4 Protection phytosanitaire - AGRIDEA
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
No 1 / avril 2018
Bulletin de la vulgarisation en milieu rural
4
Protection phytosanitaire
un défi pour le secteur agroalimentaire
6 8
Organisateur de
présentation
pour une
présentation claire Webinaires
et convaincante à l’essai
nu u
e ng
i
e ev
te dM
iinn
Poe
m
60 ans d’AGRIDEA
Chères lectrices, chers lecteurs,
Cette année, AGRIDEA fête ses 60 ans et, en l’honneur de ce jubilé, orga-
nise notamment l’action « AGRIDEA – rich in talent » et l’assemblée des
délégués anniversaire du 29 juin 2018 à Soleure. Je suis ravi de constater
l’excellent démarrage de l’action anniversaire, ainsi que la motivation des
collaboratrices et collaborateurs engagés dans cette mission. Les contacts
directs que nous entretenons avec vous, cher-e-s client-e-s et partenaires,
sont très satisfaisants et révèlent qu’AGRIDEA et ses nombreux talents sont
très appréciés. Je vous en remercie chaleureusement ! Si vous n’avez pas
encore profité de nos offres anniversaire, je vous recommande de consulter
sans attendre la page url.agridea.ch/60ans.
A cette occasion, je vous propose une brève rétrospective (voir aussi e-agil
3/2017) : au milieu du XXe siècle, le climat économique tendu a poussé
des personnalités de Suisse alémanique et de Suisse romande à s’engager
en faveur de la vulgarisation agricole. Les premiers groupes de vulgarisa-
tion ont vu le jour en 1954. Le Conseil fédéral, reconnaissant leur grande
utilité, a approuvé en 1958 la fondation d’une centrale nationale. Le 6 juin
1958, l’assemblée constitutive de l’« Association suisse pour l’encourage-
ment du conseil d’exploitation en agriculture » (ASCA) s’est réunie à Berne.
Depuis lors, la vulgarisation fait partie des outils de la politique agricole et
constitue une mesure d’accompagnement des processus d’adaptation du
secteur, basée sur la loi sur l’agriculture.
Le financement de l’ASCA par la Confédération et les cantons a réguliè-
rement fait l’objet de débats qu’il s’agisse de l’allocation de subventions
salariales, à l’attribution de mandats de prestations. Les mandats pour des
clients externes ont aussi pris de l’importance et constituent aujourd’hui
plus de 50% du chiffre d’affaires. En 2006, les statuts de l’ASCA ont été
modernisés et, parallèlement, l’association a été renommée «AGRIDEA».
Le 1er janvier 2011, les bureaux d’AGRIDEA de Lausanne et de Lindau ont
fusionné et sont désormais réunis sous une même direction.
Parmi les engagements actuels d’AGRIDEA figure, entre autres, le plan
d’action Produits phytosanitaires (voir pages 4 et 5). En effet, AGRIDEA
coordonne les activités, développe de nouveaux concepts en collaboration
avec ses partenaires, diffuse les connaissances actuelles et apporte son
soutien aux cantons et aux acteurs du secteur pour l’application des me-
sures. Les autres tâches et sujets importants sont, par exemple, les antibio-
tiques, le climat, la numérisation, la politique agricole et la valeur ajoutée.
Pour rester au fait des tendances, AGRIDEA ne cesse d’évoluer. Actuelle-
ment, des groupes de travail se penchent sur une réorientation prévue dès
2020. AGRIDEA se donne ainsi les moyens de faire face aux défis futurs.
Dans cette optique, réjouissons-nous des soixante prochaines années de
collaboration fructueuse !
Ulrich Ryser, directeur
2
li tés
tua
Ac
Nouvelles des cantons
Grangeneuve FR
«AGRIDEA – rich in talent» Le projet «ReLait» pour moins d’antibiotiques
L’action anniversaire « AGRIDEA – rich in en élevage laitier est né de l’initiative de pro-
talent » suscite un vif intérêt. Un bon tiers des ducteurs du canton Fribourg. Il vise à répondre à
activités ont été attribuées, les premiers évé- la question suivante : quelles sont les pistes pour
nements ont déjà eu lieu et les autres sont optimiser la santé du troupeau tout en réduisant
fixés. Si vous n’avez pas encore profité de le recours aux antibiotiques ? Soixante élevages
nos offres, consultez sans attendre la page sont d’ores et déjà engagés dans la démarche
Internet dédiée à notre jubilé : url.agridea. et cent exploitations supplémentaires sont invi-
ch/60ans. tées à la rejoindre. Le projet repose sur la mise
Notre collaboratrice Simone Hunziker a déjà en place de stratégies de diminution des antibi-
pu organiser l’activité « Conseils pour amé- otiques sur les exploitations (stratégies de pré-
nager sa cuisine ». Elle témoigne avoir passé ventions et de traitements ciblés). Les productri-
un moment intéressant. La jeune famille ces et producteurs sont accompagné-e-s dans
qu’elle a aidée, qui se lance bientôt dans la leurs démarches par la mise en réseau des infor-
construction d’une maison, avait notamment mations relatives aux traitements (informations
besoin de conseils avisés en matière de sécu-
anonymisées), par des échanges entre les par-
rité pour l’aménagement de sa cuisine. Quant
ticipant-e-s et par un conseil spécifique. Le but
à Simone Hunziker, elle a apprécié de sortir
est de parvenir à une diminution d’utilisation de
de son bureau et de bénéficier d’une vision
30% dans les élevages participants. Le projet est
concrète des conditions et des besoins. Elle a,
piloté par l’Institut Agricole de Grangeneuve et
d’une part, pu s’inspirer de son expérience en
reçoit le soutien financier de la Confédération.
tant qu’agricultrice, mère de trois enfants et
gestionnaire en intendance et, d’autre part,
elle a recueilli lors de cette rencontre de nom- Projet ReLait
breuses idées pour son travail chez AGRIDEA. Contact : jean-charles.philipona@fr.ch
Une expérience dont tout le monde est sorti
gagnant !
Service de conseil du
programme Ressources
De la part du Forum La Vulg Suisse (FVS) Vous souhaitez élaborer un projet Ressources
Cette année, AGRIDEA fête ses soixante ans et vous avez des questions à ce sujet ? Ou
d’existence et d’activité et organise no- vous avez une idée et ne savez pas par où
tamment une assemblée des délégués en commencer ? Peut-être avez-vous également
l’honneur de ce jubilé le 29 juin. Le Forum La besoin d’aide pour élaborer l’esquisse du pro-
Vulg Suisse félicite AGRIDEA pour cet an- jet ou des idées de projet ? Alors, vous êtes à
niversaire ainsi que pour ses services et ses la bonne adresse. Au début de l’année, nous
contributions en faveur du système de con- avons mis sur pied le service de conseil du pro-
naissances agricoles et de l’agriculture suisse. gramme Ressources (projets Ressources au sens
D’ici la fin de l’année 2018, la Conférence des des art. 77a et b de la LAgr). Sur mandat de
directeurs cantonaux de l’agriculture (CDCA) l’Office fédéral de l’agriculture, nous conseil-
et le comité d’AGRIDEA devront décider des lons les organismes, les branches ou autres
grandes orientations à donner pour permet- intéressés qui souhaitent lancer un projet Res-
tre un positionnement stratégique d’avenir. sources. Nous vous recommandons de prendre
Le FVS souhaite bonne chance à AGRIDEA et contact avec nous dès les premières étapes de
lui apporte son soutien dans cette étape qui, l’élaboration de votre projet. Nos services sont
nous l’espérons, posera les jalons des soixante
gratuits jusqu’à un certain montant.
prochaines années.
andreas.ruesch@strickhof.ch (Prés. du FVS) Contact : michel.fischler@agridea.ch
3
t
t for
in
Po
Défi protection phytosanitaire
Les exigences de qualité envers les produits
agricoles sont élevées. Afin de pouvoir pro-
duire des denrées de qualité de manière ren-
table, les exploitations PER et biologiques
dépendent des produits phytosanitaires.
Depuis quelques temps, l’agriculture subit
de vives critiques à ce sujet. Le plan d’action
Produits phytosanitaires est l’occasion de
réduire le recours à ces substances conjoin-
tement avec tous les acteurs du secteur
Photo : Bruno Arnold, AGRIDEA
agroalimentaire. Si tous tirent à la même
corde, l’adaptation à des systèmes de pro-
duction respectueux des ressources a une
chance de réussir.
Bruno Arnold, AGRIDEA
Les méthodes d’analyse permettant de détecter
les micropolluants (produits chimiques issus des
Une aire de lavage pour pulvérisateurs conforme permet
ménages ainsi que des activités industrielles et arti- un remplissage et un nettoyage plus ergonomique de
sanales) dans les cours d’eau progressent sans l’équipement et réduit significativement le risque de créer
cesse. Une partie de ces substances-traces provient une source de pollution ponctuelle.
des produits phytosanitaires utilisés dans l’agricul-
ture, ce que l’opinion publique tolère de moins nement. Ces objectifs supérieurs doivent être
en moins. Cette atmosphère négative se reflète atteints au moyen d’une diversité de mesures. La
aussi dans les médias, qu’il s’agisse de l’empoison- mise en œuvre de la plupart d’entre elles incombe
nement des abeilles, des résidus dans les rivières aux cantons, aux différents secteurs et, surtout,
suisses ou, dernièrement, du projet de fixation aux exploitations elles-mêmes. Les modifications
de seuils écotoxicologiques précis. La plupart des nécessaires à apporter aux pratiques présentent de
articles adoptent un ton accusateur. Ils peignent le grands défis pour les acteurs. Par ailleurs, les res-
portrait d’une agriculture qui pollue l’environne- sources allouées à cette transition sont très limi-
ment et empoisonne les sources. Ce tableau peu tées. Dans ces conditions, un effort coordonné et
reluisant nuit à toute la branche et est à l’origine ciblé est indispensable pour atteindre les objec-
des initiatives populaires pour une eau potable tifs fixés. Il faudra se concentrer sur les mesures
propre ou une interdiction des pesticides. qui entraînent une amélioration concrète, que l’on
peut appliquer efficacement et qui contraignent le
Plan d’action Produits phytosanitaires : moins possible la production agricole.
une opportunité pour l’agriculture
La Confédération a reconnu la nécessité d’agir La vulgarisation agricole jouera aussi un rôle essen-
dans le domaine de la protection des plantes et a tiel dans la mise en œuvre du plan d’action Pro-
adopté l’année dernière le plan d’action Produits duits phytosanitaires. Elle est en contact avec les
phytosanitaires. Ce dernier tente de répondre professionnels, qu’elle peut sensibiliser à la pro-
à cette problématique complexe en visant trois tection des eaux et aider dans les adaptations
objectifs : la protection des cultures, la protec- nécessaires. Cependant, la vulgarisation a égale-
tion des humains et la protection de l’environ- ment besoin d’être soutenue. AGRIDEA, grâce à
4
sa place au sein du système de connaissances agri- Projets suisses actuels dans le domaine des
coles, peut jouer un rôle essentiel dans l’échange produits phytosanitaires
d’informations et la coordination des activités. Par Diverses études démontrent que les systèmes de
le passé, elle a déjà participé à diverses avancées drainage polluent les eaux. Le nettoyage des pul-
dans le domaine de la protection des ressources. vérisateurs dans la cour des fermes représente un
Elle a notamment collaboré à des projets visant à risque sévère de constituer ce que l’on appelle des
créer des aires de lavage pour les pulvérisateurs « sources de pollution ponctuelles », dans la mesure
ou à promouvoir des mélanges d’engrais verts qui où l’eau de lavage se déverse directement dans
permettent d’utiliser moins d’herbicides. une station d’épuration ou une conduite d’eaux
pluviales. Le projet de vulgarisation portant sur les
AGRIDEA analyse les conseils actuels en sources de pollution ponctuelles, élaboré par l’As-
protection phytosanitaire sociation suisse pour l’équipement technique de
AGRIDEA poursuit diverses approches pour l’agriculture (ASETA) et auquel AGRIDEA a colla-
accompagner la modification des pratiques phy- boré, se penche sur cette question. Sur mandat
tosanitaires. Le projet d’analyse des conseils en de la Confédération, l’ASETA effectue régulière-
protection phytosanitaire en Suisse, soutenu par ment des tests obligatoires sur les pulvérisateurs.
l’Office fédéral de l’agriculture et l’Office fédéral Grâce à ces contrôles, l’ASETA entretient une rela-
de l’environnement, est au centre de son action. tion unique avec les utilisateurs de pulvérisateurs à
Il a pour but d’identifier les chances et les fai- travers tout le pays. Elle met à profit ses contacts
blesses du système de vulgarisation actuel. Pour pour sensibiliser et former les exploitant-e-s. La
y parvenir, le point de vue des différents acteurs priorité est le lavage adéquat des pulvérisateurs.
est recueilli. En outre, cette enquête examine les Depuis le début de l’année, l’aménagement d’une
méthodes appliquées dans les pays voisins, afin aire de lavage peut par ailleurs faire l’objet d’aides
d’intégrer leurs connaissances en la matière. En financières dans des cas précis. Quelques-unes ont
début d’année, des expertes et experts issus des déjà été installées dans le cadre du projet bernois
secteurs public et privé de la vulgarisation ainsi de protection des plantes. Afin de tirer profit de
que du monde professionnel seront conviés à un ces expériences et de les partager avec les cercles
atelier. Ensemble, ils valideront les résultats et éla- concernés, AGRIDEA organise début 2018, une
boreront des recommandations pour la mise en visite suivie d’un échange de connaissances en col-
œuvre dans la pratique. laboration avec le Service phytosanitaire du canton
de Berne. Si la production agricole de demain veut
Le principe fondamental des PER est la produc- encore pouvoir recourir à des produits auxiliaires, le
tion intégrée. AGRIDEA soutient la stratégie qui monde paysan doit assumer ses responsabilités et
consiste à privilégier les mesures préventives et à relever les défis qui en découlent. Les agricultrices
recourir aux produits phytosanitaires uniquement et agriculteurs dépendent aussi de la préservation
dans le respect du principe des seuils de tolérance. de l’environnement et la production d’aliments
Malheureusement, ces principes des années 1990 sains fait leur fierté. De nouveaux systèmes de pro-
sont de plus en plus souvent relégués au second duction demandant moins de produits phytosani-
plan. Ce phénomène découle, d’une part, de la taires s’avèrent donc indispensables.
pression croissante des coûts et, d’autre part, de la
politique agricole axée davantage sur l’exécution
que sur l’offre de conseils aux exploitations. La Informations :
volonté d’appliquer à nouveau de façon cohérente Brochure « Rinçage correct des
le principe des seuils de tolérance doit être soute- pulvérisateurs »
nue par de nouvelles solutions techniques.
Brochure « Remplissage et nettoyage du
Grâce à son projet d’application phytosanitaire,
pulvérisateur – comment procéder ? »
AGRIDEA pose les jalons du développement d’ou-
tils à la fois modernes et faciles à utiliser pour Brochure « Concevoir son aire de remplis-
assister la prise de décision en matière de pra- sage / lavage de pulvérisateurs »
tiques phytosanitaires.
5
es
od
M éth
Une présentation claire et convaincante
« Une présentation claire et convaincante :
pourquoi n’est-ce pas si simple ? » Ainsi
pourrions-nous traduire le titre d’un événe-
ment Lunch & Learn organisé par AGRIDEA
Graphique : Daniela Meyer et Corinne Sprecher
et présenté par Corinne Sprecher et Daniela
Meyer en novembre 2017 aux collabora-
teurs de la Direction du développement et
de la coopération à Berne.
Daniela Meyer et Corinne Sprecher, AGRIDEA
Imaginez que vous assistez à une conférence.
L’intervenant-e enchaîne pendant une demi-
heure des diapositives pléthoriques et vous lut-
tez pour maintenir votre attention ou, sim-
plement, pour garder les yeux ouverts. Cette
situation vous est familière ? Vous êtes-vous
ensuite déjà demandé ce que vous avez véri-
L’organisateur de présentation est un outil simple et succinct
tablement retenu d’une telle présentation ? Ce qui, en posant les questions importantes, aide tout un cha-
que vous appliquerez dans votre quotidien ? cun à préparer une présentation. A imprimer et afficher sans
attendre !
Néanmoins, nous supposons que vous avez
aussi connu l’inverse : des personnes qui font d’agencer les données de manière idéale pour
passer leur message de manière vivante et ins- les spectatrices et les spectateurs. Notre source
pirante, réussissant ainsi à captiver votre atten- préférée est la présentation « How to avoid
tion et à vous motiver. Quels sont les facteurs death by PowerPoint » (voir ci-dessous). Mal-
qui produisent un tel effet ? La passion palpable gré toutes ces recommandations faciles d’accès,
de l’oratrice ou de l’orateur ? La mise en page nous assistons encore trop souvent à des pré-
des diapositives ? L’histoire qu’elles racontent ? sentations assommantes, qui n’ont que peu de
Le lieu, l’outil de présentation ou le moment valeur pour les auditrices et les auditeurs. Pour-
propice de la journée ? Peut-être un mélange de quoi ? Qu’est-ce qui nous bloque ? De bonnes
tous ces paramètres. raisons doivent sûrement exister.
Vous avez aussi certainement déjà connu la L’organisateur de présentation :
situation où vous devez donner une présenta- un outil simple
tion, mais votre travail ayant accaparé tout votre Daniela Meyer et Corinne Sprecher, toutes deux
temps, vous ne trouvez finalement un moment collaboratrices d’AGRIDEA, se sont posé ces
pour y réfléchir que la veille au soir. questions. Sur ce thème, elles ont dispensé deux
A l’aide d’un moteur de recherche ou sur You- formations continues internes aux instructrices
Tube, vous cherchez des conseils pour réussir et instructeurs d’AGRIDEA l’année dernière et,
votre exposé et obtenez d’innombrables résul- en novembre, elles ont animé un événement
tats. Pêle-mêle, vous tombez sur des conclusions Lunch & Learn à la Direction du développement
issues des neurosciences expliquant comment et de la coopération intitulé « Une présentation
le cerveau humain retient le mieux les informa- claire et convaincante : pourquoi n’est-ce pas si
tions, ainsi que sur des astuces visuelles afin simple ? ». Après ces diverses expériences, elles
6sont convaincues que la préparation est l’une o it
des clés d’une intervention marquante. C’est Dr
pourquoi elles ont conçu l’organisateur de pré-
sentation, un outil simple et succinct qui, en Le droit expliqué par un spécialiste
posant les questions importantes, aide tout un
Valorisation insuffisante de preuves
chacun à préparer une présentation.
Il sert à remettre en question et à synthétiser les Le préposé à la protection de la nature a
messages centraux d’un exposé. Un autre point dénoncé l’agriculteur A à la police, sous pré-
essentiel est la passion que nous ressentons. texte qu’A aurait épandu du lisier dans une
Comment puis-je exprimer mon enthousiasme zone naturelle protégée. En conséquence, le
pour le sujet de ma présentation ? Ou, comment service de l’agriculture a refusé de verser à A
puis-je éveiller mon intérêt, même partiel, pour la contribution à l’exploitation agricole du sol
un sujet qui ne me passionne pas vraiment et pour l’année en question et lui a demandé de
dont je dois parler ? Se mettre à la place de son rembourser les contributions perçues les deux
public est une technique utile. Pourquoi ces per- années antérieures. L’autorité de recours a
sonnes m’écoutent-elles ? Quelles réflexions et confirmé ces deux décisions.
actions aimerais-je les inciter à entreprendre ?
A a alors déposé un recours devant le Tribu-
Quand présentation rime avec
nal administratif fédéral. Il a fait valoir que la
divertissement
procédure pénale menée n’avait pas pu prou-
Dans une situation idéale, quand nous réus-
ver de faute de sa part. Dans la procédure
sissons à exercer une influence positive, nous
concernant la réduction des subventions, il a
sommes satisfaits. Pour y parvenir, il faut toute-
par ailleurs déclaré à plusieurs reprises que,
fois préalablement clarifier quelle réaction nous
pour épandre le lisier, il s’était fié au seul
aimerions déclencher avec notre présentation.
plan d’exploitation qui lui avait été fourni,
Cette approche simplifie-t-elle la préparation et
sur lequel le préposé à la protection de la
la rend-elle plus amusante ? Espérons-le ! Vous
nature avait lui-même dessiné et mesuré la
pouvez par exemple imprimer l’organisateur
limite d’épandage. Cette objection n’avait pas
au format A3 et l’afficher dans votre bureau.
été prise en compte par les instances précé-
Ensuite, à chaque fois que vous devez élabo-
dentes.
rer un exposé, vous pouvez répondre aux ques-
tions sur des post-it et composer la présentation
Il a fallu l’intervention du Tribunal administra-
à partir de ces éléments de base.
tif fédéral, la troisième instance dans ce cas,
En fin de compte, le critère le plus important
pour déterminer que l’extrait du système d’in-
à garder à l’esprit est qu’un exposé peut être
formation géographique (SIG) et le plan d’ex-
divertissant ! Après tout, l’enthousiasme est
ploitation ne coïncidaient pas. Les différences
contagieux. Alors, comment exprimerez-vous
étaient tout à fait évidentes. Il n’était ainsi
votre passion dans votre prochaine présenta-
pas possible de déterminer avec exactitude
tion ? Au fait, la formation continue « Une pré-
où se trouvaient les limites de la zone natu-
sentation claire et convaincante : pourquoi
relle. Les preuves à dispositions étaient donc
n’est-ce pas si simple ? » est à la disposition de
insuffisantes. Le recours de A a été accepté
votre organisation auprès d’AGRIDEA.
et l’affaire a été renvoyée devant l’instance
Contact : précédente pour être réexaminée (arrêt
corinne.sprecher@agridea.ch B-4668/2016 du 14.11.2017).
daniela.meyer@agridea.ch
Andreas Wasserfallen
Informations :
wasserfallen@agrarrecht.ch
Outil pour concevoir une présentation
efficace
Video «How to avoid death by Power-
Point von David Phillips (en anglais)
7er
ang
r
Et
Webinaires à l’essai
Le numérique conquiert de plus en plus de Rétrospectivement, nous pouvons affirmer que ces
domaines du quotidien. C’est une locomo- deux webinaires, dont les enregistrements sont
tive à laquelle il vaut mieux s’accrocher, si accessibles librement en ligne (voir le lien ci-après
l’on ne veut pas rater la correspondance sous AFAAS – PHM), ont été des réussites. Ils ont
vers le futur. L’agriculture et le milieu rural permis de diffuser des informations spécialisées
n’échappent pas à cette tendance. Mais que de manière simple et accessible. Nous prévoyons
signifie concrètement la numérisation pour de renouveler l’expérience. A moyen terme, l’ob-
une entreprise de services telle qu’AGRIDEA ? jectif est de confier l’animation des webinaires à
l’AFAAS, qui suivra l’exemple de ses prédécesseurs.
Olivia Hartmann et Angela Deppeler, AGRIDEA
Des avantages significatifs, aussi pour les pro-
Comment les possibilités offertes par le numé- jets suisses
rique peuvent-elles nous permettre d’améliorer et Nous tirons des leçons des contextes internatio-
d’adapter nos prestations pour plus de pertinence naux qui s’appliquent aussi à la Suisse. Parmi les
et d’efficacité auprès de nos clients ? En outre, avantages majeurs figurent le gain de temps et de
comment pouvons-nous en tirer davantage parti frais de déplacement, l’accès grâce à Internet et le
afin de développer et perfectionner nos processus nombre théoriquement illimité de participant-e-s
et opérations internes ? L’outil collaboratif Agri- pour un investissement fixe. Il ne faut toutefois pas
connect constitue ici une base importante. Il crée sous-estimer le temps nécessaire à la définition du
un cadre interne et externe adapté à la coopéra- concept, à l’organisation et à l’animation. La mise
tion numérique. Il est également de plus en plus sur pied d’un webinaire requiert autant de temps,
utilisé pour la préparation et la documentation voire plus, que la préparation d’une conférence
des cours AGRIDEA. Les cours en ligne, les publi- présentielle. Pendant l’événement, une équipe de
cations électroniques, les applications mobiles, trois personnes a été nécessaire pour superviser les
les vidéos spécialisées et les webinaires figurent questions techniques et spécialisées ainsi que pour
parmi les technologies qu’AGRIDEA explore et l’animation. Les principaux défis incluent la stabi-
teste continuellement. lité de la connexion, la qualité de la transmission
et la capacité de chacun à utiliser la plateforme du
Deux webinaires menés avec succès webinaire. Les interactions, les échanges ouverts
Une telle expérience pratique a récemment eu lieu ainsi que le réseautage entre les participant-e-s
sous la forme de deux webinaires internationaux étaient limités. L’outil employé (GoToWebinar) est
organisés dans le cadre du projet « Post Harvest conçu pour des conférences unidirectionnelles.
Management in South-Saharan Africa (PHM) ». Pour des cours, où l’interaction est très importante,
AGRIDEA a mis sur pied et animé les webinaires le recours à un webinaire ne peut donc être envi-
en collaboration avec HELVETAS Swiss Intercoo- sagé que pour compléter une formation présen-
peration et l’African Forum for Agricultural Advi- tielle. En Suisse, nous prévoyons dès cette année
sory Services (AFAAS). Pour chacun des colloques, les premières expériences en ce sens.
deux intervenants ont partagé leurs expériences
Contact :
en ligne, qu’un petit groupe d’experts a ensuite
Animation : olivia.hartmann@agridea.ch
commentées. Les participantes et participants ont
Projet : angela.deppeler@agridea.ch
pu poser leurs questions dans le chat. Les vingt
à cinquante participant-e-s ainsi que les inter-
venants se trouvaient dans sept pays différents Informations :
d’Afrique de l’est, de l’ouest et du sud, tandis que HELVETAS – PHM (en anglais)
les animateurs étaient en Suisse. AFAAS – PHM (en anglais)
GoToWebinar
8ts
r oje
P
Assainissement des staphylocoques au TI
Staphylococcus aureus est la principale • Indemnité d’abattage pour les animaux
cause de mammite infectieuse chez les incurables.
bovins laitiers et génère des pertes finan- La maladie n’est pas réglementée, l’engagement
cières importantes. Un projet a été lancé au dans le programme est donc volontaire. 147 éle-
Tessin pour éradiquer cette forme de mam- veurs de bovins laitiers ont signé le contrat, soit
mite avec le double objectif de promouvoir 82% du total des exploitations laitières tessi-
la santé animale et de réduire la consom- noises. Les exploitations de vaches allaitantes ne
mation d’antibiotiques. sont pas concernées.
L’équipe dirigée par un vétérinaire de l’Université
Tullio Vanzetti, Office vétérinaire cantonal TI de Berne, assisté d’un étudiant et d’une secré-
taire à temps partiel, veille au bon déroulement
En 2015, l’OVC du Tessin a décidé de mettre en du mode opératoire qui se structure ainsi :
œuvre cette initiative pilote avec comme princi-
• Deux tests de laboratoire espacés d’un mois sur
pal soutien financier l’Office fédéral de l’agricul-
le lait de chaque vache en début de lactation.
ture (OFAG) qui tient à souligner ainsi le carac-
Les prélèvements se font au cours de la traite
tère innovant du projet et sa contribution à la
par un réseau de 34 préleveurs qui reçoivent au
réduction du recours aux antibiotiques. L’Of-
préalable toutes les données relatives au trafic
fice fédéral de la sécurité alimentaire et vétéri-
d’animaux et aux résultats analytiques.
naire (OSAV), l’Université de Berne, Agroscope
• Communication des résultats d’analyses avec
et l’OFAG apportent leur soutien technique et
proposition de mesures correctives.
scientifique au cours des étapes suivantes :
• Formation de groupes d’animaux à la traite en
• 2016 – 2017 : Phase préparatoire avec tenant compte des vaches infectées.
enquête épidémiologique préliminaire, enga- • Décision concernant le traitement ou l’abattage
gement des exploitations participantes, des animaux infectés.
recherche des organismes financeurs, éla-
La fédération suisse d’élevage de la race Brune
boration du réseau de prélèvement, mise au
(Braunvieh Schweiz) a mis à disposition son
concours des analyses, constitution des bases
réseau de préleveurs afin de couvrir une par-
de données, information aux opérateurs
tie importante de l’aire géographique du projet.
concernés.
L’étroite collaboration entre l’Office vétérinaire
• 2018 – 2020 : Phase opérationnelle ayant
cantonal, le laboratoire d’analyse, l’Office fédé-
pour but d’éliminer ce type de mammite dans
ral de la sécurité alimentaire et des affaires vété-
les exploitations participantes.
rinaires (OSAV), Braunvieh Schweiz et les vété-
• 2021 – 2024 : Phase de surveillance pour
rinaires praticiens permet d’obtenir un flux de
maintenir le statut sanitaire obtenu. Les auto-
données coordonné.
rités fédérales évalueront alors la possibilité
d’étendre ces mesures d’assainissement à tout
Contact :
le pays.
tullio.vanzetti@ti.ch
La collaboration comme base du succès
Un réseau de préleveurs couvrant l’ensemble du
territoire cantonal est organisé dans l’optique Informations :
d’un ratio coût/ efficacité optimal. Les princi- Progetto risanamento da stafilococco
paux postes de dépenses sont les suivants : aureo genotipo B (en italien)
• Prélèvements et analyses.
• Assistance technique et conseil.
9é
arch
u m
ced
Pla
Personelle Trilogie « Le succès de la vente
Arrivées chez AGRIDEA : de proximité »
Trois nouveaux films ont été ajoutés à la série
Thierry Pleines
« De paysans à paysans » sur le thème « Le
Marchés, Coopération
succès de la vente de proximité ». Les pro-
internationale
tagonistes y décrivent leurs projets, les obs-
Depuis le 15.08.2017
tacles qu’ils ont surmontés et les facteurs qui,
Marc Gilgen rétrospectivement, ont joué un rôle clé dans
Développement rural leur réussite. Les trois exemples choisis pro-
Depuis le 01.09.2017 viennent de la Suisse alémanique (RegioFair),
de la Suisse romande (La Fromathèque) et du
val Poschiavo (Coltiviamo sogni) et illustrent
Chiara Augsburger
un vaste éventail de produits.
Production animale
L’objectif est de partager ces récits et les
Depuis le 01.01.2018
connaissances spécifiques qu’ils transmettent
au sein des réseaux paysans, des cercles pro-
Beat Steiner fessionnels et des écoles d’agriculture, afin
Exploitation, Famille, de faire naître de nouvelles initiatives et de
Diversification motiver les personnes à réaliser leurs idées
Depuis le 01.02.2018 novatrices.
Hervé Desqueyroux
Personnel, Finances, Services Daniel Mettler, collaborateur d’AGRIDEA, est
Depuis le 19.02.2018 à l’origine de cette trilogie. Il a précédem-
ment fait partie du groupe chargé d’accom-
pagner la réalisation des films « D’alpagistes
Nouvelle position chez AGRIDEA : à alpagistes » dans le cadre AlpFutur. Patri-
cia Fry de Wissensmanagement Umwelt a
Sylvie Aubert dirigé ce projet. Elle a initié la série de projets
Directrice suppléante et en a développé les méthodes. Elle a orga-
Développement rural, Filières, nisé le financement de ce quatrième projet,
International, Cheffe de constitué le groupe d’accompagnement et
département géré toutes les étapes du projet, qu’il s’agisse
Depuis le 01.01.2018 des entretiens pour le concept du film ou du
script. Avec Christoph Fritschi (caméra) et
Dominique Dietiker Markus Etter (montage), elle a ensuite pro-
Communication, Médias, duit les trois films, qui ont tous été traduits
Chef de groupe et sous-titrés dans quatre langues (allemand,
Depuis le 01.01.2018 français, italien et anglais).
Azra Abidovic Informations :
Communication, Médias, Trilogie « Le succès de la vente de
Cheffe de groupe proximité »
Depuis le 01.01.2018 « De paysans à paysans »
RegioFair (en allemand)
La Fromathèque
Coltiviamo sogni (en italien)
10Série de cours « Comprendre l’agriculture »
A la demande générale, plusieurs modules ont Berne. Une promenade le long de la chaîne
été ajoutés en 2017 au cours à succès « Com- de création de valeur permettra aux parti-
prendre l’agriculture ». Le module de base con cipants de visiter des exploitations et des
serve sa forme éprouvée. En complément, dif- projets innovants en lien avec l’agriculture
férents modules d’approfondissement seront urbaine, d’échanger des expériences et de
proposés chaque année. Cette année, les thè déguster des produits.
mes « L’agriculture en ville » et « Fruits et vins » Le module d’approfondissement « Fruits
sont au programme. D’autres modules sont et vins » aura lieu le 11 septembre 2018 à
prévus pour les années suivantes. Tous les cours Unterstammheim (ZH). Conférences, visites
sont destinés aux personnes sans connaissan au champ et échange direct avec des agri-
ces agronomiques préalables, dont l’activité a cultrices, agriculteurs ainsi que des conseil-
un lien avec l’agriculture ou les produits agri- lères et conseillers offriront aux participants
coles, ainsi qu’à celles qui souhaitent appro- un aperçu pratique de la production (zones
fondir leurs connaissances fondamentales en la et systèmes de culture, variétés, coûts, ques-
matière. tions phytosanitaires) ainsi que de la vente
Le module de base « Comprendre l’agricul- de fruits et de vins.
ture » aura lieu au printemps 2019. Il présen-
tera aux participantes et participants les condi- Informations et inscriptions :
tions-cadres de l’agriculture suisse et un aperçu Module d’approfondissement
global de la politique agricole, de la production « L’agriculture en ville » (en allemand)
végétale, de l’élevage, des implications sociales Module d’approfondissement
et économiques, ainsi que des défis qu’une « Fruits et vins » (en allemand)
famille paysanne doit surmonter.
Le module d’approfondissement « L’agriculture
en ville » se déroulera le 4 septembre 2018 à
Nouveau cours « Prévenir l’érosion des sols Regio Flora
cultivés : expériences et mesures de lutte » Regio Flora a pour objectif la promotion de la
En 2017, des exigences plus strictes en matière diversité régionale des herbages. Des spécialistes
de lutte contre l’érosion des sols ont été intro- en horticulture, en protection de la nature et en
duites dans l’Ordonnance sur les paiements agriculture, ainsi que des bureaux d’études envi-
directs. Lorsqu’un contrôle des risques constate ronnementales, des ingénieurs en environnement,
une érosion due à l’activité agricole, le paysan des biologistes et autres personnes intéressées,
concerné, en collaboration avec le canton, reçoivent un soutien pour l’utilisation de semen-
doit établir et mettre en œuvre un plan de me- ces régionales pour l’enherbement direct. Pour
sures, afin de ne pas être pénalisé si l’érosion ce faire, Regio Flora propose divers outils. Depuis
devait persister. Le cours « Prévenir l’érosion » 2015, elle met à disposition un portail Internet
offre aux participant-e-s l’occasion de discu- contenant de nombreuses informations détail-
ter des mesures de lutte contre l’érosion sur le lées à ce sujet, ainsi qu’un guide destiné aux agri-
terrain et d’échanger leurs expériences. Par ail- cultrices, agriculteurs, conseillers et conseillères.
leurs, ils prennent connaissance des dernières Depuis 2017, AGRIDEA et Info Flora sont respon-
informations émises par la Confédération et sables de ce projet.
reçoivent tous les renseignements importants à
Informations :
propos de l’outil « Plan de mesures érosion ».
Regio Flora
Guide pour l’enherbement naturel en
Informations :
11 Suisse (en allemand)
Cours « Prévenir l’érosion des sols cultivés :
Contact :
expériences et mesures de lutte » regula.benz@agridea.ch
11é
arch
u m AOP-IGP : entre tradition et modernité
ced En vingt ans, 33 AOP et IGP suisses ont pu
Pla être enregistrées grâce aux efforts des filières
et au système mis en place par la Confédé-
ration. AGRIDEA a analysé l’évolution de ces
signes de qualité tout au long de ces 20 ans
Glané de-ci de-là
auprès des 33 filières AOP-IGP. Pour avoir une
Au début de l’été 2015, trois jeunes gypaètes image complète de ce que cette politique a
barbus, issus de différents élevages euro- apporté, la voie a été aussi donnée aux repré-
péens, ont été lâchés à Henglirain, au-dessus sentantes et représentants de la Grande Dis-
de Melchsee-Frutt, dans le canton d’Obwald. tribution, des consommatrices et consomma-
Dans son documentaire, la réalisatrice Jara teurs, etc. Outre les motivations de départ
Malevez suit l’arrivée de ces oiseaux en des filières AOP-IGP et les effets socio-écono-
Suisse, leur acclimatation au parc animalier de miques qui en découlent, l’analyse révèle éga-
Goldau et à Henglirain, ainsi que la journée lement les défis. Si l’un consiste à lier tradition
et modernité : l’équilibre entre fondamentaux
de leur mise en liberté, à laquelle ont assisté
des AOP-IGP, nouvelles technologies et exi-
de nombreux spectateurs. Elle met cependant gences des consommateurs (valeur diététique,
aussi en lumière le travail des spécialistes de packaging, etc.). L’autre relève du succès com-
la Fondation Pro Gypaète pendant les deux mercial des AOP et IGP qui les rend vulné-
mois d’observation sur place. rables aux imitations.
Voir : Documentaire « Wieder wild »
Informations :
(en allemand) Association suisse des AOP-IGP
Office fédéral de l'agriculture
Les consommateurs peuvent difficilement véri- Rapport détaillé
fier dans quelle mesure les producteurs agri- Brochure «Les AOP & IGP suisses : regards
coles et les fabricants de denrées alimentaires sur vingt ans d’expériences»
travaillent de manière durable. L’Institut de
recherche de l’agriculture biologique (FiBL) Impressum
a développé la méthode SMART (Sustaina-
Edition AGRIDEA
bility Monitoring and Assessment RouTine),
qui permet aux exploitations agricoles et aux Eschikon 28
entreprises du secteur agroalimentaire d’ana- CH-8315 Lindau
lyser, d’évaluer et de communiquer leurs per- T +41 (0)52 354 97 00
formances en termes de développement F +41 (0)52 354 97 97
durable, de manière crédible, transparente et Jordils 1
comparable. CP 1080
Voir : SMART (en anglais) CH-1001 Lausanne
T +41 (0)21 619 44 00
Du 9 au 21 mai 2018 aura lieu à Alt Sankt F +41 (0)21 617 02 61
Johann, le traditionnel festival de chant A Ramél 18
« Naturstimmen » du Toggenburg. Des voix CH-6593 Cadenazzo
exceptionnelles du monde entier rencontrent T +41 (0)91 858 19 66
des chœurs de yodel et des solistes de Suisse F +41 (0)91 850 20 41
orientale. Entre les concerts, des activités
www.agridea.ch
incontournables invitent à s’attarder. Dans la
e-agil@agridea.ch
Klangschmiede, les curieux peuvent visiter l’ex-
position sur la vie à l’alpage et la culture tra- Rédaction Franziska Schawalder
ditionnelle intitulée « rond om de Säntis » et (Responsable)
admirer différents « Artists in Residence » à Pierre Moretti
l’œuvre. Sara Widmer
Voir : Klangfestival 2018 (en anglais) Graphisme Michael Knipfer
Paraît trois fois par année
12Vous pouvez aussi lire
