LA VIE EN ROSÉ - Transgourmet
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Avril 2021
LA VIE EN ROSÉ
ÉTOILE
CÔTES DE PROVENCE AOC
MIRABEAU
FRANCE
Étoile est la star de l’assortiment
Mirabeau – en plus d’accompagner
à merveille de nombreux plats.
Robe rose litchi sublime et bouquet
expressif composé d’arômes parfu-
més de poire, de pêche et d’un
soupçon d’agrumes frais. De
délicates notes minérales indiquent
sa provenance, sur les hauteurs de
l’arrière-pays provençal.
Origine: Provence
Cépages: cinsault, grenache
648110
75 cl 15.30
Toutes les actions sur: webshop.transgourmet.ch
OUI, IL EST POSSIBLE DE COMBINER TENDANCE ET TRADITION!
Le rosé n’est pas seulement le vin tendance du 21e siècle. Lorsque les Grecs plantèrent les
premières vignes en Provence il y a quelque 2’600 ans, c’était déjà pour produire du rosé!
Cela était dû au fait que les techniques de la fabrication du vin étaient alors bien différentes:
la méthode de macération des raisins noirs – ceux qui confèrent sa couleur au vin rouge –
était alors inconnue ou à tout le moins inhabituelle. Le vin de raisin noir était donc du vin
rosé. En d’autres termes: la Provence est la plus ancienne région vinicole de France, et le rosé
en est le plus ancien vin connu!
ESPRIT GASSIER
CÔTES DE PROVENCE AOC
CHÂTEAU GASSIER
FRANCE
Ce rosé délicatement fruité évoque
tout «l’esprit» du Château Gassier. La
richesse du terroir de la Sainte-Victoire
et les cépages traditionnels permettent
aux vignerons de créer des vins au
charme irrésistible. C’est tout un style
de vie et la légèreté de l’«Être» qui
s’expriment ici.
Origine: Provence
Cépages: cinsault, grenache,
rolle, syrah
601870
75 cl 14.90 au lieu de 17.05
ROSABELLE MIRAVAL ROSÉ
LANGUEDOC CÔTES DE PROVENCE AOC
CELLIERS JEAN D'ALIBERT CHÂTEAU MIRAVAL
FRANCE FRANCE
Une merveille de rosé dont le nom est Angelina Jolie et Brad Pitt ont rendu le
tout un programme à lui seul: Château Miraval mondialement célèbre
de délicieuses notes aux parfums de lorsqu’ils en ont fait leur résidence
framboises et de fraises diffusent un familiale, dont la chapelle a hébergé le
charme envoûtant. En bouche, il n’est serment de leur mariage. Le château
que souplesse, avec le caractère du est aussi pourvu de vignes administrées
grenache noir. Un rosé à aimer! par la renommée famille de vignobles
Origine: Languedoc Perrin. Selon Wine Spectator, le rosé
Cépage: grenache Miraval compte parmi les meilleurs
vins du monde. C’est notre vin culte
de la Provence!
Origine: Provence
Cépages: cinsault, grenache, syrah
643340 612710
75 cl 9.90 75 cl 19.70
2 Avril 2021
LE PORTUGAL ET L’ESPAGNE NE SONT PAS
EN RESTE QUAND IL S’AGIT DE SPÉCIALITÉS
DE ROSÉS POUR LES LONGUES SOIRÉES DE
DÉTENTE ...
LAGAR DE GRANITO
DOURO DOC
QUINTA DA PACHECA
PORTUGAL
Le rosé Pacheca affiche une robe rose
saumon claire recelant des arômes de
fruits rouges et plus spécialement de
framboises. Au palais, il présente cette
acidité marquée qui lui confère sa fraî-
cheur et en fait un vin de prédilection
pour l’apéro. Mais il se sert tout aussi
bien avec des plats de poisson, des
sushis ou des salades.
Origine: Douro
Cépages: tinta roriz, tinta barroca
697810
75 cl 10.90
TAMARAL ROSADO BARON DE LEY
RIBERA DEL DUERO DO ROSADO
BODEGAS Y VIÑEDO TAMARAL RIOJA DOCA
ESPAGNE ESPAGNE
Un vin rosé élégant et séduisant à la robe Séduction pure, grâce et fraîcheur
rose pâle brillante. Au nez très aromatique, réunies dans une parfaite harmonie.
doux et suggestif, avec de belles notes Un cépage tempranillo, soigneusement
de fruits murs, de fruits rouges et de pressuré et fermenté dans de l’acier
fraises. Gouleyant au palais, ample, frais inoxydable, telle est la garantie de
et à l’arrière-goût persistant. qualité de ce rosé fruité et frais plus
Origine: Ribera del Duero qu’honorable. Un rosé vineux stylé et
Cépage: tempranillo racé, parfaitement indiqué pour le
printemps qui s’éveille et son cortège
de plaisirs gastronomiques.
Origine: Rioja
Cépage: tempranillo
612570 648950
75 cl 10.90 au lieu de 12.– 75 cl 9.90
Avril 2021 3
LE MEILLEUR DES ROSÉS HELVÉTIQUES
Lorsque le soleil réapparaît et que les températures augmentent, vient à
beaucoup d’amateurs l’envie de mettre un peu de rose dans leur verre. Et
cela n’a rien d’étonnant, car bien produits, les vins rosés sont frais, fruités et
particulièrement vivifiants. À côté des régions traditionnelles, la Suisse
recèle elle aussi des rosés qui n’ont pas à rougir sur la scène internationale.
ORIGINE
ŒIL-DE-PERDRIX
NEUCHÂTEL AOC
DOMAINE SAINT-SÉBASTE
SUISSE
Robe rose saumon pâle. Le délicat bouquet aux
nuances subtiles révèle des arômes de cerise
rouge, de baies et d’herbes sauvages. Au palais,
une élégance ondoyante, des tanins doux et une
fine acidité confèrent au vin une belle structure.
Cet Œil-de-Perdrix, originaire du lac Léman, est
un vin gouleyant et très plaisant, qui réserve une
belle découverte.
Origine: Neuchâtel
Cépage: pinot noir
653680
75 cl 16.40 au lieu de 18.30
CHÂTEAU D'AUVERNIER MURAILLES ROSÉ
ŒIL-DE-PERDRIX CHABLAIS AOC
NEUCHÂTEL AOC HENRI BADOUX
SUISSE SUISSE
«Château Auvernier» est synonyme de Après le blanc, le rouge et le mousseux,
qualité élevée et constante: voici la quatrième cuvée des caves
son Œil-de-Perdrix révèle une excellente Badoux à Aigle: le très populaire
structure fruitée de pinot noir. Ce vin qui «Eidechsli Wy» est toujours très apprécié.
s’invite sans complexe à de nombreuses Ce vin rosé, un assemblage particulière-
occasions n’est pas pour rien un ment réussi de divers cépages rouges,
best-seller parmi les rosés. surprend par sa structure élégante
Origine: Neuchâtel et alléchante qui laisse beaucoup de
Cépage: pinot noir fraîcheur en bouche.
Origine: Vaud
Cépages: assemblage
641736 628450
75 cl 18.50 75 cl 18.60
4 Avril 2021
LÉON
ROSÉ DE SYRAH
VALAIS AOC
CHAI DU BARON
SUISSE
Rose saumon clair qui transmet une
fraîcheur confirmée ensuite au bouquet
et au palais. Des arômes doux et
exotiques charment le nez. Pétillant
et frais au palais. Un rosé qui plaît par
son côté naturel.
Origine: Valais
Cépage: syrah
621060
75 cl 15.20 au lieu de 16.40
PORTE DE NOVEMBRE ROSÉ
VALAIS AOC
MAISON GILLIARD
SUISSE
Des arômes de pêche et d’abricot
dominent le bouquet. Délicieuse sensa-
tion de moelleux au palais. La finale
agréablement souple, soulignée par
des notes légèrement sucrées, est la
signature reconnaissable entre toutes
de ce rosé Porte de Novembre.
Origine: Valais
Cépage: pinot noir
620400
75 cl 18.15
ORIGINE SASSAIA ROSATO
ROSÉ DE PINOT NOIR TICINO DOC
LA CÔTE AOC ZANINI
DOMAINE LA COLOMBE SUISSE
SUISSE
Sa couleur rose clair est d’une fraîcheur
Robe rose saumon foncé. Au nez, des prometteuse. Et celle-ci ne manque pas
arômes de baies rouges prédominent, de se révéler avec vivacité aussi bien au
tandis que des notes de pêche se font nez qu’en bouche. Ce vin est un parfait
plus discrètes. Un palais rafraîchissant arlequin, ses arômes subtils, son acidité
et souple avec une douce acidité bien bien intégrée et sa finale très agréable et
intégrée. Un délicieux apéritif de prin- légèrement sucrée en font le compagnon
temps qui fait aussi très bon ménage tout indiqué pour une large palette de
avec la cuisine asiatique. plats de pâtes typiquement suisses.
Origine: La Côte Origine: Tessin
Cépage: pinot noir Cépage: merlot
630950 642310
75 cl 15.70 au lieu de 17.30 75 cl 13.90 au lieu de 15.35
Avril 2021 5
VINS ROSÉS MOUSSEUX
Les vins mousseux viennent sertir nos moments de joie et de bonheur.
Nous les associons à la détente, à la fête ou à des occasions particu-
lières, tout spécialement aux instants que nous souhaitons rendre
inoubliables. Et c’est bien échu, car nous avons les meilleurs vins rosés
mousseux pour cela …
CORDON ROSÉ BRUT
NEUCHÂTEL AOC
FAMILLE MAULER
SUISSE
Une vallée paisible et idyllique, un vieux mo-
nastère bénédictin où les chants grégoriens
semblent encore faire écho, et des caves
mystérieuses aux voûtes séculaires. C’est
dans ce contexte exceptionnel que la famille
Mauler fabrique ses grands vins mousseux
depuis 1829, avec passion et dans le plus
grand respect de la tradition. Le délicieux
Mauler Cordon Rosé Brut étonnera vos
hôtes à coup sûr.
Origine: Neuchâtel
Cépages: cabernet sauvignon, chardonnay,
pinot noir
651570
75 cl 15.30 au lieu de 16.45
BACCARAT PROSECCO ROSÉ
ROSÉ BRUT EXTRA DRY
GENÈVE AOC VALDOBBIADENE DOC
LA CAVE DE GENÈVE VAL D'OCA
SUISSE ITALIE
Un «Blanc de Noir» d’excellente facture, À la robe élégante, douce et claire, brodée
100% pinot noir, issu des vignobles d’un perlage fin et persistant, ce prosecco
surplombant le lac Léman. Le bouquet libère aussi un bouquet parfumé aux déli-
filigrane exhale des arômes typiques cates notes de fruits rouges. Son palais
du pinot: baies rouges, cerise et discrète frais et fruité le prédestine à accompagner
fragance d’amande à l’arrière-plan. Le les fromages frais et les plats de poisson.
palais révèle de subtiles notes de levure Origine: Vénétie
que l’on retrouve bien présentes dans la Cépages: glera, pinot noir
finale âpre.
Origine: Genève
Cépage: pinot noir
651850 606830
75 cl 13.65 75 cl 13.10 au lieu de 15.35
6 Avril 2021
RUINART
BRUT ROSÉ
CHAMPAGNE AOC
FRANCE
Au nez, on devine déjà ses doux et
subtils arômes de fruits. Les fruits
rouges en particulier - groseilles, cerises,
framboises et fraises sauvages –
constituent le bouquet complexe de
ce champagne au caractère frais et
puissant. Au palais se révèle une struc-
ture soyeuse et ronde avec des arômes
de fruit intenses. Finish long et délicat.
Origine: Champagne
Cépages: chardonnay, pinot noir
660940
75 cl 76.90
LAURENT-PERRIER
CUVÉE ROSÉ
CHAMPAGNE AOC
FRANCE
Un rose saumoné subtil et une fine note
de framboise dans un bouquet riche en
finesse séduisent dès la première gorgée
de ce champagne rosé noble, finement
moussant. Au prélude très mousseux, il
est élégant et corsé en bouche.
Origine: champagne
Cépage: pinot noir
650281
75 cl 87.90
BÉATRICE BARON MOËT & CHANDON
PRESTIGE ROSÉ BRUT ROSÉ IMPÉRIAL
CHAMPAGNE AOC CHAMPAGNE AOC
MAISON BARON ALBERT FRANCE
FRANCE
La quintessence du rafraîchissement –
Un champagne rosé léger qui sait séduire. d’autant plus quand ce noble champagne
Pas seulement – mais aussi – pour son est servi avec des glaçons. C’est d’ailleurs
prix! Le bouquet à la fraîcheur discrète à cette fin qu’il a été composé par les
déploie des arômes de fruits rouges. Le maîtres de chai de la maison Moët &
palais est légèrement pétillant, séveux et Chandon. Un champagne profond et
dense, sans opulence. Ce champagne est puissant, à l’opulence parfaitement
toujours très apprécié, particulièrement dosée. Génial avec les fruits de mer aux
à l’apéritif. sauces orientales relevées.
Origine: Champagne Origine: Champagne
Cépages: chardonnay, pinot meunier, Cépages: pinot meunier, pinot noir,
pinot noir chardonnay
655640 650530
75 cl 27.40 75 cl 51.10 au lieu de 54.90
Avril 2021 7
LES MAGNUMS DE ROSÉ
LAURENT-PERRIER MOËT & CHANDON
CUVÉE ROSÉ ROSÉ IMPÉRIAL
CHAMPAGNE AOC CHAMPAGNE AOC
FRANCE FRANCE
Origine: Champagne Origine: Champagne
Cépage: pinot noir Cépages: pinot meunier, pinot noir, chardonnay
659880 624750
1,5 l 160.60 au lieu de 175.90 1,5 l 130.90 au lieu de 141.90
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