Mariage - Tarifs TTC - Vernois Traiteur
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Mariage Tarifs TTC
Vin d’honneur
(votre=cocktail=apéritif)
A partir de
15€
Pièces salées & sucrées renouvelées au gré des saisons
Ateliers Culinaires selon vos envies
Boissons non alcoolisées
Service et décoration du buffet compris
Ateliers Culinaires Nombreuses animations possibles Création d’animation selon vos goûts
Forfaits Boissons Alcoolisees
Champagne, Crémant, Kir…
Cocktails avec ou sans alcool
(mojito)
(perlé de mirabelle)
(apérol=spritz)
(etc)
Votre Cocktail Dinatoire
sur mesure
Ne faites qu’un entre le vin d’honneur et le repas !
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organisons un cocktail dînatoire ponctué d’Ateliers Culinaires.
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réception en containers isothermes
Présentés sur plats en durs
Large choix de Produits adaptable à votre budget
Cuisson des viandes basse température
Votre Barbecue
sur mesure
A partir de
52€
Composez votre menu selon vos envies !
Sélectionnez nos mets de qualité parmi notre grande collection
d’entrées, de grillades et de desserts.
Envoyez-nous votre composition personnalisée
afin d’en recevoir le tarif et organisons ensemble
la plus belle soirée de votre vie.
Service, vaisselle, nappage et décoration du buffet compris
(buffet=d’entrées)
Composez votre buffet de 5 entrées
❑ Cube de Foie gras de canard marbré aux lentilles, mirabelle en confiture
❑ Salade du Sud-Ouest (Mâche, Foie gras, magret fumé, gésiers)
❑ Terrine de Canard, noisettes et pistaches craquantes
❑ Salade Caprese (Tomate, Mozzarella, basilic)
❑ Pomme de terre grenaille et oignons rouges en salade
❑ Salade de Mini Penne à l’italienne
❑ Salade de Patate douce, champignons et Chorizo
❑ Riz façon chili
❑ Carpaccio de légumes grillés (tomate, poivron, aubergine)
❑ Melon & Serrano
❑ Wrap façon Caesar
❑ Gravlax de saumon à l’aneth
❑ Terrine de queue de Lotte
❑ Verrine de mousse d’avocat, crabe et zeste d’agrume
(buffet=de=grillades)
Composez votre buffet de 5 grillades
❑ Pic d’Onglet de Bœuf
❑ Pièce entière de Côte de Bœuf grillée
❑ Brochette de Kefta de bœuf mariné
❑ Poulet au gingembre en brochette
❑ Brochette de Mini Saucisses
❑ Papillote de saucisse de Morteau
❑ Filet Mignon de Porc au Miel de fleurs
❑ Magret de Canard rosé au Romarin
❑ Côtelette d’Agneau à la Marocaine
❑ Quasi de Veau aux notes d’agrumes
❑ Papillote de Saumon; fin jus au citron vert
❑ Steak de Thon lardé
❑ Brochette de Noix de Saint Jacques au Chorizo
❑ Queues de Crevette à l’Ananas
Accompagnements :
Purée de Patate douce, sommités de Chou romanesco, lamelles de poivrons rouges
Sauce estragon, sauce vigneronne, sauce miel, ketchup, mayonnaise, moutarde
(buffet=de=fromages) Plateaux de 4 Fromages Affinés
(buffet=de=desserts)
Composez votre buffet de 4 desserts
❑ Carpaccio Tutti Frutti
❑ Macaron Paris-Metz
❑ Eclair 100% choco
❑ Tartelette framboise
❑ Verrine de pomme caramélisée et spéculoos
❑ Finger chocolat praliné, tuiles craquantes
❑ Pyramide de Macaron
❑ Chou craquelin au Caramel beurre salé
❑ Pavlova passion & agrumes
❑ Cascade d’Entremet (parfum à choisir)Delices des Maries
Pièces montées (3 choux par personne)*
La traditionnelle à 5,17€TTC/personne
La chapelle, le cœur ou création à 5,69 TTC€/personne
Wedding Cake à 7,15€TTC/personne*
* assiette compriseVotre Buffet
Froid et Chaud
A partir de
49€
Composez votre menu selon vos envies !
Sélectionnez vos mets parmi notre grande collection
d’entrées, de plats chauds et de desserts.
Envoyez-nous votre composition personnalisée
afin d’en recevoir le tarif et organisons ensemble
la plus belle soirée de votre vie.
Service, vaisselle, nappage et décoration du buffet compris(buffet=d’entrées)
Composez votre buffet de 5 entrées
❑ Cube de Foie gras de canard marbré aux lentilles, mirabelle en confiture
❑ Salade du Sud-Ouest (Mâche, Foie gras, magret fumé, gésiers)
❑ Terrine de Canard, noisettes et pistaches craquantes
❑ Salade Caprese (Tomate, Mozzarella, basilic)
❑ Pomme de terre grenaille et oignons rouges en salade
❑ Salade de Mini Penne à l’italienne
❑ Salade de Patate douce, champignons et Chorizo
❑ Riz façon chili
❑ Carpaccio de légumes grillés (tomate, poivron, aubergine)
❑ Melon & Serrano
❑ Wrap façon Caesar
❑ Gravlax de saumon à l’aneth
❑ Terrine de queue de Lotte
❑ Verrine de mousse d’avocat, crabe et zeste d’agrume(buffet=plat=principal)
Composez votre plat chaud (1 viande & 1 poisson)
❑ Suprême de pintade farcie aux Morilles, sauce Morilles
❑ Quasi de Veau fondant, jus réduit au thym
❑ Filet de Bœuf au Porto et échalote
❑ Dos de Cabillaud, lait de Coco et Mangue
❑ Filet de Bar nacré, sauce champagne
❑ Pavé de Saumon pané au sésame
Accompagnements :
Purée de Patate douce, sommités de Chou romanesco, lamelles de poivrons rouges(buffet=de=fromages) Plateaux de 4 Fromages Affinés
(buffet=de=desserts)
Composez votre buffet de 4 desserts
❑ Carpaccio Tutti Frutti
❑ Macaron Paris-Metz
❑ Eclair 100% choco
❑ Tartelette framboise
❑ Verrine de pomme caramélisée et spéculoos
❑ Finger chocolat praliné, tuiles craquantes
❑ Pyramide de Macaron
❑ Chou craquelin au Caramel beurre salé
❑ Pavlova passion & agrumes
❑ Cascade d’Entremet (parfum à choisir)Delices des Maries
Pièces montées (3 choux par personne)*
La traditionnelle à 5,17€TTC/personne
La chapelle, le cœur ou création à 5,69 TTC€/personne
Wedding Cake à 7,15€TTC/personne*
* assiette compriseForfaits vin Repas assis
Forfait vin « Classique » :
Tarani Comté du Tolosan blanc
Tarani Comté du Tolosan rouge
Forfait vin « Elaboré » :
Pinot gris d'Alsace 2015, Wolfberger (Blanc)
Port Royal 2011, Bordeaux, Médoc (Rouge)
Forfait vin « Supérieur :
Grand MARRENON Blanc & Rouge
AOC LuberonMenu Enfant
et Prestataires
Menu enfant
Volaille à la crème & Fusilli
Mousse au Chocolat
Plateaux repas pour vos prestatairesPrestations
Mise en place du nappage, du couvert et du mobilier non incluse
Mise en place du nappage et du couvert possible
(facturation de deux serveurs pendant 2 heures)
Eaux minérales plates & gazeuses en bouteille verre
Café filtre & Thé (possibilité de café expresso en supplément)
Nappe et serviette en tissu (nombreux coloris disponibles)
Service compris jusque 2h00.
Au-delà, de cette durée, si vous souhaitez un service plus long, il vous
sera facturé au tarif en vigueur par heure et par serveur,
2 professionnels minimum.Brunchdu
Lendemain
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