Introduction à l'étude des ethnosciences - définitions, champs d'application et perspectives

Introduction à l’étude des ethnosciences

définitions, champs d’application et perspectives

      Module "Ethnoécologie & Développement
                     Durable"
           Année académique 2017-2018
                 27 novembre 2017

           Par B Moizo d’après E Dounias

Pourquoi ce module ?

 La Biodiversité est aussi sociale et culturelle

 Forte corrélation perte Biodiversité - perte savoirs

 Destins liés

 Dégradation de la biodiversité est récente, mais…

 … interactions sociétés naturalistes-environnements sont
  anciennes

 Quelles leçons tirer de l'histoire et de ces savoirs ?

Préambule : ethno- « * »

• Ethnographie : étude d’une société
  particulière
• Ethnologie : comparaison de deux
  sociétés
• Anthropologie : Universalité de faits
  sociaux

Préambule : l’Homme en société

• Un objet qui pense, qui parle et qui classifie

• La langue spécifie les entités naturelles ou surnaturelles,
  matérielles ou immatérielle que le monde contient (ou ne
  contient pas)
• La culture précise les relations que ces entités peuvent
  ou ne peuvent pas, doivent ou ne doivent pas entretenir
  entre elles.
• Il en résulte une manière de voir le monde et d’interagir
  avec lui.

Rapports
                   Homme – Nature

 Nos conceptions de l’environnement évoluent
 Quel lien entre un naturaliste du 18ème siècle et un
  ethnoécologue du 21ème siècle?
 Large spectre de disciplines impliquées

Symboles ou fonctions ?
I. Analyse fonctionnelle
• Comment l’homme en société s’insère dans un
  environnement
• matériel, il le subit et le modifie
• – Interaction société environnement perçu de l’extérieur.
• – Question : qu’est-ce que ça fait ?
• II. Analyse symbolique
• • Comment au contraire l’environnement matériel et
  immatériel
• s’insère dans la société, à travers le langage
• – Interaction société environnement conçu de l’intérieur
• – Question : qu’est-ce que ça signifie ?
• III. Aménager l’environnement avec les
  groupes locaux

Définition de l'ethnoscience

 Ethnoscience : ensemble de disciplines d’interface
  consacrées aux relations sociétés - environnement

    Utilisation du milieu biotique et abiotique par une société

   et inversement

    Influence du milieu et sur la société

 Relations sociétés - environnement dans leurs dimensions

  cognitives et matérielles
    modes de connaissance des objets et phénomènes naturels
    utilisations technique et/ou symbolique.

Champs de l'ethnoscience

  etnhoZOOLOGIE                    ethnoBOTANIQUE
ethnoENTOMOLOGIE                   ethnoMYCOLOGIE

                   ethnoBIOLOGIE   ethnoECOLOGIE    ethnoAGRONOMIE   ethnoASTRONOMIE   ethnoMINERALOGIE   ethnoMETEOROLOGIE

? ethnoscience ou ethnoscienceS ?

 Ethnosciences : savoirs et savoir-faire ‘populaires’

 "Ethno" et "Sciences", ces termes ont une histoire et ne sont
pas anodins
    Leur accolement ne date que des années 50
    Peut-on parler de "science" pour les savoirs indigènes ?
    Une terminologie mal à l'aise : indigène, populaire, traditionnel,
   local…

Ethnobotanique

1896    “Usage des plantes par les                  John W. Harshberger (1869-1929)
   peuples aborigènes” (Harshberger)       Premier utiliser le terme “ethnobotanique”

   ‘Ethno’ signifiait que l’on décrivait
   l’usage des plantes au sein d’un
   groupe ethnique donné

1995     “ Toute étude relative aux
   plantes, décrivant les interactions
   entre les populations locales et leur
   environnement naturel” (Martin)

   ‘Ethno’ fait aujourd’hui référence
   aux perceptions et aux points de
   vue indigènes sur la question.

De l’observation extérieure de l’usage,
   on est passé à une perception
   intérieure et plus intime des
   plantes.

Ethnobotanique

 S’intéresse à toutes les formes de relation Hommes-plantes

 3 grands domaines :
    inventaire des plantes utiles
    impact de l’homme sur le milieu
    influence du milieu végétal sur les sociétés

 Point central : usages des plantes

Usages : 3 objets d’études

 Acteurs : individus ou groupes sociaux particuliers

 Objet
       Elément biotique (ressource)
       Espace géographique,
       Territoire
       Écosystème
       Eco-complexe
       Paysage

 Utilisation: ensemble de processus techniques fondés sur des savoirs
       Organisation sociale
       Apprentissage
       Transmission
       Classifications populaires
       Pratiques

Une discipline récente sur des phénomènes anciens

 Papyrus Ebers, ( 1500 avant
  notre ère)
                                                              Scène de cueillette
 Ecritures cunéïformes
  assyriennes                    Peinture rupestre datée de plus de 16 000 ans BP

 Hi-Han du Sud de la Chine
 Dioscoride (77 av JC)
 23 - 78: Pline l ’Ancien -
  Traité d’ Histoire Naturelle
 Moyen Âge en Europe (voir
  Lieutaghi 1992)
 La Renaissance

Se vêtir
Extraction d’huile vestimentaire de graines de Canarium
(Koma,Cameroun)

                                             © Pierre Lemonnier

               Cape et sac à patates douce en fibres de Ficus
                        (Ankave, Papouasie Nouvelle Guinée)

Se loger
Construction d’une hutte hémisphérique (Baka, Cameroun)

                                                          Fixation de toiture de case (Tikar, Cameroun)

S’outiller
                                pour collecter…
Batte à sagou (Punan, Bornéo)

                                              Tarière à ignames sauvages (Aka, RCA)

                                                                    © Serge Bahuchet

…pour pêcher
Nasse (Ntumu, Cameroun)

                                         Barrage entonnoir (Ntumu, Cameroun)

…pour chasser
Piège à ongulés (Njem, Cameroun)
                                          Sarbacane à faune arboricole (Penan, Sarawak)

Soigner
Buba, guérisseur pygmée (Baka, Cameroun)
                                                     © Yildiz Aumeeruddy-Thomas

                                                Gyatso Bista, guérisseur du Mustang (Népal)

S’orienter, borner

Cordyline à feuillage persistant, borne végétale
(Ntumu, Cameroun)

                                                       Marquage de sentier (Baka, Cameroun)

Se chauffer, cuire

Retour de collecte de bois de chauffe (Ntumu, Cameroun)
                                                          © Stéphanie Carrière

Communiquer avec le monde surnaturel
Guérisseuse sous l’emprise de l’Iboga (Yasa, Cameroun)

                               Eloignement de la pluie avec des feuilles d’Aframomum (Baka, Cameroun)

Se protéger

Barrière autour d’un champ (Mvae, Cameroun)

                                 Marriage du végétal et du minéral pour protéger l’habitat (Koma, Cameroun)

Fumer
Baka, Cameroun

                                 Koma, Cameroun

                 Punan, Bornéo

Tambour (Yasa, Cameroun)
                                   Se divertir
                                                 Danse du Yeli (Baka, Cameroun)

Grelots de graines de Sapotaceae

Agrémenter son cadre de vie
Jardin fleuri (Yasa, Cameroun)

Commercialiser

Collecte de produits forestiers non ligneux
(Kubu, Sumatra)

Se Nourrir
                   Liane à eau (Aka, RCA)
© Serge Bahuchet

                                                                  Enquête de consommation alimentaire
                                                                                      (Punan, Bornéo)

                                Repas lors de travaux agricoles
                                collectifs (Tikar, Cameroun)

BIOLOGIE & ECOLOGIE DES RESSOURCES
                        DISPONIBILITE SPATIALE                        RECOLTE
                            Mosaïque forestière, paysage               Système de production
                            Mobilité, territoire                       Des techniques aux règles d’accès

  DISPONIBILITE TEMPORELLE
     Saisonnalité des ressources et des activités

 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE                                         COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
   Transformation des ressources en aliment                       L’aliment de repas, comportements sociaux
                                                                  et symbole
ECONOMIE                                      Alimentation        Habitudes, partage, rituels, interdits, taboos…
                                                                  Qui mange quoi, où, quand, comment, et avec qui
 TRANSACTION SUR LES RESSOURCES
         Commerce, marché, troc                                                        ANTHROPOLOGIE

                                                                             SANTE
                                                                                 Alimentation et santé
       PHYSIOLOGIE                                                               Alicaments
          Balance énergétique
                                        NUTRITION                                Consommation alimentaire des
          Consommation / coûts             Valeur nutritive et                   groupes à risque
          Implications socio-économiques   énergétique des aliments

                                    BIOLOGIE & ECOLOGIE HUMAINES

                                 FAIT SOCIAL TOTAL

Inventaires

 Premières démarches ethnobotaniques

 Toujours d’actualité

 Associent collecte        de     matériel   biologique   et   savoirs
  naturalistes

 Font appel à :
      la systématique
      l’anthropologie cognitive
      la biochimie
      la pharmacologie
      la génétique

 Bases de données complexes et sciences de l’information

Savoirs naturalistes

 Au coeur des préoccupations de l’ethnobotanique

 Classifications populaires
      classer nécessaire pour utiliser
      classer participe de l’activité cérébrale
      classification scientifique vs classifications indigènes
      "La botanique est l’ethnobotanique des botanistes !" (Haudricourt)

 Les représentations du monde
    A la croisée des sciences…

Savoirs naturalistes

 Principaux critères
     Critères fonctionnels

     Critères morphologiques

     Critères symboliques

                              Classification des ignames sauvages selon la
                               morphologie du tubercule (Baka, Cameroun)

Ethnoécologie
         Adaptation des hommes à leurs milieux

 Des « écoles » divergentes

 Ecologie culturelle américaine
    Julian Steward
    savoirs naturalistes = processus adaptatifs des sociétés à leurs
     milieux

 Technologie culturelle française
    André-Georges Haudricourt et André Leroi-Gourhan
    Privilégie les choix culturels remis en perspective historique

De la domestication des ressources végétales
                  aux agrosystèmes

 Domestication (façon dont on traite les plantes pour les
  améliorer)…

 … est indissociable de la forme des agrosystèmes (façon dont
  on traite les plantes en situation de production)

 L’agriculture sur brûlis en milieu forestier tropical a attiré
  l’attention de très nombreux chercheurs

 Depuis Conklin (1954) les études sur les agrosystèmes sont
  majoritairement le fait d’anthropologues, géographes,
  écologues

 peu exploré par les agronomes

Les agrosystèmes (suite)

 "Capacité de charge"

 Complexité des agricultures sur brûlis

 Flux de matière et d’énergie dans les systèmes
  cultivés

 Viabilité des systèmes
    Complexité
    Productivité
    Flexibilité des choix

Insertion des agrosystèmes dans les paysages

 Systèmes agricoles et espace environnant

 Etude du paysage

 Homme influence le cortège floristique, les mosaïques de
  végétation et l’évolution des espèces et variétés cultivées

 Génétique des populations et écologie évolutive

 Interactions agroécosystèmes - pratiques humaines - espèces
  animales

Anthropisation des écosystèmes

 Interaction processus sociaux - processus bio-écologiques

 Artificialisation des écosystèmes

 Ecologie historique : longues et anciennes transformations des
  forêts d’apparence primaire

L'artificialisation est plus ou moins consciente

Sentier forestier emprunté par les Baka (Cameroun)     Aire de culture chez les Punan (Bornéo)

Construction de l’espace domestique

Vue aérienne de jardins de case (Mvae, Cameroun)

Agroforesterie

Ambiance forestière d’une plantation cacaoyère (Eton, Cameroun)

Systèmes végétaux défensifs, espaces à haute biodiversité
 Enceinte protectrices de fromagers
 (Mangisa, Cameroun)
                                      Corral à taurins avec haie d’euphorbes
                                      candelabres (Duupa, Cameroun)

Dessin de Christian Seignobos

Systèmes végétaux défensifs (suite)

(Rôneraies en système anti-razzias (vallée des rôniers, Cameroun)

                                                                    Dessin de Christian Seignobos

L’économie du végétal

 Etudes de sociétés peu intégrées aux circuits
  marchands

 Etudes structurelles des circuits d’échange et
  fonctions sociales des échanges de matériel végétal

    2 séries de travaux :
       économie des plantes
       économie de l’environnement

Dérives de la botanique économique

 Soutien de l’inventaire des ressources végétales par des
  entreprises capitalistes

 Botanique économique = pourvoyeuse de matériau brut
  l'industrie

 Rapport de domination

L’ethnobotanique des plantes médicinales aujourd’hui

                   Le contexte a évolué…

 Rio 1992: biodiversité tropicale = source importante de
  molécules

 Bioprospection et propriété sur le vivant

 Bioprospection et biopiraterie

 Nouvelles perspectives autour de la propriété et des droits
  intellectuels sur le vivant

L’ethnobotanique des plantes médicinales aujourd’hui
                       (suite)

                 … L’ethnobotaniste aussi !

• L’étude des savoirs n’est plus une fin en soi

• Processus de réorganisation des sociétés pour faire valoir
  leurs droits

• Modification des méthodes de travail (attention biopiraterie)

• Collaboration avec les sciences juridiques

• Collaboration avec des acteurs non scientifiques

L’ethnobotanique des plantes alimentaires aujourd’hui

 Recherche de gènes

 Conservation des ressources

 Propriété des ressources

 Conservation in situ versus ex situ

Ethnoscience
                 pertinence dans le contexte actuel

Tournant important : Sommet du PNUED à Stockholm.

Evaluer l’impact de l’homme sur son environnement par des
démarches interdisciplinaires.

Homme = élément intégral du système écologique.

1988: Premier congrès d’Ethnobiologie à Belém et fondation de la
Société Internationale d’Ethnobiologie.

“La déclaration de Belém”.

Ethnoscience
           pertinence dans le contexte actuel (suite)

 Fin années 80 : une prolifération d ’études ethnoécologiques sur les
agrécosystèmes.
 Lien entre savoirs locaux et conservation de la nature.

 Diversité culturelle et diversité biologique sont indissociables.

Ethnoscience
                pertinence dans le contexte actuel (suite)

Soutien des approches communautaires sur le plan international

Intérêt grandissant pour les produits forestiers non ligneux

Initiative "People & Plants".
http://www/rgbkew.org.uk/peopleplants

La Convention sur la Diversité Biologique
   diversité culturelle et savoirs des peuples indigènes
   ressources génétiques
   droits de propriété.

Le protocole de Nagoya: L’accès aux ressources génétiques et le partage juste et
équitable des avantages découlant de leur utilisation relatif à la convention sur la
diversité biologique

Avatars de la notion de patrimoine naturel

Conflits d’intérêts liés à la patrimonialisation croissante des objets naturels

Conclusion

 L’international interfère sur le local

 Marchandisation des ressources transforme les relations sociétés -
  environnement

 Etude des savoirs et pratiques locaux dans le cadre de dynamiques
  sociales locales n’est plus une fin en soi

 Considérer les représentations et les pratiques des acteurs extérieurs

 Comment ces facteurs externes altèrent le modes d’acquisition, de
  transmission et de développement des savoirs et des pratiques

 Aujourd’hui : recompositions entre savoirs locaux, savants ou
  scientifiques

Conclusion (suite)

 Force et faiblesse de l’ethnoscience = interdisciplinarité

 Systèmes sociaux et systèmes écologiques en pleine mutation

 Sortir du cadre population locale-nature, passage à l'échelle
  gestion environnement-biodiversité

 Ne plus se limiter aux sociétés paysannes du Tiers-Monde

 Quelle position de l’ethnoscience :
    face au progrès bio-technologique
    mondialisation

 Les objets d’étude se complexifient, et soulèvent des questions
  d’ordre philosophique

Slogans publicitaires d’une banque

L’ethnoscience de demain :
           une posture plutôt qu’une discipline

 Questionnements, objets d’études, méthodes ne sont plus le
  fait d’un seul champ disciplinaire

 Posture scientifique :
    La multidisciplinarité du chercheur en ethnoscience atteint ses
     limites
    Interdisciplinarité
    Le scientifique hybride d’antan cède la place au passeur de
     frontières

 Posture éthique

                                                     le mot de la fin…

… à Dick Gregory
       (célèbre activiste afro-américain)

"Voyez-vous, l'Homme fixe ses droits de
propriétés, mais c'est la nature qui fixe les
            droits de l'Homme"