SOIRÉE ANNUELLE 2016 AU CHÂTEAU DE FERRIÈRES - INVITATION JEUDI 19 MAI 2016 - 19H00 - HEC Alumni
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SOIRÉE ANNUELLE 2016
AU CHÂTEAU DE FERRIÈRES
INVITATION
JEUDI 19 MAI 2016 - 19H00
SOIRÉE PROPOSÉE PAR LE COMITÉ BOUGAINVILLE ET LES CLUBS TOURISME ET LUXE & CRÉATION DES ALUMNI HEC – ESSEC – ESCP
FERRIÈRES - L’ÉCOLE DE L’EXCELLENCE À LA FRANÇAISE
GASTRONOMIE
HÔTELLERIE
LUXE
UN LIEU D’EXCEPTION
POUR UN MOMENT D’EXCEPTION
Nous vous accueillons au Château de Ferrières, siège
de la nouvelle « École de l'Excellence à la Française »
(Gastronomie, Hôtellerie, Luxe).
Ce magnifique Château, construit en 1860 par le Classé monument historique, entièrement rénové par le Groupe Accelis, il a rouvert
Baron James de Rothschild, fut jusqu'en 1975 la ses portes en septembre 2015 pour accueillir un concept global de promotion de
résidence familiale des Rothschild, et abrita durant l’Excellence à la Française autour de l’École Ferrières, de deux restaurants dirigés par
plus d'un siècle de fastueuses réceptions. le Chef Patrick Juhel, l’un gastronomique et l’autre bistronomique, et d’activités
événementielles.
Cette soirée de prestige réunira plus d’une centaine de dirigeants, entrepreneurs et
investisseurs du Tourisme et des industries de la Gastronomie, de l’Hôtellerie et du
Luxe, des responsables de l'Enseignement Supérieur issus de nos Grandes Écoles, et
les membres de nos Associations.
RÉCEPTION DANS LE
GRAND SALON D’HONNEUR
NOS HÔTES
M. Khalil KHATER, Président-Fondateur du
Groupe ACCELIS, porteur de cet ambitieux projet.
PROGRAMME (DRESS CODE : TENUE TRES CHIC, GLAM)
M. Jean-Robert PITTE, Président d’Honneur de
18H45 20H00 - Accueil Cocktail-Apéritif Ferrières, Président des Cités de la Gastronomie
- Visite en petits groupes du Parc, du Château, de l’École, des Salons et de la Mission de Classement au patrimoine
et des cuisines par les dirigeants de Ferrières et du Groupe ACCELIS de l’UNESCO du « Repas Gastronomique des
Français ».
20H00 20H15 - Interventions des Présidents de nos Associations et Clubs
20H15 21H00 - Interventions de M. Khalil KHATER, de M. Sébastien VIVIER-LIRIMONT M. Sébastien VIVIER-LIRIMONT, Directeur
et du Chef Patrick JUHEL Général de « l'Ecole Ferrières ».
21H00 22H30 - Dîner assis et Buffet des desserts avec concert de jazz Ils vous présenteront leur stratégie générale et
partageront avec vous les ambitions de cette
nouvelle École de l'Excellence à la Française.
Ils vous proposeront également, avant le dîner,
une visite du Château, de l’Ecole Ferrières et de
ses nouvelles cuisines, placées sous l’autorité de
Patrick JUHEL, Chef Exécutif.
M. Khalil KHATER M. Sébastien VIVIER-LIRIMONT M. Patrick JUHEL
PDG ACCELIS DG ÉCOLE FERRIÈRES CHEF EXÉCUTIF
D’origine libanaise, Docteur en Ancien élève de l’ESCP Europe et de Meilleur Ouvrier de France et ancien
Economie, entrepreneur, il a travaillé l’ENS de Cachan, Docteur en Sciences Chef de l’Hôtel Intercontinental Paris
pour le Groupe Indosuez et pour de Economiques, Sébastien fut et de l’Hôtel Westin Paris, il est le
grands groupes hôteliers. Il créé sa professeur permanent de Finance à Chef Exécutif de Ferrières.
première société en 1995, spécialisée Reims Management School puis a Il coordonne les cuisines du
dans le nettoyage hôtelier. Puis le dirigé l’Institut Supérieur de Gestion restaurant gastronomique Le Baron
Groupe Accelis prend forme : (Paris) avant de prendre la Direction et du restaurant bistronomique Le
Immobilier, Multi-Services, Luxe, de l’ensemble des Programmes Chai, ainsi que l’enseignement de la
Hôtellerie-Restauration avec Académiques de l’EDHEC (Campus gastronomie. Il est Chevalier de
aujourd’hui 1 700 salariés. Lille, Nice, Paris). l’Ordre National du Mérite, Chevalier
Il est co-fondateur et associé du dans l’Ordre des Palmes
Il est spécialiste du service dans Cabinet HEADWAY Advisory, conseil Académiques, Membre de l’Académie
l’univers de la Gastronomie, de spécialisé pour les acteurs de National de Cuisine, Officier de
l’Hôtellerie et du Luxe, et investit l’Enseignement Supérieur, de la l’Ordre du Mérite Agricole, Membre
dans la transmission des savoirs. Recherche et de la Formation. des Toques Blanches Internationales.
ACCÈS
Le Château de Ferrières est situé à 25 km à l’Est
de Paris (Rue du Château - BP 49 - 77164 INSCRIPTION
Ferrières-en-Brie). Etudiants, Jeunes Diplômés 35€
et Hors Poste Cotisants*
EN VOITURE / CO–VOITURAGE / TAXI / VTC Membres Cotisants* 40€
Autoroute A4 Sortie N°12 Marne-la-Vallée Val Membres Non-Cotisants et Extérieurs 60€
de Bussy, Bussy-Saint-Georges, Ferrières-en-
Brie.
Vous inscrire en ligne
GPS : 48.8223827 2.711126199999967
* Clubs Tourisme et Luxe & Création des Alumni HEC -
TRAIN / RER A ESSEC – ESCP; Comité Bougainville
Direction Marne-la-Vallée-Chessy
Station Bussy-Saint-Georges (35 min de Paris)
Transfert Gare RER / Château Ferrières (3 km)
• Navette dédiée* toutes les 10 min, de 18H30 Vidéos Ferrières Lien
à 20H00 puis de 22H00 à 23H30 Site Internet Ferrières Lien
• Bus 22 toutes les 5 min, arrêt Impératrice
Eugénie
* Navette dédiée : réservation obligatoire
Inscription par mail à :
tourisme@groups.hecalumni.fr
CHÂTEAU DE FERRIÈRES Rue du Château - BP 49 77164 Ferrières-en-Brie FRANCE GPS : 48.8223827 2.711126199999967 Téléphone : +33 1 81 16 77 77
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