PROGRAMME 2019 Excellence à Bord - Excellence Onboard - Yacht Club de Monaco
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F O R M A T I O N
T R A I N I N G
PROGR A M M E 2 01 9
Excellence à Bord - Excellence Onboard
INTRODUCTION
Dedicated to owners but also open to anyone involved in yachting
(captains, managers and other professionals), crew members
and future owners, the Yacht Club de Monaco’s training center
alternates navigation and pleasure boat courses, with the aim to
support young generation.
With its La Belle Classe Academy, the YCM aims to encourage
development and promotion of yachting professions.
A commitment to build the future!
Dédiée aux propriétaires, mais également ouverte aux cadres
du yachting (capitaines, managers et autres professionnels…),
membres d’équipage ou futurs plaisanciers, le centre de formation
du Yacht Club de Monaco propose des enseignements alternant
des modules techniques de navigation et de plaisance, avec pour
but de soutenir la jeune génération.
Avec « La Belle Classe Academy », le Y.C.M. entend favoriser le
développement et la promotion des métiers du Yachting.
Une volonté de construire l’avenir !
3
PROGRAMME 2019
Calendar online / Calendrier en ligne :
www.ycm.org
Registration: academy@ycm.org
+377 93 10 70 08 - www.ycm.org
Basic Safety Training
MODULE 1 Formation de base à la Sécurité
STCW Basic Safety Training - Complete
Certificat de formation de base à la sécurité - initial
STCW Basic Safety Training - Refresher
Certificat de formation de base à la sécurité - revalidation
Advanced Fire Fighting
Certificat de qualification avancée de lutte contre le feu
Polar Code
Certificat de sécurité en eaux polaires
Navigation Techniques
MODULE 2
Techniques de navigation
ECDIS STCW (Electronic Chart Display and Information System)
Level 1 & 2
ISM (International Safety Management)
Level 1 & 2
Coaching ECDIS on board | à bord
4
MODULE 3 Art of Service | L’Art du Service
Master Service & Hospitality
Chef Training | Formation Chef
Food Safety - Level 2 & 3 | Hygiène Alimentaire - Niv. 2 & 3
MCA Ship’s Cook - Prepatory & Assessment
Wine & Spirit Education Trust (WSET) - Level 2 & 3
MODULE 4 Pleasure Boats | Loisirs et Plaisance
Coastal Licence | Permis Côtier
Take helm of your boat | Prise en main de votre bateau
Costal Licence refresher course
Remise à niveau permis côtier
Offshore Licence | Permis Hauturier
MODULE 5 Security Awareness | Sensibilisation Sécurité
SSA (Ship Security Assessment) & SSO (Ship Security Officer)
Summer School | Camp d’Ete (age 16 - 18)
MODULE 6 In association with Bluewater Yachting
STCW Basic Safety Training | Cours basique de sécurité
RYA Personal Watercraft (Jet Ski) Certificate
Certificat de navigation sur motomarine (jet ski)
RYA Power Boat - Level 2
Cours de navigation bateau moteur - Niveau 2
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MODULE 1 :
Basic Safety Training | Formation de base à la Sécurité
STCW Basic Safety Training - Initial
Certificat de formation de base à la sécurité - initial
Duration: 6 days / Durée : 6 jours
Content / Contenu :
– Personal Survival Techniques / Techniques individuelles de survie
– Fire Prevention and Fire Fighting / Formation de base à la lutte contre
l’incendie
– Elementary First Aid / Enseignement médical 1
– Personal Safety and Social Responsibilities / Sécurité des personnes et
responsabilités sociales
Participation: €990 per person / par personne
IMO Polar Code regulation
Duration: 2 to 4 days / Durée : 2 à 4 jours
Participation for 2 days Basic Course: €1280 per person / par personne
Participation for 2 days Advanced Course: €1320 per person / par personne
Participation for 4 days Basic & Advanced: €2200 per person / par personne
6
STCW Basic Safety Training - Revalidation
Certificat de formation de base à la sécurité - revalidation
Basic Security Certificate Refresher course in accordance with decree 26
July 2013, Annex 3 / Revalidation du Certificat de Formation de base à la
Sécurité (arrêté du 26 juillet 2013 annexe 3)
Duration: 3 days / Durée : 3 jours
Content / Contenu :
– Personal Survival Techniques / Techniques individuelles de survie (TIS)
Training 8 hours: 4 hours’ theory – 4 hours’ practical / 4 heures théorie – 4
heures de pratique
– Fire Fighting course: 6 hours’ theory – 8 hours’ practical / Formation de
base à la lutte contre l’incendie : 6 heures de théorie / 8 heures de pratique
Participation: €490 per person / par personne
Advanced Fire Fighting
Certificat de qualification avancée de lutte contre l’incendie
Duration: 1 day / Durée : 1 jour
Content / Contenu :
The course contains much practical firefighting using different types of
extinguishers, hoses and breathing apparatus. Students gain experience
in fighting fires in an enclosed space with heat and smoke. They will also
acquire an appreciation of command and control problems / Contrôle
théorique des acquis, nouveautés dans la règlementation et les techniques
de lutte contre l’incendie, divers rappels et exercices pratiques de direction
et commandement d’une équipe de lutte contre l’incendie, validation de la
formation.
Participation: €230 per person / par personne
7
MODULE 2 :
Navigation Techniques (for professionals)
Techniques de navigation (pour les professionnels)
ECDIS STCW
(Electronic Chart Display and Information System)
STCW certificated courses in French for crew members (captains,
officers...) | Formation certifiante STCW en français pour les équipages
(capitaines, officiers...)
Duration: 5 days (40 hours) / Durée : 5 jours (40 heures)
Content / Contenu :
Electronic Chart Display and Information System - ECDIS. An STCW
certified course: mandatory for officers in charge of the bridge watch /
Système de visualisation des cartes marines et d’information ECDIS.
Formation agréée STCW: obligatoire pour officiers en charge du quart-
passerelle.
Participation: €990 per person / par personne
Coaching ECDIS on board | à bord
Duration: 1 day (8 hours) / Durée : 1 jour (8 heures)
Participation: €750 per person / par personne
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ISM (International Safety Management)
OMI recommanded / Recommandée par l’OMI
For crew members (captains, officers...) & professionals (brokers,
managers...) / pour les équipages (capitaines, officiers...) & professionnels
(brokers, managers...)
Duration: 2 days (16 hours) / Durée : 2 jours (16 heures)
Content / Contenu :
Practical exercises to implement a Safety Management System on board
and draft action sheets. Alternating practical and theory, this course
focuses on regulations and how to put in place and operate an SMS,
internal audits, mini ISM… / Exercices pratiques de mise en place d’un
Safety Management System à bord et de rédaction de fiches d’actions.
Alternant cours pratiques et théoriques, cette formation portera sur la
réglementation, la mise en place et l’application du SMS à bord, audits
internes, mini ISM…
English session on demand
Participation: €400 per person / par personne
9MODULE 3 :
The Art of Service | L’Art du Service
Master Service & Hospitality
For crew members, personnel on board (Stew, Chief Stew, Purser) and Villa
staff / Pour les équipages, personnel de bord (Hôtesse, Chef Hôtesse/Steward)
et de maison.
Content / Contenu :
A revised course offering a Master Service apprenticeship (breakfast, lunch
and dinner), role play scenarios and role playing. Sommelier classes are also
on the programme / Une formation revisitée proposant l’apprentissage du
Master Service (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), la mise en situation et le
jeu de rôle. Des cours de sommellerie sont également proposés.
Participation: €1200 per person / par personne
10Chef Training | Formation Chef
Under the instruction of the YCM Chef and his team
Sous la Direction du Chef du YCM et son équipe
Content / Contenu :
Day 1: - Purchasing, seasonality and interest in certain
Jour 1 products / Cours sur les achats en cuisine, saisonnalité
et intérêt de certains produits
- Developing and putting together a proposal /
Elaboration et construction d’une proposition
- Discussing orientation of the dishes proposed &
feasibility to produce on board / Echanges sur
l’orientation des plats proposés et sur la faisabilité à
bord
- Developing a programme of menus and recipes /
Elaboration du programme et des recettes
11Day 2: - Immersion into YCM’s kitchens and assistance with basic
Jour 2 techniques. Focus on starters
Immersion dans les cuisines du Y.C.M. & aide sur les
techniques de base, travail des entrées
Day 3: - Immersion into YCM’s kitchens and session on
Jour 3 Mediterranean cuisine. Focus on fish dishes
Immersion dans les cuisines du Y.C.M. et cours sur la
cuisine méditerranéenne. Travail sur le poisson
Day 4: - Immersion into YCM’s kitchens, and session on sauces
Jour 4 and utilising cooking juices for ‘jus’. Focus on crustaceans
Immersion dans les cuisines du Y.C.M. et cours sur lessauces
et jus de cuisson. Travail sur les crustacés
Day 5: - Immersion into YCM’s kitchens, and session on sauces
Jour 5 & utilising juices from produce for ‘jus’. Focus on desserts
Immersion dans les cuisines du Y.C.M. et cours sur les sauces
et jus de cuisson. Travail sur les desserts
Duration: 5 days / Durée : 5 jours
Participation: €1500 per person / par personne
12Food Safety | Hygiène Alimentaire
Food safety level 2: 1 day/ jour
Food safety level 3: 2,5 days/ jours
Content / Contenu :
- Personal responsibility & food safety / Responsabilité et sécurité
alimentaire
- Personal hygiene / Normes d’hygiène
- Keeping work areas clean and hygienic / Maintenir les espaces de
travail propres
- Keeping food safe / Travail et stockage des aliments
Participation for level 2: €200 per person / par personne
Participation for level 3: €490 per person / par personne
More information on YCM website: www.ycm.org
Voir détail sur le site du Yacht Club de Monaco : www.ycm.org
13MCA Ship’s Cook (Preparatory & Assessement)
Practical Preparation Course: 1 day / Cours Préparatif Pratique : 1 day
Normal Course: 2,5 days / Cours Normal : 2,5 jours
Content / Contenu :
Health and safety in catering in the maritime industry, kitchen operations,
costs and menu planning; applying work skills; healthier foods and special
diets, cultural and religious catering requirements; dietary requirements...
Santé et sécurité dans la restauration dans l’industrie maritime, opérations
de cuisine, planification des coûts et menus; application des compétences
professionnelles; aliments plus sains et régimes alimentaires spéciaux,
exigences culturelles et religieuses en matière de restauration; exigences
alimentaires...
Participation for Preparation Course: €300 per person / par personne
Participation for Normal Course: €1250 per person / par personne
Wine & Spirit Education Trust (WSET) - Level 2 & 3
Level 2:
Duration: 3 days / 3 jours
Content / Contenu :
A detailed introductory look at the world’s most well-known wines &
spirits, grape varieties and regions, tasting around 48 different wines.
Une présentation détaillée sur les grandes «étiquettes» de vins et de
spiritueux, leurs cépages et leurs régions. Le tout agrémenté d’une
dégustation de 48 vins différents.
Participation: €750 per person / par personne
Level 1 is not mandatory / Le niveau 1 n’est pas obligatoire
14Level 3:
Duration: 5 days / 5 jours
Content / Contenu :
A thorough examination of the world’s wine producing areas in great detail,
tasting around 85 differents wines. Taught by a Master of Wine (MW) the
highest qualification in wine, and featuring yachting level wine sample
quality / Un examen approfondi des régions viticoles du monde, avec une
dégustation d’environ 85 vins différents. Enseigné par un maître de vin
(MW) la plus haute qualification dans le vin, et mettant en vedette la qualité
d’échantillon de vin de niveau yachting.
Participation: 1100 € per person / par personne
Having passed Level 2 is essential / Le niveau 2 indispensable
15MODULE 4 :
Pleasure Boats | Loisirs et Plaisance
Reserved for YCM members, this module prepares candidates for their
coastal or offshore licence, with intensive training in groups or individually
/ Réservé aux membres du Y.C.M., ce module prépare les candidats aux
permis côtier et hauturier, sous forme d’une formation intensive en cours
particuliers ou collectifs.
Coastal Licence | Permis Côtier
Target: Members of the Yacht Club de Monaco (be over 16 years old)
Cible : Membres du Yacht Club de Monaco (avoir plus de de 16 ans)
Duration: 6 hours of theory & 10 hours of practice
Durée : formation théorique de 6 heures et pratique de 10 heures
Participation: €570 (group) and €770 (individual)
Sessions available any time on request in French or English
Participation : 570 € (collectif ) et 770 € (individuel)
Sessions permanentes en français ou anglais
Monaco residence is mandatory / Résidence à Monaco obligatoire
16Take the Helm of your Boat
Prise en main de votre bateau
Content / Contenu :
2 hours of practical instruction with an instructor
2 heures d’aide pour la découverte technique et pratique de votre
nouvelle embarcation.
Participation: €220 per person / par personne
Coastal Licence refresher course
Remise à niveau de votre permis côtier
Content / Contenu :
Half-day on code updates including a few hours on the water
Une demi-journée comprenant la révision du code et quelques
heures de conduite.
Participation: €350 per person / par personne
Offshore Licence | Permis Hauturier
Target: Members of the Yacht Club de Monaco (be over 16 years
old) | Cible : Membres du Yacht Club de Monaco (avoir plus de
16 ans)
Duration: 18 hours of theory / Durée : formation théorique de 18
heures
Participation: €750 (group) and €1500 (individual) / Sessions
available any time on request in French or English.
Participation : 750 € (collectif ) et 1500 € (individuel) / Sessions
permanentes en français ou anglais
For Monaco or France Residents / Pour les résidents de Monaco et
France
17MODULE 5 :
SSA - SSO
SSA - STCW Ship Security Awarness
Cours de sensibilisation à la sureté (CSS)
For all seafarers, except persons in charge of specific tasks related to
safety employed or engaged in any capacity on board a vessel must
comply with the provisions of the ISPS Code, must hold a safety
awareness certificate before being assigned to any task / Tout marin,
à l’exception des personnes en charge des tâches spécifiques liées à
la sûreté, employées ou occupées à quelque titre que ce soit à bord
d’un navire, doivent se conformer aux dispositions du code ISPS et
être titulaires d’un certificat de sensibilisation à la sécurité avant d’être
affectés à toute tâche.
Duration: 5 hours of theory / Durée : formation théorique de 5 heures
Participation: €200 per person / par personne
Sessions in French only
SSO - STCW Ship Security Officer
Cours d’Agent de sureté du Navire (ASN)
For any person designated by the company as being responsible for
the security of the vessel / Toute personne désignée par la compagnie
comme responsable de la sûreté du navire.
Duration: 3 days / Durée : 3 jours
Participation: €800 per person / par personne
Sessions in French only
1819
MODULE 6 :
Summer School | Camp d’Eté (age 16-18) by Bluewater Yachting
STCW Basic Safety Training
Cours basique de sécurité
Gain confidence relevant to life both at sea and on land by knowing how
to administer first aid, fight a fire and how to react in an emergency at sea /
Prendre confiance en soi, tant en mer que sur terre, en sachant administrer
les premiers secours, combattre un incendie et réagir en cas d’urgence en
mer.
Courses available in 5 days / Cours disponibles en 5 jours
Participation: €750 per person / par personne
RYA Personal Watercraft (Jet Ski) Certificate
Certificat de navigation sur motomarine (Jet Ski)
Licence to hire a jet ski throughout Europe and handle it safely at speed /
Permis pour louer un jet ski dans toute l’Europe et l’utiliser en toute sécurité
et à grande vitesse.
RYA Power Boat - Level 2
Cours de navigation bateau moteur - Niveau 2
Licence to operate small craft, such as tenders and RIBS. How to drive and
control a boat at speed, how to manoeuvre and park in marinas, and how
to avoid collisions and cope with a man overboard. Study of marking at
sea and learning how to use navigation / Permis d’exploitation de petites
embarcations, comme les annexes et les RIBS. Comment conduire et
contrôler un bateau à grande vitesse, comment manœuvrer et stationner
dans les marinas, et comment éviter les collisions et faire face à un homme à
la mer. Etude du marquage en mer et apprentissage de la navigation.
Duration: 5 days / Durée : 5 jours
Participation: €750 per person / par personne
2021
MONACO USEFUL NUMBERS
YCM Marina: +377 93 10 65 00
YCM Clubhouse: +377 93 10 63 00
Superyachts Relations: +377 93 10 63 06
Port de Monaco: +377 97 77 30 00
Maritime Police: +377 93 15 30 16
Police: 17 or +377 93 15 30 15
Fire Department: 18, 112 ou +377 93 30 19 45
Sea Rescue: 196
Medical Emergencies Hospital Switchboard: +377 97 98 99 00
Emergencies: +377 97 98 67 69
IM2S - trauma emergencies: +377 99 99 10 00
Paediatric emergencies: +377 97 98 95 33
Poison Control Centre Marseille: +33 (0)4 91 75 25 25
Out-of-hours doctors and pharmacies: 141 or 116.117
Tourist Office: +377 92 16 61 16
Monaco Train Station: +377 93 10 60 01
Monaco Taxis: +377 93 15 01 01
Maritime Affairs: +377 98 98 22 80
23Fees quoted cover the course,
but do not include accommodation or lunches.
Les tarifs présentés incluent la participation au cours,
mais n’incluent pas l’hébergement ni les déjeuners.
LA BELLE CLASSE ACADEMY
Quai Louis II, Monaco
academy@ycm.org | +377 93 10 70 08Vous pouvez aussi lire
