DÉVELOPPEMENT DE L'ÉCONOMIE CIRCULAIRE DANS LES CHAÎNES DE
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DÉVELOPPEMENT DE L’ÉCONOMIE
CIRCULAIRE DANS LES CHAÎNES DE
VALEUR AGRICOLES
COURS DE FORMATION EN LIGNE
(LE 4 ET LE 17 FÉVRIER 2021)
RAPPORT ANNUEL POUR 2020
Coordinateurs de cours
Dr . Yamna Erraach
Institut National Agronomique
de Tunisie
43 Avenue Charles Nicolle,
Tunis 1082
e-mail: emna_raach@yahoo.fr
Dr. Fatima El Hadad-
Gauthier
CIHEAM – IAMM
3191 Route de Mende 34093
Montpellier Cedex 5
e-mail : elhadad@iamm.fr
CONTEXTE
Dans le cadre du projet ARIMNet2 COLIVE "Collective
marketing strategies and circular business models for
valorising local food, agro-waste and by-products: example of
the olive oil chain"coordonné par l'INRAE, le laboratoire de
recherche " Economie rurale (LER)" de l'Institut National de
Recherches Agronomiques de Tunis en collaboration avec
l’Ecole Doctorale "Sciences et Techniques de l’Agronomie et
de l’Environnement" de l’Institut National Agronomique de
Tunisie, l'Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier,
organisent un cours de formation en ligne sur le thème
«Développement de l’économie circulaire dans les chaînes de
valeur agricoles ».
Cette formation qui aura lieu selon le programme ci-dessous,
est destinée aux doctorants et étudiants de troisième cycle
intéressés par les thématiques de la bioéconomie et de
l’économie circulaire dans le cadre de la chaine de valeur
25,000
huile d'olive.
Cette formation est financée par l'appel conjoint ARIMNet2
2017 (ERA-NET no. 618127) pour jeunes chercheurs.
18,750
12,500
6,250
0
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
OBJECTIFS
§ Comprendre les principes et fondements de l'économie circulaire et de la bioéconomie
et apporter une clarification des deux concepts
§ Analyser les bénéfices de l'économie circulaire et les sources de création de valeur
qu’elle génère.
§ Connaître la législation, les stratégies et les incitations pour soutenir la transition vers
l'économie circulaire, au niveau de l'Union Européenne, et pour quelques pays.
§ Appréhender les types d'innovations circulaires qui peuvent être appliqués dans le
secteur agroalimentaire à travers des exemples de réussite et de modèles d’affaire
circulaires dans le secteur agroalimentaire.
§ Acquérir des compétences d’analyse de chaînes de valeurs « circulaires » et des
pratiques d’entrepreneuriat circulaire
25,000
18,750
12,500
6,250
0
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
JEUDI 4 FÉVRIER 2021
PROGRAMME
10:30 - 10:45 : Mot d'ouverture et introduction
10:45 - 11:15: SESSION 1: PRINCIPES ET FONDEMENTS DE L'ÉCONOMIE
CIRCULAIRE (EC) ET DE LA BIOECONOMIE (Dr. Sandrine Costa)
NITAM
§ Définition et principes de l’économie circulaire et de la bioéconomie
§ Avantages et limites de l'économie circulaire et de la bioéconomie
11:15 - 11:45 : SESSION 2: POLITIQUES ET STRATEGIES D'APPUI A
L'ECONOMIE CIRCULAIRE ET A LA BIOECONOMIE (Dr. Alfredo Aguilar)
§ Nouveau plan d'action pour l'économie circulaire
§ La stratégie de l’UE pour la bioéconomie
11:45 -12:00
12:00 - 13:30 : SESSION 3 : COMMENT ENGAGER LES CHAINES DE VALEUR
AGRICOLES EN ECONOMIE CIRCULAIRE ? EXEMPLE LA CHAINE DE VALEUR
OLEICOLE
§ Importance du secteur oléicole Méditerranéen (Dr. Juan Vilar)
§ Les bonnes pratiques d’élaboration d’une huile d’olive "healthy" et "eco-friendly" (Dr. Kaouther
Ben Hacine)
§Les déchets et sous-produits du secteur oléicole et les défis de leur gestion et valorisation (Dr.
Mohamed Bouaziz)
§L’adoption de nouvelles technologies : un levier pour l’économie circulaire ? (Dr. Julio Berbel)
§ Présentation du projet COLIVE et ses principaux résultats (Dr. Mechthild Donner)
- Les politiques de certification de l'huile d’olive, de la gestion et de la valorisation des déchets et
des sous produits oléicoles (Dr. Taoufik Yatribi)
- Exemple des modèles d'affaires circulaires en huile d'olive (Dr. Ivana Radic)
- Les attitudes des agriculteurs à l’égard des modèles d’affaires circulaires (Dr. Judit Manuel
Martin)
- Connaissance et perceptions des consommateurs de l’EC (Dr. Yamna Erraach)
IDIM
13:30 - 15:00 : Pause dejeuner
15:00 - 16:30 : Session pratique : Ateliers -Travaux des groupes: Entreprendre
IDIMSERPA
dans l'économie circulaire
§ Présentation de Business Model Canevas, avec quelques exemples de modèle d'affaire
circulaire dans le secteur agroalimentaire (Dr. Mechthild Donner)
§ Explication du travail à faire (Dr. Mechthild Donner et Dr. Yamna Erraach)
MERCREDI 17 FÉVRIER 2021
PROGRAMME
Session pratique : Restitution des travaux des groupes
et délibération des résultats de l’équipe gagnante (Dr.
NITAM
Fatima El Hadad Gauthier, Dr. Mechthild Donner, Dr.
Paolo Prosperi et Dr. Yamna Erraach)
11:45 -12:00
IDIM
IDIMSERPA
Intervenants Dr. Alfredo Aguilar. Rédacteur en chef, EFB Bioeconomy Journal - Belgique Dr. Fatima El Hadad Gauthier. Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - France Dr Ivana Radic. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, Montpellier - France Dr. Juan Vilar. Consultant stratégique. Université de Jaén - Espagne Dr. Judit Manuel Martin. Université de Vic - Université Centrale de Catalogne, Barcelone - Espagne Dr. Julio Berbel. Professeur d'économie rurale. Université de Cordoue - Espagne Dr Kaouther Ben Hacine. Ecole Supérieure d'Agriculture de Mograne - Tunisie Dr. Mechthild Donner. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, Montpellier - France Dr. Mohamed Bouaziz. Institut Supérieur de Biotechnologie de Sfax - Tunisie Dr. Paolo Prosperi. Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - France Dr. Sandrine Costa. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, Montpellier - France. Dr. Taoufik Yatribi . Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès - Maroc Dr. Yamna Erraach. Institut National Agronomique de Tunisie - Tunisie Modalité d'enseignement En ligne par visioconférence via zoom Public cible Doctorants de l'INAT Etudiants en Master (M2) "Chaînes de valeur et agro logistique" de l'IAMM Langues d'enseignement Français et anglais Candidature et admission au cours Les candidats intéressés sont priés de postuler au cours en utilisant le formulaire de candidature ci-joint. La date limite de soumission du formulaire de candidature expire le 01 Février 2021. Veuillez remplir le formulaire de candidature et envoyer avec votre CV à: emna_raach@yahoo.fr
PARTENAIRES
AGENCES DE FINANCEMENT
ThE COLIVE project (www.coliveproject.com) has been funded through
ARIMNET2 (ERA-NET NO. 618127) – WWW.ARIMNET2.NET
ARIMNET2 HAS RECEIVED FUNDING FROM THE EU 7TH
FRAMEWORK PROGRAMME FOR RESEARCH, TECHNOLOGICAL
DEVELOPMENT AND DEMONSTRATION UNDER GRANT AGREEMENT
NO. 618127
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