À votre rythme SEINE&MARNE LA - Slowxpérience - Seine et Marne Tourisme
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Slow périence x LA SEINE&MARNE à votre rythme DONNEZ DU TEMPS À VOS ENVIES Partager, s’émouvoir, ressentir, prendre plaisir en Seine-et-Marne à pied, à vélo, à cheval ou sur l’eau… c’est prendre le temps de découvrir des destinations privilégiées où vous pourrez apprécier les paysages rayonnants et insoupçonnés mais bien plus encore. Du Nord au Sud, la diversité et le bien-être s’imposeront comme une évidence et vous feront vivre des Xpériences douces, colorées, sensorielles et humaines à la fois. Nous vous avons concocté des suggestions de week-ends pour vous faire voyager autrement et à votre rythme alors arrêtez-vous, prenez le temps ntainebleau x c a r pes à Fo d’observer, d’écouter, imprégniez-vous pleinement Etang au de la nature environnante, privilégiez les rencontres et savourez les plaisirs de la table. VIVEZ PLEINEMENT L’INSTANT Slow EN SEINE-ET-MARNE ! tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr e t i o n de glac #slow77 Dégusta d du Loing au bor Suivez - nous ! Le Clos de Nathalie 02
Aéroport de Paris Charles de Gaulle Lizy-sur-Ourcq Provins - Paris Cité méd Meaux iéva le La Ferté-sous-Jouarre --› Gare de l’est Lagny-sur-Marne Crécy-la-Chapelle Gare de Lyon-- Marne-la-Vallée › Coulommiers Aéroport Paris Orly Provins Melun Fontainebleau Moret-sur-Loing la base de Accrobranche à le-Roi heva l loisirs de Bois- Nemours Rando à c Balade en bord de Seine & croisière 03
LA VILLE VUE de l’eau … L’Envie __ Château de Vaux-le-Vicomte à Maincy #unbijoudechateau Un château merveilleux, des jardins somptueux, l’œuvre qui a inspirée Versailles. Faites le tour des jardins en voiturette électrique ou préférez une visite à la tombée de la nuit. Plus de mille Visite aux ch bougies éclairent Château Vaux-leandelles tout le domaine -V icomte pour une soirée romantique Melun Val de Seine (de mai à octobre uniquement). La ville de Melun vous propose de la regarder différemment, vue de l’eau... __ On voit les berges, la nature, les canards ou les cygnes, les façades des maisons, Domaine des Macarons les jardins avec leurs petits embarcadères pour certains. On s’imagine de Réau facilement vivre ici, alors commencez par un brunch sur la Seine ! #lesmacaronscestbon Harmony vous accueille dans ce domaine Grimpez à bord d’un bateau de croisière et vivez dédié à la fabrication artisanale de cette pâtisserie. Des démonstrations sont un moment de détente au fil de l’eau, sans bruit ! proposées et vous connaîtrez ainsi toutes les astuces pour réussir vos macarons maison ! Ne résistez pas et faites un détour Plusieurs formes de détentes vous sont proposées l’après-midi, sportive et bucolique par la boutique et pourquoi pas une petite sur un parcours de golf, ou gourmande autour d’un thé et d’une bonne pâtisserie. pause au salon de thé pour un bon goûter ! Le soir venu, vous n’aurez que l’embarras du choix, un dîner chez un chef vous __ proposant des plats gourmands et savoureux et vous blottir dans un bon lit Le Golf de la Croix des Anges douillet à l’ambiance indonésienne. Ou bien un dîner bistronomique suivi d’un café digestif sur la terrasse d’un jardin. à Réau #avosclubs Le lendemain, poursuivez l’expérience ! « La Montagne », « le chien tête en bas », Le temps d’un 18 trous, appréciez le calme vous pensez à quoi ? Et bien imaginez-vous sur le pont d’un bateau, naviguant et la vivacité du lieu sur un parcours plutôt doucement, seuls la plénitude et le bien-être vous envahi… forestier, parfait, que ce soit pour débuter qui aurait cru faire une croisière « yoga » sur la Seine ! ou pour perfectionner son jeu. Le plus, une race de moutons sauvages introduite sur le golf dans une démarche écoresponsable. 04
La Gourmandise __ __ Bistro de la Grande Maison La Bulle Gourmande 2 au Mée-sur-Seine à Melun #bistrocanaille #tropbon Une cuisine friponne aux allures de Marlène, Christopher et toute l’équipe bistronomie, c’est ce que vous propose vous proposent une cuisine créative et Croisière Yoga sur la Seine le Chef Eddy dans une bâtisse du XIXe élaborée avec des produits de qualité et siècle, anciennement relais de chasse. de saison. On adore leur burger au Brie __ Mais ne vous fiez pas au lieu, ici pas de « Le Melunais » et leurs buns faits Croisières sur la Seine chichi, on peut saucer avec une bonne maison ! #lacroisieresamuse tranche de pain fait maison ! L’été à Melun, c’est l’occasion de __ découvrir des croisières à thème comme Le Bistro Français les croisières yoga, afterworks ou au à Melun rythme de la zumba ! Et pour une sortie #alanciennecestbienaussi en famille ou entre amis, les promenades Goûtez ou regoûtez une cuisine d’antan en bateaux électriques ou en kayak réalisée par le chef Benoît. Savourez les seront des moments de détente bien cuisses de grenouilles et les escargots si appréciés. chers à notre gastronomie française. La Paresse Bistro de la Grand e Maison __ Résidence Château Infos Pratiques du Mée au Mée-sur-Seine Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit #onestbien Ville de départ : Melun Cet établissement vous propose des appartements avec cuisine équipée, Ville d’arrivée : Melun une restauration sur place midi et soir. Vous pourrez profiter de la piscine + d’infos auprès de l’Office de Tourisme intérieure chauffée et de prestations Melun Val de Seine supplémentaires comme les massages, Macarons de Réau 26, place Saint-Jean, 77000 MELUN la manucure et la coiffure. Tél : 01 64 52 64 52 __ www.melunvaldeseine-tourisme.com __ La Closerie des 3 Marottes Par la route : La Francilienne N104, les autoroutes A4, A5 et A6. Arbre Or et Sens à Melun Par le train, depuis Paris : Trains directs – Ligne R : gare de à Maincy #unjardinenville surface (Grandes Lignes) : Paris-Gare de Lyon – Melun Val de Seine, départ toutes les demi-heures (durée 28min). Directions #bienvenue À l’ombre d’un marronnier centenaire, Montereau-Fault-Yonne ou Montargis ou Laroche-Migennes. C’est un accueil chaleureux et convivial qui faites une pause bucolique dans le jardin RER D, gare souterraine : Paris-Gare de Lyon-Melun Val de Seine vous attend à la chambre d’hôtes de Maud et de cette ferme briarde en plein cœur de via Combs-la-Ville (durée 1h00) Sébastien. Située dans le village de caractère la ville ! Ouvrez la porte charretière et de Maincy, elle est le lieu idéal pour vos découvrez cette maison et ses chambres Créez votre Slow Xpérience sur randonnées ou une visite au château de à la décoration originale. tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr Vaux-le-Vicomte ! 05
L’Envie LES JARDINS ET LES __ FLEURS ONT LE DON DE Visite de Provins #patrimoinemondial rapprocher les gens. La Tour César, le Prieuré Saint-Ayoul, des souterrains mystérieux… autant de lieux à visiter dans cette ville historique, à pied ou en petit train ! __ Circuit « Âme de Jardins » #lebonheurestdanslejardin Huit jardins à visiter, des espaces de créations au passé historique ou tout simplement des passionnés avides de partager leurs espaces d’expression. __ Les Tabliers gourmands à Provins #passezencuisine Tour Césa r Corinne, une chef épicurienne et passionnée, propose des ateliers de cuisine pour adultes Provins, classée patrimoine mondial et même pour enfants ! Atelier de cuisine de l’UNESCO, une cité médiévale qui vous fera voyager dans le temps mais pas que… médiévale ou atelier pâtisserie, il y en aura au-delà de l’histoire de cette ville fortifiée et de ses monuments à visiter absolument, pour tous les goûts ! __ c’est une découverte olfactive Ferra Botanica et visuelle qui vous attend. à la Ferté-Gaucher #çapedale L’après-midi, direction La Ferté-Gaucher, vos enfants apprécieront le parcours Une parenthèse enchantée pour toute en vélorail long de 13 km aller-retour, un mélange de vélo et de train, un mode la famille sur un vélorail vous faisant de déplacement ludique pour faire découvrir la nature autour d’une belle découvrir un parcours tout en nature au cœur scénographie. Ne vous inquiétez pas, le vélorail est muni d’une assistance de l’Espace naturel sensible du Val du Haut électrique pour les petites fatigues en cours de parcours ! Morin. Vous n’êtes pas pressés de rentrer alors pourquoi ne pas passer une soirée dans une maison d’hôtes où vous vivrez sans doute un conte de fée ou, pour les plus stressés, un moment au SPA ou à la piscine ? Ainsi le lendemain vous sortirez des sentiers battus et vous expérimenterez une autre facette de Provins avec ses jardins privés, dont certains sont classés « jardins remarquables ». Derrière chaque création s’exprime l’âme d’un passionné, partez à la rencontre de ces personnes qui sauront partager avec vous leur dévouement à l’art floral et végétal. De la rose de Damas, rapportée de l’Orient jusqu’au camaïeu de couleurs qu’offrent les fleurs de saison, ce sont des moments de plénitude et de fraîcheur qui vous attendent, voire même de méditation. 06 Ferra Botanica
La Paresse __ __ Maison d’hôtes Stella Cadente Chambre d’hôtes du Clos de la Rose à Provins à Saint-Cyr-sur-Morin #contesdefees #lavieenrose Stella, créatrice de mode a misé sur Les hôtes ne se contenteront pas de sa marque de fabrique en créant cette vous accueillir dans cette grande mai- Atelier Cuisine maison à la décoration décalée, poétique son au fond d’un beau jardin aux arbres ds Les Tabliers Gourman et très originale. Vous apprécierez peut- centenaires. Outre leurs belles chambres être autant que nous la chambre romantiques et leur maisonnette « Alice » et ses jambes qui semblent douillette, Véronique et Brendan vous tout droit tomber du plafond ! proposent des ateliers pâtisserie, une boutique de linge ancien, ou encore une La Gourmandise __ __ Aux Vieux Remparts dégustation de champagne ! La Croix Blanche à Provins à Donnemarie-Dontilly #elegance Profitez-en #amarquerdunecroix Cécile et Xavier ont fait de cet pour visiter le Musée établissement un lieu convivial et de la Seine-et-Marne C’est une cuisine traditionnelle et de raffiné. Le SPA, le sauna, la piscine, à Saint-Cyr-sur-Morin ! qualité à prix doux que vous propose le vous feront passer des moments de Chef Johan, à base de produits frais et de détente et n’oubliez pas de descendre saison. Un moment délicieux à savourer boire un verre au bar lounge à pleines dents ! dans leur cave voutée. __ Musée de la ne-et-Marne __ Restaurant Le Sauvage Sei Demeure des Vieux Bains à la Ferté-Gaucher #leaualabouche à Provins #voyagedansletemps Infos Pratiques Des œufs pochés au Brie, une fricassée de pleurotes de la vallée du petit Morin, Un lieu magique créé par Véronique Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit dans les anciens bains publics de la ville, un nougat glacé au miel de Meilleray… idéalement situé aux pieds des Ville de départ : Provins ce ne sont que quelques-uns des incontournables du Chef de ce restaurant monuments. Vous apprécierez leurs Ville d’arrivée : Provins chambres confortables mais également classé 3 cocottes aux Logis de France. On s’en lèche déjà les babines ! le petit-déjeuner copieux sur la terrasse + d’infos auprès d’un beau jardin. de Provins Tourisme, __ entre Bassée, Montois et Morin 4, chemin de Villecran – 77160 Provins La Table Saint Jean Tél : 01 64 60 26 26 à Provins www.provins.net #entrevousetnous Depuis Paris Gare de l’Est : Ligne P : Provins Une cuisine entre terre et mer, Accès par la route : A4 et N4 vers Nancy sublimée par des produits du terroir et sortie D231 puis D403 seine-et-marnais comme les beignets au Brie ou encore le dessert de Thibault de Champagne à la rose si chère Créez votre Slow Xpérience sur à Provins. Y a rien de mieux ! tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr ains es Vieux B Demeure d 07
UNE INVITATION À LA douceur de vivre et L’Envie à l’authenticité. __ Ferme de la Vallière à Tancrou #ohlesbeauxfromages Câlin à la Ferme de la Vallière La famille Moret vous fera déguster les fromages de chèvre fermiers au lait cru, frais ou affinés. Rencontrez ces éleveurs de chèvres alpines et découvrez leur quotidien. __ Réserve régionale naturelle du Grand Voyeux #ouvrezgrandlesyeux Vous commencerez par observer La rando au les moutons de race solognote qui Pays de l’Ourcq entretiennent les prairies, ensuite peut-être Il est des territoires où il ne faut rien changer, c’est le cas pour le Pays de l’Ourcq. apercevrez-vous Plaisirs simples, ambiance campagnarde à souhait et habitants chaleureux… des oiseaux on trouve ici une certaine sérénité dans les paysages où la nature se dévoile. migrateurs ou bien C’est une rencontre avec l’authentique que l’on vous propose. des orchidées sauvages ? Enfilez vos chaussures de rando et c’est parti pour une balade relaxante sur les berges, La faune et la flore le long de la Marne. Vous passerez non loin de l’Eglise de Tancrou, inscrite sur se dévoilent dans la liste des Monuments Historiques, et celle de Mary-sur-Marne. ce lieu préservé, un véritable spectacle e Bulle de bien-être, pause détente… pour les yeux. Réser ve naturelle régional du Grand Voyeux C’est une ode à la nature que vous vivrez sans aucun doute. __ La Jumenterie du Vent d’Est C’est le moment de partager avec Anne et Clément, les propriétaires de la chambre à Vendrest d’hôtes qui élèvent également des chèvres et produisent des fromages succulents ! #adadamoncheval Vous avez envie de rester n’est-ce pas ? Qu’à cela ne tienne, le territoire regorge Chez Serge, un passionné d’animaux et de de balades apaisantes, comme celle le long du canal de l’Ourcq. Vous arrivez ainsi dans nature, même les tout petits peuvent partir l’un des joyaux du secteur, le paradis des naturalistes : la Réserve Régionale Naturelle en balade en poney, en ânes bâtés ou à du Grand Voyeux. Asseyez-vous et observez le busard des roseaux ou la gorgebleue à cheval ! Pour les nostalgiques, la calèche miroir, espèces rares de volatiles présents dans la réserve. En poursuivant votre chemin, vous offre une promenade magique dans vous tomberez nez à nez avec un Monument Historique, témoin de l’art en matière une ambiance familiale ! de mécanique, une usine élévatoire qui servait autrefois à alimenter le canal en période de sécheresse, à voir absolument. 08
La Gourmandise __ La Paresse __ Le Quai des Brumes, Gîte la maison de Madeleine, à Mary-sur-Marne à Tancrou #tasdebeauxyeuxtusais #proust Madame cuisine et Monsieur sert ! Jean-Pierre et Dominique aiment leur chêne L’accueil ? On check ! Le service ? petit village et surtout ils aiment Espace Nature le Creux du On check ! Les plats ? On check et partager. À l’ombre d’un marronnier, en plus c’est top ! Le lieu ? Terrasse appréciez ce moment de détente et la __ en bord de Marne, on ne peut belle vue sur la campagne. N’hésitez pas Maison d’hôtes L’Orangerie que doublement adorer ! à leur demander de vous montrer leur Saint-Martin, élevage de chèvres ! à Mary-sur-Marne __ #lamaisonauxoiseaux Le Château Marysien, __ Odile et François vous à Mary-sur-Marne Camping et Châlet Espace Nature reçoivent dans cette maison de #unehistoiredefamille Creux du Chêne à Tancrou maître nichée dans un parc aux arbres Cet établissement bien connu des #aventure remarquables, lieu de halte pour environs est tenu par la famille Castaings Sylvain a imaginé des hébergements les oiseaux et les écureuils. C’est un depuis 70 ans. Il propose une cuisine originaux : un tipi, une tente militaire, endroit ressourçant, les chambres traditionnelle mais en constante un voilier… non vous ne rêvez pas ! et la maison d’hôtes sont installées innovation à partir de produits Les enfants seront ravis et les adultes dans l’orangerie et l’ancienne forge. locaux et de saison. aussi. Il propose également des balades en chien de traîneau ! Infos Pratiques Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit Ville de départ : Lizy-sur-Ourcq Ville d’arrivée : Lizy-sur-Ourcq + d’infos auprès du service Tourisme du pays de l’Ourcq u fil des saisons Du goût... A Communauté de Communes du Pays de l’Ourcq 1-2 Avenue Louis Delahaye, 77440 Ocquerre Tél : 01 60 61 55 00 - Demandez le service tourisme. __ www.tourisme-paysdelourcq.fr Le Bouche à Oreille Depuis Paris Gare de l’Est : à Crouy-sur-Ourcq En chemin pour le pay Ligne P : Meaux - Château-Thierry / La Ferté-Milon #labonneadresse s de l’ Ourcq Accès par la route : A4 sortie n°19 (Montreuil-aux-Lions / Lizy-sur-Ourcq) Si vous aimez la cuisine traditionnelle et simple, ce restaurant est la bonne adresse ! Un restaurant de village Créez votre Slow Xpérience sur accueillant et sympathique comme tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr on les aime ! 09
L’Envie LA CAMPAGNE __ aux goûts Croisière sur la Marne à la Ferté-sous-Jouarre #instantdetente inattendus®. À peine embarqués, vous goûtez au dépayse- ment d’être sur un bateau… ses mouvements Croisière sur la Marne lents, les clapotis de l’eau. Vous ferez halte aux pieds des coteaux de Champagne pour une escapade œnologique. À la demi-journée ou à la journée l’esprit se met au rythme de l’eau. La douce aventure débute lentement. __ La Vallée des Peintres à Crécy-la-Chapelle #artiste Elle se visite au travers de six circuits de randon- née pédestre qui sillonnent la campagne de Crécy-la-Chapelle. Ses paysages ont inspiré Georges Pacouil, Alexandre Altmann ou encore Emily Carr, artistes de la fin du XIXe et du début Les Cryptes de Joua rre du XXe siècle. Sur le parcours, vous apprécierez les reproductions des œuvres avec en perspective les paysages réels qui vous plongeront dans l’émotion Coulommiers Pays de Brie vous invite à (re)découvrir cette campagne et l’inspiration des artistes de cette époque. d’Ile-de-France aux goûts inattendus et d’en savourer les multiples plaisirs. Vos week-ends ont un air de déjà vu, déjà bu, déjà goûté ? C’est le moment de changer d’air ! __ Jouarre la religieuse à Jouarre Un pas de côté suffit pour découvrir la campagne comme vous ne l’attendiez pas et vivez #quiétude des expériences qui parlent à tous vos sens. Le cœur de Jouarre est une pépite de monuments Découvrez une campagne riche de saveurs authentiques, du Brie de Coulommiers, religieux. Lorsque vous y entrez, vous devinez par la au vin de Guérard issu des seules vignes d’Ile-de-France, en passant par l’Auberge de la richesse de ses bâtiments religieux que cette ville Brie, restaurant étoilé du Chef de cuisine Pavard. Vous voulez surprendre vos papilles ? recèle de nombreux chefs-d’œuvre. Une visite de la Alors des saveurs fortes vous attendent… le Brie noir, ça vous parle ? Crypte Mérovingienne Saint-Paul s’impose ! À deux pas vous poursuivrez par l’Église paroissiale Saint- Pierre Saint-Paul et sa tour romane qui offre une Ensuite suivez les chemins de randonnées. vue remarquable sur la ville au travers de ses vitraux. Cette nature et ces grands espaces vous __ accueillent aux portes de Paris. Parc des capucins à Coulommiers #flanerieromantique Suivez les boucles de la Marne en bateau pour prendre la vie au fil de l’eau. Ce parc public est considéré comme l’un des plus Soufflez, vous êtes ailleurs. Et de l’Art Contemporain au bord d’une rivière… ? beaux de l’Ile-de-France. C’est là qu’en 1613 la Vous dites… Impossible ! duchesse de Longueville implanta son château disparu de nos jours. Une communauté de moines Et pourtant de grands artistes contemporains exposent à la Galleria capucins s’y installèrent et laissa son nom à ce lieu Continua de Boissy-le-Châtel. Oubliez le stress et les idées reçues et venez vivre dont les allées invitent à une promenade des plus une campagne riche de tous les goûts de votre vie. bucoliques. 10
__ __ __ La Galleria Continua La Fromagerie Ganot Château de Pommeuse à Boissy-le-Châtel #roidesfromages à Pommeuse #artcontemporain 100 ans de savoir- #100%secretsd’histoire Prenez part à une expérience singulière… faire ! Alors quand la Passer une nuit dans ce château L’art contemporain saisit, interroge, cinquième génération est comme passer une nuit au émeut, déconcerte, choque parfois… d’affineurs de la plus Fromagerie Ganot cœur de l’Histoire de France. La Galleria Continua est une immersion ancienne fromagerie La famille des hôtes habitait ici artistique dans l’écrin inédit d’un ancien d’affinage de Brie vous donne les bien avant la révolution, et leurs site industriel qui offre des volumes secrets de la fabrication du Brie fermier… descendants, propriétaires à leurs tours, spectaculaires et C’est l’amour d’un métier, d’une région, aiment partager les secrets d’Histoire de permettent la res- d’un terroir qui s’exprime dans les mots cette belle demeure au cœur de la Brie. piration d’œuvres d’Isabelle qui vous accueille pour la visite Vous pouvez déambuler l’esprit libre dans monumentales. de la Fromagerie Ganot… La passion est le magnifique parc du château… Sur 5 hectares, dans ses mots autant que dans ses une galerie hors fromages briards. __ normes avec la Le Camping des Bondons à La Ferté-sous-Jouarre La Paresse complicité d’une équipe de média- #100%nature teurs inspirés. __ Dans un écrin de verdure, le camping Les lodges de Parrot World des Bondons est un espace de repos et à Crécy-la-Chapelle de détente au sein d’un massif forestier Galleria Continua #100%immersif de dix hectares. Ici, vous allez retrouver un contact direct avec la nature… Vous Vivez une nuit inattendue dans un des mettre au vert prendra tout son sens... ! lodges sur pilotis ! À plus de 6 mètres La Gourmandise Ici, vous allez déconnecter ! de haut vous avez une vue panoramique exceptionnelle sur la faune colorée du __ Infos Pratiques PARROT WORLD. Vous êtes en pleine L’Auberge de la Brie forêt amazonienne au cœur de la Brie… à Couilly-Pont-aux-Dames Les perroquets volent sous vos fenêtres et #atable il est l’heure du bain des guépards… Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit À la table d’un Chef étoilé, vous allez À vos jumelles… Pause contemplation… prendre le temps de vous régaler. Chef Ville de départ : Coulommiers de Cuisine et Chef Pâtissier, Alain Pavard, Ville d’arrivée : Coulommiers marie subtilement les saveurs pour créer + d’infos auprès de une cuisine raffinée et personnalisée, qui Coulommiers Pays de Brie Tourisme est récompensée d’une étoile au Guide 7, rue du Général de Gaulle - 77120 Coulommiers Michelin depuis 1995. Tél : 01 64 03 88 09 www.coulommierspaysdebrie-tourisme.fr __ Accès par la route : Au départ de Paris, par l’autoroute de l’Est – A4 > Direction Reims-Strasbourg > sortie n° 13 Le Grand Balleau Terre de Brie puis suivre Provins et Coulommiers D402 à Jouarre Par le train : Au départ de Paris, 5 gares vous amènent #unehistoiredefamille au cœur de Coulommiers Pays de Brie. Les gares d’arrivées sont La Ferté-sous-jouarre, Nanteuil/Saacy, Guérard/Celle-sur-Morin, Des confitures, des sirops, des nectars, Coulommiers, Faremoutiers/Pommeuse , Changy/Saint-Jean. des pétillants… et des Scoubidou.. bidou… Wahou ! Le Wahou de la ferme du Grand Créez votre Slow Xpérience sur Balleau Terre de Brie est de concocter Parrot World tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr toutes ces gourmandises aux parfums de safran et de rhubarbe… ! Bio … ! 11
SE SOUVENIR L’Envie ET PROFITER __ pleinement. Parc naturel du Pâtis à Meaux #Lespetitspontsdebois Perdez-vous au cœur de ses 150 hectares de respiration, à la découverte de la faune et flore locale d’une richesse rare. __ Maison du Brie de Meaux à Meaux #briehappy Au cœur de la gastronomie meldoise, affûtez vos sens et découvrez Ma rin d’eau douce l’origine du célèbre fromage AOP. Au cœur de l’Histoire, entre nature et gastronomie, prenez le temps de découvrir le Pays de Meaux autrement. Flânez dans les ruelles du Maison du Brie de Meaux centre ancien de Meaux à la découverte de la cathédrale Saint-Étienne, sa cité épiscopale parmi les mieux préservées de France, ou du jardin Bossuet et ses remparts gallo-romains. Revivez mille ans d’Histoire à votre rythme ! __ Longez alors la Marne et découvrez le parc naturel du Pâtis, plus grand parc naturel Circuit « Bataille de la Marne 1914 » urbain d’Île-de-France, où nichent plus de 70 espèces d’oiseaux et vivent de nombreuses en Pays de Meaux espèces animales et végétales rares. A bord d’un bateau électrique sans permis, laissez #danslespasdenosheros le temps filer et profitez de la douceur des lieux pour un moment détente garanti A pied ou au fil de l’eau. Prolongez ce moment détente autour d’une bonne table meldoise, en voiture, où vous pourrez déguster les produits locaux tels que le Brie de Meaux AOP, découvrez les lieux de la moutarde de Meaux Pommery® ou encore la Bière de Meaux. Le soir venu, mémoire qui ont marqué ressourcez-vous dans l’une de nos chambres d’hôtes avec spa. l’histoire de la Première Guerre mondiale et celle Le lendemain, marchez dans les pas de nos héros, à la découverte des lieux du Pays de Meaux. Depuis de Mémoire de la bataille de la Marne de 1914 (à pied, à vélo ou en voiture), le musée de la Grande dans un paysage quasiment inchangé depuis lors. Guerre jusqu’au cœur de la Terminez votre séjour par une balade en forêt de Montceaux-lès-Meaux cité épiscopale de Meaux, ou partez à la découverte de l’espace naturel sensible des Olivettes ou revivez l’histoire à votre de la Butte de Montassis avant un retour à la vie trépidante. rythme. Les chemins d e la mémoire 12
La Gourmandise __ __ La Toile du Chef à Meaux #streetetraffinee Le Gonfalon à Germigny-L’Evêque Belle cuisine et grandes saveurs se #lespiedsdansleau marient selon les saisons dans la cuisine Pour un cocktail sur la terrasse que borde de Jérémy. Mets aux accents subtils, la rivière, ou pour une découverte petits et grands vins, contribuent à une gastronomique, laissez-vous conter les extraordinaire sensation de bien-être et mets élaborés pour vous par le Chef et de détente lors de votre passage. appréciez le temps d’un repas, la douce Tout ici respire l’harmonie, l’art Golf de Meaux-Boutigny quiétude de la Marne. de la table est une passion. __ __ Golf de Meaux-Boutigny Un Goût de Nature à Meaux à Boutigny #legoutduvrai #surlegreen Lise et Clément vous Venez profiter d’un environnement emmènent avec eux à la naturel unique pour vous initier ou découverte d’une cuisine perfectionner votre swing ! Le consciente et moderne cadre et la technicité des parcours, élaborée avec des produits frais reconnus unanimement, vous et de saison, provenant de offriront un moment de détente petits producteurs idéal ! régionaux. re Le Gonfalon Un goût de natu La Paresse __ __ L’Attrape-rêves Relais de Montceaux à Montceaux-lès-Meaux Infos Pratiques #madamelamarquise à Germigny-L’Evêque Au cœur d’un « Village de caractère », Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit #cocooning laissez-vous séduire par les chambres Ville de départ : Meaux Dorothée vous accueille dans sa indépendantes proposées par Catherine. chambre d’hôtes avec spa privatif. Profitez de votre séjour pour vous balader Ville d’arrivée : Meaux Dégustez à sa table, des produits locaux en forêt ou au château, à pied, à vélo ou et de saison préparés avec soin. Idéal à cheval en fonction des plaisirs. + d’infos auprès de l’Office de Tourisme pour une parenthèse en amoureux ! du Pays de Meaux 5, place Charles de Gaulle - 77100 Meaux __ (dans la cour de la Cité épiscopale) Tél : 01 64 33 02 26 Domaine du Bois des Anges à Germigny-L’Evêque www.tourisme-paysdemeaux.com #onestbienla Accès par la route : A4 sortie Meaux Par le train : Depuis Paris Gare de l’Est, Dans le loft ou en formule chambre ligne P – Meaux d’hôtes, au bord de la piscine, dans le hammam, au bar ou autour du billard, prenez le temps de souffler Créez votre Slow Xpérience sur et profiter de l’écrin de nature qui tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr s’offre à vous. s Domaine du Bois des Ange 13
L’Envie DE L’EAU, de l’art , __ Musée Gatien Bonnet à Lagny-sur-Marne TOUTE UNE HISTOIRE. #retourverslepassé Un retour au temps des artistes « pointillistes » et de l’histoire de la ville de Lagny. __ Ferme de Saint Thibault à Saint-Thibault-des Vignes #laviedevache Où comment Brigitte, une amoureuse des vaches laitières, vit son quotidien et le partage ! __ Parc Culturel de Rentilly à Bussy-Saint-Martin y #miroirmonbeaumiroir Pa rc Culturel de Rentill C’est un château « relooké » qui se dévoile entre les arbres, C’est un retour à l’essentiel qui vous attend à Lagny-sur-Marne. une œuvre contemporaine dédiée Le temps pour soi, un nouveau « luxe » où on s’attache aux choses devenues à l’art vivant dans une nature rares comme se poser ou respirer… acheter de bons produits locaux sur omniprésente. le marché et tout simplement flâner sur les bords de Marne ou dans ce centre-ville aux allures de « mini Paris ». __ Le Moulin Russon Vous ferez des rencontres, comme avec Brigitte, éleveuse de vaches laitières. Elle vous à Bussy-Saint-Georges racontera son quotidien, comment elle prend le temps de s’occuper de son cheptel, #meuniertudors et elle vous parlera aussi de ses créations, de son inspiration pour élaborer des fromages uniques…que vous adorerez à coup sûr ! Une scénographie ludique proposée Vous êtes prêts pour deux jours par ce moulin en activité, un moment participatif de détente et de rencontres ? où chacun « met de l’eau à son moulin » ! Le soir venu, vous apprécierez l’accueil qui vous sera réservé dans une belle maison briarde aux chambres confortables et modernes. Le lendemain matin, après un bon petit-déjeuner sur la terrasse et pourquoi pas, si le temps le permet, une petite baignade dans la piscine, vous serez attirés par un beau parc verdoyant, regardez, il est juste en face de la maison ! Vous découvrirez ainsi le château de Rentilly avec son architecture originale qui reflète la nature environnante, ce lieu atypique cache un centre d’art contemporain incontournable. Laissez-vous porter, plus qu’un parcours c’est une véritable découverte. Moulin Russon 14
__ Ile de Loisirs Jablines-Annet La Gourmandise __ __ Auberge du Relais à Jablines à Guermantes #glissesurleau L’Atelier Saint Père #aboirelaubergiste Que ce soit sur l’eau ou sur la terre, à Lagny-sur-Marne Une cuisine traditionnelle la base de loisirs vous propose une #bistronomie dans un ancien relais de Poste, multitude d’activités de loisirs : Les classiques du bistrot dans ce le Chef Christophe assume baignade, téléski nautique, mini-golf, restaurant qui propose également des sa cuisine classique mais ne planche à voile… De véritables expositions éphémères. renie pas ses influences slowXperiences à expérimenter ! asiatiques ! __ La Villa à Lagny-sur-Marne __ #cadreidyllique La Quimpéroise Une terrasse en bord de Marne, vue sur à Collégien les bateaux de plaisance, Morgan, Marc #pausebretonne et José œuvrent en coulisse pour réveiller Un arbre grandit au milieu vos papilles ! du restaurant. Original ! Tout comme ce mélange breton et seine-et-marnais : la galette au Brie ! Ile de Loisirs Jablines-An net Infos Pratiques Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit Ville de départ : Lagny-sur-Marne La Paresse es Ville d’arrivée : Torcy à Gouvern __ la Loy La villa Blanche Etang de à Bussy-Saint-Martin Télécharger le circuit via l’application #chambredecharme Balad’Nature ou demander la brochure !!! auprès de l’Office de Tourisme SPLASH! Béatrice et Vincent vous accueillent dans leur de Marne et Gondoire grande maison et leurs 2, rue du Chemin de Fer, 77400 Lagny deux chambres avec Tél : 01 64 02 15 15 entrées indépendantes, www.marneetgondoire-tourisme.fr le tout face au Depuis Paris Gare de l’Est : Ligne P Parc de Rentilly ! Lagny-Thorigny Accès par la route : • A104 : sortie Lagny/Centre ville La villa Blan che Créez votre Slow Xpérience sur tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr 15
L’Envie PAS DE WIFI EN FORÊT… __ MAIS une connexion Ô de Sermaize à Bois-le-Roi #relaxation avec la nature. Le lieu s’y prête, vous serez imprégnés dès votre arrivée dans une ambiance détendue et relaxante. Le massage anti-stress ou le massage à quatre mains vous feront lâcher-prise… on s’occupera de tout et surtout de vous ! __ Frédéric Cassel : rendez-vous en boutique et au salon de thé à Fontainebleau #sucreetchocolat C’est à l’entraîneur de l’équipe de France de Pâtisserie que vous aurez à faire ! Cela vous donne déjà le ton… ou du moins le goût avec des pâtisseries de saison comme le macaron au muguet pour fêter le printemps ou celui au Champagne ! Frédéric est une véritable Château de Fontainebleau institution à Fontainebleau. Sa créativité s’exprime Arrivés au Pays de Fontainebleau, que ce soit par la route ou par le train, aussi dans l’environnement donnera le ton du séjour, une rencontre authentique avec la nature et plus sa collection particulièrement avec la forêt de Fontainebleau et les bords de Seine. Enfourchez votre vélo de chocolats. et partez sur les chemins de halage bordés de fenêtres végétales, dévoilant des vues On en raffole ! inattendues. Roulez sur les sentiers de forêt et faites une halte pour sentir les effluves de mousse, de résineux ou encore le parfum rafraîchissant de l’eucalyptus. Cette nature et ses paysages ont inspiré les peintres « impressionnistes », faites un détour par Barbizon et visitez le musée de l’Auberge Ganne qui leur est dédié. __ Touchez les séquoias, les pins sylvestres, montez Balades en chiens sur les rochers et regardez autour de vous… de traîneau Frédéric Cassel en forêt de Passez une soirée dans la ville impériale, mangez chez un chef étoilé, puis dormez dans Fontainebleau un kota finlandais... un programme qui ne se refuse pas ! Et le lendemain, partez sur #husky&musher les bords de Seine, admirez ces villas appelées les « Affolantes », des maisons de villégiature Une cani-rando avec des chiens très attachants, construites à la Belle Epoque et aux architectures hétéroclites, arrêtez-vous une initiation à la pratique du kart, c’est tout à Vulaines-sur-Seine pour une visite du Musée Stéphane Mallarmé. d’abord la rencontre avec un passionné, Christian, qui élève ses propres chiens afin Vous adorerez le détour par le Château de Fontainebleau, en passant par le parc et le Grand de les préparer à la compétition. Partagez des Canal, prenez-le temps de déambuler dans les jardins de Diane ou dans les allées des grands moments privilégiés avec ces huskies et parterres… ou pourquoi pas lors d’une balade en barque sur l’étang aux carpes ou en petit train ! leur musher en pleine forêt de Fontainebleau ! (Début avril à mi-décembre.) Le parcours peut se faire dans un sens ou dans un autre, entre Fontainebleau et Bois-le-Roi. 16
__ France Montgolfières La Paresse __ à Fontainebleau #inoubliable Hôtel Victoria à Fontainebleau Embarquez pour un voyage au « 7 ciel ». e #lacourdesgrands Prenez de la hauteur pour découvrir le Des grands noms sont passés par là, Alfred Ô de Sermaize spectacle grandiose que vous offre la de Musset, Georges Sand… et pourquoi pas terre vue du ciel ! Lâchez du lest pour vous ? Vous serez accueillis par Isabelle et un voyage loin de l’agitation terrestre ! Paul dans ces deux belles vastes demeures lie Le Clos de Natha de caractère non loin du château de __ Fontainebleau et du centre-ville. Vous serez comme à la maison ! L’Ânerie Bacotte à Bois-le-Roi #anesetnature __ __ Outre les randonnées pédestres en âne Les Roulottes à Bois-le-Roi Le Clos de Nathalie à Fontaine-le-Port bâté, Michel et Monika, vous proposent #momentnomade de découvrir leur potager expérimental, #davycrockett Originales, ces roulottes offrent une cultivé en traction avec les ânes. Passez une nuit dans ces kotas finlandais cuisine équipée et un coin repas, mais uniques en Seine-et-Marne, inspirés des surtout vendent le rêve d’une vie de cabanes de trappeurs des pays nordiques. bohême sans bouger, ou presque, Et qui dit Scandinavie dit Sauna, un puisqu’elles sont situées sur l’île de loisirs espace privatisé avec sa terrasse et de Bois-le-Roi ! Non vous ne rêvez pas ! sa douche sont disponibles sur Les enfants seront ravis et les adultes réservation ainsi que des modelages aussi. Il propose également des balades indiens, en partenariat avec l’institut en chien de traîneau ! Ô de Sermaize à Bois-le-Roi. Infos Pratiques __ O’ Martin à Bois-le-Roi #laqualitebacotte La terre Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit vue du ciel ! Beaucoup se sont arrêtés et beaucoup sont revenus ! La qualité et le prix sont Ville de départ : Fontainebleau L’ânerie Bacotte une excellente recette que ce restaurant développe depuis quelques années. Ville d’arrivée : Bois-le-Roi + d’infos auprès de Fontainebleau Tourisme La Gourmandise __ __ L’air du Temps à Fontainebleau 4, place de la République – 77300 Fontainebleau Tél : 01 60 74 99 99 #ecrindugout www.fontainebleau-tourisme.com L’Axel à Fontainebleau Charley, le propriétaire, cherchait un Par la route : Au départ de Paris, #etoilebellifontaine endroit où manger des produits et des prenez l’A6 direction Lyon, Kunihisa Goto, si ce nom ne vous parle plats qui sortent de l’ordinaire. Finalement, puis Fontainebleau. pas sachez qu’il a travaillé avec les plus il a fini par créer son propre établissement ! Par le train, depuis Paris : Trains directs – Ligne R : gare grands comme Philippe Decoret ou Son chef, Grégory, qui a fait ses classes de surface (Grandes Lignes) : Paris Gare de Lyon direction Montereau ou Montargis, descendre à la Gare encore le télégénique Philippe Etchebest ! à la « Tour d’Argent » propose ainsi des de Fontainebleau-Avon C’est auprès de ces grands Chefs qu’il menus à la fois rustiques comme l’os à a parfait sa technique. Il peut désormais moëlle mais également des plats inspirés Créez votre Slow Xpérience sur laisser libre court à sa créativité et de la cuisine du monde comme la tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr vous la faire partager dans son restaurant, « trilogie de nems » ou le « paleron étoilé au Guide Michelin depuis 2013. à la créole ». 17
L’Envie ET AU MILIEU __ coule une rivière… Les mille et une glaces à Moret-sur-loing #1001saveurs Qui n’a pas fait un petit crochet par cet artisan glacier bien connu de Moret-sur-Loing ? Vous ne pourrez pas le rater il y a souvent la queue ! Laissez-vous tenter par l’un ou plusieurs parfums proposés, vous y reviendrez ! __ Le marais d’Episy #biodiversité Asseyez-vous sur une des plateformes d’observation… Regardez, écoutez, admirez ! Ici les espèces végétales rares et pour certaines sont protégées. Vous entendrez peut-être un criquet ou vous verrez sauter un amphibien ? Le marais d’Episy est inscrit sur la « liste verte » des 5 aires protégées les mieux gérées en France. Moret-sur-Loing __ Top Loisirs à Écuelles Moret-sur-Loing... Découvrez une ville romantique et l’une de ses icônes #lepleindactivites impressionnistes, Alfred Sisley. Des remparts, un donjon datant du Moyen-Âge, toute Vivez au rythme de l’eau avec des l’histoire de France dans cette ville emblématique du sud Seine-et-Marne. A côté de activités fluvestres, un mélange l’église gothique Notre-Dame, arrêtez-vous au Musée du Sucre d’Orge et goûtez d’activités fluviales et terrestres ! ces bonbons fabriqués à l’époque par des religieuses ! Descente en canoë et arrêt sur berge pour un pique-nique bucolique... Partez Si vous cherchez la détente et le loisir à petite vitesse, optez pour une échappée en canoë et revenez à vélo ! Sinon au fil de l’eau en canoë. Depuis Grez-sur-Loing, vous apprécierez une il y a le classique paddle, une pratique balade à la découverte des rives et des paysages bordant le Loing. originaire de Tahiti, vous êtes debout sur Une après-midi à vivre au rythme des coups de pagayes ! une planche de surf, un coup de pagaye et c’est un autre paysage qui se dévoile ! Prenez votre temps, __ profitez de belles soirées… Brasserie artisanale Pachamama à La Genevraye #craftbeer Non loin de là, Saint-Mammès, un village labellisé « village de caractère » mais aussi un village de mariniers vous surprendra. Venez vous promener dans Ils font partie de ces brasseries qui ont entamé les venelles et sur les quais pour découvrir de beaux jardins privés, autrefois la « révolution » des « craft beer » ! Un façonnés par les mariniers. Profitez-en pour boire un verre sur une terrasse au mouvement qui prône la fabrication artisanale bord de l’eau ! Sur votre « petite reine », rejoignez les chemins de la et le « consommer local ». L’orge utilisée et issue Scandibérique et sillonnez à vélo le canal du Loing jusqu’à Episy, aux passages de l’agriculture locale, confère à cette bière un des écluses vous croiserez sûrement des plaisanciers, goût unique. Venez à la rencontre de ce brasseur n’oubliez pas de leur faire un petit coucou ! et partagez avec lui sa passion. À consommer avec modération ! 18
La Gourmandise __ colombages d’origine, les tuileaux noyés de torchis, les pierres apparentes. Le Jardin des Lys Vous saliverez devant ces plats faits à Moret-sur-Loing maison et inspirés du terroir. #undelice mès Marché de Saint-Mam Marion vous accueille et le Chef François __ cuisine ! Fils d’un maître cuisinier, sa L’Auberge de l’Ecluse __ vocation est apparue dès son plus jeune à Episy Saint-Mammès âge. Il partage sa passion au travers de #onyestbien et son marché dominical plats traditionnels mais contemporains, On y rentre par un jardin dans des assiettes colorées telles des #ladolcevita ravissant, après avoir palettes de peintres. Situé au bord du Le soleil se reflète sur la Seine, passé l’écluse, l’intérieur Loing, vous pourrez également profiter un marché s’installe au bord de l’eau, nous attire, cela semble si d’une belle terrasse aux beaux jours et l’effervescence fourmille autour des chaleureux et accueillant… d’une balade au bord de l’eau. étales bien fournies, c’est une balade Ce n’est pas un leurre, Marais D’Épisy dominicale parfaite qui s’annonce ! David l’hôte du lieu, aime __ Une pause sur une terrasse de café, son établissement et aime Le Moulin de Flagy que ses convives s’y sentent un panier bien garni de fruits et légumes des producteurs locaux, ça donne envie, #donquichotte bien et passent un bon moment. non ? Plus qu’une douceur de vivre, Ce restaurateur vous ouvre ses portes Les « scènes ouvertes » qu’il propose on prend son temps et on apprécie. dans un ancien moulin à vent qui a gardé certains week-ends dans l’année sont une tout le charme d’antan avec les véritable découverte des talents locaux ! __ Gîte la Petite Madame à Moret-sur-Loing Infos Pratiques #bienl’bonjour Durée du séjour : 2 Jours/1 Nuit Un hébergement au cœur de la ville Ville de départ : Moret-sur-Loing historique de Moret-sur-Loing, idéal pour la villégiature. Une maison Ville d’arrivée : Moret-sur-Loing typique et confortable à la fois, offrant e vivre + d’infos auprès de l’Office de Tourisme Activités au top ! Douceur dmmerie tout l’équipement nécessaire à un bon à La Po séjour on peut même recharger Moret Seine & Loing une voiture élèctrique ! 4 bis, place de Samois, 77250 Moret-sur-Loing La Paresse Tél : 01 60 70 41 66 __ www.msl-tourisme.fr __ Chambre d’hôtes sur la péniche Par la route : Au départ de Paris, prenez l’A6 direction Lyon, Chambre d’hôtes la Pommerie « Le Séquoïa » à Veneux-les-Sablons puis Fontainebleau, continuer sur la N6 en direction de Montereau puis la Sortie Veneux-Moret à Episy #ohmonbateau Par le train, depuis Paris : Trains directs – Ligne R : gare de surface #coconbienveillant La capitaine Joëlle ne larguera pas les (Grandes Lignes) : Paris Gare de Lyon direction Montereau ou Alexandra aime recevoir, et ça se voit ! amarres mais vous fera passer une Montargis, descendre à la Gare de Moret-Veneux La maison est accueillante, toujours fleurie, bonne nuit au son des clapotis du Loing. la décoration est chaleureuse, bref, on s’y Le lendemain un bon petit déjeuner vous Créez votre Slow Xpérience sur sent bien ! Elle sera aux petits soins, mais sera servi sur la terrasse du bateau avec tourisme.seine-et-marne.attractivite.fr toujours dans la discrétion afin que vous des confitures « maison » dont on raffole. savouriez votre séjour. Dépaysement garanti ! 19
L’Envie ET LA MER SE RETIRA… __ à des LAISSANT PLACE Château-Musée de Nemours #visite2.0 chaos rocheux et une Une immersion au temps du Moyen-Âge mais pas seulement, le bâtiment classé forêt unique. Monument Historique et « Musée de France » propose des expositions temporaires et une expérience à 360° ! Muni d’un casque de réalité virtuelle, plongez dans la vie de ce lieu historique ! __ Marqueterie de Paille – Valérie Colas des Francs à Nemours #delapaillealart Valérie a été attirée par la lumière que produit la silice qui compose la paille. Patience et doigts de fée lui permettent Château Musée de créer des pièces de Nemours artistiques et uniques. Un art ancestral remit Depuis Nemours et en quelques coups de pédales, vous voilà transportés au cœur d’une au goût du jour dans nature au mélange d’essences les plus diverses. Hêtres, chênes, pins sylvestres, fougères, le mobilier et la bruyères, et camaïeux de couleurs s’offrent à vous à toutes les saisons, accompagnés décoration. Valérie est d’une palette d’effluves évanescentes de mousse ou de lichen. toujours inspirée et Bienvenue dans la forêt de la Commanderie, au détour d’un sentier de randonnée, fait perdurer ce métier se cache un animal qu’on ne penserait pas trouver en forêt… que les techniques e Marqueterie de Paill industrielles devant vous s’élève un beau pachyderme… ne pourraient imiter. et non vous ne rêvez pas, __ les mystères de la nature ont quelque chose de magique. Ce rocher façonné par le vent Des Lis Chocolat à Nemours et le sable est en forme d’éléphant ! Il fait partie des nombreuses curiosités formées #coquelicotetchocolat par les chaos rocheux. Denis et son chef chocolatier Patrick ont une passion commune, la création. Denis Non loin de là, le marais de Larchant, classé Réserve Naturelle Régionale où vous pourrez développe et Patrick fabrique, toujours pleins observer une riche population ornithologique comme les hérons, très friands de perches, de d’imagination. Leur spécialité : le coquelicot, carpes et autres brochets vivants dans le marais. C’est un véritable spectacle pour les yeux fleur emblématique de la ville de Nemours où la présence de l’homme est réduite pour la préservation de cet environnement naturel. qu’ils déclinent en « gentil coquelicot », des palets de chocolats fourrés à la crème Après tout cela une halte dans un des nombreux gîtes du secteur et vous voilà requinqués caramel et coquelicot. Faites un détour pour une nouvelle journée de découvertes et pourquoi pas cette fois-ci à cheval… par leur boutique, bien d’autres produits ou à bord d’un bateau ? aussi gourmands les uns que les Vous pourrez également remonter le temps jusqu’aux origines autres vous attendent ! en visitant le Musée de Préhistoire à Nemours. 20
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