MODE D'EMPLOI ORIENTATION, Édition 2020 - Agrorientation
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Édition 2020 ORIENTATION, MODE D’EMPLOI Agriculture / Agroalimentaire / Environnement
RÉUSSIR
AUT R E M E N T
EN MAISONRURALE
FAMILIALE
90 000 jeunes et adultes en formation
430 établissements sur tout le territoire
350 qualifications (4 , 3 , CAP, Bac Pro, BTS...)
e e
18 secteurs professionnels
Des formations par alternance
- sous statut scolaire
- par apprentissage
- en formation continue
UNION NATIONALE DES MAISONS FAMILIALES RURALES
58, rue Notre-Dame de Lorette • 75009 PARIS
01 44 91 86 86 • 01 44 91 95 45
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Conception graphique : cecilelisbonis.com AGRI-AGRO CHOISIS UN JOB NATURELLEMENT PASSIONNANT PENSE APECITA.COM WWW.APECITA.COM Association pour l’Emploi des Cadres Ingénieurs et Techniciens de l’Agriculture, l’Agroalimentaire, l’Environnement
L’ÉDITO
LE PARI DE L’ORIENTATION RÉUSSIE
DANS LES MÉTIERS DU VIVANT
Nous avons conçu ce numéro spécial dédié à l’orientation
avec l’objectif de faciliter votre cheminement à travers les
méandres labyrinthiques des parcours de formation
du secteur agricole, vous permettant d’aborder cette étape
charnière en toute sérénité.
Trouver le bon chemin pour accéder au métier correspondant
au mieux à vos valeurs et à vos aspirations peut se révéler un
vrai casse-tête pour toute personne qui ne bénéficie pas d’un
accompagnement adapté. Au sein de l’Apecita, nous avons à
cœur de vous rendre acteur de votre orientation.
Tout commence généralement par un métier sur lequel nous
projetons une envie et un idéal. Souvent, entre l’image que l’on
se forge et la réalité, le fossé s’avère grand.
Avant de se jeter tête baissée dans l’aventure, il est
indispensable d’apprendre à bien se connaître pour valider que
celui-ci nous correspond bien. Si les conditions sont remplies,
il faudra également observer les perspectives d’emploi offertes
et échanger avec des personnes exerçant cette profession.
Après, selon son niveau, partir à la découverte des différents
cursus et/ou passerelles pour accéder à l’emploi rêvé.
Nous sommes amenés à consacrer une large partie de notre
vie à notre travail, il est donc préférable d’occuper des
fonctions en phase avec nous-mêmes. Par ailleurs, nos
trajectoires professionnelles ne sont parfois pas linéaires et
nous pouvons être également amenés à évoluer.
Ce cahier expert est conçu pour apporter des éclairages sur la
APECITA
formation tout au long de la vie.
En plus de ce magazine, je vous invite à découvrir le site
Internet de l’Apecita, www.agrorientation.com, outil
complémentaire à ce cahier expert. Véritable mine d’or,
il vous apportera toutes les informations utiles sur les
Au sein de l’Apecita, formations, sur les métiers et sur les établissements.
Pour compléter vos recherches et afin de bénéficier des
nous avons à cœur précieux conseils de nos experts, je vous invite à prendre
de vous rendre acteur contact avec la délégation Apecita la plus proche.
de votre orientation. MYLÈNE GABARET, DIRECTRICE DE L’APECITA
Impression Socosprint Imprimeurs,
route d’Archettes, 88000 Épinal.
Pour nous contacter : Tribune Verte : 23, rue Dupont-des-Loges BP 90146 — F-57004 Metz Cedex 01 — Tél. 03 87 69 18 18 — Fax 03 87 69 18 14 — E-mail : redac@groupe-atc.com — Origine géographique du papier :
L’actualisation des informations est réalisée par les services de l’Apecita. Toutes les remarques ou informations nouvelles concernant ce document sont les bienvenues pour permettre d’améliorer Italie, taux de fibres recyclées : 0 %,
les prochaines éditions. Elles doivent être adressées à l’Apecita, 1 rue Cardinal Mercier – 75009 Paris. Tél. : 01 44 53 20 20 – brochures@apecita.com – www.apecita.com. L’adresse électronique certification des fibres utilisées :
de votre correspondant est composée de l’initiale de son prénom, d’un point et de son nom. Toutes les adresses sont hébergées sur le serveur @groupe-atc.com (exemple : pour joindre Aude PEFC, indicateur environnemental :
Bressolier, composez : a.bressolier@groupe-atc.com). Rédaction : Pixel6TM (animatrice de Tribune Verte : Aude Bressolier). — Pour joindre la rédaction, faites le 03 87 69 02 57. Secrétariat P total : 0,009 kg/tonne.
de rédaction : Pixel6TM (Marlène Brunet). Correction-révision : Pixel6TM. Photographie : Pixel6TM (Laurent Theeten, responsable image). Maquette, mise en page et photogravure : Pixel6TM
(03 87 69 18 04) – Conception éditoriale et graphique : TEMA | presse Tél. 03 87 69 18 01 — Publicité : Tél. 01 40 05 23 10. Publicités : Isabelle Szczachor — Assistante publicité (formation
— administration et réception des éléments) : Virginie Fleury, Tél. 03 87 69 89 09 — Éditeur : ATC SA au capital de 765 680 _ — 23, rue Dupont-des-Loges- BP 90146 - F-57004 Metz
Cedex 01 — Code APE 221E — Président-directeur général : François Grandidier — Actionnaires : FGCI 56 % et Raisin Blanc SA 44 %. CPPAP n° 0621 T 83052. ISSN : 0757-3243.
Dépôt légal : à parution.
4
SOMMAIRE
INTRODUCTION – L’orientation, c’est tout au long de la vie !�������������������������������������������������������������������������������������������� Page 6
LES FORMATIONS DIPLÔMANTES
Découvrir l’enseignement agricole au cœur du vivant ������������������������������������������������������������������������������������������������������ Page 8
De la troisième au baccalauréat ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Page 12
Quels emplois après un bac pro ou un BP ? ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ Page 15
Formations courtes après le baccalauréat ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Page 16
Quels emplois après un bac + 2 ou un bac + 3 ? ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Page 19
Formations longues après le baccalauréat ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Page 20
Se former après un bac + 2 ou un bac + 3 ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Page 24
Quels emplois après un bac + 5 ? ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Page 27
Les périodes de formation en milieu professionnel ou les stages ����������������������������������������������������������������������������������� Page 28
L’Apecita apporte son expertise aux jeunes ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Page 29
Dans votre région : des établissements et des formations ��������������������������������������������������������������������������������������������� Page 30
LES FORMATIONS SPÉCIALISANTES ��������������������� Page 42
LA FORMATION PROFESSIONNELLE��������������������� Page 44
Les prestations bénéficiant d’un financement ������� Page 45
Les dispositifs ������������������������������������������������������� Page 47
L’alternance aux deux visages ������������������������������ Page 50
Se former à distance���������������������������������������������� Page 54
300_LIBRARIANS/ADOBE STOCK
Digitalisation de la formation :
entre avenir et désillusion ?������������������������������������ Page 56
Nouveau départ en agri/agro �������������������������������� Page 58
Les formations pour s’installer en agriculture �������� Page 59
Agrorientation : la référence
en matière de métiers et de formations ����������������� Page 61
Les délégations Apecita ��������������������������������������� Page 64
5
INTRODUCTION
L’ORIENTATION,
c’est tout au long de la vie !
WWW.AGRORIENTATION.COM
Mis en place par l’Apecita,
le site www.agrorientation.com
permet de trouver la formation
L’orientation, qu’elle soit scolaire ou professionnelle, adaptée à votre projet.
peut parfois s’apparenter à la course du même nom. Il répertorie :
• une liste de 170 métiers ;
À vous de choisir votre rythme, vos balises et vos objectifs • 2 000 formations décrites ;
afin d’atteindre votre but. Mais pas de panique : • 2 300 établissements de
formation.
vous pourrez, tout au long de ce processus, vous faire Retrouvez plus d’informations
accompagner et conseiller par de nombreux acteurs en page 61.
qui seront, en quelque sorte, votre boussole !
C
omme dans le sport du
même nom, pas ques-
tion de se lancer dans
son orientation tête bais-
sée. La première des choses à faire
est de fixer un objectif : le métier
idéal. Pour cela, il est indispen-
sable de se poser toute une série
de questions sur ce qui vous plaît,
vos centres d’intérêt, vos motiva-
tions… En quelques mots : ce qui
vous poussera à vous lever chaque
matin avec la même envie ! Que
vous soyez collégien, lycéen, étu-
diant, salarié ou en recherche
ONE/ADOBE STOCK
d’emploi, n’hésitez pas à vous pen-
cher sur vos expériences passées
pour mieux vous connaître. Ques-
tionnez aussi vos proches sur la
manière dont ils vous perçoivent. formation la plus adaptée. Pour respond le mieux. Études courtes ?
Enfin, ne vous cantonnez pas aux rappel, la formation a pour but l’ac- Études longues ? CAP agricole ?
métiers qui vous sont familiers. quisition de nouvelles compétences Bac pro ? BTSA ? Licence ? Mas-
Soyez curieux ! permettant de devenir opération- ter ? Doctorat d’université ? Y a-t-
Quand vous aurez enfin identifié nel dans un métier. Elle rassemble il des passerelles possibles ? Si
votre but, il est prudent de s’inté- la formation diplômante, qui per- oui, à quel niveau ? Alternance ?
resser au marché de l’emploi dans met d’obtenir un diplôme reconnu Apprentissage ?
le secteur. Même si la passion sur le marché du travail, et la for- Vous pourrez aussi tenir compte
peut s’avérer un atout indéniable, mation qualifiante, qui délivre une d’autres critères : la situation géo-
n’oubliez pas que la finalité reste attestation reconnue. graphique des établissements de
d’exercer un métier, et donc de se Vous pouvez vous renseigner formations choisis, les caractéris-
confronter aux réalités de la re- auprès de professionnels qui tiques territoriales du marché de
cherche d’emploi ! exercent le métier visé. Quels sont l’emploi dans le secteur visé…
leurs parcours de formation et les Vous l’aurez compris, l’orientation
Chacun cherche sa voie diplômes obtenus ? Mais n’oubliez ressemble avant tout à une course
Votre objectif fixé, il reste à défi- pas que chaque trajectoire est de fond. Celle-ci commence très tôt
nir le chemin le plus efficace pour unique. Vous devrez retenir celle et elle se poursuivra très probable-
l’atteindre, c’est-à-dire choisir la qui vous convient et qui vous cor- ment tout au long de votre vie !
6
CONCRÈTEMENT, PAR QUOI COMMENCER ?
TOUT SIMPLEMENT PAR UN AUTO-QUESTIONNEMENT, COMME CELUI-CI :
Qui suis-je ? Quelles sont les activités
Quels sont que j’apprécie ?
●Ai-je besoin de défis,
mes talents ? Fabriquer et construire
de stimulations ? ●
● Ai-je
besoin de voir le résultat ●L’habileté manuelle ? des choses concrètes ?
● La rencontre des gens ? ● Observer, évaluer, résoudre
concret de ce que j’entreprends ?
● Ai-je
besoin de travailler en lien ● Le
goût pour les situations des problèmes ?
qui peuvent paraître ● Prendre des responsabilités,
avec d’autres personnes ?
● Une
activité routinière stressantes à d’autres ? entraîner les autres ?
● L’organisation d’activités ? ● Imaginer, créer ou concevoir ?
me dérange-t-elle ?
● Est-ce
que je souhaite un travail ●Le débat contradictoire ●Rendre service, accompagner,
qui ait du sens ? Au bénéfice avec d’autres personnes ? conseiller ?
● Appliquer et faire respecter
des gens ?
● Ou
encore un travail les règles, les procédures,
très rémunérateur ? les modes d’emploi ?
Dans quel milieu/contexte
Qu’est-ce que de travail je souhaite évoluer ?
j’aime découvrir
et apprendre ? ●À l’intérieur ? Dans un bureau ? Dans un atelier ?
●À l’extérieur ? Auprès de la nature ?
●Les sciences du vivant ? ● Avec
utilisation d’outils ou de matériels/machines ? De nouvelles technologies ?
●Les techniques industrielles ? ● Dans
une petite structure ? Une administration ?
● Les nouvelles technologies ? ● Dans
un contexte international, en France ou à l’étranger ?
● La gestion de projets ? ● Créer
mon entreprise, ma start-up ? Devenir chef d’entreprise ?
L’APECITA VOUS ACCOMPAGNE
En tant que spécialiste de l’emploi et du recrutement L’entretien diagnostic
en agriculture, en agroalimentaire et en Vous avez besoin de mieux vous connaître. À partir de
environnement, l’Apecita propose aux étudiants, aux tests et de questionnaires, l’Apecita vous aide à
personnes en recherche d’emploi et aux salariés clarifier vos centres d’intérêt, vos motivations, à faire
souhaitant évoluer dans leur entreprise ou changer l’inventaire de vos compétences ou encore à identifier
de métier, un panel de services permettant les guider vos traits de personnalité.
dans leur orientation.
L’entretien conseil orientation
Le bilan de compétences Vous recherchez des informations sur une formation
et professionnel à suivre pour exercer un métier, sur le contenu d’une
Vous recherchez un emploi, vous souhaitez évoluer, formation précise, ou encore sur ses débouchés.
vous reconvertir mais… vous ne savez pas vers quoi, Vous voulez découvrir la diversité des métiers de
où, ni comment orienter vos recherches. chaque filière.
7
FORMATIONS DIPLÔMANTES
TOCK
BE S
/ADO
DLUZ
GOO
Découvrir l’enseignement agricole
AU CŒUR DU VIVANT
8
Pour plus de lisibilité,
le schéma des parcours
de formation a été simplifié.
Toutes les passerelles
existantes entre les
différents diplômes n’ont
pas été représentées.
Pour plus d’informations,
n’hésitez pas à contacter
votre conseiller Apecita
ou les établissements de
formation. Toutes les
coordonnées sur
www.apecita.com et
www.agrorientation.com
Deuxième dispositif éducatif français, l’enseignement agricole forme à tous les métiers
du vivant, de la quatrième au bac dans l’enseignement général, technologique et
professionnel, et de bac +2 au doctorat dans l’enseignement supérieur. Ces parcours
diplômants ou qualifiants sont accessibles par différentes voies : formation initiale scolaire
et par apprentissage ou formation professionnelle continue.
S
aviez-vous que l’enseigne- années les principales produc- nir, en lien avec les grandes pré-
ment général, technique tions pourraient détourner cer- occupations de notre société :
et supér ieu r ag r icole, tains jeunes de ce secteur, il n’en l’alimentation, l’environnement,
sous tutelle du ministère est rien ! les territoires, le développement
en charge de l’Agriculture, est le durable, l’énergie…
deuxième dispositif éducatif en Un enseignement au cœur Son dispositif offre un large
France, après l’Éducation natio- des grands enjeux de demain éventail de formations diplô-
nale ? Contrairement à certaines L’enseignement agricole forme à mantes ou qualifiantes, pour
idées reçues, il n’est pas l’apa- toutes les professions du vivant : tout niveau, de la quatrième au
nage des enfants d’agriculteurs. métiers de la terre, de la nature, bac dans l’enseignement géné-
En très grande majorité (plus de du végétal, de la forêt et du bois, ral, technologique et profession-
80 %), les élèves et les étudiants dans des fonctions très variées nel, et de bac +2 au doctorat dans
ne sont pas issus du milieu. Et si (production, transfor mation, l’enseignement supérieur. L’ac-
certains pensent que les crises commercialisation, services…). cès est possible par différentes
qui touchent depuis quelques Des métiers tournés vers l’ave- voies : formation initiale scolaire
9
FORMATIONS DIPLÔMANTES
DÉFINITIONS et par apprentissage ou forma-
tion professionnelle continue.
Les bonnes performances en ma-
FORMATION INITIALE tière d’insertion dans la vie pro-
VS FORMATION CONTINUE fessionnelle participent éga-
lement à attirer de nombreux
jeunes. Le taux d’insertion est
de 82 % après un baccalauréat
La formation initiale professionnel, de 90 % après un
brevet de technicien supérieur
Acquisition de compétences par agricole, et de 91 % après un di-
des personnes qui n’ont jamais exercé plôme de l’enseignement supé-
de métier, avec des stages en milieu rieur long.
professionnel.
Les différentes familles
de l’enseignement agricole
L’apprentissage On distingue l’enseignement pu-
blic et l’enseignement privé. Ce
Formation en alternance, assurée dernier est structuré de la ma-
conjointement dans les centres de nière suivante :
formation d’apprentis (CFA) et les • Cneap (Conseil national de
entreprises. l’enseignement agricole privé) :
il s’agit d’un réseau d’établisse-
ments d’enseignement agricole
La formation continue privés et de centres de formation
tourné vers les métiers de la na-
ture et du vivant, de la classe de
Acquisition de compétences par quatrième à l’école d’ingénieur ;
des personnes engagées dans la vie
• UNMFREO (Union nationale
active, qu’elles soient en poste ou en
recherche d’emploi. La formation des maisons familiales rurales
continue peut être proposée à temps d’éducation et d’orientation) :
plein, à temps partiel, sous contrat de les MFR (maisons familiales ru-
professionnalisation. rales) sont des centres de for-
mation, sous statut associatif et
FORMATION DIPLÔMANTE sous contrat avec l’État ou avec
VS FORMATION QUALIFIANTE les Régions. Elles accueillent les
élèves ou les étudiants, de la qua-
La formation a pour objectif l’acquisition de nouvelles compétences trième à la licence profession-
pour devenir opérationnel dans un métier. Elle rassemble... nelle, sous statut scolaire par al-
ternance dans tous les diplômes
du ministère de l’Agriculture ;
• Unrep (Union nationale ru-
La formation diplômante rale d’éducation et de promo-
tion) : cette fédération regroupe
Elle permet d’obtenir un diplôme une centaine d’établissements
reconnu sur le marché du travail. privés – lycées agricoles privés,
centres de formation continue ou
centres d’apprentissage – créés
La formation qualifiante à l’initiative de professionnels,
de salariés, d’organismes à vo-
Elle délivre une attestation reconnue cation sociale et de collectivités
sur le marché du travail. territoriales.
104 QUESTIONS À…
Joëlle Guyot, adjointe à la sous-direction des politiques
de formation et d’éducation du ministère de l’Agriculture
En février 2019, l’enseignement agricole a développement durable et qui intègrent
dévoilé son nouveau slogan, « L’aventure du désormais la notion d’agroécologie. Les
vivant ». Il s’est traduit par une vaste campagne référentiels ouvrent les jeunes – élèves, étudiants,
de communication sur les réseaux sociaux et apprentis – que nous accueillons à la diversité
par la création du site laventureduvivant.fr. des systèmes agricoles. Ils forment à des
Pourquoi ce choix ? raisonnements et à des pratiques qui doivent
Joëlle Guyot : L’agriculture est un secteur qui aider à gérer les incertitudes liées au changement
recrute et qui offre un excellent taux d’insertion climatique, en considérant les écosystèmes
professionnelle. Pour autant, nous faisons face à comme partie prenante. Nous encourageons
un manque d’attractivité, du fait d’une les jeunes à être innovants et à développer
méconnaissance de l’étendue des opportunités des capacités d’autonomie, notamment par
qu’elle propose. Nombreux sont ceux qui le travail en équipe et par l’incitation à
restreignent l’agriculture au seul acte de l’engagement. Le tout s’appuie sur les
production de végétaux ou d’animaux. Or, perspectives qu’offrent la robotique et les
l’enseignement agricole, c’est un parcours, une nouvelles technologies.
aventure qui ouvre un accès à tous les métiers du Les exploitations agricoles et les ateliers
vivant : métiers de la terre, du végétal, de la nature, technologiques des établissements
du bois, des animaux… Il ne suffit pas de produire, d’enseignement agricole participent également à
il faut aussi commercialiser ces produits, les des projets avec des organismes de recherche et
transformer dans les industries agroalimentaires, avec des acteurs du territoire, pour développer des
tout en aménageant le territoire et en préservant techniques ou des pratiques liées à l’agroécologie.
l’environnement. Ils constituent des supports pédagogiques pour
C’est pourquoi nous avons décidé de créer le site les enseignements ainsi que des terrains
laventureduvivant.fr. Il vise à informer les jeunes sur d’application et de démonstration pour les jeunes.
des secteurs répondant à leurs aspirations et à leur
L’enseignement agricole est très ancré dans les
donner les clés pour trouver les établissements
territoires. Qu’est-ce cela apporte,
proposant les formations adaptées.
concrètement, aux élèves et aux étudiants ?
En quoi l’agriculture est-elle un secteur J. G. : Cet ancrage dans le territoire est inscrit
d’avenir ? dans l’ADN de l’enseignement agricole. Nos élèves
J. G. : C’est un secteur qui doit, aujourd’hui, sont ainsi rapidement amenés à rencontrer les
répondre à des challenges englobant l’ensemble acteurs locaux et à échanger avec eux. Cela les
de la population et de la planète : non seulement le aide à se créer un premier réseau qui sera un atout
formidable défi d’offrir à tous une alimentation de indéniable pour s’insérer, ensuite, dans le monde
qualité, mais aussi celui de lutter contre le professionnel.
changement climatique, de sauvegarder la Il faut également souligner que la présence d’un
biodiversité, de participer à l’amélioration de la grand nombre d’établissements sur l’ensemble de
qualité de l’eau et de l’air… notre territoire permet d’avoir des structures à taille
Notre rôle est d’apprendre aux jeunes à gérer cette humaine. On compte en moyenne 200 élèves par
complexité, à comprendre les attentes de la structure. Les équipes pédagogiques peuvent
société et à savoir y répondre. donc être au plus près des élèves et les suivre, au
quotidien, dans leur apprentissage mais pas
Comment accompagnez-vous les élèves à seulement. Car nos lycées disposent aussi
s’inscrire dans cette posture de changement ? d’internats et les équipes ont à cœur de proposer
J. G. : À travers notre plan « Enseigner à produire aux internes des activités extrascolaires afin de les
autrement », nous avons des référentiels de mettre en responsabilité et de les accompagner
diplôme qui visent une éducation au dans le développement de leur citoyenneté.
11FORMATIONS DIPLÔMANTES
De la troisième
AU BACCALAURÉAT
DIEGO CERVO/ADOBE STOCK
12INFOS
• BEPA: brevet d’études
professionnelles agricoles
• BPA : brevet
C’est en 2021 qu’aura lieu la première session professionnel agricole
du nouveau baccalauréat général et technologique. • BP : brevet professionnel
Cette réforme concerne donc les élèves entrés • CAP : certificat
d’aptitude professionnelle
en seconde à partir de septembre 2018.
(*) Les élèves qui s’engagent dans la préparation d’un baccalauréat professionnel
ont la possibilité d’obtenir le BEPA en fin de première professionnelle.
S
i la classe de seconde minale, histoire-géographie, posent les trois enseignements
reste commune aux voies enseignement moral et civique, de spécialité suivants : biolo-
génér a le et t ech nolo - deux langues vivantes, éduca- gie-écologie, mathématiques et
gique, le principal chan- tion physique et sportive, ensei- physique-chimie.
gement induit par cette réforme gnement scientifique). Ils choi- L’a u t r e g r a n d e n o u v e a u -
aboutit, pour la voie générale, à sissent t rois enseig nements té concerne l’introduction du
la fin des séries L, ES, et S. de spécialité en classe de pre- contrôle continu, qui représen-
mière, puis ils approfondissent tera 40 % de la note finale. Les
Le choix de spécialités deux d’entre elles en terminale, épreuves nationales compte-
Tous les lycéens suivent dé- avec la possibilité de retenir ront pour 60 % dans l’examen.
sormais les mêmes enseigne- des enseignements optionnels. Elles se présenteront ainsi :
ments communs (français en À noter que les établissements • u ne épr euve a nt ic ipé e de
première, philosophie en ter- de l’enseignement agricole pro- français ;
13FORMATIONS DIPLÔMANTES
• deux épreuves écrites sur les deux
disciplines de spécialité suivies par LE STAGE DE TROI
le candidat en terminale ; SIÈME
Quels conseils pour
• une épreuve écrite de philosophie ; bien le choisir ?
Il n’est pas toujours
• une épreuve orale ayant comme sup- facile de choisir, dè
métier et/ou des étu s la fin du collège, un
port un projet préparé par l’élève dès des. Le stage de tro
de découvrir le mond isième est l’occasion
e économique et pr
la classe de première. de se confronter au ofessionnel ainsi qu
x réalités concrètes e
Pour le cycle terminal (première et un moyen de s’inform du travail. C’est auss
er sur un métier, su i
terminale) de la voie technologique, mieux définir le futur r un secteur, pour
projet professionne
aucune idée du secte l. Si vous n’avez
tous les lycéens suivent désormais les ur d’activité qui vous
pouvez vous rapproc intéresse, vous
mêmes enseignements communs. Les her de vos professeu
conseiller principal rs, de votre
séries ne sont pas modifiées car cer- d’éducation et du co
psychologue de vo nseiller d’orientatio
tre établissement. N’ n-
taines ont été rénovées récemment. les lieux ressources oubliez pas non plu
comme le centre de s
Ainsi, le bac techno STAV demeure. Il d’information (CDI) documentation et
du collège, le centr
propose trois enseignements de spécia- d’orientation (CIO), e d’information et
les bureaux de l’Onis
lité en première (gestion des ressources Salons et les forum ep… Enfin, les
s métiers sont égale
occasions pour ren ment d’excellentes
et de l’alimentation, territoires et so- contrer des établiss
professionnels, qui ements ou des
ciétés, technologie) et deux en termi- pourront vous en dir
et sur leur quotidien. e plus sur leur métie
nale (gestion des ressources et de l’ali- r
mentation, territoires et technologie).
TÉMOIGNAGE
Stéphane Lowys, directeur général adjoint de l’Institut de Genech (Hauts-de-France)
« Dans le cadre de la réforme du bac, notre lycée scientifique solide, à la formation de l’esprit
d’enseignement général propose aux élèves de critique et à l’éducation citoyenne. Il y a une part
première plusieurs spécialités, dont la biologie- importante de travail en laboratoire et/ou sur le
écologie, spécifique à l’enseignement agricole. terrain, qui reste une particularité de
Cela permet à l’élève d’acquérir et d’approfondir l’enseignement agricole.
des connaissances autour de deux grands Cette spécialité a pour objectif de préparer aux
thèmes. Le premier d’entre eux concerne les études supérieures dans les domaines de la
enjeux contemporains environnementaux, où sont biologie, de l’écologie, de la santé, du sport.
notamment abordées les notions de changement C’est pourquoi il est fortement conseillé de la
climatique, de transition énergétique, de
choisir en classe de première, avec les deux
protection de la biodiversité, mais aussi la
autres spécialités que sont les mathématiques et
manière de nourrir la planète dans ce contexte. Le
la physique-chimie. En classe de terminale, quand
second grand thème se concentre sur le lien
il ne faudra retenir que deux enseignements de
entre l’alimentation et la santé. Les notions
développées dans cette partie permettent aux spécialité, les élèves qui souhaiteraient s’orienter
élèves de cerner des facteurs influençant la santé vers des BTS agricoles auront plutôt intérêt à la
de l’individu : alimentation, environnement, activité conserver. Pour ceux qui se dirigeraient vers un
physique, comportement à risque, patrimoine cursus ingénieur, nous conseillerons sûrement de
génétique… C’est aussi l’occasion d’évoquer les conserver les spécialités mathématiques et
enjeux de santé publique qui y sont associés. physiques-chimie. Tout dépendra du choix
Au niveau de l’approche pédagogique, la d’orientation puisque la spécialité biologie-
spécialité biologie-écologie vise également à écologie offrira aux jeunes de multiples voies de
participer à la construction d’une culture poursuite d’études en cursus supérieur. »
14QUELS EMPLOIS APRÈS UN BAC PRO OU UN BP ?
EXEMPLES DE MÉTIERS1 TENDANCES
Salarié agricole polyvalent, vacher, porcher, berger, second
Grandes cultures, d’exploitation (avec expérience)
élevage
Exploitant, éleveur
Horticulture Second d’exploitation (avec expérience), salarié horticole, chef
(floriculture, maraîchage, d’équipe, serriste
arboriculture, pépinière…)
Exploitant (maraîcher, arboriculteur, pépiniériste…)
Salarié viticole (avec expérience : chef d’équipe),
Viticulture- aide caviste, ouvrier de chai
œnologie
Viticulteur
Éleveur
Palefrenier, soigneur
Cheval
Lad jockey et lad driver
Moniteur, accompagnateur équestre
Exploitant forestier
Ouvrier sylviculteur,
Nature, jardin, Forêt
agent technique forestier
paysage, forêt
Élagueur
Aménagement paysager Jardinier paysagiste, chef d’équipe
Salarié d’entretien de l’espace rural
Environnement
Garde-chasse, garde-pêche, écogarde
Conducteur de machines agricoles, tractoriste
Machinisme Mécanicien réparateur, mécanicien
en matériels de parcs et jardins
Opérateur de production, conducteur de ligne (postes évolutifs
Agroalimentaire vers chef d’équipe)
Agent de laboratoire, technicien de laboratoire
Vendeur sédentaire (agrofournitures, caves viticoles, grande
Commerce
distribution), vendeur conseil (jardineries, animaleries)
Secrétariat, accueil
Auxiliaire de vie
Services
Services
Auxiliaire puéricultrice, agent de service en maternelle,
agent de service petite enfance
Accès à l’emploi facile : beaucoup d’offres
d’emploi (parfois non diffusées et/ou Accès à l’emploi difficile : forte
supérieures à la demande), souvent peu concurrence entre candidats. Nécessite
de candidats. Des spécificités régionales de s’installer comme
peuvent néanmoins exister. Accès à l’emploi très difficile : peu agriculteur ou chef
d’offres, ou postes ciblant un autre d’entreprise.
Accès à l’emploi satisfaisant : relatif niveau de formation, ou candidats très
équilibre entre l’offre et la demande. nombreux.
D’où viennent ces indicateurs ?
Ils sont issus de l’expérience des conseillers Apecita qui accompagnent les employeurs
et qui constatent, ainsi, la facilité ou la difficulté de recruter selon les postes.
(1) Faites-vous une idée plus précise
en consultant les fiches métiers sur www.agrorientation.com
15FORMATIONS DIPLÔMANTES
Formations courtes INFOS
APRÈS LE BACCALAURÉAT
• BTS : brevet
de technicien supérieur
• BTSA : brevet de
technicien supérieur agricole
Vous avez le bac, vous voulez faire des études supérieures • DEUST : diplôme d’études
universitaires scientifiques
courtes ? Pour faire votre choix entre les nombreuses et techniques
formations proposées, informez-vous sur les débouchés • DUT : diplôme universitaire
et sur les métiers auxquels elles conduisent sans oublier de technologie
de tenir compte de vos goûts et de vos aptitudes.
Le BTS relève du ministère de Le DUT est dispensé dans les riques et pratiques de chaque
l’Éducation nationale, le BTSA instituts universitaires de tech- spécialité sont le plus souvent
de celui de l’Agriculture. Ils sont nologie (IUT). Son enseignement définis en collaboration avec des
proposés par les lycées publics et est encadré et bénéficie des avan- entreprises et des collectivités
privés. La pédagogie est axée sur tages offerts par les universités. locales.
les travaux pratiques (TP) et sur Durée : 2 ans après le bac. Durée : 2 ans après le bac.
les travaux dirigés (TD). Stage : 10 semaines minimum. Stage : 8 à 10 semaines.
Durée : 2 ans après le bac.
Stage : 8 à 16 semaines (selon la Le DEUST se prépare également Le bachelor (lire notre article,
filière choisie). à l’université. Les contenus théo- page suivante).
16ALLER PLUS LOIN
Vers une clarification autour des bachelors ?
En France, de nombreuses écoles, souvent leur site le code RNCP de leurs formations, afin
privées ou consulaires – dépendant des d’attester de leur reconnaissance.
chambres de commerce et d’industrie (CCI) – Face à cette profusion de l’offre bachelor, des
proposent des bachelors. Ces formations professionnels de la formation souhaitent
préparent, habituellement, à une certification néanmoins clarifier les choses. C’est notamment
professionnelle de niveau 6 (bac + 3). Mais que le cas des directeurs d’IUT qui, en
cache cette appellation anglo-saxonne, de plus en septembre 2019, ont émis un avis favorable au fait
plus présente dans le paysage de la formation ? que les licences professionnelles, organisées en
Il faut tout d’abord savoir que « bachelor » est un 180 ECTS opérés dans les IUT, prennent le nom
terme marketing et qu’il n’a pas de valeur en soi. d’usage de « bachelor universitaire de
Ce qui est important, c’est le contenu de la technologie ». Ces BUT seront définis par des
formation et, surtout, le fait qu’elle soit reconnue spécialités (les 24 que comptent les DUT) qui
par l’État. Mais comment s’en assurer ? tiendront lieu de mention. À la rentrée 2021, cette
Pour cela, il suffit de consulter le RNCP formation devrait être inscrite sur la plateforme
(répertoire national des certifications Parcoursup à la place du DUT. Ce dernier
professionnelles), consultable sur le site diplôme ne devrait pas disparaître mais il pourra
certificationprofessionnelle.fr. On y remarque être délivré comme un niveau intermédiaire au
d’ailleurs que le terme « bachelor » n’existe pas ! bout de deux ans (il correspond à l’obtention de
Exemple pratique : dans le cas où vous voudriez 120 premiers crédits ECTS).
savoir si le bachelor responsable commercial en Frédérique Vidal, la ministre de l’Enseignement
agrobusiness proposé par l’École des éco- supérieur et de la Recherche, s’est également
activités est inscrit au RNCP (ce qui est le cas !), positionnée sur le sujet. Elle a annoncé la parution
il vous faudra faire une recherche avec le mot-clé prochaine d’un arrêté permettant aux bachelors
« agrobusiness », et non « bachelor ». Certaines d’obtenir le grade de licence, sous réserve de
écoles n’hésitent pas à notifier directement sur respecter un cahier des charges.
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17FORMATIONS DIPLÔMANTES
TOUT SAVOIR SUR…
Parcoursup
Parcoursup est la plateforme na- ler des vœux sur Parcoursup. tiques s’affichent, notamment les
tionale de pré-inscription en pre- Ne sont pas concernés : connaissances et les compétences
mière année de l’enseignement • les étudiants qui redoublent attendues, la capacité d’accueil,
supérieur en France. leur première année (ils doivent les critères généraux d’examen
directement se réinscrire dans des dossiers ;
Qui est concerné leur établissement) ; • de saisir vos vœux de poursuite
par Parcoursup ? • les candidats internationaux d’études, sans les classer, et de
Les lycéens, les apprentis, les soumis à une demande d’admis- compléter votre dossier avec les
étudiants en recherche d’une ré- sion préalable (DAP). éléments demandés par les for-
orientation souhaitant s’inscrire mations que vous avez choisies ;
en première année de l’enseigne- La marche à suivre • de confirmer vos vœux pour
ment supérieur (licences, STS, Parcoursup permet : qu’ils puissent être examinés par
IUT, CPGE, écoles d’ingénieurs, • de créer votre dossier de les formations choisies ;
instituts de formation en soins pré-inscription ; • de recevoir des propositions
infirmiers, établissements de • de trouver des informations d’admission des formations et
formation en travail social, for- sur les différentes formations d’y répondre dans les délais
mations proposées par la voie de l’enseignement supérieur : à indiqués.
de l’apprentissage, etc.) doivent chaque fois que vous sélectionnez
constituer un dossier et formu- une formation, ses caractéris- Source : www.parcoursup.fr
TÉMOIGNAGE
François, étudiant en licence professionnelle ABCD
(agriculture biologique : conseil et développement)
« Après un bac S en lycée agricole, qui m’a limiter à sa région d’origine. J’ai aussi sollicité
permis de découvrir la base de la production, je mes enseignants et j’ai cherché des conseils
n’avais pas encore de projet professionnel bien directement auprès d’agriculteurs.
défini. J’ai donc pensé que ce serait intéressant Finalement, c’est un job d’été qui en quelque
de compléter mes connaissances dans le sorte m’a servi de déclic. J’ai travaillé comme
domaine de la transformation alimentaire. C’est agent de caisse dans une grande surface. Voyant
pourquoi je me suis dirigé vers un BTSA STA de plus en plus de produits bio passer sur mon
(sciences et technologie des aliments). Durant
tapis, je me suis dit qu’il s’agissait vraiment d’une
mes années de BTS, j’ai affiné mon projet et j’ai
agriculture d’avenir et qu’il fallait prendre le train
décidé de devenir conseiller agricole.
Il m’a alors paru indispensable de poursuivre avec en marche plutôt que de rester sur le quai ! C’est
une licence professionnelle afin de me préparer à ainsi que j’ai opté pour la licence pro ABCD
ce métier. Il restait à savoir laquelle choisir car (agriculture biologique : conseil et
l’offre de formations est assez complète et développement). Ce n’était pas gagné d’avance
diversifiée. Dans un premier temps, je me suis car je n’avais pas forcément le BTSA le plus
renseigné sur les différentes licences pros en me adapté pour entrer dans cette formation. Mais j’ai
rendant notamment à des portes ouvertes à peaufiné mon CV et surtout ma lettre de
travers la France. C’est important de ne pas se motivation ; en définitive, ça a payé ! »
18QUELS EMPLOIS APRÈS UN BAC + 2 OU UN BAC + 3 ?
EXEMPLES DE MÉTIERS1 TENDANCES
Exploitant, éleveur, viticulteur, maraîcher, arboriculteur, pépiniériste…
Production Technicien ou chef d’élevage, aquacole, de culture, viticole, horticole,
agricole arboricole, maraîchage, second d’exploitation
Responsable d’exploitation, régisseur
Ouvrier paysagiste, conducteur d’engin
Technicien spécialisé (élagage, arrosage intégré, terrains de sport, de jeu…)
Aménagement Chef de chantier, conducteur de travaux (bac + 2 débutant)
paysager Chef de chantier, conducteur de travaux (bac + 2 avec expérience
de 5 à 10 ans)
Technicien bureaux d’études
Technico-commercial en aménagement paysager
Agent de maîtrise, chef d’équipe fabrication, conducteurs de machines/
de lignes de fabrication, conducteur de ligne de conditionnement,
Production
technicien de chai
et transformation
agroalimentaire Maître de chai, caviste
Technicien contrôle qualité, technicien de laboratoire, technicien ou
assistant assurance qualité, technicien recherche & développement
Technicien forestier (coopératives, forêts privées), chef de chantier forestier
Forêt, Technicien forestier (ONF)
environnement Animateur environnement, technicien parcs nationaux, technicien de rivière
Technicien assainissement, eau potable, technicien qualité des eaux,
technicien traitement des déchets
Technico-commercial agrofournitures, produits alimentaires, responsable
de rayon en grande distribution, conseiller vendeur (coopératives, libre
Commerce service agricole…), acheteur, animateur commercial et foncier
(agrofournitures, produits
alimentaires, services…) Chargé de clientèle banque, assurance
Assistant chef de produit, assistant marketing
Technicien, animateur d’organisme agricole, agent de développement
local, territorial
Comptable en centre de gestion
Agent de relation cultures, agent de relation producteur, technicien
Services, inséminateur, responsable de silo
conseil,
expérimentation Technicien d’expérimentation (firmes privées, instituts techniques, Inra)
Formateur technique, moniteur, éducateur technique
Technicien machine à traire, technicien service après-vente,
technicien Cuma, installateur de machine à traire
Accès à l’emploi facile : beaucoup d’offres
d’emploi (parfois non diffusées et/ou Accès à l’emploi difficile : forte
supérieures à la demande), souvent peu concurrence entre candidats. Nécessite
de candidats. Des spécificités régionales de s’installer comme
peuvent néanmoins exister. Accès à l’emploi très difficile : peu agriculteur ou chef
d’offres, ou postes ciblant un autre d’entreprise.
Accès à l’emploi satisfaisant : relatif niveau de formation, ou candidats très
équilibre entre l’offre et la demande. nombreux.
D’où viennent ces indicateurs ?
Ils sont issus de l’expérience des conseillers Apecita qui accompagnent les employeurs
et qui constatent, ainsi, la facilité ou la difficulté de recruter selon les postes.
(1) Faites-vous une idée plus précise
en consultant les fiches métiers sur www.agrorientation.com
19FORMATIONS DIPLÔMANTES
Formations longues
APRÈS LE BACCALAURÉAT
Vous avez le bac, vous
voulez faire des études
supérieures longues ?
Écoles vétérinaires,
écoles d’ingénieurs à
accès direct ou après une
classe prépa, universités…
Les possibilités
qui s’offrent à vous
sont multiples.
DIPLÔME D’ÉTAT
PAYSAGISTE (DEP)
QUELLES SPÉCIALITÉS CHOISIR
Le diplôme d’État paysagiste dure R AGRONOME ?
POUR DEVENIR VÉTÉRINAIRE OU INGÉNIEU
trois ans et est accessible par :
s nationales vétérinaires font
1
• la voie externe, pour les bacs + 2 ; Les écoles nationales d’agronomie et les école
geant de poursuivre leurs
les recommandations suivantes aux lycéens envisa
• la voie interne, pour les étudiants études dans leurs établissements.
alité SVT ou biologie-
ayant suivi un cycle préparatoire • Pour la classe de première : le choix de la spéci
trois à suivre en classe de première,
d’études en paysage (CPEP). écologie (lycées agricoles), parmi les
le pour conna ître les bases de la biolog ie. Il sera complété
est indispensab
Ce cycle préparatoire de la physi que-c himie .
par les choix des mathématiques et
est proposé par : spéci alité SVT ou biologie-
• Pour la classe de terminale : le choix de la i les deux
• l’École nationale supérieure les) a vocat ion à être maint enu parm
écologie (lycées agrico
suivie s, mais des lycée ns qui n’aura ient pas fait le choix de
d’architecture et de paysage spéci alités
doivent pouvoir aussi être
(Ensap) de Lille ; maintenir cette spécialité en classe de terminale
ès aux écoles nationales
en capacité de préparer les concours d’acc
• l’ENP-Insa Centre-Val de Loire s nation ales vétéri naires . Si les mathématiques ne
d’agronomie et aux école
termin ale, l’option
(École de la nature et du paysage) ; sont pas choisies en spécialité en classe de
taire, est vivem ent conse illée.
• l’EnsapBx (École nationale mathématiques, complémen
up Dijon, Bordeaux Sciences Agro, Ensaia
(1) Agrocampus Ouest, AgroParisTech, Agros
supérieure d’architecture nsat, École nation ale vétéri naire d’Alfort, École nationale vétérinaire de
Nancy, INP-E
ro, Oniris , VetAg ro Sup.
et de paysage de Bordeaux). Toulouse, Montp ellier SupAg
20LES ÉCOLES ACCESSIBLES
E
APRÈS UNE CLASSE PRÉPARATOIR
La voie normale d’accès
à certaines écoles consiste
à passer, après le bac,
par deux ans de classe
préparatoire.
Dans l’enseignement
supérieur agronomique
et vétérinaire, on trouve :
Pour en savoir plus sur les concours et sur les écoles :
www.concours-agro-veto.net
21FORMATIONS DIPLÔMANTES
TÉMOIGNAGE
Constance, élève en prépa BCPST 2e année
« J’ai toujours rêvé de devenir vétérinaire. Je me suis ses capacités au lycée car sinon, ça peut être
donc dirigée vers une prépa BCPST. Je ne me voyais compliqué de suivre le rythme relativement soutenu
pas aller à l’université car cela demande d’avoir une de la prépa. Enfin, durant ces deux années, il faut
grande autonomie, alors qu’en prépa, les profs sont aussi savoir “souffler”, voir des amis, ne pas rester la
vraiment derrière nous, un peu comme au lycée. Pour tête plongée dans les livres ! Et en profiter pour
réussir en prépa BCPST, le plus important est d’avoir réfléchir à son avenir. Lors des forums où les anciens
de très bonnes bases en maths, en physique et en élèves viennent présenter leurs écoles d’ingénieurs,
chimie. Bien évidemment, il faut aussi être bon en par exemple, j’ai pu découvrir des établissements qui
SVT mais c’est un programme très différent de celui pourraient m’intéresser si jamais je ne réussis pas à
du lycée, on part donc tous sur un pied d’égalité. Et intégrer une école vétérinaire. Et en définitive, je me
contrairement à ce que l’on pourrait croire, la prépa dis que les méthodes de travail acquises en prépa
n’est pas réservée aux premiers de la classe. Je me seront toujours utiles, quelle que soit la voie que
pense qu’il ne faut d’ailleurs pas être au maximum de je choisirai par la suite. »
LA PRÉPA DES INP LA PRÉPA DES ÉCOLES DU RÉSEAU POLYTECH
Elle propose un cycle préparatoire de deux Le parcours des écoles d’ingénieurs Polytech (PeiP) est
ans, dans six villes (Bordeaux, Grenoble, un cycle préparatoire qui permet d’intégrer les écoles du
Nancy, Saint-Denis de la Réunion, Toulouse réseau Polytech. À l’issue des deux années, les étudiants
et Valence). Elle permet, à sa sortie, ayant validé leur PeiP y ont un accès direct, et de droit.
d’intégrer, sans concours, une école L’affectation dans un établissement s’appuie sur le
d’ingénieurs du réseau INP : souhait de l’étudiant en fonction des spécialités offertes
• Bordeaux – ENSCBP, Ensegid, ENSTBB ; et des places disponibles, ainsi que sur le nombre de
• Grenoble – Ense3 ; points obtenus au concours.
• Nancy – Ensaia, ENSG, Ensic ; Pour en savoir plus : www.polytech-reseau.org
• Épinal – Enstib ;
• Toulouse – INP-Ensat, EI Purpan.
Pour en savoir plus :
www.la-prepa-des-inp.fr LES ÉCOLES
À ACCÈS DIRECT
LES QUATRE ÉCOLES ESAJ AGROCAMPUS OUEST
PRIVÉES D’INGÉNIEURS ÉCOLE SUPÉRIEURE INSTITUT DES SCIENCES
DE FRANCE AGRO3 (ESA D’ARCHITECTURE AGRONOMIQUES,
ANGERS, GROUPE ISA, DES JARDINS AGROALIMENTAIRES,
EI PURPAN, ISARA LYON) HORTICOLES ET DU PAYSAGE
• Paysagiste
• Ingénieur concepteur (4 ans) • Ingénieur
pour + master 2 dans les en agroalimentaire
l’alimentation, spécialités : urbanisme, (Rennes)
l’agriculture, développement durable • Ingénieur
l’environnement ou aménagement du en horticulture
et le paysage territoire (1 an) ou en paysage (Angers)
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