Rencontre Christopher Park, Group Human Resources Manager - Aret bril kann - Terra Mauricia Ltd
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Rencontre
Christopher Park, Group Human
Resources Manager
Aret bril kann
Le bilan d’une campagne
réussie
Désherbage manuel
Un travail ardu, mais essentiel
Une journée avec...
Laila, chez Terragen
Mai 2022 / no19
Sommaire Édito
04
Nos actus
04 - En bref
06 - Rencontre avec Christopher
Park, Group Human Resources
Manager
passionnément !
09 - Quoi de neuf ?
10
Le quotidien des
équipes Nous sommes très heureux Chez Grays, nouvelles Ce numéro met
de vous présenter la recrues et collaborateurs de aussi l’accent sur
10 - Aret bril kann : le bilan toute nouvelle version du toujours confrontent leur l’épanouissement
12 - Agriculture de précision : Terratalk. Désormais publiée vision de cette entreprise individuel et collectif :
Quand digitalisation rime avec deux fois par an, cette bientôt centenaire. la formation fait partie
innovation ! gazette a pour objectif de intégrante de notre
donner la parole à la grande vision pour renforcer nos
16 - En coulisses : la coupe, un
calendrier bien rodé
famille de Terra. À travers
ses pages, notre quotidien,
Cette compétences, accroître nos
performances et favoriser
20
nos passions, nos idées et
nos métiers y sont racontés gazette le bien-être au travail
de chacun. Notre but ?
De vous à nous
par vous. Vous, qui faites le
quotidien de chaque cluster, a pour Façonner une entreprise
toujours plus durable et
donnez vie aux projets résiliente, résolument
20 - Grays à cœur ouvert du groupe et portez son
avancée – que ce soit depuis
objectif de tournée vers le futur.
donner la
23 - Désherbage manuel : un
travail ardu, mais essentiel tout juste 2 mois, 7 ans ou Et puisque l’on parle du
même 40 ans, pour certains futur, certains de nos
24 - Un vendredi avec Laila, chez
Terragen
d’entre vous !
parole à collègues n’ont pas attendu
pour le côtoyer de près :
26 - Par ici la recette ! Dans ce numéro, travail se
conjugue assurément avec la grande Vandana, Thomas et Eshan
nous livrent leur propre
famille de
passion. Rencontrez Farmeen vision de l’agriculture
et son équipe du Mount digitalisée en nous
en charge du désherbage racontant leur métier.
manuel. Un métier ardu, mais
pourtant essentiel ! Laila
Terra. Passionnant !
vous invite à la suivre dans Nous vous souhaitons une
son quotidien à la centrale Enfin, Joanne et Fred nous très bonne lecture.
de Terragen pendant livrent chacun leur secret le
l’entre-coupe, tandis que, plus gourmand : la recette Le comité du Terratalk
de leur côté, Vedalall et de half-moons revisités
Stephan nous racontent pour l’une, et celle d’un flan
les différentes étapes qui qui fait honneur à Terragen
animent cette période pour l’autre… C’est aussi
charnière de l’année. cela, la passion !
Coordination : Emeric Vigier de Latour, Elena Boulart
Nos remerciements à tous les membres de Terra qui ont, de près ou de loin, contribué à la création de ce numéro.
Conception & mise en page : Camille Barbot
Rédaction : Eugénie Sauzier - De Rosnay
2 -numéro a été imprimé
Ce Mai 2022 /n
par o
19
Précigraph Ltd Mai 2022 / no19 - 3
Nos actus
Mahogany Shopping De jeunes acteurs en
Promenade : déjà un an ! herbe à Beau Plan
Le 24 juin 2022 sera une journée festive : Lancés en 2021 avec la
le Mahogany soufflera sa première collaboration de Pierre-Louis
bougie ! Au programme de ces festivités Paillusseau de la PLP Académie,
qui se poursuivront jusqu’au 31 juillet : les cours de théâtre dispensés
un spectacle de sons et lumières, des aux enfants et bénéficiaires de
performances de danse, une exposition la région, ont enfin repris après
photo signée The Octopus ou encore la une année plutôt mouvementée.
mise en avant du superbe mobilier de Ces cours gratuits, qui réunissent
l’Atelier des Artisans. En plus du désir de chaque semaine une dizaine
faire participer les acteurs de la région, d’enfants grâce au transport
le Mahogany souhaite, pour son premier offert par la Terra Foundation,
anniversaire, remercier ses locataires et les rencontrent depuis leur création
milliers de visiteurs qui y viennent chaque un grand succès auprès des
mois, et célébrer tous ensemble ce mois participants. Après avoir assisté
anniversaire. Nous espérons vous y voir à une représentation de Pierre-
nombreux ! Louis en décembre au Caudan
Arts Centre, les enfants travaillent
aujourd’hui, entre des exercices
d’improvisation, sur une pièce
qu’ils dévoileront au public en
juin 2022.
Manz pistas, get sinema
à l’Aventure du Sucre !
Chaque premier ou deuxième vendredi
du mois, L’Aventure du Sucre et L’Institut
Français de Maurice (IFM) donnent rendez-
vous aux amis de la culture et du grand
écran pour une séance de cinéma gratuite.
Autour d’un verre et d’un bol de pistas,
le restaurant Le Fangourin se transforme
pour le plaisir de ses hôtes. Le concept est
adopté et nombreux sont les fidèles à ne
jamais manquer une séance ! On y vient
décontracté et chacun s’y sent bien. En
mode anti-gaspillage, des pré-commandes
Une équipe aux couleurs mauriciennes
sont prises en amont et certains apportent Depuis deux ans, Novaterra a lancé une à notre nation. Cette nouvelle coutume, qui
même leur tupperware pour ramener à tradition très… colorée ! En effet, pour célébrer s’inscrit dans le cadre du Culture Journey
la maison les délicieuses pâtisseries du l’indépendance du pays, les collaborateurs Novateam, promet chaque année un 12 mars
Fangourin ! sont invités à se parer des couleurs du drapeau haut en couleurs !
mauricien pour rendre hommage ensemble
4 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 5
Nos actus
Pour un groupe
Engagé
et vert
Depuis des années, Terra se positionne comme un groupe ayant à cœur le bien-être de ses
employés, mais aussi un impact sur son environnement. En 2022, le groupe renforce son
engagement avec de nouveaux projets et chantiers. Le point avec Christopher Park, Group
Human Resources Manager chez Terra.
L’accent humain est mis dans Quels sont les projets qui se
chacune des opérations de Terra. poursuivent ou verront le jour en
Quelle est la vision du groupe en 2022 ?
matière de ressources humaines ?
Nous démarrons sous peu un
Notre mission est claire : travail de « succession planning »
l’assurance d’avoir des employés qui consiste à identifier les postes
motivés, engagés et satisfaits, critiques dans chaque entité
dans le respect des lois du pour nous assurer qu’il y a une
travail. C’est toute une culture succession à moyen et long terme,
d’entreprise que nous mettons notamment avec la création
en place depuis plusieurs années d’un vivier de talents fort pour
dans le but de renforcer le bien- remplacer les bonnes ressources
être des employés déjà présents, sortantes. Nous poursuivons
mais aussi d’attirer de nouveaux aussi un projet d’analyse de
talents. De nombreuses actions besoins de formation (TNA) pour
sont prises dans ce but comme, mieux engager nos employés et
par exemple, notre centre de améliorer leurs performances, et
formation qui élargit sa gamme renforçons la culture d’entreprise
(e-learning, coaching, etc.) pour dans nos entités pour mieux
assurer un développement engager nos employés et obtenir
personnel et professionnel de meilleurs résultats. Nous avons
continu de nos employés, ou aussi lancé un engagement survey
encore la mise en œuvre d’une pour mesurer l’engagement
certaine flexibilité au travail, de nos entités, pour ensuite
avec notamment la possibilité travailler à améliorer la culture et
de « work from home ». Au-delà l’environnement de travail.
de cette stratégie de groupe,
nos entités sont aujourd’hui
décentralisées et ont chacune leur
propre stratégie RH alignée avec
celle de l’entreprise et décidée
avec le General Manager.
6 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 7
Quoi de
Neuf ?
Nos actus Nos actus
En quoi consiste exactement cet En plus de se soucier du bien-être Quelles actions concrètes seront
outil et en quoi est-il important de ses employés, Terra a aussi mis prises ?
pour le développement du en place une politique axée sur
De nombreux projets favorisant
groupe ? la durabilité. Quels en sont les
l’économie circulaire sont déjà
piliers ?
L’engagement survey de Willis en cours : l’utilisation de bagasse
Towers Watson est un outil en Depuis 2011, notre mission se à Terragen pour économiser sur
ligne que nous déploierons tous traduit par notre devise « To le charbon, de mélasse pour la De nouveaux développements à Bois Rouge
les deux ans. Il permet de mesurer Cultivate Resources for a Better fabrication du rhum chez Grays,
l’engagement des employés Future ». Notre objectif serait ou encore de la vinasse aux Pour faire bénéficier Bois Rouge des développements de Beau Plan, une
dans chaque entité et de faire que la stratégie d’entreprise et champs. Nous visons cependant stratégie a été réfléchie en collaboration avec les représentants du village
pour rendre la vie de ses habitants plus agréable. Les routes étroites seront Centre de formation
des plans d’action à partir de là. la stratégie de durabilité n’en à aller plus loin, notamment pour
Ce sondage couvre de nombreux soient en réalité qu’une. Nous tout ce qui touche la réduction agrandies lorsque cela est possible et des turning bays seront mis en place de Terra : une solution
pour une circulation plus fluide. Pour les amateurs de foot, sport fétiche
domaines comme, par exemple, représentons quatre clusters qui des émissions, le recyclage gagnante
la santé, le bien-être personnel et ont chacun différentes priorités, et la gestion des déchets, la des habitants du village, un projet de centre sportif est actuellement en
financier, la retraite, la diversité, mais tous le même but : celui de réduction des herbicides ou gestation. En parallèle, le cadre de la ville sera embelli pour le plaisir de Lancé en 2016, le centre de
la flexibilité ou encore les favoriser une énergie circulaire encore la promotion des énergies tous – avec notamment la végétalisation de nombreuses zones. Burty formation de Terra forme, chaque
opportunités de développement. et d’aller toujours plus loin. Cela renouvelables. « Didier » Rita, un habitant du village, voit tous ces changements d’un œil année, de nombreux employés.
Il permet à chaque personne est aussi très représentatif de positif. « Nous avons déjà la chance d’avoir la Smart City de Beau Plan à Rien qu’en 2021, 169 personnes
de partager son ressenti et la société dans laquelle on vit, proximité. Avec ces nouvelles facilités, tout nous semble à portée de main. ont bénéficié de ses services !
d’identifier les performances où les gens prennent de plus en Nous sommes définitivement bien partis pour l’année 2022 ! », confie-t-il. Son objectif est clair : favoriser
dans différents domaines pour plus conscience de l’importance la montée en compétences et
voir comment améliorer certains de miser sur le durable. Une l’épanouissement de chacun.
aspects du travail. Notre premier tendance qui se ressent aussi Si un responsable souhaite
sondage a débuté le 11 avril dans les chiffres : selon une étude aiguiser une compétence
dernier. menée par le Lewis Institute chez l’un de ses employés,
for Social Innovation au Babson il redirige ce dernier vers le
College, les entreprises engagées centre, où l’on réconcilie les
en matière de responsabilité attentes du commanditaire à
sociale des entreprises (CSR) celles de l’employé. En plus
enregistreraient une productivité d’être bénéfique pour ce
améliorée de 13 % et près de dernier, ces formations sont
50 % de baisse en roulement de aussi primordiales pour la
personnel. bonne évolution du groupe, qui
bénéficie d’un réel retour sur
l’investissement humain !
Mango Village prend vie !
La phase 1 du projet immobilier Mango Village, dont la commercialisation
a débuté en 2019, a été entièrement vendue en 2021. Les travaux
devraient s’achever en juillet et les premières familles pourront bientôt
y poser leurs valises. Le projet se poursuit avec une seconde phase, dont
la commercialisation est en cours. De quoi dynamiser le cœur de ville de
Beau Plan, qui témoigne déjà d’un bel engouement depuis l’ouverture du
Mahogany Shopping Promenade !
8 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 9
Le quotidien des équipes
La campagne en chiffres
Naissance du projet :
Ω Mai 2021
Entités concernées :
Ω Terra
Ω Blast Communication
Ω Mauritius Police Force
Bilan d’une campagne réussie Ω Mauritius Fire & Rescue Service
Ω Mauritius Cane Institute Authority
Personnes impliquées :
Son objectif : venir à bout des et sur la production d’énergie explique Yovani Assirvaden, Chief
incendies qui déciment chaque
année nos champs. Un succès :
renouvelable de Terragen qui
fonctionne à la paille récupérée
Security Officer chez Terragri. 10
personnels de sécurité de Terra,
en 2021, seules 2 % des terres de aux champs. L’opération connaît un franc
Terra ont été touchées, contre près
de 20 % en 2020. De nombreuses actions sont
succès : 933,43 hectares brûlés
en moins ! « Nous devons le 2 chauffeurs de garde,
mises en place, en parallèle de succès de cette campagne à
En 2020, les chiffres sont
glaçants : plus d’un millier de
billboards de sensibilisation dans
le nord de l’île et d’une présence
l’engagement de nos équipes
qui ont su, par leur effort et leur
2 manœuvres de garde, force
policière, pompiers
terres ravagées par des incendies accrue sur les réseaux sociaux à la compréhension, mener à bien
qui auraient pu être évités. Pour
venir à bout de ces incendies,
radio et dans la presse.
« En plus des patrouilles de
tous les aspects de l’opération »,
poursuit Yovani. L’année 2022 2 panneaux publicitaires déployés
une réunion est organisée avec police, du soutien des pompiers et s’annonce elle aussi pleine dans le nord de l’île
Terra, la Mauritius Police Force, le des campagnes de sensibilisation, de promesses : une nouvelle
Mauritius Fire & Rescue Service
et la Mauritius Cane Institute
nous avons installé trois citernes
d’eau et, avec l’aide du Mauritius
campagne est prévue afin de
poursuivre sur cette belle lancée.
41 000 L
dans 3 citernes d’eau installées
Authority. Le but : mettre tout Fire & Rescue Service, formé
par Terra
en œuvre pour sensibiliser à une équipe de sécurité propre à
cette pratique dangereuse pour Terra pour une surveillance
diminuer le nombre d’incendies constante et une
enregistrés. intervention Le résultat :
rapide »,
En plus de présenter des risques
pour la sécurité des populations
137
alentour, ces incendies mettent Incendies en 2020
à mal la production cannière de
58
Terra. « Nous devons intervenir
rapidement pour sauver ce
qui peut l’être. En plus d’une Incendies en 2022
production altérée avec une
récolte de cannes trop jeunes,
c’est du travail supplémentaire
et du temps gâché pour nos
1 054,88 sur 5 418
équipes », explique Jean-Marc Hectares touchés pré-campagne
Jauffret, Agricultural Manager
chez Terragri. Cela menace la
qualité et la quantité de sucre
produit, ces feux ont aussi un
121,45 sur 5 418
impact sur les futures repousses Hectares touchés post-campagne
10 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 11
Le quotidien des équipes
Vandana Goorvadoo compagnie qui met la barre du
Water Resource Engineer professionnalisme très haut. Je
ne m’ennuie jamais et je peux
Quand Son métier. Je travaille sur m’organiser à un rythme qui me
digitalisation
des projets qui touchent à de convient, tant que les résultats
nombreux aspects – irrigation, suivent.
productivité ou encore efficience
environnementale – tout en Pour une agriculture plus
étant présente sur le terrain pour moderne. J’utilise de nombreux
m’assurer de la bonne évolution logiciels qui me permettent,
rime avec
des opérations quant au système grâce à l’analyse des données
innovation !
d’irrigation. topographiques, d’intervenir
rapidement en proposant des
Ce qui la motive. L’apprentissage solutions efficaces lorsqu’un
quotidien et la possibilité de problème surgit.
contribuer aux valeurs d’une
Eshan Sooranna Ce qui le motive. J’aime
Digital Agricultural Officer contribuer à résoudre les
problèmes que rencontrent
Son métier. Mon travail a mes collègues et la compagnie,
plusieurs aspects : analyse améliorer les opérations et
des intrants et de la terre, atteindre les objectifs posés
référencement des données grâce à la technologie.
géographiques, évaluation
des nouvelles technologies… Pour une agriculture plus
Pour optimiser ses rendements, J’observe et analyse les données, moderne. Mon métier est lié
Terra s’est lancé dans l’agriculture les interprète, et propose ensuite aux nouvelles technologies.
de précision, combinant savoir- un plan de gestion quand il y a Points GPS en temps réel,
faire agricole et technologie de une intervention à faire. drones, modélisation 3D… Ces
pointe. Rencontre avec trois d’entre technologies nous permettent de
nous qui, chaque jour, font vivre faire des relevés plus précis, mais
cette industrie moderne et toujours aussi de gagner du temps.
innovante.
Thomas Devio JCB ou des camions. J’apprends
Self-propeller Operator toujours quelque chose de
nouveau, ce qui m’apporte
Son métier. Je conduis une énormément.
machine Vermande (VV1400) qui
permet d’éliminer les mauvaises Pour une agriculture plus
herbes, mais aussi d’appliquer moderne. Ma machine est très
du sel et d’autres produits sur les efficace et peut couvrir environ
feuilles de canne. 30 hectares par jour. Elle est
équipée d’un guidage GPS, ce
Ce qui le motive. Les jours ne qui représente un énorme gain
se ressemblent jamais. Il y a de temps pour intervenir plus
des jours où je conduis d’autres rapidement.
machines, comme des loaders, des
12 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 13
Our
Values
Respect Our purpose is to
Tenacity Cultivate Resources
Integrity for a Better Future.
Passion
Innovation
For the future. From 1838
14 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 15
Le quotidien des équipes
La coupe
Un calendrier
bien rodé
Si la période de la coupe est synonyme d’effervescence,
l’entrecoupe n’en est pas moins animée ! Une longue
préparation est nécessaire pour assurer une récolte
optimale. Préparation du sol, plantation, entretien…
En quoi consistent ces différentes étapes ? Le point avec
Vedalall Bhujun, Land Preparation & Plantation Manager,
et Stephan Clarisse, Area Manager chez Terragri Ltd.
« La préparation du sol avant la septembre ou octobre et dont la
plantation se planifie bien en récolte se fait 12 mois plus tard. Ici,
avance. Son démarrage dépend de la préparation du sol se fait selon
la saison de plantation », explique le modèle de New Farming System,
Vedalall. Il existe trois saisons de en rangs jumeaux sur les plates-
plantation : la « grande saison » qui bandes, selon un aménagement
s’étend de janvier à mars et dure parcellaire prenant en compte
18 mois, la « moyenne saison » l’orientation des lignes pour être
d’avril à fin mai pendant 15 mois, les plus efficientes possibles pour
et la « petite saison », de juillet à les récolteuses et planteuses.
16 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 17
Le quotidien des équipes Le quotidien des équipes
Une fois les champs fertilisés,
on laisse la pousse se faire en
n’intervenant qu’en cas de besoin.
« Grâce à notre formule
‘Just in time operations’, nous
savons exactement quand
appliquer les herbicides pour plus
d’efficacité », souligne Stephan.
Si l’application d’herbicides se fait
principalement mécaniquement
à Belle Vue, le nettoyage des
champs se fait, quant à lui,
manuellement. L’un des autres
aspects essentiels d’une bonne
pousse est l’irrigation : la canne
nécessite environ 25 mm d’eau
par semaine. Cependant, un mois
avant la récolte commence une
période de « dry-off ». « L’arrêt
d’irrigation force la canne à
puiser son eau dans sa tige, ce qui
permet non seulement d’obtenir
un meilleur rendement en sucre,
mais facilite aussi la récolte »,
conclut Stephan.
Le travail de l’équipe de Vedalall
La préparation implique aussi
terminé, celle de Stephan prend
une analyse poussée du sol pour
le relais – notamment avec la
déterminer s’il y a des carences.
fertilisation des champs environ
« Certains champs nécessitent par
45 jours après la récolte ou la
exemple l’épandage d’écumes,
plantation. Celle-ci se base sur
un sous-produit de l’usine,
le potentiel de rendement du
pour augmenter les matières
champ.
organiques », dit Vedalall. Le
système de plantation de Terra
reposant sur un GPS, ce sont
ensuite les machines qui assurent
le travail, de la préparation des
boutures à leur plantation. « Tout
est mécanisé », précise-t-il.
18 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 19De vous à nous De vous à nous
Grays
À cœur ouvert :
Alors que Grays atteint, cette année, ses 91 ans d’existence, certains
se remémorent la petite compagnie d’une autre heure, qui a su se
diversifier et évoluer avec son temps. D’autres, fraîchement arrivés,
livrent leur ressenti d’une entreprise peut-être quasi-centenaire, mais Patrick McKay
au visage jeune et moderne.
Patrick McKay Shirley Auguste
39 ans de service, Chief Commercial Officer 29 ans de travail, Chargée de la réception
« À l’époque, Grays était une toute petite et Assistante au Welfare
structure, une vraie famille, avec une « En 29 ans, nous sommes passés d’une
entraide formidable. Grâce à sa vision et à poignée d’employés à plus de 500
la volonté d’action de ses dirigeants, elle personnes ! Je ressens une immense fierté
a su prendre les virages nécessaires à son quand je pense à l’évolution de Grays, à ce
évolution pour se positionner comme l’un que la compagnie est devenue. J’ai grandi Shirley Auguste
des plus gros distributeurs de la région. avec elle, on m’a fait confiance et on m’a
Je suis fier d’avoir grandi avec cette permis de toucher à différentes choses,
compagnie qui m’a permis de faire mes avec toujours plus de responsabilités.
armes en touchant à de nombreux aspects Même après tout ce temps et cette
du métier. » croissance, l’ambiance y est
définitivement singulière. »
Josian Olivier
34 ans de service, Auditeur interne Jean-Luc Camille
« J’ai connu le Grays d’une autre époque, 25 ans de service, Business Unit Manager
celui d’une petite famille, où l’on passait « Lorsque je me remémore le Grays
tous du temps ensemble, autour du d’avant, je pense à une atmosphère Josian Olivier
travail ou d’une partie de Carom. Il conviviale où nous étions proches tant
existait beaucoup d’entraide dans cette professionnellement que personnellement.
ambiance familiale, nous donnions tous J’y suis arrivé à 20 ans, dans un climat
un coup de main là où nous le pouvions, déjà propice au changement et à la remise
indépendamment de notre domaine. en question. J’ai évolué dans ce monde
Aujourd’hui, Grays a énormément grandi et de nouvelles découvertes et de défis
je vois cette évolution positivement : cela constants. Grays m’a beaucoup épaulé
veut dire que nous sommes sur la bonne durant mes études secondaires, je lui suis
voie. » redevable et y vit chaque moment comme
une expérience unique. »
Jean-Luc Camille
20 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 21Désherbage
De vous à nous
manuel
Romain L’Éveillé
6 mois de service, Brand Analyst
« Travailler à Grays, c’est s’ouvrir chaque jour
à de nouvelles opportunités : de nouvelles
rencontres, des projets innovants, des
événements… On en apprend tous les jours ! un travail ardu, mais essentiel
C’est un monde particulier. Il est très motivant
de pouvoir attaquer ces différents projets et
de les mener à bien, le tout dans une ambiance
chaleureuse, où tout le monde se rend
disponible pour aider son prochain. »
Christabelle Raboude
1 an de service, Health & Safety Officer
« Mon travail touche à un domaine qui demande
beaucoup de coopération entre les différents
départements, entre le management et les
collègues. C’est ce qu’on retrouve à Grays : une
bonne entente et une excellente collaboration.
Je sais que tous mes rapports touchant au
Health & Safety sont analysés et le suivi est
fait pour résoudre le problème, ce qui est très
gratifiant. »
Une canne en bonne santé promet une bonne préparation à la coupe. Les plantations
du Mount, situées sur des terrains compliqués, demandent une intervention manuelle
pour une terre parfaitement désherbée et une croissance optimale. Zoom sur ce travail
primordial.
Hansee Bedacee
Sous le soleil ardent de l’été, des pluies pour proliférer. ce qui représente un travail
11 mois de service, HR Coordinator
l’équipe de désherbage manuel « La pousse de la canne dépend considérable », poursuit-elle.
se prépare tôt à aller aux champs. de l’application d’herbicides au Assignée à une zone particulière,
« Il n’y a pas de monotonie à Grays car
Composée de sept personnes, elle bon moment », explique Farmeen l’équipe marche le long des lignes
l’entreprise privilégie la diversité. Tous les jours,
s’active dès son arrivée et s’arme Salamut, Area Manager chez du champ pour y appliquer les
je suis au contact de personnes différentes, de
comme il faut : pulvérisateur Terragri. En effet, une simple herbicides préconisés.
mentalités différentes. Il y a un côté humain
manuel, masque et gants de invasion de lianes peut non
qui fait qu’on aime venir au travail et qu’on ne Chaque travailleur se voit
protection. Pendant ce temps, seulement étouffer la canne,
ressent pas de pression. Je sais que mon travail assigner une tâche quotidienne.
les superviseurs préparent les mais aussi abîmer les machines
est valorisé, que j’ai le support de mon manager, Cependant, c’est le travail
mélanges d’herbicides et donnent récolteuses.
ce qui me motive à toujours m’améliorer. » d’équipe et la collaboration qui
les instructions pour la journée.
En cette période, le désherbage priment : « Il n’est pas rare qu’une
En cette fin mars, l’équipe de est intense. « Chaque travailleur personne qui a fini en avance
désherbage est très sollicitée : doit vider 12 pulvérisateurs mette la main à la pâte pour aider
les mauvaises herbes profitent de 18 L dans les champs, les autres », dit Farmeen.
22 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 23De vous à nous De vous à nous
Pendant l’intercoupe,
focus sur la maintenance
15h
Après une analyse approfondie,
des engins de la paille.
les cotations pour la maintenance
Cette année, Terragen intercoupe de la presse sont
met la barre plus haut approuvées.
et instaure un plan de
renforcement préventif.
Terragen 16h
Un vendred
di avec Laila
Objectif : zéro panne !
Suivons Laila Neuhausser,
Laila envoie l’inventaire du
ingénieure biomasse, lors garage mis à jour au fournisseur
d’un vendredi à Belle Vue. et discute des priorités –
commandes, réparation et
maintenance – avec celui-ci.
8h 9h 10h30 12h 13h30
À peine arrivée, Laila s’attaque
à ses premiers dossiers. Par
exemple, la proposition de
Laila étudie la fiche de vie
d’une des presses, envoyée par
Une réunion est organisée entre
les cadres de Terragen.
Pause déjeuner avec des
collègues de Terragri et Terra
Petit détour au magasin de
Terragen pour vérifier le stock
17h
un fournisseur. Il s’agit d’un Ce rendez-vous hebdomadaire Milling. d’huile pour la prochaine Fin d’une journée bien remplie !
renouvellement d’un contrat de
document créé en collaboration est l’occasion de passer en revue campagne.
maintenance d’un tracteur. Elle
entre le fournisseur et Terragen. les points de la semaine et des
étudie alors les différents prix en
Il regroupe toutes les semaines passées et l’avancement
13h
les comparant avec les anciens
informations sur la maintenance des projets de développement.
14h
contrats et les contrats d’autres
de la machine, comme l’historique
fournisseurs, puis commence un
des interventions faites sur
travail de négociation. Laila fait un tour au garage pour
celle-ci. Le but est d’améliorer
mettre à jour l’inventaire des Sa to-do list en main, Laila
l’organisation et les prises de
pièces de rechange et déterminer relance pour des cotations, suit
décision pour la maintenance
les pièces à commander. les problèmes techniques, se
préventive.
renseigne sur l’avancement du
démontage et le diagnostic des
machines… Il y a de quoi faire !
24 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 25De vous à nous
Par ici la
Flan façon Terragen 1. Avant de s’attaquer au flan,
Half moons revisités
remplir le katora à ¾ d’eau,
Par Fred Cloridor puis transférer le liquide dans
Chef de quart/de bloc à la balance chez Terragen un saladier.
Par Joanne Perrine 1. Découper le poulet en petits
Tea Maker & Cleaner chez Terragri cubes et le faire revenir à Les quarts de nuit peuvent être éprouvants. Pour motiver ses collègues, 2. Préparer le caramel, de
l’huile de tournesol, avec du Fred a trouvé la solution : l’élaboration d’un flan avec les moyens du bord. Il
On pourrait dire que Joanne est née avec la passion de cuisiner et préférence avec du sucre
sel et du poivre. nous livre ici la recette peaufinée après 15 ans d’essais, devenue aujourd’hui
d’inventer. Déjà toute jeune, et alors que sa famille ne possédait pas de blanc, plus facile à caraméliser.
four, elle confectionnait des gâteaux sur le tawa de sa mère ! Ce qu’elle incontournable à la centrale car il serait impensable de préparer un flan
Une fois prêt, le verser dans
2. Épépiner le poivron vert et d’une autre façon !
aime le plus : dénicher des recettes, jouer avec les saveurs et y ajouter le katora et le laisser durcir
sa petite touche personnelle. le découper en petits cubes.
L’ajouter, avec le maïs, au Ingrédients pendant environ 2 minutes.
Ingrédients poulet cuit. Faire revenir le (pour 8 parts) :
3. Dans le saladier d’eau, rajouter
tout jusqu’à ce que le poivron Ω 2 œufs
(pour 15 half moons) le lait et bien mélanger.
et le maïs soient à demi cuits. Ω 12 cuillerées à soupe de lait
Ω 15 tranches de pain moulé Y verser le bouchon d’essence
Laisser reposer. Ω 1 bouchon d’essence de vanille
Ω 1 blanc de poulet de vanille, puis les œufs, et
Ω 3-4 cuillerées à soupe de sucre blanc (6 pour les amateurs de douceur)
Ω 1 poivron vert bien mélanger. Le mélange doit
Ω ½ boîte de maïs 3. Aplatir les tranches de pain à Ustensiles : être homogène et faire une
Ω 3-4 œufs l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ω 1 rice cooker
légère mousse. Le conseil de
Ω de la mozzarella râpée Enlever la croûte et découper Ω 1 katora
Fred : enlever la mousse avant
Ω de la chapelure les tranches en forme de Ω du scotch
de placer le mélange dans le
cercle.
katora.
4. Placer un peu de la farce au
4. Une fois la mixture versée dans
centre de chaque cercle et y
le katora, placer le récipient
ajouter un peu de mozzarella
au bain-marie dans le rice
5. Refermer chaque cercle sur cooker – l’eau devrait atteindre
lui-même et en coller les bords l’endroit où le rebord du katora
avec un peu d’eau pour leur rejoint le couvercle. Sceller
donner la forme d’une demi- le couvercle avec du scotch
lune. et laisser cuire pendant 45
minutes. Veiller à ce que l’eau
6. Dans un récipient, mélanger les ne sèche pas.
œufs, puis y tremper chaque
half moon. 5. Après ce temps de cuisson,
enlever le katora du rice
7. Passer ensuite chaque half cooker et laisser refroidir à l’air
moon dans de la chapelure, ambiant – le refroidissement
avant de les frire dans l’huile rapide n’est pas conseillé car il
jusqu’à ce qu’ils atteignent une altère la texture du flan.
coloration dorée.
6. Une fois le flan refroidi, ouvrir
8. Servir chaud avec un peu de le couvercle et placer le tout au
piment écrasé. réfrigérateur. À déguster frais !
26 - Mai 2022 / no19 Mai 2022 / no19 - 27Vous pouvez aussi lire
