NEWS EN NOTES Février 2017 N 19 From senses to expertise - l'Isipca
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
NEWS EN NOTES Février 2017 N° 19 From senses to expertise
EN QUELQUES MOTS… NEWS EN NOTES est un bulletin d’information qui reprend l’essentiel de l’actualité en Parfumerie, Cosmétique et Alimentaire. Chaque mois (sauf janvier et août), retrouvez-y les grandes tendances du secteur, sélectionnées dans la presse, reformulées et condensées pour vous, par le Centre de Documentation et d’Information ISIPCA. SOMMAIRE ALIMENTAIRE 1 AROME, ADDITIF, INGREDIENT, MP 1 ENTREPRISE & MARQUE 2 MARCHE SECTORIEL 3 MARKETING, COMMUNICATION 3 PRODUIT 3 RECHERCHE, FORMULATION 4 HYGIÈNE-BEAUTE-ENTRETIEN 6 ACTIF, MP, INGREDIENT 6 DISTRIBUTION 7 ENTREPRISE, MARQUE & PERSONNALITE 8 MARCHE SECTORIEL 12 MARKETING, COMMUNICATION 13 PACKAGING 14 PRODUIT, TENDANCE 15 RECHERCHE, FORMULATION 18
A LIMENTAIRE polyphénols. Ici, Mars propose d'utiliser du lactate et/ou Arôme, Additif, Ingrédient, MP de l'acétate de potassium. Dossier : passé, présent et futur des ingrédients Process 1342, 12/2016, p.51 cosmétiques Nexira, de la gomme arabique aux ingrédients de santé Décrypter les tendances actuelles, leurs racines et les orientations du marché des actifs cosmétiques à venir Ils ne sont qu'une poignée à assurer cette production, demande de mieux comprendre le passé et ses étapes indispensable pour les géants de l'agroalimentaire. Et le clés. Depuis la naissance même du concept de molécules leader mondial est français ! Créé en 1985 par la famille actives jusqu'aux dernières innovations en date, quel Dondain, Nexira (ex-groupe Iranex) surfe depuis plus de sera l'avenir de la cosmétique ? le point avec des cent ans sur la production de gomme arabique. Issu de éléments de réponses de fournisseurs d'actifs l'acacia, cet ingrédient sert de gélifiant, d'épaississant ou cosmétiques invités à partager leur vision de la d'émulsifiant, dans les recettes de produits alimentaires cosmétique du futur. transformés. Situé à Rouen, le groupe familial représente 40% du marché mondial, avec plus de 25000 tonnes Expression Cosmétique 42, 11/2016, p.130 produites par an. L’Usine Nouvelle 3498, 18/01/2017, p.16 Dossier ingrédients cosmétiques 2016 Grand dossier consacré aux ingrédients cosmétiques : Chocolat de nouvelles poudres de cacao que faut-il retenir de 2016 ? Bilan et tendances 2016 ; Le sodium est utilisé pour l'alcanisation des poudres de Rachats/Fusions : rétrospective 2015-2016 ; Acteurs en cacao, ce qui donne le goût et la couleur sombre cosmétique : Le who's who de la distribution ; Salons caractéristiques, mais certains marchés comme 2016 ; Formations 2016 ; Nouveautés 2016 ; L'A to Z des l'Amérique du Sud souhaitent le réduire. Dans cette articles techniques. optique Olam a mis au point une poudre de cacao sans Expression Cosmétique HS, 12/2016, p.38-46 sodium ajouté : AJ11PK. Le goût de cette poudre est aussi moins amer. Un ferment pour yaourt qui ne dégrade pas le lactose Process 1343, 01/2017, p.59 Chr. Hansen a déposé un brevet sur un ferment pour "yaourt" pour réguler la post-acidification. Il est Le psyllium : un allié du transit, mais pas que constitué de bactéries lactiques (Streptococcus Le point sur cette plante et ses différentes vertus. thermophilus et Lactobacillus bulgaricus) qui fermentent les sucres ajoutés à une certaine concentration, pour le Biolinéaires 069, 01/2017, p.113 glucose ou le saccharose. Une fois ce substrat utilisé, la fermentation s'arrête et il n'y a donc pas besoin d'un Salicorne et Manioc refroidissement rapide pour la stopper. Origines et propriétés de ces deux légumes : différentes Process 1342, 12/2016, p.51 espèces, composition, qualités alimentaires et vertus thérapeutiques, utilisations culinaires. Traiter le cacao au potassium pour améliorer son goût Biolinéaires 069, 01/2017, p.119 Mars a breveté l'utilisation de sels de potassium sur du cacao. Cet ajout permet de donner un goût de chocolat Fève Tonka et Dhaba Masala alcalisé sans que le cacao l'ait été. L'alcalisation permet de conférer une saveur et une couleur chocolatée Comparaison de ces deux éléments exotiques : caractéristiques et de diminuer l'acidité. En revanche elle principaux constituants et origines, qualités et vertus implique aussi une étape de séchage et détruit les thérapeutiques, utilisations. Biolinéaires 069, 01/2017, p.121 1
Lesaffre promet des investissements pour ce site, qui est Entreprise & marque situé sur le Port Autonome. Les extraits de levure de bière et de panification sont des marchés en croissance. Andros lance une gamme soja en RHD sous la marque Nova Le Manager de l’Alimentaire 280, 27/01/2017, p.14 Andros Restauration lance en janvier une gamme soja 100 g signée Nova, qui est élaborée par Novandie, filiale Givaudan rachète Activ d'Andros. 4 parfums : chocolat, vanille, citron et fruits Dans le cadre de sa stratégie 2020, Givaudan se renforce mixés. Le marché ultra-frais en GMS (21000 T) progresse dans les arômes naturels en rachetant Activ de 16%. International (siège : Bienne en Suisse), qui réalise un CA Le Manager de l’Alimentaire 278, 16/12/2016, p.2 de 37 M€ avec 170 personnes. Le Manager de l’Alimentaire 280, 27/01/2017, p.14 McCormick rachète l’italien Giotti pour 120 M€ McCormick (CA 4,3 mds€) se renforce dans le B2B en Eurovanille veut grandir rachetant 100% de l'italien Giotti (Florence), qui réalise La société accueille dans son capital Nord Capital un CA de 53 M€. Montant : 120 M€, soit 12 fois l'ebitda. Partenaires et Turenne Capital, afin d'accélérer sa Le Manager de l’Alimentaire 278, 16/12/2016, p.12 croissance. Eurovanille pèse actuellement plus de 6% du marché mondial en volume et souhaite doubler ce chiffre d'ici à cinq ans par un renforcement de ses équipes commerciales internationales et une plus forte Cémoi affine les profils aromatiques intégration de fournisseurs. Le groupe mène un projet en partenariat avec Lallemand RIA 785, 01/2017, p.44 et le Cirad. A l'occasion du Salon du chocolat qui s'est déroulé à Paris fin octobre, Cémoi a proposé aux Robertet acquiert Bionov consommateurs une expérience sensorielle les plongeant au cœur de l'univers du cacao et du chocolat. Via sa division Health & Beauty, Robertet pénètre le marché des antioxydants. Il rachète Bionov, producteur RIA 784, 12/2016, p.40 de la SuperOxyde Dismutase (SOD) à partir de melon, dont les effets sont supportés par de nombreuses études Naturex convertir le monde au naturel cliniques. La SOD est un antioxydant primaire qui réduit La société Naturex se positionne comme acteur de la les radicaux libres. Le corps en produit, mais pas conversion aux ingrédients naturels, qui touche tous les suffisamment, d'où l'intérêt d'un apport extérieur. La continents. Dans cet esprit, elle veille également à la SOD ingérée stimule la production endogène. pérennité de ses ressources. La conversion au naturel RIA 785, 01/2017, p.44 décolle en effet dans les pays émergents. Pour répondre à cette demande, Naturex a élaboré son plan Bright 2020, que la société a présenté à ses investisseurs lors de Naturex sensibilise ses salariés à la sécurité ses premières journées Capital Market, qui se sont Depuis 2015, le groupe spécialisé dans la fabrication déroulées fin octobre à Avignon. d'ingrédients naturels organise le "Safety day". RIA 784, 12/2016, p.38 Témoignage du site d'Avignon. Process 1343, 01/2017, p.97 Sensient Flavor : la BU Savory Europe reste en Alsace Après la cession de son usine alsacienne à Lesaffre, Oniris propose deux stratégies de réduction de sel Sensient Flavors précise que toute sa production d'arômes culinaires sera désormais réalisée dans l'usine Oniris travaille sur deux stratégies pour réduire le sel de Felinfach au Royaume-Uni. Le groupe conserve à dans les aliments courants. La première est le projet Illkirch (67) le siège social de la BU Savory Europe ainsi Kidysalt qui vérifie l'acceptabilité des produits réduits en qu'un centre de R&D arômes salés et bionutrients, qui a sel chez les enfants. Le second est d'inclure de la ouvert en 2016. vitamine B4, pour diminuer de 50% le sel dans le pain. Le Manager de l’Alimentaire 280, 27/01/2017, p.14 Process 1343, 01/2017, p.53 Lesaffre rachète l’entité Sensient à Strasbourg Dans le cadre de sa stratégie "nutrition & santé", Antoine Baule, DG de Lesaffre, annonce le rachat de Sensient Strasbourg, qui produit des extraits de levure de bière et des parois de levures (nutrition humaine et animale). 2
consommateurs, formats novateurs et designs en rupture Marché sectoriel avec les codes du genre : il multiplie les terrains de jeux - de la gastronomie au bien-être, de l'art de vivre à l'éco- Frais et surgelé : le top 40 de la création de valeur sur 1 responsabilité - sur un marché résolument segmenté. an Formes de Luxe 116, 01/2017, p.26 Sur un an, les 20 catégories les plus dynamiques ont gagné 480 M€ (5,4 %) alors que les 20 catégories perdantes reculent de 290 M€ (-3,0%). Le solde est donc Le véritable potentiel des produits « sans » positif de +190 M€. Les Français sont de plus en plus friands de produits Le Manager de l’Alimentaire 278, 16/12/2016, p.6 "sans". Cette démarche s'inscrit dans la logique de consommation plus responsable et plus raisonnée. Et le potentiel de ces produits est encore énorme. Le point sur Extraits naturels : Naturex se réorganise autour de l’axe ce marché en développement avec des données innovation chiffrées. Grâce à son projet stratégique Bright 2020, le spécialiste LSA 2445, 02/02/2017, p.60 des extraits végétaux veut devenir un acteur innovant incontournable du passage du synthétique au naturel. Process 1342, 12/2016, p.48 Marketing, Communication Produits laitiers : un marché en quête de relance Dynamic Sensory Methods Driving Product Formulation Composé de l'ultrafrais, des fromages, des crèmes et L'aspect temporel de l'expérience de consommation beurres, le principal marché des PGC est en stagnation. fournit une perspective importante et perspicace afin de Mais les relais de croissance existent, surtout dans savoir si un produit va à l'encontre de l'état de besoin du l'ultrafrais. Le bio a notamment progressé de 20% dans consommateur. l'ultrafrais. Paysan Breton, Les 2 Vaches. The World of Food Ingredients, 12/2016, p.54 Points de Vente 1205, 23/01/2017, p.38 Comment l’industrie agroalimentaire défend ses Distribution spécialisée bio : bilan 2016 intérêts Bio Linéaires publie une situation économique de la Campagnes d'influence, rédaction d'amendements, distribution spécialisée bio, avec des mesures, des entregent relationnel... L'industrie agroalimentaire est évolutions de l'année, en se basant sur différentes suspectée d'exercer un lobbying néfaste. Pourtant, elle enquêtes et observatoires. Activité en Magasin Spécialisé s'estime légitime à participer aux débats publics pour Bio ; Ouvertures, fermetures, un bilan record pour 2016 faire connaître ses nécessités et contribuer aux enjeux ; Carte de France 2016 des magasins bio ; Situation des alimentaires. Le point avec Alexis Degouy, directeur des principales enseignes régionales bio ; Situation des affaires publiques de l'Ania. principales enseignes nationales et groupements bio en La Revue des Marques 97, 01/2017, p.46 2016 ; Les tendances et évolutions 2016 ; L'alimentaire bio en GMS à fin novembre 2016. Infographies, La distribution des produits naturels et bio aux Etats- nombreuses données chiffrées. Unis Biolinéaires 069, 01/2017, p.61 Avec 325 millions d'habitants et près de 10 millions de km², les Etats-Unis sont un très grand pays où tout doit Dossier : restauration, le marché repart s'envisager avec une autre échelle. D'autant plus que son Après trois longues années de récession et une perte marché bio représente presque la moitié du marché cumulée de 350 millions de clients, la restauration sort mondial. enfin du rouge. Elle renouvelle ses formats et son offre. Biolinéaires 069, 01/2017, p.39 Les attentes, devenues plurielles, poussent les industriels à être encore plus innovants. Les Français s'emparent du burger chic ; le sucré dope l'addition ; tendances : des nouveaux territoires à conquérir. Produit RIA 785, 01/2017, p.28 Un cookie moelleux à l’intérieur Générale Biscuit a déposé un brevet sur un cookie Thé : extension du domaine des possibles = Mining new croustillant qui reste moelleux au centre. La filiale de terrain Mondelez a imaginé deux pâtes co-extudées, qui ont Boisson millénaire et deuxième boisson la plus l'avantage d'induire un moindre transfert d'humidité. Les consommée dans le monde après l'eau, le thé continue deux pâtes ont des formulations différentes : la pâte à de se réinventer. Nouveaux acteurs, nouveaux l'extérieur est classique avec de la farine qui apporte de 3
la croustillance, tandis que la pâte interne est composée variété de blé sur les qualités organoleptiques du pain de d'amidon natif de pomme de terre, d'amidon pré- tradition française, qui pourrait à terme devenir un gélatinisé de maïs et de fibres rétentrices d'eau à la place nouvel outil de décision pour la sélection des VRM. de la farine. La formulation comprend aussi du glycérol IAA, 11/2016, p.14 (humectant, moins de sucres ajoutés et un mélange d'huile de palme et de beurre de cacao. Moving from pixel to plate Process 1342, 12/2016, p.51 Introduction aux concepts qui permettront aux fabricants d'ingrédients alimentaires de comprendre comment Miel et sirop : le naturel coule de source formuler avec succès des aliments en impression 3D. Pour remplacer sucre et édulcorants, pourquoi ne pas The World of food ingredients, 12/2016, p.60 opter pour des solutions naturelles à l'image authentique ? Miel, érable, agave et autres sirops rassurent le consommateur. Revue des principaux Les aliments pour sportifs : quel avenir réglementaire ? ingrédients. Miel, Sirop d'agave, Sirops de fruits, Sirop Entretien avec Laure Laroche, secrétaire générale du d'érable, Sirops de céréales. secteur diététique adulte du syndicat français de la Process 1343, 01/2017, p.54 nutrition spécialisée, sur l'avenir règlementaire des aliments pour sportifs. En effet, ceux-ci ne sont plus Huile de palme durable : mythe ou réalité encadrés au niveau européen depuis la refonte de la réglementation européenne des aliments destinés à une Dans un esprit de transparence et de dialogue, Ferrero a alimentation particulière. A la suite du rapport de la organisé, du 14 au 19 octobre 2016, quatre tables rondes Commission européenne publié en juin 2016, plusieurs pour échanger et débattre sur l'huile de palme durable. pistes sont envisagées pour pallier l'absence de définition Lieu d'exposition, l'OpenLab Nutella fut aussi un lieu de harmonisée européenne. partage de points de vue entre parties prenantes et observateurs. Option Qualité 365, 12/2016, p.16 La Revue des Marques 97, 01/2017, p.74 Réglementation applicable aux compléments alimentaires en France : rétrospective d’évolution réglementaire 2006-2016 Soufflet construit une filière de lentilles françaises La réglementation applicable aux compléments Depuis plus de dix ans, le groupe Soufflet a misé sur les alimentaires a récemment été complétée par la lentilles vertes et prévoit d'accélérer leur publication de l'arrêté du 26 septembre 2016 fixant la développement, de la culture jusqu'au conditionnement. liste des substances à but nutritionnel ou physiologiques Soufflet Alimentaire est spécialisée dans la autorisées dans ces produits et leurs conditions d'emploi. transformation et le conditionnement des riz, des Le point sur les différents éléments de cette légumes secs et des mélanges de graines, secs et réglementation française, très aboutie par rapport aux appertisés en poche. La société produit aussi des farines exigences de la directive européenne visant un haut fonctionnelles fabriquées à partir de riz et de niveau de sécurité des consommateurs. légumineuses. Option Qualité 365, 12/2016, p.5 RIA 785, 01/2017, p.41 Certification : les perspectives d’évolution de l’ISO 22 Les matières grasses solides bios 000 Comparaison des matières grasses solides : le beurre La révision de la norme sur le management de la bio, les margarines bio, avantages et inconvénients de sécurité des aliments (Iso 22 000) avance. Un colloque chacune. Actia a fait le point sur les évolutions à venir mi- novembre. L'occasion de faire le bilan des dernières Biolinéaires 069, 01/2017, p.97 évolutions des normes et celles des référentiels privés. Une actualité qui devrait être bien mouvementée. Recherche, Formulation Process 1342, 12/2016, p.80 Les profits sensoriels du pain Projet ANR : plus d’oméga 3 dans l’alimentation Les laboratoires du groupe QUALTECH, en collaboration Le projet de recherche Agralid vient de révéler de avec l'ANMF, ont travaillés sur une étude dont le but est nombreuses pistes de formulation conciliant nutrition et de proposer aux meuniers une méthode d'évaluation environnement. Focus sur l'axe des omégas 3, puisque sensorielle des pains produits à partir de variétés de blés les partenaires filière - Bleu Blanc Cœur, Valorex, Terrena pures. L'objectif est de proposer une méthode standardisée pour mesurer et quantifier l'impact de la 4
et L'inra - ont notamment mis en évidence deux leviers Enzymes : procédure d’autorisation simplifiée pour augmenter le taux d'oméga 3 dans l'alimentation. La France dispose depuis plusieurs décennies d'une Process 1342, 12/2016, p.41 procédure d'autorisation pour les enzymes alimentaires. Depuis le 17 novembre 2016, cette procédure est L’Origine des ingrédients simplifiée, avec une étape en moins. Désormais, il n'est plus nécessaire de consulter l'Anses sur le projet d'arrêté Antoine de brosses, avocat au barreau de Paris, fait le qui autorise l'enzyme, puisque l'agence donne au point sur le projet de règlement sur l'ingrédient primaire préalable un avis scientifique favorable sur sa sécurité. qui devrait entrer en application à compter du 1er avril Les entreprises gagnent 6 mois. Le Synpa (Syndicat des 2019. ingrédients alimentaires de spécialité), mobilisé depuis RIA 784, 12/2016, p.76 2012 sur ce sujet, se félicite de cette avancée. RIA 785, 01/2017, p.44 Sial 2016 : les cinq pistes d’innovations gagnantes Le Salon de l'alimentation a été l'occasion de découvrir de nombreuses nouveautés : La praticité reste un axe fort de création ; Le végétal s'impose comme source de nouveautés ; L'origine des ingrédients s'affiche comme source de différenciation et de réassurance ; Le super ingrédient qui fait la différence ; Le plaisir et le goût se sophistiquent encore et toujours. RIA 784, 12/2016, p.66 Comment un minéral naturel peut-il être un nouvel ingrédient alimentaire ? Dans un litige concernant la mise sur le marché d'un complément alimentaire composé du minéral clinoptilotite, la Cour de Justice de l'Union Européenne (CJUE) a confirmé qu'une "structure moléculaire primaire nouvelle" au sens du règlement CE n° 258/97 "se rapporte aux aliments ou ingrédients alimentaires qui n'ont pas fait l'objet de consommation humaine sur le territoire de l'Union européenne avant le 15 mai 1997" et non pas seulement aux aliments ou ingrédients alimentaires dont la structure moléculaire aurait été modifiée par rapport à la structure existant à cette date. Option Qualité 366, 01/2017, p.6 Solactis : allégation pour le galacofructose Solactis annonce la validation d'une nouvelle allégation santé pour son Galactofructose : la consommation de denrées alimentaires/boissons contenant du Galactofructose à la place de sucres entraîne une hausse de la glycémie inférieure à celle qu'entraîne la consommation de denrées alimentaires/boissons contenant des sucres. Cela fait suite à la validation par la Commission Européenne, fin mai, d'avis scientifiques de l'Efsa au sujet de carbohydrates non digestibles. RIA 785, 01/2017, p.44 Stévia, les nouvelles opportunités Une nouvelle réglementation élargit la définition des glycosides de stéviol. Le point sur ce qu'offre ce changement avec les spécialistes de Cargill, Tereos et Stevia Nature. Process 134, 01/2017, p.57 5
H YGIÈNE, BEAUTÉ, ENTRETIEN Commercialisation d’une nouvelle génération d’actifs Actif, MP, Ingrédient marins Santal : un nouveau challenger voit le jour Agrimer annonce sa collaboration avec Merck pour la commercialisation d'une nouvelle génération d'actifs Des champs à perte de vue. Le survol des cultures de bois marins pour la dermocosmétique. Ce partenariat conclu de santal du "jeune" producteur, Santanol, marque les en Allemagne est le fruit d'un long travail pour esprits. De façon aussi impressionnante que l'ambition développer des ingrédients innovants issus de la mer. qu'il affiche. Retour sur la saga que construit patiemment mais surement la société australienne, pour se faire une Industries Cosmétiques 12, 12/2016, p.5 place dans l'univers du santal en parfumerie. Expression Cosmétique 042, 11/2016, p.154 Destination ailleurs : Le Pérou Berceau de l'une des plus grandes civilisations qu'ait Cosmetagora 2017 : quelles nouveautés du côté des connue l'humanité (les Incas), le Pérou est riche de tout ingrédients ? un héritage transmis par ce peuple. Les meilleures Si le salon s'est installé comme le rendez-vous plantes pour la peau sont listées : le maïs violet incontournable de la formulation cosmétique, il est aussi détoxifiant, la lucuma énergisante, le sacha Inchi devenu l'occasion pour les fournisseurs de présenter protecteur, le quinoa nourrissant. leurs nouvelles matières premières ou les résultats de Les Nouvelles Esthétiques 698, 12/2016, p.148 tests complémentaires sur des références déjà existantes. Avant-première des nouveautés par exposant. BASF. Biocosmetic. Biolie. Codif Recherche & Nature. Une découverte fondamentale pour la peau : le Neem Croda. DKSH. DSM Nutritional Products. Gattefossé. L'arbre de neem Margousier, Azadirachta Indica, a été Givaudan. Greentech. ID Bio. Lipoid. Lipotec. Mibelle déclaré "arbre du 21e siècle" par l'ONU. Cette plante aux Biochemistry. Naturex. Prod'hyg. Seppic. Silab. Sinerga. vertus légendaires, et pourtant avérées, fascine par son Symrise. Univar. potentiel d'exception, notamment en cosmétique. Expression Cosmétique 042, 11/2016, p.120 Les Nouvelles Esthétiques 698, 12/2016, p.80 Lessonia lance une nouvelle gamme hydratante à base d’orchidée noire Silab au cœur des peaux fragilisées Avec la volonté constante de proposer des produits qui Producteur reconnu de principes actifs naturels suivent les tendances du marché de la cosmétique, cosmétiques, le groupe Silab étend son expertise aux Lessonia vient de lancer sa gamme hydratante baptisée actifs spécialement conçus pour répondre aux désordres Orchiderma. Elle se décline autour de 5 produits, offrant dermatologiques, en restaurant l'homéostasie d'une un rituel d'hydratation à l'efficacité prouvée : lait peau saine. démaquillant, eau micellaire, crème visage, crème mains Industries Cosmétiques 12, 12/2016, p.23 et lait corps. Industries Cosmétiques 12, 12/2016, p.13 Tous les parfums du monde Nouveaux lancements Lipid Kosmetic pour Cosmetagora ARTE a diffusé en décembre 4 documentaires consacrés chacun à une plante à parfum. Christopher Sheldrake Des ingrédients cosmétiques innovants d'une qualité (parfumeur - directeur du Laboratoire parfums de exceptionnelle sont indispensables pour formuler des Chanel) a partagé avec les téléspectateurs les secrets de produits de soin. Fort de sa vision précise des besoins de cette filière d'exception, exclusive à la Maison Chanel. On ses clients, Lipoid Kosmetick présentera les nouveautés y retrouve : la lavande fine de Provence, le santal de suivantes à l'occasion de Cosmetagora 2017 : Citrolumine Nouvelle Calédonie, la fève Tonka du Venezuela et 8 : éclaircissement et radiance de la peau (nouvelles l'Ylang-Ylang des Comores. données) ; Rose des Alpes : matière première durable, origine Alpes Suisses. Les Nouvelles Esthétiques 699, 01/2017, p.150 Industries Cosmétiques 12, 12/2016, p.7 6
L’Ambre, gri-gri des parfumeurs La première boutique Mizensir Il est devenu le sésame de la néo-parfumerie. Jamais le La maison familiale de parfums et de bougies parfumées mot ambre n'a été autant utilisé et revisité, et sa créée par le Maître parfumeur Alberto Morillas a sensualité plus ou moins douce saluée. L'ambre gris est inauguré une escale olfactive à Megève. Cette première une concrétion intestinale de cachalot qui flotte à la adresse française révèle tout en harmonie l'univers de la surface de l'océan. Pour des contraintes de coûts et marque Mizensir et le sens créatif de son fondateur, d'approvisionnement, il a presque totalement été Alberto Morillas. L'espace cosy de 23 m² est niché au remplacé par des molécules de synthèse. Le point sur cœur du village de Megève. cette matière première, dont le nom est apparu pour la Les Nouvelles Esthétiques 699, 01/2017, p.146 première fois en 1905 avec le parfum Ambre Antique de François Coty. Maybelline à Belle Epine Cosmétique Magazine 179, 01/2017, p.42 La signature américaine de l'Oréal Produits Grand Public Les tensioactifs se polarisent sur le naturel a ouvert sa deuxième boutique française en fin de semaine dernière, dans le centre commercial de Belle- Presque indispensables aux formules des produits Epine, à Thiais (94). Surprès de 40 m² dans une ambiance moussants et nettoyants, les surfactants conventionnels électro-pop, le point de vente qui propose 500 sont traqués par les consommateurs, favorisant ainsi références dont 135 en exclusivité décline un espace l'émergence d'une offre plus verte. Face Studio-Face Artistry autour des gestes experts Cosmétique Magazine 179, 01/2017, p.40 comme le contouring et le strobing, un Brow Bar dédié aux sourcils, trois Color Wall, le Life Proof dédié à la Les produits de la ruche en cosmétique longue tenue, ainsi qu'un selfie booth pour relayer les plus beaux looks sur les réseaux sociaux. Utilisés par l'Homme depuis la nuit des temps, bénéficiant d'une aura particulière, les produits de la Cosmétique Hebdo 750, 30/01/2017, p.4 ruche sont très présents en cosmétique. Cire d'abeille bien sûr, mais aussi entre autres miel et gelée royale. Dossier : le marché de la Beauté : expérience/digital Méritent-ils l'attention qu'on leur porte ? Le miel, la cire d'abeille, gelée royale, propolis et pollen. Le marché de la beauté ploie, rebondit et finalement reste stable, perméable à toutes les crises, aux Biolinéaires 069, 01/2017, p.135 incertitudes du commerce. L'enjeu, aujourd'hui, est de renouer avec la croissance dans un univers ébranlé par l'éclosion des start-ups et des pure players. Agiles, Distribution innovants, orientés clients. A côté, les acteurs historiques de la distribution sélective ont l'air de Circuit sélectif : maquillage vs. Soins cosmétiques paquebots. Dotées de tous les outils pour réussir- la date, France-Royaume-Uni, le match beauté se poursuit. Selon le magasin, l'offre commerciale - les enseignes peinent un nouveau rapport du cabinet d'études de The NPD encore à marier harmonieusement expérience et digital, Group, les françaises bouderaient davantage le circuit réalité et virtualité. Un coche qu'elles doivent pourtant sélectif que leurs voisines britanniques. Alors que ces ne pas rater car l'avenir de la beauté sera connecté ou ne dernières misent tout sur le maquillage, les sera pas. consommatrices de l'Hexagone continuent à privilégier les soins anti-âges lors de leurs passages sur ce circuit. Points de Vente 1204, 05/12/2016, p.16 Expression Cosmétique HS, 12/2016; p.32 Export : à la reconquête de l’Iran Distribution spécialisée bio : bilan 2016 Plus de neuf mois après la levée des sanctions contre l'Iran, de nombreux défis restent à relever pour les Bio Linéaires publie une situation économique de la marques de cosmétiques étrangères. Le point sur les distribution spécialisée bio, avec des mesures des coulisses de ce marché au fort potentiel. évolutions de l'année, en se basant sur différentes enquêtes et observatoires. Activité en Magasin Spécialisé Expression Cosmétique HS, 12/2016, p.18 Bio ; Ouvertures, fermetures, un bilan record pour 2016 ; Carte de France 2016 des magasins bio ; Situation des Vendu via le e-commerce, le parfum protégé par une principales enseignes régionales bio ; Situation des coque principales enseignes nationales et groupements bio en Afin de métamorphoser son mythique flacon étoile, 2016 ; Les tendances et évolutions 2016 ; L'alimentaire Thierry Mugler qui a déjà dans le passé utilisé des coques bio en GMS à fin novembre 2016. Infographies, en cuir nappa véritable, a habillé, pour les fêtes de fin nombreuses données chiffrées. d'année, son flacon Angel d'une nouvelle coque "Arty", Biolinéaires 069, 01/2017, p.61 en plastique rigide ABS. Amovible, elle se clippe et se 7
déclippe sur la face plate du flacon 25 ml. La coque reste Mise en avant dans les rayons cosmétiques : les soins du fixée grâce à son format qui épouse celui du flacon, bien visage qu’il soit bien tenu. Son design coloré avec un fond blanc Quand on parle de "produit de beauté", les soins pour le orné de tâches bleu céleste reproduit le style glam-rock visage sont, avec le maquillage, le premier produit auquel d'Angel ; il est obtenu avec la technique du « water on pense. Gels douche, produits pour le corps et même transfer ». capillaires sont en effet plutôt considérés comme étant ED 614, 12/2016, p.13 de l'hygiène. Les soins visage représentant ainsi la cosmétique par excellence, ils sont une réelle Puces RFID, un accélérateur de la digitalisation opportunité pour la cosmétique bio. Le point sur le marché et les attentes des consommateurs. Alexandre Rieucau, Senior Category Manager en charge de la parfumerie chez GS1 France, rappelle les enjeux de Biolinéaires 069, 01/2017, p.133 la RFID. En effet 2017 sera son année pour la distribution sélective qui entre dans la phase finale des réflexions sur la logistique entamée par la FEBEA et la FFPS avec GS1 Entreprise, Marque & Personnalité France. Cosmétique Hebdo 748, 16/01/2017, p.3 Pour assurer sa croissance, S.O.F.I.A cosmétiques investit de nouveaux locaux Avec une croissance constante depuis plusieurs années La meilleure chaîne de parfumerie et un CA qui atteindra les 15M€ cette année, SO.F.I.A Beauty Success a été élue Meilleure Chaîne de Magasins Cosmétiques se classe parmi les sociétés indépendantes Cosmétique Parfumerie 2016/2017 le 18 octobre dernier. les plus dynamiques du Sud Est et représente un acteur Beauty success est l'enseigne n° 1 de la parfumerie économique majeur dans la région. Après un sélective en franchise et 4ème acteur du marché. développement rapide, les fondateurs se devaient de trouver un bâtiment à leur taille : un grand bâtiment Les Nouvelles Esthétiques 698, 12/2016, p.145 situé sur la zone industrielle de Carros. Industries Cosmétiques 12, 12/2016; p.12 Génération Sephora Sephora réécrit, pays après pays, les règles du prestige Le grand musée du parfum fait ses débuts et de la beauté. Premier incubateur de la révolution indienne, commerçant le plus branché de sa génération, Depuis décembre 2016, le parfum a son musée à Paris. Il Sephora a su s'imposer dans le monde entier. Dossier et aura fallu deux ans pour que le projet, conçu avec IFF, grand infographie sur la domination mondiale de prenne corps, autour d'un parcours initiatique qui à la Sephora avec données chiffrées. fois suscite la curiosité et offre une expérience olfactive immersive, comme l'explique son président, Guillaume WWDBEAUTYINC, 12/2016, p.46 de Maussion. Cosmétique Hebdo 745-746, 19/12/2016, p.7 Sephora, Ulta et Amazon, tiercé gagnant Sephora, Ulta et Amazon remportent le tiercé sur la toile Paris a désormais son musée du parfum aux Etats-Unis. Sephora est le meilleur site de e- A deux pas de l'Elysée, l'hôtel particulier de 1400 m² qui commerce, Ulta, le numéro 2 se distingue par ses fut le siège de la maison de couture Christian Lacroix, produits à petits prix et Amazon, l'outsider, se fait de plus accueille désormais le Grand Musée du Parfum. Il est le en plus remarquer dans la catégorie "prestige". C'est la résultat de la collaboration entre plusieurs acteurs dont conclusion de l'étude du QI digital de 99 marques, notamment le syndicat de la parfumerie, le ministère de réalisée par l'expert en marketing new-yorkais Lé Inc. la culture, mais aussi cinquante investisseurs privés. La Cosmétique Hebdo 748, 16/01/2017, p.1 France, acteur important du marché de la parfumerie, manquait d'un lieu emblématique dédié à cet art dans sa capitale. Changement de cap pour Natura ED 614, 12/2016, p.11 Natura, leader de la beauté brésilienne, restructure son modèle d'affaires et arrête la vente directe en France, marché rétif à cette distribution. Les quelques 1100 Départ de la directrice de l’offre alimentaire et conseiller(e)s ont donc été remerciés. Ce plan qui s'inscrit parfumerie chez Monoprix dans la stratégie d'internationalisation de l'entreprise La directrice de l'offre alimentaire et parfumerie du sur des marchés matures, se focalise sur trois canaux : les groupe Monoprix ne terminera pas les négociations magasins propres, l'e-commerce et les distributeurs commerciales 2017. Pascale Cartier vient en effet de multimarques. quitter l'enseigne. Cette ancienne de L'Oréal est arrivée Cosmétique Hebdo 749, 23/01/2017, p.2 chez Monoprix en 2007 comme directrice de la 8
parfumerie. En 2014, à la suite du départ d'Hubert Bernard Arnault, PDG de LVMH, définit l'exercice 2016. Hémard, elle est nommée directrice de l'offre alimentaire Celui-ci s'est conclu avec un CA de 37.6 Md€, soit une et parfumerie membre du comité exécutif du groupe croissance organique de 6%. Le résultat opérationnel se Monoprix. monte à 7 Md€ et le résultat net part du groupe à 3.98 LSA 2442, 12/01/2017, p.14 Md€ à +11%. L'année a été marquée par la bonne dynamique des parfums Christian Dior. IFF s’associe à l’ISIPCA Cosmétique Hebdo 750, 30/01/2017, p.1 Pendant longtemps, l'accompagnement des jeunes parfumeurs au sein de la maison de composition Naturex parrain de la promotion ISIPCA 2017… américaine a pris la forme d'un mentoring non formalisé. "IFF a souhaité l'institutionnaliser récemment avec un C'est au tour du groupe avignonnais de prendre les rênes du projet de fin d'étude du Master formulation et programme de trois ans créé en collaboration avec Evaluation sensorielle de l'Isipca. Comme chaque année, l'Isipca pour former des éléments à fort potentiel", les 60 étudiants de la promotion devront produire en raconte Judith Gross, Creative Director Fine Fragrance mini-série industrielle (4500 exemplaires) une gamme de EMEA. produits composée d'un parfum, d'un produit Cosmétique Magazine 179, 01/2017, p.56 cosmétique et d'un aliment aromatisé. Le spécialiste des ingrédients naturels végétaux accompagnera les équipes Le parrainage de l’ISIPCA dans le développement de ces références, autour du Elizabeth Arden va parrainer la promotion Animateur thème "Terra Nova", sur les liens profonds et intemporels Formateur 2016/2017 de l'école ISIPCA. Affichant une qui unissent l'Homme à la Nature. ambition entrepreneuriale forte depuis 45 ans, ISIPCA, Expression Cosmétique 42, 11/2016, p.104 école de la CCI Paris Ile de France, membre de la COMUE Université Paris Seine, est devenue l'école de référence nationale et internationale de l'industrie du parfum, de la L’Oréal, la digitale cosmétique et de l'aromatique alimentaire. Pour la Pas de trêve des confiseurs pour le leader mondial qui rentrée 2016, l'école a intensifié ses relations avec les confirme ses ambitions dans le digital. Le 27 décembre, entreprises. Elizabeth Arden a déjà marqué son le groupe a en effet annoncé un "investissement engagement auprès d'ISIPCA en 2015 au travers stratégique" - dont les modalités financières n'ont pas d'actions pédagogiques et de conseils auprès des été dévoilées - dans le fonds de capital-risque Partech étudiants du Diplôme Animateur-Formateur. International Ventures VII géré par Partech Ventures. Les Nouvelles Esthétiques 699, 01/2017, p.147 Selon Lubomira Rochet, Chief Digital Officer de l'Oréal, cet accord doit donner au groupe un accès aux "meilleurs Les savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse acteurs digitaux BéB et BéC sur le plan international et "Les savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse" est la contribuera à la stratégie globale du groupe en open prochaine candidature française 2017/2018 sur la liste du innovation". Patrimoine Immatériel de l'Humanité (UNESCO). La Cosmétique Hebdo 747, 09/01/2016, p.1 demande a été adressée par lettre du 14 novembre 2016, aux cultivateurs de plantes à parfum, aux experts de la transformation des matières premières naturelles, aux Cosmetic 360 confirme son succès parfumeurs parmi les plus éminents créateurs. Inauguré par Christophe Sirugue, secrétaire d'Etat chargé Les Nouvelles Esthétiques 699, 01/2017, p.147 de l'industrie auprès du ministre de l'Economie et des finances, Marc-Antoine Jamet, président de la Cosmetic L’Oréal colle au train du digital Valley en présence de l'entrepreneur Xavier Niel, la Le 9 février après Bourse, on connaîtra les résultats de seconde édition du salon international Cosmetic 360 a l'Oréal. En présentant ses vœux le 24 janvier, son PDG, confirmé le succès de son format. Retour sur les temps Jean-Paul Agon, ne donnait évidemment pas de chiffres forts de cette seconde édition. même s'il s'affirmait très heureux de 2016 et de ses jolies Expression Cosmétique 42, 11/2016, p.88 acquisitions. En revanche il fut disert sur la transformation digitale du groupe : 1400 professionnels ont été embauchés ces dernières années dont Lubomira Tesori d’Oriente se déploie chez Auchan Rochet, Chief Digital Officer et membre du comité Marque italienne lancée en 1997, Tesori d'Oriente se dit exécutif. leader du segment des eaux de parfums, et assure faire Cosmétique Hebdo 750, 30/01/2017, p.1 partie du top 10 des douches sur son marché national. Elle appartient au groupe Sodalis, qui a racheté l'Arbre LVMH : beauté et distribution sélective tirent les ventes Vert, l'an passé, et profite des forces commerciales de la marque française pour s'implanter dans l'Hexagone. « Une excellente performance en 2016 dans un contexte Tesori d'Oriente se distingue par des packagings d'instabilité géopolitique et économique", c'est ainsi que 9
premium en aluminium. Les produits douche sont, eux, discrètement sur les packs. Botanicals mise sur conditionnés dans des tubes, munis d'une chaînette l'authenticité avec des flacons façon apothicaire et des pratique pour les suspendre. La marque propose formules sans silicone, sans parabène et sans colorant. différentes routines inspirées des rituels de beauté du Les quatre gammes sont articulées autour d'ingrédients monde. naturels issus de filières spécifiques, comme la camine du Rituel Lissage, cultivée par une coopérative en Vendée. LSA 2438, 08/12/2016, p.53 Cosmétique Hebdo 745-746, 19/12/2016, p.6 Le maxi succès des mini-vernis Mavala Ces produits nomades à petits prix ont trouvé une Lancement du Cosmetic Clusters International Network seconde jeunesse avec l'engouement pour le nail art. Il y Dix-sept clusters mondiaux et structures de soutien ont a cinquante ans, les Parisiennes les appréciaient déjà. Le signé le 14 octobre l'acte fondateur du Cosmetic Cluster point sur les grandes dates qui ont marqué l'histoire de International Network qui a été lancé dans le cadre du Mavala. salon Cosmetic 360. Initié par le pôle de compétitivité LSA 2438, 08/12/2016, p.62 Cosmetic Valley, le Cosmetics Clusters International Network, futur think tank au service de la filière parfumerie-cosmétique, est organisé en collaboration Bogard s’implante en Allemagne avec France. Le groupe français 72,6 M€ de janvier à septembre 2016, Les Nouvelles Esthétiques 698, 12/2016, p.144 en hausse de 6,9% (dont 39,8 M€ à +7,3% pour son activité distribution), dirigé par David Konckier, vient de Le groupe Greentech rachète le brésilien Mapric racheter la chaîne allemande HC Parfümerie. Ce distributeur (environ 30M€ de CA en 2015) compte 80 Greentech poursuit son expansion internationale en boutiques en propre ainsi que sept franchises en rachetant la société brésilienne Mapric, fournisseur Allemagne. La chaîne a notamment été couronnée d'actifs pour les industries cosmétique, pharmaceutique "meilleur service allemand" en 2015 et "meilleure et nutraceutique. Une activité complémentaire à celle du parfumerie" en 2016 par le Deutsches Institut für service- groupe français Greentech, qui développe et produit Qualität. pour ces mêmes industries des ingrédients actifs de haute technologie, issus des mondes végétaux, marins et Cosmétique Hebdo 744, 12/12/2016, p.2 microbiens, avec ses trois sociétés Greentech, Greensea et Biovitis. Urban Decay, génie digital selon L2 Industries Cosmétiques 12, 12/2016, p.16 La marque de maquillage Urban Decay (L'Oréal Luxe) se classe au 1er rang du top 10 digital des produits de Sephora allège en beauté son empreinte carbone beauté aux Etats-Unis, selon la société d'études L2 Inc. Ce groupe, fondé par le professeur de marketing de la New Le magasin Sephora de La canopée des Halles, à Paris, a York University Scott Galloway, traque les performances décroché la certification Breeam Excellent. Cette des marques sur la toile. Pour la deuxième année certification environnementale anglo-saxonne permet consécutive, Urban Decay est la seule marque qui mérite d'évaluer les performances des bâtiments liées à leur le titre de "génie", devant Benefit, Maybelline, Lancôme, design, leur construction et leur usage. Il servira de pilote Mac ou encore l'Oréal Paris. au groupe pour identifier les leviers pertinents en termes de gestion d'énergie et de développement durable. Cosmétique Hebdo 744, 12/12/2016, p.1 LSA 2441, 05/01/2017, p.24 Kat Von D arrive chez Sephora Yves Rocher reprend Sabon L'enseigne référence en exclusivité la première création de Kendo, l'incubateur de marques de LVMH, en Le français (CA attendu pour 2016 : 2,2Md€) a annoncé association avec la star du tatouage Kat Von D. Kat Von peu avant les fêtes avoir pris le contrôle de la marque D. sera proposée à partir du 18 janvier et arrive sur une enseigne Sabon. Cette entreprise familiale, spécialisée vaste ligne de produits conçus autour de trois piliers : la dans les produits de beauté de la mer Morte, a été couvrance, la longue-tenue et l'intensité des pigments, fondée par Sigal Kotler Levi et son mari Avi Piatok en sur le teint, les yeux et les lèvres. 1997. Sabon (CA : 100 M€) est à la tête de 165 boutiques dans le monde, surtout aux Etats-Unis et au Japon. Yves Cosmétique Hebdo 745-746, 19/12/2016, p.6 Rocher fait ainsi son entrée au pays du Soleil-Levant où seule son enseigne de textile Petit Bateau est présente. Botanicals cultive le naturel En France, Sabon compte une douzaine de magasins ouverts ces six dernières années par un master-franchisé. Il s'agit d'une nouvelle offre capillaire L'Oréal Paris, même si la marque n'est mentionnée que très Cosmétique Hebdo 747, 09/01/2017, p.5 10
Une maison Sisley près des Champs-Elysées HealthCare (CA 2015 : 8M€). Implantée à Pau depuis 1978 et comptant 40 collaborateurs, Serdex est connue La marque ouvrira une première Maison de beauté à pour son sourcing de plantes à Madagascar, une dizaine Paris, 5 avenue de Friedland, début février. Les 360 m² de variétés botaniques dont la centella asiatica, et un sont divisés en quatre espaces : un institut abritera cinq savoir-faire dans l'extraction végétale. cabinets ; des diagnostics de peau seront proposés dans un salon ; un café sera réservé aux clients de l'institut ; la Cosmétique Hebdo 749, 23/01/2017, p.5 boutique, première en France (70 m²) comptera entre autres un bar à parfums. La Maison Sisley reflètera L’Oréal sélectionne cinq premières start-up de « beauty l'esprit de la marque et la sensibilité artistique de la tech » famille d'Ornano. L'Oréal et l'incubateur londonien Founders Factory ont Cosmétique Hebdo 747, 09/01/2017, p.4 choisi, parmi 180 candidatures, les cinq premières start- up de "beauté connectée" pour intégrer un programme L’Oréal et Coty en mode achat d'accélération qui durera 6 mois. Les lauréats sont Insit U, Preemadonna, De Tailify, Veleza et Cosmose. L'année 2017 commence en fanfare, avec l'annonce de deux achats américains. Dans la même journée, le 10 Stratégies 1889, 26/01/2017, p.4 janvier, deux grands de la beauté, L'Oréal et Coty ont annoncé l'achat de jeunes entreprises. Le premier Provalliance à nouveau familial acquiert trois marques soin de Valeant vendues en Amérique (CeraVe, AcneFree et Ambi), en proposant 1,3 La famille Provost a repris fin 2016 100% du capital de Md$. Et pour 600 M$, Coty prend 60% du capital de Provalliance en rachetant la participation du fonds Younique, une ligne de maquillage et de soin, vendue en d'investissement Chequers Capital. Avec onze enseignes, direct aux consommatrices sur internet par une armée de le groupe a généré un CA monde consolidé sous 200 000 conseillères. enseignes de près de 1.2 Md€ en 2016. Cosmétique Hebdo 748, 16/01/2017, p.1 Cosmétique Hebdo 750, 30/01/2017, p.2 Cosmétiques : Filorga rechète les soins le Couvent des Lumière sur Kat Von D Beauty Minimes de L’Occitane La marque née de la rencontre entre une tatoueuse star Les laboratoires cosmétiques Filorga s'offrent la marque et les équipes de Kendo (LVMH) arrive chez Sephora en Le Couvent des Minimes. Le président du groupe, Didier France. Rock et féminine, elle était réclamée par un Tabary, associé au fond français HLD, vient de finaliser public de « beauty junkies ». l'acquisition de ces produits de soins naturels auprès de Cosmétique Magazine 179, 01/2017, p.55 l'Occitane. Le montant de l'opération n'est pas connu. Côté Hong Kong, le groupe L'Occitane, dont le CA s'établit à 1,28 millions d'euros, a préféré céder cette petite Firmenich, la force de la parfumerie fine marque pour concentrer le travail des équipes et les Gilbert Ghostine, CEO, et Armand de Villoutreys, investissements marketing sur L'Occitane. Les ventes du président de la division Parfumerie, font le point sur le Couvent des Minimes sont estimées à une dizaine de dernier exercice, clos le 30 juin, de Firmenich pour millions d'euros, dont l'essentiel en France (50%). l'activité parfums avec, notamment, une belle année en Les Echos, 18/01/2017, p.1 parfumerie fine. Cosmétique Magazine 179, 01/2017, p.22 La Cosmetic Valley phosphore Le pôle de compétitivité poursuit sa mue et le La nouvelle vie d’Adopt’ rassemblement des différents acteurs. Ce rôle de chef de Sous l'impulsion de l'ancien directeur financier de file, la Cosmetic Valley le met en œuvre - même s'il Nocibé, la marque-enseigne connue pour ses parfums subsiste des interrogations quant à l'intégration du Pôle veut ouvrir une trentaine de magasins en 2017. Pass de Grasse - tout en cherchant une meilleure L'objectif d'Olivier Raulin, PDG de l'enseigne Adopt', ex autonomie. Réserve Naturelle, est d'atteindre un réseau de 300 à 400 Cosmétique Hebdo 749, 23/01/2017, p.1 points de vente à l'horizon de cinq ans. Cosmétique Magazine 179, 01/2017, p.20 Seppic accueille Serdex C'est l'une des grandes actualités du salon Cosmetagora 2016, l’année des fusions-acquisitions qui a eu lieu les 10 et 11 janvier dernier à Paris : Coty-Procter, ou Revlon-Elizabeth Arden, l'année a été l'acquisition par la filiale d'Air Liquide (CA 2015 : 16,4 ponctuée par des fusions, des transferts de licence, des Md€) de la division d'ingrédients naturels de Bayer 11
Vous pouvez aussi lire