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Evénements 2021-2022 • www.maison-leonard.com
traiteur mariage événement
Edito
Chères clientes, Chers clients,
Mon équipe et moi-même tenons à vous
remercier de la confiance et de la fidélité que
vous nous témoignez depuis toutes ces années.
Avec la volonté de toujours mieux vous satisfaire,
nous gardons ce dynamisme afin de pouvoir
vous apporter un service de qualité et dégustatif !
Cette année, nous avons décidé d’innover le catalogue, en le
déclinant en trois versions : « Evénement - Traiteur - Mariage ».
Vous pouvez retrouver l’identification des brochures sur la page
de couverture.
Je vous invite donc à nous retrouver tous les dimanches midi,
pour un repas dansant, sans oublier un samedi par mois pour
nos soirées à thème.
Vous pouvez nous confier également vos événements :
mariages, anniversaires, repas d’affaires, séminaires…
Notre restaurant est conçu pour vous accueillir dans une
ambiance chaleureuse et conviviale, tout en respectant les
normes sanitaires qui s’imposent.
Convivialité et réactivité sont les maîtres-mots de notre
structure à dimension humaine !
Des hommes et des valeurs
À très bientôt, chers ami(e)s !
au service de la réussite
de vos événements La Direction
Samuel MIRA
✁
Réservation 2021/2022
COUPON DE RÉSERVATION
✁
COUPON DE RÉSERVATION
Carte Fidélité
POUR LE REPAS DU .................................... POUR LE REPAS DU .................................... Découvrez notre carte fidélité
Nom :............................................................................................................................ Nom :............................................................................................................................ lors de nos repas dansants
Prénom :..................................................................................................................... Prénom :.....................................................................................................................
Adresse :..................................................................................................................... Adresse :..................................................................................................................... N’hésitez pas
Tél. :................................................................................................................................. Tél. :.................................................................................................................................
à la demander
dans notre restaurant.
E-mail :......................................................................................................................... E-mail :.........................................................................................................................
Carte nominative,
Nombre de personnes : ..........x................€ : ....................... € Nombre de personnes : ..........x................€ : ....................... € 1 REPAS OFFERT
pour 15 repas achetés.
Chèque (encaissé après la journée) à l’ordre de la Maison Léonard Chèque (encaissé après la journée) à l’ordre de la Maison Léonard
à renvoyer à l’adresse : à renvoyer à l’adresse :
Restauration du Centre des Congrès Restauration du Centre des Congrès
Avenue de Saint-Dié - 88000 EPINAL Avenue de Saint-Dié - 88000 EPINAL
'EVXIHIƤHɰPMXɰMRHMZMHYIPPI
✁ ✁ 'EVXIHIƤHɰPMXɰMRH
I 1 an dans notre restaurant
MZMHYIPPValable
notre restaurant
Valable 1 an dans Nom du titulaire
COUPON DE RÉSERVATION COUPON DE RÉSERVATION Nom du titulaire
Carte délivrée le
Carte délivrée le
POUR LE REPAS DU .................................... POUR LE REPAS DU ....................................
Nom :............................................................................................................................ Nom :............................................................................................................................
Prénom :..................................................................................................................... Prénom :.....................................................................................................................
Adresse :..................................................................................................................... Adresse :.....................................................................................................................
Tél. :................................................................................................................................. Tél. :.................................................................................................................................
E-mail :......................................................................................................................... E-mail :.........................................................................................................................
Nombre de personnes : ..........x................€ : ....................... € Nombre de personnes : ..........x................€ : ....................... €
Chèque (encaissé après la journée) à l’ordre de la Maison Léonard Chèque (encaissé après la journée) à l’ordre de la Maison Léonard
à renvoyer à l’adresse : à renvoyer à l’adresse :
Restauration du Centre des Congrès Restauration du Centre des Congrès
Avenue de Saint-Dié - 88000 EPINAL Avenue de Saint-Dié - 88000 EPINAL
4 Catalogue événements 2021-2022
he stre
avec l’orc
hestre avec l’orc
Octobre 2021
35€10 ZYBYLA
RCHESTRA octobre à 12 h BENOIT PR
FUSION O Dimanche 3 Thé dansant à 14h
h
octobre à 12
Dimanche 24
1 boisson et 1 dessert :
• Apéritif maison / Mise en bouche 12 €/pers
• Assiette Terre et Mer : Médaillon de foie gras et sa briochette
35€10
aux sésames / crevette cocktail sur endive/ jambon cru • Apéritif maison / Mise en bouche
• Trou • Pâté lorrain / Salade verte
• Pommettes de porc fondantes • Trou
• Gratin de pommes de terre / Chou vert au lard • Grenadin de veau, sauce forestière
• Fromage / Salade verte • Clafoutis du soleil / Brochette de pommes
• Craquant de chocolat/cappuccino/ Verrine crème anglaise dauphines
• Pain / Café / Cristaline • Fromage / Salade verte
• Vin blanc et rouge • Craquant de chocolat blanc / Compotée
de myrtilles
• Pain / Café / Cristaline / Vin blanc et rouge
hestre
avec l’orc 35€10
BU C H octobre à 12 h
Dimanche 10
Thé dansant à 14h • 1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
FRÉDÉRIC
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Cocotte de la mer
• Faux filet
• Patatoes et ½ tomate
• Fromage / Salade verte
• Ile flottante – Madeleine au citron
• Pain / Café / Cristaline Thé dansant à 14h
• Vin blanc et rouge 1 boisson et 1 dessert :
12 €/pers
Faranld’aolcecordéon
APÉRITIF MAISON OFFERT
• Croustillant de grenouilles persillées 31 €00
de
ons
Petite salade * hors boiss
• Trou
• Blanc de poulet franc-comtois
12 h • Julienne de carottes/ Pommes de terre Duchesse
7 octobre à
Dimanche 1 • Fromage / Salade verte
• Omelette Norvégienne
• Pain
5
Octobre / Novembre 2021 avec l’orc
he stre
h 35€10 avec l’orche
stre
USETTE Octobre à 12
TEMPO M Dimanche 31 FUSION ORC
HESTRA
• Apéritif maison / Mise en bouche 12 h
Novembre à
• Soufflé de saumon cœur coulant à l’aneth Dimanche 14
• Trou 35€10
• Longe de veau rosé • Apéritif maison / Mise en bouche
• Pommes de terre rôties – Clafoutis butternut • Bouchée de ris de veau/ Champignons
• Fromage / Salade verte • Trou
• Craquant ananas/fruits exotiques • Emincé de cerf, sauce grand veneur
et son coulis Thé dansant à 14h
• ½ pomme aux airelles / Purée de
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert :
pommes de terre
• Vin blanc et rouge 12 €/pers
• Fromage / Salade verte
• Paris Brest
• Pain / Café / Cristaline
he stre • Vin blanc et rouge
avec l’orc h 35€10
YZBYLA Novembre à 12
BENOIT PR Dimanche 7 Thé dansant à 14h
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Filet de dorade sébaste sur sa fondue de poireaux
• Trou
• Râble de lapin aux petits légumes en croûte
• Gratin de pommes de terre / Tomate provençale
• Fromage / salade verte
• Profiteroles glace vanille,
coulis de chocolat chaud Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert :
• Vin blanc et rouge 12 €/pers
avec l’orche
stre ARMISTICE
embre à 12 h
ROMAIN DU
PUIS Jeudi 11 Nov
• Patatoes / Fagot de haricots verts
• Apéritif maison / Mise en bouche • Fromage / Salade verte
• Tatin de brie / Courgettes et ses • Nougat glacé amandes/Pistaches,
35€10 pignons de pin sur sa verdure coulis de fruits rouges
Thé dansant à 14h • Trou • Pain / Café / Cristaline
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers • Onglet de bœuf, sauce à l’échalote • Vin blanc et rouge
6 Catalogue événements 2021-2022
soirées
Novembre 2021
he stre
avec l’orc h
RENOUX Novembre à 12
COURTOT Dimanche 21 35€10
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Tourte Lorraine / Salade verte BEAUJOLAIS
• Trou
Buffet cochonnaille maison
• Poitrine de porcelet et sa côte grillée
• Beignet de pommes de terre /
Poêlée de légumes
• Fromage / Salade verte
• Trio de desserts Thé dansant à 14h Jeudi 18 novembre de 19h30 à 2h du matin
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert : Repas dansant avec l’Orchestre Benoit PRYZBYLA
• Vin Beaujolais 12 €/pers
Vendredi 19 novembre de 19h30 à 2h du matin Repas
dansant avec l’Orchestre Frédéric BUCH
Samedi 20 novembre de 20h à 2h du matin
Repas dansant avec l’Orchestre STUDIO 5
stre
avec l’orc
he
Novembre à 12
h 32€00
UPUIS Dimanche 28
ROMAIN D 35€10
Charcuterie MAISON
Saucisson à l’ail des ours / Terrine de foie / Jambon persillé / Cotis
• Apéritif maison / Mise en bouche Rillettes / Salade de cervelas / Salade de museau de porc
• Velouté de moules / Julienne de légumes Bajoue en gelée / Terrine au beaujolais
• Trou ***
• Emincé de magret de canard aux morilles Foie en grillade / Cervelle / Andouillette / Andouille maison /
• Navets fondants / Pommes noisette Pied de cochon sans os farci au ris de veau /
• Fromage / Salade verte Boudin - compote de pomme /
• Tatin de pommes / Glace cannelle Lard ½ sel / Lard fumé / Jambon cuit fumé avec os
• Pain / Café / Cristaline Thé dansant à 14h
Garniture
• Vin blanc et rouge 1 boisson et 1 dessert : Salade de pommes de terre / Beignets râpés / Pommes de
12 €/pers terre au lard / Sauce ciboulette / Pomme cuite au four
***
Fromages / Salade verte
***
Dessert
Gâteaux Maison / Salade de fruits / Oeuf à la neige /
mousse au chocolat
Café / Eau plate / BEAUJOLAIS A DISCRÉTION
7
hestre
Décembre 2021 avec l’orc 12 h 35€10
décembre à
Stéphane Dimanche 05
RENOUX
COURTOT • Apéritif maison / Mise en bouche
• Feuilleté saumon / Poireaux
• Trou
• Cuisse de pintade farcie
• Nems de choucroûte / Clafoutis du soleil
• Fromage / Salade verte
• Verrine d’île flottante et sa tuile aux amandes Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert :
• Vin blanc et rouge 12 €/pers
stre
avec l’orche cembre à 12 h 35€10
ROMAIN DU
PUIS Dimanche 12 dé
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Cocotte du pêcheur
• Trou
• Pièce de bœuf Maître d’Hôtel
• Patatoes / Tatin de tomate
• Fromage / Salade verte
• Nougat glacé / Cœur framboise Coulis rubis Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert :
• Vin blanc et rouge 12 €/pers
he stre
avec l’orc 12 h 35€10
MITT décembre à
ERIC SCH Dimanche 19
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Douzaine d’escargots persillés
• Trou
• Mijoté de chapon, sauce champagne
• Clafoutis forestier / Purée paysanne
• Fromage / Salade verte
• Bûche craquante aux deux chocolats Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert :
• Vin blanc et rouge 12 €/pers
8 Catalogue événements 2021-2022
VENDREDI 31 DÉCEMBRE 2021
Saint Sylvestre Apéritif OFFERT
avec l’orchestre et sa mise en bouche
* * *
Stéphane COURTOT RENOUX ENTRÉE 1
Assiette Festive :
� Ouverture des portes à 19h45
Médaillon de foie gras de canard maison
� Apéritif à 20h et sa briochette aux sésames / Tartelette de chutney
� Repas à 21h Wrap de truite « frais Baril de Xertigny »
76€ Moricette de filet mignon de porc fumé
ns
Hors boisso Petite salade vinaigrette de xérès
2
* * *
2 0 2
ENTRÉE 2
Fêto n s
St Jacques et ses crevettes aux petits légumes
sauce safran de plombières
* * *
ble !
Pause glacée : groseille / Soho
Ensem
* * *
PLAT
Tournedos de bœuf, sauce Périgueux
* * *
ACCOMPAGNEMENT
Muffin « Duo de pomme de terre »
et sa tatin du soleil
* * *
Brochette de fromage sur sa verdure
* * *
Suprême Chocolat noir / myrtilles
* * *
Vous présente ses
Pain
Soupe à l’oignon
meilleurs vœux 2022
Cotillons offerts
9
Janvier 2022 he stre 35€10
avec l’orc
ER
GOLDFING
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Médaillon de foie gras de canard maison / ÉPIPHANIE
Chutney et sa briochette aux sésames
• Trou
• Gigolette de volaille farcie aux petits légumes
• Pommes dauphines / Poêlée forestière
• Fromage / Salade verte
• Galette des rois
• Pain / Café / Cristaline Thé dansant à 14h
Dimanche 09 JANVIER à 12 h • Vin blanc et rouge 1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
stre
avec l’orche hestre
STUDIO 5 avec l’orc 35€10
NCE Janvier à 12 h
nvier à 20 h ACTUA DA Dimanche 16
Samedi 22 Ja
30€80/pers
hors boissons • Apéritif maison / • Muffin de pommes de • Pain / Café / Cristaline
• Filet de sandre et ses crevettes Mise en bouche terre / Poêlée de légumes • Vin blanc et rouge
sauce safran de Plombières • Bouchée de ris de veau • Fromage – salade verte
petits légumes champignons • Vacherin vanille /
• Trou • Trou fruits rouges, Coulis rubis Thé dansant à 14h
• Pavé de veau, Sauce forestière • Joue de bœuf braisée 1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
• Frites de patate douce/ Fagot de haricots verts
• Fromage /Salade verte
• Trio de desserts : Ile flottante, craquant
chocolat, chou mousseline vanille hestre
avec l’orc 35€10
YZBYLA Janvier à 12 h
• Pain
BENOIT PR Dimanche 23
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Salade de sot l’y laisse “Vinaigrette de framboise”
• Trou
• Paleron de veau braisé
• Clafoutis de carottes / Pommes noisette
• Fromage / Salade verte
• Dame blanche, glace vanille meringue Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert :
• Vin blanc et rouge 12 €/pers
10 Catalogue événements 2021-2022he stre hestre
avec l’orc avec l’orc
Janvier à 12 h vrier à 12 h
vrier / Janvier 2022
RENOUX Dimanche 30 FRÉDÉRIC
BU C H Samedi 12 Fé
COURTOT 35€10 30€80/pers (hors boissons)
• Apéritif maison / Mise en bouche • Assiette landaise : foie gras de canard, magret
• Croustillant de dorade sébaste de canard fumé, filet mignon de porc fumé,
aux légumes du soleil pousses de salade
• Trou • Trou
• Mijoté de gibier « cerf » • Pavé de veau / Sauce forestière
• ½ pomme aux airelles / Clafoutis de légumes • Fagot de haricots verts / Gratin dauphinois
• Fromage / Salade verte • Fromage / Salade verte
• Tatin aux pommes, glace caramel • Trio de desserts : Ile flottante, chou craquelin
x
praliné, craquant 2 mousses chocolat
Soirée des Amoureu
• Pain / Café / Cristaline
• Vin blanc et rouge
Thé dansant à 14h
Février
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
he stre
avec l’orc vrier à 12 h
avec l’orche
stre
ACTUA DA
NCE Dimanche 13 Fé
Fé
à 12 h
STUDIO 5 Dimanche 6 Février 35€10
u
35€10
e n
REPAS
v e M
Apéritif maison /
Lo
• Apéritif maison / Mise en bouche • Muffin de pomme de terre / Mise en bouche
• Tatin de brie / Courgette et ses panais – Julienne de légumes
pignons de pins dorés sur sa • Fromage / Salade verte Salade de saumon tiède
verdure et son effeuillé • Mousseux fromage blanc/ Griottes aux baies roses
de jambon cru sur sa dacquoise noisette
• Trou • Pain / Café / Cristaline Trou
• Pommettes de porc fondantes • Vin blanc et rouge Magret de canard,
«au pain d’épices» sauce aigre douce
Tatin de tomate
Galette de maïs,
fondant de poireaux
Fromage / Salade verte
Trio de desserts
Thé dansant à 14h
Pain / Café / Cristaline
1 boisson et 1 dessert : Thé dansant à 14h
12 €/pers Vin blanc et rouge
Une boisson et un dessert : 12 €/pers
11Mars / Février 2022 avec l’orc
he stre
avec l’orc
hestre
Stéphane Stéphane
RENOUX Février à 12 h
CO RTOT
U Dimanche 20 COURTOT
RENOUX
35€10
• Apéritif maison - Mise en bouche
• Velouté de brocolis et ses noix de pétoncles
• Trou
• Suprême de pintade
• Chou au lard / Purée amandine
• Fromage / Salade verte
• Beignets de carnaval / Ile flottante Dimanche 06 Mars à 12 h 35€10
• Pain / Café / Cristaline
• Vin blanc et rouge
• Apéritif maison / Mise en bouche
Thé dansant à 14h • Médaillon de saumon Bellevue,
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers sauce légère
«petite salade mêlée»
• Trou
• Longe de veau
hestre
avec l’orc
ER Février à 12 h « Sauce aux morilles»
GOLDFING Dimanche 27 • Duo de pommes de terre
35€10 en muffin/
• Apéritif maison - Mise en bouche Brocolis béchamel
• Filet de dorade sébaste • Fromage
sur sa fondue de poireaux • Salade verte
• Trou • Nougat glacé
• Faux filet “Maître d’hôtel” amande/
• Tatin d’échalotes – Patatoes pistache,
• Fromage / Salade verte cœur passion,
• Craquant chocolat noir /cappuccino coulis exotique
• Pain / Café / Cristaline • Pain / Café
• Vin blanc et rouge • Cristaline
Thé dansant à 14h
• Vin blanc et rouge
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
Thé dansant à 14h
Une boisson et un dessert : 12 €/pers
12 Catalogue événements 2021-2022he stre
avec l’orc
Mars 2022
ars à 20h avec l’orche
stre
STUDIO 5 Samedi 12 M UCH
FRÉDÉRIC B
30€80/pers
hors boissons
Mars à 12 h
• Cassolette de la mer : saumon, st jacques, crevettes,
Dimanche 27
poisson blanc, petits légumes 35€10
• Trou
• Filet mignon de porc, sauce forestière
• Bizeau de courgette garni « Duxelle de champignons »
• Gratin de pommes de terre
• Fromage / Salade verte
• Craquant chocolat blanc Compotée de myrtilles et son coulis
• Pain
he stre
avec l’orc 35€10
YZBYLA Mars à 12 h • Apéritif maison / Mise en bouche
BENOIT PR Dimanche 13 • “Chaude Meurotte”
• Trou
• Apéritif maison / Mise en bouche • Escalope de veau
• Croustillant de grenouilles persillées « petite salade» • Purée de pommes de terre et sa tatin du soleil
• Trou • Fromage / Salade verte
• Blanc de volaille farci « Poireaux fondants » • Brick croustillante « pomme et poire »
• Soufflé de courgettes / Pommes de terre paysanne Sauce caramel et sa boule
• Fromage / Salade verte de glace cannelle
• Délice ananas « coulis de fraise » • Pain / Café / Cristaline
• Pain / Café / Cristaline Thé dansant à 14h Thé dansant à 14h
• Vin blanc et rouge
• Vin blanc et rouge 1 boisson et 1 dessert : 1 boisson et 1 dessert :
12 €/pers 12 €/pers
he stre
avec l’orc
LANDIER Mars à 12 h
ALEXIS BA Dimanche 20 • Gnocchi romaine / Julienne
de carottes
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Fromage / Salade verte
• Aumônière d’écrevisses et poireaux,
35€10 • Printanier cœur framboise
sauce safran de Plombières
Coulis rubis
• Trou
Thé dansant à 14h • Pain / Café / Cristaline
• Pommettes de porc fondantes,
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers • Vin blanc et rouge
Sauce chasseur
13Avril 2022 avec l’orche
st re
stre OUX
OURTOT REN
he
avec l’orc Avril à 12 h
ACTUA DA
NCE Dimanche 03 STÉPHANE C
35€10
7 Avril à 12 h
Dimanche 1
Joyeuses ues
• Apéritif maison / Mise en bouche • Poire belle-hélène
• Tourte Lorraine et sa verdure • Pain / Café / Cristaline 35€10
• Trou • Vin blanc et rouge
• Magret de canard, sauce poivre vert
• Navets fondants, Pommes dauphines
Pâq
Thé dansant à 14h
• Fromage / Salade verte
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
hestre
avec l’orc
RCHESTR A Avril à 12 h
FUSION O Dimanche 10
35€10
Apéritif maison / Mise en bouche
• Apéritif maison / Mise en bouche Assiette Terre et Mer :
• Soufflé de saumon, cœur à l’aneth foie gras de canard Maison,
• Trou jambon cru, cuillère de saumon fumé,
• Râble de lapin aux petits légumes salade verte, briochette
« en croûte »
Trou
• Poireaux fondants façon tatin /
Muffin de pommes de terre au lard Gigot d’agneau au thym
• Fromage / salade verte Courgettes provençales,
• Bombe glacée framboise meringuée, pommes de terre rôties persillées
coulis de fruits rouges Fromage / Salade verte
Thé dansant à 14h • Pain / Café / Cristaline Nid de Pâques
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers • Vin blanc et rouge
Pain / Café / Cristaline
Vin blanc et rouge
Thé dansant à 14h
Une boisson et un dessert : 12 €/pers
14 Catalogue événements 2021-2022hestre 35€10
avec l’orc Avril à 12 h
YZBYLA Dimanche 24
Mai / Avril 2022
BENOIT PR
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Médaillon de saumon Bellevue, sauce légère et ses asperges fraîches
• Trou
• Grenadin de veau
• Beignets râpés / Clafoutis de chou-fleur
• Fromage / Salade verte
• Œufs à la neige et sa madeleine Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline • Vin blanc et rouge 1 boisson et 1 dessert :
12 €/pers
hestre
avec l’orc 35€10
ai à 12 h
GOLDFING
E R Dimanche 01 M
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Tourte aux ris de veau et morilles
• Trou
• Blanc de poulet franc-comtois
• Courgettes sautées / Pommes de terre noisette
• Fromage / Salade verte
• Tarte rhubarbe meringuée / Verrine de coulis Thé dansant à 14h
de fraise 1 boisson et 1 dessert :
• Pain / Café / Cristaline • Vin blanc et rouge 12 €/pers
he stre
avec l’orc Mai à 12 h 35€10
BU C H Dimanche 08
FRÉDÉRIC
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Tatin de grenouilles au gingembre/poireaux fondants
• Trou
• Faux filet, sauce marchand de vin
• Frite de patate douce / Tatin d’endives
• Fromage / salade verte
• Fraisier “mousseline vanille” et son coulis Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert :
• Vin blanc et rouge 12 €/pers
15Mai 2022
D î n e r P r e s ti g e avec l’orc
BENOIT PR
hestre
YZBYLA Dimanche 15
Mai à 12 h
35€10
• Apéritif maison / Mise en bouche
CLE
SOIRÉE SPECTAudio 5
39€90 • Cheese cake saumon / Petite salade
hors boissons
e St
avec l’orchestr • Trou
• Gigolette de volaille farcie forestière
à 20h
Samedi 14 Mai • Clafoutis de tomates cerise / Asperges
Purée de pommes de terre
• Fromage / Salade verte
Salle Chat Botté
• Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
au Centre des Congrès d’Epinal
• Pain / Café / Cristaline
• Vin blanc et rouge
Thé dansant à 14h
K ir pétillant mirabelle / Mises en bouche 1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
Tzaziki concombre/crevette • Bouchée d’escargots persillée
Mini pâté Lorrain
hestre
avec l’orc L
* * *
Assiette festive UDE DANIE Dimanche 22
Mai à 12 h
JEAN-CLA
35€10
Foie gras de canard maison chutney framboise / Nougat de foie gras
Cuillère de saumon fumé crème raifort / Briochette • Apéritif maison / Mise en bouche
• Salade de sot l’y laisse, vinaigrette framboise
* * *
Trou citron / pisang •
•
Trou
Trio de viandes, sauce tartare
* * * • Pommes de terre au lard, chou romanesco
Tournedos de Bœuf sauce morilles • Fromage / Salade verte
Tatin d’échalotes / Clafoutis du soleil • Soupe de fraises, boule de glace vanille
et sa tuile aux amandes
* * * • Pain / Café / Cristaline
Corolle de Munster et son camembert • Vin blanc et rouge
sur sa verdure Thé dansant à 14h
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
* * *
Assiette de gourmandises
Craquant 2 mousses chocolat / Île flottante
Carré citron sur son sablé
* * *
Pain
16 Catalogue événements 2021-20229 Mai à 12 h
Apéritif maison / Mise en bouche
Dimanche 2
Juin / Mai 2022
* * *
35€10 Tartelette de crevettes
aux légumes du soleil
* * *
hestre Trou
avec l’orc
Stéphane * * *
RENOUX
COURTOT Magret de canard, sauce aux morilles
* * *
Clafoutis de légumes / Purée paysanne
* * *
Fromage / Salade verte
* * *
Maman
Délice aux deux chocolats
Crème anglaise
Bonne fête
Thé dansant à 14h
* * *
Pain / Café / Cristaline
1 boisson et 1 dessert :
12 €/pers Vin blanc et rouge
hestre hestre
avec l’orc avec l’orc
RCHESTRA Juin à 12 h in à 20 h
FUSION O Dimanche 05 STUDIO 5 Vendredi 10 Ju
35€10 22€/pers
• Crudités variées hors boissons
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Salade océane • Barbecue géant
• Filet mignon de veau • Fromage / Salade verte
• Poêlée forestière et sa purée paysanne • Gâteaux variés
• Brochette de Fromage-salade verte • Pain
• Trio de dessert : fromage blanc compotée
de myrtilles / Gâteau aux fraises /
Coque mousse chocolat
• Pain / Café / Cristaline
• Vin blanc et rouge Repas dansant
sous forme de buffet
PENTECÔTE
Thé dansant à 14h
1 boisson et 1 dessert : 12 €/pers
17Juin 2022 avec l’orche
stre
NDIER 12 h
ALEXIS BALA Jeudi 12 Juin à
• Tomate provençale
35€10 • Apéritif maison / Mise en bouche Purée amandine
• Salade du pêcheur • Fromage / Salade verte
• Trou • Sorbets et ses fruits frais
Thé dansant à 14h
• Filet mignon de porc en croûte • Pain / Café / Cristaline
1 boisson et 1 dessert :
• Vin blanc et rouge
12 €/pers
he stre
avec l’orc
9 Juin à 12 h
Stéphane
RENOUX Dimanche 1
COURTOT 35€10
• Apéritif maison / Mise en bouche
• Délice de sole garnie de grenouilles
persillées
• Trou
• Pièce de bœuf grillée, sauce tartare
• Patatoes / Tatin de tomate
• Fromage / Salade verte
• Délice framboise/citron, coulis rubis
• Pain / Café / Cristaline
• Vin blanc et rouge
Thé dansant à 14h
Une boisson et un dessert : 12 €/pers
18 Catalogue événements 2021-2022Dates à retenir
o e u f
te
Soirée dansan
B
22€00 SEPTEMBRE 2022
h du matin
de 20 h à 1
ons
in * hors boiss
Jeudi 23 Ju
n té
Dimanche 04
v o l o
al
r d à
music
g n a
GOLDFINGER
Ca m p a Buffet
• Apéritif maison et gâteaux secs offerts
Dimanche 11
STUDIO 5
Dimanche 25
Stéphane Courtot-Renoux
• Crudités variées
• Jambon cru / Terrine maison / Pâté en croûte /
Ballottine / Bacon / Rosette / OCTOBRE 2022
Saucisson de Jambon
• Porc et rosbif froids Samedi 01
• Jambon cuit fumé tranché Soirée STUDIO 5
• Plateau de fromages / Salade verte
• Gâteau parfum variés Dimanche 02
Stéphane Courtot-Renoux
Dimanche 09
hestre 35€10 FARANDOLE
avec l’orc Juin à 12 h
YZBYLA Dimanche 26 DE L’ACCORDEON
BENOIT PR
• Apéritif maison / Mise en bouche Dimanche 16
• Jambon cru / Melon et son verre de Porto
• Trou
Jean-Claude DANIEL
• Blanc de volaille farci «champignons et pesto»
• Purée savoyarde / Julienne de courgette Dimanche 23
• Fromage / Salade verte ACTUA DANCE
• Fraises Melba Thé dansant à 14h
• Pain / Café / Cristaline 1 boisson et 1 dessert : Dimanche 30
• Vin blanc et rouge 12 €/pers STUDIO 5
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