vin limpide ronde, avec un joli violines, ce Corbières
avec une belle robe tuilée retour sur les épices et 2019 nous dévoile une
et brillante. Le nez nous le bourgeon de cassis. Le éclatante complexité
laisse ensuite percevoir des arômes tout donne un joli avec un bel équilibre. de notes torréfiées et de fruits noirs
chocolatés associés à des notes de fruits bien mûrs. La bouche, fraiche et
à l’alcool (pruneaux, noyaux de cerise). soyeuse en attaque, s’épanouit autour
La bouche est fraiche et équilibrée, de notes chocolatées et moka. Très
d’une longueur remarquable. joli vin d’une belle longueur.
CHÂTEAU DE
VAUGELAS
CUVÉE « 140 »,
CORBIÈRES AOP, Rouge, « RÉSERVE
ANTECH 2019, élevage en barriques. BASTIEN »
BRUT RÉSERVE DOMAINES BONFILS SAS
CÔTES DU ROUSSILLON
BLANQUETTE DE LIMOUX AOP Château Lauriga,
AOP/EFF, Blanc 2019. 34310 CAPESTANG rouge, 2019, élevage
04 68 49 23 20 en barriques.
MAISON ANTECH www.bonfilswines.com
Domaine de Flassian, CAVEAU LAURIGA
11300 LIMOUX. Vente au caveau du 66300 THUIR
04 68 31 15 88 Capitoul, Château de 04 67 90 16 10
www.antech-limoux.com Capitoul à Narbonne, www.paulmas.com
prix public TTC : 18,00 €
Vente au caveau, prix Vente au caveau,
public TTC : 10,85 € Vêtue d’une belle robe prix public TTC : 12,10 €
rouge profond aux reflets
Dotée d’une robe très cerise burlat, ce Corbières Sous un robe Grenat
pâle, ce vin vient ravir nos 2019 nous laisse découvrir un nez intense intense, on trouve un
papilles grâce à l’élégance floral et fruité où se mêlent le menthol, vin qui nous ravie par
et à la finesse de ses bulles. les épices et les fruits frais. La bouche en ses notes de fruits
Le nez est complexe attaque fraiche révèle un concentré de rouges confits. En bouche,
avec des notes fruitées et fruits noirs (cassis mûre), de fruits rouges, ce vin se révèle avec la
briochées. Belle gourmandise en bouche, de cerises sur une belle structure riche même intensité fruitée,
de la longueur, une attaque fraiche et et harmonieuse. La finale est élégante un bel équilibre sur la
une finale ample et volumineuse. et persistante. Grand vin en devenir. rondeur et la sucrosité.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
6
«ELISE», CÔTES «LA RABASSIÈRE «MARCIANICUS»
DU ROUSSILLON- BLANC» DUCHÉ ROSÉ, LANGUEDOC
Les coups de cœur 2021
VILLAGES D’UZÈS AOP, Rosé, 2020.
AOP Rouge, 2019, AOP, Blanc, 2020, SCA LES COTEAUX
élevage en barriques. élevage en barriques. DE MONTPELLIER,
SCEA DOMAINE SCA LES COLLINES DE Route de Beaulieu,
DE ROMBEAU BIO, BOURDIC, 34160 SAINT-GENIES
2, avenue de la salanque, chemin Saint-Chaptes, DES MOURGUES.
66600 RIVESALTES 30190 BOURDIC 04 67 86 21 99
06 88 88 79 78 04 66 81 20 82 Vente au caveau, prix
www.domaine-de- www.collines-du-bourdic.com public TTC : 6,80€
rombeau.com
Vente au caveau, prix
Vente au caveau, prix public TTC : 8,45 € Joli robe brillante
public TTC : 18,00€ et lumineuse.
La robe jaune brillant Nez intense sur des
Jolie robe grenat intense annonce le mariage du notes florales (pivoine).
pour ce Côtes du vin et du bois. Une jolie La bouche s’annonce
Roussillon Villages 2019. noce réussie. D’abord par une attaque tout en
Ses notes épicées, vanillées, grillé et caramélisé, le rondeur avec une fraicheur
grillées nous subliment fruit se fait abricot et qui participe à la complexité
au nez. En bouche, nous pommes compotés avec aromatique de ce joli vin.
découvrons un très joli une fraicheur camphrée
produit, avec un boisé comme l’eucalyptus. Un
vanillé bien fondu qui apporte de la fruité riche et juteux en bouche. On
gourmandise. Le tout donne un vin goûte la poire, la pomme, la clémentine
de belle concentration. Un régal. sur un lit de nougatine. C’est gourmand «CHÂTEAU
jusqu’à la finale coquine et pimentée. SAINTE-HÉLÈNE
Avec une grillade de coustellous aux
herbes ou quelques fromages en tome. VIEILLES VIGNES»
LANGUEDOC
« PIERRE DE LA PÉZENAS
FABREGUE ROUGE, AOP Rouge, 2019,
2019», CÔTES DU élevage en barriques.
ROUSSILLON- «DOMAINE DE DOMAINE DE LA BAUME
VILLAGES FENOUILLET» Route de Pézenas,
AOP Rouge, 2019, FAUGÈRES AOP, 34290 SERVIAN
élevage en barriques. Rouge, 2019, 04 67 39 29 49
élevage en barriques.
SCEA DOMAINE Vente réservée
DE ROMBEAU BIO, SCEA DOMAINE DE à la grande distribution
2, avenue de la salanque, FENOUILLET, 34725 et à l’exportation
66600 RIVESALTES SAINT-FÉLIX-DE-LODEZ
06 88 88 79 78 04 67 88 81 85 «Très belle robe rouge sang
www.domaine-de- www.boutique. intense, un nez intense
rombeau.com vignobles-jeanjean.com avec une belle fraicheur,
Vente au caveau, prix des notes de moka, de fruits
Vente réservée rouges (Fraise-groseille)
public TTC : 14,00 € à la grande distribution avec une pointe minérale.
Ce vin, au travers de sa La bouche est riche, complexe,
robe pourpre très intense, Belle couleur grenat fruitée avec des épices douces
nous apporte une belle brillant. On y trouve (baie de genièvre). Belle
puissance aromatique de jolis fruits à l’alcool, emmenés finale soyeuse et gourmande
fruitée et chocolatée. La par une belle maturité. La bouche marquée par les fruits rouges.»
bouche, tout aussi complexe et riche que est ample et complexe. Un vin
le nez, est plaisante et harmonieuse. d’une belle harmonie générale.
«VAUGELAS BLANC «HÉRITAGE»
«LE ROUGE» LES FALAISES» LANGUEDOC
CÔTES DU LANGUEDOC AOP SAINT-CHRISTOL
ROUSSILLON- Blanc, 2020. DOMAINES AOP, Rouge, 2018,
BONFILS SAS. élevage en barriques.
VILLAGES
AOP Rouge, 2020, EARL DOMAINE
Agriculture Biologique. BONFILS SAS, COSTE MOYNIER,
34310 CAPESTANG 34400 SAINT-CHRISTOL.
SCEA DOMAINE 04 67 93 10 10 04 67 86 02 10
DE ROMBEAU BIO, www.bonfilswines.com www.coste-moynier.com
2, avenue de la salanque,
66600 RIVESALTES Vente en grande Vente au caveau, prix
06 88 88 79 78 distribution public TTC : 25,00€
www.domaine-de- et à l’exportation.
rombeau.com «Très belle couleur
«Très belle couleur sombre aux reflets noirs.
Vente au caveau, prix sombre aux reflets noirs. Le nez est intense sur la
public TTC : 10,00 € Le nez est intense complexité, la sucrosité,
sur la complexité, la les fruits noirs avec une pointe
Ce vin possède une sucrosité, les fruits noirs de fumée, de moka et de
belle robe grenat intense, avec une pointe de fumée, de moka garrigue (Thym, Romarin).
profonde. Au nez, nous et de garrigue (Thym, Romarin). Très jolie bouche marquée
nous faisons sublimer par Très jolie bouche marquée par par la richesse, les épices
sa densité et son fruité avec la richesse, les épices (clou de (clou de girofle) et les tanins
notamment des notes de girofle) et les tanins soyeux. soyeux. La finale est élégante,
fraises écrasées. La bouche, quand à elle, La finale est élégante, puissante avec une puissante avec une très belle
est ample et possède une belle rondeur. très belle «buvabilité». Un vin de garde» buvabilité. Vin de garde».
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
7
«SÉLECTION» «PRESTIGE» «DOMAINE
LANGUEDOC PICPOUL DE PINET DE L’EMME»
SAINT-CHRISTOL AOP. Blanc, 2020. PIC-SAINT-LOUP
AOC, Sélection» AOP Rosé, 2020,
Rouge, 2019. EARL DOMAINE DES Agriculture Biologique.
LAURIERS, 15, route de
EARL DOMAINE Pézenas, 34120 CASTELNAU CAVE COOPÉRATIVE
COSTE MOYNIER, DE GUERS LA GRAVETTE,
267, chemin du 04 67 31 83 10 30260 CORCONNE
Mas de la Coste, www.domaine-des- 04 66 77 32 75
34400 SAINT-CHRISTOL lauriers.com
04 67 86 02 10 www.la.gravette.com
www.coste-moynier.com Vente au caveau, prix Vente au caveau, prix
public TTC : 7,00€ public TTC : 10,50€
Vente au caveau, prix
public TTC: 10,50€ C’est un or pâle aux reflets
argent qui annonce la Robe lumineuse avec des
Très belle robe de fraicheur marine. Embruns reflets or blanc. Nez intense
cerise Bigarreau iodés mêlés de chaudes et complexe de fruits rouges et de fleur
soutenue au reflets noirs. épices de pinède, avec des fruits blancs de pivoine. La bouche est gourmande
Le nez est très intense avec de comme la pomme et la mirabelle. Un et complexe avec une belle harmonie
la complexité marquée par vin appétissant, long en bouche avec aromatique avec le nez. Ce bel équilibre
les fruits macérés, la garrigue une fraicheur mentholée, une touche est soutenu par une finale persistante.
et une belle minéralité. acidulée et un final épicé. Belle présence
Très belle bouche aux tanins soyeux et en bouche qui appelle les produits de la
complexes avec une pointe d’épices mer, dont la «tielle», ou bien une tourte
de poivre noir écrasé. La finale est aux fruits de mer, spécialité de Sète.
magnifique, avec de la richesse et de la
finesse qui se termine sur la sucrosité. «GRANDE
RÉSERVE» DOM
BRIAL RIVESALTES
«CLASSIC» PICPOUL AOP/VDN, Rouge, 1989,
élevage en barriques.
«MMV» CHÂTEAU DE DE PINET
AOP, Blanc, 2020. CAVE LES VIGNERONS
PARAZA MINERVOIS DE BAIXAS
AOP Rouge, 2017, EARL DOMAINE DES VIGNOBLES DOM BRIAL,
élevage en barriques. LAURIERS, 15, route de
Avenue du Maréchal Joffre
Pézenas, 34120 CASTELNAU
SCEA LES TERRES DE GUERS - 04 67 31 83 10 66390 BAIXAS
DE PARAZA www.domaine-des- 04 68 64 22 37
11200 PARAZA lauriers.com www.dombrial.com
06 17 87 51 46
www.chateau-de- Vente au caveau, prix Vente au caveau, prix
paraza.com public TTC : 7,00€ public TTC : 42,00€
Vente au caveau, prix Une robe brillante d’une La robe, limpide et
public TTC : 50,00€ belle jeunesse. Le nez brillante de ce 1989, qui a
est complexe entre la évolué vers des notes ambrées,
Très belle robe grenat aux fraicheur citronnée, la nous laisse présager une belle
légers reflets rubis. Un vin douceur du tilleul et de la découverte. Effectivement, le
d’une grande maturité rose. Une pointe de pomme et de poire nez, frais et intense, est riche de
marquée par des fruits compotées. Une riche douceur au nez notes de miel, de noix, d’abricots
rouges et noirs très mûrs, qui tranche avec une fraiche acidité en confiturés et de tabac. La
comme la fraise, la mûre ou la groseille. bouche. C’est un vin juteux, d’une belle
Les épices sont douces (poivre, cannelle). bouche est aussi complexe que
ampleur gracile. Long et fondant en le nez sur le plan aromatique,
Belle attaque, douce et ronde, avec une final. À apprécier seul ou en compagnie
grande complexité aromatique sur le ronde, fraiche et gourmande.
d’un poisson blanc sauce safranée. Un bel équilibre, une belle
fruit et avec des tannins joliment fondus.
Très belle finale, longue et persistante. découverte, un grand vin.
«BERANGER»
«CHÂTEAU PICPOUL DE PINET «LE SECRET DES
AOP Blanc, 2020 CAPITELLES ROSE»,
SAINTE-
MADELEINE», LES COSTIÈRES SAINT-CHINIAN
MINERVOIS DE POMÉROLS, AOP, Rosé,
AOP, Rouge 2020, 34810 POMÉROLS 2020.
élevage en barriques. 04 67 77 01 59
www.cave-pomerols.com CAVE DE SAINT-CHINIAN,
SCEA CHÂTEAU 34360 SAINT-CHINIAN
DE BEAUFORT, Vente au caveau, prix
public TTC : 5,50€ 04 67 38 28 48
34210 BEAUFORT. www.saintchinian.com
04 68 91 28 28
On découvre une robe Vente au caveau, prix
Vente au caveau, prix d’un bel or brillant. Le nez,
public TTC : 9,00€ public TTC : 8,00€
complexe, est composé
de notes amyliques et
Très jolie robe grenat, très fruitées qui rappellent Belle robe rose avec
profonde aux reflets mauves. l’ananas, avec une belle des reflets orangés.
Le nez est très puissant, intensité et quelques Nez rempli de complexité
avec des notes de sous-bois notes de zest de citrons. avec des notes de fruits
et d’humus, soutenues par des épices La bouche, tout légère rouges soutenues par une
légèrement vanillées et torréfiées. tension en fin de bouche touche de minéralités.
Belle amplitude en bouche, avec allonge la persistance de ce La bouche est vivifiante
beaucoup de complexité entre la vin. Pourra s’agrémenter à avec un très bel équilibre
structure tannique, le fruité et la merveille avec des fruits de aromatique marqué
fraicheur. Le final est riche et puissant. mer ou des poissons grillés. par une jolie fraicheur
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
aromatique de fruits noirs mûrs (cerise
8 noire, myrtille) bien relevés par des notes
épicées. L’attaque est droite et ample,
«TERRASSES DU très belle structure tannique bien fondue « MUSCAT SEC»
MOUREL PRESTIGE» dans l’univers fruité. Très joli final. CÔTES CATALANES
Les coups de cœur 2021
SAINT-CHINIAN IGP, Muscat
AOP, Rouge, 2019. à petits grains
Blanc, 2020
CAVE DE ROQUEBRUN,
34460 ROQUEBRUN «GARDIAN CHARDONNAY SCEA DOMAINE DE
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CERCIUS COTEAUX DE 04 68 64 64 66
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IGP Blanc, 2020
Très belle robe noire et SAS ALMA CERCIUS, Vente au caveau, prix
profonde, pleine d’élégance. 3 avenue de l’Égalité, public TTC : 8,00 €
De très beaux arômes de 34420 PORTIRAGNES
fruits mûrs tel que la cerise, 04 67 90 91 90 Un jardin d’hiver, élégant
la figue. L’attaque est généreuse, souple, www.almacersius.com et exubérant, fruité et
très douce et fruitée, emmenant un très acidulé, des notes de
bel équilibre. Très beau final persistant. Vente au caveau, prix public cistes, de jasmin et
TTC: 5,10€ d’ananas, sur une note
cristalline et pure qui
Dès le départ, la couleur annonce une bouche
«SEIGNEUR annonce le programme élégante et tendue.
D’AUPENAC» SAINT- avec des nuances de fleurs Un accord pourra être
CHINIAN ROQUEBRUN jaunes comme le genêt et essayé avec un agneau
AOP Rouge, 2018, les étamines de camomille. au lait, un petit salé
élevage en barriques. La bouche continue sur un aux lentilles vertes, des
registre tout en finesse et fèves au lard, ou même
CAVE DE ROQUEBRUN, en élégance avec un subtil moucheté de un tajine au citron.
34460 ROQUEBRUN gourmandises acidulées et une complexe
04 67 89 64 35 dentelle de fruité exotique. À déguster avec
www.cave-roquebrun.fr une assiette de «Céviché» de daurade ou
Vente au caveau, prix de Risotto crémeux aux asperges vertes.
public TTC : 22,20 € «TERRE & MER
ROUGE»
Très belle robe grenat profond. CÔTES
Les épices douces et la valse «SAUVIGNON
de fruits mûrs marquent DE THAU
les qualités olfactives. Vin VIGNOBLE IGP Marselan Rouge, 2020.
gras, généreux, riche et opulent. Les CHABRIER» COTEAUX
fruits et les tannins sont bien équilibrés. DU PONT DU GARD LES CAVES RICHEMER,
Finale très ample et chaleureuse. IGPSauvignon Blanc, 2020. 51, route de Bessan.
34340 MARSEILLAN,
SCEA DOMAINE 04 67 77 94 57
CHABRIER FILS, www.richemer.fr
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SAINT-CHINIAN 04 66 81 24 24 Vente au caveau, prix
ROQUEBRUN www.chabrier.fr public TTC : 5,50 €
AOP Rouge, 2019,
élevage en barriques. Vente au caveau, prix Vêtue d’une robe friande
public TTC : 4,90€ aux reflets violines,
CAVE DE ROQUEBRUN, les arômes fruités
34460 ROQUEBRUN Notre œil est de suite attiré (griottes, fruits noirs)
04 67 89 64 35 par cette robe lumineuse et dominent la bouche d’une
www.cave-roquebrun.fr cristalline. Le nez nous révèle un aspect grande complexité.
à la fois intense et expressif, avec des Ce vin, riche et élégant,
Vente au caveau, prix notes de litchi et de fruits exotiques. présente une belle
public TTC : 18,30 € La bouche nous apporte une belle gourmandise avec de
amplitude à la fois fraiche et persistante. beaux tanins fins.
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chargée de fruits rouge mûrs
(fraise, framboise) et figues.
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et printanier réhaussé rose brillante. Le nez est
Vente réservée à la par des épices chaudes intense et complexe avec
grande distribution et à et poivrées. La bouche, des petits fruits rouges
l’exportation de même puissance, frais (cassis, groseille).
trouve un point d’équilibre sur une L’attaque en bouche est
Très belle robe rubis, finale légèrement tannique. gourmande et friande. Très belle
profonde, aux reflets En accompagnement d’un harmonie entre la bouche et le nez.
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Vente au caveau, prix La robe, cristalline, se dévoile au
Belle robe brillante et
public TTC : 4,60€ travers d’élégants reflets
limpide, saumonée. Nez
intense de petits fruits or pâle. Un joli nez fin, à
des sous-bois (myrtille, Une robe vert paille la fois intense et floral,
cassis). L’attaque est claire, enchainant sur avec de belles notes de
ronde et équilibrée. un joli nez expressif floral, pêches blanches. La mise
Beaucoup de fruits buis. Le palais laisse en bouche est agréable, on
et d’harmonie. apparaitre de jolies notes y découvre un vin frais
de fraicheur, amplitude et équilibré avec une
et longueur apportant belle finale fruitée
d’agréables sensations.
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Blanc, 2020. «DOMAINE DE
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d’expressions qui vont Vente au caveau, prix nacrée. Nez intense et
de la glycine, au bonbon public TTC : 5,15€ élégant avec une belle
anglais, au thym et à l’Iris. complexité. Attaque de
Toute une complexité florale qui Très jolie robe brillante bouche tout en rondeur
en bouche se poursuit en finesse agrémentée de nuances avec une belle fraicheur et
mais aussi avec du caractère «paille clair». Le nez riche, une harmonie aromatique
et de la puissance. À essayer à la fois floral et agrumes. jusqu’à la finale. Quel
avec un veau à la menthe et à La bouche, ample avec plaisir de déguster ce vin,
la réglisse rehaussé d’une sauce une belle fraicheur, du début à la fin du jour !
sucrée-salée à l’»After Eight» prolonge la dégustation
avec une agréable
impression de longueur.
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La robe, très pâle aux public TTC: 4,70€ Dotée d’une robe sombre
reflets verts, marque par et profonde, le nez
sa limpidité et sa brillance. Nous sommes de ce vin est à la fois
Le nez possède une belle impressionnés par la marqué par des notes
typicité Muscats Petits brillance et la luminosité musquées, des notes de
Grains avec des senteurs de cette robe paille clair poivrons rouges grillés,
de roses anciennes, aux reflets verdoyants. mais aussi un mélange
de fruits exotiques et Le nez nous attire par d’épices. Sa trame
d’agrumes. Gouleyante ses notes florales et sa tannique dévoile un très
et sans lourdeur, la construction à la fois joli boisé, tout en finesse,
bouche de ce grand vin fraiche et fruitée, qu’on qui exalte les notes de
est un pur plaisir ! Vive, retrouve à la mise en fruits noirs. Un vin d’une
fraiche et équilibrée! bouche. Un très bel belle construction avec
Très bon produit. équilibre général. beaucoup de complexité.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Ce vin possède une belle
couleur rouge grenat, Vente au caveau, prix Vêtue d’une robe profonde
limpide et brillante. Le nez, public TTC: 7,50€ presque noire, ce vin est
frais et friand, évoque la dominé par la présence au
gourmandise. La bouche, La robe d’un rouge très nez, de fruits noirs, de compote
riche de petits fruits rouges, dense présente une grande de mûres soutenus par d’élégantes notes
est souple et soyeuse avec complexité mêlant les végétales. La bouche se caractérise par une
une belle persistance. notes de fruits noirs, réglisse, fruits belle présence tannique aux grains fins qui
frais (framboise) et épices. L’attaque confère à celui-ci, une belle longueur.
est fraiche, avec une belle structure
tannique élégante et croquante.
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Vente au caveau, prix Ce vin est doté d’une robe
public TTC: 7,50€ Vente en Grande des plus profonde, rouge
distribution intense, limpide et brillante.
Ce vin se pare d’une Le nez est complexe,
belle robe rouge intense. Son nez, Parée d’une robe rubis, le avec une belle expression
complexe, mêle des notes de réglisse, nez de ce vin se caractérise associant des épices douces
de fruits noirs et de menthol. La par du fruit, de la framboise à des fruits rouges confiturés.
bouche, ample et puissante, présente et du poivron rouge. La bouche au L’attaque en bouche est
une belle richesse aux arômes boisé élégant, présente une belle souple et longue, avec de la rondeur
mentholés rafraichissants. Un vin bien attaque et une finale sur la fraicheur. et une belle complexité harmonieuse.
construit et d’une belle longueur. Un vin plein de gourmandise. Belle matière pour un bel avenir.
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