FÉVRIER 2020 - 29e - www.agecotel.com - CCI Nice Côte d'Azur
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29e
ALIMENTATION • HÔTELLERIE • RESTAURATION
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Créatio
2 • 5 FÉVRIER 2020
Palais des Expositions • NICE
www.agecotel.com
édito
Édito
dito
LA FIDÉLITÉ DES EXPOSANTS ET CELLE DES VISITEURS DEPUIS PLUS DE 35 ANS, ONT FAIT D’AGECOTEL UN RENDEZ-VOUS BIENNAL
ATTENDU DES PROFESSIONNELS DE LA CÔTE D’AZUR. LA 29ÈME ÉDITION SE PRÉPARE ACTIVEMENT AVEC UN OBJECTIF :
PERMETTRE À VOTRE ENTREPRISE DE RENCONTRER SES CLIENTS ET SES PROSPECTS, DANS UN ENVIRONNEMENT CONVIVIAL, À
TAILLE HUMAINE. UN PROGRAMME D’ANIMATIONS, CONCOURS ET CHALLENGES DE HAUT NIVEAU, AGRÉMENTE LA VENUE D’UN
VISITORAT TOUJOURS PLUS QUALIFIÉ.
Une nouvelle identité visuelle, un plan de AGECOTEL accueillera pour sa seconde édition,
communication ciblé, des relations presse le salon LHR Emploi organisé par le magazine
mobilisant de nombreux journalistes et relais L’Hôtellerie-Restauration. La formation et la
d’informations, des actions sur les réseaux transmission des savoir-faire seront également au
sociaux : tout est mis en œuvre pour vous cœur de la manifestation avec l’implication de
accompagner dans le dynamisme et le succès de plusieurs établissements scolaires. Enfin, une
votre participation. journée sera dédiée aux professionnels de la
Restauration Collective.
Un Comité de Pilotage, composé des institutions
et représentants des professionnels de la région Rendez-vous du 02 au 05 février 2020 au Palais
s’est mobilisé pour promouvoir, animer et faire des Expositions de Nice !
venir plus de visiteurs. Alain DEFILS,
Directeur Général AGECOTEL
Exposas
ÉQUIPEMENTS POUR LA CUISINE
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ET LE COMMERCE
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PA UR
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• Emballages
CO
• Machines à laver la vaisselle
• Matériel de cuisson
5 RAISONS D’ÊTRE PRÉSENT mardi 4 février • Matériel de découpe
AU SALON AGECOTEL : • Matériel de froid
• Booster votre chiffre d’affaires immédiat et • Matériel de stockage
planifier de nombreux rendez-vous • Produits d’hygiène
• Ustensiles et accessoires
• Rencontrer vos clients dans une ambiance LO
N
SA MPL
OI • Véhicules frigorifiques et utilitaires
conviviale, sur une période courte IL
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• Rencontrer en un même lieu des prospects, RS
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LIE PRODUITS ALIMENTAIRES
futurs clients, que vous auriez mis des mois à
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BOULANGERIE - PÂTISSERIE
démarcher
EN
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ET BOISSONS
• Présenter vos nouveautés à vos clients,
prospects, à la presse locale et spécialisée • Aides culinaires, épices, condiments
• Boissons
• Créer un événement d’entreprise où toute votre • Cafés
équipe sera mobilisée • Fruits et légumes
Au cœur d’une zone de chalandise importante de • Matériels et accessoires de boulangerie - pâtisserie
la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, où se • Minoteries
concentrent de nombreux établissements de la • Pâtisseries, viennoiseries
restauration, de l’hôtellerie, du tourisme, de la • Produits bio
restauration collective et des métiers de bouche, • Produits de la mer
AGECOTEL vous permet de rencontrer un • Snacking
AU !
NOUVE • Surgelés
potentiel de 13 000 visiteurs professionnels.
LES CORNERS START-UP • Viandes, salaisons, charcuteries
• Vins et spiritueux
Un espace dédié aux start-up : pour permettre à de
83% des exposants satisfaits
de leur participation
jeunes entreprises d’être présentes dans un univers
professionnel ciblé, afin de nouer des contacts AMÉNAGEMENTS
utiles à leur développement. ET ARTS DE LA TABLE,
80% des exposants souhaitent renouveler
leur participation pour 2020
TECHNOLOGIES, SERVICES
• Aménagement intérieur et extérieur
8% d’augmentation du nombre AU !
NOUVE • Arts de la table
d’exposants entre 2016 et 2018 • Associations professionnelles
LE PÔLE EPICERIE FINE
• Caisses enregistreuses, gestion de commandes
33% d’augmentation de surface
du salon entre 2016 et 2018
Un espace dédié aux producteurs et distributeurs
de produits d’épicerie fine : de petits stands et une
offre adaptée à leurs produits.
• Décoration, mobilier, vêtements
• Logiciels de gestion
• Nouvelles technologies
Sources : enquêtes exposants 2018 • Presse professionnelle
Temps forts
PARCE QU’UN SALON, C’EST AUSSI L’OCCASION DE RENCONTRER ET D’ÉCHANGER AVEC DE GRANDS PROFESSIONNELS
CONNUS ET RECONNUS, AGECOTEL PROPOSE UN PROGRAMME DE CONCOURS ET D’ANIMATIONS DE GRANDE QUALITÉ,
AVEC DES JURYS PRESTIGIEUX, CHEFS ÉTOILÉS, MOF, VENUS DE TOUTE LA FRANCE OU L’ÉTRANGER.
TROPHÉE BERNARD LOISEAU
Sous le haut parrainage de Dominique LOISEAU,
les candidats doivent réaliser en 3h un plat chaud
et un dessert sur un thème imposé. Le jury de
renom, composé de MOF et de membres de
l’Académie Culinaire de France, évaluera les
techniques de travail, les horaires d’envoi,
l’hygiène, la présentation des plats et des
assiettes, l’originalité et le respect du thème.
PRO-AM DES MAÎTRES RESTAURATEURS
L’Association Française des Maîtres-Restaurateurs
- section des Alpes-Maritimes - organise ce
challenge où s’affrontent dans la plus grande
convivialité, 6 chefs membres de l’association, en
binôme avec un amateur, sportif, personnalité
publique ou politique.
COUPE DU MONDE DES ÉCAILLERS
Sous la houlette de Marcel LESOILLE, Champion TROPHÉE CACAO CRIOLLO
Crédits photos : © Olivier ATTAR / Franck FOLLET / Franck TERLIN.
du Monde d’ouverture d’huitres, et devant un jury
de spécialistes présidé par Garry DORR, 6 Créée par Pascal LAC, la 3ème édition du Trophée
candidats démontreront leur savoir-faire, de la Cacao Criollo, du nom de la plus rare et plus
conception du plateau à sa réalisation : équilibre recherchée de toutes les variétés de cacao,
de la présentation, propreté du poste de travail, proposera aux candidats de réaliser plusieurs
adaptation à la dégustation... pièces sur un thème imposé.
NEPTUNE D’OR
Six candidats devront mettre en valeur les
produits régionaux. Générosité, respect des
produits, technique, présentation et bien
évidemment goût, permettront à un jury
d’exception de désigner le vainqueur.
Visiteurs DES VISITEURS DE TOUTE LA FILIÈRE :
Restauration 51%
Hôtellerie 18%
13 000 visiteurs professionnels
attendus en 2020
Métiers de bouche 18%
Prescripteurs / Installateurs 5%
11 529 visiteurs
Enseignants / Étudiants 4%
pour un total de
Autres 4%
19 074 professionnels
Chiffres certifiés OJS en 2016
DÉTAILS DANS LA RESTAURATION :
Restauration traditionnelle 39%
ORIGINES GÉOGRAPHIQUES :
Restauration gastronomique 15%
Autres départements Étrangers Cafés-bars-tabacs 14%
4% 4% Pizzeria 11%
PACA hors 06
Alpes-Maritimes Restauration rapide / VAE 11%
16%
76% Restauration collective 10%
ÉvènemesAU !
NOUVE
1ER FORUM DE RESTAURATION COLLECTIVE BY AGECOTEL : SALON LHR EMPLOI
UNE JOURNÉE D’ATELIERS DE TRAVAIL ET DE PARTAGE DE FORT DU SUCCÈS DE LA 1 ÈRE ÉDITION SUR AGECOTEL 2018,
PRATIQUES LE MERCREDI 5 FÉVRIER LE JOURNAL L’HÔTELLERIE-RESTAURATION ORGANISERA LE
Agecotel lance ce 1er Forum des régions 2 ÈME SALON LHR EMPLOI LE MARDI 4 FÉVRIER 2020.
PACA Corse et Ligurie pour encourager un
partage des savoir-faire et expériences
entre professionnels de tous les secteurs de
la restauration collective (éducation, santé,
communicat
entreprises, administrations, transport…).
Le Forum bénéficiera d’une communication et
de partenariats spécifiques afin de mobiliser Sur un principe de contacts
sur le salon les professionnels prescripteurs et directs, plus de 25 établissements
acheteurs de la restauration collective. Il crée de la Côte d’Azur proposent de
de nouvelles opportunités pour les exposants façon très concrète de rencontrer
qui présenteront leurs offres de produits, les candidats munis de leurs CV.
équipements et services dédiés à ce secteur. En 2018, ce sont 1 263 personnes
En partenariat avec Restau’Co, Méditéa et qui ont pu proposer leurs
les acteurs clés de la région. compétences aux recruteurs.
Communication MMUNICA
TION !
UN PLAN MÉDIA AU SERVICE DE VOTRE PARTICIPATION, EST MIS EN V O TR E P ROPRE CO IT IO N
NFORCEZ
S
RE TRE DISPO
PLACE SUR L’ANNÉE PRÉCÉDENT LE SALON, AVEC UN RENFORT TONS À VO ATION
NOUS MET LS DE COMMUNIC ATION.
CONSÉQUENT DE VISIBILITÉ À QUELQUES SEMAINES DE L’OUVERTURE.
DES OUTI AN D E D E PARTICIP
VO TR E D EM
LES DANS
UNE PRÉSENCE DANS LA PRESSE PROFESSIONNELLE DISPONIB
• 280 articles et agendas dans la presse sur l’édition 2018
• Des annonces dans les principales parutions professionnelles
UN SITE INTERNET ENTIÈREMENT REPENSÉ :
• Des bannières publicitaires sur les sites web professionnels
• Relais de communication et d’information fort : liste des exposants,
• Une communication dans la presse quotidienne régionale avant l’ouverture animations et concours...
• Pré-enregistrement des visiteurs : forte hausse des demandes de badges
DES OPÉRATIONS DE MARKETING DIRECT QUI VIENNENT
RENFORCER VOS ACTIONS :
avant le Salon
• Encartage dans la presse professionnelle diffusée à 10 000 contacts UNE ATTACHÉE DE PRESSE SPÉCIALISÉE :
• Mise à disposition de 50 000 invitations auprès des institutions • Conférence de presse de lancement en octobre 2019
et organisations professionnelles régionales
• Relations presse permanentes auprès d’une base qualifiée de journalistes
• Routage d’invitations sur des fichiers professionnels ciblés de la profession
• E-mailings sur des bases de contacts professionnels représentant • Un Espace Presse au cœur de la manifestation
plus de 180 000 messages diffusés
Avec le soutien de :
Vos coacts
ORGANISATEUR DIRECTEUR DU SALON RELATION EXPOSANTS
NICEXPO Alain DEFILS Marie de FLEURAC
Palais des Expositions alain.defils@nicexpo.org marie.defleurac@nicexpo.org
Esplanade Maréchal de Lattre de Tassigny
06359 NICE CEDEX 4
DIRECTRICE COMMERCIALE ET MARKETING
FRANCE
contact@nicexpo.org Anne-Sophie MICHAUD
04 92 00 20 80 anne-sophie.michaud@nicexpo.org
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