Présentation des produits pour les membres de GastroSuisse Une offre d'assistance pour la réouverture de votre entreprise
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Présentation des produits pour les membres de GastroSuisse Une offre d’assistance pour la réouverture de votre entreprise
Éditorial Cher membre de GastroSuisse, chère lectrice, cher lecteur, En très peu de temps, le nouveau coronavirus a bouleversé le monde. Avec la réouverture prochaine des établissements gastronomiques, l’hôtellerie-restauration suisse a désormais retrouvé une perspective. Depuis le 11 mai 2020, l’ouverture des établissements est de nouveau autorisée sous réserve de conditions contraignantes. Vous trouverez davantage de précisions dans le concept de protection de la branche. À l’heure actuelle, il est difficile de prévoir avec certitude l’ampleur des effets à moyen et à long terme du coronavirus sur notre santé et notre économie. Ce qui émerge: Le virus continuera à nous affecter pendant assez longtemps. La mise en œuvre des exigences et recommandations pour l’industrie représente un défi majeur, surtout du point de vue de la gestion d’entreprise. Notre courage et notre flexibilité seront particulièrement nécessaires pour essayer et appliquer de nouveaux concepts et processus au travail. A cet égard, GastroSuisse s’engage à fournir à ses membres le meilleur soutien possible. Dans la présente brochure, vous trouverez une sélection de produits, prestataires et fournisseurs censée faciliter la mise en œuvre de mesures de protection et d’hygiène accrues dans votre entreprise. Cela inclut également des offres exclusives pour les membres de GastroSuisse. En guise d’acte de solidarité pendant la période Corona, diverses plateformes («initiatives de solidarité») offrent également leurs services gratuitement aux établissements de restauration. Les outils numériques occupent une place de plus en plus importante dans notre vie quotidienne et professionnelle. Il existe également des solutions intéressantes pour l’industrie de l’accueil, que nous aime- rions partager avec vous dans cette brochure. Toutefois, pour assurer un nouveau départ rapide et durable à l’industrie, l’hospitalité, ses qualités et le professionnalisme du personnel resteront au cœur du travail quotidien. Pour garantir à votre personnel et à vos clients la meilleure protection sanitaire possible, vous trouverez également dans la brochure des produits tels que des masques d’hygiène ou des éléments de séparation spatiale. Ensemble, nous réussirons à conserver la confiance de nos clients, même en ces temps difficiles de Corona. L’industrie a maintes fois surmonté des crises majeures, grâce à sa diversité, sa capacité d’adap- tation, ainsi qu’à l’endurance et la motivation de ses membres; elle réussira donc tout autant à sortir de la crise actuelle. La fermeture des établissements gastronomiques dans tout le pays, en particulier, a sans doute montré à nos concitoyens à quel point l’hôtellerie-restauration est important pour notre bien-être et notre cohésion sociale. Nous vous souhaitons beaucoup de force et de courage pour reprendre ou poursuivre vos activités commerciales. Nous espérons que cette brochure vous sera utile. Bien entendu, nous continuerons à faire tout ce qui est en notre pouvoir pour vous et pour toute l’industrie. Cordialement, Votre équipe GastroSuisse
Contenu
Initiatives de solidarité – Agent désinfectant pour les mains
– Lockdown Gourmet – Lingettes désinfectantes
– WE love GASTRO – Colonne de désinfection
– Tutoriel FOOD PHOTOGRAPHY – Station de désinfection
– Agent désinfectant pour
les surfaces
Solutions numériques – Serviettes jetables
– Systèmes de table – Distributeur pour essuie-mains
– Systèmes de commande
et de paiement
Vêtements de protection
– Masques d’hygiène
Éléments de séparation de pièces – Masques d’hygiène
– Cloisons modulaires et de protection
– Cloisons en verre
– Cloisons en carton ondulé
– Store de protection hygiénique Collecte et livraison en gros
– GastroWalls – La cloison de sépa- – ALIGRO
ration la plus durable de Suisse – SAVIVA
– TopCC AG
– Transgourmet Prodega
Éléments de séparation pour les
tables et les comptoirs
–P arois anti-virus contre les Autres offres
crachats – Solutions numériques
– Écran de protection en plexiglas – Séparation des tables
– Vitre de protection en verre de et de pièces
sécurité – Produits d’hygiène
– Écran de protection en verre et de nettoyage
acrylique
Contact GastroSuisse
Marquage des distances
Produits d’hygiène et de nettoyage
GastroSuisse, Présentation des produits Page 3
Initiatives de solidarité
L’industrie gastronomique et hôtelière est mise à l’épreuve par les conséquences du corona-
virus. Dans une telle crise, l’industrie ne dépend pas seulement du soutien de la Confédé-
ration et des cantons, mais aussi de celui de ses clients. Afin de permettre à la population
d’exprimer rapidement et efficacement sa solidarité, diverses initiatives ont été lancées pour
soutenir les entreprises affectées. Ils poursuivent tous l’objectif commun d’atténuer les consé-
quences de cette situation exceptionnelle pour l’industrie sévèrement touchée. C’est pour
cette raison que les établissements de restauration peuvent s’inscrire gratuitement aux plate-
formes suivantes.
Lockdown Gourmet
Lockdown-Gourmet.ch est une plateforme sur laquelle les clients peuvent trouver rapide-
ment et facilement des restaurants qui, dans la situation actuelle, proposent leurs plats à
l’emporter. L’initiative souhaite donc aider ces restaurants à attirer davantage de clients, en
même temps encouragant les restaurants fermés à ouvrir dans la limite de leurs moyens.
Une entrée de l’entreprise sur la plateforme apparaît avec ses heures d’ouverture et un lien
vers le site web.
L’inscription sur la plateforme est gratuite et valable pour tout restaurant ouvert.
Lockdown Gourmet est un projet privé à but non lucratif de deux informaticiens de Suisse
centrale. L’initiative est soutenue par diverses associations cantonales de gastronomie et par
des entreprises privées.
Inscrivez-vous gratuitement dès maintenant sur
www.lockdown-gourmet.ch
WE love GASTRO
Best of Swiss Gastro (BOSG) offre un guide gastronomique sous la marque «We Love
Gastro». Ce guide permet aux restaurants de se répertorier et d’inscrire dans leur profil les
services existants tels que la vente de bons d’achat, le service à l’emporter ou la livraison.
Avec plus de 100 000 abonnés à la newsletter et plus de 50 000 utilisateurs enregistrés, la
plateforme a une grande portée. Cela permet aux établissements de restauration d’utiliser le
guide comme un instrument de marketing ciblé.
Le projet est soutenu par GastroJournal – le magazine spécialisé et associatif de GastroSu-
isse – ainsi que par d’autres associations et entreprises.
Inscrivez-vous gratuitement dès maintenant sur
www.we-love-gastro.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 4
Tutoriel FOOD PHOTOGRAPHY
«Gastro-Help-Tutorial»: Ce tutoriel gratuit est conçu pour aider les restaurateurs à présenter
leur offre culinaire de manière professionnelle à l’aide d’un smartphone. Cela leur permet de
signaler leurs promotions ou leurs offres à l’emporter, ou simplement rester dans la mémoire
de leurs clients habituels.
STUDIO
Martastrasse 116
8003 Zurich
078 686 99 73
per@perkasch.com
Essayez-le gratuitement dès maintenant à l’adresse suivante
www.perkasch.com/phototutorial_for_gastro
Solutions numériques
Grâce à l’utilisation ciblée de solutions numériques dans l’hôtellerie-restauration, les proces-
sus de service peuvent être adaptés pour réduire le contact direct avec les clients et les coûts
de personnel pour la gestion des opérations administratives. Cela permet de diminuer le
risque d’infection par le coronavirus ou d’autres vecteurs de maladie, tant pour le personnel
que pour les clients. De plus, les solutions offrent la possibilité de mieux contrôler le flux de
clients dans l’établissement et d’alléger la charge administrative du personnel. Les systèmes
de table peuvent également offrir une alternative pratique à la saisie manuelle des données
personnelles.
Systèmes de table
Le système de réservation et de table «forAtable» de Lunchgate: Un outil qui permet aux
restaurateurs d’entrer et d’ajuster eux-mêmes le nombre maximum de places et de tables
disponibles dans leur restaurant. Ainsi, les clients ne peuvent faire une réservation que si le
nombre de personnes présentes le permet. Les clients de passage peuvent également être
saisis immédiatement, de sorte que la charge du restaurant peut être affichée en ligne en
temps réel. Les entreprises peuvent définir la durée d’occupation des sièges par table (les
temps / roulements), et ainsi proposer la même table plusieurs fois par jour (à des heures
différentes).
Si le restaurateur attribue à l’avance les réservations entrantes à des tables individuelles, il sait
toujours exactement quand quel client s’est assis où. Outre le nom de la personne qui effectue
la réservation, les données de la ou des personne(s) qui l’accompagnent peuvent également
être enregistrées si nécessaire (nom et prénom, numéro de téléphone, e-mail, éventuellement
adresse).
Pour plus d’informations:
www.lunchgate.info
Offre exclusive: Lunchgate offre ce système de réservation et de table à tous les membres
GastroSuisse, Présentation des produits Page 5
de GastroSuisse (qui ne l’utilisent pas encore) gratuitement jusqu’à fin 2020 (prix normal: à
partir de 150 CHF par mois).
Tipo.ch est une société de billetterie prospère qui offre une solution intéressante pour les
restaurateurs. Avec cette offre, les clients peuvent réserver en ligne des créneaux horaires
ou des tables dans votre établissement. En tant que restaurateur, vous pouvez également
saisir vous-même les réservations qui arrivent par téléphone, par exemple, dans l’outil. Pour
les réservations de places spécifiques, vous pouvez enregistrer un plan de table dans le
système (pour un montant unique de 200 CHF). L’option de réservation peut être liée sur le
site web de Tipo ou intégrée directement au site web de votre entreprise.
L’utilisation de cet outil vous aide à mieux contrôler les flux de clients: Le nombre de clients
du restaurant peut être limité, plus précisément planifié et identifié. Cela réduit également le
risque de devoir refuser des clients à la porte ou de les faire attendre.
Comme pour le système «forAtable» de Lunchgate, les données personnelles de la
personne qui fait la réservation et des personnes qui l’accompagnent peuvent être saisies
(nom et prénom, numéro de téléphone, e-mail, éventuellement aussi adresse).
Pour plus d’informations:
www.tipo.ch/Faq/covidangebotgastro/Angebot_Gastro_V2.pdf
Offre exclusive: Essayez cet outil dès maintenant et payez le montant qui vous semble
approprié et abordable.
tipo ticketing GmbH
contact@tipo.ch
www.tipo.ch
Systèmes de commande et de paiement
SmartDine est une application qui permet aux clients des restaurants de commander et de
payer avec leur smartphone. Un code QR est placé sur la table, avec lequel on arrive à la
carte des menus du restaurant. Le client peut scanner ce code QR avec la caméra de son
smartphone (aucune pré-installation nécessaire), consulter la carte de menu et commander
en ligne. Le paiement peut être effectué en ligne ou en espèces. La commande est ensuite
envoyée directement à la cuisine. Le rôle du personnel de service se limite à apporter l’ordre
de la cuisine à la table. Cela permet de réduire le contact physique entre le personnel et les
clients, ainsi que le risque d’infection par des agents pathogènes.
Offre exclusive: L’application SmartDine est disponible gratuitement jusqu’à la fin de
l’année 2020.
SmartDine Sàrl
info@smartdine.ch
www.smartdine.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 6
La solution complète de marketing en ligne pour votre entreprise: menus, offrir une plate-forme
pour les porteurs de maladies dans les établissements de restauration. Pour protéger les
clients et l’équipe de manière égale et pour rendre inutile la désinfection fastidieuse des cartes,
l’équipe de Pogastro.com propose le «Menu sans contact». Les offres sont stockées sur un
code QR. Chaque client peut le scanner avec son smartphone et reçoit les repas proposés
sous forme numérique. Le personnel de service est soulagé du fastidieux processus de désin-
fection. Les offres stockées peuvent être modifiées quotidiennement. Les codes QR peuvent
être collés sur les tables ou placés sur des petits supports.
Une possibilité facile et gratuite dans le temps de la corona de mettre en place un signe
numérique pour prévenir le nombre d’infections parmi les employés et les clients.
Pour plus d’informations: www.pogastro.com/touchless
Offre exclusive: Pogastro.com soutient tous les membres de GastroSuisse pendant la
crise de Corona et offre l’utilisation du Menu Tool Basic d’une valeur de 360.00 CHF pendant
3 mois gratuitement. Il suffit de s’inscrire sur www.pogastro.com/de-ch/services avec la
remarque Membre GastroSuisse.
Pogastro
www.pogastro.com/de-ch
Paiement relié à votre caisse enregistreuse
iPaytoo est une application mobile créée par le groupe Aevis Victoria, intégrée aux caisses
enregistreuses iKentoo, et qui permet aux clients des restaurants, cafés et bars de régler leur
addition directement depuis leur téléphone. Il suffit pour cela d’entrer le numéro de table dans
l’App, la facture apparait, le client paie, reçoit une confirmation par e-mail et la table est réglée
et fermée sur iKentoo.
Le service est ainsi fluidifié et le contact physique est réduit. Le serveur n’a plus à se déplacer
furtivement entre les tables pendant les heures de pointe pour apporter l’addition, la machine
et encaisser. Il peut ainsi passer plus de temps sur la relation clientèle. Il est également
possible de réserver sa table et de commander depuis l’App.
Offre exclusive: L’ajout de votre restaurant dans l’App et l’intégration à votre caisse
iKentoo est totalement gratuite et sans commission jusqu’à la fin de l’année 2020.
support@ipaytoo.app
kvaziri@aevis.com
www.ipaytoo.app
www.aevis.com
GastroSuisse, Présentation des produits Page 7
Éléments de séparation de pièces
Les éléments de séparation spatiale peuvent fournir une protection efficace au personnel et
aux clients contre l’infection par les gouttelettes – en particulier lorsque la distance minimale
de 1.5 mètres entre les groupes de clients ne peut être maintenue. Les séparateurs peuvent
également être utilisés pour mieux contrôler les flux de clients ou pour s’assurer qu’ils ne se
mélangent pas.
En vertu du concept de protection contre le COVID-19 pour la restauration (situation au 22
juin 2020), la distanciation physique minimale est obtenue en présence d’une cloison entre
les groupes de clients.
En principe, tous les matériaux sont autorisés, à condition que le matériel choisi n’entrave pas
de manière considérablement négative la protection contre l’infection par gouttelettes (p. ex.
métaux, matières plastiques, verre acrylique, verre, bois, carton, rideaux en tissu ou autre).
Cloisons modulaires
Ce système de cloisons est basé sur deux éléments: Le pied réglable et la cloison. Le
système est facile à monter, à ajuster et à déplacer et convient à différents concepts de
pièces. L’accent est mis sur la simplicité, la variabilité, la rentabilité et la rapidité de livraison.
Le pied réglable peut «serrer» tous les cloisons d’une épaisseur de 5 à 20 mm et d’une
largeur allant jusqu’à 2000 mm. Il est également possible de n’acheter que le seul pied
réglable. Les cloisons sont disponibles en différents matériaux – des panneaux de bois
blanc porcelaine au verre massif transparent.
Taille / prix:
- Pied réglable: L: 1000 x P: 300 x H: 45 mm
- Cloison (panneau de particules revêtu de blanc porcelaine; panneau de fibres robuste
pour des créations individuelles; transparent ou en blanc opale en polycarbonate; verre
massif sur demande)
- L: 2000 x H: 1500 x P: 12/16 mm à partir de 105 CHF (selon la version du matériel)
- L: 1000 x H 1500 x P: 12/16 mm à partir de 52 CHF (selon la version du matériel)
- Demandes spéciales sur demande
Frais de livraison: Sur demande (jusqu’à un maximum de 200 CHF par livraison).
Frais de livraison pied réglable: gratuit à partir de 10 pièces.
Délai de livraison: Selon le matériau de la cloison: 5-10 jours (également pour les grandes
quantités)
Offre exclusive: Pied réglable à 75 CHF au lieu de 85 CHF. A partir de 50 pièces à CHF 65
la pièce. Les prix des cloisons sont déjà des conditions spéciales.
GastroSuisse, Présentation des produits Page 8
KERN STUDER AG
Weberrütistrasse 9
8833 Samstagern
044 783 22 44
info@kern-studer.ch
www.kern-studer.ch
Cloisons en verre
Souhaitez-vous continuer à servir vos clients habituels et assurer une atmosphère hygié-
nique et positive dans votre établissement? La cloison en verre «sneeze guard» offre une
protection optimale pour votre restaurant, café ou bar, afin que vous puissiez accueillir
chaleureusement vos clients même dans la situation actuelle. Grâce au «sneeze guard»,
les tables peuvent être subtilement séparées les unes des autres sans que cela n’affecte
le plaisir et le bien-être des clients. Vos clients sont ainsi efficacement protégés contre
l’infection des gouttelettes par des virus ou des bactéries. Les règles d’hygiène sont
facilement respectées.
Taille: L: 80 x H: 161 cm / L: 100 x H: 161 cm / L: 120 x H: 161 cm
Prix: de 280 à 350 CHF
Délai de livraison: Enlèvement à Zuchwil dans un délai de 1-3 jours ouvrables; livraison
dans toute la Suisse dans un délai de 3-5 jours ouvrables
Les frais de livraison: variables en fonction du produit
Offre exclusive: Les membres de GastroSuisse bénéficient d’une réduction de 5%. Il suffit
de saisir le code de réduction GASTROSUISSE2020.
KURT Glas & Spiegel AG
Grubenweg 2
4528 Zuchwil
032 685 55 75
info@kurth-glas.ch
www.sneeze-guard.ch
Cloisons en carton ondulé
Les cloisons en carton ondulé offrent une solution pour le compartimentage temporaire des
pièces et le montage de barrières de protection individuelle. L’objectif est de permettre aux
établissements de restauration de servir leurs clients en toute sécurité tout en respectant les
mesures de protection et de l’hygiène. Les cloisons sont composées d’éléments modulaires
et peuvent être installées et combinées selon les circonstances.
Taille: Une cloison L: 50 cm x H: 150 cm
Unité d’emballage: Chaque emballage contient 15 éléments de cloison et 15 goupilles de
charnière. Ils peuvent être assemblés individuellement.
Variantes: Les cloisons sont disponibles non imprimées et imprimées
Prix: 5 paquets à 450 CHF
Frais de livraison: gratuit
Délai de livraison: 3 semaines
GastroSuisse, Présentation des produits Page 9
SCHELLING AG
Industriestrasse 11
5102 Rupperswil
058 360 44 00
info@schelling.ch
www.schelling.ch
Store de protection hygiénique
Protégez vos employés avec le store de protection hygiénique pour l’accrochage, l’ouver-
ture et la fermeture. Le store peut être utilisé dans les zones du comptoir et de la caisse ou
comme séparateur de pièces. Il est basé sur le système de store XL 8300, un store clas-
sique à traction latérale avec rail de support pour chaque situation de la pièce. Le store peut
être facilement monté et fixé au mur, au plafond ou latéralement dans la niche.
Le store de protection hygiénique est disponible en 3 tailles différentes et est réglable en
hauteur de manière flexible. Il est transparent et peut être nettoyé à l’eau savonneuse.
Tailles / prix:
- L: 80 x H: max. 220 cm pour 199 CHF
- L: 100 x H: max. 220 cm pour 209 CHF
- L: 120 x H: max. 220 cm pour 219 CHF
-
Frais de livraison: 18 CHF tout compris
Délai de livraison: 5-8 jours ouvrables
Offre exclusive: En tant que membre de GastroSuisse, vous bénéficiez d’une réduction
de 20 % sur les stores de protection hygiénique. Entrez simplement le code promotionnel
GASTROSUISSE.
SCHATTENSTUBE
Hygieneschutz-Rollos
Gallenweg 8
4133 Pratteln
frage@hygiene-schutz.ch
www.hygiene-schutz.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 10RecycleWall - La cloison de séparation la plus
écologique de Suisse
Protégez vos clients contre les infections du Coronavirus et soulagez en même temps
l’environnement et votre porte-monnaie.
RecycleWall est la cloison de séparation la plus écologique de Suisse. RecycleWall est
en carton alvéolaire fin et fabriqué en Suisse. Très pratique à utiliser, la cloison peut être
monté et démonté en quelques secondes et peut être rapidement selon la nécessité du
propriétaire. Cette innovation suisse est disponible en différentes versions, également avec
un film PET transparent pour une vue complète. Il peut répondre à toutes les exigences
en étant 100% individualisables dans sa taille, sa forme et sa conception. Grâce à son
imprimabilité sur les deux faces, la créativité n›a pas de limites. Grâce à la surface lisse,
toutes les cloisons peuvent être nettoyées et désinfectées sans difficulté.
Spécialement conçue pour les entreprises de gastronomie, la jeune entreprise propose les
produits GastroWall et le GastroWall - Clear. Ces cloisons peuvent être placée aussi bien au
sol que sur la table et répond à toutes les exigences du BAG.
Dès que les mesures protectives du gouvernement fédéral seront levées, cette cloison
pourra être éliminée de manière écologique et gratuite, car les matériaux utilisés pour cela
sont recyclables à 100 %. Les cloisons de séparation de la jeune start-up peuvent être
collectées à Zurich ou expédiées dans toute la Suisse.
GastroWall (sans impression, blanc)
- 1 - 3 pièces: 149 CHF
- 4 - 10 pièces: 139 CHF
- 11 - 20 pièces: 129 CHF
- à partir de 21 pièces: 119 CHF
L: 182cm x H: 150cm - Des cloisons de séparation sur mesure sont également possibles
Délai de livraison: 5 - 10 jours ouvrables ou enlèvement à Schlieren, Zurich
Offre exclusive: En tant que membre de GastroSuisse, vous bénéficiez d›une réduction de
10 CHF / pièce, pour toute commande de 10 pièces ou plus.
Recycleworks GmbH
Bahnhofstrasse 2
6048 Horw
079 590 11 03
info@recyclewall.ch
www.recyclewall.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 11Éléments de séparation pour les tables et les comptoirs
Les éléments de séparation «protège-crachats» pour les tables et les comptoirs protègent les
employés et les clients contre l’infection par les gouttelettes dans les endroits où une distance
minimale de 1.5 mètres ne peut être maintenue. Cela est particulièrement le cas pour les per-
sonnes en contact direct avec les clients. Par conséquent, la protection contre les crachats
est adaptée à la zone de la caisse, aux comptoirs, à la réception ainsi qu’à la zone des sièges
et aux zones d’attente. Habituellement, les éléments peuvent être montés et démontés
rapide-ment et facilement par l’utilisateur.
Parois anti-virus contre les crachats
Les parois anti-virus, servant la protection contre les crachats pour les comptoirs et les
zones d’accueil, sont entièrement en plastique transparent. Ceux-ci se caractérisent notam-
ment par leur grande transparence, de sorte qu’aucune barrière visuelle n’est créée pour
les clients. Le nettoyage et la désinfection sont effectués à l’aide de produits de nettoyage
conventionnels. Les protège-crachats sonst disponibles sous forme de production individu-
elle ou dans diverses variantes standard. En outre, la paroi de protection anti-virus peut être
plaxé ou marqué sur demande.
Tailles standard / prix: Type S (paroi de protection plane): L: 750 x H: 900 x P: 4 mm
Variantes: Des dessins et modèles individuels sont également possibles.
Les frais de livraison: varient en fonction du produit.
Délai de livraison: Tous les éléments sont disponibles à partir de 2 jours ouvrables, selon
la quantité commandée et la demande.
Conditions de livraison: Aucune quantité minimale de commande. Tous les éléments
peuvent être collectés ou expédiés. A partir d’une valeur de commande de 1’000 CHF, le
paiement en trois versements est possible.
Offre exclusive: Conditions spéciales pour les membres de GastroSuisse, par exemple
paroi de protection anti-virus de type S à 108 CHF au lieu de 135 CHF
D’autres offres exclusives peuvent être trouvées ici
Westiform AG
Freiburgstrasse 596
3172 Niederwangen-Bern
031 980 22 22
info@westiform.ch
www.westiform.com/fr
Écran de protection en plexiglas
Ce bouclier de protection flexible – le «C-Shield flex» – est composé de plexiglas de six milli-
mètres d’épaisseur. Il peut être adapté individuellement à vos besoins. Vous déterminez la
taille du module et les fonctionnalités supplémentaires. Deux supports en forex sont utilisés
pour la stabilité du bouclier protecteur. Aucun matériel de fixation supplémentaire n’est
nécessaire: Le C-Shield flex peut être facilement retiré à tout moment sans outils. En outre, il
est possible de fournir le bouclier de protection avec votre logo ou des instructions.
GastroSuisse, Présentation des produits Page 12Taille / prix:
Module standard
- Flex Standard: L: 100 x H: 75 x P: 0.6 cm – à partir de CHF 199 TVA comprise
- Flex Tall: L: 100 x H: 100 x P: 0.6 cm – à partir de 269 CHF TVA comprise
Des modèles spéciaux sont également possibles et sont proposés séparément.
Frais de livraison: 35 CHF
Le délai de livraison: 1 -2 semaines (en raison d’une demande accrue, des délais de livrai-
son plus longs peuvent se produire). Aucune quantité minimale de commande.
Offre exclusive: Les membres de GastroSuisse bénéficient d’une réduction de 10 %
sur les commandes de cinq pièces ou plus. Il suffit de saisir le code GASTRO10 en ligne.
Jusqu’à épuisement des stocks.
expo media ag
Acherfang 2
6274 Eschenbach
041 269 50 50
info@e-e-s.ch
www.cshieldflex.ch
Vitre de protection en verre de sécurité
Le «sneeze guard» est un vitre protège-crachats en verre de sécurité facile à manipuler et
à installer. La surface du verre peut être désinfectée de manière simple et efficace. Selon la
version, la cloison est munie d’un nombre différent de pieds en bois qui assurent un support
stable.
Taille / Prix:
- Cloison de table MEDIUM L: 75,5 x H: 75,5 cm à partir de 180 CHF
- Cloison de table X-Large L: 150,0 x H: 75,5 cm à partir de 280 CHF
- Cloison de table SET à partir de 420 CHF
Les frais de livraison: variables selon le produit
Délai de livraison: 3 - 5 jours ouvrables ou collecte à Zuchwil dans un délai de 1-3 jours
ouvrables
Offre exclusive: Les membres de GastroSuisse bénéficient d’une réduction de 5%. Il suffit
de saisir le code de réduction GASTROSUISSE2020.
KURT Glas & Spiegel AG
Grubenweg 2
4528 Zuchwil
032 685 55 75
info@kurth-glas.ch
www.sneeze-guard.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 13Écran de protection en verre acrylique
Le protège-crachats mobile est une paroi en acrylique avec des profils en aluminium ano-
disé. Facilement placé sur un comptoir ou un guichet, la cloison interrompte le contact direct
avec la personne en face. Un passage permet de faire passer des objets. La protection peut
être conçue individuellement et peut être facilement enfichée.
Taille: La taille peut être choisie individuellement. Taille maximale L: 1490 x H: 990 mm
Prix à partir: de 130,80 CHF
Les frais de livraison: varient en fonction du produit
Délai de livraison: min. 5 jours ouvrables (selon la quantité)
PHOENIX MECANO AG
Hofwisenstrasse 6
8260 Stein am Rhein
052 742 75 00
info@phoenix-mecano.ch
www.phoenix-mecano.ch
Marquage des distances
JCM Werbedruck AG dispose d’une sélection de moyens de communication utiles qui
attirent l’attention sur les règles de distance et simplifient l’organisation des files d’attente
(par exemple des autocollants en 4 langues pour le sol, les fenêtres et les portes; co-déve-
loppés avec l’OFSP). Il existe des modèles standard ainsi que la possibilité de solutions
indi-viduelles. La société propose également des cloisons en plexiglas.
JCM Werbedruck AG
Industriestrasse 1
8952 Schlieren
044 732 24 24
info@jcm.ch
www.jcm.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 14Produits d’hygiène et de nettoyage
Chaque jour, nos mains entrent en contact avec d’innombrables objets à la surface desquels
des agents pathogènes peuvent survivre plusieurs jours et rester transmissibles. Par consé-
quent, l’hygiène et la désinfection des mains et des surfaces jouent un rôle décisif pour
contenir la propagation du coronavirus et d’autres agents pathogènes.
Agent désinfectant pour les mains
Fahnen24 propose un désinfectant pour les mains avec un effet immédiat et à long terme.
Ce produit est fabriqué en Suisse.
Application: Appliquer sur les mains sèches et propres et frotter jusqu’à ce qu’elles ne
soient plus humides du produit.
Disponible en distributeur de 200 ml et/ou en unité de 1000 ml pour le remplissage.
Délai de livraison: 2-3 jours ouvrables
Fahnen24
Hauptstrasse 57
9422 Staad/Thal
071 841 66 66
info@fahnen24.ch
www.fahnen24.ch
Lingettes désinfectantes
Les lingettes désinfectantes «Desinfect pro» sont particulièrement conviviales grâce à leur
emballage individuel (sachets individuels) et faciles à distribuer. Ils ont un effet bactéricide,
fongicide et virucide (virus enveloppés, par exemple coronavirus) après seulement 30
secondes d’application. La solution contenue dans la lingette de désinfection est produite
conformément aux spécifications de l’OFSP. Les lingettes sont disponibles en emballage
individuel dans un carton de 1000 pièces, dans des boîtes pliantes de 30 pièces ou dans
des flowpacks de 10 pièces.
Unités d’emballage:
- 1000 sachets individuels en vrac dans une boîte
- 30 sachets individuels dans une boîte pliante
- 10 sachets individuels dans un flowpack
Quantité minimale de commande:
1000 sachets individuels (indépendamment de l’unité
Frais de livraison: Pour 1000 pièces: 15 CHF; pour de plus grandes quantités, le prix varie
en fonction du lieu de livraison (prix exact sur demande).
Délai de livraison: Actuellement 1 à 3 jours pour les sachets individuels en vrac dans la
boîte et environ 7 jours pour les deux autres unités de conditionnement
GastroSuisse, Présentation des produits Page 15Offre exclusive: Les membres de GastroSuisse ne paient que le prix du distributeur, qui
est bien inférieur aux prix de détail recommandés. Le prix exact dépend de l’unité d’embal-
lage et de la quantité commandée.
Proderma AG
Nebikerstrasse 60
6247 Schötz
041 984 03 30
info@proderma.ch
www.proderma.ch
Colonne de désinfection
Cette colonne de désinfection en acier chromé offre de la place pour deux distributeurs
(également pour le savon, par exemple). Elle peut donc être utilisé partout où il n’y a pas de
surface appropriée pour placer les désinfectants (par exemple, à l’entrée). La colonne a une
hauteur de 1 mètre.
Frais de livraison: 6,50 CHF
Délai de livraison: 2-3 jours ouvrables
CleanSwiss
Bönirainstrasse 13
8800 Thalwil
044 722 72 20
info@cleanswiss.ch
www.cleanswiss.ch
Station de désinfection
Avec les stations de désinfection attrayantes pour la désinfection des mains sans contact,
vous répondez aux besoins d’hygiène de vos clients. D’autre part, vous pouvez utiliser les
stations de manière flexible comme support publicitaire efficace avec un écran numérique
ou un espace publicitaire analogique. Combinez la station numérique en option avec un
système de contrôle d’accès (comptage de personnes), afin de pouvoir régler facilement
le nombre de clients sur la zone de restauration, et ainsi respecter les réglementations offi-
cielles. Le réservoir de désinfectant de la station est extra large, avec jusqu’à 5 litres, et vous
permet de prolonger les intervalles de remplissage. Choisissez vous-même le désinfectant.
Taille: L: 350 x H 1305 x P 160 mm
Les frais de livraison: varient en fonction du produit.
Conditions de livraison: Aucune quantité minimale de commande. Tous les éléments
peuvent être collectés ou expédiés. A partir d’une valeur de commande de 1’000 CHF, le
paiement en trois versements est possible.
Délai de livraison: Tous les éléments sont disponibles à partir de 2 jours ouvrables, en
fonction de la quantité commandée et de la demande.
GastroSuisse, Présentation des produits Page 16Offre exclusive 540 CHF au lieu de 600 CHF – en tant que membre de GastroSuisse,
vous bénéficiez d’une réduction de 10%.
D’autres offres exclusives peuvent être trouvées ici
Westiform AG
Freiburgstrasse 596
3172 Niederwangen-Bern
031 980 22 22
info@westiform.ch
www.westiform.com/fr
Agent désinfectant pour les surfaces
Le désinfectant de MEDION est efficace sur les surfaces solides (verre, caoutchouc, plas-
tique, bois, pierre, etc.) ainsi que sur la peau. Il est antibactérien et virucide. Cet agent est
conforme à la recommandation de l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Taille / Prix:
- 10 pièces de 100 ml pour 69,50 CHF
- 10 pièces de 500 ml pour 129 CHF
Frais de livraison: 7,90 CHF
Délais de livraison: 2-3 jours ouvrables
MEDION Handels GmbH
041 612 40 41
info@medionhandels.ch
www.medion-handels.ch
Serviettes jetables
L’utilisation de serviettes jetables, jetées après chaque utilisation, réduit le risque que plus-
ieurs personnes touchent les mêmes surfaces de contact. Les serviettes jetables peuvent
donc offrir une protection accrue contre la transmission de maladies par contact haptique.
Les essuie-mains en papier sont très importantes en matière d’hygiène, puisque contrai-
rement à d’autres produits, ils réduisent considérablement le nombre de bactéries sur les
mains. Constitués de papier recyclé gris, non blanchi. Boîte de 20 paquets.
Matériel: Papier 1 pli
Un paquet de 200 pièces
Offre exclusive: 1 pack à 29,50 CHF au lieu de 40,90 CHF. Comme membre de Gastro
Suisse, vous économisez environ 30%.
Pour plus d’informations
www.iba.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 17Distributeur pour essuie-mains
Achetez le distributeur adapté pour les essuie-mains pliés. Ce modèle convient à tous les types
de plis.
Taille: B: 32.7 x H: 44 x T: 15.1 cm
Prix: CHF 34.50
Pour plus d’informations
www.iba.ch
OWIBA AG
Gerwerbestrasse 16
3065 Bollingen
0800 82 82 82
info@iba.ch
www.iba.ch
Désinfectant sans alcool Approuvé
Comme alternative saine et naturelle aux bactéries, virus, champignons et odeurs bacté-
riennes. Hydroliq Professional est une eau électrochimiquement modifiée, sans additifs.Le
processus crée des produits qui ont la capacité d›éliminer toutes les bactéries, virus, germes,
spores et champignons en quelques secondes.
Non alcoolisé, fabriqué à partir de chlorure de sodium par électrolyse 0,025 g / L
• Neutralise toutes les odeurs bactériennes, élimine même les germes multi-résistants
• Aucun développement de résistance
• Non toxique pour les personnes et l›environnement
• Testé dermatologiquement et trouvé «TRÈS BON»
• Aucun résidu toxique ou caustique
• Applicable à toutes les surfaces et matériaux
• Aucune marchandise dangereuse - donc sans problème pendant le stockage
Désinfectant pour les mains
Hydroliq Desinfecta élimine les germes, virus et bactéries sur la peau en mouillant les mains sur
toute la surface puis en les frottant.
Disponible en vaporisateurs de 200 ml et en bidons de 5 L
Désinfectant de surface
Éliminez Professional Forte. Germes, virus, bactéries et odeurs bactériennes sur toutes les
surfaces.
Disponible en flacon pulvérisateur de 200 ml, en flacon de 500 ml avec gobelet doseur et en
flacon de 1 L avec vaporisateur
Lingettes désinfectantes
Sur simple pression d›un bouton, le tissu dans le boîtier absorbe le désinfectant et se déplie
vers le haut. Également disponible avec votre impression de logo.
Approuvé par l›Office fédéral suisse de la santé publique SAC. (SAC N ° CHZN4304)
Eclova AG
Rümikerstrasse 16
8409 Winterthur
044 577 76 20
info@eclova.ch
www.eclova.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 18Vêtements de protection
Lorsque la distance minimale de 1.5 mètres ne peut être garantie (par exemple dans la
cuisine), les masques, utilisés correctement et en combinaison avec d’autres mesures d’hy-
giène, peu-vent contribuer à réduire le risque de transmission du coronavirus ou d’autres
agents pathogènes. L’Office fédéral de la santé publique (OFSP) fait une distinction fondamen-
tale entre deux types de masques faciaux1,2:
1. les masques d’hygiène, également appelés masques chirurgicaux de type II et IIR, masques médicaux, etc. Pour
tous ceux qui ne travaillent pas dans le service de santé, un tel masque d’hygiène est suffisant. Ces masques, lorsqu’ils
sont utilisés de manière correcte, protègent pour l’essentiel d’autres personnes contre une contamination (selon l’OFSP,
21.07.2020).
2. les respirateurs (masques FFP2/3) doivent être réservés aux travailleurs de la santé dans les situations à haut risque.
Ces masques protègent les utilisatrices et les utilisateurs des particules solides, liquides et des aérosols (selon l’OFSP,
21.07.2020). L’abréviation FFP signifie «pièce faciale filtrante», ce qui signifie différentes classes de protection (FFP1 peut
capturer au moins 80%, FFP2 au moins 94% et FFP3 masque au moins 99% des particules dans l’air jusqu’à une taille de
0,6 μm). Vous trouverez ci-dessous une offre pour les masques FFP1 (c’est-à-dire pas FFP2/3).
Les masques en tissu de fabrication industrielle (community mask): ces masques, lorsqu’ils sont utilisés de manière
correcte protègent pour l’essentiel d’autres personnes contre une contamination. La Swiss National COVID-19 Science
Task Force a élaboré une norme à laquelle ces masques en tissu doivent se conformer.3
Masques d’hygiène et de protection
Parmi les masques d’hygiène, vous trouverez des masques jetables ainsi que des masques
réutilisables, qui doivent être désin-fectés après usage.
Les prix:
- Masques d’hygiène médicale, 3 couches: Masque jetable > Boîte de 50 pièces à 59,50
CHF (TVA comprise)
- Masques FFP1: Réutilisables > 100 pièces à 280 CHF (TVA comprise)
- Masque FFP2 (KN95): Masque jetable > 10 pièces à 47 CHF / 20 pièces à 89 CHF (TVA
comprise)
La société dispose également d’une sélection de désinfectants pour les mains et les surfaces.
Frais de livraision: Expédition gratuite pour les commandes supérieures à 60 CHF
Délai de livraison: Livraison par courrier A, livraison postale jusqu’à 30 kg. Paquets plus
lourds sur demande.
Quantité minimale de commande: Aucune
Commande: Par e-mail à drogerie@naturefirst.ch ou par téléphone au 044 251 18 71
Un formulaire de commande peut être fourni sur demande.
Si vous avez des questions, veuillez contacter M. Paul Blöchlinger.
Nature First
Niederdorfstrasse 29
8001 Zürich
044 251 18 71
drogerie@naturefirst.ch
www.naturefirst.ch
1
www.bag.admin.ch/bag/fr/home/krankheiten/ausbrueche-epidemien-pandemien/aktuelle-ausbrueche-epidemien/novel-cov/information-fuer-die-aerz-
teschaft/schutzmassnahmen.html (03.05.2020)
2
www.bag.admin.ch/bag/fr/home/krankheiten/ausbrueche-epidemien-pandemien/aktuelle-ausbrueche-epidemien/novel-cov/haeufig-gestellte-fragen.
html (03.05.2020)
3
https://www.empa.ch/documents/12524755/0/22.04.2020+Community+mask+spec+and+recommendations+for+minimal+values+V4-final.pdf/8aa76f3c-
428c-46e2-b9c3-4d4af29716f2 (11.04.2020)
GastroSuisse, Présentation des produits Page 19Masques de protection
Chaque masque de protection individuel est protégé de manière stérile et peut être distribué
individuellement aux clients. Un système de distribution permet une gestion efficace.
Ces masques offrent une protection efficace avec un grand confort et des liens extra longs
(efficacité de 95% en termes de valeur de filtration bactérienne et de 98% en termes de
filtrage bactérien). Les masques sont classés comme type II selon la norme européenne
EN14683:2014 pour les masques chirurgicaux.
Prix
100 pièces pour CHF 99 I Prix à l’unité: CHF 0.99
500 pièces pour CHF 480 I Prix à l’unité: CHF 0.96
2000 pièces pour CHF 1880 I Prix à l’unité: CHF 0.94
Frais de livraison: CHF 7.90 tout compris
Délai de livraison: 2-3 jours ouvrables
MEDION Handels GmbH
041 612 40 41
info@medionhandels.ch
www.medion-handels.ch
Masques en Tissu
Les masques textiles de DoGoods sont les meilleurs sur le marché en termes de rapport
qualité-prix. Ces masques réutilisables avec un filtre certifié et un ajustement 3D créent une
sensation de confort et de légèreté lorsqu›ils sont portés. Les masques peuvent être utilisés
jusqu à 20 fois. Fabriqué en Suisse
• 100% coton
• Il suit les normes NCS-TF (Swiss National COVID 19 Task Force) obligatoires pour appar-
tenir à la catégorie des masques en tissu (masque communautaire) au niveau national.
• Traitement antimicrobien HEIQ contre le SRAS-COV-2 (COVID 19) Technologie suisse qui
est ajoutée au tissu. 99,99% d›efficacité contre le virus.
• Testé par TESTEX, EUROLAB, OEKOTEX
• Filtre intégré PM0.1
• Lavable (20 Lavages)
• Pont de nez flexible, Boucles d’oreille réglabes
• Disponible en trois couleurs: Noir, Blanc, Ocean Blue
Prix:
1 paquet avec trois masques : 19,99 CHF
Offre exclusive: Les membres de GastroSuisse beneficient d’une reduction de 30% en
entrant the code GastroSuisse30 lors du paiment.
Pour plus d›informations sur la personnalisation ou la commande de plus de 1 000 masques:
Do Goods
Via Cantonale 6A
944 Cureglia
091 960 04 26
hello@dogoods.ch
www.dogoods.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 20Collecte et livraison en gros
Avec la réouverture de la gastronomie, les entreprises sont confrontées à des achats diffé-
rents dans les secteurs Food et Nonfood. Dans la situation actuelle, il est particulièrement
important de bénéficier de conditions d’achat bonnes et favorables. Le commerce de gros
offre des conditions avantageuses, même pour les grandes quantités disponibles. Ainsi,
l’achat auprès des grossistes permet réduire les coûts, dont les entreprises de restauration
peuvent particulièrement profiter pendant cette période.
ALIGRO
ALIGRO, le grossiste qui répond à vos besoins de restaurateur: nous proposons chaque
jour un assortiment complet de produits frais, d’aliments, de boissons et de produits non
alimentaires avec plus de 25 000 articles à des prix attractifs, sans oublier plus de 2000
actions par semaine. Nous offrons, selon le secteur, des rabais allant jusqu’à 20% pour les
clients avec la carte Pro (gratuite). Par ailleurs nos clients professionnels reçoivent un bonus
annuel calculé sur le chiffre d’affaires total. Pour soutenir les clients professionnels de la
branche de la restauration, nous avons adapté le calcul du bonus annuel: le montant du
bonus ne sera pas affecté par la durée de fermeture (confinement).
ALIGRO
14 sites dans toute la Suisse
www.aligro.ch
SAVIVA
Saviva Food Services se distingue aujourd’hui par la diversité de son offre avec un assorti-
ment complet de produits alimentaires et non alimentaires, par la fiabilité de ses livraisons
nationales à toutes les températures requises et par ses excellentes prestations de services.
A cela s’ajoute la prestation Service et assistance, qui va plus loin que le conseil personnel
offert par les conseillers de vente régionaux.
Saviva AG
Bahnstrasse 20
8105 Regensdorf
044 870 82 00
info@saviva.ch
www.saviva.ch
TopCC AG
TopCC est le partenaire expert pour les clients de la restauration, du commerce de détail et les
entreprises. Notre philosophie et notre succès se basent sur notre dévouement sans faille pour
nos clients, un excellent rayon d’aliments frais, un très large assortiment et des prix attractifs.
Nous sommes le seul marché de libre-service en Suisse à mettre à votre disposition un rayon
boucherie avec service. Nous nous efforçons d’améliorer et d’élargir continuellement nos
services et notre assortiment afin de toujours répondre à vos besoins en tant que clients.
Schlachthofstrasse 12
9015 St. Gallen
0800 800 700
info@topcc.ch
www.topcc.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 21Transgourmet Prodega
Transgourmet/Prodega propose un assortiment complet de plus de 25 000 articles,
produits frais inclus. Les clients ont le choix: ils peuvent soit acheter directement dans l’un
des 31 marchés, soit commander par le biais du magasin en ligne Transgourmet et se faire
livrer. Jusqu’au 13 mai, les clients peuvent encore bénéficier de bons de relance parti
culièrement attrayants, sous la forme de bons à faire valoir immédiatement. En outre, les
conditions pour le bonus annuel de 2020 ont été adaptées. Et celui qui cherche des articles
pour la mise en oeuvre des concepts de protection, est à la bonne adresse ici!
Transgourmet Schweiz AG
031 858 48 48
info@transgourmet.ch
www.transgourmet.ch
Autres offres
Solutions numériques
aleno AG
Steinackerweg 18
8047 Zürich
043 508 24 65
info@aleno.me
www.aleno.me
Reservierungssystem aleno erleichtert Restaurants die Wiedereröffnung
Séparation des tables et de pièces
3-D-ART AG PMF-System
Industriestrasse 81 Route de l’Ancienne Papeterie 130
6034 Inwil 1723 Marly
041 250 60 60 026 477 09 72
info@3-d-art.ch info@pmf-system.ch
www.3-d-art.ch configurator.pmf-system.ch
Atelier Bischof AG Sägerei Schmidiger AG
Werbetechnik Hüttlenen 6
Goldacherstrasse 12 6173 Flühli
9327 Tübach 041 488 11 16
071 844 59 40 info@schmidigerholz.ch
info@atelierbischof.ch www.schmidigerholz.ch
www.atelierbischof.ch
Schellenberg Gruppe
Cellwar GmbH Schützenhausstrasse 5
Dammweg 43 8330 Pfäffikon ZH
3053 Münchenbuchsee 044 953 11 11
031 919 22 42 info@schellenberggruppe.ch
info@cellwar.com www.schellenberggruppe.ch
www.cellwar.com
GastroSuisse, Présentation des produits Page 22Produits d’hygiène et de nettoyage
3 Ring Produkte Strasserthun
Mattengasse 4 Produktion
8005 Zürich Bierigutstrasse 18
044 715 15 77 3608 Thun
mail@3ringprodukte.ch 033 334 24 24
www.3ringprodukte.ch info@strasserthun.ch
www.strasserthun.ch
ELAG
Industrie Neuhof 7 TP Consulting SNC
3422 Kirchberg Via A. Ciseri 13a
034 423 70 30 P.O. Box 841
info@elaggroup.com 6600 Locarno
www.elaggroup.com 091 751 68 50
www.tp-consulting.ch
Papival SA
Route de Préjoux 10
CP 4235
1950 Sion 4
027 205 70 20
contact@papival.ch
www.papival.ch
Contact
GastroSuisse décline toute responsabilité en cas d’erreurs de mise en page, de difficultés
de livraison et de divergences des offres contenues dans cette documentation. En outre,
GastroSuisse n’assume aucune responsabilité quant à la conformité des produits énumérés
dans cette documentation avec les prescriptions contraignantes de la Confédération.
Date du document: 27 juillet 2020
Un numéro pour tout:
0848 377 111
Autres possibilités de s’informer:
info@gastrosuisse.ch
GastroSuisse, Présentation des produits Page 23Un numéro pour tout: 0848 377 111 Autres possibilités de s’informer: info@gastrosuisse.ch www.gastrosuisse.ch GastroSuisse Für Hotellerie und Restauration Pour l’Hôtellerie et la Restauration Per l’Albergheria e la Ristorazione Blumenfelstrasse 20 8046 Zurich
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