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Barkarte Menu du bar, bar menu FRITTIERTER TINTENFISCH IN KNUSPRIGEN MANTEL 20 CHF Calamars frits croquants Fried crunchy calamari SALAT CÄSAR MIT POULETFLEISCH 26 CHF Salade Caesar au poulet Chicken Caesar salad AVOCADO‐SALAT MIT ROHEN UND GEKOCHTEN TOMATEN UND BURRATA 27 CHF Salade d’avocats avec tomates crues et cuites et burrata Avocado salad with raw and cooked tomatoes and burrata NÜSSLI SALAT MIT EI, SPECK UND BROT‐CROÛTONS MIT KRÄUTERN 19 CHF Salade de mâche, œuf mimosa, lard et croûtons aux herbes Lamb’s lettuce salad with egg, bacon, herb and croutons GUACAMOLE CON TORTILLA CHIPS 18 CHF CLUB SANDWICH, POMMES FRITES 35 CHF Hühner‐Wrap mit Pommes Frites 24 CHF Wrap de poulet avec pommes de terre frites Chicken wrap with French fries Preise in Schweizer Franken, Service und Steuern inklusive Prix en francs Suisse, service et taxes inclus Prices in Swiss francs, service and taxes included
PASTA – « ALLA CARBONARA, ALLA BOLOGNESE, AL PESTO, ALL’ARRABBIATA.. » 26 CHF ODER NACH LUST UND LAUNE Les pâtes classiques – ou selon vos désirs! All types of traditional pasta with any sauce you desire. KÄSE‐BURGER MIT GSTEIGER BIO‐RACLETTE‐KÄSE 200GR UND MIT POMMES FRITES 38 CHF Cheeseburger à la raclette bio de Gsteig servi avec des pommes frites Cheeseburger with bio raclette cheese from Gsteig and French fries HUUS RINDS‐TARTARE (200GR) MIT TOAST UND POMMES FRITES 54 CHF Tartare de bœuf façon HUUS, toasts et pommes frites Beef tartar HUUS style, toast and French fries Verschiedene Blattsalate mit Trockenfrüchten und Schönriederli mit Honig 26 CHF Salade verte avec fruits secs et fromage Schönriederli au miel Lettuce salad with dried fruits and Schönriederli cheese with honey Preise in Schweizer Franken, Service und Steuern inklusive Prix en francs Suisse, service et taxes inclus Prices in Swiss francs, service and taxes included
Aus Asien… Coin asiatique, Asian corner EDAMAME 12 CHF DIM SUM (8 STK. GEFLÜGEL, GARNELEN, RIND, VEGETARISCH) 29 CHF Dim Sum (8 pces. poulet, gambas, boeuf végétarien) Dim Sum (8 pces. chicken, gambas, beef, vegetarian) HUUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN (3 STÜCK) 15 CHF Rouleaux de printemps HUUS (3 pièces) HUUS spring rolls (3 pieces) EBY FRY – KNUSPRIGE GARNELEN AN PIKANTER SAUCE (3 STÜCK) 18 CHF Eby fry – gambas croquants avec sauce piquante (3 pièces) Eby fry – crunchy gambas with spicy sauce (3 pieces) FLEISCHDEKLARATION HERKUNFT: SCHWEIZ, SPANIEN, ITALIEN, FRANKREICH, NEUSEELAND, ARGENTINIEN, SPANIEN Provenance de nos viandes : Suisse, Espagne, Italie, France, Nouvelle‐Zélande, Argentine, Espagne Origin of our meats : Switzerland, Spain, Italy, France, New Zealand, Argentina, Spain Preise in Schweizer Franken, Service und Steuern inklusive Prix en francs Suisse, service et taxes inclus Prices in Swiss francs, service and taxes included
Vegane und vegetarische Gerichte Plats végans et végétariens / Vegan and vegetarian dishes Grillierte Artischocken, Parmesansplitter, Tomaten‐Konfit und Kräuter 28 CHF Artichauts grillés, copeaux de parmesan, tomates confites et fines herbes Grilled artichokes with parmesan shavings, tomato confit and herbs Portobello‐Pilze mit Blattspinat und schwarzem Sommertrüffel 34 CHF Champignon portobello servi avec des épinards en branches et de la truffe noire estivale Portobello mushroom with spinach and black summer truffle Kastanien‐Cappuccino mit Steinpilzen 18 CHF Cappuccino de marrons aux cèpes Chestnut cappuccino with porcini mushrooms Linsensuppe mit jungem Gemüse parfümiert mit Trüffeln 18 CHF Soupe de lentilles aux jeunes légumes parfumés à la truffe Lentil soup with truffle scented baby vegetables Komposition von grilliertem Gemüse und Tofu 22 CHF Composition de légumes grillés et tofu Grilled vegetable medley with tofu Unsere vegetarische Pasta nach Lust und Laune 26 CHF Nos pâtes végétariennes selon vos envies ! Vegetarian and vegan pastas with any sauce you desire Preise in Schweizer Franken, Service und Steuern inklusive Prix en francs Suisse, service et taxes inclus Prices in Swiss francs, service and taxes included
Desserts Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanille‐Eis 24 CHF Moelleux au chocolat, glace à la vanille Chocolate lava cake with vanilla ice cream HUUS Tiramisù 18 CHF Nuss‐Tartelette mit Schokoladenüberzug 15 CHF Tartelette aux noix avec ganache pralinée Nut tart with chocolate coating Mandarinen‐Riegel, Trockenfrüchte mit Zuckerguss und Pistazien‐Eis 17 CHF Barre de mandarine, fruits secs sucrés et glace à la pistache Mandarin bar, candied dried fruits, pistachio ice cream Himbeer‐Parfait mit Kokosnuss‐Biskuit und Ananas‐Chips 16 CHF Parfait de framboises avec son biscuit de coco et chips d’ananas Raspberry parfait with coconut biscuit and pineapple chips Mochi: diverse Aromen – (2 Stück) 8 CHF Mochi : différents parfums disponibles – (2 pièces au choix) Mochi: different flavors – (2 pieces) Preise in Schweizer Franken, Service und Steuern inklusive Prix en francs Suisse, service et taxes inclus Prices in Swiss francs, service and taxes included
Orangen‐ und Amaretto‐Bonet mit kandierten Orangenzesten 16 CHF Bonet à l’orange et à l’Amaretto servi avec des zestes d’oranges confits Orange and Amaretto bonet with candied orange peel Auswahl an hausgemachten Eis und Sorbet, pro Kugel 4 CHF Sélection de glaces et sorbets maison, servie à la boule Selection of homemade ice creams and sorbets, by the scoop Milk Shake 14 CHF HUUS Eis‐Kaffee 14 CHF Café glacé HUUS HUUS iced coffee Käseteller mit einheimischen Produkten 24 CHF Assiette de fromage de la région Cheese board with local products Für Auskünfte zu Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter Pour plus d’informations sur les allergies, veuillez demander à nos serveurs For information on allergies, please ask a member of staff Preise in Schweizer Franken, Service und Steuern inklusive Prix en francs Suisse, service et taxes inclus Prices in Swiss francs, service and taxes included
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