R e t rouvée é lit - Conseil départemental de la Somme
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2022
lité retrouvée
a convivia
L
© C. Duwez - CD80
Somme
Sommaire
La Charte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 3
La Charte
L’opération «Bistrot de Pays»* est une
dangereux pour la santé, consommez avec modération»
Éditos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pages 4 - 5 démarche originale mobilisant des éta-
blissements (bistrots, cafés, estaminets
© C. Duwez - CD80 - «L’abus d›alcool est
Présentation des Bistrots de Pays et autres débits de boissons) dans un
1 Le Bistrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Agenvillers . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 6 projet de pays.
2 Le Vert Bocage . . . . . . . . . . . . . . . Bouillancourt-en-Séry . . . . . . . . . . page 7
Carte de la Somme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pages 10 - 11 Le «Bistrot de Pays» a pour but, à travers
un réseau local d’animation, de contribuer
té retrouvée
3 Le Cheval Blanc . . . . . . . . . . . . . . Naours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 12
à la conservation et à l’animation du tissu
4 Le Ch’ti Quin Quend . . . . . . . . . . . Quend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 13
onviviali
La c
5 Chés Troés Piots Coéchons . . . . . Woignarue . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 14 économique et social en milieu rural par
6 Le Graal de Cappy . . . . . . . . . . . . Cappy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 15
le maintien, ou la recréation, du café de
village multiservices de proximité.
7 L’Auberge du Village . . . . . . . . . . . Conty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 16
8 Au Coin de la Baie . . . . . . . . . . . . . Grand-Laviers . . . . . . . . . . . . . . . page 17
Un «Bistrot de Pays» doit donc : «Bistrot de Pays» means that the
Les réseaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 18 • Être situé dans une commune rurale de establishment:
Les animations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 19 moins de 2 000 habitants. • is situated in a rural town or village of less
Partenaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 19 • Constituer le dernier, ou l’un des than 2000 inhabitants.
derniers, commerce(s) du village. • is the last, or one of the last, businesses in
• Être ouvert à l’année. the village.
Pictogrammes
• Disposer des principaux documents • is open all year round
d’informations touristiques locales. • provides the main local tourist information
• Proposer, autant que possible, les documents.
services de base non assurés par • offers, wherever possible, basic services
Tarifs restauration. Les prix indiqués dans ce guide sont donnés à titre ailleurs dans le village (tels que dépôt which are not provided elsewhere in the
indicatif. de pain, de tabacs, de journaux, petite village (bakery, tobacconist, newsagent,
Restaurant tariffs. Prices indicated in this guidebook are for information épicerie…). grocery…).
purposes only. • Organiser des animations festives et • organises festive and cultural activities (at
culturelles (au moins 3 par an). least three times a year).
Hébergement - Accomodation • Promouvoir les produits du terroir. • promotes local produce.
• Proposer au minimum une restauration • serves at least snack food - based on
Carte de crédit - Credit card regional produce - at all times
de type casse-croûte à toute heure,
Chèque Vacances® - Vacation voucher basée sur les produits régionaux. • where restaurant service is provided, menus
Ticket Restaurant® - “Ticket restaurant” luncheon voucher • Dans le cas où une restauration complète must be largely based around local recipes
est assurée, proposer des repas où and produce.
Guide du Routard® les recettes et les produits du terroir
Guide Petit Futé® tiennent une place prépondérante. *The «Bistrot de Pays ®»label is registered at
the Institut National de la propriété Industrielle
Langues parlées - Languages spoken under the number 93489688.
*L’appellation « Bistrot de Pays ® » est
Réseau social Facebook® déposée à l’Institut National de la
Propriété Industrielle sous le numéro
Label Tourisme & Handicap
93489688.
Animaux acceptés - Accepted animals
2 3
Editos Chaque bistrot saura vous faire partager les multiples facettes de l’identité de la Somme.
Originaux, authentiques, les Bistrots de Pays vous invitent au goût du terroir, aux curiosités de nos espaces naturels.
Charles-Édouard BARBIER Stéphane HAUSSOULIER
Président de la Fédération Nationale Président du Conseil départemental de la Somme
© C. Duwez - CD80
des Bistrots de Pays
© B. Beucher
A près une année 2021 pleine de
controverses, de questionnements
et de protocoles, il est aujourd’hui
ont su redonner un souffle de vie sur une
année morose. Les éternels habitués
ainsi que les nouveaux visiteurs ont
S e retrouver autour du comptoir
pour le café matinal, se régaler
à l’heure du déjeuner avec de bons
Bistrot garantit par ailleurs un accueil
de qualité et propose une sélection de
produits locaux.
fondamental de mettre à l’honneur les retrouvé le goût de bons plats de terroir plats, passer un moment de détente
bistrots de la Somme (et d’ailleurs !). dégustés autour de conversations en terrasse entre amis… c’est pour Dès à présent, je vous invite à entrer
Ils ont ingénieusement réussi par de enjouées et parfois engagées... toutes ces habitudes que l’on aime dans les 8 Bistrots de Pays de la Somme.
multiples initiatives ambitieuses et fréquenter les Bistrots de Pays. Ils vous promettent des rencontres
inventives à traverser cette période Je tiens à remercier les élus locaux authentiques, des lieux uniques et
tourmentée. et le Département de la Somme pour Dans la Somme, le Conseil des discussions passionnantes avec
leur engagement et leur motivation départemental souhaite plus que jamais les meilleurs ambassadeurs de notre
Les multiples fermetures et réouvertures inaltérable, aussi bien dans leur encourager, soutenir et valoriser les territoire. Faites-leur confiance : ils
ont rappelé aux habitants des campagnes mobilisation à défendre les valeurs femmes et les hommes qui se sont vous procureront du bonheur dans vos
françaises la place fondamentale des de la ruralité qu’à promouvoir les lancés et qui œuvrent chaque jour pour assiettes et du goût à vos séjours dans
bistrots dans les villages. Les bistrotiers richesses de la Somme. faire vivre ces lieux de convivialité en la Somme.
de la Somme ont su mettre en exergue milieu rural.
l’importance de l’authenticité et de la Je reste confiant en l’avenir pour Bonnes découvertes !
convivialité partagée autour d’un café que l’année 2022 soit érigée sous la Point presse, épicerie, boutique du terroir,
noir… accompagné d’un gâteau battu ! philosophie des « triples Oui » chère espace d’informations touristiques ou
au réseau des Bistrots de Pays : encore vente à emporter : les Bistrots
Acteur complet du territoire en valorisant de Pays ont su s’adapter et se réinventer
les producteurs locaux, en proposant Oui à la singularité des bistrots et des ces derniers mois pour proposer de
de nombreux services à la population cafés loin des accueils standardisés, nouveaux services, à la fois pour les
locale tout en attirant les touristes, le habitants de la Somme mais aussi
bistrotier a rappelé l’importance du Oui à leur pérennité pour que batte le nos visiteurs. En s’engageant dans la
partage et de la solidarité entre tous. cœur des villages démarche “Qualité Tourisme”, chaque
Maillon nécessaire à la qualité de vie et Oui à leur chaleureuse proximité qui
dans les territoires ruraux, les bistrots rallie toutes les trajectoires !
4 5
1 80150 • AGENVILLERS 80220 • BOUILLANCOURT-EN-SERY 2
5 rue Henri Corne 1 Hameau du Vert Bocage
Le Bistrot Le Vert Bocage
Sandrine BAYARD François DEREUX et Arnaud BROUCKE
03 22 23 32 79 06 87 18 61 21
bayard-sandrine@orange.fr aubergelevertbocage@gmail.com
www.bistrotdepays.com/le-bistrot
www.bistrotdepays.com/l-auberge-du-
© C. Bazin - CD80
© Le Vert Bocage
50.177908, 1.922075 vert-bocage
Ouvert du lundi au samedi midi et soir 49.945969, 1.646361
Fermé le dimanche et jeudi soir toute l’année Restauration ouvert de 11 h30 à 15 h du lundi au
D’octobre à mai fermé le soir le lundi, mardi et vendredi
mercredi Réservation possible pour les groupes et
Restaurant opening times : Monday - Saturday : événements le week-end
lunch and evening.
Closed on Thursday evenings and sunday all year. Bar ouvert de 18 h 30 à 23 h le jeudi, vendredi et
Closed on mondays, Tuesday, Wednesday C’est en 2020, que ces deux amis François et dimanche
evenings Octobre -May Arnaud décident de reprendre l’Auberge du Monday-Friday lunches only
Vert Bocage à Bouillancourt-en-Séry, située à Bar : Thursday, friday, sunday evenings
30 minutes de la Baie de Somme. Tous deux
Un endroit inattendu dans un petit coin de cam- connaissaient le lieu depuis leur enfance.
pagne. Le Bistrot est la concrétisation d’un rêve pour Une évidence pour ces deux mélomanes qui
Sandrine qui a toujours souhaité tenir son propre café. comptent bien faire de l’Auberge un lieu animé toute l’année.
Les bons petits plats mijotent en cuisine tandis que Question restauration, vous découvrirez une cuisine traditionnelle maison avec de
Laurine assure le service avec le sourire. Au menu : délicieux plats du jour. Et ne repartez pas sans voir la mascotte du lieu, Léon, le paon
simplicité, charme et bonne humeur. emblématique de l’auberge depuis plus de 25 ans !
An unexpected place in the middle of the countryside.
The Bistrot is Sandrine’s dream come true – she always In 2020, the two friends François and Arnaud, decided to buy the restaurant they both have known
wanted to have her own café. Delicious dishes bubble on since their childhood in Bouillancourt-en-Séry, located 30 minutes away from the Baie of the Somme.
the stove while Laurine serve you with a smile. Simplicity, These two music lovers intend to make «l’Auberge du Vert Bocage» a lively place all year round.
charm and an easy-going atmosphere are always on the As for catering, you will discover traditional home cooking with delicious dishes of the day.
menu.
And don’t leave without seeing the establishment’s mascot, Léon, the inn’s emblematic peacock
Coup de cœur…
for more than 25 years!
16,50 €/19,50 € + carte
Menu enfant : 8 €
Children’s menu : 8.00€
10 €/16,90 € + carte
Menu enfant : 8 €
Children’s menu : 8.00€
Coup de cœur…
Sur place (services)
Terrasse l’été, épicerie, débit de tabac, Sur place (services)
accès wifi avec point Internet, dépôt de
© V. Thellier - Balloïde photo
pain, babyfoot, terrain de pétanque, jeux de Journal régional, jeux de société.
société, gaz. 3 salles (jusqu’à 90 personnes). Une cour
intérieure avec une agréable terrasse
© Somme Tourisme-DM
What’s available?: Eat outdoors in summer, ombragée. Bières locales en pression et les
groceries, cigarettes, WIFI access, Internet
cocktails maison. Parking privé. E R?
hotspot, bread, lottery, baby football, boules HANG
court, games, gas. OAC
What’s available?: Regional newspaper, games. PHOT
3 rooms (up to 90 personnes). Eat outdoors in
Spécialités
La « Pétillante Sandrine » cocktail à base
Abbaye de Saint-Riquier summer. Local beers and home-made cocktails.
Private parking.
de fruits de la passion. Plats régionaux,
desserts et pâtisseries dont le fameux baba
À 5 km du Bistrot, l’Abbaye Royale
est aujourd’hui un centre culturel Spécialités Château Fort de Rambures
au rhum et les charlottes ! départemental dédié à la culture et au Potjevleesch, le gigot d’agneau, l’aile de raie, Il appartient à la même famille depuis
Specialities: “Sparkling Sandrine” passion fruit spectacle vivant : théâtre, danse, musique, la salade végétarienne, les moules-frites l’origine (XIe siècle). Architecture militaire
cocktail. Regional dishes, desserts and pastries patrimoine, expositions, ateliers... Depuis maison ou encore la typique carbonnade du XVe siècle, c’est le 1er château « Brique
including the famous rum baba and charlottes! plus de trente ans, les murs de l’église flamande. et pierre » de France. Venez visiter son
abbatiale résonnent chaque été au son Specialities: Potjevleesch, leg of lamb, skate parc romantique de 15 hectares labellisé
Marchés locaux des artistes et des musiciens venant se wing, vegetarian salad, mussels and fries or the «Jardin remarquable» et sa roseraie de
- Abbeville le jeudi et samedi matin produire au Festival de Saint-Riquier, typical Flemish «carbonnade». plus de 500 variétés. Des animations
pour le plus grand plaisir des mélomanes. à thème sont proposées tout au long
Local markets:
- Abbeville on Thursday and Saturday morning • À 20 minutes de la côte picarde Marchés locaux de l’année (chasse au trésor, fête de la
• À 5 minutes de la forêt de Crécy Tous les dimanches à Blangy-sur-Bresle vierge, journées du patrimoine…).
Local markets : Every Sunday in Blangy-sur-Bresle
6 7
© S. Jarry
Chemin de halage le
long de la Somme
© N. Bryant
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Le Cap Hornu, en Bai
- CD80
© C. Bazin
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Château de
© N. Brya
Chapelle
des Marin
s, Saint-V
alery-sur-
Somme
© Tibo
© C. Bazin - CD80
À dos de Hens
on sur la côte
picarde
Mémorial terre-neuvien de Beaumont-Hamel
© Tibo
© CD80
Baie de Somme
Jardins de Valloires Balade en canoë en
8 9
Carte de la Somme Vers Boulogne-
sur-Mer Légende
Berck 1 Numéro de bistrots présents dans ce guide Autoroute
A. 16
D. 940
D. 11
9 Coup de cœur
D.
119
40
D. 9
D. 102
Pour découvrir les balades à pied, à vélo, à cheval, sur l’eau :
D. 1
Quend
A. 16
D. 102 2
4
28
Beffroi
www.somme-tourisme.com
D. 9
N. 1
Parc du
de Rue
D. 9
Marquenterre
40
D. 938
Crécy-en-Ponthieu D. 1 941
Rue 19 D.
38
Réserve Naturelle Auxi-le-
Pas de Calais
D. 9
D. 938
de la Baie de Somme Château
D. 1
D. 5
D.
Nouvion
2
940 6
D.
8
32
Agenvillers Authie
92
D. 3
D.
D. 916
Vers Arras
19
D. 9
1 41 5
D. 9
38 D.
Abbaye de D. 9
D. 933
94
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Pas-en- Lille
D.
Saint-Valery- Grand-Laviers St-Riquier
Nord
D. 1
D.
N. 1
D. 8
32
Doullens Artois
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sur-Somme 8 D. 925
Bernaville
5
D. 6
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D.
D.
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Ailly-le-Haut-
D. 48
D. 925 D.
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Clocher
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N. 25
D. 12
Domart-en- Bertincourt 19
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A.
D.
D.925
Moyenneville 6
Ponthieu 3 Acheux-en-Amiènois
D.
Friville- 21
D.
9
D.
29
92
21
Moulin Naours
D.
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N. 17
Escarbotin Parc du Château de Long Musée Somme 1916 9
1
d’Eaucourt
D. 1
D.1 28 92
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D. 48
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D.
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N.
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D.
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D. 9
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Gamaches Voie verte Combles
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Hallencourt Villers-Bocage
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du Vimeu à Historial de la
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D. 938
D. 17
D. 933
D.
17
32
2 Bouillancourt-
N.17
l’AirainesD. 93 D. 3 19 Grande Guerre
N. 5
9
D. 9
D. 9
N.
D. 6 D. 31
1
D. 936 6
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1
D. 4
en-Séry PERONNE de Péronne
D. 1
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©Autrement dit communication
9
D. 92 D. 1
sur-Somme 6 Roisel
D.
Blangy- Picquigny
D. 2
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D. 33
N. 2
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D. 24
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sur-Bresle AMIENS Corbie
A. 1
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Rambures D. 9 D. 4
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N.2
D. 187
D.
D. 937
164
D. 211
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Somm
D. 23
D. 329
D. 2 N. 2
9 P'tit train de la Haute Somme N. 29
11
Hornoy-
Bres
N. 29
Molliens-Dreuil à Froissy
le-Bourg
le
A. 29 D . 337 A. 29
D. 1
7
1
N.1
21 D.
Vers Rouen D.
0
N. 29 32
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D.49
Le Havre
D.
N. 1
D. A. 29
Boves Chaulnes Vers
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D. 3
D.1 D. 28 D. 1
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Rosières-en-Santerre Reims
D.
A. 16
D. 935
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D. 28
14
D. 329
89
D.
D. 35
N. 29
Moreuil
D.
Seine Maritime 7
D.
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Poix-de-
D.
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D. 1
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7
Picardie Ailly-sur-Noye Nesle D. 930
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19 934 D. 139 0
D. 9 D. 93
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D. 1
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D. 9
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D. 9
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8
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MONTDIDIER À proximité
4
Grandvilliers D.
329 D. 930
les Bistrots
D. 28
Vers Beauvais Breteuil D. 930 de Pays® de
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N. 1
Paris l’Aisne
D.
935
D.
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1
N.
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Vers Compiègne
TABLE BISTROT CLIENT Paris
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réservée préparé satisfait À proximité
les Bistrots
Oise de Pays® de
S
l’Oise
0 5 10 km
10 11
3 80250 • NAOURS 80120 • QUEND 4
11 rue d’Amiens 6 rue du Haut Gabet
Le Cheval Blanc Le Ch’ti Quin Quend
Catherine et Eddy JOURDAIN Thierry LEPRÊTRE
03 22 45 10 17 03 22 23 69 26
lechevalblanc80@orange.fr lepretrethierry30@gmail.com
© C. Duwez - CD80
www.bistrotdepays.com /le-cheval-
50.313951, 1.634915
blanc-naours Restauration l’été midi et soir sauf le mercredi
50.03333, 2.2833 soir et le jeudi.
Fermé le dimanche et le lundi In summer: lunches served every day. Evening
© DR
Ouvert tous les midis. meals every day except Wednesdays.
Restaurant opening times: open every day for Hors saison (de mi-septembre à juin) :
Stationnement dans
lunch. Closed on Sundays and Mondays. la rue et parking Parking privé Restauration le lundi, mardi et dimanche
uniquement le midi. Restauration midi et
Lors de votre passage dans cet authentique soir le vendredi et le samedi.
village Picard, Catherine et Eddy seront Fermé le mercredi et le jeudi.
heureux de vous accueillir pour vous faire Thierry, originaire du Nord, a vécu de nom-
Off-season (mid-September - June):
découvrir les spécialités de la région cuisinés à breuses années en Corse. Il vous invite à
Sunday - Monday - tuesday lunches only
base de produits locaux. découvrir sa passion pour les produits du
Friday - Saturday lunches and evening meals
terroir corse et picard. Recettes créatives et
in an unspoilt Picard village setting, Catherine and Closed on Wednesdays and Thursdays.
raffinées, les assiettes sont généreuses et les
Eddy will be delighted to welcome you to enjoy
produits savoureux. Ambiance champêtre à
their authentic cuisine and local specialities and
products. deux pas de la mer. Un peu de Corse dans
ch’Nord !
12,90 €/ 28 € + carte
Menu enfant : 9 € Coup de cœur… Thierry was born in the north of France, but lived
in Corsica for many years. Come and taste his
passion for Corsican and Picard produce and
specialities. Creative and refined recipes, gene-
Coup de cœur…
Children’s menu: 9.00€
rous servings and delicious food. A countryside
atmosphere a stone’s throw from the sea. A little
Tous les jeudis : couscous et le 1er mardi de bit of Corsica in northern climes!
chaque mois : tête de veau.
Every Thursday: couscous
1st Tuesday of every month: calf’s head 25 €/30 € + carte
Menu enfant : 11,90 €
Children’s menu: 11.90€
Sur place (services)
© R. Le Bideau
© N. Bryant
Restaurant, bar, FDJ, tabac, relais poste, Sur place (services)
cartes postales, pain, produits locaux, vente Accès wifi, produits du terroir corse,
à emporter. terrasse.
What’s available? : restaurant, bar, lottery (FDJ),
cigarettes, Post Office services, post cards, La Cité souterraine On the spot: WIFI access, Corsican regional
products, eat outdoors in summer.
Le Beffroi de Rue
bread, local produce, take away
de Naours Spécialités
Inscrit au patrimoine de l’Unesco, le
Beffroi est accessible uniquement en
Spécialités À 33 mètres sous terre : refuge pour les visite guidée. Par un escalier à vis de 75
Charcuterie corse, ficelle picarde, terrines
Le gâteau battu au maroilles, la souris habitants depuis le Moyen Âge, d’où leur marches, accédez au chemin de ronde
maison, moelleux à la châtaigne.
d’agneau au cidre (cidrerie Caron de Saint- surnom de Mûches (cachettes en Picard), pour découvrir de vastes paysages. Des
Specialities: Corsican cured meats, ficelle pi-
Gratien), la ficelle picarde, la rabote Picarde. lieu de contrebande à l’époque moderne, site graffitis réalisés par les gardes et les
carde (savoury pancakes stuffed with ham and
Specialities: Gâteau battu with Maroilles, lamb prisé par les australiens et anglais durant la 1re mushrooms), home-made terrines, Chestnut prisonniers aux XVIIe et XVIIIe siècles y
shank in cider from the Caron cider works in Guerre Mondiale, défense passive de l’armée sponge cake.
Saint Gratien, ficelle picarde (pancake stuffed figurent encore.
allemande pendant la 2de Guerre Mondiale, la • À proximité du parcours accrobranche
with ham and mushrooms), la rabote Picarde
(apple baked in pastry). Cité souterraine de Naours a traversé le temps de Quend-plage
et vous livre son histoire. Venez découvrir • À 5 minutes de la ferme équestre Henson,
cet immense site creusé dans le calcaire du Chemin de St-Jean à Rue (le cheval
plateau Picard, remarquablement organisé Henson est une race officiellement
et reconnu comme l’un des plus vastes du reconnue par les Haras Nationaux).
Nord de la France. Au sortir de ce réseau de
galeries, prolongez votre visite avec le musée
des soldats voyageurs dédié aux graffitis de la
Grande Guerre et une balade au cœur du Parc
arboré de 10 ha.
12 13
5 80460 • WOIGNARUE 80340 • CAPPY 6
34 place de l’Abbé Holleville 22 et 24 Chaussée Léon Blum
Chés Troés Piots Le Graal de Cappy
Coéchons
Franck GALAND et Alain LONGUEMART
Dany et Laurence LEVEQUE
03 22 74 06 20 / 03 22 75 86 99
lolo.leveque@hotmail.fr
03 22 60 54 84 www.bistrotdepays.com/le-graal-de- cappy
© C. Bazin - CD80
galand.longuemart@orange.fr 49.927982, 2.756603
che3piotscoechons.fr Ouvert lundi, mardi, jeudi et dimanche midi.
50.109584, 1.494730 vendredi et samedi : midi et soir.
© CD80
Fermé le dimanche soir, le lundi soir ainsi Fermé le mercredi.
que le mercredi toute la journée. Restaurant opening times: open for lunch
Closed on Sunday and Monday evenings only on Mondays, Tuesdays, Thursdays
Parking privé
and all day on Wednesdays. and Sundays; lunch and evening meals on
Picard Fridays and Saturdays. Closed on Wednesdays.
Voici une belle adresse bien placée pour
Ici on le clame haut et fort qu’il serait bien dommage de limiter la cuisine picarde à la seule
se lancer à la découverte de la vallée de la
« ficelle picarde ». La cuisine traditionnelle picarde, c’est avant tout une cuisine paysanne, à
Somme. Plats du jour aux accents de terroir,
base de soupes et de fricassées. Dans leurs préparations, le lard des repas quotidiens cédait
terrasse l’été, intérieur douillet l’hiver, le
la place, les dimanches et jours de fête, au lapin, au canard, à la poule, au gibier, tripées et
Graal de Cappy est une halte idéale pour les
boudinées, moules, hénons, poissons de mer et de rivière. Vous l’aurez compris, le chef
cyclistes et randonneurs. Poussez la porte de
Franck travaille des plats authentiques, une passion de la cuisine qui se transmet dans sa
cet havre de paix, vous y serez accueillis avec
famille depuis trois générations !
le sourire de Laurence et surtout goûtez la
Here we say it loud and clear that it would be a shame to limit Picard cuisine to the «Ficelle Picarde» cuisine de Dany !
alone. Traditional Picard cuisine is above all country cooking, based around soups and fricassees.
The daily meals with bacon gave way on Sundays and feast days to rabbit, duck, chicken or game, Here is a nice adress, very well located if you want
to tripe and blood puddings when the pig was slaughtered, and to mussels, cockles and fresh fish discover the Somme Valley. Daily specials local,
from the sea and rivers. As you will have understood, the chef works on authentic dishes, a passion summer terrace or snug indoors in winter, The
for cooking that has been passed down in his family Cappy restaurant is an ideal halt for cyclists and
Coup de cœur…
walkers. Push the door of this safe haven, you
Coup de cœur…
for three generations!
will be welcomed with Laurence›s smile and don›t
leave without taste the chef›s cuisine !
19 €/39,90 € + carte
Menu enfant : 7,90 €
15,50 €/20,50 € + carte
Children’s menu: 7.90€
Menu enfant : 8,50 €
Children’s menu: 8.50€
Sur place (services)
© C. Duwez - CD80
Épicerie, dépôt de pain, produits du terroir, Sur place (services)
presse régionale, jeux de société et bières à
Location de 3 chambres, restaurant, bar,
© F. Léonardi - CD80
gogo !
point d’informations touristiques, poulet- E R?
What’s on offer?: Groceries, bread, local HANG
frites à emporter, terrasse ombragée et OAC
produce, regional newspapers, games, beers. PHOT
Spécialités
Le Hâble d’Ault verdoyante, épicerie, dépôt de pain et presse
locale.
Le port d’Ault ou « Hâble d’Ault » était au What’s on available? : accomodation 3 rooms,
Jarret de porc braisé sauce moutarde et miel,
parmentier de boudin noir aux oignons, carré Moyen Âge une importante zone de mouil-
lage des navires. De nos jours, le marais du
restaurant, bar, tourist information point, chicken
and chips to take away, shaded terrace, bread, La Vallée idéale
de porcelet de lait, ficelle picarde, pâté de fresh groceries and local newspapers.
Hâble d’Ault est essentiellement connu pour Découvrez à coups de pédale le fleuve
canard pistaché aux trompettes.
la richesse de sa faune sauvage et de sa flore : Somme : un fleuve aux multiples facettes qui
Specialities: braised pork with honey and Spécialités prend sa source chez nos voisins de l’Aisne
mustard, black sausage and onion shepherd’s en effet, plus de 270 espèces d’oiseaux mi-
grateurs ont été recensées depuis la fin du La ficelle picarde, la carbonnade, la rabotte et se jette dans l’une des plus belles baies
pie, rack of suckling pig, ficelle picarde (savoury picarde, la flamiche au maroilles.
pancakes stuffed with mushrooms and ham), XIXe siècle... Empruntez le circuit pédestre du monde : la Baie de Somme. Le chemin
home-made terrines. au cœur des Bas champs entre terre et mer Specialities: ficelle picarde (pancake stuffed de halage a été aménagé en une piste
pour observer la faune et la flore du cordon with ham and mushrooms), carbonnade cyclable paisible et tout confort. Tout y a été
(Belgian-style stew with beer), flamiche au
Marchés locaux de galets. Ouvrez grand vos yeux ! Maroilles (maroilles cheese tarte)
pensé : aires de pique-nique, racks à vélo,
• À ne pas manquer à proximité : réseau des maisons de la Vallée, Bistrots
Ault le samedi matin - Ault-Onival le mercredi
- Les falaises d’Ault qui offrent un point de de Pays, etc. Laissez-vous guider au fil de
matin en juillet et août - Mers-les-Bains le
lundi matin vue exceptionnel sur plus de 60 km de côtes l’eau et profitez des richesses historiques et
- les 9 circuits vélos soit 44 km de pistes naturelles de la Vallée de Somme, la « Vallée
Local markets: Ault on Saturday mornings - idéale ».
Ault-Onival on Wednesday mornings in July cyclables à la découverte de la Baie de
and August - Eu on Friday mornings - Mers-les- Somme
Bains on Monday mornings
14 157 80160 • CONTY 80132 • GRAND-LAVIERS 8
16 Place du Général de Gaulle 22 route du Crotoy
L’Auberge du Village Au Coin de la Baie
Guillaume HERMANT Barbara et David DEBRIS
03 22 41 30 23 / 06 30 54 00 27 03 22 29 48 15 / 06 13 82 68 86
aubergeduvillageconty@orange.fr aucoindelabaie@orange.fr
https://www.auberge-du-village.fr www.bistrotdepays.com/au-coin-de-la-
49.73333, 2.15 baie
© AS Flament
© D. Débris
Ouvert du mardi au samedi : midi et 50.1333, 1.7833
soir et dimanche midi. Fermé le lundi et Jours de fermeture du restaurant :
dimanche soir. mercredi soir et jeudi toute la journée.
Restaurant opening times: Tuesday – Saturday : Closed on Wednesday evenings and all day
Extérieur stationnement gratuit Stationnement dans la
lunch and evening, Sunday lunch. Closed on aux heures de repas rue et parking privé on Thursdays.
Monday and Sunday evenings.
Situé au cœur de la vallée de la Selle, dans À une quinzaine de kilomètres de la Baie de Somme,
une région touristique verte, ce restaurant David et Barbara, enfants du pays, vous accueillent au
traditionnel a obtenu le Label « Fait Maison ». Bistrot de Pays « Au Coin de la Baie » à Grand-Laviers.
Vous découvrirez une cuisine traditionnelle, Dans un décor vintage soigné, on retrouve du mobilier
cuisinée à base de produits de saison et de récup’ d’anciens bistrots, un intérieur lumineux et une
locaux (légumes du jardin cultivés par le ambiance chaleureuse avec vue sur la cuisine ou sur les
propriétaire). Guillaume ne manquera pas de deux terrasses ensoleillées.
venir vous saluer avant que vous ne quittiez Une salle permet d’accueillir les groupes et les séminaires,
son établissement. mais aussi les concerts organisés par le bistrot.
Located in the heart of the Selle Valley, in a lush
region popular with tourists, the traditional-style Just 15 km from the Somme Bay, David and Barbara, both
Coup de cœur…
restaurant has been awarded the “Fait Maison” native to the area, are delighted to welcome you to the Bistrot
[Home Cooking] Label. Taste their traditional de Pays “Au Coin de la Baie à Grand-Laviers”. Set in a beautiful
cuisine, made using local seasonal products vintage décor complete with salvaged authentic furnishings, a
(including vegetables from the owner’s garden). luminous interior with a cosy atmosphere, choose a view of
Guillaume himself will pop by to greet you before the kitchen or the two sunny patios.
you leave his restaurant. A reception room is available for groups and seminars, as well
as being the setting for the concerts hosted by the bistro.
14 €/30 € + carte
Coup de cœur…
16,90 €/32 € + carte
Menu enfant : 9 €
Menu enfant : 6 € - 8 €
Children’s menu: 9.00€
Children’s menu: 6€ - 8€
© CC2SO-Tourisme
Sur place (services) Sur place (services)
Restaurant, bar, banquets
What’s available? : restaurant, bar, banquets Dépôt de pain, presse régionale et locale,
épicerie avec produits frais et produits du
Spécialités La coulée verte terroir.
Planches autour du canard, du cochon, de What’s available? : fresh bread, local and
© C. Bazin - CD80
La Coulée Verte suit le fond de la vallée regional newspapers, fresh groceries and local
la Normandie, la terrine de foie gras, ficelle
de la Selle et traverse 8 communes de la produce.
picarde, cassolette d’escargots de Sentelie,
fromages régionaux. Somme, entre Bacouël-sur-Selle et Mon-
sures, sur une distance de 17 km. Elle est Spécialités
Specialities: Platters, cook your own beef or non seulement un chemin de randonnée
duck skewers, foie-gras terrine, ficelle picarde La ficelle picarde, les plats mijotés, les
(pancake stuffed with ham and mushrooms),
Sentelie snails, local cheeses
agréable, mais également un sentier Na-
ture offrant aux visiteurs la possibilité de
escargots, le foie gras maison. La Baie de Somme
découvrir les milieux naturels traversés et Specialities: ficelle picarde (pancake stuffed with
ham and mushrooms), slow-cooked and stewed Classée parmi les plus belles baies du
le patrimoine de la vallée. Des panneaux
Marchés locaux ont donc été créés et posés le long de
dishes, snails, homemade foie gras. monde, la Baie de Somme, Grand site de
Marché : les vendredis matins France, est un espace naturel d’exception.
l’axe. Elle est accessible à tous les types
Marché des producteurs locaux : les samedis Des milliers d’oiseaux migrateurs y ont
de randonnée (pédestre, VTT et équestre)
matins trouvé refuge et la plus grande colonie
à l’exception de la randonnée motorisée.
française de phoques veaux marins y a élu
Market day : every Friday morning Des « fenêtres » ont été créées dans les
domicile.
local markets : every Saturday morning haies afin d›aménager des vues sur un
paysage ou un patrimoine.
16 17Les animations
Les réseaux ité retrouvée
ivial
La conv Le réseau vous accueille toute l’année
pour des soirées à thèmes, repas contés,
concerts, expositions…
© DR
Retrouvez toutes les animations
...en Auvergne des Bistrots de Pays de la
Rhône-Alpes, Bourgogne Somme sur le site
Au cœur Franche-Comté, Grand-Est,
de nos
www.bistrotdepays.com
Hauts-de-France, Occitanie,
Nouvelle Aquitaine,
terroirs... Provence-Alpes-
Côte d’Azur.
Partenaire
La Brasserie Artisanale
PICARDENNES
a été choisie pour créer
la 1re bière cuvée spéciale
« Bistrot de Pays »
de la Somme !
© DR
Venez découvrir
La Bistroteuse
une bière cuivrée au goût
unique proposée exclusivement
www.bistrotdepays.com dans les Bistrots de Pays
de la Somme !
Brasserie ouverte le mercredi après-midi
et le vendredi après-midi de 14 h à 19 h pour les ventes directes.
Visites en juillet et en août.
Pour recevoir les brochures chez vous, envoyez par courrier 29 rue Jules Lardière - Bâtiment E
vos coordonnées accompagnées de 4 timbres (jusqu’à 3 kg) en 80800 CORBIE
lettre verte ou prioritaire, à l’adresse suivante : Tél. 03 22 52 28 49
Fédération Nationale des Bistrots de Pays
4 impasse des Cordeliers - 04300 FORCALQUIER
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, SACHEZ CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Excess drinking is bad for your health. Drink in moderation.
18 19Infos
pratiques
www.bistrotdepays.com
Renseignements, remarques et suggestions
sur les Bistrots de Pays
Écrivez à :
Fédération Nationale
des Bistrots de Pays
4, impasse des Cordeliers
04300 FORCALQUIER
Tél. 04 92 77 68 86
contact@bistrotdepays.com
Conseil départemental de la Somme
Direction de l’attractivité et
du développement des territoires
Tél. 03 22 71 83 59
www.somme.fr/bistrotsdepays
Mise à jour : Com. CD80 - Impression : imp. CD80Vous pouvez aussi lire
