Etude Préalable : Plan d'épandage de l'unité de méthanisation
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Etude préalable plan d’épandage SAS Canac-Paulhe
Etude Préalable :
Plan d’épandage de
l’unité de
méthanisation :
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Etude préalable plan d’épandage SAS Canac-Paulhe
Sommaire
1 – Historique du Projet :.........................................................................................................................4
2 – Contexte de l’étude menée : Le Plan d’Epandage ............................................................................4
3 – Cadre réglementaire de l’étude menée. .............................................................................................4
4 - Situation initiale avant-projet : ..........................................................................................................8
4.1 : Les gisements agricoles présents sur ces points de collecte :.................................................................9
4.2 : L’assolement présent sur la zone : ........................................................................................................10
5- Etude de la zone d’épandage :..........................................................................................................11
5.1 : Identification des contraintes d’épandage : ..........................................................................................11
5.1.1 : Caractéristique géologique de la zone : .............................................................................................................. 11
5.1.2 : Caractéristique hydrologique de la zone : .......................................................................................................... 13
5.1.3 : Caractéristique pédologique de la zone : ............................................................................................................ 13
5.1.4 : Zones homogènes pour la réalisation des points d'analyse de sol : ................................................................... 16
5.1.5 : Zones environnementales sensibles : ................................................................................................................ 16
5.1.6 : Zone concernée par des captages d’eau potable : .............................................................................................. 19
5.1.7 Zone concernée par le périmètre de la nouvelle zone vulnérable : ....................................................................... 19
5.1.8 Zone concernée par le périmètre du PAT Cône Durenque. .................................................................................. 20
6- Etude de la zone d’épandage :..........................................................................................................21
6.1 Distance d’épandage réglementaire pour les digestats de méthanisation : ..........................................21
6.2 Réglementation spécifique aux pentes à proximité des cours d’eau : ..................................................22
6.3 Identification de la surface potentiellement épandable. (SPE) .............................................................23
6.4 : Bilan des surfaces engagées dans le plan d’épandage par exploitation : ...........................................25
6.4.1 : Surface engagée par exploitation : ..................................................................................................................... 25
7 - Réalisation du plan d’épandage : ....................................................................................................26
7.1 : Calcul des valeurs fertilisantes épandues : ...........................................................................................26
7.1.1 : Apports par la biomasse issue des digestats produits : ....................................................................................... 26
7.2 : Bilan des valeurs fertilisantes qui seront épandues : ...........................................................................27
7.2.1 : Pression en l’azote : ........................................................................................................................................... 27
7.2.2 : Pression du Phosphore et de la Potasse maîtrisable .......................................................................................... 28
7.3 : Bilan des valeurs fertilisantes exportées par les cultures : .................................................................28
7.4 : Bilan des balances en azote, phosphore et potasse :............................................................................29
8 - Description des sols présents pour l’épandage : .............................................................................30
8.1 : Texture des sols présents sur la zone d’épandage :..............................................................................31
8.2 : Caractéristiques des sols sur la zone d’épandage : ..............................................................................31
8.2.1 : Au niveau des propriétés chimiques :................................................................................................................. 31
8.2.1.1 : Concernant le pH et le calcaire total :......................................................................................................... 31
8.2.1.2 : Concernant le rapport C/N : ....................................................................................................................... 33
8.2.1.3 : Concernant le taux de matière organique dans le sol : ............................................................................... 34
8.2.1.4 : Concernant l’azote total :............................................................................................................................ 35
8.2.1.5 : Concernant le phosphore assimilable dans le sol : ..................................................................................... 36
8.2.1.6 : Concernant la potasse assimilable ou échangeable dans le sol : ................................................................. 37
8.2.1.7 : Concernant les métaux lourds présents dans les sols de la zone d’épandage : ........................................... 39
9 : Caractéristiques des digestats épandus : ..........................................................................................39
10 : Détermination des apports de digestat : .........................................................................................41
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Etude préalable plan d’épandage SAS Canac-Paulhe
10.1 : Conditions d'épandage des digestats et calendrier d’épandage : .....................................................41
10.2 : Calcul des doses d’apport des digestats et calendrier d’épandage :.................................................43
10.2.1 : Estimation des fournitures des sols de la zone d'épandage : ............................................................................ 43
10.3 Calcul de la dose d’apport. .....................................................................................................................44
10.3.1 : Réalisation des plans de fumure selon les types de sol identifiés : .................................................................. 44
10.3.1.1 : Raisonnement pour calculer la dose d’apport :......................................................................................... 44
10.3.2 : Exemple du calcul de fertilisation pour des céréales à paille ........................................................................... 46
10.3.3 : Détermination de la dose d'apport en digestat .................................................................................................. 46
10.4 : Conseils sur les doses d'apport et les périodes : .................................................................................47
10.5 : Capacité de stockage des digestats: .....................................................................................................49
10.6 : Organisation des épandages et matériels utilisés : .............................................................................49
11- Modalités de surveillance des opérations d’épandage : ................................................................53
11.1 : Programme prévisionnel des épandages :...........................................................................................53
11.2 : Mise en place d’un cahier d’épandage, bilan annuel de fin de campagne : .....................................53
11.3 : Convention entre l’unité de méthanisation et les exploitations agricoles preneuses de digestat : .54
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1 – Historique du Projet :
Ce projet a démarré à l'initiative de deux éleveurs :
M.Paulhe Arnaud gérant de l'EARL Paulhe basé au lieudit Puot commune de
Durenque.
Mr et Mme Canac Laurent et Adeline gérants du GAEC de l'Autan basé au
lieudit le Cros commune de Durenque.
Ces éleveurs ont constitué la SAS Canac-Paulhe (Société par Actions Simplifiées).
Cette SAS est maître d'ouvrage de cette étude et exploite l’unité de
méthanisation. Celle-ci est construite sur l'exploitation de l'EARL Paulhe Arnaud
au lieu-dit Puot.
C'est la société NASKEO qui a assuré la Maîtrise d'Œuvre de ce projet et la
construction du process de méthanisation. Celui-ci est basé sur une technologie
infiniment mélangé (liquide), mésophyle, les digesteurs étant chauffés à environ
37 °C.
2 – Contexte de l’étude menée : Le Plan d’Epandage
Le plan d’épandage est un document à la fois cartographique et rédactionnel qui
permet d’évaluer la bonne maîtrise des apports organiques en azote (N), en
phosphore (P205) et en potassium (K20) épandus sur les terrains agricoles mis à
disposition pour le projet.
Le plan d’épandage évalue trois critères :
Il délimite les surfaces à même de recevoir des apports organiques. Ce
calcul s’établit à partir de la Surface Agricole Utile (SAU) auquel il est
déduit des surfaces non épandables à cause de contraintes (locaux
occupés par des tiers, cours d’eau ou points d’eau, surface en forte
pente, boisée, non mécanisable…,) pour obtenir la Surface
Potentiellement Epandable (SPE).
il calcule la pression d’azote organique , de phosphore organique et de
potassium organique par hectare épandable.
il établit un bilan de fertilisation selon les types de cultures, et leurs
rendements observés.
3 – Cadre réglementaire de l’étude menée.
Le plan d'épandage est construit en respectant les contraintes de la
zone vulnérable historique de 2012 qui concerne les communes de
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la Selve et d'Auriac-Lagast et en intégrant également le nouveau
zonage de 2015 qui intègre en plus les communes de Durenque,
Auriac Lagast, Villefranche de Panat et Alrance.
Ce projet est compatible avec les orientations du Schéma Directeur
d’Aménagement et de Gestion des Eaux du bassin Adour-Garonne
(SDAGE). Ce schéma émane de la loi sur l’eau du 03 janvier 1992 et
notamment de l’article L212-1 IV du code de l’environnement qui
indique : " les objectifs de qualité et de quantité des eaux". Ainsi
quatre orientations sont définies dans le SDAGE Adour-Garonne
2016-2021. Le projet répond notamment à l’orientation B qui est,
de réduire les pollutions des eaux et promouvoir les bonnes
pratiques respectueuses de la qualité des eaux. Cette orientation se
traduit par des sous-objectifs, le projet répond notamment au sous-
objectifs :
B14 : Réduire et améliorer l’utilisation des intrants.
B16 : Améliorer les pratiques et réduire l’usage des
produits phytosanitaires.
B18 : Valoriser les effluents d’élevage et encourager la
valorisation agronomique ou énergétique des effluents
d’élevage notamment par méthanisation.
B 19 : Limiter le transfert d’éléments polluants.
La méthanisation dans son ensemble répond à ces sous objectifs par
l’épandage d’un digestat (produit sortant de l’unité de méthanisation)
qui est épandu sur les terres agricoles. Le digestat est un produit en
partie hygiénisé sans graines adventices, donc moins de germination de
plantes adventices et moins besoin d’utilisation de produits
phytosanitaires. Le digestat entre dans le cadre du plan Energie
Méthanisation Autonomie Azote qui permet un meilleur traitement et une
meilleure gestion de l’azote. Son épandage est encadré par une
réglementation et des conseils agronomiques d’utilisation qui
permettent de limiter le risque de lessivage vers les cours d’eau.
Pour la zone d’étude, le SDAGE se traduit par la mise en place du Schéma
d’Aménagement et de Gestion des Eaux (SAGE) élaboré à une échelle
plus locale et approuvé suite à une enquêté public par le préfet. Ainsi la
zone d’étude du plan d’épandage est concernée par le SAGE VIAUR.
Le SAGE Viaur a été approuvé par l’arrêté du 28 mars 2018, il répond aux
orientations fondamentales et objectifs fixés par le SDAGE Adour-
Garonne et notamment la disposition A3 du SDAGE Adour-Garonne 2016
-2021 qui est de faire élaborer les SAGE nécessaires d’ici 2021.
Le Schéma d’Aménagement et de Gestion des Eaux (SAGE) Viaur est
composé de trois documents :
- Un plan d’aménagement et de gestion durable (PAGD)
- Un règlement
- Un atlas géographique
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Etude préalable plan d’épandage SAS Canac-Paulhe
L’ensemble de ces documents sont consultables et téléchargeables sur le
site : http://www.gesteau.fr/sage/viaur
Liste des enjeux du SAGE Viaur sont :
• Améliorer la qualité des eaux
• Gérer les risques d'inondations
• Protéger la ressource en eau pour la consommation humaine
• Améliorer la connaissance du territoire et des milieux aquatiques
En ce qui concerne l’amélioration de la qualité des eaux, l’enjeux n°2 du PAGD,
est de rétablir et/ou conserver un bon état écologique et chimique des masses
d’eau :
- 2c : Poursuivre les efforts de maitrise des dégradations
2c1 : Diffuser les bonnes pratiques culturales et limiter les
pratiques à risques.
• Qual7 : Définir et promouvoir les bonnes pratiques
de fertilisation.
• Qual8 : Accompagner la mise en place de bandes
tampons.
Ces objectifs sont repris dans les mesures du programme d’actions nitrates
obligatoires dans les zones vulnérables qui encadre cette étude préalable au plan
d’épandage de l’unité de méthanisation.
Ces mesures du programme d’actions sont jointes en annexes 10.
L’épandage du digestat comme spécifié dans les chapitres 9,10 et 11 de ce
dossier va respecter ces règles d’épandages décrites dans le programme d’action
nitrates qui lui-même respecte les enjeux du SAGE Viaur décrit ci-dessus à
savoir, la bonne dose au bon endroit au bon moment. Pour cela, au niveau des
épandages, il sera respecté :
- Le calendrier des épandages avec les périodes d’interdiction selon
la nature de la culture fertilisée et le type de produit. Produit de
type 1 correspondant au digestat solide issu de la séparation de
phase et produit de type 2 correspondant au digestat liquide issu
de la séparation de phase. Cf. calendrier d’épandage en zone
vulnérable en annexe 10. Proposition d’un calendrier d’épandage
en paragraphe 10.1 de ce dossier.
- Période de stockage des digestats, de 6 mois pour les digestats
solides et de 4.9 mois pour les digestats liquides permettant de
pouvoir épandre aux bonnes périodes par rapport aux besoins des
plantes. Ce stockage important notamment au niveau des
digestats solide permet d’éviter tout stockage aux champs de ces
digestats et donc les risques de lessivage inhérent à ce stockage
avant épandage.
- Respect de l’équilibre de la fertilisation azotée, afin de bien
corréler les apports en azotes notamment contenu dans les
digestats et les besoins de la plante. Un exemple détaillé de ce
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Etude préalable plan d’épandage SAS Canac-Paulhe
calcul est présenté dans les paragraphes 10.2 et 10.3 de ce
dossier.
- Réalisation d’un plan prévisionnel de fumure qui reprend les bases
de calcul définit dans les paragraphes 10.2 et 10.3 de ce dossier et
d’un cahier d’épandage. Ces éléments qui sont décrits dans le
chapitre 11 de ce dossier sont des éléments permettant de mieux
gérer la fertilisation azotée. Ils sont obligatoires au titre de la zone
vulnérable et au titre de l’arrêté ICPE régissant l’unité de
méthanisation. Ils sont repris dans la convention d’épandage faite
entre l’unité de méthanisation et chaque exploitation utilisatrice de
digestats (cf. annexe 9).
- Limitation de la quantité d’azote contenu dans les digestats et
épandue annuellement sur la SAU à 170 kg N. En annexe 10 de
ce dossier vous retrouvez les calculs du seuil des 170 kg N par Ha
de SAU au niveau des cinq exploitations livrant des effluents
agricoles à l’unité. Le seuil est de 122 kg / N / ha de SAU. On
retrouve également le calcul de l’azote issu des animaux d’élevage
dans les digestats le seuil est dans ce cas à 117 kg N / ha de SAU.
Enfin, la pression azote qui a été calculée dans ce dossier au
paragraphe 7.2.1 est de 149 kg N par ha de SPE (Surface
Potentiellement Epandable). Si on raisonne sur la SAU totale on
est à 138 kg N.
- Conditions d’épandage des digestats liquide et solide qui sont :
35 mètres des cours d’eau distance systématique retiré
de la surface épandable.
L’annexe 5 bis répertorie l’ensemble des unités
d’épandage à moins de 100 m des cours d’eau avec une
pente supérieure à 7 %. Ces unités d’épandage sont donc
sensibles aux risques de pollution des cours d’eau par les
épandages. Aussi pour chacune il est prévu des
adaptations au cas par cas reprises dans le tableau de
l’annexe 5 bis. Ces adaptations par exemple pour les
unités d’épandages présentant des pentes à plus de 15 %
à savoir les UE 1.1 et 14.22 de l’EARL d’Artieux sont un
retrait minimum de 35 mètres du cours d’eau avec
l’utilisation de digestat solide complété pour la 14.22
d’une bande enherbée boisée de 10 m le long du cours
d’eau.
Les conditions d’épandages sur les sols détrempés et
inondés, les sols enneigés et les sols gelés pour lesquels
les épandages de digestats sont interdits.
Mise en place systématique le long des cours d’eau de
bande enherbée ne recevant aucune fertilisation de 5 m
de largue.
Le respect de l’ensemble de ces conditions d’épandage sont mises en
place pour lutter efficacement contre tout risque de lessivage vers les
cours d’eau, points d’eau et les nappes d’eau souterraines des nitrates
issus de la fertilisation qu’elle soit organique avec les digestats ou
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minérale. Ces conditions d’épandage, permettent également de lutter
contre tout risque de pollution des cours d’eaux ou points d’eau à ciel
ouvert par l’érosion du sol et l’apport d’éléments polluants (azote et
phosphore notamment) issus des épandages de digestats.
Enfin, la réalisation de cette étude préalable au plan d’épandage se
fait dans le cadre de la réglementation ICPE (Installation Classée
pour la Protection de l’Environnement) sous la rubrique 2781-2
enregistrement régit par l’arrête du 12 août 2010 fixant les règles
techniques auxquelles doivent satisfaire les installations de
méthanisation soumises à enregistrement.
Dans le cas d’une unité de méthanisation relevant de la rubrique
2781-2 de la nomenclature des installations classées, le plan
d’épandage respectera les conditions visées à l’article 46 et à
l’annexe 1 de l’arrêté du 12 aout 2010. Ces prescriptions sont
complétées par l’article 46 et l’annexe 2 de l’arrêté du 06 juin 2018
modifiant l’arrêté du 12 aout 2010.
4 - Situation initiale avant-projet :
Cinq exploitations sont engagées dans le projet de méthanisation toutes
productrices de biomasse :
L'exploitation Bovins Lait EARL Paulhe située à Puot commune de
Durenque.
L'exploitation Ovins Lait GAEC de l'Autant située au Cros commune de
Durenque.
L'exploitation Ovins Lait GAEC de Monteillet d'Auriac située à Monteillet
commune d'Auriac-Lagast.
L'exploitation Ovins lait EARL Cabot situé à Artieux commune de la Selve.
L'exploitation Ovins lait EARL d'Artieux situé à Artieux commune de la
Selve.
A noter, que ces exploitations livrent la totalité de leur gisement fumier-lisier à
l’unité de méthanisation.
Illustration 1 : carte de localisation des cinq exploitations fournissant des
gisements au projet de méthanisation.
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Illustration 1 Localisation des gisements.
Implantation de l'unité
de Méthanisation au
lieu dit Puot
4.1 : Les gisements agricoles présents sur ces points de collecte :
Exploitation Type d’effluents livrés sur site
biodéchets agricoles et agroalimentaires
GAEC d'Autan
tonnes de fumiers ovins
biodéchets agricoles et agroalimentaires
EARL Paulhe
lisiers de bovins et fumiers bovins
GAEC de Monteillet d'Auriac fumiers ovin
EARL Cabot fumiers ovins
EARL d'Artieux fumiers ovins
SARL Fromabon Effluents laiterie
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Société des caves et des producteurs réunis de
Produits laitiers (lait, fromage)
Roquefort
En prévision mais pas de contrats Paille
Maragron 47 000 Déchets de mais
En prévision mais pas de contrats Déchets légumes et fruits frais
En prévision mais pas de contrats Pains cuits
Tableau 1: Biomasse livrée à l'unité (Source NASKEO)
Tableau 2 Caractéristiques du gisement entrant (Source Naskeo)
Caractéristiques Tonnage Matière (MF)
Unité t MF/an
Fumiers Bovins 1 000
Fumier Ovin/Caprin 4 500
Lisiers bovins 800
Lactosérum 500
Déchets de maïs 500
Paille 250
Biodéchets agricoles et agroalimentaires 500
Produits laitiers (lait, formage) 200
Effluents laiterie 300
Invendus fruits et légumes moyenne distribution 100
Pains cuits 50
Eaux pluviales 2 000
Total Intrants 10 700
4.2 : L’assolement présent sur la zone :
A partir du Relevé Parcellaire Graphique 2016 (RPG) de chaque exploitation
engagée dans le projet, on peut définir l’assolement suivant (cf. figure 1) :
(Cf. annexe 1 cartes A3 des cultures présentes sur la zone d’épandage)
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Figure 1 Cultures présentes dans la zone d’épandage.
On peut constater que l'assolement dans la zone considérée est basé sur un
système fourrager constitué de 70 % de prairies temporaires de 6% de maïs
ensilage complémenté par 24 % de céréales. On est donc sur une zone
relativement intensive quasi sans prairies permanentes avec des renouvellements
culturaux assez importants chaque année.
5- Etude de la zone d’épandage :
5.1 : Identification des contraintes d’épandage :
A partir du RPG de chaque exploitation, nous avons identifié l’ensemble de la SAU
PAC concernée par le projet. On s’est ensuite attaché à relever l’ensemble des
contraintes de la zone.
5.1.1 : Caractéristique géologique de la zone :
La zone d'étude concernée par le plan d'épandage (cf. illustration 2) se trouve
pour partie dans la zone naturelle du Ségala et pour partie dans celle dite du
Lévezou. Ces zones se présentent sous la forme de deux plates-formes à l'aspect
de croupes arrondies séparées par des vallons profonds. De nombreux cours
d'eau ont modelé le paysage en creusant dans le gneiss et les micaschistes de
profondes vallées encaissées.
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Zone Ségala Zone Lévezou
BV du Cône
Illustration 2 Carte géologique de la zone d'étude (Source BRGM)
La zone Ségala concernée par le plan d'épandage se trouve dans le bassin
versant du Cône qui se situe à l’ouest du massif du Lévézou, à la jonction de
deux grandes régions cristallines ; l’Albigeois au sud, et le Rouergue au nord. Il
s’étend dans un milieu composé de roches métamorphiques, où dominent
principalement des séries schisteuses et des gneiss.
Le Cône et ses affluents s’écoulent dans des vallées étroites, compte tenu de la
résistance des roches présentes sur leurs parcours. Ils traversent ainsi un
ensemble de roches anciennes à la structure très complexe.
Le massif du Lévézou forme avec le Ségala un ensemble de terrains
métamorphiques mis en place lors de l'orogenèse hercynienne, au paléozoïque.
Ce massif s'individualise du Ségala par une zone de roches de type leptyno-
amphibolique (amphibolites et gneiss). Cet ensemble délimite un ensemble
inférieur orthogneiss et micaschistes du Ségala chevauché par un ensemble
supérieur métamorphique à granitique.
La partie Lévezou , repose sur un socle cristallin, le Lévézou est un massif
ancien, la roche proche du granite témoigne des montagnes de l’ère primaire. Il
est constitué de roches très métamorphiques : gneiss et roches apparentées au
granite. Ces roches, dont l’altération est souvent sableuse, donnent des terrains
acides. Quelques placages de grès témoignent d’une ancienne couverture
sédimentaire et supportent souvent des sols humides…
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5.1.2 : Caractéristique hydrologique de la zone :
Illustration 3 Extrait de la carte des aquifères de Midi-Pyrénées (Source BRGM)
Comme le montre l’illustration 3, la zone se trouve sur un aquifère de roches
cristallines (granite, gneiss). Ces aquifères ont la particularité de stocker l’eau
dans les fissures et les sables issus de l’altération du granit (arènes).
Ils abritent de petites nappes. Ces aquifères sont de type fissurés, les roches
cristallines sont très peu poreuses.
On retrouve donc sur la zone des eaux qui s’écoulent sur des roches
imperméables et qui donc peuvent facilement affleurer pour créer des sources et
des zones humides. L’eau est contenue et circule dans les failles ou les fissures
de la roche.
Le bassin collecteur final de l’ensemble de cette zone est le bassin versant du
Tarn pour les terrains situés sur la zone Lévezou et le bassin versant du Cône
puis du Viaur pour la partie Ségala.
5.1.3 : Caractéristique pédologique de la zone :
Cette description s’appuie sur le guide des sols de Midi-Pyrénées et plus
particulièrement de l’Aveyron fait par la Chambre Régionale d’Agriculture de Midi-
Pyrénées ainsi que des données du Bureau de Recherche Géologique et Minière
(BRGM.).
Les sols rencontrés sont de trois types :
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Site de Salles-Curan
Illustration 4 Extrait de la carte lithologique et pédologique de la zone (Source BRGM).
• Hautes collines et Monts sur Schistes (UC 38) : Hautes collines et
monts situés entre 600 et 1 100 mètres d’altitude sur schistes et
micaschistes. Les sols sont le plus souvent bruns acides, limoneux, plus ou
moins caillouteux, peu ou moyennement profonds. Au niveau lithologie
comme le montre l'illustration ci-dessus, on se retrouve sur des sols issus
de roche schisteuses dominantes et de grés (couleur marron sur
l’illustration) et des sols issus de roche granitique (couleur rouge sur
l'illustration).
• Plateaux et collines sur schistes et autres roches primaires-Ségala
(UC 36): Plateaux et collines de 300 à 600-700 mètres d’altitude, souvent
fortement entaillés par les cours d’eau principaux (Tarn, Aveyron) et leurs
affluents. Les sols sont le plus souvent limono - caillouteux acides,
moyennement profonds sur schistes. Sur les plateaux, les sols sont
limoneux, assez profonds, alors que sur les fortes pentes, les sols sont très
superficiels (rankers). Au niveau lithologie comme le montre l'illustration ci-
dessus, on se retrouve sur des sols issus de roche schisteuses dominantes
et de grés (couleur marron sur l'illustration) et sur des sols issus de roche
basaltique et rhyolithes (couleur bleu sur l'illustration).
• Hautes collines et Monts sur Gneiss et Migmatites (UC 39) : Les
massifs sur gneiss et migmatites de la bordure sud-ouest du Massif Central
sont situés entre 600 et 1 200 mètres d’altitude. Les sols y sont souvent
acides à très acides, à dominante sablo-limoneuse, contenant peu ou pas
d’éléments grossiers, avec une tendance à être podzolisés lorsqu’ils n’ont
pas été influencés par l’homme (fertilisation). Au niveau lithologie on est
sur des roches de types gneiss (couleur rose sur l'illustration)
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• Hautes collines et Monts sur Granite (UC 40) : Cette unité
cartographique correspond aux massifs granitiques de la bordure Sud-
Ouest du Massif Central. Les sols y sont souvent très acides, sableux à
sablo-argileux, avec une tendance à être podzolisés lorsqu’ils n’ont pas été
influencés par l’homme (fertilisation).
Tableau 3 Types de sol présents sur la zone.
cf. annexe 2 : Cartes A3 qui met en relation les parcelles avec les
cultures concernées par le plan d’épandage (issu du RPG des 5
exploitations engagées dans le dossier) et les caractéristiques
pédologiques et hydrologiques de la zone.
Ces données ont notamment permis d’identifier sept zones homogènes sur
lesquelles ont été réalisées dix analyses de sol géoréférencées ne servant de
points de référence pour le suivi des futurs épandages. cf. tableau 3 ci-dessous
et cartes présentant ces zones homogènes et points d'analyse en annexe 3
Le résultat de ces analyses de sol seront détaillées dans la suite de cette
étude au chapitre 8.
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5.1.4 : Zones homogènes pour la réalisation des points d'analyse de sol :
Tableau 4 Zone homogène pour les points d'analyse de sol.
5.1.5 : Zones environnementales sensibles :
On recense sur la zone d’étude plusieurs ZNIEFF (Zone Naturelle d’Intérêt
Ecologique, Faunistique et Floristique) de 1er et 2ème générations.
Tableau 5 ZNIEFF recensées sur la zone d'étude.
En France, une zone naturelle d’intérêt écologique, faunistique et floristique,
abrégée par le sigle ZNIEFF, est un espace naturel inventorié en raison de son
caractère remarquable.
Une ZNIEFF ne constitue pas une mesure de protection réglementaire mais un
inventaire. Le programme d'inventaire recense les espaces naturels terrestres
remarquables. La désignation d'une ZNIEFF repose surtout sur la présence
d’espèces ou d’associations d’espèces à fort intérêt patrimonial.
On peut retrouver les fiches de présentation de ces différentes ZNIEFF sur le site
: https://inpn.mnhn.fr/accueil/index
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.
Illustration 5 Positionnement des ilots épandables par rapport aux zones
environnementales (Source MipyGéo)
Illustration 6 Positionnement des îlots épandables par rapport aux zones
environnementales communes de Salles-Curan (Source MipyGéo.)
Les îlots présents dans ces ZNIEFF sont récapitulés dans le tableau ci-dessous :
Tableau 6: Recensement des zones présentes dans les ZNIEFF.
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Ci-dessous photos de l'îlot 40 dont une partie est recensée dans la zone humide
de Bouloc.
Photo 1: Partie de l'îlot 40 implanté en céréales
restant potentiellement épandable Photo 2: Partie de l'îlot 40 implanté en céréales
restant potentiellement épandable
Photo 3: Partie de l'îlot 40 jugé non épandable car Photo 4: Partie de l'îlot 40 jugé non épandable car
zone hydromorphe zone hydromorphe
Photo 5 : Partie de l'îlot 40 jugé non épandable car zone
hydromorphe
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5.1.6 : Zone concernée par des captages d’eau potable :
(Source ARS)
Aucun périmètre de captage d’eau potable public n’a été relevé sur la zone
d’épandage.
5.1.7 Zone concernée par le périmètre de la nouvelle zone vulnérable :
Ilots présents en Zone
Vulnérable historique
Illustration 7 Zone vulnérable 2015 en violet et îlots d'épandage en rouge (Source
DREAL.)
Si on fait l'inventaire des surfaces épandables qui sont présentes dans la zone
vulnérable on constate que cf. tableau 6 deux exploitations (EARL Cabot et EARL
Artieux) ont 100 % de leur surface épandable présente en zone vulnérable, les
autres ont une partie des îlots épandables en zone vulnérable.
Pour autant, le plan d'épandage des digestats est réalisé en tenant compte de la
zone vulnérable sur l'ensemble de la surface. Pour cela on s'est appuyé sur le
5ème programme d'action régional sur la directive Nitrate.
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Tableau 7 Recensement des zones présentes dans la zone vulnérable.
5.1.8 Zone concernée par le périmètre du PAT Cône Durenque.
En juin 2010, un programme d’action territorial (PAT) expérimental et innovant
a été mis en place sur le bassin versant du Cône. Pendant deux ans et demi les
acteurs du territoire, notamment les agriculteurs, se sont mobilisés autour d’un
même objectif : reconquérir le bon fonctionnement global des milieux aquatiques
(Cours d’eau et zones humides).
L'évaluation du PAT Cône et les réunions de concertation, avec les agriculteurs,
les organismes agricoles, les associations, l'agence de l'eau, les services de
l'état... ont permis au programme d'actions Cône Durenque de voir le jour. Ce
projet, co-construit, a été validé par le Copil Agri Viaur et par l'Agence de l'eau
pour une durée de 5 ans. (Juillet 2013-Juin 2018). Ce programme est donc à ce
jour terminé.
Les objectifs
Les cours d'eau et les zones humides en bon état jouent un rôle important dans
l'épuration naturelle des eaux, le soutien d'étiage, la prévention des crues, le
maintien de la biodiversité... L'objectif est clair : reconquérir le bon
fonctionnement des milieux aquatiques.
Pour cela il est nécessaire :
- d'améliorer le fonctionnement hydromorphologique des cours d'eau : améliorer
la morphologie des cours d'eau (largeur, profondeur, pente, méandres...) et de
limiter l'érosion des sols sur le bassin versant,
- d'améliorer la qualité physico-chimique des eaux en diminuant les risques de
ruissellement et de lixiviation des nitrates.
- Le travail engagé est basé sur la concertation et la co-construction
avec les agriculteurs de la zone d’un programme d’actions permettant
d’amener les agriculteurs à des pratiques ayant une influence positive
sur les milieux aquatiques.
(Joint en annexe 4, le programme du plan d'action PAT Cône-Durenque)
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Illustration 8 Zonage du PAT Cône -Durenque en jaune et îlots d'épandage en rouge.
(Source Agence de l'Eau Adour-Garonne.)
Au vu de cette carte, on constate qu'une grosse partie des unités d'épandages
sont présentes dans ce zonage.
Tableau 8 Recensement des zones présentes dans le Pat-Cône Durenque.
6- Etude de la zone d’épandage :
6.1 Distance d’épandage réglementaire pour les digestats de
méthanisation :
L’étude préalable au plan d’épandage pour l’unité de méthanisation est soumise
aux installations classées sous la rubriques 2781-2 Enregistrement. Qui renvoie
pour les distances d’épandage du digestat au paragraphe f de l'annexe 1 de
l’arrêté du 12 aout 2010 modifié par l’arrêté du 06 juin 2018.
Cet arrêté, stipule que les distances de réalisation des épandages doivent
respecter les conditions du tableau 8 ci-dessous :
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Tableau 9 Distances réglementaires pour les épandages des digestats.
A cela se rajoute les règles d’épandage de la zone vulnérable :
A noter que par rapport au pente le plan d'épandage respecte les contraintes
inhérentes au nouveau PAN en vigueur issus de l'arrêté du 11 octobre 2016 qui
stipule notamment que :
Les distances d’épandage par rapport aux cours d’eau sont pour les
digestats solide ou liquide de Type I et II de :
35 m des berges
10 m des berges si présence d’une couverture végétale
permanente de 10 m et ne recevant aucun intrant.
6.2 Réglementation spécifique aux pentes à proximité des cours d’eau :
Les conditions d’épandage par rapport aux sols à forte pente, dans les
100 premiers mètres à proximité des cours d’eau, pour l’épandage de
fertilisants azotés liquide (digestat liquide) sont:
Autorisé pour des pentes de 0-10%
Autorisé pour des pentes de 10-15 % si un dispositif (bande
enherbée ou boisée, pérenne, continue et non fertilisée d’au
moins 5 mètres de large est présente)
Autorise pour des pentes à plus de 15 % si un dispositif (bande
enherbée ou boisée, pérenne, continue et non fertilisée d’au
moins 5 mètres de large est présente)
Pour les digestats solide l’épandage dans les 100 premiers
mètres à proximité des cours d’eau est autorisé pour des
pentes jusqu’à 15 %. Au-delà de 15% de pente, l’épandage
est autorisé si un dispositif (bande enherbée ou boisée,
pérenne, continue et non fertilisée d’au moins 5 mètres de
large est présente).
A cela se rajoute la réglementation issue de l’arrêté du 12 aout 2010 qui stipule
dans l’annexe 1 partie f que :
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L’épandage de digestat liquide est interdit sur les terrains
présentant une pente supérieure à 7 %, sauf s'il est mis en
place des dispositifs prévenant tout risque d'écoulement et de
ruissellement vers les cours d’eau.
6.3 Identification de la surface potentiellement épandable. (SPE)
Pour cela on a travaillé avec le relevé graphique parcellaire de l’ensemble des 5
exploitations engagées dans le projet. Cela nous a permis de visualiser
cartographiquement l’ensemble des îlots PAC présents sur la zone d’épandage.
Comme on le constate dans l'illustration 9 : 388 ha soit quasi 90 % de la zone
d'épandage est présente dans un rayon de 10 km autour de l'unité de
méthanisation.
Les îlots présents au-delà d'une zone de 15 km ont été retirés du plan
d’épandage car trop éloignés de l’unité de méthanisation. Seul un groupe
d’îlots de 42.40 ha comme nous le verrons a été conservé au-delà de ce
rayon, car facile d’accès par la départementale D44. (Cf. illustration 9)
42.40 ha en dehors du
rayon de 15 km conservés
Illustration 9 Répartition des îlots d'épandages dans un rayon de 5,10 et 15 Km autour
de l'unité de méthanisation rond bleu au centre du cercle rouge.
Pour les îlots restant sur la zone (constitués d’une ou de plusieurs parcelles), on
les a mis en relation avec les différentes contraintes recensées et la
réglementation rappelée au paragraphe 6.1.
Notamment les contraintes listées dans le tableau 8 ci-dessus plus les
contraintes liées à des Zones arborées, boisées (ZOAR), forte pente
(FOPE), zone technique (TEC)
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Plus les contraintes liées aux type de digestats épandus et aux pentes
En fonction de l'ensemble de ces contraintes nous avons classé les parcelles en
différents groupes : (une parcelle étant équivalent à une un unité d’épandage)
• Groupe 1 : Unités d’épandage entièrement épandables sans aucunes
contraintes. Elles représentent 152.55 ha soit 39 % des surfaces
épandables.
• Groupe 2 : Unités d’épandage en partie épandables car présence de
contraintes entraînant soit des zones d’exclusions réglementaires soit des
zones définies comme non épandables (trop pentues, caillouteuses
arborées, hydromorphes…). Elles représentent 147.18 ha soit 38 % des
surfaces épandables.
• Groupe 3 : Unités d’épandage à 100 m des cours d’eau ou de points d’eau
avec une pente comprise entre 7 et 20 % ou unités d'épandage qui sont
éloignées et classées en ZNIEFF zone humide. Elles représentent 90.01 ha
soit 23 % des surfaces épandables. (Cf. annexe 5 bis)
• Groupe 4 : Unités d’épandage entièrement non épandables donc non
engagées dans le plan d’épandage.
Tous ces critères ont permis d’identifier les différentes zones non épandables et
les conseils d'épandage pour les zones pentues à plus de 7% de pentes à
proximité des cours d’eau.
Celle-ci sont présentées dans le tableau joint en annexe 5 tableau des unités
d'épandage engagées.
Les parcelles en groupe 3 avec plus de 7% de pente concernés pas des
restrictions d’épandage sont présentées en annexe 5 bis dans un tableau
à part avec une cartographie spécifique. De plus ces parcelles sont
repérées en rouge dans l’annexe 5 du tableau des unités d’épandages
engagées.
Cas particulier de l’unité d’épandage 2.1 de l’EARL Paulhe. Ce champ a été drainé
à l’époque, les drains sont collectés au niveau du talweg dans un PVC étanche de
160 mm qui se déversent dans le lac en aval.
Le PVC de 160 mm qui collecte ces drains au niveau du talweg et qui au départ
du champ est enterrée à plus de 2 m de profondeur est étanche. Aussi aucun
retrait d’épandage n’a été calculé sur cette unité.
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Photo 7: Image du talweg où est enterré le
Photo 6: Arrivée du PVC de 160 mm au niveau du PVC de 160 mm récupérant les drains
Lac collinaire
Le bilan c’est donc :
Tableau 10 Bilan des surfaces engagées.
cf. annexe 6 : Carte AO présentant une vue générale du plan d’épandage retenu
avec l’ensemble des contraintes et cartes A3 présentant les unités d'épandages
concernées par les pentes à plus de 7%.
cf. annexe 7 : Cartes A3 présentant le plan d’épandage retenu pour chaque
exploitation engagée dans le projet et le tableau détaillée des parcelles.
6.4 : Bilan des surfaces engagées dans le plan d’épandage par
exploitation :
6.4.1 : Surface engagée par exploitation :
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Tableau 11 Surface engagée par exploitation.
7 - Réalisation du plan d’épandage :
7.1 : Calcul des valeurs fertilisantes épandues :
7.1.1 : Apports par la biomasse issue des digestats produits :
Ci-dessous, (cf. tableaux 12 et 13) les caractéristiques des digestats sortant de
l’unité de méthanisation (Source NASKEO).
Caractéristiques des matières entrantes prévues :
Intrants Masse en Teneur en kg de Teneur en kg de Teneur en kg de
Intrants
tonne/an N/tMF P2O5/tMF K2O /tMF
Fumiers Bovins 1000 5,5 2,9 7,5
Fumier Ovin/Caprin 4500 9 6 15,1
Biodéchets agricoles
500 6 3 3,6
et agroalimentaires
Produits laitiers 200 5,9 3,1 2
Effluents laiterie 300 2,1 1 0,9
Lisiers bovins 800 3,9 1,5 2,7
Déchets légumes et
100 5,5 2,3 1,2
fruits frais
Pain cuit 50 5,9 2,4 2,5
Lactoserum 500 2,1 0,3 0,2
Paille 250 3,9 0,9 2
Déchets de maïs doux 500 3,2 2 5
Eaux pluviales 2000 0 0 0
TOTAL 10 700 58 400 35 245 83 425
Tableau 12 : Caractéristiques des matières entrantes dans le digesteur (Source Naskeo)
Page 26 sur 56 22/11/2018Etude préalable plan d’épandage SAS Canac-Paulhe
Caractéristiques des matières sortantes prévues : Le Digestat
Digestat solide issu Phase liquide issue
Caractéristiques Unité de la séparation de de la séparation de
phase phase
Flux PB (produit brut) t PB/an 1 839 7 819
% Matière Sèche (MS) t MS/t PB 30 7,2
Flux d'azote total t N/an 17,49 50,28
Flux de Phosphore total t P2O5/an 10,08 28,97
Flux de Potassium total t K2O/an 15,33 81,8
Teneur en Azote total kg N/t PB 9,5 5,2
Teneur en Phosphore total kg P2O5/t PB 5,5 3,2
Teneur en Potassium total kg K2O/t PB 8,6 8,6
Rapport C/N kgC/kgN 10,5 4
Tableau 13 Caractéristiques des matières sortantes du digesteur (Source Naskeo).
7.2 : Bilan des valeurs fertilisantes qui seront épandues :
En fonction de ces données on peut déduire les quantités fertilisantes issues du
digestat à épandre (cf. tableau 14 ci-dessous) :
Azote Phosphore Potasse
Digestat solide 17 470,5 10 115 15 815,4
Digestat liquide à épandre 40 658,8 25 020,8 67 243,4
TOTAL 58 129,3 35 135,8 83 058,8
Tableau 14 Caractéristiques des matières sortantes du digesteur (Source Naskeo)
7.2.1 : Pression en l’azote :
Pression d’azote maîtrisable égale à :
Total de l’azote maîtrisable / Surface Potentiellement Epandable (SPE)
Soit : 58 129 / 389.74= 149.15 Kg N par Ha de SPE
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7.2.2 : Pression du Phosphore et de la Potasse maîtrisable
Pression de phosphore maîtrisable égale à :
Total du Phosphore maîtrisable / Surface Potentiellement Epandable (SPE)
Soit : 35 135 / 389.74 = 90,14 Kg de P2O5 par Ha de SPE
Pression en potasse maîtrisable est égale à :
Total de la Potasse maîtrisable / Surface Potentiellement Epandable (SPE)
Soit : 83 058 / 389.74 = 213.11 Kg de K2O par Ha de SPE
7.3 : Bilan des valeurs fertilisantes exportées par les cultures :
Pour mesurer l’exportation par les cultures, nous avons en premier lieu
comptabilisé les surfaces totales pour chaque type de culture et dans cette
surface totale la surface potentiellement épandable.
Pour chaque culture nous avons appliqué les références CORPEN d’exportation
par les cultures végétales.
Ces valeurs étant par quintaux de grains récoltés et par tonne de Matière Sèche
nous avons appliqué à chaque culture un rendement moyen correspondant à la
zone. (Le calcul de ces exportations est présenté dans le tableau 15.)
Tableau 15 Bilan des exportations par les cultures
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7.4 : Bilan des balances en azote, phosphore et potasse :
Cette balance en valeurs fertilisantes est la différence entre les apports de N ,
P2O5 et K2O amenés par les épandages des digestats et la capacité d’exportation
de ces éléments fertilisants par les cultures.
Pour calculer la balance N, P2O5 et K2O on fait la différence entre les valeurs
épandues et les valeurs exportées par les cultures présentes ce qui donne les
résultats suivants :
Tableau 16 Balance des valeurs fertilisantes
Le taux de couverture calculé ci-dessus montre que les besoins des
plantes notamment en azote ne seront pas couverts avec les apports de
digestat. En effet, si on raisonne sur le SFP, 63 % seulement des besoins
des plantes seront couverts en azote ce qui laisse de la marge pour des
apports d'azote minéral ou organique complémentaires.
Le pilotage de cette fertilisation sera réalisé exploitation par exploitation
de façon précise (avec les valeurs agronomiques mesurées du digestat).
Un plan prévisionnel de fumure et un cahier d'épandage seront réalisés
sur chaque exploitation mettant en balance parcelle par parcelle ou par
groupe de parcelles homogènes, les apports prévisionnels et réels
réalisés avec les valeurs fertilisantes mesurées et les rendements
culturaux attendus et obtenus.
On constate également que le bilan de fertilisation global en phosphore est
excédentaire entre les apports et l’exportation par les plantes.
Par rapport, à ce constat, il est bon de préciser les éléments suivants :
- Aujourd’hui, il n’y a pas de problématique phosphore sur la zone qui
serait liée avec une qualité de l’eau dégradée vis à vis de ce paramètre.
De ce fait il n’y a pas de réglementation concernant la gestion
phosphore d’origine agricole et donc aucun niveau de prescription
concernant les épandages de cet élément.
- Si on fait le bilan des apports de phosphore par les digestats on
constate que 88 % soit 79.80 kg par Ha sur les 90.14 kg totaux
sont « endogènes » donc déjà épandus sur la zone avec les
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