Assemblée Générale 31 mai 2021 - Les Brasseurs Indépendants
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Assemblée Générale 31 mai 2021
1
LE SNBI
• Le Syndicat National de Brasseurs Indépendants a pour mission de
fédérer, représenter, aider et défendre l’ensemble de nos brasseries
françaises.
• Le SNBI est la seule organisation professionnelle qui représente
exclusivement les brasseries artisanales et indépendantes.
• Il compte aujourd’hui 650 adhérents
2
Les missions du SNBI
REPRESENTER :
Nos adhérents auprès des institutions françaises et européennes
DEFENDRE :
Nos brasseries auprès des administrations et des pouvoirs publics
FEDERER :
L’ensemble des brasseurs indépendants pour être représentatif
INFORMER, CONSEILLER, AIDER
Nos adhérents sur les sujets réglementaires et juridiques
3
168 nouveaux adhérents en 2020 BOURGOGNE FRANCHE COMTE YERMAT BIER
LES 2 FUTS BRASSERIE DE L'ESTRAN
AUVERGNE RHONE ALPES LA FRANCHE MICRO BRASSERIE KERBLEI
BRASSERIE LA NOCTURNE
BREW VERNET BRASSERIE DE LA RENTE ROUGE CENTRE VAL DE LOIRE
LADY ALE JOCELYN DUREUIL
BRASSERIE DU PONT D'ARC MIB BRASSERIE OUCHE NANON
BRASSERIE DES DOCS BRIGHT STAR BREWERY BRASSERIE BACQUET & CIE
BRASSERIE ARTISANALE DE DIE LA MANIVELLE TERRE DE POSSIBLES DAMIEN DORISON
LA FABRIQUE FAYYAR BRASSERIE DE VALLEE
BRASSERIE DES TROIS BECS BEER' BERRY
BRASSERIE DU MARREL BRETAGNE BRASSERIE DU LUMA
BIÈRE DES BRÄU BRASSERIE MALTERIE DIMEZELL BRASSERIE ARTISANALE ET BIO LA
BRASSERIE DU PALAIS BRASSERIE DE LA VILLE PORTE GIRONNETTE
L'IVRESSE DES SOMMETS AMOUR LA BRASSERIE DES ÉCLUSES
BRASSERIE ARTISANALE DU VAL D'AINAN SARL BRASSERIE DISTOUFER
BRASSERIE LA MARGAU BRASSERIE DES 7 ÎLES CORSE
LA TIT'MOUSSE DA BEP LEC'H BRASSERIE GLORIA
BRASSERIE DE LA SEMÈNE BRASSERIE 2B
LES DEUX BRANCHES BRASSERIE GOAREM DROM COM
LE BRASSEUR AVERNE SKLENT BRASSERIE ARTISANALE DE
BRASSERIE DE CHANAZ BRASSERIE DE CÉZON DESHAIES
L'ECUME DU GUIERS BRASSERIE TORR PENN ORIGIN'ALE
LA BRASSERIE 744 NYCTALOPE BEER COGRAND EST HAUTS DE France ILE DE France
BRASSERIE LUDANNE HUB LES HOUBLONNEURS
BRASSERIE LA FABULE BRASSERIE OSSEUS MICRO BRASSERIE BACOTTE
BRASSERIE HULULUNA LA FABRIQ' THE BEER GARAGE
BRASSERIE D'ORGEMONT HANS EMMANUEL BRASSERIE BARGE
BRASSERIE PAPYLLON L'ATELIER DE LA P'TITE ZYTHO BRASSERIE DE LA JUINE
BRASSERIE ARTISANALE DE RODEMACK BRASSERIE DU GORGUECHON INKRAFT BEER COMPANY
GREEN DOGS' BEER WAALE RIVE DROITE RIVE GAUCHE
BENDORF OH MY BEER BRASSERIE LA FRANÇAISE
BRASSERIE LE CENTIÈME SINGE BRASSERIE TRADITIONNELLE DE BRASSERIE OUTLAND
LA PEPIE' TE D'ARGENT L'AVESNOIS BRASSERIE S'TACHE
BRASSERIE DIOLLER PAP'S BIERE - BRASSERIE JUQUEL L'ALFORTVILLAISE
LA BICÉPHALE BRASSERIE FELICITE HEADBANG BREWERY -
BRASSERIE LA FOUILLOTTE LES BRASSEURS DES TERRES D'OPALE BRASSERIE BRUTALE
BRASSERIE DU MONT FLEURI BRASSERIE DU FUNQUET LE MICRO KOMBINAT
LA RETELERE BELAFONTE BREWING CO LE SAPEUR BRASSEUR
BRASSERIE LA GÉRÔMOISE BRASSERIE DU CAILLOU INTO THE MALT
LA MOUSSE DU HÉRISSON C-HOP&RACER
BRASSERIE DE LA SOMME
5NORMANDIE LA BAROUDEUSE PACA
BRASSERIE LA MOUETTE AMBIANCE BIERE LA BRASS'BASTELLE
LA FORT MIGNONNE BRASSERIE HYDROPHOBIE BREWPUB URBAIN BRASSERIE BULLE
SPORE LA P'TITE MARTIAL L'AVANTURE NOUDT
CAPTAIN JAMES BRASSERIE BDO (BIÈRE DE L’OUEST ) BRASSERIE ARTISANALE LA BAIETA
BRASSERIE SAINT JOSEPH MY LITTLE BEER LA MENTOUNASC
BRASSERIE RAGNAR® DIRECTEUR GÉNÉRAL À LA FÛT
UNION-B BRASSERIE LA SÉQUÈRE BRASSERIE DES MALTFAITEURS
BIÈRE BROTONIA BRASSERIE ZEBULL'IN BRASSERIE DE PROVENCE
GAEC DE LA TOURNERIE BRASSERIE ARTISANALE "LA BLONDE & LA
NOUVELLE AQUITAINE BRUNE"
BRASSERIE GEORGETTE OCCITANIE RIVIERA BEER
BRASSERIE DES 3 PHARES LES FILLES DE L'ORGE LA COMÉDIENNE
BRASSEURS CUEILLEURS FERME DE LA ROUSSE IAN MAGGS
BRASSERIE ÎLE & ELLE BRASSERIE ETIENNE - BIERE LA
BIERES DE RE GERVOISE PAYS DE LA LOIRE
BRASSERIE DES VIEILLES PIERRES LES FRERES BRASSEURS LES PAPAS BRASSEURS
BRASSERIE CORRÉZIENNE AVIATEUR BRASSERIE CALI
SCOP SARL BRASSERIE LA NÒVÉ BBT BRASSEUR TOULOUSAIN BRASSERIE STERNE&MOUSSE
BRASSERIE LES 2 OURS BRASSERIE DU GOUTTÉ BRASSERIE GESLIN
BRASSERIE DU CHANOINE BRASSERIE LA MATCÉ BRASSERIE GUIBS BEER
LA BRASSERIE ARTISANALE DE ST L'ATELIER BRASSICOLE PLANÈTE 9 ➽ L’ensemble des nouveaux
SAUD SARL NAFAR ELAPHE adhérents ont été ratifiés.
BRASSERIE BÉGLAISE LA BERLUE LES FOUS BRASSANT 6
Y'A UNE SORCIÈRE DANS MA BIÈRE BRASSERIE MX LES BRASSEURS DE LA VIELes comptes 2020
7Budget
Budget 2020 Réalisé 2020
2021
Report à nouveau 53 254 € 53 254 € 84 098 €
Cotisations 84 000 € 89 337 € 90 000 €
Salon virtuel 5 000 € 0€ 10 000 €
Recettes OP Soutien 0€ 23 721 €
Sous-total 89 000 € 113 058 € 100 000 €
Validation
OP Soutien 20 261 € 700 €
des comptes Lancement et Développement
9 850 €
Brass'Expo
Déplacements 6 000 € 1 836 € 6 000 €
Prestataires 66 000 € 46 272 € 69 900 €
Communication 10 400 € 7 634 € 5 650 €
Dépenses
Evénements 2 000 € 0€ 2 000 €
Frais séminaire 3 000 € 4 489 € 4 200 €
PTT + GoToMeeting 300 € 392 € 400 €
➽ Les comptes ont été
Frais bancaires & Administratifs 1 300 € 1 329 € 1 300 €
approuvés par les
adhérents. Sous-total 89 000 € 82 214 € 100 000 €
Solde de fin d'année 53 254 € 84 098 € 84 8098 €RAPPORT MORAL 2020
9ACCOMPAGNEMENT DES ADHERENTS
CRISE COVID
ACTIONS MENEES
• Contacts réguliers avec les membres du gouvernement pour aider au mieux les
brasseurs indépendants adhérents et non adhérents à surmonter cette crise :
• Fonds de solidarité ➽ Résultat les brasseurs en liste S1
• Aide sectorielle France Agrimer ➽ Obtention d’une aide de 4,5 M€ pour les brasseurs
indépendants
• PGE
• Chômage partiel
• Commerce ouverts
• Vente sur les marchés ➽ autorisation de vente sur les marchés
• …
10ACCOMPAGNEMENT DES ADHERENTS
CRISE COVID
ACTIONS MENEES
• Lancement de la campagne grand public
« Soutenons Nos Brasseurs Indépendants »
Ø25 073 € récoltés pour les adhérents
Ø35 partenaires nous ont soutenus
• Lancement du site destination-brasseries.fr + grand jeu de l’été
sur FB
Ø 4 000 € de bons d’achats offerts par le SNBi pour aller à la rencontre
des brasseries adhérentes
11ACCOMPAGNEMENT DES ADHERENTS
CRISE COVID
ACTIONS MENEES
• 2ème semaine d’octobre, lancement officiel de la 1ère bière
collaborative nationale des adhérents du SNBi selon un cahier des
charges spécifique
la Nation’Ale, bière de récolte au houblon frais
+ de 100 adhérents et quelque non-adhérents ont participé
Communication sur les réseaux sociaux, communiqué de presse
12ACCOMPAGNEMENT DES ADHERENTS
CRISE COVID
• Pour soutenir nos adhérents et l’ensemble des brasseurs indépendants,
envois réguliers d’informations liées à la crise sanitaire
• 20 h de réunion avec les membres du gouvernement
• Réunion hebdomadaire avec la CGAD
• 2 réunions par semaine avec le conseil d’administration
• Réalisation de sondages pour avoir une situation précise de l’activité des
brasseurs et leurs difficultés
• Création d’un mail spécifique d’entraide pour les brasseurs
13Les dossiers en cours
14REPRESENTATIVITÉ
Le SNBI a demandé la représentativité en 2020 afin que notre syndicat soit reconnu
officiellement au niveau de l’état, comme représentatif des brasseries indépendantes
et a déposé l’ensemble des éléments pour candidater.
➽ La publication des arrêtés de représentativité est prévue courant octobre.
15LOI SNBi SUR LA TRANSPARENCE
DE L’ORIGINE DES BIERES
Amendement adopté mais problème de calendrier avec la commission européenne
Proposition d’un nouveau texte de la part du SNBi
16LICENCE III
Le SNBI estime depuis longtemps que les brasseurs doivent être considérés au
même titre que les viticulteurs propriétaires récoltants, et donc dispensés de
licence pour vendre leur propre production dans leur brasserie, aussi bien sur
place qu’à emporter (cf article 502 du code général des impôts).
Ø Ce sujet a été discuté maintes fois depuis plus de 3 ans, nous sommes toujours
dans l’attente d’un texte gouvernemental. Nous demandons l’équité avec les
viticulteurs.
17CODE DES USAGES DE LA BIERE FRANCAISE
• Le SNBI travaille sur un code des usages qui permettrait de mieux définir les
pratiques, favoriser les fabrications traditionnelles et innovantes, répondre aux
problématiques de dénominations de certaines bières, de styles, éduquer les
consommateurs et aider les inspecteurs de la DGCCRF.
• 3 réunions ont eu lieu à ce jour avec un groupe de travail comprenant des
brasseurs, des biérologues et associations brassicoles
• Ecriture des critères en cours
18LES CONTRATS BRASSEURS
Suivi d’une formation spécifique en janvier sur ce sujet avec un professeur des
droits des affaires :
- point sur la situation actuelle des contrats brasseurs
- réflexion pour contrer ces contrats
- travail avec la DGCCRF
19LOI DE L’ARTISANAT
Modification de la loi de l’artisanat en cours – travail avec la CGAD
20FILIERE AMONT : matières premières
• Interprofession houblon, rapports avec Houblons de France et l’AGPHF
• Initiatives « locales » : création de GIEE et développement des associations
interprofessionnelles locales
• Nation’ale, partenariats entre houblonniers et brasseurs à développer
21TITRE DE BRASSEUR
Le Titre de brasseur est une formation qualifiante au métier de brasseur, mis en place par les organisations
professionnelles, SNBI et ABF, et la Chambre des Métiers.
La formation dure 7 semaines, 3 en centre de formation et 4 en brasseries, et elle sanctionnée par un examen
national, comprenant des épreuves théoriques et pratiques, et permet d'obtenir, sous réserve de réussite à l'examen,
le titre d'artisan brasseur.
3 centres de formation sont aujourd'hui concernés : CFPPA à Douai, IFBM à Nancy et Enilbio à Poligny d'autres
centres, ailleurs en France, pourront être agréés par la suite.
La deuxième promotion est en cours (examen les 31/05 et 01/06), une 3ème aura lieu à l'automne 2021.
Au total environ 60 candidats en tout à la fin de l'année.
La demande définitive de certification de cette formation sera alors déposée, et le titre sera alors inscrit au RNCP, le
Répertoire National des Certifications professionnelles.
C'est un pas très important pour la profession, qui dispose enfin d'une formation de base, qualifiante et reconnue
22
nationalement.Marque collective
« Brasseur Indépendant »
Pourquoi la création de cette marque collective ?
La volonté de la création de cette marque collective fait partie des fondements du SNBI.
Les 200 brasseurs qui ont créé le SNBI ont souhaité disposer d’une marque pour :
- Mettre en avant le savoir-faire des brasseurs indépendants
- Distinguer leurs bières de celles de l’industrie
- Aider le consommateur à identifier la véritable origine de sa bière
- Rassurer le consommateur sur le côté naturel de leurs bières
- Informer en toute transparence les consommateurs
Après un travail de réflexion mené avec ses adhérents depuis 2 ans,
le SNBI lance sa marque collective « Brasseur Indépendant ».
23Lancement de la marque collective
« Brasseur Indépendant »
10 critères pour bénéficier de la marque « Brasseur Indépendant »
ØJe suis producteur de bière et je suis une petite brasserie indépendante
ØMa brasserie est située en France
ØJe ne sous-traite pas ma production
ØJ’indique clairement le nom et l’adresse du brasseur sur mes étiquettes
ØLa composition du produit est clairement inscrite sur mon étiquette
ØMon produit est fabriqué uniquement à base d’ingrédients naturels ou d’origine naturelle
ØJe n’utilise pas d’additif artificiel (conservateur, colorant, etc…) ou d’arôme artificiel dans ma bière
ØJe respecte la règlementation relative à l’hygiène et à la sécurité alimentaire en vigueur
ØJe m’engage dans une démarque de qualité micro-biologique de mes bières
ØJe m’engage à respecter l’ensemble de la règlementation en vigueur en France 24Brasseries labéllisées à ce jour
BRASSERIE MELUSINE BRASSERIE KERPITON
BRASSERIE MARCAIRE BRASSERIE LA PLAINE
BRASSERIE CORDOEIL BRASSERIE DE SUTTER
BRASSERIE GESSIENNE BRASSERIE ALARYK
BRASSERIE NINKASI BRASSERIE TETE HAUTE
BRASSERIE THIRIEZ BRASSERIE PARISIS
BRASSERIE DU BOUT DU MONDE
BRASSERIE REGAL POTES 1 dossier en cours
BRASSERIE GUYANAISE
BRASSERIE BERROISE
BRASSERIE RIBELLA
Pour adhérer à notre marque collective :
https://www.brasseurs-
independants.fr/marque-collective/ 25LA CONSIGNE
La consigne renait sous une forme incitative.
Le SNBI est représenté auprès des plus hautes instances étatiques et la voix de ses
adhérents se fait entendre afin que personne ne soit oublié.
Cette année, une concertation a lieu avec l'Adelphe pour remettre la consigne au
cœur du process de la valorisation des déchets.
En 2025, plus de 20 % des bouteilles en verre devront être consignées, nous
travaillons afin que les différents formats que nous utilisons soient pris en compte.
De plus, l'Adelphe travaille sur un maillage régional de collecte et lavage.
Dès que les résultats de ces réunions seront connus, nous pourrons vous les
transmettre.
26OUTILS et SERVICES POUR LES ADHÉRENTS
- Guides : HACCP, Etiquetage, DUERP - ces guides sont accessibles sur : https://www.brasseurs-
independants.fr/guides-pratiques-du-snbi/
- 14 Formations / conférences en ligne gratuites
- 45 partenaires qui offrent des avantages tarifaires aux adhérents
- Une personne dédiée pour toutes vos questions réglementaires, juridiques, sociales
- Création d’un statut « futur brasseur » qui pourrait adhérer en tant que membre associé
27COMMUNICATION
- + de 170 post FB
- Création de la page FB « destination brasseries »
- Une dizaine de communiqué de presse
- 337 retombées SNBi dans la presse professionnelle, PQR et nationale en 2020
- 94 mailing envoyés aux adhérents et non adhérents
➽ une communication très active avec une volonté du SNBi d’aider au mieux ses
adhérents et la filière
28LANCEMENT DU 1ER SALON VIRTUEL PERMANENT
http://www.brass-expo.com/
Conscient des difficultés d’échange et de partage en ces temps de crise sanitaire
qui durent, le SNBi a conçu ce nouvel outil comme un salon avec des halls & des
stands, qui référence les acteurs et fournisseurs nationaux et internationaux de la
filière par catégories et sous-catégories.
➽ Véritable vitrine, ce site permettra à l’ensemble des brasseurs indépendants et
artisans de trouver en quelques clics les matières premières, le matériel ou encore
les services dont ils ont besoin.
29CREATION D’UNE CENTRALE D’ACHAT
Création d’une Centrale de Négociation pour les adhérents du SNBi
Objectifs :
- Inciter les fournisseurs à rejoindre cette centrale
- négocier des tarifs avantageux pour les adhérents
30La famille du SNBi ne cesse de s’agrandir !
Plus de 650 adhérents en 5 ans d’existence bientôt, c’est révélateur de
la confiance que les brasseurs apportent à notre syndicat !
Grâce à vous, à la mobilisation et le travail du conseil d’administration,
aujourd’hui le SNBi est écouté et a une vraie place dans toutes les
discussions... Nous en avons eu la preuve ces derniers mois.
On ne lâche rien, vous pouvez compter sur nous… Merci à vous tous !
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