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Le Mieux-Être
JANVIER-FÉVRIER-MARS 2016
MISSION
AIDER LES PERSONNES AYANT SUBI UN TRAUMATISME CRANIO-CÉRÉBRAL (TCC)
OU UN ACCIDENT VASCULAIRE CÉRÉBRAL (AVC) ET LEUR FAMILLE DANS L’OBTENTION
DE SERVICES APPROPRIÉS D’AIDE, DE RÉADAPTATION ET DE SERVICES PSYCHOSOCIAUX.
Dans ce numéro... Mot de la présidente|
Julie Larochelle
Mot de la présidente 2
Mot de la direction 3 Chères / chers membres et famille,
Mot des intervenants 4-5-6- L’année 2016 est enfin arrivée, oh que le temps passe
vite ! Bien que nous soyons peut-être un peu fatigués
7-8-9 après tant de célébrations et de bonne nourriture du
temps des fêtes, je trouve que c’est important de prendre
La chronique de Daniel 10-11 un moment pour réfléchir sur l’année qui vient de passer.
J’aimerais d’abord remercier tous ceux et celles qui font
La chronique d’Annie 12 partie de la famille de l’ANO pour leur travail, leur dé-
vouement et leur attitude positive, qui font en sorte que
notre communauté s’épanouisse de plus en plus à travers
Les arts à l’ANO 13
les années. J’aimerais aussi vous rappeler que les
membres du conseil et moi sommes toujours heureux de
Recettes délicieuses à 14-15 recevoir vos commentaires et écouter vos idées. N’hési-
l’érable tez pas à venir nous parler !
Programme d’activités 16-17 Sur ce, je vous souhaite une excellente année à vous et à
vos proches.
Comités des membres 18 Bonne lecture et meilleurs vœux !
Postes de bénévolat
Julie
AVC | La vie après un AVC 19
Photos | Diverses activités 20-21
Mots cachés 22
Merci à nos collaborateurs 23
Conseil d’administration
Pour s’inscrire... 24
Appel à votre générosité
Page 2 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016
Mot de la direction| Valérie B. Malo
819-770-8804 poste 222
Chères et chers membres de l’ANO,
Tandis que l’année 2015 touche à sa fin, 2016 nous attend pour de nouvelles aventures. Douze
coups à minuit, un chiffre qui glisse, une nouvelle année qui commence. Rien ne change dans
l’immédiat mais nous aurons tout en notre pouvoir pour changer l’avenir. Il est vrai que rien ne
changera en une nuit. Nos soucis comme nos joies demeurent. Mais ce passage à l'an nouveau
reste très symbolique.
Le 31 décembre agit comme un puissant repère dans le temps. Il nous donne l’occasion de
s’améliorer au fil des saisons. Ce changement de calendrier nous permet de surmonter le temps
et de tracer une ligne entre « avant » et « après ».
Qui dit bonnes résolutions dit aussi bilan. S'accorder des moments de réflexion est une façon de
faire le point avec soi et de s'ouvrir au changement. Le rituel des bonnes résolutions nous offre la
possibilité de clarifier nos manques et nos envies.
La transition d'une année à l'autre génère un regain d'énergie. L'aube du 1 er janvier nous conduit
vers une autre vie. Comme si nous vivions une forme de renaissance. Nous avons tous besoin de
tourner des pages, de fermer des tiroirs, de juger que certaines choses appartiennent au passé.
Une nouvelle année répond à ces exigences et nous offre l’opportunité de regarder vers l’avant.
Par conséquent, nous sommes très fiers de ce que l’ANO a accompli en 2015 et sommes heu-
reux de vous présenter les activités du présent calendrier. De nouvelles activités juste pour vous
figureront dans l’horaire telles que des activités sociales, de santé bien-être et de culture.
J’aimerais maintenant au nom de l’équipe de l’ANO vous
remercier de votre implication et participation envers l’Asso-
ciation. Nous redoublons d’effort pour vous apporter un en-
droit qui fait bon vivre et la pareille nous est très bien ren-
due.
Que 2016 soit votre année,
Que le bonheur soit votre allié,
Que le sourire soit votre invité,
Et que la joie embellisse vos journées.
Je vous souhaite à tous une merveilleuse année !
Valérie
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 3
Intervenante intégration résidentielle|
Ariane Girard
819-770-8804 poste 225
Bonjour chères / chers membres,
Avec le froid de l’hiver et le beau paysage glacé, quoi de mieux que de prendre le temps de
manger de la bonne nourriture chaude et réconfortante ? Cet hiver les cuisines collectives
seront au milieu du mois et vous y êtes les bienvenus. N’oubliez pas de réserver vos places
car elles sont limitées à 5 personnes par cuisine collective. Au plaisir de vous y voir.
Saviez-vous que l’ANO offre plusieurs services à ses membres afin de maintenir et dévelop-
per de saines habitudes de vie ? En voici quelques-unes !
Programme Le programme résidentiel de l’ANO a plusieurs services à offrir, dont
Résidentiel l’ANO Duo: l’accompagnement par des bénévoles pour diverses
activités, le transport ou simplement prendre des marches ou parler.
Nos membres ainsi que leurs proches peuvent bénéficier de ce ser-
vice. Appelez-moi et ensemble nous trouverons le jumelage parfait qui
répondra à vos besoins.
Cuisine Collective Vous aimeriez cuisiner santé à moindre coût ? Grâce au pouvoir de
groupe, la cuisine collective permet de planifier et de préparer des
repas savoureux en bonne compagnie tout en assurant un aspect nu-
tritif. Les places sont limitées à 5 personnes alors veuillez me contac-
ter pour vous inscrire. L’activité comprend une session de planification
et une session de préparation.
Activités Jeunesse
Les rencontres du Groupe Jeunesse, Projet Jeunesse et Souper Jeu-
nesse ont lieu chaque mois. Je me ferai un plaisir d’inviter ceux et
celles qui sont éligibles à y participer !
Page 4 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016
Intervenant socio-professionnel|
Jonathan Roux
819-770-8804 poste 227
Pourquoi faire du bénévolat ?
Chères / Chers membres,
Dans le cadre de cette rubrique, j’ai demandé à un membre s’étant démarqué cette année par
l’entremise des campagnes de sensibilisation, de nous parler de son expérience de bénévolat.
Le membre nous a expliqué les motifs qui l’ont amené à s’impliquer. D’ailleurs, il a remporté le
Prix David 2016 - catégorie Dépassement de soi : Engagement social.
« Mon nom est André-Michel, et depuis plusieurs années je suis membre de l’ANO. J’ai subi un
TCC suite à un accident de la route dont je suis en partie responsable. L’accident est arrivé tôt
le matin alors qu’il faisait encore noir et que j’étais fatigué. Je n’ai pas vu venir la voiture qui
m’a percuté. Depuis ce temps, je m’implique bénévolement dans les écoles de conduite en col-
laboration avec l’ANO dans le but de sensibiliser les apprentis conducteurs aux responsabilités
du détenteur de permis de conduire et aux risques inhérents à la conduite. Je veux éviter à
toute personne de subir le même sort que le mien. De plus, j’ai fait du bénévolat avec des per-
sonnes âgées dans le but de briser leur isolement social. Je conseille le bénévolat à toute per-
sonne qui aime rendre service, puisque cela m’a apporté énormément de plaisir. De plus, cela
m’a apporté un sentiment d’utilité, et une raison de vivre. Rendre les autres heureux me rend
encore plus heureux. »
Cette année deux de nos membres se sont distingués en gagnant des prix pour leur participa-
tion bénévole dans la communauté. Nous sommes fiers de pouvoir les compter parmi nous !
Bravo à Chantal Désormeaux et André-Michel Lemay pour votre prix !
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 5
Intervenante bénévolat & sensibilisation |
Chantal Léon
819-770-8804 poste 226
Bonjour chères / chers membres,
L’hiver qui nous revient ! Malgré le froid et la neige, nous sommes toujours aussi actifs. Grâce à de nom-
breuses activités et à ma participation à plusieurs campagnes de sensibilisation dans les écoles de con-
duites et kiosques d’information, ces premiers mois parmi vous m’ont permis de mieux vous connaître.
De plus, malgré le manque de bénévoles nous avons réussi à trouver et maintenir plusieurs bénévoles qui
se donnent à 100% pour vous et l’Association, rendant les activités agréables. Un gros merci à eux.
Pour terminer, j’espère que ce temps des fêtes sera joyeux pour chacun de vous. Je vous souhaite une
nouvelle année remplie de bonheur et de santé. Au plaisir de vous croiser à chacune de vos visites à
l’ANO.
À bientôt !
Comment bien profiter de l'hiver
Je ne sais pas si vous êtes comme une bonne partie de la population, qui, pendant les mois d’hiver, ont les
blues. Si tel est le cas, ce texte va probablement vous intéresser.
Voici quelques trucs qui vont vous permettre d'aimer l'hiver et, du même coup, de démarrer l'année du bon
pied.
Donnez-vous un défi
L'été, on se dit qu'il est facile d'aller au parc pour promener le chien ou tout simplement de faire une balade
en famille. L'hiver par contre, on décide souvent tout autrement. Cette semaine, lancez-vous un défi ! Ex :
Je vais aller à l'extérieur à trois reprises pendant au moins 30 minutes.
Allez dehors au soleil
L'hiver est reconnu pour sa grande noirceur ! Si vous le pouvez, sortez dehors à chaque fois qu'il fait clair.
Cela vous redonnera du « pep » et vous pourrez nourrir votre peau de vitamine D grâce à la lumière du
soleil.
Apprenez à aimer l'hiver
Essayez d'être positif ! En voyant les côtés positifs de l'hiver, vous pourrez passer au travers beaucoup
plus facilement. Gardez toujours en tête que chaque saison a ses qualités et ses défauts.
Bougez
Finalement, bougez! Le seul fait de gigoter vous permettra de dépenser des calories, d'être plus éveillés et
d'aimer la vie en général. Vous savez, il y aura un hiver à chaque année. Vaut mieux y trouver son compte
tout de suite !
Page 6 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016
Intervenante psychosociale | Denise Bisson
819-770-8804 poste 223
Combattre la dépression saisonnière avec la luminothérapie
Humeur dépressive, irritabilité, fatigue chronique, baisse de
libido: le manque de clarté affecte votre humeur ? Une
lampe de luminothérapie pourrait vous aider à faire le plein
d’énergie. Mais attention, la luminothérapie comporte des
risques.
Le trouble affectif saisonnier (TAS), plus couramment appelé
dépression saisonnière, touche 2 à 3 % des canadiens, en
majorité des femmes. Il s’agit d’une manifestation sévère de
l’effet saisonnier qui nous touche tous, à divers degrés. Dès
septembre, la diminution des heures d’ensoleillement et de la puissance des rayons solaires force
notre horloge interne à s’ajuster. Nos yeux perçoivent la baisse d’intensité lumineuse et envoient à
notre cerveau le signal de produire moins de sérotonine (hormone qui favorise l’éveil) et plus de
mélatonine (hormone qui contrôle le rythme circadien) pour nous permettre de dormir la nuit et de
rester éveillé le jour. Si cette adaptation saisonnière passe généralement inaperçue, elle provoque
chez environ 18 % de la population une «déprime hivernale» qui se traduit par un manque de vi-
gueur, une légère fatigue, un gain de poids ou une baisse d’entrain au réveil, selon une étude pa-
rue en 1989 dans Archives General of Psychiatry. Chez certaines personnes, elle s’accompagne
de symptômes dépressifs assez sévères pour nuire à leur travail et les empêcher de vaquer à
leurs activités.
La luminothérapie, qui consiste à s’exposer à des rayons lumineux imitant ceux du soleil, est un
traitement reconnu pour traiter le TAS, selon le Canadian Network for Mood Anxiety Treatments,
un réseau de médecins et de travailleurs spécialisés en santé mentale. Après quelques jours, de
nombreux utilisateurs rapportent un regain d’énergie et une amélioration de leur humeur, ce que
confirment plusieurs études. Mais la vigilance s’impose: cette lumière vive n’est pas inoffensive.
Utilisée au mauvais moment de la journée ou à des doses inadéquates, elle peut produire l’effet
contraire et causer de l’insomnie et de l’anxiété. Il est donc recommandé de consulter un médecin
avant d’y avoir recours. Le magasine Protégez-Vous fait le point sur cette technique et vous
donne des trucs pour bien choisir votre lampe.
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 7
Intervenante aux activités| Rosalie Thauvette
819-770-8804 poste 224
Bonjour cher/chère membre de l’ANO,
Est-ce les températures froides, le son des bûches qui crépitent dans le foyer ou simplement la St-
Valentin qui approche ? Peu importe, j’avais envie de vous parler d’amour.
Mais qu'est-ce que l'amour ?
On dit que l'amour est une émotion. Le petit Robert nous dit qu'une émotion est : un mouvement, une agi-
tation, une réaction affective, en général intense. L'amour serait donc un mouvement vers quelqu'un.
Comment deux personnes dans leur vie respective, peuvent-elles faire durer ce mouvement réciproque à
travers les remous de la vie à deux ?
Selon Yvon Dallaire, psychologue, il existe trois conditions essentielles à la pérennité de l'amour : l'admi-
ration, le rêve et, le désir sexuel. Ces trois composantes doivent être canalisées vers la même personne,
mais pas nécessairement dans l'ordre : le désir peut naître de l'admiration ou vice-versa.
Je ne peux aimer quelqu'un que si je l'admire et que je me sens admiré par ce quelqu'un. L'admiration est
un sentiment de joie et d'épanouissement devant ce qu'on juge beau ou grand (petit Robert). Il n'y a de
l'amour que dans le respect. À partir du moment où l'on se crie des bêtises, on hypothèque sérieusement
l'amour. On peut ne pas être toujours d'accord sur l'éducation des enfants, la façon de dépenser l'argent
(ce sont là les deux principales sources de désaccord), mais on doit toujours être d'accord sur le fait que
l'autre est une personne humaine unique et digne de respect et d'admiration. La baisse de l'admiration
est parallèle à la baisse de l'amour. D'où l'importance de rester debout devant son partenaire.
Évidemment, l'amour est basé sur l'attraction physique mutuelle. Tellement que l'acte d'amour désigne les
relations sexuelles. Qu'y a-t-il de plus merveilleux que de faire l'amour avec l'être aimé ? Aimer quelqu'un,
c'est vouloir se coller, se fusionner. Mais, c'est aussi entretenir son désir et le désir de l'autre en conser-
vant une certaine distance. Tu n'es pas moi et je ne suis pas toi. Un plus un ne fait pas un, mais trois : toi,
moi et nous. Les coups de foudre ne peuvent survivre à la passion, car la fusion totale tue le désir. Je
désire seulement ce que je n'ai pas, pas ce que je possède. Tu existes aussi en dehors de moi et j'existe
en dehors de toi. La distance est nécessaire au désir et permet au rapprochement de se transformer en
plaisir.
Il est vrai que le cœur a des raisons que la raison ne connaît pas, mais la raison peut enseigner au cœur
la direction à prendre et comment reconnaître les indices précurseurs de l'essouffle-
ment de l'émotion. L'amour durable, on ne le répètera jamais assez, est fait de pas-
sion et de raison, de cœur et de tête.
Vivre à deux n'est pas un comportement instinctif. Nous devons apprendre à vivre à
deux, tout comme nous avons appris à marcher, parler, écrire, faire de la bicyclette,
conduire une voiture, faire notre métier, etc.
Page 8 Le Mieux -Être Janvier -Février-Mars 2016
Suite| Rosalie Thauvette L'amour, c'est : Aimer l'autre, surtout démaquillé. Mettre son nez dans l'oreiller de l'autre lorsqu'il est parti. Accepter l'importance d'une distance temporaire. Savoir rigoler ensemble, l'un de l'autre. Se voir avec de nouveaux yeux. Référence :Yvon Dallaire est psychologue, sexologue et auteur. Je t'aime non seulement pour ce que tu es mais pour ce que je suis quand nous sommes ensemble. Citation de Roy Croft Aimer, c'est savourer, au bras d'un être cher, la quantité de ciel que Dieu mit dans la chair... Citations d'amour de Victor Hugo L’Amour véritable (Texte de Marie) C‘est vrai que l’amour nous transforme c’est quelque chose d’impalpable c’est la douceur d’un bonheur énorme qui nous transcende de façon inexplicable. On se sent joyeux, on se sent léger on a envie de rire, de danser de chanter on a envie de faire plaisir, de partager on se sent capable de tout affronter. L‘amour nous comble et nous rassasie parfois on perd même l’envie de manger nous avons des ailes, c’est la frénésie nous serions presque capables de voler. On ne sait pas ce que c’est que l’amour c’est quelque chose d’indéfinissable c’est une recherche de toujours un sentiment fécond et insaisissable. On sait juste qu’il est intarissable que plus on donne et plus il abonde c’est la chose la plus formidable qui puisse nous arriver en ce monde. Et pour vous, c'est quoi, l'amour ? Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 9
La chronique de Daniel | Daniel Céré
819-770-8804 poste 221
Commotions : Jeunes cerveaux en péril
Depuis dix ans, on est passé d'une centaine à 400 équipes de football dans les écoles du Québec.
On estime que 20% des jeunes joueurs font une commotion cérébrale chaque saison mais que la
plupart d'entre elles ne sont pas diagnostiquées.
Beaucoup d'écoles ne sont pas outillées pour gérer les commotions cérébrales de façon sécuri-
taire. La réglementation de Football Québec en matière de sécurité est minimale. Pendant qu'aux
États-Unis, des experts réclament qu'on interdise le football chez les moins de 14 ans, Football
Québec songe à l'introduire dans les écoles primaires.
Notre enquête sur les terrains de football démontre que le cerveau de nombreux jeunes est en
danger à cause de l'ignorance de ceux qui sont censés les protéger.
Référence: Site Internet - http://ici.radio-canada.ca/emissions/enquete/2013-2014/reportage.asp?idDoc=326189
Page 10 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016Suite| Daniel Céré Les joueurs de football sont conscients des risques de leur sport En 2015, le secondeur des 49ers de San Francisco Chris Borland a surpris le monde du football en annonçant qu'il prenait sa retraite après seulement une saison dans la NFL, en raison des craintes de blessures à la tête. La possibilité d'effets à long terme des blessures à la tête tels que la démence fait partie de la ré- alité à laquelle font face les joueurs de football. Est-ce qu'ils craignent pour leur avenir ? Kyries Hebert est reconnu comme étant l’un des joueurs les plus robustes de la LCF. Hebert a subi une commotion cérébrale lors de la saison dernière et reconnaît qu'il était hésitant à son retour au jeu. « J'étais hésitant lors de mon premier match. Je craignais de cogner ma tête. Mais en même temps, je n’avais pas peur de sacrifier le reste de mon corps. Cela m'a pris quelques matchs avant de retrouver ma confiance », a mentionné le secondeur des Alouettes. Tout comme Chris Borland, Laurent Duvernay-Tardif vient de terminer sa première saison dans la NFL. Le garde des Chiefs de Kansas City poursuit ses études en médecine durant la saison morte. Duvernay-Tardif connaît naturellement les effets à long terme que le football peut avoir sur le cer- veau, lui qui veut être en mesure de pratiquer la médecine une fois sa carrière terminée. « Si un jour, et je cogne sur du bois, j’ai une blessure - qu'elle soit physique ou mentale - c’est sûr que comme n’importe quel joueur je vais réévaluer mon intérêt que je porte pour le sport. Je vais voir si ça vaut encore la peine. Et ça, je crois que tous les joueurs le font », a affirmé l’ancien des Redmen de l’Université McGill. Référence: Site Internet - http://www.rds.ca/football/conscients-des-risques-de-leur-sport-1.2189518 Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 11
La chronique d’Annie | Annie Boudreault
Bénévole de l’ANO
Évitons le gaspillage en cette nouvelle année : Pensez aux nombreuses économies que vous
un choix écologique et surtout, ÉCONOMIQUE. pourrez faire tout en aidant notre planète...
Comment bien manger sans gaspiller ? La Cuisine Réfléchie 27.95 +tx en version PDF à:
http://www.renaud-bray.com/
Intitulé "La Cuisine Réfléchie", le réputé Chef auteur_daniel_vezina.aspx
Daniel Vézina propriétaire des deux restau-
rants Laurie Raphael de Québec et Montréal, Ou La Cuisine Réfléchie 39.95 +tx
nous présente son quatrième livre. Cet ouvrage Éditions La Presse
s'inscrit dans sa quête d'informer les gens par
rapport à leur alimentation. Il souhaite que l'on
réfléchisse plus, non seulement à ce qu’on met Salade de pâtes du chalet à Nicole !
dans notre assiette mais...à ce qu'on jette dans Environ 750g de pâtes alimentaires (farfalle)
nos poubelles! Céleri (environ 2 branches ou au goût)
Véritable fléau dans le monde des temps mo- 1 petit paquet épinards frais
dernes, on jette de 30 à 50% de TOUT ce Sel & poivre (au goût)
qu'on produit sur la planète pendant que plus Sauce
d'un milliard de personnes ne mangent pas à
1 c. à soupe d’huile (Ex: olive extra-vierge)
leur faim. Nous vidons nos océans, nous arro-
sons nos érablières de pluies acides, nous ap- Mayonnaise Hellemans (au goût)
pauvrissons nos sols. Après nous avoir présen- Un peu d'eau
té ses techniques de bases ainsi que ses
grands classiques, c'est avec ses idées de re-
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al-dente
cettes créatives qu'il a choisi l'angle du gaspil- env. 5-6 min. Afin d'arrêter leur cuisson, égoutter et
lage alimentaire cette fois. laisser couler l'eau froide dessus, en les remuant.
Égoutter.
Par exemple lorsqu'un maïs est cuit, on peut
l'égrainer, couper le coton en tranches et dé- Ajouter l’huile et bien mélanger. Ajouter le céleri. In-
faire tout le feuillage sans oublier les cheveux, corporer mayonnaise avec un peu d'eau (env. 1c. à
pour ensuite plonger le tout dans une grande table) . Y aller graduellement.
marmite d'eau bouillante avec tous les autres
ingrédients et ainsi obtenir une très bonne base Ajouter les épinards. Par la suite, rééquilibrer la tex-
de potage! Le bouillon de pelures de légumes ture (mayo + eau) et la saveur au goût en y ajoutant
de la base de poulet, de la mayo, de l'eau et du
est une autre de ses succulentes recettes, que
poivre à votre goût !
votre portefeuille adorera !
Bon appétit !
(Meilleure lorsque servie le lendemain. Par contre. n'oubliez
pas de rajouter de la mayo et un peu d'huile)
Page 12 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016Les arts à l’ANO |
Les oeuvres de nos artistes
Que vous soyez amateurs ou débutants, Madame Nicole Bu-
reau, artiste peintre et bénévole, vous invite au local de l’ANO
tous les lundis après midi pour venir découvrir les multiples
facettes et bienfaits de l’art de la peinture.
Nicole Bureau
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 13Le temps de se sucrer le bec s’en vient!|
Recettes délicieuses à l’érable...
FILETS DE PORC GLACÉS À L'ÉRABLE DE SAUMON LAQUÉ À L'ÉRABLE ET AU
RICARDO GINGEMBRE DE RICARDO
PRÉPARATION 15 MIN PRÉPARATION 10 MIN
CUISSON 20 MIN CUISSON 12 MIN
PORTIONS 6 PORTIONS 4
INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS
• Farine • 75 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
• 2 filets de porc de 454 g (1 lb) chacun • 75 ml (1/3 tasse) d'eau
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
• 1 gousse d'ail, hachée
• Sel et poivre
• 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
• 4 échalotes françaises, hachées
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon • 1 filet de saumon de 454 g
• 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable • Sel
PRÉPARATION PRÉPARATION
1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer 1. Placer la grille dans le haut du four à environ
le four à 180 °C (350 °F). 10 cm (4 po) de l'élément chauffant.
2. Fariner les filets de porc. Dans une poêle al- 2. Préchauffer le four à ‘’broil’’.
lant au four, les dorer dans le beurre et l'huile. 3. Dans une casserole, porter à ébullition tous les
Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Réserver. ingrédients à l'exception du saumon et du sel.
3. Ajouter un peu de beurre dans la poêle au be-
4. Laisser réduire de moitié. Réserver.
soin, puis y attendrir les échalotes. Ajouter la
5. Déposer le saumon sur une plaque tapissée
moutarde, le sirop d'érable et laisser mijoter envi-
d’une feuille d'aluminium.
ron 1 minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Remettre les filets de porc dans la poêle et bien 6. Badigeonner le poisson de marinade. Saler
enrober. légèrement.
4. Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une 7. Cuire au four pendant environ 8 minutes, selon
cuisson rosée. l'épaisseur du saumon.
5. Retirer du four et couvrir de papier d'alumi- 8. Badigeonner délicatement à quelques reprises
nium. Laisser reposer 5 minutes avant de tran- pendant la cuisson.
cher. Décorer de thym frais.
6. Accompagner de pilaf d'orge aux lardons et/ou À la sortie du four, badigeonner de marinade, s'il
de purée de courge poivrée à l'érable. en reste. Servir avec du riz et des haricots verts
au beurre citronné.
Pour les amoureux de sauce, n'hésitez pas à la
doubler.
Page 14 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016Suite| Recettes délicieuses à l’érable...
GÂTEAU MOUSSE À L'ÉRABLE DE RICARDO le mélange soit lisse et homogène. Incorporer les
ingrédients secs et mélanger délicatement. Verser
la pâte dans le moule.
PRÉPARATION 1 H 30 MIN 4. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à
CUISSON 45 MIN ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en
ressorte propre. Démouler et laisser refroidir.
RÉFRIGÉRATION 3 H 5. Laver le moule et y remettre le gâteau cuit.
PORTIONS 12
MOUSSE
1. Dans une casserole, porter le sirop d'érable à
INGRÉDIENTS ébullition. Cuire jusqu'à ce que le thermomètre à
bonbons indique 120 °C (248 °F).
GÂTEAU 2. Entre-temps, dans un bol, faire gonfler la géla-
• 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage tine dans l'eau pendant 1 minute.
3. Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs
• 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte en s'assurant qu'ils sont mousseux au moment où
• 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli le sirop d'érable atteint la température voulue.
4. Chauffer la gélatine environ 15 secondes au
• 60 ml (1/4 tasse) de sucre
micro-ondes. Verser la gélatine dans le sirop
• 1 œuf d'érable bouillonnant et mélanger.
MOUSSE 5. Retirer le sirop d'érable du feu et verser en filet
sur les blancs d'œufs en fouettant au batteur élec-
• 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d'érable
trique à vitesse moyenne. Augmenter la vitesse et
• 1 sachet de 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine fouetter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la
• 60 ml (1/4 tasse) d'eau meringue forme des pics fermes.
6. Dans un autre bol, fouetter la crème. Incorpo-
• 3 blancs d'œufs
rer à la meringue tiédie. Verser sur le gâteau et
• 250 ml (1 tasse) de crème 35 % à fouetter lisser la surface à l'aide d'une spatule. Réfrigérer
GLAÇAGE « MIROIR » environ 2 heures ou jusqu'à refroidissement com-
plet, puis glacer.
• 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de gélatine
• 180 ml (3/4 tasse) d'eau GLAÇAGE « MIROIR »
• 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable 1. Dans un bol, faire gonfler la gélatine dans l'eau
pendant 1 minute.
2. Entre-temps, porter le sirop d'érable à ébulli-
PRÉPARATION
tion. Verser le sirop chaud sur la gélatine et mé-
GÂTEAU langer jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute. Lais-
ser tiédir pendant 10 minutes.
1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le 3. Verser le mélange sur le gâteau et remettre au
four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d'un
réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier par-
chemin. Bien beurrer le pourtour du moule.
2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à
pâte.
3. Dans un autre bol, réduire le beurre et le sucre
en crème. Ajouter l'œuf et fouetter jusqu'à ce que
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux-Être Page 15Programmes d’activités
Dans cette édition du bulletin, vous retrouverez plusieurs activités qui vous sont offertes. Venez en
grand nombre découvrir de nouveaux intérêts afin de profiter de la belle énergie qui règne à l’ANO.
Veuillez vous inscrire 2 jours d’avance en composant le 819-770-8804.
Activités | Divertissements
Quilles
Glissade sur
Pêche sur glace ANO Bingo Guerre des tube
neurones
Groupe Jeunesse ANO
Juste pour Rire
Activités | Santé et bien-être
ANO Vie Active Zoothérapie Amerispa Spa Groupe de
Nordique soutien
ZUMBA
Cuisine Projet Jeunesse
collective
Page 16 Le Mieux -Être Janvier -Février-Mars 2016Activités | Créatives
ANO Bricolage de Confection de Confection de Confection de
Mandala biscuits de chocolats de
Peinture St-Valentin bijoux
St-Valentin Pâques
Activités | Sociales
ANO Dîner et bénévolat au Centre
Chaudron Alimentaire
Aylmer
Dîner de
Dîner Échanges
St-Valentin
P’tit café du
lundi Souper Jeunesse ANO Coco
Activités | Culturelles
Cabane à sucre Cinéma
Star-Cité
Bal de Neige Musée des Beaux-Arts
du Canada
Venez SOCIALISER ! Venez vous DIVERTIR ! Venez satisfaire votre côté CRÉATIF !
Venez prendre une PAUSE SANTÉ et venez DÉCOUVRIR le meilleur de vous-même !
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 17Vous voulez faire partie d’un comité à l’ANO ?
Améliorer l’offre de service aux membres vous intéresse ?
Impliquez-vous dans la vie associative de l’ANO
Exprimez vos idées et opinions sur les activités
Partagez vos passions et vos expériences
En quoi consiste le bénévolat ?
Accompagner lors d’activités
Animer et/ou créer une nouvelle activité
Participer aux rappels des activités pour les membres
Entretenir le local de l’ANO
Effectuer des accompagnements pour le programme ANO-DUO
Vous souhaitez être bénévole à L’ANO ?
* Veuillez communiquer avec Chantal Léon au 819-770-8804,
poste 226
Page 18 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016Chronique AVC | La vie après un AVC Cet hiver, l’ANO tiendra de nouveaux ateliers en collaboration avec la Fondation canadienne des maladies du cœur. Ces ateliers sont destinés aux personnes ayant fait un AVC accompagnées d’un proche. Les ren- contres de 2 heures abordent différents thèmes liés à la vie post-AVC. Très biens montés et préparés, ces ateliers visent à mieux comprendre la nouvelle vie de la personne ayant fait un AVC et à adapter son quotidien. Des témoignages, des discussions et de la documentation ciblée viennent enrichir les rencontres. Le coût est de 25$ par personne pour les 6 ateliers. Si ce programme vous intéresse, communiquez avec Ariane Girard au 819-770-8804 poste 225, il lui fera plaisir de répondre à vos questions! Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux-Être Page 19
Photos | Diverses activités
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1,2, 3, 4, 5, 6 : 25e anniversaire de l’ANO
Page 20 Le Mieux -Être Janvier -Février-Mars 2016Photos | Diverses activités (suite)
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7: Bricolage de Noël 8,9 : Musée de la nature 10 : Zoo reptile
11 : Parc Oméga 12 : Observation d’oiseaux 13 : Parlement en lumières
Le Mieux -Être Page 21
Janvier -Février-Mars 2016Divertissement | Mots cachés Page 22 Le Mieux-Être Janvier -Février-Mars 2016
Conseil d’administration Merci à nos collaborateurs
pour cette édition !
Denise Bisson - Intervenante
Julie Larochelle - Présidente
Rosalie Thauvette - Intervenante
Georgette Lachance - Vice-présidente
Valérie Bélanger-Malo - Directrice par intérim
Raphaëlle Robidoux - Trésorière Daniel Céré - Adjoint administratif
Joanne Bélair - Secrétaire Julie Larochelle - Présidente du C.A.
Serge Boudria - Administrateur Ariane Girard - Intervenante
Raphaëlle Robidoux - Correctrice
Réjeanne Lacasse - Administratrice
Jonathan Roux - Intervenant
Martine Rochon - Administratrice Chantal Léon - Intervenante
Annie Boudreault - Bénévole à l’ANO
Merci de votre implication ! Luc Charron - Bénévole à l’ANO
Vous voulez vous impliquer dans nos publica-
tions ? N’hésitez pas à communiquer avec nous.
ÊTES-VOUS SUR FACEBOOK?
Nous, nous le sommes et nous souhaitons vous inviter à aimer notre page. Venez nous
rejoindre pour pouvoir profiter de nos publications, portant entre autres sur la réalité des
neurotraumatisés et sur la sécurité. Nous visons l’information, la sensibilisation et l’avance-
ment au niveau de la santé et des nouvelles technologies. Nous vous
invitons non seulement à venir nous rejoindre sur Facebook, mais
également à inviter tout votre réseau à faire de même. De plus, nous
apprécions grandement lorsque vous nous faites parvenir des articles à
publier.
https://www.facebook.com/ano.ca
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 23Vous devez vous inscrire 48 h à l’avance à toutes nos activités.
Ceci nous permettra de mieux planifier le déroulement et de réserver votre place!
L’ANO se réserve le droit de refuser la participation d’un membre qui n’est pas inscrit à
l’activité puisque certaines activités ont des places limitées.
Inscrivez-vous en composant le 819 770-8804 p. 224
ou encore laissez un message.
MERCI À L’AVANCE!
Heures d’ouverture
Lundi au vendredi de 10h à 16h
Heures d’ouverture pour l’été
Lundi au jeudi de 10h à 16h
Vendredi de 9h à 12h
Appel à votre générosité
PREMIÈRE FAÇON DE DONNER
Directement sur notre site www.ano.ca .
1. Au bas de la page d’accueil de notre site, cliquez sur : www.canadon.org
2. Suivez les étapes du site web.
3. Vous recevrez la confirmation et votre reçu d’impôt automatiquement par courriel.
Cette façon est sécuritaire et confidentielle. L’ANO recevra le don directement dans son compte.
DEUXIÈME FAÇON DE DONNER
Vous pouvez faire un don à Centraide en spécifiant que vous désirez faire un don désigné à l’Asso-
ciation des Neurotraumatisés - Région Outaouais. Le nom du donateur est confidentiel.
TROISIÈME FAÇON DE DONNER
Vous pouvez faire votre don soit en nous faisant parvenir un chèque, soit en venant payer directe-
ment au bureau. Nous pouvons vous remettre un reçu à fin d’impôt pour les dons de 10 $ et plus.
Nous vous remercions à l’avance de votre contribution!
Janvier -Février-Mars 2016 Le Mieux -Être Page 24Vous pouvez aussi lire
