Palmarès 2019 SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE - 20e édition - Genève Terroir
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SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE
Palmarès 2019
20e édition
SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE
Palmarès 2019
20e édition
L’édito
2
Le concept 5
Les buts, les avantages 6
La rigueur, les statistiques 7
Les principaux vins présentés 8-9
Les récompenses 10-11
Les lauréats 12-15
Les médailles d’or 16-27
Le jury 28-29
Les vainqueurs du sanglier 2000 - 2018 30 -31
Le comité 32
Impressum
Impression: Atar Roto Presse SA
Conception graphique: Sudan
Photos : Philippe Wagneur Muséum Genève · Christian Poite · Genève Terroir
Une tradition d’exigence et de qualité
Quoi ? La Sélection des Vins de Genève l’essentiel du jury s’étaient montrés
fête son 20e anniversaire. Qui l’aurait impitoyables. Mais l’exigence de qua-
cru. Peut-être est-ce le cadre solennel lité qui les anime porte ses fruits, on ne
de la cour de l’Hôtel-de-Ville. Peut-être compte pas les concours où leurs vins se
est-ce le rituel immuable de cette mani- sont distingués. Pour se limiter aux plus
festation. Mais le public a le sentiment récents, en 2018, au Concours national,
d’être convié à s’inscrire dans une le meilleur gamay et le meilleur vin bio
tradition immémoriale en étant invité étaient genevois et depuis le début de
à partager ce moment avec les vigne- l’année la viticulture genevoise a déjà
ronnes et les vignerons de Genève. Et, à remporté une vingtaine de médailles
vrai dire, la Sélection des Vins de Genève dans différents concours distinguant
est héritière d’une longue histoire, les cépages les plus variés. Cette
pluricentenaire, celle de notre vignoble. excellence dans la diversité caractérise
Un bref retour en arrière montre qu’il notre vignoble, il suffit de consulter à
s’agit d’une histoire faite de rigueur, cet égard la liste des vins ayant obtenu
d’exigence de qualité qui s’exprime le plus haut pointage depuis la première
dans un événement organisé par la édition de la Sélection des Vins de
profession, pour la profession. Les vins Genève. Nos vigneronnes et vignerons
se confrontent dans une joute sérieuse sont inventifs, curieux et exigeants, ils
et conviviale où il s’agit de désigner ressemblent à leur public.
les meilleurs de nos crus, ceux qui Aujourd’hui, cette manifestation orga-
représenteront notre vignoble dans les nisée par la profession s’est ouverte
compétitions suisses et internationales. à des cercles plus larges, comme en
Un événement exceptionnel qui offre un atteste la diversité des prix spéciaux
aperçu de la diversité de nos cépages, décernés aussi bien par l’École Hôtelière
des caractéristiques des millésimes, de Genève, les restaurateurs, la presse
chaque fois différents, où s’incarnent spécialisée que par les Vieux-Grenadiers
des terroirs variés, la personnalité des ou Swiss Wine Promotion. Ces marques
vigneronnes et vignerons à qui incombe de reconnaissance sont précieuses et
la conduite de la vigne et les choix réjouissantes. Elles consacrent des vins
de vinification et l’histoire de l’année de qualité que nous avons le privilège
viticole, avec les surprises que réserve de pouvoir déguster!
l’alternance des saisons.
La rigueur qui préside à l’organisation du Robert Cramer
concours est illustrée par une anecdote.
Lors de la première édition, en 2000,
aucune médaille n’a été attribuée, les vi- Président de l’Interprofession du
gneronnes et vignerons qui composent Vignoble et des Vins de Genève
2
LE CONCEPT
Ultime étape, la dégustation des vins est essentielle. C’est par ce
biais que le consommateur établit son choix et se fait une opinion
de toute une appellation. La sélection des vins destinés à repré-
senter l’appellation Genève lors de diverses manifestations ou
concours nationaux et internationaux doit donc être conduite de
manière rigoureuse et professionnelle. Il y a quelques années, les
évaluations qualitatives se sont multipliées en Suisse et sur le can-
ton, visant des objectifs divers : attributions de labels, sélections
pour des revues spécialisées, guides ou autres. Afin de rationaliser
et d’améliorer la sélection des vins les plus dignes de représenter
le vignoble genevois, une dégustation cantonale unique a été mise
sur pied en 2000 : la Sélection des Vins de Genève (SVG). En 2011,
le comité de la Sélection des Vins de Genève a décidé de modifier
profondément le mode de dégustation. En effet, parallèlement à la
multiplication des concours de vins, des observations sur leur fonc-
tionnement sont apparues, comme par exemple l’ordre de service
des vins. En réponse à cela, la Sélection des Vins de Genève, avec
l’appui de l’Ecole d’Ingénieurs de Changins, a choisi, en première
Suisse, de présenter les vins dans un ordre différent pour chaque
dégustateur. Par cette présentation plus équitable pour les vins,
on obtient une meilleure fiabilité des résultats et une meilleure
crédibilité du concours.
1. Améliorer la qualité,
l’homogénéité et la crédibilité
des dégustations par l’appui
de dégustateurs formés et
entraînés.
2. Assurer une sélection
aussi parfaite que
possible des meilleurs
vins issus du vignoble
genevois.
5
06 LA RIGUEUR LES STATISTIQUES
Editions 2001 - 2019 (extraits)
60%
Pour atteindre ses objectifs, la Sélection
des Vins de Genève est organisée selon
Encourager la Favoriser leur Stimuler leur Aider à faire Elever le Contribuer à la NormeVIN éditée par l’Union Suisse
2019
production de promotion consommation connaître niveau l’expansion des Œnologues (USOE). Cette organisa- 3%
tion nationale vérifie le déroulement de 12%
vins de haute en Suisse raisonnable. au public technique et de la notion la dégustation et l’application stricte de 25%
qualité. comme à les types et scientifique culturelle de la norme qui est basée sur les exigences
l’étranger. caractéristiques des la viticulture internationales de l’O.I.V. (Organisation 61%
LES BUTS
des vins de participants. et des vins de Internationale de la Vigne et du Vin).
Genève. Genève. L’organisation technique est assurée
par la Station cantonale de viticulture et 2015
d’œnologie. 5%
12% 22%
Dégustateurs Le Dégustation Rendez-vous Une qualification
qualifiés, vinificateur la plus annuel et convivial pour les
formés par peut situer exhaustive des différents compétitions
la Station ses vins par des vins du partenaires de la nationales et
cantonale de rapport aux canton, qui viticulture genevoise, internationales. 2015 2019
viticulture et produits de sont tous permettant un
576 2019 66 2019
LES AVANTAGES
d’œnologie. ses confrères. évalués selon échange d’idées 72 57
2015 60 2015
654
les mêmes important entre tous 2010 57 2010
607
principes. les acteurs de la 2005 50 2005
55 63 70 459
filière, du producteur 2001 43 2001
au consommateur 309
2001 2005 2010
en passant par les
restaurateurs.
Nombre d’encavages Nombre total de vins Nombre
représentés présentés de dégustateurs
6 7
LES PRINCIPAUX VINS
PRÉSENTÉS
52 53 53 49
41 43 51 44
26 17 9 5
16 13 25 17
18 17 36 31
5 5 78 67
10 9 60 57
37 31 37 39
15 9 17 17
32 25 30 16
16 12
8 1. En 2001, le viognier était classé sous la catégorie “Spécialités blanches” 9
i n s de
sv g
c t i on de
en
ève
20
é le
1
s 8
LES RÉCOMPENSES
Des médailles d’or, d’argent ou de bronze sont décernées en fonction du nombre de
points obtenus.
Toutefois selon les normes O.I.V, leur nombre total ne dépasse pas le 30% du total
des vins présentés, dont 11,3% de médailles d’or.
Couleur: Finition:
Black
Impression à chaud or Dorure à chaud: Luxor 428 MTS
Couteau
Format:
Support:
PRIX SPÉCIAUX
30 x 30 mm - Circle - angles: 30 mm
Centaure Blanc/S2047N/BG45WH
Veuillez vérifier ces épreuves soigneusement (textes, disposition,
format et données techniques pour l'étiquetage), le bon à tirer
dégageant l'imprimeur de toute responsabilité pour les erreurs non
Mandrin: 76 mm
signalées. Il vous donne une vue générale de l'étiquette mais ne restitue
Nbre/Rlx: 500 ét. par rlx / 0 mm de diamètre pas fidèlement les couleurs ni les supports d'impression. Nous vous
Enroulement: N° 7 remercions de nous le retourner signé avec vos éventuels commen-
taires afin que nous puissons passer en production.
1 2 3 4 5 6 7 8 Validé sans correction Validé avec correction(s)
Date: Signature:
LE SANGLIER LE MARCASSIN LA FOUINE LES AIGLES
La sculpture du Sanglier, mascotte Le Marcassin illustre le prix La gravure de la Fouine est remise par des Une gravure représentant un couple d’aigles et
choisie pour son goût immodéré des jeunes étudiants de l’Ecole membres de la presse spécialisée suite à leur petit, est offert par les Vieux-Grenadiers.
pour les raisins de notre vignoble, Hôtelière de Genève, suite à une une dégustation ciblée de médailles. Elle récompense le domaine ayant obtenu la
couronne le vin ayant obtenu le dégustation ciblée de médailles. meilleure moyenne avec son Chasselas et son
plus grand nombre de points de Gamay.
l’ensemble des vins dégustés.
LE RENARD DE BRONZE
LE MILAN
LE RENARD La sculpture du Milan est le prix offert par Swiss
Wine Promotion et récompense le vin mousseux
La sculpture du Renard est remise qui a obtenu le meilleur pointage. Il évoque
par des restaurateurs suite à une l’élégance de ces vins et la finesse de leurs
dégustation ciblée de médailles. bulles.
810 Toutes ces récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse de renommée internationale, Robert Hainard. 11
Bourdigny Domaine de la Planta, Satigny
2010
2019 Dardagny
Domaine de la Planta, 2010
Domaine les Hutins, 2018
Dardagny Domaine les Hutins, 2018 Dardagny
2017
Dardagny LE SANGLIER
2017 LE MARCASSIN
(plus haut pointage) (prix de l’école hôtelière)
Domaine de Beauvent
Vignoble de la République Annoncé lors de la
Bernex – Mondeuse 2015 de Beauvent
Domaine
et Canton de Genève,
Vignoble de la République 2019
Clos des Pins, 2019 cérémonie du 19Annoncé
juin lors de la
Lully – Pinot Noir 2015 de Genève, 2018 Bernex – Mondeuse 2015
et Canton 2019
Domaine du Château du Crest, Dardagny Clos des Pins, 2019 cérémonie du 19 juin
Lully – Pinot Noir 2015 2018 Domaine des Charmes,
2018 Jussy – Château Rougedu2016
Domaine Château du Crest, Dardagny
Domaine des Bossons, 2017 2018 Peissy des Charmes,
Domaine
Jussy – Château Rouge 2016 Caves Les Baillets, 2017
Peissy - Pinot noir 2015 des Bossons, 2016
Domaine 2017 Peissy
Cave Les Crêtets, Russin Caves Les Baillets,2016 2017
Peissy - Pinot noir 2015 Domaine de Chafalet,
2016 Peissy - Pinot noir 2014 Cave Les Crêtets, Russin
Les Perrières, 2015 2016 Dardagny
Domaine de Chafalet,
Peissy - Pinot noir 2014 Stéphane Dupraz, 2015
Peissy - MuscatLes
doux 2012
Perrières, 2015 Dardagny
2014 Cave des Chevalières, Soral Stéphane Dupraz,2014 2015
Peissy - Muscat doux 2012 Caves Les Baillets,
Christian Guyot, 2014 Soral - Chasselas 2012
Cave des Chevalières, Soral
2013
Domaine Les Hutins, 2014 Russin
Caves Les Baillets,
Bernex - LʼEsprit de Genève
Christian 2010 2012
Guyot, Soral - Chasselas 2012 2013
2013
Domaine Les Hutins, Dardagny Domaine Les Hutins, 2013
Russin
Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 2012 2012 Domaine des Bossons,
Dardagny - IliosDomaine
2008 Les Hutins, Dardagny
Domaine du Paradis, 2011 2012 Peissy des Bossons,
Domaine
Dardagny - Ilios 2008 Cave Les Crêtets, 2011
Satigny - Gamay 2009 du Paradis, 2010
Domaine 2011 Peissy
Peissy Cave Les Crêtets, 2010 2011
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure, Château des Bois,
Vignoble de la République
2010 Peissy Satigny
Dardagny - Légende 2007 du Centaure,
Domaine 2009
2010 Château des Bois,
et Canton de Genève,
Vignoble de la République
2009 Domaine du Paradis, Satigny
Dardagny - Légende 2007 Satigny 2009
Lully - Gewürztraminer
et Canton2006
de Genève, 2008
2009 Domaine du Paradis,2008 Cave des Chevalières,
Domaine du Centaure,
Lully - Gewürztraminer 2006 Satigny (ex æquo)Cave
Soral
2008 Dardagny - Scheurebe 2006 du Centaure,
Domaine 2008 des Chevalières,
Les Vallières, 2007 Château de Laconnex, 2007
Dardagny - Scheurebe 2006 (ex æquo) Soral
Satigny - Viognier 2005
Les Vallières, 2007 Laconnex (ex Château
æquo) de Laconnex, 2007
2006 Cave Les Baillets, 2007 Domaine de La Vigne Blanche,
Satigny - Viognier 2005 Laconnex (ex æquo) (exDomaine
æquo) Cologny
2006 Russin - La Pine Sucrée 2002 Cave Les Baillets, Domaine des Curiades, 2006
2007 de La Vigne Blanche,
Clos des Pins, 2005
(ex æquo) Cologny
Dardagny - Syrah Russin - La Pine Sucrée 2002 Lully (ex æquo)Domaine des Curiades,
Clos2002
des Pins, 2005 2006
2006
Domaine des Curiades,
2004 Domaine des Graves, Lully (ex æquo)
Dardagny - Syrah 2002 2006 Lully des Curiades,
Domaine
2003
2004 Athenaz - LʼAncolie 2001 des Graves,
Domaine Domaine des Champs-Lingot, 2005
Cave Berthaudin, Athenaz - LʼAncolie 2001 Lully
Genève - Le Crêt 2000 Chevrens Domaine des Champs-Lingot, 2005
Cave Berthaudin, 2002
2003
Domaine du Château du Crest,
2004 Cave des Chevalières,
Genève - Le Crêt 2000 Chevrens Soral
Jussy Domaine
- Chasselasdu2000
Château du Crest,
2004 Cave des Chevalières,
2001
2002 Domaine Les Hutins, 2003
Domaine du Château du Crest, Jussy - Chasselas 2000 Soral
Dardagny (ex Domaine
æquo) Les Hutins, 2003
Jussy - Assemblage
Domainerosédu
1999
Château du Crest,
2000
2001 2002 Domaine GrandʼCour,
Dardagny (ex æquo) (ex æquo) Domaine
Satigny GrandʼCour,
Jussy - Assemblage rosé 1999 2000 2002
2002
2002
(ex æquo) Satigny
Toutes ces récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse
de renommée internationale, Robert Hainard.
12 13
LA FOUINE LE RENARD
(prix de la presse) (prix des restaurateurs)
Annoncé lors de la
cérémonie du 19 juin
Domaine de la Planta, 2019Domaine du Centaure, Annoncé lors de la
DomaineDardagny
de la Vigne Blanche, 2019 Dardagny cérémonie du 19 juin
2018 Domaine des Charmes, Domaine du Paradis, 2019
Cologny
Domaine des Bonnettes,2018 2017 Les Perrières, Peissy Satigny 2018 Domaine du Paradis,
Lully Peissy Satigny
Domaine Les Hutins, 2017
2016 Domaine des Alouettes, Les Perrières, 2017
DardagnyLes Perrières, Satigny Peissy
2016 2015 Les Perrières, 2016 Cave Les Crêtets,
Peissy Peissy Peissy
Domaine du vignoble de lʼEtat, 2014
2015 Domaine des Abeilles dʼOr, Cave de Sézenove, 2015
Lully 2013
Choully Sézenove
Domaine des Bossons, 2014 2014 Domaine des Bossons,
Peissy Peissy
2012 La Cave de Genève, Domaine des Charmes, 2013
Satigny Peissy
Domaine du Faubourg, 2011 2012 Cave Les Crêtets,
Soral Peissy
Domaine de Champvigny, 2010 Domaine des Pendus, Domaine du Paradis, 2011
BourdignyCave Les Crêtets, 2019 2009
Peney Satigny
Domaine de la Planta, 2010
Peissy Domaine
Domaine desduCuriades,
Centaure, Peissy Annoncé lors de la
2008 Dardagny
Domaine les Hutins, 2018
Domaine de la Vigne Blanche, 2019 Dardagny
Lully cérémonie du 19 juin
Dardagny Les Cologny
Perrières, 2007 Domaine du Paradis, 2019
Peissy
2017
2018 Les Perrières, Satigny
2006 Domaine de Miolan,
Satigny 2018 Domaine du Paradis,
2017
Peissy Satigny
Domaine Les Hutins, Choulex Les Perrières, 2017
Domaine des Graves,
Dardagny
2005
Les Perrières, Peissy Cave Les Crêtets,
Athenaz 2004
2016 2016
LES AIGLES
Peissy Peissy
Domaine du vignoble de lʼEtat, 2015 Domaine de Beauvent (prix de de
Cave la meilleure
Sézenove, moyenne gamay/chasselas)
2015
Vignoble de la République Annoncé lors de la
Lully Bernex – Mondeuse 2015 Sézenove
et Canton de Genève, 2019
2014
Clos des Pins, 20142019 cérémonie
Domaine desduBossons,
19 juin
Lully – Pinot Noir 2015 2018 Domaine du Château du Crest, Dardagny Domaine du Centaure, Peissy
L E M I L A N Jussy – Château Rouge 2016 Domaine des Charmes, 20182019
2013 Domaine des Charmes,
Dardagny
Domaine des Bossons, (meilleur2017
mousseux)
Domaine de la Vigne
PeissyBlanche, Peissy
ColognyCaves Les Baillets, 20122017 Cave Les Crêtets,
Peissy - Pinot noir 2015 2018 Les Perrières, Peissy
2016 Cave Les Crêtets, Russin
Domaine de Champvigny, Domaine du Paradis, 2016 2011 Domaine de Chafalet,
Peissy
Peissy - Pinot noir 2014 Domaine Les Hutins, 2017
Les Perrières,Bourdigny 2015 Satigny Dardagny
2019
Domaine de la Planta, Stéphane
Dardagny Dupraz, 20102015
Peissy - Muscat doux 2012 Les Perrières,
2014 Cave des Chevalières,
Dardagny Soral 2016
Domaine les Hutins, 2018 2014 Caves
PeissyLes Baillets,
Christian Guyot, Soral - Chasselas 2012
2013 DomaineDomaine
du vignoble de lʼEtat,
Les Hutins,
2015 Russin
Dardagny 2013
Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 2012 2017 Lully Dardagny
Domaine Les Hutins, 2014
2012 Domaine des Bossons,
Dardagny - Ilios 2008
Domaine du Paradis, 2011 Peissy
Cave Les Crêtets, 2011
Satigny - Gamay 2009 Toutes ces2010
récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse
Peissy
14 Domaine du Centaure,
de renommée internationale, Robert Hainard. 2010 Château des Bois, 1315
Vignoble de la République Domaine de Beauvent Satigny
LES
MÉDAILLES
D’OR
Pour obtenir la
médaille d’or, il
fallait atteindre
au minimum 88,5
points.
Soixante-cinq vins LA CAVE LA CAVE
ont obtenu cette DE GENEVE DE GENEVE
distinction lors de
cette édition 2019. Florian Barthassat Florian Barthassat
SATIGNY SATIGNY
Chasselas 2018 Chasselas 2018
BELLES FILLES LA FEUILLÉE
cavedegeneve.ch cavedegeneve.ch
DOMAINE DES LES CAVE
MOLARDS PERRIERES LES CRETETS
Michel & Fabien Desbaillet Famille Rochaix Philippe Plan
RUSSIN SATIGNY SATIGNY
Chasselas 2018 Chasselas 2018 Chasselas 2018
LES MILLERANDS LA PLANTÉE
molards.ch lesperrieres.ch lescretets.ch
14 17LES BLANCS LES BLANCS
DOMAINE CAVE DOMAINE STEPHANE DOMAINE DOMAINE
DU PARADIS DES OULAINES DU CENTAURE DUPRAZ DES MOLARDS DES CHARMES
Famille Burgdorfer Sarah & Daniel Tremblet Julien & Claude Ramu Michel & Fabien Desbaillet Olivier Conne
SATIGNY LULLY DARDAGNY SORAL RUSSIN PEISSY
Chasselas 2018 Chasselas 2018 Chasselas 2018 Pinot blanc 2018 Pinot blanc 2018 Pinot blanc 2018
LES DANAÏDES LE PÊCHER
domaine-du-paradis.ch cave-des-oulaines.ch domaine-du-centaure.ch vins.sydupraz.ch molards.ch domainedescharmes.ch
STEPHANE DOMAINE DOMAINE LES CAVE LES
DUPRAZ DES TROIS-ETOILES DU PARADIS PERRIERES DE SEZENOVE PERRIERES
Didier Fischer & Michel Tuor Famille Burgdorfer Famille Rochaix Bernard Bosseau Famille Rochaix
SORAL SATIGNY SATIGNY SATIGNY SEZENOVE SATIGNY
Chasselas 2018 Aligoté 2018 Pinot blanc 2018 Chardonnay 2018 Chardonnay 2018 Assemblage blancs 2018
CUVÉE VALENTIN PICHOLETTE
vins.sydupraz.ch trois-etoiles.ch domaine-du-paradis.ch lesperrieres.ch bbosseau.ch lesperrieres.ch
18 19LES BLANCS,
LES BLANCS LES ROSÉS
DOMAINE LES DOMAINE CAVE CLOS DOMAINE
DE CHAMPVIGNY PERRIERES DES BOSSONS DES OULAINES DE LA DONZELLE LES HUTINS
Raymond Meister Famille Rochaix Famille Leyvraz Sarah et Daniel Tremblet Bernard Vuagnat Emilienne Hutin -Zumbach
SATIGNY SATIGNY SATIGNY LULLY DARDAGNY DARDAGNY
Sauvignon 2018 Sauvignon 2018 Sauvignon gris 2018 Gewürztraminer 2018 Gewürztraminer 2016 Gewürztraminer 2018
NATIF SAVAGNIN ROSE
champvigny.ch lesperrieres.ch domaine-des-bossons.com cave-des-oulaines.ch closdeladonzelle.ch domaineleshutins.ch
CHATEAU DOMAINE DU DOMAINES CAVE CAVE DOMAINE
DE LACONNEX PARADIS DES GRAVES DE LA COTE LES CRETETS DES CURIADES
Famille Dethurens Famille Burgdorfer Nicolas Cadoux Philippe Plan Famille Dupraz
LACONNEX SATIGNY ATHENAZ TOLOCHENAZ SATIGNY LULLY
Viognier 2018 Viognier 2017 Savagnin 2016 Rosé de Gamay 2018 Rosé de Pinot noir 2018 Rosé de Pinot noir 2018
PONT DES SOUPIRS MARTINE ROSET LA PLANTÉE
chateaudelaconnex.ch domaine-du-paradis.ch domainesdesgraves.ch cavedelacote.ch lescretets.ch domaine-des-curiades.ch
20 21LES ROSÉS,
LES ROUGES LES ROUGES
DOMAINE DOMAINE DU DOMAINE DOMAINE DOMAINE DOMAINE
DES MOLARDS CHATEAU DE COLLEX DES ABEILLES D’OR DE MIOLAN DU CENTAURE DE BEAUVENT
Michel & Fabien Desbaillet Frédéric Probst Laurent Desbaillets Bertrand Favre Julien & Claude Ramu Bernard & Jérôme Cruz
RUSSIN COLLEX SATIGNY CHOULEX DARDAGNY BERNEX
Rosé de Pinot noir 2018 Rosé de Pinot noir 2018 Rosé de Pinot noir 2018 Gamay 2018 Gamay 2018 Gamay 2018
LES GRIOTTES ROMULUS CHAVANAY
molards.ch domaineduchateau.ch abeillesdor.ch domainedemiolan.ch domaine-du-centaure.ch domainedebeauvent.ch
DOMAINE DOMAINE DOMAINE DOMAINE CAVE CHATEAU
DES CURIADES VILLARD ET FILS DES CHARMES DE LA COTE D’OR LES CRETETS DES BOIS
Famille Dupraz Philippe Villard Olivier Conne Gavillet & Fils Philippe Plan Nicolas Seiler
LULLY ANIERES SATIGNY ANIÈRES SATIGNY SATIGNY
Gamay 2018 Gamay 2018 Gamay 2018 Gamay 2018 Pinot noir 2018 Pinot noir 2017
LA PIÈCE
domaine-des-curiades.ch vinsvillard.ch domainedescharmes.ch lacotedor.ch lescretets.ch chateaudesbois.ch
22 23LES ROUGES LES ROUGES
DOMAINE LES DOMAINE CHATEAU CLOS DOMAINE
DES MOLARDS PERRIERES DES PENDUS DU CREST DE LA DONZELLE DE BEAUVENT
Michel & Fabien Desbaillet Famille Rochaix Christian Sossauer Josef Meyer & Cie Bernard Vuagnat Bernard & Jérôme Cruz
RUSSIN SATIGNY SATIGNY JUSSY DARDAGNY BERNEX
Pinot noir 2017 Gamaret 2018 Gamaret 2018 Merlot 2018 Mondeuse 2017 Mondeuse 2015
molards.ch lesperrieres.ch domaine-des-pendus.ch domaineducrest.ch closdeladonzelle.ch domainedebeauvent.ch
LES DOMAINE DOMAINE CAVE DOMAINE DU DOMAINE
PERRIERES JEAN BATARDON DES PENDUS LES CRETETS CENTAURE DES TROIS-ETOILES
Famille Rochaix Christian Sossauer Philippe Plan Julien & Claude Ramu Didier Fischer & Michel Tuor
SATIGNY LACONNEX SATIGNY SATIGNY DARDAGNY SATIGNY
Gamaret 2017 Gamaret 2016 Syrah 2015 Assemblage rouges 2017 Assemblage rouges 2017 Assemblage rouges 2017
CUVÉE VICTORIA MÉCANIQUE DU TEMPS LÉGENDE AMPRÔ
lesperrieres.ch geneveterroir.ch domaine-des-pendus.ch lescretets.ch domaine-du-centaure.ch trois-etoiles.ch
24 25LES ROUGES &
LES ROUGES VINS DOUX
DOMAINE LES DOMAINE DOMAINE DOMAINE DE LA CAVE
DES CHARMES VALLIERES DE LA PRINTANIERE DE BEAUVENT VIGNE BLANCHE LES CRETETS
Olivier Conne André Serex Céline Dugerdil Bernard & Jérôme Cruz Sarah Meylan & Père Philippe Plan
SATIGNY SATIGNY AVULLY BERNEX COLOGNY SATIGNY
Assemblage rouges 2017 Assemblage rouges 2017 Assemblage rouges 2017 Assemblage rouges 2016 Assemblage rouges 2017 Assemblage rouges 2017
ESPRIT DE GENÈVE ESPRIT DE GENÈVE ESPRIT DE GENÈVE ESPRIT DE GENÈVE CUVÉE COLOGNY SOMBRE CARACTÈRE
domainedescharmes.ch lesvallieres.ch laprintaniere.ch domainedebeauvent.ch lavigneblanche.ch lescretets.ch
CHATEAU LA CAVE VIGNOBLE DE LA DOMAINE DOMAINE DOMAINES
DU CREST DE GENEVE REPUBLIQUE & CANTON DE CHAFALET DE MIOLAN DES GRAVES
DE GENEVE
Josef Meyer & Cie Florian Barthassat Mathurin Ramu Bertrand Favre Nicolas Cadoux
JUSSY SATIGNY Thierry Anet DARDAGNY CHOULEX ATHENAZ
Assemblage rouges 2017 Assemblage rouges 2017 LULLY Sauvignon blanc 2017 Gewürztraminer 2018 Pinot gris 2018
ESPRIT DE GENÈVE ESPRIT DE GENÈVE Assemblage rouges 2017 ELISE (doux) ELÉONORE (doux) ANCOLIE (doux)
ESPRIT DE GENÈVE
domaineducrest.ch cavedegeneve.ch domainedechafalet.ch domainedemiolan.ch domainesdesgraves.ch
vignoble.ge.ch
26 27LE JURY
Thierry ANET Cédric DELACQUIS Jean-Paul GAUD Dorian PAJIC REMERCIEMENTS
Benoît BACH Karen DELAVALLADE Patrick GRÄZER François PASQUINI
Robert BAUD Luc DELMAIRE Cyril GRIN Yvan PAVLOUSEK Au jury du prix de la presse
Sandrine BERSIER Hélène DE RUYTER Emilienne HUTIN-ZUMBACH Didier PENET Jérôme ESTEBE
Nicolas BONNET Grégory DUAY Jacques JEANNERAT Christine PILET-FALQUET Pierre-Emmanuel FEHR
Anouk BOSSON Christophe DUBOIS Christian KEIMER Baptiste ROSET Annick JEANMAIRET
Jeremie BURGDORFER Céline DUGERDIL Sandro KRSTOVIC Jean-Daniel RAMU David RIHS
Emmanuelle CHAPPUT Philippe DUPRAZ Thibault LEFORT Mathurin RAMU Pierre THOMAS
Ugo CHAVAZ Xavier DUPRAZ Tanguy LENOBLE Frederic ROCHAIX Gabriel TINGUELY
Philippe CHILLIER Bertrand FAVRE Pierre-André LOTTAZ Valérie SAHLI
Olivier CONNE Nathalie FAVRE Francesca MAIGRE Didier SCHNEIDER Aux étudiants de l’Ecole Hôtelière de Genève et
Antoine COUDREUSE Marc FAVRE Stéphane MEIER Sébastien SCHWARZ à leurs professeurs.
Catherine CORNU Aurélien FLORANCE Sarah MEYLAN-FAVRE Daniel TREMBLET Au jury du coup de cœur des cafetiers et
Didier CORNUT Anthony FONJALLAZ Philippe MEYLAN Brigitte TURIN restaurateurs.
Camille CRETEGNY Reynaldo FREVILLE Eliane MICHAUD ANSERMET Morgane VERONESE A l’équipe de préparation des vins et au service
Guillaume CRETIN Jean-David GAILLARD Teddy MILESI Coralie WIDMER de table.
Julien MOREL Akina YVRARD
28 29
27LES VAINQUEURS DU SANGLIER 2000 - 2018
COMITÉ
de gauche à droite 1er rang : Nicolas CADOUX (Domaine des Graves) 2ème rang : Julien RAMU (Domaine du Centaure)
Claude BERTHAUDIN, Esther MEYER (Château du Crest)
Eric LEYVRAZ (Domaine des Bossons) Maurice DUPRAZ (Vignoble de la République et Canton de Genève)
Emilienne HUTIN (Domaine les Hutins) Christian GUYOT,
Thierry ANET (Vignoble de la République et Canton de Genève) Jean MALLET (Cave Les Baillets)
Sébastien DUPRAZ (Cave les Chevalières) Marc RAMU (Clos des Pins)
Fabian ROCHAIX (Les Perrières) Philippe PLAN (Les Crêtets)
André SEREX (Les Vallières)
Jérémie BURGDORFER (Domaine du Paradis)
30 31LE COMITÉ
Annabelle ANEX,
technicienne, secteur viticulture œnologie (OCAN)
Florian BARTHASSAT,
œnologue
Denis BEAUSOLEIL,
directeur de l’office de promotion des produits agricoles de Genève
Sophie DUGERDIL,
vigneronne
Florian FAVRE,
œnologue, secteur viticulture et œnologie (OCAN)
Christian GUYOT,
vigneron et professeur à l’école d’ingénieurs de Changins
Dominique MAIGRE,
président du comité et vigneron
Liste complète des médailles d’or et d’argent sur:
32 www.geneveterroir.ch20e cérémonie de la Sélection des Vins de Genève, Muséum d'histoire naturelle de Genève, 19 juin 2019
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