NEWS EN NOTES Octobre 2017 N 26 From senses to expertise - l'Isipca
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
NEWS EN NOTES Octobre 2017 N° 26 From senses to expertise
EN QUELQUES MOTS… NEWS EN NOTES est un bulletin d’information qui reprend l’essentiel de l’actualité en Parfumerie, Cosmétique et Alimentaire. Chaque mois (sauf janvier et août), retrouvez-y les grandes tendances du secteur, sélectionnées dans la presse, reformulées et condensées pour vous, par le Centre de Documentation et d’Information ISIPCA. SOMMAIRE ALIMENTAIRE 1 AROME, ADDITIF, INGREDIENT, MP 1 DISTRIBUTION 1 ENTREPRISE & MARQUE 1 MARCHE SECTORIEL 3 MARKETING, COMMUNICATION 4 PRODUIT 4 RECHERCHE, FORMULATION 5 REGLEMENTATION, CERTIFICATION 5 HYGIÈNE, BEAUTÉ, ENTRETIEN 7 ACTIF, MP, INGREDIENT 7 DISTRIBUTION 7 ENTREPRISE, MARQUE & PERSONNALITE 8 MARCHE SECTORIEL 11 MARKETING, COMMUNICATION 12 PACKAGING 13 PRODUIT, TENDANCE 15 RECHERCHE, FORMULATION 16 REGLEMENTATION, CERTIFICATION 17
A LIMENTAIRE Dossier millenials : qu’ont-ils dans la tête ? Arôme, Additif, Ingrédient, MP Jamais une génération n'avait été autant auscultée que Biolie lance un ingrédient amaigrissant les millenials. Instituts, agences et médias n'en finissent plus de décortiquer les habitudes et fonctionnement A l'occasion du salon Vitafoods qui s'est tenu à Genève des 15-35 ans. Ils sont aujourd’hui 16 millions d'individus du 15 au 17 mai, la société innovante Biolie a présenté un et ne cessent d'être normés et circonscrits. Si l'intérêt est ingrédient breveté, 100% naturel, baptisé Abineed, avec manifeste, l'exercice d'homogénéisation reste pourtant effet amaigrissant. Selon l'OMS, 39% de la population difficile. Mode d'emploi de ces consommateurs hors mondiale serait en surpoids. La cause principale serait normes. due à un déséquilibre énergétique entre l'apport en calories et leur consommation. C'est dans ce contexte Stratégies 1919, 05/10/2017 p.35 que la société a mis au point son nouvel ingrédient, extrait des aiguilles de l'Abies alba Mill ou sapin blanc, Entreprise & marque qui pousse dans les forêts vosgiennes. Ce composé a la particularité d’être riche en acides phénoliques, en Bio, vegan et sain : l’appétit se confirme lignanes, en tanins et en fibres. La période estivale aura été encore plus active que Formule Verte 031, 10/2017, p.16 d'habitude sur le plan des acquisitions. De nombreuses Ginkgo Bioworks et Robertet à l’échelle commerciale opérations ont concerné les univers bio, vegan et sains... mais le temps où les leaders historiques jouaient entre La société de Boston, Ginkgo Bioworks, et Robertet USA eux est derrière nous. Le point sur les acquisitions ont réussi à produire à l'échelle commerciale par voie récentes, notamment marquées par l'arrivée de fermentaire, dans un réacteur de 50 000 litres, un multinationales : Unilever, Nestlé, Ebro, Amazon. ingrédient essentiel pour le domaine des arômes et des parfums. Cette réalisation est le fruit d'un partenariat Le Manager de l’alimentaire 293, 15/09/2017, p.1 engagé en 2015 pour le développement de produits tels que des ingrédients d'huile de rose et une famille de Coca-Cola se lance dans le bio avec Honest lactone. La société Ginkgo est chargée de la conception Le groupe Coca Cola est gagné à son tour par la vague de levures sur mesure, fort d'une expérience déjà riche bio et distribue depuis cet été Honest, une gamme de dans ce domaine. boissons bio aux extraits de plantes infusées. Honest est Formule Verte 031, 10/2017, p.17 née dans les années 90 à New York de la vision de Seth Goldman, alors consultant financier, qui est toujours décisionnaire de la stratégie de la marque aujourd'hui. Distribution C'est avec l'aide de son ami Barry Nolebuff qu'il s décide de concevoir cette boisson : bio pour la qualité et le goût, Petit tour d’Europe des magasins veggies mais aussi rafraîchissante et faible en calories Profitant de l'engouement autour du mode alimentaire RIA 792, 09/2017, p.30 végétarien ou végan, des points de vente ultraspécialisés essaiment dans différents pays, avec l'ambition d'attirer au-delà des convaincus. On retrouve Carrefour soutient la biodiversité au rayon frais notamment : Vegans (Allemagne), Karma (Suisse), Le groupe Carrefour poursuit son engagement dans le GreenBay (Royaume-Uni). respect de la biodiversité en commercialisant des fruits LSA 2474,21/09/2017 p.36 et légumes issus de semences interdites. La commercialisation de ces semences paysannes est bloquée par un décret de 1981, parce qu'elles ne sont pas inscrites au catalogue officiel autorisant leur vente. Un catalogue qui limite la variété des espèces cultivées à des fins industrielles. Les paysans ne peuvent donc pas 1
les consommer librement et les consommateurs ne se cantonnait jusqu'à présent au liquide. Enfin, en peuvent pas les goûter. La campagne lancée le 20 Amérique latine, le groupe a racheté les minoritaires de septembre, réalisée par Marcel et baptisée "Le Marché Chile Bontanics pour passer à 100%. interdit" met en avant un collectif de producteurs Le Manager de l’alimentaire 293, 29/09/2017, p.13 bretons. Stratégies 1917, 21/09/2017, p.14 Givaudan rachète la nutrition du brésilien Centroflora Lactel, du faux départ à la pole position Le leader mondial des parfums et arômes renforce ainsi son offre mondiale d'extraits naturels et sa présence au La marque leader du lait de consommation, qui fête ses Brésil. Centroflora Nutra (116 personnes, CA 14,7 M€) 50 ans cette année, a eu un début de vie en dents de scie fabrique des extraits botaniques et des fruits avant d'être reprise par Lactalis, en 1984. Paris réussi. déshydratés. LSA 2474, 21/09/2017, p.72 Le Manager de l’alimentaire 293, 29/09/2017, p.13 Carrefour se fait militant de la biodiversité Erca se relance sur le marché du pot FFS Le distributeur va commercialiser des fruits et légumes qui seront issus de semences paysannes. Sens de Le constructeur s'intéresse aux basses cadences et au l'histoire pour certains, coup marketing pour d'autres... décor en attendant de lancer la SmartCup qui pourrait La décision de Carrefour de se lancer dans un combat révolutionner l'offre dans le conditionnement du yaourt. pour la biodiversité ne devrait pas laisser indifférent. Données chiffrées sur le groupe : CA, salariés, production. Les Echos, 21/09/2017, p.19 Emballages Magazine 990, 09/2017, p.30 Comment Nestlé va s’attaquer à l’amélioration de sa rentabilité Provence tomates diversifie et valorise son offre de PAI Le géant suisse vise une marge opérationnelle courante Le premier transformateurs de tomates industries de de 17,5 % à 18,5 % d'ici à 2020. L'alimentation et les France muscle son outil et renforce son activité de boissons restent la base de la stratégie du groupe. prestations de services. Données chiffrées sur la marque Les Echos, 27/09/2017, p.20 : CA, Effectifs, Production, clients. Données sur le marché français de la tomate,, une industrie déficitaire Kusmi Tea a franchi un cap RIA 792, 09/2017, p.31 Du lancement d'un thé blanc avec le chef Alain Ducasse à l'association avec Evian pour un thé glacé, la marque ADM rachète Chamtor poursuit sa montée en puissance. Archer Daniels Midland Company (ADM) a réalisé Les Echos, 27/09/2017 l'acquisition de Chamtor, fabricant français de produits amylacés base blé. Il s'implante ainsi en France afin de Costco a un ambitieux plan d’expansion en France renforcer son offre dans le secteur des produits sucrants Conforté par les résultats de son premier entrepôt de et des amidons. Villebon-sur-Yvette ouvert il y a seulement trois mois, RIA 792, 09/2017, p.32 Costco a confirmé, lors d'une conférence organisée par LSA le 19 septembre, le lancement de son plan de déploiement en France. Le numéro deux mondial de la Nigay construit une deuxième usine distribution alimentaire vise un parc de 10 à 12 La société de Feurs (Loire), spécialisée dans la magasins d'ici à douze ans, plus un centre logistique qui fabrication de caramel sous formes cariées (liquide, devrait ouvrir dès la troisième unité. De quoi créer 8000 pâte, poudre et éclat), a lancé début 2017 un emplois en France. programme d'investissement de 20 millions d'euros en LSA 2475, 28/09/2017, p.18 trois ans pour la création de sa seconde unité de production. Elle sera implantée dans les Hauts-de-France, Naturex rachète Haliburton et accélère en fruits & au cœur d'un bassin de transformation de matières. légumes aux USA RIA 792, 09/2017, p.32 Naturex se renforce dans les légumes et aussi les fruits aux USA grâce à plusieurs opérations : le rachat du Avril acquiert Novastell californien Haliburton, un spécialiste des légumes ; le rachat prévu d'une autre société dans les fruits avec un Le groupe Avril continue son développement dans la outil industriel ; un investissement de Vegetable Juices valorisation et la commercialisation d'huiles végétales dans une technologie de séchage. Cette filiale de Naturex et ingrédients destinés aux marchés B to B. Fondé en 2
1983 à l'initiative du monde agricole pour assurer des De nouveaux horizons s'ouvrent : l'alimentation débouchés pérennes aux productions françaises, Avril végétale est une tendance de fond qui témoigne d'une est aujourd'hui un acteur industriel et financier des reconfiguration du panier alimentaire et des modes de filières françaises des huiles et des protéines. Le groupe consommation sur le long terme. Cette tendance, le étend ainsi son portefeuille d'ingrédients avec le rachat "flexitarisme", regroupe des personnes qui tendent à de Novastell, entreprise spécialisée dans les lécithines et réduire leur consommation de viande. Le groupe phospholipides Bonduelle entend demeurer leader sur ces nouvelles tendances de consommation. RIA 792, 09/2017, p.34 La Revue des Marques 100, 10/2017, p.45 Bonduelle optimiste, mise sur ses nouveaux marchés Le groupe Bonduelle, qui fête cette année ses 70 ans, a Marché sectoriel dépassé les 2 milliards d'euros de chiffre d'affaires (2,2 milliards d'euros) au cours de son exercice 2016-2017. Le Fipronil aura eu un impact sur les ventes Cette hausse s'explique par une croissance interne à 2,7 relativement limité % et l'intégration, depuis le 21 mars, de la société américaine Ready Pac Foods, qui se traduit par une Les effets de la crise du Fipronil sur les ventes d'œufs hausse de 4,6 % du résultat opérationnel courant, à 108,3 auront visiblement été de courte durée. Selon Nielsen, millions d'euros. sur la semaine du 7 au 13 août, en plein cœur du scandale, le chiffre d'affaires des œufs a chuté de 1,1%, LSA 2477, 12/10/2017, p.17 soit une perte de 1,2 millions d'euros, mais il est repassé dès la semaine du 14 août dans le positif (+1,7%). Si les Eusa Colors : Cyrille Casellas, ex-lubrano, aux œufs bios ont été préservés, ceux de poules en cage, déjà commandes décriés, sont plus touchés. Cyrille Casellas, ex-président de Lubrano et Fils, a pris la LSA 2474, 14/09/2017, p.20 direction opérationnelle d'Eusa Colors dont il devient actionnaire suite à la recomposition du capital entre les Dossier : Produits festifs, un marché valorisé familles Dumas et El Kara. Créée en 2001 par Yves et Dans un contexte de vente morose, les ventes de Marie Dumas (spécialistes du carmin) et Riad El Kara produits festifs ont toujours le vent en poupe. Malgré les (chimiste), Eusa Colors est spécialisé dans les arômes et crises qui secouent leurs secteurs respectifs, saumon et colorants naturels. Basée à Chateaurenard (13), la PME foie gras résistent grâce aux acteurs de la filière qui réalise un CA d'une dizaine de M€. Cyrille Casellas misent sur la qualité et la transparence. compte accélérer dans les arômes naturels pour les IAA. Points de Vente 1217, 18/09/2017, p.36 Le Manager de l’alimentaire 294, 13/10/2017, p.15 Les plats cuisinés en pleine recomposition Dossier : Puget, symbole de la cuisine ensoleillée Les acteurs du secteur tentent de réveiller les appétits, Marque leader de l'huile d'olive en France, Puget est avec la montée en gamme et des envies de nouveaux celle des défis : gustatif, packaging, publicitaire. Son usages, comme le snacking. Le rachat de William Saurin, succès la place au rang des grandes marques leader des plats cuisinés, avec 30% de part de marché patrimoniales, intemporelles et contemporaines. en valeur et en volume, restera le fait marquant du Données sur l'histoire de la marque, agrémentées de secteur. nombreuses photographies. Données chiffrées sur le LSA 2474, 21/09/2017, p.60 marché de l'huile d'olive en France. La Revue des Marques 100, 10/2017, p.59 Dossier : veggie, bio, le ticket gagnant Même s'ils ne représentent qu'un faible pourcentage du Lesieur, un modèle gagnant chiffre d'affaires total de l'alimentation en France, les produits à base de protéine végétale et ceux de la filière Entretien avec Romain Nouffert. Intégrée au groupe biologique connaissent depuis deux ans un essor Avril, la société Lesieur fait du concept de filière, des fulgurant. Végétarisme : une pratique qui gagne en champs à l'assiette, une singularité qui bénéficie à tous visibilité ; Bio : la consommation bondit. RIA fait le point les acteurs de la chaîne. sur cette nouvelle tendance. La Revue des Marques 100, 10/2017, p.50 RIA 792, 09/2017, p.22 Du bénéfice fonctionnel au bénéfice expérientiel La confiserie doit redresser la barre Entretien avec Jean-Christope Sibileau, General Le marché de la confiserie est en perte de vitesse : il est Manager Europe Branded Business, groupe Bonduelle. en baisse de 1,5% en CAM à P7 2017 et, sur la seule P8, il 3
a perdu 2,6 % en valeur et 2 % en volume. Ses acteurs Le grand retour de café Grand’Mère misent sur les innovations pour retrouver de la Deuxième marque de café moulu du groupe JDE Carte croissance Noire, Café Grand'Mère fait de la résistance, malgré une LSA 2476, 05/10/2017, p.62 longue absence en publicité. Elle compte accélérer grâce à CLM BBDO, en retournant à son accroche d'origine. La marque reviendra ainsi en TV en 2018 après sept ans Sucre et édulcorants : l’offre se démultiplie d'absence. Après une année 2016 morose, une saison 2017 propice Stratégies 1919, 05/10/2017, p.14 aux confitures, une vague d'innovations et une communication plus décomplexée, le marché des sucres et des édulcorants reprend de la vigueur. La Dossier : « C’est qui le patron ? » : le phénomène des déconsommation reste cependant lente et régulière. GMS Données chiffrées : segmentation du marché sur Total En quelques mois, la marque du consommateur a écoulé Circuit. des millions de litres de lait en payant les producteurs à Points de Vente 1219, 16/10/2017, p.34 un juste prix. Suivie par un buzz incroyable autour de son projet, la petite entreprise accélère le rythme en lançant une dizaine de produits. Ce tourbillon qui Marketing, Communication révolutionne peut-il durer ? Le sucre essaie de recoller les morceaux Points de Vente 1218, 02/10/2017, p.16 A cause de la météo et de la peur des kilos en trop, le La foodTech : aujourd’hui…et demain ? sucre fait grise mine. Les industriels ont mis en place des stratégies de valorisation. Béghin Say, inspiré de la Portées par la promesse de l'économie numérique, les vergeoise ; Daddy lance son pur sucre de canne bio en start-ups font florès dans l'univers alimentaire. Mais sur format type Doypack ; Sugarly de Canderel émerge en quoi débouchera cette profusion d'initiatives ? rayon grâce à son packaging innovant. L'éclatement d'une bulle ou, au contraire, une consommation alimentaire bouleversée, avec des LSA 2473, 14/09/2017, p.74 marques de nouvelle génération ? La Revue des Marques fait le point Lactel ne change pas de crèmerie La Revue des Marques 100, 10/2017, p.25 En clamant que "l'essentiel est dans Lactel", au tournant des années 90, DDB Paris a visé juste. Si bien que l'agence s'est assurée la fidélité de la marque sur le long Produit terme. Histoire de la communication de la marque avec les différentes campagnes qui ont marqué son Dossier : produits laitiers : les nouveaux usages évolution, de 1967 à aujourd'hui. Forts de leurs atouts nutritionnels, les produits laitiers Stratégies 1916, 14/09/2017, p.44 sortent de leurs territoires historiques et répondent à l'attente nomade. Bonne nouvelle, les consommateurs répondent présents. Et il est encore grandement possible Dossier : l’attrape-cœurs de cible d'innover. Produits laitiers nomades : quatre tendances A chaque consommateur son comportement d'achat. mondiales à la loupe. Les en-cas laitiers sortent du frigo. Comment, alors, le toucher au cœur ? Les marques Des recettes diverses malgré les apparences. Quels entament de véritables opérations séduction adaptées à procédés pour les spécialités laitières nomades ? Bientôt chaque client, pour l'attirer et le fidéliser. Comment des filles de yaourt à snacker. "Le plus proche possible du taper dans le millenial ? De l'or, mon senior. L'homme brassé frais". pressé : comment raviver son désir (de) physique ? Le Process 1350, 09/2017, p.33 touriste, un vrai casse-tête chinois. Marketing 203, 09/2017, p.30 Desserts et glaces, la formule magique végétalienne Le succès des produits végétariens et végétaliens incite Lactel, la légèreté en bouteille à reformuler les best-sellers des produits laitiers sans Pour ses 50 ans, Lactel met à l'honneur sa bouteille dérivés animaux. Focus sur les solutions fonctionnelles emblématique. L'occasion de revenir sur cinq décennies pour y arriver. En 2016, le segment des boissons de sagas publicitaires. alternatives aux boissons laitières a en effet représenté 7% des lancements mondiaux. Un peu plus de la moitié Marketing 203, 09/2017, p.46 de ces produits avaient un positionnement sans lactose, l'allégation historique de ce marché. Cependant, c'est 4
bien le segment végétalien/végétarien qui gagne en Andros : 100% fruits & miel puissance, car il représente désormais 40% des La marque Andros lance une nouvelle gamme de desserts allégations. fruitiers qui allie l'or des abeilles aux fruits. Baptisée Process 1350, 09/2017, p.58 100% Fruits et Miel, elle se décline en quatre recettes : Pomme Nature, Pomme Abricot, Pomme Citron et Pomme Framboise, le tout avec une touche de miel La banane française ravagée par Maria d'oranger. Pour préserver le goût, Andros a choisi Les bananeraies de Guadeloupe et de Martinique ont l'acérola, riche en vitamine C . été détruites à hauteur de 100 % et de 70 % par Points de Vente 1219, 16/10/2017, p.43 l'ouragan Maria les 18 et 19 septembre, déplore l'Union des groupements des producteurs de bananes, qui regroupe les deux îles. La filière, qui compte 600 Dossier protéines végétales : développer une filière exploitations familiales, produit 250 000 tonnes de française d’excellence bananes par an, à destination de l'Europe. La production Ces dernières années, l'intérêt pour la valorisation de la non détruite (10%) sera commercialisée entourée d'un fraction protéique de la biomasse s'est accru ruban bleu-blanc-rouge, avant un retour à la normale considérablement, notamment sur les marchés de envisagé au printemps 2018. l'alimentation animale et humaine. Dans ce cadre, L’Usine Nouvelle 3532, 05/10/2017, p.23 certains industriels sont à l'origine d'une nouvelle dynamique pour faire de la filière française une référence McDo France se met au végétarien au niveau mondial. Le numéro un de la restauration commerciale en France Formule Verte, 10/2017, p.18 proposera à partir du 10 octobre un burger sans viande. Ce produit baptisé "Le Grand Veggie", est annoncé gourmand. Réalisé avec des ingrédients d'origine Recherche, Formulation française, il comprend une galette panée préparée avec de la carotte, du salsifis, un émincé de chou rouge et Durée de vie des aliments et lutte contre le gaspillage ère blanc, deux tranches de tomates et une sauce au pesto. des aliments consommables (1 partie) Mc Do France, qui a planché sur son burger inédit pendant un an et a testé une dizaine de recettes, entend Le présent dossier qualité fait le point sur la notion de répondre à sa vocation première d'enseigne "grand durée de vie des denrées alimentaires et l’objectif de public". réduire le gaspillage alimentaire. Un rappel historique sur la notion de durée de vie des aliments est effectué Les Echos, 06/10/2017 dans cette première partie. Seront ensuite abordées les différentes difficultés dont la problématique d'intégrer la Des cultures meurtries par Irma, José et Maria durée de vie dans la lutte contre le gaspillage et la prise Outre les dramatiques dégâts matériels et en compte de certaines initiatives privées. psychologiques que l'on connaît, les ouragans de Option Qualité 373, 09/2017, p.17 septembre ont dévasté certaines cultures, ce qui aura des conséquences sur les étagères de la grande distribution à plus ou moins long terme. LSA dresse un Règlementation, certification premier état des lieux : la récolte de banane française détruite à 80%. La production de canne à sucre touchée L’acrylamide bientôt réglementé en France à 40% en Martinique et Guadeloupe. Les agrumes Après des mois de discussions, les Etats membres ont touchés par Irma en Floride. Le coton dévasté par voté en faveur de la proposition de la Commission Harvey en Louisiane et au Texas. Les fruits exotiques européenne pour réduire les teneurs en acrylamide (ananas, goyaves, citrons verts, mangues...) touchés dans les aliments. Ce contaminant néoformé apparaît également. lors de la présence combinée de l'asparagine libre et de LSA 2477, 12/10/2017, p.26 sucres à un traitement à hautes températures; S'il est autant surveillé, c'est parce qu'il augmente potentiellement le nombre de cancers chez l'Homme. Voyage sensoriel Process 1350, 09/2017, p.101 Evian infused x Kusmi lance une nouvelle recette Thé Blanc de Noël dans une bouteille habillée sur son 31 pour Alimentation : Macron détaille son plan de bataille une édition limitée de fin d'année. Une association d'eau minérale naturelle Evian à une infusion de thé blanc Le gouvernement présentera une loi début 2018 applicable par ordonnances. L'objectif est de mettre sur biologique qui révèle un mélange d'arômes naturels pied des filières agricoles très rentables. A l'avenir, les fruités ainsi que des saveurs chaudes et épicées de Noël prix seront calculés à partir du coût de production Points de Vente 1219, 16/10/2017, p.42 agricole au lieu d'être imposés par les distributeurs. C'est toute une organisation collective nouvelle 5
qu'attend le chef de l'Etat en échange. Elle aura pour objectif que les agriculteurs puissent vivre du prix qui leur est payé et que l'alimentation gagne en qualité. Les Echos, 12/10/2017, p.16 Nouvelle donne alimentaire Ce 11 octobre, le président de la République a tenu un discours fleuve pour tenter de réconcilier toutes les parties prenantes d'une filière alimentaire en crise, minée par la guerre des prix. Agriculteurs, industriels, distributeurs, associations de consommateurs et de défense de l'environnement, pouvoirs publics... Depuis la fin août, leurs représentants ont débattu durant 150 heures, à l'occasion des ateliers des états généraux de l'alimentation, une promesse de campagne d'Emmanuel Macron. L’Usine Nouvelle 3534, 19/10/2017, p.10 Fipronil : enfin un peu de transparence ! Dans un premier temps, la gestion gouvernementale du scandale des œufs contaminés a laissé à désirer. Pour ne pas pénaliser les entreprises concernées, elles aussi victimes de la fraude, les autorités n'ont diffusé que le numéro de lot d'œufs. Sous la pression, les pouvoirs publics ont publié une liste évolutive sur le site du ministère d l'Agriculture. Elle comprend gaufres, pâtes, muffins, etc. Cette transparence, obtenue de haute lutte, devrait pourtant être la règle lors d'un scandale alimentaire. L'Union européenne a convoqué une réunion pour tirer les leçons de la crise. Que Choisir 562, 10/2017, p.13 6
H YGIÈNE, BEAUTÉ, ENTRETIEN L’oud, chère essence Actif, MP, Ingrédient On l'appelle l'or liquide... du fait de sa rareté et de L’huile de coco : pourquoi l’utilise-t-on ? l'explosion de la demande mondiale, il fait partie des matières premières odorantes les plus onéreuses du Depuis quelques années la popularité de l'huile de noix marché. Entre mystère et enthousiasme, ce luxueux de coco s'est accrue. Elle est utilisée pour ses effets dit ingrédient au vaste profil olfactif est l'objet d'un émollient, hydratant, conditionneur capillaire, etc. L'huile emballement qui ne se dément pas. de coco est riche en acides gras saturés. Utilisée dans la fabrication des savons elle augmente leur pouvoir Nez 04, 10/2017, p.54 moussant. Elle est utilisée également dans la fabrication de graisses végétales. Les ionones Industries Cosmétiques 15, 09/2017, p.42 Famille de molécules exhalant une odeur de violette, elles sont très utilisées en parfumerie depuis leur Les PADs : autre voie pour l’hydratation découverte à la fin du XIXe siècle. L'eau représente le constituant principal du corps humain Nez 04, 10/2017, p.18 dont elle forme 70% de la masse totale. C’est entre autres le Stratum corneum, la couche visible et la plus La carotte superficielle de l'épiderme, qui empêche la Elle est sans doute l'un des légumes les plus populaires déshydratation de notre organisme en assurant une du potager. Originaire du Vieux Continent mais présente fonction de barrière. Elle limite notamment la Perte dans la plupart des cuisines du monde, la carotte a Insensible en Peau ou Perte en Eau Transépidermique. longtemps été méconnue en parfumerie. Elle semble Expression Cosmétique 47, 09/2017, p.80 cependant s'être popularisée depuis la sortie de Dior Homme en 2005. Le dispensing s’offre une bonne dose d’innovation Nez 04, 10/2017, p.16 Avec la multiplication des galéniques cosmétiques, les fournisseurs d'emballages ont dû élargir l'éventail de Baumes à lèvres : la moitié sont toxiques leurs systèmes de diffusion. Plus liquides, plus visqueuses Le baume à lèvres est devenu un basique pour toutes les ou évolutives : les textures des soins, toujours plus populations, y compris les plus fragiles : ils sont en effet innovantes et sensorielles, se font aussi plurielles. Il y a utilisés par les femmes, les hommes mais également les par exemple les hybrides, qui combinent plusieurs enfants. Susceptible d'être ingéré, même en petite propriétés comme l'hydratation et un filtre antipollution, quantité, sa salubrité se doit d'être exemplaire, ce qui est les épurées, avec des conservateurs réduits au maximum, loin d'être le cas. Non seulement certains contiennent voire supprimés, les formules aux actifs encapsulés ou des perturbateurs endocriniens, mais nombre d'entre encore celles très fluides de type eau de teint. eux renferment des huiles minérales, a priori Cosmétique Magazine 186, 09/2017, p.38 inoffensive lorsqu'elles sont appliquées sur la peau, mais qui peuvent avoir des effets nocifs lorsqu'elles sont ingérées. Tableau récapitulatif des différents Evonik va produire des actifs naturels produits du marché avec note des différents ingrédients, Les paillasses et les réacteurs de la nouvelle unité dont 10 produits sont déclassés. d'Evonik Personal Care à Tours ont la capacité de Que Choisir 562, 10/2017, p.42 produire jusqu'à quatre tonnes d'ingrédients par an. L'Oréal figure parmi la douzaine de clients. Cette unité industrielle de 400 m² a été inaugurée la semaine Distribution dernière sur la zone d'activité de Parçay-Meslay, près de Tours. Le spécialiste allemand de la chimie fine a investi 1 Lush sur abonnement million d'euros. L'unité emploie sept salariés et en recrutera trois autres l'an prochain. La marque britannique de produits, maintenant qualifiés de vegan, va importer au Royaume-Uni son modèle Cosmétique Hebdo 780, 09/10/2017, p.5 d'abonnement, qui a fait ses preuves aux Etats-Unis. Lush 7
proposera ses produits de soins à un prix inférieur à d'explorer d'autre voies dont le digital. Mais les ceux présentés dans ses magasins. Les détails du service perceptions sensorielles sont difficiles à transmettre sur et la date de lancement ne sont pas encore la Toile. communiqués. Cosmétique Hebdo 780, 09/10/2017, p.1 Cosmétique Hebdo 778, 25/09/2017, p.5 Nocibé s’offre une vitrine au cœur de Paris L'enseigne lilloise vient d'ouvrir un flagship à deux pas de Sunshine, la boutique ensoleillée de l’Occitane l'opéra Garnier. La boutique, qui s'étend sur deux étages, L'enseigne de cosmétiques a commencé à déployer son fait la part belle au maquillage et à l'expérimentation. nouveau concept au niveau mondial. LSA propose une D'une surface de 400 m², la boutique a été inaugurée le visite du premier magasin parisien à l'avoir adopté. Plus 30 septembre et marque une étape symbolique et lumineuse, plus aérée, la boutique de l'avenue des stratégique du développement de Nocibé en France et Ternes a rouvert ses portes le 4 septembre. Le nouveau de Douglas, sa maison mère, en Europe. concept, comme son nom l'indique, rappelle la lumière LSA 2477, 12/10/2017, p.40 de la Provence. L'éclairage a été travaillé avec une lumière chaude venant du plafond et des meubles rétroéclairés. La superficie de la boutique est de 70 m². Entreprise, Marque & Personnalité LSA 2475, 28/09/2017, p.32 Tina Schuler remplace Gérard Walter à la tête des hypermarchés Géant Le nouveau printemps de la beauté Après huit année passée à la tête des hypermarchés Un vent de modernité souffle sur le nouveau Printemps Géant et Casino, Gérard Walter a, selon nos de la Beauté qui quitte son immeuble historique à Paris. informations, quitté son poste cet été, pour être En plus de sa Belle Parfumerie, le grand magasin nommé directeur général exécutif logistique de consacre un niveau aux services. Au rez-de-chaussée très Distribution Casino France et de Franprix-Leader Price. orienté maquillage, un concept store anime l'entrée Présent dans le groupe depuis 1985, il s'est également vu avec une sélection d'articles tendance et accessibles. confier le pilotage opérationnel de projets de Cosmétique Magazine 186, 09/2017, p.34 développement à l'international et conserve les fonctions de responsable de Codim 2 et de Casino Restauration. L’homme sort du bois LSA 2473, 14/09/2017, p.18 Si les performances des féminins seront scrutées, les The Body Shop brésilien pour de bon masculins ne sont pas en reste : ils occuperont autant d'espace en pub, comme en animation sur les points de Attendu depuis juin dernier, le rachat de l'enseigne vente. Et si le grand gagnant de l'année était un homme britannique à l'Oréal a été officialisé la semaine ? Paco Rabanne, Givenchy, Yves Saint Laurent, Lacoste, Issey Miyake. dernière par Natura. Valorisée 1Md€, l'opération accentue l'internationalisation du géant brésilien, qui Cosmétique Magazine 186, 09/2017, p.46 affiche sans complexe sa volonté de devenir le leader Laissons entrer le soleil ! mondial des cosmétiques naturels. Désormais présent dans 69 pays, le groupe au C.A. 2016 de 2,13 Md €, qui a C'est bien un petit air de la comédie musicale Hair qui se cache derrière le nouveau concept de magasins vu son résultat net reculer de 42 % entre 2015 et 2016, l'Occitane, qui vient d'inaugurer sa première boutique à peut s'émanciper de son marché domestique : affecté Paris. L'objectif de ce projet : faire que chaque point de par la crise économique, le Brésil concentrait à lui-seul 68 vente raconte une histoire particulière et soit implanté % des ventes, contre 47 % après l'opération. dans son territoire grâce à des partenariats tissés entre la marque et des producteurs locaux. Côté design, on Cosmétique Hebdo, 18/09/2017, p.1 joue sur le soleil avec des couleurs provençales et des matières chaleureuses. Henkel se diversifie sur les soins du corps avec Points de Vente 1218, 02/10/2017, p.13 Barnängen Après s'être concentré sur les capillaires, le groupe Vendre du parfum sur le Net, une gageure allemand Henkel veut désormais renforcer ses activités Sur Internet, vendre du parfum n'est pas facile. C'est la conclusion de l'étude du laboratoire d'idées new-yorkais sur le soin. Pour cela, il est en train de déployer en L2, sur les fragrances aux Etats-Unis. Les auteurs du Europe la marque Barnängen, spécialisée sur le soin du rapport, Aime Arroyo, Becca Edelman, Mabel McLean et corps. Dans le portefeuille d'Henkel depuis plus d'une Zachary Norris, constatent une baisse du trafic dans les dizaine d'années, la marque a été créée en suède en grands magasins. L'industrie (un marché de 7,98 Md$ selon Euromonitor) est en train de perdre son canal de 1868 et a connu le succès dès 1873 grâce au pain de distribution le plus important. Elle est donc obligée savon enrichi au cold cream. La marque est très connue 8
dans les pays nordiques, et Henkel a décidé de Cosmed, l’irrésistible ascension capitaliser sur cette histoire pour s'attaquer au marché A l'occasion de l'Assemblée Générale de Cosmed, son des soins du corps. président Jean-Marc Giroux a dressé un bilan des cinq LSA 2474, 21/09/2017, p.65 dernières années de croissance au service des TPE, PME et ETI de la filière cosmétique, et dévoile quelques projets d'avenir de l'association. La droguerie d’Amélie veut s’installer en rayon Expression Cosmétique 47, 09/2017, p.154 La PME Prodef, après Maître Savon de Marseille, a développé une seconde marque d'entretien pour la GMS. The Different Company : une singularité assumée Baptisée La Droguerie d'Amélie, la gamme est éco conçue et produite en France. Elle propose à la fois des Née avec le siècle, The Different Company demeure une nettoyants ménagers et des produits d'essuyage : marque indépendante. Fondée en 2000 par le tandem vinaigre ménager, liquide vaisselle, produit pour les parfumeur/designer Jean-Claude Ellena et Thierry de vitres, dégraissant et produits à base de savon noir et Baschmakoff, la société est pilotée par Luc Gabriel savon de Marseille. depuis 2004. Interview de Luc Gabriel, président de The Different Company. LSA 2474, 21/09/2017, p.65 Formes de luxe 120, 09/2017, p.72 Développement durable : L’Oréal met en ligne une Lumière sur Sulwhasoo plateforme de formation La marqué coréenne premium, fer de lance du groupe A l'occasion de la présentation du bilan 2016 de Pacific, arrive en France vingt ans après sa création. En l'engagement de L'Oréal concernant le développement exclusivité aux Galeries Lafayette, avec une gamme durable défini notamment avec le programme mondial inspirée de la médecine traditionnelle chinoise. "Sharing Beauty With All" lancé en 2013, Alexandra Pratt, directrice de ce programme pour le groupe, a Cosmétique Magazine 186, 09/2017, p.59 annoncé que 100% des fournisseurs stratégiques étaient évalués et sélectionnés sur la base de leurs Nuxe rénove son site breton performances environnementales et sociales en 2020, Le site industriel de Lécousse (Ille-et-Vilaine) est le date des objectifs fixés par le programme. 83 % l'étaient fleuron de la production de cosmétiques du groupe en 2016. Nuxe. Au début de l'été 2017, après deux ans de travaux ED 621, 09/2017, p.16 de rénovation et de réaménagement, le site présente ses nouvelles infrastructures. Les objectifs de ce projet à Des investissements prometteurs pour Croda plus de 5 M€ : une augmentation de la capacité de Le fournisseur anglais d'ingrédients de spécialité production, une meilleure réponse aux bonnes pratiques annonce l'acquisition d’Enza Biotech AB, société fondée de fabrication et à la gestion des flux, et une optimisation en 2012 en tant que spin-off de l'Université de Lund des conditions de travail. (Suède) et spécialisée dans la fabrication de tensioactifs Industries Cosmétiques 15, 09/2017, p.16 "verts" à base de glucides. Par cette acquisition, Croda complète son portefeuille de produits naturels et renouvelables, et s'enrichit, par la même occasion, de Solabia, joyaux de la cosmétique l'expertise des chercheurs d'Enza Biotech, pour l'aide à la Détenteur de savoir-faire diversifiés dans le domaine des commercialisation de ces produits actifs et ingrédients cosmétiques, Solabia propose également une offre étendue de perles de soin Expression Cosmétique 47, 09/2017, p.94 personnalisables, obtenues par macro-encapsulation, associant trois dimensions fondamentales de la Cosmetic Valley : une restructuration en profondeur cosmétique : le design, l'émotion et l'efficacité. Lors de sa dernière Assemblée Générale, le Président du Pôle, Marc-Antoine Jamet, et son directeur général, Industries Cosmétiques 15, 09/2017, p.26 Jean-Luc Ansel ont vu leurs mandats reconduits, stabilisant ainsi la gouvernance du rôle pour quatre S.O.F.I.A Cosmétiques : l’innovation en années supplémentaires. Le pôle de compétitivité a, par dermocosmétique avant tout ailleurs, adopté un nouveau règlement intérieur et une Depuis leur création en 1989, Les Laboratoires S.O.F.I.A. organisation interne autour de cinq grandes directions opérationnelles (recherche, congrès, animation Cosmétiques (société française d'ingénierie appliquée territoriale, internationale et veille). aux cosmétiques) se sont toujours donnés pour objectif premier d'apporter une avancée technologique dans tous Expression Cosmétique 47, 09/2017, p.152 les domaines de la cosmétique. La société azuréenne développe et réalise à la demande des produits de soin, d'hygiène, pour le corps, le visage, les cheveux à forte 9
valeur ajoutée, mais son savoir-faire s'est originellement (Palaiseau) ; Jean Marc Joubert (Poitiers) ; Pulpe de vie imposé sur le secteur des produits solaires. (Marseille) ; Nailmatic (Paris) ; Groupe Arthes (Grasse) ; Laboratoires Biocos (Revel). Pour chaque marque, Industries Cosmétiques 15, 09/2017, p.30 principaux chiffres et bref descriptif. ème LSA 2476, 05/10/2017, p.102 Le 2 congrès De la fleur aux Parfums La 2e édition du Congrès De la Fleur aux Parfums Robertet : C.A semestriel en hausse de 8.4% Essence et Avenir au Naturel aura lieu à Grasse le 14 novembre prochain. Après son succès de 2015, le Robertet a publié ses résultats semestriels, clos fin juin congrès aura pour thème central le naturel. Organisé par 2017, qui voient son C.A. consolidé progresser de 8,4 % le Pôle de compétitivité PASS, il se positionne à 259,5 M € en comparaison de la période de référence légitimement comme le premier congrès sur les savoir- de l'exercice précédent, conforme à son objectif annuel faire, la créativité et l'innovation en parfumerie. d'atteindre les 500 M€. Le résultat opérationnel courant s'établit à 36,89 M€ (+12,46 %). Détails des chiffres par Les Nouvelles Esthétiques 706, 09/2017, p.144 division. Le retour de Molinard Cosmétique Hebdo 780, 09/10/2017, p.5 Après 30 ans d'absence, Molinard fait son grand retour Camille Salmon nommée directrice de l’offre chez à Paris avec une nouvelle adresse au cœur de Saint- Birchbox Germain-des-Prés, 72 rue Bonaparte. Dans un concept- store à la scénographie muséale, la maison propose un Birchbox vient d'annoncer la nomination de Camille véritable parcours sensoriel et l'expérience olfactive se Salmon en tant que directrice de l'offre. A ce poste, elle poursuit en empruntant une cour privée qui mène aux est chargée de développer l'attractivité de la box pour ateliers. Les tomettes rappellent les origines provençales les marques cosmétiques et de renforcer le catalogue de l'e-shop, selon un communiqué de presse. Camille tandis que le cuivre chaud traduit l'univers du parfumeur. Salmon a débuté sa carrière en 2005 chez Solaris en tant Audacieux et légendaire, Molinard s'est imposé au que chef de produit puis de responsable marketing panthéon des plus grands noms de la parfumerie opérationnelle Europe. Elle rejoint Sephora en avril 2011 française. Cinq générations de parfumeurs d'y succèdent et évolue pendant 6 ans au sein de l'enseigne de depuis 1849, avec la passion de créer en héritage. parfumerie. Les Nouvelles Esthétiques 706, 09/2017, p.144 LSA 2477, 12/10/2017, p.16 Victoria Beckham renouvelle son engagement avec Le flagship de Nocibé Estée Lauder L'enseigne - 613 points de vente et 460 instituts de Pour une deuxième année consécutive, Victoria beauté, près de 1 million d'euros de chiffre d'affaires - Beckham s'associe avec la marque Estée Lauder, cette du groupe Douglas a choisi le quartier de l'Opéra à Paris (9e), plus précisément au 46 boulevard des Capucines, fois pour une nouvelle collection maquillage plus pour montrer son savoir-faire. Visite en image avec de couture. nombreuses photographies. Les Echos série limitée, 02/10/2017 Cosmétique Hebdo 781, 16/10/2017, p.1 Tina Mûller remplace Isabelle Parize à la tête de Douglas Studio, le nouveau format de Sephora Moins de deux ans après sa nomination, Isabelle Parize Il y a quelques années, Sephora avait testé en France des quitte la tête de Douglas pour se lancer dans un boutiques uniquement dédiées aux soins (Sephora Blanc) nouveau challenge entrepreneurial. Pour la remplacer, et au maquillage. Elle a réuni ces deux familles de Tina Müller a été nommée CEO. Elle prendra produits dans un studio Sephora inauguré cet été à officiellement ses fonctions le 1er novembre. Tina Müller Boston. Les services sont plus personnalisés; Et l'IPhone était jusqu'alors chief marketing officer du constructeur est très sollicité : chaque conseiller de beauté en a un. automobile Opel. Avant cela, elle a réalisé la majeure Les clientes peuvent par ce biaise prendre rendez-vous et partie de sa carrière dans la beauté. Elle a notamment payer leurs achats. occupée des postes à responsabilité chez L'Oréal et Henkel, chez qui elle a passé quinze ans et participé Cosmétique Hebdo 781, 16/10/2017, p.2 notamment au développement international de Schwartkopf. Ces petits challengers qui font bouger les parfums LSA 2476, 05/10/2017, p.22 Pour se distinguer des grands groupes internationaux, les PME françaises multiplient les innovations et Emulation naturelle. In : Dossier spécial PME innovantes réfléchissent à de nouveaux concepts pour transformer ce rayon en perte de vitesse. Pour Noël, Laurence La France regorge d'entreprises cosmétiques qui Dumont propose des coffrets de ses nouveaux parfums fourmillent d'idées pour allier plaisir, écologie et pour hommes monsieur D. Sarbec décline les parfums production locale, le tout en créant des emplois. LSA fait de sa nouvelle gamme Rihanna en coffrets, comme la le point sur ces entreprises innovantes : Maëllya fragrance Crush. Le groupe Arthes prépare le lancement 10
d'une marque haut de gamme, Palquis, pour début 2018. Aptar répertorie les gestes d’application du parfum LSA 2478, 19/10/2017, p.64 Le fabricant de systèmes de distribution pour le parfum a réuni dans son "Codex des gestuelles», les termes Ginkgo Bioworks et Robertet à l’échelle commerciale illustrant les gestes de parfumage usuels. Un répertoire réalisé à partir d'une étude effectué auprès de différents La société de Boston, Ginkgo Bioworks, et Robertet USA panels de consommateurs en France, au Moyen-Orient, ont réussi à produire à l'échelle commerciale par voie au Brésil, en Chine et en Corée. Par ce décryptage, Aptar fermentaire, dans un réacteur de 50 000 litres, un ingrédient essentiel pour le domaine des arômes et des Beauty + Home entend sensibiliser les marques au rôle parfums. Cette réalisation est le fruit d'un partenariat sensoriel du geste et de la façon de se parfumer. engagé en 2015 pour le développement de produits tels Industries Cosmétiques 15, 09/2017, p.14 que des ingrédients d'huile de rose et une famille de lactone. La société Ginkgo est chargé de la conception de levures sur mesure, fort d'une expérience déjà riche dans Dix ans de Trends Observer : le luxe en marche vers la ce domaine. réconciliation Formule Verte 031, 10/2017, p.17 Depuis dix ans, les experts du Trends Observer analysent les influences mises en œuvre dans l'univers du Nivea, le miracle de la marque packaging de luxe. Régine Charvet-Pello, présidente de Certesens/RCP, Béatrice mariotti, vice-présidente de Entretien avec Jean-François Pascal, Président de Carré Noir et Stéphane Truchi, président de l'Ifop, ont Beiersdorf France, Belgique et Pays-Bas. Hors de choisi de marquer cet anniversaire par un bilan des l'innovation, point de salut. Nivea en fait une règle d'or depuis plus de 100 ans pour atteindre l'excellence et tendances mises à jour au cours de cette décennie maintenir sa position de leader sur le marché du soin de Formes de luxe 120, 09/2017, p.28 la peau La Revue des Marques 100, 10/2017, p.74 Dossier : les opérations beauté ne séduisent plus Comme annoncé, les ventes d'hygiène- beauté ont A. Menardo continué à reculer en 2017. Les évènements Entretien avec Annick Menardo. Intuitive, rigoureuse, promotionnels du printemps n'ont pas inversé la entière. Elle est l'une des auteurs cultes de la tendance. Sur la principale période des opérations parfumerie contemporaine. En 25 ans de carrière, beauté, de mars à fin mai, les ventes d'hygiène-beauté l'audacieuse Annick Menardo a signé tour à tour des sont en recul de 2,2% en valeur et de 2,7% en volume. Il blockbusters comme Boss bottled (1998) et des potions est vrai que Kanta Worldpanel a constaté que les punk comme Peau d'ailleurs pour Philippe Starck, opérations ont attiré moins d'acheteurs en 2017 qu'en gagnant du Prix de l'Olfactorama 2017 dans la catégorie 2016. Et ceux qui se sont déplacés en magasin ont moins Virtuosité. dépensé. Nombreuses données chiffrées. Les Nez 04, 10/2017, p.68 consommateurs face aux opérations beauté. En quête de bénéfices précis sur les produits de soin. Une occasion de tester les innovations en maquillage. La Marché sectoriel promotion guide les achats de capillaires. Le naturel à la rescousse des nettoyants ménagers LSA 2475, 28/09/2017, p.36 Le marché n'est pas épargné par la crise que connaît le DPH.Dans ce contexte, les îlots de croissance que Coup d’envoi du TFWA constituent les produits dits naturels et les blocs WC font Le salon TFWA de Cannes (du 1er au 6 octobre) a ouvert figure d'exception. Le savon est le seul produit ménager ses portes sur une note optimiste. En 2016, les ventes à voir son chiffre d'affaires augmenter, de +8,1% en un en duty free ont progressé de 2,5 % en valeur à 63.6 an. De nombreux consommateurs redécouvrent les Md$. Après une année 2015 en recule. La beauté bénéfices de ce produit d'antan. Ils sont ainsi 1,4% à caracole en tête avec une progression de 8,4 % pour un acheter du savon noir, 5,7% à acheter du savon de chiffre d'affaires de 21,43 Md$, devant les vins et Marseille. Le bicarbonate de soude est quant à lui passé spiritueux. Une fois encore, l'Asie Pacifique tire le marché de 14,7% d'acheteurs l'an passé à 16,4% cette année. En puisqu'elle engrange 27,59 Md$ (+9,1 %) dont 11,65 Md$ effet, tout comme les cosmétiques, les produits en parfums-cosmétiques (+20,7 %). d'entretien sont sous les feux médiatiques : leur composition est pointée du doigt et leur innocuité Cosmétique Hebdo 779, 02/10/2017, p.2 remise en cause, certains ingrédients étant soupçonnés d'être des perturbateurs endocriniens, d'autres des Dossier : le naturel décodé allergènes. A la fois objet de fantasme et ancré dans la réalité : telle LSA 2473, 14/09/2017, p.64 est la représentation du naturel aujourd'hui dans l'esprit du consommateur. Et il est forcément bon. Voilà qui met beaucoup de pression pour des produits de 11
Vous pouvez aussi lire