ASSORTIMENT PRIVES - Fils maye
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
PRIVES ASSORTIMENT JUIN 2019
2
3
VINS DU VALAIS
DEPUIS 1889
Le vin est d’une infinie complexité ! Il est toujours délicat
au-delà d’une préférence gustative toute spontanée, de
classer les vins dans un registre qualitatif, d’organiser sa
cave, de présenter ses précieux nectars à la bonne maturité
et dans des circonstances opportunes.
Nos œnologues sont des passionnés et se font un point
d’honneur à mettre en valeur avec un grand savoir-faire le
travail de nos vignerons, le caractère des millésimes et
des terroirs avec précision et une indéfectible honnêteté.
Pour vous orienter très rapidement dans nos gammes,
nous classons nos vins en quatre catégories de qualité.
Pour identifier ces gammes, rien de plus simple, il suffit
de se référer à l’étiquette et au code universel des mérites
sportifs, soit:
La gamme OR
Les pépites de nos terroirs ! p. 4
La gamme ARGENT
Destinée aux amateurs exigeants ! p. 12
La gamme BRONZE
Les plaisirs simples au quotidien ! p. 22
La vinothèque Le VerreMaye p. 24
L’Espace Muveran p. 26
Contacts p. 28
Conditions générales p. 30
4
LA
GAMME
OR
OR - LES BLANCS - GRANDS CRUS 5
LE WEINP
NA R
O
ÄM
I N T E R N AT I
IERUNG
G
O
LD- OM
ZÜ DIPL
•
•
RIC 18
H 20
LES PÉPITES
DE NOS TERROIRS ! FENDANT
GRAND CRU VÉTROZ
Les vins de cette gamme sont sélectionnés AOC VALAIS
pour vos occasions exclusives. Ces vins
bénéficient de travaux très rigoureux, aus- Un vin racé, complexe,
si bien à la vigne qu’à la cave. Les récoltes à la personnalité minérale.
sont méticuleusement triées à la main, au- Sa bouche est fraîche,
cun compromis n’est toléré. Les modes de structurée avec une finale
vinification s’adaptent avec pertinence à des persistante sur une agréable
raisins d’exception. amertume.
De caractère assez brut et
Ces vins sont au bénéfice d’une capacité à viril, il se fera l’accompagnant
bien vieillir, d’une densité et d’une authenti- gastronome des fromages à
cité remarquables. pâte dure, d’une truite ou de
poissons grillés.
Seules les têtes de cuvée sont retenues et Un vin que l’on pourra aussi
de ce fait tous les millésimes n’accèdent laisser mûrir en cave quelques
pas à cette classe supérieure. années.
12.4% vol.
Garde: 1 à 8 ans
Température de service: 11°
75 cl CHF 18.70
En carton de 12 bouteilles
6 OR - LES BLANCS - VINS DE DOMAINE
FENDANT AMIGNE
CLOS DE BALAVAUD CLOS DE BALAVAUD
AOC VALAIS BARRIQUE AOC VALAIS
Toute la noblesse du fendant Une Amigne de caractère,
retrouvée dans ce cru racé, affinée durant douze
élégant, minéral, complexe mois en barrique, elle est
et structuré. Prince des superbe d’intensité avec
vignobles en terrasses, il est une personnalité affirmée,
concentré, long en bouche, des arômes d’écorces de
avec de la finesse et de mandarine au bouquet, une
l’intensité. bouche éclatante à l’équilibre
Un vin de gastronomie pour remarquable entre une
une cuisine raffinée et des charmante rondeur et une
fromages affinés. tension robuste.
Un vin que l’on pourra aussi A déguster sur une viande
laisser mûrir en cave quelques blanche, un poisson en sauce
années. crémée, un fromage salé.
12.5% vol. 13.9% vol.
Garde: 1 à 8 ans Garde: 1 à 10 ans
Température de service: 11° Température de service: 12°
75 cl CHF 18.70 75 cl CHF 24.50
37.5 cl* CHF 9.90
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteilles
OR - LES ROUGES - VINS DE DOMAINE 7
PINOT NOIR ASSEMBLAGE ROUGE ASSEMBLAGE ROUGE
CLOS DE BALAVAUD DOMAINE DE BALAVAUD CLOS DE MONTORGE
AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
Rouge rubis avec des nuances Un alliage réussi entre le Il se la joue bordelais sous
bordeaux, il offre un parfum Cornalin, l’Humagne Rouge des airs un brin austères, il
de petits fruits, des notes et le Merlot, qui développe aime se faire attendre avant de
de sous-bois, c’est un beau un nez de garrigue et de fruits dévoiler un bouquet de lierre
pinot, ample, structuré, racé rouges bien mûrs. Un fruité et d’épices. Un assemblage
avec de la puissance, une charmeur que l’on retrouve qui assume sa trame virile,
belle trame tannique et une en bouche et qui enrobe une il faut l’ouvrir à l’avance afin
persistance sur des saveurs masse tannique bien présente. de profiter de toutes ses
d’épices. Cet assemblage charnu et nuances, lui offrir un peu de
A déguster en harmonie avec ensoleillé se marie volontiers repos, sagement entreposé
un morceau de viande rouge avec un bon morceau de dans une bonne cave ou alors
noble, une côte de bœuf, un viande, des fromages crémeux le déguster avec une cuisine
feuilleté aux bolets. ou un plat de pâtes relevé. costaude, confit de canard,
chapon farci, viandes marbrées
ou toute autre inspiration
goûteuse.
13% vol. 13.5% vol. 13.5% vol.
Garde: 1 à 8 ans Garde: 4 à 8 ans Garde: 1 à 8 ans
Température de service: 15° Température de service: 15° Température de service: 15°
75 cl CHF 19.50 75 cl CHF 28.70 75 cl CHF 24.50
37.5 cl* CHF 10.70
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteilles
8 OR - LES BLANCS - VINS DE SÉLECTION
HEIDA HUMAGNE BLANCHE JOHANNISBERG
LE CARREAU L’AFFINEUR DE CHAMOSON
AOC VALAIS AOC VALAIS FLÉTRI AOC VALAIS
Complexe au parfum, sur des Multiples facettes pour C’est en décembre que les
arômes exotiques avec une ce cépage authentique du précieuses baies sont récol-
charmante touche vanillée, terroir valaisan. Une approche tées pour en extraire ce nectar
l’attaque en bouche est riche, parfumée entre fines lies et au bouquet de fruits confits.
équilibrée par une belle ligne notes d’abricots secs puis en Sa bouche est superbe,
d’acidité et une persistance bouche, une superbe montée liquoreuse, soyeuse et struc-
longue et légèrement saline. en crescendo. D’abord ample turée. Des arômes d’orange
Avec sa structure et sa puis- et riche au palais, cette confite, de mangue caracté-
sance, ce cru de caractère Humagne se montre ensuite risent ce vin éclatant et
sera un excellent partenaire plus incisive avec un boisé complexe aux caudalies
des volailles, des poissons subtilement dosé et une infinies. Il sera le remarquable
en sauce crémeuse ou vous finale persistante et saline. associé d’un foie gras et
attendra sagement à la cave De bonne aptitude à la garde, chutney exotique, en sym-
pendant 10 ans. c’est aussi la compagne rêvée biose avec un dessert et des
des fromages de nos alpages gourmandises aux amandes,
pour un duo de caractère. en contraste avec un fromage
à pâte persillée.
13.5% vol. 13.5% vol. 14.1% vol.
Garde: 1 à 10 ans Garde: 1 à 8 ans Garde: 1 à 15 ans
Température de service: 11° Température de service: 12° Température de service: 9°
75 cl CHF 29.70 75 cl CHF 24.50 50 cl CHF 23.70
En carton de 6 bouteilles
OR - LES ROUGES - VINS DE SÉLECTION 9
LE WEINP
NA R
O
ÄM
I N T E R N AT I
IERUNG
IL M
S
BE O
ZÜ R-DIPL
•
•
RIC 18
H 20
DIOLINOIR SYRAH PINOT NOIR
LE BARYTON LA BARRIQUE CUVEREINE
BARRIQUE AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
Descendant de l’illustre pinot Un nez intense, complexe où Une robe d’un rouge lumi-
noir, le Diolinoir affiche une se mêlent des épices et des neux, de la personnalité, un
couleur d’un rouge velours, baies des bois et fragrances festival de saveurs épicées et
presque noir. Un vin parfumé lilas, sa bouche est volumi- légèrement toastée amenées
de senteurs torréfiées, de neuse, veloutée, poivrée avec par un séjour en barrique
mûres, de girofle, structuré et un joli équilibre entre rondeur d’une année.
dense au palais. et tanins serrés. Elevée 12 Un cru tannique et solide qui
On peut sans autre l’oublier mois en barrique, cette Syrah s’épanouit pleinement après
quelques années en cave, ou a de la classe, une cuvée de quelques années de garde.
alors le confronter à un rôti contraste, élégante et racée Un Pinot de sélection à marier
d’agneau, des atriaux, un civet dans sa robe aux reflets vio- avec une viande en sauce ou
de chamois ou autres râbles lines, avec un beau potentiel du gibier.
de lièvre goûteux. de garde.
Très inspirée sur une viande
mijotée, avec de la chasse ou
un agneau romarin.
13.2% vol. 13.5% vol. 13.5% vol.
Garde: 1 à 8 ans Garde: 1 à 8 ans Garde: 1 à 8 ans
Température de service: 15° Température de service: 15° Température de service: 15°
75 cl CHF 31.90 150 cl CHF 66.00 75 cl CHF 24.50
75 cl CHF 28.90
En carton de 6 bouteilles
OR - ROUGE - VINS DE SÉLECTION OR - MOUSSEUX
10
CORNALIN CHÂTELLENIE CHÂTELLENIE
LE SOMMELIER BLANC DE BLANC BRUT TRADITION
AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
Les cépages Pinot et Char-
Un Cornalin élégant et racé Comme une gourmandise, donnay composent ce grand
d’une robe rouge sombre et du volume en bouche, une vin mousseux élaboré en mé-
profond, aux reflets viola- rondeur bienvenue. C’est un thode traditionnelle. Sa robe
cés, qui dévoile au nez des Chardonnay de belle composi- aux reflets pivoine annonce un
senteurs de cerises et des tion qui conjugue des parfums parfum revigorant de cidre et
arômes torréfiés. graciles de fleurs de sureau et de levures fraîches. Les bulles
Il offre une bouche en une mousse généreuse au pa- fines emplissent la bouche
puissance et de la densité, lais. Un vin très agréable, avec d’une mousse généreuse,
soutenue par une belle trame des bulles qui lui amènent perlent sur la langue pour une
tannique. une belle énergie. De la sensation tonique à la rondeur
Un cru harmonieux, de belle bonne humeur pour votre fruitée.
intensité, qui se tiendra fière- apéritif, en harmonie avec un De la joie en bouteille, à dé-
ment aux côtés d’une viande dessert de petits fruits, ou boucher en toutes occasions,
rouge noble, d’un risotto aux pour le prolongement d’une en apéritif, avec un poisson,
cèpes, d’un tartare relevé ou soirée ! un dessert, en fin de repas,
de la chasse. en fin de nuit.
13% vol. 12.2% vol. 12.2% vol.
Garde: 1 à 8 ans Garde: 1 à 2 ans Garde: 3 à 5 ans
Température de service: 15° Température de service: 6° Température de service: 6°
75 cl CHF 39.00 75 cl CHF 22.50 150 cl CHF 53.90
75 cl CHF 22.50
En carton de 6 bouteillesCOLLECTION N°1 - LABELLIS 11
LE WEINP LE WEINP
NA R NA R
O
O
ÄM
ÄM
I N T E R N AT I
I N T E R N AT I
IERUNG
IERUNG
G G
O
LD- OM O
OM
ZÜ DIPL LD-
DIPL
•
•
ZÜ
•
•
RIC 18 RIC 18
H 20 H 20
COLLECTION N°1
Collection labellis, une sélection découverte de 6 vins primés lors de concours prestigieux.
Un cadeau supplémentaire vous attend dans chaque carton commandé.
6x75 cl CHF 99.00 au lieu de CHF 125.0012
LA
GAMME
ARGENT
DESTINÉE AUX AMATEURS
EXIGEANTS !
Les vins de cette gamme expriment avec plé-
nitude le caractère des cépages et révèlent
la diversité des millésimes.
Les travaux viticoles sont effectués avec
rigueur et sont affinés par les visites
de nos œnologues; la maturité et les
rendements sont optimisés, puis les
vendanges effectuées à la main.
A la cave, ces vins sont égale-
ment sélectionnés et assem-
blés afin de dévoiler tous leurs
arômes et leur caractère.
La contre-étiquette vous
informe avec pertinence.
Et avec cette gamme,
pas de doute, vous
en avez pour votre
Argent !ARGENT - LES BLANCS - TRADITION 13
FENDANT FENDANT JOHANNISBERG
RAVANAY GRANDGOUSIER FEUERGOLD
AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
Finesse, vivacité, élégance Robe limpide et brillante Un vin doré aux senteurs
voilà en trois mots les carac- habille ce Fendant au bouquet de fruits confits, de belle
téristiques de ce Fendant à la fruité et minéral, il propose maturité, dense, opulent, avec
robe scintillante, aux senteurs une bouche ronde et harmo- une finale de bouche typique
de tilleul, avec au palais une nieuse. de l’expression du cépage sur
pointe de carbonique qui lui Un vin léger, frais et gou- une persistance aux notes
amène une fraîcheur pim- leyant, à boire pour la soif, d’amandes amères.
pante. en accompagnement d’une L’indissociable des asperges
un vin que l’on aimera boire raclette, d’un gruyère salé se tiendra également très
en apéritif, sur un poisson ou d’une fondue onctueuse bien aux côtés d’une casso-
d’eau douce ou des mets aux en présence d’une belle bro- lette de champignons, de fro-
fromages. chette de copains. mages corsés ou de poissons
fumés.
12% vol. 12% vol. 13.1% vol.
Garde: 1 à 3 ans Garde: 1 à 3 ans Garde: 4 à 6 ans
Température de service: 10° Température de service: 10° Température de service: 11°
75 cl CHF 13.70 75 cl CHF 14.90 75 cl CHF 17.90
50 cl CHF 9.90 37.5 cl* CHF 9.90
37.5 cl* CHF 7.90
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteilles14 ARGENT - LES BLANCS - FRAÎCHEUR
PETITE ARVINE PAÏEN CHARDONNAY
JEAN DES CRÊTES FRANC-TIREUR LE VIGNERON
AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
Robe brillante, une Arvine Un nez épanoui, aux fragrances Un soupçon de vanille et de
franche, harmonieuse avec minérales et citronnées avec levures fraîches orne cette
un nez floral aux senteurs des notes de pâte de fruits. cuvée riche et équilibrée. Un
de glycines, en bouche une Un cru intense, charnu et élevage en barriques de 12
vivacité enrobée d’une texture plein en attaque de bouche, mois contribue à la maturi-
moelleuse, fruitée et une finale il se termine en fraîcheur sur té de ce vin, sa texture est
persistante, tonique comme on une magnifique salinité et des soyeuse au palais, balancée
l’aime. caudalies à foison. par une vivacité citronnée et
Un cru qui s’accordera vo- Idéal pour un apéritif de carac- une longue rémanence des
lontiers avec les huîtres, les tère, ou servi en accord avec arômes.
crustacés, les fromages de des poissons gras. Sa prestance sera recherchée
chèvre secs. en gastronomie pour rivaliser
avec des viandes blanches,
une pintade rôtie, une blan-
quette de veau.
13.3% vol. 13.8% vol. 12.9% vol.
Garde: 1 à 5 ans Garde: 1 à 8 ans Garde: 1 à 6 ans
Température de service: 11° Température de service: 11° Température de service: 12°
75 cl CHF 23.70 75 cl CHF 23.70 75 cl CHF 17.90
50 cl CHF 16.50 50 cl CHF 16.50
37.5 cl* CHF 12.50 37.5 cl* CHF 12.50
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteillesARGENT - LES BLANCS - SOUPLESSE 15
LE WEINP
NA R
O
ÄM
I N T E R N AT I
IERUNG
G
O
LD- OM
ZÜ DIPL
•
•
RIC 18
H 20
MUSCAT AMIGNE ERMITAGE
LES LAUDES L’OISELEUR LE MESTRAL
AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
Robe jaune vert, un parfum Une Amigne, reine en son Avec ses arômes miellés au
magnifique, musqué aux sen- terroir de Vétroz, complexe, bouquet et une ombre d’eau-
teurs de jasmin et de litchi. minérale, ample, résineuse, de-vie de framboise, une
Servi en apéritif, ce vin avec des notes qui rappellent bouche à la fois onctueuse
aromatique et croquant au les herbes aromatiques et les et virile, voilà un vin de
goût intense de raisins, créera agrumes. caractère.
à chaque fois la surprise et Un vin de classe, moelleux On oublie trop souvent
l’émerveillement. avec une élégance aérienne. l’Ermitage et pourtant c’est un
Il charmera par sa finesse A servir en apéritif ou en cépage à redécouvrir, d’une
aérienne et se mariera aussi accord avec une gastronomie personnalité débordante, avec
délicatement à un poisson fine telle qu’un carpaccio un remarquable potentiel de
blanc, à de la cuisine exotique de coquilles st Jacques, un garde et une faculté inégalée
ou un dessert. gruyère affiné. à sublimer les fromages
corsés à pâte molle.
12.2% vol. 13.5% vol. 14.5% vol.
Garde: 1 à 3 ans Garde: 6 à 8 ans Garde: 1 à 15 ans
Température de service: 11° Température de service: 11° Température de service: 11°
50 cl CHF 16.50 75 cl CHF 22.50 50 cl CHF 16.50
37.5 cl* CHF 11.90
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteilles16 ARGENT - LES BLANCS - SOUPLESSE
LE WEINP
NA R
O
ÄM
I N T E R N AT I
IERUNG
G
O
LD- OM
ZÜ DIPL
•
•
RIC 18
H 20
MALVOISIE
LE PRIMAT
AOC VALAIS
Belle robe dorée, des arômes
de gelée de coing et des sen-
teurs miellées, une bouche
douce, onctueuse qui persiste
longuement sur des notes
caramélisées.
Un pinot gris superbe en
contraste avec un roquefort
mais tendre partenaire d’un
dessert aux fruits rouges,
d’un carpaccio d’ananas, de
biscuits aux amandes.
13.5% vol.
Garde: 10 à 15 ans
Température de service: 8°
75 cl CHF 22.50
37.5 cl* CHF 11.90
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteillesARGENT - LES ROSÉS 17
DÔLE BLANCHE ROSÉ
REINE BLANCHE ROSELINE
AOC VALAIS AOC VALAIS
Des reflets cuivrés pour la Superbe robe corail, qui habille
robe de cette Reine Blanche Roseline, un rosé de Gamay au
qui offre un nez fruité, floral bouquet qui évoque les pâtes
avec une touche de levure de fruits, plein de charme avec
fraîche, un palais tout en sou- une bouche souple équilibrée
plesse avec une belle vivacité. par une exquise fraîcheur et un
Cette Dôle blanche se fera soupçon de tanins.
compagnonne d’une assiette Du fruité en condensé, à servir
valaisanne, de sushis, d’un aux heures estivales, sur une
fromage de chèvre frais, cuisine exotique, cocktail de
d’une partie de pétanque crevettes et crustacés.
estivale.
12.9% vol. 13% vol.
Garde: 3 à 4 ans Garde: 2 à 3 ans
Température de service: 10° Température de service: 11°
75 cl CHF 15.90 75 cl CHF 14.90
37.5 cl* CHF 8.70
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteilles18 ARGENT - LES ROUGES - TRADITION
PINOT NOIR GAMAY DÔLE
FLAMINE LES MAGES GIRANDOLE
AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
D’une robe rouge clair Avec une robe d’un rouge ru- D’un beau rouge lumineux,
chatoyant, typique du pinot bis chatoyant, un nez de marc avec un bouquet de fruits
avec un nez de sous-bois, frais qui rappelle la période rouges, une bouche ronde et
c’est un vin qui évolue tout des vendanges, souple et charnue, de la puissance, de
en crescendo au palais, une fruité au palais avec de fins l’opulence, une magnifique
attaque fine et souple suivie tanins, c’est un vin gourmand Dôle chaleureuse avec des
d’une montée en puissance et léger à proposer en apéritif. notes d’épices douces et de
avec l’arrivée de tanins fins Il accompagnera aussi volon- beaux tanins.
et serrés. De la personnalité, tiers une brisolée, un plat C’est le vin de plaisir par
une belle présence en bouche de charcuteries, une grillade excellence, le vin de tous les
et persistance. d’été. jours qui se plaira aux côtés
Harmonieux sur une viande d’un plat de pâtes, d’une
rouge noble, un risotto à assiette de saucisse sèche.
l’italienne.
13% vol. 13% vol. 12.9% vol.
Garde: 1 à 5 ans Garde: 3 à 5 ans Garde: 2 à 3 ans
Température de service: 15° Température de service: 14° Température de service: 14°
150 cl CHF 43.00 75 cl CHF 14.90 75 cl CHF 15.70
75 cl CHF 16.90 50 cl CHF 10.60
50 cl CHF 11.70 37.5 cl* CHF 8.20
37.5 cl* CHF 8.90
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteillesARGENT - LES ROUGES - STRUCTURE 19
GAMARET MERLOT DIOLINOIR
NOUS DEUX LE MARGUILLIER LE PIOCHEUR
AOC VALAIS AOC VALAIS AOC VALAIS
Un vin qui se plaira dans des Robe rubis, des notes de Un cépage peu connu mais au
grands verres ou en carafe cuir, de sureau et de baies potentiel indéniable qui se dé-
afin de révéler toute sa sauvages au bouquet, un vin marque par une couleur d’un
complexité. Un peu timide chaleureux, rond, assez rus- rouge très sombre et dense.
sur le début, il devient épicé tique avec une finale épicée. Ce n’est que la prémisse
et développe des parfums de Il appelle la bonne compagnie de son expression intense
cèdres et de sureau. Une ex- autour d’une grande table et épicée, avec une bouche
pression que l’on retrouve au familiale, garnie d’un plat compacte et riche en tanins.
palais, une bouche puissante de spaghetti, d’une polenta Un vin robuste et concentré,
structurée, avec une finale crémeuse, de charcuteries à déguster avec de la chasse
longue à la belle astringence. ou d’un risotto aux tomates, en automne et des viandes
N’hésitez pas à le marier avec le tout suivi d’un cigare léger mijotées.
des mets goûteux, civet, pour clore la soirée.
viandes en sauces et croûtes
forestières.
12.5% vol. 12.9% vol. 13.2% vol.
Garde: 5 à 6 ans Garde: 5 à 6 ans Garde: 7 à 8 ans
Température de service: 15° Température de service: 15° Température de service: 15°
50 cl CHF 13.30 75 cl CHF 20.90 75 cl CHF 20.90
50 cl CHF 14.90 50 cl CHF 14.90
En carton de 6 bouteilles20 ARGENT - LES ROUGES - STRUCTURE
SYRAH
L’EPICIER
AOC VALAIS
Un nez qui s’ouvre en premier
lieu sur des petits fruits
rouges puis, avec un peu
d’aération, appraissent des
arômes épicés.
Une bouche souple, des
tanins en filigranes, c’est une
Syrah généreuse, fruitée et
sympathique.
Un vin qui met tout le monde
d’accord, à déguster avec des
plats simples, des pâtes, un
riz aux tomates, un pot-au-feu.
13.2% vol.
Garde: 2 à 5 ans
Température de service: 15°
75 cl CHF 20.90
50 cl CHF 14.90
En carton de 6 bouteillesARGENT - LES ROUGES - CARACTÈRE 21
LE WEINP
NA R
O
ÄM
I N T E R N AT I
IERUNG
G
O
LD- OM
ZÜ DIPL
•
•
RIC 18
H 20
LE WEINP
NA R
O
ÄM
I N T E R N AT I
IERUNG
IL M
S
BE O
ZÜ R-DIPL
•
•
RIC 18
H 20
HUMAGNE ROUGE CORNALIN
LA CHASSENARDE LA CORALINE
AOC VALAIS AOC VALAIS
Notes de marc frais, arômes Belle robe bordeaux, lumi-
de baies des bois, de pru- neuse, pour ce Cornalin
neaux secs, une touche flo- fringant, expressif, aux notes
rale, une bouche souple mais de cerises et de mûres. Une
remarquable de caractère. bouche concentrée et fruitée,
Cette Humagne Rouge des tanins jeunes, une belle
équilibrée, aérienne au palais, structure et une finale longue.
accompagne à merveille un Energique et gouleyant, ce
fromage aux herbes ou un rouge du pays s’associe avec
alpage crémeux, du gibier à des fromages affinés, des
plume, une terrine campa- volailles ou encore du filet de
gnarde. lapin.
13.4% vol. 13% vol.
Garde: 3 à 5 ans Garde: 7 à 8 ans
Température de service: 15° Température de service: 15°
75 cl CHF 22.50 150 cl CHF 59.00
50 cl CHF 15.50 75 cl CHF 26.60
50 cl CHF 17.90
37.5 cl* CHF 13.90
En carton de 6 bouteilles
* En carton de 12 bouteilles22
LA
LA
GAMME
GAMME
BRONZE
BRONZE
LA
GAMME
BRONZE Les vignes sont travaillées dans un esprit
d’une saine et vraie durabilité. Les vendanges
LES PLAISIRS SIMPLES sont pratiquement toutes effectuées à la
AU QUOTIDIEN ! main, puis nos œnologues vinifient avec pré-
cision et propreté, dans le but d’obtenir des
vins harmonieux, souples et agréables.
La gamme bronze répondra largement aux
besoins du quotidien tout en restant d’un bon En général ces vins ne sont pas destinés à
niveau qualitatif. Ces vins sont millésimés et la garde et devraient être consommés dans
proviennent des vignobles valaisans. l’année.BRONZE -BLANC - ROSÉS - ROUGE 23 VALLI CIMA BLANC VALLI CIMA ROSÉ VALLI CIMA ROUGE VDP SUISSE VDP SUISSE VDP SUISSE Un parfum fleuri, des notes Ce rosé lumineux rafraîchira Des arômes de griottes, de roses et de grapefruit, une et illuminera vos journées des notes kirschées, une bouche tendre qui balance estivales. Aux senteurs de robe rouge lumineuse, des entre une rondeur fruitée et fleur d’oranger, de fruits frais, reflets fuchsias, un vin rond une finale rafraîchissante, un ce vin onctueux et moelleux et chaleureux, charmeur avec vin sympathique et joyeux saura vous séduire. une pointe de douceur et un avec une robe de sable blanc. Jeune et délicat, il persistance tanique. Un vin à partager sur une accompagnera parfaitement A boire entre amis en fin de terrasse, en apéritif avec des vos apéros, tapas et hors journée, à midi avec un repas petits salés, avec une tarte d’oeuvres. simple, ou alors à servir un aux pommes un dimanche à peu frais lors d´une grillade quatre heure. estivale. 12.7% vol. 12.7% vol. 12.7% vol. Garde: 1 à 3 ans Garde: 1 à 3 ans Garde: 1 à 3 ans Température de service:10° Température de service:10° Température de service:12° 75 cl CHF 18.00 75 cl CHF 18.00 75 cl CHF 18.00 A l’achat de 2 cartons de 6 bou- A l’achat de 2 cartons de 6 bou- A l’achat de 2 cartons de 6 bou- teilles Valli Cima, 1 carton supplé- teilles Valli Cima, 1 carton supplé- teilles Valli Cima, 1 carton supplé- mentaire de 6 bouteilles est offert. mentaire de 6 bouteilles est offert. mentaire de 6 bouteilles est offert. Pour bénéficier de cette offre, la Pour bénéficier de cette offre, la Pour bénéficier de cette offre, la commande doit être un multiple commande doit être un multiple commande doit être un multiple de 12 bouteilles. de 12 bouteilles. de 12 bouteilles.
24
VINOTHEQUE
La vinothèque Le VerreMaye est un magni- Ce lieu magique illustre avec brio l’heureux
fique espace de dégustation. Ici les papilles mariage du vin et de la convivialité, de la
s’éveillent et s’émerveillent, des amitiés se modernité et de la tradition. Quelle que soit
nouent, des souvenirs se créent dans une l’occasion, l’univers du VerreMaye vous char-
ambiance chaleureuse. mera et même, vous enchantera.
Rejoignez-nous sans plus tarder !25 Infos pratiques • Ouvert tous les jours de 10h30 à 20h30 • Forfaits de dégustation (découverte des produits du terroir; parapente; raclette; balade gourmande et sportive) • Visite de notre cave sur rendez-vous • Boutique (vente de nos crus) • Soirées à thème le 1er jeudi du mois • Belle terrasse pour les beaux jours Pour en savoir plus, consultez notre site internet www.maye.ch. Tél. 027 305 15 35 / fax 027 305 15 01 / e-mail verremaye@maye.ch Rue des Caves 12 1908 Riddes
26 LOCATION
Cette salle rénovée est un lieu idéal pour vos soirées, séminaires, assemblées.
Situé près de notre Vinothèque « Le VerreMaye » à Riddes, l’Espace Muveran est l’endroit idéal
pour un bon moment de convivialité entre collègues et amis. Cette salle, fraîchement rénovée,
bénéficie d’une magnifique vue sur les Alpes valaisannes. Elle possède toutes les infrastructures
nécessaires pour l’organisation d’évènements que ce soit pour un séminaire, un apéritif dînatoire
ou encore un repas de grande occasion.LOCATION 27 Infos pratiques D’une capacité de 60 personnes assises ou 80 personnes debout, cet espace est disponible dès CHF 300.- de location. Un vaste choix d’apéritifs dînatoires ou d’agapes vous sont également proposés comme presta- tions supplémentaires. Pour en savoir plus: consultez notre site internet www.maye.ch Tél. 027 305 15 35 Fax 027 305 15 01 Email verremaye@maye.ch Rue des Caves 12 1908 Riddes
28
NOS
REPRÉSENTANTS
CONTACT:
Les Fils Maye SA
Rue des Caves 12
CH-1908 Riddes
Tél.: 027 305 15 00
Fax: 027 305 15 01
info@maye.ch Stéphane Fragnière
www.maye.ch
Responsable régional
Neuchâtel/nord Fribourg
079 347 12 71
stephane.fragniere@maye.ch
Annelies Guggisberg
Responsable régionale
Berne, Soleure et Lucerne
079 647 98 19
annelies.guggisberg@maye.ch29 Joël Rey-Mermet Daniel Rouge Responsable régional Responsable régional Bas-Valais/sud Fribourg Région Martigny/Lausanne 079 224 73 19 079 332 08 29 joel@maye.ch daniel.rouge@maye.ch Bernd Anthamatten Aurélie Crettaz Responsable régional Réceptionniste Haut-Valais 078 830 06 00 027 305 15 00 bernd@maye.ch info@maye.ch
30
CONDITIONS GÉNÉRALES
PRIVES
Validité
Version n° 14 juin 2019. Ce prix courant annule et remplace tous les
précédents. Les modifications de prix demeurent réservées. A défaut
d’un millésime expressément formulé, le millésime actuel sera livré sous
réserve d’épuisement des stocks. Photos non contractuelles.
Prix
Nos prix s’entendent par unité, TVA et matériel de circulation compris.
Livraison
En Suisse:
• CHF 15.- de frais de livraison
• Franco domicile dès 300.- de marchandise.
Verres perdus
300 cl + 150 cl + 75 cl + 50 cl + 37.5 cl
Goût de bouchon
Les bouteilles défectueuses seront remplacées après leur retour.
Paiement
Pris en cave 4% de remise, 30 jours net ou 3% d’escompte pour paiement
au comptant (y.c. cartes débit direct).
Rabais de quantité:
• 3% dès 500.-
• 5% dès 750.-
• 8 % dès 1’000.-
Autres renseignements
027 305 15 00
info@maye.ch
www.maye.ch31
PRIVES - Édition No 14 juin 2019
Les Fils Maye SA I Rue des Caves 12 I CH-1908 Riddes I Tél. 027 305 15 00
www.maye.chVous pouvez aussi lire
