Autour 2017 - Parc naturel régional ...
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W W W . E N R X . F R
Autour
DU VERGER, DU POTAGER ET DE LA PRAIRIE
2017
D É C O U V R I R • A P P R E N D R E • C O M M A N D E R
Agenda des Rendez-vous
Autour
DU VERGER, DU POTAGER ET DE LA PRAIRIE
10h00
NOVEMBRE 2016
19/11 12h00
Démonstration de plantation d’un fruitier palissé
DÉCEMBRE 2016
Notre région Hauts-de-France recèle un riche
10h00 Démonstration de taille de restauration
patrimoine domestique en variétés fruitières, 03/12 12h00 sur fruitiers palissés
légumières et races animales.
31/12 date limite des commandes
Partager ce patrimoine avec les acteurs
de la filière économique, l’ensemble des JANVIER 2017
amateurs passionnés et des habitants reste 9h00
une volonté du Centre régional de ressources 13/01 16h00
Stage de taille de fruitier
génétiques (Crrg), mission d’Espaces naturels 14h00 Mise en place d’un palissage pour l’installation
régionaux. 18/01 16h00 de fruitiers palissés
9h00
Ce programme « Autour du verger, du 25/01 16h00
Stage de greffe sur table
potager et de la prairie » en est une parfaite 14h00 Mise en place d’un palissage pour l’installation
illustration ! 26/01 16h00 de fruitiers palissés
Stages, conseils, commandes de greffons, 9h00
27/01 16h00
Stage de greffe sur table
plants, semences, bulbes, caissettes de
viande de race locale, et matériel technique FÉVRIER 2017
sont proposés à chacun d’entre vous. 9h00
01/02 16h00
Stage de greffe sur table
Depuis 2015, fort du constat de votre intérêt
10h00
porté à ce document, nous avons décidé 04/02 12h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés
de le décliner à l’ensemble des domaines
14h00
d’activités du Crrg et de faire en sorte que 08/02 16h00
Démonstration de taille de fruitiers hautes tiges
la grande majorité des habitants de notre 14h00
région puisse participer à la conservation et 28/02 16h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés
surtout à la valorisation de l’ensemble de ce 14h00
28/02 16h00
Démonstration de taille d’hiver de fruitiers palissés
patrimoine.
Cette année, l’accent est mis sur les MARS 2017
formations et principalement sur la conduite 14h00
01/03 16h30
Démonstration de taille de fruitiers
des fruitiers palissés. Spectaculaires, ces
formes requièrent de solides connaissances 02/03
14h00 Démonstration de taille d’hiver
techniques. 16h00 sur fruitiers palissés
livraison des commandes autour du fru
C’est pourquoi, les villes de Lille, Tourcoing, 04/03 et des graines et bulbes
Roubaix et le Crrg se sont associés afin de
9h00
vous proposer un programme complet. 04/03 11h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés
Toujours au plus près de vous, de nombreux 04/03
14h00
Démonstration de taille de fruitiers basses tiges
stages, autour du fruitier et du légume, 16h00
animés par les techniciens du Crrg, ainsi que 14h00
08/03 16h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés
des points de livraisons de vos commandes,
9h00
sont organisés en région, au sein des Parcs 10/03 Stage de greffe sur table
16h00
naturels régionaux et des collectivités
9h30 Apprendre à faire ses propres semences
partenaires. 11/03 12h30 et à les conserver
Et c’est avec plaisir que nous vous y 10h00
11/03 12h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés
accueillerons pour un moment privilégié
afin d’être à votre écoute et répondre à vos 15/03
14h00
Démonstration de taille de fruitiers hautes tiges
attentes. 16h00
9h00
17/03 16h00
Stage de greffe sur table
10h00
18/03 12h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés
9h00 Démonstration de taille en axe vertical
18/03 12h00 et en forme palissée
14h00
Guislain Cambier 22/03 16h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés
Conseiller régional Hauts-de-France 10h00
Président d’Espaces Naturels Régionaux 24/03 12h00
Démonstration de taille de fruitiers
2
14h00
24/03 17h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés CRÉMAREST
9h00 SAINT AMAND
29/03 16h00
Stage de greffe sur table LES EAUX
LILLE 14h00
29/03 16h00
Démonstration de restauration de fruitiers palissés COUPELLE NEUVE
14h30 Démonstration de taille de fruitiers palissés
31/03 17h00 sur façade GRAND FAYT
LILLE date limite de commande des caissettes de viandes
31/03 et plants de légumes
AVRIL 2017
10h00
08/04 12h00
Démonstration de taille d’hiver sur fruitiers palissés LILLE
VILLENEUVE
D’ASCQ 14h00 VILLENEUVE
28/04 16h00
Démonstration de surgreffage D’ASCQ
TOURCOING 10h00 Mise en place d’un lattage pour l’installation
29/04 12h00 de fruitiers palissés LILLE
SANTES
MAI 2017
TOURCOING 01/05 livraison des caissettes d’agneau boulonnais
au 31/05
VILLENEUVE
D’ASCQ 10h00 Mise en place d’un lattage pour l’installation
13/05 12h00 de fruitiers palissés LILLE
10h00
20/05 12h00
Maladies, ravageurs et auxiliaires des vergers LILLE
CAUDRY 14h00 Démonstration de taille de formation et pincements
30/05 16h00 sur fruitiers palissés TOURCOING
LILLE 14h00 Démonstration de taille de formation sur fruitiers
31/05 16h00 palissés ROUBAIX
MONS EN PÉVÈLE
JUIN 2017
TOURCOING 10h00
10/06 12h00
Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés LILLE
LECELLES
23/06 livraison des plants de legumes
10h00
24/06 12h00
Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés LILLE
COUDEKERQUE 14h00
28/06 16h00
Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés ROUBAIX
TOURCOING 14h00
29/06 Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés TOURCOING
uitier, 16h00
JUILLET 2017
TOURCOING 9h00
01/07 11h00
Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés TOURCOING
VILLENEUVE
D’ASCQ 14h00
04/07 16h00
Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés TOURCOING
TOURCOING 10h00
05/07 12h00
Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés CRÉMAREST
LE WAST AOÛT 2017
MAUBEUGE 09h00 VILLENEUVE
23/08 12h00
Démonstration de greffe d’été D’ASCQ
LILLE 09h00 VILLENEUVE
30/08 12h00
Visite du Verger Conservatoire régional D’ASCQ
SANTES SEPTEMBRE 2017
10h00
MAUBEUGE 09/09 12h00
Démonstration de taille d’été sur fruitiers palissés LILLE
14h00
LILLE 17/09 18h00
Découverte du musée du verger au jardin botanique TOURCOING
GEMBLOUX (BEL.) NOVEMBRE 2017
9h30 Apprendre à faire ses propres semences
ROUBAIX 15/11 12h30 et à les conserver LILLE
01/11 livraison des caissettes de veau flamand
COQUELLES au 15/11
3
apprendre à greffer
PROGRAMME
des formations
Le déroulement de chaque stage et son lieu
exact sont communiqués après inscription.
Prévoir une tenue adaptée et prendre villeneuve d’ascq, verger conservatoire régional
une paire de bottes, même en été. Initiation et entraînement aux techniques de greffage
Pour les stages qui durent la journée, prévoir Stage de greffe sur table (PAF : 25€*)
un pique-nique pour le midi.
vendredi 27 janvier 2017 9 à 16 h
Renseignements et inscriptions préalables
au CRRG (sauf indication contraire) : Démonstration de surgreffage
Ferme du Héron, chemin de la ferme Lenglet vendredi 28 avril 2017 14 à 16 h
59650 Villeneuve d’Ascq
Tél : 33+(0)3 20 67 03 51 Démonstration de greffe d’été
Fax : 03 20 67 03 37 mercredi 23 août 2017 9 à 12 h
crrg@enrx.fr- www.enrx.fr
LE WAST, MAISON DU PARC DES CAPS ET MARAIS D’OPALE
Stage de greffe sur table (PAF : 25€*)
vendredi 10 mars 2017 9 à 16 h
MAUBEUGE, FERME DU ZOO
Stage de greffe sur table (PAF : 25€*)
Formations animées par le Centre vendredi 17 mars 2017 9 à 16 h
régional de ressources génétiques * Chèque à l’ordre de « Mme le Régisseur du CRRG - Trésor Public »
du Nord-Pas de Calais (CRRG) ATTENTION : Pas de remboursement possible.
apprendre la taille
autour du potager
villeneuve d’ascq, verger conservatoire régional
Initiation et pratique de taille sur plusieurs espèces
PARC NATUREL RÉGIONAL de L’AVESNOIS
fruitières d’âges et de conduites différentes
Apprenez à faire vos propres semences
et à les conserver Stage de taille
vendredi 13 janvier 2017 9 à 16 h
MAUBEUGE
samedi 11 mars 2017 9h30-12h30
Démonstration de taille de fruitiers
Inscription préalable : basses-tiges
Maison du Parc naturel régional samedi 4 mars 2017 14 à 16 h
de l’Avesnois
visiter
Tél. + 33 (0)3 27 77 51 60
LILLE, JARDIN BOTANIQUE
Apprenez à faire vos propres semences
et à les conserver
LILLE
mercredi 15 novembre 2017 18 à 20 h
villeneuve d’ascq, verger conservatoire régional
Inscription préalable :
Direction parcs et jardins Ville de Lille Visite du verger
Tél. + 33 (0)3 28 36 13 50 mercredi 30 août 2017 9 à 12 h
4
conduire et entretenir un arbre palissé
JAUNE 100% NOIR 100%
Formations animées par des partenaires du CRRG
MAGENTA 10%
Tourcoing, square parsy, verger de la croix rouge
Mise en place d’un palissage
mercredi 18 janvier 2017 14 à 16 h
jeudi 26 janvier 2017 14 à 16 h
Démonstration de taille d’hiver
mardi 28 février 2017 14 à 16 h
jeudi 2 mars 2017 14 à 16 h
samedi 4 mars 2017 9 à 11 h
cra-w DE GEMBLOUX (BELGIQUE) mercredi 8 mars 2017 14 à 16 h
Démonstration de taille en axe vertical Démonstration de taille de formation et
et en forme palissée pincements sur fruitiers palissés
samedi 18 mars 2017 9 à 12 h mardi 30 mai 2017 14 à 16 h
Démonstration de taille d’été
Inscription au CRA-W de Gembloux jeudi 29 juin 2017 14 à 16 h
Tél : 00 32 81 62 03 31
a.rondia@cra.wallonie.be samedi 1 juillet 2017
er
9 à 11 h
mardi 4 juillet 2017 14 à 16 h
se former
Découverte du musée du verger
au jardin botanique
dimanche 17 septembre 2017 14 à 18 h
Inscription à l’Office de Tourisme de Tourcoing
Lille, JARDIN D’ARBORICULTURE FRUITIERE DE VAUBAN Tél : + 33 (0)3 20 26 89 03
Démonstration de plantation
samedi 19 novembre 2016 10 à 12 h
Démonstration de taille de restauration
samedi 3 décembre 2016 10 à 12 h
Démonstration de taille d’hiver
samedi 4 février 2017 10 à 12 h
roubaix, verger de l’hôpital de la fraternité
samedi 11 mars 2017 10 à 12 h Démonstration de taille d’hiver
samedi 18 mars 2017 10 à 12 h mercredi 22 mars 2017 14 à 16 h
samedi 8 avril 2017 10 à 12 h Démonstration de taille de formation
Mise en place d’un lattage pour l’installation mercredi 31 mai 2017 14 à 16 h
de fruitiers palissés Démonstration de taille d’été
samedi 29 avril 2017 10 à 12 h mercredi 28 juin 2017 14 à 16 h
samedi 13 mai 2017 10 à 12 h
Démonstration de taille d’été Inscription au CRRG
Tél : + 33 (0)3 20 67 03 51 - crrg@enrx.fr
samedi 10 juin 2017 10 à 12 h
samedi 24 juin 2017 10 à 12 h
samedi 9 septembre 2017 10 à 12 h
Inscription à la Direction parcs et jardins
Ville de Lille
Tél. + 33 (0)3 28 36 13 50
5
des formations
près de chez vous
COMMUNAUTE D’AGGLOMERATION DU CALAISIS
Démonstration de taille de fruitier
Formations animées par le CRRG Coquelles
et gérées par les territoires vendredi 24 mars 2017 10 à 12 h
Tél : + 33 (0)3 21 19 55 26
Les techniciens du CRRG animent également des
formations dans les Parcs naturels régionaux
et dans les territoires partenaires de l’opération COMMUNAUTE de communes de fruges
« Plantons le décor ». Rapprochez-vous d’eux pour
vous inscrire et obtenir de plus amples renseigne-
COMMUNAUTÉ DE COMMUNES
D E F R U G E S
Démonstration de restauration
ments.
de fruitiers palissés
Coupelle Neuve
mercredi 29 mars 2017 14 à 16 h
PARC NATUREL RÉGIONAL de l’avesnois Tél : + 33 (0)3 61 52 80 05
Démonstration de taille
de fruitiers palissés sur façade COMMUNAUTE DE COMMUNES PEVELE CAREMBAULT
Grand Fayt
Démonstration de taille de fruitiers
vendredi 31 mars 2017 14h30 à 17h hautes tiges
Inscription obligatoire Verger conservatoire de Mons-en-Pévèle
stephane.marache@parc-naturel-avesnois.com
mercredi 8 février 2017 14 à 16 h
Tél : + 33 (0)3 27 77 51 60
Tél : + 33 (0)3 20 41 26 48
PARC NATUREL RÉGIONAL des caps et marais d’opale
Démonstration de taille d’hiver communauté urbaine de dunkerque
sur fruitiers palissés
Démonstration de taille de fruitier
Verger conservatoire de Crémarest Coudekerque Village
vendredi 24 mars 2017 14 à 17 h mercredi 1er mars 2017 14 à 16h30
Démonstration de taille d’été ecocitoyennete@cud.fr
sur fruitiers palissés Tél : + 33 (0)3 28 59 64 95
Verger conservatoire de Crémarest
mercredi 5 juillet 2017 10 à 12 h
Inscription obligatoire métropole européenne de lille
www.parc-opale.fr Stage de greffe sur table
Tél : + 33 (0)3 21 87 90 90
Relais Nature du Parc de la Deûle, Santes
mercredi 25 janvier 2017 9 à 16 h
PARC NATUREL RÉGIONAL scarpe-escaut Démonstration de taille de fruitiers
hautes tiges
Démonstration de taille Relais Nature du Parc de la Deûle, Santes
sur fruitiers palissés mercredi 15 mars 2017 14 à 16 h
Lecelles chouen@lillemetropole.fr
mardi 28 février 2017 14 à 16 h Tél : + 33 (0)3 59 00 24 43
Stage de greffe sur table
Saint-Amand-les-Eaux
mercredi 29 mars 2017 9 à 16 h pays du cambrésis
Inscription obligatoire
Stage de greffe sur table
www.pnr-scarpe-escaut.fr
Tél : + 33 (0)3 27 19 19 70 Caudry
mercredi 1 février 2017
er
9 à 16 h
m.vanrenterghem@paysducambresis.fr
Tél : + 33 (0)3 27 72 92 60
6
Le verger conservatoire régional recèle pas moins
de 1400 variétés de pommes, poires, prunes,
cerises. Afin d’élargir la gamme des variétés
intéressantes pour la culture d’amateur ou pour
la collection, le centre régional de ressources
génétiques vous propose une sélection de greffons
de variétés rares.
AUTOUR DU VERGER
En partenariat avec l’association des Croqueurs
de pommes, nous vous proposons également le
matériel nécessaire à la conduite de votre verger.
AUTOUR DU VERGER
À PROPOS DES GREFFONS...
Le but de l'opération étant de satisfaire un maximum de greffeurs, il est demandé
de ne pas être trop gourmand en quantité (maxi : dix arbres). Les variétés faisant
l'objet d'une relance sont commercialisées par les pépiniéristes partenaires du
CRRG. Elles n'apparaissent donc pas dans cette liste. Le CRRG peut répondre
également à des souhaits particuliers, il suffit d'en faire la demande écrite avant le
31 décembre 2016.
ATTENTION : Nous n’effectuons ni livraison, ni envoi par poste.
Les commandes sont à retirer le SAMEDI 4 MARS 2017 de lO h à 16 h
au CRRG, Ferme du Héron à Villeneuve-d’Ascq (plan d’accès sur demande).
7
COMMANDER des greffons
uTILISATION NOMBRE D’ARBRES
CERISiers CALIBRE qualité DE LA CHAIR MATURITÉ UTILISATION
À GREFFER
à couteau ou de table
gros, peu sensible ferme, presque 1er quinzaine
Brune de Romeries à l’éclatement croquante de juillet
à cuire à cIDRE
croquante,
Cerise du Quesnoy moyen Début juillet
sucrée
à JUS à GELÉE moyen à gros, ml-ferme, 1er quinzaine
Cœur de pigeon noir peu sensible à l’éclatement sucrée,parfumée de juillet
NOMBRE NOMBRE
PÉRIODE DE
pruniers CALIBRE MATURITÉ UTILISATION D’ARBRES
À GREFFER
pommiers UTILISATION CAT.
MATURITÉ
D’ARBRES
À GREFFER
Belle de Louvain gros, à très gros mi-août Api rose B oct. à janv.
Baguette d’été B,C sept. à oct.
Marie JouvEneau moyen début août
début Belle et bonne A sept. à oct.
Reine Claude de Bavay gros
septembre
Bénédictin A oct. à nov.
(Reinette de Blenheim)
Reine Claude d’Oullins gros mi-août
Blanc vert A sept. à nov.
NOMBRE Calvi rouge A août à sept.
poiriers Cueillette MATURITÉ UTILISATION D’ARBRES
À GREFFER
Cellini B sept. à oct.
mi-août à
Ananas de Courtrai mi à fin août
sept. Coupette A oct. à déc.
Beurré Clairgeau septembre sept. à nov. A oct. à nov.
Court pendu d’Espagne
Beurré de Mérode début mi-sept. à
(Doyenné de Mérode) septembre mi-oct. Marais A,D déc. à mars
fin nov.
Beurré de NAGHIN début octobre Rambour blanc A oct. à nov.
à janvier
Beurré Royal fin septembre- Reinette Baumann B déc. à mars
nov. à déc.
(ou Beurré Diel) début octobre
2ème quizaine Reinette blanche de Beussent B,C déc. à mars
Charles Ernest novembre
de septembre
fin nov. Reinette de Caux B,C déc. à mars
Joséphine de Malines mi-octobre
à mars
novembre Reinette de Chênée B oct. à déc.
Jules d’Airoles début octobre
à décembre
Reine des Reinettes* B sept. à nov.
Pierre Corneille mi-septembre oct. à déc.
The Oueen B,C sept. à nov.
Saint Rémy début octobre oct. à mars
début NOMBRE
PÉRIODE DE
Seigneur Esperen septembre
sept à oct.
pommiers à cidre UTILISATION CAT.
MATURITÉ
D’ARBRES
À GREFFER
Blanquette A,E nov. à déc.
préfère les porte-greffes vigoureux et la conduite en forme libre
A (moyenne et haute-tige) A,G nov. à déc.
Cossa
B bon comportement sur porte-greffes de faible vigueur EM 9(Pajam)
Dello A,G déc. à janv.
C bon comportement à la taille de formation palissée
Maman Lili A,D,H novembre
D peut servir en greffage intermédiaire de haute-tige
E Q.C. (qualité cidricole) amère Marie Ménard A,F oct. à nov.
F Q.C. douce amère Médaille d’or A,F nov. à déc.
G Q.C. douce
Peau d’âne F décembre
H Q.C. acidulée
Président A,D,G oct. à déc.
*variété très alternante et sensible au puceron Lanigère
À retourner avant le 31 décembre 2016
au CRRG Ferme du Héron - Chemin de la Ferme Lenglet- 59650 Villeneuve-d'Ascq
NOM PRÉNOM
ADRESSE
CODE POSTAL COMMUNE
TÉLÉPHONE (indispensable) COURRIEL
DATE SIGNATURE
8
COMMANDER
des porte-greffes
d’arbres fruitiers
ATTENTION : Nous n’effectuons ni livraison, ni envoi par poste. Les commandes sont à retirer
le samedi 4 mars 2017 de lOh à 16h au CRRG Ferme du Héron à Villeneuve-d’Ascq
pommiers
Pommier franc Bittenfelder cognassier d’angers
Très vigoureux, formation de haute-tige, Vigueur faible, convient pour les formes palissées, très sensible au
mise à fruits lente (5 à 10 ans après greffage). sol calcaire, mise à fruits très rapide (2 à 3 ans).
Distances de plantation en verger : 12 m x 12 m. Calibre : 8/10. Distances de plantation en verger: 5 m x 3 m - Calibre : 7/10.
PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS : PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
cerisiers
mm106
Semi-vigoureux, formation de basse-tige, mise à fruits rapide (5 à 6 ans).
Distances de plantation : 6 x 4 m - Calibre: 8/10.
PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS : merisier de semis (prunus avium)
Très vigoureux, formation de haute-tige,
mise à fruits lente (7 à 10 ans après greffage).
supporter 4 PI 80 Distances de plantation : 12 x 12 m - Calibre : 7/10.
Vigueur intermédiaire entre MMl 06 et EM9, bon ancrage au sol, faible
sensibilité à l’asphyxie racinaire, résistant au puceron lanigère. Forte
PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
compatibilité au greffage avec toutes variétés, notamment les variétés
anciennes et de terroir. Mise à fruits rapide (2 à 3 ans comme EM9). sainte lucie (prunus mahaleb)
Distances de plantation : 4 x 3 m - Calibre : 8/10. Bon porte-greffe en sol sain. Enracinement pivotant permettant
PRIX UNITAIRE 1,40€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS : une bonne adaptation aux sols secs et calcaires (à déconseiller en
terrain humide). Vigueur moyenne, adapté pour les basses-tiges,
compatible au greffage avec toutes les variétés. Mise à fruits
EM9 Pajam 1
AUTOUR DU VERGER
rapide. Distances de plantation : 6 x 7 m - Calibre : 7/10.
Peu vigoureux, formation de basse-tige ou de formes palissées, tu-
teurage obligatoire, mise à fruits très rapide (2 à 3 ans). Distances de
PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
plantation : 5 x 2 m - Calibre : 8/10.
PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS : gisela 6
poiriers
Porte-greffe nanifiant, moyennement vigoureux, très productif
sur un large éventail de sols, sensibilité à l’asphyxie racinaire. Mise
à fruits très rapide (2 à 3 ans).
Distances de plantation : 3 x 3 m à 4 x 5 m - Calibre : 8/10.
POIRIERS FRANC KIRCHENSALLER PRIX UNITAIRE 3,70€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
Très vigoureux, formation de haute-tige,
pruniers
mise à fruits lente (7 à 10 ans après greffage).
Distances de plantation : 10 x 12 m - Calibre : 8/10.
PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
FAROLD 87 daytor myrobolan
Vigueur forte, idéale pour la formation des hautes-tiges, à greffer
Vigueur moyenne à forte, permet la culture du poirier là où le cognassier en tête. Mise à fruits 5 ans après greffage.
pose problème (sol calcaire). Excellente affinité au greffage avec toutes Distances de plantation : 8 x 8 m - Calibre : 7/10.
les variétés (y compris poire à cuire et poiré). Bonne résitance à la chlo-
rose. Vigueur un peu plus forte que le cognassier de Provence BA 29. PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
Distances de plantation : 5 x 4 m - Calibre : 8/10
PRIX UNITAIRE 3,40€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
saint-julien
Moyennement vigoureux, doit être greffé au pied, fructification
rapide et abondante, bon porte-greffe du pêcher.
cognassier de provence BA29 Distances de plantation : 6 x 4 m - Calibre : 8/10.
Vigueur moyenne, bonne affinité au greffage avec la plupart des va- PRIX UNITAIRE 1,20€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS :
riétés, convient pour les formes palissées voire demi-tige. Mise à fruits
rapide. Distances de plantation : 5 x 3 m - Calibre : 7/10.
PRIX UNITAIRE 1€ QUANTITÉ : TOTAL EN EUROS : total de ma commande porte-greffes TOTAL EN EUROS:
À retourner avant le 31 décembre 2016
au CRRG Ferme du Héron - Chemin de la Ferme Lenglet- 59650 Villeneuve-d'Ascq
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Veuillez trouver ci-joint un chèque de ........... €, représentant le total de ma commande de porte-greffes
d’arbres fruitiers libellé à l’ordre de « Association des Croqueurs de pommes du Nord-Pas de Calais »
9
COMMANDER
du matériel de taille
greffage et tuteurage
ATTENTION : Nous n’effectuons ni livraison, ni envoi par poste. Les commandes sont à retirer
le samedi 4 mars 2017 de lOh à 16h au CRRG Ferme du Héron à Villeneuve-d’Ascq
mastic à greffer à froid marbella sécateur felco 2 (longueur 215 mm)
Également utilisé comme cicatrisant des plaies de taille. Diamètre de coupe jusqu’à 25 mm.Réglage précis grâce à son écrou
boîte de 250 g 5€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS: denté, racloir antsève et coupe fil de fer.
boîte de 1 KG 12€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS: prix unitaire 53,50€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
mastic à greffer à chaud marbella scie ars pliante (175 MM-réajustable)
Bonne protection pour greffage sur haute-tige et sur-greffage. prix unitaire 32€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
boîte de 1 KG 8€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
mastic rouge à greffer à chaud (pour greffe sur table) ligature flexiband (240 * 8 mm)
Avec fongicide à chauffer entre 65 et 75°C. Bandelette caoutchout spéciale pour la greffe.
sac de 1 KG 19,80€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS: sachet (env. 37) 1,60€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
mastic souple à greffer phytopast Étiquettes à boucle tyvec blanche (L 220 MM - i 12,75 mm)
Également utilisé comme cicatrisant. lot de 20 1€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
flacon applicateur 250 g 16€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
pot de 1 KG 29€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
greffoir droit (lame 5,5 cm) scoubidou (4,5 mm - 114 m)
Dit à vigne, spatule sur le dos de la lame, manche ébonite. Pelote de gaine creuse en PVC pour ligature souple.
prix unitaire 17,50€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS: la pelote 8€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
Écussonnoir avec spatule (lame 5 cm) ficelle jute 3 brins
Lame pointue, spatule fixe en laiton, manche ébonite. Idéale pour l’arcure, résistance 21 kg.
prix unitaire 20€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS: la bobine (100 m) 3,20€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
serpette pliante lame forte (lame 8,5 cm) protège tronc (diamètre 11 cm)
Lame forte et épaisse, manche meurisier. En PE grillagé s’enroule sur lui-même, facile à poser.
prix unitaire 27€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS: protection lapin (60 cm) 0,60€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
protection chevreuil (1 m) 1,10€ QUANTITÉ: TOTAL EN EUROS:
total de ma commande de matériel TOTAL EN EUROS:
À retourner avant le 31 décembre 2016
au CRRG Ferme du Héron - Chemin de la Ferme Lenglet- 59650 Villeneuve-d'Ascq
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Veuillez trouver ci-joint un chèque de ........... €, représentant le total de ma commande de matériel,
libellé à l’ordre de « Association des Croqueurs de pommes du Nord-Pas de Calais »
10LES VARIÉTÉS POTAGÈRES,
UNE RESSOURCE À CONSERVER ET À VALORISER...
VALORISER...
Les variétés ou souches locales de
de légumes
légumes
sélectionnées et multipliées avec soin durant des
des
années au champ ou au potager, sont
sont une
une richesse
richesse
de nos territoires.
AUTOUR DU POTAGER
Le Centre régional de ressources génétiques
s’investit depuis 1985 dans leur conservation
conservation et et
leur valorisation en lien avec les les acteurs
acteurs locaux
locaux du
du
Nord - Pas de Calais. Le Le fruit
fruit de
de ce
ce travail
travail aa abouti
abouti
à l’inscription et à la réinscription
réinscription dede quelques
quelques
variétés anciennes issues du Nord-Pas de de Calais
Calais
au catalogue officiel, permettant ainsi la la diffusion
diffusion
commerciale de semences.
semences et plants.
autour du potager
11DESCRIPTIF DES VARIÉTÉS RÉGIONALES
CAROTTE géante DE TILQUES à pétioles verts LAITUE GRAND-MÈRE À FEUILLES ROUGES
Carotte de gros calibre au gros cœur tendre, garnie Très belle laitue d’hiver, originaire de Wanquetin (62).
d’un feuillage abondant. De forme assez pointue, la A pomme volumineuse et bien ferme, elle a la parti-
racine mesure de 20 à 30 cm de long. cularité d’avoir des feuilles avec des macules rouges
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES plus ou moins intense selon la rigueur de l’hiver. Elle
Carotte rustique, elle semble peu sensible aux mala- tient son nom de la lenteur de sa croissance et de sa
dies. Semis à partir de mai pour une récolte à partir rusticité, passant presque 9 mois dans le potager !
d’octobre. CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
De par sa rusticité, la laitue Grand-mère demande peu
CHICORÉE TÊTE D’ANGUILLE d’entretien, pas besoin de couvrir, seulement la proté-
À l’origine, c’est une chicorée à café qui se consomme ger du gibier et des limaces. Particulièrement adaptée
à l’heure actuelle comme un légume principalement pour la culture de plein champ, elle est à semer entre
en Flandre maritime entre Calais et Dunkerque. fin août et mi-septembre, et se récolte d’avril à mai.
Racine longue de 20-30 cm, cylindrique avec un collet La maturité est souvent échelonnée.
proéminent en forme de tête d’anguille.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES laitue lilloise
Semis à partir du 15 mai. Récolte à partir d’octobre. À fines feuilles cloquées qui sont tendres et d’un beau
Sa longue racine se récolte plus facilement en terrain vert blond.
léger. CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Laitue de printemps et d’automne. Sa croissance est
FLAGEOLET BLANC DE FLANDRE rapide. En 6 à 8 semaines, une belle pomme est for-
Haricot nain sec, grain en forme de rognon de couleur mée. Il est recommandé de la semer à partir de février
blanche, cultivé depuis le 19e siècle en Flandre inté- jusqu’en mai ou de la mi-juillet à la fin août, et de la
rieure autour de Wormhout. Sa végétation est petite récolter à maturité.
mais il est vigoureux, précoce et d’un bon potentiel.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES AIL DU NORD GAYANT
Il se sème à la mi-mai en ligne sur un sol bien réchauf- C’est un ail rose de printemps de taille moyenne, de
fé et se récolte à partir de la mi-août, lorsque les très bonne conservation.
gousses sont bien jaunes et sèches. CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Il se plante de février à mars. Le terrain doit être
FLAGEOLET « VERDELYS » idéalement ni trop amendé, ni trop riche en matière
organique. Respecter une rotation d’au moins 8 ans.
Haricot nain sec, avec un grain à bout carré, de cou- Récolter à maturité quand la moitié des tiges d’ail est
leur verte lorsqu’il est séché à l’abri de la lumière. tombée (vers la mi-juillet).
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Résistant aux maladies : virose et anthracnose.
Il se sème à la mi-mai en ligne sur un sol bien réchauf- ÉCHALOTE ARDENTE
fé et se récolte à partir de la mi-août, lorsque les Originaire de Quarouble (59), plutôt ronde de taille
gousses sont bien jaunes et sèches. moyenne, son taux de multiplication est bon (10
bulbespied).
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
HARICOT PRINCESSE AMÉLIORÉ À LONGUE GOUSSE De très bonne conservation, elle est remarquable par
Haricot à rames mangetout. Gousse longue (10-12 cm), sa saveur piquante et persistante. Rustique, cette
droite, plate avec grain apparent mais sans fil ! Connu échalote ne demande pas de soin particulier. Sen-
dans le temps sous l’appellation « pois de sucre ». sible à la montaison, elle se plante après le 15 avril et
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES se récolte fin juillet/début août.
Semis en pleine terre de mai à juillet. Disposer rapi-
dement après la levée les rames pour que le haricot ÉCHALOTE LYSKA
puisse grimper (jusqu’à 2 m de haut).
Récolte échelonnée sur 3 à 4 semaines. De gros calibre, cette variété a une très bonne conser-
vation si elle a été bien séchée au champ ou à l’abri.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
laitue gotte de looS Sensible à la montaison, elle se plante après le 15 avril
Petite laitue pommée de printemps, très précoce, et se récolte en août.
d’un beau vert tendre.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES ÉCHALOTE primalys
Semis précoce de janvier à mars pour une récolte Bulbes de taille moyenne. Cette variété au taux de mul-
d’avril à mai. Possibilité d’entrecueillage. tiplication moyen se consomme jusque fin décembre.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Chou frisé vert grand du Nord Précoce. Elle se plante de février à mars pour une
récolte en sec en juillet. Peut être également récoltée
Connu depuis plus de deux siècles, il revient à la mode en vert à partir de juin.
sous le nom de chou Kale. A l’origine, cultivé à double
fin, comme fourrage pour le bétail et pour l’alimen-
tation humaine, c’est un chou non pommé avec des POIREAU LEBLOND
feuilles très frisées. On commence par récolter les Originaire de St Omer, il a été perpétué par des
feuilles du bas, puis petit à petit on remonte vers le générations de maraîchers. Il doit sa réputation à sa
haut de la plante. Outre ses qualités de légume, il résistance au froid, aux excès d’eau et à sa tendre-
présente l’avantage de servir de plante ornementale, té, qui le rend particulièrement digeste. A l’origine
notamment pendant l’hiver. poireau d’hiver, il est adapté à tous les créneaux de
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES production.
Plantation de mai à juillet - Récolte de septembre à CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
avril. Il est recommandé de commencer sa consom- Plantation de juin à début août - Récolte de sep-
mation après les premières gelées par souci de tembre à avril
digestibilité.
12COMMANDER COMMANDER
vos graines vos plants
et vos bulbes
Bon de commande à retourner avant Bon de commande à retourner avant
le 31 décembre 2016 au CRRG Ferme du Héron le 31 mars 2017 au CRRG Ferme du Héron
Ch. de la Ferme Lenglet- 59650 Villeneuve-d'Ascq Ch. de la Ferme Lenglet- 59650 Villeneuve-d'Ascq
GRAINES PRIX QUANTITÉ total plants PRIX TTC QUANTITÉ total
CAROTTE GÉANTE DE TILQUES BIO Chou frisé vert grand du nord
2,80€ 2,80€
à pétioles verts sachet de 1g barquette de 6 plants
CAROTTE GÉANTE DE TILQUES Poireau Leblond
2,80€ 4€
à pétioles verts sachet de 1g botte de 100 plants
chicorée tête d’anguille 2,80€ total de ma commande de plants total en EUROS:
sachet de 2g
flageolet blanc de flandre 2,80€ DATE DE LIVRAISON DES PLANTS
sachet de 90g Les plants seront à retirer
flageolet « verdelys » sachet de 115g 2,80€ le vendredi 23 juin 2017
haricot princesse AMÉLIORÉ À LONGUE
2,80€ CHOISISSEZ VOTRE LIEU DE LIVRAISON
GOUSSE sachet de 90g
laitue « grand-mère à feuilles rouges » r - Ferme du Petit Marais
2,80€
sachet de 2g Chemin du Marais
laitue gotte de loos sachet de 2g 2,80€ 59650 Villeneuve d’Ascq
laitue lilloise sachet de 2g 2,80€ r - Etablissement Debarge
18 rue du Doulac
autour du potager
total de ma commande de graines total en EUROS:
62500 Saint-Omer
bulbes PRIX QUANTITÉ total FAITES VOTRE CHÈQUE
ail du nord gayant filet de 500g 4€ à l’ordre de : « EARL Debarge »
échalote ardente filet de 500g 4€
échalote lyska filet de 500g 4€
échalote primalys filet de 500g 4€
total de ma commande de bulbes total en EUROS:
DATE DE LIVRAISON DES GRAINES ET BULBES
Les graines et bulbes seront à retirer
le samedi 4 mars 2017
LIEU DE LIVRAISON
Ferme du Héron, à Villeneuve d’Ascq
lors de la distribution, par le CRRG, des commandes
figurant dans ce document.
FAITES VOTRE CHÈQUE
Pour les graines, à l’ordre de : « Graines Bocquet »
Pour les bulbes, à l’ordre de : « GIE Artois Bulbes »
NOM PRÉNOM NOM PRÉNOM
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TÉLÉPHONE (INDISPENSABLE) TÉLÉPHONE (INDISPENSABLE)
COURRIEl COURRIEl
DATE SIGNATURE DATE SIGNATURE
13Le Nord de la France est riche de nombreuses races
domestiques que le CRRG et les associations d’éleveurs
partenaires cherchent à préserver et à promouvoir.
AUTOUR DE LA PRAIRIE
Deux races de chevaux de trait (le Boulonnais et le Trait
du Nord), deux races bovines (la Flamande et la Bleue
du Nord), une race ovine (le mouton Boulonnais) et une
quinzaine de races de petits animaux (poules, lapins,
pigeons, ...).
Le meilleur moyen de sauvegarder ces races locales est
de leur assurer une viabilité économique notamment au
travers de la consommation. Aujourd’hui le CRRG vous
propose de participer à cette sauvegarde en réalisant
une commande groupée de quelques produits de ces
élevages.
autour DE LA PraIRIE
14COMMANDER
les produits des éleveurs
des races régionales
LA RACE BOVINE FLAMANDE LE MOUTON BOULONNAIS
est une race laitière qui peuplait autrefois tout le était réputé disparu dans les années 80. Le CRRG a
Nord de la France. Ses effectifs ont fortement favorisé sa renaissance en rassemblant les derniers
régressé puisqu’on estime la population actuelle à éleveurs qui avaient maintenu la race en vie en dehors
1 500 vaches. de tout appui technique officiel.
Si elle est connue pour ses qualités de « beurrière » Une association s’est créée en 1984 et la race compte
« fromagère » grâce à la richesse et aux arômes aujourd’hui 40 éleveurs qui élèvent 2 000 brebis.
particuliers de son lait, elle est également réputée Cette race très rustique est particulièrement bien
pour sa viande très « tassée » caractérisée par un adaptée au pâturage des coteaux calcaires de notre
grain fin et des qualités gustatives liées à la couleur région, en particulier le Cap Blanc nez qui accueille
de sa robe brun acajou. chaque année 400 brebis.
Quelques éleveurs ont développé récemment le veau Nous vous proposons de commander des caissettes
flamand élevé sous la mère. Nous vous proposons d’agneau Boulonnais, produit confidentiel qu’on ne
aujourd’hui de commander des caissettes d’environ trouve que dans de rares boucheries et restaurants
5 kg. de la région.
autour DE LA PraIRIE
PRIX PRIX
conditionnement QUANTITÉ conditionnement QUANTITÉ
au kg au kg
Caissette de 5 à 6 kg Caissette d’environ 10 kg
(Emballage sous vide, agneau (Emballage sous vide,
veau flamand morceaux variés, 16€ morceaux variés, 15€
portionnés
et étiquettés)
boulonnais portionnés
et étiquettés)
• DATE DE LIVRAISON :
un vendredi après-midi durant la 1ère quinzaine de • DATE DE LIVRAISON :
un vendredi après-midi, en mai 2017.
• CHOISISSEZ VOTRE LIEU DE LIVRAISON
novembre 2017
• CHOISISSEZ VOTRE LIEU DE LIVRAISON
r - Villeneuve d’Ascq (59) r - Grande Synthe (59)
r - Villeneuve d’Ascq (59) r - Nabringhen (62)
r - Grande Synthe (59) r - St Martin au Laërt (62)
•
r - St Martin au Laërt (62)
FAITES VOTRE CHÈQUE DE RÉSERVATION
• FAITES VOTRE CHÈQUE DE RÉSERVATION
d’un montant de 50 €, à l’ordre de B. Vanbremeersch
d’un montant de 50 €,
à l’ordre de l’Association Mouton Boulonnais
Un courrier vous sera envoyé un mois et demi avant la livraison afin que :
1 ) vous nous confirmiez votre réservation,
2 ) nous vous informions des dates et lieu de livraison.
Le prix définitif variant en fonction du poids exact de la caissette, vous sera donné le jour de la livraison.
Quantité limitée : les commandes seront priorisées par ordre d’arrivée !
À retourner avant le 31 mars 2017
au CRRG Ferme du Héron - Chemin de la Ferme Lenglet- 59650 Villeneuve-d'Ascq
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15Pour en savoir plus...
Pour mieux connaitre les variétés fruitières et légumières
de notre région. En libre téléchargement sur
www.enrx.fr/ressources-genetiques
W
UVEA
U W W . E N R X . F R
OÙ TROUVER
les anciennes
NO
Centre régional de
ressources génétiques
NORD-PAS DE CALAIS
H A U T S - D E - F R A N C E variétés fruitières ?
Les variétés légumières Ces pépiniéristes ont signé une convention
de notre région de collaboration avec le CRRG.
AdAptées
Aux terroirs de lA région Ils s’engagent à diffuser des variétés anciennes
et intéressAntes à cultiver dAns vos
jArdins, les vAriétés présentées ci-Après
ont été évAluées pAr le CRRG
du Nord - Pas-de-Calais à partir des greffons
(CentRe RéGional de RessouRCes Génétiques).
en complément, les sites «www.enrx.fr»
issus du verger conservatoire régional.
et «www.plAntonsledecor.fr»
vous offrent lA possibilité d’étendre vos recherches
grâce à de nombreux descriptifs et photos.
Pépinières Delsert Pépinières d’Hasnon
62860 Bourlon 59178 Hasnon
33+(0)3 27 74 12 19 33+(0)3 27 26 62 12
Pépinières de Berthen Pépinières Hochart
W W W . E N R X . F R 62370 Zutkerque 62380 Wismes
06 07 34 60 60 33+(0)3 21 39 64 10
Pépinières Pépinières Wuilque
de Conchy-Les-Pots
N O R D - P A S D E C A L A I S
Les variétés fruitières 02140 Haution
60490 Conchy-les-Pots
de notre région 33+(0)3 44 85 01 21 33+(0)3 23 98 11 03
AdAptées Aux terroirs de lA région et intéressAntes à cultiver dAns vos
jArdins et vergers, les vAriétés présentées ci-Après ont été évAluées pAr
le centre régionAl de ressources génétiques du nord-pAs de c AlAis.
en complément, les sites «www.enrx.fr» et www.plantonsledecor.fr» contact@enrx.fr
vous offrent lA possibilité d’étendre vos recherches grâce à de nombreux
descriptifs et photos. vous retrouverez égAlement ces vAriétés dAns le
www.enrx.fr
cAdre de l’opérAtion « plAntons le décor ». www.plantonsledecor.fr
Chemin de la ferme Lenglet
Centre régional de
59650 Villeneuve d’Ascq
tél : +33(0)3 20 67 03 51
ressources génétiques
NORD-PAS DE CALAIS
crrg@enrx.fr
En vente en librairie
ENRX est soutenu par la Région Hauts-de-France pour
mettre en œuvre des missions d’envergure régionale
précisées dans une convention d’objectifs pluriannuelle.
Cette opération bénéficie du soutien de :
Directeur de la publication : Guislain Cambier, président d’Espaces naturels régionaux
Directeurs de la rédaction : Jean-Louis Thomas et Michel Marchyllie
Coordination: Isabelle Crincket
Iconographie : Olivier Delvaux
Design graphique : Gilles Pottier
Photographies : O. Delvaux, S. Dhote, F. Dujardin, R. Boucherie
Impression : Nord Imprim
Dépôt légal : Espaces naturels régionaux – octobre 2016
Imprimé, avec des encres végétales, sur Satimat Green composé de 60% de fibres recyclées
et 40% issues de forêts certifiées FSC.Vous pouvez aussi lire
