Les quartiers prioritaires
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
o u te nir
p o ur s
ram m e
o xi m ité
n pr og s d e pr es
U erce r it air
s c om m
e r s prio
le uarti
es q
dans l
1. Quartiers prioritaires : des commerces plus que nécessaires pour créer du lien social, pour toutes et tous.
Quartiers Cafés
E n 2021, Quartiers Cafés soutien-
dra 50 commerces de proxi-
mité, tous engagés en faveur du
Action territoriale et GROUPE SOS
Pulse. Objectif : les aider à struc-
turer un modèle économique, à
Des réponses concrètes aux
lien social dans les quartiers prio- besoins des lauréats :
lancer leur activité, ou pour ceux
ritaires1 de la politique de la ville. 330 000 euros dont le projet est plus avancé, leur
Sélectionnés par un jury com- de bons d’achat permettre de toucher de nouveaux
posé d’associations intervenants répartis entre les 50 lauréats publics, diversifier leurs finance-
en quartiers prioritaires, d’entre- ments ou se connecter aux acteurs
prises de l’ESS, de représentants 270 000 euros de leur territoire.
des commerçants et de membres d’accompagnement Près de 90 commerçants, épiciers,
du GROUPE SOS et de Coca-Cola, personnalisé durant 6 mois restaurateurs… ont répondu à cet
pour 29 lauréats
les 50 lauréats de l’opération Quar- appel à candidatures. Portés par
tiers Cafés ont été annoncés le 87 candidatures,
des cafés, épiceries, boulange-
9 décembre 2020. 50 lauréats, ries, restaurants ou des tiers-lieux,
Ancrés dans les quartiers priori- 12 régions, tous les projets retenus réunissent
taires partout en France métro- 4 jours d’auditions, une même caractéristique : situés
politaine, les projets ont été sélec- 20 juré.e.s. dans un quartier prioritaire ou
tionnés sur leur capacité à favoriser à proximité, ils favorisent le lien
le lien social et à apporter des ser- social et/ou donnent accès à des
vices aux habitant.e.s – y compris services essentiels aux habitant.e.s
durant la crise sanitaire. de matériel sous la forme de bons de ces territoires, éprouvant plus
Grâce à un soutien de 625 000 d’achats, et 29 d’entre eux sont qu’ailleurs un cumul de difficultés
euros de Coca-Cola, les 50 lauréats accompagnés pendant 6 mois socio-économiques.
ont reçu une aide à l’acquisition par les équipes de GROUPE SOS
1. Selon le ministère de la Cohésion des Territoires, les quartiers prioritaires correspondent à 1 514 quartiers référencés par l’Etat dans 859 com-
munes, où la part de la population a un revenu inférieur à 11 250 euros par an.
2 3
Éditos
« Derrière ces initiatives, se trouvent des personnes
qui ont eu l’envie d’entreprendre et d’agir pour faire face
tions les plus vulnérables, font par- hésitation le GROUPE SOS pour lancer aux grands chantiers de leurs quartiers »
tie de l’ADN de Coca-Cola depuis Quartiers Cafés en septembre 2020.
la naissance de la marque. Ce sont Tous ces projets ont un point commun
des valeurs que nous défendons et : ils célèbrent la diversité, l’inclusion
que nous voulons incarner dans les sociale, numérique ou culturelle, l’em- Lancée à l’été 2020, en partenariat prendre et d’agir pour faire face aux
actions que nous menons avec nos ploi, l’écologie ou encore le dialogue avec Coca-Cola France, Quartiers grands chantiers de leurs quartiers :
partenaires. Depuis près de 10 ans, intergénérationnel. Notre mobilisation Cafés a été pensée au cœur d’une formation professionnelle des jeunes,
avec notre embouteilleur partenaire, pour accompagner ces projets s’est crise sanitaire, économique et sociale accès aux outils numériques, inclu-
nous soutenons les associations dans donc naturellement imposée. d’ampleur. Le défi : soutenir et valo- sion sociale des femmes, accès à la
leurs démarches en faveur de l’inser- Alors que nous espérons que cette riser les commerces de proximité culture... Et la rencontre entre nos
tion professionnelle des jeunes, avec période difficile touchera bientôt à engagés pour le lien social dans les deux groupes, Coca-Cola France et
V L
Unicités et avec Nos Quartiers ont sa fin, je suis fière de pouvoir accom- quartiers prioritaires, dans une période le GROUPE SOS, a permis de leur
oici plus d’un an que la crise sani- e GROUPE SOS, acteur incontour-
du Talent, et pour encourager l’en- pagner la concrétisation des projets qui appelle au développement de apporter un soutien matériel et un
taire est venue perturber nos nable de l’économie sociale et soli-
treprenariat des femmes, aux côtés sélectionnés au bénéfice de ces com- solidarités de proximité. appui pour lancer ou amplifier leur
modes de vie, affaiblir nos économies daire en France, agit sur le terrain,
de Force Femmes. merces, mais surtout des habitants Nous avons souhaité concentrer nos projet.
et nos rapports sociaux. Ceci a boule- pour répondre aux défis sociaux et
Dans ces circonstances de crise sani- de ces territoires. actions dans les quartiers dits “prio- Aujourd’hui, c’est un réseau d’échanges
versé notre art de vivre, tout particu- environnementaux du monde actuel.
taire, économique et sociale, nous ritaires de la politique de la ville”, où qui se lance. Les solidarités se tissent
lièrement en France, où la fermeture Parmi elles : rendre accessibles à cha-
avons voulu soutenir les commerces Page Guillot, les fractures sociales et économiques entre ces différents commerces situés
des cafés, des bistrots, des restaurants, cun des services de proximité au quo-
de proximité à impact social et / ou présidente de Coca-Cola France du quotidien et le risque d’isolement aux quatre coins de la France pour
a fragilisé les liens de convivialité qui tidien, promouvoir la rencontre entre
environnemental et avons choisi sans se sont amplifiés. Des territoires, où aller plus loin ensemble. Et nous vou-
sont chers à notre culture. les habitant.e.s, encourager l’enga-
pourtant fleurissent des initiatives et lons, demain, poursuivre notre action
Avant toute chose, je profite de ces gement des citoyen.ne.s dans la vie
des solutions positives, dont certaines de terrain aux côtés de ces commer-
quelques lignes pour remercier les de leur territoire... En somme, déve-
sont portées par des cafés, des épi- çant.e.s qui contribuent pleinement
commerçants, les cafetiers, les res- lopper et animer le vivre ensemble,
taurateurs, et l’ensemble des acteurs
« Je suis fière de ceries, des restaurants, qui partagent à développer la vie locale.
et redynamiser la vie locale et l’at-
de notre secteur, pour leur courage, pouvoir accompagner tractivité économique des territoires,
une même philosophie : remettre la
la concrétisation des convivialité, la générosité et la solida- Jean-Marc Borello,
leur patience et le sang-froid dont ils pour lutter contre toutes les formes
projets sélectionnés au rité au cœur de la vie locale. Connues président du directoire
font aujourd’hui encore preuve face d’inégalités. Telle est l’ambition de la
bénéfice de ces com- de toutes et tous, ces commerçant.e.s du GROUPE SOS
à l’adversité. Ils sont et resteront les nouvelle branche “Action territoriale”
constituent des acteurs clés de la vie
premiers garants de cette attractivité, merces, mais surtout du GROUPE SOS, à travers les projets
d’échange et d’inclusion. quotidienne des habitant.e.s
des habitants. » 1000 Cafés, Hacktiv, ou encore Quar-
La diversité, le soutien aux popula- Derrière ces initiatives, se trouvent des
tiers Cafés.
personnes qui ont eu l’envie d’entre-
4 5
Sommaire
PARTIE 1 PARTIE 2 PARTIE 3
Quartiers prioritaires : Des commerces Comment soutenir les
des commerces plus innovants et résilients commerçant.e.s pour
que nécessaires pour face à la COVID-19 développer et essai-
créer du lien social, mer leurs initiatives ?
pour toutes et tous. 20
38
8 • L’innovation sociale
pour répondre aux • Faire communauté :
• Les commerçant.e.s défis socio-écono- un besoin de réseau
déterminé.e.s à créer miques des quartiers entre habitant.e.s et
du lien entre habi- commerçant.e.s
tant.e.s 22
40
10 • Commerces face à la
COVID-19 : s’adapter • Quartiers Cafés, une
• L’inclusion, la victoire pour accueillir initiative utile, une dy-
quotidienne des com- namique fédératrice
merces de proximité 30 et prometteuse
14 45
1. Quartiers prioritaires : des commerces plus que nécessaires pour créer du lien social, pour toutes et tous.
PARTIE 1
Quartiers prioritaires :
des commerces plus que nécessaires pour créer
du lien social, pour toutes et tous.
8 9
1. Quartiers prioritaires : des commerces plus que nécessaires pour créer du lien social, pour toutes et tous.
Les commerçant.e.s « Redynamiser la vie
déterminé.e.s collective à l’échelle
à créer du lien social du quartier. »
raviver la vie de quartier
grâce à un lieu
En venant chercher un produit, chacun s’insère dans Le café associatif La Blague , situé dans
une communauté de services et de liens de proximité. le quartier Maladrerie – Emile Dubois à
Les consommateurs des quartiers plébiscitent les Aubervilliers, est devenu un point de
commerces et services de proximité : 90 % d’entre convergence pour toutes et tous. Pour
eux déclarent ainsi fréquenter une boulangerie/ les amies qui l’ont fondé, un constat de
pâtisserie proche de chez eux, 88 % un commerce départ : les lieux de convivialité sont rares
alimentaire, et 62 % un marché3. et peu accueillants pour les femmes du
Quartiers Cafés est née de cette conviction : redyna- quartier. Les fondatrices ont donc voulu
miser la vie locale, c’est permettre aux habitant.e.s s’engager pour « la place des femmes
d’interagir dans un lieu. Alors dans les quartiers dans l’espace public ». Aujourd’hui, les
prioritaires où les commerces sont moins nombreux, activités sont proposées à prix libre - aide
les lauréats de Quartiers Cafés sont perçus comme aux devoirs, cours de français pour adulte,
de précieux points de repères cours de yoga, cours de couture…. Avec
9 Français sur 10 le soutien de Quartiers Cafés, La Blague
estiment que ouvre un atelier informatique pour aider
les commerçants jeunes et moins jeunes à rester connectés.
dynamisent et
animent Le café culturel L’Astronef , entre le quartier
les territoires.2 prioritaire Rangueil et le quartier Sauze-
long à Toulouse, s’est fixé pour objectif de
redynamiser la vie collective à l’échelle du
2. Sondage CSA pour la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail, 2018 quartier. En plus d’une restauration respec-
3. Commissariat Général à l’Egalité des Territoires, Les commerces dans les quartiers, une offre
à revitaliser et diversifier, 2016
tueuse de l’environnement, le restaurant
10 11
1. Quartiers prioritaires : des commerces plus que nécessaires pour créer du lien social, pour toutes et tous.
propose des ateliers d’échange et de savoirs
et une programmation culturelle intense.
favoriser la mixité en créant
En un lieu se trouvent enfin assemblés du commun
convivialité, culture et partage – les piliers
d’une vie locale dynamique. Comment favoriser des rencontres et créer une convivialité qui rassemble tous
les habitant.e.s, au-delà des différences d’âges, revenus, genres, origines ? Un com-
Le café associatif et culturel La Belle merce peut être très animé sans pour autant créer de la mixité. C’est pourtant le
Poule , à proximité du quartier Patte d’oie – but poursuivi par les lauréats de Quartiers Cafés, comme :
Malétrenne – Plaisance à Amboise, propose
un lieu pensé pour les habitant.e.s. Parce Le tiers lieu associatif L’Arbre à Rêves , situé le même pari. Se rassembler, c’est aussi, avec
qu’une ville au fort patrimoine culturel ne dans le quartier Grand Centre à Grasse, pro- toutes nos différences, se mobiliser ensemble
provoque pas si facilement les rencontres, pose des ateliers parents-enfants, des sorties pour les sujets cruciaux de notre vie collective.
le collectif de la Belle Poule s’engage pour dans la nature, une boutique solidaire. Dans Mamadou Niakaté, gérant du restaurant,
favoriser les échanges, organiser des soi- un quartier marqué par des problématiques propose des projections de films provenant
rées-débats ou des activités de sensibili- sociales fortes, avec des cafés surtout occupés des régions ou pays d’où sont originaires les
sation à la transition écologique. Jusqu’en par des hommes, l’Arbre à rêves se veut une habitant.e.s du quartier. Accompagné par
juillet 2021, La Belle Poule travaillera avec présence positive et encourage les femmes les équipes de GROUPE SOS Pulse, son but
les équipes de GROUPE SOS Action terri- à venir prendre leur place dans l’espace est de structurer l’activité de son restaurant
toriale pour impliquer toujours davantage public. Ses équipes seront accompagnées autour d’activités conviviales et facilitatrices
les habitant.e.s dans ses actions. par GROUPE SOS Action territoriale afin de du quotidien.
diversifier davantage les publics du tiers lieu.
Le Café Ô Berry , situé dans le quartier Clos L’épicerie Saveurs en Partage , située dans
du Roy – Centre Ville à Vierzon, a pour but Le café associatif L’Autre Estaminet à proxi- le quartier Portes du Vingtième à Paris, est
de redynamiser le centre-ville. Autour d’un mité du quartier Cité 2 à Lens, est porté par portée par cinq femmes du quartier. Alors que
café à prix libre, le Café Ô Berry connecte l’association “Le Lien”. Sensible aux probléma- se croisent sans se cotoyer des personnes aux
des familles et des personnes de tout âge, tiques de santé de la population locale liées revenus très différents, l’épicerie veut renforcer
dans une ville de tradition ouvrière qui à la consommation d’alcool ou aux situations la mixité en donnant accès à tous et toutes des
perd régulièrement des habitant.e.s, avec de souffrance liées à la solitude, ce café sans produits alimentaires frais issus de l’agriculture
un taux de chômage élevé. En tant que alcool crée des moments collectifs où chacun biologique, en circuit court et/ou en vrac et
lauréat, le café a bénéficié de bons d’achat peut trouver de l’intérêt : échanges en langues avec un système de double tarification. Pour
pour se doter de matériel de vidéoprojec- étrangères, des soirées débats, des activités faire de l’alimentation saine et durable une
tion et de sonorisation afin d’organiser culturelles... pratique partagée, elles proposeront bientôt
prochainement des événements culturels. des ateliers pédagogiques et de sensibilisation
Le restaurant La Source du Bel R , dans le quar- pour mieux se nourrir.
tier Bel Air – Grands Pêchers à Montreuil, a fait
12 13
1. Quartiers prioritaires : des commerces plus que nécessaires pour créer du lien social, pour toutes et tous.
L’inclusion, la
victoire quotidienne
des commerces
de proximité
la convivialité pour
rompre l’isolement
Les difficultés qui frappent les quartiers
prioritaires sont connues : le taux de chô-
mage y est beaucoup plus élevé que dans
d’autres zones géographiques et 42,2 %
des personnes y vivent en dessous du
seuil de pauvreté, contre 14,3 % dans le
reste du territoire4.
Conscient de la détermination nécessaire
42,2 %
des personnes y
pour animer un lieu convivial dans des
vivent en dessous
quartiers où beaucoup affrontent des
du seuil de pauvreté,
situations difficiles, Quartiers Cafés sou-
tient ces commerces qui agissent contre contre 14,3 % dans
l’isolement des habitant.e.s. le reste du territoire4.
4. Site de l’Observatoire National de la Politique de la Ville (ONPV), Les
chiffres clés de la politique de la Ville, consulté le 24/02/2021
14 15
1. Quartiers prioritaires : des commerces plus que nécessaires pour créer du lien social, pour toutes et tous.
« Le Melting Potes a fait
Le Café T KAWA dans le quartier
Bédier-Boutroux dans le 13e arrondis- de l’intergénérationnel briser la solitude
sement à Paris, prouve que l’isolement des jeunes
se combat aussi au cœur des capitales. et l’interculturel les deux
Le café propose un lieu où chacun.e.
piliers de son quotidien. »
Alors que les moins de 25 ans représentent 29, 1 %
peut venir boire une boisson chaude de la population en France, ils sont 39,1 % à vivre en
ou fraîche à prix réduit, se faire aider QPV. 29 % des 15-29 ans sont dits “invisibles” - sans
dans les démarches administratives emploi, sans formation, sans études5 - et souffrent
ou assister à un spectacle sur la petite service de laverie sociale et solidaire, d’un manque d’accompagnement. Un nombre
scène qui est installée. L’accès étant non payant et fondé sur le volontariat. significatif de lauréats a monté des actions dédiées
libre, des associations du quartier Les bénéficiaires de la laverie sont invi- aux jeunes de leurs quartiers.
viennent proposer régulièrement des té.e.s à proposer une action bénévole
activités. – par exemple, de l’aide aux devoirs –
et ceux qui le souhaitent bénéficient Le Café Germaine , en Vendée, est un bus qui sillonne
L’épicerie solidaire Cœur et Main d’un accompagnement vers l’insertion La Roche sur Yon et notamment les quartiers de Saint
tendue , dans le quartier des Francs professionnelle, ou tout simplement, Jean Yole Pyramides et Vigne aux Roses. Il est animé par
Moisins proche du Stade de France à partagent un café à la buvette du Club. l’équipe des Centres sociaux, qui offre un café aux passants,
Saint-Denis, sait aussi que la précarité propose des activités aux jeunes : enregistrements pour
isole. Depuis 2011, l’épicerie vend des Le café associatif Le Melting Potes , une web radio, ateliers de bricolage... Beaucoup d’entre
produits alimentaires et de première dans le quartier Tarbes Est, a placé eux sont sans emploi ou formation, et ces ateliers sont
nécessité à des personnes qui ont de la cohésion sociale au cœur de ses un premier pas vers la réinsertion professionnelle. En
faibles revenus. Avec des produits de 60 activités. Avec une restauration à bas étant lauréat de Quartiers Cafés, le Café Germaine pourra
à 80 % moins cher que le prix d’origine, prix, un point informatique accessible, améliorer et diversifier ses équipements informatiques.
l’épicerie permet à ses bénéficiaires des livres, des consommations sus-
de continuer à acheter ce dont ils et pendues et des ateliers en partenariat Le café du FC Kronenbourg , est situé à proximité des
elles ont besoin, tout en leur offrant avec les associations du coin, le Melting quartiers Cronenbourg et Hautepierre à Strasbourg.
l’occasion de rencontrer régulièrement Potes a fait de l’intergénérationnel et Constatant que beaucoup de jeunes aiment l’e-sport
d’autres habitant.e.s, et ainsi de contri- l’interculturel les deux piliers de son mais le pratiquent seuls chez eux et elles, son gérant a
buer à la vie de quartier. quotidien. En étant lauréat de Quar- voulu les accueillir au sein du café et mettre à disposi-
tiers Cafés, son espace informatique tion des ordinateurs. Le but : leur permettre de jouer et
Le Football Club Olympique Koe- pourra accueillir davantage de per- favoriser l’entraide, pour aider tous ceux qui en auront
ningshoffen 1906 , dans le quartier sonnes et ainsi lutter contre la fracture
Koenigshoffen Est à Strasbourg, est numérique.
bien plus qu’un club ouvert aux licen- 5. Site du ministère de la Cohésion des territoires, Emploi et développe-
ment économique au bénéfice des habitants des quartiers, consulté le
cié.e.s avec une buvette. Il propose un 24/02/2021
16 17
1. Quartiers prioritaires : des commerces plus que nécessaires pour créer du lien social, pour toutes et tous.
besoin pour leurs démarches en ligne. En étant lauréat de
Quartiers Cafés, il pourra acheter le matériel nécessaire,
et être épaulé par les équipes de GROUPE SOS Pulse.
Le tiers-lieu Young Café , à Dax, est implanté à égale dis-
tance des 3 quartiers prioritaires de la politique de la ville.
Le commerce anime le centre-ville et accompagne les
jeunes dit “invisibles”. Ces derniers peuvent venir prendre
un café tout en échangeant avec des professionnel.le.s
de la jeunesse, afin de développer leur projet personnel
grâce à une meilleure connaissance des formations et
emplois, qui restent peu connus.
Le restaurant Une pause s’impose , à Marseille dans le
quartier Belsunce, est lui aussi un lieu dédié à l’accueil des
jeunes du quartier. Ici, les jeunes échangent des idées,
évaluent leurs compétences, sont accompagnés dans
les démarches administratives et participent à la vie du
quartier en rendant des services divers. Professionnel.le.s
et partenaires sociaux savent d’ailleurs que le restaurant
est un lieu où ils peuvent venir rencontrer les jeunes.
Le salon de thé Les Gourmandes à Paris , dans le 19e arron-
dissement, à Paris, à proximité du quartier Algérie, vient
tout juste d’ouvrir ses portes. Passionnée de cuisine,
Emilie, la gérante, prévoit de mettre en place des ateliers
pour les enfants du quartier. Qu’ils ou elles viennent de
milieux défavorisés, en situation de décrochage sco-
laire, ou en quelconque difficulté, Emilie espère par son
accueil bienveillant et des ateliers ludiques permettre
à ces enfants d’apprendre. Elle est accompagnée par
les équipes de GROUPE SOS Pulse pour démarrer ses
ateliers le plus tôt possible.
18 192. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
PARTIE 2
Des commerces
innovants et résilients
face à la COVID-19
20 212. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
L’innovation sociale pour répondre
Le restaurant Mam’Ayoka , entre aux client.e.s de découvrir des
trois quartiers prioritaires dans recettes aux saveurs inédites.
aux défis socio-économiques
le 18e arrondissement de Paris, Aujourd’hui, une vingtaine de
emploie des femmes éloignées plats sont préparés par les 11
des quartiers
de l’emploi et les aide à prendre chef.fe.s réfugié.e.s et le res-
conscience de leurs talents culi- taurant prévoit désormais de
naires et d’en faire leur métier. mettre en place des activités
La restauration, avec une carte culturelles telles que des confé-
éco-responsable et une cui- rences, des projections, afin de
sine diversifiée, permet ainsi à faire découvrir les cultures des
quartiers emploi : chacune de faire connaître sa
cuisine et sa culture. Accompa-
pays d’origine de ses chef.fe.s.
l’insertion par gnées par GROUPE SOS Action Le café-restaurant associa-
la restauration territoriale, ses équipes pourront
mieux faire connaître leur acti-
tif ACM Evénements , situé à
Saint-Ouen dans le quartier prio-
vité de traiteur en la rendant plus ritaire Michelet Rosiers –Debain,
visible pour les habitant.e.s du accueille des clients sans emploi
En janvier 2021, dans son discours de
quartier et alentours. ni réseau, dont beaucoup de
Grigny, le Premier Ministre Jean Castex
jeunes et de femmes, pour qui
a rappelé qu’en quartiers prioritaires,
Le Pop-Up des Cuistots Migra- Nadia Oudjoudi et son équipe
“le taux de chômage y est deux fois et
teurs est un restaurant situé ont mis en place un accompa-
demi plus élevé que dans le reste du
dans le 11e arrondissement de gnement administratif et social
pays”. Alors quand un commerce de
Paris, sous le quartier du Grand sur mesure : rencontre avec les
proximité peut employer des personnes
Belleville, qui assure un double entreprises, préparation des CV,
éloignées de l’emploi, il leur permet de
Le taux d’emploi en objectif : offrir un emploi à des coaching, job dating… Toute
se réinsérer y compris socialement. Une
QPV, des femmes personnes réfugiées en tant l’équipe se tient prête pour ses
action qui bénéficie d’autant plus aux
âgées de 15 à 64 ans, que cuisinier.e.s ; et permettre bénéficiaires, y compris virtuelle-
femmes, particulièrement touchées par
ment lors du confinement. Leur
le chômage : le taux d’emploi en QPV, est de 39 % - contre
accompagnement par GROUPE
des femmes âgées de 15 à 64 ans, est 61 % pour l’ensemble SOS Action territoriale leur per-
« Aujourd’hui, une vingtaine
de 39 % - contre 61 % pour l’ensemble des femmes en mettra de diversifier leurs finan-
des femmes en France6. France. cements.
de plats sont préparés par
6. Jean-Louis Borloo, Rapport Vivre ensemble, vivre en grand
pour une réconciliation nationale, 2018 les 11 chef.fe.s réfugié.e.s. »
22 232. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
FARINEZ’VOUS
quartiers
cultures :
les commerces de
proximité, lieux
culturels parmi
d’autres
« Parce que ce sont des Dans 239 quartiers prioritaires, aucun
métiers valorisants, et en habitant ne peut se rendre à un
équipement culturel en moins de 15
La boulangerie Farinez’Vous, située au carrefour de trois tension, les métiers de la minutes de marche7. Or accéder à la
quartiers prioritaires du 13e arrondissement de Paris, est boulangerie artisanale culture, c’est pouvoir la trouver dans
la première boulangerie d’insertion créée en France, où ces lieux du quotidien. Les lauréats de
sont formé.e.s des adultes qui ont rencontré durant leur
sont de supers vecteurs
Quartiers Cafés sont nombreux à vou-
parcours professionnel quelques difficultés. Une bou- d’insertion. C’est pourquoi loir rassembler autour de la musique,
langerie qui allie cette dimension solidaire et sociale au cela fait plus de 10 ans du cinéma, et permettre la rencontre
développement durable, grâce à l’utilisation de matières entre des publics très différents en
premières issues de production locales. Grâce à Quartiers
que nous accompagnons
croisant des pratiques culturelles.
Cafés, du matériel informatique sera acquis afin de fon- et formons des personnes
der une véritable école. éloignées de l’emploi.»
7. Observatoire National de la Politique de la Ville,
Julie Chartres, de Farinez’vous Rapport Bien vivre dans les quartiers prioritaires,
2019
24 252. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
Le tiers-lieu de la Passerelle Negreneys ,
porté par l’association Sozinho à Toulouse,
des projections, des conférences sur l’art,
suivies de groupes de paroles. Des activités quartiers
située dans le quartier prioritaire Negre- culturelles seront menées par une dizaine verts : des
neys, organise des activités culturelles pour
les personnes qui en sont habituellement
d’associations du quartier (rassemblées
sous la bannière du « Collectif Paradol »). commerçant.e.s
exclues. Salle polyvalente, café, lieux d’ex- engagé.e.s pour
positions et plus de 3 000 adhérent.e.s... le
lieu foisonne d’initiatives qui démocratisent
Le café-salon de thé Chez Fun Funk , à
Marseille dans le quartier Belsunce, est la transition
l’accès à la culture et en diversifient les bien connu des musicien.ne.s du quartier. écologique
formes. Avec la distribution quotidienne Déplorant que beaucoup de musicien.ne.s
de livres à la sortie des écoles, des ateliers en situation de précarité doivent souvent Permettre à chacun de contri-
d’initiations artistiques, la Passerelle se renoncer à leurs instruments, Karim Bous- buer à la transition écologique
veut à la fois tiers-lieu social et culturel, salem a voulu leur redonner un espace, une est une volonté qui rassemble
et moyen de mettre la culture au service possibilité de jouer et transmettre leur art. de nombreux lauréats. Leur acti-
de la mixité. Au sous-sol se tiendra dans quelques mois vité de restauration les a poussé
« La Cave », bientôt dotée d’instruments à promouvoir une démarche
Le café Kinkéliba , tenu par l’association de musique grâce à Quartiers Cafés, qui anti-gaspillage, des produits
Nahda dans le quartier du Petit-Nanterre, permettra aux jeunes de venir enregistrer en circuit-court et de saison,
à Nanterre, accueille plus de 200 résidents leur morceau de musique. du vrac et de la sensibilisation
dans le foyer de travailleurs migrants " Les aux bonnes pratiques écolo-
Primevères". Au-delà de la restauration, le giques liées à notre consom-
café organise un ciné-club périodique, tout mation. Leur ancrage dans des
en permettant le partage, la discussion, le
« Le lieu foisonne
quartiers manquant d’activités
débat autour d’histoires. En 2021, le café collectives a fait fleurir les jar-
souhaiterait organiser une projection-débat dins partagés ou les ateliers de
tous les 2 mois, utilisant rétro-projecteur d’initiatives qui réparation. Parmi ces initiatives,
et autre matériel audiovisuel financés par un seul mot d’ordre : montrer
Quartiers Cafés. démocratisent l’accès qu’une autre consommation est
non seulement possible, mais
Le café Le Paradol , tenu par la régie de
quartier du 14e arrondissement de Paris,
à la culture. » fédératrice.
s’est tourné vers des activités culturelles à
la demande des habitant.e.s. En parallèle
de son espace restauration, un espace
est dédié pour les expositions gratuites,
26 272. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
LE TIPI
Le café-bar associatif Tipimi , dans le quartier Secteur
Nord-Est à Lille, propose de nombreuses activités autour
du « faire ensemble » et de la consommation responsable.
En plus d’être un café-bar, Tipimi est une plateforme
numérique de mutualisation d’objets, un espace de
co-working et un endroit où acheter des livres d’éditeurs
indépendants. En somme, un lieu qui crée des rencontres
autour d’activités libres, simples et accessibles à toutes
et tous.
Le restaurant Le Bocal , à proximité du quartier Centre-
Ville – Chatenay – Maroc - Poètes à Pierrefitte-sur-Seine,
agit à la fois pour l’insertion et contre le gaspillage. Fort
de la diversité des profils de son équipe, et de son enga-
gement contre les déchets alimentaires, Le Bocal a
décidé de partager ses connaissances au cours d’ateliers
et propose de le vente à emporter à base d’invendus.
La ressourcerie La Mine , proche du quartier Irlandais – Accompagné par GROUPE SOS Action territoriale, il « Le Tipi a été construit
Paul Vaillant Couturier - Cherchefeuille à Arcueil, sensibilise projette également de renforcer sa communication afin
les habitant.e.s et ses salarié.e.s en insertion aux impacts de gagner en visibilité. en chantier participatif
de nos modes de consommation sur l’environnement. avec les habitant.e.s du
Cette maison des communs est à la fois un espace de Le café – restaurant – épicerie Ciao Plantain , dans le quartier. Ces chantiers
collecte et de tri, une boutique solidaire, une cuisine quartier Belleville – Les Amandiers du 19e arrondissement
ouverte, un fab-lab… avec pour objectif : favoriser l’inser- à Paris proposera dès son ouverture des produits à base d’éco-construction et
tion et l’inclusion de toutes et tous, dans une atmosphère d’invendus et avec des prix solidaires. Ils seront proposés de jardinage ont été
toujours chaleureuse. par des jeunes en insertion, en partenariat avec la Mis- un support concret
sion Locale de Paris. Chacun pourra venir bénéficier de La ferme urbaine Le Tipi, dans le quartier Montclar –
Le centre socio-culturel Le Phare , dans le quartier Quatre formations et d’ateliers pédagogiques pour apprendre Champfleury à Avignon, est le premier lieu dédié à la
idéal pour aborder les
Chasses Poudrière Faïencerie à Onnaing, veut également à cuisiner les restes alimentaires sans gaspillage ; et des transition écologique de la ville. À la fois ferme urbaine, sujets de l’écologie et du
agir contre la surconsommation et pour la convivialité. ateliers pour aider les entreprises à mieux trier leurs bar, cantine, le lieu permet aussi d’accueillir des jeunes développement durable. »
Autour d’un café, les habitant.e.s du quartier réparent déchets seront aussi organisés. de la mission locale et de la protection judiciaire de la
des objet, apprennent comment continuer à les utiliser… Paul-Arthur Klein, du Tipi
jeunesse, et organisent des journées où les habitant.e.s
Les habitant.e.s peuvent ainsi s’informer sur les impacts se joignent à eux pour s’occuper des travaux de la ferme.
de la surconsommation, développer leur savoir-faire et
offrir une alternative à l’achat.
28 292. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
Les commerces « La Corvée ouvrira bientôt
face à la COVID-19 : avec pour but de lutter
s’adapter pour contre la marginalisation
accueillir et la stigmatisation des
publics défavorisés »
lancer un
commerce malgré
la COVID-19 La Maison des Nines , dans le quartier
de Noailles à Marseille, ouvrira ainsi ses
portes au printemps 2021. 3 femmes se sont
L’initiative Quartiers Cafés s’est tenue
associées pour transformer une ancienne
dans le contexte inédit de la crise de
boulangerie en un lieu qui repose sur les
la COVID-19. Les conséquences pour
valeurs de la convivialité, du partage et
les commerces de proximité sont
de la responsabilité éthique. Un café-res-
connues : dès septembre 2020, les
taurant, une boutique et une salle seront
petits commerces subissaient un recul
aménagés pour partager des moments
de 40 % de leur activité commerciale
créatifs, gustatifs et festifs. Les 3 Nines sont
depuis le début de la crise8. Et pour-
Dès septembre 2020, aujourd’hui accompagnées par GROUPE
tant, des projets d’ouverture se sont
les petits commerces SOS Action territoriale pour co-construire
maintenus, réadaptés, concrétisés !
subissaient un recul l’ancrage du projet dans le quartier et en
Quartiers Cafés, avec les équipes du
lien avec les habitant.e.s.
GROUPE SOS Pulse, sont venus accom- de 40 %
pagner la dernière ligne droite. de leur activité
Le projet de tiers-lieu Atypik au Kremlin
commerciale depuis
Bicêtre, dans le Val-de-Marne, est un projet
le début de la crise
porté par Morgane Richard, habitante du
quartier. À l’image de son territoire, il se
veut solidaire, multiculturel et intergé-
8. Etude d’American Express réalisée en partenariat avec l’institut nérationnel. Autour d’un café et d’une
YouGov, Septembre 2020.
30 312. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
cuisine locale, le lieu permettra à chacun de venir se ressourcer
ou participer à la programmation pensée pour valoriser les ini-
tiatives et porteurs de projets locaux. L’équipe est aujourd’hui
accompagnée par GROUPE SOS Pulse pour structurer l’activité
et le modèle économique.
Le projet de bar A l’Asso , dans le quartier Allende à Saint-Denis, est
accompagné par GROUPE SOS Pulse et porté par les fondateurs
de l’association Saint-Denis Ville au Cœur, qui agit pour redynami-
ser le territoire et renforcer la cohésion sociale. En journée, le bar
servira de local et accueillera d’autres associations dyonisiennes.
Se mélangeront ainsi moments de création de liens entre asso-
ciations, évènements festifs, conférences de vulgarisation, acti-
vités d’incubation d’actions locales. Une bibliothèque libre sera
également mise en place. Le soir, le lieu reviendra à sa fonction
première : un bar notamment pour les étudiant.e.s du quartier.
Le projet du café-laverie solidaire La Corvée , dans le quartier Porte
de la Chapelle dans le 18e à Paris, ouvrira bientôt avec pour but de
lutter contre la marginalisation et la stigmatisation des publics
défavorisés. Il proposera une panoplie de services : une laverie
qui permettra aux plus fragiles de laver leurs vêtements et de se
restaurer gratuitement, une galerie d’art et de projections, un
espace de don de vêtements, un café accessible à tous avec un
brunch le week-end organisé par les mères de famille du quartier.
L’épicerie coopérative Ô Mazettes , dans le quartier Negreneys à
Toulouse, sera une épicerie accessible à tous, comprenant divers
espaces pour faire ses courses, permettre aux enfants de jouer
et à tous les habitant.e.s de se retrouver. Le collectif de femmes
derrière a choisi de proposer des produits à des prix accessibles,
principalement des produits biologiques ou équivalents, locaux
et/ou équitables, et un certain nombre de produits en vrac et
inscrits dans une démarche zéro déchet.
32 332. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
Le restaurant La Fabuleuse Cantine , dans le quar-
tier de La Manufacture à Saint-Etienne, à proximité
du quartier Crêt de roc – Soleil, a maintenu éga-
lement de la vente à emporter, dans la lignée de
la restauration respectueuse de l’environnement
habituellement proposée et luttant contre le gas-
pillage alimentaire. Grâce à sa conserverie, la
Fabuleuse Cantine offre également la possibilité
de se procurer des repas pour plusieurs jours. Les
habitant.e.s du quartier peuvent ainsi continuer à
venir s’y approvisionner, en profiter pour échanger
et malgré tout, maintenir un lien social avec leur
quartier.
Le Danube Palace Café , dans le quartier Danube
- Solidarité - Marseillaise du 19e arrondissement de
Paris, a été fondé pour lutter contre l’isolement,
notamment des personnes âgées. Son action s’est
progressivement élargie, afin de participer aussi à
l’insertion des familles monoparentales et surtout
de permettre la mixité. Par temps de couvre-feu,
il maintient la vente à emporter, des ateliers pour
maintenir la proximité sociale les personnes âgées et un accompagnement des
malgré la distanciation physique jeunes pour construire leurs CV et lettres de moti-
vation. Pour que le respect des mesures sanitaires
Alors que 68 % des Français.e.s estiment que les commerces de proximité s’allie au refus de l’isolement.
participent à leur bien-être9, leur fermeture a renforcé l’isolement des habi-
tant.e.s. Dès que les mesures sanitaires l’ont permis, les commerçant.e.s ont pu
« Nous avons maintenu notre
maintenir une forme de proximité sociale tout en respectant la distanciation
physique. Un maintien d’autant plus salutaire pour les personnes au chômage, activité pour lutter contre
en situation de précarité, ou pour les familles monoparentales – 36 % d’entre l’isolement des personnes les plus
elles déclarent se sentir seules « tous les jours ou presque » voire « souvent »10. fragiles, contre la solitude des
familles monoparentales, afin de
9. Etude d’American Express réalisée en partenariat avec l’institut YouGov, Septembre 2020
10. Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des conditions de vie, Enquête sur les conditions de vie
pouvoir maintenir le lien, malgré
et aspirations, Janvier 2020 tout. » Mohamed Labarre et Carole Légitimus
34 352. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
SAPRISTI
Le café et ressourcerie Pêle-Mêle , dans le quartier Ville- Le Café des Petites Mains , à Uzès près du quartier des
neuve – Village Olympique à Grenoble, a pu lui aussi Amandiers, favorise la rencontre entre des personnes
maintenir son activité de vente d’objets et de café à de la ville et des alentours, qui viennent seules ou en
emporter. La régie de quartier, à l’origine du projet, a famille, pour participer à des ateliers variés. Proposant « Dans une période aussi
tenu à maintenir ses portes ouvertes. Alors la boutique actuellement de la vente à emporter, le café a maintenu délicate, on se devait de
de réemploi continue de créer du lien entre personnes ses activités compatibles avec les protocoles sanitaires,
garder le cap, plus que
issues de milieux différents, en collectant, valorisant et en lien avec les associations locales, le département et
vendant des objets et vêtements de seconde main. Les la Caisse d’allocations familiales (CAF). En offrant un jamais. Maintenir nos
dons sont d’ailleurs en forte croissance, preuve que la espace d’expression et de bien-être pour les parents et Le café-librairie Sapristi, dans le quartier Recouvrance à efforts pour apporter
distanciation physique n’est pas synonyme de repli sur soi. les familles, le café permet à chacun de prendre un temps Brest, a ouvert début 2021 sa partie librairie. Ancré dans du divertissement aux
de repos, de partage et de souffler un peu. un territoire considéré à l’abandon par ses habitant.e.s,
le café-librairie veut redynamiser les échanges entre
habitant.e.s du quartier. Et
« Au Pêle Mêle, en moyenne, 10 kg ces dernier.e.s et s’adresse à tous les âges. A terme, son se nourrir de ces rencontres
d’objets sont réemployés tous les jours ! « Malgré le masque, les papotages fondateur voudrait employer des personnes en situa- pour avancer. »
Ici la Covid n’a pas arrêté la solidarité ! » vont bon train quand vient l’heure de tion de handicap. Et dès maintenant, chacun peut venir
Baptiste Davout, de Sapristi
Flavien, animateur récupérer les plats de la vente à emporter. chercher un roman, une BD ou un vinyle de seconde
Les effusions sont limitées mais le cœur main à prix accessible. Un moyen de se replonger dans la
y est. Et quel réconfort de voir la joie des convivialité et se projeter au-delà de la Covid-19.
enfants et de leurs parents lors de la
reprise des ateliers autorisés ! »
L’équipe du Café des Petites Mains
36 372. Des commerces innovants et résilients face à la COVID-19
PARTIE 3
Comment soutenir les
commerçant.e.s pour
développer et essaimer
leurs initiatives ?
38 393. Comment soutenir les commerçant.e.s pour développer et essaimer leurs initiatives ?
Le café L’Ecume du Jour , dans le quartier espace convivial, et proposer un espace
Saint Jean à Beauvais, a mis l’animation d’échanges entre parents sur l’éducation
d’un réseau d’échange de savoirs au cœur de leurs enfants. En mettant en relation
de son projet... depuis 1997 ! Chacun.e. parents et professionnels de l’Enfance
peut ainsi proposer de transmettre une et de la Famille, la Tribu permet aux uns
connaissance, ou demander à acquérir de d’apprendre, aux autres de se former... et
nouveaux savoirs-faires. Le café propose aux enfants de jouer !
aussi un jardin partagé, une échoppe soli-
daire, une bibliothèque en libre-service.... Ce café a d’ailleurs inspiré un voisin marseil-
Par l’importance donnée à la transmission lais, situé dans le même quartier prioritaire :
de pair à pair, à la co-construction et la Don Gobi , restaurant “familial” en plein
valorisation des initiatives de chacun.e, cœur du célèbre quartier du Panier à Mar-
l’Ecume du Jour illustre pleinement la seille. Emmanuelle et Arnaud se sont lancés
dynamique que Quartiers Cafés a voulu dans cette aventure de la restauration
soutenir. avant tout pour pousser les habitant.e.s,
notamment les plus âgé.e.s et isolé.e.s, à
Le restaurant Sauvages sur un plateau , passer du temps ensemble dans un lieu
Faire communauté :
situé dans le quartier Grâce de Dieu à Caen, convivial. En parallèle du restaurant, leur
partage un projet comparable depuis projet est de proposer des activités convi-
2018. Autour d’une cuisine à prix libre, des viales et ludiques pour tous les âges : et,
un besoin de réseau activités sont organisées pour permettre le
partage de savoirs, la transmission entre les
pourquoi pas, bientôt une cuisine partagée
pour que les uns et les autres partagent
entre habitant.e.s et convives. Des personnes d’âges, d’origines
diverses et dont certaines ont connu le
leurs talents culinaires.
entre commerçant.e.s restaurant par l’intermédiaire des struc-
tures socio-culturelles du quartier, peuvent
Quelques commerces coconstruisent et
partagent leurs bonnes pratiques et savoirs,
ainsi apprendre les unes des autres et agir cette fois à l’échelle de la communauté
Ces commerces sont nombreux à penser leurs ensemble. des commerces engagés.
activités et événements avec les habitant.e.s et Une communauté de femmes et d’hommes
les acteurs sociaux et associatifs de leur quartier Le café de la Tribu Meinado , dans le au potentiel économique et social consi-
(Maison de l’emploi, Maisons des associations, quartier Centre-Ville Carnet Arnavaux à dérable : ils ont tout à gagner à s’entraider
médiathèques...), afin de répondre au plus près de Marseille, répond à un besoin partagé et faire communauté, parce qu’en mettant
leurs besoins et envies. Certains organisent même par beaucoup de familles du quartier : en place chaque jour des initiatives ingé-
l’échange de savoirs entre leurs bénéficiaires. Tout être accueillies dans un lieu avec leurs nieuses, ce sont eux les mieux placé.e.s
cela dans une volonté de créer une dynamique avec enfants. Le café s’est créé pour offrir cet pour s’enrichir les uns les autres.
chacun.e autour d’un même projet.
40 413. Comment soutenir les commerçant.e.s pour développer et essaimer leurs initiatives ?
C’est pourquoi Quartiers Cafés, c’est aussi une initiative qui a vocation
à les connecter et à les inciter à échanger sur leurs expériences. Leur
défi commun ? Développer des actions à fort impact social, viables et
pérennes économiquement, dans des territoires dans lesquels les pro-
blématiques sociales sont aussi fortes que le potentiel qui s’en dégage.
Le restaurant La Marmite Joyeuse , également dans le quartier Centre-
Ville Carnet Arnavaux à Marseille, qui propose une cantine populaire
avec des plats accessibles, autour de grandes tablées, ouvre parfois sa
cuisine. Ainsi des professionnel.les ou entrepreneur.e.s expérimentent
leurs talents, reçoivent des conseils ; des personnes en insertion viennent
se former. La dégustation implique désormais la formation ! L’équipe
de La Marmite Joyeuse a pu transmettre ses conseils à d’autres lauréats
intéressés : L’Astronef, L’Arbre à rêves ou encore ses voisins et voisines
Don Gobi et la Maison des Nines.
L’épicerie sociale et solidaire Wicasaya , située dans le quartier Salengro
- Gaston Roulaud - Centre Ville à Bobigny, vend quant à elle des produits
à 10 % de leur prix d’origine aux personnes qu’elle accompagne durant
plusieurs mois. Des produits de première nécessité sont accessibles à
toutes et tous. Pendant les ateliers “récup”, couture ou informatique,
l’équipe de Wicasaya leur met un espace à disposition pour parler de
tout, s’écouter, et rencontrer d’autres personnes du quartier.
Forte de son expérience l’équipe de Wicasaya a pu apporter son aide
et ses conseils à d’autres, comme l’épicerie sociale et solidaire Episol
qui a ouvert ses portes en février 2021, dans le quartier Guynemer du
Bourget. Portée par Marino et Mehdi et une armée de bénévoles très
engagés, cette épicerie solidaire propose non seulement une tarifica-
tion autour de 10 à 30 % des prix habituels, mais aussi des ateliers, où les
habitant.e.s pourront se rencontrer, cuisiner, être conseillés sur le “bien
manger”, et se faire accompagner dans leur insertion professionnelle.
42 433. Comment soutenir les commerçant.e.s pour développer et essaimer leurs initiatives ?
Quartiers Cafés, • l'animation d'un réseau, qui connecte
ces commerçant.e.s engagé.e.s qui
une initiative utile, une ne se connaissent pas, afin qu’ils
se partagent leurs interrogations,
dynamique fédératrice leurs réflexions, leurs solutions, leurs
outils et leurs bons conseils, et qu’ils
et prometteuse se soutiennent dans les temps dif-
ficiles : quelles activités maintenir
ou lancer dans ces temps de crise ?
Vous l’aurez compris, ces cafés, épi- çant.e.s, leurs territoires d’action, à Comment mobiliser et engager des
ceries, restaurants, boulangeries identifier ce dont ils manquaient bénévoles du quartier dans son pro-
sont des services essentiels des pour développer leurs projets si jet ? Co-construire son projet avec
territoires, et surtout des plus isolés importants pour leurs bénéficiaires. les habitant.e.s : pour faire quoi et
comme les quartiers prioritaires, de Ces différents constats ont permis comment ?
par leurs activités commerciales, mais de construire, en lien avec eux, une
aussi par leur rôle d'animateurs de la approche de soutien et d’accompa- Ces commerçant.e.s ont toute leur
vie locale. Ils côtoient quotidienne- gnement concrète qui correspond place dans les quartiers prioritaires,
ment les habitant.e.s , apprennent à leurs besoins. Quartiers Cafés met et Quartiers Cafés souhaite leur per-
à les connaitre, les écoutent, leur ainsi en place cette année : mettre de s’entraider et d’inspirer
donnent simplement un espace • un don d’équipements pour aider pour mieux se déployer et accroître
pour se rassembler, s’exprimer, agir, celles et ceux qui souhaitent lan- leur impact.
s’épanouir. cer un ou plusieurs services, ou qui
Au-delà d’être des espaces de convi- aimeraient donner un nouvel élan
vialité, ces commerces de proximité à leurs activités existantes ;
sont aussi des lieux où des projets
se construisent ; où les plus fragiles • une aide à l’ingénierie qui consiste
viennent chercher du réconfort et à mettre une équipe à disposition
prennent confiance en eux ; où les pour les accompagner dans leurs Vous souhaitez voir cette
différences se rencontrent et se ambitions de communication, d’an- initiative se déployer sur
mélangent. Tout ça autour d’un café, crage local et de développement votre territoire ? Vous
d’une baguette de pain, d’un plat du projet, principaux enjeux qui souhaitez en savoir plus ?
chaud, ou d’un étalage de fruits et ressortent des échanges avec ces Contactez-nous :
légumes. porteurs de projet ; contact@quartierscafes.org
Quartiers Cafés, dès son lancement,
a travaillé à connaitre ces commer-
44 45Vous pouvez aussi lire
