Liebe Gäste und Weinfreunde
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Liebe Gäste und Weinfreunde Wir heißen Sie herzlich Willkommen im Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa und beim Studium unserer Weinkarte. Zurzeit lagern in den Kulm Gewölben über 250 Positionen Qualitätsweine für Sie, wovon die Stärken in unserem Heimatkanton Graubünden liegen. Mit einem der besten Weinanbaugebiete der Schweiz, der Bündner Herrschaft, beginnt unsere Weinreise. Der zweite Fokus der Weinkarte liegt auf Italien, durch die enge Verbundenheit zum Team der Stüva Cuolm. Mit unserem Weinangebot verfolgen wir die Philosophie nicht ein Standardsortiment an Weinen zu haben, sondern Sie als Gast auf eine Reise der Superlative mitzunehmen. Sie in ganz neue Gebiete zu bringen und ihren geographischen Weinhorizont zu erweitern. Haben Sie Fragen zu unserer Weinkarte, stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung.
INHALT
IM GLAS 1DL 3 Österreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
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Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
SCHAUMWEIN 0.75L 4 Spanien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Vereinigte Staaten von Amerika . . . . . . . . . . . . . . 22
Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Südafrika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Australien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
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WEIßWEIN 0.75L 6
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SÜßWEIN 0.75L 24
Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Österreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 OBSTWEIN 0.75L 25
Spanien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Libanon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
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KLEINFLASCHEN 0.375L 25
Vereinigte Staaten von Amerika . . . . . . . . . . . . . . 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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GROßFLASCHEN 26
ROSÉWEIN 0.75L 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 LEGENDE 27
Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
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ROTWEIN 0.75L 13
Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18IM GLAS 1dl
SCHAUMWEIN
Franciacorta Brut | CH | Franciacorta DOCG | brut Cantina Antica Fratta, Monticelli Brusati 14.00
Perrier-Jouët Grand brut | PN, PM, CH | Champagne AOC | brut Perrier-Jouët, Épernay 18.00
Ruinart Rosé | PN, CH | Champagne AOC | brut Maison de Champagne Ruinart, Reims 22.00
WEIßWEIN
2019 Chasselas Sympa | Région des Trois Lacs Vin de Pays Weinkellerei Hasler, Tüscherz-Alfermée 9.00
2019 Pinot Blanc Jenins | Graubünden AOC Annatina Pelizzatti, Jenins 11.00
2020 Sauvignon Blanc | Graubünden AOC Weingut Roman Hermann, Fläsch 12.00
2017 Vaillons | CH | Chablis 1er Cru AOC Domaine Jean Dauvissat, Milly 14.00
2018 Grüner Veltliner Holzgasse | Niederösterreich QW Weingut Buchegger, Droß 10.00
ROSÉWEIN
2018 Blauburgunder Federweiss | PN | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans 11.00
ROTWEIN
2018 Humagne Rouge | Valais AOC Domaine des Crêtes, Noës Sierre Valais 10.00
2018 Jeninser Pinot Noir | Graubünden AOC Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder, Jenins 13.00
2016 Amarone La Musa | CV, COR, RON | Amarone d. Valpolicella C. DOCG Cantina Valpolicella Negrar, Negrar 13.00
2015 Haut Faugères | ME, CF, CS | St-Emilion 1er Gr. Cru Cl. (A) AOC Château Faugères, Saint Emilion 14.00
2015 Sestalino | CS, CAL, MN, SY, TE | Mallorca VT Finca Ses Talaioles 12.00
3SCHAUMWEIN 0.75L
SCHWEIZ
Deutschschweiz
2014 Brut | PN, PM | Graubünden AOC | brut Obrecht - Weingut zur Sonne, Jenins 95.00
2016 Scampagna | Graubünden AOC | dry Peter Wegelin - Scadenagut, Malans 85.00
Enfant Terrible Brut | PN, CH | Zürich AOC | brut Guerdon Champagne, Zürich 140.0
0
ITALIEN
Lombardei
Franciacorta Brut | CH | Franciacorta DOCG | brut Cantina Antica Fratta, Monticelli Brusati 90.00
2007 Quintessence | CH, PN | Franciacorta DOCG | extra brut Cantina Antica Fratta, Monticelli Brusati 110.0
0
2011 Essence Rosé | PN, CH | Franciacorta DOCG | brut Cantina Antica Fratta, Monticelli Brusati 95.00
FRANKREICH
Champagne
Laurent-Perrier La Cuvée | CH, PM, PN | Champagne AOC | brut Champagne Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne 125.0
0
1998 La Grande Dame | PN, CH | Champagne AOC | brut Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, Reims 430.0
0
Veuve Clicquot Ponsardin Brut | PN, CH, PM | Champagne AOC | brut Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, Reims 160.0
0
2005 Selection | CH, PN | Champagne AOC | brut Champagne M.Burgnon, Écueil 115.0
0
2006 Roederer Cristal | PN, CH | Champagne AOC | brut Champagne Louis Roederer, Reims 475.0
0
2006 Brut Vintage Collection Privee | CH, PN | Champagne AOC | brut Champagne Collet, AY 125.0
0
Gosset Grande Reserve | CH, PN, PM | Champagne AOC | brut Champagne Gosset, Epernay 135.0
0
1999 Cuvee R. Lalou | PN, CH | Champagne AOC | brut G. H. Mumm, Reims 450.0
0
4SCHAUMWEIN
Mumm Cordon Rouge | CH, PN, PM | Champagne AOC | brut G. H. Mumm, Reims 135.0
0
2007 Belle Epoque | CH, PN, PM | Champagne AOC | brut Perrier-Jouët, Épernay 230.0
0
Perrier-Jouët Grand brut | PN, PM, CH | Champagne AOC | brut Perrier-Jouët, Épernay 120.0
0
Perrier-Jouët Blason Rosé | PN, PM, CH | Champagne AOC | brut Perrier-Jouët, Épernay 135.0
0
Pommery Brut Royal | CH, PM, PN | Champagne AOC | brut Champagne Pommery, Reims 140.0
0
Ruinart brut | PN, CH | Champagne AOC | brut Maison de Champagne Ruinart, Reims 160.0
0
Ruinart Rosé | PN, CH | Champagne AOC | brut Maison de Champagne Ruinart, Reims 160.0
0
Cuvée Prestige Brut | PN, CH | Champagne AOC | brut Champagne Serge Mathieu, Avirey Lingey 115.0
0
Taittinger Reserve | PN, PM, CH | Champagne AOC | brut Champagne Taittinger, Reims 115.0
0
Mumm de Cramant Blanc de Blancs | CH | Champagne AOC | brut G. H. Mumm, Reims 250.0
0
Moët & Chandon brut Impérial | PN, PM, CH | Champagne AOC | brut Champagne Moët & Chandon, Épernay 130.0
0
2006 Dom Pérignon | CH, PN | Champagne AOC | brut Champagne Moët & Chandon, Épernay 390.0
0
2005 Dom Pérignon Rosé | CH, PN | Champagne AOC | brut Champagne Moët & Chandon, Épernay 590.0
0
Brut Réserve | PM, PN, CH | Champagne AOC | brut Champagne Billecart & Salmon, Mareuil-sur-Aÿ 135.0
0
Brut Rosé | CH, PN, PM | Champagne AOC | brut Champagne Billecart & Salmon, Mareuil-sur-Aÿ 175.0
0
2011 Bollinger 007 | PN | Champagne AOC | brut Champagne Bollinger, Aÿ 400.0
0
Duval-Leroy Brut Reserve | CH, PN, PM | Champagne AOC | brut Champagne Duval-Leroy, Vertus 130.0
0
Blanc de Blancs | CH | Champagne AOC | brut Perrier-Jouët, Épernay 185.0
0
2004 Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs | CH | Champagne AOC | brut Perrier-Jouët, Épernay 695.0
0
5WEIßWEIN 0.75L
SCHWEIZ
Waadt
Chablais
2016 Gewürztraminer | Villeneuve AOC Schenk Christophe, Villeneuve VD 90.00
2014 Perle grise | PG | Lavaux AOC Domaine Mermetus, Aran-Villette 100.0
0
Drei-Seen-Region
2019 Chasselas Sympa | Région des Trois Lacs Vin de Pays Weinkellerei Hasler, Tüscherz-Alfermée 65.00
Wallis
Sion
2019 Savagnin Blanc - Païen | SAV | Valais AOC Cave des Bernunes, Sierre 75.00
2018 Petite Arvine | Valais AOC Cave des Bernunes, Sierre 105.0
0
2018 Petite Arvine Reserve | Valais AOC Histoire d'Enfer, Corin-sur-Sierre 110.0
0
2018 Johannisberg | SI | Valais AOC Erhard Mathier Vins, Sierre 85.00
Tessin
Sottoceneri
2017 Aurora bianco | CH, SB, MT, PG | Ticino DOC Fumagalli Vini, Balerna 70.00
2018 Volpe Alata | Svizzera italiana IGT Huber Vini, Monteggio 95.00
Deutschschweiz
Bündner Herrschaft
2018 Riesling Silvaner | MT | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans 75.00
2018 Riesling Silvaner | MT | Graubünden AOC Stäger Weine, Maienfeld 75.00
6WEIßWEIN – SCHWEIZ
2018 Chardonnay Passion | Graubünden AOC Weingut Donatsch, Malans 115.0
0
2017 Jeninser Chardonnay | Graubünden AOC Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder, Jenins 110.0
0
2019 Chardonnay | Graubünden AOC Weingut Grendelmeier, Zizers 95.00
2017 Chardonnay Malans | Graubünden AOC Annatina Pelizzatti, Jenins 95.00
2019 Weissburgunder | PB | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans 80.00
2019 Fläscher Pinot Blanc | Graubünden AOC Weingut Davaz, Fläsch 75.00
2019 Pinot Blanc Jenins | Graubünden AOC Annatina Pelizzatti, Jenins 85.00
2018 Jeninser Sauvignon Blanc | Graubünden AOC Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder, Jenins 115.0
0
2020 Sauvignon Blanc | Graubünden AOC Weingut Roman Hermann, Fläsch 90.00
2019 Freisamer | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans 85.00
2015 Malanser Completer | Graubünden AOC Boner & Rasi Weinbau, Malans 80.00
2017 Lampert's Grüner Veltliner | Graubünden AOC Lampert´s Weingut Heidelberg, Maienfeld 90.00
Zug
2018 Zuger Räuschling | Zug AOC Straub & Co, Zug 90.00
7WEIßWEIN
ITALIEN
Südtirol
2017 Eichhorn | PB | Terlaner - Terlano DOC Weingut Manincor, Kaltern - Caldaro 85.00
Piemont
2012 Sette Anni | ARN | Roero Arneis DOC Negro Angelo e Figli, Monteu Roero 125.0
0
2016 Gaia & Rey | CH | Langhe DOC Azienda Vinicola Angelo Gaja, Barbaresco 360.0
0
Friaul Julisch Venetien
2016 Vieris | SB | Friuli Isonzo Rive Alte DOC Vie di Romans, Mariano del Friuli - Gorizia 115.0
0
2018 Chardonnay | Friuli Isonzo Rive Alte DOC Vie di Romans, Mariano del Friuli - Gorizia 110.0
0
2017 Dessimis Pinot Grigio | Isonzo DOC Vie di Romans, Mariano del Friuli - Gorizia 115.0
0
2015 Plus | FR | Venezia Giulia IGT Bastianich 110.0
0
Venetien
2018 Soave Classico | GAR | Soave DOC Azienda Agricola Inama, San Bonifacio 55.00
Toskana
2018 Vernaccia di San Gimignano | VER | Vernaccia di San Gimignano DOCG Tenuta Le Calcinaie, San Gimignano 70.00
Abruzzen
2017 Prisma | PEC | Terre di Chieti IGT Azienda Agricola Venea, Fossacesia 55.00
Sizilien
2017 Regieterre Zibibbo | MOA | Sicilia DOC Musíta, Salemi, Trapan 65.00
8WEIßWEIN
Sardinien
2013 VT Vedemmia Tardiva | VE | Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vitivinicola Capichera, Arzachena 125.0
0
2015 Capichera Classico | VE | Isola dei Nuraghi IGT Azienda Vitivinicola Capichera, Arzachena 125.0
0
FRANKREICH
Burgund
2017 Savigny Les Saucours | CH, PB | Savigny-Le-Beaune AOC Louis Chenu Père et Filles, Savigny-lès-Beaune 125.0
0
2011 Corton Charlemagne | CH | Corton Charlemagne Grand Cru AOC Olivier Bernstein, Beaune 375.0
0
2011 Bâtard-Montrachet | CH | Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC Le Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet 640.0
0
2017 Puligny-Montrachet | CH | Puligny-Montrachet AOC Domaine Jacques Carillon, Puligny-Montrachet 150.0
0
2017 Vaillons | CH | Chablis 1er Cru AOC Domaine Jean Dauvissat, Milly 105.0
0
2016 Cuvée Hors Classe Les Ménétrières | CH | Pouilly-Fuissé AOC Domaine Ferret, Fuissé 140.0
0
Bordeaux
2016 Lafaurie-Peyraguey grand vin sec | SE, SB | Bordeaux AOC Château Lafaurie-Peyraguey, BOMMES 105.0
0
Sud Ouest
2017 Les Agudes | SB, SAG, CH, SE | Vin de France Mas del Périé, Trespoux-Rassiels 70.00
Languedoc-Roussillon
2017 Tabula Rasa | GG, GB, CGB, MC | Côtes Catalanes IGP Domaine des Enfants, Maury 95.00
Rhône
2007 Hermitage Blanc | MS, RO | Hermitage AOC Domaine Jean-Louis Chave, Mauves 520.0
0
9WEIßWEIN
Loire
2005 Blanc Fumé de Pouilly | SB | Pouilly-Fumé Blanc AOC Domaine Didier Dagueneau, Saint-Andelain 205.0
0
2014 Silex | SB | Pouilly-Fumé Blanc AOC Domaine Didier Dagueneau, Saint-Andelain 270.0
0
2015 Baron de L | SB | Pouilly-Fumé Blanc AOC Baron de Ladoucette - Château du Nozet, 180.0
Pouilly-sur-Loire 0
2017 Sancerre | SB | Sancerre AOC Domaine Lucien Crochet, Bué 105.0
0
2015 Sancerre Facétie | SB | Sancerre AOC Fargette-Guillerault, Crezancy 95.00
2004 Clos de la Coulee de Serrant | CB | Savennières AOC Nicolas Joly, Savennieres 175.0
0
ÖSTERREICH
Niederösterreich
2018 Grüner Veltliner Holzgasse | Niederösterreich QW Weingut Buchegger, Droß 70.00
2018 Loibner Riesling | Wachau Federspiel Weingut Emmerich Knoll, Dürnstein 90.00
2011 Faß N° 43 Grüner Veltliner | Niederösterreich QW Weingut Pichler-Krutzler, Dürnstein 130.0
0
2016 Grüner Veltliner Ried Kellerberg | Niederösterreich QW Weingut Pichler-Krutzler, Dürnstein 145.0
0
2009 Riesling In der Wand | Niederösterreich QW Weingut Pichler-Krutzler, Dürnstein 100.0
0
Burgenland
2017 Chardonnay Steinriegel | Burgenland QW Weingut Gesellmann, Deutschkreutz 105.0
0
DEUTSCHLAND
Pfalz
2011 Steinbuckel Riesling | Pfalz QbA VDP.Grosse Lage Philipp Kuhn, Laumersheim 115.0
0
2018 Kirschgarten Riesling | Pfalz Philipp Kuhn, Laumersheim 115.0
0
10WEIßWEIN
Rheingau
2018 Hochheim Königin-Victoriaberg Riesling Kabinett | RI | Rheingau Prädikatswein | feinherb Weingut Joachim Flick, Flörsheim-Wicker 65.00
Nahe
2016 Kupfergrube | RI | Nahe Gut Hermannsberg, Niederhausen 145.0
0
2016 Bockenauer Riesling Schiefergestein | Nahe Weingut Schäfer-Fröhlich, Bockenau 95.00
Mosel
2015 Riesling Klüsserather Bruderschaft | Mosel Prädikatswein | feinherb Weingut Lex-Ambre, Leiwen 90.00
SPANIEN
Kastilien und León
2018 Naia | Rueda DO Bodegas Naia, La Seca, Valladolid 50.00
Katalonien
2016 Improvisació | Penedès DO Bodega Enric Soler - Cal Raspallet, Font Rubí 90.00
2010 Blanco | VI | Catalunya DO Bodegas Clos d'Agon, Calonge 105.0
0
Kanarische Inseln
2016 Diego | La Palma DO Bodega Matías i Torres 95.00
LIBANON
Bekaa Valley
2017 Altitudes White | OB, MCD, VI | Bekaa Valley Ixsir Winery, Zouk Mosbeh 80.00
11WEIßWEIN
VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Kalifornien
2012 Sauvignon Blanc | Napa Valley Checkerboard Vineyards, Calistoga 225.0
0
Washington State
2019 Riesling Kung Fu Girl | Washington State | halbtrocken Charles Smith Wines 65.00
ROSÉWEIN 0.75L
FRANKREICH
Bordeaux
2017 Maison Roses de Lafaurie-Peyraguey | ME, CS | Bordeaux AOC Château Lafaurie-Peyraguey, BOMMES 80.00
Provence
2018 Château de Selle Rosé | GR, CI, SY, MO | Côtes de Provence AOC Domaines Ott, La Londe Les Maures 100.0
0
SCHWEIZ
Deutschschweiz
2018 Blauburgunder Federweiss | PN | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans 75.00
12ROTWEIN 0.75L
SCHWEIZ
Genf
2013 L'Esprit de Genéve | GAM, GA | Genève AOC Domaine des Graves, Athenaz 75.00
2013 Pinot Noir Selection T | Genève AOC Domaine Grand’Cour - JP Pellegrin, Satigny 125.0
0
Waadt
Lavaux
2016 Nihilo | PN, GA, GAM | La Côte AOC Domaine Henri Cruchon, Echichens 85.00
2016 Saint-Saphorin Pinot Noir | Lavaux AOC Cave Champ de Clos, Chexbres 70.00
2011 3+ Tard | ME | Vaud AOC Domaine Wannaz, Chenaux 135.0
0
Wallis
Sion
2019 Humagne rouge | Valais AOC Cave des Bernunes, Sierre 95.00
2019 Cornalin | Valais AOC Cave des Bernunes, Sierre 95.00
2018 Humagne Rouge | Valais AOC Domaine des Crêtes, Noës Sierre Valais 75.00
2018 Syrah | Valais Les Côteaux de Sierre AOC Histoire d'Enfer, Corin-sur-Sierre 115.0
0
Deutschschweiz
Bündner Herrschaft
2019 Trais Cotschens | ME, CAD, ZW | Graubünden AOC Weingut Grendelmeier, Zizers 85.00
2018 Terra Noir | ZW, ME, PN | Graubünden AOC Weingut Roman Hermann, Fläsch 105.0
0
2015 Lampert's Strohwein | SY, ME, CS | Graubünden AOC Lampert´s Weingut Heidelberg, Maienfeld 155.0
0
2018 Sorso | ME, PN, SY | Graubünden AOC Annatina Pelizzatti, Jenins 130.0
0
13ROTWEIN – SCHWEIZ
2017 Momentum | SY, ME | Graubünden AOC Weingut Marugg, Fläsch 120.0
0
2018 Fläscher Pinot Noir Grond | PN | Graubünden AOC Weingut Davaz, Fläsch 85.00
2018 Jeninser Pinot Noir | Graubünden AOC Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder, Jenins 95.00
2017 Pinot Noir Eichholz | Graubünden AOC Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder, Jenins 195.0
0
2017 Fläscher Pinot Noir | PN | Graubünden AOC Christian Hermann Weinbau, Fläsch 90.00
2017 Fläscher Pinot Noir «H» | Graubünden AOC Christian Hermann Weinbau, Fläsch 155.0
0
2016 Lampert's Pinot Noir Badrus | Graubünden AOC Lampert´s Weingut Heidelberg, Maienfeld 95.00
2016 Lampert's Pinot Noir Walser | Graubünden AOC Lampert´s Weingut Heidelberg, Maienfeld 95.00
2016 Lamperts Pinot Noir Selection | Graubünden AOC Lampert´s Weingut Heidelberg, Maienfeld 125.0
0
2014 Olymp - Pinot Noir | Graubünden AOC Stäger Weine, Maienfeld 160.0
0
2018 Pinot Noir Classique | Graubünden AOC Stäger Weine, Maienfeld 75.00
2018 Pinot Noir Barrique | Graubünden AOC Annatina Pelizzatti, Jenins 125.0
0
2016 Pinot Noir Eichholz Special Edition | Graubünden AOC Silas Hörler, Petronell-Carnuntum 195.0
0
2017 Malanser Pinot Noir | Graubünden AOC Weingut Thomas Studach, Malans 195.0
0
2018 Malanser Blauburgunder | Graubünden AOC Peter Wegelin - Scadenagut, Malans 80.00
2018 Blauburgunder Barrique | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans 95.00
2017 Blauburgunder Auslese | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans 90.00
Zug
2018 Zuger Blauburgunder | Zug AOC Straub & Co, Zug 95.00
Drei-Seen-Region
2011 Bene Pinot Noir | Suisse VdP Weinkellerei Hasler, Tüscherz-Alfermée 195.0
0
14ROTWEIN – SCHWEIZ
Tessin
Sottoceneri
2016 Montagna Magica | ME, CF, CS | Ticino DOC Huber Vini, Monteggio 135.0
0
2015 Sud Sud Sud Merlot | Ticino DOC Fumagalli Vini, Balerna 70.00
2017 I Trii Pin | ME | Ticino DOC Ortelli Vini, Corteglia 65.00
2008 Tinello | ME | Svizzera italiana IGT Cantina Kopp von der Crone Visini, Barbengo 125.0
0
Sopraceneri
2019 Primo | FED | Svizzera italiana IGT Cantina Il Cavaliere, Contone - Gambarogno 85.00
15ROTWEIN
ITALIEN
Südtirol
2013 Pinot Nero Mason di Mason | Südtirol DOC Weingut Manincor, Kaltern - Caldaro 160.0
0
Lombardei
2016 Numero Uno | NE | Terrazze Retiche IGT Plozza Vini, Brusio 140.0
0
Piemont
2011 Dolcetto | DO | Langhe DOC Hilberg-Pasquero, Priocca 75.00
2013 Sudisfà Riserva | Roero DOCG Negro Angelo e Figli, Monteu Roero 120.0
0
2012 Castiglione | NE | Barolo DOCG Cantina Vietti, Castiglione Falletto 335.0
0
2006 Bric du Luv | BA | Barbera d'Alba DOC Ca' Viola, Dogliani 155.0
0
Venetien
2008 Harlequin | Veronese IGT Azienda Agricola Zýmé di Celestino Gaspari, San 490.0
Pietro in Cariano 0
2016 Amarone La Musa | CV, COR, RON | Amarone d. Valpolicella C. DOCG Cantina Valpolicella Negrar, Negrar 95.00
2007 Amarone Riserva | CV, COR, RON | Amarone d. Valpolicella C. DOCG Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani, Arbizzano di 190.0
Negrar 0
2015 Amarone | CV, COR, RON, OS | Amarone d. Valpolicella C. DOCG Tommasi Viticoltori, Pedemonte 60.00
135.0
0
Friaul Julisch Venetien
2016 Schioppettino di Prepotto | Colli Orientali del Friuli-Picolit DOCG Vigna Petrussa, Prepotto 115.0
0
2012 Sossó | REP, ME, PIG | Friuli Colli Orientali DOC Azienda Livio Felluga, Brazzano di Cormons 130.0
0
2012 Cabernet Sauvignon | CS, CF | Venezia Giulia IGT Vigna Petrussa, Prepotto 180.0
0
16ROTWEIN
Toskana
2005 Solaia | CS, SA, CF | Toscana IGT Antinori - Tenuta Tignanello, San Casciano val di Pesa 590.0
0
2017 Tignanello | SA, CS, CF | Toscana IGT Antinori - Tenuta Tignanello, San Casciano val di Pesa 235.0
0
2016 Brancaia Il Blu | ME, SA, CS | Toscana IGT Tenuta Brancaia, Radda in Chianti 170.0
0
2012 Gabriele | ME | Toscana IGT Tenuta Le Calcinaie, San Gimignano 115.0
0
2008 d'Alceo | CS, PV | Toscana IGT Castello dei Rampolla, Panzano in Chianti 450.0
0
2014 Campo di Tenaglia | CF | Toscana IGT Tenuta di Trinoro, Sarteano 170.0
0
2015 Testamatta Rosso | SA | Toscana IGT Bibi Graetz Testamatta, Fiesole 250.0
0
2018 Casamatta Rosso | SA | Toscana IGT Bibi Graetz Testamatta, Fiesole 70.00
2006 Madonna del Piano | SA | Brunello di Montalcino Riserva DOCG Tenuta Valdicava, Montalcino 450.0
0
2008 Brunello Valdicava | SA | Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Valdicava, Montalcino 255.0
0
2014 San Lorenzo | SA, ME, MAN | Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama, Gaiole in Chianti 105.0
0
2015 Brancaia Ilatraia | CS, PV, CF Tenuta Brancaia, Radda in Chianti 145.0
0
2016 Giusto di Notri | CS, ME, CF | Toscana IGT Azienda Agricola Tua Rita, Suvereto 165.0
0
2004 Messorio | ME | Toscana IGT Azienda Agricola Le Macchiole, Bolgheri 510.0
0
2000 Messorio | Toscana IGT Azienda Agricola Le Macchiole, Bolgheri 510.0
0
2017 Masseto | ME | Toscana IGT Tenuta dell’Ornellaia, Castagneto Carducci 1550.
00
2014 Redigaffi | ME | Toscana IGT Azienda Agricola Tua Rita, Suvereto 395.0
0
1999 Gabbro | CS | Toscana IGT Azienda Montepeloso, Suvereto 425.0
0
2012 Mille Eottantatre | PV | Toscana IGT Usiglian Del Vescovo, Palaia 170.0
0
2014 Sassicaia | CS, CF | Bolgheri Sassicaia DOC Tenuta San Guido, Bolgheri 380.0
0
2014 Ornellaia | CS, ME, PV, CF | Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell’Ornellaia, Castagneto Carducci 390.0
0
17ROTWEIN
2015 Sonoro | ME | Bolgheri Superiore DOC Ceralti, Castagneto 145.0
0
Marken
2010 Il Pollenza | CS, ME, CF, PV | Marche IGT Conte Brachetti Peretti, Tolentino 175.0
0
Sizilien
2006 Vinupetra | Etna DOC Salvo Foti, Milo 195.0
0
2016 Mille e una Notte | ND, PV, SY | Sicilia DOC Azienda Vitivinicola Donnafugata, Marsala 150.0
0
Sardinien
2015 Terre Brune Superiore | CA, BOV | Carignano del Sulcis DOC Cantina Santadi, Santadi 115.0
0
FRANKREICH
Burgund
2011 Clos de la Roche | Clos de la Roche Grand Cru AOC Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 960.0
0
2017 Savigny Vieilles Vignes | Savigny-Le-Beaune AOC Louis Chenu Père et Filles, Savigny-lès-Beaune 115.0
0
1997 Romanée-Saint-Vivant | PN | Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC Domaine de la Romanée-Conti, Vosne-Romanée 2600.
00
1997 Les Moustières | PN | Monthélie 1er Cru François de Tonnay, Chambolle-Musigny 105.0
0
2013 Monthelie rouge | PN | Côte de Beaune AOC Domaine Roulot, Meursault 115.0
0
2013 En Orveaux | PN | Echezeaux Grand Cru AOC Domaine Dominique Mugneret, Vosne-Romanée 275.0
0
2015 Gevrey-Chambertin | PN | Gevrey Chambertin AOC Domaine Pierre Amiot et Fils, Morey-Saint-Denis 120.0
0
2010 Montrevenots | PN | Beaune 1er Cru AOC Domaine J. M. Boillot, Pommard 175.0
0
2002 Clos des Fèves | Beaune 1er Cru AOC Chanson Pere & Fils, Beaune 165.0
0
2012 Pommard | Pommard AOC Domaine Henri Boillot, Volnay 165.0
0
18ROTWEIN
2012 Latricières-Chambertin | PN | Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Faiveley, Nuits-Saint-Georges 350.0
0
2018 Morgon | GA | Morgon AOC Jean-Paul Thévenet, Belleville-en-Beaujolais 105.0
0
Sud Ouest
2018 You Fuck My Wine? | NET, MA | Vin de France Mas del Périé, Trespoux-Rassiels 70.00
2015 Expression | ME, CS | Côtes de Bergerac AOP Le Clos du Breil, St Léon d’Issigeac 90.00
Bordeaux
2008 Château Margaux | CS, ME, CF, PV | Margaux 1er Gr. Cru Cl. AOC Château Margaux, Margaux 1150.
00
2015 Domaine de La Garenne | ME, CS | Haut-Médoc AOC Domaine de La Garenne, Lamarque 95.00
2003 Château Leoville Poyferré | CS, ME, PV, CF | St-Julien 2ème Gr. Cru Cl. AOC Château de Léoville Poyferré, 420.0
Saint-Julien-Beychevelle 0
2015 Grand Vin Château Poujeaux | CS, ME, PV, CF | Moulis en Medoc AOC Château Poujeaux, Moulis en Médoc 115.0
0
2016 Château La Lagune | CS, ME, PV | Haut-Médoc 3ème Gr. Cru Cl. AOC Château La Lagune, Ludon Medoc 190.0
0
2015 Château Batailley | CS, ME, PV | Pauillac 5ème Gr. Cru Cl. AOC Château Batailley, Pauillac 155.0
0
2011 Château Lynch-Bages | CS, ME, CF, PV | Pauillac 5ème Gr. Cru Cl. AOC Château Lynch-Bages, Pauillac 270.0
0
2017 Echo de Lynch-Bages | CS, ME, CF | Pauillac AOC Château Lynch-Bages, Pauillac 115.0
0
2011 Château Haut-Brion | CS, ME, CF | Pessac-Léognan 1er Gr. Cru Cl. AOC Château Haut-Brion, Pessac Cedex 890.0
0
2000 Château Pape-Clément | CS, ME, PV, CF | Pessac-Léognan AOC Château Pape-Clément, Pessac 540.0
0
2014 Chateau Biac | ME, PV, CF | Cadillac-Côtes de Bordeaux AOC Chateau Biac, Langoiran 100.0
0
2011 Chateau Rocheyron | CF, ME | St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC Chateau Rocheyron, Saint Emilion 210.0
0
2014 Château Péby Faugères | ME | St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC Château Faugères, Saint Emilion 200.0
0
2000 Château Péby Faugères | ME | St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC Château Faugères, Saint Emilion 350.0
0
2011 La Fleur de Rocheyron | ME | St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC Chateau Rocheyron, Saint Emilion 100.0
0
2012 Domaine d'Argilius | ME, CS, MB, CF | Côtes de Castillon AOC Domaine d’Argilius, Saint Philippe D'Aiguilhe 95.00
19ROTWEIN
2015 Château Cap de Faugères | ME, CF, CS | Côtes de Castillon AOC Château Faugères, Saint Emilion 60.00
2015 Haut Faugères | ME, CF, CS | St-Emilion 1er Gr. Cru Cl. (A) AOC Château Faugères, Saint Emilion 105.0
0
Languedoc-Roussillon
2016 Le Palas | SY, GR, CA | Coteaux-du-Languedoc Terrasses-du-Larzac AOC Le Clos du Serres, St. Jean de la Blaquière 80.00
2011 Clos del Rey | CA, GR | Côtes-du-Roussillon Villages AC Clos del Rey, Maury 115.0
0
2017 Le Sabina | GR, SY, CA | Côtes-du-Roussillon Villages AC Clos del Rey, Maury 70.00
2016 Édition Castalides | SY, GR | Pézenas AOP Domaine La Grange, Gabian 95.00
2016 Icône Castalides | SY, MO | Pézenas AOP Domaine La Grange, Gabian 120.0
0
2016 Prat Bibal Tradition | SY, GR, MO | Coteaux du Languedoc AOC Domaine La Grange, Gabian 65.00
Rhône
2001 Les Quartz | GR, SY | Châteauneuf-du-Pape AOC Le Clos du Caillou, Courthezon 225.0
0
2010 Châteauneuf Du Pape Rouge | GR, MO | Châteauneuf-du-Pape AOC Mas de Boislauzon, Orange 995.0
0
2017 Chateauneuf-du-Pape | GR, MO, SY | Châteauneuf-du-Pape AOC Clos des Papes, Chateauneuf du Pape 205.0
0
2017 L´Instinct | SY | St-Joseph AOC Domaine Jolivet, Saint-Jean-de-Muzol 105.0
0
2018 Rozier | Côte Rotie AOC Domaine de la Roche Paradis, Chavanay 105.0
0
2007 Hermitage Rouge | SY | Hermitage AOC Domaine Jean-Louis Chave, Mauves 935.0
0
2002 Hermitage Rouge | SY | Hermitage AOC Domaine Yann Chave, Mercurol 170.0
0
ÖSTERREICH
Burgenland
2006 Salzberg | ME, BF, ZW | Burgenland QW Weingut Gernot & Heike Heinrich, Gols 425.0
0
2014 Schwarz rot | ZW | Burgenland QW Schwarz Wein, Andau 165.0
0
20ROTWEIN
DEUTSCHLAND
Pfalz
2005 Kirschgarten Pinot Noir | Pfalz Philipp Kuhn, Laumersheim 140.0
0
2007 Steinbuckel Pinot Noir | Pfalz Philipp Kuhn, Laumersheim 155.0
0
2014 Spätburgunder Tradition | Pfalz Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen 70.00
Mosel
2011 Pinot Noix Andoise | Mosel Weingut Daniel Twardowski, Neumagen-Dhron 225.0
0
SPANIEN
Kastilien und León
2010 Figuero Tinus | TE | Ribera del Duero DO Viñedos y Bodegas García Figuero, La Horra 510.0
0
Katalonien
2017 AMIC tinto | GR, ME, CS, CA | Empordà DO Bodegas Clos d'Agon, Calonge 95.00
2017 Clos Martinet | GR, SY, CA, ME, CS | Priorat DOCa Mas Martinet, Falset, Tarragona 250.0
0
2015 Dits del Terra | CA | Priorat DOCa Terroir al Límit Soc. Lda., Torroja del Priorat 165.0
0
2007 Espectacle del Montsant | GR | Priorat DOCa René Barbier, St. Cugat de Sesgarrigues 345.0
0
Balearen
2015 Sestalino | CS, CAL, MN, SY, TE | Mallorca VT Finca Ses Talaioles 85.00
Kanarische Inseln
2016 7 Fuentes | LN, TTA | Vino de España Suertes del Marqués, La Orotava 60.00
2017 Sin Titulo | LN, TNM | La Palma DO Bodega Matías i Torres 115.0
0
2018 Negramoll | TNM | La Palma DO Bodega Matías i Torres 95.00
21ROTWEIN
La Rioja
2000 Graciano | Rioja DOCa Contino 200.0
0
VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Kalifornien
2005 IX Estate | CS, ME, CF, PV | Napa Valley Colgin Cellars, Saint Helena 1025.
00
2012 Cabernet Sauvignon | Napa Valley Kelly Fleming Wines, Calistoga 255.0
0
2014 Proprietary Red | CS, PV | Napa Valley Larkmead Vineyard, Calistoga 195.0
0
1998 Cabernet Sauvignon | Napa Valley Miura, Napa 325.0
0
1999 Cabernet Sauvignon | Napa Valley Pride Mountain Vineyards, Santa Rosa 315.0
0
1996 Reva | Napa Valley Alban Vineyards, Arroyo Grande 375.0
0
2012 Estate Cabernet Sauvignon | St. Helena Young Inglewood, St Helena 240.0
0
2016 Crossroads Cabernet Sauvignon | Oakville Rudd, Oakville 155.0
0
1997 Moraga Red | California Moraga Bel Air, Bel Air 305.0
0
2003 Papa | Central Coast Sine Qua Non, Ventura 1170.
00
Washington State
2016 Merlot The Velvet Devil | Columbia Valley Charles Smith Wines 65.00
SÜDAFRIKA
Coastal Region
2016 Kallista | CS, ME, CF | Stellenbosch Wine of Origin Vriesenhof, Stellenbosch 90.00
22ROTWEIN
Cape South Coast
2014 Pinot Noir | Walker Bay Wine of Origin Hamilton Russell Vineyards, Hermanus 130.0
0
AUSTRALIEN
South Australia
2016 Baby Tui Syrah | Barossa Valley Sami Odi, Barossa Valley 265.0
0
2013 Little Wine #7 Syrah | Barossa Valley Sami Odi, Barossa Valley 215.0
0
23SÜßWEIN 0.75L
ITALIEN
Piemont
2015 Moscato d'Asti Saracco | MU | Moscato d'Asti DOCG | süß Azienda Agricola Paolo Saracco, Castilglione Tinella 60.00
Friaul Julisch Venetien
2010 Pensiero | VZF | Venezia Giulia IGT | süß Vigna Petrussa, Prepotto 105.0
0
Sizilien
2015 Ben Ryè | MOA | Passito di Pantelleria DOC | süß Azienda Vitivinicola Donnafugata, Marsala 70.00
FRANKREICH
Bordeaux
2000 Château d'Yquem | SB, SE | Sauternes 1er Gr. Cru Cl. Supérieur AOC | süß Château d'Yquem, Sauternes 410.0
0
2005 Château Lafaurie Peyraguey | SE, SB, MCD | Sauternes 1er Gr. Cru Cl. AOC | süß Château Lafaurie-Peyraguey, BOMMES 150.0
0
DEUTSCHLAND
Mosel
2006 Riesling TBA Köwericher Laurentiuslay Kollektion Lanz | Mosel Prädikatswein | süß Weingut Heinz Schmitt Erben, Leiwen 145.0
0
2016 Blondes Kollektion Lanz | Mosel Prädikatswein | süß Weingut Heinz Schmitt Erben, Leiwen 90.00
24OBSTWEIN 0.75L
SCHWEIZ
Drei-Seen-Region
2017 Cidre Turgowy | extra dry Cidrerie du Vulcain 70.00
2016 Poire | extra dry Cidrerie du Vulcain 70.00
KLEINFLASCHEN 0.375l
CHAMPAGNER BRUT
Gosset Grande Reserve | CH, PN, PM | Champagne AOC | brut Champagne Gosset, Epernay, Champagne 65.00
Mumm Cordon Rouge | CH, PN, PM | Champagne AOC | brut G. H. Mumm, Reims, Champagne 65.00
Perrier-Jouët Grand brut | PN, PM, CH | Champagne AOC | brut Perrier-Jouët, Épernay, Champagne 60.00
Moët & Chandon brut Impérial | PN, PM, CH | Champagne AOC | brut Champagne Moët & Chandon, Épernay, Champagne 60.00
WEIßWEIN
2016 Chablis | CH | Chablis AOC Maison Louis Jadot, Beaune, Burgund 60.00
ROTWEIN
2016 Saint-Saphorin Pinot Noir | Lavaux AOC Cave Champ de Clos, Chexbres, Waadt 35.00
25Großflaschen
WEIßWEIN
SCHWEIZ
2019 Weissburgunder | PB | Graubünden AOC Weingut Anjan Boner, Malans, Deutschschweiz 160.0
0
ROTWEIN
ITALIEN
2016 Numero Uno | NE | Terrazze Retiche IGT Plozza Vini, Brusio, Lombardei 270.0
0
540.0
0
2015 Amarone | CV, COR, RON, OS | Amarone d. Valpolicella C. DOCG Tommasi Viticoltori, Pedemonte, Venetien 260.0
0
2005 Solaia | CS, SA, CF | Toscana IGT Antinori - Tenuta Tignanello, San Casciano val di 1100.
Pesa, Toskana 00
2017 Tignanello | SA, CS, CF | Toscana IGT Antinori - Tenuta Tignanello, San Casciano val di 470.0
Pesa, Toskana 0
2014 San Lorenzo | SA, ME, MAN | Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama, Gaiole in Chianti, Toskana 200.0
0
2016 Mille e una Notte | ND, PV, SY | Sicilia DOC Azienda Vitivinicola Donnafugata, Marsala, Sizilien 300.0
0
2015 Terre Brune Superiore | CA, BOV | Carignano del Sulcis DOC Cantina Santadi, Santadi, Sardinien 220.0
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26Legende
ARN | Arneis FED | Ferradou MOA | Muscat d’Alexandrie RI | Riesling
BA | Barbera FR | Friulano MS | Marsanne RO | Roussanne
BF | Blaufränkisch GA | Gamay MT | Müller Thurgau RON | Rondinella
BOV | Bovale GAM | Gamaret MU | Muskateller SA | Sangiovese
CA | Carignan GAR | Garganega ND | Nero d’Avola SAG | Sauvignon Gris
CAD | Cabernet Dorsa GB | Grenache Blanc NE | Nebbiolo SAV | Savagnin
CAL | Callet GG | Grenache Gris NET | Négrette SB | Sauvignon Blanc
CB | Cabernet Blanc GR | Grenache OB | Obeidi SE | Sémillon
CF | Cabernet Franc LN | Listán Negro OS | Oseleta SI | Sylvaner
CGB | Carignan Blanc MA | Malvasier PB | Weissburgunder SY | Syrah
CH | Chardonnay MAN | Malvasia Nera PEC | Pecorino TE | Tempranillo
CI | Cinsault MB | Malbec PG | Grauburgunder TNM | Tinta Negra Mole
COR | Corvinone MC | Macabeo PIG | Pignolo TTA | Tintilia
CS | Cabernet Sauvignon MCD | Muscadelle PM | Pinot Meunier VE | Vermentino
CV | Corvina ME | Merlot PN | Pinot Noir VER | Vernaccia
DO | Dolcetto MN | Manto Negro PV | Petit Verdot VI | Viognier
MO | Mourvèdre REP | Refosco dal Peduncolo VZF | Verduzzo Friulano
Rosso ZW | Zweigelt
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Wein ohne, oder nur mit minimal zugesetztem Schwefel.
Verfügbare Weine im Restaurant Stüva Cuolm
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