HIVER 2020 - Courtepaille

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HIVER 2020 - Courtepaille
HIVER 2020
HIVER 2020 - Courtepaille
Un b o n m o y e n
                             d’ a t t i s e r
votr e g o u r m                          andise
LES PLANCHES Seul ou à partager
  PLANCHE DE CHARCUTERIE                                                       12€50
  Terrine de campagne au Vouvray , rillettes de porc du Mans ,
  saucisse sèche «Label Rouge», andouille du chasseur, cornichons,
  câprons, beurre et pain grillé
  PLANCHE MIXTE                                                                15€50
  Terrine de campagne au Vouvray , saucisse sèche «Label Rouge»,
  rillettes de porc du Mans   , andouille du chasseur, tomates confites,
  Cabécou du Périgord, cornichons, câprons, beurre et pain grillé
  POT DE RILLETTES DE PORC DU MANS                      220g                    9€90
  Pain grillé et cornichons

                                                                                    sélection
                                                                  Retrouvez notre ivante
                                                                                   e su
                                                                  de vins à la pag

                                                                              Planche mixte
                                                                                             vous
                                                                            Vous allez aimer aux !
                                                                                            ce
                                                                           mélanger les mor

   Viande d’origine France    Spécialité de la maison
                                                                                                     19
HIVER 2020 - Courtepaille
LES CHAMPAGNES
     LES APÉRITIFS                                                                 & PÉTILLANTS
        PASTIS 51 OU RICARD 45° 2cl                                   4€20              PAILLECRÉMANT                              12cl      6€50
                                                                                        Crémant de Bourgogne,
        AMERICANO 14,5° 5cl                                           5€90              Guignolet Kirsch 16°, Griottines®
        MARTINI ROUGE OU BLANC 14,4° 5cl                              4€95              COUPE DE CHAMPAGNE 12° 12cl 7€80
        BANYULS 16° 5cl                                               5€90              Amadeo
        Vin doux naturel Vintage 2014                                                   KIR ROYAL 12° 12cl                                   7€90
        WHISKY BALLANTINE’S 40° 5cl                                   6 €95             Avec crème Cartron : mûre, cassis
                                                                                        ou pêche de vigne de Bourgogne
        WHISKY JACK DANIEL’S 40° 5cl                                  7€50
                                                                                        CRÉMANT                                              6€20
        GIN SEAGRAM’S 40° 5cl                                         5€90              DE BOURGOGNE 12° 12cl
        SUZE 15° 5cl                                                  4€95              Avec crème Cartron : mûre, cassis
                                                                                        ou pêche de vigne de Bourgogne
        RHUM AMBRÉ PACTO NAVIO 40° 3cl                                6€20
                                                                                        BOUTEILLE                                           45€00
        KIR BOURGOGNE ALIGOTÉ 12° 12cl                                5€50              DE CHAMPAGNE 12° 75cl
        Avec crème Cartron :                                                            Nicolas Feuillatte Brut
        mûre, cassis ou pêche de vigne de Bourgogne

                                                                                   LES SODAS, EAUX
     LES COCKTAILS                                                                 ET JUS DE FRUITS
        MOJITO 16cl                                                   6€50              SODAS
        Rhum Havana Club 3 ans d’âge 40°, Mojito Granini,                               Au choix : Orangina 25cl                             3€90
        menthe et citron vert                                                           Pepsi Cola 33cl / Pepsi Max 33cl
                                                                                        Lipton Ice Tea 25cl
        APÉROL SPRITZ 16cl                                            6€50              Schweppes Agrum’ 25cl
        Au crémant de Bourgogne 15°
                                                                                        PERRIER 33cl                                         3€90
        SPRITZ DU BRASSEUR 16cl                                       6€50
        Apérol 15° et bière Heineken                                                    DIABOLO 25cl                                         2€95
                                                                                        Limonade et sirop au choix :
        COCKTAIL RHUM 16cl                                            5€50              menthe, fraise, grenadine ou citron
        Rhum Havana Club 3 ans d’âge 40° et multifruit Granini
                                                                                        SIROP À L’EAU 33cl                                   2€50
        GIN FIZZ 16cl                                                 5€90              Vittel et sirop au choix :
        Gin Seagram’s 40° et Schweppes Agrum’                                           menthe, fraise, grenadine ou citron
     Les sans alcool                                                                    JUS DE FRUITS                                        3€90
        VIRGIN MOJITO 16cl                                            4 €50             Nectar de fruits Granini
        Mojito Granini, menthe et citron vert                                           abricot ou ananas 25cl
                                                                                        Jus de fruits Tropicana 20cl :
        COCKTAIL MULTIFRUIT 16cl                                      3€90              100% pur jus,
        Multifruit Granini
                                                                                        pomme, orange ou tomate

                                   Le conseil
                                  du biérologue                                    LES BIÈRES
                                Pour une pointe d’amertume                              BIÈRES PRESSION                         25cl         50cl
                                   et des arômes fruités,                               Selon disponibilité
                                accompagnez votre planche                               HEINEKEN 5°                             3€90         6€20
                                   d’une bière Heineken
                                 ou d’un spritz du brasseur.                            PANACHÉ 1°                              3€90         6€20
                                                                                        MONAC0 5°                               3€90         6€20
                                                                                        BIÈRES BOUTEILLE
                                                                                        HEINEKEN 5°                             33cl         5€20
                                                                                        EDELWEISS                               33cl         5€90
                                                                                        BLANCHE 5°
                                                                                        MORT SUBITE KRIEK                       33cl         5€90
                                                                                        LAMBIC CERISE 4°
                                                                                        BIÈRE D’ABBAYE                          30cl         5€95
                                                                                        AFFLIGEM 6,7°
                                                                                        DESPERADOS 5,9°                         33cl         6€20

                                                   Visuels non contractuels - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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HIVER 2020 - Courtepaille
otre sélection
           N             vins sur 20
LES VINS                             12,5cl         50cl     75cl                                                    12,5cl          50cl          75cl

 VINS ROUGE
Bordelais                                                                 AOP BEAUMES                                 4€90
AOC BORDEAUX                          4€20        15€00    21€00          DE VENISE
Château Gantonnet                                                         Vieilles vignes P. Rougon
Souple et charnu                                                          Ample et généreux

AOC HAUT-MÉDOC                                             29€90          AOC CROZES                                                             31€00
Château Picourneau                                                        HERMITAGE
Tannique et boisé                                                         E. Guigal
                                                                          Puissant et charpenté
Beaujolais
AOC BROUILLY                          4€70        18€00    24€00            VINS ROSÉ
Château des Tours
Juteux et fruité                                                          Provence
Bourgogne                                                                 AOP COTEAUX D’AIX
                                                                          EN PROVENCE                                 4€50         15€90         19€90
AOC COTEAUX                           4€70                 21€90          Julien Les Vignes
BOURGUIGNONS                                                              Bien sec et très fruité
Buissonnier Vignerons de Buxy
Soyeux et léger                                                           AOC CÔTES                                                              22€90
Val de Loire                                                              DE PROVENCE
                                                                          Romain Desbastides Maîtres
AOC SAUMUR                            4€30        16€90    22€50          Vignerons de la Presqu’île
CHAMPIGNY                                                                 de St Tropez
Les Chanteraines                                                          Tendre et frais
Frais et croquant
Languedoc                                                                   VIN BLANC
AOP LANGUEDOC                                              16€90          Val de Loire
«Les Darons» Jeff Carrel
Dense et corsé                                                            AOC TOURAINE                                4€20                       21€00
                                                                          SAUVIGNON
Vallée du Rhône                                                           Les Roches Fleuries
AOC CÔTES DU RHÔNE                                13€50    18€50          Frais et fruité
VILLAGES
Coste-Clavelle                                                              Terminez votre bouteille chez vous. Nous mettons
Velouté et kirsché                                                             à votre disposition un sac pour l’emporter.

                         ‘‘CUVÉE D’LA MAISON’’
                         BEAUJOLAIS VILLAGES AOC 50cl                                 12€90
                         Une belle vivacité, un gamay croquant et fruité

LES VINS
AU VERRE
ET EN PICHET                         12,5cl         25cl     50cl
                                                                          LES EAUX                                                   50cl           1l

 VIN ROUGE                                                                PERRIER                                                   3€60          4€60
                                                                          Fines Bulles
AOP VENTOUX                           3€20         5€90    10€90
Notre coup de cœur                                                        SAN PELLEGRINO                                            3€60          4€60
depuis plus de 50 ans                                                     VITTEL                                                    3€60          4€60
 VIN ROSÉ
                                                                                                                    IGP = Indication Géographique Protégée.
AOP VENTOUX                           3€20         5€90    10€90                                                      AOC = Appellation d’Origine Contrôlée.
                                                                                                                       AOP = Appellation d’Origine Protégée.
                                                                                                               Nous ne sommes pas autorisés à vous servir
 VIN BLANC                                                                                                    des boissons alcoolisées en dehors des repas.
                                                                              L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
IGP PAYS D’OC                         3€20         5€90    10€90                    Il est interdit de vendre de l’alcool à des mineurs de moins de 18 ans.
100% Chardonnay                                                                                      Une carafe d’eau est à votre disposition gracieusement.

    Viande d’origine France     Spécialité de la maison    Agriculture Biologique       Plat végétarien
                                                                                                                                                               19
HIVER 2020 - Courtepaille
e n t r é e s q u i f o n t
     D e s
                       le c h a u d !
     LES ENTRÉES
      TERRINE DE CAMPAGNE AU VOUVRAY                                                                 5€95
      2 tranches servies avec du pain grillé et des cornichons
      RILLETTES DE PORC DU MANS                                                                      4€90
      Pain grillé et cornichons
      MOULINÉ DE LÉGUMES D’HIVER                                                                     6€20
      ŒUFS POCHÉS SAUCE MEURETTE                                                                     6€50
      Œufs pochés «plein air», sauce au vin rouge avec lardons, oignons et champignons
      SALADE DE LENTILLES                                                                            5€50
      À la moutarde au moût de raisin
      FAISSELLE DE FROMAGE BLANC DE «RIANS»                                                          4€90
      Ciboulette, crème fraîche et échalotes
      SALADE DE CHÈVRE CHAUD LARDÉ                                                                   7€95

                                   Très bon à savoir
                        Recette traditionnelle de la cuisine bourguignonne,
                        les œufs meurette sont préparés avec une sauce
                        à base de vin rouge évidemment.

                                                 uce Meurette
                  Œufs pochés sa                                              fs !
                              n’a p             as froid aux œu
              Une recette qui
                                                  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Visuels non contractuels
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HIVER 2020 - Courtepaille
Pour       r l e s
                               savou r e
La cuisson dans la cheminée, la signature Courtepaille.
Toutes nos grillades sont préparées dans la cheminée sous vos yeux et selon vos souhaits.
Une cuisson à feu vif, sans matière grasse, idéale pour apprécier la qualité et la tendreté de nos viandes.

LE BŒUF
   ENTRECÔTE 230g                                       17€50             ONGLET DE BŒUF 140g
                                                                                                                     15€50
   L’ENTRECÔTE XL 350g Pour €de plus     4                                1 pièce
                                                                          2 pièces                                   22€90
   CÔTE DE BŒUF 400g                                    24€90             PIÈCE DE BŒUF MARINÉE 140g                 12€90
   CÔTE DE BŒUF 800g - à partager -                     45€00             À la moutarde au moût de raisin
   PAVÉ DE RUMSTECK 180g                                16€95             TARTARE DE BŒUF                            16€90
                                                                          AU COUTEAU 180g
                                                                          Bœuf frais préparé par nos soins

                                                                                        Côte de bœuf
             Se déguste avec                                                                                              s!
                                                                                           a        ux grosses faim
             Notre Crozes Hermitage AOC E.Guigal
                                                                          Elle coupe court
             Ce vin puissant et charpenté épousera au
             mieux le goût fumé de notre côte de bœuf.

    Viande d’origine France   Spécialité de la maison   Plat végétarien                                      Visuels non contractuels
                                                                                                                                        19
HIVER 2020 - Courtepaille
plu s b e l l e s
           d  é  c o  u p e s
     LES BURGERS                                                                             LES HACHÉS
      Un pain mœlleux, salade, tomate, oignon rouge,                                             STEAK HACHÉ 120g
      cheddar fondu et sauce classique Burger Courtepaille                                       Frais pur bœuf
      LE TRADITIONNEL                                                         12  €90            1 pièce                                             10€50
      Garni d’un steak haché frais pur bœuf 120g                                                 2 pièces                                            14€50
      LE RUSTIQUE                                                             14€90              SUPER HACHÉ 240g                                    16€90
      Garni d’un steak haché frais pur bœuf 120g                                                 2 steaks hachés frais pur bœuf
      et de reblochon AOP                                                                        avec chèvre campagnard lardé

      LE BON VIVANT                                                           16€90
      Garni d’un steak haché frais pur bœuf 120g
      de Cabécou du Périgord et de lard grillé

           Doublez votre s
                           teak                                           Pour
                                                                               3€  de plus

      LE DÉCALÉ                                                               13€90
      Une délicieuse recette sans viande et sans fromage
      pour les végétariens, garnie d’un steak de soja 150g                                                       Super haché
                                                                                                            e les hach                        és doubles !
                                                                                             Bon pour mettr

        L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10%.
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HIVER 2020 - Courtepaille
Des s p é c i a l i t é s
                                                       à dé g u s t e r
LES SPÉCIALITÉS DU GRILLARDIN
  PLANCHE DU GRILLARDIN                                                                          28€00
  Saucisses paysannes 2x90g, travers de porc 200g     ,
  pièce de bœuf marinée à la moutarde au moût de raisin 140g
  PLANCHE DU SPÉCIALISTE - à partager -                                                          48€00
  Côte de bœuf 400g, pavé de rumsteck 180g,
  pièce de bœuf marinée à la moutarde au moût de raisin 140g
  BROCHETTE MIX-GRILL 280g                                                                       18€95
  Saucisse Montbéliard IGP, échine de porc à la moutarde, filet de canard,
  haut de cuisse de poulet, rumsteck de boeuf mariné au poivre
 ASSIETTE MONTAGNARDE                                                                            17€90
  «Fromage du Jura de M. Perrin» chaud dans sa boîte, servi avec
  une pomme au four, crème fraîche, ciboulette, jambon grillé ,
  rosette de Lyon, cornichons et pain grillé.
                                                     re
                haute               ur pour finir not
Serez-vous à la
                                           narde ?
         Assiette montag

LES SAUCES                                                                                           Spécialités de la maison

         SAUCE BARBECUE                                    SAUCE ROQUEFORT                               CRÉMEUX
         Au goût fumé                                      Onctueuse et crémeuse                         Façon beurre maître d’hôtel

         SAUCE BÉARNAISE                                   SAUCE POIVRE                                  SAUCE COURTEPAILLE
         Parfumée à l’estragon                             Crème alliée à la force                       À la moutarde au moût
                                                           du poivre                                     de raisin

   Viande d’origine France   Spécialité de la maison   IGP = Indication Géographique Protégée.                        Visuels non contractuels
                                                                                                                                                 19
HIVER 2020 - Courtepaille
a u c o i n    f e u !
                d u
     LA VOLAILLE                                                     LE PORC
      BLANC DE POULET                                 10€50               JAMBON GRILLÉ 140g                                                        10€50
      GRILLÉ 130g
                                                                          SAUCISSES PAYSANNES                                                       10€90
      CUISSE DE CANARD                                                    2 pièces 90g
      CONFITE 220g                                    17€50               ANDOUILLETTE DE TROYES 200g                                               14€90
      DEMI-MAGRET                                     15€90               TRAVERS DE PORC MARINÉS                                                   17€50
      DE CANARD 180g
                                                                          2 morceaux 400g
                                                                          -version XL-
                                                                          3 morceaux 600g
                                                                                                                                                 Pour
                                                                                                                                                        4€
                                                                                                                                                         de plus

              Se déguste avec
              Notre Brouilly AOC Château des Tours
              Ce vin juteux et fruité saura révéler les
              arômes des mets généreux de notre assiette
              montagnarde.

                                                          LES ACCOMPAGNEMENTS
       MOUTARDE                                                HARICOTS VERTS                                    LÉGUMES DU MOMENT
       AU MOÛT DE RAISIN                                       PAYSAN BRETON
       Elle marie la douceur du moût                           origine France                                    POMME DE TERRE
       de raisin, le caractère du vin                                                                            AU FOUR
                                                               SALADE VERTE                                      origine France
       rouge et la force du vinaigre.                          DU PRIMEUR
       Une signature Courtepaille.                                                                               POMMES FRITES
       Disponible à la vente                                   RIZ BLANC
                                                               À la brunoise de poivrons

       L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10%.
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HIVER 2020 - Courtepaille
i s d e f r a î c h e u r
 Av                   dans
LES POISSONS
 PAPILLOTE DE CABILLAUD ET SAUMON                                                      16€90
 Julienne de légumes
 FILET DE BAR                                                                          16€95
 À la plancha, sauce vierge
 PAVÉ DE SAUMON SAUVAGE MSC                                                            15€90
 À la plancha

                                                                                   o n sauvage             MSC
                                                               P a v é d e s a u m
                                                                                                                     traçable
                                                                                 responsable, durable, sauvage et
                                                      Poisson   issu d’une pêche

  Le conseil du biérologue
 Avec ses notes d’herbes des montagnes,
 notre bière Edelweiss Blanche apporte une
 touche de fraîcheur supplémentaire à votre
 pavé de saumon sauvage MSC.

  Viande d’origine France   Spécialité de la maison    Plat végétarien                                 Visuels non contractuels
                                                                                                                                  19
vos ass i e t t e s !
     LES SALADES
      SALADE CAESAR                                                14€90              SALADE PAYSANNE                                                16€90
      Salade romaine, Grana Padano,                                                   Salade romaine, chèvre chaud campagnard
      tomates confites, croûtons à l’ail, lard grillé,                                lardé, tomates confites, croûtons à l’ail,
      blanc de poulet grillé et sauce caesar                                          gésiers de canard confits, haricots verts,
                                                                                      sauce vinaigrette balsamique
      SALADE VÉGÉ                                                  13€90
      Salade romaine, œuf poché «plein air»,                                          PORTION DE LÉGUMES                                              5€00
      salade de lentilles à la moutarde au moût                                       OU ACCOMPAGNEMENT
      de raisin, tomates confites, croûtons à l’ail,
      sauce vierge

                 Très bon à savoir
          Pour rendre encore plus gourmande
          notre salade paysanne, notre grillardin
          fait dorer quelques secondes
          à la cheminée notre chèvre lardé.
          C’est le secret de cette recette
          du terroir.

        LES ACCOMPAGNEMENTS                                                                                            Salade paysanne
             HARICOTS VERTS                              LÉGUMES DU MOMENT                                             Elle va cultiver
                                                                                                                                    terroir !
             PAYSAN BRETON
             origine France                              POMME DE TERRE                                           votre amour du
                                                         AU FOUR
             SALADE VERTE                                origine France
             DU PRIMEUR                                  POMMES FRITES
             RIZ BLANC
             À la brunoise de poivrons

        L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10%.
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Des d e s s e r t s
LES FROMAGES
 FAISSELLE DE FROMAGE                                         4€90       CABÉCOU DU PERIGORD                             4€60
 BLANC DE «RIANS»                                                        2 pièces
 Crème et sucre ou coulis de fruits rouges

LES GLACES                                                            LES DESSERTS
 GLACE «PETITE MAISON»                                        3€90       COMPOTÉE POMME POIRE                            6€90
 Vanille/fraise ou vanille/chocolat                                      Au caramel au beurre salé, éclats de galettes
                                                                         St Michel pur beurre et crème fouettée
 COUPE DE GLACE OU SORBET                                     4€50
 2 boules au choix                                                       DUO RIZ CHOCO                                   3€90
 Votre serveur saura vous renseigner                                     Mini moelleux au chocolat
                                                                         et riz au lait de Camargue vanillé
 COUPES LIÉGEOISES                                            6€95
 3 BOULES DE GLACE                                                       MOUSSE AU CHOCOLAT                              5€50
 Chocolat : Glace chocolat, sauce chocolat,                              Au beurre salé, copeaux de chocolat noir
 crème fouettée et Gavottes
 Café : Glace café, sauce café,                                          CRÈME CARAMEL                                   4€95
 crème fouettée et Gavottes                                              BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU                        5€90
 Caramel : Glace caramel, sauce caramel,                                 Sauce caramel, glace vanille
 crème fouettée et Gavottes
                                                                         PROFITEROLE FAÇON ÉCLAIR                        7€50
 COUPE GRIOTTINES            ®
                                                              6€95
                                                                         Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
 3 boules de glace vanille accompagnées
 de quelques Griottines® et Gavottes                                     GÂTEAU AU CHOCOLAT                              6€90
                                                                         Crème anglaise
                                                                         ÎLE FLOTTANTE                                   4€50
                       n                        éclair,                  Crème anglaise et sauce caramel
       Profiterole faço                                                   TARTARE DE FRUITS ACIDULÉ                       5€90
                                           celles !
 Chaque bou             chée fait des étin                               Pomme, kiwi, mangue
                                                                         et une boule de sorbet mangue
                                                                         TARTE AUX POMMES                6€00
                                                                                                         +1€00
                                                                         Accompagnée d’une boule de glace vanille
                                                                         RIZ AU LAIT DE CAMARGUE VANILLÉ 5€90
                                                                         Accompagné d’une madeleine
                                                                         aux agrumes St Michel

PERSONNALISEZ                                     Pour
                                                         1€
                                                          de plus
                                                                     AJOUTEZ
                                                                     UNE BOULE DE GLACE OU TOPPING

 VOS DESSERTS                                    Sauce caramel - Sauce café - Sauce chocolat
                                                 Sauce chocolat noisette - Boule de glace ou sorbet
 OU VOS GLACES                                   Crème fouettée - Crème anglaise - Coulis de fruits rouges
                                                 Éclats de galette pur beurre St Michel

  Spécialité de la maison   Produit décongelé
                                                                                                                                19
d’hiver
                      et v a r i é s
     AUTOUR DU CAFÉ                                       PAILLE-CAFÉ
      CAFÉ DOUCEUR                             2€90                 Glace vanille                                                          6€90
      Café, déca ou thé accompagné                                  Accompagnée au choix :
      d’une madeleine aux agrumes                                   Whisky Ballantine’s
      St Michel                                                     Eau de vie de poire Williams Cartron
                                                                    Bailey’s
      CAFÉ GOURMAND                            6€90                 Cognac Martell.
      Café, déca ou thé accompagné                                  Le tout surmonté de crème fouettée.
      de riz au lait de Camargue vanillé,                            - À vous de l’arroser avec le café Expresso -
      tartare de fruits acidulé,
      madeleine aux agrumes St Michel,
      mini moelleux au chocolat

     BOISSONS CHAUDES                                     LES DIGESTIFS
      CAFÉ OU DÉCA EXPRESSO                    2€00                 Alcool 3cl au choix
      DOUBLE CAFÉ                              3€80                 COGNAC MARTELL 40°                                                     6€20
      OU DÉCA EXPRESSO                                              EAU DE VIE DE POIRE                                                    6€20
      INFUSION, THÉ                            2€70                 WILLIAMS CARTRON 43°
                                                                    RHUM AMBRÉ PACTO NAVIO 40°                                             6€20
                                                                    GET 27 21°                                                             4€95
                                                                    BAILEY’S 17°                                                           4€95

             Café gourmand
                                     serts !
         La crème des des

                                                Visuels non contractuels - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
19
Une surprise offerte
                                                  dans tous les menus enfants

      Plat + Dessert + Boisson 5€90                                                   Plat + Dessert + Boisson 8€50

            ASSIETTE DE ROSETTE                                                            ASSIETTE DE ROSETTE
           OU GESTE DE BIENVENUE                                                          OU GESTE DE BIENVENUE
                   PLAT AU CHOIX                                                                   PLAT AU CHOIX
       Steak haché frais pur boeuf                                                      Burger «Le traditionnel»
             1/2 jambon grillé                                                       Steak haché frais pur bœuf
             1 saucisse paysanne                                                          1 saucisse paysanne
1/2 pavé de saumon sauvage MSC à la plancha                                  1/2 pavé de saumon sauvage MSC à la plancha
             Blanc de poulet grillé                                                         Jambon grillé
     Gratin de coquillettes au jambon                                                     Blanc de poulet grillé
                                                                                  Gratin de coquillettes au jambon
                DESSERT AU CHOIX
      Compote de pommes «Pom’potes»                                                              DESSERT AU CHOIX
         Glace «petite maison»                                                                  Brioche façon pain perdu
             Vanille/chocolat ou vanille/fraise                                                   Sauce chocolat-noisette
               Glace Smarties POP UP                                                          Tarte aux pommes
                                                                                             Glace Smarties POP UP
                BOISSON AU CHOIX
                                                                                            Coupe de glace ou sorbet
                    Vittel 33cl                                                                    2 boules au choix
                                                                                          Votre serveur saura vous renseigner.
                Sirop à l’eau 25cl
                 ou diabolo 25cl                                                                 BOISSON AU CHOIX
          Cocktail multifruit Granini 12cl                                                         Vittel 33cl
                                                                                          Pepsi Cola ou Pepsi Max 33cl
                                                                                          Tropicana 100% pur jus 20cl
                                                                                                    Orange ou pomme
                                                                                                 Orangina 25cl
                                                                                      Sirop à l’eau 25 cl ou Diabolo 25cl

                Salade Cæsar,
                    i               va l’adorer !
   Votre Jules auss

    Viande d’origine France     Spécialité de la maison   Plat végétarien   Produit décongelé
                                                                                                                                 19
La    g é n é r o s i t é
              u j o u r s a  u    m e n u
     es t t o

     Menu d’la Maison                                                                             Menu Tradition
                                                                                           Plat + Dessert +                     Entrée + Plat
     Plat + Dessert + Boisson                     14€90                                         Boisson                      + Dessert + Boisson
                                                                                                    19€90                                22€90

                                                                                                         GESTE DE BIENVENUE
               GESTE DE BIENVENUE                                                                            ENTRÉE AU CHOIX
                                                                                                           Assiette de charcuterie
                                                                                            Rosette de Lyon, terrine de campagne au Vouvray               ,
                     PLAT AU CHOIX                                                                      rillettes de porc du Mans

          Pièce de bœuf marinée 140g                                                          Œufs pochés «plein air» sauce Meurette
               À la moutarde au moût de raisin                                                           Soupe de saison
                      Salade Végé                                                             Faisselle de fromage blanc de «Rians»
                                                                                                       Ciboulette, crème fraîche, échalotes
                  Saucisses paysannes
                            2 pièces                                                                           PLAT AU CHOIX
                                                                                                       Pavé de rumsteck 180g
             Burger «Le Traditionnel»
                                                                                                      Andouillette de Troyes
                  Blanc de poulet grillé                                                                  Salade Cæsar
                                                                                                             Filet de bar
                 DESSERT AU CHOIX                                                                Tartare de bœuf au couteau 180g
                                                                                                      Bœuf Français préparé par nos soins
                      Crème Caramel                                                                    Demi-magret de canard
                Tartare de fruits acidulé                                                                  DESSERT AU CHOIX
                    Pomme, kiwi, mangue
                et 1 boule de sorbet mangue                                                       Riz au lait de Camargue vanillé
                                                                                            Accompagné d’une madeleine aux agrumes St Michel
                         Île flottante                                                                        Tarte aux pommes
              Crème anglaise et sauce caramel
                                                                                                   Accompagnée d’une boule de glace vanille
                                                                                                            Gâteau au chocolat
                                                                                                                  Crème anglaise
                                                                                                        Compotée pomme poire
                                                                                     Au caramel au beurre salé, éclats de galettes St Michel pur beurre
                                                                                                            et crème fouettée
                                                                                                                Café gourmand

                                                             BOISSON AU CHOIX
                                                  sur les Menu d’la Maison et Menu Tradititon

                                   Eau minérale 50cl Vittel, San Pellegrino ou Perrier fines bulles
                                               Soda 33cl Pepsi Cola, Pepsi Max
                                      Soda 25cl Orangina, Schweppes Agrum’, Lipton Ice Tea
                                    Heineken pression 25cl Selon disponibilité en restaurant
                      Verre de vin au choix 12,5cl AOP Ventoux rouge , AOP Ventoux rosé ou IGP Pays d’OC blanc

                                           CHANGEMENT DE DESSERT POSSIBLE DANS LES MENUS D’LA MAISON ET TRADITION POUR 1,95€ DE SUPPLEMENT

      L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10 %
19
Depuis 1961, Courtepaille cultive la tradition de la cuisine française…
                                                                                                                                                                                                                                                                                            Pour vivre un moment de plaisir partagé, autour d’un bon repas
                                                                                                                                                                                                                                                                                              en famille ou entre amis, vous êtes dans la bonne maison !
- 01/2020
SERARE SAS au capital de 3.055.093,56 € - 305 836 033 RCS Évry - Siège social : 101 rue du Pelvoux, 91 080 EVRY - COURCOURONNES - Crédits photos : CONTENT FACTORY - Visuels non contractuels - Imprimerie Fuchey 195967 - Conception :

                                                                                                                                                                                                                                                                        VOUS SOUHAITEZ ORGANISER UN REPAS POUR PLUS DE 10 PERSONNES ?
                                                                                                                                                                                                                                                                        Nos restaurants Courtepaille vous proposent une offre adaptée, conviviale et pour tous
                                                                                                                                                                                                                                                                        les appétits. N’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos événements d’entreprise,
                                                                                                                                                                                                                                                                        familiaux et entre amis.
                                                                                                                                                                                                                                                                        Pour nous contacter : www.courtepaille.com ou groupe@courtepaille.com

                                                                                                                                                                                                                                                                  RETROUVEZ-NOUS SUR :

                                                                                                                                                                                                                                                                  Grill Courtepaille             Grill Courtepaille               www.courtepaille.com                    connectez-vous sur
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ou sur l’application          https://experience.courtepaille.com

                                                                                                                                                                                                                                                                  AIDEZ-NOUS À TOUJOURS MIEUX VOUS SATISFAIRE
                                                                                                                                                                                                                                          Prix nets. 671513 -T1

                                                                                                                                                                                                                                                                  Service clients : CE 1412 - 91019 Evry Cedex / Tél : 01 69 47 66 24
                                                                                                                                                                                                                                                                  En cas d’insatisfaction, et en second recours, vous avez la possibilité de vous rapprocher du Médiateur Tourisme et Voyage à l’adresse postale :
                                                                                                                                                                                                                                                                  MTV Médiation Tourisme Voyage BP 80 303 - 75 823 Paris Cedex 17. Pour obtenir plus d’informations : www.mtv.travel
                                                                                                                                                                                                                                                                  Nous acceptons les cartes bancaires, Visa, Carte Bleue, American Express, les titres restaurants, les chèques Vacances A.N.C.V., les chèques cadeaux Edenred.
                                                                                                                                                                                                                                                                  La liste des allergènes présents volontairement dans les recettes proposées est disponible et en libre accès à la caisse.
                                                                                                                                                                                                                                                                  Certains restaurants sont indépendants, membres du réseau de franchise Courtepaille. Nos restaurants sont tenus de fermer leurs portes à minuit.
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