Sodiaal IMAGINON ENSEMBLE - POUR DEMAIN
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IMAGINON
ENSEMBLE
Sodiaal
POUR DEMAIN
RAPPORT INTÉGRÉ 2020
Sommaire ÉDITO
« 2020, une année de tous les combats ! »
04 La coopérative,
N
un modèle solidaire
ous, Coopérative Sodiaal, nous nous battons chaque jour :
Pour une coopérative qui rémunère mieux ses adhérents, producteurs
06 Être l’acteur majeur
du dynamisme des terroirs laitiers
de lait. Sodiaal est un acteur majeur auprès des pouvoirs publics, des centrales
d’achats, … Nous défendons un prix du lait à sa juste valeur dans le cadre
des États généraux de l’alimentation !
08 Une gouvernance
par et pour les éleveurs
Pour une coopérative plus performante. Sodiaal se transforme en investissant dans
ses outils de production, en réduisant les foyers de perte, en augmentant la part des produits
valorisés, en innovant !
12 Bilan 2020
de nos activités
Pour une coopérative au plus près des consommateurs. Sodiaal, ce sont plus de 17 600 éleveurs
et 8 500 collaborateurs répartis sur 73 départements ; des produits laitiers à marques à forte
notoriété (Candia, Entremont, Yoplait, …) présents dans 7 foyers français sur 10.
14 2020, une année contrastée pour
nos activités de transformation
Pour une coopérative ouverte aux grands défis de demain : installation des nouvelles
générations, ancrage et économie territoriale renforcée, réduction de notre empreinte carbone,
éco-responsabilité des emballages, …
18 Valoriser chaque litre de lait
produit par nos adhérents La crise sanitaire a prouvé le rôle essentiel de notre agriculture et de nos filières. Elle a mis en
mouvement une reconnexion des citoyens au métier de la terre, à une alimentation française
22 Nos priorités RSE
qui a du sens et qui reste accessible au plus grand nombre : reconnaissance des agriculteurs
et de leur métier, sélection de produits agricoles français, volonté d’en savoir plus sur la qualité
des produits, achats en circuits courts, …
Nous avons collecté, transformé le lait et livré nos produits laitiers en France et à l’export.
L’ensemble de notre collectif s’est mobilisé et adapté en peu de temps. Notre coopérative
26 Des élevages
tournés vers l'avenir
a montré sa résilience avec un résultat 2020 à l’équilibre et le respect de notre formule de
prix. Les ventes en grande surface ont notablement augmenté : Entremont et Candia ont
su être agiles pour répondre aux à-coups de la demande des consommateurs, compensant
32 Pour le meilleur
du lait
partiellement les baisses importantes sur les autres marchés (consommation hors domicile
et marchés internationaux).
Notre modèle coopératif est plus que jamais solide et solidaire ; il donne du sens aux hommes
38 Une communauté
et aux femmes qui le composent avec l’engagement de perpétuer, de transmettre, de préserver
Photo de couverture : Lenaïck Le Goff Éleveuse-adhérente dans le Finistère
fière et engagée
une agriculture et une alimentation française de qualité, présentes sur tout le territoire.
Cette histoire, continuons de l’écrire ensemble pour défendre la France laitière que nous
voulons voir perdurer : une agriculture et une alimentation responsable et engagée dans
42 Ce dont nous sommes
fiers en 2020
le respect de la nature, des animaux et dans le respect des femmes et des hommes qui font
ce que nous sommes.
44 Note méthodologique Damien Lacombe
Président de Sodiaal
Jorge Boucas
Directeur Général de Sodiaal
46 Conformité
47 Avis EY
SODIAAL coopérative laitière française depuis 1964
02 SOMMAIRE 03
tout en perpétuant une tradition d’élevage
toujours plus respectueuse de la Terre
et des animaux.
Proposer à nos consommateurs
LA COOPÉRATIVE
des produits laitiers bons, variés, sains
et responsables afin d’assurer pérennité
et dynamisme des territoires français,
*Sociétés et marques détenues en partenariat. **7 Français sur 10 consomment une ou les deux grandes marques PGC du Groupe - Source KANTAR CAM P10 2020.
tout en perpétuant une tradition d’élevage
toujours plus respectueuse de la Terre DE L’ÉLEVEUR… AU CONSOMMATEUR
un modèle solidaire
et des animaux.
8 539
collaborateurs
SODIAAL
NOTRE MISSION 10 040 COLLECTE
LAITERIES,
FROMAGERIES
exploitations
SOCIÉTALE en France
FERMES
DE LAIT ET SITES
DE PRODUCTION
Valoriser le lait de nos 17 669 10 040 1 adhérent
éleveurs et contribuer
éleveurs
adhérents
exploitations = 1 voix
FROMAGES
au dynamisme agricole
sur l’ensemble du territoire
et ainsi proposer à nos
73 71
Des
marques LAIT, CRÈME ET BEURRE
consommateurs des présentes dans
produits laitiers bons, laiteries, fromageries,
75 %
des foyers NUTRITION
départements sites de production français.** SPÉCIALISÉE
sains et responsables. collectés et sièges administratifs
CONSOMMATEUR
2/3 DES BÉNÉFICES ENSEMBLE POUR LE LAIT DE DEMAIN
REVERSÉS AUX ÉLEVEURS
S DES ÉLEVAGES POUR
UR
UNE COMMUNAUTÉ
4,5 Mds
TOURNÉS LE MEILLEUR
E VERS L'AVENIR DU LAIT
FIÈRE ET ENGAGÉE
V
2/3 AUX ÉLE
• Créer et partager la valeur de • Privilégier la qualité depuis • Développer l’écoute et favoriser
DE LITRES DE LAIT COLLECTÉS
manière équitable et transparente. toujours. la qualité de vie au travail.
Bénéfices
TIVE
• Encourager l’installation de jeunes • Rechercher une qualité • S’imprégner de la culture
OP E S TI
agriculteurs. nutritionnelle optimale. sécurité.
• Animer une démarche de progrès • Simplifier nos recettes. • S’assurer du respect
ÉRA
4,8 Mds €
ambitieuse. • S’engager pour la réduction des diversités.
CO I N V
• Contribuer positivement à de notre empreinte carbone. • Nourrir la fierté d’appartenance.
RÉ la biodiversité et au stockage • Préserver les ressources en eau. • Développer un esprit
de carbone. • Repenser nos emballages pour de communauté.
1 /3 A DE CHIFFRE D'AFFAIRES
• Accroître la résilience et l’économie plus de durabilité.
S L des fermes.
DA N • S’engager au quotidien pour
le bien-être animal.
04 LA COOPÉRATIVE : UN MODÈLE SOLIDAIRE 05
ÊTRE L'ACTEUR 918
4
CHIFFRES CLÉS À FIN 2020*
MAJEUR DU 10 040 1/5
724 Sodiaal représente environ
395 fermes
1 laitières
71 fermes en France
DYNAMISME
en France**
862
2 783 7
exploitations
31 %
696
208
des terroirs
9 sites 11 de nos
4 exploitations
1 493 527 jeunes agriculteurs en commune
salariés
installés en 2020 de montagne
laitiers
644
4,5
1 auxquels viennent s'ajouter
247 87 213
1 9 les volumes de :
45 777 Monts & Terroirs : 350 exploitations
et 118 M de litres de lait
La Pastourelle : 167 exploitations
Sodiaal est un acteur majeur de la France laitière, sur le millliards de litres et 18 M de litres de lait.
de lait collectés Laqueuille 51 exploitations
plan économique mais aussi social, notamment dans les
et 13 M de litres de lait
zones de déprise où certains acteurs se désengagent.
Nous contribuons fortement à la diversité et au 382
dynamisme agricole sur l’ensemble du territoire
français. Auprès de nos 10 040 fermes réparties sur
73 départements, nous incarnons au quotidien la vision
solidaire et inclusive de notre modèle coopératif.
6
759 2 726
exploitations
20 sites
2 229
45
laits segmentés dont bio,
765
éleveurs bio
Du hameau de montagne le plus reculé à la commune de salariés Les Laitiers Responsables, AOP +59 en conversion
plaine proche d’un site de transformation, nous assurons
à tous nos adhérents une collecte sur le long terme de
73 71
leur lait, quelles que soient la taille et la localisation de 979
leur exploitation. 9 départements
40 de collecte
699 exploitations
laiteries, fromageries,
Nos 7 1 laiteries, fromageries et autres sites en 2020
sites de production
emploient 8 267 collaborateurs partout en France et
et sièges administratifs
272 collaborateurs à l'international.
21
Nombre NOS COMMUNAUTÉS
d'exploitations
Nombre de sites
Nombre de
Laiteries, fromageries,
sites de production
et sièges administratifs
DENSITÉ FAIBLE
DES ÉLEVEURS
DENSITÉ FORTE
DES ÉLEVEURS
8 267 & 272
collaborateurs collaborateurs
collaborateurs
fromages AOP/IGP en France à l'international
*Hors JV et filiales partenaires. **CNIEL, 2020.
Émergence Naissance de La Route du Lait, Ouverture du capital
des premiers laits première démarche de qualité Lancement
L'UNION FAIT Création de vitaminés et de traçabilité de la filière laitière rejoint Sodiaal de la démarche
social aux salariés
de la coopérative
LA FORCE
1965 1973 1998 2011 2018 2020
1964 1971 1975 1989 2014 2019
Naissance de la Sodima, Création de Lancement La Sodima Fusion avec Première brique
suite à la fusion entre du camembert devient Sodiaal la coopérative 3A écoconçue Candia
six coopératives laitières
06 ÊTRE L'ACTEUR MAJEUR DU DYNAMISME DES TERROIRS LAITIERS 07
UNE GOUVERNANCE
par et pour les éleveurs GOUVERNANCE RÉGIONALE
Les Conseils de Région garantissent
la proximité entre la coopérative et
ÉLEVEURS-ADHÉRENTS les éleveurs-adhérents. Véritables
courroies de transmission, ils assurent
17 669 ADHÉRENTS la démultiplication de la stratégie de
ÉLEVEURS-ADHÉRENTS la coopérative auprès de l’ensemble des
Chacun est détenteur d’une partie
du capital social de la coopérative, éleveurs et remontent les attentes et
proportionnellement à ses apports en lait. problématiques terrain. Les Conseils de
Quel que soit cet apport, chacun a Région élisent chacun un président par
17 669
ÉLEVEURS-ADHÉRENTS
1 adhérent
= 1 voix
le même pouvoir. 1 adhérent = 1 voix.
31 SECTIONS
Le territoire de Sodiaal est divisé
région.
GOUVERNANCE NATIONALE
en 31 sections qui rassemblent tous les
éleveurs. Ces derniers élisent dans chaque LE CONSEIL D’ADMINISTRATION
section leurs délégués à l’Assemblée Élus lors de l’Assemblée générale
RÉPARTIS EN 31 SECTIONS + 1 SECTION SALARIÉS générale et leurs représentants au Conseil annuelle, les 25 membres du Conseil
de Région. d’Administration sont des éleveurs.
Ils ont la responsabilité d’orienter la
SE REGROUPENT EN stratégie de la coopérative dans l’intérêt
GOUVERNANCE RÉGIONALE
de tous les sociétaires en privilégiant
ASSEMBLÉE DE SECTION une vision à long-terme aux profits à
court-terme. Ce sont eux qui désignent
le Directeur Général.
NOUVELLE SECTION
VOTE VOTE VOTE
LE BUREAU
ASSOCIÉS NON Composé des huit présidents de
COOPÉRATEURS Région et du président du Conseil
SALARIÉS d’Administration, il contrôle les
VOTE
DÉLÉGUÉS CONSEIL CONSEIL Relever ensemble et de manière budgets, les contrats de lait, oriente
DE SECTION DE RÉGION solidaire les nouveaux défis des et suit les projets d’alliance et assure
transitions agricoles - alimentaire, la représentation des sociétaires dans
environnementale et intergénéra- les filiales.
tionnelle - inspire plus que jamais
Commissions Pôle notre modèle coopératif.
SE RÉUNISSENT & groupes & Sociétaire
de travail L’ouverture du capital social à tous
les salariés du Groupe coopératif :
LE PÔLE SOCIÉTAIRES
une démarche vertueuse, à l’heure
Force de proposition et d’initiative
où les entreprises s’attachent à
pour tout ce qui concerne la vie
GOUVERNANCE NATIONALE remobiliser leurs collaborateurs
coopérative, le pôle sociétaires
près d’un an après le premier
met en place, suit et fait évoluer les
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE confinement, par sa capacité à
outils de communication destinés
retisser des liens, réengager et
aux éleveurs de la coopérative.
donner du sens au collectif.
Il est garant de la démarche
LES DÉLÉGUÉS ÉLUS EN ASSEMBLÉE DE SECTION
En novembre 2020, la campagne La Route du Lait et des solutions
SE RÉUNISSENT POUR
pionnière d’ouverture du capital pour répondre aux attentes des
par la première coopérative lai- consommateurs.
tière de France, Sodiaal, a fédéré Avec ses trois commissions (jeunes
Élire les membres du Conseil Approuver Décider de l'affectation
plus d’un millier de collaborateurs agriculteurs, La Route du Lait et
d'Administration les comptes du résultat
- 1 170 - devenus sociétaires - ou communication), il assure un rôle
adhérents non coopérateurs. d’étude et de proposition pour le
Conseil d’Administration.
08 UNE GOUVERNANCE PAR ET POUR LES ÉLEVEURS 09
RÉGION MASSIF CENTRAL
11 - JÉRÔME AUBERT
CONSEIL Président de Région. Membre du Conseil
d’Administration de Candia.
D’ADMINISTRATION 12 - RÉMI BRONCY
13 - DAMIEN GARNIER
25 ÉLEVEURS-ADHÉRENTS 1 11 12 13 RÉGION SUD-OUEST
ÉLUS PAR LEURS PAIRS 14 - THIERRY LANUQUE
Président de Région. Membre des Conseils
PRÉSIDENT d’Administration de Les Fromageries
Occitanes, de CF&R et de Boncolac.
1 - DAMIEN LACOMBE
15 - BENOÎT GRANSAGNE
RÉGION NORD 16 - OLIVIER BEAUFILS
2 - OLIVIER GAFFET 14 15 16
Président de Région. Membre des Conseils RÉGION PAYS DE LOIRE
d’Administration de Candia et de Boncolac. 2 3 4 17 - JEAN-PIERRE FAUCON
3 - LUC VERHAEGHE Président de Région. Membre des Conseils
d’Administration de CF&R et de Yoplait.
4 - PIERRE POIXBLANC
18 - DOMINIQUE PENLOUP
RÉGION CENTRE-EST 19 - PATRICK TRIFAULT
17 18 19
5 - MICHEL RECHENMANN
Président de Région. Membre des Conseils RÉGION BRETAGNE EST
d’Administration de Monts & Terroirs, 20 - PASCAL NIZAN
des Fromageries de Blâmont et de Bonilait. Président de Région. Membre des Conseils
6 - JEAN-DANIEL STEIB 5 6 7 d’Administration d’Eurosérum et de Bonilait.
7 - LAURENT HASSOUX 21 - PATRICE BINET
20 21 22 22 - FRÉDÉRIC COLLET
RÉGION SUD-EST
8 - JEAN-MICHEL JAVELLE RÉGION BRETAGNE OUEST
Président de Région. Membre 23 - JEAN-PAUL PRIGENT
des Conseils d’Administration d’Entremont, Président de Région. Membre des Conseils
de Nutribio, de Les Fromageries Occitanes, d’Administration d’Entremont, de Nutribio,
d'Eurosérum et de Régilait. de Bonilait et de Régilait.
9 - SÉBASTIEN COURTOIS 8 9 10 23 24 25 24 - PIERRE-MARIE DROUMAGUET
10 - YVAN OGIER 25 - JEAN-MICHEL LE MEUR
UN COMITÉ EXÉCUTIF 1 - JORGE BOUCAS
Directeur Général de Sodiaal
6 - FRÉDÉRIC CHAUSSON
Directeur des Relations
RESPONSABLE DEVANT LE 2 - OLIVIER ATHIMON
extérieures et du
Développement Durable
CONSEIL D’ADMINISTRATION 1 2 6 7
Directeur Fromages
7 - KEES GIELEN
3 - YVES LEGROS Directeur des Opérations
Directeur Lait, Crème, Beurre et des Finances
Le Comité exécutif met 4 - OLIVIER PIERREDON 8 - PHILIPPE HERVIEUX
en œuvre la stratégie Directeur Ingrédients Directeur des Ressources
impulsée par le Conseil et Nutrition spécialisée Humaines
d’administration et anime
l’ensemble de la structure 3 4 5 8 9 5 - FLORENCE QUIOC 9 - MARC VERMEULEN
salariée de Sodiaal. Directrice Amont Directeur délégué
10 UNE GOUVERNANCE PAR ET POUR LES ÉLEVEURS 11
BILAN 2020
QUOI
DE NOUVEAU
EN 2020 ?
LE BIO
de nos activités
PRÉ DE VOUS !
En 2020, les adhérents de la coopé-
ser à nos consommateurs rative engagés en production biolo-
oduits laitiers bons, variés, sains
ponsables afin d’assurer pérennité gique ont créé Le Bio Pré de Vous,
amisme des territoires français,
n perpétuant une tradition d’élevage
véritable démarche de progrès en
rs plus respectueuse de la Terre faveur du bio qui favorise l’autono-
animaux.
COMPOSITION DU LAIT mie alimentaire et la préservation
des ressources. Nos éleveurs bio ont
NOTRE PRODUCTION LAITIÈRE MATIÈRE GRASSE en g/litre collectivement décidé d’aller au-delà
moyenne sur l’année 2020 des exigences du cahier des charges
41,6 en 2019 - 41,6 en 2020 bio, en agissant sur plusieurs leviers :
MATIÈRE PROTÉIQUE en g/litre
•planter encore plus de prairies,
33,22 en 2019 - 33,26 en 2020 pour atteindre 80 % de la surface
fourragère sur nos fermes et per-
11 169 -5,07 % 10 603 PETITS RUMINANTS mettre à nos vaches de pâturer au
en 2019 en 2020 minimum 180 jours par an
•changer d’alimentation pour nos
Diminution du nombre d'exploitations Nous développons également vaches pour privilégier des proté-
EXPLOITATIONS
points de collecte - points de collecte - à fin décembre nos activités issues de lait de ines 100 % d'origine France
petits ruminants, avec en 2020 •m esurer précisément le bien-être
une croissance du litrage total de nos animaux et l'empreinte car-
sur ces types de laits. bone de nos fermes pour engager
4 573 200 753 -1,04 % 4 525 633 918 des démarches de progrès concrètes
litres en 2019 en 2020 BREBIS CHÈVRE • réduire nos consommations d'énergie
en investissant dans des équipements
EXPLOITATIONS 267 50
Baisse du litrage total collecté plus économes.
COLLECTE points de collecte en 2019 et en 2020 en 2019 et en 2020
Parce que nos éleveurs sont action-
28 238 253 en 2019 6 997 717 en 2019
VOLUME TOTAL naires de la coopérative, ils partagent
28 977 250 en 2020 7 713 362 en 2020
409 455 4,24 % 426 826 quantité payée en litres soit +2,62 % soit + 10,23 %
équitablement la valeur qu'ils créent
autour de leur marque en bio avec
litres en 2019 en 2020 l'ensemble des adhérents.
TERROIRS ET FROMAGES La coopérative accompagne ses éle-
PRODUCTION Augmentation de la production moyenne
de lait par exploitation veurs dans la production de lait bio
LAITIÈRE depuis vingt ans.
SODIAAL ŒUVRE POUR
moyenne/
exploitation 21 fromages
AOP/IGP
L’ÉQUILIBRE DES FILIÈRES AOP
NOMBRE* ÉVOLUTION LITRAGE MOYEN ÉVOLUTION LITRAGE TOTAL ÉVOLUTION Acteur majeur de la fabrication de
D'EXPLOITATIONS
points de collecte
VS 2019 PAR EXPLOITATION
en kl
VS 2019 PAR RÉGION
en Ml
VS 2019
279 millions de litres
de lait AOP /IGP
fromages en France, destinés à la
consommation quotidienne ou recon-
nus pour leur signe de qualité AOP,
vache + brebis + chèvre
Sodiaal NORD 1 341 -4,62 % 521 3,04 % 698 -1,73 % Sodiaal propose des produits en phase
24 %
1 087 -4,40 % 505 6,06 % 549 -1,39 %
avec les attentes des consommateurs
Sodiaal CENTRE-EST
sur l’origine et l’ancrage local.
765
Sodiaal SUD-EST 1 727 -4,85 % 321 4,67 % 555 -0,40 % éleveurs en agriculture
1 469 -4,49 % 265 4,94 % 389 +0,23 %
La coopérative joue un rôle essentiel biologique en 2020
Sodiaal MASSIF CENTRAL
Part de nos fromages dans la création de valeur. Dans des + 59 en conversion
Sodiaal PAYS DE LA LOIRE 765 -5,90 % 521 4,62 % 399 -1,55 % en AOP/IGP/Label/ zones moins compétitives en matière de
Sodiaal Union BRETAGNE OUEST 1 469 -4,17 % 495 2,76 % 728 -1,53 %
Terroirs en volume production laitière et moins accessibles
en matière de collecte, la production de 187 millions de litres de lait
de vache bio collectés
6%
4%
Sodiaal Union BRETAGNE EST 1 466 -4,93 % 538 4,14 % 788 -0,99 % fromages de qualité AOP maintient un
1 279 -7,65 % 328 4,31 % 420 -3,67 %
dynamisme économique associé à l’ex- de lait
Sodiaal SUD OUEST
part du litrage collecté cellence française. de vache bio
TOTAL 10 603 -5,13 % 437 4,32 % 4 526 -1,03 % AOP/litrage total collecté/total
collecté
*Moyenne des exploitations sur l’année 2020.
12 BILAN 2020 DE NOS ACTIVITÉS 13
2020, UNE ANNÉE TERROIRS ET FROMAGES : SODIAAL ŒUVRE
CONTRASTÉE POUR L’ÉQUILIBRE DES FILIÈRES AOP
Axe stratégique de nos activités fromagères, le dévelop-
pement des marques de terroir se poursuit en 2020 avec
LANCEMENT DE LA MARQUE
MAISON MONTS & TERROIRS
Comté AOP, Morbier AOP, Raclette au lait cru, Gruyère
pour nos activités
La Fromagerie de Saint-Flour, qui met en valeur nos persillés IGP France, Emmental Grand Cru Label Rouge et IGP :
d’Auvergne, et Maison Monts & Terroirs pour nos fromages Maison Monts & Terroirs valorise notre plateau de fromages
de Franche-Comté. franc-comtois. Elle met en lumière l’histoire ainsi que le
de transformation
savoir-faire de fromager et d’affineur de Monts & Terroirs.
LA FROMAGERIE DE SAINT-FLOUR
Depuis 1969, La Fromagerie de Saint-
Flour unit des valeurs d’authenticité et
L
de tradition. Notre ancrage territorial et
a crise sanitaire et économique que nous traversons les achats en supermarché ont notablement augmenté, ils nos engagements auprès des acteurs
depuis plus d’un an est inédite, mondiale et sans n’ont cependant pas permis de compenser les baisses sur les de la coopérative permettent de fabriquer et d’affiner
précédent sur l’économie et l’histoire de notre coopérative. autres marchés auxquels sont venus s’ajouter des surcoûts nos deux AOP et nos deux spécialités à pâte persillée :
Elle n’a épargné aucun secteur d’activité. L’agroalimentaire, liés à la crise. En fin d’année, certains marchés ont retrouvé
Proposer à nos consommateurs le Bleu d’Auvergne AOP,
des produits laitiers bons, variés, sains
bien qu’a priori moins exposé, a également été fragilisé. un niveau normal d’activité, mais la consommation hors domicile
et responsables afin d’assurer pérennité
la Fourme d’Ambert AOP,
Ses premiers impacts se sont fait sentir dès et le dynamisme
mois de desetterritoires
les marchés infantiles restent durablement affectés.
français, le Carré d’Aurillac et COMPAGNIE DES FROMAGES ET RICHESMONTS
janvier 2020 avec le recul des ventes sur les tout en perpétuant
marchés Auune tradition
cours d’élevage
de cette année, nos équipes ont tout fait pour maintenir le Saint-Flour.
toujours plus respectueuse de la Terre En 2020, les Français se sont tournés vers les pâtes molles de
internationaux, notamment la Chine, puis mi-mars avec l’arrêt de
et des animaux. nos activités et répondre aux attentes de nos clients, tout en tradition après des années de déconsommation. Cet intérêt
la consommation hors domicile. Si dans le même temps assurant la sécurité de chacun. a bénéficié aux marques Le Rustique (+ 3 % de croissance
en France et à l’international),
Cœur de Lion, et aux marques
de distributeurs. Un regain de
NOTRE ACTIVITÉ 232 000 T DE FROMAGES
COMMERCIALISÉES
consommation constaté également
pour le fromage à raclette (+ 15 %)
FROMAGES 1,3 Md DE CHIFFRE D'AFFAIRES
et la marque RichesMonts.
3 500
SALARIÉS
sites
42 NOTRE ACTIVITÉ LAIT,
Effet inattendu de la crise sanitaire, les consommateurs français
se sont réconciliés avec le petit déjeuner et le « fait maison ».
Le marché du lait a connu en 2020 une croissance de la demande
CRÈME ET BEURRE de 5,2 % en valeur et de 5 % en volume, après avoir constaté
une décroissance depuis plusieurs années de 3 % en moyenne.
Dans ce contexte, Candia a enregistré des performances bien
au-dessus du marché avec une croissance tant en valeur (+ 7,5 %)
En 2020, nos activités fromagères ont été marquées par REPOSITIONNEMENT qu’en volume (+ 7,1 %). De nombreux segments ont connu une
des évolutions très contrastées des marchés, touchés par DE LA GAMME croissance à deux chiffres, ce qui a compensé les pertes liées à la
la crise sanitaire. Les ventes en supermarché dans le rayon BIO ENTREMONT Proposer à nos consommateurs
des produits laitiers bons, variés, sains restauration hors foyer (RHF) et à l’export, et nous avons eu de
libre-service ont très bien fonctionné, en hausse de 3 % en En novembre 2020, la marque et responsables afin d’assurer pérennité nouveaux relais de croissance dans le bio. Un consommateur sur
valeur et de 2,7 % en volume, de même que dans les crème- Entremont a repositionné son et dynamisme des territoires français,
deux en France a consommé du lait Candia en 2020 !
1,1 Md DE LITRES DE LAIT
tout en perpétuant une tradition d’élevage
ries. À l’opposé, nos fromages AOP ont rencontré de grandes offre d’emmental bio au lait pasteurisé. Fabriquée à Malestroit, toujours plus respectueuse de la Terre Source : Kantar.
difficultés avec la fermeture des rayons « à la coupe » des puis affinée et conditionnée à Montigny, cette nouvelle gamme et des animaux.
grandes surfaces et de la restauration hors domicile. valorise nos engagements sur ses emballages, tels que le lait
Sodiaal a montré sa résilience dans cette année difficile : notre
présence sur tous les métiers du lait et la diversité de notre
bio français, provenant de fermes favorisant l’alimentation
en pâturages au moins 120 jours par an.
1,3 Md DE CHIFFRE D'AFFAIRES Candia a renforcé sa présence sur quatre segments porteurs* :
Les laits aromatisés avec Candy’up : croissance de 13 %
(segment à 8 %) ;
plateau de fromages ont permis de compenser en partie les
baisses importantes de certains marchés. L’INNOVATION « MON COMPTOIR À RACLETTE »
Entremont innove encore sur le
43 millions DE LITRES DE CRÈME
COMMERCIALISÉS
Les laits vitaminés avec Viva (vitamines D, B) : croissance
de 13 % (segment à 11 %) ;
Le lait infantile liquide avec Candia Baby : croissance de 12 %
La marque Entremont est en 2020 leader des pâtes pressées
et des fromages à consommer chaud (raclette, etc.) avec
segment des fromages à consommer
chaud avec quatre saveurs de 67 000 T DE BEURRE
COMMERCIALISÉES
(segment à -2 %) ;
Lait bio : croissance de 14 % (segment à 8 %), liée au lance-
+ 8,1 points de part de marché en valeur. Entremont enregistre raclettes conditionnées en barquettes ment réussi de la brique bio écoconçue (sans aluminium).
ainsi une croissance de plus de 2 000 tonnes et est présente
dans 1,1 million de foyers supplémentaires. Cette croissance
est liée aux très bonnes performances des râpés standards
(+ 0,9 point de part de marché), des râpés spéciaux (+ 0,5
point de part de marché) et des portions emmental (+ 0,7 pt).
de 140 g, pratiques et écoconçues.
« Mon comptoir à Raclette » a été
imaginé pour réaliser ses propres
assortiments et éviter le gaspillage
grâce à son pack refermable.
1 550
SALARIÉS
sites
7 *Source : Panel Distributeur IRI, CAM P13 2020 (données arrêtées au 27/12/2020).
La distinction « Élu service client de l’année dans la catégorie
Alimentation » récompense un bel accomplissement du travail
réalisé par les équipes Qualité et Logistique de Candia.
14 BILAN 2020 DE NOS ACTIVITÉS 15
LA FAMILLE « LES LAITIERS
RESPONSABLES » S’AGRANDIT !
Depuis mai 2020, la crème Les Laitiers
À L’INTERNATIONAL, UN BILAN PORTÉ
PAR LES PERFORMANCES EN ASIE
Malgré un contexte difficile ayant freiné les exportations fran-
RÉGILAIT A BIEN RÉSISTÉ
En grande consommation France et Europe, 2020 a été une bonne
année grâce aux achats réalisés pour faire face au confinement, 3 sites de transformation en France
Responsables est présente dans les
rayons. Cette gamme comprend une
çaises sur les catégories de produits de grande consommation
(PGC), Sodiaal a pu maintenir son niveau d’activité en consom-
au développement du « fait maison » ainsi qu’au recrutement de
nouveaux clients sur le segment des laits en poudre. Ces pertes 2 MARQUES
PRINCIPALES Yoplait et Liberté
crème fluide entière à 35 % de matière
grasse et une crème semi-épaisse à
18 %. Avec un emballage disposant d’un
mation hors domicile (CHD) sur le marché lait, crème et beurre
gagnant des parts de marché, grâce aux bons résultats de la
Chine et au maintien des volumes valorisés en Asie du Nord.
ont été en partie compensées par le développement de la vente
Proposer à nos consommateurs
des produits laitiersaux
bons, variés, sains
industriels,
et responsables afin d’assurer pérennité
France et à
à l’instar des produits laits concentrés sucrés en
l’international,
et dynamisme des territoires français, et grâce à la résilience de nos grands
4 Md€ DE CHIFFRE D’AFFAIRES
RÉALISÉS DANS LE MONDE PAR LES PRODUITS
bouchon biosourcé, elle est la première tout en perpétuant comptes.
une tradition d’élevage
Le grand export a bénéficié de la solidité de notre réseau YOPLAIT ET LIBERTÉ
toujours plus respectueuse de la Terre
crème responsable du rayon ! CONSOMMATION HORS DOMICILE et des animaux. de distribution et de l’implantation de notre marque France Lait
Le marché de la CHD a reculé de 35 % en valeur en 2020. Dans en nutrition infantile. Notre niveau d’activité a ainsi été maintenu.
ce contexte, Sodiaal Food Expert, notre filiale spécialisée en
UNE BOUTEILLE CANDIA BABY restauration hors domicile, a résisté avec un chiffre d’affaires en LA PETITE FLEUR
CROISSANCE PLUS ERGONOMIQUE
Candia lance la toute première gamme
recul de 25 %, et affiche un résultat courant positif. Les gains de
parts de marché engrangés en début d’année montrent la forte
NOTRE ACTIVITÉ REDEVIENT 100 %
COOPÉRATIVE
de lait infantile dans une bouteille sur
laquelle de nombreuses tétines à cols
exposition de notre portefeuille produits sur
les segments plus résilients de la santé et
INGRÉDIENTS Sodiaal a ouvert début 2021 des discussions exclusives
avec General Mills pour reprendre le contrôle de Yoplait.
larges peuvent s’adapter, avec une du scolaire. La compression de nos coûts à Cette décision a été prise conjointement par Sodiaal et
nouvelle forme rappelant celle des contribué à cette relative résilience. General Mills (qui détient actuellement 51 % de Yoplait).
12
biberons, pour une meilleure prise en
main par les bébés et par les parents ! 980
SALARIÉS
sites
À l’issue des négociations, Sodiaal deviendrait pro-
priétaire à 100 % du périmètre européen de Yoplait et
aurait la gestion de ses franchises dans 40 pays dans
CANDY’UP FIÈRE le monde. De son côté, General Mills reprendrait la
DE SON NUTRI-SCORE B
La marque Candia affiche sur sa gamme
Candy’Up un Nutri-Score B ! Pour cela,
UNE GAMME BIO POUR LA
CONSOMMATION HORS DOMICILE
La nouvelle gamme bio Candia Professionnel
334 000 T DE PRODUITS FINIS
COMMERCIALISÉES
totalité de l’entité canadienne et resterait le franchisé
du périmètre nord-américain. Une bonne nouvelle pour
notre Coopérative ! A l’issue d’une phase d’information,
toutes les recettes de Candy’Up ont été repose sur deux engagements : le dévelop- de consultation des représentants des personnels et de
retravaillées, et ce, sans modification du goût. pement de la filière bio et l’amélioration de notification aux autorités de la concurrence, le transfert
l’empreinte environnementale. UNE ANNÉE CONTRASTÉE de propriété serait effectif fin 2021.
CANDIA SE LANCE SUR POUR EUROSÉRUM
LE MARCHÉ DES BOISSONS Eurosérum a subi en 2020 la baisse de la
VÉGÉTALES UNE NOUVELLE CRÈME BAIGNES demande en lactosérum déminéralisé, liée à
Nouvelle gamme de boissons végétales AU PLUS PRÈS DES ATTENTES DES la Covid-19 et à la diminution importante des naissances en Chine. BONCOLAC FORTEMENT TOUCHÉE PAR LA CRISE
gourmandes, Candia Végétal affiche PROFESSIONNELS Dans le même temps, les ventes des produits de niche à forte La crise sanitaire a eu un double impact négatif sur les ventes de
un Nutri-Score B. Avec ses recettes La nouvelle crème Liaison & Cuisson com- valeur ajoutée (les sérums déminéralisés de chèvre et de brebis, Boncolac : 50 % de son activité historique s’effectuent avec des
composées d’amandes pralinées ou de posée de 12 % de matière grasse répond aux et les ingrédients bio) ont continué à se développer, engendrant clients de la restauration hors foyer (RHF) et son mix
noisettes grillées et sa texture onctueuse, besoins des utilisateurs tout en renforçant des résultats positifs en matière de maîtrise des fondamentaux produit festif s’adresse aux traiteurs pour un usage
elle se boit dès le réveil ! notre promesse solidaire. (coûts industriels, qualité, sécurité). en apéritif. Dans ce contexte, les ventes de la société
sont en décroissance de 23 % (versus 2019). À noter
er à nos consommateurs BONILAIT néanmoins de bonnes performances des réseaux surgelés spé-
duits laitiers bons, variés, sains Bonilait a de nouveau réalisé une très belle cialisés et en supermarché à marque de distributeur, ainsi qu’une
onsables afin d’assurer pérennité
misme des territoires français,
BON DÉVELOPPEMENT performance et poursuit son développement à l’export. très belle saison des fêtes de fin d’année en traiteur. En 2020, de
perpétuant une tradition d’élevage POUR NUTRIBIO Proposer à nos consommateurs
nouveaux produits dans les réseaux de grande consommation ont
s plus respectueuse de la Terre des produits laitiers bons, variés, sains
animaux.
Le ralentissement de la croissance et responsables afinété proposés.
d’assurer Le travail important mené sur l’innovation portera
pérennité
NOTRE ACTIVITÉ des marchés et le report d’un certain ses fruits français,
en 2021 avec plusieurs lancements significatifs chez nos
et dynamisme des territoires
tout en perpétuant une tradition d’élevage
nombre de projets de nos clients ont fait de 2020 une année
NOTRE ACTIVITÉ partenaires de premier rang. Autre volonté forte, notre politique
toujours plus respectueuse de la Terre
NUTRITION SPÉCIALISÉE compliquée, notamment en Chine. Néanmoins, l’année 2020 et des animaux. RSE et notre stratégie sur les emballages à l’horizon 2025 seront
affiche un record en nombre de lancements avec six nouveaux
clients industriels qui vont considérablement contribuer au SUR L’ULTRA-FRAIS déployées pour répondre aux attentes des consommateurs.
dynamisme économique. Une croissance forte et continue
de nos marques (+ 16 % en volume en 2020) s’observe grâce
ET LES SURGELÉS Les « Roulés Fromagers », une nouvelle
génération de bouchées apéritives
aux bonnes performances en Irak et aux lancements de la chaudes de wraps revisités pour les
gamme Nactalia Bio en Égypte, au Maroc et en France. Enfin, rendre plus gourmands en les garnissant
4
Nutribio continue son fort développement sur le segment très YOPLAIT POURSUIT SA DYNAMIQUE généreusement d’emmental fondant.
640 sites valorisé du bio avec trois des six nouveaux clients positionnés
sur ce créneau.
Les ventes d’ultra-frais ont progressé d’environ 4 % en 2020
sous l’effet de l’augmentation de la consommation à domicile.
4
SALARIÉS En parallèle, la restauration hors foyer a connu une baisse très
importante. Dans cet environnement, Yoplait a renforcé ses parts 480 sites
34 000 T DE POUDRE
DE LAIT INFANTILE
Nactalia Bio, une formule bio innovante et
responsable : un profil nutritionnel optimisé,
de marché grâce à des innovations performantes, des gains de
distribution dans un environnement très concurrentiel et des
SALARIÉS de production
grâce à son procédé unique et breveté. investissements médias pour soutenir ses marques. Yoplait a
réussi à maintenir une chaîne logistique performante. L’activité
en franchise a continué de progresser au cours de l’année 2020.
11 000 T DE PRODUITS SURGELÉS
COMMERCIALISÉES
16 BILAN 2020 DE NOS ACTIVITÉS 17
VALORISER PRIORITÉ 2
CHAQUE Nous sommes engagés depuis 2018
dans une stratégie de création de
AMÉLIORER NOTRE MIX
100 M€ INVESTIS
EN 2020
LITRE DE LAIT valeur. Elle est portée par un plan de
transformation qui donne corps à notre
vision et à nos ambitions. C’est à la fois
Notre stratégie reste focali-
sée sur la valeur : nos priorités
Nous accélèrerons également
notre développement hors
PRODUIT
demeurent le développement de nos frontières : La dynamique d’investissement en 2020
un plan de transformation stratégique, des niches à forte marge et le • hors Europe, grâce à des actions s’est poursuivie sur la lancée de 2019, avec
maintien de nos bastions cor- spécifiques pour développer nos une orientation vers la croissance des
un plan de performance et une nouvelle
par nos
rectement valorisés. Notre orga- ventes de fromage, comme nous secteurs à forte valeur ajoutée, la mise en
organisation.” nisation commerciale évoluera l’avons fait pour la crème et le conformité de nos sites infantiles, ainsi que
pour adresser les nouveaux beurre, l’amélioration de notre compétitivité et de
JORGE BOUCAS
adhérents
canaux de distribution porteurs • en Europe, où nous regroupons notre impact RSE.
Directeur Général de Sodiaal et nos équipes marketing iront les activités de Candia et
plus loin pour mettre en avant d’Entremont pour augmenter L’enveloppe d’investissement s’est élevée à
ce qui nous différencie en tant notre force de frappe. 100 M€ avec des investissements notoires.
que coopérative.
Développement des secteurs à valeur
ajoutée :
N
ous avons fait le choix d’une stratégie résolument Améliorer notre compétitivité coûts, ➔L a poursuite du plan de développement
orientée vers la valeur. L’objectif est de valoriser Améliorer notre mix, + 20 M€ DE MARGE EN 3 ANS de la raclette sur notre site de Loudéac et
chaque litre de lait de nos éleveurs adhérents en Réussir notre développement dans l’infantile, grâce à l'amélioration du mix de Glomel pour répondre, en 2022, aux
développant une offre à plus forte valeur ajoutée Assurer notre responsabilité sociétale et environnementale. augmentations de volumes ;
qui répond aux exigences des consommateurs et de la société. ➔ L a finalisation du projet de La Fromagerie
Cette stratégie orientée vers la recherche de valeur ajoutée se de Saint-Flour, pour supporter la croissance
traduit par un positionnement sur les segments de marché des volumes de fromages persillés ;
les plus rémunérateurs, par la montée en gamme de l’en- PRIORITÉ 1 ➔L a finalisation du projet de lignes de lait
semble de nos produits et par une gestion raisonnée de notre infantile liquide sur le site de Saint-Étienne ;
ressource laitière. Près d’un cinquième du mix produits de la
coopérative, soit 800 millions de litres, est aujourd’hui tourné
AMÉLIORER NOTRE ➔L ’augmentation de capacité des ateliers de
mélanges (humides ou à sec) sur les sites
vers des produits dits de commodité, vendus sur les marchés
mondiaux et soumis à une très forte volatilité. L’objectif du plan
COMPÉTITIVITÉ COÛTS de Montauban et Carhaix permettant de
développer nos produits formulés ;
#ValueBoost est de réduire cette part de produits basiques ➔L a mise en place d’une nouvelle ligne de
pour la réorienter vers des productions mieux valorisées. RÉDUCTION DE NOS COÛTS DE TRANSFORMATION conditionnement d’emmental en bloc sur
Challenger les standards industriels et logistiques, accom- le site de Guingamp ;
pagner nos équipes dans la définition et la mise en œuvre ➔L a mise en place d’une nouvelle ligne de
AMBITIONS 2025 des plans d’action, optimiser l’enveloppe d’investissement conditionnement d’emmental râpé sur le
du Groupe et faire évoluer notre empreinte industrielle. site de Montauban.
+ 230 M€ + 500 M€
D’INVESTISSEMENT DE CHIFFRE D’AFFAIRES
OPTIMISATION DE NOS COÛTS COMMERCIAUX
ET FRAIS GÉNÉRAUX
Poursuite de la modernisation de nos
installations infantiles et ingrédients :
ADDITIONNEL ADDITIONNEL Simplifier et digitaliser nos processus, concrétiser des ➔ le déploiement du plan de modernisation
synergies entre nos métiers, en nous appuyant sur deux des ateliers de mélange sur Doullens pour
AMÉLIORATION RENTABILITÉ plateformes communes pour les métiers PGC, ainsi que les produits infantiles ;
DE LA PERFORMANCE
150 M€ EN
4 ANS
TOP 5
EUROPÉEN
les métiers nutrition et ingrédients. Ces métiers, ainsi que
l’amont, s’appuieront sur une holding réduite au minimum
sur les fonctions régaliennes.
➔à Quimper, la mise en place de Cyclones
haute efficacité sur la tour 2.
Poursuite de nos projets de performance :
Nos consommateurs et nos clients évoluent : ils veulent CONTINUER À TRAITER NOS FOYERS DE PERTE ➔ l ’augmentation de capacité du site
toujours plus de réassurance, de proximité et d’impact positif RÉCURRENTS d’Étalans pour passer à 400 000 litres/
sur l’environnement… Tout cela avec un prix toujours et Des actions spécifiques sont d’ores et déjà engagées pour jour et réduire les coûts de transport ;
encore plus compétitif. Cette injonction contradictoire, c’est traiter au plus vite nos activités historiquement déficitaires. ➔ le renouvellement des installations de froid
lue notre défi de demain ! plus performantes sur nos sites Fromage
value et Traiteur ;
BOOST
Notre plan stratégique 2021 – 2023 #ValueBoost, - 2,5 %/AN sur frais fixes et variables de transformation ➔ l’optimisation de nos installations pour
value toujours orienté sur la valeur, intègre désormais - 5 % EN 2 ANS sur frais commerciaux et administratifs
Jean-Philippe Aufrant
améliorer nos recyclages et réduire nos
BOOST Éleveur-adhérent dans le Rhône
notre stratégie RSE, autour de quatre priorités : pertes matières sur Awoingt.
18 NOTRE STRATÉGIE D'ENTREPRISE 19EGALIM : POUR UNE JUSTE RÉMUNÉRATION
PRIORITÉ 3 DES ÉLEVEURS
Sodiaal soutient les États généraux de l’alimentation RÉSULTATS 2020
RÉUSSIR NOTRE depuis leur création et en a été un fer de lance reconnu dès
leur première année d’application (en 2019). Augmenter Une performance à l’équilibre dans un contexte
DÉVELOPPEMENT la valeur des produits vendus au profit du prix du lait
des producteurs est, en effet, une idée simple et juste,
compliqué d’année Covid-19.
La diversité de nos marchés a permis à Sodiaal
DANS L’INFANTILE totalement en phase avec notre modèle coopératif. Nous
avons réussi au cours de l’année 2020 à synchroniser
de maintenir les équilibres financiers avec
une consommation GMS qui est venue en
les hausses des marques distributeurs avec celles des soutien des marchés lourdement impactés par
Sur l’activité nutrition infantile, nous nous sommes fixés marques nationales. Cela a permis d’augmenter la la crise Covid-19, tels que la RHF et certains
trois objectifs prioritaires pour les années à venir. valorisation du marché intérieur, qui représente 40 % débouchés à l’export. Le rôle moteur que
de notre lait collecté. Cette augmentation était d’autant Sodiaal a joué dans la revalorisation des tarifs
RESTAURER ET DÉVELOPPER NOS VOLUMES plus importante que les autres catégories de notre mix des produits de grande consommation en lien
EN CHINE produits (BtoB/export pour 40 % du lait collecté et avec la loi EGalim a grandement contribué au
Dans un marché devenu très concurrentiel (baisse des commodités beurre/poudre pour 20 % du lait collecté) soutien du prix du lait sur un marché bousculé.
naissances, développement des acteurs locaux), nous ont été impactées significativement par la Covid-19.
revoyons notre approche et étudions des partenariats Au global, le prix du lait en 2020 a pu résister, en affichant
stratégiques complémentaires. une faible baisse par rapport à 2019. CHIFFRE D’AFFAIRES CONSOLIDÉ
SATURER LE SITE DE CARHAIX AVEC Notre coopérative, c’est aussi
DES PRODUITS À VALEUR AJOUTÉE la conviction que la solidarité 4 835 M€ vs 5 098 M€
Notre défi est maintenant de développer nos marchés à et la co-construction sont les IMAGINON EN 2020 EN 2019
valeur ajoutée et de diversifier nos clients pour les saturer. meilleurs moyens d’avancer
ensemble. Face à ce monde PRIORITÉ 4 EBITDA
CONCRÉTISER NOS AMBITIONS DANS
LES INGRÉDIENTS ET PRODUITS BIO
qui évolue et à ces transitions
agricoles et alimentaires, 121,5 M€ vs 129,6 M€
Nous nous sommes donné les moyens de devenir le leader il est urgent de recréer du lien entre producteurs et ASSURER NOTRE EN 2020 EN 2019
européen en la matière. Notre objectif est maintenant consommateurs.
de développer nos ventes et de transformer les premiers Nous lançons au printemps 2021 une grande RESPONSABILITÉ RÉSULTAT COURANT
contrats en succès commerciaux pérennes. consultation nationale entre producteurs, collaborateurs,
consommateurs, acteurs publics, clients et distributeurs qui SOCIÉTALE ET 1,3 M€ vs 9,2 M€
EN 2020 EN 2019
sera ouverte à tous. Notre objectif : construire ensemble une
vision partagée du lait et des produits laitiers de demain,
ENVIRONNEMENTALE
ACTEUR MAJEUR EUROPÉEN de la collecte à la commercialisation, et définir le rôle que PART DES VOLUMES VALORISÉS
des ingrédients et produits infantiles bio DANS LE MIX PRODUITS
jouera notre coopérative à l’horizon 2030. Sodiaal a tout pour devenir un acteur majeur de la transition
alimentaire qui s’opère. 76,6 % vs 75,9 %
EN 2020 EN 2019
NOUS ALLONS POURSUIVRE NOS EFFORTS
SUR NOS TROIS PILIERS RSE :
• Des élevages tournés vers l’avenir, À compter du 1er mai 2020, les résultats de CF&R
Le Groupe a eu recours en 2020 à un financement innovant, Il s’agit du premier • Des produits apportant le meilleur du lait, ne sont plus consolidés dans le résultat courant
lié au respect de critères RSE. Il s’agit d’un emprunt financement • Une communauté fière et engagée. de Sodiaal. Seule la quote-part de résultat net
Schuldschein, un placement privé de droit allemand, Schuldschein lié à des critères revenant à Sodiaal est comptabilisée sur la ligne
arrangé notamment par HSBC pour un montant de Le détail de nos résultats 2020 et nos résultats sont présentés des résultats mis en équivalence. Retraité de ce
60 millions d’euros. RSE mis en place en France. dans la suite de ce rapport. changement de périmètre, le chiffre d’affaires
Cette opération nous apporte de a baissé sur l’exercice de 41 M€ par rapport à
L’ACCORD PRÉVOIT UN SYSTÈME DE BONUS/ la liquidité à des conditions intéressantes tout 2019 et le résultat courant de 5,2 M€.
MALUS EN FONCTION DU RESPECT DE TROIS L’excédent brut d’exploitation s’est maintenu
CRITÈRES CLÉS LIÉS AU DÉVELOPPEMENT en permettant de diversifier la structure de nos à l’équilibre en 2020 malgré les conséquences
DURABLE À L’HORIZON 2026 : engagements. Elle a aussi contribué à renforcer L’INNOVATION AU CŒUR de la crise estimées à -30 M€ sur les résultats
notre image, non seulement sur la place DU PROJET D’ENTREPRISE de l’année, qui se répartissent en pertes de
• L’installation de 1 000 nouveaux éleveurs-adhérents, La recherche et l’innovation consti- marge pour -17 M€ (métiers de la RHF et
• La réalisation de deux audits « bien-être animal » par financière, mais aussi auprès de nos clients tuent un levier fondamental de la création de valeur. Le centre certains débouchés à l’export) et des surcoûts
exploitation, afin de vérifier la conformité par rapport à et de nos fournisseurs.” de recherche et innovation du Groupe Sodiaal est maintenant d’activité pour -13 M€ (dont -7,5 M€ ont été
16 indicateurs établis par l’interprofession laitière, complètement opérationnel. Il accueille une vingtaine de reclassés en charges exceptionnelles). Cette
• La réduction d’au moins 7 % de l‘empreinte carbone au PATRICIA VIVIER personnes incluant stagiaires et thésards. performance a été rendue possible par la très
niveau de l’exploitation et de la collecte du lait. Directrice des Financements, de la Trésorerie Les experts en nutrition humaine et animale, physico-chimie, grande mobilisation des forces de Sodiaal que
et du Crédit management du Groupe Sodiaal data et process travaillent sur les projets d’avenir (trois à sont ses salariés et coopérateurs laitiers durant
cinq ans) du Groupe et de l’ensemble de nos métiers. les moments compliqués de cette pandémie.
20 NOTRE STRATÉGIE D'ENTREPRISE 21Vous pouvez aussi lire
