L'HERBE, UN REGAIN D'INTÉRÊT ÉCONOMIQUE - LE RETOUR DES PRAIRIES AU COURANT 4
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mars 2022 • N°121
Journal d'information de l'agence de l'eau Rhin-Meuse
8 L'HERBE, UN REGAIN D'INTÉRÊT ÉCONOMIQUE
LE RETOUR DES PRAIRIES
AU COURANT 4 L'INVITÉE 13 TERRITOIRE 14
Coulées d’eau boueuse : Sara Fernandez Un contrat inspirant
agir à la source en Déodatie
RÉUSSITE
©©AERM/N. LEBLANC
À l’école de la nature
>>Surface désimperméabilisée : 460 m²
>>Coût du projet : 132 000 € HT
>>Subvention agence de l’eau Rhin-Meuse : 42 000 € Strasbourg
>>Maître d’ouvrage : Ville de Strasbourg
>>Un programme global sur sept groupes scolaires en 2021 à Strasbourg
>>Montant total : 1 529 000 € dont 676 000 € financés par l’agence de l’eau
À Strasbourg, au cœur d’un quartier urbain, l’école maternelle Académie rompt la monotonie du béton en redonnant
toute sa place au végétal et à son rôle dans la gestion des eaux pluviales. La désimperméabilisation de la cour de l’école
par des aménagements spécifiques et innovants - pavés perméables, enrobés clairs, plantations - permet de collecter
les eaux de ruissellement sans passer par le système d’assainissement et de résorber les îlots de chaleur. C’est aussi le
retour de la biodiversité dans cet écrin de nature qui s’inscrit dans un objectif de découverte et de compréhension des
milieux partagé avec les enfants, les enseignants et les parents.
2 - Rhin-Meuse infos • n° 121
ÉDITO
sommaire
RÉUSSITE 2 •
À l’école de la nature
AU COURANT 4 •
Coulées d’eau boueuse :
agir à la source •
Pollution toxique :
unis dans un cercle
vertueux •
Agence de l’eau et ATMO
D epuis le 1er janvier 2022, le programme révisé de l’agence de l’eau
est entré en vigueur. Cette actualisation à mi-parcours prend en
compte de nouvelles priorités nationales, des évolutions régle-
mentaires et des retours d’expérience, en particulier dans le cadre des
dispositifs proposés au titre de la relance économique. Néanmoins, nos
Grand Est : expertises
partagées •
Rejets de chlorures dans
la Meurthe, signature du
fondamentaux restent les mêmes : accompagner les territoires face au protocole d’étude •
dérèglement climatique. Cette ambition, ainsi que la recherche de ré- Réutiliser, économiser :
sultats tangibles et durables, dans le cadre d’une enveloppe budgétaire une stratégie payante •
qui dépasse désormais le milliard d’euros et d’une volonté de contenir la
fiscalité sur les usagers de l’eau, ont guidé et réorienté des choix forts.
Parmi ces choix réaffirmés figurent la
sauvegarde des prairies permanentes
et le développement de la production « Vouloir défendre
herbagère, politique soutenue avec
conviction par l’agence de l’eau avec les prairies nécessite
l’appui de partenaires pluriels : collecti- qu’elles soient
vités, éleveurs, chambres d’agriculture,
industriels… Vouloir défendre les prai- perçues comme
ries, aux multiples atouts notamment un véritable outil
pour la préservation de la qualité de
l’eau, nécessite qu’elles soient perçues économique. »
comme un véritable outil économique.
C’est le sens de l’action de l’agence de
l’eau Rhin-Meuse et des décisions prises par nos instances. Dans ce
contexte, nous déployons des outils et des financements pour encoura-
ger les exploitations agricoles à privilégier les systèmes herbagers, pour
stimuler et structurer des investissements de production et développer,
©©PNRL-D. PROTIN
en partenariat avec des collectivités locales, des filières agro-alimentaires
répondant à de nouvelles attentes des consommateurs.
Marc Hoeltzel
Directeur général de l’agence EN PROFONDEUR 8 •
de l’eau Rhin-Meuse
L’herbe, un regain
d’intérêt économique
Le retour des prairies
L’INVITÉE 13 •
Sara Fernandez
TERRITOIRE 14 •
Déodatie : un contrat
ALLER PLUS LOIN : WWW.EAU-RHIN-MEUSE.FR inspirant pour un
NOUS SUIVRE : territoire 100 % nature
RÉAGIR : RMI@EAU-RHIN-MEUSE.FR
Rhin-Meuse infos • n° 121 - 3
AU COURANT
Coulées d’eau boueuse :
Agenda agir à la source
FACE À LA RECRUDESCENCE DES ALÉAS CLIMATIQUES ET
SAISONNIERS, LA STRATÉGIE RHIN-MEUSE EST BASÉE EN PRIORITÉ SUR
Du 21 au 25 mars 2022 LA PRÉVENTION ET DÉPLOYÉE À L’ÉCHELLE DES BASSINS VERSANTS.
Forum mondial de l’eau
à Dakar (Sénégal)
20 avril 2022
©© AERM/N. LEBLANC
Lancement du nouveau
site Internet de l’agence
de l’eau Rhin-Meuse
Implantation d’une haie et d’une bande enherbée.
Comment se protéger des coulées sées lors de la survenue des orages
31 mai 2022 d’eau boueuse qui surviennent gé- au printemps. D’autres solutions
néralement au printemps et dont la existent comme les techniques cultu-
Clôture de la première fréquence et la violence n’ont cessé rales sans labour pour augmenter la
session de l’appel à de croître au cours des dernières an- capacité d’infiltration de l’eau dans le
nées ? Pour y répondre, il faut d’abord sol, les bandes enherbées pour inter-
projets « Soutien aux
comprendre l’origine de ces phéno- cepter la boue et limiter l’érosion des
filières favorables à mènes. Ils sont liés au relief, au sol et sols ou encore les fascines vivantes
la protection de la au changement climatique marqué et les haies. Véritables atouts pour
par des pluies diluviennes de plus en la biodiversité, ces dernières per-
ressource en eau »
plus fréquentes. En cause également, mettent de ralentir le ruissellement
les interventions de l’homme sur son de l’eau, de filtrer et retenir la boue.
environnement, qu’il s’agisse de pra- La conjugaison de ces solutions op-
20 Juin 2022 tiques culturales, du recul des prairies timise l’efficacité de la lutte contre les
et de l’urbanisation. La lutte contre le coulées d’eau boueuse. Dans le cadre
Journée « Sauver ruissellement et l’érosion des terres de son 11e programme, l’agence de
l’élevage et les prairies : agricoles est un enjeu essentiel tant l’eau Rhin-Meuse peut accompagner
un projet collectifs pour pour la préservation du sol que pour financièrement les études et les tra-
le maintien de la qualité des milieux vaux d’hydraulique douce.
une Meuse vivante » aquatiques et la protection des biens
Des informations sur ce thème sont
et des personnes. Pour réduire les
disponibles : www.eau-rhin-meuse.fr
risques que représentent les coulées
30 juin 2022 d’eau boueuse, il est important d’agir
en priorité sur les causes et simul-
Clôture de l’appel à tanément au niveau de la circulation
projets 2022 spécial hydraulique, de l’espace agricole et
©© AERM/P. GOETGHEBEUR
de l’aménagement urbain.
« Bailleurs sociaux »
Une mosaïque de solutions
Parmi les actions préconisées : l’as-
1er juillet 2022 solement concerté pour favoriser l’al-
ternance de cultures d’hiver et d’été Chantier de réalisation de retenue
Comité de bassin et sur le bassin versant afin d’obtenir des de boues en Alsace. Fascines en
Conseil d’administration damiers de terres déjà bien végétali- bordure de champ.
4 - Rhin-Meuse infos • n° 121
AU COURANT
Unis dans un cercle vertueux chiffres
clés
L’EUROMÉTROPOLE DE STRASBOURG ENGAGE UNE OPÉRATION
COLLECTIVE CONTRE LES POLLUTIONS TOXIQUES. À LA CLÉ, LA
DIFFUSION DE PRATIQUES VERTUEUSES CHEZ LES PROFESSIONNELS
DE L’AUTOMOBILE ET DE LA PEINTURE.
LES ATOUTS DES PRAIRIES
PERMANENTES
La préservation du réseau d’assainis- répond au plan d’action de réduc-
sement et de la ressource en eau est tion des micropolluants. Les orga-
l’affaire de tous, et notamment des nisations professionnelles sont mo-
professionnels dont les rejets peuvent bilisées et plus de 120 entreprises, ATOUT POUR LA SANTÉ
affecter durablement le fonctionne- jugées prioritaires en raison de leur Rapport oméga 6
ment des stations d’épuration. Huiles, secteur d’activité et de leur taille, ont
détergents, carburants, peintures, été contactées. Certaines ont déjà sur oméga 3 < à 5
diluants, solvants, liquides de refroi- fait l’objet de visites diagnostics. pour la consommation de
dissement : autant de substances qui Pour mettre en place de meilleures lait et de viande issus de
imposent une vigilance renforcée. pratiques, elles peuvent bénéficier bétail nourri à l’herbe
C’est pourquoi, l’Eurométropole de d’aides financières de l’agence de
Strasbourg a engagé une opération l’eau Rhin-Meuse. « Notre objectif
collective à destination des entre- est d’inciter les professionnels, arti-
prises des secteurs de la peinture et sans et commerçants, à anticiper un
de l’entretien automobile. Objectif : renforcement de la réglementation, ATOUT POUR LIMITER
les aider à améliorer leurs pratiques insiste Thierry Schaal, vice-pré- LES GAZ À EFFET
et à se mettre en conformité. Cette sident de l’EMS en charge de l’eau DE SERRE
opération, lancée depuis l’automne et de l’assainissement. Pour les Compensation
2021 sur trois ans, s’appuie sur le encourager à mettre en place des
retour d’expérience acquis dans le pratiques vertueuses et pour valo- de 30 à 80 %
cadre du projet LUMIEAU-Stra orga- riser leurs efforts, nous créons le la- de ses émissions en
nisé entre 2015 et 2020 et soutenu par bel éco-défis, en collaboration avec méthane par les élevages
à l’herbe
l’agence de l’eau Rhin-Meuse. la chambre de métiers d’Alsace et
l’agence de l’eau Rhin-Meuse. C’est
Un label pour accélérer clairement un coup d’accélérateur
Elle s’inscrit dans le contrat de terri- donné à cette démarche collective
toire « Eau et Climat » 2021-2023 et exemplaire. »
ATOUT POUR
L’ENVIRONNEMENT
Parmi les plus importants
réservoirs de biodiversité
avec les forêts
ATOUT POUR LA QUALITÉ
DE L’EAU
Concentration
< à 10 mg/l
©©JÉRÔME DORKEL
de nitrates dans l’eau
en dessous des prairies
permanentes
Les professionnels de la peinture sont en première ligne.
Rhin-Meuse infos • n° 121 - 5
AU COURANT
Agence de l’eau et ATMO Grand Est
Expertises partagées
CONNAÎTRE LES POLLUANTS DANS L’ATMOSPHÈRE POUR MIEUX COMPRENDRE LES CONCENTRATIONS
OBSERVÉES DANS LES RIVIÈRES : C’EST LE SENS DE CETTE COLLABORATION INÉDITE.
La pollution de l’air et de l’eau a un du grand public à certains polluants mieux comprendre les concentra-
coût environnemental et de santé emblématiques qui affectent à la tions observées dans les rivières.
publique. L’un des leviers pour en fois l’eau et l’air. C’est le cas des En croisant leurs données et en
réduire les effets consiste d’abord fameux HAP - hydrocarbures aro- établissant une liste de paramètres
à en évaluer l’origine et l’impact sur matiques polycycliques - générés à enjeux communs, les experts de
les populations et les écosystèmes. par les combustions des matières l’agence de l’eau et d’ATMO Grand
L’agence de l’eau Rhin-Meuse et fossiles, mais aussi des métaux Est permettent de comprendre les
ATMO Grand Est ont initié un par- lourds et des pesticides qui sont mécanismes d’action de la pollution
tenariat pour partager les données émis dans l’atmosphère et peuvent atmosphérique sur l’eau, d’en es-
de surveillance et ainsi mieux appré- être transférés dans les milieux timer les impacts économiques et
hender les phénomènes de trans- aquatiques. Connaître leurs teneurs ainsi de modéliser les actions pré-
fert air-eau. Cet objectif se double dans l’atmosphère, leur évolution ventives et réparatrices pouvant être
d’une démarche de sensibilisation saisonnière, leurs origines, c’est mises en œuvre.
Rejets de chlorures dans la Meurthe, signature
du protocole d’étude
©©AERM/J.C. AUER
Le 12 janvier 2022, un protocole d’ac- frein à l’alimentation en eau potable, à lutions de réduction des flux salins
cord 2021-2027 a été signé entre les certains usages industriels et pouvant avec la mise en place d’un test pilote
deux soudières de Meurthe-et-Mo- être source de contentieux avec les en 2023,
selle, l’État, la Région Grand Est et pays riverains. Ce partenariat s’articule • appliquer une solution avant 2027
l’agence de l’eau Rhin-Meuse. Son autour de trois axes : (échéance communautaire d’atteinte
objectif : étudier les pistes de réduc- • améliorer la connaissance du trans- du bon état des eaux) et mettre en
tion des chlorures dans la Moselle et fert des flux salins dans les nappes œuvre les conditions financières et
la Meurthe et dans sa nappe d’accom- souterraines, organisationnelles pour le déploiement
pagnement constituant aujourd’hui un • rechercher et développer des so- des dispositifs techniques.
6 - Rhin-Meuse infos • n° 121
AU COURANT
Réutiliser, économiser :
une stratégie payante Vous avez
EN RÉUTILISANT L’EAU DE SES ATELIERS DE PRODUCTION, L’UNION un projet
LAITIÈRE VITTELLOISE VISE UNE RÉDUCTION CONSÉQUENTE DE
SA CONSOMMATION D’EAU. UNE APPROCHE RESPONSABLE QUI
pour le Rhin ?
S’INSCRIT DANS UN PLAN D’ACTION GLOBAL.
Déposez votre dossier !
Cet appel à initiatives inédit
Dans cette coopérative agricole nution pour contribuer, à son niveau, s’adresse au plus grand
spécialisée dans la collecte de lait, à cet objectif. nombre. Associations,
la fabrication et l’affinage des fro- Le projet porté par l’entreprise s’inscrit particuliers, collectifs,
mages, l’eau est un élément clé du dans un plan d’action global intégrant collectivités, agriculteurs…
si vous avez un projet
process industriel. Dans un territoire, la réutilisation d’eau en interne et des
permettant de valoriser
où le renouvellement en eau de la économies d’eau. Les premiers inves- le fleuve d’un point
nappe est inférieur aux prélève- tissements engagés ciblent une éco- de vue écotouristique,
ments, la restauration quantitative nomie supérieure à 35 000m3 par an. culturel, patrimonial
des aquifères et le retour à l’équilibre Ce plan concernera, à terme, l’amé- ou environnemental,
constituent un objectif partagé col- lioration du traitement des effluents concrétisez‑le avec nous !
lectivement par les acteurs publics avant rejet vers l’Anger, un cours d’eau Une enveloppe d’un million
et privés. particulièrement sensible. L’agence d’euros est réservée pour
de l’eau Rhin-Meuse s’est d’ores et soutenir une diversité
Nouveaux process déjà engagée sur le financement des d’actions. Vous avez
L’Union laitière vittelloise s’est enga- premiers investissements permettant jusqu’au 30 septembre 2022
pour peaufiner votre dossier.
gée, depuis de nombreuses années, de réutiliser les eaux de lavage des
Candidatez !
dans une stratégie de réduction de ateliers de production et de réduire
sa consommation d’eau du réseau. certaines phases de rinçage dans le En savoir plus :
Elle poursuit cette démarche de dimi- cadre de la législation en vigueur. www.eau-rhin-meuse.fr
Forum mondial
de l’eau à Dakar
Le 9e Forum mondial de
l’eau, organisé à Dakar
(Sénégal) du 21 au 25 mars
2022, est un moment
clé pour la communauté
internationale de l’eau.
Les agences de l’eau et
les comités de bassin
participent à plusieurs
sessions pour valoriser,
à la fois, leurs retours
©©UNION LAITIÈRE VITTELLOISE
d’expériences dans la
politique de l’eau déployée
sur leurs bassins, mais
aussi mettre en lumière leur
soutien aux projets d’accès
à l’eau et au développement
de la gestion intégrée auprès
L’Union laitière vittelloise, une entreprise engagée. des pays du Sud.
Rhin-Meuse infos • n° 121 - 7
EN PROFONDEUR 8 - Rhin-Meuse infos • n° 121
EN PROFONDEUR
LE RETOUR DES PRAIRIES
L’herbe, un regain
d’intérêt économique
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ET DE LA RESSOURCE EN EAU,
VALORISATION SOCIO-ÉCONOMIQUE DES SURFACES ET DES DÉBOUCHÉS
QU’ELLES PROCURENT : LES PRAIRIES EN HERBE RETROUVENT DES
COULEURS. L’AGENCE DE L’EAU RHIN-MEUSE A ENGAGÉ UNE VÉRITABLE
STRATÉGIE DE PRÉSERVATION DES SYSTÈMES HERBAGERS ASSOCIANT LES
INDUSTRIELS, LES COLLECTIVITÉS ET LES PARTENAIRES AGRICOLES. ZOOM
SUR UN ÉCOSYSTÈME VERTUEUX, DURABLE ET RENTABLE.
L’
herbe, une richesse à exploiter ?
Dans le Rupt de Mad, de plus en
plus d’éleveurs en sont convaincus
et ont compris l’intérêt économique et envi-
ronnemental de nourrir leurs animaux dans
des prairies en herbe. Sous l’impulsion du
Parc naturel régional de Lorraine, une filière
courte s’est mise en place autour de la va-
lorisation locale de leur production sous le
label « Valeurs Parc ». Celui-ci assure que le
produit répond aux critères de valorisation
du territoire et de préservation de l’environ-
nement. La charte soutient notamment que
les animaux élevés sur le Parc sont nour-
ris uniquement avec l’herbe des prairies
naturelles. Résultat : la marque « Valeurs
Parc » est aujourd’hui en plein essor, à la
grande satisfaction des éleveurs locaux.
Une success story qui en appelle d’autres.
Mais le pari était loin
d’être gagné car de-
puis plusieurs années, « Les surfaces en herbe fournissent
les surfaces en herbe l’aliment le plus économique et le
n’ont fait que régresser.
Entre 1970 et 2010, le plus facile à produire pour les bovins
et les ruminants en général. »
©©D. PROTIN
Dans le Rupt de Mad, les éleveurs ont compris l’intérêt économique et environnemental
des surfaces en herbe.
Rhin-Meuse infos • n° 121 - 9
EN PROFONDEUR
bassin Rhin-Meuse a perdu plus d’un Objectif rentabilité
quart de ses prairies permanentes. La faute
à un abandon de l’élevage au profit des Économiquement, les prairies
peuvent être intéressantes. En
grandes cultures jugées plus rentables.
effet, les élevages de bovins,
que ce soit pour une production
Tout un panel d’outils
mixant environnement et économie 850 de lait ou de viande, qu’ils
soient herbagers et/ou certifiés
MATÉRIELS « Agriculture biologique »,
Pourtant, l’herbe possède bien des ver- DE GESTION dégagent de fortes possibilités
tus. Présentes toute l’année sur le sol, DE L’HERBE de revenus, potentiellement
les surfaces en herbe limitent l’érosion et achetés par supérieures aux systèmes
filtrent les eaux de ruissellement, sources l’agence de l’eau traditionnels, du fait, entre autres,
de pollutions potentielles. Synonymes de Rhin-Meuse depuis des atouts de conduite « Bas
2016, à destination niveau d’impact » (BNI). Si l’on
biodiversité végétale et animale, les prairies des agriculteurs, tient compte des charges induites
permanentes constituent des milieux de vie pour l’entretien, la par ce type de productions, le
exclusifs pour de nombreuses espèces. récolte et le séchage
potentiel de revenus final est
Elles fournissent aussi l’aliment le plus éco- de l’herbe (sur les
aires d’alimentation plus élevé. Il est ainsi estimé à
nomique et le plus facile à produire pour les 35 000 € par an pour l’équivalent
de captages d’eau
bovins, et les ruminants en général. Autant potable). Montant total : d’un temps complet sur une
de facteurs qui ont conduit l’agence de 4 millions d’euros. exploitation pour un système
l’eau Rhin-Meuse à se positionner en fa- de production de viande à
veur d’un renforcement de la stratégie de l’herbe, là où elle n’est que de
27 000 € par an pour un système
de production traditionnel
(céréales/viandes). L’enjeu pour
l’agence de l’eau est de conforter
les systèmes herbagers et à
« Bas niveau d’impact », bien
présents dans la plupart des
zones du bassin, qui ont du sens
économiquement et un intérêt
pour l’eau et la biodiversité.
Anne Vivier
Chargée de mission agriculture au Parc naturel
régional de Lorraine sauvegarde des prairies et de l’élevage à
l’herbe. Comment ? En mobilisant tout un
« Autour de la marque “Valeurs Parc naturel régional”, panel d’outils variés et ciblés sur l’herbe
nous développons auprès des bouchers de Lorraine une tels que les aides à l’acquisition de zones
filière de valorisation de la viande provenant des bovins humides, les aides aux matériels de gestion
élevés à l’herbe dans le bassin versant du Rupt de Mad. de l’herbe, les mesures agro-environne-
C’est du gagnant-gagnant pour ces professionnels et les mentales et climatiques (MAEC), les paie-
éleveurs engagés à nos côtés avec l’agence de l’eau. Nous ments pour services environnementaux
garantissons le maintien des prairies et la production (PSE) ou encore le soutien aux projets de
de quantités herbagères suffisantes pour permettre filières économiques favorables à la pro-
l’alimentation en herbe des animaux en bâtiment au
tection de la ressource en eau. Protéger
cours de l’hiver et en pâturage dans les prés aux beaux
l’environnement tout en activant des leviers
jours. Les agriculteurs s’engagent aussi dans la protection
de la biodiversité. C’est une démarche progressive. économiques et financiers incitatifs pour
Nous travaillons actuellement avec 30 éleveurs. Cette assurer la rentabilité et la pérennité de ces
valorisation de l’herbe, nous la prolongeons en soutenant filières : c’est tout l’esprit de cette boîte à
une association d’éleveurs qui commercialise du foin outils qui joue sur les deux registres.
issu de prairies composées d’une flore exceptionnelle. « Aujourd’hui, nous souhaitons aller plus
La marque “La Perle du Foin” est diffusée dans les loin en capitalisant les connaissances et
animaleries ainsi qu’au zoo d’Amnéville. » les références techniques sur les avan-
tages environnementaux, les intérêts éco-
10 - Rhin-Meuse infos • n° 121EN PROF0NDEUR
nomiques des productions à l’herbe ainsi
que les bienfaits sur la santé, notamment
en valorisant les travaux du Conseil scien-
tifique, confie Delphine Berger, référente
pratiques agricoles durables à l’agence de
l’eau Rhin-Meuse. Notre ambition est de
maintenir les surfaces en herbe en offrant
une pléiade d’outils financiers et techniques
pour toucher le maximum d’agriculteurs se-
lon leur sensibilisation ou leur motivation. Stéphane Peultier
En 2021, nous avons initié un nouveau Président de l’Association des productions
dispositif propre aux élevages concernés animales de l’Est (Apal)
« Notre organisation, qui compte 2 700 éleveurs dans le
Grand-Est, partage pleinement l’objectif de lutter contre
la dégradation des eaux souterraines et de surface.
Les prairies jouent, à ce titre, un rôle clé et doivent être
maintenues. Mais pour préserver la ressource en herbe, il
faut maintenir l’élevage. Cela passe par la création d’une
filière rémunératrice intégrant l’exigence du “prix payé
éleveur” et d’une communication grand public autour de
l’achat responsable. L’Apal travaille en partenariat avec
l’agence de l’eau sur des zones à enjeu autour de deux
Jean-Marc objectifs : mettre en place des filières responsables et
Thiébaut faciliter la mise en marché. »
Éleveur à
Graffigny-Chemin (52)
par l’extension des
« Sur une exploitation de
260 hectares, 220 sont des « Des prairies zones vulnérables
aux nitrates et centré
prairies temporaires en au profit de divers sur l’herbe. Un appel
rotation. Ces surfaces en herbe
nous ont permis de diviser par enjeux : érosion, à projets a été lancé,
deux l’utilisation des produits biodiversité, étiage, destiné à soutenir spé-
cifiquement les agri-
phytosanitaires et de gagner
en autonomie fourragère. paysage... » culteurs-éleveurs dans
Une approche partagée par la mise aux normes de
notre groupement d’intérêt leurs exploitations touchées par ce nouveau
économique et écologique zonage. Ce dispositif d’accompagnement
“Pâturages lait d’avenir” qui s’appuie sur la réalisation d’un diagnostic
réunit dix exploitants. Nous technico-économique permettant de définir
sommes tous convaincus les travaux à mettre en œuvre pour orien-
par l’apport bénéfique des ter l’exploitation vers des solutions alterna-
parcelles de pâturages, tant
tives au « tout cuve » autour de l’herbe. À
sur le plan environnemental
l’issue de ces diagnostics est prévue une
qu’économique. Nous
produisons du lait moins cher deuxième phase qui portera sur la déclinai-
grâce à des coûts alimentaires son d’une offre de mesures dédiées afin de
moins élevés : les animaux conforter les systèmes à l’herbe sur des
sont nourris exclusivement territoires à enjeu. »
avec l’herbe de nos prairies
naturelles. Proposer les Les collectivités
meilleurs produits aux impulsent une dynamique
moindres impacts : voilà ce
qui nous anime. » Dans ces secteurs sensibles, l’implica-
tion de toutes les parties prenantes
Rhin-Meuse infos • n° 121 - 11EN PROFONDEUR
- acteurs économiques, collectivités, Avis d’experts
partenaires agricoles… - est capitale. Les
collectivités jouent un rôle clé, que ce soit Le Conseil scientifique du comité
de bassin Rhin-Meuse a produit,
dans la coordination des différents acteurs
en juillet 2021, un avis sur les
du territoire mais aussi par l’activation de prairies permanentes, atout
nouveaux dispositifs tels que la mobilisa- majeur pour l’environnement et
tion de l’outil foncier ou la recherche de la santé publique. Les experts
nouveaux débouchés économiques. Elles 20 détaillent les multiples avantages
ont aussi l’avantage d’avoir un champ de PROJETS des surfaces en herbe et leur
compétences très large, du développe- apport essentiel face à quatre
financés par l’agence enjeux majeurs : la protection
ment économique à la Gemapi (gestion de l’eau Rhin-Meuse
des milieux aquatiques et prévention des des ressources en eau, la
sur les filières herbe sur
inondations). Très engagées dans l’émer- la période 2018-2021. prévention des inondations, la
gence de filières locales, les collectivités Parmi ces programmes : biodiversité et les émissions de
le développement d’une gaz à effet de serre. Et ce, presque
impulsent une dynamique, orientent des
marque de type local au même titre que les forêts.
choix en cohérence avec leur stratégie de autour de la viande Et le Conseil scientifique de
territoire en matière de circuits courts, de bovine, portée par une conclure que pour les éleveurs, la
production de proximité, de préservation collectivité et un projet reconnaissance financière de ces
de la qualité de l’eau. « Lait de pâturage » bénéfices pour la santé humaine
Quant aux acteurs économiques, ils oc- initié par un industriel. et l’environnement permettrait
cupent une place centrale dans la struc- une meilleure rentabilité
turation des filières et peuvent tout autant économique.
prétendre aux outils financiers mis en
place par l’agence de l’eau Rhin-Meuse.
Celle-ci en a fait une action-phare de son
programme d’intervention : le soutien aux
filières à bas niveau d’impact sur la res-
source en eau, où l’herbe tient une place
importante. Il se traduit par le lancement
d’un appel à manifestation d’intérêt par-
tenarial, dont l’objectif est de favoriser la
Amélie Durand création ou la consolidation de débouchés
économiques permettant de valoriser les
Technicienne production laitière chez Alsace Lait
(Hoerdt, 67) produits issus de ces systèmes de cultures
favorables, en particulier les surfaces en
« Nous avons de plus en plus de demandes de clients herbe. Le projet, pour être éligible, doit
concernant les filières respectant le bien-être animal. obligatoirement s’inscrire dans une zone
Le lait de pâturage intègre cette notion avec la sortie à enjeu - captage d’eau potable, zone hu-
des vaches laitières au moins 120 jours par an. Les mide, zone d’intérêt biodiversité - et prévoir
producteurs qui s’inscrivent dans la démarche doivent la mise en place de systèmes à bas ni-
pour la plupart réimplanter des prairies autour de veau d’impact. L’aide de l’agence de l’eau
leur bâtiment. Cela permet le développement global Rhin-Meuse porte sur les projets d’études
des surfaces en herbe sur notre secteur de collecte. et d’animation et les investissements né-
L’objectif de notre coopérative est d’atteindre un tiers
cessaires à la concrétisation du projet. La
de notre production en lait de pâturage à court terme.
cible de cet appel à manifestation d’inté-
Les débouchés se situaient jusque-là principalement
en Hollande mais depuis quelques mois, les produits rêt : les collectivités, les acteurs des filières.
à marque Alsace Lait identifiés en lait de pâturage Une nouvelle ère s’ouvre pour les filières
fleurissent dans les rayons des grandes surfaces en agroalimentaires valorisant les ressources
France. Et vous en trouverez de plus en plus dans les herbagères. Dans le Rupt de Mad, comme
prochains temps. En 2022, ce sont 62 producteurs qui dans l’ensemble du bassin Rhin-Meuse, le
vont nous livrer environ 42 millions de litres de lait avec vert a indéniablement retrouvé des cou-
plus de 700 hectares pâturés. » leurs au bénéfice de la santé publique, de
l’environnement et de la ressource en eau.
12 - Rhin-Meuse infos • n° 121L’INVITÉE
Entre sciences
et politiques
SARA FERNANDEZ, PRÉSIDENTE DU CONSEIL
SCIENTIFIQUE DU COMITÉ DE BASSIN RHIN-MEUSE, VEUT
FAIRE DE CETTE INSTANCE UNE ARÈNE DE DÉBAT, À L’INTERFACE
ENTRE SCIENCES ET POLITIQUES, SAVOIRS ET ACTION PUBLIQUE.
Quel est votre parcours jusqu’à cette nomination à la tête du Conseil
scientifique ?
Depuis une vingtaine d’années, je travaille sur les enjeux de la gestion de
l’eau à différentes échelles, dans des organisations internationales et des
organismes de recherche. Mes travaux portent, en particulier, sur les relations
entre production de savoirs et action publique dans le domaine de l’eau. C’est
cette démarche qui anime le Conseil scientifique, puisqu’il se situe précisément
au croisement de la recherche et des politiques élaborées par le Comité de
bassin et l’agence de l’eau Rhin-Meuse.
Comment appréhendez-vous ce mandat ? Quelle est votre vision ?
Ma nomination à la présidence du Conseil scientifique s’inscrit dans une
dynamique collective. Je trouve passionnant de participer activement à la
construction et à l’animation d’un collectif de chercheurs aux disciplines et
aux perspectives diverses pour répondre à la fois aux demandes d’expertise
du comité de bassin et plus largement à la mise en débat d’enjeux autour de
l’eau, dont le Conseil scientifique peut aussi s’autosaisir.
CZYK
Quelles sont les premières initiatives que vous avez engagées ?
©©E. PILAR
Dès l’installation du Conseil scientifique en octobre 2021 et à la demande du
Comité de bassin, nous avons élaboré un avis sur le « Varenne agricole de l’eau et
de l’adaptation au changement climatique » lancé par le ministre de l’Agriculture
et la secrétaire d’État chargée de la Biodiversité. L’avis produit par le Conseil
scientifique s’insère dans une logique de transition vers des systèmes agro-éco-
logiques inscrits dans des paysages diversifiés. Ce document a été présenté
au comité de bassin en décembre 2021 avant d’être finalisé en février 2022.
L’enjeu est maintenant de suivre les déclinaisons territoriales des conclusions
du Varenne en Rhin-Meuse. Nous y serons particulièrement attentifs.
Sara Fernandez, le collectif d’abord
Sous l’impulsion de sa présidente, le Conseil scientifique ouvre plusieurs
chantiers en 2022. Il contribuera ainsi à la mise à jour du plan d’adaptation et
d’atténuation du changement climatique du comité de bassin. Il travaillera aussi
sur les solutions envisagées pour gérer les pollutions agricoles et industrielles
de l’eau (pesticides, chlorures). À moyen terme, le Conseil scientifique étudiera
les conditions et les moyens à déployer pour réussir la transition vers des
pratiques agro-écologiques ambitieuses dans le bassin Rhin-Meuse.
Rhin-Meuse infos • n° 121 - 13TERRITOIRE
Un contrat inspirant
pour un territoire 100 % nature
AVEC LA SIGNATURE DU CONTRAT DE TERRITOIRE « EAU ET CLIMAT », LA DÉODATIE MET L’EAU AU CŒUR
DE TOUS SES PROJETS DE DÉVELOPPEMENT ET D’AMÉNAGEMENT.
Saint-Dié-des-Vosges
©©COMMUNAUTÉ D’AGGLOMÉRATION DE SAINT-DIÉ-DES-VOSGES
C’
est un territoire habitué des en- Un territoire améliorer les rejets d’assainissement et le
gagements et des innovations qui vulnérable, modelé par traitement de l’eau potable. Sans oublier
porte aujourd’hui une vision à 360° les cours d’eau et les les économies d’eau et la sécurisation de
des enjeux de l’eau et du climat. Elle se tra- forêts, qui porte une l’approvisionnement sur les secteurs les
duit par la mise en œuvre du contrat de terri- vision panoramique des plus fragiles.
enjeux du climat.
toire « Eau et Climat » (CTEC) intitulé « L’eau
au cœur des projets en Déodatie ». La signa- Priorité à la restauration des cours
ture a été officialisée en novembre dernier d’eau et leurs bassins-versants
dans la commune d’Étival‑Clairefontaine. Au total, 58 projets ont été identifiés pour
Une démarche d’autant plus essentielle que un montant d’investissements de près de
la Déodatie est située sur le massif vosgien 30 millions d’euros et une aide prévision-
identifié comme l’un des huit défis territo- nelle de l’agence de l’eau Rhin-Meuse
riaux du bassin Rhin-Meuse au regard de d’environ 17 millions d’euros sur la pé-
sa vulnérabilité vis-à-vis des ressources en riode 2021-2024. Les premières actions
eau et des milieux aquatiques. Autour d’un engagées témoignent des ambitions du
programme d’actions ambitieux, le CTEC programme. La gestion intégrée des eaux
vise quatre grands objectifs : protéger et pluviales en est un axe majeur dans un
restaurer la biodiversité et les milieux aqua- contexte de changement climatique. Elle
tiques, s’adapter au changement climatique, va se concrétiser par la désimperméabili-
14 - Rhin-Meuse infos • n° 121TERRITOIRE
sation de 85 000 m² de surfaces sur sirs sur le site de Celles-sur-Plaine.
toute la durée du contrat, dans les D’où le projet de mener une étude
cours d’école ou dans le cadre de
projets d’aménagement urbain. Prio-
globale pour identifier des solutions
d’amélioration et assurer ainsi la
Territoire
rité est aussi donnée à la restauration continuité écologique de la Plaine. multifacette
du bassin versant de la Plaine. Cette L’agence de l’eau Rhin-Meuse est
Des lacs de Pierre-Percée, au
vallée accueille sur les communes engagée aux côtés des partenaires pied du Donon, jusqu’aux
de Pierre-Percée et de Celles-sur- locaux et partage avec eux une vision plus hauts sommets
Plaine deux lacs, aménagés par EDF transversale de l’eau. Le contrat de vosgiens en passant
dans les années 1990. Deux retenues territoire « Eau et Climat » est à ce par la ville centre et les
d’eau qui permettent de soutenir les titre mobilisateur et permet de croi- grandes étendues boisées :
débits d’étiage de la Meurthe et de ser les ambitions de la Déodatie avec la Déodatie dessine un
la Moselle nécessaires au bon fonc- les priorités de l’agence de l’eau. Il territoire multifacette, où
tionnement de la centrale nucléaire offre une visibilité sur plusieurs an- l’eau a façonné des paysages
de Cattenom (57) et à la production nées, intégrant des financements et de carte postale, offrant
d’électricité d’origine hydraulique. des leviers d’action dont les collecti- une succession de rivières,
d’étangs et de tourbières.
vités peuvent bénéficier pour mettre
La myriade de sentiers qui
Un programme mobilisateur en œuvre leurs politiques publiques parsèment la région est
Ces aménagements ont entraîné des en lien avec l’eau. L’agence de l’eau particulièrement propice à la
modifications sur le fonctionnement Rhin-Meuse a pour objectif de signer pratique de la randonnée, du
écologique de la Plaine et contribué une dizaine de contrats de territoire trail et du VTT.
au développement d’activités de loi- « Eau et Climat » chaque année.
ILS SONT ENGAGÉS SUR LE TERRAIN
Les partenaires
1
Aurélien Bansept, président du Pôle d’équilibre territorial et rural Communauté
du Pays de la Déodatie d’agglomération
« À l’appui de ce contrat, nous définissons nos projets d’aménagement en de Saint-Dié-des-Vosges
tenant compte de l’impact environnemental de nos activités et en intégrant Née en 2017, elle
les défis du changement climatique. Plus qu’une nécessité, c’est une rassemble 77 communes
exigence pour notre territoire modelé par les cours d’eau et les forêts. L’eau et 80 000 habitants autour
de la deuxième ville du
potable, les milieux aquatiques et la biodiversité constituent une richesse que
département des Vosges.
nous devons préserver en associant les habitants à nos objectifs. »
2
Pôle d’équilibre
David Valence, président de la communauté d’agglomération territorial et rural
de Saint-Dié-des-Vosges du Pays de la Déodatie
« Ce contrat est un bel exemple de partage d’objectifs. Il nous permet de De Saint-Dié-des-Vosges
marquer un temps d’arrêt sur nos politiques et de pouvoir réaffirmer que à Gérardmer et Bruyères,
la question de l’eau est un sujet essentiel pour les années à venir. Cette il compte 119 communes
ambition doit se doubler d’une démarche pédagogique pour expliquer le sur un territoire de près de
sens et la portée de nos investissements. » 140 000 hectares, véritable
porte d’entrée sur le massif
vosgien.
LES CHIFFRES CLÉS DU CTEC
« L’eau au cœur des projets en Déodatie » 2021-2024 3
Agence de l’eau
100 km 8 communes 5 stations
de cours d’eau à pénuries d’eau de traitement réalisées Rhin‑Meuse
restaurés récurrentes sécurisées ou réhabilitées Le contrat de territoire
« Eau et Climat » est l’outil
400 animations 850 m³ d’eau phare du 11e programme de
d’éducation à l’environnement économisés chaque année par la mise en place
et au développement durable de récupérateurs d’eau de pluie
l’agence de l’eau Rhin-Meuse
lancé en 2019 pour six ans et
58 30 M€ 17 M€ doté de plus de un milliard
actions de travaux d’aides d’euros.
Rhin-Meuse infos • n° 121 - 15ALLER PLUS LOIN
1 Des politiques d’intervention 2 Nouveaux guides
dopées pour les années des aides liées
2022-2024 au 11e programme
révisé
La révision du 11e programme
d’intervention de l’agence de l’eau
Rhin-Meuse a été adoptée en
Dans le cadre de son
11e programme d’intervention
Sur le web
décembre 2021. À cette occasion, les (2019-2024), actualisé à mi-
Deux retours d’expérience en
objectifs prioritaires de ce programme parcours, l’agence de l’eau
vidéo : l’un porte sur la gestion
ont été confortés. Il s’agit de répondre Rhin-Meuse soutient les projets
intégrée des eaux pluviales
à cinq urgences qui concernent les de nombreux partenaires
et autres solutions fondées
milieux aquatiques et les territoires (collectivités, industriels
sur la nature, l’autre sur la
du bassin Rhin-Meuse : effondrement et artisans, agriculteurs,
préservation de la biodiversité
de la biodiversité, vulnérabilité face associations) ciblés sur les
par un vaste programme
priorités de l’eau et des milieux
au changement climatique, état d’acquisition foncière. En
aquatiques, qui sont nécessaires
écologique et chimique des milieux écoute, l’émission « La Terre au
à l’atteinte des objectifs
aquatiques, vigilance sur le plan carré » de France Inter qui nous
environnementaux et qui
sanitaire en lien avec la qualité de embarque sur les lacs vosgiens
contribuent à l’atténuation et
la ressource pour l’eau potable, et tourbières acides.
à l’adaptation au changement
rénovation des services d’eau et climatique. Retrouvez toutes
d’assainissement face au faible les modalités pratiques Société Mauffrey (88) : des
renouvellement et de maintenance d’attribution d’aides dans cette solutions fondées sur la nature
des infrastructures existantes. nouvelle série de guides. pour le centre de formation
Agence de l’eau Rhin-Meuse, décembre 2021 Agence de l’eau Rhin-Meuse,
décembre 2021
1 2
3 4 Étangs de Lachaussée (55) : une
stratégie foncière de long terme
3 Le Rhin poursuit son 4 Des guides dédiés à
repeuplement en saumon l’entretien courant des
atlantique rivières
À la suite de la catastrophe La communauté de communes de
chimique de Bâle en 1986, qui Vezouze en Piémont (54) a édité,
décima une partie des poissons avec l’aide de l’agence de l’eau,
et des micro-organismes jusque
dans le Rhin inférieur, la CIPR une série de trois guides pratiques Émission « La Terre au
(Commission internationale pour pour accompagner les porteurs carré ». Balade sur le lac de
la protection du Rhin) élabora un de projet locaux. Ils permettent de Retournemer et sur la tourbière
« programme d’action Rhin », dont comprendre les cours d’eau, leur rôle acide de Lispach (88) guidée
un des axes, « Saumon 2000 », et leur importance, de découvrir les
précisait les objectifs généraux par Pierre-Olivier Lausecker,
droits et obligations de chacun en Mathilde Esselin et Thibault
et les mesures de restauration et
de protection du Rhin. Il visait,
matière d’entretien des cours d’eau et Hingray
entre autres, la réimplantation apportent un éclairage sur l’enjeu de la
des poissons migrateurs. Ce continuité écologique.
rapport dresse le bilan des actions Communauté de communes de Vezouze
réalisées en 2020 conformément en Piémont, 2020
aux objectifs fixés dans le Plan de
gestion des poissons migrateurs
(PLAGEPOMI) concernant la
réimplantation du saumon.
Association Saumon Rhin, juin 2021
Rhin-Meuse infos - rue du ruisseau Rozérieulles BP 30019 - 57161 Moulins-lès-Metz cedex - 03 87 34 47 00 - www.eau-rhin-meuse.fr - N° 121 Mars 2022 • Directeur de
la publication : Marc Hoeltzel • Rédactrice en chef : Florence Chaffarod • Rédaction : Éric Pilarczyk - Florence Chaffarod - Béatrice Bréda • Conception éditoriale et
graphique : - 03 87 69 18 01 • Impression : Est imprimerie sur papier demi-mat 90 grammes 100 % recyclé. Tirage : 11 000 exemplaires • N° ISSN : 1142-8589.
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