Le festival de la gastronomie et du spectacle vivant - 20e édition - programme complet
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
20e édition
Le festival de la
gastronomie
et du spectacle vivant
programme complet
1
Page 4
INFO / BILLETTERIE
RTO FÊTE SA 20e ÉDITION !
Imaginé et créé lors de mon premier mandat en 2003 pour
soutenir les restaurateurs, RTO est devenu au fil des années un
festival de référence. Vingt ans ont passé depuis la première
édition, sans jamais renier l’ADN de cet évènement unique
en France ! Valoriser notre belle gastronomie roannaise avec,
Page 5-10
comme ingrédient indispensable, le spectacle vivant.
AU PROGRAMME
Pour cette 20e édition, nous vous proposons un programme
savoureux, avec plus de 100 dates gourmandes sur notre terri- Page 11-24
toire, capitale du bon goût. Dîners-spectacles et évènements
vont se succéder pendant un mois. De la traditionnelle soirée LES RESTAURANTS
d’ouverture, aux Halles Diderot, jusqu’à la soirée de clôture,
au Scarabée, nous allons enchanter vos sens. Page 25-34
À travers ce programme, vous découvrirez la richesse et la LES ARTISTES
diversité de cette 20e édition, élaborée avec soin et passion.
Ce festival est le vôtre, à partager en famille ou entre amis. Page 35
Émerveillez vos papilles à travers ce voyage gastronomique SOIRÉE DÉGUSTATION
que vous offre pour la 20e fois Roanne, la ville au goût de
bien vivre.
Page 36
rs de labellis
cou
Savoureusement. En
ati
on
SOIRÉE 3 ÉTOILES
Page 37
DÎNERS DANS LE NOIR
Page 38
SOIRÉE DE CLÔTURE
YVES NICOLIN
MAIRE DE ROANNE Page 40
Président de Roannais
Agglomération MENU TÉLÉTHON
Page 41-51
JEAN-JACQUES BANCHET - MUSÉE JOSEPH-DÉCHELETTE - PLACE DU MARCHÉ
QUATRIÈME ADJOINT - DICTÉE GOURMANDE - VISITE « ROANNE GOURMANDE »
En charge de la Culture, - THÉÂTRE - ATELIERS DE CUISINE
de l’International et de l’Evènementiel - LA CURE, PÔLE MÉTIERS D’ART - ATELIERS OENOLOGIE & MIXOLOGIE
- RENDEZ-VOUS DU TERROIR - POUR LES SENIORS
Vice-président du Conseil de
- PARCOURS GOURMAND - RTO AU CENTRE HOSPITALIER DE ROANNE
Quartier de l’Arsenal
2 3
☞ĪNFÒ BĪLLETTERĪE☜
AU PROGRAMME
Les réservations des dîners-spectacles s’effectuent directement
auprès des restaurateurs.
Les dîners débutent à 20h et les déjeuners à 12h30.
Nous vous remercions par avance de bien vouloir respecter ces
horaires pour le bon déroulement des soirées.
Programmation, contacts et tarifs pages 6 à 10.
SOIRÉE SOIRÉE
FESTIVAL
DÉGUSTATION 3 ÉTOILES
Billetterie sur Billetterie sur
roannetableouverte.com roannetableouverte.com
SOIRÉE DE CLÔTURE
ĪN
Billetterie sur achetezenroannais.fr et à Roannais Tourisme (8 Place
Maréchal de Lattre de Tassigny - Roanne)
Les animations proposées dans le cadre du off sont à réserver et payer directement auprès
des équipements et organisateurs (p41 à 51).
☞CÒNTACT☜ AU PROGRAMME
SUIVEZ LE FESTIVAL LES RESTAURANTS
FESTIVAL ORGANISÉ PAR LA VILLE DE ROANNE LES ARTISTES
@Roannetableouverte
SERVICE COMMUNICATION-ÉVÉNEMENTIEL SOIRÉE DÉGUSTATION
Mail : rto@ville-roanne.fr @roannetableouverte SOIRÉE 3 ÉTOILES
Tél. : 04 77 23 21 77 et partagez vos émotions
DÎNERS DANS LE NOIR
Site internet : roannetableouverte.com SOIRÉE DE CLÔTURE
SOIRÉE TÉLÉTHON
20e
ÉDI-
TION
4 5
☞AU PRÒGRAMME☜
HÔTEL RESTAURANT DES LYS (p15) LES GENS HEUREUX (p21)
VENDREDI LE COTEAU RENAISON
04 77 68 46 44 / 40€ 09 88 01 95 64 / 40€
7
SOIRÉE DÉGUSTATION
LUNDI Bobby Dirninger (p30) Brèves de comptoir (p29)
HALLES DIDEROT (p35) Blues Théâtre / Cabaret
3 2 séances au choix :
18h30 et 21h
OCTOBRE
LE BEL’VUE (p17) L’EMPREINTE (p20)
OCTOBRE 20€ et 15€ (à partir de 20 places achetées) LE CERGNE ROANNE
Billetterie sur roannetableouverte.com 04 74 89 87 73 / 50€ 04 77 63 10 52 / 60€
Les Nanas dans l’Rétro (p28) La Jarry (p26)
Spectacle musical Chanson française
L’ATELIER LOCAVORE (p16) LA BASTIDE DE CHÂTEL (p15)
MARDI LE COTEAU ST-HAON-LE-CHÂTEL CÔTE À CÔTE (p14)
04 77 68 12 71 / 60€ 06 89 76 86 97 / 49€
Interstice
4
(p31)
Gainsbourg confidentiel (p25) Pascal Mary (p26) Pop / Folk
Chanson française Chanson française ST-JEAN-ST-MAURICE
OCTOBRE 04 82 77 08 22 / 40€
L’ÉTAL ST HAONNOIS (p21)
ST-HAON-LE-VIEUX
07 60 96 78 77 / 50€ AU FOUR DE ST JEAN (p11)
Léon le Magicien (p30) SAMEDI ST-JEAN-ST-MAURICE
Mentaliste 04 77 62 96 04 / 40€
8 Les Nanas dans l’Rétro
Spectacle musical
(p28)
CHÂTEAU DE CHAMPLONG (p14) L’ASSIETTE ROANNAISE (p16) OCTOBRE
MERCREDI VILLEREST ST-FORGEUX-LESPINASSE
04 77 69 69 69 / 70€ 04 77 65 65 99 / 60€
5 Bobby Dirninger
Blues
(p30) Les Nanas dans l’Rétro
Spectacle musical
(p28)
DÉJEUNER-SPECTACLE
OCTOBRE DIMANCHE LE RELAIS DE L’ABBAYE (p20)
L’AVENTURE MAISON BOUQUET
9
(p17) (p23) CHARLIEU
ROANNE ROANNE 04 77 60 00 88 / 69€
04 77 68 01 15 / 69€ 04 77 69 07 26 / 70€
OCTOBRE Les Tit’Nassels (p27)
Pascal Mary (p26) Interstice (p31) Chanson française
Chanson française Pop / Folk
TERROIRS DE LA TABLE (p24) LE PETIT PRINCE (p19)
BISTROT DES 4 SOURCES
ROANNE ST-ALBAN-LES-EAUX
(p18) SOIRÉE 3 ÉTOILES
09 75 78 77 25 / 40€ 04 77 65 87 13 / 70€ LUNDI ST-ALBAN-LES-EAUX
THÉÂTRE MUNICIPAL (p36)
04 77 62 81 09 / 35€
Brèves de comptoir
Théâtre / cabaret
(p29) Gainsbourg Confidentiel
Chanson française
(p25)
10 Michel & Yvette (p28)
Spectacle musical humoristique
20h
150€
OCTOBRE Billetterie sur roannetableouverte.com
AUBERGE DE BOISSET (p12) AUBERGE DU BELVÉDÈRE (p12)
JEUDI NOTRE-DAME-DE-BOISSET COMMELLE-VERNAY
04 77 69 82 73 / 50€ 04 77 72 94 55 / 40€
6 Tessià (p32)
Pop / Rock / Jazz / Soul
Urban Jazz Tribune
Jazz
(p34)
MARDI
L’ATELIER LOCAVORE
LE COTEAU
(p16) DÎNER DANS LE NOIR (p37)
MA CHAUMIÈRE (p22)
OCTOBRE 04 77 68 12 71 / 60€
11
LE COTEAU
Michel & Yvette (p28) 04 77 67 25 93 / 45€
AUBERGE DU VIEUX CROZET (p13) CHÂTEAU DE CHAMPLONG (p14) Spectacle musical humoristique
LE CROZET VILLEREST OCTOBRE Aurélie & Vérioca (p32)
04 26 54 63 22 / 40€ 04 77 69 69 69 / 70€ Musique du Monde
La Jarry (p26) Gainsbourg confidentiel (p25) L’UN VERSE (p22)
ROANNE
Chanson française Chanson française 04 26 54 63 22 / 30€
CHÂTEAU DE CHAMPLONG (p14)
VILLEREST
Martin Middle M (p31) 04 77 69 69 69 / 70€
CHEZ NINE EN PROVENCE (p13) L’EMPREINTE (p20) Folk intimiste / Rock poétique
ROANNE ROANNE Les Stéréo’types (p29)
04 77 67 38 16 / 67€ 04 77 63 10 52 / 60€ Humour vocal
Bobby Dirninger (p30) Pascal Mary (p26)
Blues Chanson française
AUBERGE DU BELVÉDÈRE (p12) AUBERGE DU VIEUX CROZET (p13)
LE CAFÉ DU PALAIS (p19) LE BISTRO BEAULIEU (p18) MERCREDI COMMELLE-VERNAY LE CROZET
04 77 72 94 55 / 40€ 04 26 54 63 22 / 40€
12
ROANNE RIORGES
04 77 69 94 20 / 36€ 04 77 23 12 27 / 49€ Michel & Yvette (p28) Tessià (p32)
Brèves de comptoir (p29) Léon le Magicien (p30) Spectacle musical humoristique Pop / Rock / Jazz / Soul
Théâtre / cabaret Mentaliste OCTOBRE
LE PETIT PRINCE (p19) BRASSERIE 9.18 (p13)
LE PRIEURÉ (p19) ST-ALBAN-LES-EAUX VILLEREST
AMBIERLE 04 77 65 87 13 / 70€ 04 77 69 69 69 / 59€
04 77 65 63 24 / 85€ Baptiste Dupré (p25) Les Swingirls (p29)
Les Nanas dans l’Rétro (p28) Chanson française Spectacle musical
Spectacle musical
6 7
LA PLACE ROUGE (p16) L’AVENTURE (p17) AUBERGE DU MONT (p12) LE BEL’VUE (p17)
ROANNE ROANNE SAMEDI NEULISE LE CERGNE
04 77 71 39 76 / 40€ 04 77 68 01 15 / 69€ 04 77 64 67 39 / 40€
15
04 74 89 87 73 / 50€
La Foxy Family (p26) Aurélie & Vérioca (p32) Tribu Nougaro (p28) Shelta (p33)
Chanson française Musique du Monde Chanson française Musique irlandaise
OCTOBRE
LES DÉZINGUÉS (p21) L’ASSIETTE ROANNAISE (p16)
ROANNE ST-FORGEUX-LESPINASSE
09 84 39 55 39 / 49€ 04 77 65 65 99 / 60€
Martin Middle M (p31) Les Stéréo’types (p29)
L’EMPREINTE (p20)
Folk intimiste / Rock poétique Humour vocal LUNDI ROANNE
17
04 77 63 10 52 / 60€
Duo Tìam (p33)
AUBERGE DE BOISSET CUVAGE DE CHAMPLONG Tango Jazz
(p12) (p14) OCTOBRE
JEUDI NOTRE-DAME-DE-BOISSET VILLEREST
04 77 62 82 73 / 50€ 04 77 69 69 69 / 60€
13 Les Stéréo’types
Humour vocal
(p29) Tribu Nougaro
Chanson française
(p28)
ENTRE 2 Ô (p14) LA PLACE ROUGE (p16)
OCTOBRE
MERCREDI ROANNE ROANNE
L’ASSIETTE ROANNAISE LE BISTRO BEAULIEU 04 77 71 39 76 / 40€
19
(p16) (p18) 04 77 23 91 03 / 59€
ST-FORGEUX-LESPINASSE RIORGES La Roulotte Poum Tchac (p27) Eméa (p31)
04 77 65 65 99 / 60€ 04 77 23 12 27 / 49€ Swing coloré Pop / World / Soul
La Foxy Family (p26) Baptiste Dupré (p25) OCTOBRE
Chanson française Chanson française L’UN VERSE (p22) TERØAR (p23)
ROANNE VOUGY
LE PRIEURÉ (p19) L’ORIGINAL (p22) 04 77 68 12 71 / 30€ 04 27 62 96 71 / 50€
AMBIERLE ST-HAON-LE-VIEUX Padam Partie Duo (p34) Kalinda (p33)
04 77 65 63 24 / 85€ 07 60 96 78 77 / 50€ Jazz à la française Musique du monde
Les Tit’Nassels (p27) Martin Middle M (p31)
Chanson française Folk intimiste / Rock poétique DÎNER DANS LE NOIR (p37) L’ATELIER LOCAVORE (p16)
MA CHAUMIÈRE (p22) LE COTEAU
CHEZ NINE EN PROVENCE (p13) L’AVENTURE (p17) LE COTEAU 04 77 68 12 71 / 60€
ROANNE ROANNE 04 77 67 25 93 / 45€ Les Tit’s Nassels (p27)
04 77 67 38 16 / 67€ 04 77 68 01 15 / 69€ Chanson française
Duo Tìam (p33)
Aurélie & Vérioca (p32) Michel & Yvette (p28) Chanson française
Musique du Monde Spectacle musical humoristique
LE BOUCHON DES HALLES (p18) L’EMPREINTE (p20) CHEZ NINE EN PROVENCE (p13) L’AVENTURE (p17)
ROANNE ROANNE JEUDI ROANNE ROANNE
04 77 70 02 38 / 50€ 04 77 63 10 52 / 60€ 04 77 67 38 16 / 67€
20
04 77 68 01 15 / 69€
Les Swingirls (p29) Tessià (p32) Eméa (p31) Duo Tìam (p33)
Spectacle musical Pop / Rock / Jazz / Soul Pop / World / Soul Tango Jazz
OCTOBRE
L’UN VERSE (p22) DÉJEUNER-SPECTACLE LE PETIT PRINCE (p19)
ROANNE ST-ALBAN-LES-EAUX
04 77 67 02 63 / 30€ CFA (p24) 04 77 65 87 13 / 70€
MABLY
Live ! Le Duo des Thierry’s (p27) 04 77 44 83 50 / 44€ La Roulotte Poum Tchac (p27)
Chanson française Tribu Nougaro (p28)
Swing coloré
Chanson française
AUBERGE DU MONT (p12) JEAN BROUILLY (p15)
LE TILIA (p20) LES GENS HEUREUX (p21) VENDREDI NEULISE TARARE
04 74 63 24 56 / 70€
21
04 77 64 67 39 / 40€
VENDREDI JOUX RENAISON
La Roulotte Poum Tchac (p27) Padam Partie Duo (p34)
04 74 05 19 46 / 65€ 09 88 01 95 64 / 40€
14 Les Swingirls
Spectacle musical
(p29) Live ! Le Duo des Thierry’s
Chanson française
(p27) OCTOBRE
Swing coloré Jazz à la française
OCTOBRE LE BEL’VUE (p17) LE BISTROT (p17)
LE CERGNE ROANNE
AU JARDIN GOURMAND (p11) DÎNER DANS LE NOIR (p37) 04 74 89 87 73 / 50€ 04 77 72 28 19 / 40€
ROANNE
04 77 67 18 52 / 50€
MA CHAUMIÈRE (p22) Urban Jazz Tribune (p34) Kalinda (p33)
La Foxy Family (p26)
LE COTEAU Jazz Musique du monde
04 77 67 25 93 / 45€
Chanson française Baptiste Dupré (p25)
DÎNER DANS LE NOIR (p37)
Chanson française
MA CHAUMIÈRE (p22)
LE COTEAU
04 77 67 25 93 / 45€
Eméa (p31)
Pop / World / Soul
8 9
LES
HOTEL RESTAURANT DES LYS (p15)
SAMEDI LE COTEAU ☞DÎNERS-SPECTACLES☜
22
04 77 68 46 44 / 40€
La Roulotte Poum Tchac (p27)
RESTAURANTS
Swing coloré
OCTOBRE
AUBERGE DU MONT (p12)
DIMANCHE NEULISE
23
04 77 64 67 39 / 40€
Amazigh (p32)
Musique traditionnelle kabyle
OCTOBRE ILS SONT L’ESSENCE MÊME DE ROANNE TABLE OUVERTE. LES DÎNERS-SPECTACLES
ASSOCIENT DEPUIS 20 ÉDITIONS, GASTRONOMIE ET SPECTACLE VIVANT.
Nous avons l’un des territoires gourmands et gourmets les plus riches et les plus
CHÂTEAU DE CHAMPLONG (p14) L’ATELIER LOCAVORE (p16)
variés de France. Le «bien manger» est, dit-on à juste titre, un véritable art de
MARDI VILLEREST LE COTEAU
vivre. C’est cet art de vivre et celles et ceux qui l’incarnent au quotidien, que nous
04 77 69 69 69 / 70€ 04 77 68 12 71 / 60€
25 Les Michel’s (p30)
Spectacle d’humour musical
Shelta (p33)
Musique irlandaise
souhaitons mettre en lumière à travers ce festival.
OCTOBRE
TERROIRS LA TABLE (p24)
ROANNE
09 75 78 77 25 / 40€
Menu 40€
Live ! Le Duo des Thierry’s (p27)
Chanson française Samedi 8
Les Nanas AU FOUR DE ST JEAN
dans l’Rétro DAVINA AMORÈS
(p28)
L’ASSIETTE ROANNAISE (p16) OMA (p23) BENJAMIN LOYNET
MERCREDI ST-FORGEUX-LESPINASSE ROANNE Saint-Jean-Saint-Maurice
04 77 65 65 99 / 60€ 04 77 71 24 54 / 60€
26
Réservation : 04 77 62 96 04
Shelta (p33) Léon le Magicien (p30)
Musique irlandaise Mentaliste
OCTOBRE
LES DÉZINGUÉS (p21) BRASSERIE 9.18 (p13) Tous les chemins menant à Saint-Jean-Saint-Maurice, les
ROANNE VILLEREST bourguignons Benjamin Loynet et Davyna Amores ont
09 84 39 55 39 / 49€ 04 77 69 69 69 / 59€ succombé il y a 7 ans aux charmes de l’un des plus beaux
Live ! Le Duo des Thierry’s (p27) Urban Jazz Tribune (p34) villages du Roannais. Leur restaurant « Au Four de Saint-
Chanson française Jazz Jean », authentiquement familial et convivial, voire festif à
ses heures, célèbre tout autant la cuisine traditionnelle que
LE PETIT PRINCE (p19) le fleuron de l’Auvergne : le Cantal (sur pizzas au feu de @Johann Patet
JEUDI ST-ALBAN-LES-EAUX bois). Benjamin en cuisine, et Davyna en salle, s’intègrent à
04 77 65 87 13 / 70€
27
un paysage jeanmauriçois doué pour le bien vivre.
Les Michel’s (p30)
Spectacle d’humour musical
OCTOBRE
Menu 50€
CHEZ NINE EN PROVENCE (p13) SOIRÉE DE CLÔTURE Vendredi 14
VENDREDI ROANNE
SCARABÉE (p38) La Foxy
04 77 67 38 16 / 67€ AU JARDIN
28 Les Michel’s (p30)
Spectacle d’humour musical
19h30
35€ GOURMAND
Family
(p26)
OCTOBRE Billetterie sur achetezenroannais.fr
et à Roannais Tourisme
LILIAN - MATHILDE DEAL
Le Coteau
Réservation : 04 77 67 18 52
DÉJEUNER-SPECTACLE
DIMANCHE LE RELAIS DE L’ABBAYE (p20) Mathilde et Lilian Deal souhaitaient un retour aux sources
30 CHARLIEU
04 77 60 00 88 / 69€
pour y vivre ensemble leur passion pour la restauration,
elle au service, lui aux commandes de la cuisine. Qu’à cela
OCTOBRE Amazigh (p32) ne tienne. Les voici livrés à l’esprit bucolique des bords
Musique traditionnelle kabyle de Loire, Au Jardin Gourmand (anciennement Le Relais
Fleuri), proposant une bistronomie raffinée et inventive
servie dans une ambiance décontractée. Lilian, un temps
à la recherche de l’épice perdue, aime enrichir les recettes
traditionnelles de touches personnelles et délicates.
10 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. 11
Menu 50€ Menu 40€
Jeudi 6 Jeudi 6
Tessià AUBERGE DU La Jarry
AUBERGE (p32) (p26)
DE BOISSET VIEUX CROZET
FRÉDÉRIC - KRISTEN PILON Jeudi 13 CHRISTOPHE - NAZHA DÉSIRÉE Mercredi 12
Notre-Dame-de-Boisset Les Stéréo’Types Le Crozet Tessià
(p29) (p32)
Réservation : 04 77 62 82 73 Réservation : 04 26 54 63 22
Si les voyages forment la jeunesse, ils forment aussi les Dans cette bâtisse en pierres seyant au village médiéval
cuisiniers. Frédéric Pilon, aux fourneaux de l’Auberge de du Crozet, Nazha et Christophe Désirée nous font voir du
Boisset depuis 2015, a multiplié les expériences dans di- pays, le nôtre, depuis bientôt 4 ans. Après un long tour de
vers palaces du monde entier, de l’Australie aux Caraïbes, France culinaire, ils ont repris l’Auberge du Vieux Crozet
de la Suisse au Canada, d’où il a ramené le goût des qui, centenaire, ne déroge pas à sa vocation : être un lieu
viandes en sauces et, surtout, une épouse tout aussi pas- incontournable de gastronomie française, faisant la part
sionnée que lui par la restauration. Kristen et son chef de belle aux produits du terroir. Entre audace, pure tradition
mari proposent depuis une savoureuse revisite de plats et nouveautés permanentes, les foies gras, bœufs charo-
traditionnels centrée sur les produits de saison. lais ou escargots n’ont qu’à bien se tenir !
Menu 40€
Menu 59€
Jeudi 6
Urban Jazz Mercredi 12
AUBERGE DU Les Swingirls
Tribune BRASSERIE 9.18
(p34) BELVÉDÈRE (p29)
RÉMY GARDON
Mercredi 12 EDITH REYNARD - JÉRÔME BÉROUD Mercredi 26 Villerest
Commelle-Vernay Urban Jazz Réservation : 04 77 69 69 69
Michel
Réservation : 04 77 72 94 55 Tribune
et Yvette
(p28) (p34)
À Commelle-Vernay, L’Auberge du Belvédère nous ré-
Le golf 27 trous du Domaine de Champlong s’est offert
serve, outre un panorama époustouflant sur la côte roan-
une acolyte de taille : La Brasserie 9.18, installée dans
naise, quelques spécialités portées par un duo de chefs
l’ancienne ferme Darpheuille rénovée en club-house. Les
aux affinités culinaires évidentes. Edith Reynard et son
chefs Olivier Boizet, du très renommé Château de Cham-
chef Jérôme Béroud proposent une cuisine exclusivement
plong, et Rémy Gardon, travaillent de concert à l’élabo-
maison, avec, en tête de proue les fameuses grenouilles
ration d’une carte esprit brasserie, fraîche et dynamique,
d’Edith, « fameuses » étant un doux pléonasme, et des
où le fait maison est une évidence. Dans un intérieur cosy,
pièces de bœuf charolais également sans pareilles. Cette
ou en terrasse avec vue sur le parcours golfique, l’ailleurs,
ode au terroir a des adeptes qui, depuis 25 ans, viennent
avec ou sans club, est 7/7 à portée de main.
de loin. Très loin.
Menu 40€ Menu 67€
Samedi 15 Jeudi 13 Jeudi 6
AUBERGE Tribu Aurélie Bobby
Nougaro CHEZ NINE & Vérioca Dirninger
DU MONT (p28)
EN PROVENCE (p32) (p30)
JC - NATHALIE DOUARD
Neulise
Vend. 21 Dim. 23 VASSILY PATAIN Jeudi 20 Vend. 28
La Roulotte Amazigh Roanne Eméa Les Michel’s
Réservation : 04 77 64 67 39 Réservation : 04 77 67 38 16
Poum Tchac (p32) (p31) (p30)
(p27)
Il y a 34 ans, Nathalie et Jean-Charles Douard choisis- Nine : surnom féminin, synonyme de plaisir, partage ou
saient Neulise pour ouvrir leur restaurant, durablement folie douce. L’aventure du bouchon lyonnais à l’esprit
séduits par sa vue imprenable sur la plaine du Forez. provençal commence en 2000 pour Nine, dite « Nini », et
Depuis, pour le meilleur et pour… le meilleur, Nathalie Alain, alias « le gros Dick », deux figures roannaises taillées
essaime sa générosité en salle, tandis que Jean-Charles, à la Audiard. Après l’envol de Dick pour le paradis des Ton-
le chef jadis formé dans de grandes maisons, décline une tons Flingueurs, c’est Vassily Patain qui, en 2016, poursuit
cuisine traditionnelle, faite de revisites savoureuses, où la route aux côtés de sa tante Nine. Sa cuisine bistrono-
les produits de notre terroir figurent en bonne place, tout mique, généreuse et vertueuse se passe d’exotisme en
en légèreté et savoir-faire largement maîtrisé. prônant les circuits courts. Et ce n’est pas du cinéma.
12 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. Le prix du menu RTO comprend la participation des restaurateurs, versée pour l’organisation des dîners-spectacles. 13
Menu 70€ Menu 40€
Mer. 5 Jeudi 6 Vendredi 7
CHÂTEAU DE Bobby Gainsbourg HÔTEL RESTAURANT Bobby
Dirninger Confidentiel Dirninger
CHAMPLONG (p30) (p25) DES LYS (p30)
JEAN-PHILIPPE -
OLIVIER - VÉRONIQUE BOIZET Samedi 22
Mardi 11 Mardi 25 ANGÉLIQUE LAFARGE
Villerest La Roulotte
Les Stéréo’ Les Michel’s Le Coteau
Réservation : 04 77 69 69 69 Poum Tchac
Types (p29) (p30) Réservation : 04 77 68 46 44
(p27)
Il y a presque 30 ans, le chef Olivier Boizet, jadis formé Si les mères lyonnaises ont forgé l’identité gastronomique
par les plus grands, et son épouse Véronique rénovaient de la capitale des Gaules, Angélique Lafarge, marquise
un joyau du patrimoine du XVIe siècle pour en faire un des Lys, ajoute depuis 2007 un chapitre costellois à cette
lieu de haute gastronomie et un hôtel 4 étoiles. La table cuisine de légende. C’est après avoir tenu un bouchon,
du Château de Champlong raconte une cuisine d’auteur à Lyon, qu’elle est venue s’installer aux commandes du
où notre savoir-faire régional est en pleine idylle. Le chef, Restaurant Des Lys, ou Délices, c’est selon. Avec son mari
CUVAGE DE également Maître Cuisinier de France, enseigne à son Jean-Philippe, en salle, elle nous propose une cuisine
CHAMPLONG équipe « la compréhension qui passe par le cœur », pour lyonnaise traditionnelle, opulente et goûteuse, qui n’est
OLIVIER - VÉRONIQUE BOIZET que le produit s’exprime et que les saveurs exultent. pas contre, parfois, quelques influences nouvelles…
Villerest Jeudi 13
Réservation : 04 77 69 69 69 Tribu Nougaro
(p28)
Menu 60€
Menu 70€
Vendredi 21
Menu 40€ Padam
Partie Duo
JEAN BROUILLY
Vendredi 7 ÉRIC LAMBOLEZ
Interstice (p34)
(p31) CÔTE À CÔTE Tarare
ANTOINE - LOUISE SALVY Réservation : 04 74 63 24 56
St-Jean-St-Maurice-sur-Loire
Réservation : 04 82 77 08 22
Créé dans les années 80 par Jean Brouilly, le restaurant
éponyme installé à Tarare est un haut-lieu de la gastrono-
Forts d’expériences acquises dans de prestigieux éta- mie. Dans une demeure de caractère gratifiée d’un parc
blissements de la région clermontoise, Louise et Antoine d’un hectare, Marie-José et Eric Lambolez, le chef, signent
Salvy, Côte à Côte à la scène comme à la vie, ont décidé depuis 15 ans des histoires de fins gourmets. L’escalope
en 2018 d’installer leur restaurant dans le village médiéval de ris de veau aux morilles ou le menu « Fleur de sel »
de Saint-Jean-Saint-Maurice. Depuis, leur cuisine dé- (tout homard) ont créé l’addiction à cette table d’excep-
licieusement traditionnelle, locavore et de saison, ainsi tion, qui n’aime rien tant que les fleurs de son jardin pour
que leur sens inné de l’accueil, distillent les recettes du faire rougir des produits locaux savamment orchestrés.
bonheur. Et pendant ce temps-là… les desserts maison
rivalisent tranquillement de finesse et de générosité.
Menu 59€ Menu 49€
Mercredi 19 Mardi 4
La Roulotte LA BASTIDE Pascal
ENTRE DEUX Ô Poum Tchac Mary
SÉBASTIEN BRISEBRAS
RAPHAEL DESBROSSE
(p27) DE CHÂTEL (p26)
THIBAUD - BÉRÉNICE CUCHERAT
Roanne
Saint-Haon-le-Châtel
Réservation : 04 77 23 91 03
Réservation : 06 89 76 86 97
Depuis quelques années, il flotte à Roanne comme un air Dans le village médiéval de Saint-Haon-le-Châtel, La Bas-
de gastronomie… fluviale. Car le restaurant Entre Deux Ô, tide de Châtel écrit la suite du Garde-Manger, conservant
voguant à son aise entre la Loire et le canal, peut s’enor- l’authenticité bohème du lieu. Bérénice et Thibaud Cucherat
gueillir d’une reconnaissance vite conquise. La cuisine du réinvestissent leur région natale après 8 ans d’expériences
chef Sébastien Brisebras se révèle audacieuse et inven- parisiennes étoilées. Leur crédo : travailler exclusivement des
tive, imaginée à partir de produits frais dont la fulgurante produits français, et locaux tant que faire se peut. D’ailleurs,
complémentarité surprend délicieusement. Certains ont les grands classiques de l’hexagone sont ici traités en stars
Le Déjeuner sur l’Herbe, Roanne a le déjeuner sur l’eau incontestées, dans une ambiance conviviale où la générosité
et, foi de fins gourmets, nous ne perdons pas au change. s’inspire à chaque bouchée.
14 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. 15
Menu 40€ Menu 69€
Mercredi 12 Mer. 5 Mer. 12
LA PLACE ROUGE La Foxy L’AVENTURE Pascal Aurélie
NICOLAÏ - ELISABETH Family JEAN-LUC - ADRIANE Mary & Vérioca
(p26) (p26) (p32)
OKSANA RAPAPORT PIERRE-ALBAN TRAMBOUZE
Roanne Mercredi 19 Roanne Jeudi 13 Jeudi 20
Réservation : 04 77 71 39 76 Eméa Réservation : 04 77 68 01 15 Michel & Duo Tìam
(p31) Yvette (p33)
(p28)
Celle-ci n’est jamais vide car cet autre café Pouchkine, Voilà une cuisine d’instinct et de lumière, un endroit unique
diablement festif, a fait rougir notre place du marché. à Roanne où près d’un aventurier sur deux commande un
Depuis 2009, La Place Rouge nous invite à boire à son sa- « fais nous ce que tu veux ». La confiance règne depuis 1987,
movar et à goûter l’âme slave via une cuisine russo-ukrai- peaufinée par le chef globe-trotter Jean-Luc Trambouze,
nienne faite de borshtch, pelmenis, koklietkis et autre son fils Pierre-Alban, sa fille Adriane, et l’esprit d’une « Ba-
saumon salé maison. Nicolaï, sa femme Oksana et leur ronne » rendue culte par chaque gâteau aux marrons et
fille Elisabeth nous racontent leur pays dans un patchwork pralines. Seules routines : l’œuf à plat au caviar végétal et
de couleurs, de motifs floraux et de matriochkas, avec une truffe, ou le dessus-dessous, boudin Saint-Jacques pou-
offre de vodkas à en perdre, avec modération, son latin. targue pulvérisée. Le reste n’est qu’Aventure.
Na zdarovya !
Menu 60€
Mer. 5 Mer. 12 Menu 50€
Les Nanas Les Stéréo’ L’ASSIETTE Vendredi 7
dans l’Rétro Types Les Nanas
(p28) (p29) ROANNAISE dans l’Rétro
LE BEL’VUE
CHRISTOPHE - CAROLE GUILLON LOÏC VAILLANT
Jeudi 13 Mer. 26 (p28)
Saint-Forgeux-Lespinasse Le Cergne
La Foxy Shelta Réservation : 04 77 65 65 99 Samedi 15 Vendredi 21 Réservation : 04 74 89 87 73
Family (p33)
Shelta Urban Jazz
(p26)
(p33) Tribune
(p34)
1998. L’année du sacre des Bleus pour la France. Celle
de la création de L’Assiette Roannaise pour notre terre Une vue panoramique sur les Monts du Haut Beaujolais,
de gastronomes avant d’être groupies. Carole Guillon, un jardin paysagé assorti d’une terrasse élégante. Vous
amphitryonne, et son mari Christophe, chef cuisinier êtes dans le village du Cergne, à l’hôtel-restaurant gastro-
de convictions, ont fait de leur restaurant à Saint-For- nomique le Bel’Vue. Valérie et Loïc Vaillant en sont depuis
geux-Lespinasse un trait de génie, une institution 33 ans les propriétaires, succédant à 6 autres générations.
d’avant-garde. Au décor contemporain, une cuisine Le chef, Maître restaurateur, privilégie les circuits courts
contemporaine sans cesse renouvelée. On a beau s’y pour une cuisine de terroir délicate (grenouilles et poissons
attendre… la pertinence créative du chef nous cueille frais, tartare de bœuf, foie gras poêlé…), tout en harmonie
comme des bleus (encore eux). des saveurs et finesse d’exécution.
Menu 60€
Mardi 4 Mardi 11 Menu 40€
Gainsbourg Michel & Vendredi 21
L’ATELIER Kalinda
Confidentiel Yvette LE BISTROT
LOCAVORE (p25) (p28)
PASCAL ROCHETTE
(p33)
GUILLAUME GOUTAUDIER
Mer. 19 Mardi 25 Roanne
Le Coteau
Les Tit’ Shelta Réservation : 04 77 72 28 19
Réservation : 04 77 68 12 71
Nassels (p33)
(p27)
Tout est dans le titre. Ou presque. Il nous manque le chef
roannais, Guillaume Goutaudier, viscéralement attaché Le meilleur de la cuisine lyonnaise a son pendant roannais
au locavorisme, soit la consommation de nourriture pro- qui, depuis 2003, donne à la place des Promenades un
duite dans un rayon restreint autour de chez soi. Enten- je ne sais quoi de la cité de la soie. Si les petits carreaux
dez, « appliqué à l’Atelier Locavore » : les escargots de rouges et blancs, emblématiques des bouchons, y sont
Saint-Bonnet-des-Quarts, les lentilles de Perreux, les pour quelque chose, le savoir-faire de Pascal Rochette,
pleurotes du Brionnais ou les poissons de… la mer. Sa surtout, propulse Le Bistrot en plein made in Lyon. Vichys-
passion noble en fait un brillant ambassadeur de nos ri- sois et ancien du Fouquet’s, ce chef spécialiste du tablier
chesses locales, ralliant à sa cause des amateurs toujours de sapeur, tête de veau et autre croustillant de pied de
plus nombreux. porc prône la tradition. Et c’est un jeu de gone !
16 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. 17
Menu 49€ Menu 36€
Jeudi 6 Jeudi 6
LE BISTRO BEAULIEU Léon le LE CAFÉ DU PALAIS Brèves de
PIERRE FULACHIER Magicien ETIENNE PERRON comptoir
(p30) (p29)
LAURICE BESSON STÉPHANIE - CYRIL
Riorges Jeudi 13 Roanne
Réservation : 04 77 23 12 27 Baptiste Réservation : 04 77 69 94 20
Dupré
(p25)
Né en 2014 de l’histoire d’amour entre un cuisinier et une Familial et convivial par excellence, Le Café du Palais
pâtissière, Le Bistro Beaulieu à Riorges érige la gourman- rythme les journées du centre ancien de Roanne. Et ce
dise au rang de vertu capitale. Tout aussi passionnés l’un n’est que justice. Depuis 3 ans qu’il en est le maître à
que l’autre, et l’un de l’autre, Laurice et Pierre Fulachier bord, Étienne Perron nous escorte du petit café/crois-
entraînent notre inclination pour les plaisirs de bouche sant matinal à l’apéritif de fin de journée, avec prologue
et les assiettes à saucer, faisant de la bistronomie une charcutier. A midi, lui et sa gracieuse équipe (Stéphanie
philosophie. Basée sur la créativité et la valorisation des et Cyril) nous concoctent, à base de produits frais, des
produits du marché, leur cuisine d’alchimie amoureuse menus qui changent chaque jour, exceptée une indé-
donnerait le béguin à n’importe quel ascète. trônable constante : le tartare de bœuf ou de saumon.
Succès oblige !
Menu 35€
Lundi 10 Menu 70€
Michel LE BISTROT Mer. 5 Mer. 12
& Yvette Gainsbourg Baptiste
(p28) DES 4 SOURCES LE PETIT PRINCE
Confidentiel Dupré MAX REURE
GENNARO TIA - ELODIE WITT (p25) (p25)
Saint-Alban-les-Eaux PIERRE REURE
Réservation : 04 77 62 81 09 Jeudi 20 Jeudi 27 Saint-Alban-les-Eaux
La Roulotte Les Réservation : 04 77 65 87 13
Poum Tchac Michel’s
(p27) (p30)
Des murs de pierres, un sol en bouchons de bouteille
pour donner le la, une ambiance molletonnée et des Inscrit dans notre paysage gastronomique depuis plus de
airs de vacances… le Bistrot Les Quatre Sources à Saint- 30 ans, grâce à Max Reure, Le Petit Prince est riche d’une
Alban-les-Eaux fait de la bistronomie un hommage aux histoire familiale remontant au XVIe siècle. Tradition mul-
quatre saisons. Élodie Witt, en salle, et Gennaro Tia, en ti-centenaire oblige, la cuisine est désormais aux mains
cuisine, ont repris Le Bistrot des Princes après de nom- de son fils Pierre, un incroyable “maître des cuissons”
breuses années d’expérience en France et à l’étranger. passé notamment par Bocuse et Marcon. Avec toute la
Leur credo : des menus qui changent au gré des étals du sensibilité de son art, il s’attache à composer des plats
marché, dans un total respect des saveurs saisonnières. cohérents et des assiettes faciles à comprendre. De celles
qui font sens en finesse… et dans tout l’hexagone.
Menu 50€
Jeudi 13 Menu 85€
LE BOUCHON Les Swingirls Jeudi 6
(p29)
DES HALLES LE PRIEURÉ Les Nanas
AUDREY - DAVID LARDY THIERRY - GÉRALDINE dans l’Rétro
(p28)
Roanne FERNANDES
Réservation : 04 77 70 02 38 Ambierle Jeudi 13
Réservation : 04 77 65 63 24 Les Tit’
Nassels
(p27)
Tous les fins stratèges du bien vivre en Roannais
connaissent Le Bouchon des Halles, le restaurant situé Une étoile nous attend. Accrochée là par un guide pro-
en plein cœur de notre corne d’abondance : Les Halles verbial qui scelle en quelques lignes le destin des chefs. À
Diderot. David Lardy, Maître restaurateur, et son épouse Ambierle, dans une bâtisse de granit face à un araucaria
Audrey, en salle, y proposent une cuisine traditionnelle à centenaire, Le Prieuré nous épate, nous souffle, sans nous
forte influence lyonnaise, avec 100% de produits frais pro- intimider. Le chef, Thierry Fernandes, élevé « au Michelin »,
venant des halles. Pourquoi se priver. Depuis 10 ans, l’am- s’y est installé avec sa femme Géraldine en 2002. En 2009,
biance authentiquement bistrot et multigénérationnelle il décrochait la fameuse nébuleuse, conservée depuis
du lieu en fait un incontournable pour tous les mordus d’année en année, grâce à une grandiose cuisine d’oppor-
du terroir. tunité tournée vers le produit. Bienvenus au firmament.
18 Le prix du menu RTO comprend la participation des restaurateurs, versée pour l’organisation des dîners-spectacles. Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. 19Menu 69€ Menu 49€
DÉJEUNER-SPECTACLE (12h30) Mercredi 12
LE RELAIS Dimanche 9 LES DÉZINGUÉS Martin
Les Tit’Nassels Middle M
DE L’ABBAYE (p27)
PHILIPPE BLANCHIN
PIERRE GARRET
(p31)
MARC DUBANCHET
Charlieu
Roanne Mercredi 26
Réservation : 04 77 60 00 88
Dimanche 30 Réservation : 09 84 39 55 39 Live ! Le duo
Amazigh des Thierry’s
(p32) (p27)
Aux portes du village de caractère de Charlieu, là où sinue Amis d’enfance, un peu fêlés peut-être, passionnés sû-
un Sornin tranquille, Le Relais de l’Abbaye déploie depuis rement (de vins et de cuisine), Philippe Blanchin et Pierre
17 ans tout son art de la gastronomie. Véronique et Marc Garret ont amarré sur la place du Marché de Roanne leur
Dubanchet, le chef Maître Restaurateur, y dirigent une bateau des copains d’abord. Un bistrot de Dézingués
équipe de passionnés tout autant dévouée à l’hôtel de dans l’air du temps où l’on célèbre tout autant une cuisine
charme qu’au restaurant adjacent. Celui-ci, dans une am- du monde inspirée des multiples voyages du chef Phi-
biance raffinée et contemporaine, propose une cuisine de lippe que la sélection œnologique de Pierre. Ces deux là
saison résolument tournée, comme une symphonie pas- naviguent en pères peinards, inventant une gastronomie
torale, vers la mise en valeur de notre terroir. multi-identitaire faite de produits frais, essentiellement
locaux et bios.
Menu 65€
Menu 40€
Vendredi 14 Vendredi 7
Les Swingirls LE TILIA Brèves de
(p29)
ANDRÉ CHOUVIN comptoir
LES GENS HEUREUX
SANDRINE FOUILLAND
Joux (p29)
STÉPHANE SUBRIN
Réservation : 04 74 05 19 46
Vendredi 14 Renaison
Live ! Le duo Réservation : 09 88 01 95 64
des Thierry’s
(p27)
Niché dans les Monts du Lyonnais, sur la bien nommée
En seigneurs des lieux qui portent bien leur nom, Les Gens
Place du Plaisir du village de Joux, l’hôtel-restaurant gas-
Heureux nous proposent une expérience hybride où la
tronomique Le Tilia conjugue depuis 15 ans art culinaire
gourmandise est un catalyseur de bonheur de vivre. Après
français et inventivité. Le Maître-Restaurateur André
13 ans passés aux commandes du restaurant Côtes et
Chouvin, enfant du pays, compose des partitions gour-
Vignes, Sandrine Fouilland et Stéphane Subrin, le chef, ont
mandes inspirées aussi bien de son tour de France des
transformé l’ancienne gare du Tacot de Renaison en table
grands chefs, que de ses 13 années passées en Australie.
bistronomique (les midis), café, salon de thé, bar et épice-
Là, à l’ombre d’un tilleul séculaire, des épices et condi-
rie fine. Autour de produits de qualité, une seule devise :
ments d’ailleurs s’unissent aux illustres classiques de la
la convivialité bienveillante, à toute heure de la journée.
culture hédoniste.
Menu 50€
Menu 60€ Mardi 4
Jeudi 6 Vend. 7 L’ÉTAL SAINT Léon le
L’EMPREINTE Pascal La Jarry Magicien
QUENTIN BILLAUD Mary (p26) HAONNOIS (p30)
(p26) JEAN-HUGUES VANDEVILLE
Roanne
Saint-Haon-le-Vieux
Réservation : 04 77 63 10 52 Jeudi 13 Lundi 17 Réservation : 07 60 96 78 77
Tessià Duo Tìam
(p32) (p33)
Passionnés parmi les passionnés, Betty et Jean-Hugues
Yannick Lecoq, chef émérite et sans frontières créateur Vandeville sont depuis plus d’un an aux commandes de
du restaurant L’Empreinte à Roanne, a depuis juin 2021 l’Étal Saint-Haonnois à Saint-Haon-le-Vieux. Après avoir
confié sa toque à Quentin Billaud, qui fut jadis son second tenu un restaurant semi-gastronomique dans une région
avant de parcourir le vaste monde. Revenu au bercail pour touristique, ces Nîmois ont souhaité revenir à l’essentiel
y relever un défi qui l’honore, il travaille une carte origi- de l’aventure humaine au cœur d’un village authentique.
nale, innovante et concise qui a l’art des surprises. Dans Le chef prodigue propose des menus du jour et burgers
une ambiance raffinée avec cuisine ouverte, ou à l’ombre inventifs la semaine, puis une cuisine gastronomique le
d’un figuier, sa cuisine audacieuse et graphique mérite week-end, avec pour dénominateur commun la saison-
ses galons, sur des notes d’agrumes et de sucré/salé. nalité du fait maison.
20 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. 21Menu 50€ Menu 70€
Jeudi 13 Mercredi 5
L’ORIGINAL Martin MAISON BOUQUET Interstice
FLORIAN TROUVÉ Middle M FRÉDÉRIC DAMERY
(p31)
(p31)
Saint-Haon-le-Vieux JULIEN GOURMELEN
Réservation : 04 77 64 40 72 JUAN PENUELA
Roanne
Réservation : 04 77 69 07 26
À Saint-Haon-le-Vieux, entre une terrasse ombragée et
L’audace est, enfin, une royauté couronnée. Frédéric Da-
un intérieur d’inspiration végétale, L’Original nous offre
mery et Juan Penuela ont il y a quelques années plaqué
un concept éminemment convivial : restaurant tradi-
le tout Paris, le luxe pour l’un, le design pour l’autre, pour
tionnel à midi, il se transforme en bar à cocktails/tapas
créer La Maison Bouquet dans l’une des plus belles réali-
de haute volée le soir. Passionné par la restauration et la
sations architecturales de Roanne. Avec le très talentueux
mixologie, Florian Trouvé a longuement affiné ses com-
chef Julien Gourmelen, habitué des brigades étoilées, ils
pétences dans des établissements roannais, dont l’Astrée,
nous proposent une cuisine gastronomique contempo-
ou dans des 5 étoiles de renom, avant de créer ce lieu à la
raine, romantique et généreuse. La décoration, subtile et
croisée des chemins. Où il fait si bon vivre et s’éterniser.
racée, parachève la réussite de ce pari gagnant.
Menu 30€
Menu 60€
Mardi 11
Martin Mercredi 26
Midlle M
L’UN VERSE Léon le OMA
(p31)
JEAN-BAPTISTE PATAIN Magicien JUAN PENUELA
JULIEN PRÉVOT (p30)
Jeudi 13 Mer. 19 Roanne ERIC CHIRAT
Live ! Le duo Padam FRÉDÉRIC DAMERY
Réservation : 04 77 67 02 63
des Thierry’s Partie Roanne
(p27) (p34) Réservation : 04 77 71 24 54
Bar à vins s’il en est, L’Un Verse offre en plein Roanne une
escapade dans les régions viticoles françaises, avec spé- Dans une ambiance lumineuse, élémentaire et contem-
ciale dédicace pour les amateurs de spiritueux. Dans une poraine, le restaurant Oma, dont le nom désigne la
atmosphère feutrée et conviviale, aux mœurs adoucies grand-mère en allemand, s’articule autour du trio Fré-
par une ambiance musicale vintage, Jean-Baptiste Patain déric Damery, Juan Penuela et le chef Ludovic Puzenat.
et Julien Prévot proposent une carte dense : 110 bouteilles Celui-ci, aguerri par ses expériences en restauration gas-
permanentes de vins français, 15 nouveautés tous les 15 tronomique, s’ancre ici dans une cuisine traditionnelle
jours, un choix unique de whiskies et rhums du monde d’opportunité, où les plats du terroir s’offrent un raffi-
entier, des surprises et tartines apéritives à partager. nement nouveau. En scène sous nos yeux, il fait l’éloge
de produits frais et de saison via une bistronomie chic et
décontractée.
Menu 45€
DÎNER DANS LE NOIR (p39)
Menu 50€
MA CHAUMIÈRE Mardi 11 Vend. 14 Mercredi 19
Aurélie & Baptiste Kalinda
FRÉDÉRIC STALPORT
Le Coteau Vérioca Dupré TERØAR (p33)
(p32) (p25) GAËTAN MATRAS
Réservation : 04 77 67 25 93
Vougy
Mer. 19 Vend. 21
Réservation : 04 27 62 96 71
Duo Tìam Eméa
(p33) (p31)
Avec un nom aussi évocateur de notre tradition culinaire,
le restaurant Ma Chaumière, connu depuis 1894, ne pou- À Vougy, ce restaurant « terøariste », à mi-chemin entre le
vait pas se permettre une cuisine moléculaire. Lorsque bistrot des années 50 et l’auberge bohème chic, nous fait
Nathalie et Frédéric Stalport, ancien de chez Pierre Orsi, le plaisir d’un approvisionnement issu de circuits courts.
ont repris cette institution costelloise en 2002, c’était pour Gaëtan Matras a ouvert son Terøar en 2019 pour nous inci-
y proposer une cuisine de grand-mère, longuement et ter sans empreinte carbone aux voyages… dans l’assiette.
doucement mijotée. Vingt ans plus tard, le filet mignon Loin de mourir pour des idées, il nous propose plutôt de
cuit à basse température côtoie toujours un pâté croûte nous en sustenter, dans une ambiance guinguette et ré-
d’exception. Les Tables Roannaises ont un bel avenir de- tro, sans carte à rallonge mais via une ardoise inspirée par
vant elles. un terroir qui s’ouvre aux saveurs du monde.
22 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. Le prix du menu RTO comprend la participation des restaurateurs, versée pour l’organisation des dîners-spectacles. 23TERROIRS LA TABLE
Menu 40€
Mercredi 5
Brèves de
LES ☞DÎNERS-SPECTACLES☜
ARTISTES
CHRISTOPHE DECROIX comptoir
(p29)
JEAN-MARC DURRIS
Roanne Mardi 25
Réservation : 09 75 78 77 25 Live ! Le duo
des Thierry’s
(p27)
Une table généreuse et gourmande en plein centre his-
torique qui, comme son nom le suggère, met en avant
les produits locaux dont regorge notre terroir. Le chef,
Christophe Decroix, qui a d’abord travaillé auprès d’un
étoilé parisien avant de sillonner la France à la recherche
de recettes confidentielles, a trouvé à Roanne de très
bonnes raisons de s’attarder. Orchestré par Jean-Marc NOUVEAU
Mercredi 12
Durris, Terroirs La Table, à la fois restaurant et bar à vin, Le Petit Prince
(p19)
fait savamment écho à nos producteurs et éleveurs du BAPTISTE
roannais.
DUPRÉ Jeudi 13 Vendredi 14
« PETITES CHOSES ET Le Bistro Ma Chaumière (p22)
VASTES MONDES » Beaulieu DÎNER DANS LE NOIR (p37)
@baptiste.dupre.officiel (p18)
Menu 44€ Baptiste Dupré le bien nommé, vient d’Ar-
DÉJEUNER-SPECTACLE dèche, où il est aussi… guide accompagna-
(12h30)
CFA teur en montagne. Ce qui ne surprendra pas
Jeudi 13 LAURENT DUPUY ses auditeurs, tant la nature et les grands
Tribu Mably espaces nourrissent sa poésie depuis ses
Nougaro Réservation : 04 77 44 83 55 premiers enregistrements et ses premières
(p28)
scènes depuis 2013. Puisant son inspiration
dans une poésie folk élémentaire, cet album
@DiegoComer a la couleur de l’intime. Des ballades épurées
Depuis 15 ans, les apprentis en service et restauration du nous emmènent sur les rivages du bonheur
www.arianeproductions.com
CFA du roannais disposent d’un terrain privilégié pour et de la mélancolie tout en explorant des ac-
faire leurs armes : un restaurant d’application ouvert au cents pop, jazz ou rock.
public sur réservation. Sébastien Gallo, responsable de
l’unité, est fier du niveau impressionnant de ses étudiants
qui, sous l’égide de David Piquet et Laurent Dupuy, ap-
prennent à maîtriser les secrets de notre gastronomie.
Selon des thématiques précises (brasserie, gastro...), la
pédagogie devient notre expérience gourmande. Mardi 4 NOUVEAU
L’Atelier
Locavore
(p16) GAINSBOURG
Mercredi 5 Jeudi 6 CONFIDENTIEL
Le Petit Prince Château de @gainsbourgconfidentiel
(p19) Champlong
(p14)
Entre théâtre et concert, ce biopic tendre-
ment irrévérencieux, fascinant et savamment
documenté, nous plonge au coeur des ques-
tionnements de l’artiste, de ses doutes et de
quelques-unes de ses plus belles pépites
musicales. Ici, Gainsbourg n’est pas encore
Gainsbarre. C’est « l’époque d’avant », celles
des années 60 et du début des Yéyés. On re-
découvre la chanson à texte très jazzy qui a fait @Philippe Hanula
la patte du maestro français. On y apprend
www.gainsbourg-confidentiel.com
beaucoup de cet homme avant-gardiste, qui
se cherche et expérimente. Des textes fine-
ment écrits, une interprétation très juste… une
belle histoire de musique !
24 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. 25NOUVEAU Mercredi 12 Mercredi 19 Jeudi 20
La Place Rouge Entre deux Ô Le Petit Prince
(p16) (p14) (p19)
LA FOXY
FAMILY Vendredi 21 Samedi 22
@lafoxfamily Jeudi 13 Vendredi 14 Auberge Hôtel Restaurant
lafoxfamily L’Assiette Au Jardin du Mont des Lys
Roannaise Gourmand (p12) (p15)
(p16) (p11)
La Roulotte Poum Tchac vous invite à vous
La Foxy Family vous invite à son mariage installer confortablement dans son univers ta-
entre chanson française et instrumentation NOUVEAU misé et chaleureux, comme au coin du feu, et
bluegrass pour fêter l’union entre la musique vous embarque sur des chemins intimes et
traditionnelle des Appalaches et celle des LA ROULOTTE entraînants. Elle s’emballe parfois « poum
Alpes. Ce duo voix, guitare et contrebasse
vous embarque dans la machine à remonter
POUM TCHAC tchac, poum tchac, poum tchac… », s’égare
@roulottepoumtchac aussi au gré de ses rencontres et de ses
le temps pour un périple dans le quotidien, voyages, mais vous ramène toujours en dou-
les rêves et la vie des années 20 dans les ceur à bon port pour partager ses tranches de
montagnes rocheuses américaines. vies, de tendresse, de renaissance, de brins de
www.tchookar.com www.souffleursdelune.com
folie…
Jeudi 6 Jeudi 13 Vendredi 14
Auberge du L’Un Verse Les Gens
Vieux Crozet (p22) Heureux
(p13) (p21)
Mardi 25 Mercredi 26
Vendredi 7
Terroirs Les Dézingués
L’Empreinte la Table (p21)
(p20) (p24)
Considéré comme l’un des groupes incon- Un spectacle musical où vous pouvez choisir
tournables de la scène rock française, la Jarry le thème de votre chanson, vous en rêvez ?
fait partie du club très fermé des groupes fran- NOUVEAU Le duo des Thierry’s l’a fait et vous propose NOUVEAU
çais dont la musique est diffusée sur les radios un répertoire à inventer ensemble. Si ça part
commerciales aux USA ou en Angleterre. Le
LA JARRY en live, c’est normal ! Tout part d’un mot, LIVE ! LE DUO
nouvel album Superepok mixé par Fred Nor- « SUPEREPOK »
d’une idée, lancés par le public. La musique DES THIERRY’S
guet (Ezekiel, Tryo, Bertrand Cantat) est repré- LA JARRY se pose, les paroles arrivent. Vous découvrez (CONCERT IMPROVISÉ)
sentatif d’un nouveau rock « made in France ». votre chanson, son histoire, sa morale. Une
Ce dernier opus propose pluiseurs clins d’œil valse lancinante, un tango argentin, un disco,
à la société hexagonale avec les titres J’habite une chanson pour enfant, un slam déjanté, un
www.lajarry.com
en France, l’ironie de « Je ne danse pas avec les blues. L’énergie des artistes se transmet aux
stars », ou encore la reprise façon La Jarry du spectateurs. Ces virtuoses de la discipline vont
classique de Bashung « Vertige de l’amour ». mettre la salle en ébullition. C’est live !
Dimanche 9
Mardi 4 Le Relais de
La Bastide l’Abbaye
(p20)
de Châtel
PASCAL MARY (p15)
Jeudi 13 Mercredi 19
« DU VIDE PLEIN Le Prieuré L’Atelier
LES POCHES » Mercredi 5 Jeudi 6 (p19) Locavore
Pascal Mary L’ Aventure L’Empreinte (p16)
(p17) (p20)
Des vies que l’on suit d’album en album AxL,
De nouvelles chansons qui prouvent que NOUVEL ALBUM Sophie, Romain et David mais toujours avec
Pascal Mary souffle toujours autant le chaud la même envie de les retrouver sur scène avec
et le froid. Auteur-compositeur-interprète, LES TIT’ leurs mélodies entrainantes, leurs chansons
engagées et leurs jeux de scènes qui nous
il sait être tour à tour tendre, mélancolique, NASSELS
désabusé, user d’un humour grinçant ou noir, donne le sourire. Leur dixième album, À
Les Tit’Nassels
dépeindre le tragique avec une élégance rare les_tit_nassels double tour, évoque leur singulier récit qui
et le sens de la mesure dans le même excès. mêle leur je et notre nous, le romantisme
Il chante avec sa poésie les sujets sensibles qui valse à la poésie qui boxe. Un univers
avec une apparente légèreté, à l’exception de plus pop-rock, plus ouvert, plus diversifié à
www.lestitnassels.com
l’amour infini pour sa mère et de la compas- découvrir mais avec toujours la même envie
www.pascalmary.com
sion pour son père où il se montre profondé- d’accorder autant d’importante à la musique
ment émouvant. et au texte.
26 Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. Les réservations des dîners s’effectuent directement auprès des restaurateurs. 27Vous pouvez aussi lire
