Franke Coffee Systems Flair: Le plaisir au service du café - The art of excellent coffeemaking
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Franke Coffee Systems
Flair:
Le plaisir au service du café.
The art of excellent coffeemaking
Flair: Une qualité irrésistible au service du café. La Flair est un condensé de séduction et de satis- faction. Pour vous et vos hôtes, elle s’adapte à toutes les exigences avec un confort d’utilisation optimal, sans oublier un plaisir café irrésistible. Vous souhaitez bénéficier de la qualité d’une grande machine sans recourir nécessairement à ses performances? La Flair est faite pour vous! Dans le domaine de la petite gastronomie ou au bureau, elle maîtrise à la perfection: The art of excellent coffeemaking
Flair:
Sous le signe du raffinement.
Secteur de distribution
Simple et efficace. La machine est
parfaitement adaptée à l’utilisation
courante de tous les domaines d’acti-
vité ainsi qu’au self-service grâce à
la zone de commande ergonomique –
comprenant 8 touches de produits
pour café et lait nommées de façon
individuelle – et à l’écran d’affichage
LCD clairement disposé. Elle possède,
en outre, deux sorties séparées pour
l’eau chaude et la vapeur. La Flair se
caractérise par une utilisation agréa-
ble et des plus faciles.
Réglages par le client
Les paramètres décisifs, tels que
quantité de mouture, volume d’eau,
température du café, peuvent être
réglés, si nécessaire, directement par
le client. Le chiffre d’affaires réalisé
est décompté par le biais de diverses
fonctions. Pour modifier l’offre pro-
posée, il suffit de programmer le nou-
veau produit et de corriger son appel-
lation sur l’écran d’affichage, sans
intervention du service après-vente.
Une indication sur l’écran confirme la
personnalisation de chaque réglage.
Sortie produits/plan de travail
Les mots-clés sont modularité et
robustesse. Grâce au réglage de la
sortie du café et du lait – de 75 à
150 mm – , tout type de récipients
courants peut être utilisé. Cette sortie
combinée permet la préparation,
sur simple pression d’une touche,
de produits de café et de lait sans
devoir déplacer les tasses ou verres.
Elle se démonte facilement et peut
être nettoyée dans le lave-vaisselle.
Nettoyage/hygiène/détartrage
Le programme intégré de rinçage,
de nettoyage et de détartrage auto-
matique de la zone café et lait facilite
l’entretien de la machine; il assure
une hygiène optimale et une qualité
constante des produits.
Système de lait:
Tentation et diversité au programme.
Préparation du lait avec méthode chromé peut être rempli et enlevé Préparation du lait en un clin d’œil
Les dispositifs pour le lait et la mousse aisément. Il se garde au réfrigérateur • débit de lait chaud ou
de lait sont intégrés, de série, au sys- lorsque la machine n’est pas de mousse de lait
tème de sortie du café, ce qui permet en service. • dosage constant
un débit simultané de café et de Le programme de nettoyage et de • programme automatique de
mousse de lait ou de café et de lait rinçage automatique garantit, en tout nettoyage et de rinçage
chaud. L’écoulement du lait ou de temps, un débit de lait parfaitement • utilisation en self-service,
la mousse de lait peut être program- hygiénique. Les deux dispositifs pour comptabilisation des produits
mé: avant, pendant ou après le le lait et la mousse de lait sont auto-
café. Le compartiment réfrigéré d’une matiquement nettoyés après un temps
contenance de 2 l permet de conserver préalablement défini. Ils sont facile-
le lait à une température constante ment accessibles et, en cas de besoin,
de 5 °C. Le récipient de lait en acier ils peuvent être enlevés par le client.
Extensions possibles:
Options, systèmes de décompte et
appareils complémentaires à la carte.
Options sur la Flair Systèmes de décompte Appareils complémentaires
• exécution argentée La Flair peut être équipée, en option, Le compartiment réfrigéré (2 l)
• raccordement à l’eau avec les systèmes usuels de décompte conserve le lait frais à une température
fixe (possible pour les deux et de débit, tels que monnayeur et/ou constante de 5 °C, garantissant ainsi
réservoirs 5 l et 3 l) lecteur de cartes. Un boîtier compact une hygiène parfaite. La zone de
• écoulement pour égouttoir permet d’intégrer le système choisi refroidissement et le réservoir sont
• augmentation contenance à l’unité de café. Dans cette version, faciles à nettoyer.
récipients à grains: 2 3 500 g on utilise un réservoir d’eau de 3 l.
• évacuation des marcs • U-Key/Legic/EC Cash
sous le buffet • appareil à jetons, monnayeur
• système de débit cartes à puce
Domaines d’utilisation: Priorité à la qualité et à la saveur. Des clients bien servis sont fidèles; des collaborateurs satisfaits sont productifs. Que ce soit dans une station- service, un salon de thé, un restaurant à l’emporter, une entreprise de services ou dans le domaine de la petite gastronomie, la Flair vous permet de réaliser de bonnes affaires … … car ses priorités sont la convivialité et la qualité.
Flair: Intelligence séduisante et flexibilité étonnante. La Flair est le résultat d’un vaste savoir-faire en matière de machines à café, comme le démontrent ses caractéristiques. 2 moulins pour différents mélanges de café permettant de nombreuses variations, 8 spécialités de café et de lait sur simple pression d’une touche, débit simultané d’eau chaude et de vapeur, design séduisant. Elle est tout simplement convaincante.
Sous réserve de modifications des caractéristiques
de puissances, de construction et des dimensions.
MASCIADRI communication & design AG
Flair:
Faits & Chiffres.
19 315’434/07.06/0/0f
630 Standard
• machine à café automatique à piston avec pré-infusion
523 • 2 moulins de précision à mouture directe
450 • choix individuel du moulin, mélange de mouture par produit
• contrôle de remplissage du réservoir à grains
• dosage du débit d’eau chaude
• débit de vapeur pour chauffer séparément le lait
• 10 touches produits, incl. touches eau chaude et vapeur pour
la zone de commande
• commande entièrement électronique à affichage lumineux
• programmation individuelle par produit: quantité d’eau, mouture et lait
0 • 3 températures individuelles d’ébullition
• programme automatique de rinçage, nettoyage et détartrage pour café et lait
• sortie café et lait réglable en hauteur de 75 à 150 mm avec double
cappuccinatore intégré pour lait chaud et mousse de lait
• éjection des marcs secs dans un tiroir avec sécurité trop-plein
• débit direct de café et mousse de lait sur pression d’une touche
• possibilité de raccordement aux systèmes de débit et de décompte
• boîtier avec face CNS, couleurs: standard noir, option argent
150
77 Dimensions L = 423 mm, P = 542 mm, H = 523 mm récipient à grains compris
0 Poids 20 kg
Raccordement électrique 1 3 230 V AC, 2,3 kW, 10 A
Alimentation eau réservoir latéral, contenance 5,5 litres, raccordement eau fixe (option)
542
Eau résiduelle égouttoir contrôlé, contenance 1,5 litres, écoulement fixe (option)
Réservoir à grains 2 récipients de 250 g
Bac à marcs 40 galettes
Capacité journalière consommation moyenne environ 100 tasses
Capacité ponctuelle 2 tasses d’espresso/ristretto/café/cappuccino/latte macchiato/lait chaud/
eau chaude par minute
Franke Kaffeemaschinen AG Tél. +41 62 787 36 07
4663 Aarburg Fax +41 62 787 30 10
Suisse www.franke-cs.comVous pouvez aussi lire
