Forfaits d'événement Edition 2022 - Auberge Willow Inn
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Forfaits d’événement
Edition 2022
L’Auberge
Commencez à planifier votre journée spéciale dans l’un des lieux de
mariage les plus recherchés du Québec. L’Auberge Willow Inn représente la
riche histoire et les paysages de la Montérégie. Les origines de ce bâtiment
historique remontent à plus de 200 ans. Plusieurs familles et habitants ont
vécu et travaillé dans cette auberge historique. Nous attachons une grande
importance à la tradition en créant un espace intime qui allie la beauté ru-
rale à l’élégance rustique inspirée du style britannique.
L’auberge Willow Inn est un établissement L’Auberge Willow a été construite en 1820 comme
bicentenaire situé au cœur de Hudson, résidence privée pour George Mallette et sa
Quebec. Avec une vue sur le lac des Deux famille. Au fil des ans, elle a servi comme magasin
Montagnes, L’Auberge Willow vous offrira dix général et comme siège social pour François Xavier
chambres romantiques, un gastropub avec un Desjardins dans La Guerre des Patriotes en 1837.
vaste espace extérieur pour s’asseoir et manger, Aujourd’hui sous une nouvelle direction depuis
ainsi qu’un espace d’événements décoré de 2017, les propriétaires David et Patricia Ades
façon neutre, idéal pour tous les occasions. souhaitent perpétuer sa tradition comme une
auberge, et un restaurant de campagne iconique et
irremplaçable pour tous les amateurs de la région
et de l’extérieur.
3
Un événement
à l’élégance
champêtre.
Les vues spectaculaires, une auberge mag-
nifique et des mets gastronomiques en-
chanteront vos invités et offriront une am-
biance parfaite pour votre événement. Julie Leadbeater
Planificatrice certifiée
Lorsque vous imaginez une réception traditionnelle ou pour les mariages et les événements.
un événement plus décontracté, vous profitez de notre
service personnel et professionnel pour vous aider à Native du Yorkshire, en Angleterre, Julie a déménagé
planifier votre grand jour. vers Hudson en 2017 avec son mari pour aider sa sœur
Patricia dans les opérations quotidiennes du Willow.
nous sommes ici pour vous offrir une expérience facile. En utilisant son expérience de gestion pour coordonner
Votre événement est joyeux, et notre mission est de des événements, Julie est devenue membre de l’Institut
simplifier votre journée et la rendre la moins compliquée de planification de mariage du Canada et elle est la
possible. Nous vous guiderons étape par étape dans personne à contacter pour planifier des mariages et des
le processus d’organisation et nous vous assurerons événements.
que les détails de votre événements sont planifiés et
exécutés exactement comme vous l’aviez imaginé. julie@aubergewillowinn.com
Vos invités seront impressionnés et vous ne garderez +1 450 458 7006
que les meilleurs souvenirs de votre journée spéciale!
1
“Un espace intime qui allie beauté rurale et élégance champêtre”.
Nos espaces
VUE DU LAC
36’
Stanstead Hall
Superficie: 32’.1”
1,600 p.c.
58’1” Endroit
de
service
Capacité maximum:
100 personnes assises
130 debout 26’1”
9’7” 16’5”
VUE DE LA RUE
VUE DU LAC
32’
Restaurant
Superficie:
1,700 p.c. 86’
(incluant l’espace bar)
Endroit de
service et bar
Capacité maximum:
100 personnes assises
130 debout 14’6”
24’
VUE DE LA RUE
5
VUE DU LAC
NIVEAU DU SOL
Terrasse Extérieure
15’3”
Superficie: 34’8”
21’4”
1,200 p.c. NIVEAU
MITOYEN
Capacité maximum:
80 personnes assises 25’ NIVEAU
100 debout SUPÉRIEUR
Bar
extérieur
29’ 23’
VUE DU LAC
100’
Terrain
75’
Superficie:
10,800 p.c. 108’
33’
Capacité maximum:
150 personnes assises
200 debout 33’
133’
VUE DE LA RUE
6
Manger et boire
Le chef exécutif Danny Smiles et son équipe
vont créer une expérience culinaire mémorable
que vos invités n’oublieront jamais.
A propos du
Chef exécutif
Le chef exécutif Danny Smiles élaborera le
menu avec son équipe. Il a notamment été
chef de cuisine et copropriétaire du très célèbre
restaurant montréalais Le Bremner pendant
près de dix ans. Danny a travaillé avec des chefs
du monde entier et dans divers festivals de mu-
sique, notamment dans les coulisses du festival
Osheaga de Montréal. Le chef Smiles a rem-
porté la première saison de Iron Chef Canada,
a été finaliste de la troisième saison de Top Chef
Danny Smiles
Canada et a participé à l’émission Chuck and
Danny’s road trip sur le réseau alimentaire. Son
amour de la nourriture et son attitude décon-
tractée lui ont valu de nombreux éloges.
A propos du À propos du Directeur
Chef de cuisine des opérations et sommelier
Chef Mitchell Laughren a commencé sa car- Andrew Park possède plusieurs années d’ex-
rière de cuisinier chez ByMark, au centre-ville périence dans la gestion des opérations de bar au
de Toronto. Diplômé du George Brown Col- Bremer et au Majestique. Il rejoint l’équipe du Wil-
lege, Mitchell a continué à développer ses low Inn en s’occupant des opérations quotidiennes
connaissances et ses compétences dans l’in- et en élaborant le programme des vins.
dustrie. Après avoir déménagé à Montréal
en 2013, le chef Laughren a rejoint Danny
Smiles au Bremner et travaille depuis en étroi-
te collaboration avec lui sur divers projets,
notamment au Willow Inn en ce moment.
7
Allergies et régimes
alimentaires spéciaux
Avant l’arrivée de votre groupe, nous vous
demandons de nous fournir une liste de tous
les régimes alimentaires, ainsi que leur degré de
gravité. Cela permettra à nos équipes de cuisine
et de banquet d’être parfaitement préparées pour
servir vos invités le jour de votre événement.
Ce que vous devez savoir
F Conformément à la Régie des Alcools du F Les bouteilles ouvertes restent la propriété de
Québec, l’Auberge Willow est responsable de l’Auberge Willow et il est interdit aux invités de
l’administration de la vente et du service des les sortir de l’Auberge Willow à tout moment de
boissons alcoolisées dans tout espace de réception. l’événement.
F Toutes les boissons alcoolisées servies lors F L’Auberge Willow Inn se conformera à toutes les
de votre événement doivent être achetées par lois fédérales, provinciales et locales en matière
le Willow Inn. Des marques et des liqueurs de d’achat de nourriture et de boissons.
qualité supérieure, ou des produits spécialisés sont
disponibles moyennant des frais supplémentaires. F Tous les aliments et les boissons doivent être
fournis par l’Auberge Willow Inn, sauf accord
F Les choix de menus doivent être confirmés au préalable à l’événement.
plus tard trois semaines avant l’événement.
8
9Séjourner
Avec ses vues sur le lac et l’air frais de la campagne, notre charme contemporain
et champêtre vous laissera, ainsi qu’à votre cortège et à vos invités, un sentiment
de détente et de renouveau.
L’Auberge Willow propose dix chambres luxueuses
à louer. L’espace parfait pour vous et votre groupe
pour préparer votre journée spéciale, et se
détendre après la célébration. Toutes les chambres
sont équipées de draps en satin 100% coton, de
couettes et de peignoirs. Chaque chambre est
équipée d’un radio-réveil Bluetooth, ports de
charge USB, d’une télévision à écran plat et d’un
système de contrôle de la température ambiante.
11Ce qu’il faut savoir F Les chambres sont sujettes à la disponibilité. Les clients ne sont pas tenus de réserver un bloc de chambres le jour de leur événement, par contre il est fortement recommandé de réserver quelques chambres pour les invités afin de s’assurer de leur disponibilité. F Si toutes les chambres de l’auberge ne sont pas réservées par les organisateurs, les musiques se terminent à 23 heures pour respecter la tranquillité des autres clients de l’auberge. F L’enregistrement se fait à 15h00 et le départ à 11h00. Les demandes d’enregistrement plus tôt ou de départ plus tard seront considérées mais ne sont pas garanties. F Un numéro de carte de crédit doit être fourni afin de réserver toutes les chambres F Les chambres ne sont pas remboursables. 12
Forfaits
Stanstead Willow
4 canapés chauds ou froids 4 canapés chauds ou froids
1 verre de vin pétillant 1 heure d’open bar
Menu 4 plats Menu 4 plats
Service de café et de thé Service de café et de thé
½ bouteille de vin maison ½ bouteille de vin maison
190 $ $200 $
par personne par personne
Hudson Custom
4 canapés chauds ou froids Le chef Danny Smiles
1 heure d’open bar et son équipe
personnaliseront un menu
Menu 4 plats pour l’occasion, pour une expérience
Service de café et de thé la plus unique des expériences.
½ bouteille de vin maison
3 heures d’open bar
À partir de:
245 $ 320 $
par personne par personne
13Inclusions
standard
Ce qui est inclus avec chaque
réservation d’un événement à l’Auberge Willow :
Le Jour:
F Accès à l’espace du site de 10h00 le jour de
l’événement jusqu’à 1h00 le jour suivant.
Avant votre mariage: F Personnel dédié pendant toute la durée de
l’événement, y compris le service et le barman.
F Service exclusif de planification de l’événement
comprenant une visite des lieux, une réunion de F Toutes les tables et les chaises, ainsi que le
mi-planification et une réunion avant l’événement. matériel de service et la vaisselle, sur place.
Des réunions supplémentaires peuvent être
réservées au tarif de 100 $ par heure. F Un parking privé, y compris l’accessibilité pour
les personnes à mobilité réduite et des stations de
F Liste de fournisseurs partenaires bénéficiant de recharge pour voitures électriques.
tarifs préférentiels.
F Une suite gratuite pour la nuit de votre
F Plans d’étage, plans de table et modèles événement pour les organisateurs, à condition que
d’itinéraires. toutes les chambres soient réservées. Wi-Fi gratuit
dans toute l’auberge.
15Extras
Ce qui peut être ajouté pour
améliorer votre journée spéciale :
Mariage
Site de cérémonie bord de l’eau : à partir de 500 $
Location de tentes extérieures : à partir de 2 500 $
Projecteur et écran : à partir de 35 $
Microphone et haut-parleur : à partir de 35 $
Boire
Toast au vin mousseux : 10 $ par personne
Bière et vin supplémentaires : coût par bouteille
Temps supplémentaire d’ouverture du bar : 15 $ par
Ce que vous devez savoir
personne par heure
F Un minimum de 80 invités est requis pour
Option bar premium : 6 $ par personne par
réserver la salle, ou accepter de couvrir les frais
heure
pour 80 invités.
F Le nombre définitif d’invités doit être
confirmé 14 jours avant l’événement. Les invités
supplémentaires seront facturés après l’événement.
Manger
F Tous les vendeurs et entrepreneurs tiers, y
Menu enfant (2-12 ans) : 55 $ par enfant compris, mais sans s’y limiter, les fleuristes, les
Repas des vendeurs : 90 $ par vendeur photographes, les disc-jockeys, les animateurs,
Buffet de minuit : à partir de 20 $ par personne les sociétés de location de matériel, doivent être
Table de desserts : 20 $ par personne approuvés par l’Auberge Willow avant l’événement.
Découpage de gâteau à l’extérieur : 3 $ par personne
Brunch du lendemain : 70 $ par personne F Un montant pré-autorisé de 500 $ sera facturé
en cas de dommages causés par les invités ou
les vendeurs. Le montant sera remboursé après
l’événement si aucune réclamation n’est faite pour
des dommages. 16Réserver
Nous sommes prêts
quand vous l’êtes.
Contactez nous pour commencer à
planifier votre événement de rêve à
Hudson.
Ce que vous devez savoir
F Dans les 14 jours suivant la réception de votre
F Nous pouvons réserver notre salle pour votre
contrat, nous demandons la partie signée de votre
événement (en fonction des disponibilités) pour un
contrat, y compris un acompte de 30 % basé sur le
maximum de deux semaines à compter de la date
nombre estimé d’invités.
de création du contrat.
F Six mois avant l’événement, un acompte de 20%
F Tous les prix sont par personne et sont
est dû, et trois mois avant le mariage, un autre
susceptibles d’être modifiés pour refléter les
acompte de 20% est dû. Le solde de 30% est dû une
conditions du marché. Tous les prix sont soumis
semaine avant le mariage.
à des frais de service et d’administration de 20 %,
ainsi qu’aux taxes provinciales et fédérales. Les
F Une facture finale couvrant les frais
tarifs sont susceptibles d’être modifiés.
supplémentaires à régler immédiatement après
l’événement.
F Tous les paiements sont applicables à notre
politique d’annulation.
17Event Packages
2022 EditionThe Inn
Start planning your special day at one of Québec’s most sought after event
venues. The Willow Inn embodies the rich history and lush landscapes of the
Montérégie. The storied history of this iconic building dates back over 200
years. Many families and settlers have lived and worked at this historic Inn.
Tradition is important to us in creating an intimate space that combines rural
beauty with chic British-inspired country elegance.
The Willow Inn is a two-century old institution The Willow Inn was built in 1820 as a private
in the heart of Hudson, Quebec. With views residence for George Mallette and his family.
of the Lake of Two Mountains, the Willow Inn Over the years, it has served as a general store
has ten picturesque bedrooms, a gastropub and a headquarters for François Xavier Desjardins
with an expansive outdoor seating and dining in La Guerre des Patriotes in 1837. Now under
area, as well as an event space neutrally new ownership since 2017, owners David and
decorated, making it a setting ideal for any Patricia Ades seek to continue its tradition as an
event. irreplaceable, iconic country restaurant, inn, and
venue for local and out-of-town fans.
3Beautiful Event
Spaces Combining
Refined Beauty and
Tasteful Elegance
Spectacular views, beautiful Inn, and
gourmet food will indulge your guests
and provide the perfect backdrop for
your event venue.
Whether you envision a traditional or casual event, Julie Leadbeater
you will enjoy personal, professional service from Certified Wedding & Event Planner
us as we help you plan your big day.
A native of Yorkshire, England Julie relocated to
We are here to make your life easy. Our mission is Hudson in 2017 with her husband to help her sister
to help you plan an event with ease. Step-by-step, Patricia in the day to day operations of the Willow.
we will guide you through the planning process Tapping into her management experience to
and ensure your event details are planned and coordinate events Julie became a member of the
executed exactly as you imagined. Whether it is Wedding Planning Institute of Canada and is the
a corporate or family event, your guests will be go-to person to plan weddings and events.
impressed and you will have nothing but the best
memories. Auberge Willow Inn
julie@aubergewillowinn.com
+1 450 458 7006
1“An intimate space that combines rural beauty with country elegance.”
Our Spaces
LAKE VIEW
36’
Stanstead Hall
Surface Area: 32’.1”
1,600 sq. ft.
58’1” Service
Max Capacity:
120 seated
130 standing 26’1”
9’7” 16’5”
STREET VIEW
LAKE VIEW
32’
Restaurant
Surface Area:
1,700 sq. ft. 86’
(including bar area)
Bar & service
area
Max Capacity:
100 seated
130 standing 14’6”
24’
STREET VIEW
5LAKE VIEW
GROUND LEVEL
Outdoor Patio
15’3”
Surface Area: 34’8”
21’4”
1,200 sq. ft. MID LEVEL
Max Capacity:
80 seated 25’ TOP LEVEL
100 standing Outdoor
29’ 23’
LAKE VIEW
100’
Lawn
75’
Surface Area:
10,800 sq. ft. 108’
33’
Max
Capacity:
33’
150 seated
200 standing
133’
STREET VIEW
6Eat & Drink
Executive Chef Danny Smiles and his team will
create a memorable dining experience that your guests
will never forget.
About the
Executive Chef
Executive Chef Danny Smiles will curate
the menu along with his team. His culinary
experience includes being chef de cuisine and
co owner of the much-celebrated Montréal
restaurant, Le Bremner, for almost a decade.
Danny has worked with chefs from around
the world, various music festivals including
the backstage Artist World at Montreal’s own
Osheaga. Chef Smiles won season one of Iron
Chef Canada, runner up on season Three of
Danny Smiles
Top Chef Canada and co-starred in the food
network’s Chuck and Danny’s road trip. His love
for food and easygoing manner has gained him
numerous accolades.
About the About the Operations
Chef de cuisine Manager & Sommelier
Chef Mitchell Laughren began his cooking ca- Andrew Park comes with several years of experi-
reer at ByMark in downtown Toronto. As a ence in managing bar operations at Le Bremer and
graduate of George Brown College, Mitchell Le Majestique. He joins the team at The Willow Inn
continued to expand his knowledge and skill taking care of day to day operations and curating
in the industry. After moving to Montreal in the wine program.
2013, Chef Laughren joined Danny Smiles at Le
Bremner and has been working closely with him
ever since on various projects, including at the
Willow Inn right now.
7Allergy & special dietary needs
Please provide us with a list of all dietary
requirements along with an associated severity
level, prior to your group’s arrival. This will ensure
our kitchen and banquet teams are fully prepared
to service your guests on the day of your event.
What you need to know
F In accordance with the Régie des Alcools du
F The Willow Inn will abide by all Federal,
Québec, the Willow Inn is responsible for the
Provincial and local laws with issues pertaining to
administration of the sale and service of alcoholic
food and beverage purchases.
beverages within any function space.
F All food and beverages are to be provided by
F All liquor served at your event must be
Auberge Willow Inn unless agreed upon prior to
purchased through the Willow Inn. Premium
the event.
brands and liqueurs, or specialty products are
available for an additional fee.
F Menus Choices are to be confirmed no later than
three weeks prior to the event.
F Open bottles remain the property of the Willow
Inn and guests are forbidden to bring them outside
the Willow Inn at any point during the event.
8
9Stay
Featuring beautiful lakeside views and fresh country air, our contemporary
charm will leave you, and your guests, feeling relaxed and renewed.
The Willow Inn offers ten luxurious bedrooms
available for rent. The perfect space for you and
your party to prepare for your special day, and
unwind after the celebration. All rooms have
100% cotton sateen sheets, duvets and bathrobes.
Each room is outfitted with a Bluetooth clock
radio, USB charging ports, flat screen TV and
in room temperature control.
11What you need to know
F Rooms are subject to availability. Clients are
not required to book a block of rooms on their
wedding day; however, it is highly recommended
that they do reserve some rooms for their guests to
ensure availability.
F If all rooms at the Inn are not reserved by the
wedding party, music must end at 11pm to respect
the privacy of other guests staying at the Inn.
F Check-in is at 3:00 pm and check-out is at 11:00
am. Early check-in / late checkout requests will be
considered however are not guaranteed.
F A credit card number must be provided in order
to reserve all the rooms.
F Rooms are non-refundable.
12Plan
Stanstead Willow
4 hot or cold canapés 4 hot or cold canapés
1 glass of Sparkling Wine 1 hour of open bar
4 course menu 4 course menu
Coffee and tea service Coffee and tea service
½ bottle of house wine ½ bottle of house wine
$190 $200
per person per person
Hudson Custom
4 hot or cold canapés Chef Danny Smiles
1 hour of open bar and his team
will customize a menu
4 course menu for the occasion for the most
Coffee and tea service unique of experiences.
½ bottle of house wine
3 hours of open bar
Starting at:
$245 $320
per person per person
1316
Standard
Inclusions
What’s included with every On the big day:
event booking at the Willow Inn:
F Access to venue space from 10:00 AM on event
day until 1:00 AM the following day.
F Dedicated staff throughout the event, including
servicing and bartending.
Before your event:
F All in-house tables, chairs, as well as serving
F Exclusive Event Planning service including one ware and dinnerware.
site visit, one mid-planning meeting, and one pre-
event meeting. Additional meetings can be booked F Private parking including accessibility ramp
at a rate of $100 per hour. for people with limited mobility and electric car
charging stations.
F List of partner vendors with preferential rates.
F One complimentary suite for the Event Planner,
F Floor plans, seating charts and itinerary conditional on all rooms being booked for the
templates. event.
F Free Wi-Fi throughout the Inn.
15Extras
What can be added to
enhance your special day:
Setting
Outdoor Tent Rental: starting at $2,500
Projector & Screen: starting at $35
Microphone & Speaker: starting at $35
Drinking
Sparkling Wine Toast: $10 per person
Additional Beer & Wine: charged per bottle
Additional Open Bar Time: $15 per person per hour
Premium Bar Option: $6 per person per hour
What you need to know
F A minimum of 80 guests is required to reserve
the venue, or accept to cover the cost for 80 guests.
F The final guest number must be confirmed 14
Eating days prior to the event. Extra guests will be charged
post-event.
Kid’s Menu (2-12 years old): $55 per child
Vendor Meals: $90 per vendor F All third party vendors and contractors,
Midnight Buffet: starting at $20 per person including but not limited to florists, photographers,
Sweet Table: $20 per person disc jockeys, entertainers, equipment rental
Outside Cake Cutting & Plating: $3 per person companies, must be approved by the Willow Inn
Next-Day Brunch: $70 per person prior to the event.
F A $500 Pre-authorised amount will be charged
against damages by guests or vendors. The amount
will be refunded after event if no claims are made
for damages.
16Book
We are ready
when you are.
Contact us to begin planning
your dream wedding in Hudson.
What you need to know
F We can hold our venue for your event (based on
availability) for a maximum of two weeks from the F Within 14 days of receiving your contract,
time of contract creation. we require the signed portion of your contract
including a 30% deposit based on estimated guest
F All prices are per person and are subject to numbers.
change to reflect market conditions. All prices
subject to 20% service and administration fee, F Six months prior to your event, a 20% deposit
provincial, and federal taxes. Rates are subject to is due, and three months prior to your wedding,
change. another 20% deposit is due. The final 30% balance
is due one week prior to the wedding.
F All payments are applicable to our Cancellation
Policy. F A Final invoice covering additional charges to
be settled immediately following the event.
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