Petit déjeuner - café d'accueil collation - brunch - brunch Plateaux & paniers repas Cocktails ...
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Le matin
petit déjeuner - café d’accueil
collation - brunch
Plateaux
& paniers repas
Cocktails
apéro - collation
déjeunatoire - dinatoire
Buffets froids
Kiosques thématiques
Salades composées
Fruits de mers
Déjeuner ou dîner
entrée - plat - fromage - dessert
Bons plans de la semaine
Boissons
soft - bière - bulle - vin - eau
Les à-côtés
vaisselle - mobilier
service
Photos Sonia Lorec - Freepik
Présentation
K5 by Paul, un établissement qui renaît en 2019, fruit de deux histoires :
- Celle du K5, bar brasserie sandwicherie, créé en 2011 : une des premières implantions sur le site de l’ancienne base des
sous-marins de Kéroman, en reconversion.
- Celle de Paul Conan, issu d’une famille d’agriculteurs bios de la région. Paul Conan œuvre depuis 19 ans comme charcutier
traiteur à Lorient et ses alentours en privilégiant les acteurs locaux.
Positionné sur le Quartier Lorient La Base, l’établissement permet à travers ses trois activités de répondre à toutes vos
attentes de restauration :
- Le bar brasserie de journée,
- La boutique pour un repas express à emporter, sur place ou en livraison ; Possibilité de commande en click & collect.
- Le traiteur pour vos besoins professionnels ou privés en retrait ou livraison, ou pour vos prestations clé en main dans vos
espaces ou nos espaces.
Notre cuisine
Une équipe d’expérience, formée et encadrée par Paul Conan. Une cuisine élaborée chaque jour à partir de produits frais
cuisinés sur place. Un choix de privilégier des fournisseurs locaux dont nous connaissons la qualité des produits, des matières
premières choisies en circuit court et en agriculture raisonnée ou bio.
ostréiculteurs
02 30 91 7000
accueil@k5-lorient.com
www.k5-lorient.com 2
Nos valeurs
Développer notre activité en changeant nos pratiques pour le Nos équipements
respect de l’environnement Utilisation quand cela est possible d’eau de pluie recyclée (lavage camions,
Limiter les déchets terrasse, sanitaires etc) et passage en tout led de nos éclairages.
La vente à emporter respectueuse de l’environnement
Pour préserver l’environnement et laisser une planète saine pour les IDÉE ZÉRO GASPILLAGE
générations futures nous veillons : Retrouvez nos invendus tous les jours,
- à éviter les déchets quels qu’ils soient dès que cela est possible à partir de 15h30 sur l’appli à retirer avant 18h
- Quand cela n’est pas possible nous utilisons des contenants naturels à l’accueil traiteur (au fond du hall)
pouvant intégrer une filière de recyclage performante.
Aussi nous privilégions :
> les contenants naturels et 100% compostables en filière classique
type «poubelle verte», ou pouvant se dégrader en milieu naturel (ce qui
n’est pas le cas des contenants «dits écologiques» types PLA ou CPLA).
Vous découvrirez dans ce catalogue nos prestations
> le verre matériau 100% naturel et recyclable à l’infini, et
bénéficiant d’un système de collecte et recyclage performant, ou des à emporter ou en livraison : pause-café le matin
possibilités de réutilisation avec les consignes. pour votre réunion, plateau repas pour pause
Arrêtons les discours, passons aux actes !
rapide au bureau, cocktail apéritif, déjeunatoire ou
Nos déchets 100% triés et recyclés
dînatoire, buffet, repas.
Tous nos déchets sont triés et rejoignent un circuit de recyclage validé. Pour
cela, nous avons mis en place tous les outils de collecte pour nos équipes
que nous sensibilisons et formons régulièrement sur le sujet. Nos déchets Pour vos évènements clé en main, pro ou privés
sont répartis de cette manière : (mariage, anniversaire, baptême, départ en retraite
- Composte pour les biodéchets …) dans votre espace ou nos espaces, demandez
- Via notre partenaire Ouest Boisson : les verres sont soit recyclés soit
consignés notre catalogue spécifique.
- Mise en place de collecte de déchets spécifiques (piles, ampoules, électroniques
informatiques, cagettes, bacs polystyrènes, huiles usagées etc)
02 30 91 7000
accueil@k5-lorient.com
www.k5-lorient.com 3
Modalité de vente
Comment commander ? Soit je retire ma commande
> Par téléphone au 02 30 91 7000 sur nos horaires d’ouverture en continu Au point de retrait traiteur (stop and go) : voir plan en fin de catalogue
du lundi au samedi de 8h30 à 18h (sauf samedi 16h)
> Par mail sur accueil@k5-lorient.com Soit je me fais livrer
> Par un simple clic sur www.k5-lorient.com > Plateaux repas, paniers repas et café d’accueil :
Forfait de 5€ ht* (tva 10% - 5.5 € ttc) dans un rayon de 10 km (gratuit pour les entreprises
Conditionnement de vos plats basées dans le même bâtiment que nous : Celtic Submarine 1, 2 et 3) / au-delà de 10km,
Nous privilégions le conditionnement en contenants non jetables qui devront être ramenés sur accord au tarif de 0.80 € ht par km (par la route) entre notre site et votre site de
par le client dans les 48h à notre établissement (à défaut coût de la reprise au tarif livraison). livraison). (*) 10 € ht si 5 plateaux et paniers repas ou moins
Si nous arrivons à faire zéro déchets pour la quasi-totalité de nos produits, pour certains il > Autres produits :
peut subsister des éléments jetables mais qui sont 100% compostables en filière classique Il sera appliqué à la commande un forfait de 10 € ht (tva 10% - 11 € ttc) dans un rayon
type "poubelle verte'. de 10 km (gratuit pour les entreprises basées dans le même bâtiment que nous : Celtic
Afin de favoriser l’objectif zéro déchet, pour les plateaux repas, paniers repas et cafés Submarine 1, 2 et 3) / au-delà de 10km, sur accord au tarif de 0.80 € ht par km (par la
d’accueil vous avez opté pour la livraison : reprise gratuite de vos contenants ! route) entre notre site et votre site de livraison).
Minimum de commande Nous demandons la possibilité de livrer sur un créneau de 1h - nous ne pouvons être tenus
> Plateaux repas, bons plans de la semaine et menu du jour : Pas de minimum de responsables de retard en cas d’information incomplète ou erronée sur le lieu de livraison,
commande trafic routier exceptionnellement dense ou cas de force majeure.
> Autres produits : Un minimum de 6 par type de produits commandés
Modalité de paiement
Délais de commande Paiement aux heures d’ouverture de l’accueil, à la commande ou au plus tard 5 jours avant
> Plateaux repas, paniers repas, bons plans de la semaine et menu du jour : le retrait ou la livraison (en CB ou Chèque virement ou Espèce), possibilité d’encaissement
Commande conseillée la veille avant 16h30 puis, suivant nos possibilités, jusqu’à 2h CB par téléphone.
avant l’heure souhaitée de livraison. Pour les organismes, entreprises, institutions : Possibilité de facturation (paiement sous
> Autres produits : 10 jours) ou de mise en compte avec prélèvement mensuel vous permettant de bénéficier
Commande conseillée 3 jours avant puis, suivant nos possibilités, jusqu’à la veille 12h de 5% de remise.
avant la date souhaitée de livraison.
Nos livraisons traiteur sur «Lorient Centre» et «Ports»
sont réalisées en priorité avec Feel à vélo, une entreprise solidaire du Pays de Lorient qui emploie des coursiers à vélo,
Elle souhaite participer à la transition écologique en utilisant un moyen de transport pratique et non-polluant pour vos livraisons en agglomération.
02 30 91 7000
accueil@k5-lorient.com
www.k5-lorient.com 4
Le matin : petit déjeuner – café d’accueil – collation - brunch page 6
Plateaux repas page 7
Paniers repas froids page 8
Paniers repas chauds page 9
Cocktails pages 10 à 13
Kiosques thématiques page 14
Buffets froids page 15
Salades composées page 16
Plateaux fruits de mer page 17
Déjeuners ou Dîners pages 18 à 24
Bons plans de la semaine page 25
Boissons page 26
Vins et bulles page 27
Les à-côtés : vaisselles et matériel pages 28 et 29
Nos espaces et ceux de nos partenaires page 30
Contacts et plans d'accès page 31
5
Quantité minimum :
6 par produit
Commande :
72h avant
Le matin Petit déjeuner – café d’accueil – collation - brunch
par personn par personn
r ix r ix
e
e
La collation Le mini déj
P
P
3,70 €TTC* 4,70 €TTC*
Peut convenir pour une collation d‘arrivée 3,37 €HT 4,27 €HT
Peut convenir pour une collation d‘arrivée
ou une pause matin ou après midi ou une pause matin ou après midi
• Café (15 cl par personne) ou thé (20 cl pour 1/3 de l’effectif) • Café (15 cl par pers) ou thé (20 cl pour 1/3 de l’effectif)
• Jus d’orange (10 cl par personne) en bouteille de 1 litre • Jus d’orange (10 cl par personne) en bouteille de 1 litre,
• Eau minérale plate et pétillante (10 cl par personne) • Eau minérale plate et pétillante (10 cl par personne)
• Thé et lait, touilleurs, sucres et serviettes (1 par personne) • Thé et lait, touilleurs, sucres et serviettes (1 par personne)
• Tasses à café, verres boissons jus (1 par personne de chaque) • Tasses à café, verres boissons jus (1 par personne de chaque)
Tasses de thé (1 pour 3) Tasses de thé (1 pour 3),
• Assortiment quatre ¼, far et mini crêpes (1 par personne) • Assortiment quatre ¼, far et mini crêpes (1 par personne)
• Assortiment mini viennoiseries (2 par personne)
par personn par personn par personn
r ix r ix r ix
Le petit déj Le brunch
e
e
P
P
e
Le mini déj + pause
P
6,50 €TTC* 10,40 €TTC* 14 €TTC*
5,91 €HT 9,45 €HT 12,73 €HT
Peut convenir pour une collation d‘arrivée
et une pause à suivre durant la demi-journée • Café (30 cl par pers) • Café, thé, chocolat, jus de fruits variés,
ou thé (20 cl pour 1/3 de l’effectif) jus d’orange, eau plate, eau gazeuse
• Café (30 cl par pers) ou thé (40 cl pour 1/3 de l’effectif)
• Jus d’orange (15 cl par personne) en bouteille de 1 litre, • Eau minérale plate et pétillante (10 cl par personne)
• Jus d’orange (20 cl par personne) en bouteille de 1 litre,
• Eau minérale plate et pétillante (10 cl par personne) • Mini-viennoiseries, mini-crêpes à la cassonade,
• Eau minérale plate et pétillante (20 cl par personne)
• Thé et lait, touilleurs, sucres et serviettes (1 par personne) muffins chocolat
• Thé et lait, touilleurs, sucres et serviettes (2 par personne)
• Tasses à café, verres boissons jus (1 par personne de chaque) • Pain, beurre et confiture
• Tasses à café, verres boissons jus (2 par personne de chaque)
Tasses de thé (1 pour 3), • Yaourts aux fruits, pancakes miel et sirop d’érable
Tasses de thé (2 pour 3),
• Assortiment quatre ¼, far et mini crêpes (2 par personne) • Assortiment de charcuterie fine et rosbif
tif • Assortiment quatre ¼, far et mini crêpes (2 par personne)
objec het • Assortiment mini viennoiseries (2 par personne) • Assortiment mini viennoiseries (2 par personne) • Assortiment de fromages, pain, beurre
déc • Salade de fruits maison, fromage blanc
zéro sont
• Déjeunette (1/2 par personne) beurre confiture.
ontenants
Tous nos c mener sous 48h
les et à ra x forfaitaire P r ix
unitaire
réutilisab iteur. Si vous avez o
pté P ri
tra
à l’accu eil
aison, rep
rise La box petit caf 28,88 €TTC* La boîte gourmande 0,45 €TTC* Les plus
pour la livr de vos
gratuite 26,25 €HT 0,40 €HT
. Peut convenir pour 12 personnes Commande minimum 30 assortiments
contenants pour une collation d‘arrivée • Jus d’orange pressé
• Mini croissant, Mini pain au raisin, Mini crêpes + 2 €TTC (1,82 €HT) par personne
ou une pause matin ou après midi Mini pain au chocolat
• 1 thermos café (2 litres) – 1 thermos eau (1 litre) • Crêpes fraîches artisanales fabriquées le matin même (2/p)
unitaire + 2 €TTC (1,82 €HT) par personne
• 1 litre de jus d’orange P r ix
• Salade aux fruits de saisons
• 5 sachets de thé, lait en bouteille, 15 touilleurs, Les boxs chaudes 11 €TTC* + 1,80 €TTC (1,64 €HT) par personne
sucres et serviettes 10 €HT
• Box café (20 cafés) : Thermos de 2 L
• 15 tasses à café et verres
• Box thé (10 thés) : Thermos de 1 L
Photos Freepik
• Box chocolat chaud (10 chocolats) : Thermos de 1 L
02 30 91 7000
accueil@k5-lorient.com Avec accompagnements : avec tasses, touilleurs, sucre...
www.k5-lorient.com 6 *TVA 10%
Quantité minimum :
1 par produit
Un moyen pratique de se restaurer sainement et rapidement Commande :
la veille
Plateaux repas le midi ou le soir, au bureau, en réunion ou sur un chantier...
le mieux, c’est d’essayer !
par personn par personn
r ix r ix
e
e
la Pause l’Escale
P
P
14 €TTC* 20 €TTC*
Votre plateau repas aucun emballage • Filet de poulet et rôti de porc 12,73 €HT • Club sandwich au saumon fumé, 18,18 €HT
dans votre poubelle ! • Charcuterie fine salade du jour et crevettes en marinade
Dans une boîte consignée en bois : • Salade composée • Effeuillé de bœuf, poêlée de penné aux olives et légumes croquants
• Vos plats dans des bocaux en verre & un gobelet Ecocup • Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre • Salade de blé à la Libanaise
• Pain et beurre individuel • Panna cotta au caramel au beurre salé • Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre
• Un jeu de couverts non jetables & une serviette en tissu • Le Symphonie : Délice croquant praliné
A l’issue : remettre sans lavage dans la boîte, les bocaux,
les couverts, la serviette et le gobelet Ecocup.
Les contenus des plateaux peuvent subir des modifications en
fonction des approvisionnements et des cours du marché
par personn
r ix
par person
e
le Prestige
P
r ix n 22 €TTC*
e
la Détente 20 €HT
P
18 €TTC* • Foie gras maison et son toast aux épices
16,36 €HT et à la gelée de Chouchen
• Emietté de cabillaud sur salade d’Ebly
aux crevettes • Mousseline au basilic et son crabe aux herbes folles
• Confit de veau à la texane, carottes au miel à la Parisienne • Suprême de pintadeau farci (plat à réchauffer) *
• Salade de tomates à l’échalote • Salade de ratatouille niçoise au jus d’olives noires
• Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre • Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre
• Le Normand : Mousseline aux pommes confites • Le capitole : crémeux vanille, framboise et meringue
* Le plat est à réchauffer au micro-onde, dans son récipient sans son couvercle
r person
ri x pa n
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le Végétarien
P
14 €TTC*
• Taboulé libanais à l’Ebly 12,73 €HT
• Carottes râpées
par personn
tif • Salade poêlée di pasta Valentina r ix
objec het • Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre
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le Fraîcheur
P
déc 16 €TTC*
• Mousse au chocolat
zéro t son 14,55 €HT
ontenants • Melon (Avril/Septembre)
Tous nos c mener sous 48h r ix
par personn ou Choux-fleurs et brocolis (Octobre/Novembre)
les et à ra ar personn
réutilisab iteur. Si vous avez o
pté r ix p
e
l’Entracte
P
il tra 16 €TTC* • Wraps au légumes et fromage frais
à l’accue rise
e
le Diététique
P
aison, rep 14 €TTC* • Plateau de légumes croquants (crus ou blanchis) du marché
pour la livr de vos • Darne de saumon grillé et salade fraîcheur 14,55 €HT
gratuite 12,73 €HT local (selon les saisons : choux-fleurs, brocolis, carottes,
. • Taboulé libanais
contenants • Carottes râpées
• Salade mix radis, concombres, tomates cerise, betterave Chioggia...)
• Filet de poulet mariné • Petit filet de poulet mariné à l’Indienne et sa sauce aurore
• Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre • Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre • Fromages (St Nectaire et bleu) - pain individuel, beurre
Photos Sonia Lorec
• Fruits • Tiramisu • 2 Brochettes de fruits frais
02 30 91 7000
accueil@k5-lorient.com
www.k5-lorient.com 7 *TVA 10%
Quantité minimum :
6 par produit
Commande :
Un régal éco-responsable ! la veille
PANIERs repas FROIDs Changez vos habitudes !
Une bouteille
d’eau de 50 cl en verre, Existe aussi
consignée, plate ou pétillante
Un sac sandwich en version
avec plat chaud
et unGobelet et un bocal en verre (voir page 9)
écocup repris
pour la salade
Accessoires Un dessert à la fin du repas
Un jeu de couverts non jetables, (au choix : Tiramisu, remettre sans lavage dans le sac,
une serviette en tissu mousse chocolat, Panacotta, le récipient salade, les couverts,
salade de fruit frais) le récipient du dessert, la serviette,
en récipient en verre repris le gobelet ecocup, et la bouteille
d’eau consignée
par personn par personn
r ix r ix
e
e
P
P
9,50 €TTC* 12,50 €TTC*
tif
L’Hydroptère 8,64 €HT Le Guerveur 11,36 €HT
objec het • 1 Sandwich déjeunette • 1 Mini sandwich au jambon sec et aux tomates confites
déc
zéro sont • 1 Salade de pâtes (150g) • 1 Mini sandwich au rosbif, mesclun et moutarde à l'ancienne
ontenants
Tous nos c mener sous 48h • 1 Fruit • 1 Salade de pâtes (150 g)
les et à ra pté
réutilisab iteur. Si vous avez o • 1 Dessert (voir ci-dessus) • 1 Navette à la mousse de canard
u eil tra se
à l’acc aison, rep
ri • 1 Bouteille d’eau de 50cl plate ou pétillante • 1 Navette au saumon fumé et aneth
pour la livr de vos
gratuite • 1 jeu de couverts non jetable, une serviette en tissu, • 1 Brochette de fromage
.
contenants et un Gobelet Ecocup repris • 1 Dessert (voir ci-dessus)
• 1 Bouteille d’eau de 50cl plate ou pétillante
• 1 jeu de couverts non jetable, une serviette en tissu,
02 30 91 7000 et un Gobelet Ecocup repris
accueil@k5-lorient.com
www.k5-lorient.com 8 *TVA 10%
Quantité minimum :
6 par produit
Commande :
Un régal éco-responsable ! la veille
PANIERs repas CHAUDs Changez vos habitudes !
Une bouteille Un plat chaud
dans une box individuelle isotherme
d’eau de 50 cl en verre, (maintien au chaud jusqu’à 4h) Menu connu
et visible
consignée, plate ou pétillante La box isotherme contient
sur notre site
une boite hermétique avec le plat,
et un Gobelet une boite hermétique avec la garniture : k5-lorient.com
écocup repris viande ou poisson du jour la veille à 15h30
Pain individuel
et beurre
individuel
Accessoires Un dessert à la fin du repas
Un jeu de couverts non jetable, (au choix : Tiramisu, remettre sans lavage dans le sac,
une serviette en tissu mousse chocolat, Panacotta, la box individuelle, les couverts,
salade de fruit frais) le récipient du dessert, la serviette,
en récipient en verre repris le gobelet ecocup, et la bouteille
d’eau consignée
par personn par personn par personn
r ix r ix r ix
tif
e
e
e
P
P
P
objec het Le Belem
16,50 €TTC*
La Recouvrance
21 €TTC*
Le Biche
25 €TTC*
déc 15 €HT 19,09 €HT 22,73 €HT
zéro sont
ontenants • 1 Plat chaud viande ou poisson au choix • 1 Plat chaud viande ou poisson au choix • 1 Salade de pâtes (150g)
Tous nos c mener sous 48h
le à ra
s et pté du menu du jour, ou plat hebdo du menu du jour, ou plat hebdo • 1 Plat chaud viande ou poisson au choix
réutilisab iteur. Si vous avez o • 1 Dessert (voir ci-dessus) • Fromage du menu du jour, ou plat hebdo
eil tra e
à l’accu aison, rep
ris
pour la livr de vos • 1 Bouteille d’eau de 50cl plate ou pétillante • 1 Dessert (voir ci-dessus) • Fromage
gratu ite
. • 1 petit pain et beurre • 1 Fruit • 1 Dessert (voir ci-dessus)
contenants
• 1 jeu de couverts non jetable, une serviette en tissu, • 1 Bouteille d’eau de 50cl plate ou pétillante • 1 Fruit
et un Gobelet Ecocup repris • 1 petit pain et beurre • 1 Bouteille d’eau de 50cl plate ou pétillante
• 1 jeu de couverts non jetable, une serviette en tissu, • 1 petit pain et beurre
02 30 91 7000 et un Gobelet Ecocup repris • 1 jeu de couverts non jetable, une serviette en tissu,
accueil@k5-lorient.com et un Gobelet Ecocup repris
www.k5-lorient.com 9 *TVA 10%
Quantité minimum :
6 par produit
sauf pain surprise
(1 par produit)
cocktails CARTE Pièces salées froides
Nous fais
ons un m
ixte Commande :
72h avant
n te s
des différe es
ité
variétés c ièce
c h a q u ep
dans
Pour cocktail apéritif (ou dînatoire) Pièces plus copieuses
notamment pour
cocktail dînatoire
Verrines 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
• Tartare de saumon sur trio de légumes
• Au tartare de courgette et émietté de cabillaud Mini lunch pain suédois 1 €TTC* - 0,91 €HT
• Mousseline au basilic et son crabe aux herbes folles • Chorizo, mesclun et sa tapenade de poivron
Mini quatre quart salé breton 1,40 €TTC* - 1,27 €HT Sucette de foie gras 1,70 €TTC* - 1,55 €HT
• Sardine marinée sur sa tapenade de poivron • Pomme et amande grillé
Canapés 1 €TTC* - 0,91 €HT
• Pain de mie à la tomate, son cornet de salami au parmesan,
Pique et moi 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
Roulé au blé noir 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
crème fouettée au cornichon • Au saumon fumé et curry doux
• Pain de mie, pesto et pétale de tête de moine • Ananas, menthe, St Jacques poêlée au beurre et huile d’olive,
saupoudrée de cannelle, • Au jambon sec et paprika doux
• Pain de mie aux épices, mousse de foie gras et gelée de
Chouchen Pita au thon 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
• Pain de mie, chutney aux algues, saumon fumé et groseille Mini-brochettes 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
• Rillette de thon au Kari gosse dans un mini pain à kebab
• Pain de mie, purée de poivron rouge et oignon Springel • Crevettes marinées aux légumes croquants
• Tomates cerise et boules de mozzarella marinées au basilic Moricette 1,40 €TTC* - 1,27 €HT T
Croque en bouche 1 €TTC* - 0,91 €HT • Poulet aux épices Tandoori • Roti de porc confit, cornichon, échalotte, mayonnaise allégée
• Au saumon fumé et crème fouettée citronnée
• Au jambon Venetto et tomate confite Sablé parmesan au poulet Mini sandwich 1,80 €TTC* - 1,64 €HT
• A la St-Jacques et mascarpone et poivron doux 1,40 €TTC* - 1,27 €HT • Au rosbif mariné à la texane, moutarde à l’ancienne
• A l’andouille et pomme fruit • Au jambon sec, tomates confites
• Au foie gras et à la gelée de groseille Bonbon de saumon 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
• Au saumon mariné aux agrumes
Pain surprise
Navettes 1 €TTC* - 0,91 €HT
• A la mousse de canard Pipette 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
• Au saumon fumé aux herbes • Au foie gras monbazillac Pain surprise classique 30 €TTC* - 27,27 €HT
• Au saumon mariné au safran (Minimum 48 pièces)
• Au trio de légumes
• A la charcuterie fine et au saumon fumé
• Au jambon sec et tomate confite
Pain surprise le nordique 30 €TTC* - 27,27 €HT
Mini blini 1 €TTC* - 0,91 €HT
(Minimum 48 pièces)
• Aux crevettes marinées, sur un zest de chantilly salée • Pain suédois, thon, jambon sec, saumon, fromage et chorizo
Mini wrap 1 €TTC* - 0,91 €HT Pain surprise le brioché 37,60 €TTC* - 34,23 €HT
• Au légume croquant et au fromage frais (végétarien) (Minimum 48 pièces)
Photos Sonia Lorec
• Au saumon fumé et curry doux • Au crabe et au kari gosse
• Au jambon sec et paprika doux
02 30 91 7000
accueil@k5-lorient.com
www.k5-lorient.com 10
*TVA 10%Quantité minimum :
6 par produit
sauf pain surprise
(1 par produit)
cocktails CARTE Pièces salées chaudes & pièces sucrées Commande :
72h avant
Pièces salées chaudes Pièces plus copieuses ixte
ons un m
pour cocktail apéritif notamment pour Nous fais n te s
des diffé es re
ité
(ou de début dînatoire) cocktail dînatoire variétés c ièce
a n s c h a q ue p
d
Réductions chaudes 1 €TTC* - 0,91 €HT Mini brochettes 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
• Mini Pizza - Mini quiche lorraine - Mini croque-monsieur - • Poulet tandoori
Bouché au saint jacques • Veau miel citron
• Feuilleté aux saucisses – Mini panier feuilleté • Magret de canard à la pêche
Le croque à la bretonne 0,80 €TTC* - 0,73 €HT
Mini burger 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
tif • Pain de mie agrémenté de sauce Saint Jacques persillée • Au oignons confits, bœuf, fromage
objec het
déc Le roulé cocktail aux fromages
zéro 0,80 - 0,73
€TTC* €HT
ts
contenan ner
Tous nos me
lisable s e t à ra Mini coquille 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
sont réuti l’accueil traiteur
à
sous 48h par nos soins
• Saint Jacques au yuzu
ou reprise vraison
au tarif li Beignet de crevette 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
Pièces sucrées (pour cocktail ou collation)
Mini réductions sucrées Mini réductions Mini Kouign Amann 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
de la Pâtisserie Claire & Romain 2,20 €TTC*
-2 €HT
sucrées panachées 1,40 €TTC*
- 1,27 €HT
• Toronto : pommes caramélisées, crème vanille, biscuit sablé. • Mini éclair, Mini tarte au citron, Mini Macaron, Mini Cannelés,
Mini Muffin 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
• Macouba : Mousse ananas, caramel : mangue, passion, banane, Mini tartelette à l’ananas, Mini Tartelette framboise Mini Madeleine 1 €TTC* - 0,91 €HT
citron vert, biscuit sablé
• Mexico : mousse chocolat noir, croustillant praliné, biscuit sablé Verrine 1,40 €TTC* - 1,27 €HT Tranche de brownies 1 €TTC* - 0,91 €HT
(couleur chocolat noir) • Mousse chocolat framboise aux pépites de spéculos
• Gwidel : mousse chocolat au lait, crémeux caramel au beurre • Panna cotta fruits rouges au caramel au beurre salé Mini crêpes à la cassonade 0,70 €TTC* - 0,64 €HT
salé, biscuit sablé (couleur chocolat au lait)
• Delhi : mousse passion, gelée framboise, biscuit sablé Brochette de fruit de saison 1,40 €TTC* - 1,27 €HT
Mini chouquette 0,70 €TTC* - 0,64 €HT
(couleur jaune) Au moins 4 fruits différents Mini palmier 0,70 €TTC* - 0,64 €HT
• Bali : mousse fruits rouges, crémeux passion, biscuit sablé
(couleur rouge)
Photos Sonia Lorec
02 30 91 7000
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*TVA 10%Quantité minimum :
6 par produit
sauf pain surprise
(1 par produit)
LES Détails des pièces amuses bouches ons un m
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cocktails FORMU sur la carte cocktail
Nous fais n
des différe es
te s Commande :
72h avant
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variétés c ièce
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dans chaq
Cocktail apéritif en buffet debout
par personn par personn par personn
4 pièces salées r ix 6 pièces salées r ix 8 pièces salées r ix
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4,40 €TTC* 6,80 €TTC* 8,80 €TTC*
• Croque en bouche (2 pièces par personne) • Croque en bouche (2 pièces par personne) • Croque en bouche (2 pièces par personne)
4 €HT 6,18 €HT 8 €HT
• Navettes • Mini blini • Mini quatre quart salé breton
• Mini quatre quart salé breton • Navettes • Canapés • Mini wrap
• Mini quatre quart salé breton • Mini blini • Pique et moi
• Mini-brochettes • Navettes
Cocktail COLLATION en buffet debout - sucré/salé
par personn par personn par personn
5 pièces r ix 10 pièces r ix 12 pièces r ix
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6,20 €TTC* 13,60 €TTC* 16,40 €TTC*
Pièces salées froides : 4 Pièces salées froides : 8 Pièces salées froides : 10
5,64 €HT 12,36 €HT 14,91 €HT
• Croque en bouche (2 pièces par personne) • Croque en bouche (2 pièces par personne) • Croque en bouche (2 pièces par personne)
• Navettes • Navettes • Mini-brochettes • Navettes • Pita au thon
• Mini blini • Mini blini • Pita au thon • Mini blini • Mini quatre quart salé breton
Pièce sucrée : 1 • Mini wrap • Mini quatre quart salé breton • Mini wrap • Mini lunch pain suédois
• Mini réduction sucrée de la Pâtisserie Claire & Romain Pièces sucrées : 2 • Mini-brochettes • Mini sandwich
• Mini réductions sucrées de la Pâtisserie Claire & Romain Pièces sucrées : 2
• Mini réductions sucrées de la Pâtisserie Claire & Romain
QUE !
PRATI ker par personn
é de stoc r ix
Possibilit igérateur
au réfr ossible 24h) Cocktail COLLATION
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tion p par personn Charcuterie & pièces sucrées 8 €TTC*
(c erva s chaudes sont
o n s r ix
p iè c e s soins en buffet debout - sucré 7,27 €HT
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er par vo e 3,70 €TTC* Assortiment de charcuterie (115g) :
à réchauff nsigne sera donné
n e fi c h e co n d e ) 3,36 €HT • Rôti de porc (20g/p) • Saucisson à l’ail (15gr/p)
(u mm a (4 pièces / pers)
avec la co • Andouille de Guéméné (15g/p) • Jambon sec (20gr/p)
Assortiment de gâteaux (3 par personne) • Salami levoni (15gr/p) • Chorizo (15gr/p)
• Quatre ¼ • Saucisson sec (15gr/p)
• Far • Avec son accompagnement : pain bucheron (5 tranches par personne) et beurre breton
• Mini crêpes Assortiment de gâteaux (3 par personne)
Tarte individuelle (1 par personne) • Quatre ¼
Photos Freepik
• aux pommes et caramel au beurre salé • Far et mini crêpes
• Mini réduction sucrée
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*TVA 10%Quantité minimum :
6 par produit
sauf pain surprise
(1 par produit)
LES Détails des pièces amuses bouches ons un m
ixte
cocktails FORMU sur la carte cocktail
Nous fais n
des différe es
te s Commande :
72h avant
ité
variétés c ièce
ue p
dans chaq
Cocktail déjeunatoire ou dinatOIRE en buffet debout
par personn par personn
r ix 15 pièces r ix
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12 pièces
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18 €TTC* 20,80 €TTC*
Pièces salées froides : 12
16,36 €HT 18,91 €HT
Pièces salées froides : 8 • Croque en bouche (2 pièces par personne)
• Croque en bouche • Roulé au blé noir • Navettes
• Navettes • Pita au thon • Mini blini • Roulé au blé noir
• Mini blini • Moricette • Mini wrap • Pita au thon
• Mini lunch pain suédois • Mini sandwich • Mini quatre quart salé breton • Moricette (1.5 pièces par personne)
Pièces sucrées : 4 • Mini lunch pain suédois • Mini sandwich (1.5 pièces par personne)
• Mini réductions sucrées de la Pâtisserie Claire & Romain Pièces sucrées : 3
• Verrine • Brochette de fruit de saison
• Brochette de fruit de saison • Mini réduction sucrée de la Pâtisserie Claire & Romain (2 pièces par personne)
par personn
18 pièces r ix Forfaits boissons pour vos cocktails
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23,80 €TTC*
Pièces salées froides : 11
• Croque en bouche (2 pièces par personne)
21,64 €HT
Nous vous conseillons : r ix
par personn
• Navettes
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• Roulé au blé noir +4,30 €TTC
• Mini wrap • Pita au thon Pour votre collation sucrée/salée 2,27 €HT*
• Mini quatre quart salé breton • Moricette (1.5 pièces par personne) 1,50 €HT**
• Mini lunch pain suédois • Boisson chaude : Café, thé, chocolat
E! • Mini sandwich (1.5 pièces par personne)
QU • Boisson fraîche : Jus de fruits variées (orange, ananas, pomme), Breizh Cola, eau minérale plate et pétillante
PRATI ker Pièces salées chaudes : 4
é de stoc • Vins : Vin blanc Chenin Marcel Martin cuvée Mademoiselle, vin rouge Bordeaux Château Pontet Nivelle, vin
Possibilit igérateur • Réductions chaudes (4 pièces par personne)
au réfr ossible 24h) rosé Domaine Gaspa d’Oru Ile de beauté dans la limite de 1 bouteille pour 4 (soit une moyenne de 1.5 verre par
tion p Pièces sucrées : 3 personne, arrondie à l’entier supérieur)
(c erva s chaudes sont
o n s
• Brochette de fruit de saison
Les p iè c e s soins
er par vo e
à réchauff nsigne sera donné • Mini réduction sucrée de la Pâtisserie Claire & Romain (2 pièces par personne)
par personn
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(u n e fi c h
avec la co
mm a n d e ) Pour votre cocktail déjeunatoire
e
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+4 €TTC
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ar personn ou dinatoire 2 €HT*
r 1,50 €HT**
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• Eau minérale plate et pétillante Plancoët en bouteille en verre dans la limite
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+2,54 €TTC
Pour votre cocktail apéritif 1 €HT* d’une bouteille pour 2 (arrondie à l’entier supérieur)
1,20 €HT** • Vins : Vin blanc Chenin Marcel Martin cuvée Mademoiselle, vin rouge Bordeaux Château Pontet Nivelle, vin
Photos Freepik
• Soft sans alcool : Jus de fruits variés (orange, ananas, pomme), Breizh
rosé Domaine Gaspa d’Oru Ile de beauté dans la limite d’une bouteille pour 4 personnes (soit une moyenne de
Cola, eau minérale plate et pétillante à raison d’une bouteille de chaque par
1.5 verre par personne) (arrondie à l’entier supérieur)
tranche de 40 personnes (arrondie à l’entier supérieur)
• Café (ou thé) en libre-service
• Pétillant CRUZE dans la limite d’une bouteille pour 5 personnes (arrondie à
l’entier supérieur) • OPTION vins 1 bouteille pour 3 : +0,60 €TTC**/pers - 0,50 €HT
02 30 91 7000 1 bouteille pour 2 : +1,80 €TTC**/pers - 1,50 €HT *TVA 10%
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**TVA 20%
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6 par produit
Commande :
72h avant
Kiosques thématiques
par personn par personn par personn
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Kiosque Argoat Kiosque Armor Kiosque à huîtres
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5,25 €TTC* 6,60 €TTC* 4 €TTC*
(115 g / pers) 4,77 €HT 6 €HT 3,64 €HT
(100 g / pers + 1 huître / pers) (2 huîtres / pers)
• Rôti de porc (20g/p) • Huitres creuses n°3 (1/personne) • Huitres creuses n°3
• Andouille de Guéméné (15g/p) posées sur un lit d’algues et de glace, elles sont servies posées sur un lit d’algues et de glace, elles sont servies
• Salami levoni (15g/p) accompagnées de tranches de citron et de vinaigre-échalote. accompagnées de tranches de citron et de vinaigre-échalote.
• Saucisson sec (15g/p) Fourchettes à huîtres, rince-doigts et serviettes sont également Fourchettes à huîtres, rince-doigts et serviettes sont également
fournis, et bien-sûr pain bucheron (3 tranches par personne) et fournis, et bien-sûr pain bucheron (3 tranches par personne) et
• Saucisson à l’ail (15g/p)
beurre breton ! beurre breton !
• Jambon sec (20g/p)
• Assortiment de rillettes de poisson (thon, saumon)
• Chorizo (15g/p) à tartiner sur pain toasté (environ 70 g /pers)
• Avec son accompagnement : • Dés de saumon mariné à l’aneth (environ 30 g /pers)
pain bucheron (5 tranches par personne) et beurre breton
par personn
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Kiosque Fruits de mer
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14,50 €TTC*
(13 pièces / pers) 13,18 €HT
• 6 pièces de crevettes roses / pers
• 5 pièces de langoustine / pers suivant les arrivages
• 2 huîtres creuses n°3 / pers
Posées sur un lit d’algues et de glace, accompagnées de tranches de citron, de vinaigre-
échalote, de mayonnaise maison, fourchettes à huîtres, rince-doigts et serviettes sont
également fournis, et bien sûr pain bucheron (3 tranches par personne) et beurre breton !
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contenan ner par personn par personn par personn
Tous nos e t à rame r ix r ix r ix
lisab le s
sont réuti l’accueil traiteur
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Kiosque Végétarien Kiosque Fromage Kiosque à dessert
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s o u s 4 8 hà oins 4 €TTC* 5,10 €TTC* 4,17 €TTC*
par nos s
ou rise vraison
re p
(80 g / personne) 3,64 €HT
(90 g / pers) 4,64 €HT
(3 pièces / pers) 3,79 €HT
au tarif li
• Wraps au légumes, fromage frais • De nos producteurs locaux • 1 Mini réduction sucrée panachée
et tomate confite en fonction des arrivages de la pâtisserie Romain et Claire de Guidel
• Plateau de légumes croquants (crus ou blanchis) • Avec son accompagnement : pain bucheron • 1 Brochette de fruit de saison
du marché local (3 tranches par personne) et beurre breton ! • 1 cube de brownies chocolat
(selon les saisons : choux-fleurs, brocolis, romanesco,
carottes (3 couleurs), radis, concombres, tomates cerise,
betterave Chioggia ...) et ces sauces : aurore, sauce verte
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*TVA 10%Quantité minimum :
6 par produit
Commande :
72h avant
Buffets froids
par personn par personn par personn
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Île de Groix Île de Houat Belle-Île
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10 €TTC* 12,50 €TTC* 15 €TTC*
• Salades variées (3 sortes)* 9.09 €HT • Salades variées (3 sortes)* 11,36 €HT • Salades variées (3 sortes)* 13,64 €HT
• Assortiment de charcuterie fine • Assortiment de charcuterie fine • Assortiment de charcuterie fine
• Plateau de Brie et tomme de Savoie • Assortiment de viandes froides • Assortiment de viandes froides
• Mesclun de salade et sa vinaigrette à part (rosbif, filet de poulet mariné à l’indienne, rôti de porc) (rosbif, filet de poulet mariné à l’indienne, rôti de porc)
• Plateau de Brie et tomme de Savoie • Terrine de poissons
• Mesclun de salade et sa vinaigrette à part • Plateau de Brie et tomme de Savoie
• Mesclun de salade et sa vinaigrette à part
par personn par personn
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Île de Batz Île d’Ouessant
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17,50 €TTC* 20 €TTC* Options
• Salades variées (3 sortes)* 15,91 €HT • Salades variées (3 sortes)* 18,18 €HT
• Pain tranché et beurre
• Assortiment de charcuterie fine • Assortiment de viandes froides (5 tranches/pers) 1,25 €TTC* - 1,14 €HT
• Plateau de saumon fumé (rosbif, filet de poulet mariné à l’indienne, rôti de porc) • Mesclun de salade
• Assortiment de viandes froides • Cake aux légumes et sa vinaigrette à part 0,50 €TTC* - 0,45 €HT
(rosbif, filet de poulet mariné à l’indienne, rôti de porc) • Trilogie de saumon (frais, fumé, mariné)
• Plateau de Brie et tomme de Savoie et crevettes rose (5 / pers)
• Mesclun de salade et sa vinaigrette à part • Plateau de fromages affinés
• Mesclun de salade et sa vinaigrette à part
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contenan ner des modifications en fonction des
Tous nos e t à rame approvisionnements et selon les cours du
lisa b le s
sont réuti l’accueil traiteur marché.
à
sous 48h par nos soins
o u re p ri se * Salades variées :
vraison
au tarif li - à partir de 9 pers : 2 variétés possibles
Photos Sonia Lorec
- à partir de 20 personnes : 3 variétés possibles
(consulter les différents choix carte salade)
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*TVA 10%Quantité minimum :
6 par produit
Commande :
72h avant
salades
par personn
r ix
Salade paysanne Salade nautilus
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Salades maison
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4 €TTC*
Tomate cube, jambon cube, comté cube, Avocat, pousses d’épinard, mayonnaise,
(environ 200 g / pers) 3,64 €HT vinaigrette, ciboulette, sel et poivre. œufs de caille, pomme, crevettes
saumurées, sel et poivre.
Salade taboulé Salade lorientaise
Salade tomate mozzarella Semoule, tomate, concombre, poivron, Pommes de terre, museau, cornichons,
menthe, huile d’olive, jus d’orange et de oignon, persil, vinaigrette, moutarde à
Tomates cerise, billes de mozzarella,
citron, ciboulette, persil, sel et poivre. l’ancienne, sel et poivre.
basilic, vinaigrette, sel et poivre.
Salade concombre Salade napolitaine Salade printanière
Pâtes langue d’oiseau, crevettes marinées, Pommes de terre, œufs, tomates, saumon
Concombres, vinaigrette ou crème et
poivrons vert jaune et rouge, basilic, cuit, mayonnaise, dés de saumon fumé,
vinaigre de framboise, sel et poivre.
vinaigrette, sel et poivre. ciboulette, sel et poivre.
Salade celte Salade d’endives
Pommes de terre, thon, ciboulette,
Salade cambodgienne
Pousses de soja frais, quartier d’orange, Endives, agrumes, jambon sec en lamelles,
mayonnaise, sel et poivre.
haricots mange tout, tomates cerises, jus d’orange, haricots mange tout, sel et
sauce soja, sésame, sel et poivre. poivre.
Salade riz au crabe
Riz rond, crabe, concentré de tomate, Salade terra nova
mayonnaise, ketchup, kari gosse, sel et
Salade lorraine
Chou frisé râpé, noix, jambon cube, Pommes de terre, harengs, pomme fruit,
poivre.
emmental cube, tomate cube, vinaigrette, oignons rouges, ciboulette, vinaigrette,
sel et poivre. moutarde à l’ancienne, sel et poivre.
Salade piémontaise
Pommes de terre, œufs, tomates, oignons, Salade niçoise
cornichons, moutarde à l’ancienne,
Salade strasbourgeoise
Chou blancs, saucisses de francfort, Riz rond, haricots verts, anchois, œufs,
mayonnaise, sel et poivre.
raisins sec, pomme, mayonnaise, sel et thon, tomates, vinaigrette, sel et poivre.
poivre.
Salade de carotte Salade du pécheur
Carottes râpées, jus de citron, huile de
colza, sel et poivre.
Salade brésilienne Tagliatelles, crevettes saumurées,
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objec het Rosbif, trio de légumes, vinaigrette, saumon, vinaigrette à l’aneth, sel et poivre.
déc viandox, sel et poivre.
zéro ts
Salade irlandaise Salade mexicaine
contenan ner
Tous nos e t à rame Carottes cuites, pomme de terre, saumon
Salade lyonnaise Maïs, poivron rouge et vert en dés, haricots
lisa b le s cuit et fumé, ciboulette, mayonnaise,
sont réuti l’accueil traiteur Pommes de terre, saucisse fumée ou mange tout, haricots rouges, rosbif, sel
à crème montée, sel et poivre.
sous 48h par nos soins saucisson fumé, persil, ciboulette, oignon, et poivre.
o u re p ri se
vraison mayonnaise sel et poivre.
au tarif li Salade Tutty frutti Salade barbecue
Photos Sonia Lorec
Chou pomme cube, carottes râpées,
poivrons vert et rouge, raisins secs,
Salade antillaise Poulet, poivron, courgettes poêlées,
Pomme fruit, ananas, raisins secs, tomates, oignons, sauce au ketchup, sel
pomme, poire, pulco orange, vinaigrette,
mayonnaise, sel et poivre. et poivre.
sel et poivre.
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6 par produit
Commande :
72h avant
PLATEAUX FRUITS DE MER
par personn par personn par personn
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Lorient La Base Kéroman Belle-Île
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P
15,75 €TTC* 28,36 €TTC* 33,60 €TTC*
• 5 pièces de crevettes roses 14,32 €HT • ¼ de crabe ou ¼ d’araignée 25,78 €HT • Demi-homard 30,55 €HT
• 6 pièces de langoustines • 5 pièces de crevettes roses • 5 pièces de crevettes roses
• 3 huîtres n°3 • 6 pièces de langoustines • 6 pièces de langoustines
• ½ citron • 5 pièces de bulots • 5 pièces de bulots
• Mayonnaise maison • 50 g de bigorneaux • 50 gr de bigorneaux
• 50 g de crevettes grises • 50 gr de crevettes grises
• 3 huîtres n°3 • 3 huîtres n°3
• ½ citron • ½ citron
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• Mayonnaise maison • Mayonnaise maison
Options
• Pain tranché et beurre
(5 tranches/pers) 1,25 €TTC* - 1,14 €HT
• Mesclun de salade
et sa vinaigrette à part 0,50 €TTC* - 0,45 €HT
Les fruits de mer sont présentés sur des
plateaux de 8 personnes maximum
Conseil de conservation :
avant consommation à conserver entre 5 et 15
degrés recouverts d’un torchon humide.
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contenan ner
Tous nos e t à rame
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s o u s 4 8 hà oins
par nos s
ou rise vraison
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au tarif li
02 30 91 7000
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6 par types de plats
Commande :
72h avant
Déjeuners ou dîners CARTE Entrée - Plat - Fromage - Dessert
ENTRées
Froides A réchauffer
Présentation en plateau ou terrine • Aumônière de St-Jacques aux petits légumes (2 à 3 noix) 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
• Coquille St-Jacques à la bretonne (2 à 3 noix) H 5,80 €TTC*/pers - 5,27 €HT
• Trilogie de saumon (grillé, mariné, fumé) et sa crème citronnée (120 g) 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
• Cassolette de St-Jacques (2 à 3 noix) H 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
• Colin en Bellevue (60 g) sur salade irlandaise (60 g) 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
• Brochette de St-Jacques, sauce ciboulette (4 noix) H 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
• Eclair de céviché de cabillaud et crabe aux agrumes 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
• Marmite du pêcheur 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
• Assortiment de salades (voir carte salade) (200g au global/ pers) 4 €TTC*/pers - 3,64 €HT (calamars, moules, crevettes, 2 à 3 noix st jacques) H
• Plateau de charcuterie (115 g) 4 €TTC*/pers - 3,64 €HT • Parmentier de poissons 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
(Jambon sec, rôti de porc, Andouille de Guéméné, Salami levoni,Saucisson sec, Saucisson à l’ail, Chorizo)
• Filet de cabillaud en croute de chorizo 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
• Assortiment de viandes froides (130 g) 4 €TTC*/pers - 3,64 €HT
(rosbif, filet de poulet mariné à l’indienne, rôti de porc)
• Pagode antillaise (demi-ananas, riz, crevettes, poivrons, mayonnaise) 4 €TTC*/pers - 3,64 €HT A partir de 15 entrées, les entrées mentionnées par (H) peuvent être livrées ou retirées chaudes
en conteneur (maintien au chaud jusqu’à 3h), forfait : 10 € ttc (tva 10% : 9.09 € ht)
• Demi-pamplemousse cocktail 4 €TTC*/pers - 3,64 €HT
(pamplemousse, riz, crevettes, poivrons, mayonnaise)
• Coquille de saumon ou crabe 4 €TTC*/pers - 3,64 €HT
• Cake aux légumes (plat végétarien) 4 €TTC*/100g - 3,64 €HT
• Terrines de poisson (saumon) 4 €TTC*/100g - 3,64 €HT
• Dôme courgette saumon et coulis de tomate basilic sur salade irlandaise 5 €TTC*/pers - 4,55 €HT
• Pressé de courgette et fromage frais thon mariné 5 €TTC*/pers - 4,55 €HT
• Foie gras mi-cuit pour une personne (environ 60g) 5,40 €TTC*/60g - 4,91 €HT
Photos Sonia Lorec
• Sablé parmesan compotée de chorizo aux poivrons 5,40 €TTC*/60g - 4,91 €HT
tif • Marbré de foie gras aux fruits rouges 9 €TTC*/100g - 8,18 €HT
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contenan ner
ts Présentation : sur assiette individuelle porcelaine
Tous nos rame
lisa b le s e t à (assiettes fournies par nos soins**)
sont réuti l’accueil traiteur
à
sous 48h par nos soins • Tartare de saumon, pommes granny, tomates et courgettes 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
o u re p ri se
vraison • Tartare de St-Jacques aux tomates et courgettes 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
au tarif li
• Salade terre et mer (150 g) 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
(St jacques marinées et magret de canard fumé, crevettes au pesto, mesclun de salade)
• Bavarois d’avocat au saumon (120 g) 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
02 30 91 7000 Pratique : sur ce type de produit, si vous en commandez un nombre important nous vous conseillons la livraison
accueil@k5-lorient.com ** à nous retourner par vos soins sous 48 h, possibilité jusqu’à 40 pers maxi
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*TVA 10%Quantité minimum :
6 par types de plats
Commande :
72h avant
Déjeuners ou dîners CARTE Entrée - Plat - Fromage - Dessert
plats
Plats cuisinés Plats viandes
Garniture comprise Garniture non comprise
• Tomates farcies, riz à la tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT Bœuf (minimum 140g/pers)
• Colombo de poulet, semoule. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT • Paleron braisé, aux oignons et tomates confites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
(Viande, épice à colombo, crème, oignon, carotte)
• Filet de bœuf en croûte (1). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €TTC*/pers - 11,36 €HT
• Colombo de porc, semoule. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
(Viande, épice à colombo, crème, oignon, carotte) • Tournedos poêlé et sa tranche de foie gras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €TTC*/pers - 11,36 €HT
• Bœuf Bourguignon, pommes de terre à l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT Veau (minimum 130g/pers)
(Bœuf, carotte, oignon, vin rouge)
• Grenadin de veau au vinaigre de Xérès (1).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €TTC*/pers - 11,36 €HT
• Rougail saucisse, riz blanc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
(Saucisse, oignon, tomate) • Noix de veau aux champignons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
• Tartiflette, mesclun de salade et sa vinaigrette à part. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT • Saltimbocca de veau aux tomates confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
(Pomme de terre, lardon, reblochon, crème, oignon) • Saltimbocca de veau sauce échalotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
• Lasagne (bœuf), mesclun de salade et sa vinaigrette à part . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT Agneau (minimum 130g/pers)
• Hachis Parmentier, mesclun de salade et sa vinaigrette à part. . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT • Carré d’agneau en croûte de persil (1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €TTC*/pers - 11,36 €HT
• Tajine de poulet, semoule.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
(Poivron, courgette, viande, oignon, raisin, amande grillé, jus de veau, abricot sec) Porc (minimum 130g/pers)
• Tajine d'agneau, semoule.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT • Mignon de porc aux amandes.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
(Poivron, courgette, viande, oignon, raisin, amande grillé, jus de veau, abricot sec) • Joue de porc au cidre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
• Hachis parmentier de canard, mesclun de salade, vinaigrette.. . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
Volaille (minimum 130g/pers)
• Paëlla (1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
(Riz, noix de st jacques, coques, moules, crevettes, calamars, poulets, chorizos, poivrons, oignons) • Poulet chorizo (aiguillette), sauce crème. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €TTC*/pers - 5 €HT
tif
objec het • Couscous. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT • Cuisse de canette confite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
éc
z éro d (Semoule, légumes frais, radis blanc, aubergines, carottes, poivrons 3 couleurs, pois chiches, • Confit de canard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €TTC*/pers - 5,91 €HT
ts
contenan ner courgettes, rutabaga, merguez, collier d’agneau, haut de cuisse de poulet) • Suprême de pintadeau farci (sans porc). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
Tous nos e t à ra me
u ti lisables • Cassoulet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT • Magret de canard sauce poivre vert (1).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
s o n t ré tr iteur
a
à l’accueil (Haricots blancs, tomates, manchon de canard confit, poitrine de porc, saucisson à l’ail)
sous 48h par nos soins • Magret de canard sauce champignons (1). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
ou reprise vraison • Choucroute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €TTC*/pers - 6,82 €HT
au tarif li (Chou blanc, pommes de terre, saucisse de francfort, saucisson à l'ail, saucisse fumé, lard)
• Raclette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 €TTC*/pers - 8,91 €HT Pratique :
(4 pommes de terre, charcuterie 150g, fromage 150g, mesclun et sa vinaigrette à part) Tous nos plats sont à réchauffer par vos soins (une fiche consigne sera donnée avec la commande).
A partir de 15 plats, si vous souhaitez vos plats déjà chauds en conteneur (maintien au
chaud jusqu’à 3h) : + 10 € ttc (tva 10% : 9.09 € ht) ;
*TVA 10%
Attention dans ce cas : les plats mentionnés par (1) doivent être consommés rapidement pour ne
02 30 91 7000
accueil@k5-lorient.com pas perdre en qualité gustative en restant trop longtemps dans le caisson isotherme.
www.k5-lorient.com 19Vous pouvez aussi lire
