PRÉSENTATION PRODUITS - Sélections Oeno
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PRÉSENTATION PRODUITS
NOUVEAUTÉ
CHÂTEAU PESQUIÉ PRESTIGE
ÉDITION 1912M
FRANCE, Vallée du Rhône
Code SAQ 743922 | 15,55$
70% Syrah, 30% Grenache
Vin arborant une couleur rouge violacé de
bonne intensité. Nez assez puissant qui
s’ouvre sur des parfums de confiture de
framboise, de violette et de poivre. Pre-
nez plaisir à déguster ce rouge laissant
percevoir une bonne acidité et pourvu de
tannins serrés. Fidèle aux effluves perçus
à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs
de fruits rouges mûrs, de réglisse et de
poivre. Il révèle une bouche ample qui se
termine dans une finale assez persistante.
OENO | 02
PRÉSENTATION PRODUITS
DISPONIBLES À LA SAQ | APPROVISIONNEMENT CONTINU
ESPAGNE ITALIE
LAGUNA DE LA NAVA 12,90$ LUIGI RIGHETTI 29,35$
RESERVA 2010 12,43$ | Resto AMARONE 2012 26,74$ | Resto
SAQ 902973 SAQ 976183
100% Tempranillo Corvina 80 %, Rondinella 15 %
Robe d’un rouge cerise intense. Un nez fruité au bou- Vin exhibant une couleur rubis. Nez exubérant dé-
quet de baies rouges et d’épices. En bouche, une har- gageant des parfums dominants de confiture de pe-
monie parfaite entre le fruit et le bois lui donne une tits fruits rouges et de vanille. Fidèle aux parfums
rondeur et une complexité. Très bel équilibre. S’ac- perçus à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs de
compagne de préférence avec du boeuf ou du porc. Il cerise confite et de vanille. Il dévoile une texture
est aussi idéal avec du riz, légumes, grillades, et des grasse qui culmine dans une finale persistante.
fromages à saveur moyenne. Médaille d’Or, concours Mets : agneau rôti, gibier, fromage à pâte persillée.
mondial de Bruxelles 2015
ESPAGNE LIBAN
CONDE DE VALDEMAR 21,35$ MASSAYA «LE COLOMBIER» 17,55$
RESERVA 2009 RIOJA 19,78$ | Resto 2013, VALLÉE DE LA BEKAA 16,48$ | Resto
SAQ 882761 SAQ 10700764
90% tempranillo, 10% mazuelo. 35% Cinsault, 35% Grenache noir, 15% Syrah et 15%
Robe arborant une couleur grenat de bonne intensité. Tempranillo
Nez complexe qui s’ouvre sur des notes d’épices, de Un vin de tous les instants, frais et désaltérant marqué
fruits cuits (figue, datte, pruneau), de bois et de tabac. par des notes subtilement poivrées et épicées. À boire
Prenez plaisir à savourer ce rouge sec laissant perce- dans sa jeunesse pour profiter du fruit qu’il apporte.
voir une agréable fraîcheur et muni de tannins char- Mets: Mets épicés et relevés, cuisine Méditerranéenne
nus. La bouche d’une texture ample culmine dans une par excellence.
longue finale.
ITALIE LIBAN
BURCHINO CHIANTI 16,80$ MASSAYA «TERRASSES DE 21,60$
SUPERIORE 2013 15,83$ | Resto BAALBECK» 2012 20,00$ | Resto
SAQ 741272 SAQ 904102
Sangiovese, Canaiolo et Ciliegiolo Grenache 40 %, Cinsault 30 %, Cabernet-sauvignon
Récolte à la main. Équilibré et soyeux, le vin regorge 15 %, Mourvèdre 15 %
d’arômes de cerise, de cuir et de cèdre. La bouche «Vin rouge libanais on ne peut plus original. Le bou-
ronde avec des saveurs de cassis et de pain grillé est quet est expressif, large, marqué par des notes de
enrobée de fruits mûrs presque confits. Le bois est fruits noirs et d’épices, avec, pour la suite, une bouche
bien intégré. Mets : osso bucco, escalope de veau, gril- dense, corsée, tannique, pourvue de beaucoup d’éclat,
lades, fromages corsés. de sorte qu’on dirait presque un Châteauneuf-du-Pape.
Excellent.» 18/20 Jacques Benoît la presse
ITALIE FRANCE | BORDEAUX
CAMPOLIETI VALPOLICELLA 17,15$ CHÂTEAU BEL ORME 28,85$
CLASSICO RIPASSO 2013 16,13$ | Resto TRONQUOY DE LALANDE 2009 26,31$ | Resto
SAQ 964569 SAQ 126219
Corvina, rondinella, et molinara 60% Merlot, 30% Cab. Sauv., 10% Cab. Franc
Vin à la robe rouge orangé. Nez exhalant des arômes de Complanté des meilleurs cépages, le vin du château
bois brûlé et de vanille. Il évoque également des par- Bel-Orme est d’une structure et d’un équilibre remar-
fums de poivre et de fruits confits. Ce rouge possède quable. Robe : Rouge grenat foncé. Mate et pourpre.
une faible acidité et est doté de tannins gouleyants. En Nez : Puissant de fruits mûrs, confiture de mûre , rose,
bouche, sa texture souple précède une finale assez sou- griotte, vanille. Bouche : Souple, vin très moelleux plein
tenue. Mariez-le avec un osso bucco ou des côtelettes et long. Accords : Viandes rouges et grillades.
d’agneau badigeonné de pesto.
OENO | 03
PRÉSENTATION PRODUITS
DISPONIBLES À LA SAQ | APPROVISIONNEMENT CONTINU
ESPAGNE | CASTILLE LÉON FRANCE | LOIRE
VINA PEDROSA RIBERA 23,55$ DOMAINE DES AUBUISIÈRES 18,10$
DEL DUERO 20,48$ | Resto «CUVÉE DE SILEX» 2015 16,96$ | Resto
SAQ 10817102 SAQ 858886
100% Tinto fino (Tempranillo) 100% Chenin blanc
Fruit de vignes de tinto fino (tempranillo) âgées Vin à la robe jaune doré de faible intensité. Nez qui
entre 15 et 25 ans, cette cuvée élevée 12 mois en s’ouvre sur des effluves de fleurs blanches, de craie
fûts français et américains, offre une approche tor- et de fruits blancs. Ce blanc sec laisse percevoir une
réfié qui laisse place aux fruits secs, le cassis et la acidité rafraîchissante. En rétro-olfaction, il laisse
vanille. Un vin corsé au boisé équilibré qui perdure percevoir des saveurs de cire d’abeille. Il révèle une
dans une finale persistante. bouche souple qui s’estompe dans une finale légè-
rement soutenue.
FRANCE | RHÔNE FRANCE | LOIRE
CHÂTEAU PESQUIÉ 17,20$ MARC BRÉDIF 2015 VOUVRAY 21,10$
«LES TERRASSES» 2014 16,17$ | Resto SAQ 10267809 18,70$ | Resto
SAQ 10255939 Sélectionné par Jean Aubry, mag. Vins & Vignobles,
70% Grenache, 30% Syrah jan. 2016: « Plus substantiel que le 2013, ce sec-
Recommandé par Philippe Lapeyrie dans Le Lapey- tendre offre toujours ce même profil de netteté et de
rie 2015 pour le millésime 2012. Vin arborant une droiture, typique des vins de l’appellation. Discret, le
couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez assez voilà qui rebondit pour s’arracher au terroir, pour
puissant qui s’ouvre sur des effluves de fruits noirs mieux y retomber, hésitant entre le fruité et le mi-
mûrs, d’épices et de terre humide. La bouche d’une néral, avec tonus, équilibre et longueur. Très rafraî-
texture ample se termine dans une finale persis- chissant. »
tante.
FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON FRANCE | LOIRE
PONT NEUF 2015 15,35$ POUILLY-FUMÉ 2015 24,30$
VIN DE PAYS DU GARD 14,56$ | Resto DOMAINE FINES CAILLOTTES 22,35$ | Resto
SAQ 896233 SAQ 963355
40% merlot, 25% marselan, 15%, syrah, 20% Ca- 100% Sauvignon blanc
ladoc/Cabernet-sauvignon Dans le verre, on a des notes de fleurs, de coquil-
Ce vin est gourmand, juteux, un brin dodu et en- lages et de pamplemousse blanc. On note aussi des
veloppant. La vivacité confère au vin beaucoup de arômes d’herbes fraîches, typiques du sauvignon,
fraîcheur et une grande buvabilité. Avec sa texture mais c’est subtil. Sur les Papilles, l’attaque est sa-
soyeuse et ses tanins gouleyants, ce vin rouge tout line; c’est long et soyeux. L’un des meilleurs sauvi-
en souplesse s’avère aussi gnons blancs dégustés depuis longtemps !» Karyne
facile à boire qu’à aimer. Duplessis Piché, 2015 La presse
FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON FRANCE | ALSACE
CHÂTEAU CAZAL VIEL 16,45$ 19,80$
ASTORIA FANO ASOLO
VIOGNIER 2014 15,52$ | Resto 17,19$ | Resto
PROSECCO SUPERIORE
SAQ 895946 SAQ 13056370
100% Viognier 100% Gléra
«Certains Viognier issus de régions chaudes peuvent Couleur jaune paille clair. Arômes élégants, épurés et
parfois être trop exubérant au nez mais pas celui-ci. fruités. Vin avec du caractère, agréablement frais et
C’est exotique, fruité, floral et bien sec. Ses parfums sec. Pour l’apéro ou pour accompagner le poisson.
d’eau de Cologne et de fruits à chair blanche sont
séduisants et invitants à la dégustation. Les rouges
de la famille Miquel méritent également toute votre
attention. Un pad-thaï de crevettes ou de poulet
avec champignons, épices et gingembre.» Philippe
Lapeyrie, 2015
OENO | 04
PRÉSENTATION PRODUITS
DISPONIBLE À LA SAQ | SPÉCIALITÉS PAR LOT
FRANCE | CHAMPAGNE FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON
BOLLINGER BRUT ROSÉ 99,25$ CLOS DES DEMOISELLES 22,50$
SAQ 10955741 86,32$ | Resto DOMAINE J.LAURENS 2013 20,78$ | Resto
62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier SAQ 10498973
Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé ;
pourquoi pas l’« afternoon tea » Bollinger ? Il est aussi 60% Chardonnay, 25% Chenin blanc, 15% Pinot Noir.
parfait pour pique-niquer un après-midi d’été, en apéritif Un superbe Crémant de Limoux. Délicatesse et
ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré. Une subtile fraîcheur. Pointe florale, pointe de pommes vertes.
combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont Une bouche qui rappelle l’abricotine. Prenez plaisir
le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge ; une bulle à déguster ce blanc mousseux sec possédant une
fine comme du velours ; des parfums de fruits rouges agréable fraîcheur. Il dévoile une bouche ample qui
sauvages. se termine dans une finale persistante.
FRANCE | CHAMPAGNE FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON
BOLLINGER SPÉCIAL CUVÉE 78,25$ CRÉMANT LA ROSE N°7 21,60$
BRUT 68,06$ | Resto DOMAINE J.LAURENS 18,79$ | Resto
SAQ 384529 SAQ 12575274
Pinot noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot meunier 15%
« Marque-culte, célèbre pour ses vins riches et profonds, Chardonnay 60%, Chenin blanc 30%, Pinot noir 10%
vinifiés en fût de chêne. Toujours impeccable, le Special Avec une dominante de chardonnay auquel se
Cuvée est un modèle en matière de brut non millésimé. joignent chenin et pinot noir, ce crémant offre une
Plus consistant et structuré que la moyenne, une saine très belle tension sous ses bulles fines et persis-
acidité rehausse ses arômes de noisette et ses tonalités tantes. Noyau de cerise, fraise, fleurs et chocolat
crayeuses. Persistant, très stylé et doté belle tenue en blanc se prolongent en finale.
bouche. » Nadia Fournier, Déc 2015
FRANCE | CHAMPAGNE FRANCE | LOIRE
AYALA MAJEUR ROSÉ 61,50$ COMTE LELOUP 19,10$
SAQ 11674529 53,49$ | Resto CEPS CENTENAIRES 2012 16,61$ | Resto
50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir (dont 6% de vin SAQ 854489
rouge tranquille), 10 % Pinot Meunier 100% Melon de Bourgogne (Muscadet)
Rosé Majeur incarne à merveille l’originalité et la déli- Vin à la robe jaune-vert. Nez exhalant des arômes de
catesse des vins de la Maison. Composé à partir d’une lime, de pomme verte, de pierre à fusil et d’herbe fraî-
dominante de chardonnay, il est élaboré avec l’ajout chement coupée. Ce blanc montre une très grande
d’une petite quantité de vin rouge issu des meilleurs fraîcheur. Sa texture souple s’estompe dans une finale
crus de la montagne de Reims. Le dosage faible permet légèrement persistante.
une expression des plus élégantes du style de la Mai-
son, à la fois féminine et généreuse.
FRANCE | CHAMPAGNE FRANCE | LOIRE
AYALA BRUT MAJEUR 57,00$ MARC BRÉDIF VOUVRAY 21,85$
SAQ 11553137 49,58$ | Resto RICHE 2014 19,00$ | Resto
Chardonnay 40%, Pinot noir 40%, Pinot meunier 20% SAQ 10254661
Composé d’un assemblage faisant honneur au char- 100% Chenin Blanc
donnay, au pinot noir et au pinot meunier des meil- Robe arborant une couleur jaune-vert clair. Nez délicat
leures provenances, Brut Majeur est le modèle par exhalant des notes minérales. Il est aussi marqué par
excellence du brut non millésimé d’une grande Mai- de subtils parfums d’amande, de citron, de pomme et
son. Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et de tilleul. Prenez plaisir à savourer ce blanc demi-sec
son dosage faible en font un vin facile à boire en toutes possédant une très grande fraîcheur. Fidèle aux par-
circonstances : le meilleur ambassadeur du style de la fums perçus à l’olfaction, il laisse percevoir des saveurs
Maison, basé sur la fraîcheur et l’élégance. de silex et de melon miel. Offrant une texture grasse, il
est assez soutenu en finale.
OENO | 05
PRÉSENTATION PRODUITS
DISPONIBLE À LA SAQ | SPÉCIALITÉS PAR LOT
ALLEMAGNE FRANCE | BORDEAUX
AVANTGARDE RIESLING 19,20$ CHÂTEAU LOUDENNE MÉDOC 30,50$
MOSELLAND 2014 16,70$ | Resto CRU BOURGEOIS 2010 26,53$ | Resto
SAQ 865626 SAQ 102210
100% Riesling Merlot 55%, Cabernet-sauvignon 40%, Cabernet
De couleur or blanc, ce vin dévoile des arômes de franc 4%, Malbec 1%
pommes vertes et d’agrumes. Au goût, il est frais et Robe arborant une couleur rubis profond. Nez assez
fruité , sec et vif. Le riesling Avantgarde en met plein puissant qui exhale des notes de café, de bois brûlé
la bouche et plein les yeux grâce à sa bouteille origi- et de myrtille. Fidèle aux parfums perçus à l’olfac-
nale! Tout en douceur, ce vin blanc se démarque grâce tion, il laisse percevoir des saveurs de sous-bois et
à ses arômes de fruits exotiques tels que la mangue, de fruits noirs. En bouche, sa texture ample se ter-
l’ananas, l’abricot et la pêche. mine dans une finale assez persistante.
FRANCE | BORDEAUX FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON
CHÂTEAU ARMAJAN DES 46,00$ CHÂTEAU CAZAL-VIEL SYRAH / 17,80$
ORMES 2009 40,01$ | Resto GRENACHE 2013 15,57$ | Resto
SAQ 949677 SAQ 10898061
Sémillon 70%, Sauvignon blanc 25%, Muscadelle 5% 70% Syrah, 30% Grenache
Vin à la robe jaune doré plutôt profonde. Nez assez Rouge grenat dans une intensité moyenne. Les
puissant exhalant des arômes de pêche, de beurre et notes de réglisse, cachou et de mûres caracté-
de miel. Il évoque également des effluves de poire et risent le Grenache. Les notes de griottes fraîches
d’anis. Ce blanc doux montre une acidité rafraîchis- et d’épices caractérisent la Syrah. Saveurs à la fois
sante. Sa texture onctueuse se prolonge dans une amples et fraîches. Des tanins fins et mûrs, presque
longue finale. ronds, dans l’ensemble présente un certain velouté
de texture. Fruits noirs et poivre.
ÉTATS-UNIS | CALIFORNIE FRANCE | LOIRE
CABERNET-SAUVIGNON 55,25$ LES DEUX CLOCHERS 2013 15,75$
CLOS DU VAL 2013 48,05$ | Resto SAQ 895953 13,70$ | Resto
SAQ 161919 Gamay 75%, Pinot noir 25%
Cabernet-sauvignon 92%, Merlot 7%, Petite syrah 1% Vin exhibant une robe rouge orangé d’une faible
Robe de couleur rubis plutôt intense. Nez assez puis- intensité. Nez assez puissant d’où émanent des
sant d’où émanent des arômes dominants de fruits arômes de pêche et de confiture de fraises. Le tout
noirs mûrs, de menthe poivrée et de tabac. Ce rouge est également agrémenté par des notes florales.
sec laisse percevoir une acidité rafraîchissante et est Faites la découverte de ce rouge exprimant une très
pourvu de tannins enrobés. S’y retrouvent également grande fraîcheur et doté de tanins souples. Il offre
des flaveurs de poivron vert, de cerise et de bois. Sa une bouche ample qui précède une finale assez sou-
texture ample se termine dans une finale assez persis- tenue.
tante.
FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON FRANCE | LOIRE
DOMAINE DE VALCROS 16,10$ CHÂTEAU DE LA GRILLE 2010 31,50$
HORS D’ÂGE 14,00$ | Resto SAQ 11440175 27,40$ | Resto
SAQ 855056 100% Cabernet-Franc
Grenache 50%, Grenache blanc 45%, Mourvèdre 5% Facilement reconnaissable à sa jolie bouteille bien ar-
Vin à la robe rouge orangé plutôt profonde. Nez assez rondie (une réplique des flacons champenois du XVIIIe
puissant exhalant des arômes de raisin de Corinthe, de siècle), le Château de La Grille est une belle fierté du
fruits cuits, d’amande et de pain grillé. Il évoque éga- vignoble chinonais. Prenez plaisir à déguster ce rouge
lement des effluves d’écorces d’orange, d’épices et de possédant une acidité rafraîchissante et pourvu de tan-
cacao. Ce rouge doux montre une acidité rafraîchis- nins étoffés. S’y retrouvent également des saveurs de
sante et est doté de tannins souples. Sa texture grasse framboise et d’épices. Révélant une bouche ample, il
s’estompe dans une finale assez persistante. persiste longuement dans une belle finale.
OENO | 06
PRÉSENTATION PRODUITS
FRANCE | LOIRE 20,70$ ESPAGNE | LA RIOJA 15,45$
DOMAINE DES CLOS DE 18,00$ | Resto CONDE DE VALDEMAR 14,65$ | Resto
GODEAUX LES CÔTEAUX 2015 CRIANZA 2011
SAQ 917427 SAQ 897330
100% Cabernet Franc Tempranillo 90%, Mazuelo 10%
Vin exhibant une robe rouge violacé plutôt profonde. Couleur cerise intense. Au nez il est complexe et fruité
Nez assez puissant d’où émanent des effluves de avec des arômes élégants de bois intégrés. Une bouche
poivron vert, de petits fruits rouges et de tabac. Le en chair avec des tannins bien équilibrés. Crianza : Vins
tout est complété par des notes épicées et florales. qui sont au moins dans leur troisième année et, qui ont
Il dévoile une texture ample qui perdure dans une vieilli au moins deux ans avec un minimum de 6 mois en
finale assez persistante. fût de chêne (12 mois en Rioja).
FRANCE | PAYS D’OC 17,05$ FRANCE | RHÔNE 15,95$
DOMAINE DE PETIT ROUBIÉ 14,83$ | Resto LE PARADOU GRENACHE 13,87$ | Resto
SYRAH 2013 2015
SAQ 11703502 SAQ 12614181
100% Syrah 100% Grenache
Vin arborant une robe rouge violacé de bonne in- Robe de couleur rubis de bonne intensité. Nez exhalant
tensité. Nez fin aux accents de fruits noirs mûrs, des notes fruitées, florales et épicées. Faites la décou-
d’épices douces et de fleurs. Prenez plaisir à dégus- verte de ce rouge possédant une agréable fraîcheur et
ter ce produit démontrant une bonne acidité et doté pourvu de tannins étoffés. Fidèle aux parfums perçus
de tannins soyeux. La bouche d’une texture souple à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs de cerise,
se termine dans une finale assez persistante. de fraise, de lavande et d’épices. Il révèle une bouche
souple qui se termine dans une finale assez persistante.
FRANCE | VALLÉE DU RHÔNE 29,75$ ITALIE | TOSCANE 18,95$
DOMAINE DE BEAURENARD 25,88$ | Resto BOUTEILLE TORSADÉE 16,48$ | Resto
LES ARGILES BLEUE 2014 DE TOSCANE
SAQ 13039414 SAQ 909093
Grenache 80%, Syrah 2% Sangiovese 60%, Primitivo 40%
Robe exhibant une couleur rouge violacé de bonne in- Bouteille de vin rouge de la Toscane de 750 ml au
tensité. Nez exubérant s’ouvrant sur des notes fruitées long col torsadé enveloppée d’un panier en paille,
et épicées. Il évoque également de subtiles notes flo- dans une boîte en carton lithographiée.
rales et balsamiques. Fidèle aux effluves perçus à l’ol-
faction, il évoque des flaveurs de cerise, de prune, de
cannelle, de résine et de vanille. Il dévoile une texture
ample qui se termine dans une finale assez persistante.
ESPAGNE | LA RIOJA 20,00$ ITALIE | LES POUILLES 16,10$
VALDEMAR INSPIRACION 17,40$ | Resto CASTELLANI ESSENZA PUGLIA 14,00$ | Resto
TEMPRANILLO 2011 2014
SAQ 11903344 SAQ 10675571
Tempranillo 80%, Maturana tinta 10%, Graciano 10% Sangiovese 85%, Primitivo 15%
« Frais et bien défini, ce rouge élancé et vif dévoile des Bien qu’on retrouve le fameux sangiovese dans
flaveurs minérales, toastées, de cerise noire, de baies presque toutes les régions italiennes, cet assem-
sauvages et de réglisse, qui glissent sur le palais, ap- blage avec le primitivo est tout à fait original dans
puyées par des tannins bien intégrés et une acidité les Pouilles, région qui forme le talon de la « botte
vibrante. Style moderne et gracieux. À boire maintenant ». Un vin couleur rubis profond. Arômes de petites
ou d’ici 2018. » Wine Spectator cerises et des traces d’épices. Notes chocolatées,
avec quelque chose qui suggère aussi en filigrane
l’écorce d’orange.
OENO | 07
PRÉSENTATION PRODUITS
DISPONIBLE À LA SAQ | SPÉCIALITÉS PAR LOT
PORTUGAL | PORTO FRANCE | POITOU-CHARENTES
FONSECA GUIMARAENS 15,65$ HARDY V.S.O.P. FINE CHAMPAGNE 68,50$
PORTO BLANC 13,61$ | Resto SAQ 11092385 59,58$ | Resto
SAQ 276816 100% Ugni blanc
Codega 25%, Malvoisie 25%, Rabigato 25%, Viosinho 25% Robe Ambrée. Bouquet de fleurs des champs et
Vin à la robe jaune paille foncé. Nez assez puissant qui des notes subtiles de vanille. Savant équilibre entre
exhale des effluves de poivre, de miel et de citron confit. les notes de terrois et des notes de miel et pêches
Découvrez ce blanc doux exprimant une acidité rafraî- blanches. De corps moyen, et d’une délivieuse tex-
chissante. Ayant une texture onctueuse, il perdure dans ture moelleuse aux nuances citron-ananas. Finale
une longue finale. très souple et suave.
PORTUGAL | PORTO FRANCE | POITOU-CHARENTES
FONSECA VINTAGE 2000 196,75$ HARDY X.O. FINE CHAMPAGNE 137,75$
MAGNUM 1,5L SAQ 10685234 119,81$ | Resto
SAQ 708842 100% Ugni blanc
«À mon avis, le plus complet de ce millésime: multi- Le XO Rare vous plonge dans un univers unique :
dimensionnel, profond et pénétrant, un vin vraiment paré d’une robe vermillon avec des reflets ambrés,
impressionnant. On voudrait accélérer le passage du ses arômes magiques de pétales de rose fraîche, de
temps pour le goûter dès maintenant à maturité, tel datte mûre et de boîte à cigares vous transporte-
qu’il sera vers 2015-2018. Un placement sûr.» ront. Sa texture soyeuse caractéristique de la ma-
Le Guide du Vin Phaneuf ( Nadia Fournier ) 2012. turité d’un grand XO n’a d’égal que son incroyable
persistance aromatique.
BELGIQUE FRANCE
FILLIERS DRY GIN 28 50,00$ CHRISTIAN DROUIN 41,75$
BARREL AGED 43,49$ | Resto BLANCHE DE NORMANDIE 36,31$ | Resto
SAQ 12687575 SAQ Signature SAQ 12869264
Ce gin hors pair repose dans des fûts de chêne du Li-
La Blanche de Normandie est une eau de vie de
mousin flambés de moyenne capacité (300 litres), qui
cidre obtenue par la distillation de cidres issus des
servaient à l’origine au cognac quatre mois avant d’être
30 variétés de pommes de nos vergers. La Blanche
mis en bouteille. Le vieillissement en fût tend à appri-
de Normandie puise ses racines dans les traditions
voiser les notes de fleurs et d’agrumes du gin et à faire
normandes où il est coutume de goûter l´eau de vie
ressortir les notes plus rondes et plus moelleuses, ain-
blanche sortant de l´alambic pour en apprécier ses
si que des touches de vanille, de fleurs et de réglisse.
arômes de pomme fraîche. Un digestif rafraîchis-
sant.
BELGIQUE HONGRIE
FILLIERS VIEUX GENIÈVRE 36,50$ CHATEAU DERESZLA TOKAJI 46,50$
DE GRAIN 5 ANS 31,75$ | Resto ASZÙ 5 PUTTONYOS 2009 40,44$ | Resto
SAQ 12687516 SAQ Signature SAQ 10810963
« Le meilleur des mondes, version genièvre, pour un Furmint 70%, Harslevelu 30%
amateur de whisky. Tout simplement excellent. Nez : Un Le domaine jouit d’une diversité de terroirs unique
gin ça! On dirait plutôt un Speyside avec de la personna- sur l’appellation tokaji. Ce vin est composé de raisins
lité! Céréales, cannelle, coriandre, une pointe d’agru- aszu botrytisés (atteints de pourriture noble) triés à
mes et de réglisse. Arrivée en bouche rappelant plutôt la main et pesés à l’aide de hottes (les « puttonyos »).
un whisky avec des notes de chocolat et de noix, puis on Plus le nombre de « puttonyos » est élévé, plus la
détecte les agrumes, la réglisse et les épices. L’enroba- cuvée sera liquoreuse. Avec 5 « puttonyos », celle-ci
ge boisé-vanillé caramélisé pourrait en confondre plus dévoile une bouche vive et onctueuse où s’expriment
d’un! » Note de 94%, Patrick Bourassa abricot séché, citron confit, paille séchée et miel.
OENO | 08
PRÉSENTATION PRODUITS
DISPONIBLE À LA SAQ | PRODUITS RÉGULIERS
CHILI FRANCE | LOIRE
PKNT CARMENÈRE 12,15$ RÉSERVE NUMÉROTÉE 14,35$
RESERVE 2013 11,78$ | Resto CHÉREAU CARRÉ 2014 13,69$ | Resto
SAQ 10669816 | PRODUIT COURANT SAQ 365890 | PRODUIT COURANT
100% Carmenère Sélectionné dans Le Guide des Méchants Raisins
Vin arborant une couleur rouge cerise sombre. Nez (Patrick Désy, Claude Langlois, Mathieu Turbide):
qui s’ouvre sur des notes de vanille et de fruits noirs «Notes de fleurs blanches, avec cette minéralité
mûrs. Ce rouge sec exprime une agréable fraîcheur typique déjà détectable au nez et qui en est la signa-
et est muni de tannins charnus. Fidèle aux arômes ture en bouche. Une bouche pimpante et nerveuse,
perçus à l’olfaction, il évoque des saveurs d’épices parfaitement droite, presque tranchante. Avec lui,
et de bois. En bouche, sa texture ample se termine tous les coquillages sont heureux. » 15,5/20
dans une finale assez soutenue. Médaille d’or Concours général agricole, Paris, 2015
ESPAGNE FRANCE | BORDEAUX
LAGUNA DE LA NAVA 14,90$ CHÂTEAU PUYFROMAGE 16,30$
GRAN RESERVA 2010 14,17$ | Resto 2014 15,39$ | Resto
SAQ 902965 | PRODUIT COURANT SAQ 33605 | PRODUIT COURANT
« Robe rouge sombre avec des reflets d’ardoise, des Merlot 68 %, du Cabernet-Sauvignon 22 % et Ca-
arômes fins et riches de vanille et de cacao, de ta- bernet franc 10 %
bac, de chocolat, de cuir et d’épices. En bouche un Jolie teinte grenat. Un nez agréable de fruits macé-
vin tellement équilibré, avec des tanins soyeux, une rés, épices, avec une petite note de bois frais.
finale profonde et élégante. Ce n’est plus un vin de Un vin doux à l’attaque, un tannin aimable. Mets :
soif, c’est un vin de gastronomie. » Roger Huet 29 Rôti de boeuf, steak grillé ou côtelettes d’’agneau.
février 2012. Médaille d’argent au concours Interna-
tional de Berlin, 2015
FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON FRANCE | POITOU-CHARENTES
CHÂTEAU CAZAL VIEL 12,45$ LE COQ D’OR HARDY 16,95$
VIEILLES VIGNES 2014 12,04$ | Resto PINEAU DES CHARENTES 17,74$ | Resto
SAQ 202499 | PRODUIT COURANT SAQ 24208 | PRODUIT COURANT
60% syrah, 30% grenache, 5% mourvèdre, 5% carignan Recommandé par Jean Aubry dans LES 100 MEIL-
« Coup de Coeur » dans Le Guide des Méchants Raisins LEURS VINS À MOINS DE 25$ : « À prix sympa, ce
(Patrick Désy, Claude Langlois, Mathieu Turbide): «L’un pineau l’est tout autant. Les arômes de fruits frais
des meilleurs à moins de 15$, année après année. Un sont nets, les saveurs soulignées avec délicatesse,
vin généreux et fruité, complexe aussi, avec des notes avec ce petit quelque chose de satiné, de frais, de
animales et fumées, une texture soyeuse et une belle sautillant même, alors que la finale, sans être com-
longueur. Que demander de plus? » plexe ni éternelle, s’assure de briller encore une fois
avec ce qu’il faut d’équilibre et de conviction... »
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