LE GUIDE DES DROITS DU SALARIÉ DE L'ARTISANAT ALIMENTAIRE - FGTA FO
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
LE GUIDE # 2 0 1 9 - 2 0 2 0 www.fgtafo.fr D ES DRO I TS DU SAL AR I É D E L’ ARTISA NAT AL I MENTAI RE po i ss o n n i er c r em i er pat i ss I ER FRO M AG ER EP i c er i e b i o c h o c o l at i er primeur b o u c h er B O U LA N G ER c h a rc u t i er BOUCHERIE (TRIPERIE), POISSONNERIE, CHARCUTERIE (TRAITEUR), B O U L AN GER IE, C HOC OL A TE R I E (CON F I S E UR ), CR È M E RI E - FRO MAGE RI E , D É T AI LLAN T S FGTA- FO / L E GU I DE AA # 1 EN FRUITS ET LÉGUMES, ÉPICERIE (BIO), ET PÂTISSERIE (GLACIERS)
Économiquement SOMMAIRE vertueux, socialement INTRODUCTION BOULANGERIE ..................... 12 indispensable ÉDITO ...................................................... 5 POISSONNERIE .................... 13 QU’EST-CE QU’UN SYNDICAT ? ... 6-7 PATISSERIE .............................. 14-15 022019-80235 – Crédit photo : Stocksy par Tatjana Zlatkovic – GIE AG2R REUNICA agissant pour le compte de ses membres / 104 - 110, boulevard Haussmann, 75 379 Paris cedex 08 REVENDICATIONS ............................. 8-9 COMMERCE DE DETAIL . 16-17 LE SALAIRE APPRENTI ................... 10-11 BOUCHERIE ............................ 18-21 CHARCUTERIE ...................... 22 CHOCOLATERIE .................. 23 Ensemble, relevons le défi d’une culture prévention pour tous et à chaque étape de la vie. – 4 français sur 10 ne vont pas chez le dentiste. Pourtant, la santé bucco- dentaire est au cœur de la santé globale (1) – 160 000 cancers évitables sur un total de 400 000 diagnostiqués chaque année (2) – 15,2 % des 3 millions de travailleurs non-salariés en risque d’épuisement professionnel (3) www.fgtafo.fr Sources : Plus d’information sur www.facebook.com/fgta.forceouvriere - twitter.com/fgtaFO (1) UFSBD, (2) e-cancer 2017, www.ag2rlamondiale.fr/branchez-vous-sante (3) Étude BPI France Observatoire Amarok bgbranchezvoussante@ag2rlamondiale.fr FGTA- FO / LE G U I D E AA #3
EN FAIRE TOUJOURS PLUS POUR VOUS ÉDITO Protection, services, « VOUS INFORMER accompagnement social ET VOUS REPRÉSENTER » NOS ENGAGEMENTS Chers lecteurs, j’ai le plai- salaires, des explications pour négocier dans cha- sir de vous présenter le juridiques, et surtout cune des branches pro- guide 2019-2020 de vos nos revendications pour fessionnelles pour faire Vous proposer des droits. l’avenir, comme la géné- passer les revendications solutions personnalisées ralisation du 13e mois à FO (à retrouver pages 8 en santé et en prévoyance Être à vos côtés dans FO est le syndicat à l’ensemble des métiers et 9). Je vous invite donc l’origine de la création artisanaux de bouche. à vous mobiliser pour les moments de fragilité des conventions collec- faire le bon choix et vo- tives nationales (CCN) Sur le plan du pouvoir ter FO ! Vous aider à concilier qui définissent le socle d’achat, priorité de FO, bien-être des salariés et de base des droits des vous pourrez constater Par ailleurs, FO a mis en salariés d’une branche que 2019 aura été une place une Plateforme performance Vous accompagner professionnelle. Dans les année noire puisque des Avantages qui offre à en retraite métiers de l’artisanat ali- accords salariaux n’au- tous ses adhérents tout mentaire, les Très Petites ront été signés que dans un ensemble de réduc- Entreprises sont extrê- la charcuterie et la bou- tions dignes des meil- Vous garantir mement nombreuses et, langerie. leurs Comités d’Entre- des soins de qualité au dans celles-ci, c’est sou- prise, choses auparavant juste prix Agir pour une société vent la CCN qui fixe vos 2020 devra permettre de inaccessibles pour les seuls droits. rattraper ce retard pris salariés des TPE. Le coût plus juste et plus inclusive sur l’inflation. de l’adhésion à FO étant Ces CCN sont négociées La FGTA-FO sera en tout déductible de 66% des en commissions pari- cas un interlocuteur cré- impôts, celle-ci sera donc malakoffmederic-humanis.com taires, c’est-à-dire entre dible pour négocier avec très rapidement renta- organisations syndicales les employeurs sur cette bilisée et votre pouvoir de salariés et déléga- question. d’achat sera augmenté. tions d’employeurs. Au Toutes les infos sur www. sein de ces commissions, En 2020, un autre enjeu avantagespourtous.com. FO joue un rôle actif pour majeur sera à l’ordre du défendre vos intérêts. jour. Effectivement, en Bonne lecture à toutes et fin d’année, tous les sala- à tous, FO vous représente riés seront invités à voter Didier Pieux, donc au niveau natio- pour les élections dans Secrétaire fédéral du secteur de nal et vous informe de les Très Petites Entre- l’Artisanat alimentaire vos droits par le présent prises. De ce scrutin dé- guide. Vous y retrouve- pendra notre représenta- rez donc les grilles de tivité et donc notre poids FGTA- FO / LE G U I D E AA #5
QU’EST-CE QU’UN FO, vous bénéficiez d’une équipe à vos côtés pour vous informer sur vos SYNDICAT ? droits, vous défendre en cas de litige Un syndicat est un regroupement de avec l’employeur, vous former pour personnes associées afin de défendre mieux évoluer dans votre métier. des droits professionnels communs Adhérer à la FGTA-FO, c’est prendre et, plus particulièrement, ceux des son avenir professionnel en main. salariés d’entreprises (ouvriers, employés, cadres). La naissance de QU’EST-CE QU’UNE l’activité syndicale accompagne la révolution industrielle au XIXe siècle CONVENTION avec l’apparition des premières COLLECTIVE ? organisations qui s’efforcent de Une Convention collective est un protéger les ouvriers contre le chômage, les accidents du travail, la LA FGTA-FO, UN ensemble d’accords signés entre les représentants des salariés et des vieillesse. Dès le début du XXe siècle, PARTENAIRE À VOS employeurs qui définit les règles différentes chartes affirment le statut CÔTÉS. relatives aux conditions d’emplois et de l’action syndicale et définissent son autonomie vis-à-vis des partis COMMENT LES SYNDICATS La FGTA-FO est une fédération de travail dans la profession. L’enjeu des négociations collectives est donc politiques. Les objectifs sont déjà, VOUS DÉFENDENT-ILS ? Force ouvrière (FO). Elle regroupe décisif puisqu’elles déterminent vos la défense des travailleurs et la lutte les syndicats de 6 secteurs d’activité L’action des syndicats en faveur (Agriculture et Agroalimentaire, conditions d’activité. En effet, une pour l’amélioration de leurs conditions des salariés intervient à la fois à Artisanat Alimentaire, Emplois fois signée, la Convention collective d’activité. L’avènement du Front un niveau collectif et individuel. Ils de la famille, Grande distribution, est rendue obligatoire et s’applique Populaire donne au syndicalisme sont amenés à signer des accords Hôtellerie et Restauration, Coiffure à tous les employeurs et à tous les français un nouvel élan avec la dans le cadre de négociations et Esthétique). Le secteur de salariés de la profession. signature des lois sociales à l’origine collectives qui détermineront les l’Artisanat alimentaire représente des congés payés, l’instauration conditions d’activité futures des environ 328 000 salariés pour 113 563 dans les entreprises des délégués salariés. Ils possèdent aussi des entreprises de boucherie (triperie), du personnel et la mise en place des représentants dans divers organismes poissonnerie, charcuterie (traiteur), Conventions collectives. professionnels (Commission nationale boulangerie, chocolaterie (confiseur), Salaire des Conventions collectives, Conseil crémerie-fromagerie, détaillants en économique et social…) qui agissent fruits et légumes, épicerie (bio), et dans l’intérêt des salariés. Enfin, les Formation pâtisserie (glaciers). Retraite CONFÉDÉRATION FO Professionnelle syndicats interviennent également • Interbranche au cas par cas dans les entreprises La FGTA-FO est un interlocuteur Convention • Négociation Nationale à travers l’action des délégués privilégié au sein des commissions Collective syndicaux ainsi que dans le cadre du paritaires. Cet engagement la place Nationale FGTA-FO Temps de Comité d’entreprise. en position de force pour négocier Prévoyance travail • Spécifique branche artisanat de nouveaux droits conventionnels. • Négociation Nationale Elle est aussi là pour vous informer Frais de santé et vous défendre en cas de litige. UNION DÉPARTEMENTALE FO En devenant adhérent de la FGTA- • Négociation départementale • Conseil de proximité FGTA- FO / LE GUI DE AA # 6 FGTA- FO / LE G U I D E AA #7
#REVENDICATIONS peut continuer à se développer que si les salaires sont à la hauteur des efforts fournis par les salariés. C’est pourquoi, nous souhaitons que le 1er niveau de salaires soit décroché du SMIC. Cette disposition indispensable engendrerait une véritable reconnaissance des métiers techniques et de l’intelligence des mains. FORMATION Pour que l’artisanat alimentaire développe son attractivité, La formation permet au salarié de se projeter dans l’avenir et de il est indispensable de continuer à améliorer les conditions s’adapter à l’évolution des savoir- d’activité des salariés. C’est tout le sens de l’action de la faire et des goûts du consommateur. FGTA-FO. C’est pourquoi, nous revendiquons : Elles fidélisent le travail du salarié dans l’artisanat et peuvent même le conduire à terme à ouvrir sa propre entreprise. Développer la culture de la formation est un enjeu essentiel tant pour les salariés que pour les entreprises. RÉGIME FRAIS DE SANTÉ ET PROTECTION SOCIALE Le maintien de la force des régimes frais de santé et protection sociale. En effet, il y a l’amélioration des garanties, la baisse du reste à charge, 13ème MOIS PRIME DE PARTICIPATION l’augmentation du pouvoir d’achat et la maîtrise des cotisations à travers La mise en place d’un 13 mois qui ème La création d’une prime de la mutualisation et la solidarité. Le valoriserait le travail effectué toute participation aux salariés pour les pilotage paritaire est primordial l’année et améliorerait le pouvoir entreprises qui dégagent de la valeur AVANTAGES SOCIAUX car il permet de mener des actions d’achat des salariés. Sachant que ajoutée. Une bonne manière de adaptées. La création d’un « Comité la main d’œuvre dans l’artisanat est valoriser le savoir-faire des artisans, conventionnel » qui à l’instar du primordiale une telle valorisation de les impliquer encore davantage PRÉVENTION Comité d’Entreprise des grandes prendrait tout son sens. dans leurs entreprises et de dynamiser entreprises offrira la possibilité aux l’activité. Sous le pilotage de la FGTA-FO, les salariés de bénéficier d’activités PRIME DE FIN D’ANNÉE actions de prévention sont de plus en sociales et culturelles comme POUVOIR D’ACHAT plus prisées et connaissent des effets POUR LES BOUCHERS des chèques vacances, des tarifs très positifs sur la santé des salariés préférentiels dans les Parcs de loisirs Revendiquée et obtenue par Force L’augmentation du pouvoir d’achat (carie, asthme, tensions, futures et les sorties culturelles (cinéma, Ouvrière. des salariés. C’est l’élément clé de mamans…). théâtre, expositions, voyages et nos revendications. L’artisanat ne vacances...). FGTA- FO / LE GUI DE AA # 8 FGTA- FO / LE G U I D E AA #9
neur chez ses parents l’entreprise est possible de prévoir une année #LE SALAIRE APPRENTI se doit de verser un quart du sa- laire de l’apprenti (minimum) sur un de plus qu’un contrat classique. Le salaire de l’apprenti sera alors majo- LE SALAIRE APPRENTI : CONTRAT D’APPRENTISSAGE compte bancaire ; ré de 15 % l’année suivante. • Pour les apprentis handicapés, il Si vous souhaitez réaliser un le salaire de l’apprenti dépend contrat d’apprentissage ou que vous également de votre niveau de vous trouvez déjà en apprentis- qualification. sage, il faut savoir que la rémuné- ration est différente en fonction Formation Moins 21 à 26 Plus de #QUOI DE NEUF SUR VOTRE de votre âge mais également de votre année d’études. initiale Niveau inférieur de 21 ans 836,70 ¤ ans 1064,90 ¤ 26 ans BULLETIN DE PAIE ? au Bac (55 % SMIC) (70 % SMIC) 1521,55 ¤ Le salaire de l’apprenti est exonéré pro (100 % du Simplification de votre bulletin par exemple, disparaissent égale- de charges sociales ce qui signi- Niveau SMIC fie que le salaire brut est le même égal ou ou 85 % du •0 Classement des cotisations en 5 ment. 988,80 ¤ 1216,90 ¤ SMC) supérieur grandes familles : Contributions et cotisations sala- que le salaire net. au Bac (65 % SMIC) (80 % SMIC) - Santé ; riales : CSG, maladie et assurance Pro chômage Voici la grille de salaire apprenti - Accidents du travail ; calculée à partir du SMIC mensuel - Retraite ; ATTENTION, si vous possédez un La loi de financement de la Sécurité = 1521,22 ¤ en 2019. - Famille ; sociale pour 2018 prévoit à compter baccalauréat général, vous ne pour- - Sécurité sociale et Assurance rez pas prétendre à la même rémuné- du 1er janvier 2018 : Moins de 18 à 20 21 ans chômage. ration qu’un Bac Professionnel. Votre •0 La suppression de la cotisation 18 ans ans et plus rémunération sera donc de 55 % ou salariale d’assurance maladie de 374,61 ¤ 654,10 ¤ 806,20 ¤ 70 % du SMIC en fonction de votre •0 Grande nouveauté : la case « to- 1ère année 0,75 % ; (25 % SMIC) (41 % SMIC) (53 % SMIC) âge. tal versé par l’employeur » figure 2ème 593,30 ¤ 775,80 ¤ 927,90 ¤ désormais de manière explicite année •0 La baisse de la cotisation sa- (37 % SMIC) (49 % SMIC) (61 % SMIC) Si vous avez 26 ans ou plus de 26 sur les fiches de paie. Elle corres- lariale d’assurance chômage de 3ème 836,70 ¤ 1019,20 ¤ 1186,60 ¤ ans, votre rémunération ne pourra pond à la somme du salaire brut année (53 % SMIC) (65 % SMIC) (78 % SMIC) 2,40 % à 0,95 % (suppression to- pas être inférieure au SMIC ou à 85 % et des contributions & cotisations tale de cette cotisation au 1er oc- du SMC en fonction de la conven- de l’employeur. Bien évidemment, il faut toujours tobre 2018) ; tion de votre entreprise. ramener ce taux en fonction du • Adieu URSSAF, AGFF ou nombre d’heures que vous ef- Majoration et cas particuliers du sa- •0 Une hausse du taux de la contri- AGIRC… le nom des organismes fectuez. En ce qui concerne les laire apprenti : bution sociale généralisée (CSG) auxquels sont versées les cotisa- heures supplémentaires, les mo- • Si l’apprenti prépare un diplôme de 1,7 point applicable à l’en- tions ainsi que leurs numéros de dalités de rémunération sont les de niveau IV, alors son salaire sera semble des revenus d’activité et référence ne sont plus mention- mêmes que celles appliquées aux majoré de 10 % ; de remplacement (à l’exception nés. Enfin, les contributions qui salariées de l’entreprise • Si l’apprenti prépare un diplôme des allocations de chômage et incombent uniquement à l’em- de niveau III, alors son salaire sera des indemnités journalières de Sé- LE SALAIRE APPRENTI : CONTRAT ployeur sont désormais rassem- majoré de 20 % ; curité sociale). DE PROFESSIONNALISATION blées sous une seule et même Dans le cadre d’un contrat de pro- • En cas de redoublement le sa- ligne. Autrement dit, les mentions fessionnalisation, il faut savoir que laire de l’apprenti sera le même ; « financement organisme syndi- • Lorsque qu’un apprenti est mi- cal » ou « Taxe d’apprentissage », FGTA- FO / LE GUI DE AA # 10 FGTA- FO / LE G U I D E AA #11
BOULANGERIE POISSONNERIE BOULANGERIE ET BOULANGERIE-PATISSERIE FRANCAISE Grille des salaires : Grille des salaires : La FGTA-FO est signataire de l’avenant n°119 relatif aux salaires minima dans la La FGTA-FO est signataire de l’avenant n°92 à la convention collective nationale boulangerie, boulangerie-pâtisserie française. de la poissonnerie de détail, demi-gros et gros qui porte augmentation des Les salaires augmenteront par conséquent d’1,4 % sur toute la grille. salaires d’1,5 % avec un premier niveau 143 euros au-dessus du Smic ! De plus, et c’est une revendication FO de longue date, une négociation va s’ouvrir pour revoir enfin la prime de fin d’année à la hausse. EMPLOYES / OUVRIERS AGENTS DE MAITRISE CADRES PERSONNEL PERSONNEL PERSONNEL COEFFICIENT SALAIRE COEFFICIENT SALAIRE COEFFICIENT SALAIRE DE FABRICATION DE VENTE DE SERVICES 135 1 641,82 ¤ 200 1 948,59 ¤ 300 2 901,02 ¤ Coefficient 155 10,20 ¤ 9,27 ¤ 10,27 ¤ 140 1 654,93 ¤ 210 2 018,52 ¤ 350 3 199,05 ¤ Coefficient 160 10,37 ¤ 10,37 ¤ 10,37 ¤ 145 1 681,79 ¤ 220 2 041,00 ¤ 400 3 497,02 ¤ Coefficient 165 10,247 ¤ 10,57 ¤ 150 1 703,02 ¤ 230 2 088,96 ¤ 450 3 793,25 ¤ Coefficient 170 10,57 ¤ 10,57 ¤ 160 1 727,23 ¤ 240 2 125,89 ¤ Coefficient 175 10,67 ¤ 10,67 ¤ 165 1 752,52 ¤ 250 2 160,95 ¤ Coefficient 180 10,77 ¤ 170 1 775,86 ¤ Coefficient 185 10,99 ¤ 10,99v 175 1 800,00 ¤ Coefficient 190 11,09 ¤ 11,09 ¤ 180 1 816,66 ¤ Coefficient 195 11,19 ¤ 185 1 848,71 ¤ Coefficient 240 12,07 ¤ 190 1 865,44 ¤ Prévoyance : ne Nad ine Am ir Joseph FO est S erlegio moteur des négociationsFabric sur e Les organisations syndicales 3 sujets majeurs ; le régime frais de Retrouvez la vidéo d’Antoine d’employeurs et de salariés santé, la dépendance et la prévoyance qui accompagne la campagne représentatives de la boulangerie pour les risques lourds. de prévention des risques et boulangerie-pâtisserie artisanale, d’hypertension artérielle réaffirment, unanimement, leur Formation : menée auprès des salariés de la attachement à la fermeture au moins Pour FO, l’enjeu est de relancer Boulangerie artisanale. un jour par semaine, de 0h à 24h l’apprentissage du métier par la de tous les points de vente de pain formation professionnelle qui est une La FGTA-FO a été moteur dans conformément aux dispositions des priorité autant pour les salariés que l’élaboration de cette opération arrêtés préfectoraux de fermeture pour l’avenir de la branche. destinée à renforcer leur culture hebdomadaire. Ce jour de fermeture, de la prévention santé. choisi par chaque professionnel, a pour but d’assurer le respect du repos Pour la voir : www.fgtafo.fr - hebdomadaire des femmes et des A m andi ne Florette Marine Un guide spécifique sur la protection sociale a été créé pour les salariés N rubrique artisanat alimentaire - hommes du secteur. de cette branche. Plus d’information : www.apgis.com actualités FGTA- FO / LE GUI DE AA # 12 FGTA- FO / LE G U I D E AA #13
PATISSERIE PERSONNEL DES SERVICES ADMINISTRATIFS EMPLOYÉS PATISSERIE ARTISANALE, CONFISERIE, GLACERIE 160 10,27 ¤ 151,67 1 557,65 ¤ 165 10,34 ¤ 151,67 1 568,27 ¤ Grille des salaires : 170 10,45 ¤ 151,67 1 584,95 ¤ La FGTA-FO est signataire de l’avenant n°89 portant une augmentation des salaires minima de branche d’1,3 %. 180 10,64 ¤ 151,67 1 613,77 ¤ 190 11,24 ¤ 151,67 1 704,77 ¤ PERSONNEL D’ENTRETIEN SALAIRE NOMBRE SALAIRE OUVRIERS COEFFICIENT D’ENTRETIEN HORAIRE HEURES MENSUEL 160 10,27 ¤ 151,67 1 557,65 ¤ PERSONNEL DE FABRICATION 165 10,34 ¤ 151,67 1 568,27 ¤ 160 10,27 ¤ 151,67 1 557,65 ¤ 190 11,24 ¤ 151,67 1 704,77 ¤ 165 10,34 ¤ 151,67 1 568,27 ¤ PERSONNEL DE LIVRAISON 170 10,32 ¤ 151,67 1 584,95 ¤ 165 10,34 ¤ 151,67 1 568,27 ¤ 175 10,51 ¤ 151,67 1 594,15 ¤ 170 10,45 ¤ 151,67 1 584,95 ¤ 180 10,64 ¤ 151,67 1 613,77 ¤ 180 10,64 ¤ 151,67 1 613,77 ¤ 185 10,96 ¤ 151,67 1 662,30 ¤ 190 11,24 ¤ 151,67 1 704,77 ¤ 190 11,24 ¤ 151,67 1 704,77 ¤ 220 12,90 ¤ 151,67 1 956,54 ¤ 250 14,65 ¤ 151,67 2 221,97 ¤ Prévoyance : 270 15,82 ¤ 151,67 2 399,42 ¤ - Capital en cas de décès. pâtisserie artisanale se sont engagés - Double effet en cas de décès ou dans une campagne nationale de 290 17,00 ¤ 151,67 2 578,39 ¤ d’invalidité. prévention des troubles du sommeil. 310 18,17 ¤ 151,67 2 755,84 ¤ - Ressources en cas d’incapacité de La vidéo traite sous forme ludique, les travail. effets que peut avoir une mauvaise 330 19,35 ¤ 151,67 2 934,81 ¤ - Rente d’éducation. gestion du sommeil sur nos corps. 350 20,52 ¤ 151,67 3 112,27 ¤ Plus qu’un enjeu de santé publique, le PERSONNEL DE VENTE Afin de sensibiliser les professionnels sommeil est un allié pour notre santé ! de la branche qui travaillent en 160 10,27 ¤ 151,67 1 557,65 ¤ horaires atypiques, la FGTA-FO ainsi Pour la voir : https://www.youtube. 165 10,34 ¤ 151,67 1 568,27 ¤ que d’autres partenaires sociaux de la com/watch?v=4_V78RUZhko 170 10,32 ¤ 151,67 1 584,95 ¤ 175 10,51 ¤ 151,67 1 594,05 ¤ 180 10,64 ¤ 151,67 1 613,77 ¤ LA PREVENTION BUCCO-DENTAIRE EN CFA, C’EST REPARTI ! Forte de ses premières expériences, la profession a souhaité renouveler les 200 11,72 ¤ 151,67 1 777,57 ¤ interventions dans les Centres de Formation d’Apprentis (CFA) auprès des jeunes boulangers en 2016-2017 et 2017-2018. Les apprentis boulangers-pâtissiers 210 12,31 ¤ 151,67 1 867,06 ¤ vont, grâce à leur régime frais de santé, bénéficier d’une nouvelle campagne de 250 14,65 ¤ 151,67 2 221,97 ¤ prévention bucco-dentaire avec au programme : • une séance d’éducation à l’hygiène bucco-dentaire en classe, • un dépistage individuel réalisé par un dentiste de l’UFSBD. FGTA- FO / LE GUI DE AA # 14 FGTA- FO / LE G U I D E AA #15
COMMERCE DE DÉTAIL Formation professionnelle : Prévoyance : Il y a eu une révision du CQP Vendeur- Depuis le 1er Janvier 2017, le Conseil en 2013 qui permet : taux de cotisation de la garantie FRUITS ET LÉGUMES, ÉPICERIE ET PRODUITS LAITIERS - D’être reconnu pour ses mensualisation non cadre a évolué compétences et est maintenant de 0.33 % au lieu Grille des salaires : - D’ouvrir des perspectives de de 0.30 %. Ce nouveau taux a été La délégation FO a négocié les salaires 2018 dans le secteur des Commerces carrière. décidé afin de péréniser le régime de de Détail de Fruits et Légumes, Épicerie et Produits Laitiers (épiciers, produits complément d’indemnité journalière bios, primeurs, anciennement AFFLEC). Une augmentation générale des Le secteur du commerce de détail est de votre branche. minima d’1,3 % a été obtenue. votre contact principal pour toute mise Toujours dans le domaine du pouvoir d’achat des salariés, FO a revendiqué en place de Certificats de Qualification Frais de santé : et obtenu que s’ouvre très prochainement une négociation sur le thème de la Professionnelle (CQP) de vendeur Les garanties de frais de santé ont prime de fin d’année. Nous vous tiendrons bien sûr informés sur les résultats. conseil en épicerie, en crémerie été revues par un avenant effectif fromagerie, en fruits et légumes, au 1er janvier 2014, et elles sont plus caviste, en produits biologiques ou intéressantes pour les salariés de la d’adjoint au responsable de rayon branche. TAUX HORAIRE SALAIRE MENSUEL NIVEAU fruits et légumes. De plus, une enquête auprès de la (en euros) (en euros) profession a permis de mettre en N1A 10,09 ¤ 1 530,27 ¤ N’hésitez pas à contacter : place des actions de prévention Audrey Le Moisan : 01 55 43 31 57 contre les TMS. N1B 10,26 ¤ 1 556,39 ¤ Santé : Classification : N2 10,38 ¤ 1 574,83 ¤ Pour la 10ème année consécutive la Les partenaires sociaux en charge du cotisation du régime conventionnel secteur du commerce de détail ont N3A 10,54 ¤ 1 597,87 ¤ des salariés n’augmente pas et reste signé le 8 janvier 2017 l’accord sur la N3B 10,70 ¤ 1 622,46 ¤ à 40 ¤ TTC. Les cotisations au régime nouvelle grille de classification des frais soins de santé des travailleurs emplois. N4A 10,83 ¤ 1 642,43 ¤ non-salariés, de leurs ayants droit Cet accord emblématique met en et des ayants droit de salariés et place une nouvelle grille assortie d’une N4B 11,13 ¤ 1 688,52 ¤ d’anciens salariés ont, quant à eux, nouvelle méthode de classification à évolué au 1er Janvier 2017. critères classant, prenant en compte N5 13,76 ¤ 2 086,45 ¤ l’objectif d’égalité professionnelle N6 14,34 ¤ 2 175,57 ¤ entre les femmes et les hommes et la mixité de l’emploi. N7 17,25 ¤ 2 616,52 ¤ N8 19,60 ¤ 2 972,97 ¤ FGTA- FO / LE GUI DE AA # 16 FGTA- FO / LE G U I D E AA #17
BOUCHERIE Echelon B Boucher préparateur vendeur qualifié Boucher traiteur qualifié 1 811 ¤ 1 811 ¤ Ouvrier tripier 1 811 ¤ Grille des salaires : Echelon C Boucher charcutier traiteur qualifié 1 878 ¤ Mauvaise surprise cette année, contrairement à d’habitude, FO n’est pas parvenu à un accord avec la délégation d’employeurs. SALAIRE BRUT MENSUEL NIVEAU CLASSIFICATION (¤) 151,67 HT En ne portant qu’1,2 % d’augmentation générale, soit moins que l’inflation, NIVEAU IV l’accord ne pouvait être signé par FO, ferme sur la préservation du pouvoir Echelon A Comptable 1 886 ¤ d’achat des salariés. Boucher charcutier traiteur très Echelon B 1 946 ¤ Les employeurs ont avancé le fait qu’ils ont fourni des efforts sur les garanties de qualifié la prévoyance pour justifier leur proposition, mais FO tient à ne pas mélanger les Boucher hautement qualifié 1 974 ¤ sujets de négociation et entend rester le syndicat de la fiche de paie. Boucher traiteur hautement qualifié 1 974 ¤ Au 1er février 2017, les salaires minima conventionnels ont été définis comme Echelon C Charcutier traiteur hautement 1 974 ¤ suit : qualifié Tripier responsable cuisson 1 974 ¤ SALAIRE BRUT MENSUEL Boucher charcutier traiteur NIVEAU CLASSIFICATION Echelon D 2 072 ¤ (¤) 151,67 HT hautement qualifié NIVEAU I AGENTS DE MAITRISE ET CADRES Plongeur 1 585 ¤ NIVEAU V Echelon A Employé d’emtretien 1 585 ¤ Responsable de laboratoire adjoint 2 247 ¤ Chauffeur – livreur 1 604 ¤ Responsable de point de vente Echelon B 2 247 ¤ adjoint Employé administratif 1 604 ¤ NIVEAU VI NIVEAU II Responsable de laboratoire 2 452 ¤ Chauffeur – livreur encaisseur 1 621 ¤ Responsable de point Echelon A Caissier 1 621 ¤ 2 452 ¤ Echelon A de vente Vendeur 1 621 ¤ Responsable hygiène 2 452 ¤ Secrétaire aide-comptable 1 642 ¤ et sécurité Boucher préparateur 1 642 ¤ Echelon B Assistant chef d’entreprise 2 467 ¤ Echelon B Charcutier traiteur 1 642 ¤ Responsable de plusieurs points de Echelon C 2 764 ¤ vente Vendeur qualifié 1 642 ¤ NIVEAU VII Tripier préparateur 1 642 ¤ Responsable de laboratoire 3 147 ¤ Echelon C Caissier aide-comptable 1 669 ¤ Responsable de point NIVEAU III Echelon A 3 147 ¤ de vente Boucher préparateur qualifié 1 771 ¤ Responsable des achats 3 147 ¤ Echelon A Charcutier traiteur qualifié 1 771 ¤ Echelon B Responsable d’entreprise 3 226 ¤ Tripier préparateur qualifié 1 771 ¤ FGTA- FO / LE GUI DE AA # 18 FGTA- FO / LE G U I D E AA #19
SALAIRE SALAIRE PERSONNEL D’ENTRETIEN COEFFICIENT NBRE HEURES HORAIRE MENSUEL Ouvriers d’entretien PERSONNEL DE FABRICATION 160 10,14 ¤ 151,67 1537,93 ¤ 160 10,14 ¤ 151,67 1537,93 ¤ 165 10,21 ¤ 151,67 1548,55 ¤ 165 10,21 ¤ 151,67 1548,55 ¤ 190 11,10 ¤ 151,67 1683,54 ¤ 170 10,32 ¤ 151,67 1565,23 ¤ PERSONNEL DE LIVRAISON 175 10,38 ¤ 151,67 1574,33 ¤ 165 10,21 ¤ 151,67 1548,55 ¤ 180 10,50 ¤ 151,67 1592,54 ¤ 170 10,32 ¤ 151,67 1565,23 ¤ 185 10,82 ¤ 151,67 1641,07 ¤ 180 10,50 ¤ 151,67 1592,54 ¤ 190 11,10 ¤ 151,67 1683,54 ¤ 190 11,10 ¤ 151,67 1683,54 ¤ 220 12,74 ¤ 151,67 1932,28 ¤ 250 14,46 ¤ 151,67 2193,15 ¤ Prévoyance : licence professionnelle Commerce Les salariés de la boucherie artisanale distribution avec une spécialisation 270 15,62 ¤ 151,67 2369,09 ¤ bénéficient d’une garantie de professionnelle : parcours Commerce 290 16,79 ¤ 151,67 2546,54 ¤ ressources en cas de maladie ou boucher manager, et un CQP 310 17,94 ¤ 151,67 2720,96 ¤ accident, ainsi que d’une garantie Technicien boucher. décès et invalidité. L’accord de Cette formation rémunérée est 330 19,10 ¤ 151,67 2896,90 ¤ branche prévoit par ailleurs une rente accessible à un public Bac+2 validé. 350 20,26 ¤ 151,67 3072,83 ¤ de conjoint substitutive et une rente PERSONNEL DE VENTE éducation. 160 10,14 ¤ 151,67 1537,93 ¤ OPCA : 165 10,21 ¤ 151,67 1548,55 ¤ Comme FO s’était engagée, un 170 10,32 ¤ 151,67 1565,23 ¤ OPCA a bien été désigné. C’est donc boucherie AGEFOS PME qui a été nommé 175 10,38 ¤ 151,67 1574,33 ¤ comme OPCA pour la branche de 180 10,50 ¤ 151,67 1592,54 ¤ la boucherie artisanale et qui rentre 200 11,57 ¤ 151,67 1754,82 ¤ dans la politique emploi formation. 210 12,15 ¤ 151,67 1842,79 ¤ Formation : 250 14,46 ¤ 151,67 ¤ 2193,15 ¤ Une nouvelle formation de niveau PERSONNEL DES SERVICES ADMINISTRATIFS Bac+3 a été créée en 2017 dans les métiers de la viande, la licence Employés Commerce boucher manager. Cette 160 10,14 ¤ 151,67 ¤ 1537,93 ¤ double formation de 18 mois en alternance, à la fois universitaire 165 10,21 ¤ 151,67 ¤ 1548,55 ¤ et technique, comprend une 170 10,32 ¤ 151,67 ¤ 1565,23 ¤ 180 10,50 ¤ 151,67 ¤ 1592,54 ¤ 190 11,10 ¤ 151,67 ¤ 1683,54 ¤ Pour FO, il est important de former du personnel qualifié pour ne pas rater l’opportunité de créer des emplois, des perspectives d’évolution professionnelle, et de la croissance, le Certificat de Qualification Profes- sionnelle « Tripier » a été créé et validé en commission paritaire pour répondre à ces enjeux. FGTA- FO / LE GUI DE AA # 20 FGTA- FO / LE G U I D E AA #21
CHARCUTERIE CHOCOLATERIE CHOCOLATERIE - BISCUITERIE - CONFISERIE Grille des salaires : La FGTA-FO a signé une importante hausse de salaire dans la charcuterie Grille des salaires : artisanale : + 2,5 % ! À partir du 1er mars 2019, la grille de salaire applicable pour 35 heures de travail FO qui revendiquait par ailleurs de longue date l’ajout d’une prime de fin d’année par semaine est la suivante : dans la convention collective a vu sa proposition être accueillie positivement. Cette prime doit constituer une véritable reconnaissance du travail accompli Taux horaire de base brut minimum Période Du Au dans l’année avec ses pics d’activité importants comme lors des fêtes de fin conventionnel : 10,03 ¤ - Salaire de base mensuel concernée 01/03/2019 28/02/2020 d’année, des mariages, etc. brut minimum conventionnel : 1521,22 ¤ Cette prime existe dans de nombreuses entreprises et l’inscrire dans la Classes Ancienne Evolution RAB au 1er Débutants Coefficient Par mois convention collective nationale permettrait de la généraliser pour tous les Catégories RAB en % mars 2019 pdt 6 mois salariés. Ce serait un signal fort pour l’attractivité de cette branche. Nous vous tiendrons informés dès que les négociations s’ouvriront. 1A 120 18 364,20 ¤ 2% 18 728,16 ¤ 1 560,68 ¤ 1B 130 18 509,76 ¤ 2% 18 873,84 ¤ 1 572,82 ¤ SALAIRE BRUT HORAIRE 1C 140 19 092,24 ¤ 2% 19 474,44 ¤ 1 622,87 ¤ COEFFICIENT HEURE NORMALE 150 10,30 ¤ 2 150 19 729,20 ¤ 1,80 % 20 075,04 ¤ 1 672,92 ¤ 160 10,43 ¤ 3 (CAP) A 160 20 457,24 ¤ 1,80 % 20 821,20 ¤ 1 735,10 ¤ 170 10,87 ¤ 180 11,31 ¤ 3B 170 20 748,48 ¤ 1,80 % 21 112,44 ¤ 1 759,37 ¤ 190 11,09 ¤ à titre 4 (BTM) 190 21 658,44 ¤ 1,80 % 22 040,64 ¤ 1 836,72 ¤ indicatif 200 11,71 ¤ AGENTS DE MAITRISE Agt Maît. à titre 210 23 696,88 ¤ 1,80 % 24 115,56 ¤ 2 009,63 ¤ indicatif 1° échel 210 12,00 ¤ Agt Maît. à titre 220 12,37 ¤ 250 25 881,00 ¤ 1,80 % 26 354,16 ¤ 2 196,18 ¤ indicatif 2° échel 230 12,77 ¤ Cadre à titre 350 38 657,64 ¤ 1,80 % 39 349,32 ¤ 3 279,11 ¤ indicatif 240 13,20 ¤ débutant 260 14,05 ¤ Cadre à titre 400 42 297,72 ¤ 1,80 % 43 062,12 ¤ 3 588,51 ¤ indicatif eph S eCADRES rgio Fabrice confirmé Cadre à titre 300 16,04 ¤ 500 47 994,48 ¤ 1,80 % 48 868,08 ¤ 4 072,34 ¤ indicatif expert 330 17,31 ¤ N.B : RAB = Rémunération Annuelle Brute Frais de santé : Prévoyance : Depuis 2012, il y a eu des améliorations Depuis le 1er janvier 2013, la garantie Action sociale : significatives des garanties sans rente éducation a été mise en place - Un régime de retraite complémentaire ARRCO. augmenter pour autant le montant de permettant d’assurer la sécurité des - Un régime de frais de santé Choc Alliance. la cotisation. enfants. - Un régime de prévoyance. - Un régime d’indemnité de départ à la retraite. FGTA- FO / LE GUI DE AA # 22 FGTA- FO / LE G U I D E AA #23
charte des valeurs #LA PLATEFORME AVANTAGES DE LA FGTA-FO Respect Écouter les revendications Tenir compte des attentes et des spécificités professionnelles Expertise Former et informer les adhérents Déployer largement le conseil technique et juridique pour les salariés Engagement Audace Défendre fermement les acquis Agir pour faire progresser Une idée futée pour booster votre pouvoir couverture santé sans sélection médicale sociaux et le pouvoir d’achat les situations individuelles d’achat ! préalable et sans évolution de cotisation Conquérir des droits nouveaux ou collectives liée à des tranches d’âge. La FGTA-FO met à votre disposition un S’ouvrir aux idées nouvelles service destiné à renforcer votre pouvoir Le montant de la carte amorti par vos d’achat ! La plateforme avantages, Indépendance opérationnelle dès la rentrée de septembre économies ! 2019, est un site internet et une application Vous n’êtes pas encore adhérent ? Vous Valoriser une vision authentique dédiée proposant aux salariés et aux soutenez les valeurs de la FGTA-FO et de l’action syndicale sans lien retraités adhérents des avantages dont l’action de vos délégués pour la défense de partisan ni idéologique eux et leur famille pourront bénéficier vos droits, mais vous hésitez à demander gratuitement tous les jours de l’année : la carte ? Peut-être trouvez-vous trop cher pour vous le montant de l’adhésion… Les réductions : Cinéma, spectacles, Dites-vous que la carte d’adhérent FGTA- sorties, parcs, voyages, sport, maison, FO, c’est maintenant un portefeuille mode… Sur la plateforme, vous allez d’avantages et de réductions qui feront profiter de réductions entre 5 et 50 %. du bien à votre pouvoir d’achat ! Son coût est déductible à 66 % des impôts (si Le Projet Voltaire, service pédagogique vous n’en payez pas, vous aurez droit à un Persévérance Solidarité en ligne, entraîne chaque membre de la fa- versement du Trésor Public !) et les 34 % mille, enfants compris, à l’orthographe et à restants seront largement couverts par la Négocier, débattre, échanger Mutualiser les bénéfices la grammaire et permet de progresser sans somme des économies que vous réaliserez pour aboutir à des solutions des contrats et accords stress pour obtenir une certification recon- tout au long de l’année ! justes et équitables Privilégier les actions collectives nue par les employeurs. Il est disponible sur le site, sur tablette et sur smartphone. Pour en savoir plus sur la plateforme, contactez Denis Raguet, La Mutuelle FO est proposée aux Trésorier de la FGTA-FO, à l’adresse : adhérents retraités, même s’ils n’étaient denis.raguet@fgta-fo.org, Proximité pas adhérents FO durant leur période d’activité salariée. Elle leur permet de ou mettez-vous en relation Être en permanence aux côtés conserver, pour un prix modique, une avec Jennifer Terrones : des salariés, pour les soutenir jterrones.spcf@gmail.com. et les défendre www.fgtafo.fr FGTA- FO / LE G U I D E AA #25
BESOIN D’INFORMATIONS JOSEPH EST RESTAURATEUR. À CHAQUE SERVICE IL PRÉPARE PRÈS DE 100 ASSIETTES. RETROUVEZ TOUTE L’ACTUALITÉ DE VOTRE BRANCHE SUR LE NOUVEAU SITE : www.fgta-fo.fr rubrique Artisanat Alimentaire OU https://www.facebook.com/fgta.forceouvriere/ CONTACTEZ VOTRE INTERLOCUTEUR AU : 01 86 90 43 60 FGTA-FO 15 AVENUE VICTOR HUGO 92170 VANVES HEUREUSEMENT, AVEC KLESIA, IL EST BIEN POUR ADHÉRER COUVERT. – Crédits photo : Getty Images. WWW.FGTAFO.FR CLIQUEZ SUR ADHÉRER VOUS POUVEZ TÉLÉCHARGER LE BULLETIN D’ADHÉSION OU ADHÉRER EN LIGNE Complémentaire Santé – Prévoyance – Retraite C’est parce que nous connaissons si bien les métiers de la santé, du conseil, de la restauration, de l’hôtellerie, du transport, et des commerces de proximité que nous sommes en mesure de vous apporter les solutions les plus adaptées FGTA- FO / LE GUI DE AA # 26 à vos besoins. KLESIA, au service des entreprises de service depuis plus de 65 ans.
Ensemble, pour assurer votre tranquillité Crédit photo : istock Institution paritaire, forte de plus de 40 ans d’expérience, nous sommes spécialisés dans l’assurance collective de personnes. Nous proposons aux salariés des branches des garanties de prévoyance (frais de santé, décès, invalidité) prévues par leur Convention Collective Nationale. APGIS Et parce que nous faisons des hommes et leur santé 12, rue Massue notre priorité, nous les accompagnons à chaque 94684 Vincennes cedex étape de leur vie en proposant des services au plus Tél. 01 49 57 16 00 près de leur préoccupation. www.apgis.com
Vous pouvez aussi lire