DOSSIER DU MOIS : L'AVOCAT - Non-accord de Doha et contentieux banane Prévisions pommes et poires européennes
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Septembre 2008 - n° 159
Version française
DOSSIER DU MOIS :
L’AVOCAT
Non-accord de Doha
et contentieux banane
http://passionfruit.cirad.fr
Prévisions pommes
et poires européennes
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> Leader européen en avocats sélectionnés avec soin aux quatre coins du
monde : Israël, Mexique, Kenya, Chili, Pérou, République Dominicaine et
Afrique du Sud.
> En France, Dole commercialise plus de trois millions de cartons importés
chaque année.
> Un engagement de tous les instants pour offrir le meilleur des fruits et la
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développement
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systèmes de production et de
transformation tropicaux
«L e terme démocratie s'oppose historique-
ment aux systèmes monarchiques ou oligarchiques où le pouvoir est
Editeur détenu et transmis au sein d'un petit groupe ». Telle est la définition de la
Cirad démocratie proposée par l’encyclopédie internet Wikipédia. Simple, di-
TA B-26/PS4 recte et sans grande difficulté sémantique, cette phrase semble avoir des
34398 Montpellier cedex 5
France difficultés à trouver sa traduction en Suisse, la langue du commerce inter-
Tél : 33 (0) 4 67 61 71 41 national ou, tout du moins, celle que partagent les membres de l’OMC
Fax : 33 (0) 4 67 61 59 28 lorsqu’ils sont à Genève. Quand je dis membres, je devrais préciser « les
Email : odm@cirad.fr
http://passionfruit.cirad.fr membres les plus influents » de cet aréopage.
Directeur de publication
Hubert de Bon Les négociations sur le cycle de Doha en juillet dernier, réunissant les
ministres des 153 membres de l’OMC, ont encore apporté la preuve du
Directeurs de la rédaction
Denis Loeillet et Eric Imbert déficit de démocratie qui règne au sein même des institutions internatio-
nales. En effet, les négociations se sont largement déroulées en petit
Rédactrice en chef
Catherine Sanchez comité, entre quelques pays, quelques ministres, tous appartenant au
groupe du G7. On peut, cependant, se rassurer en pensant que désor-
Infographie
Martine Duportal mais ce groupe des « happy few » intègre des pays émergents et encore
récemment en développement, comme le Brésil ou l’Inde. Certes, l’effica-
Iconographie
Régis Domergue cité prime sur tout le reste. Pourtant, il n’est pas certain que les autres
Site internet
États souverains et membres à part entière du système onusien se soient
Unité multimédia (Cirad) satisfaits de ce strapontin. Rien que pour cela, ceux qui sont restés dans
Chef de publicité
l’antichambre ont dû se réjouir de l’échec des discussions…
Eric Imbert
Denis Loeillet
Abonnements
Sylviane Morand
Traducteur
Simon Barnard
Imprimeur
Imp’Act Imprimerie
34980 St Gély du Fesc, France
S
Deux versions
française et anglaise
ISSN ommaire
Français : 1256-544X
Anglais : 1256-5458 Le point sur...
CPPAP p. 2 Non-accord de Doha et contentieux banane
Français : 0711 E 88281 Deus ex machina ?
Anglais : 0711 R 88282
Denis Loeillet
© Copyright Cirad
p. 4 Production européenne de pomme et poire
Tarif abonnement annuel Perspective 2008-09 : marché ouvert en poire, à surveiller en
190 euros HT pomme
11 numéros par an Cécilia Ceylerette
Dossier du mois proposé par Eric Imbert
p. 7 AVOCAT
EURO - 23 septembre 2008
x Marché européen de l’avocat : un bilan 2007-08 marqué par un
Monnaie 1 euro = fort déficit des origines de l’hémisphère Nord
Dollar US 1.4731 x Production chilienne d’avocat : la dynamique est toujours là
Yen japonais 155.42 x Panorama statistique : monde, UE, USA, Japon
Franc suisse 1.5926 x Fiches pays producteurs : Israël, Pérou, Espagne
Livre sterling 0.79505 x La culture de l’avocatier
Couronne suédoise 9.5924
x Les variétés d’avocat
Couronne danoise 7.4599
x Les maladies et ravageurs de l’avocat
Couronne norvégienne 8.215
x L’avocat après récolte
Dollar canadien 1.5233
Dollar australien 1.7511 Marché européen - Juin 2008
Dollar néo-zélandais 2.1393
p. 48 x Repères x Litchi
Real brésilien 2.67
x Avocat x Mangue
Couronne tchèque 24.143
Zloty polonais 3.3116 x Banane x Ananas
Yuan renminbi chinois 10.037 x Orange x Fret maritime
Couronne estonienne 15.6466 x Pomelo
Couronne slovaque 30.285 Eric Imbert, Pierre Gerbaud, Thierry Paqui, Richard Bright
Livre turque 1.8295
Prix de gros en Europe
Rand sud-africain 11.8953
Won sud-coréen 1 692.0 p. 59 Juin 2008
Source : Banque Centrale Européenne
Crédit photo couverture : Régis Domergue
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n°159 Septembre 2008 1
LE POINT SUR...
Non-accord de Doha et contentieux banane
Deus ex machina ?
L
es discussions à l’OMC,
tenues à Genève à partir
du 21 juillet dernier, se sont
présentée, à juste raison,
comme la négociation la plus
délicate à boucler.
de Pascal Lamy, donnant lieu à
la proposition d’un droit de
150 euros/tonne au 1er janvier
soldées par un échec le 29 2009, pour descendre à
juillet. La ténacité de Pascal 116 euros en 2016. En juillet,
Lamy, directeur de l’OMC, qui les pays latino-américains ré-
frôle parfois l’entêtement, n’au- Le doute plane unis au sein du Groupe des
ra pas eu raison de la méfiance produits tropicaux ont fait une
sur un accord partiel
de très nombreux pays à ouvrir contreproposition : 141 euros
encore un peu plus leur banane en 2009 et 109 euros en 2014.
économie. Car c’est Les ACP ont alors répondu en
bien sur cette crainte La question de la baisse pro- fixant le point de départ à
L’impossible accord que l’accord multilatéral grammée du droit de douane 150 euros en 2009 pour atterrir
a achoppé. Les techni- sur les importations européen- à 116 euros en 2019. Enfin, le
sur le cycle de né- nes de banane en provenance
ciens expliquent qu’il marchandage s’est conclu sur
gociations de Doha s’agit d’un blocage sur des pays tiers (hors ACP) se- un compromis entre les pays
en juillet 2008 blo- un thème secondaire, rait donc un dossier provisoire- latino-américains et l’UE, sur la
que la baisse pro- celui des MSS, ou mé- ment refermé. La satisfaction base d’un droit de 148 euros
canisme de sauvegarde affichée des pays ACP et des dès 2009, suivi d’une décrois-
grammée du droit
producteurs communautaires
de douane appliqué spéciale, permettant reste néanmoins mesurée car
sance pour atteindre 114 euros
aux pays en développe- en 2016.
aux bananes dollar ment de relever tempo- la défense du droit de 176 eu-
importées par l’UE. rairement les droits de ros/tonne reste pour eux d’ac- Les quelques États ACP inté-
Ce qui fait l’affaire douane pour faire face tualité. En effet, de véritables ressés au premier chef par cet
à une poussée des avancées sur ce dossier ont eu accord redoutent qu’au final ce
des producteurs lieu durant les neuf jours de
importations ou à la compromis serve de base à
ACP et communau- chute des prix. Le dis- discussion à l’OMC et les né- toutes les futures discussions
taires. Mais les dis- cours officiel est rassu- gociations pré-Genève. Ainsi, sur le dossier banane, indé-
cussions de Genève rant et minimise les dès le lendemain de la réunion pendamment de l’avenir réser-
difficultés qui restent à ministérielle, le 30 juillet, les vé à l’Accord de Doha. Les
ont permis de dé- pays latino-américains profi-
franchir pour enfin bou- États latino-américains ont
boucher sur un cler le cycle de Doha. taient du Comité des négocia- d’ailleurs joué une excellente
compromis entre tions commerciales de l’OMC partition. Ils ont savamment
Européens et Lati- On peut aussi voir dans pour certes déplorer l’échec divisé pour mieux régner, ré-
no-Américains. ce grain de sable un global mais surtout se féliciter duisant à peau de chagrin le
moyen pour une majori- de l’accord trouvé avec l’UE nombre d’États ACP se sentant
Reste à savoir si pour régler le désaccord sur le
té de membres de ra-
l’UE voudra mettre lentir le processus, dossier banane vieux de seize
© Régis Domergue
en place un accord voire même de le stop- ans. Mais, la Commission eu-
partiel pour enfin se per. Le soulagement ropéenne a freiné l’enthou-
des négociateurs était siasme des producteurs dollar
débarrasser du en déclarant que le contentieux
visible lorsque l’Inde et
dossier ou bien les États-Unis s’affron- banane faisait partie intégrante
attendre une hypo- taient enfin et portaient de l’Accord de Doha et qu’il ne
thétique reprise des le chapeau d’un échec pouvait en être détaché ni si-
que tous appelaient de gné de manière autonome. Car
négociations multi- pour l’UE le risque est de de-
latérales. leurs voeux mais que
personne ne souhaitait voir à nouveau baisser le droit
endosser. A tort ou à de douane à l’occasion d’un
raison, la globalisation possible dénouement du cycle
des économies apparaît de Doha ou de la conclusion
comme la victime expiatoire d’accords bilatéraux bloc à bloc
des difficultés des peuples à se (MCCA, CAN ou encore Mer-
développer et même, pour bon cosur).
nombre d’entre eux, à seule-
ment se nourrir. Ouf ! L’UE ni Le dossier ne laissait pourtant
la France, très remontée contre pas présager un compromis
le Commissaire européen Man- possible. Les discussions en
delson et Pascal Lamy, ne préparation à la réunion de
porteront le chapeau, non plus juillet à Genève avaient conduit
que la banane qui avait été à une mission de bons offices
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2 Septembre 2008 n°159
LE POINT SUR...
lors d’une rencontre de haut niveau avec le Minis-
tre français de l’Agriculture, Michel Barnier, le 30
avril 2008 à Paris. C’est fin août à Yaoundé
(Cameroun) qu’ils ont rejoint quelques Etats ACP
pour se déclarer une nouvelle fois solidaires sur la
défense du droit. Ils ont aussi encouragé la Com-
mission à ne pas baisser les bras et à faire appel
des conclusions des groupes spéciaux (panels)
constitués à la demande de l’Équateur et des
États-Unis. En effet, fin 2007, l’UE avait été
condamnée à mettre son organisation de marché
en conformité avec le droit international. La Com-
mission européenne avait jusqu’à fin août pour
déposer une demande d’appel auprès de l’Organe
de Règlement des Différends (ORD) de ces deux
condamnations.
… et l’appel de la Commission
Le suspense estival a pris fin le 28 août 2008 lors-
que la Commission a décidé de saisir l’ORD. La
Commission se bornera à contester les aspects
réglementaires et juridiques de la condamnation,
laissant de côté les arguments strictement écono-
miques comme par exemple l’augmentation des
concernés par le problème (Cameroun, importations européennes de banane et l’évolution
Côte d’Ivoire et Surinam), les autres mettant en favorable des parts de marché du groupe des
balance la discipline de groupe et l’érosion des origines NPF (MFN en anglais). Le processus est
préférences accordées sur le sucre, le rhum ou lancé et le calendrier serré. La Commission a dé-
encore le cacao. Les marges de négociation pour posé sa soumission écrite à l’ORD le 4 septembre,
les ACP concernés sont limitées. Il subsiste bien les autres parties ont jusqu’au 22 septembre pour
la possibilité d’utiliser l’arme absolue : ne pas rati- apporter la leur. L’audience à Genève est pro-
fier l’Accord de Partenariat Économique (APE) grammée les 16 et 17 octobre. La décision finale
signé avec l’UE (FruiTrop n°151, décembre 2007, devrait intervenir d’ici la fin novembre 2008, voire
pages 7 à 9). Mais cela semble assez peu proba- quelques semaines plus tard. En effet, l’agenda du
ble. L’option la plus vraisemblable est l’obtention secrétariat de l’ ORD sembl e particulière-
d’une aide financière, comme cela avait été décidé ment chargé.
lors de la mise en place de l’OCM banane en 1994
par l’adoption du système spécial d’assistance Comme toujours dans le dossier banane, il est
(SSA) doté de 78 millions d’euros, amplifié ensuite très difficile de prévoir l’avenir, même le plus pro-
en 1999 par le cadre spécial d’assistance doté de che. Entrée en vigueur d’un accord partiel pour
quelque 367 millions d’euros et qui prendra fin en plaire aux fournisseurs latino-américains, à la ma-
2009. jorité des Etats membres et à la Commission, tous
autant usés par ce dossier ? Refus catégorique de
cet accord partiel pour ne pas hypothéquer l’ave-
nir ? Reprise des négociations dans le cadre de
L’appel de Yaoundé… Doha ? Conclusions définitives sur les panels
américains et équatoriens ? Seize ans après la
Les producteurs européens ne voient pas non plus mise en place de l’OCM Banane, l’incertitude
d’un bon oeil une baisse du droit. Ils savent que plane encore et toujours sur l’avenir à court terme
son niveau conditionne en partie la bonne tenue de cette filière
du marché européen et donc leur revenu. On se
souvient qu’ils avaient montré une convergence Denis Loeillet, Cirad
de vue avec les États ACP et leurs producteurs denis.loeillet@cirad.fr
Banane — Union européenne — Evaluation de l’approvisionnement — En tonnes
Type ou origine des bananes
Approvisionnement
Année Sous-total Exports
net
Communautaires ACP Autres ($)
2003 754 216 786 798 2 578 827 4 119 841 6 020 4 113 821
2004 750 910 782 598 3 073 764 4 607 272 11 029 4 596 243
2005 648 395 764 357 2 959 464 4 372 216 4 970 4 367 246
2006 641 559 905 692 3 290 022 4 837 273 8 392 4 828 881
2007 551 798 837 050 3 841 908 5 230 756 9 270 5 221 486
Source : Eurostat, Commission européenne / Traitement : Observatoire des marchés du Cirad
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n°159 Septembre 2008 3
LE POINT SUR...
Production européenne de pomme et poire
Perspectives 2008-09 : marché ouvert en poire, à surveiller en pomme
L
a production européenne
de pomme et poire a tout
d’abord subi les gelées du
décennie. En revanche, la pro-
duction des pays d’Europe de
l’Est revient sur un niveau pro-
faute de débouchés export.
Les exportations hors Union
européenne ont atteint en 2007
mois d’avril qui ont notamment che de la normale avec 3.3 le niveau record de 778 000
fortement réduit une floraison millions de tonnes, après le tonnes cumulées au mois d’a-
pourtant abondante. Certaines très gros déficit enregistré l’an- vril, soit une hausse de 44 %
espèces ont essuyé des pertes née dernière (+ 103 % par par rapport à 2006, dont
de plus de 80 %. Les poires rapport à 2007). La production 354 000 tonnes à destination
ont été particulièrement affec- totale de l’Europe des 27 de- de la Russie. Mais les prévi-
tées par ces brûlures. Toute- vrait donc atteindre 9.97 mil- sions sont, cette année, de
fois, les récoltes ont surtout été lions de tonnes (+ 13.6 % par 630 000 tonnes, au mieux. De
compromises par la persis- rapport à 2007), soit un niveau même, les flux intra-
tance d’un temps froid et hu- moyen et inférieur aux 10 à 11 communautaires pourraient
mide au printemps, qui millions de tonnes encore enre- être plus réduits car les mar-
s’est traduite par d’im- gistrées au début de la décen- chés d’Europe du Nord ris-
portantes chutes phy- nie. La récolte de poire 2008 quent d’être moins deman-
Les prévisions de la siologiques. Ces condi-
tions ont également eu
est la plus faible de ces derniè-
res années avec 2.16 millions
deurs. En effet, le marché alle-
mand apparaît aujourd’hui plus
récolte européenne des répercussions sur de tonnes, en baisse de 14 % dégagé que l’an dernier
de pomme et poire le calibre, plutôt pro- par rapport à l’année dernière. (945 000 tonnes, soit une
ont été dévoilées metteur voire légère- baisse de 12 % par rapport à
lors du congrès ment supérieur à la l’année dernière), mais la dimi-
moyenne aussi bien en nution des exportations de
Prognosfruit, qui pomme qu’en poire. La pomme allemande à destina-
Le grand retour des
s’est déroulé dans coloration devrait être tion des marchés d’Europe de
pommes d’Europe
le Kent (Angleterre) satisfaisante mais la l’Est risque d’alourdir le marché
tavelure est parfois de l’Est intérieur. De même, le marché
au mois d’août
dernier. Il en ressort importante. De nom-
breux lots ont égale- Après un premier semestre
britannique risque de faire dé-
faut aux exportateurs euro-
que la production ment été grêlés et se- 2008 assez euphorique, le péens, notamment français,
européenne a été ront destinés à la trans- marché de la pomme devrait car il pourrait s’ouvrir très tardi-
très affectée par les formation. progressivement se rapprocher vement, surtout pour les bicolo-
de sa configuration
conditions habituelle avec le Pomme
climatiques retour des produc- Prévision de récolte européenne
particulièrement Récolte tions d’Europe de Comparaison en %
défavorables du moyenne en l’Est sur les mar- moyenne des
chés. Certes, les 000 tonnes 2008-09
printemps 2008. pomme et 2007-08 4 dernières
paramètres de début années
Elles ont entraîné, déficitaire de campagne sont Total UE-27 9 978 + 13.6 + 1.4
pour la majorité des en poire p l u s f a v o r a b l e s dont UE-15 6 652 -7 - 4.3
bassins de qu’en 2007, avec Espagne 643 +7 +7
production Au final, avec 6.6 mil- des niveaux de prix Grèce 236 0 - 10
lions de tonnes la ré- supérieurs de 20 à
d’Europe de l’Ouest, 30 % inhérents au
Royaume-Uni 193 -2 +6
colte de pomme d’Eu-
des pertes assez rope de l’Ouest (UE-15) faible reliquat de
Pays-Bas 385 -3 +1
Portugal 245 -5 -6
marquées. recule de 7 % par pommes de l’hémis-
Italie 1 992 -7 -3
rapport à 2007, soit phère Sud (baisse
France 1 522 -9 - 10
un déficit comparable de 15 % par rapport
à celui de 2006 et la à 2006 des envois à Allemagne 945 - 12 -3
deuxième plus faible destination du mar- Belgique 311 - 13 - 10
récolte de la ché européen) et à Autriche 154 - 18 - 10
u n s t o c k q u a s i - Danemark 26 - 19 -5
inexistant d’ancien- dont NEM 3 326 + 103 + 15
nes récoltes. Néan- Slovaquie 44 + 340 + 63
moins, c ette ten- Hongrie 525 + 159 + 15
dance pourrait ne Pologne 236 + 115 + 17
© Régis Domergue
pas perdurer et le Lituanie 85 + 113 + 12
marché européen Rép. tchèque 144 + 27 0
risque de s’alourdir Slovénie 60 -2 +4
assez rapidement Bulgarie 56 -7 - 12
Source : Eurofel
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4 Septembre 2008 n°159
LE POINT SUR...
Pomme — Prévision de récolte res, en raison du risque de subir le contrecoup du marché des bico-
européenne par variété développement de la lores, en raison d’un stock très faible de l’ancienne
production locale récolte et d’un potentiel similaire à celui de l’an
Comparaison en %
(+ 16 % sur 2007 en dernier. De même, le marché de la Granny pour-
moyenne des
000 tonnes 2008-09
2007-08 4 dernières
Gala et + 11 % sur rait être assez porteur, car la production est identi-
années 2007 en Braeburn). que à celle de l’an dernier avec des débouchés
Jonathan 198 + 288 + 401 Les débouchés à export croissants, notamment à destination de la
Idared 640 + 127 +8
l’industrie seront éga- Russie mais également de l’Asie.
Shampion 294 + 71 + 18
lement nettement
Gloster 130 + 51 + 17
moins porteurs pour
les productions d’Eu-
Lobo 150 + 50 -9
rope de l’Ouest qui Marché très dégagé en poire,
Red Delicious 701 + 19 +7
ont bénéficié l’an
Jonagold 713 + 10 +5 notamment en deuxième partie
dernier du fort déficit
Granny Smith 303 +1 -2
des pays de l’Est, de campagne
Gala 1 016 0 +1
d’autant qu’une
Golden 2 389 -1 -3 En revanche, la situation est nettement plus déga-
grande partie de la
Fuji 185 -3 + 35 gée sur le marché de la poire en raison d’un déficit
récolte d’Europe de
Elstar 451 -7 -2 l’Est, notamment en majeur sur l’ensemble de la gamme, aussi bien en
Jonagored 207 - 12 +2 Hongrie et en Polo- poires d’été qu’en poires d’automne ou d’hiver.
Cripps Pink 125 - 13 + 52 gne a, cette année, La campagne européenne a redémarré dans
Braeburn 274 - 14 -7 été grêlée. de très bonnes conditions en l’absence
Source : Eurofel de reliquat de poires de l’an-
e cienne récolte ou de Pack-
gu
ham’s de l’hémisphère
er
om
D
Sud, conséquence du
s
Un marché chargé
gi
Ré
précédent déficit euro-
©
en bicolores péen. L’écoulement a
été très satisfaisant en
La situation risque d’être surtout poires d’été, légère-
difficile en bicolores et particuliè- ment déficitaires par
rement en Gala dont la production rapport à l’année dernière
dépasse maintenant le million de tonnes. La (Guyot - 3 %, Williams - 6 %), ce qui laisse augu-
récolte 2008 est du même niveau que celle des rer d’une bonne transition avec les poires d’au-
années antérieures, mais le développement des tomne puis celles d’hiver. Le marché devrait être
productions locales dans les pays d’Europe du
Nord (Allemagne ou Royaume-Uni) bouleverse les
Poire — Prévision de récolte
flux et réduit chaque année les exportations des
autres pays exportateurs de l’Union européenne. européenne par variété
En revanche, l’offre est plus réduite que l’an der- Comparaison en %
nier en Elstar (- 7 % par rapport à 2007) et en 000 tonnes 2008-09 moyenne des
2007-08 4 dernières
Braeburn (- 14 % par rapport à 2007), dont les années
récoltes avaient été importantes, mais est proche Rocha 173 + 27 + 14
des moyennes antérieures. Devraient également Coscia-Ercollini 109 -1 +4
être inférieures à celles de l’an dernier les récoltes Guyot 102 -3 -6
de Cripps Pink (- 13 %), Fuji (- 3 %) et Jonagored William BC 302 -6 -7
(- 12 %) . Mais elles seront toutefois nettement Abate Fetel 257 - 21 - 14
supérieures à la moyenne des trois dernières an- Conférence 641 - 22 - 20
nées compte tenu du développement de ces pro- Source : Eurofel
ductions (respectivement + 52 %, + 35 % et
+ 2 %), alors même très dégagé en deuxième partie de campagne du
Poire que la production fait du déficit marqué en Conférence d’Europe du
Prévision de récolte européenne d’autres variétés club Nord (- 22 % par rapport à 2007) et en Abate Fetel
Comparaison en % comme Kanzi, Juna- d’Italie (- 21 % par rapport à 2007), d’autant que
moyenne des mi, Rubens, Jazz, ces origines ont développé de forts courants ex-
000 tonnes 2008-09
2007-08 4 dernières Honey Crunch, port (Russie mais également Asie ou Amérique du
années Ariane, Cameo, Pino- Sud) pour écouler le très gros potentiel planté ces
Total UE-27 2 161 - 14 - 16 va ne cesse de croî- dernières années. Seule la récolte de Rocha du
dont UE-15 2 074 - 16 - 16 tre dans de nombreux Portugal sera conséquente mais ne pourra com-
Portugal 177 + 25 + 11 pays. Le marché des bler le déficit, alors que cette origine développe
Grèce 54 +6 +5 rouges devrait égale- aussi ses capacités d’exportation extra-
Espagne 508 +3 -6 ment être plus européennes (Amérique du Sud, Canada et Rus-
Royaume-Uni 25 - 14 - 15 concurrentiel cette sie). Les niveaux de prix sont également nette-
Italie 755 - 18 - 16 année en Europe ment supérieurs à ceux de l’an dernier. Ils de-
Allemagne 46 - 18 - 19 comme en Russie, du vraient rester fermes d’autant que les opérateurs,
France 157 - 29 - 34 fait du retour des au vu du déficit, ont déjà contractualisé une partie
Pays-Bas 170 - 33 - 26 p a ys d ’ E u r o p e d e de leur production. Le déficit est particulièrement
Belgique 177 - 38 - 30 l’Est. En revanche, le marqué en France et au Benelux
dont NEM 87 + 67 + 13 marché devrait être
Pologne 40 + 29 - 33 assez bien orienté en Cécilia Celeyrette, Infofruit
Hongrie 40 + 233 + 31 Golden, même s’il c.celeyrette@infofruit.fr
Source : Eurofel
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n°159 Septembre 2008 5
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Un dossier proposé par Eric Imbert
L a croissance du commerce mondial de l’avocat, exemplaire ces dernières
campagnes notamment grâce au dynamisme du marché des Etats-Unis, a marqué une
pause forcée en 2007-2008. Les volumes échangés au niveau international seraient
passés, selon notre observatoire, d’environ 650 000 t à 630 000 t. Toutefois, ce recul
n’a rien d’inquiétant car c’est l’offre qui a fait défaut. En effet, les importantes pertes
de production dues au gel au Chili puis en Israël ont fortement restreint les volumes
disponibles durant la saison d’hiver. Cette situation originale a confirmé les choix
stratégiques faits par les exportateurs mexicains en faveur des Etats-Unis,
compensant plutôt le sous-approvisionnement de ce marché que celui de l’UE
malgré un euro fort. La campagne d’été européenne a elle aussi été riche
d’enseignements. Très approvisionnée à l’inverse de la saison d’hiver,
elle a permis de mettre en évidence la capacité du marché
communautaire à absorber des volumes importants tout en
préservant un bon équilibre économique, vraisemblablement
grâce à une anticipation correcte des volumes et aux
efforts de communication des professionnels
chiliens et péruviens. Ce constat est de bon
augure, car la surface du verger
mondial a continué de croître
rapidement.
Sommaire
p. 9 Marché européen de l’avocat : un bilan 2007-08 marqué par
un fort déficit des origines de l’hémisphère Nord
p. 19 Production chilienne d’avocat :
la dynamique est toujours là
p. 30 Panorama statistique : monde, UE, USA, Japon
p. 33 Fiche pays producteur : l’avocat en Israël
p. 37 Fiche pays producteur : l’avocat au Pérou
p. 41 Fiche pays producteur : l’avocat en Espagne
p. 43 La culture de l’avocatier
© Régis Domergue
p. 44 Les variétés d’avocat
p. 46 Les maladies et ravageurs de l’avocat
p. 47 L’avocat après récolte
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n°159 Septembre 2008 7
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LES DOSSIERS DE
Marché européen de l’avocat
Un bilan 2007-08 marqué par un fort
déficit des origines de l’hémisphère Nord
L e vent de dynamisme qui soufflait en 2006-07
sur le marché communautaire de l’avocat
serait-il tombé ? L’analyse des volumes commer-
Certes, ces initiatives sont loin
d’avoir l’ampleur des programmes
de communication en vigueur aux
cialisés durant la période septembre 2007-août Etats-Unis ou outre-Manche. L’impor-
2008 (campagnes d’hiver 2007-08 et d’été 2008) tant levier sur les ventes que consti-
pourrait le laisser penser. tue le segment des fruits mûrs à
point est encore sous-exploité sur
Après avoir atteint pour la première fois 235 000 t le continent, faute d’implication des
en 2006-07, la consommation aurait décliné pour distributeurs. Ces campagnes confir-
avoisiner les 215 000 t. La baisse a été particuliè- ment cependant la volonté de cer-
rement forte durant la saison d’hiver, les volumes taines origines d’investir pour tra-
écoulés ayant perdu pratiquement 50 000 t et vailler les marges de développe-
étant revenus juste sous la barre des 100 000 t. ment importantes qui existent tou-
Toutefois, l’analyse de ce repli a de quoi rassurer jours sur la plupart des marchés euro-
les opérateurs, car elle ne met pas en cause la péens. Rappelons une fois encore
demande. les résultats exemplaires obtenus
g r â c e à c e t yp e d ’ a c t i o n a u
Royaume-Uni. La décennie d’ani-
mation consacrée à l’avocat a per-
mis un doublement de la consom-
Mention « des efforts, mais
mation, faisant de ce marché le
peut mieux faire » pour le volet deuxième de l’UE en quantité. Ce
communication sur le continent travail de fond a été poursuivi cette
campagne car la pénétration du pro-
Les programmes de stimulation des ventes, mis duit dans les ménages, inférieure à
en place sur le continent en 2006-07 après une 30 %, en dit long sur le réservoir
longue période d’inertie totale, ont été poursuivis. de développement encore exis-
La SAAGA (South African Avocado Growers As- tant. La synergie Afrique du Sud-
sociation) a renouvelé sa campagne sur le marché Chili semble d’ailleurs accélérer la
français. De même, la campagne de communica- dynamique de croissance, les opé-
tion de l’AECA (association espagnole pour la rations menées depuis plus de dix
commercialisation du hass) a été reconduite. Lan-
cée par un regroupement d’opérateurs espagnols
et de firmes sud-américaines exportant vers l’Es-
pagne, cette initiative est particulièrement intéres-
sante car c’est le premier programme générique et
multi-origine sur le continent.
Avocat - Evolution des im portations des principaux
m archés
350
2003-04
300 2004-05
000 tonnes
2005-06
250 2006-07
2007-08
200
150
100
Photos © Régis Domergue
50
0
USA UE-25 Japon
Sources : douanes nationales, Cirad
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n°159 Septembre 2008 9Contenu publié par l’Observatoire des Marchés du CIRAD − Toute reproduction interdite
LES DOSSIERS DE
port à la saison précédente.
Avocat - Approvisionnem ent du m arché européen Malgré une volonté affirmée de
par saison renforcer leur position dans
160 l’UE, les envois chiliens vers le
140 Saison d’hiver marché communautaire ont
120 accusé une baisse d’environ
000 tonnes
10 000 t par rapport à la campa-
100
gne précédente, pendant laquelle
80 les 40 000 t exportées leur avaient permis de
60 Saison d’été prendre la place de deuxième fournisseur durant
40 la saison d’hiver.
20
Les exportateurs espagnols n’ont pu profiter plei-
0 nement de ce contexte très favorable, faute pour
99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 eux aussi d’un niveau de production suffisant. La
récolte, d’environ 45 000 à 50 000 t, aurait permis
Sources : Eurostat, FruiTrop d’exporter des volumes similaires à ceux de l’an
passé qui étaient d’environ 35 000 à 40 000 t.
Après une période de croissance, le verger s’est
ans par la SAAGA ayant été relayées pour la troi- stabilisé à près de 9 500 ha. D’une part, les surfa-
sième année consécutive par le Comité de la Pal- ces restant disponibles dans la zone très urbani-
ta, organisme de promotion chilien. sée de l’Axarquia, où se concentre la quasi-totalité
du verger, sont limitées et une bonne part des
agriculteurs privilégie le manguier, moins gour-
mand en eau, plus facile à travail-
Des acteurs ler et d’une bonne rentabilité
majeurs touchés ces dernières années.
par d’importantes D’autre part, l’acarien
connu localement comme
pertes de « acaro cristali-
production durant no » (Oligonychus per-
la campagne d’hiver seae) a continué de faire
des ravages, même si la lutte
C’est clairement l’offre qui a commence à produire ses
fait défaut durant la campagne effets. Apparu en 2004, le
d’hiver, deux des principaux parasite a colonisé la quasi-
pays fournisseurs ayant été totalité du verger d’Espagne
confrontés à une baisse drasti- continentale. Selon certains pro-
que de leur production. Tout d’a- fessionnels, il serait responsable
bord, les professionnels israéliens d’une baisse d’environ 30 % de la
ont été doublement touchés. Une production depuis son apparition et
vague de gel survenue fin janvier a d’une réduction sensible du poids
provoqué d’importantes pertes sur moyen des fruits, en affaiblissant l’ar-
une récolte déjà limitée par une alter- bre sans le tuer.
nance de production négative. Ainsi, les
volumes exportés ont été divisés par plus Les exportateurs mexicains n’ont pas profi-
de deux par rapport à la grosse campagne de té eux non plus de ce marché très ouvert, mal-
2006-07, passant de 57 000 à 27 000 t. Le recul a gré leur exceptionnel réservoir de production de
été particulièrement marqué en Hass, dont une plus d’un million de tonnes. Les envois vers l’UE
forte partie de la production restait encore à récol- n’ont été que de 12 500 t, en progression de seu-
ter avant le passage de la vague de froid. Seule- lement 2 000 t par rapport à la saison passée. Les
ment 1.2 million de colis de cette variété ont été exportateurs ont clairement privilégié le marché
exportés.
De même, c’est le froid qui a lui Avocat - Evolution de l'approvisionnem ent d'été par
aussi gravement affecté la récolte origine
chilienne. Le nord de la région V,
50
principale zone de production du Afrique du Sud
pays, a été frappé par trois va-
000 tonnes
40
gues de gel successives durant
l’été 2007. Ainsi, malgré l’accrois- 30
sement de la taille du verger (cf. Pérou
article sur le Chili), les exporta- 20
tions chiliennes
toutes destina- 10
Photos © Régis Domergue
Kenya
tions confondues
ont été de l’ordre 0
de 116 000 t, en 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08
baisse d’environ
50 000 t par rap- Sources : Eurostat, FruiTrop
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Avocat - Prix m oyen m ensuel sur le m arché français
Un dynamisme qui ne se dément
pas durant la campagne d’été
2.5
2.0 Si les volumes ont fortement marqué le pas durant
la campagne d’hiver, les statistiques de commer-
euro/kg
1.5 cialisation de la saison d’été 2008 devraient mon-
trer une nouvelle et sensible hausse. Les chiffres
1.0
ne sont pas encore définitifs, mais le cumul devrait
0.5 approcher les 100 000 t, soit et pour la première
fois un niveau équivalent aux quantités commer-
0.0 cialisées durant la saison d’hiver ! Cette perfor-
O N D J F M A M J J A S mance est à saluer, d’autant que la hausse a été
très rapide puisque les volumes ont doublé depuis
07/08 06/07 05/06 04/05 le début des années 2000.
Source : FruiTrop Cette progression est largement liée à l’explosion
des arrivages péruviens, qui ont décuplé en l’es-
pace de six campagnes pour vraisemblablement
des Etats-Unis, vers lequel les envois ont progres- dépasser les 45 000 t en 2008. La production de-
sé de 50 000 t par rapport à l’année dernière du- vrait poursuivre sa progression dans les prochai-
rant la même période. Ce constat illustre claire- nes années, puisque environ 6 000 ha de planta-
ment les choix stratégiques réalisés par la plupart tions de Hass étaient recensés en 2007 selon
des exportateurs mexicains, pour
lesquels l’UE n’est plus qu’un mar-
ché d’opportunité.
Une belle progression
des outsiders
Les origines pour lesquelles la pro-
gression des volumes est la plus
marquée sont les outsiders. Les
arrivages de République domini-
caine ont dépassé pour la première
fois les 3 000 t, en hausse d’environ
1 000 t par rapport à la saison pré-
cédente.
La percée du Maroc est encore plus
spectaculaire et paraît moins oppor-
tuniste. Cette origine, encore quasi
inconnue pour ce produit en 2006- © Régis Domergue
07, a exporté plus de 1 700 t vers
l’UE en 2007-08, principalement commercialisées Prohass, équivalant à une récolte à terme de
sur le marché français. Quelques opérateurs tra- 60 000 t, et les surfaces continuent de progres-
vaillent à construire une filière avocat export, dont ser ! On comprend donc que la filière péruvienne,
le débouché principal sera le marché communau- quasi captive du marché européen (le marché
taire (cf. encadré). chilien, ouvert en 2007, n’absorbant encore que
des volumes très modérés), attende avec impa-
tience l’ouverture des frontières des Etats-Unis.
Avocat - Prix
Avocat m oyen
- Prix en en
moyen France
Franceet (euro/kg)
volum es Les négociations pour reconnaître tout ou partie
et volumes commercialisés
com m ercialisés dans l’UE
dans l'UE des zones de production péruviennes indemnes
de mouches des fruits pourraient aboutir bientôt et
250
permettre peut-être de réaliser les premiers envois
1.94 1.85
1.82 dès la prochaine campagne. Quel accueil sera
200 1.60 1.59 réservé à l’avocat péruvien sur ce marché, quand
000 tonnes
on sait que la période d’exportation de cette ori-
150
gine, qui court d’avril à août, correspond au coeur
1.48 1.41 de la campagne californienne ? On peut être rai-
100 1.26 1.20 sonnablement optimiste, car la consommation
tend à se développer sensiblement durant cette
50 volumes commercialisés (UE)
prix moyen (France) partie de l’année, mais la concurrence avec le
Mexique, très présent à cette époque, risque d’ê-
0 tre rude. Néanmoins, si les exportateurs du Mi-
99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 choacán ont des avantages clairs en termes de
Sources : Eurostat, FruiTrop proximité, la partie est loin d’être perdue pour
leurs homologues péruviens, dont les coûts de
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n°159 Septembre 2008 15LES DOSSIERS DE
Le Maroc : un nouvel outsider ? ment fort, peut poser problème certaines années. Quelques
plantations situées dans le Souss ou dans la région d’Azem-
mour complètent le verger marocain.
Jusqu'à présent inconnu sur la scène internationale, le secteur
marocain de l’avocat semble sortir de l’ombre. Les exportations, La production, qui repose sur un nombre très limité de grandes
qui étaient marginales auparavant, ont atteint les 2 000 t durant structures et sur de nombreux petits producteurs, est principale-
la saison 2007-08. L’importance du secteur, qui reste modeste, ment écoulée localement et consommée souvent sous forme de
est difficile à estimer précisément faute de chiffres récents. Les milk-shake. Les variétés peu prisées à l’export comme Bacon
professionnels considè- ou Zutano, qui représen-
rent que l’extension totale tent encore une bonne
du verger serait de près part du verger, et les
de 1 000 ha pour une petits fruit issus de la
production d’environ 7 000 production locale ou
à 8 000 t. Ils s’accordent importés d’Espagne, s’y
aussi sur une expansion valorisent bien.
récente et sensible du
secteur.
Deux structures assurent
la quasi-totalité des ex-
La majeure partie des
portations, essentielle-
cultures se situe sur la
ment composées de
bande littorale nord-ouest
Hass. Les fruits sont
du pays, entre le sud de
principalement commer-
Rabat (Temara) et Tan-
cialisés sur le marché
ger. Toutefois, les surfa-
français, quelques lots
c es d éc l i n a nt d a n s l a
étant dirigés vers le
région de Rabat en raison
Royaume-Uni.
de la pression immobi-
lière, le coeur du verger
tend à se concentrer entre Le développement du
Larache et Kenitra. Le secteur, impulsé à l’heure
climat méditerranéen doux actuelle par quelques très
et très rarement gélif est bien adapté à la culture, tout comme rares spécialistes qui investissent significativement sur la
les sols, assez sablonneux sur la zone côtière. De plus, la dis- culture, devrait s’accélérer. D’une part, les bons résultats de la
ponibilité en eau est assez convenable. La pluviométrie dernière campagne vont vraisemblablement faire des émules.
moyenne, en baisse ces dernières années, n’est plus que de D’autre part, des producteurs espagnols semblent s’intéresser
l’ordre de 300 à 400 mm. Toutefois, la nappe phréatique, moins de plus en plus au Maroc pour faire croître un secteur devenu
exploitée que dans le sud du pays, est encore assez riche et difficile à développer dans la région de Malaga, en raison no-
l’eau y est de bonne qualité. Le Chergui, vent chaud et relative- tamment de la pression urbaine et du manque d’eau.
revient semblent très compétitifs malgré Des volumes modérés
le prix du transport (productivité impor- du Kenya
tante, main d’oeuvre bon marché, etc.).
Les exportations kenyanes ont été modé-
rées, notamment durant la période où le
Une campagne « normale » marché s’est montré très ouvert. Les pro-
pour l’Afrique du Sud fessionnels du secteur ont cumulé les
problèmes. De fortes chutes physiologi-
Avec environ 43 000 t, l’approvisionne- ques, puis une météo très humide, ont
ment en fruits sud-africains est resté com- limité la quantité de fruits exportables. De
pris dans sa fourchette habituelle de plus, les problèmes politiques ont paralysé
35 000 à 45 000 t. Si le verger n’évolue l’activité économique en début de campa-
plus en surface et semble stabilisé à gne. Enfin, si les temps de transit avec
12 000 ha depuis 2002-03, sa composi- l’Europe se sont améliorés par rapport à
tion continue de changer au profit du l’an passé, les délais de chargement au
Hass. La part de cette variété dans les port de Mombasa ont été souvent incom-
exportations globales est passée de 45 % patibles avec ceux que peuvent supporter
au début des années 2000 à environ des produits frais. Ironie du sort, cette
50 % ces dernières campagnes. De nou- aggravation est liée à la mise en place
veaux cultivars ont récemment fait leur d’un nouveau système de gestion por-
apparition, dont le Maluma Hass ®, plus tuaire informatisée des containers, qui
productif et plus précoce d’environ un devait pallier les faiblesses du passé.
mois que le Hass traditionnel. Les volu- Pourtant, de réels efforts ont été faits pour
mes destinés à l’export vers l’UE ne de- améliorer la qualité des fruits provenant de
vraient pas progresser à moyen terme. Le petits producteurs, notamment sous l’é-
marché local tend à se développer et des gide de l’USAID. La lutte contre l’anthrac-
démarches sont toujours en cours pour nose s’est renforcée et plusieurs petites
obtenir l’accès aux marchés chinois, japo- huileries ont été mises en place pour valo-
nais et à celui des Etats-Unis. riser les fruits de catégorie II.
© Régis Domergue
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16 Septembre 2008 n°159LES DOSSIERS DE
Des marchés européens aux
dynamiques variables
Tous les pays de l’UE n’ont pas été touchés
dans les mêmes proportions par la baisse
de l’approvisionnement observée pendant la
campagne d’hiver. L’analyse de la consom-
mation apparente durant la période juin
2007-mai 2008 montre que deux pays accu-
sent un recul très sensible. Sans surprise, la
baisse affecte en premier lieu la France.
Certes, l’Hexagone est le premier marché
de consommation de l’UE, mais c’est aussi
un marché très concurrentiel où la distribu-
tion fonctionne encore largement en spot.
La baisse franche des volumes dirigés vers
le Royaume-Uni est plus étonnante. Ce
marché, très travaillé au niveau communica-
tion et où la distribution a compris
Photos © Régis Domergue
l’intérêt du segment de marché des
fruits « mûris », montrait ces dernières peu diffusé et où la dimension prix a une impor-
campagnes la meilleure dynamique tance capitale, a également vu ses arrivages dimi-
de croissance. Cependant, la nuer fortement. A l’inverse, la Scandinavie est peu
baisse sensible de la livre sterling touchée par la baisse. La Suède continue même
par rapport à l’euro depuis septem- sa progression et frôle la barre des 10 000 t de
bre 2007 a vraisemblablement eu consommation. Le Danemark et la Finlande de-
un impact sur les arbitrages entre meurent les deuxième et troisième marchés de la
marchés de certains exportateurs. zone, avec des volumes stables de respective-
L’Allemagne, où l’avocat est encore ment 6 500 t et 1 000 t. Ces pays restent des
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n°159 Septembre 2008 17LES DOSSIERS DE
cibles de choix. Le Hass y est dépassant les 8 euros/colis au
Prévisions campagne connu, le revenu par habitant stade import en France à partir
d’hiver 2008-09 : est élevé et le potentiel de de fin décembre. Le niveau ex-
développement de la consom- ceptionnel de 12 euros (soit
un approvisionnement mation est important. D’ail- 3 euros/kilo) a même été atteint
toujours modéré leurs, le Chili démarrera en fin avril pour les derniers lots de
2008 une campagne de com- Hass espagnol. Malgré un début
L’approvisionnement de la campagne d’hi- munication en Suède et au de saison difficile, le bilan est
ver devrait être un peu plus large qu’en Danemark. La croissance est aussi globalement positif pour les
2007-08, mais restera modéré. Les récol- aussi restée de mise en Polo- variétés vertes, dont les prix ont
tes chilienne et israélienne porteront cette gne, les importations dépas- dépassé les 8 euros/colis au plus
saison encore les séquelles du gel survenu sant pour la première fois le fort de la période de déficit cou-
respectivement durant l’été 2007 et l’hiver seuil – modeste – de 2 000 t. rant avril.
2008. La production chilienne devrait
même afficher un niveau inférieur d’environ
5 à 10 % à celui, pourtant limité, de l’an
passé, la sécheresse qui a affecté les val-
lées de La Ligua, de Cabildo et de Petorca Des prix au stade Une bonne tenue des
se rajoutant aux effets du gel déjà cité. quai historiquement prix durant la saison
Ainsi, malgré des arbitrages qui devraient soutenus d’été à méditer
être favorables au marché communautaire
(euro toujours fort) où une nouvelle campa-
Le sous-approvisionnement La bonne tenue des prix durant la
gne de communication est programmée
majeur enregistré durant la saison d’été est aussi à saluer,
(Royaume-Uni, Espagne, Danemark et
Suède), les arrivages devraient être seule-
saison d’hiver, tant en variétés même si aucun plafond particu-
ment similaires à ceux de 2007-08, soit vertes qu’en Hass, a permis lier n’a été dépassé. Malgré un
environ 6 à 7 millions de colis. En Israël, la d’atteindre d’excellents ni- approvisionnement record déjà
production devrait rester légèrement infé- veaux de prix. Ainsi, le prix mentionné, le cours moyen de
rieure à la moyenne, malgré une remontée moyen de campagne toutes campagne devrait afficher un
sensible par rapport à l’année dernière. variétés confondues, calculé niveau satisfaisant, même si
Ainsi, les exportations seraient comprises par notre observatoire sur le deux passages assez difficiles
entre 8.0 et 8.5 millions de colis. Les volu- marché français, affiche un ont eu lieu en juin et fin août-
mes devraient revenir à un niveau moyen niveau très supérieur à celui début septembre. D’une part, une
en 2009-10. La montée en puissance de la de l’an passé et à la moyenne. meilleure gestion prévisionnelle
production risque d’être retardée de quel- Pourtant la saison n’avait pas des volumes a permis d’anticiper
ques années, une partie des nouveaux bien commencé. L’approvi- les périodes de fort approvision-
vergers ayant été détruite par le froid et la sionnement a été important nement et de mettre en place des
disponibilité en plants restant limitée. Le jusqu’à la mi-novembre, la promotions. D’autre part, les
vaste programme de développement, tou- campagne d’Ettinger d’Israël origines travaillant durant la sai-
jours d’actualité, prévoyait d’atteindre une
étant généreuse et les expor- son estivale sont aussi celles
production d’environ 130 000 t vers 2015.
Seule la récolte espagnole devrait revenir à
tateurs chiliens concentrant ayant le plus investi sur la promo-
un niveau légèrement supérieur à la leurs envois vers l’UE. Cepen- tion. Est-ce un hasard ou un
moyenne d’environ 55 000 t, en progres- dant, le sousapprovisionne- exemple à méditer ?
sion d’environ 10 000 t par rapport à la ment allant croissant, la ten-
saison passée. dance s’est nettement inver-
sée par la suite, les cours du Eric Imbert, Cirad
Quel sera le complément de volume Hass en calibre 18 eric.imbert@cirad.fr
apporté par le Mexique ? La récolte Photos © Régis Domergue
espagnole pourrait être un peu plus
généreuse que l’an pas-
Avocat — Approvisionnement du marché européen
sé. Si la production issue
de la première fleur Principales origines
(« flor loca ») a été très en tonnes 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08
limitée, celle provenant
d e s fl e u rs s u i v a n t es Saison d'hiver 117 866 107 723 120 892 96 480 110 893 126 794 96 008 145 808 103 782
(« aventajada » et
« normal ») pourrait être Israël 44 548 38 841 44 333 26 529 25 299 50 481 26 538 55 931 25 811
un peu plus large. La Chili 9 35 528 2 190 4 046 11 532 17 801 40 379 25 671
crise économique aux
Etats-Unis, qui touche Mexique 14 479 13 002 10 139 21 925 18 705 16 516 20 769 10 289 12 500
particulièrement les
Hispaniques très Espagne* 58 000 55 500 65 300 45 000 62 000 47 000 30 000 37 000 35 000
consommateurs d’avo-
Rép. dominicaine 830 345 591 195 842 1 264 901 2 209 3 100
cat, préoccupe les ex-
portateurs mexicains. Si Maroc - 1 1 641 - - - - 1 700
ses effets sont sévères,
ils pourraient s’intéresser Saison d'été** 49 799 57 357 52 190 67 498 60 698 80 509 80 083 85 813 99 000
un peu plus au marché
européen en 2008-09. Afrique du Sud 38 205 38 908 36 266 36 404 29 872 46 955 35 934 38 067 43 000
Pérou 1 299 2 849 4 401 11 266 14 590 18 096 30 508 35 857 46 000
Kenya 10 294 15 600 11 523 19 828 16 236 15 458 13 641 11 889 10 000
* hors volumes commercialisés localement / ** Estimations pour 2007-08 / Sources : Eurostat, FruiTrop
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