CARTE HIVER 2019 - Courtepaille

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CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
CARTE HIVER 2019
CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
Planches à p a r t a g e r
                                        avec q u i v o u s
LES PLANCHES
Seul ou à partager !

   PLANCHE DE CHARCUTERIE                                 13€10
   Terrine de campagne au Chinon, rillettes
   de porc , saucisse sèche Label Rouge,
   jambon persillé de Bourgogne

   PLANCHE MIXTE                                         15€20
   Terrine de campagne au Chinon, saucisse
                                                                                    CHE
   sèche Label Rouge, jambon persillé                                           PLAN TE
   de Bourgogne, tomates confites ,                                               MIX
   Cabécou du Périgord et Camembert AOP                                               €20
                                                                                    15
   DUO DE RILLETTES                                       6€10
   Porc et sardine, servies avec du pain toasté

 Le conseil
  du biérologue
   Pour une pointe d’amertume
      et des arômes fruités,
   accompagnez votre planche
     d’une bière Heineken ou

                                                                                          E t toujours bien
        d’Abbaye Affligem.

LES SODAS ET JUS DE FRUITS
   ORANGINA 25cl                         3€95        JUS DE FRUITS                       3€95
                                                     TROPICANA 20cl
   PEPSI COLA 33cl                       3€95        100% pur jus, pomme ou orange                    Retrouvez
   PEPSI MAX 33cl                        3€95        JUS DE TOMATE 20cl
                                                     100% pur jus Tropicana
                                                                                         4€00     notre sélection
                                                                                                                s
   LIPTON ICE TEA 25cl                   3€95                                                   complète de vin
                                                     DIABOLO 25cl                        3€10
   SCHWEPPES AGRUM’ 25cl                 3€95        Limonade et sirop au choix :                  dans la carte
                                                     menthe, fraise, grenadine
   PERRIER 33cl                          3€95        ou citron
   NECTAR DE FRUITS                      3€95        SIROP À L’EAU                       2€60
   GRANINI 25cl                                      Evian 33cl et sirop au choix
   Abricot ou Ananas

       Spécialité de la maison   Produit décongelé
                                                                                                                16
CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
LES COCKTAILS

     voulez .                                             MOJITO 16cl
                                                          Rhum Havana Club 3 ans d’âge 40°,
                                                          Mojito Granini, menthe et citron vert
                                                          GIN FIZZ 16cl
                                                          Gin Seagram’s 40° et Schweppes Agrum’
                                                                                                                        6€20

                                                                                                                        6€20

                                                          APÉROL SPRITZ 15° 16cl                                        6€20
                                                          Au Crémant de Bourgogne
                                                          SPRITZ DU BRASSEUR 15° 16cl                                   6€20
                                                          Apérol et bière Heineken
                                                          COCKTAIL RHUM 12cl                                            5€20
                                                          Rhum Havana Club 3 ans d’âge 40°
                                                          et multifruit Granini
                                                          VIRGIN MOJITO sans alcool 16cl                                4€10
                                                          Mojito Granini, menthe et citron vert
                                                          COCKTAIL MULTIFRUIT (sans alcool) 16cl                        4€10
                                                          Multifruit Granini

                                                     LES APÉRITIFS
                                                          PASTIS 51 OU RICARD 45° 2cl                                   4€30
                                                          AMERICANO 14,5° 5cl                                           5€90
                                                          MARTINI ROUGE OU BLANC 14,4° 5cl                              4€95
                                                          WHISKY BALLANTINE’S 40° 5cl                                   6€95
                                                          WHISKY JACK DANIEL’S 40° 5cl                                  7€50
                                                          GIN SEAGRAM’S 40° 5cl                                         5€90
                                                          SUZE 15° 5cl                                                  4€95
                                                          PORTO SANDEMAN RUBY 19,5° 5cl                                 5€90
                                                          RHUM PACTO NAVIO 40° 3cl                                      6€40
                                                          KIR BOURGOGNE ALIGOTÉ 12° 12cl                                5€90
                                                          Avec crème Cartron : cassis, mûre
                                                          ou pêche de vigne de Bourgogne

                                                     LES BIÈRES
                                                          BIÈRES PRESSION                                     25cl      50cl
                                                          Selon disponibilité en restaurant
                                                          HEINEKEN 5°                    4€10                           8€20
                                                          MONACO 5°                      3€95                           7€90
                                                          PANACHÉ 1°                     3€95                           7€90
                                                          BIÈRES BOUTEILLE
            s!
accompagnée
                                                          HEINEKEN 5°                    33cl                           5€50
                                                          EDELWEISS BLANCHE 5°           33cl                           6€20
                                                          BIÈRE D’ABBAYE AFFLIGEM 6,7°   30cl                           6€25
                                                          DESPERADOS 5,9°                33cl                           6€50
                                                          MORT SUBITE BLONDE LAMBIC 5,5° 33cl                           6€20
                                                          MORT SUBITE KRIEK              33cl                           6€20
                                                          LAMBIC CERISE 4°
     LES VINS                12,5cl     75cl

     ROUGE                                           LES CHAMPAGNES
     AOC Bordeaux            4€40      22€10         ET PÉTILLANTS                                             12cl     75cl
     Château Gantonnet
     AOC Brouilly            4€90 25€20                   PAILLECRÉMANT                                       6€70
     Château des Tours
     BLANC                                                COUPE DE CHAMPAGNE AMADÉO                           8€20
     AOC Bourgogne aligoté   4 €70    22  €60
                                                          KIR ROYAL                                           8€30
     Les Planchants                                       Avec crème Cartron : cassis, mûre
     ROSÉ                                                 ou pêche de vigne de Bourgogne
     AOP Côteaux             4€70 20€90                   CRÉMANT DE BOURGOGNE                                6€40
     d’Aix-en-Provence
     St Julien Les Vignes                                 BOUTEILLE DE CHAMPAGNE
     « Sélection Bio »                                    NICOLAS FEUILLATTE BRUT                               —      47€10

                             L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Visuels non contractuels
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CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
Dès l 'e n t r é e ,
                                             mes           nous som
Depuis 1961, Courtepaille vous invite à vivre un moment de
plaisir partagé, le temps d’un repas en famille ou entre amis.

A       u cœur de nos restaurants, il y a toujours un feu, garant  d’une cuisine
    authentique chaleureuse. La cheminée qui nous fait se retrouver pour discuter,
échanger, partager, rire... autour d’excellentes grillades maison.

Nos Grillardins font parler leur savoir-faire pour vous surprendre au coin du feu.
Nous prenons toujours autant de plaisir à vous accueillir.

                                                     On n’a d’oeufs
                                            que pour vous

Spécialité de la maison   Produit d’origine France    Produit décongelé
                                                                                     16
CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
s o i g n o n s !
 aux petit
                     LES ENTRÉES

                      RILLETTES                                           3€90
                      Au choix : porc ou sardine

                      ASSIETTE DE ROSETTE DE LYON                         5€20
                      TERRINE DE CAMPAGNE AU CHINON                       6€20
                      2 tranches servies avec du pain toasté

                      JAMBON PERSILLÉ DE BOURGOGNE                        6€60
                      SOUPE DU MOMENT                                     6€50
                      SALADE D’ARTICHAUTS                                 6€10
            OEU       Vinaigrés, avec fèves et tomates confites
           POC FS
              H
           SAU ÉS     ŒUFS POCHÉS SAUCE MEURETTE                          6€80
         MEU CE       Sauce au vin rouge avec lardons,
            RETT
                 E    oignons et champignons
         6 €80
                      SALADE DE CHÈVRE CHAUD LARDÉ                        8€40

                                                          Visuels non contractuels
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CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
Les spécial i t é s d u
                                              n t v o u s , e t
                                  cuites deva
 La cuisson dans la cheminée, la signature Courtepaille.

 C     uisinées devant vous dans la cheminée, nos viandes sont saisies à feu vif pour
       emprisonner leur jus et ainsi libérer leurs saveurs uniques. Ce goût si authentique qui
 plaît tant, ce fumé si caractéristique, ces viandes saisies à l’extérieur, moelleuses et fondantes
 à l’intérieur, c’est là tout l’art de la cuisson au feu parfaitement maîtrisée par nos Grillardins.

 Depuis 1961, nous maîtrisons le feu, sélectionnons les meilleurs morceaux et réalisons
 ces gestes qui nous permettent de vous offrir le meilleur. Si vous êtes venus pour tout cela,
 vous êtes dans la bonne maison !

               Et pour encore plus
               de saveurs, demandez
               le flambage au poivre                                                                  DU
                                                                                             PLANCHREDIN
               de votre grillade de                                                           GRILLA
               bœuf. Il sera réalisé
               sous vos yeux.
                                                                                               30€40

    r t a g e r...
À pa u pas !
      o

 LES SAUCES
          SAUCE BARBECUE                               SAUCE ROQUEFORT                                Spécialités de la maison
          Au goût fumé                                 Onctueuse et crémeuse
                                                                                                          CRÉMEUX
          SAUCE COURTEPAILLE                           SAUCE MARCHAND DE VIN                          Thym, romarin et sel de Guérande
          À la moutarde au moût de raisin              Au vin rouge corsé                             Servi froid & à faire fondre sur vos
                                                                                                      grillades !

         SAUCE BÉARNAISE                               SAUCE POIVRE                                       MOUTARDE AU MOÛT DE RAISIN
         Parfumée à l’estragon                         Crème alliée à la force du poivre              Elle marie la douceur du moût de raisin,
                                                                                                      le caractère du vin rouge et la force du
                                                                                                      vinaigre. Une signature Courtepaille.
                                                                                                      Disponible à la vente

    Spécialité de la maison       Produit d’origine France       Produit décongelé         Flambage
                                                                                                                                             16
CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
Grillardin,
              a v e c g o û t !
     toujours
     LE BŒUF
       Flambé au poivre sur demande

                                                                                 LES SPÉCIALITÉS
       PAVÉ DE RUMSTECK 180g                                      17€80          DU GRILLARDIN
                                                                                 Seul ou à partager à deux
       ENTRECÔTE 250g                                             18€40

       PIÈCE DE BŒUF MARINÉ 140g                                  13€10
                                                                                      CÔTE DE BŒUF 800g                          47€20
       ONGLET DE BŒUF 140g
       1 pièce                                                    15€40               PLANCHE DU GRILLARDIN                      30€40
       2 pièces                                                   23€60               Pièce de bœuf mariné 140g,
                                                                                      2 saucisses paysannes 180g
       ASSIETTE GRILL                                             20€90               et travers de porc 200g
       Onglet 140g et pièce de bœuf mariné 140g
                                                                                      PLANCHE                                    49€90
       CÔTE DE BŒUF 400g                                          25€10               DU SPÉCIALISTE
                                                                                      Côte de bœuf 400g,
                                                                                      onglet 140g,
                                                                                      pavé de rumsteck 180g

     LES ACCOMPAGNEMENTS
       HARICOTS VERTS                            POMME DE TERRE AU FOUR
       PAYSAN BRETON

       PENNE RIGATE                              POMMES FRITES
       Tomatées au basilic

       RIZ BLANC                                 ACCOMPAGNEMENT DU MOMENT
       À la brunoise de poivrons

                                   Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10 %. Visuels non contractuels
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CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
LES HACHÉS                                                LES BURGERS
                                                          Un pain moelleux, salade, tomate, oignon rouge, fromage
 STEAK HACHÉ PUR BŒUF 140g                                fondu au Cheddar et sauce classique Burger Courtepaille.
 1 PIÈCE                  11€10
 2 PIÈCES                16€20                                 LE P’TIT GRIZ’BEEF                                       13€10
                                                               Garni d’un steak haché pur bœuf frais
 SUPER HACHÉ                                17€70              de 120g
 2 steaks hachés pur bœuf 120g,
 avec chèvre campagnard lardé                                  LE GRIZ’BEEF                                            15€70
                                                               Garni d’un steak haché pur bœuf frais
                                                               de 140g
LE CRU                                                         LE ROUB’LARD                                             17€70
                                                               Garni d’un steak haché pur bœuf frais de 140g,
                                                               de Cabécou du Périgord et de lard grillé
 TARTARE DE BŒUF 200g                       17€70
 Servi avec ses condiments                                     LE VÉGÉ                                                 13€60
                                                               Une délicieuse recette surprenante !
                                                               Garni d’un steak de soja, sans fromage.
                        R
                    SUPE É
                    HACH
                        €  70
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LES SAUCES
       SAUCE BARBECUE                               SAUCE ROQUEFORT                       Spécialités de la maison
       Au goût fumé                                 Onctueuse et crémeuse
                                                                                              CRÉMEUX
       SAUCE COURTEPAILLE                           SAUCE MARCHAND DE VIN                 Thym, romarin et sel de Guérande
       À la moutarde au moût de raisin              Au vin rouge corsé                    Servi froid & à faire fondre sur vos
                                                                                          grillades !

      SAUCE BÉARNAISE                               SAUCE POIVRE                              MOUTARDE AU MOÛT DE RAISIN
      Parfumée à l’estragon                         Crème alliée à la force du poivre     Elle marie la douceur du moût de raisin,
                                                                                          le caractère du vin rouge et la force du
                                                                                          vinaigre. Une signature Courtepaille.
                                                                                          Disponible à la vente
 Spécialité de la maison       Produit d’origine France       Produit décongelé
                                                                                                                                 16
CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
Pour le choix
                           v o t r e g r i l l a d e . . .
                       d e                   e r .
                             s e t r a n c h
                on vous lais
     LE PORC                                                                    LA VOLAILLE

      JAMBON GRILLÉ                                              10€40               BLANC DE POULET grillé                     10€60
      SAUCISSES PAYSANNES                                         11€10              DEMI-MAGRET DE CANARD 180g 15€90
      2 pièces
                                                                                     CUISSE DE CANARD                           17€90
      ANDOUILLETTE DE TROYES 200g                                15€60               CONFITE
      TRAVERS DE PORC mariné
      2 MORCEAUX 400g                                            18€10
      3 MORCEAUX 600g                                            22€10                                                      AND
                                                                                                                                O
                                                                                                                             DE TUILLETT
                                                                                                                                 R       E
                                                                                                                               200OYES
                                                                                                                                   G
                                                                                                                            15 €60

     LES ACCOMPAGNEMENTS
      HARICOTS VERTS                            POMME DE TERRE AU FOUR
      PAYSAN BRETON

      PENNE RIGATE                              POMMES FRITES
      Tomatées au basilic

      RIZ BLANC                                 ACCOMPAGNEMENT DU MOMENT
      À la brunoise de poivrons

                                  Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10 %. Visuels non contractuels
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CARTE HIVER 2019 - Courtepaille
a î c h e u r ,
Un peu de fr             ux …
                 s t c h a l e u r e
    ça aussi c’e
LES SALADES                                                              LES POISSONS

 SALADE CAESAR                                           15€30               PAVÉ DE SAUMON                    16€50
 Salade romaine, Grana Padano,                                               À la plancha
 tomates confites , croûtons à l’ail, lard grillé,
 blanc de poulet grillé et sauce cæsar                                       PAPILLOTE DE CABILLAUD               17€30
                                                                             ET SAUMON
 SALADE NORDIQUE                                         17€50               Julienne de légumes
 Salade romaine, dés de saumon fumé ,
 saumon grillé, artichauts vinaigrés ,                                       FILET DE DORADE ROYALE               17€80
 tomates confites et crème balsamique                                        À la plancha, flambé au thym
                                                                             sur demande
 PORTION DE LÉGUMES                                      5€30
 OU ACCOMPAGNEMENT                                                                                      FILE
                                                                                                       DOR T DE
                                                                                                       ROYAADE
                                                                                                             LE
                                                                                                      17 €80

                                                                                Le conseil
LES EAUX                                       50cl      100cl                   du biérologue
                                                                                     En accompagnement de
 EVIAN                                         3   €80   4 €80                       votre salade ou poisson,
                                                                                  nos bières Mort Subite Blonde
 SAN PELLEGRINO                                3   €80   4€80                    et Edelweiss Blanche apportent
                                                                                          de la fraîcheur.
 PERRIER Fines bulles                          3€80      4€80

 Spécialité de la maison   Produit décongelé        Flambage     Visuels non contractuels
                                                                                                                          16
LES VINS                                                                    12,5cl     50cl       75cl

                                            ROUGE
                                            Bordelais
                                            AOC BORDEAUX                                                            4€40      15€80 22€10
                                            Château Gantonnet
                                            AOC ST EMILION GRAND CRU                                                5€70        _       31€40
                                            Château Bellerose
                                            Beaujolais
                                            AOC BROUILLY                                                            4€90      18€90 25€20
                                            Château des Tours
                                            Bourgogne
                                            AOC COTEAUX BOURGUIGNONS                                                4€90      16€70 22€90
                                            Frédéric Magnien
                                            Val de Loire
                                            AOC SAUMUR                                                                _       14€60 18€80
                                            Les Plantagenêts
                                            Languedoc
                                            AOP LANGUEDOC                                                           3€70        _       17€70
                                            «Les Darons» - Jeff Carrel
                                            Vallée du Rhône
                                            AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES                                             3€70      13€10     18€40
                                            Coste-Clavelle
                                            BLANC
                                            Bourgogne
                                            AOC BOURGOGNE ALIGOTÉ                                                   4€70        _       22€60
                                            Les Planchants
                                            ROSÉ
                                            Provence
                                            AOP CÔTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE                                           4€70      16€70 20€90
                                            Saint-Julien Les Vignes
                                            « Sélection Bio »
                                            AOP CÔTES DE PROVENCE                                                     _         _       24€00
                                            Côté presqu’Île Minuty

                                            Terminez votre bouteille chez vous.
                                            Nous mettons à votre disposition un sac pour l'emporter.

                                        LES VINS AU VERRE
                                        ET EN PICHET                                                                12,5cl     25cl       50cl

                                            ROUGE
                                            AOP VENTOUX                                                             3€20      6€20       11€50
                                            Notre coup de cœur depuis plus de 50 ans
                                            BLANC
                                            IGP PAYS D’OC                                                           3€30      6€20       11€50
                                            100% Chardonnay
                                            ROSÉ
                                            IGP DU VAR ROSÉ                                                         3€30      6€20       11€50

     I.G.P. = Indication Géographique Protégée. A.O.C. = Appellation Origine Contrôlée. A.O.P. = Appellation Origine Protégée. Nous ne sommes pas
     autorisés à vous servir des boissons alcoolisées en dehors des repas. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec
     modération. Il est interdit de vendre de l’alcool à des mineurs de moins de 18 ans. Une carafe d’eau est à votre disposition gracieusement.
16
nes choses
           Toutes les bon
                                 ne                                       ont u
LES DESSERTS
 CRÈME CARAMEL                                           5€20
 TARTE AUX POMMES TIÈDE                                  6€50
 Accompagnée d’une boule de glace vanille                6€90
 GÂTEAU AU CHOCOLAT                                      7€10
                                                                                 E
                                                                      COMPOTÉ
 Accompagné de crème anglaise
 ÎLE FLOTTANTE                                            4€70         P O M M ES
 Crème anglaise et sauce caramel                                         TATIN
 BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU                                5€80
 Accompagnée d’une boule de glace vanille                                 7€20
 et de sauce caramel
 COMPOTÉE POMMES TATIN                                    7€20
 Compotée de pommes caramélisées
 façon tatin , spéculoos et crème fouettée
 MOUSSE AU CHOCOLAT                                       5€70
 Au beurre salé
 DUO CHOCOLAT                                            4€20
 Mini moelleux au chocolat
 et mini mousse au beurre salé
 TARTE AU CITRON MERINGUÉE                                6€90

LES GLACES
 NOUGAT GLACÉ                                             7€50
 Accompagné de coulis de fruits rouges
 GLACE «PETITE MAISON»                                    3€90
 Vanille/fraise ou vanille/chocolat
 COUPE DE GLACE OU SORBET                                4€80
 2 boules au choix
 Votre serveur saura vous renseigner
 COUPES LIÉGEOISES                                        7€30
 3 boules de chocolat : Glace chocolat,
 sauce chocolat, crème fouettée et gavotte
 3 boules de café : Glace café, sauce café,
 crème fouettée et gavotte
 3 boules de caramel : Glace caramel,
 sauce caramel, crème fouettée et gavotte
 COUPE GRIOTTES                                           7€30
 3 boules de glace vanille et quelques Griottines®

                   PERSONNALISEZ VOS DESSERTS
                                            AJOUTEZ UN TOPPING OU UNE SAUCE AU CHOIX :
                           1   €
                     Pour
                                            Sauce caramel - Sauce café - Sauce chocolat - Boule de glace ou sorbet
                            de plus         Crème fouettée - Crème anglaise - Brisures de Speculoos
                                            Coulis de fruits rouges

 Spécialité de la Maison       Produit décongelé
                                                                                                                 16
faim .
     LES FROMAGES                                       AUTOUR DU CAFÉ
      FAISSELLE DE FROMAGE                4€95               CAFÉ DOUCEUR                                                   3€00
      BLANC DE «RIANS»                                       Café ou thé avec canelé de Bordeaux
      Crème et sucre
      Ou coulis de fruits rouges
                                                             CAFÉ GOURMAND                                                  6€80
                                                             Café ou thé avec canelé de Bordeaux ,
      Ou ciboulette, crème fraîche
                                                             mini moelleux au chocolat, mini mousse
      et échalotes
                                                             au chocolat au beurre salé et soufflé
      1/4 DE CAMEMBERT                    4€50               glacé du moment
      De Normandie AOP
      CABÉCOU DU PÉRIGORD
      2 pièces
                                          4€90          PAILLE-CAFÉ
      ASSIETTE DE FROMAGES                5€90
      1/4 de camembert                                       Glace vanille, accompagnée au choix :                          6€90
      et 1 pièce de Cabécou du Périgord                      Whisky Ballantine’s ou Eau de vie de poire
                                                             Williams Cartron ou Bailey’s ou Cognac Martell.

     BOISSONS CHAUDES                                        Le tout surmonté de crème fouettée.
                                                             À vous de l’arroser avec le café Expresso

      CAFÉ EXPRESSO                       2€00                     CAFÉ
                                                                GOURMA
      DOUBLE EXPRESSO                     3€90                          ND
      INFUSION, THÉ                       2€90                     6€80

     LES DIGESTIFS
                                                                                                     Un café
                                                 3cl

                                                                                                    à croquer
             COGNAC MARTELL 40°                6€40
             RHUM PACTO NAVIO 40°              6€40
             EAU DE VIE DE POIRE  6€40
             WILLIAMS CARTRON 43°
             GET 27 21°                        5€50
             BAILEY’S 17°7° 3cl                5€50

                               Visuels non contractuels - L' abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Chez nous,                                                                           MENU COURTEPAILLE

le plaisir
                                                                                  Entrée + Plat                           Entrée + Plat
                                                                                ou Plat + Dessert                          + Dessert

   est toujours
                                                                                         13€50                                 16€90
                                                                                    FORMULE MIDI                       FORMULE MIDI ET SOIR
                                                                                DU LUNDI AU VENDREDI                     TOUS LES JOURS

  au menu !
                                                                                   hors jours fériés

                                                                                               SALADE DE BIENVENUE
                                                                                                  1 ENTRÉE AU CHOIX
                                                                                                  Rillettes au choix :
                                                                                                     Porc ou sardine
                                                                                                 Salade d’artichauts
                                                                                      Vinaigrés, avec fèves et tomates confites
                                                                                           Terrine de campagne au Chinon
                                                                                                         1 tranche

                                                                                                    1 PLAT AU CHOIX
                                                                                              Pièce de bœuf mariné 140g
          MENU MIDI GRILL                                                                     Burger « Le P’tit Griz’Beef »
                                                                                                 Blanc de poulet grillé
                                                                                                Saucisses paysannes
                                                                                                       2 pièces
            Plat + Dessert                   9€40                                          Pavé de saumon +3€ supplément

                       FORMULE MIDI                                                              1 DESSERT AU CHOIX
                   DU LUNDI AU VENDREDI                                                           Crème caramel
                      hors jours fériés                                                         Mousse au chocolat
                                                                                                  au beurre salé
                                                                                                    Île flottante
                                                                                          Crème anglaise et sauce caramel

              SALADE DE BIENVENUE

                    1 PLAT AU CHOIX
                                                                                                                                           2€
                                                                                                                                     Pour
               Steak haché pur bœuf 120g                                 1 BOISSON AU CHOIX                                                    de plus
                        Jambon grillé

                1 DESSERT AU CHOIX                                       Eaux minérales 50cl                       Heineken pression 25cl
                                                                         Evian, San Pellegrino                     selon disponibilité en
                    Duo chocolat                                         ou Perrier Fines Bulles                   restaurant
            Mini moelleux et mini mousse
                                                                         Pepsi Cola 33cl                           Lipton Ice Tea 25cl
               Faisselle de «RIANS»
      Crème et sucre ou coulis de fruits rouges                          Pepsi Max 33cl                            Verre de 12,5cl au choix :
                                                                         Orangina 25cl                             AOP Ventoux, IGP du Var
                                                                                                                   rosé ou IGP Pays d’Oc
                                                                         Schweppes Agrum’ 25cl

Dans les menus sauf MIDI GRILL, changez de dessert avec un supplément de 2€.
L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10 %
                                                                                                                                                       16
Menu Baby Paillou            jusqu’à 8 ans

                                                   Plat + Dessert + Boisson                5€50
                                                          ASSIETTE DE ROSETTE
                                                         OU SALADE DE BIENVENUE
                                                               1 PLAT AU CHOIX
                                                           Steak haché pur bœuf 120g
                                                                 1/2 jambon grillé

                                                                                             1
                                                              1 saucisse paysanne
                                                            3 croustillants de poisson
                                                             3 croustillants de poulet
                                                                                                 Surprise
                                                                                                  Offerte
           MENU GRILLARDIN                                  1 DESSERT AU CHOIX
                                                             Glace « petite maison »
                                                        vanille/chocolat ou vanille/fraise
                                                       Compote de pommes « Pom’Potes »
         Entrée + Plat           Entrée + Plat               Glace Smarties POP UP
       ou Plat + Dessert          + Dessert
              19€80                    23€60

             SALADE DE BIENVENUE
                                                            1 BOISSON AU CHOIX
                                                                    Evian 33cl
                1 ENTRÉE AU CHOIX                       Sirop à l’eau 20cl ou Diabolo 25cl
              Assiette de charcuterie :                   Cocktail multifruit Granini 12cl
        Rosette de Lyon, terrine de campagne
            au Chinon, rillettes de porc
            Œufs pochés, sauce meurette
            Jambon persillé de Bourgogne
                    Soupe du moment

                  1 PLAT AU CHOIX
                Pavé de rumsteck 180g
             Andouillette de Troyes 200g
                                                  Menu Paillou                    jusqu’à 12 ans

                     Salade Caesar
                                                   Plat + Dessert + Boisson                8€90
          Filet de dorade royale à la plancha
             Demi-magret de canard 180g
              Tartare de bœuf frais 200g                  ASSIETTE DE ROSETTE
                  Et ses condiments                      OU SALADE DE BIENVENUE
           Papillote de cabillaud et saumon
                                                               1 PLAT AU CHOIX
                                                           Burger « Le P’tit Griz’Beef »
               1 DESSERT AU CHOIX                          Steak haché pur bœuf 120g
                                                               1 saucisse paysanne

                                                                                             1
                Gâteau chocolat                              5 croustillants de poulet
           Accompagné de crème anglaise                     5 croustillants de poisson           Surprise
                  Café Gourmand :
     Canelé de Bordeaux , moelleux au chocolat,
                                                                 Jambon grillé 140g
                                                                                                  Offerte
        mousse au chocolat au beurre salé                   1 DESSERT AU CHOIX
             et soufflé glacé du moment                         Duo chocolat
                                                            Glace Smarties POP UP
               Compotée pommes tatin
                                                       Coupe de glace ou sorbet : 2 boules
                     Tarte au citron                       Brioche façon pain perdu
                        Meringuée
              Tarte aux pommes tiède                        1 BOISSON AU CHOIX
         Accompagnée d’une boule de glace                            Evian 33cl
                                                           Pepsi Cola ou Pepsi Max 33cl
                    Nougat glacé                  Tropicana 20cl 100% pur jus, orange ou pomme
               et coulis de fruits rouges
                                                                    Orangina 25cl
                                                         Sirop à l’eau 20cl ou Diabolo 25cl

      Produit décongelé
16
Nos e n g a g e m e n t s
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      e u x m o m e n t s .
                                                                                                                                                                                                                                                                                      pour de chaleur
SERARE SAS au capital de 3.055.093,56 € - 305 836 033 RCS Évry · Siège social : 101 rue du Pelvoux, 91 080 COURCOURONNES · Crédit photos : Nicolas Bertherat @ laurenceboue.com · 01/2019 · Visuels non contractuels - Imprimerie Fuchey 191912 · Conception :

                                                                                                                                                                                                                                                                                     CONVIVIALITÉ - Le Maître de maison vous accueille
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Chez Courtepaille, l’art de recevoir est une tradition.
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Notre Maître de maison et ses équipes mettront tout en œuvre pour
                                                                                                                                                                                                                                                                                           que vous passiez un moment aussi agréable que gourmand.

                                                                                                                                                                                                                                                                                           Et parce que la générosité commence dès l’accueil, nous vous offrons
                                                                                                                                                                                                                                                                                           une salade de bienvenue.

                                                                                                                                                                                                                                                                                     QUALITÉ - Cuisson parfaite ou plat refait
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Chez nous, les grillades sont préparées dans la cheminée, sous vos
                                                                                                                                                                                                                                                                                           yeux et selon vos souhaits. Si votre cuisson n’est pas parfaite, nous
                                                                                                                                                                                                                                                                                           nous engageons à la refaire à votre goût.

                                                                                                                                                                                                                                                                                     RAPIDITÉ - Temps dépassé ? Vous êtes notre invité
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Parce que votre satisfaction est notre priorité, n’hésitez pas
                                                                                                                                                                                                                                                                                           à préciser votre impératif horaire dès votre arrivée pour être servi
                                                                                                                                                                                                                                                                                           dans le temps dont vous disposez ; nous vous recommanderons le
                                                                                                                                                                                                                                                                                           plat adapté au temps dont vous disposez.

                                                                                                                                                                                                                                                                                     GÉNÉROSITÉ - Accompagnements à volonté
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Chez Courtepaille, la générosité n’est pas qu’un simple mot : tous nos
                                                                                                                                                                                                                                                                                           plats sont servis avec de belles portions, et sur simple demande, nous
                                                                                                                                                                                                                                                                                           vous apportons un supplément de garniture.

                                                                                                                                                                                                                                                                                           VOUS SOUHAITEZ ORGANISER UN REPAS
                                                                                                                                                                                                                                                                                           POUR PLUS DE 10 PERSONNES ?
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Nos restaurants Courtepaille vous proposent une offre adaptée, conviviale
                                                                                                                                                                                                                                                                                           et pour tous les appétits. N’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos
                                                                                                                                                                                                                                                                                           événements d’entreprise, familiaux et entre amis.
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Pour nous contacter : www.courtepaille.com ou groupe@courtepaille.com

                                                                                                                                                                                                                                                                              VOUS ÊTES FRIANDS D’ACTUALITÉS ?
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 Prix nets. Publier 16

                                                                                                                                                                                                                                                                                 Grill Courtepaille        Grill Courtepaille     www.courtepaille.com
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ou sur l’application

                                                                                                                                                                                                                                                                 AIDEZ-NOUS À TOUJOURS MIEUX VOUS SATISFAIRE
                                                                                                                                                                                                                                                                 Service clients : CE 1412 - 91019 Evry Cedex / Tél : 01 69 47 66 24
                                                                                                                                                                                                                                                                 En cas d’insatisfaction, et en second recours, vous avez la possibilité de vous rapprocher du Médiateur Tourisme et Voyage à l’adresse
                                                                                                                                                                                                                                                                 postale : MTV Médiation Tourisme Voyage - BP 80 303 - 75 823 Paris Cedex 17. Pour obtenir plus d’informations : www.mtv.travel

                                                                                                                                                                                                                                                                 Nous acceptons les cartes bancaires, Visa, Carte Bleue, American Express, les titres restaurants, les chèques Vacances A.N.C.V., les chèques cadeaux Edenred.
                                                                                                                                                                                                                                                                 La liste des allergènes présents volontairement dans les recettes proposées est disponible et en libre accès à la caisse.
                                                                                                                                                                                                                                                                 Certains restaurants sont indépendants, membres du réseau de franchise Courtepaille. Nos restaurants sont tenus de fermer leurs portes à minuit.
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