Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo

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Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo
Pêches maritimes professionnelles
                                                         L’action de la DIRM NAMO

                                      Accompagnement quotidien des organisations professionnelles

                                     Réglementation des pêches

                                     Coordination du contrôle des pêches sur la façade NAMO

                                     Tutelle des organisations professionnelles et des organisations de producteurs

                                                                                       Crédits photos : DIRM NAMO et Laurent Mignaux/Terra

Le secteur économique des                          L’année 2020 a été particuliè-                                                 en vigueur le 1er janvier 2021.
pêches maritimes génère plu-                       rement tendue avec la crise de                                                 Les déclinaisons de cet accord
sieurs milliers d’emplois directs                  la Covid-19 (cf page 29) et les                                                concernant les accès aux eaux
et indirects à l’échelle de la                     aléas du Brexit. La crise qui a                                                du Royaume-Uni, dont aux îles
façade maritime Nord Atlan-                        démontré      l’interdépendance                                                anglo-normandes, ainsi que les
tique-Manche Ouest (NAMO).                         entre les différents acteurs liés                                              modalités de soutien financier
Ses implantations, ainsi que les                   à la pêche, armements, criées,                                                 des entreprises de pêche et de
activités à terre induites dans les                transformateurs et distribution                                                mareyage, restent à préciser au
villes portuaires, contribuent à                   a imposé une certaine solidarité                                               cours de l’année 2021. Toute la
la création des richesses des ter-                 et confirmé tout l’intérêt de la                                               filière pêche est impactée. Les
ritoires concernés.                                structuration de la filière pêche                                              enjeux portent sur l’accès aux
                                                   et de l’échange d’information.                                                 eaux britanniques, mais aussi
Les armements importants ar-                                                                                                      sur la gestion des quotas et leur
mant en grande pêche ou en                         Concernant le Brexit, les négo-                                                éventuel report vers d’autres
pêche au large y contribuent                       ciations pour organiser la mise                                                zones de pêche dans les eaux
très largement (La Compagnie                       en œuvre de l’accord négocié                                                   françaises, notamment dans le
des pêches à Saint-Malo, Porcher                   avec l’Union européenne et                                                     golfe de Gascogne que sur les
à Saint-Brieuc, La Houle et Ar-                    ratifié en janvier 2020 se sont                                                conséquences en matière de co-
mement bigouden au Guilvinec,                      poursuivies tout au long de l’an-                                              habitation entre métiers et de
Scapêche et APAK à Lorient,                        née. Elles ont abouti fin 2020                                                 risques potentiels de troubles à
ACAV aux Sables d’Olonne, etc.)                    à l’accord de commerce et de                                                   l’ordre public en mer, de concur-
mais il ne faut pas pour autant                    coopération entre l’Union euro-                                                rence des différences de régle-
passer sous silence le poids des                   péenne et la communauté euro-                                                  mentation, de l’effet des varia-
nombreux navires artisans ar-                      péenne de l’énergie atomique                                                   tions de la livre sterling sur la
més en pêche au large, en pêche                    d’une part, et le Royaume-Uni                                                  compétitivité des entreprises
côtière ou en petite pêche.                        de Grande-Bretagne et d’Irlande                                                ou de la stabilité des marchés et
                                                   du Nord, d’autre part, entrant                                                 des équilibre portuaires.

40 % des navires(1) de pêche de métropole
1 516 navires actifs immatriculés en 2020 : leur                                     lopper de                         nouveaux
nombre a diminué de 16 % en 10 ans.                                                  projets.
Une hausse des projets de construction favorisée
par un coût de carburant stable et une bonne valo-                                   Parmi les enjeux des na-
risation des produits de la mer a été constatée ces                                  vires neufs : la sécurité à
                                     dernières an-                                   bord, l’économie en car-
                                     nées.                                           burant et la réduction
                                                                                     de l’impact environne-
                                                 Une situation                       mental, la valorisation
                                                 économique                          des produits et des déchets issus de la pêche,
                                                 saine est né-                       l’amélioration des conditions de travail et l’attracti-
                                                 cessaire pour                       vité des métiers.
                                                 voir se déve-
(1) Navires actifs au moins un jour en 2020 ; cela ne préjuge pas de l’activité réelle des navires. Source : DGITM/DAM/SDSI

                                                                                                                                                                 21
Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo
Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
                                        Pêches maritimes professionnelles

                          18 mises en service(2) de navires de pêche                                 Flottille                      Représentativité
                                     ont eu lieu en 2020.                                                                                 (%)
                                                                                             Chalutiers (exclusifs)                           18
                                                                                                    Dragueurs                                 14
                                 Répartition des navires par longueur                     Chalutiers (non exclusifs)                          10
                                                                                                     Fileyeurs                                12
                                                                                                    Tamiseurs                                 9
                                                                                              Fileyeurs caseyeurs                             9
                                                                                            Métiers de l’hameçon                              7
                                                                                                    Caseyeurs                                 5
                                                                                     Caseyeurs métiers de l’hameçon                           5
                                                                                      Fileyeurs métiers de l’hameçon                          4
                                                                                            Divers métiers côtiers                            4
                                                                                                   Bolincheurs                                 1
                                                                                               Senneurs de fond                                1
                                                                                              Senneurs tropicaux                               1
                          Répartition des navires par genre de navigation           Partition de la flotte active à la pêche prenant en compte les
                                                                                    principales combinaisons de métiers exercés. La flotte est subdivisée
                                                                                    en flottilles (groupes de navires adoptant des stratégies de pêche
                                                                                    similaires : mêmes métiers ou combinaisons de métiers). Cela permet
                                                                                    de structurer une flotte qui, à première vue, semble hétérogène par la
                                                                                    diversité des métiers pratiqués et la polyvalence des unités côtières.
                                                                                    Un navire peut pratiquer plusieurs métiers au cours de l'année, mais ne
                                                                                    sera affecté qu'à une seule flottille.
Source : DGITM/DAM/SDSI

                                                                                    Ifremer. Système d’Informations Halieutiques (2020). Région Pays de la
                                                                                    Loire. 2019. Activité des navires de pêche. https://archimer.ifremer.fr/
                                                                                    doc/00650/76235/

                                                   Somme de la puissance propulsive par longueur hors tout (kW)
                                     < 12 mètres                 25 mètres                  TOTAL
                                       119 096                     18 018          74 642               94 137                   305 893

                          Répartition des navires par âge

                                                                                                                   La moyenne d’âge des navires
                                                                                                                   reste élevée, or plus le navire
                                                                                                                   vieillit, plus il coûte cher en en-
                                                                                                                   tretien et en carburant.

                                                                                                                   L’âge moyen des navires est de
                                                                                                                   29 ans.

                                                                                                                                27 % de navires
                                                                                                                               de plus de 20 ans

                                                                                                                                38 % de navires
                                                                                                                               de plus de 30 ans

                          (2) Visites de mise en service de navires neufs par un centre de sécurité des navires
                          Source : DGITM/DAM/SDSI

            22                                                                           Direction interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest
                                                                                          www.dirm.nord-atlantique-manche-ouest.developpement-durable.gouv.fr/
Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo
Le renouvellement de la flotte                  ment d’entrée ou de variation                                      Ces instances qui comptent
de pêche se heurte à plusieurs                  des capacités de pêche. Délivré                                    notamment des représentants
contraintes : coût élevé des                    par la DIRM NAMO, il est auto-                                     des comités régionaux des
navires, difficultés de finance-                risé seulement à capacités de                                      pêches maritimes et des éle-
ment malgré différentes options                 capture égales.                                                    vages marins, des organisations
d’investissement (cf page 24),                  La réduction des capacités dites                                   de producteurs et des conseils
restrictions pesant sur l’activité              « flottantes » (non utilisées) et la                               régionaux se réunissent environ
de pêche professionnelle issues                 connaissance par les armateurs                                     quatre fois par an pour classer
notamment des règles visant à                   de la disponibilité des capacités                                  les navires éligibles au contin-
protéger la ressource, difficultés              en puissance (kW) et en jauge                                      gent régional.
inhérentes au métier de marin-                  (UMS) en amont de leur projet
pêcheur, faible visibilité sur l’ac-            de modernisation permet, de-                                       Le comité régional des pêches
tivité et les résultats des entre-              puis 2017 une gestion plus dyna-                                   maritimes et des élevages ma-
prises et incertitudes liées au                 mique des droits à produire.                                       rins des Pays de la Loire, quant à
Brexit, deux causes accentuées                                                                                     lui, est à l’initiative d’une étude
en 2020.                                        La DIRM NAMO organise les                                          prospective concernant le re-
                                                commissions régio-                                                  nouvellement des navires de la
Le PME, préalable indispensable                 nales de gestion de    63 PME                                       région (« Proliren »).
Parmi les contraintes réglemen-                 la flotte de pêche
taires figure la nécessaire obten-              (CRGF(1)), siège de 65 réservations
tion d’un permis de mise en ex-                 la concertation sur  de capacités
ploitation d’un navire de pêche                 la mise en exploi-     en 2020
(PME)* préalable à tout mouve-                  tation des navires.

Baisse de 17 % du coût du carburant à la pêche

                                                                                                         Le carburant peut représenter de 20 à
                                                                                                         30 % des charges d’un chalutier.

                                                                                                                                                           (1) préalable à l’attribution des permis de mise en exploitation (PME) des navires de pêche
                                                                                                         Sa hausse peut donc perturber l’équilibre
                                                                                                         financier des entreprises, mais également
                                                                                                         le salaire des marins dont la majorité est
                                                                                                         rémunérée à la part.
       Coût moyen du carburant :
            0,48 € en 2020
             0,56 € en 2019
  Prix stable toute l’année :
       0,48 € en janvier
     0,51 € en décembre
                                       Crédits photos : Pixabay-Openclipart-vectors/27400 et Dirm Namo

46 % des marins-pêcheurs français
                                                                                                                                                           Source : DGITM/DAM/SDSI, DIRMNAMO

                                             Les marins travaillent à la :                                        La rémunération à la part, par-
                                             ~~ Petite pêche* (41 %)                                              ticularité de la pêche profes-
                                             ~~ Pêche au large* (29 %)                                            sionnelle maritime, reste majo-
                                             ~~ Pêche côtière* (15 %)                                             ritaire, hors pêche industrielle.
                                             ~~ Grande pêche* (14 %)                                              Elle consiste en une part sur le
                                                                                                                  produit des ventes, après dé-
                                             L’accès à la profession est condi-                                   duction de dépenses et charges
                                             tionné par la détention d’un                                         (consommables) du produit brut
                                             titre de formation.                                                  pour former le produit net.

                                                                                                                                                      23
Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo
Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
                  Pêches maritimes professionnelles
 Par âge et par genre
                                                                                                 La part de la grande pêche aug-
                         -20       -30      -40         -50   -60     +60                        mente de 25 % et celle de la
                                                                             TOTAL
                         ans       ans      ans         ans   ans     ans
                                                                                                 pêche au large diminue de 2 %.
     Grande pêche*        11       171      231         265   231     22       931
     Pêche au large*      70      289       311         549   501     49      1 769
                                                                                                 Le métier de marin-pêcheur,
     Pêche côtière*       56       218      222         202   206     14       918               perçu comme difficile et dange-
      Petite pêche*       131     494       564         577   583     194     2 543              reux, avec une forte contrainte
        Cultures                                                                                 d’éloignement est confronté à
                           0           0     3           0     3       0         6
     marines-pêche*
                                                                                                 un manque d’attractivité réel.
         TOTAL           268      1 172    1 331    1 593     1 524   279     6 167
                                                                                                 Les difficultés économiques aux-
        Soit en %        4%       19 %     22 %     26 %      25 %    4%                         quelles fait face la pêche profes-
                                                                                                 sionnelle peut également freiner
                                                   De réelles perspectives de car-               les vocations.
                                                   rière, mais une baisse récurrente
     Évolution du nombre des marins-pêcheurs
                                                   du nombre de marins                           De nombreux départs à la re-
                                                   Ce secteur d’activité offre une               traite d’ici 3 à 10 ans.
                                                   réelle possibilité de promotion               L’âge moyen des marins-pê-
                                                   sociale. Les formations peuvent               cheurs reste élevé : 41 ans.
                                                   être rapides et qualifiantes. Les             55 % d’entre eux ont plus de 40
                                                   conditions de travail et de vie               ans (53 % des effectifs en 2010)
                                                   à bord se sont nettement amé-                 et 29 % ont plus de 50 ans. Le
                                                   liorées, les fonctions peuvent                renouvellement des marins-pê-
                                                   être très diversifiées, le taux               cheurs est un véritable enjeu
                                                   d’insertion y est excellent et la             pour la profession.
                                                   rémunération peut s’avérer très               La tranche d’âge « moins de 20
                                                   attractive. De plus, le réseau de             ans à moins de 50 ans » a baissé
                                                   formation offre une complé-                   de 7 % entre 2013 et 2020. Elle
               Les effectifs par âge
                                                   mentarité réelle (cf page 15).                représentait 74 % des effectifs
                                                                                                 en 2013 contre 71 % en 2020.
                                                   Cependant, le secteur connaît
                                                   des difficultés persistantes de               Le recours aux marins étrangers
                                                   recrutement et de fidélisation                pallie en partie le manque de
                                                   de la main-d’œuvre.                           main-d’œuvre
                                                                                                 Les marins étrangers repré-
                                                   Le nombre de marins baisse                    sentent 11 % de l’effectif, contre
                                                   régulièrement depuis plusieurs                une moyenne nationale de 16 %.
                                                   années (-6 % par rapport à 2010).
                                                   Avec 1,3 % de baisse, l’érosion a             Avec une augmentation de
                                                   repris en 2020, après trois an-               273 % par rapport à 2010, leur
                                                   nées un peu plus favorables.                  nombre poursuit une courbe
                                                                                                 nettement ascendante malgré
                                                   La plus forte chute concerne                  un tassement ces dernières an-
                                                   la pêche côtière* (-13 % depuis               nées.
                                                   2010). Sur la même période, la
                                                   petite pêche* baisse de 12 %.                 81 % des marins étrangers sont
              Les marins étrangers dans l’interrégion
                                                                                                 issus de l’Union européenne,
                                                                                                                                               Source : DGITM/DAM/SDSI

                                                                                                 part qui augmente à nouveau
                                                                                                 (14 %) entre 2019 et 2020. Les
                                                                                                 330 marins originaires d’Espagne
                                                                                                 représentent le plus gros contin-
                                                                                                 gent suivi par le Portugal (176)
                                                                                                 et la Pologne (31). Hors Union
                                                                                                 européenne, 95 marins sont ori-
                                                                                                 ginaires du Sénégal.

24                                                                     Direction interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest
                                                                        www.dirm.nord-atlantique-manche-ouest.developpement-durable.gouv.fr/
Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo
70 % des femmes marins-pêcheurs       Alors que les conditions de vie                                       té n’est pas perçue comme une
                                en petite pêche*                      à bord des navires de pêche se                                        priorité,
Source : DGITM/DAM/SDSI

                                                                      sont améliorées ces dernières                                         ~~ Méthodologique      :    mé-
                                     Elles sont également :           années et que le salaire à la part                                    connaissance     du   sujet   et
                                ~~   10 % à la pêche côtière*         garantit un salaire équitable, les                                    absence d’outils pour repé-
                                ~~    8 % à la pêche au large*        femmes embarquées font en-                                            rer et traiter les inégalités ».
                                                                                                                                            Source : FranceAgriMer, place des femmes
                                ~~    9 % à la grande pêche*          core figure d’exception parmi les
                                                                                                                                            dans les secteurs pêche et aquaculture en
                                ~~   3 % en cultures marines-pêche*   marins-pêcheurs.                                                      France-2017

                                                                      « Les freins à la mixité et à l’éga-
                                Elles représentent 1,2 % des pro-     lité entre hommes et femmes,
                                fessionnels de l’interrégion.         sont d’ordre :

                                                                                                              Photo Laurent Mignaux/Terra
                                                                      ~~ Sociétal et culturel : remise
                                Les 77 femmes marins-pêcheurs         en cause des représentations sur
                                de l’interrégion représentent 43 %    les rôles sociaux attribués aux
                                de ces professionnelles au niveau     hommes et aux femmes, envi-
                                national.                             ronnement très masculin,
                                                                      ~~ Économique : absence d’en-
                                                                      jeux clairs pour la filière, la mixi-

                                                Évolution du nombre de femmes marins-pêcheurs

                                État, profession et associations partenaires pour la sécurité et la santé des marins
                                Parmi les actions du service de       Les téléconsultations avant em-                                       armements à la pêche a été si-
                                santé des gens de mer de la           barquement ont été mises en                                           gnée par les armements bretons
                                DIRM NAMO qui concourent à            place au début du confinement,                                        (environ 250 marins concernés
                                la santé des marins et à la pré-      pour la pêche à l’international                                       par cette charte).
                                vention :                             (thoniers).
                                ~~ Les visites à bord des navires                                                                           L’Institut maritime de préven-
                                professionnels à quai,                Une proposition de règlement                                          tion (IMP), constate une ten-
                                ~~ Des embarquements ponc-            intérieur type rédigé par les par-                                    dance générale à la baisse du
                                tuels,                                tenaires a été diffusée aux arme-                                     nombre des accidents. Cette
                                ~~ Des interventions de forma-        ments. Cet outil, fréquemment                                         baisse entamée depuis quelques
                                tion médicale maritime dans les       absent dans les entreprises de                                        années est liée notamment à une
                                différentes structures d’ensei-       pêche artisanale, est un fonde-                                       meilleure prise de conscience
                                gnement maritime (formations          ment essentiel de la politique                                        des risques encourus et à une
                                initiales et continues).              de prévention des addictions.                                         amélioration des conditions de
                                                                      Il est indispensable à la mise en                                     travail.
                                              14 743                  œuvre de mesures de dépistage                                         L’IMP, association créée en 1992,
           Source : DIRM NAMO

                                              visites                 d’imprégnation alcoolique par                                         dont le siège est situé à Lorient a
                                            médicales                 l’entreprise.                                                         pour objectif de réduire les acci-
                                          d’aptitude de                                                                                     dents du travail maritime et les
                                         marins-pêcheurs              La charte de prévention des                                           maladies professionnelles des
                                                                      conduites addictives pour les                                         gens de mer.

                                                                                                                                                                                   25
Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo
Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
              Pêches maritimes professionnelles

 Une interprofession structurée
 Deux structures interprofes-         Une quinzaine de groupements                     réguler et de gérer la pêche de
 sionnelles existent désormais        de gestion assurent la gestion                   l’anguille (civelle*).
 dans l’interrégion : Breizhmer       administrative des armements
 en Bretagne dont le siège social     et les assistent dans la gestion                 Présentes sur le volet de la com-
 est à Rennes et Loire océan fi-      des navires.                                     mercialisation, les OP voient leurs
 lière pêche dans les Pays de la                                                       attributions s’étoffer en matière
 Loire (siège social est à Pornic).   La DIRM NAMO assure la tutelle                   de gestion et de suivi des quotas
 Concertation et anticipation         de six organisations de produc-                  de leurs adhérents. Elles jouent
 sont les maîtres mots de ces         teurs. Leur chiffre d’affaires glo-              un rôle essentiel dans la mise en
 structures qui visent à parler       bal s’élevait en 2019 à 575 mil-                 œuvre de la politique commune
 d’une seule voix et à avoir une      lions d’euros pour un tonnage                    de la pêche et de l’organisation
 plus grande représentativité.        de 244 800 tonnes.                               commune des marchés. Elles
                                      ~~ OP Les pêcheurs de Bretagne                   conseillent les producteurs sur
 Deux comités régionaux et            (Quimper) : 662 adhérents en                     les pratiques durables, notam-
 quatre comités départemen-           Bretagne et Loire-Atlantique.                    ment en gérant collectivement
 taux (en Bretagne) des pêches        ~~ OP Cobrenord (Saint-Quay-                     les activités de leurs membres,
 maritimes et des élevages ma-        Portrieux) : 177 adhérents.                      les aident à faire correspondre
 rins* (CRPMEM) assurent la re-       ~~ Orthongel     (Concarneau) :                  l’offre et la demande et à créer
 présentation et la promotion         quatre adhérents pratiquant la                   de la valeur ajoutée. Elles sécu-
 des intérêts des pêcheurs et des     pêche thonière tropicale (Com-                   risent les ventes pour leurs adhé-
 éleveurs marins. Ils participent     pagnie française de thon océa-                   rents, peuvent acheter en criée
 à l’élaboration de la réglemen-      nique, Saupiquet, Sapmer SA,                     et disposent d’un mécanisme de
 tation des pêches maritimes.         Industria armatoriale tonniera).                 stockage dont le prix de déclen-
 La DIRM NAMO assure la tutelle       ~~ OPPAN      (Organisation des                  chement par espèce est fixé par
 administrative des CRPMEM.           producteurs pêcheurs artisans                    décret. Les produits sont alors
                                      noirmoutrins (Noirmoutier) : 85                  redistribués sur le marché de la
 Le groupement d’intérêt public       adhérents)                                       consommation humaine (congé-
 (GIP) Pêche de Bretagne réunit       ~~ OP    Vendée (Les Sables                      lation, produits élaborés, aide
 l’ensemble des acteurs de la fi-     d’Olonne) : 127 adhérents.                       alimentaire), animale ou comme
 lière bretonne. Instance de coor-    ~~ OP Estuaires (Les Sables                      appât. Lors du confinement, ce
 dination, son objectif est d’as-     d’Olonne) : 169 adhérents, pro-                  mécanisme a été très sollicité.
 surer une gestion partagée et        ducteurs de cinq estuaires de la
 cohérente des ports de pêche,        côte atlantique relevant de l’uni-
 avec une stratégie commune           té de gestion de l’anguille (UGA*)
 d’investissement et de commer-       Loire, côtiers vendéens et Sèvre
 cialisation. Cette nouvelle gou-     niortaise. Son objectif est de
 vernance associe aux côtés du
 conseil régional de Bretagne et
 des conseils départementaux,
 Lorient agglomération, l’État, les
 EPCI (établissements publics de
 coopération intercommunale)
 et les acteurs privés volontaires.

 Les coopératives maritimes in-
 terviennent dans l’activité de
 gestion des navires et la fourni-
 ture de services. L’interrégion en
 compte une vingtaine.

                                                       Vente à la criée de Lorient, 2016, Arnaud Bouissou / Terra

26                                                       Direction interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest
                                                          www.dirm.nord-atlantique-manche-ouest.developpement-durable.gouv.fr/
Pêches maritimes professionnelles - Dirm Namo
Les ressources et la biodiversité, une responsabilité partagée
Au-delà des contraintes pour les     cences attribuées par la profes-     Pour mémoire, la politique com-
navires déjà évoquées et des exi-    sion.                                mune de la pêche (PCP) définit
gences imposées aux marins en                                             des règles qui visent la flotte de
matière de formation initiale ou     Au niveau national, le comité na-    pêche européenne et la préser-
continue (cf page 13), l’activité    tional des pêches maritimes et       vation des stocks des espèces.
de pêche professionnelle est         des élevages marins fonctionne       Réformée plusieurs fois depuis
très encadrée.                       de la même façon. Depuis 2019,       les années 1970, elle permet de
                                     il a ainsi décidé de limiter les     gérer une ressource commune
L’encadrement de l’effort de         captures de bar du golfe de Gas-     et donne à la flotte une égalité
pêche est assuré au niveau ré-       cogne afin de sécuriser l’appro-     d’accès aux eaux et aux fonds
gional par la DIRM NAMO et les       visionnement en fin d’année et       structurels dédiés. Face à des
comités régionaux des pêches et      d’éviter tout dépassement de         stocks limités, parfois surexploi-
des élevages marins (CRPMEM).        quota.                               tés, les mesures garantissent la
Les mesures s’inscrivent dans la                                          durabilité de l’activité et évitent
continuité de la réglementation      Une grande partie des stocks         qu’elle ne menace les stocks et
européenne et de la réglementa-      exploités dans l’interrégion est     la productivité à long terme.
tion nationale visant à gérer les    par ailleurs soumise à totaux
stocks des principales espèces.      admissibles de capture (TAC)* et     Des professionnels très investis
                                     quotas.                              Allant au-delà de mesures régle-
                                                                          mentaires, l’intervention des
             1 046
                                     Parmi les stocks emblématiques       professionnels peut concerner
        autorisations de
                                     exploités par de nombreux            des recherches sur la sélectivité
         pêche en mer
                                     navires de l’interrégion, on a       des engins de pêche ou des ac-
            en 2020
                                     noté en 2020 le maintien ou une      tions de repeuplement de juvé-
                                     hausse du TAC* pour l’églefin, la    niles. Comme tous les ans, des
La DIRM NAMO, par délégation         baudroie, le maquereau et une        opérations de repeuplement de
des préfets des régions Bretagne     baisse pour le merlan, le merlu et   civelle* et des semis de naissains
et Pays de la Loire, délivre des     la cabillaud de la mer Celtique,     de coquilles Saint-Jacques ont
autorisations de pêche sur des       ainsi que la sole du golfe de        été réalisés en 2020 dans l’inter-
espèces d’intérêt européen ou        Gascogne. La situation du bar        région. Créée à l’initiative des
national (autorisations euro-        est tendue depuis quelques           pêcheurs de la rade de Brest en
péennes et nationales) et sur        années.                              1983, l’écloserie du Tinduff four-
des stocks locaux (seiche, lan-      Au nord d’Audierne (48ème            nit tous les ans des juvéniles de
çon, algues de rive, etc.) ou sur    parallèle), l’amélioration du        coquilles Saint-Jacques pour le
des engins de pêche dans les         stock a permis des évolutions        réensemencement en mer.
eaux côtières.                       positives (sur les captures
                                     accessoires), alors qu’au sud,       Les professionnels établissent
Elle rend également obligatoires,    la nécessité de préserver            des partenariats avec les scien-
par arrêtés du préfet de région,     la ressource a nécessité un          tifiques, participant à des cam-
les nombreuses délibérations         réajustement des captures.           pagnes scientifiques d’évalua-
des CRPMEM relatives à la régle-                                          tion des stocks. Ils financent
mentation des pêches pour une        Les TAC* font partie des me-         aussi des campagnes sur des
meilleure gestion de la ressource.   sures de gestion en place de-        stocks locaux.
Ainsi, de nombreuses espèces         puis des années pour garantir
mais aussi les engins de pêche       l’approvisionnement des stocks       En 2020, les CRPMEM des deux
font désormais l’objet de li-        et la protection de la ressource,    régions ont signé la « charte
                                     tout comme les tailles minimales     d’engagements des pêcheurs
                                     de commercialisation ou les au-      français pour mieux comprendre
           62 arrêtés
                                     torisations réglementaires de        le phénomène d’échouage des
        préfectoraux de
                                     pêche. Ces mesures restreignent      mammifères marins dans le
        réglementation
                                     les possibilités de captures et      golfe de Gascogne et réduire les
          des pêches
                                     donc de commercialisation.           captures accidentelles ». Cette
                                                                          décision montre le volontarisme

                                                                                                           27
Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
               Pêches maritimes professionnelles

 des acteurs de la filière qui s’en-       ainsi que les scientifiques sont             l’étude des phases larvaires et
 gagent à déclarer l’ensemble des          en effet mobilisés depuis plu-               juvéniles des crustacés auquel
 captures accidentelles, à s’équi-         sieurs années pour mener à bien              sont également intégrés les ly-
 per de répulsifs acoustiques, à           une stratégie de lutte contre les            cées professionnels maritimes
 poursuivre le développement               captures accidentelles de mam-               de Paimpol et du Guilvinec (cf
 de solutions techniques, à s’im-          mifères marins.                              page 15). Ce projet doit per-
 pliquer dans des programmes                                                            mettre, à terme, de bien évaluer
 de recherche et à embarquer               Autre exemple de la mobilisa-                les recrutements pour avoir une
 des caméras à bord de navires             tion de la profession pour la                vue des futures pêches sur ces
 volontaires.    L’administration,         ressource, le partenariat avec               espèces.
 les pêcheurs maritimes profes-            Ifremer pour le programme REC-
 sionnels, et leurs représentants,         CRU (recrutement crustacé) sur

 64 pêcheurs de civelle* contrôlés simultanément dans 5 départements
 La DIRM NAMO                              campagne de pêche de la ci-                  INN (pêche illicite, non déclarée
 coordonne l’ac-       2 810               velle*, la DIRM NAMO a organisé              et non réglementée). Elle intègre
 tion des diffé-     contrôles             en 2020 une vaste opération de               des agents de la DIRM et des
 rents    services coordonnés              contrôle des activités de pêche              DDTM/DML de l’interrégion.
 de l’État(1) inter-                       professionnelle et de transport
 venant pour le                            des civelles* simultanément                  La DIRM NAMO dispose d’un
 contrôle des pêches maritimes.            dans cinq départements (Ille-et-             navire patrouilleur hauturier
                                           Vilaine, Morbihan, Loire-Atlan-              basé à Lorient. L’IRIS est un des
 439 contrôles en mer, 106 mis-            tique, Vendée et Charente-Mari-              moyens nautiques du « disposi-
 sions de surveillance aérienne,           time). Le dispositif a mobilisé 70           tif de contrôle et de surveillance
 982 inspections au débarque-              agents en charge de la police des            » (DCS)* du ministère de la Mer.
 ment des navires et 1 283 inspec-         pêches maritimes issus de neuf               Il a effectué 120 inspections en
 tions de la filière pêche (criées,        administrations différentes. 64              2020.
 mareyeurs, grossistes, conserve-          pêcheurs professionnels ont
 ries, poissonneries, restauration,        été contrôlés, pour un total de              52 sanctions administratives
 marchés) ont été réalisés en              184 kg de civelles* capturées du-            (amende, retrait de licence de
 2020, en lien avec le CNSP à Étel.        rant la nuit de cette opération.             pêche, attribution de points de
                                           Quatre pêcheurs ont fait l’objet             pénalité, etc.) ont été pronon-
 Le rythme des inspections au              d’un procès verbal et sept kilo-             cées par la DIRM NAMO en 2020
 débarquement a été fortement              grammes de civelles* non décla-              à l’encontre des armateurs ou
 perturbé entre mars et juin 2020          rés ont été saisis et remis à l’eau          des capitaines. Elles constituent
 en raison de la crise sanitaire.          en amont de barrages. La civelle*            la réponse privilégiée pour répri-
 Certaines unités ont cependant            est une espèce à forte valeur                mer les infractions commises
 maintenu des missions de sur-             marchande (de 300 à 400 € le                 par les pêcheurs professionnels
 veillance des ports de pêche, et          kilo, plusieurs milliers d’euros le          et de loisir.
 dans certains cas, réalisé des ins-       kilo sur la marché noir en Asie).
 pections ciblées sur des navires
 en activité de pêche. L’activité          La DIRM NAMO élabore
 des inspections a sensiblement            tous les ans deux plans ré-
 augmenté dès mai/juin et est              gionaux de contrôle fixant
 restée soutenue jusqu’à la fin de         les priorités des services en
 l’année.                                  la matière.
                                           Sa cellule d’enquête inter-          Contrôle des pêches en plongée : la DDTM/DML
                                                                                  du Finistère saisit un casier parloir interdit.
 À titre d’exemple, parmi les 150          vient dans la lutte contre
 contrôles qui ont concerné la             les activités de pêche dites

 (1) OFB, DDTM/DML, DDPP, DREETS, DIRM NAMO, douanes, gendarmeries

28                                                            Direction interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest
                                                               www.dirm.nord-atlantique-manche-ouest.developpement-durable.gouv.fr/
56 % des produits de la mer français vendus en criée

                                             Estimation                   La crise sanitaire couplée aux in-    Globalement au niveau natio-
                                      de la commercialisation             certitudes sur les conséquences       nal, FranceAgriMer constate que
                                               globale                    du Brexit a fortement perturbé        la situation a été meilleure sur
                                                       Variation          le marché des produits de la mer.     la façade Atlantique que sur les
                                   Résultat 2020
                                                       2020/2019          Comme tout secteur écono-             autres façades métropolitaines.
                                                                          mique, la pêche professionnelle
                                   89 806 tonnes          -12 %
                                                                          a été impactée par le premier         Parmi les espèces embléma-
                                                                          confinement, à cause notam-           tiques de l’interrégion :
                                    319 millions
                                                          -14 %           ment de la fermeture des res-         ~~ Coquille Saint-Jacques : la
                                      d’euros
                                                                          taurants et des cantines et de la     saison 2020-2021 a été hono-
                                      3,55 €/kg          -2,47 %          chute des exportations. Au qua-       rable malgré le contexte : alors
                                                                          trième trimestre, le marché s’est     que la campagne 2019-2020 a
                                                                          globalement mieux tenu, malgré        été écourtée de trois semaines à
                                          Évolution du tonnage
                                                                          les difficultés des espèces haut      cause de la crise.
                                                                          de gamme touchées par la fer-         ~~ Thon germon : malgré un
                                                                          meture de la restauration. En         quota en baisse, la campagne a
                                                                          dépit du regain d’activité à l’été,   été positive.
                                                                          les chiffres annuels sont par         ~~ La commercialisation de la
                                                                          conséquent en net repli par rap-      langoustine et celle de la sardine
                                                                          port aux années précédentes. La       sont orientées à la hausse.
                                                                          période de crise sanitaire a été      ~~ Sont notamment en baisse
                                                                          marquée par une augmentation          les ventes de baudroie, de sole,
                                                                          sensible des importations des         de bar et de merlu.
                                                                          produits de la mer.
                                  Évolution de la valeur commercialisée
                                                                                                                Les criées de la façade Nord
                                                                          La criée de Douarnenez a une          Atlantique-Manche Ouest com-
                                                                          place à part avec une hausse          mercialisent la majorité des
                                                                          de son chiffre d’affaires de 24 %     ventes des établissements fran-
                                                                          grâce à une forte concentration       çais pour ces espèces : araignée
                                                                          de sardines. Les résultats des        de mer, bar, barbue, baudroie,
                                                                          criées du Croisic, de Saint-Malo      cardine, congre, bouquet, égle-
                                                                          et de Cancale sont aussi orien-       fin, thon germon, homard, lan-
                                                                          tés à la hausse.                      goustine, lieu jaune, limande-
                                  La commercialisation en criée par
                                                                                                                sole, lingue bleue, lingue franche,
                                      façade maritime (tonnage)
                                                                          La filière s’est organisée : par-     merlan, cabillaud, raie douce,
                                                                          tage d’information, discussion        raie fleurie, sabre noir, Saint-
                                                                          avec la grande distribution pour      Pierre, sardine, tacaud, tourteau
                                                                          absorber les apports. Les navires     et turbot.
                                                                          armés en pêche au large* ont
                                                                          été particulièrement touchés          15 ports équipés d’une criée
                                                                          par la crise. La vente directe a      Cela représente plus de la moitié
                                                                          été une alternative utilisée par      des 36 halles à marée françaises.
                                                                          les petites navires pour vendre       Six d’entre elles se classent dans
                                  La commercialisation en criée par       leurs captures. Valorisante pour      les 15 premières halles à marée
                                       façade maritime (valeur)           le professionnel, elle ne répond      au plan national (cf page 30).
Source : FranceAgriMer/VISIOMer

                                                                          pas aux mêmes règles que la
                                                                          vente en criée (traçabilité, sui-     La commercialisation en criée
                                                                          vi sanitaire) et freine les ren-      permet de faire jouer la concur-
                                                                          trée d’argent permettant par          rence. Le circuit est un outil de
                                                                          exemple de financer les infras-       traçabilité (produit contrôlé,
                                                                          tructures portuaires.                 pesée, etc.) et de garantie sani-
                                                                                                                taire.

                                                                                                                                                 29
Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
                Pêches maritimes professionnelles

 Les acheteurs en criée sont es-           (plusieurs centaines de poisson-                 dans l’interrégion) et des entre-
 sentiellement des poissonniers            neries de détail sont installées                 prises de mareyage*.

     Quelques espèces emblématiques de l’interrégion
                         Espèce                 Quantité (T)               Valeur (M€)              Prix moyen (€/kg)
          Baudroie (entière, queue, joue
                                                     8 151                     41,52                        5,09
          ou filet)
          Sole commune                               1 884                     28,81                        15,29
          Langoustine                                2 221                     28,35                        12,76
          Bar commun                                 1 480                     19,42                        13,12
          Merlu commun                               5 779                     17,47                        3,02
          Coquille Saint-Jacques                     6 178                     15,29                        2,47
          Sardine commune                         16 744                       13,54                        0,81
          Lieu jaune                                 1 525                     10,59                        6,94
          Saint-Pierre                               865                       10,46                        12,09
          Seiche commune                             2 747                      9,96                        3,62
          Calmar                                     1 242                      8,66                        6,97
          Églefin                                    3 110                      6,78                        2,18
          Lingue franche                             2 185                      5,50                        2,52
          Sabre noir                                 706                        3,10                        4,39
          Thon germon                                2 187                      6,33                        2,89
          Anchois commun                              70                        0,03                        0,42

                                                                                                                                     Source : FranceAgriMer/VISIOMer
 6 des 15 premières criées françaises dans l’interrégion
                                     Rang national                                                              Évolution
                                                        Quantité                            Prix moyen
                      Criée           classement                           Valeur (K€)                          2020/2019
                                                       vendues (T)                             (€/kg)
                                       en valeur                                                                 en valeur
         Lorient                           1               15 137             56 272             3,72                ↘
         Le Guilvinec                      2               12 138             49 726             4,09                ↘
         Les Sables d’Olonne               3                 6 145            36 966             6,01                ↘
         Erquy                             4                 9 418            24 087             2,56                ↘
         Saint-Quay-Portrieux              5                 7 622            21 672             2,84                ↘
         La Turballe                       6                 7 006            17 866             2,55                ↘
         Concarneau                        7                 2 399            15 782             6,58                ↘
         Roscoff                           8                 4 040            15 643             3,87                ↘
         Le Croisic                        9                 1 826            13 492             7,39                ↗
         Noirmoutier                       10                1 522            12 582             8,27                ↘
         Loctudy                           11                2 007             8 719             4,34                ↘
         Saint-Guénolé                     12                4 268            8 542              2,00                ↘
         Brest                             13                1 656            7 957              4,80                ↘
         Douarnenez                        14                9 573            7 630              0,80                ↗
         Saint-Gilles-Croix-de-Vie         15                1 524             6 814             4,47                ↘
         Quiberon                          16                1 315            5 626              4,28                ↘
         Audierne                          17                645              4 048              6,28                ↘
         Saint-Malo                        18                1 278            2 846              2,23                ↗
         Cancale                           19                 36                89               2,47                ↗
30                                                                 Direction interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest
                                                                   www.dirm.nord-atlantique-manche-ouest.developpement-durable.gouv.fr/
L’achat à distance, modèle do-        De nouvelles formes de valorisa-                Des prévisions d’apports en
minant                                tion                                            temps réel
En place à certains endroits          Parmi les mesures de valori-                    L’Association des directeurs et
depuis plus de 10 ans, il a gran-     sation des captures mises en                    responsables des halles à marée
dement fait évoluer le mode           œuvre dans l’interrégion : la                   de France, basée à Quimper, a
de commercialisation en criée.        commercialisation de poissons                   en charge le service national de
Il permet une meilleure valori-       vivants et l’utilisation de la mé-              prévision des apports. Son site
sation des produits. Les ache-        thode japonaise ikéjime* pour                   internet offre en temps réel aux
teurs multisites ont augmenté et      tuer les captures. Ces méthodes                 acheteurs une vision globale des
certaines entreprises viennent        permettent d’offrir un produit                  débarquements de produits de
d’autres    régions.    Certaines     d’une grande garantie de fraî-                  la mer dans les criées qui sai-
halles à marées ont ainsi pu voir     cheur et très haut de gamme                     sissent leurs données. Il permet
le nombre de mareyeurs les fré-       pour la restauration.                           aussi aux criées de mieux s’orga-
quentant augmenter, et d’autres                                                       niser en vue des débarquements
ont développé l’export.                                                               prévus.

Des quantités vendues hors            repeuplement de l’espèce et                     Les Pays de la Loire comptent
criée en augmentation                 40 % pour la consommation)                      trois centres de stockage de
Plus de 120 points sont agréés        s’élevaient pour la campagne                    civelles gérés par l’organisation
pour le débarquement des pro-         2019/2020 à 36 tonnes (32                       de producteurs Estuaires (cf
duits de la pêche maritime en         tonnes pour 2020/2021).                         page 26) afin de mieux valoriser
vue de leur première mise sur         54 % du quota national de civelles              la production de civelles* et de
le marché. La production hors         sont affectés à l’unité de gestion              répondre aux commandes (Cor-
criée (gré à gré ou au détail)        (UGA) Loire, côtiers vendéens et                demais, Beauvoir-sur-mer, Saint-
est majoritaire pour certaines        Sèvre niortaise (UGA LCV) l’une                 Gilles-Croix-de-Vie).
espèces. Moins de la moitié des       des deux UGA de l’interrégion
volumes pêchés est vendue dans        avec l’UGA Bretagne. L’activité                 91 657 tonnes de thon congelé
l’une des criées réparties sur le     professionnelle de pêche en                     ont été produites en 2020 par
littoral, le reste étant vendu hors   estuaire en région Pays de la                   la flotte océanique au thon tro-
criée. Le hors criée est estimé à     Loire concerne près de 200                      pical dont les armements se
au moins 128 124 tonnes pour          entreprises de pêche (90 % de                   trouvent à Concarneau (CFTO,
une valeur d’au moins 153 mil-        pêcheurs maritimes et        10 %               Saupiquet). Les zones de pêche
lions d’euros.                        de pêcheurs fluviaux), dont                     se situent dans l’océan Atlan-
Source : FranceAgriMer
                                      une majorité est dépendante                     tique et en océan Indien. Les
                                      de cette pêche civelière. Les                   armements ont souffert des me-
Certaines espèces sont vendues        navires détenteurs d’une licence                sures de restrictions sanitaires
de gré à gré pour les usines de       ont une longueur inférieure à 12                qui ont pénalisé les relèves de
transformation avec des prix né-      mètres.                                         marins. Ils sont également tou-
gociés à l’année.                     Source : Comité régional des pêches maritimes
                                                                                      chés par des limites d’accès à
                                      et des élevages marins des Pays de la Loire
Ainsi, à Saint-Gilles-Croix-de-Vie,                                                   certaines zones de pêche.
près de 2 430 tonnes de sardines                                                      Source : DDTM/DML 29

(61 % du tonnage total du port)
                                                                                                 Enfin, 31 navires goé-
y ont été vendues en 2020 pour
                                                                                                 moniers     commercia-
une valeur de 0,8 million d’euros.
                                                                                                 lisent hors criée des
                                                                                                 laminaires dans le Finis-
La   civelle* est   l’espèce
                                                                                                 tère (60 200 tonnes en
emblématique des produits
                                                                                                 2020).
de la mer vendus hors criée.
Les quotas (60 % pour le

                                                                                                                        31
Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
                                        Pêches maritimes professionnelles

                         Le mareyeur*, premier acheteur des produits de la pêche
                         L’année 2020 a été difficile éga-      Ainsi, « 11 % des entreprises font                Le groupe Vives-eaux dont le
                         lement pour les entreprises de         partie d’un des huit groupes                      siège est aussi en Loire-Atlan-
                         mareyage*, les marchés ont été         principaux. Ces groupes repré-                    tique est composé de 11 entités
                         destabilisés, même après le dé-        sentent 24 % du nombre d’em-                      indépendantes et compte 300
                         confinement, et ne sont jamais         plois, 22 % du chiffre d’affaires                 collaborateurs. Il achète dans
                         vraiment revenus à une situation       total et 12 % du nombre d’entre-                  vingt halles à marée différentes.
                         normale (restauration, export).        prises » en France.                               Le groupe Le Graët (Guingamp)
                                                                                                                  est présent dans plusieurs sec-
                         En 2015, la plupart des 120 en-        Si quelques mareyeurs* peuvent                    teurs agro-alimentaires avec 800
                         treprises étaient des petites          s’approvisionner auprès de plus                   salariés en 2017.
                         et moyennes entreprises. Elles         de 20 criées, grâce notamment
                         représentaient 43 % des en-            à l’achat à distance, la moyenne                  L’Association     bretonne    des
                         treprises françaises. Cinq des         s’établit à un peu plus de quatre                 acheteurs des produits de la
                         huit groupes principaux de             criées. L’achat multisites permet                 pêche (ABAPP) située à Quimper
                         mareyage* français avaient leur        aux entreprises d’offrir à leurs                  regroupe l’ensemble des ache-
Source : FranceAgriMer

                         siège social dans l’interrégion.       clients une plus large gamme                      teurs des produits de la pêche
                         Les entreprises avaient majori-        de produits. Les entreprises de                   qui exercent leur activité sous
                         tairement un chiffre d’affaires        mareyage* peuvent compléter                       les criées de Cancale à Quibe-
                         compris entre 1 M€ et 5 M€. Cer-       leurs achats en criée par des                     ron. Elle assure la gestion des
                         taines figuraient pourtant dans        opérations d’importation ou                       transactions financières ache-
                         la tranche des chiffres d’affaires     des achats directs aux pêcheurs,                  teurs/criées pour plus de 300
                         de 5 M€ à 15 M€.                       à des grossistes ou à d’autres                    adhérents (acheteurs mareyeurs
                                                                mareyeurs.                                        et poissonniers). Les acheteurs
                         En 2013, six ports (Concarneau,        Source : FranceAgriMer
                                                                                                                  de la Loire-Atlantique et de la
                         Loctudy, Penmarc’h, Le Guilvi-                                                           Vendée peuvent quant à eux
                         nec, Douarnenez et Lorient )                                                             adhérer à l’Association centre
                         comptaient deux tiers des entre-                                                         Atlantique des acheteurs des
                         prises de mareyage. Elles repré-                                                         produits de la pêche (ACAAPP)
                         sentaient un tiers des volumes                                                           dont le siège est à La Rochelle
                         débarqués et vendus en France.                                                           et qui regroupe l’ensemble des
                         Source : Agrocampus
                                                                                                                  acheteurs des produits de la
                                                                                                                  pêche qui exercent leur activité
                         Comme pour la pêche, le sec-
                                                                                                                  sous les halles à marée allant de
                         teur a des difficultés à recruter
                                                                                                                  La Turballe et Royan.
                         et les départs en retraite seront
                         nombreux dans les années à ve-
                         nir.

                         Une double évolution concer-
                         nant le métier de mareyeur* a
                         été constatée.
                         ~~ Les professionnels ont ten-
                         dance à diversifier leur activité
                                                                      Laurent Mignaux Bouissou / Terra
                         (vers une activité de transforma-
                         tion ou de poissonnerie, l’inves-
                                                                Parmi les grands groupes fran-
                         tissement dans des navires ou
                                                                çais,    l’interrégion  accueille
                         l’aquaculture).
                                                                près de Nantes le siège social
                         ~~ « Le mareyage* est dans
                                                                d’Océalliance (600 collabora-
                         une dynamique de concen-
                                                                teurs). Le groupe est présent de
                         tration    d’entreprises     avec
                                                                Boulogne-sur-mer à Saint-Jean-
                         de     nombreux      rachats    ».
                                                                de-Luz et implanté en Écosse.

      32                                                                                 Direction interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest
                                                                                         www.dirm.nord-atlantique-manche-ouest.developpement-durable.gouv.fr/
Transformation et conserverie, deux activité phares dans l’interrégion
30 % des entreprises françaises       voire une baisse de la produc-        bretonne du poisson, Pointe de
de transformation des produits        tion utilisable en conserverie.       Penmarc’h, Océane alimentaire,
de la mer sont situées dans                                                 Hénaff, Courtin, les Délices de la
l’interrégion qui accueille éga-      Les poissons en conserve repré-       mer (groupe Le Graët), Groix &
lement plusieurs entreprises de       sentent 843 millions d’euros de       nature, APAK, etc. en Bretagne.
fumage de poisson.                    chiffre d’affaires en France pour     ~~ La Maison Gendreau (marque
                                      212 129 tonnes.                       les Dieux) de Saint-Gilles-Croix-
                                      Source: ADEPALE &Douanes françaises
La conserverie de produits de la                                            de-Vie et La Sablaise à Olonne-
mer (thon, sardine, maquereau,                                              sur-mer dans les Pays de la Loire.
                                      De nombreuses entreprises fran-
etc.), inventée à Nantes il y a 200
                                      çaises incontournables sont si-
ans, est toujours fortement im-                                             Trois des quatre fabricants fran-
                                      tuées dans l’interrégion :
plantée dans l’interrégion. L’acti-                                         çais de surimi sont aussi installés
                                      ~~ Les usines des sociétés Sau-
vité a évolué vers des produits à                                           dans l’interrégion.
                                      piquet, Chancerelle Conné-
forte valeur ajoutée. Les indus-
                                      table, Paul Paulet/ Petit navire,
triels soulignent l’augmentation
                                      Capitaine Cook, Gonidec/Les
du prix du frais, induite par la
                                      Mouettes d’Arvor, Kerbriant,
hausse de la demande mondiale
                                      la Belle-îloise, les Jeannettes, la
de poisson et l’absence d’aug-
mentation de la production,           Quiberonnaise, la Compagnie

IGP, label rouge, Pêche durable, MSC, EPV, de nombreux engagements valorisés
La coquille Saint-Jacques des         Penmarc’h).                           de la filière pêche, en 2007, de
Côtes-d’Amor bénéficie d’une          ~~ Noix de Saint-Jacques surge-       créer un écolabel facilement
IGP* (indication géographique-        lées / Pecten maximus (Breizh fi-     reconnaissable par les consom-
ment protégée).                       lière mer, Saint-Quay-Portrieux).     mateurs. Il répond aux engage-
                                      ~~ Conserves de thon (Poissons        ments du Grenelle de l’environ-
Bénéficient d’un label rouge les      bleus de Bretagne, Penmarc’h).        nement et du Grenelle de la mer.
~~ Conserves de sardines pê-          ~~ Conserves de thon albacore
chées à la bolinche* (Poissons        (Poissons bleus de Bretagne,          La pêcherie de lieu noir de la mer
bleus de Bretagne, Penmarc’h).        Penmarc’h).                           du Nord exploitée par la Com-
~~ Sardines et filets de sardines                                           pagnie des pêches de Saint-Malo
pêchés à la bolinche* (Poissons       La pêcherie de thon rouge de          et Scapêche bénéficie d’un label
bleus de Bretagne, Penmarc’h).        l’Atlantique (palangriers de l’île    de pêche durable MSC (Marine
~~ Sardines à l’huile d’olive         d’Yeu) de l’organisation de pro-      stewardship council).
vierge extra préparées à l’an-        ducteurs OP Vendée bénéficie
cienne (Association Vendée            depuis 2019 de l’écolabel public      Cinq entreprises de transfor-
qualité, La Roche-surYon).            Pêche durable. Ce signe de qua-       mation et de conservation de
~~ Filets de maquereaux mari-         lité certifie aux consommateurs       produits de la mer bénéficient
nés au muscadet AOC et aux            que les produits de la pêche          du label Entreprise du patri-
aromates (Association Vendée          répondent à des exigences envi-       moine vivant (EPV) décerné par
qualité, La Roche-sur-Yon).           ronnementales,      économiques       le ministère de l’Économie, des
~~ Conserves de maquereaux            et sociales. Cet écolabel public      Finances et de la Relance.
(Poissons bleus de Bretagne,          français fait suite à la volonté

                                                                                                             33
Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
                    Pêches maritimes professionnelles

  2 000 tonnes de produits de la mer pêchées à pied

        2% 2%
                       1%                       La    production            La pêche professionnelle, comme la pêche récréa-
                  7%                            de la pêche à               tive, peut être impactée par des interdictions de
                                                pied profession-            pêche suite à des pollutions bactériologioques/mi-
      30%
                                                nelle est de 2 163          crobiologiques ou des contaminations phytoplanc-
                              58%               tonnes en 2020,             toniques.
                                                hors algues de
                                                rive.                       Pour les algues de rive (cf page 40), l’exploitation est
                                                                            directement encadrée par la DIRM NAMO dans les
                                                       625 permis natio-    Pays de la Loire et par le Comité régional des pêches
                                                       naux de pêche à      maritimes et des élevages marins en Bretagne.
Palourde Coque Huître Moule Telline Patelle, bigorneau
                                                       pied avaient été     Plus de 5 000 tonnes d’algues de rive sont récoltées
    délivrés par l’administration. Des licences sont attri-                 chaque année. Une vingtaine d’algues est récoltée
    buées pour les gisements de l’interrégion par les co-                   à destination principalement de trois secteurs éco-
    mités départementaux des pêches et des élevages                         nomiques
    marins* en Bretagne et par le comité régional des                       ~~ Extraction de phycocolloïdes (gélifiants).
    pêches et des élevages marins* des Pays de la Loire.                    ~~ Agro-industrie, agro-fourniture et alimentaire.
    Un timbre est attribué pour chaque espèce et/ou                         ~~ Produits de la santé.
    gisement de coquillages par chaque comité.

  L’accompagnement financier de la filière

  En 2020 face à la crise, les en-                    par la DIRM NAMO et FranceA-                  Les    professionnels     peuvent
  treprises ont pu bénéficier du                      griMer) apportent la contrepar-               également avoir recours à plu-
  soutien financier exceptionnel                      tie financière nécessaire.                    sieurs fonds d’investissement.
  mis en place par l’État, que ce                                                                   Dédiés aux divers secteurs de
  soit des aides transversales (chô-                  Les mesures du FEAMP (pro-                    l’économie maritime ou spéci-
  mage partiel, fonds de solida-                      grammation 2014-2020) sont :                  fiquement au développement
  rité, report de charges) ou spé-                    ~~ Aide à la création d’entre-                halieutique, et notamment au
  cifiques (la DIRM NAMO a ainsi                      prises pour les jeunes pêcheurs.              renouvellement de la flotte de
  instruits 620 dossiers d’aides                      ~~ Santé et sécurité.                         pêche, ces fonds peuvent réu-
  en faveur des armements pour                        ~~ Efficacité    énergétique et               nir des souscripteurs publics et
  arrêts temporaires d’activité lors                  atténuation du changement cli-                privés. Leur zone d’applicabilité
  du premier confinement).                            matique.                                      couvre l’ensemble de l’interré-
                                                      ~~ Ports de pêche, sites de dé-               gion, voire plus, ou est limitée à
  Les conseils régionaux de Bre-                      barquement, halles à marée et                 une région administrative.
  tagne et des Pays de la Loire                       abris.
  ont également mis en place un                       ~~ Commercialisation, transfor-               France Filière Pêche soutient
  accompagnement d’exception.                         mation des produits de la pêche               financièrement les armements
                                                      et de l’aquaculture.                          à la pêche, dans le cadre de la
  L’accompagnement est notam-                         ~~ Partenariat    entre scienti-              recherche en technologie des
  ment assuré par le Fonds euro-                      fiques et pêcheurs.                           pêches et en halieutique, en
  péen pour les affaires maritimes                    ~~ Arrêt définitif ou temporaire              partenariat avec plusieurs uni-
  et la pêche (FEAMP)*, l’instru-                     d’activités de pêche.                         versités et instituts scientifiques
  ment financier de la politique                      ~~ Protection et restauration                 autour de thématiques essen-
  commune de la pêche et de la                        de la biodiversité et des écosys-             tielles pour la durabilité de la
  politique maritime intégrée. Il                     tèmes marins.                                 pêche (économies d’énergie,
  bénéficie aux projets profession-                                                                 diminution des rejets, etc.).
  nels individuels et aux projets                     Les conseils régionaux apportent
  collectifs portés par les struc-                    leur soutien au secteur grâce à               La copropriété avec un arme-
  tures professionnelles. Les col-                    des prêts avec ou sans garantie               ment coopératif peut aussi faci-
  lectivités territoriales, mais éga-                 et des fonds de garantie.                     liter les installations.
  lement l’État (dossiers instruits

34                                                                         Direction interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest
                                                                           www.dirm.nord-atlantique-manche-ouest.developpement-durable.gouv.fr/
Côte des Havres

                                                                                                                                                                                                             Côte de
                                                                                                                                                                                                            Granit rose                                  MANCHE                                                                                                                      MANCHE
                                                                                                                                                                                               LES SEPT                                                                                                                                                                                53
     La pêche maritime sur la façade                                                                                                               Ceinture Dorée                              ÎLES
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Côte de la Déroute
                                                                                                              Côte des Légendes              ÎLE DE BATZ                                                                                      ÎLES DE
                                                                                                                                                                                                                                              BRÉHAT
                                                                                                                                                                                                                                                       Côte de Goëlo                                                                  ÎLES
     Nord Atlantique-Manche Ouest                                                                                                                              Roscoff
                                                                                                                                                                                  Baie de
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      CHAUSEY
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   CALVADOS
                                                                                                                                                                                  Lannion                                                                                                                        Côte d’Émeraude
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14
                                                                                                                                                                                                                                                                             Côte de Penthièvre
                                                                                                                                                                      Baie de Morlaix

                                                                                          Côte des Abers                                                                                                                              Saint-Quay-
                                                                                                                                                                                                                                       Portrieux                                                                                      Cancale
                                                            ÎLE D’OUESSANT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Baie du
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Erquy                           Saint-Malo                  Mont-Saint-Michel

                                                                                                                                                                                                                                                                Baie de
                                                                                                                                                                                                                                                              Saint-Brieuc

                                                                                                           Brest

                                                                         Côte d ’Iroise                                                                                                                                              CÔTES-D'ARMOR
                                                                                                                    Baie de                                FINISTÈRE                                                                       22
                                                                                                                   Douarnenez
                                                                                                                                                               29
                                                                                                                                Douarnenez

                                                                                                           Audierne
                                                                             ÎLE DE SEIN

                                                                                             Baie                                                                                                                                                                                                                                  ILLE-ET-VILAINE
                                                                                          d’Audierne
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          35                                                          MAYENNE
                                                                                                                   Penmarc’h                                                                                                                                                                                                                                                                             53
                                                                                                                                             Loctudy                                                                                                 MORBIHAN
                                                                                                                                                                                                                                                        56
                                                                                                                                                                     Concarneau

           Nombre de marins
     identifiés dans le département                                                                                                                                         Anse du Pouldu
                                                                                                                                   Guilvinec        ARCHIPEL DES
                                                                                                                                                    ÎLES GLÉNAN

                                                                                                                                                                                                               Lorient
                            2 370
                                                                                                                                                                                      ÎLE DE GROIX
                                                                                                                                               Côte de Cornouaille

                            1 500                                                                                                                                                                                          Baie de
                                                                                                                                                                         Côte des Mégalithes                              Quiberon

                                                                                                                                                                                                     Quiberon
                            500                                                                                                                                                                                               ÎLE D’HOUAT
                                                                                                                                                                                                                                                  ÎLE DUMET
                                                                                                                                                                                                                                                                             La Turballe
                                                                                                                                                                                               BELLE-ÎLE-                                                                                                                                                                                            MAINE-ET-LOIRE
                                                                                                                                                                                                                                              Côte d ’Amour
                                                                                                                                                                                                EN-MER                                                                                                                                                                                                     49
                                                                                                                                                                                                                                ÎLE D’HŒDIC                                                                            LOIRE-ATLANTIQUE
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               44
                     Nombre de navires                                                                                                                                                                                                                                                Le Croisic
              immatriculés dans le département
                                                                                                                            OCÉAN
                             546            Grande pêche                                                                                                                                                                                                        Côte de Jade
                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Baie de
                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Bourgneuf

                             270                                                                                     ATLANTIQUE
                                           Pêche au large

                                                                                                                                                                                                                                                          Noirmoutier                 ÎLE DE
                              66           Pêche côtière                                                                                                                                                                                                                              NOIRMOUTIER

                                           Petite pêche
                                                                                                                                                                                                                                                                Île-d’Yeu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                VENDÉE                  DEUX-SÈVRE
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  85                        79
                                                                                                                                                                                                                                                                                ÎLE D’YEU
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Saint-Gilles-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Croix-de-Vie
        Valeur et quantité débarquées par criée
                                                                                                                                                                                                                                                                                             Côte de lumière
                          18 000
                                      Quantité en
                           8 000       tonnes
                           3 000                                   Prix moyen en €                                                                                                                                                                                                                                            Les Sables d'Olonne
                           1 000                              par kilogramme débarqué

                             0                                                                                                        Sources: DGITM/DAM/SDSI (marins et navires),
                            10                                   Inférieur à 2                             ≥8 et
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